Rețete de salate proaspete de varză albă pentru fiecare zi. Salate de varză

Salutări tuturor abonaților și cititorilor blogului meu! Astăzi vreau să vă spun cum puteți pregăti salate foarte simple, sănătoase și incredibil de gustoase din varză proaspătă.

Îmi place foarte mult această gustare. Mai mult decât atât, când încep să fie vândute la piață capete tinere și suculente ale acestei legume, soarta însăși dictează ca acest fruct să fie inclus în dietă.

Rețete pentru prepararea acestui fel de mâncare un numar mare de. Ei bine, probabil pentru că varza a cucerit inimile multor oameni și este obișnuită să facă feluri de mâncare diferite. Vă sugerez să vă uitați la metode de gătit dovedite.

Și înainte de a începe, aș dori să spun câteva cuvinte despre utilitatea legumelor:

fructul conține o cantitate mare de vitamine și microelemente benefice, inclusiv acid folic, vitamine B, acid pantotenic, potasiu, calciu, fosfor.
frunzele de varză sunt bogate în vitamina C;
această cultură compensează lipsa unei substanțe antitumorale;
leguma stimulează, de asemenea, regenerarea celulară, ajută la îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal și, de asemenea, întărește pereții vaselor de sânge și normalizează funcția inimii;
Sucul de varză ajută la boli precum pietrele la rinichi, guta și protejează intestinele.

Pregătiți o salată de varză proaspătă și morcovi cu oțet, exact ca într-o cantină

Să începem să studiem cel mai mult retete populare. Prima opțiune este cu adevărat cea mai delicioasă, deoarece este supusă unui proces rapid de căldură și marinare ușoară.

Pentru o astfel de gustare, alegeți un cap de varză proaspăt și suculent.

Ingrediente:

Varză albă proaspătă - 0,5 kg;
Morcovi - 1-2 buc.;
Oțet 6% - 2 linguri. linguri;
zahăr - 1 lingură. linguriţă;
sare - 1 linguriță;
Ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri.

Metoda de gatire:

1. Tăiați varza în fâșii subțiri.

Este foarte important să tăiați corect legumele. Cu cât este mai subțire, cu atât mai bine.

2. Puneți „fâșiile” pregătite într-o farfurie adâncă și adăugați oțet și sare. Amestecați bine conținutul.

3. Transferați piesa de prelucrat într-o tigaie și puneți-o la foc maxim. Amestecați continuu amestecul, fierbeți doar 2 minute și luați imediat de pe foc.

4. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră sau se toacă fâșii subțiri. Adăugați la varză.

5. Adăugați zahăr la conținutul cald și amestecați totul. Abia după aceasta adăugați ulei vegetal și amestecați din nou.

6. Pune vasul la frigider. Îl poți gusta după două ore.

Apropo, a doua zi gustarea va fi și mai gustoasă!

Salată delicioasă de varză cu mere dulce

Următoarea opțiune nu este chiar clasică, dar foarte utilă. Deoarece, pe lângă legumele principale, compoziția include și morcovi, castraveți, ardei și chiar un măr.

Ingrediente:

Varză albă - 1 buc.;
Morcovi - 1 buc.;
Măr - 1 buc.;
Castraveți - 1 buc.;
Ardei dulce - 1 buc.;
Mărar - 1 buchet;
sare - 1 linguriță;
Ulei de floarea soarelui - 4 linguri. linguri.

Metoda de gatire:

1. Se spala capul de varza si se taie fasii subtiri.

2. Spălați și curățați și morcovii. Se da pe răzătoarea grosieră.

3. Sarați legumele tocate și adăugați morcovii. Folosește-ți mâinile pentru a zdrobi conținutul, astfel încât să apară sucul.

4. Spălați castravetele și mărul, tăiați fâșii. Ardeiul poate fi tocat în cuburi sau în felii subțiri. Tăiați mărunt verdeața.

5. Adăugați aceste produse în varză și morcovi.

6. Amesteca totul bine, dar cu o lingura.

Pentru a adăuga savoare salatei, puteți folosi ulei aromatizat nerafinat.

Salată de varză proaspătă cu castraveți. Se dovedește foarte fraged

De asemenea, îmi place să fac mâncare folosind următoarea metodă. Îmi place că iese deosebit de suculent și de primăvară-vară. Sucul de lămâie poate fi adăugat după dorință.

Ingrediente:

Varză albă suculentă - 1 buc.;
Castraveți - 2 buc.;
Mărar - 1 buchet;
Suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă;
zahăr - 1 linguriță;
Sarat la gust;
Ulei vegetal - 3 linguri. linguri.

Metoda de gatire:

1. Spălați legumele și uscați-le.

2. Tăiați mărunt mararul. Tăiați castraveții în felii sau fâșii subțiri. Alternativ, le puteți rade pe o răzătoare grosieră.

3. Tăiați capul de varză în fâșii subțiri și asigurați-vă că îl frământați cu mâinile, astfel încât legumele să nu fie tari și să dea mai multă zeamă.

Varza poate fi rasă pe o răzătoare specială.

4. Se amestecă toate produsele și se toarnă sucul de lămâie. Adăugați zahăr și sare, amestecați. Alimentați cu combustibil ulei vegetal.

Gustare rapidă de varză proaspătă și morcovi

Ei bine, această rețetă este cea mai tradițională și clasică. Toată lumea îl cunoaște: de la mic la bătrân. Principalul lucru este să nu uităm cultura noastră de a strânge bine mâna.

Ingrediente:

Varză - 1 buc.;
Morcovi mari - 1 buc.;
Sarat la gust;
Ulei vegetal - 3-4 linguri. linguri.

Metoda de gatire:

1. Este important să tăiați corect furcile. Este mai bine să tăiați în fâșii subțiri. Se adauga putina sare si se framanta cu mainile.

Nu folosiți frunze sau tulpini aspre.

2. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră sau se taie fâșii subțiri.

3. Amesteca ingredientele, adauga sare dupa gust si asezoneaza cu ulei vegetal.

Salată de varză cu bastoane de crab și porumb

Dar aici este o opțiune pentru un răsfăț, ca să spunem așa. Veți avea nevoie de: porumb conservat - 1 conserve; castraveți proaspeți- 2 buc.; ouă - 4 buc.; varză - 300 gr.; bastoane de crab - 200 gr.; maioneză.

Cum se prepară salată de varză proaspătă cu cârnați

Dacă doriți o gustare mai satisfăcătoare, atunci este timpul să adăugați o componentă de carne. Această tehnologie este un succes. Cel puțin încă nu cunosc o persoană căreia să nu-i placă acest fel de mâncare.

Ingrediente:

Varză - 500 gr.;
Cârnați afumati - 200 gr.;
maioneza - 100 gr.;
Sare, piper - dupa gust;
Verdeață - pentru decorare.

Metoda de gatire:

1. Curatati capul de varza de frunzele de sus si spalati. Apoi tăiați în fâșii. Adăugați sare și frecați totul cu mâinile.

2. Tăiați cârnații în felii subțiri.

Cârnații pot fi fierți, afumati sau serviți. Carnea sau puiul și chiar și cârnații sunt de asemenea potrivite.

3. Combinați ingredientele împreună, adăugați maioneza. Condimentează puțin și mișcă-te. Decorează totul cu verdeață.

Salata de varza proaspata cu rosii si castraveti

Ei bine, aceasta este o adevărată sărbătoare a burticii). Și aspectul cel mai de vară, deoarece castraveți proaspeți și roșii combinate cu varză suculentă pur și simplu delicios!

Ingrediente:

Castraveți - 150 gr.;
roșii - 150 gr.;
varză albă - 70 gr.;
Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
Verdeturi - 1 buchet;
Suc de lămâie - 1/2 linguriță. linguri;
Sarat la gust;
Piper negru măcinat - după gust.

Metoda de gatire:

1. Spălați toate legumele și uscați.

2. Tăiați castraveții și roșiile în cuburi medii.

3. Maruntiți varza subțire. Combinați toate legumele într-un castron adânc.

4. Acum adauga sare si piper, adauga zeama de lamaie.

Video cu pregătirea salatei cu varză și sfeclă

După cum am spus mai sus, cultura noastră este foarte benefică pentru intestine, ceea ce înseamnă că este ideală pentru cei care slăbesc. Prin urmare, următorul videoclip este special pentru cei care sunt predispuși la obezitate sau sunt la dietă. Desigur, felul de mâncare poate fi mâncat de toți ceilalți. Și sfecla crudă poate fi înlocuită cu cea fiartă.

Reteta de salata de pui

Și pentru tine, o variantă a salatei, ca să zic așa, dar în loc de varză chinezească, folosește varză albă. Din nou, totul este incredibil de gustos și sănătos, pentru că piept de pui deloc gras.

Ingrediente:

File de piept de pui - 500 gr.;
varză albă - 400 gr.;
Brânză - 100 gr.;
biscuiti - 70 gr.;
Maioneza, sare - dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi fierbeți pieptul de pui în apă cu sare până se înmoaie.

2. Scoateți-le și răciți-le.

3. Se toaca marunt capul de varza si se adauga sare.

4. Acum apăsați conținutul cu mâinile, astfel încât să apară sucul.

5. Tăiați fileul de pui cubulețe și adăugați-l în varză.

6. Se rade brânza pe o răzătoare medie și se adaugă în bol.

8. Asezati aluatul pe farfurii de servire si presarati biscuiti deasupra.

Alegeți un cap de varză proaspăt și tânăr;
Nu folosiți frunze aspre sau rele;
Scoateți tulpina;
Întotdeauna mărunțiți în fâșii subțiri;
Asigurați-vă că adăugați puțină sare în varza tocată și o bateți cu mâinile înainte de a adăuga celelalte ingrediente;
Puteți combina și adăuga orice legume și condimente, faceți-o după gust;
Cel mai util dressing este uleiul vegetal.

Dar, de fapt, această gustare nu poate fi stricată, așa că gătește cu plăcere și pentru sănătatea ta!

Spune-i lui VK

10 salate originale de varză proaspătă

1.Salata de varza originala cu ananas

Tocați mărunt varza, apoi frământați-o bine cu mâinile. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Se toarnă apă clocotită peste stafide și se lasă 20 de minute. Scurgeți sucul din borcanul de ananas și tăiați ananasul în cuburi mici.

Acum combinați varza, ceapa, ananasul, stafidele, adăugați sare după gust, adăugați maioneză și amestecați bine. Pune la frigider pentru 1 oră. Te poți bucura de ea!

2. Salata de varza cu nuci de pin

Varză - un sfert de cap mic de varză
Roșii - 2 buc. mărime medie
Castraveți - 1 buc.
Busuioc verde - 3 crenguțe
Mărar - 3 crenguțe
Nuci de pin - 50 g
Salata ulei de masline
Oțet balsamic
Sare

Maruntiți varza, puneți-o într-un castron de salată, adăugați sare și pasați până curge sucul. Acest lucru este foarte important de făcut, atunci varza va fi fragedă. Tăiați mărunt roșiile și castraveții. Luăm verdeața, scoatem toate tulpinile groase, restul tăiem foarte, foarte mărunt, literalmente în mush. Adăugați nuci de pin, oțet balsamic (linguriță), ulei de masline si amestecati bine!

3. Salată cu prune uscate

coaja si zeama de 1 lime
prune fără sâmburi – 100 g
maioneză - 2 linguri. l.
morcovi de mărime medie – 1 buc.
decojite nuci– 100 g
varză albă – 1/2 cap
Sarat la gust

Spălați prunele și înmuiați apa calda timp de 10 min. Curățați varza de pe frunzele aspre exterioare, tăiați în jumătate și îndepărtați tulpina. Tăiați mărunt frunzele. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Se amestecă varza cu morcovii, se toarnă zeama de lămâie, sare și se rade bine.

Scurgeți prunele uscate într-o strecurătoare și tăiați-le în bucăți mici. Tăiați nucile în firimituri mari. Adăugați în varză prune uscate, nuci și coajă de lime. Se amestecă și se dă la frigider pentru 20 de minute. Inainte de servire se condimenteaza cu maioneza.

4. Salată de varză cu bastoane de crab

Varză albă proaspătă – jumătate de cap
Conserve de porumb – borcan
Bastoane de crab – 300 gr.
Ouă de pui – 3 buc.
Măr proaspăt
Maioneză – după gust (maioneza de casă are un gust mai bun – rețetă)
Sarat la gust

Dezghețați bastoanele de crab și tăiați-le în fâșii. Se toacă varza, se adaugă sare și se pisează până apare sucul, apoi se stoarce. Tăiați merele în aceleași fâșii ca și bastoanele de crab.
Se fierb ouăle fierte tari, se taie fâșii, se adaugă porumb, se condimentează cu maioneză și se amestecă bine. Așezați salata în boluri de salată și stropiți cu ierburi.

5.Salata de varza originala cu suc de ghimbir

400 gr. varza alba
1 ardei gras rosu
1 castravete
0,5 lămâie
1 BUC. ceapa
2 linguri ulei de masline
1 lingurita suc de ghimbir

Tocați mărunt varza. Tăiați lămâia foarte fin sau măcinați-o într-un robot de bucătărie. Adăugați lămâia în varză și zdrobiți bine cu mâinile.
Tăiați castravetele și ardeiul gras roșu în felii subțiri. Tăiați ceapa în rondele subțiri. Se adaugă la varză, se amestecă. Condimentam salata cu ulei de masline si suc de ghimbir.

6. Salata de varza cu mere

Varză (de preferință tânără) 300 gr.
Morcov 1 buc.
Apple 1 buc.
Verdeturi de marar dupa gust
Ceapa verde dupa gust
Sarat la gust
zahăr 1 linguriță.
Suc de lamaie 1 lingura.
Ulei de măsline sau de floarea soarelui 4 linguri.
Ardei amestecați (de preferință proaspăt măcinat)

Tăiați varza în fâșii subțiri. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră. Curățați mărul, scoateți miezul și dați-l și pe răzătoare. Se toaca mararul, se toaca marunt ceapa verde. Amestecați toate legumele pentru salată; puteți freca ușor salata cu mâinile. Pentru dressing, amestecați zahărul, sarea, zeama de lămâie și uleiul, adăugați piper proaspăt măcinat, amestecați totul. Turnați dressingul rezultat peste salată.

7. Salată de varză cu porumb și degete de pește

varză, castraveți, porumb, măr, ceapă, bețișoare de pește tocate, se adauga sare dupa gust, patrunjel, marar, se condimenteaza cu maioneza sau smantana, daca este disponibila, se adauga zeama de lamaie.

varză, mult mărar, multă ceapă verde. Asezonați cu maioneză.

8. Salată de varză cu ou fiert

Tocați varza chinezească proaspătă. Tăiați ceapa proaspătă roșie sau albă. Ou fiert. Adăugați sare și piper. Adăugați mărar proaspăt. (Pe cele congelate ramase le-am pus acum la frigider). Puteți adăuga și semințe de susan sau de in. Asezonați cu maioneză.

Un ou merge întotdeauna cu varză și îi adaugă calorii - poate fi adăugat în orice salată de varză. Și în varză de legume pură, roșiile și orice verdeață vor merge și ele. În general, există libertate completă pentru creativitate - puteți pregăti o mare varietate de salate cu varză, fără a urma în mod deosebit rețeta, principalul lucru este să nu uitați să adăugați sare.

9. O altă salată delicioasă de varză proaspătă cu ou.

Tăiați varza fâșii subțiri, adăugați sare după gust și frământați ușor cu mâinile. Acum taiati castravetele in fasii subtiri. Apoi fierbeți ouăle, răciți-le și împărțiți-le în albușuri și gălbenușuri. Tăiați albușurile spumă în cuburi mici și măcinați gălbenușurile cu maioneză. Acum combinam varza cu castraveti si albușuri de ou. Adăugați maioneză, piureată cu gălbenușuri, la această masă și amestecați totul bine. Cand salata este gata, transferati-o intr-un bol de salata, ornati cu marar sau patrunjel tocat si serviti.

Varza este o legumă sănătoasă. El este bogat nutrienți, iar în ceea ce privește conținutul de vitamina C, niciun fruct nu se poate compara cu acesta. Prin urmare, trebuie inclus într-o dietă echilibrată.

Varza merge bine cu aproape toate alimentele, așa că este adesea folosită pentru a face salate. Datorita faptului ca legumele contine o cantitate mica de calorii, poate fi consumata in timp ce slabesti.

Puteți adăuga legume, fructe, produse afumate și din carne în salata de varză. Pot exista multe opțiuni. Mai jos sunt cele mai simple și mai delicioase opțiuni pentru prepararea de salate ușoare și sănătoase.

Deci, intalneste:

Această salată suculentă și răcoritoare este o necesitate de făcut în timpul verii fierbinți. Felul de mâncare poate fi inclus în meniul dietei, deoarece conține o cantitate mică de calorii, multe vitamine și minerale care lipsesc în timpul slăbirii. Toate produsele trebuie să fie proaspete.

Ingrediente:

500 de grame de varză albă. Dacă doriți, îl puteți înlocui cu orice alt tip.
2 bucăți de castraveți de sezon.
1 legătură de ceapă verde.
1 legătură de mărar.
1 lingurita otet.
O cantitate mică de ulei de măsline.
0,5 linguriță sare de masă.
0,5 lingurita zahar granulat.

Pregătirea pas cu pas

Îndepărtați frunzele de vârf de pe cap de varză, spălați, apoi tăiați cu un cuțit ascuțit sau cu o feliere specială de legume și puneți într-un castron adânc.
Adăugați puțină sare. Cantitatea depinde de preferință, unele gospodine nu sare deloc salata. Apoi amestecați bine și frecați cu mâinile pentru a elibera sucul din legume.
Tăiați mărunt castraveții. Nu este recomandat să faceți piese mari. Dacă se dorește, legumele se pot da pe răzătoare medie.
Se toaca verdeata si se adauga in vasul cu varza.
Acum trebuie să faceți dressingul pentru vas într-o farfurie separată. Pentru a face acest lucru, amestecați oțet, ulei de măsline și zahăr granulat. Se amestecă bine până când toate cristalele de zahăr sunt complet dizolvate. Dacă doriți, puteți folosi suc de lămâie în loc de oțet. Umplutura ar trebui să stea puțin.
Se toarnă amestecul pregătit peste produse. Apoi puneți salata la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Înainte de servire, se recomandă stropirea cu ierburi proaspete.

În ciuda rețetei simple, salata se dovedește foarte gustoasă și ușoară. Iubitorii de usturoi îl pot adăuga în cantități mici.

Varză ca la cantină

Mulți oameni sunt familiarizați cu gustul salatei de varză din vremea sovietică, când putea fi cumpărată cu câțiva bănuți. Secretul principal al acestui fel de mâncare sunt legumele tăiate subțiri. Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

300 de grame de varză albă.
50 de grame de morcovi.
1 cap de ceapa.
1 lingura otet.
O cantitate mică de ulei vegetal.
½ lingurita zahar granulat.
Un praf de sare de masa.

Clipul video prezintă etapele pregătirii salatei.

100 de grame din felul de mâncare finit conțin aproximativ 70 de calorii. Înainte de servire, trebuie să lăsați salata să stea puțin, astfel încât să fie complet înmuiată.

Salată delicioasă de varză cu castraveți și sos de soia

Dacă îți place mâncarea gustoasă și sănătoasă, atunci este recomandat să folosești această rețetă. Sosul de soia îmbunătățește gustul unui fel de mâncare și se potrivește cu aproape orice mâncare. Procesul de gătit este destul de simplu și nu necesită mult timp.

Ingrediente:

300 de grame de varză proaspătă.
1 bucată de roșie.
1 castravete de marime medie.
1 lingura sos de soia.
Un sfert de lămâie.
Patrunjel proaspat.
Sare si zahar dupa preferinte.

Procedura de gatire:

Varza se spala, se usuca si se toaca marunt.

Puneți legumele tocate într-un castron adânc, adăugați sare și piureați cu mâna. Dacă varza nu este tânără, atunci trebuie să apăsați mai tare, astfel încât să dea suc. Dar acest lucru trebuie făcut cu atenție, altfel legumele se vor transforma într-un amestec moale.

Tăiați mărunt sau radeți castraveții de sezon, astfel încât să-și elibereze și sucul. Transferați pe o farfurie cu varză.

Tăiați roșia în jumătate, îndepărtați fundul și tăiați-o în bucăți mici. Pentru a da salatei un aspect original, roșia poate fi tăiată în cuburi și fâșii de diferite dimensiuni.

Amestecați bine toate produsele, mai adăugați puțină sare dacă este necesar.

Pentru a pregăti dressingul, într-un castron separat trebuie să amestecați uleiul, sucul de lămâie, sos de soiași zahăr granulat. Se amestecă până când toate cristalele sunt complet dizolvate.

Se condimentează salata, se amestecă și se lasă deoparte câteva minute pentru a o lăsa să stea.

Se transferă într-un castron de salată și se ornează cu ierburi proaspete.

Salată cu usturoi și smântână (sau maioneză)

Dacă nu ești îngrijorat să tastezi supraponderal, apoi salata de varză poate fi asezonată cu maioneză sau smântână integrală. Usturoiul adaugă picant preparatului. În ciuda conținutului de calorii al salatei, este foarte sănătoasă și se potrivește bine cu preparatele din carne.

Ingrediente:

500 de grame de varză. Cantitatea de ingrediente poate fi modificată la discreția dvs.
200 de grame de maioneza sau smantana.
3 catei de usturoi.
O cantitate mică de afine.
Sare de masa dupa gust.

Cum să faci o salată

Îndepărtați frunzele de vârf de pe căpățâna de varză, deoarece acestea sunt improprii pentru consum. Apoi spălați varza, uscați-o cu șervețele de hârtie și tăiați-o într-un castron de salată.
Adăugați sare și pisați până când legumele eliberează zeamă.
Tăiați usturoiul în orice mod convenabil. Acest lucru se poate face într-un mortar sau folosind o presă specială. Adăugați la varză.
Asezonați salata cu maioneză și amestecați totul bine.
Înainte de servire, decorați vasul cu fructe de pădure. Dacă doriți, presărați ierburi tocate deasupra.

Salată de varză proaspătă cu mazăre verde și morcovi

Dacă oaspeții sosesc pe neașteptate și nu este nimic de servit, atunci puteți pregăti o salată delicioasă în câteva minute. Vara incercam sa folosim doar legume proaspete, iar iarna putem adauga mazare verde conservata in salata de varza.

Ingrediente:

350 de grame de varză albă.
100 de grame de mazăre conservată.
50 de grame de morcovi.
1 bucată ou de pui fiert.
100 de grame de maioneză.
Verdeturi proaspete.
Sare de masă.

Procesul de gatire:

Scoateți foile de deasupra de pe furculiță, deoarece sunt aspre și murdare, deci nu este recomandat să le consumați. Clătiți legumele apă rece, se scurge si se macina dupa preferinta.
Se spala morcovii, se indeparteaza stratul superior, se toaca marunt sau se rade.
Adăugați sare în vasul cu varză și pisați bine.
Apoi adăugați morcovii pregătiți și oul fiert tare tocat în bolul de salată.
Se toarnă cantitatea necesară de mazăre conservată.
Se amestecă bine toate produsele, apoi se adaugă maioneză.
Înainte de a mânca, stropiți vasul cu ierburi proaspete.

Dacă dintr-un motiv oarecare nu folosiți maioneză pentru gătit, atunci puteți folosi măsline sau ulei de floarea soarelui. În acest caz, este posibil să aveți nevoie de mai multă sare, așa că trebuie să gustați din salată pe măsură ce mergeți.

Salată cu varză proaspătă și măr verde

Această salată fortificată este o opțiune excelentă de cină pentru persoanele care slăbesc, precum și pentru grătar. Există multe rețete pentru acest fel de mâncare, să ne uităm la una dintre cele mai simple. În ciuda faptului că sunt folosite produse simple, salata iese suculenta si gustoasa.

Ingrediente:

500 de grame de varză albă.
2 buc mere verzi.
1 morcov de mărime medie.
1 ceapă.
150 ml smantana.
Verdeturi proaspete.
Condimente și sare de masă.
Zahar granulat.
1 linguriță de semințe de mac.

Pregătirea pas cu pas:

Varza trebuie să fie proaspătă. Dacă doriți, puteți folosi varză chinezească sau roșie. Scoateți frunzele de deasupra, spălați legumele, apoi tăiați fâșii și adăugați sare.
Se zdrobește legumele cu mâinile și se pune pe aragaz într-o tigaie emailată. Se încălzește la foc mic, amestecând regulat. Așteptați să se aseze varza.
Scurgeți lichidul și transferați legumele într-o farfurie adâncă.
Spălați bine morcovii și dați-i prin răzătoare. Se toaca ceapa si se adauga radacinoasele in farfuria cu varza.
Este recomandat să cumpărați mere acre și ferme. Dacă doriți, curățați fructele. Se macină în bucăți mici. Este indicat să lăsați o bucată pentru a decora salata. Se presară apoi cu semințe de mac și se adaugă în bolul de salată.
Se amestecă bine toate ingredientele, se condimentează cu smântână și se adaugă o cantitate mică de ienibahar. Dacă gustul este acru, atunci trebuie să adăugați o cantitate mică de zahăr granulat.
Înainte de utilizare, puteți adăuga pătrunjel și mărar.

În loc de smântână, puteți adăuga maioneză sau ulei de floarea soarelui. Pentru a crește valoarea nutritivă a salatei, i se adaugă porumb conservat, cârnați afumat și brânză. Așa că nu vă fie frică să experimentați. Nu este recomandat să păstrați vasul pentru o perioadă lungă de timp.

Cârnați afumati, varză și maioneză

Dacă preferați salate cu mai multe calorii, puteți folosi cârnați afumati pentru a le pregăti. Produsul trebuie să fie de înaltă calitate, altfel vasul va fi stricat. Puteti modifica cantitatea de ingrediente la discretia dumneavoastra, aceasta reteta este data ca exemplu. Nu durează mai mult de 15 minute pentru a pregăti.

Ingrediente:

500 de grame de varză proaspătă.
200 de grame de cârnați afumati.
Verdeaţă.
Condimente și sare.
100 de grame de maioneză.

Procesul de gatire:

Scoateți frunzele învechite din furculiță. Tăiați capul de varză în două părți și tăiați mărunt. Transferați într-un castron de salată, adăugați sare și zdrobiți bine cu mâinile, astfel încât legumele să-și elibereze sucul. Dacă nu se face acest lucru, varza va fi tare.
Tăiați cârnații afumati în cuburi mici și adăugați într-un castron.
Se condimentează cu maioneză cu orice conținut de grăsime și se amestecă bine.
Dacă doriți, adăugați condimente după gust.

Pentru a face salată de varză, nu trebuie să cumpărați varză afumată; puteți folosi varză fiartă sau file de pui. Concentrați-vă pe preferințele dvs. de gust.

Salată cu varză și sfeclă „Metelka”

Această salată vă ajută să pierdeți kilogramele în plus, deoarece vă curăță eficient intestinele. Datorită faptului că produsele nu sunt supuse tratament termic, vitaminele sunt stocate în ele. Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

O jumătate de furculiță medie de varză albă.
1 cap de sfeclă.
2 bucăți de morcovi proaspeți.
1 catel de usturoi optional.
Ulei vegetal.
Sare de masă și condimente.

Puteți urmări procesul de gătit în videoclip:

Salata de varza de vara cu ou si ardei gras

Vara, trebuie să profitați de disponibilitatea legumelor proaspete. Salata de varza cu ardei dulci ofera organismului cantitatea necesara de fibre, care curata organismul de toxinele daunatoare. Pentru a pregăti un fel de mâncare colorat, puteți pregăti ardei Culori diferite. În loc de maioneză, se recomandă utilizarea uleiului vegetal pentru dressing.

Ingrediente:

300 de grame de varză.
2 buc ardei gras.
2 buc roșii proaspete.
2 buc ouă de găină, fierte tari.
1 lingura otet.
2 linguri ulei de floarea soarelui.
1 lingurita mustar.
Sare de masă și ierburi proaspete.

Procesul de gatire:

Maruntiți varza albă pentru a o face mai moale; trebuie să fie măcinată, dar nu prea mult, deoarece trebuie să fie crocantă în salată.
Pune roșiile în apă clocotită timp de 2 minute, apoi ține-le sub apă rece și curăță-le de coajă. Tăiați roșiile în bucăți dorite.
Se pune ardeiul dulce la cuptor, se coace, apoi se raceste si se curata de coaja. Tocați legumele.
Răziți gălbenușul de ou pe răzătoarea medie și tăiați albușurile fâșii mici.
Pentru a pregăti dressingul, amestecați muștarul, uleiul de floarea soarelui, sarea și oțetul într-un castron separat. Dacă este necesar, adăugați puțin zahăr granulat.
Se amestecă toate produsele, se condimentează și se stropește cu ierburi tocate.

La masa se poate servi o salata sanatoasa si hranitoare. Poftă bună!

Salata de toamna de varza proaspata cu napi si merisoare

Napul a fost uitat pe nedrept. Dar această legumă este foarte sănătoasă, așa că în Rus’ e cu siguranță inclusă în dietă. Dacă adăugați napi în salata de varză, acesta va conține o cantitate mare de microelemente și vitamine. A miere naturală va îmbunătăți doar proprietățile benefice ale felului de mâncare.

Ingrediente:

200 de grame de varză.
1 bucată de nap.
1 bucată de morcov.
1 lingura miere naturala.
250 g afine.
Sare de masă.

Procesul de gatire:

Puteți adăuga orice varză în salată. Dar dacă doriți să faceți un fel de mâncare strălucitor, atunci este recomandat să folosiți varză roșie. Legumele trebuie tocate folosind un tăietor de legume sau un robot de bucătărie. Se piperează, se sare și se pasează bine cu mâinile pentru ca varza să fie mai suculentă.
Napii și morcovii se spală cu apă rece, se curăță stratul superior și se dau prin răzătoare.
Se amestecă toate produsele, se adaugă miere naturală și fructe de pădure în bol. Daca nu este suficienta sare, mai puteti adauga putina.
Pune salata la frigider.

Dacă varza nu este proaspătă, vasul poate deveni prea gros. În acest caz, se recomandă adăugarea unei cantități mici de ulei vegetal.

Salata de iarna de varza proaspata si morcovi cu ridichi

Iarna și primăvara, este dificil să găsești legume proaspete, așa că este recomandat să folosești ridiche pentru a pregăti salata, care se potrivește bine cu varza. În doar câteva minute poți pregăti un preparat sănătos. Rețeta este destul de simplă.

Ingrediente:

300 de grame de varză albă.
1 bucată de morcov.
1 bucată de ridiche verde.
2 linguri smantana.
2 linguri de maioneză cu orice conținut de grăsime.
Sare de masa si zahar granulat dupa preferinte.

Procedura de gatire:

Foile de sus conțin Substanțe dăunătoare, deci trebuie eliminate. Tăiați furculița în două părți și tăiați. Transferați legumele pregătite într-o farfurie adâncă, adăugați sare și frecați cu mâinile, astfel încât să înceapă să elibereze sucul.
Spălați morcovii și tocați-i pe răzătoare medie. Transferați în castron cu varză.
Se spală ridichea verde, se curăță și se toacă pe răzătoare medie. Adaugă la alte produse.
Se presară ingredientele cu zahăr. Gustați și adăugați puțină sare dacă este necesar.
Condimentam salata cu maioneza si smantana. Se poate folosi un singur ingredient. Dacă ridichea este amăruie, atunci se recomandă să adăugați doar maioneză, dar în acest caz se recomandă să adăugați o cantitate mică de suc de lămâie sau oțet, iar dacă vă place o salată ușor acrișoară, este mai bine să folosiți smântână.

Puteți adăuga biscuiți în farfurie. Daca aveti timp, este recomandat sa pastrati salata la frigider cateva minute.

Salată de varză proaspătă în stil maghiar

Există o altă rețetă simplă de salată de varză. Adaosul de hrean îi conferă un gust picant. Pentru a pregăti un fel de mâncare sănătos pentru cină, rezervați doar câteva minute din timpul dumneavoastră.

Ingrediente:

100 de grame de orice tip de varză, principalul lucru este că este proaspătă.
2 linguri de hrean ras.
3 cartofi fierti.
60 de grame de bacon.
3 linguri ulei de floarea soarelui.
1 lingura suc de lamaie.
Condimente și sare de masă.

Pregătirea pas cu pas:

Se prepară varză cu furculițe, se toacă, se sare și se rade cu mâna pentru ca legumele să devină mai moi și să elibereze zeamă.
Tăiați slănina și cartofii fierți în cuburi mici.
Se amestecă ingredientele pregătite într-o farfurie adâncă sau într-un castron de salată, se adaugă hrean și sucul de lămâie. Dacă se dorește, vasul poate fi piperat.
Nu este necesar să folosiți ulei de floarea soarelui ca sos; puteți adăuga și ulei de măsline. După aceasta, amestecați bine produsele.

Salata trebuie sa se infuzeze putin, dupa care poate fi servita cu ierburi proaspete.

Salată cu varză, carne și ridichi (stil uzbec)

Această rețetă de salată de varză folosește carne. Prin urmare, felul de mâncare se dovedește a fi hrănitor și satisfăcător.

Ingrediente:

200 de grame de varză proaspătă.
200 de grame de carne fiartă.
1 bucată de morcov.
2 ridichi.
2 castraveți, de mărime medie.
120 ml maioneză.
3 buc ouă de pui.
1 lingura otet.
Verdeturi si sare dupa gust.

Pregătirea pas cu pas:

Orice carne este potrivită, dar ar trebui să se acorde preferință soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi. Împărțiți-l în fibre sau tăiați-o în bucăți mici.
Ouăle trebuie fierte tari pentru a nu se prăbuși în timpul tocării. O bucată mică trebuie lăsată pentru a decora salata.
Cel mai potrivit pentru acest fel de mâncare ridiche verde. Trebuie spălat, decojit și tocat cu un tăietor de legume sau răzătoare. Transferați legumele pe o farfurie separată, adăugați apă și adăugați puțină sare. Se lasa deoparte 15 minute. Această procedură este necesară pentru ca ridichea să fie mai puțin amară. După ce timpul a trecut, scurgeți apa.
De asemenea, morcovii trebuie spălați și tăiați în fâșii. Se diluează oțetul într-o cantitate mică de apă. Se toarnă amestecul peste morcovi și se lasă 15 minute pentru ca legumele să se marineze bine.
Scoateți frunzele de vârf din varză, tocați, adăugați sare și dați pe răzătoare cu mâna.
Se spală castraveții tineri, se curăță și se toacă mărunt. Nu este recomandat să folosiți răzătoarea, deoarece acestea se vor transforma în mușcă.
Tăiați verdeața.
Toate produsele trebuie amestecate într-un bol adânc, asezonat cu maioneză. Acoperiți cu ierburi și ou.

Vasul se dovedește strălucitor, așa că se va decora masa festiva.

Salata de varza simpla, dar picanta cu rosii cherry si telina

Salata de varză este renumită pentru ea proprietăți benefice. Dar dacă îi adaugi țelină, va conține mai multe vitamine și microelemente.

Ingrediente:

500 de grame de varză.
5 buc rosii cherry.
1 tulpină de țelină.
Verdeaţă.
Sare şi piper.

Pentru a pregăti sosul pentru salată, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

1 lingura de mustar.
2 linguri de hrean tocat.
5 linguri ulei de floarea soarelui.
1 lingurita sos Tabasco.
2 linguri otet de vin.
Sare de masă.

Pregătirea pas cu pas:

Toaca varza, adauga sare si paseaza cu mainile pentru a o face mai moale si mai suculenta.
Adăugați țelina tocată, condimentele și ierburile proaspete în vasul cu varză.
Tăiați roșiile în jumătate și puneți-le pe un platou cu restul de mâncare.
Într-un recipient separat, amestecați toate ingredientele necesare pentru dressing. Se toarnă peste salată și se pune la frigider pentru cel puțin 1 oră.

Dacă doriți, puteți modifica compoziția vasului.

Salată de varză proaspătă pentru fiecare zi - „Tandrețe”

Pentru rețetă trebuie să pregătiți legume de diferite culori, rezultând un fel de mâncare strălucitor.

Ingrediente:

300 de grame de varză chinezească sau albă.
200 de grame de porumb conservat.
1 bucată de ardei dulce.
2 buc castraveți.
2 linguri ulei de masline.
Sare și ierburi.

Procesul de gatire:

Ca și în toate rețetele anterioare, varza trebuie tocată, sărată și rasă.
Tăiați ardeii gras și castraveții tineri în fâșii. Tăiați verdeața.
Puneți toate produsele într-un bol adânc, turnați porumbul, adăugați sare și amestecați.
Se condimentează cu ulei de măsline.

Această metodă de gătit este destul de simplă. Dacă salata se dovedește prea dulce din cauza prezenței porumbului conservat, atunci poate fi asezonată cu maioneză.

O salata simpla si delicioasa din doua tipuri de varza proaspata

Daca vrei sa faci nu doar o salata sanatoasa, ci si colorata, atunci este recomandat sa folosesti o reteta care foloseste doua tipuri de varza.

Ingrediente:

150 de grame fiecare de varză roșie și varză albă.
1 legătură de ceapă verde.
3 linguri otet de vin.
3 linguri ulei de măsline sau vegetal.
1 lingurita chimen.
Sare de masa dupa gust.

Procedura de gatire:

Se toaca ambele tipuri de varza, se adauga putina sare si se macina.
Adăugați ceapa tocată în bol.
Într-un castron separat, amestecați uleiul, muștarul, oțetul și chimenul. Asezonați mâncarea cu amestecul pregătit.
Înainte de servire, salata trebuie să stea timp de 30 de minute.

Salată de varză proaspătă cu oțet (rețetă ca la cantină)

Pentru a adăuga originalitate gustului unei salate fortificate, îi puteți adăuga morcovi. Legumele pentru gătit sunt disponibile în orice perioadă a anului, astfel încât să puteți pregăti o salată gustoasă și sănătoasă în orice moment.

Ingrediente:

500 de grame de varză.
1 bucată de morcov mare.
1 ceapă.
1 lingurita zahar granulat.
2 linguri ulei vegetal.
Sare de masa dupa gust.

Metoda de gatire:

În primul rând, trebuie să spălați varza, să o uscați cu șervețele de hârtie și să o tăiați. Cu cât toci mai fin legumele, cu atât mai gustoasă și mai suculentă va fi salata.

Varza tocată trebuie sărată într-un recipient separat și piureată bine cu mâinile, astfel încât să-și elibereze sucul. Se lasă apoi câteva minute să se săreze complet.

Se spala morcovii, se indeparteaza stratul superior si se toaca marunt sau se da pe razatoarea medie.

Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici.

Amestecă toate ingredientele pregătite într-o farfurie adâncă sau într-un castron de salată.

Într-un recipient separat, amestecați uleiul vegetal, oțetul de masă și zahărul granulat.

Condimentează salata și amestecă bine.

Pune vasul la frigider pentru 30-60 de minute. In acest timp va fi inmuiat si marinat.

Salata poate fi servită ca fel de mâncare separat sau ca garnitură. Pentru a da preparatului un gust picant, puteți adăuga câteva bucăți de măr.

Articolul oferă o prezentare generală a rețetelor simple și comune de salate de varză. Dar există multe opțiuni de gătit. Puteți adăuga pește, ciuperci, chefir și alte ingrediente în fel de mâncare. daca ai reteta originala, apoi împărtășește-l în comentarii.

Varza este o legumă bogată în vitamine. Salatele făcute din el sunt extrem de gustoase și sănătoase. Ele pot fi afișate pe o masă de zi cu zi și de sărbători.

Varză - delicioasă și incredibilă legumă sănătoasă. Nu degeaba mulți nutriționiști sfătuiesc să-ți completezi dieta cu salate proaspete și o varietate de feluri de mâncare cu varză în fiecare zi. Varza obișnuită are multe substanțe și microelemente care sunt benefice pentru corpul uman:

vitamina C si B
rară U-vitamina
beta-keratine
acizi organici
enzime
fitoncide
calciu
mangan
fier
fosfor
potasiu
fibră

varza este un depozit de vitamine și microelemente

Important: Varza este un produs dietetic. Se întâmplă să fie produs cu conținut scăzut de calorii, prin urmare, o varietate de produse care conțin această legumă sunt extrem de utile.

Salată de varză „Vitaminka”

Pentru a pregăti salata veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

300 de grame de varză tocată mărunt
un morcov mediu
un mar, de preferat acru
pene de ceapă verde
ulei de floarea soarelui sau de măsline
oțet sau suc de lămâie
sare piper

Este indicat să mărunți varza cu ajutorul unui tocator obișnuit sau să o toci fin cu mâna. Morcovii și merele se dau pe răzătoare grosieră, ceapa se toacă mărunt. Condimentam legumele cu condimente si adaugam 2 linguri de ulei.

salata "Vitaminka"

Salată de varză „Special”

Pentru a pregăti salata „specială” veți avea nevoie de:

varza tocata marunt 250 g
varză de mare 200 gr
ou de gaina 2 buc
pene de ceapă verde
ulei vegetal sau maioneză de casă
sare piper

Varza se toarnă cu tocător, alge zdrobit manual la dimensiuni acceptabile. Ouăle sunt fierte și tăiate fâșii mici, ceapa verde se toacă. Se amestecă salata, se adaugă ulei vegetal sau maioneză de casă. Daca se doreste, salata poate fi completata cu seminte de susan.

Salată „specială”.

Salată de varză chinezească „Proaspătă”

varza chinezeasca
castravete
porumb conservat
verdeturi de sezon
sare piper
ulei vegetal

Tocați varza chinezească cu un cuțit (părți albe și verzi), tăiați castraveții în jumătate de rondele. În salată se adaugă porumbul și orice verdeață: mărar, pătrunjel, ceapă verde, coriandru, busuioc. Se imbraca cu ulei si se asezoneaza cu sare si piper.

Salată „proaspătă”.

Video: " Reteta dietetica. SALATA DE VARZA"

Cum să prepari o salată neobișnuită de varză cu portocale?

Vă puteți diversifica meniul zilnic alimentar și nutritiv cu o salată sănătoasă de varză proaspătă și portocale. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de ingrediente foarte simple:

varză albă - 300 de grame
portocale de mărime medie - 2 bucăți
busuioc verde - un buchet
patrunjel - un buchet
cepe verzi
ulei de măsline sau de floarea soarelui
oţet
sare si piper

Varza este mărunțită, asezonată cu sare într-un vas înalt și zdrobită activ manual pentru a elibera sucul. O portocală se stoarce în suc, iar a doua este zdrobită în cuburi fără coajă și peliculă. Verdeturile sunt tocate. Asezonați salata cu ulei și suc; câteva picături de oțet vor adăuga acrișor.

salata de varza cu portocale

Video: " Salata cu varza si portocale"

Salata chinezeasca de varza cu piper, reteta

O salată făcută din varză chinezească și ardei gras (sau orice alt dulce) este suculentă și incredibil de gustoasă. Vei avea nevoie:

varză albă - 300 de grame
2 ardei gras (rosu si galben)
un morcov mediu
ierburi: patrunjel si marar
ulei vegetal sau maioneză
sare piper

Varza este mărunțită sau tăiată în fâșii lungi. Morcovii se dau pe răzătoare grosieră sau pe răzătoare morcovi coreeni. Ardeiul se taie și fâșii. Verdeturile sunt tocate marunt. În salată se adaugă sos, sare și piper. Dacă doriți, puteți îmbunătăți salata cu mazăre și fasole conservată.

salata cu varza si piper

Video: „Salata cu varza si ardei”

Reteta de salata din morcovi cruzi, sfecla, varza

O salată din legume proaspete este originală și sănătoasă:

varza alba
morcovi cruzi
sfecla cruda
oţet
ulei vegetal

Salata este extrem de usor de preparat si tot ce trebuie sa faci este sa tai varza si sa radi legumele. Varza se zdrobește cu sare într-un vas înalt și abia apoi se adaugă alte legume și se condimentează cu ulei și oțet.

salata cu varza, morcovi si sfecla

Video: „Salată cu varză, morcovi și sfeclă”

Cum se prepară o salată cu varză și cârnați? Fotografie cu salata

Salata cu varza si carnati este festiva pentru ca are un gust bogat si este usoara in acelasi timp. Suculent frunza de varza subliniază în mod ideal gustul produsului din carne și îl completează. Această salată va decora orice masă festivă, iar oaspeții vor fi bucuroși să o „atace”. Există mai multe opțiuni pentru salată cu varză și cârnați.

Salata de nuci pecan

Pentru a pregăti această salată veți avea nevoie de varză chinezească, dar dacă doriți sau nu o aveți în magazin, o puteți înlocui cu ușurință cu varză albă obișnuită.

Ingrediente:

Varză chinezească - un cap mediu
castraveți - unul mare sau două mici
ou fiert - 3 bucăți
cârnați servelat – 200 de grame
verdeaţă
maioneză

Părțile verde și albă se toacă mărunt și sucul se eliberează într-un vas separat prin frământare cu mâinile. Castravetele este tăiat în jumătăți subțiri de inele sau fâșii. Oul fiert și cârnații se taie și ele în fâșii. Verdeturile sunt tocate. Salata se imbraca cu maioneza slaba si se sare dupa gust.

Salata de nuci pecan

Salată cu varză și șuncă „Festive”

Salata „Festivă” se dovedește a fi foarte gustoasă și bogată. Necesita:

Varză chinezească (sau varză albă)
cârnați sau șuncă
ou fiert - 2 buc
roșie
porumb
verdeaţă
biscuiti
maioneză
usturoi

Tocați varza chinezească. Taiati sunca, ouale si rosiile in cuburi nu foarte mari. Se amestecă ingredientele într-un bol de salată și se adaugă o conserva de porumb fără lichid (nu-l arunca și nu-l bea - îți va veni la îndemână!). Rulați bucățile de pâine într-o cantitate mică de sare și prăjiți puțin într-o tigaie încinsă uscată până se întăresc. Într-un castron mic, amestecați trei linguri de maioneză cu două linguri de sirop de porumb, adăugați ierburi tocate (de preferință mărar) și stoarceți doi căței de usturoi. Sosul rezultat este folosit pentru a imbraca salata si a presara deasupra crutoane de casa.

foarte gustoasa salata „de vacanta”!

Salată cu cârnați și varză „Hrănitoare”

Una dintre cele mai îndrăgite și satisfăcătoare salate. Vei avea nevoie:

varză (orice)
morcovi - 2 bucăți mici
cârnați fierți 300 de grame
porumb la conserva - o cutie
ouă fierte - 4 bucăți
pene de ceapă - 50 de grame
maioneză, sare

În această versiune a salatei, puteți folosi atât varză chinezească, cât și varză albă tânără. Varza se toaca marunt sau se rade pe masina de tocat. Cârnați fierți iar ouăle se taie în fâșii subțiri. Morcovii trebuie fierți, apoi tăiați sau răzuiți pe răzătoarea grosieră - ar trebui să fie și paie. La toate ingredientele se adauga ceapa (taiata cam 2 cm) si porumb, asezonate cu maioneza.

Salată „delicioasă”.

Video: „Salată cu varză și cârnați”

Salata cu varza si fructe de mare, reteta

O salată cu fructe de mare se dovedește a fi foarte originală și eficientă. Poate fi afișat pe masa de sărbători sau poate fi pregătit foarte des pentru toți membrii familiei. Are un gust incredibil și este foarte sănătos!

Vei avea nevoie:

un cap de varză chinezească
conserve de fructe de mare în ulei
midii (congelate) - 200 de grame
lămâie
verdeaţă
usturoi

Tocați varza. Se fierb midiile în apă clocotită timp de cel mult 30 de secunde. Tăiați verdeața și turnați ingredientele într-un castron de salată. Adăugați unul sau doi căței de usturoi storsi într-un borcan cu fructe de mare și amestecați. Pune fructele de mare într-un castron de salată. Uleiul din borcan va asezona salata. La final, asezonează salata cu suc de lămâie.

salata de fructe de mare

Video: „Salata cu varza si fructe de mare”

Salata de vitamine cu varza, reteta

Salata de vitamine se numește așa doar pentru că include multe legume sănătoase de sezon, bogate în microelemente și substanțe benefice.

În fiecare zi vă puteți delecta cu o salată de vitamine din:

varza alba
morcovi proaspeți
ceapa
pătrunjel
mărar
piper
usturoi
suc de lămâie
ulei vegetal

Este uleiul de floarea soarelui care ajută la absorbția microelementelor benefice și la saturarea organismului cu vitamine. Toate ingredientele sunt zdrobite și asezonate după gust.

salata de vitamine

Salata chinezeasca de varza cu branza feta, reteta

Acest fel de mâncare va fi o alternativă excelentă la salata „greacă” și va adăuga varietate oricărei mese.

Veți avea nevoie de următorul set de ingrediente:

Varză chinezească - 1 bucată
roșii - 2 buc
castraveți - 2 buc
brânză feta - un pachet
măsline negre
capere (sau cornibii)
ulei de masline
suc de lămâie

Toate ingredientele sunt zdrobite în cuburi. Ceapa, tăiată în jumătate de rondele, se marina timp de 30 de minute. Marinada:

apă - jumătate de pahar
oțet - lingură
piper
lingurita sare
o lingurita de zahar

Legumele si varza tocata grosier se pun intr-un castron de salata, asezonate cu ulei si zeama de lamaie. Puneți feta în bucăți deasupra salatei pentru a nu se destrăma.

Varză chinezească cu feta

Video: „Salata de varză cu kale și feta”

Reteta de salata suculenta de fasole, varza si rosii

O salată sănătoasă și dietetică este făcută din varză, fasole și roșii. Vei avea nevoie:

varză - 300 de grame
borcan conserve de fasole fara rosii
conserve de porumb
doua rosii
maioneza fara grasime sau de casa

Varza se toaca marunt si se amesteca cu toate ingredientele intr-un bol de salata. Daca se doreste, varza alba poate fi inlocuita cu varza albastra.

salata cu varza, fasole si rosii

Video: „Salata de varză cu fasole”

Toată lumea poate și ar trebui să mănânce varză! Încercați să includeți în alimentație varza în fiecare zi și veți observa că corpul vostru este plin de energie și sănătate. Varza este ușor digerabilă și, datorită fibrei sale, are un efect pozitiv asupra metabolismului intestinal.

Salatele de varză nu pot fi stricate; încercați să vă completați salatele cu o varietate de alimente și vă veți asigura că mâncarea este gustoasă și interesantă! Varza merge bine cu leguminoase, ierburi și chiar cu mere. Stare principala salate delicioase- nu exagera cu sare.

Video: „Beneficiile varzei”

Varză proaspătă - ușoară, produs delicios cu proprietăți benefice bogate. Cu ea au fost create multe feluri de mâncare - de la copt la supe. Această legumă se potrivește bine cu alte ingrediente, are un gust exact ca fiartă, dar îți dăunează silueta.

Salata de varză proaspătă este o descoperire minunată pentru femei ocupate care, din cauza ritmului alert al vieții, nu au întotdeauna timp să gătească pentru familia lor feluri de mâncare sănătoase, descurcandu-se cu fast-food si semifabricate. Este suficient să alegeți cel puțin o rețetă și vă va facilita foarte mult gătitul de seară și vă va îmbunătăți dieta. Vă prezentăm pe cele mai populare pentru a le considera.

Rețeta 1: Salată clasică cu varză și legume

Salata de varza usoara, suculenta si crocanta este o garnitura excelenta pentru cotlet, carne si pasare. Se potrivește bine cu multe ingrediente, dar este bună și singură ca fel de mâncare separată pentru o gustare. Această rețetă merită luată în considerare atât pentru diabetici, cât și pentru sportivi și oameni care luptă pentru subțire, deoarece conține foarte puțini carbohidrați, ceea ce este bun pentru organism. Și vorbind despre un depozit de vitamine, substanțe utile si nu mai e nevoie sa spun ca varza este extrem de bogata in ele.

Noi vom avea nevoie:

varză albă - 280 de grame;
Morcovi - 1 mare;
Ceapa - 1 buc.;
Usturoi - 3 catei
Ulei de floarea soarelui - 5 linguri. l.;
Oțet - 1 linguriță;
zahăr - 2 lingurițe;
Sare.

Preparare:

Curățăm varza de frunzele de sus; nu sunt atractive, așa că nu le vom folosi. Să tăiem partea de furculiță cu cele mai subțiri frunze - cea de jos. Și apoi o tocăm;
Pentru salată vom avea nevoie și de morcovi și ceapă proaspeți, spălați bine primul produs din ei, tăiați pielea, apoi dați-i prin răzătoare. Iar din a doua vom scoate coaja si o vom toca foarte marunt;
Curățați usturoiul, clătiți-l, tăiați-l în pulpă;
Acum nu mai rămâne decât să ne asamblam salata, după cum sugerează rețeta: adăugați în varză legumele rămase, precum și usturoiul, zahărul, sare;
Adaugă puțin ulei și gata! Te poți ajuta imediat!

Reteta a doua: Salata cu varza si nuci de pin

O salată ușoară, gustoasă și picantă pentru cei cărora le place să se răsfețe cu ceva puțin neobișnuit. Copiii se vor bucura cu siguranță de acest răsfăț, deoarece conține: ierburi aromatice, nuci delicioase și roșii dulci. Oferă o ușoară criză varză proaspătă, și oțet balsamic - ușor acrișor. Încercați, nu veți putea refuza suplimentul!

Noi vom avea nevoie:

Varză – ¼ cap;
roșii - 2 buc.;
Castraveți - 1 buc.;
Busuioc proaspăt - 3 crenguțe;
nuci de pin – 70 de grame;
Mărar - 3 crenguțe;
Ulei de măsline - 5 linguri. (sau floarea soarelui fără miros);
oțet balsamic - 1 lingură;
Sare.

Preparare:

Să începem cu varza. Salata este simplă, dar prepararea ei durează puțin mai mult decât celelalte ingrediente. Să tăiem partea inferioară a furculiței, acolo frunzele sunt mai subțiri. Si asta inseamnă aspect salata va fi mai frumoasa. Să-l tocăm mai fin;
Stropiți legumele tocate cu sare, apoi amintiți-vă bine. Puteți folosi mâinile, un sucitor, un zdrobitor de cartofi sau un ciocan de carne - alegeți orice metodă, principalul lucru este să scoateți sucul;
Spălați bine roșiile, apoi tăiați-le mărunt. Adăugați o picătură de sare și apoi lăsați să stea pentru a elibera sucul. Îl vom sare, iar pulpa va intra în salată;
Spălați bine castraveții, apoi cel mai bine este să-i tăiați în cuburi, dar puteți folosi o răzătoare. Totul depinde de ceea ce doriți să obțineți - dacă este mai proaspăt, apoi dați-l pe răzătoare, dar dacă este mai mult gust și prospețime, este mai bine să îl tăiați cu un cuțit cu mâna;
Clătiți toate verdețurile și uscați bine (uscăți). Este mai bine să faceți acest lucru în avans și apoi să îl puneți pe un prosop. Apoi tăiem tulpinile, lăsând doar frunzele. Tăiați-le cu un cuțit;
Incalzim putin nucile de pin intr-o tigaie uscata pentru aroma, chiar daca sunt deja prajite;
Acum asamblam salata noastră delicată crocantă, așa cum cere rețeta. Adăugați în varză castraveți, roșii, ierburi și nuci. Se toarnă totul cu oțet balsamic, ulei vegetal și se adaugă sare. Hai să amestecăm. Gata!

Reteta trei: Salata de varza cu suc de ghimbir

Multora le place aceasta salata picanta, originala pentru gustul ei bogat. Este deosebit de bun în sezonul rece - ghimbirul încălzește organismul, împiedicându-l să se ofilească din cauza vremii rea și să cedeze la răceli, iar varza, bogată în vitamina C, întărește sistemul imunitar. Această salată este bună și pentru pierderea în greutate, ambele ingrediente accelerează bine metabolismul, promovând o ardere mai bună a caloriilor atunci când activitate fizica. Prin urmare, dacă te îmbolnăvești des sau faci sport, această rețetă este creată pur și simplu pentru tine! Cu toate acestea, vă rugăm să rețineți că atunci când boli acute stomac este mai bine să nu-l folosești.

Noi vom avea nevoie:

varză - 390 grame;
ardei roșu – 1 buc.;
Castraveți – 1 buc.;
Lămâie – ½ bucată;
Ceapa – 1 buc.;
Ulei vegetal - 5 linguri;
suc de ghimbir - 1 linguriță.

Preparare:

În primul rând, să începem cu varza; aceasta trebuie pregătită cu grijă. Curățăm frunzele de sus, tăiem partea laterală și o tocăm foarte fin. Apoi adăugați puțină sare și apoi începeți să o frământați bine cu un sucitor, mâini, un ciocan - orice doriți. Pe măsură ce sucurile se eliberează, legumele vor deveni foarte moi, dar își vor păstra crocantul delicios;
Lămâia trebuie spălată bine și apoi tocată mărunt sau, mai bine, tăiată în bucăți mici într-un robot de bucătărie. Dar nu folosiți un blender, o masă omogenă nu este inclusă în această rețetă;
Adăugați lămâia în varză, amintiți-vă din nou puțin;
Spălați castravetele, clătiți-l, tăiați-l în cuburi;
Se macină ardeiul gras în același mod, după ce l-am spălat și, de asemenea, curățați semințele cu miezul;
Curățăm ceapa, o clătim și apoi o tocăm în jumătate de rondele;
Ei bine, salata este deja gata, tot ce trebuie să facem este să combinăm toate ingredientele, așa cum spune rețeta. Adăugați ardei, castraveți și ceapă în cuburi de varză și lămâie. Se toarnă suc de ghimbir și se condimentează cu ulei de măsline. Tratamentul este gata. Puteți începe să mâncați imediat sau puteți lăsa să stea aproximativ o oră.