Ce alimente nu ar trebui să mănânci dacă ai cancer? Nutriție și dietă pentru cancer. Principalele obiective ale schimbării dietei bolnavilor de cancer sunt considerate a fi

Dieta pentru orice boală canceroasă reprezintă 10-15% din succesul recuperării. Nutriția joacă un rol important în menținerea unui echilibru normal de microelemente și vitamine în organism.

Tumorile canceroase eliberează cantități uriașe de toxine în organism, iar alimentația adecvată are ca scop reducerea acestor niveluri la un echilibru sănătos. În plus, trebuie să știi ce poți și ce nu poți mânca dacă ai cancer, pentru a nu agrava starea și a crește intoxicația generală, a înrăutăți circulația sângelui și a nu accelera creșterea tumorii.

În plus, trebuie să-ți îmbunătățești imunitatea și să accelerezi regenerarea celulară. Acest lucru este deosebit de important după chimioterapia severă, care afectează foarte mult întregul organism, otrăvindu-l. Un sistem imunitar sănătos în sine va lupta cu celulele maligne și va ataca tumora.

Scopul unei alimentații adecvate

• Reduce intoxicația generală în organism și localizarea tumorii.
• Îmbunătățește funcția ficatului.
• Îmbunătățește metabolismul și regenerarea celulelor și țesuturilor.
• Creșteți hemoglobina și îmbunătățiți schimbul de oxigen dintre globulele roșii și celulele sănătoase.
• Normalizează metabolismul.
• Îmbunătățiți echilibrul compoziției biochimice din sânge.
• Îndepărtarea toxinelor și a deșeurilor.
• Echilibrul homeostaziei.

Produse anti-cancer

O dietă echilibrată și o dietă pentru cancer este foarte diferită de o dietă normală. Și de obicei se pune accent pe alimentele vegetale bogate în antioxidanți, vitamine și minerale.

1. Ceai verde. Conține epigalocatechin galat sau catechina, care reduce rata de creștere a tumorii. Bea 200 de mililitri de ceai verde în fiecare zi după cină.
2. Ciuperci chinezești, japoneze. Reishi, cordyceps, shiitake, maitake sunt bune pentru creșterea imunității într-un organism slăbit. În plus, reduce umflarea și umflarea neoplasmului în sine. Reduce puternic intoxicația în apropierea cancerului și îi reduce agresivitatea.
3. Alge. Dulse, chlorella, wakame, spirulina, kombu sunt substanțe inhibitoare puternice care inhibă rata de creștere a tumorii și reduc procesul de diviziune a celulelor canceroase. Deosebit de util pentru pacienții cu tumori slab diferențiate.
4. Nuci si seminte. Dovleac, susan, floarea soarelui, seminte de in, migdale, nuci. Conțin lignani, care cresc producția de hormoni sexuali. Un bun remediu care este folosit pentru a preveni cancerul de sân. Fără aceste substanțe, celulele organismului sunt mai susceptibile la mutații, plus în sânge apar mai multe toxine și enzime suplimentare. Semințele conțin grăsimi, proteine, carbohidrați și microelemente benefice pentru celule și țesuturi.

1. Verdeață cu frunze. Muștar, lucernă, varză, grâu, ceapă, morcovi, păstârnac, usturoi, spanac, chimion, păstârnac, pătrunjel, salată verde. Conține o cantitate mare de nutrienți esențiali, minerale, vitamine și aminoacizi naturali. Frunzele conțin și clorofilă, din care obținem în principal fier natural. Crește cantitatea de anticorpi din organism, îmbunătățește fagocitoza, reduce cantitatea de agenți cancerigeni din sânge și țesuturi. Îndepărtează inflamația în cancerul gastro-intestinal. Salata în sine este asezonată cel mai bine cu ulei de semințe de in, care promovează și terapia cancerului.
2. Ierburi aromatice. Menta, busuioc, cimbru, maghiran, cuisoare, anason, scortisoara, rozmarin, chimen, turmeric. Agravează rata de creștere a formațiunilor tumorale și îmbunătățește metabolismul.
3. Leguminoase. Sparanghel, soia, năut, linte, mazăre, fasole verde. Conține chimotripsină și tripsină, care reduce rata de creștere a celulelor agresive. Îmbunătățește regenerarea celulară. Merge bine cu pestele fiert.
4. Fructe legume. Sfecla, lamaie, mandarina, dovleac, mar, prune, piersici, grapefruit, caise. Conțin beta-caroten, licopen, acid elagic, cuarcetină și lubeină – acești antioxidanți protejează organismul în timpul chimioterapiei și radioterapiei.

1. Fructe de pădure. Cireșe dulci, cireșe, coacăze, merișoare, dușuri, mure, căpșuni, afine, zmeură - tumora produce o cantitate mare de toxine exogene, pe care boabele le neutralizează cu ajutorul unor substanțe inhibitoare antigenice. Ele îmbunătățesc protecția ADN-ului celular împotriva expunerii la ultraviolete și chimice, reduc șansele de mutație și distrug celulele canceroase.
2. Legume crucifere. Napii, varza, varza de Bruxelles, conopida, broccoli, ridichile contin indol si glucozinolat, care imbunatatesc functia hepatica, reduc intoxicatia si afecteaza cresterea celulelor canceroase in vasele de sange.
3. Miere, laptisor de matca, propolis, paine de albine, polen.Îmbunătățește regenerarea, crește imunitatea, reduce rata de creștere a cancerului și are un ușor efect analgezic pentru organismul pacientului. Mierea este adesea folosită pentru cancerul de stomac sau carcinomul.

Alimente interzise pentru cancer

1. Sifon, sifon si apa.
2. Alcool în pungi.
3. Bulion preparate din peste, carne sau pasare.
4. Margarină
5. Drojdie
6. Zahăr și dulciuri
7. Alimente care conțin oțet
8. Tot laptele. Restul produselor lactate sunt ok.
9. Faina de prima clasa
10. Conserve, muraturi, castraveti murati, rosii, legume murate etc.
11. Cartofi învechiți.
12. Alimente foarte grase.
13. Cârnați, sărați, afumati, nu contează.
14. Orice grăsime prăjită.
15. Făină, produse de patiserie, chifle, prăjituri, produse de cofetărie, unde se adaugă multe substanțe suplimentare.
16. Maioneză și ketchup cumpărat din magazin.
17. Coco-Cola, Sprite și alte băuturi carbogazoase și răcoritoare dulci.
18. Brânză procesată și tratată termic.
19. Carne tocata congelata, peste, carne si semifabricate.
20. Alimente afumate, foarte sărate, picante și foarte grase.
21. Carne de vită - datorită numărului mare de aditivi, majoritatea vacilor au tumori canceroase; bineînțeles, sunt tăiate la vânzare, dar este mai bine să nu riști.

Reguli

În primul rând, trebuie să discutați despre dieta dumneavoastră cu medicul dumneavoastră, deoarece numai el știe datele exacte despre localizarea, stadiul și agresivitatea cancerului. După orice tratament, chimioterapie, precum și după intervenție chirurgicală, este mai bine să rearanjați dieta, deoarece în acest caz trebuie să vă bazați în primul rând pe substanțe și alimente ușor digerabile, precum și pe acele alimente care oferă o cantitate mare de substanțe, proteine ​​și carbohidrați pentru restaurare și regenerare.

Pentru 1 kilogram de greutate umană sunt necesare până la 30-40 de kilocalorii. Puteți vedea tabelul de mai jos.

NOTĂ! Amintiți-vă că componenta nutrițională ar trebui să includă: carbohidrați 55%, restul 30% grăsimi și 15% proteine. În plus, trebuie să consumi vitamine, minerale și alte substanțe benefice.

Cerințe

1. Mănâncă alimente la temperatură normală. Nu mâncați niciodată alimente foarte calde sau reci din frigider.
2. Mestecați bine alimentele pentru a îmbunătăți digestia și absorbția în intestine. Acest lucru este valabil mai ales pentru pacienții cu cancer gastrointestinal și de stomac.
3. Nu prăjiți alimentele în ulei, încercați să folosiți alimente fierte. Un cazan dublu ajută foarte bine în această chestiune. La prăjire, se produce o cantitate uriașă de agenți cancerigeni, care înrăutățesc starea ficatului și a corpului în ansamblu.
4. Mănâncă puțin câte puțin de 5 până la 7 ori pe zi, în porții mici de cel mult 250 de grame.
5. Doar mâncare proaspătă și numai mâncare gătită. Nu-l păstrați mai mult de jumătate de zi.
6. Pentru pacienții care au suferit o intervenție chirurgicală de rezecție gastrică, toate alimentele trebuie măcinate într-un blender.
7. Pentru vărsături și greață, ar trebui să beți cel puțin 3 litri de apă pe zi. Nu beți apă carbogazoasă și minerală cu săruri în exces. Cu o dietă normală, ai grijă să bei 2 litri de apă pe zi, pură sau fiartă. Dacă aveți cancer de rinichi, asigurați-vă că vă consultați medicul.

1. Daca ti se face rau dimineata, mananca 2-3 bucati de paine prajita sau paine, poti lua si biscuiti pe cale orala.
2. Aerisiți camera dacă există mirosuri sau senzații neplăcute.
3. După radioterapie, producția de salivă a pacientului este afectată, apoi trebuie să se bazeze mai mult pe alimente lichide, cereale, legume tocate fin și băuturi din lapte fermentat cu ierburi. Pentru a stimula glandele salivare, puteți mesteca gumă sau mâncați alimente acre.
4. Încercați să adăugați ceapă, usturoi și orice ierburi proaspete la fiecare fel de mâncare.
5. Cu o jumătate de oră înainte de masă, beți două pahare de apă.
6. Mâncați mai multe fibre pentru a stimula funcția intestinală.
7. Dacă aveți iritații ale peretelui stomacului și arsuri severe la stomac, mâncați mai multe cereale și mai puține alimente acre, amare și dulci.
8. Dacă aveți diaree, scaune moale și diaree, atunci mâncați mai mulți biscuiți, brânză de vaci, cartofi proaspeți și semințe de in. Mănâncă mai puține fructe și legume care au efect laxativ.
9. Pentru cancerul laringian, atunci când înghițirea devine foarte dificilă, consumați alimente zdrobite, fructe, legume, supe, cereale subțiri etc.

Vitamine

Mulți oameni cred că administrarea de vitamine accelerează creșterea tumorii în sine. Trebuie să înțelegeți că o tumoare, ca orice alt organ, va consuma desigur toate substanțele utile, dar cu terapia normală, organismul va trebui să se recupereze și pentru aceasta trebuie să existe o gamă completă de microelemente.

• Calciu
• Magneziu
• Carotenoide
• Seleniu
• Aminoacizi
• Flavonoide
• Izoflavone
• Vitamine: A, E, C.
• Acizi grași polinesaturați

FAQ

De ce nu poți mânca dulciuri dacă ai cancer?

Îl poți mânca, dar în cantități limitate. În general, răul dulciurilor nu a fost încă dovedit în mod deosebit în dezvoltarea cancerului. Dar este un fapt că tumora însăși consumă o cantitate crescută de glucoză! Dar alte țesuturi și organe din organism îl consumă în acest fel, așa că nu poți renunța complet la dulciuri.

Pot să beau vin?

Poate fi consumat, dar nu în cantități mari. Adevărat, unele tipuri de oncologie au contraindicații. Dacă pacientul este în stare de ebrietate gravă sau ia anumite medicamente care nu pot funcționa atunci când nivelul de alcool din sânge crește, atunci consumul oricăror băuturi alcoolice este interzis. Cel mai bine este să consultați un medic.

Brânza de vaci și aportul de calciu vor ajuta la cancerul osos?

Nu, asta nu va ajuta deloc. De asemenea, nu ajută la metastazele osoase (carcinomul cancerului de sân) și alte tipuri de oncologie.

Puteți bea cafea dacă aveți cancer?

Cafeaua este excelentă pentru stimularea sistemului imunitar și este un excelent antioxidant, dar cafeaua nu ajută împotriva cancerului și poate cauza probleme suplimentare. Mulți medici interzic consumul acestuia dacă aveți cancer, deoarece cofeina crește tensiunea arterială și crește coagularea, ceea ce poate provoca cheaguri de sânge.

Este mai bine să nu-l folosiți, deoarece cafeaua și orice oncologie sunt adesea departe una de cealaltă. Dar pentru informații mai precise, consultați-vă medicul.

Este masajul necesar pentru cancer?

Masajul în sine poate fi făcut doar de un masaj terapeut profesionist care vă cunoaște și este familiarizat cu patologia dumneavoastră. În general, majoritatea oamenilor nu recomandă să facă vreun masaj pentru oncologie, din cauza faptului că tumora poate începe să crească mai repede atunci când circulația sângelui este stimulată.

Pot să beau lapte sau smântână?

Puțin mai sus, am subliniat deja că nu poți bea produse din lapte integral. Acest lucru se datorează faptului că acestea conțin substanțe care cresc factorii de creștere asemănătoare insulinei. Ele influențează formarea celulelor canceroase în corpul uman.

Ce medicamente sunt contraindicate?

În niciun caz nu trebuie să decideți sau să vă consultați cu oricine despre luarea medicamentelor. Și mai ales nu căutați acest răspuns pe internet. Orice aport de orice substanță trebuie să fie strict de acord cu medicul curant.

De exemplu, unele antibiotice sunt interzise pentru cancerul de rinichi și ficat, dar în general nu sunt interzise pentru oncologie. Trebuie să înțelegeți clar natura bolii și numai un medic calificat poate ști despre acest lucru.

Suc de sfeclă împotriva cancerului

pro

• Inhibă creșterea celulelor tumorale.
• Crește hemoglobina.
• Normalizează numărul de leucocite mature din sânge.
• Celulele canceroase devin mai oxidate și astfel mai slabe pentru sistemul imunitar al organismului.
• Un bun remediu pentru cancer: plămân, vezică urinară, stomac, rect. În general, ajută cu orice cancer.

Metoda de gatit

1. Luați și tăiați sfecla în bucăți mici.
2. Puneți într-un storcător sau blender.
3. Strecurați pulpa și lăsați doar zeama.
4. Pune sucul la frigider la +5 grade timp de 2 ore.
5. La prima doză, beți 5 ml de suc după masă. Apoi creșteți treptat doza cu 3 ml de fiecare dată până la 500 ml (doză zilnică). Nu puteți bea totul deodată, deoarece tensiunea arterială poate crește, ritmul cardiac poate crește și poate apărea greață.
6. Luați 100 ml de 5 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă. Pentru micul dejun, prânz și cină, puteți crește doza la 120 ml.
7. Nu beți suc rece; cel mai bine este să îl încălziți la temperatura corpului. De asemenea, puteți bea morcov, dovleac și orice suc de legume proaspăt stors (în special suc sănătos din legume roșii).

Dieta pentru cancer- modificarea corectă a dietei, ceea ce face posibilă încetinirea dezvoltării procesului oncologic și întărirea organismului în ansamblu.

Principalele obiective ale schimbării dietei pacienților cu cancer sunt:

• asigurarea unei bune funcționări a sistemului imunitar;
• neutralizarea și îndepărtarea produselor de carie ai tumorilor maligne din organism (detoxifiere);
• stimularea unui val de vitalitate și energie pentru o luptă activă împotriva cancerului;
• asigurarea bunei functionari a organelor critice, in special a rinichilor, ficatului si tractului intestinal;
• pe lângă tratamentul principal cu furnizarea de substanțe naturale care pot încetini creșterea tumorii.

În clinicile din străinătate, pacientului i se acordă o atenție deosebită, care include, printre altele, alegerea dietei potrivite care să promoveze o sănătate bună și să crească rezistența organismului. În același timp, medicii monitorizează îndeaproape schimbările de sănătate și, dacă este necesar, ajustează aportul alimentar.

În Turcia, se utilizează o abordare integrată, astfel încât experții întocmesc un program echilibrat nutriție pentru cancer. Acest lucru ajută la menținerea forței pacientului și, de asemenea, la minimizarea efectelor secundare ale terapiei radicale.

Aflați prețul

Aflați prețul

Eroare! Vă rugăm să completați toate câmpurile obligatorii

Mulțumesc! Vă vom contacta în scurt timp

* - câmpuri obligatorii

Dieta pentru bolnavii de cancer

Dieta și alimentația în timpul tratamentului pentru cancer sunt incredibil de importante. O dietă echilibrată și rațională este necesară indiferent de stadiul de dezvoltare a bolii la pacient.

O dietă pentru cancer ajută la îmbunătățirea stării generale de bine, la menținerea greutății corporale normale, la regenerarea structurilor celulare sănătoase după utilizare și la menținerea echilibrului nutrienților și a metabolismului lor adecvat și, de asemenea, la prevenirea apariției focarelor de infecție și inflamație și epuizare.

Nutriția pentru cancer este pregătită folosind următoarele produse utile:

1. Se crede că fructele și legumele galbene, portocalii și portocalii-roșiatice conțin carotenoizi, care se caracterizează prin efecte benefice împotriva cancerului. In primul rand acestea sunt: ​​caise, citrice, morcovi, rosii, dovlecel. Beta-carotenul, luteina, licopenul îmbunătățesc imunitatea și protejează structura celulară de radiații.

2. Dacă ficatul este afectat, mesele trebuie să fie fracționate, fără alimente grase și grele și să includă o cantitate suficientă de vitamine, proteine ​​ușor digerabile, microelemente și fibre.

3. Broccoli, ridichile, conopida și varza de Bruxelles, napii, muștarul sunt clasificate drept legume crucifere care conțin indol, un element activ care ajută la curățarea ficatului și la neutralizarea factorilor chimici nocivi.

4. Unele soiuri de plante verzi sunt bogate în clorofilă, așa că includerea lor în dieta pentru cancer ajută la combaterea elementelor anormale și a microbilor. Astfel de reprezentanți includ alge verzi albastre-albastre și unicelulare, mazăre verde și muștar, lăstari de păpădie, varză și frunze de urzică.

5. Ceaiul verde este renumit pentru diferitele sale proprietăți de întărire.

6. Ananasul, broccoli și usturoiul au efect antitumoral și stimulează detoxifierea. Acestea reduc probabilitatea dezvoltării oncologiei induse de nitrozo.

8. Acidul elagic, care previne oxidarea în membranele celulare și este considerat un bun antioxidant, este conținut în: zmeură, struguri, căpșuni, căpșuni, rodie și afine.

9. Fructele și legumele de culoare albastru, roșu sau liliac includ antocianidine - antioxidanți care activează apărarea organismului, reduc efectele radicalilor liberi, agenților virali și cancerigeni și îndepărtează substanțele inclusiv produsele de descompunere chimică și elementele nocive. Reprezentanții acestui grup includ: varză albastră, cireșe, sfeclă, diverse tipuri de struguri, mure, afine.

10. Nu poți mânca niște alimente sănătoase. De exemplu, curmale, banane și struguri. Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi vor avea un efect eficient.

Oamenii de știință au descoperit că o dietă pentru tratamentul cancerului care conține alge marine brune (cunoscute și sub numele de alge japoneze) și alge albastre-verzi ajută la reducerea dimensiunii tumorii.

Diverse sucuri proaspăt stoarse și băuturi din fructe au un efect bun.

Dieta bolnavilor de cancer trebuie să includă alimente care conțin acizi grași omega-3. Cele mai bune exemple sunt uleiul de pește și peștele de mare gras. De asemenea, acizi importanți sunt conținuti în uleiul de semințe de in și semințele.

Este imperativ să se mențină microflora favorabilă în tractul intestinal. Pentru a asigura acest lucru, medicii recomandă includerea cantității optime de sparanghel, usturoi, roșii, ceapă și grâu încolțit în dieta dumneavoastră zilnică. Dacă trebuie să induceți un efect laxativ, puteți folosi prune uscate. Afinele ajută la reducerea proceselor putrefactive și a fermentației, precum și la acumularea de gaze.

• cartofi, ardei și fasole;
• agrișe, măceșe, fructe de păducel;
• mere, piersici;
• pătrunjel mărar;
• hrișcă, orez brun, ovăz, orz;
• busuioc, telina, spanac;
• păstârnac, linte, mazăre, coriandru;
• hrean, pepene galben, nap, vinete, ridichi;
• porumb, orez basmati, dovleac;
• grâul și mugurii săi vii;
• cătină, lingonberry, coacăze roșii și negre, aronia, merișor;
• miere (are efecte antiinflamatorii, antioxidante si anticancerigene).

Materialul a fost pregătit de comun acord cu medicii Clinicii Anadolu.

Nutriția este o componentă foarte importantă sănătatea umană și devine și mai semnificativă dacă persoana este bolnavă. La un pacient cu cancer, corpul experimentează modificări ale proceselor metaboliceși are nevoie de special dieta hranitoare. Având în vedere că astfel de pacienți adesea nu pot mânca suficientă hrană, deficiența nutrițională progresează, ceea ce poate duce la dezvoltarea sindromului anorexie-cașexie.

Deficiența nutrițională afectează direct rezultatul tratamentului și starea funcțională a pacientului. Lipsa nutrienților duce la organismul este forțat să-și mănânce propriile celule, țesutul muscular are de suferit în special. Procesul de recuperare durează mult timp, deoarece creșterea în greutate se datorează în primul rând țesutului adipos, iar acest lucru este subliniat. rolul deosebit de a consuma proteine ​​usor digerabile in cantitatile necesare pe toata perioada bolii.

Pacienții care au suficient suport nutrițional tolerează mai bine cursurile de chimioterapie, sunt mai rezistenți la bolile infecțioase și sunt mai puțin susceptibili de a prezenta complicații postoperatorii și anularea chimioterapiei din cauza pierderii semnificative în greutate. În plus, sunt mai activi și se simt mai bine.

Tratamentul cancerului include intervenții chirurgicale, chimioterapie și radioterapie. Pacienții au nevoie de suport nutrițional în toate etapele tratamentului, precum și în perioada de recuperare. Și cu cât se începe mai devreme, cu atât se pot aștepta rezultate mai bune ale tratamentului.

Beneficiile nutriției terapeutice se bazează pe valoare biologică ridicată, nutrienți de calitate ușor digerabili, echilibru și capacitatea de a obține nutrienți dintr-un volum mic de produs.

Din păcate, de multe ori atât medicii, cât și pacienții nu acordă suficientă atenție problemei nutriției. Scopul nostru este de a ajuta medicii să trateze pacienții cu cancer, accelerând revenirea la viața normală. Dacă putem susține starea nutrițională a pacientului, aceasta înseamnă că acesta va avea șanse mai mari de a finaliza cu succes tratamentul pentru boală.

1. Deficiența nutrițională este o nutriție insuficientă

Deficiența nutrițională este un dezechilibru între nevoile de nutrienți ale organismului și cantitatea de nutrienți furnizată. Deficiența nutrițională depinde nu numai de cantitatea de nutrienți consumată, ci și de modificările nevoilor organismului din cauza bolii, precum și de absorbția nutrienților.

2. Deficiența nutrițională este rară

Cancer de sân, sarcom, hemoblastoză – 31–40% Tumori ale plămânilor, colonului, prostată – 54–64% Tumori ale esofagului, stomacului și pancreasului – 75–80%.

3. Este necesar să se utilizeze algoritmi de diagnosticare complecși pentru a determina deficiența nutrițională

Pierderea greutății corporale cu mai mult de 5% în decurs de 3 luni și prezența plângerilor: scăderea sau lipsa poftei de mâncare, greața, vărsăturile etc sunt indicatori ai prezenței deficienței nutriționale.Scăderea greutății corporale cu mai mult de 10% în 3 luni. luni și prezența plângerilor: scăderea sau lipsa poftei de mâncare, greață, vărsături etc. – indică prezența sindromului de anorexie-cașexie.

4. Rezultatul tratamentului pentru cancer nu depinde de starea nutrițională a pacientului

20% dintre bolnavii de cancer mor de epuizare.Malnutritia severa nu permite efectuarea tratamentului necesar la 40% dintre bolnavii de cancer.

5. Un pacient supraponderal nu poate avea deficiență nutrițională sau riscă să o dezvolte.

Cancerul de sân, sarcomul, hemoblastoza - 31–40% Țesutul adipos în exces, în special datorită utilizării terapiei hormonale, maschează pierderea progresivă a masei musculare. Edemul, care apare ca urmare a efectului mecanic al tumorii asupra corpului, precum și ca urmare a tratamentului, crește greutatea corporală reală, ascund astfel pierderea progresivă de proteine ​​în corpul pacientului.

6. Pacienții al căror tratament pentru cancer a constat doar în tratament chirurgical nu au nevoie de suport nutrițional

Pentru a reduce riscul de complicații după operație, este important să consumați nu numai o cantitate suficientă de nutrienți, ci și o compoziție echilibrată. În plus, îmbogățirea dietei cu nutrienți precum acizii grași polinesaturați Omega-3 și Omega-6 reduce răspunsul inflamator al organismului și promovează o recuperare mai rapidă.

7. Când trebuie utilizată nutriția parenterală?

8. Deficiența nutrițională trebuie tratată numai dacă pacientul este subnutrit. Tratamentul cașexiei (sindromul anorexie-cașexie) este un proces complex care nu duce întotdeauna la un rezultat de succes, deoarece este extrem de dificil să opriți procesul de defalcare a celulelor și țesuturilor corpului. De aceea, terapia preventivă și nutriția terapeutică specială sunt atât de importante pentru refacerea la timp a deficiențelor nutriționale și prevenirea dezvoltării cașexiei (sindromul anorexie-cașexie).

9. Cu cât pacientul mănâncă mai mult, cu atât „hrănește” mai mult tumora în creștere. În primul rând, proteinele ar trebui excluse din dietă ca primă sursă de nutriție pentru tumoră

Celulele tumorale sunt un fel de „capcane” pentru proteine ​​și glucoză din organism și au un consum crescut de energie. Dar cu o aprovizionare insuficientă de nutrienți, tumora începe să „mânânce” propriile rezerve de energie ale corpului, demarând ulterior procesul de dezvoltare a cașexiei (sindromul cașexie-anorexie).

10. Dacă pacientul nu vrea să mănânce, înseamnă că corpul pacientului o cere, nu este nevoie să-l hrănești forțat

La pacientii cu cancer, datorita caracteristicilor procesului bolii si datorita metodelor de tratament necesare, dar agresive, senzatiile gustative pot fi alterate si se poate dezvolta aversiune fata de alimente. Efectele secundare ale chimioterapiei includ adesea greața și vărsăturile, precum și depresia și apatia. Toate acestea fac alimentația extrem de dificilă, în timp ce corpul pacientului, aflat sub stres, are nevoie de un sprijin nutrițional sporit.

11. O întrerupere pe termen scurt a consumului de alimente nu va afecta în niciun fel starea pacientului.

Odată cu pierderea în greutate, pierderea de proteine ​​apare mai întâi, iar cu creșterea rapidă în greutate, există o creștere în primul rând a masei de grăsime. Prin urmare, chiar și o întrerupere pe termen scurt a aportului de nutrienți poate afecta negativ starea pacientului. Și în perioada de creștere în greutate, compoziția dietei, echilibrul nutrițional și includerea unei game complete de macro și micronutrienți în dietă sunt foarte importante.

12. Nu este nevoie de o dietă specială pentru bolnavii de cancer Caracteristicile metabolice ale bolnavilor de cancer determină nevoile nutriționale specifice ale acestora. Pentru astfel de pacienți, este necesară o dietă specială echilibrată.

13. Ce macro- și microelemente sunt necesare în combaterea bolii?

În timpul bolii, este deosebit de important să satisfacem nevoile organismului de macro și micronutrienți. În prezența cancerului, cele mai semnificative sunt beta-carotenul, un complex de antioxidanți (vitamine A, E, C), precum și seleniul.

14. De ce este necesar consumul de acizi grași polinesaturați Omega-3-, Omega-6, mai ales în timpul bolii?

Includerea acizilor grași polinesaturați Omega-3 și Omega-6 este o componentă integrală a terapiei de întreținere pentru cancer. Acești acizi grași au un efect dovedit de reducere a răspunsului inflamator, care este foarte important în tratamentul cancerului, mai ales în perioada postoperatorie. În plus, includerea Omega-3, Omega-6 în dietă ajută la îmbunătățirea apetitului pacienților, ceea ce poate ajuta la rezolvarea problemei scăderii nutriției la pacienți.

15. De ce are nevoie un pacient de fibre alimentare?

Prezența fibrelor alimentare (insolubile și solubile) are un efect pozitiv asupra motilității tractului gastrointestinal și, de asemenea, provoacă un efect probiotic care ajută la normalizarea microflorei intestinale.

16. Nutriția medicală poate fi înlocuită cu produse obișnuite

În timpul bolii, absorbția nutrienților este extrem de redusă, inclusiv din cauza scăderii funcționării tractului gastrointestinal. Nutriția terapeutică conține componente ușor digerabile și un complex complet de micro și macronutrienți.

17. Cantitatea de calorii de care aveți nevoie poate fi umplută cu sucuri și băuturi dulci.

Sucurile și băuturile dulci conțin zaharuri care duc la eliberarea de glucoză în sânge, care poate fi un factor provocator în dezvoltarea prediabetului - toleranță afectată la glucoză.

18. O dietă vegetariană, precum și o dietă cu alimente crude, sunt benefice pentru orice persoană

Compoziția unor astfel de diete nu acoperă toate nevoile pacienților cu cancer. În plus, lipsa componentelor precum grăsimile animale și proteinele insuficiente face ca această dietă să fie inacceptabilă pentru pacienți.

19. Daca unui pacient incearca o terapie nutritionala si nu ii place produsul, inseamna ca nu il va mai putea consuma.

La diferite etape ale tratamentului bolii (în timpul chimioterapiei și/sau radioterapiei), pacienții pot prezenta modificări ale gustului din cauza efectelor secundare ale terapiei. Dar aceste modificări sunt temporare și durata lor depinde de caracteristicile individuale ale pacientului, așa că după un timp ar trebui să reluați să luați alimente terapeutice cu o varietate de arome.

20. Ce este sorbirea nutriției?

Nutriția prin sorbire este o nutriție medicinală specială în formă lichidă.

21. Cum să folosiți corect alimentația prin sorbire?

Hrănirea prin sorbire trebuie administrată în înghițituri mici timp de 15-20 de minute.

FORTIKER

Nutriție terapeutică specializată Fortiker este un amestec nutrițional complet, echilibrat și bogat în energie. Conține proteine ​​usor digerabile(zer și lapte) pentru a reface pierderile sale în corpul pacientului.

Îmbogățit Acizi grași polinesaturați Omega-3-, Omega-6- (eicosapentaenoic și docosahexaenoic) pentru a reduce răspunsul inflamator. În plus, acești acizi grași stimulează apetitul. Fortiker conține un complex de fibre alimentare solubile și insolubile pentru a îmbunătăți funcționarea tractului gastro-intestinal și a normaliza microflora intestinală. Fortificatorul conține necesarul complex de vitamine și minerale, precum și carotenoide, care au un efect antioxidant puternic și sunt naturale stimulente ale sistemului imunitar. Arome (capuccino, portocală-lămâie, piersici-ghimbir) au fost special conceput pentru a se potrivi schimbărilor de gust la bolnavii de cancer. Într-o porție de nutriție medicală - doar 125 ml, permițând unui pacient cu dificultăți de alimentație să minimizeze eforturile nutriționale. Forțatorul poate fi fie o sursă suplimentară, fie singura sursă de putere.

BĂUTĂ NUTRICE

Pentru a-ți diversifica dieta, Nutridrink poate fi folosit în arome de căpșuni, vanilie, portocale sau ciocolată. Acest produs bogat in calorii si proteine ​​este esential pentru refacerea energiei si proteinelor. Poate fi o sursă de alimentare suplimentară sau singura.

Pacienților cu funcția de deglutiție afectată, poate fi oferit produsul Cremă Nutridrink. Textura produsului este special concepută pentru utilizare în cazuri de dificultăți la înghițire. Crema Nutridrink este disponibilă în mai multe arome: fructe de pădure, ciocolată, banane și vanilie. Toate produsele sunt fără colesterol, gluten și lactoză. Prezentat in ambalaj steril.

Pentru a îmbogăți dieta, se poate folosi amestecul uscat Nutrizon cu gust neutru. Amestecul are o compoziție bogată în oligoelemente și minerale.

20.10.2018

S-a dovedit că alimentația adecvată este o parte integrantă a tratamentului cancerului.

Unele produse reduc riscul de formare a celulelor canceroase și le afectează funcțiile vitale.

Nutriția pentru pacienții cu cancer este concepută pentru a susține imunitatea și puterea pacientului, care sunt necesare pentru un tratament de succes. Alege alimente bogate în fibre și vitamine.

Există situații în care alimentația adecvată este un factor decisiv în terapia de succes a cancerului.

Dieta corecta

Ce ar trebui să obțină un pacient dintr-o dietă adecvată?

1. Produsele ar trebui să stimuleze sistemul imunitar și sistemul metabolic.
2. Sunt selectate produse care pot inhiba dezvoltarea neoplasmelor maligne.
3. Mâncarea hranei potrivite curăță corpul unui pacient cu cancer.
4. Medicii pregătesc o dietă care include alimente care reglează compoziția sângelui.
5. Alimentele bogate în fibre și vitamine oferă organismului energie și putere suplimentară.

Dacă puterea nu este menținută, creșterea unei tumori maligne poate fi fatală.

Produse antitumorale

Starea de sănătate depinde de produse și de prepararea corectă a acestora. Pe lângă medicamente, alimentele selectate corespunzător joacă un rol important în terapia cancerului și trebuie să mănânci bine.

Există 10 produse confirmate de Organizația Mondială a Sănătății. Aceste produse întăresc sistemul imunitar, restabilesc starea psiho-emoțională și tonifică organismul. Abilitatea principală ⏤ oprește creșterea celulelor tumorale.

• o masă ar trebui să conțină 60% alimente vegetale;
• nu mai mult de 20% din alimentele bogate în proteine.

Legume crucifere

Lista legumelor include: conopida, varza, varza de Bruxelles, broccoli, nasturel. Aceste produse sunt numărul unu pe lista noastră. Conțin indoli, care stimuleazăapariția unor antioxidanți puternici ⏤ enzime glutation peroxidaze.

Oamenii de știință au demonstrat că indolii stabilesc activitatea complementară a excesului de estrogeni. Și excesul de estrogen este prima cauză a formării tumorilor maligne, în special la nivelul glandei mamare.Legumele sunt bogate în vitamina C. Pentru a păstra indolul, legumele se consumă crude sau după fierbere la abur.

Produse din soia

Toate produsele din familia soia ar trebui incluse în dieta bolnavilor de cancer. Conțin componente naturale (izoflavone și fitoestrogen) care au efect antitumoral. Ele sunt capabile să reducă efectele toxice în organismul supus expunerii la radiații.

Usturoi și ceapă

Orice dieta anticancer contine ceapa si usturoi. Usturoiul are proprietăți chelatoare. Combină substanțe toxice și acestea sunt eliminate din organism.

Leucocitele (globulele albe) sunt activate și sunt capabile să absoarbă și să distrugă celulele tumorale.Cancerul de stomac este una dintre cele mai frecvente boli canceroase. Consumul regulat de usturoi reduce șansa de a contracta boala. Usturoiul este o sursa de sulf, este necesar ca ficatul sa indeplineasca o functie de detoxifiere.

Arcul are aceleași funcții, dar este puțin mai slab. Usturoiul și ceapa conțin alicine și sulf, care efectuează lucrări de detoxifiere. Ficatul este unul dintre organele necesare și universale. Ea desprecurăță organismul de agenți cancerigeni și bacterii inutile. Prin urmare, este importantă utilizarea alimentelor pentru bolnavii de cancer.

alge brune

Algele conțin iod. Aceasta este o componentă importantă pentru funcționarea glandei tiroide; reglează procesul de metabolizare a zahărului în sistemul circulator. La 24 de ani scade, în fiecare an unicitatea îi slăbește, iar producția de hormoni scade.Procesul de metabolism al zahărului încetinește - acesta este primul motiv pentru apariția tumorilor maligne.

Nuci

Migdalele conțin săruri de acid cianhidric, care au un efect mortal asupra celulelor canceroase. În antichitate, oamenii consumau migdale pentru a preveni cancerul.

Semințele de in și susan, semințele de dovleac și floarea soarelui conțin lignan. Această substanță este similară cu hormonii estrogeni și este capabilă să elimine estrogenul din corpul pacientului. Dacă o pacientă are un exces de estrogen, riscul de a dezvolta un tip de cancer dependent de hormoni (cancer mamar, ovarian și uterin) crește de 3 ori.

Multe dintre aceste substanțe se găsesc în produsele din soia. Prin urmare, locuitorii țărilor asiatice suferă de cancer mai rar.

Ciuperci chinezești

Ciupercile chinezești sau japoneze conțin substanțe care stimulează rezistența sistemului imunitar.Ciupercile obișnuite nu le au. O dietă anticancer ar trebui să includă aceste alimente, ele pot fi chiar uscate. Se adaugă în supe, terci etc.

rosii

Orice dietă împotriva cancerului include roșii. Deși nu cu mult timp în urmă, oamenii de știință au descoperit în compoziția lor antioxidanți puternici și alte proprietăți anticancerigene.

Ouă și pește

Aceste produse conțin acizi grași omega-3 care pot inhiba apariția și proliferarea celulelor tumorale. Este recomandabil să includeți lipa în dieta dumneavoastră.

Citrice, fructe de padure

Portocalele, mandarinele, lămâia și merișoarele conțin bioflavonoide care susțin și sporesc activitatea vitaminei C.

Căpșunile, zmeura și rodia conțin acid elagic, considerat un antioxidant puternic.ntom. Ele pot preveni deteriorarea genelor și pot încetini creșterea celulelor maligne.

Condimente permise

Medicii permit adăugarea turmericului în vase. Turmericul are proprietăți anticancerigene; chiar este recomandat să fie folosit pentru oncologia intestinală și cancerul sistemului genito-urinar. Turmericul reduce inflamația și reduce cantitatea de enzime din corpul bolnavilor de cancer.

Ceai verde

Ceaiul verde ajută la combaterea cancerului datorită conținutului ridicat de polifenoli. Polifenolul are un efect antioxidant.

Ceaiul negru conține și această componentă, dar în doză mai mică. Componentele ceaiului verde blochează efectele dăunătoare ale radicalilor liberi și, în același timp, rezistă activității tumorale. Între timp, funcționalitatea tumorii și creșterea vaselor de sânge scad.

În țările asiatice, există obiceiul de a ține ceremonii ale ceaiului, iar dacă te uiți la statistici, vei observa că rezidenții acestor țări sunt mai puțin probabil să fie diagnosticați cu cancer de sân, prostată și pancreas și cancer esofagian.

Pentru a obține un efect pozitiv, trebuie să beți 2 sau mai multe căni de ceai verde pe zi. Pacienții cu aritmie, cei care au tulburări ale sistemului digestiv, femeile însărcinate și cei care au copii alăptați nu trebuie să se lase duși de cap.

Dieta după operație

După operație, pacientului i se prescrie o dietă anti-cancer. O dietă adecvată este cheia unei recuperări reușite.

Pacienții ar trebui să-și limiteze aportul de grăsimi și alimente care conțin carbohidrați ușor accesibili.

Puteți mânca cereale (cu excepția orezului), ele normalizează microflora intestinală și previn constipația. Trebuie să renunți la paste.

După operație sunt permise: pește cu conținut scăzut de grăsimi, ouă, ceai verde și compoturi neîndulcite. După un anumit timp după operație, numărul alimentelor permise va crește, dar va trebui totuși să renunți la alcool, prăjeli și afumate, condimente și dulciuri.

Dacă pacientul suferă de constipație, se recomandă să bea mult. Dacă se observă balonare, atunci nu trebuie consumate varză, ouă, leguminoase, sucul de mere și struguri.

Dieta pentru cancer este adaptată fiecărui individ în parte. Dacă decideți să adăugați un nou produs în meniu, consultați-vă medicul.

Când un pacient este diagnosticat cu o tumoare malignă din a patra etapă de dezvoltare, meniul este compilat cu un număr mare de calorii. Caloriile ajută la restabilirea energiei, glucozei, vitaminelor și aminoacizilor.
Aproape toți pacienții cu cancer avansat sunt epuizați. Prin urmare, li se prescriu în plus medicamente care conțin minerale, vitamine, fier, magneziu și seleniu.

Dieta pentru cancer depinde de mulți factori diferiți: stadiul de dezvoltare a bolii, organul sau sistemul afectat, starea pacientului, gradul de perturbare a metabolismului mineral în cancer ( malnutriție proteico-energetică , hipercalcemie , tulburări hidro-electrolitice etc.), metode de tratament utilizate în prezent.

În plus, cu cancer, mulți pacienți dezvoltă leziuni concomitente ale organelor și sistemelor, ceea ce necesită și ajustări ale nutriției terapeutice. Prin urmare, pentru bolile canceroase nu există o dietă unică și, în principiu, nu poate exista.

Oncodieta pentru boli maligne în stadiile inițiale în absența bolilor concomitente, în afara perioadei și expunerea la radiații, se bazează pe o alimentație rațională (sănătoasă). Nutriția ar trebui să asigure adecvarea energetică și să prevină dezvoltarea.

Dieta ar trebui să includă toate grupele de alimente, dar lactatele și produsele vegetale ar trebui să fie predominante. Dieta trebuie să includă cel puțin 500 g de legume/fructe pe zi, precum și produse lactate fermentate. Se recomanda reducerea consumului de orice carne rosie, in special produse grase, prajite, afumate si carnati-carne, crescand consumul de carne, pasare si peste. Limitați-vă consumul de sare de masă și alimente care conțin multă sare.

Nu depășiți rata de consum de alcool etilic (20 g/zi) atunci când beți băuturi care conțin alcool. Nu mâncați alimente prea calde/reci.

Dieta ar trebui să fie mai gustoasă și mai variată decât cea a unei persoane sănătoase, deoarece mulți pacienți cu cancer suferă de pierderea poftei de mâncare și de tulburări ale senzațiilor și obiceiurilor gustative, mai ales atunci când mobilitatea pacientului este limitată, ceea ce duce adesea la refuzul alimentației. Este necesar să includeți mai des în dietă legumele proaspete, fructele și sucuri din acestea și cerealele integrale.

În primul rând, trebuie să țineți cont de gusturile pacientului cât mai mult posibil și să pregătiți felurile lui preferate. În absența contraindicațiilor specifice, pacientul ar trebui să mănânce ceea ce își dorește în prezent.

Regimul de băut este obișnuit pentru pacient. În absența bolilor de rinichi, se recomandă creșterea aportului de lichide prin băuturi din lapte fermentat (chefir, iaurt) și lapte, sucuri de legume și fructe, ceai și ape minerale de masă.

Progresia bolilor la bolnavii de cancer este însoțită de tulburări de nutriție, deoarece tumorile maligne provoacă tulburări metabolice cu modificări ale diferitelor tipuri de metabolism (proteine, carbohidrați, energie și altele). Acest lucru este deosebit de pronunțat în tumorile canceroase în stadiile 3-4. De regulă, în această etapă, pacienților li se prescrie un tratament antitumoral intensiv (chirurgie radicală pentru îndepărtarea tumorii, cursuri intensive, expunerea la radiații ), care afectează negativ starea nutrițională a pacienților.

Medicamentele pentru chimioterapie și radioterapie au un efect deosebit de puternic, provocând greață, modificări ale gustului, aversiune față de alimente, vărsături și, mai târziu, fistule intestinale și stricturi. Mulți pacienți cu stadiul 3-4 experiență oncologică anorexie psihogenă . Aceste fenomene conduc la dezvoltarea cașexie și deficit de proteine-energie cu epuizare severă a rezervelor de proteine.

In astfel de conditii, in intervalele dintre cure de tratament, dupa ce te simti mai bine, este necesara cresterea cantitatii de alimente luate si a frecventei meselor. Trebuie să mănânci oricând vrei și să mănânci chiar dacă nu este timpul să mănânci.

Pateul de carne este un produs consumator de energie și satisfăcător

In caz de absenta sau pofta de mancare se recomanda includerea in dieta produse consumatoare de energie , permițându-vă să obțineți o cantitate suficientă de nutrienți într-un volum mic: caviar roșu, pateuri, ouă, șprot, miere, nuci, ciocolată, smântână, creme. Se pot consuma si intre mesele principale. Pentru a îmbunătăți pofta de mâncare, este necesar să adăugați condimente la feluri de mâncare, condimente sub formă de sosuri, legume murate și sucuri acre, care favorizează secreția de suc gastric și accelerează digestia alimentelor.

În perioada dintre cursurile de chimioterapie, în absența contraindicațiilor, este permis să bei vinuri de masă seci, bere sau băuturi alcoolice mai tari în cantitate de 20-30 ml înainte de masă. În timpul cursurilor de chimioterapie, aportul de lichide trebuie crescut, în principal prin sucuri și băuturi din lapte fermentat. În prezența edemului sau a revărsărilor în cavitatea abdominală/pleurală, consumul de lichide, dimpotrivă, trebuie redus și să nu depășească volumul zilnic de urină excretat cu mai mult de 400 ml.

Nutriția pentru cancer este ajustată în funcție de simptomele și starea pacientului. Astfel, principalele simptome în timpul chimioterapiei sunt greața severă și vărsăturile prelungite, ceea ce duce la deshidratare și afectarea metabolismului apă-sare.

• nu luati lichide sau alimente cu 1-2 ore inainte de administrarea chimioterapiei;
• în caz de atacuri frecvente de vărsături, trebuie să vă abțineți de la băutură și mâncare timp de 4-8 ore, apoi să luați puțină mâncare, mai ales lichidă;
• luați mâncarea în porții mici, de 6-7 ori pe zi și mestecați bine, evitând supraumplerea stomacului;
• greața se reduce prin consumul de alimente acre și sărate (merișoare, lămâi, murături);
• alimentele trebuie să fie la temperatura camerei;
• excludeți din alimentație alimentele care au miros puternic și gust specific, laptele integral, alimentele prea grase și picante (le puteți reintroduce în alimentație după ce greața dispare);
• Nu luați lichid în timpul meselor, ci luați mai mult între mese.

Pe măsură ce complicațiile severe se agravează, pacienții refuză adesea complet să mănânce din cauza greaței și vărsăturilor severe. În astfel de cazuri, epuizarea crește deja de la postul forțat și pacientul trebuie transferat la alimentația artificială, începând cu alimentația parenterală și, în același timp sau după aceasta, se prescrie nutriția enterală (prin sondă).

Nutriția parenterală pentru cancer se realizează prin introducerea de nutrienți ocolind tractul gastrointestinal, direct în patul vascular sau în alte medii interne ale corpului. Principalele componente ale nutriției parenterale sunt împărțite în: donatori de energie (emulsii de grăsimi, soluții de carbohidrați) și nutriție proteică (soluții), care sunt introduse în corpul pacientului conform schemelor speciale.

Nutriția enterală pentru pacienții cu cancer cu epuizare tot mai mare a organismului este o modalitate destul de eficientă de a hrăni pacienții. Dietele cu tub constau din alimente lichide și semi-lichide și mese care sunt livrate direct în stomac/intestinul subțire printr-un tub. Mâncărurile dense sunt măcinate sau măcinate și diluate cu un lichid corespunzător naturii amestecului nutritiv (bulion, lapte, ceai, decocturi de legume, suc de fructe). Temperatura alimentelor este de aproximativ 45 de grade.

Cel mai des folosit Dieta nr. 1 sau 2 , iar în cazul bolilor concomitente - alimentație alimentară lichidă corespunzătoare bolii. Pentru hrănirea cu tub, vă putem recomanda alimente speciale produse comercial: compozit , căpitan , enpits , ovolact si altii. De asemenea, puteți folosi alimente specializate pentru bebeluși, de exemplu, produse de la compania Nutricia, care pot fi cumpărate din magazinele de alimente pentru copii. Astfel de amestecuri sunt bine echilibrate și îmbogățite cu vitamine și microelemente. Ele pot fi folosite ca feluri de mâncare independente, precum și adăugate la alte feluri de mâncare și băuturi.

O manifestare frecventă a efectelor negative ale chimioterapiei și radioterapiei este tulburarea scaunului, mai des - diaree . Dieta ar trebui să aibă ca scop salvarea intestinelor și compensarea nutrienților pierduti din cauza malabsorbție . În acest scop, dieta include produse care reduc motilitatea intestinală: supe de cereale piure, terci în apă, ouă fierte moi, piure de cartofi în apă, chiftele aburite din carne, păsări și pește, feluri de mâncare din brânză de vaci proaspăt preparată, banane, piure. jeleu de mere, ceai verde, mousse de afine, aronia și coacăze.

Consumul de alimente bogate în proteine ​​animale este limitat. Mâncați mesele în porții mici. Când scaunul se normalizează, pacientul este transferat la o dietă mai variată și mai puțin parțială, limitând alimentele bogate în fibre. Nutriție în funcție de tipul de dietă din versiunea piure și fără piure a dietei pentru cronice enterită .

Un grup mare de complicații sunt ulcerele, care fac dificilă mâncarea și inflamația mucoasei esofagiene ( esofagită ), manifestată prin dificultate și durere la înghițirea alimentelor solide, dureri la nivelul sternului și, mai rar, vărsături sau regurgitare. Alimentația alimentară în aceste cazuri ar trebui să se bazeze pe economisirea maximă a membranelor mucoase ale gurii și esofagului. Mâncărurile picante, calde, sărate și acre, preparatele uscate trebuie excluse.

Dieta ar trebui să conțină doar alimente bine zdrobite, constând din mâncăruri calde semi-lichide (supe slipoase, omlete, piureuri și sufleuri de carne și pește aburite, terci, lapte și jeleu). Pâinea, sosurile iute și condimentele, mâncărurile prăjite și bucatele întregi sunt excluse din dietă. Alcoolul, cafeaua, alimentele calde și reci sunt interzise. În perioada acută se pot consuma concentrate alimentare specializate pentru copii (terci, carne, legume, fructe), iaurt, brânză de vaci, jeleu neacid, brânzeturi ușoare rase; pe măsură ce simptomele acute scad - ciorbe ușor sărate, supe (ciorbă cremă) și apoi preparate bine măcinate.

Soiuri

Au fost propuse destul de multe tipuri de nutriție dietetică pentru oncologie. Să ne uităm la doar câteva dintre ele.

Dieta lui Gerson

Sucurile proaspăt stoarse sunt baza dietei Gerson

Grăsimile animale, produsele proteice (carne roșie) și alimentele procesate (conserve, cârnați, afumaturi, alimente sărate și rafinate) sunt excluse din alimentație. Este interzis consumul de condimente, leguminoase, nuci, fructe de padure, bauturi carbogazoase, ciocolata, inghetata, ceai, cafea, smantana si alcool. Dieta include o mulțime de legume și fructe organice, în principal sub formă crudă (cu excepția ananasului, castraveților și avocado). Pe lângă produsele din cereale de panificație, cereale integrale bogate în fibre alimentare.

După 1,5 luni de o astfel de dietă, este permisă includerea în dietă a produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi și a peștelui cu conținut scăzut de grăsimi în cantități mici. În același timp, se iau suc de ficat de vițel, produse apicole, extract de tiroidă și clisme cu cafea. Alimentele trebuie gătite cu o cantitate minimă de apă la foc mic.

Dieta pentru cancer de Cornelius Moerman

• Menținerea unui nivel scăzut al sângelui glucoză , care se realizeaza prin limitarea/excluderea din alimentatie a alimentelor care contin carbohidrati simpli (zahar, miere, dulceata, conserve, produse de cofetarie).
• Dieta contine in principal produse vegetale, consumul de proteine ​​animale este limitat pentru a reduce procesele de sinteza proteica de catre celulele tumorale.
• Dieta include alimente bogate în fibre și alimente care au activitate anticancerigenă ( carotenoide , ceai verde, usturoi, legume crucifere) și sucuri proaspăt stoarse (varză, sfeclă roșie, morcov, măr, coacăze negre).
• Dieta include preparate cu iod și sulf, vitamine antioxidante și acid citric.
• Este necesar să se consume tărâțe și produse din cereale integrale.
• Cu absenta anemie Carnea roșie, ficatul și preparatele bogate în fier sunt excluse din dietă. (pentru o cantitate suficientă pentru a intra în corp acizi omega-3 Ar trebui să consumați diverse nuci, pește de mare (de 3 ori pe săptămână), semințe de in și ulei de măsline).
• Pentru a corecta funcția intestinală și a reface rezervele de calciu, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi (chefir, iaurt) trebuie incluse în dietă, introducând simultan culturi de microorganisme intestinale benefice.
• Consumul de sare de masă este limitat.
• Regim de băut - până la 2 litri de lichid, este indicat să bei apă topită sau arteziană și să prepari ceaiuri, infuzii și decocturi cu ea.
• Este contraindicat consumul de cafea și alcool.

Dieta lui V. Laskin

Baza dietei anticancer a autorului este consumul de cantități mari, care are un efect antioxidant pronunțat și proprietatea de a lega radicalii liberi. Ca urmare, procesele de recuperare sunt lansate în corpul pacientului și intensificate. La alimente bogate quercetină includ hrișcă, orez brun și măceșe. Dieta se realizează în 2 etape.

În prima etapă, care durează 3-4 săptămâni, dieta este puternic limitată. Carnea roșie, zahărul și sarea sunt excluse. Dieta se bazează pe hrișcă și produse vegetale: fructe de pădure (măceșe), fructe, legume, nuci.

Mesele sunt separate (nu puteți combina proteinele și carbohidrații într-o singură masă). Dimineața și înainte de prânz se prepară un amestec nutritiv format din măceșe măcinate, făină de vitamine și miere, care se diluează cu apă până la o pastă. În timpul zilei, la toate cele trei mese, se consumă terci de hrișcă cu adaos de fibre și condimentat cu ulei de măsline. Pentru gustare se folosesc stafide cu ceai verde si sucuri proaspat preparate diluate cu apa.

În a doua etapă, care durează aproximativ 1,5 luni, dieta este extinsă pentru a include proteine ​​sub formă de pui sau pește. Meniul poate fi îmbogățit cu fructe uscate și nuci, tărâțe. Consumul de proteine ​​nu trebuie să depășească 0,4-0,6 g la 1 kg de greutate a pacientului.

Indicatii

Boli oncologice ale diferitelor organe și sisteme în toate etapele.

Produse autorizate

Dieta trebuie să conțină alimente intense energetice, ușor digerabile: pâine cu cereale, pâine integrală, supe și cereale din mei, orez nelustruit sau brun, fulgi de hrișcă, pâine crocantă, cartofi fierți, caviar roșu, brânză de soia, unt, diverse tipuri de roșu. pește, ton, hering, ficat, măsline, floarea soarelui și ulei din semințe de in, ouă fierte moi, lapte și produse lactate, smântână, ciocolată, brânzeturi.

Carnea de pasăre (curcan, pui) și iepure trebuie incluse în dietă. Carne rosie - in cantitati mici, in principal carne de vitel sau slaba de vita. Este important să aveți în dietă legume și salate „moi” pe baza acestora - morcovi, dovlecei, roșii, broccoli, castraveți, conopidă, sfeclă, vinete, sparanghel, guli-rabe, ierburi, muguri de grâu, alge, precum și fructe coapte. și fructe de pădure (pere, caise, mango, mandarine, căpșuni, piersici, mere decojite, pepeni, struguri, zmeură, banane).

Este util să includeți în alimentație diverse nuci, fructe uscate, miere și produse apicole. Vinurile uscate și fortificate, berea și coniacul pot fi adăugate în dietă în cantități mici. În ceea ce privește băuturile, ceaiul verde și din plante și apa minerală necarbogazoasă sunt extrem de utile.

Tabelul produselor permise

	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	Calorii, kcal
Legume și verdeață
conopida fiartă	1,8	0,3	4,0	29
cartofi fierți	2,0	0,4	16,7	82
morcovi fierti	0,8	0,3	5,0	25
sfeclă fiartă	1,8	0,0	10,8	49
Nuci și fructe uscate
nuci	15,0	40,0	20,0	500
Cereale și terci
terci de gris cu lapte	3,0	3,2	15,3	98
fulgi de ovaz cu apa	3,0	1,7	15,0	88
orez alb fiert	2,2	0,5	24,9	116
Făină și paste
tăiței	12,0	3,7	60,1	322
Produse de patiserie
biscuiți de pâine albă	11,2	1,4	72,2	331
Ciocolată
ciocolată	5,4	35,3	56,5	544
Materii prime și condimente
Miere	0,8	0,0	81,5	329
Lactat
lapte 3,2%	2,9	3,2	4,7	59
lapte condensat	7,2	8,5	56,0	320
chefir 3,2%	2,8	3,2	4,1	56
smântână 20% (conținut mediu de grăsimi)	2,8	20,0	3,7	205
smantana 25% (clasica)	2,6	25,0	2,5	248
Riazhenka	2,8	4,0	4,2	67
Pasăre
tobă de pui fiartă	27,0	5,6	0,0	158
file de curcan fiert	25,0	1,0	-	130
ouă
omletă	9,6	15,4	1,9	184
ouă de pui fierte moi	12,8	11,6	0,8	159
Peste si fructe de mare
peste fiert	17,3	5,0	0,0	116
somon roz	20,5	6,5	0,0	142
Caviar roșu	32,0	15,0	0,0	263
icre de cod	24,0	0,2	0,0	115
somon	19,8	6,3	0,0	142
hering	16,3	10,7	-	161
cod (ficat in ulei)	4,2	65,7	1,2	613
păstrăv	19,2	2,1	-	97
Uleiuri și grăsimi
ulei vegetal	0,0	99,0	0,0	899
unt taran nesarat	1,0	72,5	1,4	662
ulei de in	0,0	99,8	0,0	898
Băuturi fără alcool
apă	0,0	0,0	0,0	-
ceai verde	0,0	0,0	0,0	-
Sucuri și compoturi
compot	0,5	0,0	19,5	81
suc	0,3	0,1	9,2	40
jeleu	0,2	0,0	16,7	68

Produse limitate total sau parțial

În meniul de dietă, este necesar să se limiteze carnea roșie, în special cea grasă și prăjită (porc, slănină), precum și produsele realizate din aceasta (crnați, afumaturi), prăjiturile, cremele de unt, budincile. Se reduce și consumul de legume care provoacă balonare: fasole, usturoi, ceapă, linte, mazăre, soia, varză grosieră, ardei capia roșie.

Nu este recomandat să consumați ouă fierte tari, alimente sărate, condimentate și afumate, conserve de pește și pâine proaspătă din făină integrală. Consumul de fructe acre și necoapte, fructe cu coaja tare este limitat: rubarbă, agrișe, prune, grapefruit, portocale, lămâi, coacăze. Băuturile foarte carbogazoase cu conservanți, ceaiurile acre și cafeaua făcută din boabe peste prăjire sunt excluse din lista băuturilor.

Tabelul produselor interzise

	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	Calorii, kcal
Legume și verdeață
legume conservate	1,5	0,2	5,5	30
mazăre	6,0	0,0	9,0	60
ridiche alba	1,4	0,0	4,1	21
rădăcină de țelină)	1,3	0,3	6,5	32
fasole	7,8	0,5	21,5	123
usturoi	6,5	0,5	29,9	143
Fructe
grapefruit	0,7	0,2	6,5	29
lămâi	0,9	0,1	3,0	16
prune	0,8	0,3	9,6	42
Fructe de pădure
agrișă	0,7	0,2	12,0	43
coacăz	1,0	0,4	7,5	43
Ciuperci
ciuperci	3,5	2,0	2,5	30
Făină și paste
Paste	10,4	1,1	69,7	337
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
găluște	11,9	12,4	29,0	275
Produse de patiserie
pâine de grâu	8,1	1,0	48,8	242
Cofetărie
prăjitură	7,5	11,8	74,9	417
prăjituri
tort	4,4	23,4	45,2	407
Materii prime și condimente
condimente	7,0	1,9	26,0	149
maioneză	2,4	67,0	3,9	627
zahăr	0,0	0,0	99,7	398
sare	0,0	0,0	0,0	-
Lactat
crema 35% (grasime)	2,5	35,0	3,0	337
Produse din carne
carne de porc grasă	11,4	49,3	0,0	489
salo	2,4	89,0	0,0	797
vită	18,9	19,4	0,0	187
slănină	23,0	45,0	0,0	500
Cârnați
cârnați afumati	9,9	63,2	0,3	608
Pasăre
pui prăjit	26,0	12,0	0,0	210
ouă
ouă de pui fierte tari	12,9	11,6	0,8	160
Uleiuri și grăsimi
grăsime de porc topită	0,0	99,6	0,0	896
Băuturi fără alcool
cafea neagra	0,2	0,0	0,3	2
* datele sunt pentru 100 g de produs

Meniu (mod de alimentare)

Meniul și dieta pacienților cu cancer sunt determinate de caracteristicile nutriției alimentare în funcție de organul sau sistemul afectat, stadiul bolii, starea pacientului și metodele specifice de tratament și este compilat individual.

În stadiile incipiente și în absența disfuncției gastrointestinale, meniul este alcătuit pe baza unei diete prescrise completă fiziologic, bazată pe aportul caloric zilnic la nivelul de 2900-3000 Kcal (proteine ​​- 95-100 g, grăsimi - 100). -105 g, carbohidrați - 450 g).

Este permis consumul aproape tuturor produselor, cu exceptia celor nerecomandate, si a tuturor tipurilor de prelucrare culinara. Alimentele picante și cele mai greu de digerat sunt excluse din meniu. Mănâncă de 4-5 ori pe zi.

Regim de băut - până la 2 litri de lichid liber.

În cursul perioadei chimioterapie Și terapie cu radiatii meniul este alcătuit pe baza dietei îmbunătățite prescrisă pacientului, pe baza includerii în dietă a alimentelor consumatoare de energie și bogate în calorii. Valoarea energetică a dietei zilnice ar trebui să fie la nivelul de 4000-4500 Kcal. Se practica 6-7 mese pe zi cu gustari suplimentare intre mese. Lichidele se consumă în afara orelor de masă.

Meniul pentru cancerul oricăror organe ale sistemului tractului gastrointestinal se bazează pe alimentație Tabelele nr. 1 – 5 , in functie de organul afectat.

Avantaje și dezavantaje

Rezultate și recenzii

• « ... Tatăl meu are cancer pulmonar, a fost operat și a urmat mai multe cure de chimioterapie. Starea era gravă, vărsături severe și greață. Nu a fost prescrisă o dietă specială. L-au hrănit cu alimente bogate în calorii: supe de bulion de pui, pește roșu, miere, pui, diverse legume și fructe. În principiu, au cumpărat tot ce le-a cerut. Acum starea lui a revenit la normal și a fost externat din clinică, dar mama lui încă îi cumpără mai multe alimente bogate în calorii. Îmi doresc foarte mult să trăiască măcar puțin mai mult.»;
• « ... Am fost operat de cancer la stomac, 1/3 din acesta a fost extirpat, si am facut un curs de chimioterapie. Mănânc conform Dietei nr. 1. Totul este blând și măcinat. Medicii au spus că aceasta este dieta mea pentru tot restul vieții, deși în timp pot trece la o versiune neprocesată a dietei.».

Pretul dietei

Gama de produse variază semnificativ în funcție de dieta prescrisă. Calculul a fost efectuat pe baza prețurilor medii la produsele cu o dietă completă din punct de vedere fiziologic, precum și cu o nutriție îmbunătățită în timpul chimioterapiei, când dieta includea produse cu consum mare de energie (icre roșii, miere, smântână, pește roșu etc.), care sunt cele mai scumpe.

Costul mediu al alimentelor pentru o săptămână cu o dietă completă din punct de vedere fiziologic variază între 2500-3000 de ruble, iar cu o nutriție îmbunătățită 4300-4800 de ruble.