Toată lumea vrea să pregătească o supă delicioasă cu legume proaspete ca prim fel. gospodine bune. Astăzi, diverse rețete vă permit să combinați cele mai neașteptate ingrediente. De exemplu, supa de brânză cu conopidă este foarte populară și ușor de făcut. Apropo, această legumă se găsește în multe rețete ca bază pentru primul fel.
O variantă simplă și satisfăcătoare
Baza primului fel de mâncare de legume este cel mai adesea cartofii și conopida. Supa se prepara foarte repede, dar are cateva trucuri. De exemplu, se poate adăuga o aciditate suplimentară cu roșii. Trebuie să luați:
- 300 g conopidă;
- 4 cartofi medii;
- ceapă, morcov și roșie (câte una);
- busuioc uscat;
- 2 catei de usturoi;
- 3 litri de bulion.
In functie de preferinte, supa poate fi preparata fie pe baza de bulion bogat (carne sau pui), fie pe baza de legume.
Procesul de gatire:
- Puneti cartofii tocati in bulionul clocotit timp de 10 minute.
- Apoi se adaugă morcovi rasi si inflorescente de varza, dupa 7 minute adaugati cuburi mici de rosii, ceapa si usturoi.
- După 10 minute, ciorba noastră de legume este gata, nu mai rămâne decât să o asezonăm cu busuioc.
Pentru postare
Supa de post ar trebui să fie cât mai ușoară și sănătoasă. Orice gospodină poate stăpâni o rețetă simplă pentru un prim fel de legume. Ar trebui să luați:
- 500 g conopidă;
- un morcov și o ceapă;
- o grămadă de ceapă verde și pătrunjel;
- mazăre verde într-un borcan;
- ierburi uscate, sare și piper.
Procesul de gatire:
- Pregătirea supei slabe începe cu tăierea morcovilor, a cepei și a tuturor verdețurilor.
- Se caleste ceapa si morcovii in apa clocotita timp de 15 minute, apoi se adauga varza si mazarea.
- La sfârșitul utilizării rețetei, adăugați ușor sare și piper în supa slabă și adăugați un amestec de ierburi.
Pentru a vă menține meniul variat în timpul Postului Mare, ar trebui să încercați și să faceți bulion de legume cu linte și varză. Puteți face chiar și o supă piure de post cu lapte de soia și șofran.
Cu adaos de brânză
Poti face supa cu branza topita si legume foarte repede. Vei avea nevoie:
- 4-5 cartofi;
- 1 morcov;
- 1 ardei gras;
- 1 ceapă;
- 4 pachete de brânză procesată;
- cap de conopidă de mărime medie;
- 2 litri de bulion;
- ulei și ierburi pentru prăjit.
Procesul de gatire:
- Puneti cartofii tocati in bulion si prajiti cubulete de ceapa cu morcovi rasi si piper. Împărțiți brânza în felii subțiri și dezasamblați varza în inflorescențe.
- Adăugați toate ingredientele la cartofi și gătiți încă 5-10 minute până când varza se înmoaie.
- Adăugați sare după gust și stropiți cu ierburi înainte de servire.
Supa de brânză cu conopidă este gata. Dacă vă interesează mai mult să pregătiți supa cu brânză tare, adăugați-o direct în bulion până se dizolvă complet, apoi adăugați în tigaie cartofi, ceapă, morcovi și varză. Aceasta supa de cartofi va capata noi arome.
Reteta cu carne de pui
Supa de legume merge bine cu pui. Fileul fraged de pasăre face acest prim fel de mâncare mai satisfăcător. Pentru supa de pui trebuie să iau:
- 300 g file de pui;
- 3 cartofi;
- 2 morcovi mici;
- cap mic de conopida:
- ceapa medie;
- patrunjel, marar, piper si sare dupa gust.
Procesul de gatire:
- Supa de pui se prepară de obicei începând cu carne. Trebuie tăiat în bucăți, turnat cu apă și pus pe foc până dă în clocot.
- Apoi trebuie să reduceți căldura și să gătiți sub capac încă aproximativ 15 minute. În acest moment, ar trebui să dezasamblați varza în inflorescențe, să tăiați ceapa și cartofii în cuburi și morcovii să tăiați felii.
- Puneți cartofii și morcovii în bulionul care fierbe și gătiți timp de cinci minute. Apoi adăugați ceapa și varza și aduceți vasul la pregătire.
- Pentru a completa supa de pui cu legume, adăugați sare și piper și stropiți cu ierburi.
- Apropo, pentru a face vasul mai gros și mai hrănitor, puteți adăuga orez la el.
Supa de ciuperci
Rețeta pentru primul fel cu ciuperci este neobișnuită prin faptul că supa de legume seamănă mai mult cu un piure.În plus, utilizarea ciupercilor în compoziție vă permite să evitați prepararea bulionului de carne în avans. Ingrediente:
- 300 g ciuperci proaspete (ciuperci champignon sau ciuperci cu miere);
- 4 cartofi;
- cap de ceapa;
- un cap de conopida;
- o lingură de smântână groasă;
- Ierburi provensale;
- ulei de prajit, sare si marar.
Procesul de gatire:
- Separați varza și puneți-o în apă pe aragaz până dă în clocot. ‘
- Tăiați ciupercile decojite în sferturi și prăjiți în ulei, adăugând sare și condimente.
- Cel mai bine este să adăugați la legume sucul de ciuperci eliberat.
- Cartofii sunt tăiați în felii și trimiși la gătit împreună cu ceapa tăiată.
- Apoi varza, cartofii și ceapa se toacă într-un blender cu ⅔ ciuperci.
- Se amestecă piureul cu bulion de legume, se decorează supa cu ierburi, smântână și restul de ciuperci.
Supa piure de legume cu aromă de ciuperci este gata. Dacă nu doriți să tăiați ingredientele supei, fierbeți varza și cartofii, apoi adăugați ciupercile și ceapa prăjite în bulion și fierbeți încă 10 minute.
Fasole
Dacă cartofii nu sunt suficienți pentru valoarea nutritivă și grosimea supei de conopidă, puteți adăuga fasole la rețetă. Trebuie să luați:
- 300 g varză;
- 4 cartofi;
- 1 morcov;
- 2 cepe;
- unt;
- o conserva de fasole in sos de rosii;
- rădăcină de țelină;
- sare piper;
- smântână.
Procesul de gatire:
- Pune cartofii tocati, telina sotata, ceapa si morcovii in apa clocotita.
- După 10 minute, puteți adăuga buchetele de conopidă.
- Ține supa la foc mic încă 15 minute, iar cu 5 minute înainte de a fi gata, adaugă fasolea în sos, sare și piper. Felul de mâncare se servește fierbinte cu smântână.
Secrete
- Conopida este absorbită de organismul nostru mai repede decât alte tipuri. Cert este că această varză are mult mai puține fibre.
- Beneficiul adăugării de conopidă la orice supă este bogăția acesteia. Leguma conține microelemente utile, un numar mare de vitamine, pectine și proteine ușor digerabile. Datorită vitaminei C, planta ajută la menținerea imunității, iar vitamina H ajută la menținerea părului și a pielii frumoase.
- Dacă faci supă de conopidă în piure, cel mai simplu mod este să folosești un blender. Cu toate acestea, acest fel de mâncare devine mai catifelat și mai moale dacă strecoară legumele fierte folosind o sită.
- Trebuie să știi să alegi corect conopida. De obicei, capul este dens și nu are pete. Pentru a scăpa de eventualele insecte, ar trebui să scufundați inflorescențele în apă cu sare timp de 15 minute și apoi să clătiți.
- Conopida merge bine nu numai cu carnea, ci și cu fructele de mare. Simțiți-vă liber să adăugați atât creveți, cât și calmari în supă pentru a adăuga o notă mediteraneană preparatului.
Supa de conopidă nu este doar incredibil de sănătoasă, dar poate fi și destul de gustoasă. Este foarte dificil să hrănești copiii cu legume, inclusiv cu supe. Și nu toți adulții vor mânca astfel de feluri de mâncare. De aceea conopidă poate fi mascată în supă, lăsând tot ce este necesar material util folosind-o pentru a pregăti o supă delicioasă de conopidă.
Sunt multe rețete. Învață să folosești toate produsele posibile pentru a-ți face supa gustoasă, sănătoasă și colorată. Mulți oameni știu. Puteți pregăti atât supe piure, care sunt foarte fragede și pur și simplu se topesc în gură, cât și supe, cunoscute în toate sensurile cuvântului, cu bucăți de legume.
Rețete de supă de conopidă
1. Supă de conopidă
Ingredientele sunt simple.
Gălbenuș, smântână (pahar), 300 de grame de varză, bulion de carne (sau de legume, dacă doriți) luați 1200 de mililitri și unt 80 de grame.
Împărțiți conopida membru al familiei de legume crucifere în 2 grămezi egali. Clătește bine o grămadă, se fierbe și apoi se fierbe în apă deja cu sare. Cealaltă parte se amestecă bine cu gălbenușul, pe care îl treci prin sită.
Puneti amestecul si galbenusul intr-o cratita, adaugati smantana si gatiti. Apoi strecoară supa rezultată. Frecați bine legumele crucifere printr-o sită (sau folosiți un blender). Conectați ambele părți împreună. Se diluează amestecul rezultat cu bulionul preparat. Adăugați unt, adăugați sare. Amesteca totul bine. Servește crutoanele ca adaos la supă. 
2. Supă-piure de dovlecei și dovleac cu adaos de inflorescențe de conopidă
Alegeți fie dovleac, fie dovleac.
800 de grame fiecare. Dacă vrei să iei ambele legume, atunci ia 400 de grame fiecare. Aceeași cantitate de conopidă. Untul este, de asemenea, necesar. Se iau 40 de grame din ea.Faina in cantitate de 4 linguri si 6 linguri de smantana. Un litru și jumătate de bulion de legume. Sare si ierburi dupa gust.
Începeți prin a vă curăța dovleacul sau dovleacul. Îndepărtați atât pielea, cât și semințele. Este mai bine să luați dovlecel tânăr. Tăiați în cuburi mici. Astfel vor fierbe mai bine, mai repede. Se fierbe ușor, se adaugă varza spălată și se fierbe în prealabil varza împărțită în inflorescențe în apă ușor sărată.
Când toate legumele sunt gata, frecați-le printr-o sită sau folosiți un robot de bucătărie sau un blender până se omogenizează. Se amestecă cu bulionul, se adaugă făina. Asigurați-vă că nu există un singur bulgăre. Sare, condimente după gust. Fierbe totul. Adăugați ulei și ierburi în supa pregătită. Va trebui să puneți smântână în farfurii. Supa delicioasă de conopidă este gata, iar crutoanele vor fi un bun plus la ea.
3. Supa cremoasa de conopida (mai exact, supa cremoasa)
- Cap de conopida
- 2 cepe
- 2 linguri fiecare de unt si faina
- 1,5 litri de apă sau bulion (după cum doriți)
- 300 de grame de champignon
- un pahar de smântână.
Începeți cu ceapa. Curățați și tăiați. Faceți același lucru cu ciupercile. Încinge bine tigaia. Adăugați untul și prăjiți legumele și ciupercile. Flacăra ar trebui să fie mică. Nu ar trebui să existe o crustă. Totul trebuie să fie fiert. Puteți adăuga puțină apă sau bulion pentru a fierbe.
Turnați un litru de apă/bulion într-o cratiță și scoateți friptura din tigaie. Se lasa sa fiarba. În timp ce totul se gătește, aveți grijă de varză. Dezasamblați-l în inflorescențe, clătiți totul bine. Se adauga in cratita cu ciupercile si ceapa. Adăugați puțină sare. Nu măriți căldura. Ar trebui să fie mic. Determinați gradul de pregătire al supei în funcție de starea varzei. Ar trebui să fie moale. Făina se prăjește într-o tigaie cu unt, apoi se toarnă cu grijă smântâna, amestecând continuu. Adăugați sare și piper după gust. Măcinați supa într-o cratiță cu un blender sau mixer, apoi turnați conținutul tigaii. Mai lasă supa să fiarbă puțin, dar nu o lăsa să fiarbă, pentru o supă de conopidă cu adevărat delicioasă.
Rețete simple de supă de conopidă
1. Ciorba cu chiftele si varza
- 3 litri de bulion (daca vrei pui, sau legume).
- Pui tocat (300 de grame), luați aceeași cantitate de varză și cartofi.
- O ceapă și un morcov.
- Ou, o lingură de făină și unt.
- 4 linguri de orez, și ierburi și condimente după gust.
Spălați cartofii, curățați-i de coajă, tăiați-i cuburi sau cuburi. Se fierbe bulionul (bulionul de pui este mai gustos, dar bulionul de legume va fi mai slab). De îndată ce bulionul începe să fiarbă, adăugați cartofii. Se toacă ceapa și morcovii pentru prăjit. Dacă doriți o supă dietetică, nu o prăjiți, ci adăugați legume crude. Uleiul este un plus de calorii și grăsime.
Cerealele trebuie spălate, pietricelele, bețișoarele și alte resturi îndepărtate. Se încălzește tigaia, se adaugă morcovii și ceapa. Prăjiți 3-4 minute, amintindu-vă să amestecați pentru ca legumele să nu se ardă. Pune orezul in supa si apoi adauga legumele fierte la abur.
Ocupă-te cu chiftelele. Se gătesc repede, doar fac bile mici. Pentru chiftele veți avea nevoie de carne tocată, condimente și un ou. Se amestecă totul și se rulează bile mici identice și se adaugă în bulion. Trebuie să le aruncați cu o linguriță și să le gătiți timp de 10 minute.
Clătiți legumele crucifere și adăugați-o în supă. Puteți pescui chiftelele pentru a preveni gătirea excesivă. Legumele se vor găti aproximativ 10 minute.Cu câteva minute înainte de pregătire, adăugați verdeața. 
2. Ciorba delicioasa cu taitei si conopida.
- 2 litri de apă sau bulion, o jumătate de kilogram de varză.
- 2 cepe si morcovi
- vermicelli o jumătate de pahar.
- Un cățel de usturoi, dafin, condimente, ierburi și sare după gustul tău.
Se fierbe apa, se adauga vermicelli si varza (pe care le-ati spalat si tocat in prealabil) si se prajesc. Gatiti totul timp de 10 minute. Adăugați condimente și usturoi după ce le-ați scos de pe foc, acoperind cu un capac.
Vara vrei mereu să mănânci ceva atât de gustos, ușor și sănătos la prânz sau cină. Ciorba de legume cu conopida este doar atat. mai intai usor un fel de mâncare care este util pentru aproape toți oamenii. Conopida în sine este numită și varză creț. 50 g de astfel de varză pot oferi o persoană norma zilnică vitamina C. În plus, conține cantități semnificative de vitamine B, calciu, potasiu și fosfor. In plus, daca il gatesti corect, iese foarte gustos. Unii oameni le place când le scârțâie în dinți. Și pentru aceasta este foarte important să nu-l gătiți prea mult.
Ingrediente
- - conopida 400 g
- - ceapa 1 buc.
- - 1 morcov
- - tulpina de telina 1 buc.
- - cartofi mici 2 buc.
- - sare
- - piper negru
- - ulei vegetal 30 g
- - mărar 1 buchet
Pregătirea
Ciorba de legume cu conopida, reteta de preparare nu este atat de complicata si dureaza aproximativ 40 de minute. Pentru a pregăti supa cu conopidă și cartofi, trebuie mai întâi să curățați cartofii, să-i tăiați cubulețe sau cuburi, să-i clătiți, să-i puneți într-o cratiță mică cu apă și să-i puneți pe foc. Separați conopida în buchețe, tăiați tulpina de țelină în cuburi și tocați mărunt mararul. Pentru a pregăti prăjirea pentru supa de conopidă, trebuie să tăiați mărunt ceapa, să dați morcovii pe răzătoarea medie și să prăjiți în ulei cu sare până devin aurii. Dacă pregătiți supă doar din legume, atunci o puteți pregăti astfel supă dietetică din conopidă, care este prezentată în diverse diete pentru slăbire. Cu 5 minute înainte ca cartofii să fie gata, adăugați în tigaie buchețele de conopidă și țelina.
La sfârșitul gătitului, adăugați ceapa și morcovii prăjiți, mărarul tocat, sare și negru piper măcinat gust. Puteți face o supă delicioasă de conopidă adăugând puțină brânză. Mai mult, poate fi fie brânză tare, fie orice brânză procesată. Supa de conopidă cu brânză topită este mai satisfăcătoare. Pentru a o pregăti, trebuie să luați 200 g de brânză topită, să o diluați într-un pahar cu apă clocotită și să o turnați în tigaie la sfârșitul gătitului. Aduceți supa de brânză de conopidă la fiert și apoi lăsați-o să stea, acoperită, aproximativ 5 minute. Dacă vreți să faceți o supă mai frumoasă, adăugați buchețele de broccoli în tigaia cu cartofii fierți împreună cu conopida. Broccoli, ca și conopida, are aceeași structură, dar diferă prin gust și culoare. Supa ta de broccoli și conopidă va atrage atât oaspeții, cât și toată lumea de acasă pentru aspectul și utilitatea sa strălucitoare, frumoasă.
Supă de conopidă
Pentru a pregăti supa cremoasă de conopidă, trebuie mai întâi să fierbeți toate legumele la foc mic. Deci, mai întâi trebuie să începeți să prăjiți ceapa și morcovii tăiați ulei de floarea soareluiîntr-o cratiță cu părțile înalte. După 5 minute, adăugați cartofii tăiați cubulețe și continuați să prăjiți. Apoi adăugați conopida, dezasamblată în inflorescențe și fierbeți totul împreună timp de 10 minute. De asemenea, puteți adăuga buchețele de broccoli și 1 cățel de usturoi pentru aromă. Supa gata de broccoli și piure de conopidă va fi doar mai sănătoasă și mai gustoasă. Când toate legumele sunt fierte, trebuie să adăugați puțin bulion în cratiță și să continuați să fierbeți legumele până când sunt fierte. Puteți folosi bulion de legume sau bulion de carne. Supa de conopidă cu bulion de carne va avea un gust mai picant.
Apoi trebuie să adăugați smântână în cratiță, deoarece acest produs este o componentă esențială a oricărei supe piure de conopidă, a cărei rețetă este tradițională de mulți ani. Când fierbe supa cu smântână, trebuie să adăugați sare și piper după gust, iar apoi piureați supa de conopidă cu smântână într-un blender. Servește supa cremoasă de conopidă finită cu smântână într-o farfurie adâncă, ornând-o cu crutoane, tăiată cubulețe și prăjită. unt. Reteta de supa cremoasa de conopida poate fi completata cu alte legume: tulpini de telina, ardei gras, praz, ierburi. La servire, supa cremoasa de broccoli si conopida se poate orna cu buchete mici de broccoli verde, fierte in prealabil in apa cu sare.
Supa de conopida cu pui
O reteta gustoasa si satioasa de supa de pui cu conopida este formata din legume si carne de pui deja fiarta. Fileul de pui este cel mai potrivit pentru supa de conopidă de pui, deoarece este o carne cu conținut scăzut de calorii. Pentru a pregăti această supă, trebuie să prăjiți separat ceapa, să fierbeți conopida și cartofii până se înmoaie. Separat, se fierbe pieptul de pui și se strecoară bulionul. Puneți ceapa prăjită, cartofii fierți, conopida și fileul de pui fiert tăiat în bucăți mici într-o cratiță mică. Se adauga supa de pui, sare si piper si se lasa sa fiarba. Se adauga putin marar tocat, se acopera cu un capac si se lasa la infuzat aproximativ 5 minute. Daca se doreste, aceasta supa se poate face piure in blender si vei obtine o supa piure de conopida cu pui la fel de gustoasa, dar mai delicata ca consistenta.
Esenta preparate dietetice este că acestea conțin maxim 150 kcal la 100 g de preparat finit. Alimente dietetice nu numai că reduce greutatea, dar și întărește organismul, prevenind diferite boli.
Astfel de retetele vegetariene stau la baza unei alimentatii adecvate, și ca o consecință, și imaginea potrivită viaţă. Ele ne îmbunătățesc starea de bine, restaurează toate sistemele corpului, prelungesc tinerețea și rezolvă multe probleme de sănătate.
Există mai multe principii ale nutriției dietetice.
- Respectarea regimului. Mesele se iau întotdeauna în același timp, cu pauze de 4 până la 6 ore fără gustări.
- Mestecând alimentele bine. Este nevoie de timp pentru ca senzația de sațietate să vină, ceea ce înseamnă că, fără a aștepta această reacție din partea organismului, mâncăm mult mai mult decât avem nevoie de fapt.
- Nu mâncați noaptea târziu. Ultima masă ar trebui să fie cu aproximativ 5-6 ore înainte de culcare. Dacă senzația de foame te împiedică să adormi, poți să bei un pahar de chefir sau să mănânci un măr.
- Zile de post. În astfel de zile, oferim organismului nostru o odihnă consumând un singur tip de produs alimentar.
- Nu elimina complet alimentele preferate din dieta ta. Chiar dacă nu prea se potrivește alimentație adecvată. Acest lucru vă va ajuta să nu vă stricați.
Dacă respectați aceste reguli, corpul dumneavoastră vă va mulțumi cu siguranță prin forma sa excelentă.
Beneficiile și daunele mâncărurilor vegetariene
Care sunt beneficiile supelor de conopidă fără carne? Leguma în sine are un procent scăzut de fibre, ceea ce o face unică. Fiind complet digerată, nu dăunează deloc mucoasa gastrică. Conopida curăță ușor corpulși chiar este inclusă în multe rețete anti-îmbătrânire.
Totuși, nu trebuie să uităm că, ca orice produs, conopida are contraindicații. Daca prezentul aciditate crescută suc gastric, gastrită sau ulcer peptic, atunci consumul de preparate din această legumă ar trebui limitat.
Primul simptom că un fel de mâncare cu conopidă nu a mers bine este arsurile la stomac.
Valoarea energetică a conopidei este de 30 kcal la 100 de grame. Dar care este raportul dintre proteine, carbohidrați și grăsimi:
- proteine – 2,5;
- carbohidrați – 4,2;
- grăsimi – 0,2.
Putem concluziona cu siguranță că conopida este un adevărat produs alimentar.
De asemenea, conține mono și dizaharide, multe oligoelemente și minerale:
- amidon;
- apă;
- acizi organici;
- fibre alimentare;
- sodiu;
- potasiu;
- fosfor;
- magneziu;
- calciu;
- cupru;
- mangan;
- fluor;
- seleniu;
- zinc;
- fier.
Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea unui preparat fără carne: rapid și gustos
Ingrediente:
- conopida – 1 buc.;
- ceapa – 1 buc.;
- morcovi – 1 buc.;
- 1 tulpină de țelină;
- sare și condimente după gust;
- ulei vegetal - 50 gr.
Preparare:
- Ceapa se toaca marunt si se rade morcovii pe razatoarea grosiera.Se prajesc putin morcovii si ceapa.
- Împărțiți conopida în buchețe și spălați.
- Se fierbe apa si se fierbe conopida.
- Se amestecă friptura.
- Adăugați sare și condimente.
- Lasam sa fiarba la foc mic timp de 5 minute.
- Apoi stingem focul, adaugam telina si mai lasam acoperit inca 10 minute.
Supa vă va infuza și vă va încânta cu aroma și gustul ei uimitor.. Când serviți, puteți adăuga ierburi și smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Cel mai bine este să pregătiți această supă în momentul recoltării legumelor. Ele trebuie să fie cultivate în interior conditii naturale fără a adăuga substanțe chimice.
Vă sugerăm să pregătiți supa de conopidă de legume conform rețetei video:
Variații de gătit
Se disting prin diversitatea și bogăția de alegeri. Oricine poate alege ceva pe placul lui. Să ne uităm la cele mai populare dintre ele.
Se fierbe supa la foc mic. În acest fel va deveni mult mai aromat și mai bogat. Supa de legume nu trebuie să fiarbă.
Opțiuni de servire
poate fi servit atât la prânz, cât și la cină. Felul de mâncare va merge perfect cu smântână sau smântână. Pentru cei cărora le plac supele cu pâine, puteți adăuga o bucată de pâine neagră. De asemenea, pâinea uscată de secară frecata cu usturoi este perfectă. Deasupra puteti presara patrunjel, marar sau telina daca doriti.
Supă de conopidă de vară - cel mai bun primul farfurie pe masă când este fierbinte zi insorita. O supă ușoară, fragedă și plină de vitamine care va mulțumi cu siguranță întreaga familie. Dietetică, dar hrănitoare, va fi deosebit de utilă organismului în sezonul cald, când avem nevoie de alimente ușoare.
Conopida este delicioasă sub diferite forme, inclusiv supe și borș. Un exemplu izbitor cel cu legume. Pentru a pregăti supa, puteți folosi fie proaspătă, fie congelată pentru iarnă, ceea ce vă permite să gătiți supa pe tot parcursul anului.
Mousse-ul se poate baza pe bulion de carne de la tipuri diferite carne, dar cea mai delicioasă și fragedă supă este făcută din pui. În post sau în timpul unei diete, puteți găti o supă simplă de conopidă în bulion de legume. Pe lângă pui, cartofi, ceapă și morcovi, supa poate conține și alte ingrediente. Astfel de ingrediente pentru supele de conopidă pot include spanac, brânză, ardei gras, dovlecel, smântână, varza alba, smantana, broccoli, mazare, vermicelli, branza procesata, ciuperci.
Astăzi te invit să gătești supa de conopida cu pui si legume.
Ingrediente:
- Pui - 300 gr.,
- Rădăcină de țelină - 30-40 gr.,
- Morcovi - 1 buc.,
- Ceapă - 1 buc.,
- conopida - 100 gr.,
- Cartofi - 4-5 buc.,
- Sarat la gust
- Piper negru - un praf
- Frunza de dafin - 1-2 buc.,
Supa de pui cu conopida – reteta
Pentru a face supa de conopidă, pregătiți puiul. Pui înseamnă pulpe, pulpe și aripi de pui. Curățați ceapa, morcovul și rădăcina de țelină. Tăiați morcovii și țelina în fâșii subțiri1. Tăiați ceapa în cuburi. Se toarnă în tigaie apă rece. Adăugați puiul, ceapa, morcovii, țelina. Adăugați sare, piper negru și ceapă la acest set de carne și legume.
Curățați tuberculii de cartofi. Tăiați în felii mici.
Se spală și se împarte în inflorescențe mici.
După fierbere, fierbeți bulionul încă 15 minute. În timpul gătitului supa de puiîndepărtați orice spumă care se formează în timpul fierberii. Adăugați cartofii în supă.
Dupa 10 minute adaugam conopida. Deoarece conopida este mult mai moale ca consistență decât cartofii, se adaugă ultima.
După ce ați adăugat varza în supă, mai fierbeți încă 5 minute. Scoateți supa de conopidă terminată cu pui de pe aragaz. Acoperiți cu un capac și lăsați să stea încă 5 minute. Împărțiți în farfurii. Supa de conopidă poate fi servită așa, sau o puteți stropi cu ierburi proaspete. Pe lângă supă, puteți servi smântână sau smântână. Ambele componente vor completa foarte bine gustul supei. Bucura-te de masa ta. Mă voi bucura dacă asta reteta de supa de pui cu conopidaîți va plăcea și îl vei găsi util în viitor.
Supa de pui cu conopida. Fotografie
Supa de conopidă cu pui și legume nu este mai puțin gustoasă.
Ingrediente:
- Piept de pui - 1 buc.,
- Morcovi - 1 buc.,
- Ceapă - 1 buc.,
- Cub de bulion - 1 buc.,
- Frunza de dafin - câteva frunze,
- Cartofi - 4-5 buc.,
- conopida - 100 gr.,
- Broccoli - 100 gr.,
- Crema - 100 ml.,
- Sarea și hpiper negru - după gust.
Supa de conopida cu pui si legume - reteta
Umpleți tava cu doi litri de apă. Se lasa sa fiarba. Pregătiți legumele și pieptul de pui. Piept de pui tăiate în cuburi mici. De asemenea, tăiați morcovii, cartofii și ceapa în cuburi. Pune pieptul de pui, ceapa si morcovii, cartofii in apa clocotita. Adăugați cubul de bulion. Se piperează supa. Împărțiți broccoli și conopida în buchețele.
Adăugați în tigaie la 15 minute după gătirea legumelor. Fierbeți supa încă 10 minute. Luați un blender de imersie și faceți piure de legume și pui. Asezonați supa de conopidă rezultată cu pui și legume cu smântână. Se amestecă. După ce adăugați măslinele, aduceți supa la fiert. Serviți supa cremoasă de conopidă cu crutoane prăjite. Ca alternativă, puteți pregăti și.
Încercați să faceți și supă de conopidă cu brânză.
Ingrediente:
- Piept de pui (poate fi un pulpă sau orice altă parte a puiului) - 200 gr.,
- conopida - 200 gr.,
- Ceapă - 1 buc.,
- Frunza de dafin - 2 buc.,
- Morcovi - 1 buc.,
- Vermicelli - 50 gr.,
- Brânză procesată „Yantar” - 2 linguri. linguri,
- Sarea și scondimente - după gust.
Supa de conopida cu branza - reteta
Spălați pieptul de pui. Curățați ceapa. Tăiați-o în cuburi. Tăiați morcovii fâșii. Puneti puiul cu ceapa, morcovii, sare, piper negru si foi de dafin intr-o oala cu apa clocotita. Gatiti bulionul cel putin 15 minute.
În timp ce se gătește, curățați cartofii. împărțiți în inflorescențe. Adăugați în supă cartofii tăiați și buchețele de conopidă. Adăugați și vermicelli. Amestecând din când în când, fierbeți supa la foc mic până când tăițeii și cartofii sunt moi.
Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați brânză procesată „Druzhba” în supă. Se amestecă. Ar trebui să fie complet topit și distribuit uniform în supă. Asta e tot, supa de conopida gata cu branza topita.
