Surprinzător, dar adevărat: mulți dintre noi nu cunosc gustul cacaoului adevărat.
Reprezentanții generației mai în vârstă își amintesc încă cum la grădiniță se turna o băutură magică dintr-un ceainic în căni pentru ei. Dar tinerii sunt obișnuiți să producă diverse amestecuri gata preparate, care uneori au o relație foarte îndepărtată cu cacaoul natural.
Se crede că totul este o lipsă de timp, spun ei, există multă agitație cu pudra naturală. Potrivit experților, nu este așa.
Durează doar câteva minute pentru a prepara cacao delicioasă acasă. Cu condiția să cunoașteți bine tehnologia de preparare a băuturii.
Puteți citi despre patria cacaoului, cum crește, ce beneficii și daune aduce organismului.
Câte grame de cacao sunt într-o lingură și o linguriță?
Pentru a urma exact rețeta, este util să știi cum Măsurați corect cantitatea necesară de pudră de cacao. O lingura are 25 de grame, o lingurita are 9.
De asemenea, este important să cunoașteți conținutul de calorii al produsului pentru a reduce sau crește cantitatea acestuia pe porție dacă se dorește.
De exemplu, pudra de cacao cu conținut scăzut de grăsimi are un conținut scăzut de calorii - 89 kcal la suta de grame de produs, în mod obișnuit (pură din aditivi și impurități) - 290 kcal.
Rețete pentru a face acasă cacao din pudră de cacao
Cuvântul „bucăt” în legătură cu cacao nu este pe deplin adecvat. Temperatura ridicată are un efect negativ asupra proprietăților benefice ale acestui produs și poate transforma o băutură dietetică într-o băutură obișnuită, deși gustoasă.
De aceea se concentrează majoritatea rețetelor pentru ca cacao să nu fie ținută prea mult timp pe aragaz.
Băutura poate fi preparată fie după rețeta clasică, fie după cele originale, de exemplu, cu ghimbir (aceasta va fi o rețetă de tuse), cu banană și chiar cu piper.
Reteta clasica cu lapte
Stăpânirea „clasicilor” este o necesitate. Aceasta este rețeta de bază, pe baza cărora poți încerca și alte opțiuni și fantezi.
Trebuie să luați o cratiță și să adăugați în ea cacao (1-2 lingurițe per porție) și zahăr granulat (două lingurițe). Amestecul se toarnă cu apă fierbinte.
Nu trebuie să turnați mult - „produsul semifabricat” ar trebui să aibă o consistență similară cu smântâna lichidă. Dar trebuie să-l amestecați în mod corespunzător, astfel încât să nu rămână un singur bulgăre.
Deci, continuând să lucrați cu o lingură, turnați laptele fierbinte în cratiță, apoi puneți vasul pe foc și aduceți la fierbere.
O băutură delicioasă (mulți știu asta din propria experiență) pentru copii și adulți, un dezavantaj - este acoperit cu spumă de lapte. Există modalități de a scăpa de el.
În primul rând, puteți bate cacao finită până se formează spumă (a nu se confunda cu spuma), acest lucru trebuie făcut cu un tel timp de 20 de secunde. În al doilea rând, puteți fierbe cacao în apă, apoi adăugați smântână preîncălzită în cană.
Cum să gătești cu apă
Metoda de a face cacao fără lapte este destul de simplă. Se fierbe apa (la 200-250 ml per portie).
Se toarnă o linguriță de pudră de cacao și 1-2 linguri de zahăr (pentru fiecare porție) într-un alt recipient, se toarnă puțină apă clocotită în el, se amestecă, apoi se toarnă apa rămasă și se pune pe foc câteva minute, fără încetând să se amestece.
Această băutură ar fi bună cu lapte condensat., cu toate acestea, în acest caz este mai bine să gătiți cacao fără zahăr. Laptele condensat se adauga in cani, dupa gust.
Cu scorţişoară
Tehnologia de gătit nu este practic diferită de rețeta clasică: zahărul și cacao sunt turnate cu o cantitate mică de lapte cald.
Se luptă cu bulgări, apoi se toarnă lapte în amestec și îl pun pe aragaz.
Scorțișoara se adaugă înainte ca lichidul să fiarbă., și gătiți timp de două minute, amestecând. Este indicat să bateți băutura finită pentru a o satura cu oxigen și a obține o spumă pufoasă apetisantă.
Cu banane si inghetata
Cacao cu banane este o opțiune destul de originală, copiii vor fi cu siguranță încântați de el. Pentru a-l pregăti vei avea nevoie de un blender: folosește-l pentru a bate bananele și laptele.
Amestecul rezultat se toarnă cu cacao fierbinte. Pentru a face băutura complet festivă, adăugați în fiecare ceașcă o lingură de înghețată de vanilie.
Cu lichior
Cacao, zahăr și un praf de sare se toarnă cu apă clocotită și se pun pe foc. Se adauga laptele si se ia de pe foc. Apoi vine rândul lichiorului (de exemplu, portocala) - se toarna in cacaoa care incepe sa se raceasca.
Cu miere
Pentru o băutură vei avea nevoie de o jumătate de lingură de miere. Trebuie amestecat cu pudra de cacao.
Apoi adauga lapte fierbinte in amestec si tine-l la foc mic, amestecand continuu.
Cu crema
Pentru a prepara acest tip de cacao veți avea nevoie de 720 g lapte, 25 g cacao, 100 g zahăr și 120 g smântână.
Băutura este preparată după rețeta clasică și în fiecare cană se construiește un „capac” de frișcă.
Cu galbenus de ou
În primul rând, cacao „clasică” este preparată folosind 800 g de lapte. Apoi ia două ouă și separă gălbenușurile de albușuri.
Această rețetă necesită doar gălbenușuri., se macina cu zahar si se dilueaza cu cacao destul de fierbinte. Se pune pe aragaz, se incinge, dar nu se fierbe. Agitați și umpleți pahare.
Cu piper
Această băutură este parțial un tribut adus tradiției, deoarece în antichitate cacao era preparată cu piper.
Cacaoa de casă nu va fi, desigur, la fel de picantă, dar, cu toate acestea, un sfert de linguriță de ardei iute (măcinat) per două căni de lapte este destul de extrem.
La lapte se adauga cacao, piper, zahar si putina scortisoara si sare., se pune pe foc si chiar se lasa sa fiarba, apoi se tine la foc mic cateva minute. La băutura finită se adaugă marshmallows.
Cu cafea
Cafeaua măcinată și cacao (în raport de 2:1) se toarnă într-o oală de cafea și se toarnă cu apă clocotită.
Când băutura este adusă la fierbere, acoperiți-o cu un prosop și lăsați timp de aproximativ trei minute. Băutura, turnată deja în căni, este stropită cu scorțișoară.
Pentru pierderea în greutate
Cacao pentru pierderea în greutate va fi potrivită gătiți nu cu lapte, ci cu apă, din pământ natural, și nu dintr-un produs solubil, care poate conține mulți aditivi nedoriți diferiți.
Este mai bine să nu folosiți zahăr, dar o lingură de miere ar fi destul de potrivită.
Cacao condensată
Laptele condensat cu cacao este un produs convenabil pentru prepararea rapidă a unei băuturi delicioase.
Este produs de multe întreprinderi din industria alimentară este important doar să alegeți marca care reprezintă semifabricatul de cea mai înaltă calitate.
Cacao se prepară astfel: se pun două-trei linguri într-o cană și se toarnă apă clocotită peste ea, se amestecă și se bea.
Cum să gătești într-un aragaz lent și cuptorul cu microunde
Potrivit recenziilor de pe internet, cacao preparată într-un aragaz lentă este o băutură incredibil de gustoasă și bogată.
Se gătește în modul „tocană” timp de 45 de minute până la o oră. Pentru un litru de lapte se consumă 5 linguri de cacao, și ceva mai puțin zahăr. Veți avea nevoie și de vanilină.
Ingredientele amestecate sunt trimise la rece în bolul multicooker și, deoarece este foarte dificil să dizolvați eficient pulberea într-un lichid rece, este mai bine să faceți acest lucru în avans folosind un blender sau mixer.
Apropo, amestecul bătut vă permite să faceți o băutură deosebit de gustoasă.
Can pregătiți cacao la cuptorul cu microunde. Ingredientele sunt aceleași ca în rețeta clasică, dar tehnologia este diferită.
Mai întâi, lichidul gros, în care se folosește jumătate din laptele cerut de rețetă, se pune în cuptorul cu microunde pentru o jumătate de minut (putere - 750).
Apoi puteți alege una dintre cele două opțiuni pentru finalizarea pregătirii băuturii: diluați-l cu lapte, care a fost fiert în mod tradițional, pe aragaz, sau adăugați lapte într-un recipient care a fost scos din cuptorul cu microunde, amestecați și trimiteți acolo până la finalizarea procesului.
Servirea băuturii
În unitățile de catering, se obișnuiește să se servească cacao în căni mari destinate a 250 ml de băutură. Pe lângă cacao oferă desert– biscuiți, prăjituri, prăjituri.
Uneori procedura este mai elegantă: vizitatorului i se oferă un ulcior de cacao fierbinte preparată cu apă și un ulcior cu lapte. De asemenea, pun pe masă o ceașcă de ceai încălzită și o farfurie cu zahăr.
Vara, vizitatorii cafenelei comandă adesea cacao rece. In acest caz, se serveste intr-un pahar inalt cu un pai si o lingura de inghetata.
Pot să-l beau noaptea?
Ca răspuns la această întrebare Medicii nu au o părere clară, dar acest punct de vedere primează: cacaoa bauta in timpul zilei activeaza creierul, iar consumata seara ofera persoanei un somn linistit, bun.
Acesta este rezultatul acțiunii unei substanțe numite teobromină, care este capabilă să acționeze asupra creierului într-o manieră blândă, dar prelungită și poate ajuta atât o persoană care se confruntă cu stres, cât și depresie.
În general, subliniază experții, mult depinde de modul în care fiecare persoană reacționează la produs, iar reacția se poate dovedi a fi cea mai neașteptată.
Ce se poate face din cacao
Cacao este un produs pe care cofetarii și bucătarii îl iubesc foarte mult. Se foloseste la prepararea diverselor deserturi: prajituri, briose, sufleuri, produse de patiserie.
Despre diverse băuturi pe bază de cacao poți afla din articolul despre ciocolata caldă. Iată încă câteva idei originale.
Puteți încerca să faceți un milkshake cu cacao, în care ingredientele (lapte, pudră de cacao, suc de cireșe, zahăr, scorțișoară) se bat cu mixerul, sau smântână de cacao (smântână, lapte condensat, cacao, ciocolată), care se bate și ea până se formează spumă și se servește la farfurie de masa de desert, presarata cu ciocolata rasa. Îți vei linge degetele.
Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat
Cacao bej moale aromat este un adevărat gust al copilăriei. Și oricâte amestecuri pentru prepararea ciocolatei calde sunt la reducere, cacaoul obișnuit rămâne cel mai natural și mai plăcut la gust!
Cum să gătești cacao pudră din lapte? Reteta pas cu pas arata ca gatirea cacaoi cu lapte este destul de simpla, insa nu toata lumea reuseste sa pregateasca aceasta bautura fara cocoloase prima data. Vom vorbi despre cum să evitați formarea lor în această clasă de master. Puteți găti singur pe vreme atât de rece.
Ingrediente (pentru 4 portii):
- lapte crud (nefiert) – 1 l.,
- zahăr - 1 lingură,
- cacao pudră - 1 lingură. cu un tobogan mare.
Pentru a prepara cacao cu lapte, pe lângă ingredientele în sine, veți avea nevoie de o cratiță mică, un vas pentru amestecarea pudrei de cacao și o lingură.
Cum să gătești cu fotografii pas cu pas
1. Se toarnă laptele într-o cratiță mică sau într-o oală de un litru și se pune la foc mediu. Dacă utilizați o sobă electrică, încercați să amestecați laptele cât mai des posibil pentru a preveni arderea acestuia: datorită încălzirii uniforme a întregii zone a fundului cratiței, acest lucru se întâmplă din păcate. O altă modalitate de a evita arderea laptelui este să turnați literalmente o lingură de apă în tigaie înaintea laptelui. Această cantitate de apă nu va afecta gustul de cacao, dar te va proteja de stricarea băuturii. Această băutură delicioasă te va cuceri. 
2. În timp ce laptele se încălzește, turnați zahăr într-un castron mic și adăugați în el pudră de cacao. 
3. Folosind o lingură, amestecați cacao și zahăr până obțineți un amestec neted și maro cu „cristale” de zahăr. 
4. Când laptele este deja fierbinte (va fi un abur pronunțat plutind deasupra lui), turnați 3 linguri de lapte în vasul cu amestecul de cacao și puneți tigaia pe foc, astfel încât laptele să înceapă să fiarbă. 
5. Amestecați bine laptele, cacao și zahărul, astfel încât să nu existe un singur bulgăre mare în acest amestec. În această etapă constă secretul cacaoului de succes: dacă apoi combini laptele cu un amestec cu cocoloașe, băutura se va strica. Deci, principalul este să amestecați (dacă este necesar, zdrobiți cu o furculiță) amestecul de cacao până când toți sânii dispar. 
6. Chiar înainte de fierbere, adăugați amestecul maro în lapte și amestecați bine. Lăsați băutura să fiarbă, amestecați din nou și turnați în căni. 
Nu te vei mai întreba cum să gătești cacao cu lapte. Gătitul de cacao cu lapte este o distracție preferată nu numai pentru adulți, ci și pentru copiii care tocmai învață să gătească singuri. Diversifică-ți „lecțiile de gătit” pentru copilul tău - arată că poți face cacao de diferite nuanțe din aceleași ingrediente. Pentru a face acest lucru, adăugați mai multă cacao pudră în băutură! 
Rezultatele unor astfel de experimente cu siguranță vor mulțumi pe toată lumea, deoarece cacao în lapte nu poate fi stricat de o porție suplimentară de pudră de cacao! Puteți găti o mulțime de lucruri cu cacao, de exemplu aceasta este foarte gustoasă. 
Pofta buna si cacao parfumata!
Cacao este o băutură pentru toată lumea!
Aroma nebună a ciocolatei vă va ridica moralul și vă va face fericit chiar și în cea mai mohorâtă zi. Atât copiii, cât și adulții iubesc băutura.
Dar cum să faci cacao delicioasă?
Este foarte, foarte simplu!
Cum se prepară cacao - principii generale
Este mai bine să folosiți pudră de cacao naturală pentru gătit. Adică fără zahăr și arome. O pudră bună va avea propria sa aromă, pe care o va transfera în băutură. Dar puteți adăuga oricând diferite condimente: vanilie, scorțișoară, adăugați o lingură de miere. Mai jos sunt toate aceste rețete cu pregătirea pas cu pas a băuturii.
Cacao se pune la fiert cu lapte sau apă. Dar poți folosi și lapte condensat, lapte praf, smântână și multe altele. Experiment!
Cum să gătești cacao cu lapte
O rețetă minunată de băutură de care copiii se vor bucura în mod deosebit. Chiar dacă unui copil nu îi place laptele, îi va fi greu să refuze o băutură de ciocolată. Cum să gătești cacao cu lapte pentru a o face delicioasă?
Ingrediente
1 litru de lapte;
3-4 linguri de zahar;
2 linguri de cacao.
Pregătirea
1. Puneți o cratiță cu lapte pe aragaz și aduceți la fierbere.
2. Într-un castron, combină zahărul cu cacao și se pisează bine. Acest lucru va împiedica apariția cocoloașe în băutură.
3. Imediat ce laptele începe să fiarbă, turnați amestecul pregătit. Se amestecă continuu. Este convenabil să folosiți un tel.
4. Fierbeți băutura un minut la fierbere scăzută, nu o lăsați o secundă, deoarece laptele încearcă să scape.
5. Se toarnă în căni, se răcește puțin și gata!
Cum să gătești cacao pudră din apă cu ciocolată
Pudra de cacao este preparată cu apă pentru persoanele cu intoleranță la lactoză. Această rețetă vă va ajuta și dacă nu aveți lapte acasă. Și pentru ca băutura să nu fie complet plictisitoare, puteți adăuga bucăți de ciocolată sau vanilie. Cum să gătești pudra de cacao?
Ingrediente
500 ml apă;
3 lingurite de zahar;
3 lingurite cacao;
Un praf de vanilie;
2-3 cuburi de ciocolata.
Pregătirea
1. Amestecați cacao cu zahărul, vanilia și adăugați treptat apă, evitând formarea cocoloașei. Puteți lua imediat apă clocotită.
2. Se pune pe aragaz si se fierbe doua minute. Dar poți doar să pui băutura în cuptorul cu microunde.
3. Acum trebuie să o răciți puțin, este mai bine să nu adăugați ciocolată la masa fierbinte.
4. În timp ce se răcește cacao, ciocolata poate fi tăiată în cuburi mai mici.
5. Adaugă în cacao și gata! Ciocolata se va topi putin de la caldura si bautura va fi si mai gustoasa.
Cum să gătești cacao cu lapte praf
Reteta de bautura de cacao cu lapte praf. Are un gust aproape la fel de bun ca o băutură făcută cu lapte obișnuit. Dar produsul uscat este mai ușor de depozitat. Crema uscată poate fi folosită în mod similar, dar în proporții mai mici.
Ingrediente
900 ml apă;
125 de grame de lapte praf;
50 de grame de zahăr;
15 grame de cacao.
Pregătirea
1. Combinați laptele cu cacao și zahăr.
2. Amestecați bine ingredientele în vrac.
3. Adăugați apă și amestecați din nou. Puteți turna apă clocotită, ceea ce va scurta timpul de preparare al băuturii.
4. Așezați pe aragaz. După fierbere, fierbeți un minut și opriți. Rețeta este de bază. Puteți adăuga, de asemenea, vanilie, scorțișoară și miere în loc de zahăr la această băutură.
Cum să gătești cacao cu lapte condensat
Laptele condensat este o altă alternativă la laptele clasic. Dar trebuie să știți că un produs care conține grăsimi vegetale nu este potrivit pentru cacao. În caz contrar, aceleași grăsimi vor pluti ca o peliculă grasă pe suprafața băuturii. Laptele condensat bun nu conține decât zahăr și lapte (smântână).
Ingrediente
0,5 litri de apă;
2 linguri de cacao;
3-4 linguri de lapte condensat.
Pregătirea
1. Puteți amesteca pur și simplu cacao cu laptele condensat, adăugați apă și puneți-o pe aragaz. Băutura fierbe un minut și este gata!
2. Puteți fierbe laptele condensat cu apă, apoi adăugați cacao, amestecați cu un tel și fierbeți un minut.
3. Dar puteți să preparați și cacao cu apă și să o fierbeți. Și numai după aceea adăugați lapte condensat. În acest caz, băutura se va răci mai repede.
Alegem varianta cea mai potrivita! Dar oricum va fi delicios.
Cum să gătești cacao cu miere
O varianta a unei bauturi foarte aromate care pastreaza toate beneficiile mierii si capata totodata gustul ei usor. Dar o astfel de cacao nu ar trebui să fie consumată de persoanele care sunt alergice la produsele apicole. Puteți folosi orice miere, chiar și miere confiată.
Ingrediente
300 ml lapte sau apă;
1 lingura de cacao;
2 lingurite miere
Pregătirea
1. Turnați cacao într-o cratiță și turnați lichid într-un jet subțire. Băutura poate fi preparată fie cu lapte, fie cu apă.
2. Se pune pe aragaz si se lasa sa fiarba.
3. După fierbere, fierbeți un minut și îndepărtați.
4. Răciți băutura la 65-70 de grade.
5. Adăugați miere și amestecați până se dizolvă. Mierea se topește foarte repede. Desigur, îl puteți adăuga imediat, dar nu vrem să distrugem substanțele benefice, nu-i așa?
Cum să gătești cacao cu lapte și scorțișoară
Scorțișoara nu numai că are o aromă plăcută, dar are și multe proprietăți benefice. Deci, de ce să nu-l adaugi la o băutură de ciocolată. Va fi foarte gustos! Și dacă folosești un înlocuitor în loc de zahăr granulat, acesta va avea și un conținut minim de calorii.
Ingrediente
500 ml lapte;
2 linguri de cacao;
1/3 lingurita. scorţişoară;
Zahăr sau înlocuitor.
Pregătirea
1. Combinați cacao cu scorțișoară și o cantitate mică de lapte, măcinați într-o pastă.
2. Adăugați zahăr sau înlocuitorul acestuia.
3. Se toarnă laptele rămas și se lasă să fiarbă.
4. Se lasa sa fiarba bine si se opreste imediat. Băutura aromată este gata!
Cum se prepară pudră de cacao cu bezele
O rețetă pentru un desert divin dintr-o băutură obișnuită de cacao cu adaos de napolitane de ciocolată și bezele. Oh, americanii ăștia, cu ce pot să vină! Dar este de fapt gustos și neobișnuit. Surprinde-ți familia! Aceste produse vor face o mare parte din delicii!
Ingrediente
2 napolitane de ciocolata;
10 grame marshmallows;
200 ml lapte;
1 lingura de cacao;
2 cuburi de ciocolată neagră;
1 lingura zahăr (adaptați după gustul dvs.).
Pregătirea
1. Pune pudra de cacao intr-o cratita si adauga ciocolata.
2. Turnați laptele, amestecați pentru a preveni formarea cocoloașei.
3. Se pune pe aragaz si se aduce la fierbere. Opriți-l. Se lasa sa stea 5 minute pentru ca bautura sa se raceasca putin.
4. Puneți napolitanele de ciocolată într-o ceașcă mare. Poate fi spart în mai multe bucăți. În loc de vafe, folosesc cookie-uri în același mod. Cui îi place ce mai mult?
5. Adăugați băutura preparată.
6. Puneți marshmallows deasupra. Acestea ar trebui să acopere întreaga suprafață a cănii.
7. Porniți grătarul de sus în cuptor. Dacă este în cuptorul cu microunde, atunci îl folosim.
8. Așezați desertul cu câteva minute mai aproape de grătar. Puteți folosi un suport pentru a-l ridica.
9. Și ai terminat! Desertul poate fi consumat imediat sau lăsat să se răcească ușor.
Cum se face cacao cu frisca
O altă rețetă pentru un desert incredibil de frumos și parfumat. Puteți folosi frișcă singur sau dintr-o cutie. Nu joacă un rol special. Dar cum să prepari pudră de cacao și să faci un desert neobișnuit?
Ingrediente
200 ml lapte;
1 lingura cu un tobogan de cacao;
1 lingura Sahara;
0,5 linguriță. chipsuri de ciocolată;
În loc de chipsuri de ciocolată, poți folosi pur și simplu ciocolată topită, fulgi de cocos, nuci și diverse toppinguri de cofetărie.
Pregătirea
1. Pregătiți o băutură din lapte cu zahăr și pudră. Lasă-l să fiarbă.
2. Se toarnă într-o cană și se răcește la 60 de grade. Băutura nu trebuie să fie foarte fierbinte, altfel crema se va topi rapid.
3. Acum este timpul pentru crema. Dacă sunt dintr-o cutie, atunci pur și simplu le depunem pe suprafața băuturii.
4. Daca s-a batut smantana, o puteti pune deasupra cu o lingura. Dar va fi mai frumos dacă folosești o seringă de patiserie.
5. Decorați desertul cu fulgi de ciocolată și gata!
Când se răcește, pe suprafața băuturii se formează o peliculă spumoasă, ceea ce multor oameni nu le place. Și nu numai copii, ci și adulți. Pentru a preveni colectarea acesteia, trebuie să amestecați periodic băutura și să nu permiteți ca spuma să se acumuleze la suprafață.
Cacao nu este doar o băutură delicioasă, ci și o impregnare minunată pentru pandișpan! Prajitura va capata o aroma placuta de ciocolata. Dar nu folosiți o băutură preparată cu lapte. Este mai bine să gătiți doar cu apă și zahăr.
Cacao poate fi și decorată! Înainte de servire, băutura poate fi stropită cu ciocolată sau așchii de cocos. Sau scufundați marginile paharelor în zahăr înainte de utilizare.
Cacao se așează adesea pe fundul tigaii, așa că asigurați-vă că o amestecați înainte de a o servi. În caz contrar, o persoană va avea o băutură apoasă în ceașcă, iar cealaltă va avea ciocolată groasă. De asemenea, acordați atenție cantității de sedimente. Dacă stratul este mare, atunci cacaoul este de proastă calitate și este mai bine să nu cumpărați o astfel de pulbere.
- 1 A face cacao cu lapte este destul de ușor. Se toarnă tot laptele într-o cratiță curată, se pune la foc mediu și se aduce la fierbere.2 Într-un castron separat, se amestecă bine pudra de cacao uscată cu zahărul și 200 ml lapte aduse la fiert, evitând eventualele cocoloașe.3 Se amestecă bine și se dizolvă zahărul și cacao în lapte, se toarnă într-o cratiță cu lapte, se amestecă bine câteva minute la același foc mic. Și stinge aragazul.4 Așa este cât de ușor este să gătești cacao cu lapte. Puteți turna în căni și puteți servi.
Secretele pregătirii unui fel de mâncare după o rețetă
Fiecare dintre noi își amintește mirosul fermecător, culoarea plăcută și băutura incredibil de gustoasă - cacao fierbinte. Unii îl asociază cu grădinița și spuma dezgustătoare, în timp ce alții îl asociază cu o vară însorită la bunica din sat.
Proprietățile benefice ale cacaoi pentru copii și adulți
Principalul lucru este că această băutură nu este doar gustoasă și plăcută de toți copiii (nu ținem cont de spumă), ci și foarte sănătoasă și pentru întreaga familie. Știați că o ceașcă de cacao poate înlocui un al doilea mic dejun? Oamenii de știință din întreaga lume au convenit în unanimitate în opiniile și concluziile studiilor că cea mai utilă proprietate a cacaoului este îmbunătățirea funcției creierului și a dispoziției, precum și stimularea activității sistemului cardiovascular.
Pentru mamele care alăptează, cacao este nu mai puțin utilă decât pentru copii și adulți, deoarece favorizează reținerea laptelui. Dacă un copil din familia ta merge deja la școală, atunci cacao este din nou necesară pentru consum - la urma urmei, promovează concentrarea, activează activitatea mentală, revigorează și, din nou, activează „hormonul fericirii”. De asemenea, se știe că o ceașcă de cacao conține de trei ori mai mulți antioxidanți decât aceeași ceașcă.
Cu toate acestea, este necesar să rețineți și să observați: un adult nu ar trebui să consume mai mult de două căni de cacao pe zi, prin urmare, una va fi suficientă pentru un copil. Și cel mai bine este să-l bei dimineața, sau cel puțin înainte de prânz.
Cum să gătești cacao folosind lapte și apă conform unei rețete și ce trebuie să iei în considerare înainte de a găti:
- Vă rugăm să rețineți că laptele trebuie adus la fierbere, dar nu lăsat să fiarbă.
- De asemenea, puteți dizolva zahărul și cacao în 150-200 ml apă fierbinte.
- Cel mai bine este să aduceți laptele la fierbere într-o tigaie de aluminiu; Dar după gătit, cacaoul trebuie turnat într-un alt recipient.
- Pudra de cacao poate fi folosită de la orice marcă, inclusiv cea mai ieftină „pulbere de cacao rusească” de la producătorul Kupecheskaya Traditsiya LLC, care costă aproximativ 15-20 de ruble per pachet de 100 de grame.
Dacă doriți să pregătiți rapid o cană pentru o jumătate de litru de cacao, atunci pur și simplu amestecați 2 lingurițe de pudră de cacao cu zahăr (după gust) cu o jumătate de cană de apă clocotită. Și umpleți jumătatea rămasă din cană cu lapte. Amesteca totul bine si cacao cu lapte si apa este gata.
Pentru informații interesante despre cacao, beneficiile și daunele băuturii și alți factori, urmăriți videoclipul.
Cacao este o băutură aromată cu aromă de ciocolată, care se prepară din lapte din pudră de cacao cu adaos de zahăr. Boabele de cacao conțin vitamine, acizi, microelemente, proteine și multe alte componente utile care reglează activitatea mentală, alungă depresia și protejează pielea de radiațiile ultraviolete dăunătoare. De aceea este important să gătiți cacao mai mult decât timpul recomandat pentru a-și păstra proprietățile curative.
Cum se face cacao cu lapte
Cacaoa cu lapte este indispensabila in meniurile copiilor, iar o cana din bautura parfumata nu va face rau nici adultilor. Se iau 3 linguri pentru 1 litru de lapte. l. cacao, 1,5 linguri. l. Sahara.
Se încălzește laptele într-o cratiță. Se amestecă cacao și zahăr separat, se diluează amestecul cu un sfert de cană de lapte cald până devine smântână groasă. Adăugați amestecul în recipient, încălziți până când apare un gâlgâit și opriți gazul. După câteva secunde, îndepărtați spuma și turnați lichidul delicios în căni. Această cacao merge cu clătite, biscuiți, brioșe și doar pâine unsă cu unt.
Cum se prepară cacao cu apă
O opțiune bună pentru cei care își urmăresc cu atenție silueta. Pentru 200 ml de apă - 1 lingură. l. cacao, zahăr vanilat - după gust.
Turnați o jumătate de pahar de apă caldă în amestecul de cacao și zahăr. Apoi puneți masa dulce într-o cratiță, adăugați apa rămasă, fierbeți și luați de pe foc. Rezultatul este o băutură aromată, acrișă, care vă va revigora perfect într-o dimineață mohorâtă de toamnă.
Cum se prepară cacao - rețete interesante
Cacao se potrivește bine cu multe produse, așa că adăugând în băutură ouă bătute, smântână, ciocolată și chiar fulgi de ovăz, poți obține un desert apetisant și unic.
Cum se face cacao cu smântână
Ingrediente: 200 ml lapte, jumătate de pahar cu apă, 3 linguri. l. cacao, zahăr - după gust. Pentru decor - 70 ml smântână, 1 lingură. l. chipsuri de ciocolată.
Se dizolvă cacao în lapte fierbinte, se adaugă zahăr și se pot umple ceștile. Puneți crema spumă până la vârfuri moi și ciocolata rasă deasupra.
Cum să prepari cacao cu fulgi de ovăz
Preparați 40 g. fulgi în 100 ml apă clocotită. Turnați 1,5 căni de lapte într-o cratiță, adăugați 2 linguri. l. zahăr, 1 linguriță. scorțișoară și nucșoară rasă. Încălziți totul, adăugați piure de fulgi de ovăz, gătiți timp de 5 minute, apoi adăugați 2 linguri. l. cacao. Se fierbe putin si se bate. Serviți cu bucăți de marshmallow sau bezea pufoasă.
Cum se face cacao cu banane
Se prepară: o cană de lapte (250 gr.), 70 gr. inghetata, o banana, 3 linguri. cacao, 1 lingura. l. zahăr pudră.
Se dizolvă cacao și zahărul în lapte cald și se încălzește timp de trei minute. Se amestecă bananele decojite și tocate cu acest amestec și se amestecă într-un blender. Se toarnă amestecul într-un pahar, se pune deasupra o lingură de înghețată și se ornează cu fructe de pădure.
Cum să faci cacao în mod mexican
Luați - 150 ml lapte, 1 lingură. l. zahăr și cacao, 1/2 linguriță fiecare. scorțișoară, sare, piper roșu, 50 gr. nuci zdrobite.
Se încălzește laptele, se adaugă condimente și cacao diluată. Gatiti la foc mare timp de 1 minut. Adăugați zahăr, turnați în pahare, stropiți cu nuci.
Puteți experimenta rețete tradiționale pentru o lungă perioadă de timp, adăugând ardei iute, nuci braziliene, alcool tare, condimente, creme și creme, fructe de pădure proaspete la cacao și, indiferent de ce veți găsi, băutura va rămâne întotdeauna gustoasă, sănătoasă și recognoscibilă.
