Bazele nutriției sănătoase pentru copii. Alimentație rațională și sănătoasă pentru copiii noștri. Pâine, produse de panificație

BAZELE UNUI STIL DE VIAȚĂ SĂNĂTOS

Una dintre cele mai importante componente ale educației fizice a copiilor este alimentația adecvată a copilului. Asigură procese metabolice optime, are un impact semnificativ asupra rezistenței organismului copilului la boli și asupra dezvoltării imunității la diverse boli, crește activitatea bebelușului, promovează dezvoltarea fizică și neuropsihică normală.

ÎN conditii moderne Importanța alimentației crește semnificativ datorită modificărilor condițiilor de creștere a copilului în familie, implicării timpurii a copilului în fitness, sport etc.

Pentru a asigura o creștere continuă și dezvoltarea fizică un copil are nevoie de toata gama de nutrienti - proteine, grasimi, carbohidrati, vitamine, minerale si apa. Nutriția rațională este aceea că:

1) valoare energetică alimentele consumate nu trebuie să depășească cheltuiala energetică a organismului;

2) Dieta zilnică ar trebui să includă nutrienți care oferă o combinație optimă de componente esențiale

PROTEINE - Acesta este principalul material de construcție al corpului. Copilul are nevoie de el pentru creșterea și menținerea metabolismului. Cele mai bune surse de proteine sunt

CARBOHIDRATI - principala sursă de energie pentru copil. Ele sunt, de asemenea, necesare pentru ca organismul să absoarbă proteinele. Carbohidrații sunt ca „combustibilul” pentru corpul unui copil, un fel de „combustibil” care îl ajută pe copil să crească, să se miște și să alerge în mod activ. Sursele bune de carbohidrați includ pâinea, Paste, fructe, legume, semințe, nuci și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

GRASIMI - sunt, de asemenea, necesare pentru funcționarea corpului copilului. Grăsimile servesc ca sursă de căldură și energie, joacă un rol important în metabolismul proteinelor și protejează vital organe importante, formând un strat de grăsime sub piele, care este prezent la toți oamenii. Majoritatea alimentelor conțin grăsimi esențiale.

Pe lângă grăsimi, proteine și carbohidrați, copilul are nevoie de vitamine, minerale și apă. Vitaminele și mineralele sunt microelemente esențiale pentru procesele metabolice. Ele sunt vitale pentru combaterea bolilor și menținerea sănătății.

PRODUSE

Lapte și produse lactate.

Laptele, alimentele fermentate și brânza de vaci sunt benefice pentru un organism în creștere. Laptele natural poate fi dat numai după fierbere. Nu poți fierbe laptele de două ori. Când se gătește cu lapte (piure de cartofi, terci), se adaugă crud în vasul finit și se lasă să fiarbă o dată. Nu trebuie să dați lapte în loc de apă; prea mult reduce pofta de mâncare.

Ulei.

Trebuie folosite atât unt, cât și ulei vegetal, cantitatea de ulei vegetal trebuie să fie de 10-15% din cantitatea totală de ulei consumată pe zi, nu mai mult de 2 grame pe zi. Uleiul vegetal trebuie turnat peste vasul finit; nu trebuie fiert. Grăsimile refractare – carne de vită, porc și margarină – nu trebuie folosite în dieta copiilor.

Carne și produse din carne.

Copiii ar trebui să mănânce carne slabă de vită, pui și ficat.

Pește și produse din pește

După ce copilul împlinește un an, el poate fi hrănit doar cu pește cu conținut scăzut de grăsimi, în principal pește de mare. De exemplu, codul, merluciul, bibanul de mare și bibanul sunt utile. Peștele conține microelemente (iod, fosfor, alimente) care sunt importante pentru creșterea și dezvoltarea organismului. Caviarul este foarte util - somonul, sturionul.

ouă

Îți poți hrăni copilul doar fiert ouă de găină. Oua crude poate fi contaminat cu bacterii dureroase, în special salmoneloză.

Pâine, produse de panificație

Este mai bine să hrănești copilul cu pâine făcută din făină integrală datorită conținutului ridicat de vitamine B.

Cereale și paste

Cele mai valoroase din punct de vedere al compoziției minerale sunt hrișca și fulgii de ovăz, precum și leguminoasele. Puteți folosi alte cereale - gris, mei și paste. Cerealele se fierb în apă, apoi se adaugă laptele nefiert, iar după fierbere, terciul se ia de pe foc și se adaugă untul și zahărul. Terciurile amestecate sunt utile.

Zahăr și produse de cofetarie

Zahărul trebuie consumat cu moderație și fără a depăși doza zilnică. Zahărul este un carbohidrat ușor digerabil; în exces este dăunător sănătății. Copilul primește carbohidrați în cantități suficiente din alte alimente - fructe, cereale, pâine. Mierea este un produs foarte valoros. Prăjitura cu smântână bogată, ciocolată, bomboane de ciocolată sunt nedorite.

Legume, fructe, fructe de pădure, verdeață

Toate aceste produse sunt foarte utile pentru copii, deoarece pe lângă vitamine conțin fibre, microelemente și taninuri. Morcovii și rutabaga pot fi folosiți în dieta copilului sub formă crudă, în piure. Sfecla fiartă este foarte utilă. Este mai bine pentru copii să mănânce fructe și fructe de pădure crude. Piureurile de legume și fructe (hrana pentru copii), precum și compoturile, sucuri, legumele și fructele proaspăt congelate și uscate sunt utile pentru un copil.

Apă

Joacă un rol important pentru buna funcționare corpul copilului. Un copil de un an și jumătate are nevoie de aproximativ 0,8 litri de apă pe zi, iar de 2-3 ani – 1 litru.

În a doua jumătate a celei de-a doua vieți și ulterioare a copilului, puteți trece la patru mese pe zi cu un volum mare de 1300-1400 ml. Gama de preparate se extinde.

VITAMINE

Vitamina A"

Esențial pentru funcționare sistem nervos. Crește rezistența organismului la boli infecțioase. Are un efect benefic asupra vederii și pielii. Conținut în ficat, ouă, lapte, brânză, morcovi, mango. Vitamina A este solubilă în grăsimi și poate fi stocată în organism. Nutriționiștii consideră că această vitamină sub formă de capsule trebuie luată înainte de mese.

Vitamina "D»

Necesar pentru intarirea dintilor si a oaselor. Sursele de vitamina D sunt razele de soare, ficat, produse lactate, ouă. Vitamina este solubilă în grăsimi și se poate acumula în organism, așa că necesită doze precise.

Vitamina "E"

Intareste vasele de sange, foarte important pentru functia de recuperare. Cuprins în ulei de pește, cereale, uleiuri de soia și vegetale, ouă și cereale integrale. Nutriționiștii consideră că vitamina E trebuie luată înainte de mese.

Vitamina "K"

Necesar pentru coagularea normală a sângelui și pentru buna funcționare a ficatului. Conținut în legume verzi, conopidă, ulei de soia.

VitaminaÎN1 ,ÎN2 ,ÎN12

Complexul de vitamine B este necesar pentru funcționarea normală a nervilor, digestiei, creșterii, mușchilor, pentru a preveni anemie și pentru a menține sângele sănătos. Conținut în pește, carne de porc, rinichi, ouă, lapte, brânză, legume cu frunze verzi, roșii, porumb. Complexul de vitamine B este solubil în apă și trebuie completat zilnic. Aceste vitamine sunt luate în timpul meselor.

Vitamina C

Ajută la întărirea vaselor de sânge, dinților, părului, gingiilor. Combate infecțiile, vindecă rănile, reglează important funcții importante corp. Vitamina C este solubilă în apă și necesită o reîncărcare constantă. Această vitamină se ia după mese. Sursele naturale sunt portocalele, lămâile, merele, căpșunile, varza crudă, roșiile, dovleceii.

Ele joacă un rol imens în construcția și funcționarea tuturor organelor corpului. minerale.

Calciu. Important pentru nervii si contractiile musculare. Determină rezistența oaselor și a dinților. Conținut în lapte, brânză și iaurt, varză și ierburi.

Fosfor. De asemenea, este necesar pentru rezistența oaselor și a dinților. ÎN cantitati mari se găsește în carnea roșie, pește, ouă, pui, nuci și cereale.

Fier. Este necesar ca organismul să producă hemoglobină, pentru a transporta oxigenul către celule. Conținut în carne, ficat, fasole, ouă, pui, nuci.

Potasiu. Ajută la reglarea și menținerea echilibrului fluidelor din organism bătăile inimii si coordoneaza contractii musculare. Conținut în legume, cereale, cartofi.

Magneziu. Activează enzimele în metabolismul carbohidraților și proteinelor, joacă un rol important în contracțiile musculare. Conținut în legume, ulei de cereale, smochine, porumb, mere, nuci.

Iod. Foarte important pentru buna functionare glanda tiroida, găsit în produsele din fructe de mare.

Descarca:

Previzualizare:

BAZELE STILULUI DE VIAȚĂ SĂNĂTOS

Compoziția nutriției complete pentru copii

Una dintre cele mai importante componente ale educației fizice a copiilor este alimentația adecvată a copilului. Asigură procese metabolice optime, are un impact semnificativ asupra rezistenței corpului copilului la boli și asupra dezvoltării imunității la diferite boli, crește activitatea copilului și promovează dezvoltarea fizică și neuropsihică normală.

În condițiile moderne, importanța alimentației crește semnificativ datorită modificărilor condițiilor de creștere a copilului în familie, implicării timpurii a copilului în fitness, sport etc.

Pentru a asigura o creștere și o dezvoltare fizică continuă, un copil are nevoie de o gamă completă de nutrienți - proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale și apă. Nutriția rațională este aceea că:

Valoarea energetică a alimentelor consumate nu trebuie să depășească cheltuiala energetică a organismului;
Dieta zilnică ar trebui să includă nutrienți care oferă o combinație optimă de componente esențiale

PROTEINE - Acesta este principalul material de construcție al corpului. Copilul are nevoie de el pentru creșterea și menținerea metabolismului. Cele mai bune surse de proteine suntpeste, pui, carne slaba (vita, vitel), curcan, lapte, oua, nuci, leguminoase.

CARBOHIDRATI - principala sursă de energie pentru copil. Ele sunt, de asemenea, necesare pentru ca organismul să absoarbă proteinele. Carbohidrații sunt ca „combustibilul” pentru corpul unui copil, un fel de „combustibil” care îl ajută pe copil să crească, să se miște și să alerge în mod activ.Sursele bune de carbohidrați includ pâinea, pastele, fructele, legumele, semințele, nucile și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

GRASIMI - sunt, de asemenea, necesare pentru funcționarea corpului copilului. Grăsimile servesc ca sursă de căldură și energie, joacă un rol important în metabolismul proteinelor și protejează organele vitale prin formarea unui strat gras sub piele, care este prezent la toți oamenii. Majoritatea alimentelor conțin grăsimi esențiale.Surse bune de grăsimi sunt produsele lactate, uleiurile vegetale, uleiul de pește și brânzeturile.

PRODUSE

Lapte și produse lactate.

Laptele, alimentele fermentate și brânza de vaci sunt benefice pentru un organism în creștere. Laptele natural poate fi dat numai după fierbere. Nu poți fierbe laptele de două ori. Când se gătește cu lapte (piure de cartofi, terci), se adaugă crud în vasul finit și se lasă să fiarbă o dată. Nu poți da lapte în loc de apă, prea mult îți reduce pofta de mâncare..

Ulei.

Carne și produse din carne.

Copiii ar trebui să mănânce carne slabă de vită, pui și ficat.

Pește și produse din pește

ouă

Îți poți hrăni copilul doar cu ouă de pui fierte. Ouăle crude pot fi contaminate cu bacterii dureroase, în special cu salmonella.

Pâine, produse de panificație

Este mai bine să hrănești copilul cu pâine făcută din făină integrală datorită conținutului ridicat de vitamine B.

Cereale și paste

Zahăr și produse de cofetarie

Legume, fructe, fructe de pădure, verdeață

Apă

Joacă un rol important pentru buna funcționare a corpului copilului. Un copil de un an și jumătate are nevoie de aproximativ 0,8 litri de apă pe zi, iar de 2-3 ani – 1 litru.

În a doua jumătate a celei de-a doua vieți și ulterioare a copilului, puteți trece la patru mese pe zi cu un volum mare de 1300-1400 ml. Gama de preparate se extinde.

VITAMINE

Vitamina A"

Important pentru funcționarea sistemului nervos. Crește rezistența organismului la boli infecțioase. Are un efect benefic asupra vederii și pielii. Conținut în ficat, ouă, lapte, brânză, morcovi, mango. Vitamina A este solubilă în grăsimi și poate fi stocată în organism. Nutriționiștii consideră că această vitamină sub formă de capsule trebuie luată înainte de mese.

Vitamina D

Necesar pentru intarirea dintilor si a oaselor. Sursele de vitamina D sunt razele solare, ficatul, produsele lactate, ouăle. Vitamina este solubilă în grăsimi și se poate acumula în organism, așa că necesită doze precise.

Vitamina "E"

Intareste vasele de sange, foarte important pentru functia de recuperare. Conținut în ulei de pește, cereale, uleiuri de soia și vegetale, ouă și cereale integrale. Nutriționiștii consideră că vitamina E trebuie luată înainte de mese.

Vitamina "K"

Necesar pentru coagularea normală a sângelui și pentru buna funcționare a ficatului. Conținut în legume verzi, conopidă, ulei de soia.

Vitamina B 1, B 2, B 12

Vitamina C

Ajută la întărirea vaselor de sânge, dinților, părului, gingiilor. Combate infecțiile, vindecă rănile și reglează funcțiile importante ale corpului. Vitamina C este solubilă în apă și necesită o reîncărcare constantă. Această vitamină se ia după mese. Sursele naturale sunt portocalele, lămâile, merele, căpșunile, varza crudă, roșiile, dovleceii.

Ele joacă un rol imens în construcția și funcționarea tuturor organelor corpului.minerale.

Calciu. Important pentru nervii si contractiile musculare. Determină rezistența oaselor și a dinților. Conținut în lapte, brânză și iaurt, varză și ierburi.

Fosfor. De asemenea, este necesar pentru rezistența oaselor și a dinților. Se gaseste in cantitati mari in carnea rosie, peste, oua, pui, nuci si cereale.

Fier. Este necesar ca organismul să producă hemoglobină, pentru a transporta oxigenul către celule. Conținut în carne, ficat, fasole, ouă, pui, nuci.

Potasiu. Ajută la reglarea echilibrului fluidelor din organism, precum și la menținerea ritmului cardiac și coordonarea contracțiilor musculare. Conținut în legume, cereale, cartofi.

Magneziu. Activează enzimele în metabolismul carbohidraților și proteinelor, joacă un rol important în contracțiile musculare. Conținut în legume, ulei de cereale, smochine, porumb, mere, nuci.

Iod. Foarte important pentru buna functionare a glandei tiroide, care se gaseste in produsele din fructe de mare.

Caracteristicile alimentelor pentru copii

Importanta microelementelor si vitaminelor

Nutriția adecvată a bebelușului este cheia pentru o sănătate bună și bunăstare. Îți permite să oferi corpului în creștere tot ce are nevoie. Dacă există anumite defecțiuni în acest sistem, atunci aceasta duce la întârzieri în greutate și înălțime, precum și la dezvoltarea fiziologică și mentală. Experții spun că după 13 ani, consecințele alimentației iraționale și insuficiente nu mai pot fi corectate doar prin dietă.

Caracteristicile alimentelor pentru copii

Acum vom încerca să înțelegem puțin ce microelemente de bază ar trebui incluse în mâncarea pentru bebeluși și, de asemenea, să enumerăm problemele reale care pot apărea ca urmare a deficienței lor. Deci, merită să începeți cu calciu. Acest element este implicat în formarea oaselor și afectează, de asemenea, procesele antiinflamatorii și anti-alergenice. Cantități suficiente de calciu se găsesc în produsele lactate fermentate, lapte, fasole, pește, broccoli, spanac, pătrunjel și migdale.

Desigur, unele dintre produsele care vor fi listate ar trebui să fie consumate de copii nu mai devreme de 3 ani. Aceasta ar trebui să includă toate tipurile de nuci, fructe de mare, unele tipuri de brânză, ceai, ciocolată (și toate produsele care conțin cacao). De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că în copilăria timpurie există o probabilitate destul de mare de reacții alergice, așa că trebuie avută o grijă deosebită la pește, păsări de curte, ouă, legume roșii și galbene, citrice, fructe uscate etc.

Produse potențial alergene

Lista produselor potențial periculoase este de fapt extinsă, asta nu înseamnă că orice copil va avea cu siguranță o reacție alergică, cu toate acestea, nu trebuie neglijate regulile de introducere a alimentelor complementare, care pot fi folosite și pentru copiii mai mari care încearcă un anumit produs pt. Prima dată. Această abordare simplă poate elimina o serie de probleme, atât mici, cât și destul de semnificative.

O atenție deosebită ar trebui exercitată de către acești părinți care au alergii în familia lor. Alimentație adecvată copil de un an, desigur, nu va fi la fel de variat ca cel al unui preșcolar sau școlar, cu toate acestea, ar trebui să includă legume, fructe, lactate, terci, o cantitate mică de grăsime.

Importanța microelementelor și vitaminelor

Continuând să studiem alimentația sănătoasă pentru copii, observăm că un organism în creștere are nevoie de potasiu, care se găsește în mazăre, fasole, alge, prune uscate, stafide, cartofi, vita, porc, merluciu, cod, macrou, fulgi de ovaz, rosii, sfecla, ridichi. Fără acest microelement este imposibil operatie normala rinichii si muschii. Pentru educație și funcționare normală celule nervoase, celule tract gastrointestinal Este nevoie de cobalt, care este conținut în crustacee, carne, pește și lapte.

Cuprul este necesar pentru procesul de hematopoieză. Sursele sale sunt ficatul, carnea de vită, fasole, cacao, prune uscate, pește, ciuperci, caise, făină integrală, semințe de floarea soarelui, banane, migdale, mazăre. Lipsa iodului afectează negativ abilitățile mentale, imunitatea și funcția tiroidiană. Acest oligoelement este obținut din fructe de mare, pește și alge. În plus, copiii, ca și adulții, trebuie să mănânce sare iodată.

De asemenea, alimentele sănătoase pentru bebeluși includ fier, zinc, seleniu, plus un complex de diverse vitamine (A, E, C, grupa B, niacină, acid pantotenic, D, biotină și altele). După cum puteți vedea, o mulțime de componente necesare trebuie să fie în mâncare, astfel încât copilul să primească energie de la ea și să se dezvolte sănătos, puternic și inteligent. O deficiență chiar și a unui element poate duce la consecințe adverse. Diagnosticare în timp util, utilizarea de vitamine și minerale speciale medicamente complexe poate decide această problemă. Cel mai important lucru este să acordați atenție acestui lucru în timp.

Alimentație adecvată și un stil de viață sănătos pentru preșcolari

Mâncare sănătoasă în grădiniţăîntocmite în conformitate cu normele şi regulile adoptate în stat. Copiii primesc o anumită cantitate de calorii din alimente adecvate vârstei lor. Meniul zilnic este alcătuit în așa fel încât produsele să fie combinate între ele și să aducă beneficiu maxim. Desigur, o astfel de mâncare poate fi foarte diferită de cea de acasă și la început copilului nu îi va plăcea. Cu toate acestea, copiii de multe ori le place să mănânce la grădiniță.

Alimentație sănătoasă pentru copii vârsta preșcolară depinde foarte mult de oamenii cu care locuiește. Este important ca părinții sau persoanele care le înlocuiesc să se asigure că dieta copilului conține: carne, cereale, lapte, fructe proaspete, legume și unt în fiecare zi. Peștele, produsele lactate și ouăle trebuie incluse în dietă de mai multe ori pe săptămână.

Un stil de viață sănătos pentru un preșcolar, pe lângă o dietă echilibrată, include și activități cultura fizica, plimbări zilnice aer proaspat, menținerea igienei personale, somn bun. Fiecare dintre aceste elemente reprezintă o adevărată fundație pentru dezvoltarea atitudinii potrivite față de un stil de viață sănătos. Prin urmare, copilul trebuie să aibă anumite cunoștințe și propriile sale idei, care se vor rezuma la aderarea la regim, activitate fizică și igienă. În plus, ar trebui să-l ajuți să stăpânească implementarea tuturor acestor lucruri metodele disponibile: spălatul pe dinți, exercițiile fizice, spălatul pe mâini etc.

Abordări raționale ale nutriției bebelușului

Standardele de alimentație sănătoasă pentru copii implică faptul că copilul ar trebui să mănânce într-un mediu calm. Vizionarea desenelor animate și angajarea într-o conversație ar trebui amânată pentru altă dată. În plus, o varietate de trucuri pentru a hrăni copilul reprezintă o abordare greșită. Nu ar trebui să presupuneți că corpul unui copil este prost; el știe exact de cât are nevoie.

Există, de asemenea, un punct de vedere conform căruia un copil ar trebui să mănânce așa cum dorește. Singurul dezavantaj al acestei abordări particulare este că educația ulterioară și apoi viața profesională a unei persoane este supusă unui program strict. Dacă sări peste o masă, mai târziu te vei simți foame și obosit și s-ar putea să nu mai ai ocazia să mănânci.

Susținătorii de a mânca după un program consideră că acest sistem este excelent pe baza experimentelor lui Pavlov, care a arătat că este posibilă ajustarea activității tractului gastrointestinal astfel încât la un moment dat să înceapă secreția de suc gastric, deci, de exemplu , la ora prânzului, copilului îi va fi foame.

Cu toate acestea, majoritatea abordare rationala va - ascultă persoana mică, dă-i de mâncare când o cere și nu-l forța dacă nu vrea să mănânce. Când susțineți un stil de viață sănătos pentru copii, merită să ne amintim că moderația este bună în orice loc și în orice afacere. Prin urmare, nu ar trebui să vă hrăniți în exces, deoarece aceasta este o cale sigură la probleme de sănătate.

Cealaltă extremă este problema alimentației. Merită să încerci din greu pentru ca bebelușul să nu se obișnuiască cu acest obicei prost. Evitați pentru totdeauna ofertele de prăjituri sau bomboane pentru confort. Acest lucru va proteja copilul de probleme psihologice legate de alimente.

Regulile de alimentație sănătoasă pentru copii sunt destul de variate, dar ar trebui cunoscute și aplicate, deoarece alimentația este unul dintre cele mai importante elemente pentru crearea unui stil de viață adecvat, precum și pentru menținerea sănătății.

YourStartup Comentarii 0 distribuiri:

Articole similare

În prezent, necesitatea unei alimentații raționale, echilibrate este recunoscută pe scară largă. În același timp, o dietă echilibrată asigură cele mai bune relații cantitative și calitative între principale nutrienți: proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine și minerale.

Hrana este o necesitate vitală pentru oameni. Alimentele oferă energie, putere, dezvoltare, iar atunci când sunt consumate corect, sănătate. S-a dovedit că 70% din sănătatea umană depinde de nutriție. Mâncarea este, de asemenea, cauza celor mai cronice boli necontagioase, așa că cu ajutorul lui îi poți avertiza și scăpa de ei.

Colesterol crescut în sânge, obezitate, carii dentare, diabet de tip 2, tulburare metabolismul grăsimilor substanțe, hipertensiune arterială, constipație, niveluri crescute acid uricîn sânge sau gută – atât lista incompleta așa-numitele „boli ale civilizației” cauzate de alimentația deficitară.

Prin alimentația sănătoasă și imagine sănătoasă viața, care include suficientă activitate fizică, practicarea sportului, capacitatea de a evita și de a face față stresului, renunțarea la fumat și abuzul de alcool, puteți preveni tot felul de boli, puteți menține sănătatea și aspectul atractiv, rămâneți frumos, suplu și tineresc, fiți fizic și activ spiritual.

Nutriția rațională stă la baza creșterii și dezvoltării normale, menținerii și întăririi sănătății, asigurând performanțe ridicate și creșterea speranței medii de viață.

Dieta necorespunzătoare, nesănătoasă duce la tulburări metabolice în organism, tulburări stare functionala diverse sisteme organism, are un efect deosebit de negativ asupra sănătății și dezvoltării copiilor, ceea ce duce la boli gastrointestinale, întârzierea creșterii la copii, hipovitaminoză și deficit de vitamine.

Peste 200 de boli cunoscute se transmit prin alimente.

Potrivit OMS, 1,8 milioane de oameni din întreaga lume mor în fiecare an din cauza bolilor diareice, majoritatea fiind atribuite cazurilor asociate cu alimente sau apă contaminate.

Cinci principii esențiale ale alimentelor sigure:

Păstra curat.
Separați crud de fiert
Efectuați un tratament termic amănunțit.
Păstrați alimentele la temperaturi sigure.
Utilizare apă curatăși alimente crude sigure.

Ce este alimentația corectă, rațională și sănătoasă?

Mulți oameni încă nu știu ce au nevoie să mănânce și cred că o alimentație adecvată și sănătoasă este foarte dificilă.

Nutriția adecvată este baza sănătății umane; crește rezistența organismului la diferite influențe negative ale mediului. Alimentele pe care le consumăm este o sursă de energie pe care organismul o folosește nu numai în timpul activității fizice, ci și în repaus. Acesta este ceea ce permite celulelor și țesuturilor noastre să se reînnoiască. Și cu cât îți oferi o nutriție mai sănătoasă, cu atât corpul tău se reînnoiește mai repede, cu atât este mai tânăr.

De ce să mănânci corect?

pentru a preveni bolile sistemului cardiovascular și ale tractului gastro-intestinal, diabetul zaharat, osteoporoza si cancerul. Pentru o rezistență mai bună factori nocivi Mediul extern. Pentru performanta fizica ridicata a corpului. Pentru longevitate activă.

4 reguli ale unui aspect tradițional, clasic alimentație adecvată:

Respectarea dietei. Nutriționiștii au recunoscut 4 mese pe zi ca fiind cea mai corectă dietă. Intervalul dintre micul dejun, prânz, gustarea de după-amiază și cină ar trebui să fie de 4-5 ore. Mai mult decât atât, o dietă bazată pe o alimentație adecvată presupune și mâncarea în același timp. Principiul alimentației sănătoase este simplu: mâine este aproximativ un sfert norma zilnică- 25%, prânz - 50%, ceaiul de după-amiază - 10%, cina - 15%. O alimentație adecvată înseamnă să iei cina cu cel mult 2 ore înainte de culcare.
Aport caloric suficient. Chiar dacă folosești o alimentație adecvată pentru a pierde în greutate, numărul de calorii consumate trebuie să acopere costurile energetice. Ele depind de sex, vârstă, caracteristicile fiziologice individuale, stilul de viață și natura muncii unei anumite persoane.
Raportul corect al componentelor nutritive (proteine, grăsimi, carbohidrați). În medie, acest raport este determinat de formula 1:1:4. Dacă faci sport, atunci acesta este 1:1:8, pentru lucrătorii psihici 1:0.8:3.
Alimentele ar trebui să completeze nevoia organismului de aminoacizi, acizi grași polinesaturați, vitamine, microelemente, minerale și apă.

Regulile nutriționale de bază enumerate mai jos pot fi folosite în orice sistem de nutriție: vegetarian, mixt, separat.

Reguli de bază ale alimentației sănătoase.

Regulile de bază ale unei alimentații sănătoase sunt:

metoda de gatit
structura consumului
proprietățile, compoziția și gustul alimentelor
metode și condiții de consum al alimentelor
mediu inconjurator
starea internă a corpului.

Cum să mănânci corect?

Mănâncă numai când ți-e foame.
Mănâncă numai în timp ce stai.
Mâncați încet și mestecați bine mâncarea.
Puneți mâncarea în gură în porții mici.
Mănâncă numai când ești calm și relaxat.
În timp ce mănânci, concentrează-ți mintea doar asupra procesului de a mânca. Acest tip de concentrație asigură absorbția maximă a alimentelor. Nu citiți și nu vă uitați la televizor în timp ce mâncați.
Nu mâncați des. Este nevoie de timp pentru ca alimentele consumate anterior să fie digerate. Intervalul dintre doze trebuie să fie de cel puțin 4 ore. Acesta este exact cât timp este nevoie pentru ca alimentele vegetale să fie complet digerate în stomac.
Nu luați mai mult de 4 feluri de mâncare pe masă. O dietă mai variată încurcă organismul. Fiecare fel de mâncare pregătit separat: orez, pâine, legume și fructe, desert și salată, murături și marinată constituie un fel de mâncare. Două tipuri de legume gătite separat formează două feluri de mâncare; laptele, rukti sau sucul de fructe formează fiecare câte un fel de mâncare.
Nu beți apă sau băuturi imediat după masă. Acest lucru duce la diluarea sucului gastric și la o absorbție slabă a alimentelor. Este mai bine să bei un pahar cu apă cu o oră înainte de masă și să nu-l bei până la o oră după masă.
Cea mai mare masă ar trebui să fie la prânz, pe la ora 2 după-amiaza. Respectarea acestei reguli este prevenirea bolilor sistemului digestiv și a tulburărilor metabolice.

Ce poți mânca?

Dacă ești sănătos, mănâncă 50% alimente alcaline și 50% acide Dacă ești bolnav, alimentele alcaline ar trebui să prevaleze. Împărțirea alimentelor în alcaline și acide se datorează efectului său final asupra reacției (pH) a sângelui. O schimbare a pH-ului sângelui către partea acidă contribuie la dezvoltarea și menținerea proceselor inflamatorii în organism și, dimpotrivă, o schimbare către partea alcalină promovează o recuperare mai rapidă.

Mănâncă mai multe alimente care conțin energie vitală.

Mănâncă alimente vii care conțin clorofilă. Clorofila conținută în alimentele proaspete verzi este necesară pentru producerea limfei. una dintre componentele principale ale sistemului imunitar.

Reduceți aportul de alimente foarte bogate în proteine, deoarece cantitatea zilnică de proteine necesară unui adult de peste 20 de ani este de doar 1 gram pe kilogram de greutate. Orice depășește norma pentru cantitatea zilnică de proteine nu este digerat și putrezește. Produsele de putrezire toxice sunt parțial absorbite în intestine, intră în fluxul sanguin și se răspândesc în tot organismul.

Alegeți alimente în funcție de capacitatea dumneavoastră digestivă individuală.
Bea suficientă apă: minim 1,5 litri pe zi pe vreme rece și 2,5 litri pe vreme caldă.

http://karapuz.kz/pages_out.php?cid=941

Alimentația sănătoasă este foarte importantă pentru un copil. Mulțumită completului și mâncând corect organismul crește și se dezvoltă corect. Creierul funcționează normal, sistemele nervos, vascular, respirator, cardiac și musculo-scheletic sunt întărite și răspund adecvat la mediu inconjurator. În elementele de bază ale nutriției copil sanatos conține carbohidrați, vitamine, proteine și grăsimi potrivite, fibre, micro și macroelemente. Nu uitați de calitatea produselor și de naturalețea lor. Doar cei mai buni, pentru că copiii sunt continuarea și viitorul nostru.

Întotdeauna vrei să-ți mulțumești copilul cu ceva gustos și dulce, dar aceasta este o „pârtie alunecoasă”. Supraalimentarea unui copil duce la o varietate de boli, de la deteriorarea dinților până la obezitate. Amintiți-vă, consumul de calorii și cheltuielile ar trebui să fie aceleași. Adică dacă un copil iubește ciocolata și prăjiturile, dar abuzează și dulciurile care conțin carbohidrați rapizi, sportul ar trebui să fie prezent în viața lui!

Este important să vă împărțiți mesele zilnice în 5-6 părți. Asigurați-vă că copilul dumneavoastră bea suficientă apă pe zi.

Principii de alimentație sănătoasă a copiilor

Consumul obligatoriu de carbohidrați lenți și sănătoși - energie, adică o varietate de cereale, ar trebui să fie necondiționat. Obișnuiește-ți copiii cu fulgi de ovăz și hrișcă, orez și terci de gris. De preferat la micul dejun.

Adăugați alimente proteice, care trebuie combinate cu fibre pentru ca tractul gastrointestinal să funcționeze corect. Acestea sunt carnea și peștele (peștele, apropo, este umplut cu elementele necesare pentru creșterea și dezvoltarea corpului copilului), brânză de vaci, chefir și lapte, iaurturi de casă și lapte copt fermentat. De asemenea, nuci și semințe.

Fibre - legume, cele mai diverse, ele sunt saturate cu un astfel de complex de vitamine încât nimeni produse farmaceutice nu le vor completa numărul. În plus, consumați ierburi și legume crude. Elementele de bază ale unei diete sănătoase ar trebui să includă fructe, de preferință în prima jumătate a zilei, precum și sucuri proaspăt stoarse diluate și piureuri naturale de fructe și legume. Nu uitați de pâine și unt, deoarece grăsimile sunt o componentă necesară a dietei unui copil.

Pentru dulciuri, este mai bine să consumați marmeladă și bezele, jeleu și ciocolată, cu moderație. O soluție excelentă ar fi batoanele de casă cu miere și fructe uscate, cereale și cereale. Răsfățați-vă copiii cu cacao și lapte și nu uitați să-i lăudați după ce mâncați o farfurie cu broccoli sau dovlecel.

Să punctăm toate i-urile imediat. Care este cel mai important lucru în alimentația unui copil? Produsele trebuie să fie de înaltă calitate. Asta nu înseamnă scump. Aceasta înseamnă - cât se poate de natural. Cei mai mulți dintre noi trăim în orașe, dar chiar și în oraș poți încerca să aduci alimentația copilului tău mai aproape de cea naturală. De exemplu, caută lapte natural, ouă și mai des folosește legume și fructe din grădină.

Nu-ți voi mânca...!

Totul este clar ce ar trebui să se întâmple cu aceste produse de calitate. Ele ar trebui să fie mâncate de copilul dumneavoastră cu plăcere și recunoștință. Și dacă nu vrea să mănânce, dacă ai auzit: „Nu vreau!”, ce ar trebui să faci? Da, să nu mănânce. Slavă Domnului, războiul s-a încheiat acum șaizeci de ani și nu este nevoie să mănânci măcar ceva în rezervă. Desigur, există familii în care sunt atât de puțini bani încât și acum problema supraviețuirii fizice este foarte acută. Dar dacă familia ta are ocazia să mănânce nu numai ceai cu chiflă și paste, atunci totul este în ordine. Un copil nu va muri de foame.

Medalia cu titlul „Nu vreau!” există o altă latură. Corpul copilului, dacă stereotipurile sale gustative nu au fost încă complet distorsionate, știe intuitiv de ce are nevoie în prezent și ce nu are. Și aici se pune problema poziției familiei. Dacă crezi că copilul ar trebui să mănânce ce i se dă, aceasta este alegerea ta. Dar totuși, fără a-i urma cerințele, aruncați o privire mai atentă la ceea ce nu își dorește exact. Adaptați-vă la nevoile corpului său. Poate că fiul meu a mâncat un kilogram de mere înainte de prânz și era gata să continue, dar problema este că a rămas fără mere. A dovlecel înăbușit Corpul lui este acum „în afara discuției”. Dar mama crede, și nu fără motiv, că nu este în restaurant. Nevoia este nevoie, iar familia este familie. Atunci dă-i dovleceii ăștia nefericiți, dă-i puțin, un strop. Din principiu. Iar pentru gustarea de după-amiază, cumpără încă un kilogram de mere, lasă-l să mănânce.

Desigur, acest principiu se aplică doar alimentelor simple. Bunul simț vă va spune că organismul nu poate avea nevoie să consume zilnic doar cârnați, brioșe și cola. Dar legumele, fructele, carnea sau peștele fiert simplu, preparate fără bibelouri speciale, terci simplu neîndulcit, mâncat în cantități uriașe - exact de asta are nevoie organismul. Când nevoia copilului este satisfăcută, el poate chiar să uite că lumea pe care o adoră atât de mult astăzi există în lume. hrişcă sau morcovi. Între timp, lasă-l să mănânce. Fie nu mănâncă, fie mănâncă pur simbolic.

La urma urmei, ți-a trecut vreodată prin minte că fiecare adult are dreptul inalienabil de a nu mânca niciodată, de exemplu, ceapă prăjită sau kiwi? Deci, de ce încercăm să privăm un copil de dreptul de a nu-i plăcea anumite alimente?

Compatibil - incompatibil

În dietetica modernă sunt multe diferite scoli. Lăsați toți să adere la sistemul alimentar care le este mai apropiat și mai drag sau pur și simplu mai convenabil. Dar, pe lângă drepturi, părinții au și responsabilități, iar responsabilitatea lor principală este să-și crească copiii sănătoși.

În domeniul alimentației sănătoase, după părerea noastră, medicii naturisti dețin ștacheta cel mai sus și mai lung dintre toate. Sistemul lor a fost folosit de peste o sută de ani. Fără a intra în detalii care pot fi citite în cărțile lui Shelton, Bragg, Litvina, Shatalova și alți autori celebri (aceste cărți sunt acum disponibile gratuit pe rafturi), să ne concentrăm asupra principalului lucru. Și principalul lucru în sistemul lor este următorul: proteinele și carbohidrații sunt digerați diferite departamente tractului gastrointestinal și, prin urmare, trebuie să intre în organism separat, cu un interval de câteva ore.

Alimentele cu carbohidrați sunt digerate în intestin, în el mediu alcalin. Și proteinele sunt în stomac, unde sunt descompuse de acid, adică suc gastric. Dacă îi oferi copilului tău cartofi și carne, nici unul, nici celălalt nu vor fi absorbiți corespunzător. Rezultat: am cheltuit energie, timp, bani, dragoste pentru a hrăni mai bine copilul, dar acesta are alimente nedigerate în organism. În loc de beneficii există rău! Dar cât de ușor este să eviți asta! Oferă bebelușului acești cartofi cu legume la prânz și gătește o bucată de carne la cină, tot cu legume, iar acum totul este învățat, produsul este folosit pentru utilizare ulterioară. Același lucru este valabil și pentru pâinea cu cârnați, paste cu sos de carne, rață cu terci, pui cu cartofi, pește cu piure... Lista poate continua. Naturopatii au demonstrat ca doar consumand proteine si carbohidrati separat, la intervale de cateva ore, poti chiar vindeca boli.

Proteinele sunt orice carne, pește, pasăre. Carbohidrații sunt cerealele, cartofii, pastele, pâinea. Sunt incompatibili unul cu altul. Dar ambele sunt perfect compatibile cu legumele crude, care ar trebui să înceapă și să însoțească fiecare masă, reprezentând cel puțin 60% din dieta zilnică. Amintiți-vă, dietologia clasică vorbește despre asta. Simplu, gustos, sănătos și deloc împovărător pentru corpul delicat al unui copil!

Bulion pentru bolnavi

Situație tipică: un copil este bolnav. El zace acolo, nefericit și arată jalnic. Îmi doresc foarte mult să-l consolez, să-i rog, să-i dau ceva gustos! Și apoi a sosit bunica: "Ce, încă nu a fost hrănit?! Nu are puterea să lupte împotriva bolii! Corpul are nevoie de putere! Mai mult bulion în curând!"

Deci: totul ar trebui să fie de fapt exact invers. Să facem o rezervă: nu vorbim de boli prelungite, complexe. Se discută ceva ca o infecție respiratorie acută standard, gripă, durere în gât. Amintiți-vă: în faza acută Nu este nevoie să hrănești un copil bolnav! Dacă stă întins cu febră sau fără febră, dar este foarte rău, pur și simplu nu-i oferi mâncare. Acum, când cere mâncare, atunci este o altă chestiune. Atunci, hai, mamă!

Stoarce sucul așa cum îi place lui. Tăiați un măr decojit în bucăți, separați o portocală dulce în felii. Dacă este vară, oferă orice fructe sau fructe de pădure. Faceți suc de merișoare sau coacăze cu miere. Dar - cu moderație! Da, el însuși nu va mânca și nu va bea mult. Dacă nu-l mai dorești, nu ai nevoie de el. Dacă cere mai mult, dă-i mai mult. De obicei, în prima zi sau două în timpul bolii, copiii se limitează la fructe. Se întâmplă și mai mult.

Principiul de bază: în timp ce ești bolnav, dacă este posibil, nu ar trebui să dai alimente dificile și care durează mult timp pentru a se digera; legumele, produsele cu acid lactic sunt cele mai bune, iar mai târziu - terci. La o astfel de dietă, copilul se va recupera mult mai repede.

Apropo, notoriile bulion cu siguranță aparțin alimentelor greu de digerat. Unii nutriționiști consideră că bulionurile sunt foarte nesănătoase chiar și pentru oamenii sănătoși, deoarece sunt un extract din toate lucrurile dăunătoare care se află în carne. Este mult mai bine sa ii dai copilului, cand ii este foarte foame, o bucata de carne bine gatita, fiarta in mai multe ape scurse succesiv. Carnea poate fi măcinată pentru a fi mai ușor de mestecat dacă copilul este încă slăbit.

Desigur, să fim rezonabili. Când un bebeluș bolnav, plângând, cere un baton de ciocolată sau un cotlet, doar o mamă vitregă rea va refuza. Dar păstrați o viziune sobră asupra lucrurilor, o astfel de mâncare este doar o concesie la durerea lui și deloc ceva util care promovează recuperarea.

Poftim, principii generaleînțelegem, acum să trecem la practică și în mod consecvent și metodic - și acesta este singurul mod de a discuta problemele legate de sănătatea bebelușului - să vorbim despre ce ar trebui să mănânce și să bea.

Ce bea copilul tau?

Copiii sunt diferiti. Sunt băutori de apă, sunt cei care încă de la naștere se pot descurca cu ușurință fără apă, ceai și alte lichide – le sunt suficiente fructele, supa, laptele. Dar totuși, majoritatea copiilor le place să bea. Și nu orice, ci ceva gustos.

Corpul uman este format în principal din apă, toată lumea știe acest lucru. Avem peste 90% apă. Aceasta înseamnă că principalul produs alimentar este apa. Este deosebit de important pentru copii. Cu toate acestea, mamele, preocupate de cum să-și hrănească bebelușul într-un mod mai gustos și mai sănătos, rareori acordă atenție calității lichidelor pe care le consumă. De aici imaginile groaznice care se văd adesea pe străzile noastre: un copil într-un cărucior cu o sticlă de Pepsi în mâna ei mică, sau o mamă grijulie cumpărând unui copil nerăbdător într-o tarabă un fel de „suc” sau „nectar” de clar. calitate dubioasă.

Să ne gândim cum ar trebui să fie apa în folosul copiilor noștri? În primul rând, principalul și imuabil lucru este că apa trebuie să fie curată. Aceasta este o axiomă.

Desigur, calitatea apei de la robinet variază de la oraș la oraș. Dar nu există nicio îndoială că oriunde merge de la priza de apă la casa ta prin conducte ruginite care nu au fost înlocuite de zeci de ani. Nu există nicio îndoială că clorul, care este turnat cu generozitate în apă, distruge nu atât microbii, cât ne distruge pe noi și pe copiii noștri. Calitatea apei este afectată și de duritatea acesteia. Uneori apa este atât de dură încât lasă depuneri impresionante pe pereții ibricurilor și oalelor. Știți că pe pereții vaselor voastre de sânge se formează exact aceleași depozite? Dar tot felul de bacterii ciliate și alge albastre-verzi? Fierberea îi omoară, desigur - singura întrebare este cât durează fierberea.

Așa că să purificăm în primul rând apa cu care vom pregăti mâncarea copilului nostru (și pentru noi înșine). Să-l curățăm - cum?

Metoda unu: filtru

Să cumpărăm un filtru de uz casnic. Fiecare locuință ar trebui să aibă un filtru, cu excepția cazului în care, bineînțeles, locuiești tot anul într-un sat în care bei apă din cea mai pură sursă (și chiar și în acest caz, n-ar strica să o verifici periodic la SES!). Mulți oameni folosesc izvoare în oraș sau în împrejurimile sale imediate. Ei aduc apă din el în cutii și o aduc cu mașina în canistre. Atenție! Solul orașului este saturat cu cea mai inimaginabilă murdărie - poți fi sigur că această murdărie nu s-a infiltrat prin el în apa izvorului tău preferat? Dacă cheia nu lovește într-o pădure senină, nu-ți asuma riscul.

Există o varietate de filtre. Urcioarele cu filtru sunt convenabile pentru uz casnic și ieftine; apa este turnată rapid în ele și sunt convenabile de utilizat. Și mai ieftin este un accesoriu de filtru. Scump, dar de încredere - instalați un filtru mare. În general, există o alegere. Doar nu uitați să urmăriți data de expirare a cartușului din filtru; fiecare dintre ele are o anumită resursă, după care filtrul se va transforma pur și simplu într-un suport. Asigurați-vă că calculați câtă apă folosiți în medie pe zi și, pe baza duratei de viață a cartuşului, determinați când va trebui înlocuit.

Metoda a doua: apă cumpărată

Sa cumparam bebelusului cat este foarte mic si il pregatim separat, apa curata intr-un recipient. Nu este deloc dificil să aduci o canistra de cinci litri în propriul cărucior. Dar! Nu cumpărăm prima apă pe care o întâlnim, studiem mai întâi piața. Pentru că au existat deja publicații despre furnizorii de apă fără scrupule care îmbuteliază ceva care nu este tocmai ceea ce scrie pe etichete. Așa că înainte de a cumpăra apă, întrebați despre calitatea acesteia, poate la SES oraș, poate în altă parte. Gandeste-te la asta. Și după ce v-ați stabilit orice marcă, nu ezitați să-l cumpărați pentru copilul dumneavoastră. Sau poate bugetul familiei tale permite tuturor să bea această apă? Pentru un copil sanatos Avem nevoie de părinți sănătoși. În prezent, majoritatea furnizorilor de apă îmbuteliată o livrează gratuit în apartamente în containere mari.

Metoda trei: topirea apei

Există o altă modalitate de a purifica apa. Este mai complex și mai greoi, dar eficacitatea sa este de neegalat (apropo, această metodă nu va necesita costuri materiale suplimentare din partea dvs.). Aceasta este prepararea apei topite.

Teoretic, metoda este justificată de faptul că apa dintr-un organism viu are structura unui cristal de gheață. Tu și cu mine vom obține apă din aceeași structură prin înghețarea apei și apoi dezghețarea acesteia. Această apă pătrunde cu ușurință în țesuturi și membrane celulare și dă putere. În general, poate fi folosită ca apă curativă, vie!

Dezavantajul acestei metode este relativ greoi. Dar când te adaptezi și te obișnuiești cu asta, îți va deveni destul de ușor.

Cel mai simplu moment pentru a începe este iarna. Dacă nu ți-ai sigilat balconul pentru iarnă, îți va fi foarte convenabil să înghețe apa pe el. Sau caută un alt loc convenabil pentru tine, unde temperatura este aceeași cu cea de afară - negativă. Puteți folosi un congelator, dar, după cum înțelegeți, scara nu va fi aceeași. Acesta este un minus. Dar nu vom depinde de vremea de afară. Este un plus.

Așadar, luăm un recipient pe care îl vom expune la frig. Cea mai bună este polietilena (desigur, cu inscripția „pentru apă” sau „pentru mâncare” pe partea de jos!), turnați apă de la robinet în ea. Acrobație - de la filtru. Îl închidem cu un capac - plastic sau lemn, pentru a nu îngheța, și îl punem la rece. În funcție de temperatura exterioară și de volumul recipientului nostru, poate dura diferiți timpi pentru a îngheța apa, lucru pe care îl veți înțelege în două sau trei ori. Cel mai convenabil este să aduceți apa într-o stare în care nu este complet înghețată, dar în mijloc există un fel de pahar cu resturile de apă neînghețată. Dar rețineți - va fi o crustă de gheață deasupra, așa că este posibil să nu vedeți imediat această apă neînghețată.

Ne scoatem găleata de pe balcon (sau un vas din congelator) și o ducem în baie sub jet de apă fierbinte. Mai întâi turnăm exteriorul pereților și fundul, apoi răsturnăm găleata și o bucată de gheață alunecă în baie. Acum direcționăm cu atenție și rapiditate apa fierbinte pe suprafața superioară, spălați această gheață - nu avem nevoie de ea, este murdară. Întoarcem găleata cu gheață cu susul în jos, scoatem partea tulbure a gheții de la mijloc cu un flux fierbinte, iar apa care rămâne neînghețată se revarsă singură.

Dacă ți-ai înghețat ușor gheața și a înghețat complet, nu este mare lucru. Direcționați un flux fierbinte în centrul unui bloc de gheață și doborâți toată gheața în centru cu el. Nu vă fie teamă, nu puteți greși – chiar are o culoare diferită. Mai aproape de pereți, gheața este transparentă, dar aici, în centru, este tulbure - toate impuritățile care se aflau în apă au înghețat.

Ceea ce ai rămas cu un pahar frumos de gheață, care este gol în centru. Îl punem înapoi în găleată sau bol și îl lăsăm să stea și să se dezghețe (natural!). Aceasta este apa pe care o vom da copilului - aducând-o la fiert, dar nu fierbinte mult timp. Îl poți folosi pentru a prepara compot, jeleu, tinctură de măcese, ceai de plante, piure de fructe de pădure și miere înmuiată în apă, miere pur și simplu diluată cu lămâie sau oțet de mere. Lasă-l să bea pentru sănătatea lui!

Nota 1: caracteristici benefice Apa de topire este parțial distrusă când este fiartă, așa că cel mai bine este să o bei fără încălzire, la temperatura camerei.

Nota 2: la fierberea apei pentru a face ceai sau compot, este util să o aduceți nu la 100 de grade, când începe să gâlgâie, ci la 90 de grade. Acesta este așa-numitul stadiul „izvorului alb”, când apa începe să devină tulbure și în ea se formează mici bule. Preparand ceai sau ierburi cu această apă, le păstrați astfel toate proprietățile benefice.

Nota 3: mierea își pierde proprietățile atunci când este încălzită Proprietăți de vindecare, de aceea se recomanda sa o bei cu ceai sau apa la temperatura camerei.

Această apă își păstrează proprietățile timp de aproximativ o zi după decongelare. Nu uitați că, când ați terminat de jucat cu gheața în baie, umpleți a doua găleată și scoateți-o pe balcon. Aceasta va fi apa ta pentru poimâine.

Procedura nu este complicată, credeți-mă. Te vei adapta rapid. Și copilul tău va bea cea mai buna apaîn lume – apă vie.

Metoda patru: apă siliconată

Este extrem de ușor să obțineți apă siliconică sănătoasă. Turnați apă într-un borcan (din nou, cine vă împiedică să turnați apă filtrată? Apă fiartă? Sau chiar apă topită?), aruncați pietricele în el și lăsați-le să stea acolo. Cu cât stau mai mult, cu atât mai bine. Primele două treimi sunt apă sănătoasă pentru băut și gătit. Scurgeți treimea inferioară - apropo, o puteți folosi pentru flori de interior, le place.

Există și alte modalități de a îmbunătăți apa - făcând-o distilată, argintată, magnetizată, „vie” și „moartă” folosind electrozi etc. Dar, în primul rând, acest lucru este deja exotic. Și în al doilea rând - și cel mai important - o astfel de apă nu este neutră, utilizarea ei prelungită și necontrolată poate fi dăunătoare. Da, și prin întreruperea procesului de gătit, puteți în schimb apa sanatoasa a obține ceva este complet diferit. Așa că nu vă asumați riscuri!

Cel mai bun, cel mai sănătos, cel mai delicios - sucul! Un pahar de suc dimineata, pe stomacul gol – iar copilul este sanatos si vesel, corpul lui este saturat cu cele mai benefice substante in cea mai digerabila forma. Doar suc - nu cumpărat din magazin sau chiar conservat acasă. Aceste produse sunt cel mai adesea inutile. Nu cumpăra pentru un copil cutii de cartonși borcane-sticle de sticlă cu „sucuri” și „nectare”. Crede-mă, conținutul lor nu îl va aduce beneficii. Cumpărați un storcator. Sunt foarte diferite, unele sunt destul de ieftine. Alegeți unul care este ușor de curățat - cereți vânzătorului să îl demonteze în fața dvs. și verificați ușurința de asamblare și dezasamblare, fiabilitatea și absența colțurilor și colțurilor nespălabile. Toate celelalte lucruri fiind egale, cel mai bun storcator este unul în care puțin se poate rupe și cu mai puține părți de curățat.

Și în fiecare dimineață, și dacă este puțin timp dimineața, atunci în mijlocul zilei, pe stomacul gol, bea, bea, dă bebelușului suc proaspăt stors! Morcov, măr, orice fruct, orice legumă, în orice combinație! Experimentați cu el - ce are un gust mai bun? O condiție - nu îndulciți și nu adăugați sare în suc, aceasta va anula toate beneficiile.

Pentru a face sucul de legume mai gustos, puteți toca mărarul, pătrunjelul, adăugați usturoi zdrobit, un strop de hrean ras și puțin suc de lămâie sau merișor. Sucurile de fructe sunt atât de delicioase încât nici nu ți-ar trece prin cap să le îmbunătățești. Doar monitorizați cu atenție calitatea materiilor prime. Lăsați morcovii să fie gustoși, suculenți, lasați merele dulci și aromate - atunci sucul va fi gustos. Rețineți că sucul de morcovi are un gust compatibil cu toate celelalte: atât legume, cât și fructe.

Notă: pentru ca carotenul conținut de morcovi să fie bine absorbit, sucul de morcovi trebuie consumat cu grăsimi, de exemplu, smântână sau ulei vegetal(este suficienta o lingura din unul sau altul).

Sucurile proaspăt stoarse vindecă multe boli, poartă o încărcătură atât de puternică de sănătate. Nu fi leneș să curățați un morcov sau să tăiați un măr - beneficiile pentru sănătatea copilului dumneavoastră vor fi enorme. Condiție prealabilă: Sucul stors trebuie băut în 10 minute. Nu poate fi stocat. Dacă copilul tău nu a terminat de băut, termină-l singur.

Îi dai copilului tău ceai? Pentru ce? Beneficiile ceaiului negru pentru un copil sunt foarte îndoielnice, deși nu poate fi nici un rău (dacă, desigur, ceaiul este proaspăt preparat). Gențile de orice fel, așa cum se știe deja, nu sunt de asemenea utile. Și să cumpărați pungi care conțin arome și coloranți este pur și simplu ciudat. Dacă vrei să-i oferi copilului tău ceai pentru beneficii pentru sănătate, atunci este mai bine să-l lași ceai verde. Sau ceai de plante. Cu miere, nu cu zahăr.

De ce crezi că zahărul este atât de rău? Deloc pentru că se corodează smalț dentar. Dacă ar fi așa, atunci spălatul pe dinți ar elimina complet consecințele negative ale utilizării sale. Zaharul este mult mai insidios. Înlocuiește calciul din organism, iar calciul este eliminat din oase, dinți și unghii. De aici caria, din interior, si nu din exterior.

Bunicile noastre, care au supraviețuit războiului, exclamă în unanimitate că zahărul este necesar pentru creier. "Ce faci? De ce nu-i dai copilului tau zahar? Creierul lui o cere!" Da, creierul lui nu are nevoie de zahăr! Creierul său are nevoie de glucoză, care se găsește sub formă digerabilă în fructe, fructe uscate și miere. Și zahărul este dăunător.

Să ne amintim asta și, dacă copilul nostru este încă mic, pur și simplu nu-i da nimic care să conțină zahăr. Iar dacă deja a crescut și a învățat gustul dulciurilor, îl vom limita la ele. Să nu existe prăjituri, prăjituri, vafe, rulouri sau dulciuri în casa noastră pentru ceai. Să punem dulceața într-o vază (zahărul digerat cu fructe nu mai este dăunător, decât dacă sunt „cinci minute”, dacă fructele chiar sunt fierte în sirop), punem caise uscate, stafide, prune uscate, smochine, punem miere bună. Și vom turna noi și copilul ceai verde și vom prepara niște ierburi.

Spre deosebire de zahăr, mierea este extrem de benefică. Conține abisul substanțe utile- microelemente, enzime și așa mai departe. Câteva lingurițe de miere pe zi - și copilul dumneavoastră (și dumneavoastră) este asigurat cea mai buna alimentatie. Cumpărați cea mai bună miere pe care o puteți permite. Nu te zgâri cu el.

Cum să evitați să vă întâlniți cu un fals? Cel mai de încredere este să găsești vânzători de miere bună prin prietenii tăi. Dacă acest lucru nu este posibil, încercați mierea pe care o cumpărați. Mierea adevărată prinde momentan spiritul și încetează să mai respire. Dacă este doar dulce și parfumat, înseamnă că albinele au fost hrănite sirop de zahăr; Nu lua această miere, caută mai departe.

Vă rugăm să rețineți că ceaiul nu este sfârșitul unei mese, ci o masă separată. Dacă turnați lichid îndulcit deasupra prânzului pe care îl mănâncă copilul dumneavoastră, atunci chiar dacă acest lichid este îndulcit chiar și de cel mai mult cea mai buna miere, va provoca doar rău. Alimentele vor începe să putrezească în stomac în loc să fie digerate. Dar dacă îi oferi copilului tău, în loc de o gustare de după-amiază sau înainte de culcare, un ceai cald din plante cu miere, dulceață și fructe uscate, acesta va fi atât plăcut, cât și util. Și aici mama și tata sunt cot la cot, discutând despre evenimentele zilei, iar bunica adaugă dulceață - ce confort, ce amintire a unei familii care va dura toată viața!

O reteta simpla

Fructele uscate pot fi măcinate - în orice combinație, cu lămâie, cu merișoare, cu lingonberries, cu mere, cu miere, cu nuci - creează, inventează, încearcă! Fructele uscate măcinate pot fi turnate în bomboane de orice formă, în fulgi de ovăz, în nuci măcinate sau congelate. O gustare dulce minunată pentru ceai este făcută din sfeclă crudă rasă fin cu piure de merisoare. Doar sfecla trebuie să fie calitate bună, cu o coadă subțire, de culoare închisă, fără cercuri albe pe tăietură.

Mineralca

Pentru copil - doar apă de masă! Apă minerală medicinală - numai conform prescripției medicului. Și ai încredere în corpul copilului. Dacă refuză apa minerală, dacă „nu are gust bun” pentru el, nu insista. Aceasta înseamnă că nu are nevoie de el și va aduce rău, nu beneficii.

Ierburi, compoturi, jeleu

Preparați iarbă pentru copiii dvs. Neutru, încetul cu încetul. Nu va fi rău de la frunzele de zmeură, căpșuni și coacăze. Menta, cimbru, oregano nu vor face rău. Va fi grozav dacă iarna preparați ace de molid sau de pin după ce le opărești cu apă clocotită. Acesta este un depozit de vitamina C. Dar toate acestea sunt cu moderație! Plantele medicinale au multe proprietăți cunoscute doar de medicii din plante. Deci principiul este același: nu face rău.

Infuziile de fructe de pădure și fructe uscate și congelate sunt sigure. Este excelent pentru a prepara măcese, păducel, rowan și viburnum. Cu toate acestea, trebuie să vă asigurați că fructele de pădure sunt colectate într-un loc sigur pentru mediu. Nu cumpăra măceșe frumoase stacojii de la piața bunicii, nu te lăsa măgulit de mănunchiurile magnifice de viburnum. Poți fi sigur că toate acestea nu sunt colectate de-a lungul unei autostrăzi poluate? Este mai bine să colectați măceșe pentru copilul dvs. la dacha, să cereți bunicilor să crească un copac viburn, să mergeți în pădurea unde crește păducelul pe margine. Aceste fructe de pădure vor fi benefice.

O reteta simpla

Este grozav să prepari un compot de vitamine. Pentru a face acest lucru, luați niște afine sau afine și zdrobiți-le. Apoi adăugați miere, amestecați amestecul rezultat și apoi umpleți-l cu apă topită. Cât din ce ar trebui să iau? Doar cât să fie delicios. Pentru un pahar standard - aproximativ o mână de fructe de pădure și două lingurițe de miere. Incearca. Și corectează-l.

Iar acumulările de mucus locuite de ei sunt tot ceea ce corpul începe să scape, excretându-l prin nas (și apoi nasul bebelușului curge și oftăm: „Nas care curge!”) sau, de exemplu, prin sistemul respirator(aceasta este aceeași flegmă care provoacă atâtea probleme copilului).

Așadar, de ce să pierzi timp prețios și fructe și fructe de pădure la fel de prețioase pentru a ajunge la un produs dăunător pentru bebelușul tău? Hrăniți-l cu aceste fructe de pădure crude, pe stomacul gol, sau faceți un compot rapid, așa cum este descris mai sus.

Ca bază pentru gustoase și băutură sănătoasă Puteți folosi și fructe uscate.

Notă: extractul de stevie (un alt nume pentru stevie este iarba cu miere) poate fi folosit ca înlocuitor de zahăr. Stevia este un înlocuitor natural al zahărului cu conținut scăzut de calorii, cu un spectru larg de terapeutice si preventive proprietăți.

O reteta simpla

Înmuiați fructele uscate, turnați apă clocotită peste ele, spălați-le bine și puneți-le într-un termos, apoi umpleți-le cu apă și lăsați-le să stea peste noapte. Dacă nu aveți un termos, puteți folosi o cratiță obișnuită, pe care trebuie să o înfășurați într-o pătură. Se va rezolva compot delicios. Ei bine, dacă chiar doriți să extrageți tot ce este posibil din fructele uscate, fierbeți-le puțin, doar nu adăugați zahăr! Adăugați stafide dulci și smochine - va deveni mai dulce.

Pepsi-Cola, Sprite și așa mai departe...

Cu siguranță și pentru totdeauna - fără sprites. Știți care este cel mai bun mod de a face blugi spălați? Fierbe-le în Sprite. Și cel mai bun mod de a dizolva calcarul de pe bobina unui fierbător electric este să fierbi Pepsi în el. Și ești gata să turni aceste substanțe chimice în copilul tău? Pe lângă „suc”, „băutură de fructe” și alte soluții, dacă le vărsați accidental, vă veți asigura pete de neșters pe linoleum? Să-ți hărțuiești sau nu copilul este alegerea ta.

Sucurile cumpărate din magazin sunt mai puțin evidente. Să ne dăm seama. Dacă pe pachet scrie: „Fără zahăr adăugat sau conservanți”, acesta este un plus clar. Să privim mai departe. Cea mai bună opțiune: „preparat din suc proaspăt stors„. Dar acest lucru este rar. Mai des vom vedea „făcut din suc concentrat”. Dacă nu se adaugă nimic în afară de concentrat, trebuie să fim conștienți că acest produs este destul de sigur, dar și inutil. Așa că să fim realiști. Dacă într-o grădină zoologică sau Pe drumul de la teatru copilului i-a fost sete, putem cumpăra fie apă îmbuteliată, fie acest suc, iar cu cât copilul este mai mic, interdicție mai strictă pentru orice aditivi. Cel mai bine este să nu oferiți sucuri cumpărate din magazin copiilor sub cinci ani. Ia o băutură cu tine când ieși din casă cu copilul tău și fără probleme!