Fiul sau fiica ta prețios împlinește un an?
În primul rând, vrem să vă felicităm! Bebelușul tău poate deja să se târască, să meargă, să pronunțe cuvinte simple etc. Și în al doilea rând, vrem să vă concentrăm atenția, dragi părinți, asupra faptului că bebelușul dumneavoastră are nevoie de complet și dieta echilibrata pentru a restabili energia consumată, precum și pentru creșterea și dezvoltarea normală.
Până la vârsta de un an, copiii sunt hrăniți nu numai cu lapte matern, ci și cu unele produse de origine vegetală și animală. De exemplu, fructe, legume fierte, pește, carne de pasăre și ouă.
După 1 an, va trebui să diversificați foarte mult alimentația copilului dumneavoastră, pregătind zilnic alimente delicioase și sănătoase pentru bebeluși. Pentru un metabolism adecvat, buna funcționare a sistemului digestiv, dezvoltare adecvată nervos și a sistemului cardio-vascular Organismul bebelusului are nevoie de vitamine, proteine, grasimi, hidrocarburi, minerale etc., care se gasesc in multe alimente de origine animala sau vegetala.
Avand in vedere ca mancatul este unul dintre cele mai neplacute momente pentru multi copii, parintii ar trebui sa se asigure ca preparatele preparate nu sunt doar sanatoase, ci si gustoase si frumoase. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți meniul variat și să serviți felul de mâncare într-un mod jucăuș.
Ce fel de mâncare pot și trebuie pregătite pentru copiii de 1 an?
Pentru a răspunde la această întrebare, v-am prezentat atenției rețete feluri de mâncare simple de casă care poate fi preparat pentru micul dejun, prânz și cină.
Așadar, dieta unui copil de un an ar trebui să conțină 4-5 mese variate pe zi. Mai mult decat atat, se recomanda sa se administreze produse lactate (lapte matern, lapte de vaca, formula pentru sugari) nu mai mult de 500 ml pe zi.
Mic dejun
- terci de lapte sau supă de lapte de vermicelli
- brânză de vaci, prăjituri sau caserolă cu brânză de vaci
- o omletă (de obicei la 1,5 ani) sau un ou fiert tare.
Băuturi: jeleu, ceai fără zahăr, compot de fructe uscate sau infuzie de măceșe și linte.
Apropo, nu ar trebui să oferi toate cele de mai sus pentru un mic dejun. Este suficient să hrăniți terci de lapte pentru bebeluși (150-200 ml) cu adaos de 5g unt si jumatate de ou fiert. Acest lucru va fi suficient pentru ca cel mic să fie plin și să nu-l transmită mai departe. Asigurați-vă că îi dați o ceașcă de băutură pentru a-și potoli setea.
Ce fel de terci poate mânca un bebeluș de 1 an?
Recomand să dați hranei pentru bebeluși terci multicereale, secară și orz. Până la vârsta de un an și jumătate, îi puteți hrăni terci: mei, grâu, fulgi de ovăz, hrișcă și orez. Toate sunt apreciate pentru proprietățile lor curative și nutritive de neegalat.
Pentru ca mami să nu sufere mult timp în timpul procesului de gătit, vă voi împărtăși experiența mea gătit instant gustos si terci sănătos. Doar înmuiați cerealele în apă până se umflă (devine moale), apoi fierbeți-o puțin și gata! Terciul este gata!
Hrişcă
Turnați terci de hrișcă curat, sortat (1 cană) într-o cratiță cu 2 căni de apă. Lăsați câteva ore pentru a permite cerealelor să absoarbă apa. Apoi puneți pe foc și fierbeți câteva minute până când sunt complet fierte. Nu uitați să adăugați puțină sare. Turnați terciul de hrișcă finit cu lapte sau asezonați cu o bucată mică de unt.
Dacă decideți să oferiți copilului dumneavoastră o mâncare de brânză de vaci pentru primul mic dejun, atunci ar trebui să știți că ar trebui să mănânce nu mai mult de 70 de grame de brânză de vaci pe zi. Gătim caserolă cu brânză de vaci și cheesecake la cuptor sau la abur! Mâncarea prăjită este contraindicată copiilor.
Și în sfârșit: pentru primul mic dejun - o omletă (aburită) poate fi servită cu o bucată pâine albă(nu mai mult de 40 g/zi) cu unt sau branza. Apropo, un bebeluș de 1-1,5 ani poate mânca 15-20 de grame de unt pe zi. Pâinea este de preferință albă, deoarece este mai ușor pentru stomacul delicat al copilului.
Al doilea mic dejun poate consta din piure de fructe, fructe sau suc de morcovi, compot de fructe uscate, tinctură de mere sau linte. Acest mic dejun vă va potoli setea și va stimula producția. suc gastric inainte de pranz.
Cină
Prânzul bebelușului ar trebui să fie mai plin de evenimente și să fie compus dintr-un prim fel, un al doilea fel și o băutură.
Pentru primul fel, vă propun să pregătiți supă, borș, supă de varză sau salată de legume.
Dacă sunteți interesat de salată de legume, vă pot oferi mai multe tipuri. De exemplu: din ras castraveți proaspeți, roșii sau morcovi. Sau o salata de legume fierte: cartofi, morcovi, varza, dovleac, varza, dovlecel inabusit si rosii. Recomand să adăugați gălbenuș de ou în salate – este sănătos și gustos!
Poti imbraca salatele cu ulei vegetal sau smantana, dar in nici un caz cu maioneza sau orice sos.
Dacă te hotărăști să-i oferi micuțului tău supă la prânz, atunci vine și în mai multe tipuri:
- supa de lapte cu paste. Apropo, se recomandă să dai această supă unui copil de un an doar o dată pe săptămână.
- supa de legume este bors, ukha, supa de varza, supa crema si supa de conopida. Astfel de supe, de regulă, sunt gătite în bulion de pește sau carne cu următorul calcul: pentru o porție de supă – 0,3÷0,4 ml bulion.
Felul principal se servește cu o garnitură și carne sau pește.
Pentru copiii mici care tocmai au împlinit un an, ca garnitură se servește piure din multe legume și leguminoase. Pur și simplu fierbeți și măcinați printr-o sită oricare dintre următoarele componente: dovlecel, dovleac, ceapă, varză albă sau conopidă, sfeclă, napi, fasole, ridichi, ridichi, Mazare verde. Puteți adăuga verdeață: salată verde, mărar, pătrunjel, măcriș, urzică, spanac. Apropo, nu uitați să sărați piureul și să adăugați un numar mare de unt sau ulei de floarea soarelui.
Este indicat să îi oferi copilului tău piure de cartofi nu des, deoarece această legumă conține o cantitate mare de amidon.
Peștele sau carnea se servește ca garnitură. Până la vârsta de un an, copilul poate primi: carne de vită, carne slabă de porc, miel, pui, organe și carne de iepure. Carnea se gătește separat și se servește sub formă de chiftele, piure de carne sau sufleu.
Este indicat să aranjați zile vegetariene, cu carne și pește, astfel încât alimentația bebelușului să fie variată și sănătoasă. De câteva ori pe săptămână, înlocuiți felul de mâncare cu carne cu pește. Potrivit experților: un copil ar trebui să mănânce aproximativ 80 de grame de pește pe săptămână. Este mai bine să-i oferiți soiuri negrase de pește de mare: pollock, merluciu, cod, greenling.
Ce preparate din peste pot fi oferite copiilor de 1 an? Acesta este file de pește fiert cu oase îndepărtate cu grijă, pește copt (fără oase, desigur), cotlet de pește sau sufleu.
Nu uita de asta produs util ca un ficat! De obicei, copiii fac pate din el.
Și în sfârșit, o băutură. Acesta poate fi suc (din mere, morcovi), compot/jeleu (din fructe uscate sau fructe de pădure proaspete), ceai de linte sau măceș.
Gustare de după amiază
O gustare de după-amiază este o gustare mică. Poate consta din unul sau mai multe produse: fursecuri, budinca, desert, chefir, lapte, branza de vaci, iaurt, fructe (nu provocând alergii). Vă recomand să pregătiți o salată de fructe din mere, banane și pere proaspete, rase pe răzătoare fină, precum și cu adaos de cireșe, zmeură, merișoare, coacăze negre sau roșii, lingonberries și cătină. După ce bebelușul împlinește 1,5 ani, i se pot da clătite cu brânză de vaci sau clătite de casă pentru o gustare de după-amiază.
Pentru a-ți potoli setea, oferă micuțului tău ceai sau suc de fructe.
Cină
Și, în sfârșit, cu ce ar trebui să-ți hrănești copilul la cină? Pot oferi mai multe variante:
- legume + cereale;
- legume + carne;
- omletă (dacă nu ai dat-o la micul dejun).
Ar putea fi fulgi de ovăz cu adaos de dovleac, tocană de legume cu piure de carne, sfeclă înăbușită combinată cu mere sau sufleu de dovlecei cu piure de carne.
La desert, oferă copilului tău fructe sau fă piure de fructe, precum și băuturi și sucuri din lapte fermentat.
Dacă copilul dumneavoastră nu a fost încă înțărcat de la alăptare, atunci puneți-l la sân noaptea. Apropo, copilului de un an alaptarea poate fi limitat la o dată sau de două ori pe zi.
După ce am enumerat dieta de bază, nu exclud posibilitatea ca copilul să nu vă ceară dulciuri, prăjituri, fructe sau fructe de pădure toată ziua. Nu este nimic greșit în asta dacă norma este în limitele rațiunii. De remarcat că copiilor de această vârstă nu trebuie să li se ofere ciocolate, bomboane, prăjituri, produse de patiserie și alte dulciuri cu care rafturile magazinelor de cofetărie și alimente sunt pline. puncte de vânzare cu amănuntul. Daca vrei sa-ti rasfeti copilul cu dulciuri, atunci ofera-i marmelada, dulceata, dulceata de casa. Mulți copii se bucură să mănânce miere și lapte condensat de casă.
Pentru a rezuma, aș dori să observ că o mamă grijulie ar trebui să monitorizeze cantitatea de alimente pe care o mănâncă copilul ei. Un copil (1 ÷ 1,5 ani) ar trebui să mănânce (cu excepția băuturilor) aproximativ 1-1,2 litri de alimente pe zi, iar cei mai mari: 1,4 ÷ 1,5 litri de alimente. Sper să vă fie de folos recomandările și rețetele noastre pentru un copil de 1 an.
Până la vârsta de un an și jumătate, copilul este deja pregătit pentru o dietă mai variată. Are deja suficienți dinți, așa că mâncarea este deja formată în principal din bucăți și nu trebuie să fie măcinată. Cantitatea de enzime din stomac și intestine poate extinde deja semnificativ gama de alimente și feluri de mâncare pe care corpul copilului le poate digera și asimila în siguranță. În acest articol am compilat o varietate de diferite și meniu util pentru fiecare zi cu retete.
Meniul copiilor după un an - ce se schimbă
- La 1,5 ani, copiii au 5 mese zilnice. 3 dintre ele sunt principale și 2 gustări.
- Este indicat să aveți o rutină zilnică clară în care aceste mese să fie la aceeași oră în fiecare zi. Acest lucru va permite corpului copilului să se obișnuiască cu această ordine, promovează poftă bunăși digestie reușită.
- În alimentația copiilor după un an, acordați preferință preparate dietetice. Puteți asezona mâncarea cu ulei vegetal sau smântână. Se permite să se folosească zahăr și sare cu moderație.
- Hrănirea copiilor noaptea este un aspect foarte controversat. Dacă un copil cere să mănânce noaptea, atunci fie nu mănâncă suficient în timpul zilei (calculați aportul zilnic de calorii al copilului și discutați-l cu medicul), fie este doar un obicei din „copilărie”. Cu toate acestea, consumul de băuturi dulci (de exemplu suc) nu este permis noaptea; în mod ideal, noaptea ar trebui să dai copilului, dacă se trezește și cere, apă sau chefir dintr-o cană.
MENIU PENTRU COPII DE LA 1,5 LA 2 ANI PE SĂPTĂMÂNĂ
MENIU Opțiunea nr. 1
LUNI
Mic dejun:
Terci lichid de hrișcă cu lapte (150 ml)
omletă la abur (50 g)
suc de fructe (100 ml)
Gustare:
Cină:
Salata de sfecla rasa fiarta cu smantana (30g)
Supa de legume (100 ml)
Paste fierte, asezonate cu ulei (50g)
Pate de vita slaba fraged (50 g)
Compot de fructe uscate (70 ml)
Gustare de după amiază:
Chefir (150 ml)
Fursecuri cu fulgi de ovaz sau biscuiti (15 g)
Banană
Cină:
Vinaigreta asezonata cu ulei vegetal (100g)
Biluțe de pește (50 g)
Piure de cartofi (80 g)
Ceai cu lapte (100 ml)
MARŢI
Mic dejun:
Terci de gris cu lapte (150ml)
Pâine de grâu cu o bucată mică de unt (30g)
Ceai negru slab, se poate indulci putin (100ml)
Gustare:
Cină:
Salata de morcovi si mere rasi (50g)
Supa de sfecla rosie cu bulion de carne (100ml)
Cotlet de carne la abur (50g)
Tocană de legume (50 g)
suc de fructe (70 ml)
Gustare de după amiază:
Branza de vaci (50g)
suc de fructe (100 ml)
chifla (50g)
Cină:
Cartofi înăbușiți cu file de pui (150g)
Salata de legume imbracata cu ulei vegetal (50g)
MIERCURI
Mic dejun:
Terci de lapte de orez cu stafide (150ml)
lapte (100 ml)
Biscuiti (15 g)
Gustare:
Cină:
Salata de morcovi rasi si varza tocata fin (50g)
Supa de chiftele (100 ml)
Piure de cartofi și cotlet la abur (70g)
Gustare de după amiază:
Cheesecakes (100g)
Compot de fructe uscate (100 ml)
Cină:
Legume la abur (150 g)
suc de fructe (100 ml)
JOI
Mic dejun:
omletă la abur (100 g)
O bucată de pâine neagră (30 g)
suc de fructe (100 ml)
Gustare:
Cină:
Castravete proaspăt (50 g)
Supa de vermicelli (10 ml)
Terci de mei cu gulaș (70g)
Compot (100 ml)
Gustare de după amiază:
Chefir (150 ml)
Pâine crocantă dietetică (80 g)
Cină:
cotlet de pește (50 g)
Piure de cartofi (100 g)
Compot de fructe uscate (100 ml)
VINERI
Mic dejun:
caserolă cu caș (150 g)
Ceai negru slab, puteți adăuga puțin zahăr (100 ml)
Gustare:
Strugurii
Cină:
roșii proaspete (50 g)
Supa de orez (100 ml)
Legume înăbușite cu carne (80g)
Jeleu de fructe de pădure (100 ml)
Gustare de după amiază:
Compot de fructe de pădure (150 ml)
Pâine de grâu cu brânză (100g)
Cină:
Salata de legume proaspete cu ulei vegetal (80g)
Terci de hrișcă (50 g)
Sufleu de carne (50g)
SÂMBĂTĂ
Mic dejun:
omletă la abur (100 g)
Branza de vaci (50g)
Compot de fructe uscate (100 ml)
Gustare:
Pâine dietetică
Cină:
Salata de varza (50 g)
Supă de varză verde (100 ml)
Terci de hrișcă (50 g)
Minge de pui în aluat (50 g)
Gustare de după amiază:
Ryazhenka (150 ml)
Fursecuri cu fulgi de ovaz (50 g)
Cină:
Tocană de legume (150 g)
Kissel (100 ml)
DUMINICĂ
Mic dejun:
Clatite luxuriante (150g)
Smântână (20 g)
cacao (100 ml)
Gustare:
Cină:
Castravete proaspăt (50 g)
Supă cu găluște (100 ml)
Paste (50g)
Chiftele de vită (50g)
Compot (100 ml)
Gustare de după amiază:
mere coapte (50 g)
Pâine de grâu cu unt (50g)
Ceai negru slab, puteți adăuga puțin zahăr (100 ml)
Cină:
Legume la abur cu peste (150g)
pâine neagră (30 g)
suc de fructe (100 ml)
*cantitatea fiecarui fel de mancare este scrisa aproximativ, totul depinde de copil
**copiii nu trebuie să limiteze fructele, dar acestea trebuie consumate cu cel puțin 1 oră înainte de masa principală
***meniul este orientativ, prezintă o varietate de alimente, nu este o dietă strictă
Prima zi de naștere a unui copil este o întâlnire serioasă și un fel de punct de cotitură în multe aspecte psihologice și cotidiene. Acest lucru este valabil și pentru hrănirea copilului. Un copil de un an încetează să mai fie copil și devine copil vârstă fragedă. Nu este încă adult, deși și-a dobândit deja dinți, poate merge singur și poate rosti cuvinte individuale. Nutriție copil de un anîncă departe de alimentația unui adult, dar deja se apropie de ea. Să vorbim despre cum să hrănim un copil mic pe an.
De recomandări moderne, incepand de la 6 luni, bebelusul este pregatit sa primeasca alimente complementare. Scopul hrănirii complementare este de a prezenta bebelușului diferite gusturi și alimente noi. Ca parte a hrănirii complementare, copilul încearcă legume și fructe, cereale și carne. Ca urmare, până la vârsta de un an este familiarizat cu majoritatea produselor care vor alcătui dieta lui până la 1,5-2 ani. Din punct de vedere calitativ, meniul unui copil de un an nu este practic diferit de meniul său în timpul procesului de introducere a alimentelor complementare. Principala diferență este dimensiunea porțiilor și consistența alimentelor.
Dacă până la un an se consideră că principalul aliment al copilului este laptele matern (sau formula), iar hrănirea complementară este necesară doar pentru a introduce alimente noi, atunci după un an, chiar dacă alăptarea continuă, principalul „furnizor” nutrienți iar vitaminele vor veni din alimente de la masa comună.
În acest caz, alăptarea nu trebuie să fie eliminată; pur și simplu va dispărea în fundal și va juca un rol suplimentar. Bebelușul poate lua sânul fie după mesele principale, fie la culcare/trezire. Dacă copilul a fost hrănit cu o formulă artificială, aceasta poate fi eliminată în siguranță din dietă, deoarece, spre deosebire de aceasta lapte matern, este foarte slabă în compoziție și pur și simplu nu are rost să-l folosești.
Compoziția dietei unui bebeluș de un an
Meniul unui copil de un an ar trebui să fie echilibrat. Aceasta înseamnă că energia și valoarea nutritivă Dieta trebuie să acopere nevoile unui organism în creștere. În medie, cantitatea consumată pe zi este de aproximativ 1000 ml. Aportul zilnic recomandat de calorii pentru un copil de un an este de aproximativ 1300 kcal.
Dacă vorbim despre conținutul meniului pentru copii, atunci baza dietei ar trebui să fie cerealele. Următorul loc de care organismul are nevoie este proteine. Un copil îl poate obține nu numai din carne sau carne de pasăre, ci și din brânză, brânză de vaci, lapte fermentat și produse lactate și ouă. În fiecare zi, meniul unui copil de un an ar trebui să includă legume proaspete și fierte, nu fructe exotice și fructe de pădure de sezon. Aproximativ o dată pe săptămână ar trebui să gătiți o mâncare de pește. Îți poți răsfăța copilul cu dulciuri, dar acestea nu sunt ciocolate sau bomboane, ci marshmallows sau marshmallows, și în cantități foarte moderate.
Cerințe pentru feluri de mâncare
Majoritatea copiilor au deja 6-10 dinți pe an, așa că măcinarea alimentelor într-un piure omogen nu merită. Dimpotrivă, trebuie să-ți înveți copilul să mestece, așa că mai întâi poți piure bucăți de mâncare cu o furculiță, apoi pur și simplu tăiați totul mai mic, astfel încât copilul să învețe să mestece. Carnea poate fi dată în bucăți doar până la vârsta de 2 ani, iar la un an un copil o poate mânca sub formă de produse din carne tocată - cotlet, chiftele. Este mai bine să dați fructele într-un nibbler - o plasă specială prin care nu puteți mușca o bucată prea mare.
De obicei, atunci când un copil începe să mănânce mâncare „adultă”, întreaga familie trece la alimentație adecvată. Dacă acest lucru nu se întâmplă, atunci copilul trebuie să gătească separat, deoarece copiii de un an nu pot mânca alimente prăjite, grase sau afumate. Mâncărurile pentru un copil ar trebui să fie preparate fără condimente și ușor subsărate. Este mai bine să-l aburiți pentru copilul dumneavoastră și nu în cantități mari, astfel încât toată mâncarea să fie proaspătă și să nu fie gătită cu o săptămână în avans.
Exemplu de meniu pentru săptămână
Principiile generale de nutriție pentru un copil de un an sunt destul de simple. Cu toate acestea, nu este foarte convenabil să le păstrați în cap tot timpul, așa că este mai bine ca tinerele mame să se întocmească în avans și într-o atmosferă calmă, apoi să rămână doar la plan. Cititorii vor găsi mai jos o opțiune de meniu pentru un copil de un an, compilată pentru o săptămână.
luni
Mic dejun: fulgi de ovăz (puteți adăuga stafide sau fructe de pădure proaspete în terci), ceai, pâine cu brânză.
Prânz: supă cu chiftele (carne de pasăre, de iepure sau slabă), piure de dovlecei, suc de fructe.
Gustare de după-amiază: chefir, biscuiți.
Cina: caserolă cu brânză de vaci, fructe, lapte.
marţi
Mic dejun: terci de orez cu lapte (poate fi cu fructe sau fructe de pădure), ceai cu lapte, măr ras (sau bucăți la ronțăit).
Prânz: supă piure de legume, chiftele de pește, piure de cartofi, pâine, compot.
Gustare de după-amiază: brânză de vaci cu fructe, suc.
Cina: omletă aburită, lapte.
miercuri
Mic dejun: hrişcă(puteți adăuga pere sau prune uscate), ceai.
Cină: Supa de mazare, sufleu de ficat, tocană de legume(sfeclă, morcovi), pâine, ceai cu lapte.
Gustare de după-amiază: iaurt, prăjituri.
Cina: măr copt, brânză de vaci piure, chefir.
joi
Mic dejun: omletă aburită, pâine, brânză, ceai cu lapte.
Pranz: bors de pui, cotlet la abur, salata de legume, paine, compot.
Gustare de după-amiază: piure de fructe, prăjituri, chefir.
Cina: piure de cartofi si broccoli sau mazare verde, paine, lapte.
vineri
Mic dejun: budinca de orez, paine, ceai cu lapte.
Pranz: supa cu taitei si pui, caserola de cartofi cu carne tocata, paine, suc de fructe.
Gustare de după-amiază: sufleu de banane, chefir.
Cina: piure de morcovi si mere, ceai cu lapte.
sâmbătă
Mic dejun: multicereale cu lapte, paine, branza, ceai cu macese.
Prânz: supă de lapte, chiftele aburite, piure de legume (dovleac sau dovlecei), pâine, compot.
Gustare de după-amiază: chiflă moale, iaurt.
Cina: omleta aburita, paine, ceai cu lapte.
duminică
Mic dejun: terci de porumb cu fructe de padure, ceai.
Pranz: supa de legume piure, cotlet de pasare la abur, vermicelli, suc de fructe.
Gustare de după-amiază: caserolă de brânză de vaci cu stafide, chefir.
Cina: piure de cartofi, mere copt, ceai.
Așa arată meniul unui copil, scris pentru fiecare zi. Uneori, mamele tinere au dificultăți cu rețetele de preparate pentru copii, deoarece mâncarea copiilor ar trebui să fie sănătoasă și gustoasă. Acest articol conține cele mai simple și de succes rețete care pot fi incluse în meniu.
Exemple de rețete pentru copii
Omletă cu aburi
Cel mai bine este să-l gătiți în porții:
- 1 ou;
- o jumătate de pahar ml lapte;
- sare;
- unt.
Se toarnă oul într-un bol și se bate bine cu o furculiță sau un mixer. Apoi adăugați sare, bateți din nou, turnați laptele și bateți complet. Amestecul de omletă finit trebuie turnat într-un bol de sticlă sau emailat, unsându-și în prealabil fundul și pereții cu unt. Cel mai convenabil este să gătiți o omletă într-un cazan dublu; în absența unuia, într-o „baie de apă” sau în cuptorul cu microunde. Omleta la abur durează 15-20 de minute, la cuptorul cu microunde – 2-3 minute.
Supă piure de legume
Alegerea legumelor pentru această supă poate fi absolut orice: cartofi, morcovi, dovlecei, ceapă, broccoli, dovleac etc. Puteți adăuga proteine în supă sub formă de carne tocată sau ouă.
Legumele trebuie spălate și tăiate în cuburi mici, apoi aruncate într-o tigaie și gătite. Când toate legumele devin moi după aproximativ 25-30 de minute), trebuie să lăsați supa să se răcească și să o bateți cu un blender.
Daca pregatesti supa cu carne tocata, atunci bila de carne tocata trebuie pusa in apa clocotita cu 10 minute inainte de legume pentru a avea timp sa fiarba.
Chifteluțe de pui la abur
Fileul de pui trebuie tocat, amestecat cu o cantitate mică de risc crud, adăugați puțină sare și un ou. Carnea tocată pentru chiftele este gata.
Rulați carnea tocată în „bile” mici și puneți-le într-un bol pentru aburi. Timpul de gătire a chiftelelor este de aproximativ 40 de minute. În acest timp, carnea are timp să se gătească, iar orezul crud se transformă în orez fiert și „produce spini”, astfel încât chiftelele finite arată ca niște arici.
Aceste feluri de mâncare simple pentru copii nu necesită abilități culinare ridicate de la mamă. În plus, aceste feluri de mâncare sunt pregătite rapid, iar pentru mama unui copil de un an, timpul este un factor important, deoarece copilul necesită multă atenție, iar mama nu are ocazia să stea la aragaz. pentru prea mult timp. De-a lungul timpului, fiecare mamă va stăpâni complexitățile pregătirii hranei pentru copilul ei și va învăța preferințele alimentare ale copilului său, astfel încât va fi mult mai ușor să-și dea seama ce să gătească.
Fiecare mamă își dorește copilul să crească sănătos. Acest lucru depinde în mare măsură de ceea ce mănâncă, pentru că în copilărie se pune sănătatea pe viață.
Mâncarea nu trebuie să fie doar corectă și echilibrată, ci și gustoasă. Am încercat să combinăm acest lucru în rețetele noastre. Deci, ce ar trebui să gătești pentru un copil de un an? Mâncăruri din care să alegeți.
Supă de chiftele
Ingrediente:
- Chiftele de pui - 2 buc. 25 g fiecare
- Cartofi - 1 buc.
- Morcovi (mici) - 1 buc.
- Ceapa - 1/6 buc.
- Paste dure - 15 g
- Apă - 400 ml
- Ulei vegetal - 1 linguriță.
- Sare - un praf (optional)
- Smântână cu conținut scăzut de grăsimi, ierburi - pentru decor
Preparare:
Se toarnă apă într-o cratiță, se aduce la fierbere, se adaugă chiftele și se fierbe timp de 10 minute. În acest moment, curățați cartofii, morcovii și ceapa. Tăiați cartofii cubulețe mici, dați morcovii prin răzătoare și tăiați ceapa. Adăugați mai întâi cartofii în bulion, iar după 5 minute morcovii, ceapa și pastele. După 15 minute, luați supa de pe foc, adăugați ulei, sare și piure într-un blender. Într-un castron, decorează supa cu picături de smântână și crenguțe de ierburi.
Supă de somon
Ingrediente:
- somon - 100 g
- Cartofi - 2 buc.
- Mei - 20 g
- Ceapa - 1/6 buc.
- Apă - 400 ml
- Mărar - după gust
- Sare - un praf (optional)
Preparare:
Clătiți peștele, îndepărtați oasele, peliculele și tăiați în bucăți. Curățați și tocați mărunt cartofii și ceapa, clătiți meiul. Se toarnă apă peste somon, se aduce la fierbere și se îndepărtează spuma de la suprafață. După 5 minute, adăugați în tigaie cartofii, meiul, ceapa și sare. Se fierbe supa 20 de minute, se ia de pe foc, se adauga mararul tocat si se face piure in blender. Dacă copilul știe să mestece, atunci supa poate fi pasată doar cu o furculiță. Serviți vasul într-o farfurie frumoasă.
Terci de gris cu dovleac
Ingrediente:
- Griș - 2 lingurițe.
- Dovleac - 200 g
- Lapte - 200 ml
- Zahar, sare - un praf (optional)
- Unt - după gust
- Fructe - pentru decor
Preparare:
Se spala dovleacul, se curata de coaja si se indeparteaza semintele si se rade. Se toarnă laptele într-o cratiță, se aduce la fierbere, se adaugă acolo dovleacul și se fierbe timp de 15 minute. Adăugați grisul, zahărul, sarea și fierbeți terciul încă 15-20 de minute, amestecând continuu. Asezam terciul pe o farfurie, adaugam untul si decoram frumos cu fructe tocate.
Omletă cu aburi
Ingrediente:
- Ouă - 2 buc.
- Lapte - ¼ linguriță.
- Brânză tare - 50 g
- Roșii - ¼ buc. (optional)
- Sare - un praf (optional)
- Verdeturi - dupa gust (optional)
Preparare:
Bateți ouăle cu sare într-un bol, adăugați laptele și amestecați până se formează spumă. Scoateți coaja roșiei, măcinați-o împreună cu brânza într-un blender și tocați mărunt verdeața. Se amestecă totul într-un castron cu oul. Turnați apă în vasul multicooker și puneți recipientul pentru abur. Turnați amestecul într-o formă de silicon și puneți-l pe recipient. Gătiți omleta timp de 15-25 de minute în modul „Înăcătuire/Aburire”. Se rupe omleta în bucăți mici și se ornează cu ierburi.
Sufleu de ficat de pui
Ingrediente:
- Ficat de pui - 100 g
- Morcovi - 50 g
- Făină de ovăz "Hercules" - 2 linguri. l.
- Ou - 1 buc.
- Lapte - 1/5 linguriță.
- Sare - un praf (optional)
Preparare:
Clătiți ficatul, îndepărtați peliculele și tăiați-l în cuburi. Curățați morcovii și tăiați. Separati galbenusul de albus. Se macină ficatul, morcovii, laptele, gălbenușul, fulgii de ovăz și sarea într-un blender. Separat, batem albusurile spuma si turnam incet in amestecul de ficat. Turnați totul în formă și coaceți la cuptor la 180°C timp de 30 de minute. De asemenea, puteți pregăti vasul în 30 de minute într-un multicooker în modul „Abur”. Puneți sufleul pe o farfurie drăguță și tăiați în bucăți distractive.
Sufleu de legume
Ingrediente:
- Cartofi - 1 buc.
- Dovleac - 200 g
- Dovlecel - 150 g
- Morcovi - 1/3 buc.
- Ou - 1 buc.
- Mărar - 1 crenguță
- Apă - 1 lingură.
- Sare - o șoaptă (opțional)
- Smântână cu conținut scăzut de grăsimi - pentru decor
Preparare:
Curățați toate legumele și tăiați-le în pătrate mici. Se toarnă apă peste morcovi și cartofi, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15 minute. Adăugați dovlecelul și dovleacul, fierbeți timp de 10 minute și luați de pe foc. Se macină legumele într-un blender împreună cu oul, mararul tocat și sarea. Turnați aluatul în forme de brioșe și coaceți la cuptor la 180°C timp de 20 de minute. La servire, desenați fețe amuzante pe sufleul cu smântână.
Mere coapte cu branza de vaci
Ingrediente:
- Mere - 2 buc.
- Brânză de vaci - 6 linguri. l.
- zahăr - 2 lingurițe. (optional)
- Unt - 1 linguriță.
- Mentă - pentru decor
Când copilul împlinește un an, mama se confruntă cu problema modului de a crea un meniu pentru el. Este încă prea devreme pentru el să mănânce de la o masă comună, iar laptele matern sau formula de lapte nu mai sunt suficiente. În articolul nostru vă vom prezenta atenției rețete delicioase de preparate pentru un copil de un an, care vor mulțumi chiar și pe cei mai notorii pretențioși.
Meniu pentru un copil de un an: retete
Atunci când elaborează un meniu pentru un copil de un an, o mamă ar trebui să fie ghidată de următoarele principii:
- copilul ar trebui să treacă treptat de la piure la alimente solide, astfel încât bucățile de legume și fructe ar trebui să devină mai mari;
- laptele și produsele lactate ar trebui să constituie o parte semnificativă a dietei;
- baza dietei ar trebui să fie cerealele;
- Copilul ar trebui să primească carne o dată pe zi (de exemplu, sau) și - de două ori pe săptămână;
- dieta trebuie să includă ouă, unt, fructe și legume proaspete;
- după un an puteți găti supe în bulion de carne, dar ar trebui să folosiți bulion secundar pentru aceasta (primul bulion trebuie scurs după fierbere).
Rețete de supă pentru un bebeluș de un an
Supa de legume
Ingrediente:
- apă sau bulion – 200 ml;
- cartofi medii - 1 buc.;
- legume: conopidă, morcovi, ceapă, dovlecei, sfeclă - ¼ parte fiecare.
Pregătirea
Adăugați legumele tocate în apă clocotită sau bulion ușor sărat și gătiți la foc mic până când se înmoaie, apoi pasați prin sită sau într-un blender. Puteți adăuga o bucată de unt la piureul finit. Este mai bine să pregătiți această supă pentru o porție. În funcție de combinația de legume folosită și de cantitatea acestora, supa va avea un gust diferit și, prin urmare, nu va fi plictisitoare.
Supă de hrișcă
Ingrediente:
- apă sau bulion – 400 ml;
- hrișcă - 2 linguri;
- cartofi medii - 1 buc.;
- morcovi – 1 buc.;
- conopidă– mai multe inflorescențe;
- cepe verzi;
- verdeturi de marar.
Pregătirea
Adăugați hrișcă în apă clocotită sau bulion și gătiți timp de 10 minute, apoi adăugați cartofii și morcovii tăiați în bucăți mici. Gatiti 5 minute si adaugati conopida. Dacă supa este pe apă, atunci trebuie să adăugați 1 lingură ulei vegetal. Cu câteva minute înainte de a fi gata, adăugați verdeața, lăsați să se răcească și pasați în piure într-un blender. Puteți adăuga smântână sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi la supa finită pentru gust.
Terci pentru un bebeluș de un an: rețete
Terci din cereale măcinate
Ingrediente:
- cereale de orez sau hrișcă;
- lapte – 2/3 cană;
- sare.
Pregătirea
Măcinați cerealele folosind o râșniță de cafea. Se toarnă 2 lingurițe de cereale zdrobite cu lapte și, amestecând constant, se aduce la dispoziție. Se condimentează terciul finit și se adaugă unt.
Terci de cereale integrale
Ingrediente:
- cereale de orez sau hrișcă - 1 lingură;
- apă - ½ cană;
- lapte - ½ cană;
- unt - ½ linguriță;
- zahăr - ½ linguriță;
- sare.
Pregătirea
Umpleți cerealele cu apă și aduceți la fiert. După aceasta, adăugați lapte, zahăr, sare și fierbeți până se înmoaie. Măcinați terciul finit într-un blender și adăugați untul. De asemenea, puteți găti terci folosind bulion de legume sau adăugând sucuri de legume. Rețete de gustări de după-amiază pentru un copil de un an
Mere coapte
Pregătirea
Spălați bine merele și tăiați vârfurile. Curățați cu grijă miezul și umpleți mijlocul mărului cu o cantitate mică de zahăr sau miere, acoperiți cu un capac. Așezați mărul pe o foaie de copt sau o tavă de copt acoperită cu folie sau pergament. Dăm la cuptor, pe care îl preîncălzim la 1800. Coacem merele până se înmoaie (aproximativ 20 de minute și se răcesc).
Bună ziua, dragi cititori ai blogului
Nutriție pentru un bebeluș de un an
În primii ani de viață, alimentația copiilor suferă modificări semnificative. În această perioadă, are nevoie de surse suplimentare de vitamine, deoarece organismul se restructurează viguros - se formează sistemul digestiv, crește dimensiunea stomacului etc. Practic, până la vârsta de un an bebelușul mănâncă tot ce îi dă mama lui, dar după ce a trecut de această piatră de hotar, abordează mai înțeles alegerea hranei. În acest moment, copilul trebuie să-și insufle obiceiuri cheie legate de alimentație.
Regim și dietă
Copiii cu vârsta de 1 an trebuie să treacă la alimente non-lactate. Este recomandabil să reduceți consumul de orice lapte la cinci sute de mililitri pe zi. De asemenea, copilul trebuie să se obișnuiască cu noul regim de hrănire. Cel mai bine este să-ți hrănești copilul de cinci ori pe zi. Frecvența hrănirii principale este de trei ori pe zi.
copil pe în această etapă incearca altele noi Produse alimentareși devine dependent de gustul lor. Prin urmare, este important să nu ratați această perioadă și să introduceți cele mai necesare substanțe în alimentația dumneavoastră.
Este mai bine să pregătiți tot felul de lucruri pentru micul dejun. Poate fi gris, orez sau alt amestec. Se pot amesteca cu roșii sau altele sucuri de legume, mere ras sau tot felul de fructe. Principalul lucru este să pre-înmuiați și să clătiți bine cerealele.
Cu ceva timp înainte de prânz, bebelușului ar trebui să i se administreze suc din legume sau fructe. Va funcționa și piureul de legume. Acest lucru vă va pregăti stomacul pentru masa de prânz. Sistem digestiv activeaza si incepe sa produca suc gastric.
Prânzul ar trebui să fie format din două feluri. Astfel copilul va începe să se pregătească pentru dieta de grădiniță. Primul fel poate fi o salată ușoară de legume sau o supă. Pentru felul doi puteți servi piure de legume.
Un copil la această vârstă poate:
- sfecla;
- ridiche;
- cepe verzi;
- toate verdeturile cu frunze;
- varza alba;
- Mazare verde ;
- morcov;
- dovleac;
- zucchini;
- fasole;
- ridiche;
- ceapă.
Carnea se adaugă la al doilea fel de mâncare. Puteți găti carne de vită, pui, iepure și miel fraged sau porc. Trebuie reținut că carnea trebuie gătită separat. Ficatul este foarte util. Când este gătit, este greu de înghițit, așa că este mai bine să pregătiți un pate.
Pentru o gustare de după-amiază, îi poți oferi bebelușului tău chefir, iaurt sau salată de fructe. Salatele pentru un bebeluș de un an nu trebuie tăiate, ci răzuite pe o răzătoare grosieră. La fructe se adaugă coacăze negre, lingonberries, cătină, zmeură etc.
Copilului i se oferă o varietate de sucuri sau ceai de băut.
Pentru cină, puteți găti terci cu legume sau piure de legume cu carne. Dovleceii în piure cu carne, sfecla înăbușită cu mere sau fulgii de ovăz cu dovleac sunt ideale. La aceasta se adauga piure de fructe, ceai sau suc. Nu ar trebui să-i oferi deseori carne copilului tău noaptea. Puteți oferi o omletă sau brânză de vaci.
Bulion cu orez.
Compus:
- pui – 100,0;
- orez – 15,0;
- apa – 500,0
- ceapa – 5,0;
- morcovi – 10,0.
Se toarnă apă peste carne și se aduce la fierbere la foc mare. Apoi scoateți cântarul și lăsați până când este complet fiert. Trebuie să îndepărtați carnea și să strecurați bulionul rezultat. Clătiți bine orezul și fierbeți separat în apă cu sare. Morcovii și ceapa se toacă mărunt, se coboară și se fierb în bulion strecurat. Orezul finit se strecoară și se adaugă câteva minute în bulionul care fierbe.
Borș transparent.
Compus:
- carne de vită – 70,0;
- ceapa – 5,0;
- apa – 500,0;
- castraveți murați – 30,0;
- sfeclă – 50,0;
- morcovi – 10,0;
- zahar si sare cate 5,0 fiecare.
În primul rând, bulionul este gătit din carne și ceapă. Sfecla și murăturile se dau pe răzătoarea grosieră. Legumele preparate se adaugă în bulionul clocotit strecurat. Puneți focul la foc mic și gătiți legumele timp de douăzeci și cinci de minute. La final se adauga zahar si sare. După aceasta, borșul este gătit până când este complet fiert. Puteți servi crutoane cu acest fel de mâncare.
Ciorba de fasole.
Compus:
- carne – 100,0;
- cartofi – 50,0;
- fasole – 10,0;
- morcovi – 10,0;
- ceapa – 10,0;
- unt – 5,0;
- apa – 500,0;
- sare – 5,0.
Fasolea trebuie spălată bine și gătită timp de două ore. Timpul poate fi mărit dacă fasolea nu este fiartă. Supa de carne gata, strecurată se pune pe aragaz la foc mic. Ceapa și morcovii sunt înăbușiți, după care se adaugă în bulionul clocotit împreună cu cartofii tăiați mărunt. Cu cincisprezece minute înainte de sfârșitul gătitului, în bulion se adaugă fasole bine zdrobită.
Terci cu bulion de legume.
Compus:
- cereale – 30,0;
- varză – 50,0;
- morcovi – 80,0;
- cartofi – 30,0;
- lapte – 50,0;
- apa – 200,0;
- zahăr – 10,0;
- sare – 5,0;
- unt – 10,0.
Legumele (cartofi, varză și morcovi) se spală bine și se curăță de coajă. După aceasta, trebuie tăiate în bucăți lungi și subțiri. Legumele se pun într-o cratiță cu apă și se fierb timp de cincisprezece minute. Totul este filtrat prin pânză de brânză și măcinat. La amestecul rezultat se adaugă lapte și terci. Totul se fierbe pana la fiert, dupa care se adauga zaharul, untul si sarea.
Abonați-vă pentru noi rețete delicioase!
Pentru un copil de 1 an, este important să diversificați meniul. Pentru micul dejun, gătiți terci de lapte zilnic folosind diferite cereale. La prânz, copilul ar trebui să mănânce supă și un fel principal. Poate fi legume fierte sau înăbușite și întotdeauna carne sau pește. Pentru o gustare de după-amiază, brânză de vaci sau fructe ar fi o opțiune bună. Iar cina unui bebeluș de un an ar trebui să fie compusă din feluri de mâncare ușor digerabile.
Când bebelușul împlinește 1 an, mama începe să caute noi rețete pentru preparate sănătoase. Este prea devreme ca astfel de copii să mănânce alimente pentru adulți, iar piureurile și diversele amestecuri nu mai sunt relevante pentru această vârstă. Pregătirea meselor pentru copii nu este dificilă. În plus, este necesară o cantitate mică de ingrediente. Reținându-ți câteva rețete simple, nu va trebui să te gândești constant la ce să-ți hrănești copilul de un an dimineața sau înainte de culcare.
Rețete de mic dejun pentru un copil de un an
Medicii sfătuiesc copiii de un an să mănânce terci de lapte dimineața. Este ușor să le pregătiți. Tot ce ai nevoie sunt cereale și lapte. Timpul de gătire pentru fiecare tip de terci va depinde de cereale. Cea mai rapidă rețetă este terciul de gris. Se toarnă 1 cană de lapte într-o cratiță mică și se încălzește ușor. Adăugați încet 1 lingură. gris, apoi amestecați constant. Amestecarea continuă cu o lingură ar trebui să continue până când terciul se îngroașă. În medie, durează 2-3 minute. După aceasta, stingeți focul, acoperiți tigaia cu un capac și așteptați 10 minute. Terciul va ajunge singur la consistența necesară. Puneți terciul finit pe o farfurie și adăugați 5g de unt. De asemenea, se gătește rapid ovaz. Pentru 1 pahar de lapte, adăugați o jumătate de pahar de fulgi de ovăz. Timpul de preparare este de 5-10 minute. Terciul de orez sau de porumb trebuie gătit timp de 20 de minute, iar terciul de mei aproximativ o oră. Pentru al doilea mic dejun, daca micutul tau are unul in rutina zilnica, ii poti oferi ceai neindulcit si o chifla cu unt.
Ce să gătești la prânz pentru un copil de un an
La prânz se obișnuiește să mănânci supă, dar nu uita de felul al doilea. Supa poate fi preparată cu apă sau bulion și folosind legume și cereale. Și ca rețetă pentru un fel al doilea la prânz pentru un copil de 1 an, puteți folosi piure de cartofi cu chifteluțe sau cotlet. Fierbeți 1-2 cartofi, adăugați puțin lapte și pregătiți piure de cartofi. Puteți folosi un blender. Pentru prepararea cotletului vei avea nevoie de 100g de carne de porc sau vita, ¼ ceapa, 20g de paine inmuiata in lapte si 1 ou. Tocați carnea într-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa și pâinea, adăugați oul în carnea tocată și amestecați bine. Formați cotlet din amestec și puneți-le la băutură timp de 25 de minute. Peștele cu conținut scăzut de grăsimi înăbușit sau abur este un alt fel de mâncare care poate fi pregătit pentru prânz pentru un copil de un an în loc de carne
Rețete de gustări de după-amiază pentru un copil de 1 an
O gustare de după-amiază este o mică gustare după pui de somn. Copilul poate gusta brânză de vaci, fructe, prăjituri cu suc sau compot. Dar puteți face o caserolă, budincă sau omletă. Budinca de piersici este considerată o rețetă delicioasă pe care o poți încerca împreună cu întreaga familie. Vei avea nevoie:
- 120g faina
- 300 g lapte
- 350 g zahăr
- 5 oua
- 100 g unt
- 3 piersici
- 10 g vanilină
Se amestecă untul cu laptele și vanilia și se aduce la fierbere. Adăugați treptat făina în masa care fierbe și amestecați bine. Se răcește conținutul tigaii, apoi se adaugă gălbenușurile și 100 g zahăr, amintindu-ne să amesteci. Separat, se bate zahărul rămas cu albușurile și se adaugă în masa principală. Pregătiți un vas de copt ungându-l cu ulei sau punând hârtie de copt înăuntru. Se spală piersicile și se taie felii. Adăugați jumătate din aluat în tigaie, adăugați piersici și umpleți cu aluatul rămas. Se gătește budinca în aproximativ 40 de minute. În timp ce desertul se coace în cuptor, pregătiți un sirop delicios. Luați 300 g de apă și zahărul rămas și gătiți siropul. Se macină piersicile într-un blender și se adaugă în sirop, amestecând bine. Cand budinca este gata, puteti turna peste ea acest sirop.
Ce să gătești la cină pentru un copil de 1 an
Consumul de alimente grele înainte de culcare este dăunător, iar rețetele de cină pentru un copil de 1 an presupun mâncăruri simple și ușor de digerat. Problema multor mame este că copilul lor de un an nu mănâncă bine seara și nu este clar cu ce să-l hrănească. Îți poți hrăni copilul cu piure de cartofi dacă nu a fost niciunul la prânz. Puteți servi macaroane cu brânză sau legume de două ori pe săptămână. Salate de legume, imbracate ulei de floarea soarelui, omletele, caserolele sau terciurile de lapte ar fi, de asemenea, o opțiune bună pentru cină. De fapt, există o mulțime de rețete pentru cină cu ce să hrănești un copil pe an. Principalul lucru este să alternați felurile de mâncare pentru copilul dvs. și să-l hrăniți cu o varietate de alimente.
Vârsta de 1 an a unui copil este o piatră de hotar serioasă în multe domenii ale vieții. Format diverse funcții, obiceiuri, dezvoltarea sa atinge un nou nivel. Se schimbă multe și, desigur, dieta. Mulți părinți pun întrebarea: „Ce poți pregăti pentru anul unui copil?” La urma urmei, produsele care anterior erau principalele - formulele pentru sugari și laptele - deși rămân foarte importante, își pierd prioritate.
Regimul de hrănire în perioada de la 1 an la 1,5 ani ar trebui să fie de cinci ori pe zi, iar după un an și jumătate puteți trece la patru hrăniri pe zi. Dacă ați folosit anterior biberoane la hrănire, acum trebuie să le abandonați complet, deoarece această metodă de hrănire poate inhiba dezvoltarea abilităților de mestecat ale copilului. Mâncarea lichidă este înlocuită cu piure, care trebuie administrată dintr-o lingură.
Cantitatea de alimente pe zi pentru un copil de la 1 la 1,5 ani este de 1200-1300 ml. (excluzând lichidul consumat) Acest volum este distribuit pe 4-5 hrăniri:
- mic dejun – 25%,
- prânz – 35%,
- gustare de după-amiază – 15%,
- cina – 25%.
Am spus deja mai sus că laptele nu își pierde din importanță. Ce poți pregăti pentru un copil de un an care folosește produse lactate? O mulțime de feluri de mâncare.
- Ar putea fi tăiței cu lapte,
- diverse cereale,
- legume fierte în lapte. De exemplu, cartofi sau dovlecei tineri.
- Brânza de vaci și alte produse lactate fermentate sunt necesare în dietă.
În această perioadă, multe legume crude sunt adăugate pe lista produselor permise. Prin urmare, puteți pregăti o mulțime de salate. De exemplu, morcovii, răzuiți pe răzătoarea fină cu un măr etc.
Ce poți pregăti pentru un copil de 1 an - exemplu de meniu:
- Micul dejun constând din, sau.
- Prânz din primul sau al doilea fel (la alegere). Primul fel se servește de obicei cu bulion de carne. Pentru al doilea - ceva din carne:, sau feluri de mâncare. Un preparat din carne necesită o garnitură pentru ca mâncarea să fie mai bine absorbită.Puteți găti (cartofi, dovlecei, conopidă etc.) ca garnitură. Nu te lăsa dus de cartofi; trebuie să gătești o varietate de legume.
- O gustare de după-amiază constând din mâncăruri ușoare. De exemplu, chefir, produse de copt nedospite. Asigurați-vă că oferiți fructe proaspete.
- Cina ar trebui să fie și ușoară. Terciul și piureul de legume sunt optime.Băuturile pentru copiii de această vârstă includ ceai slab, sucuri, lapte și produse din lapte fermentat.
Pregătirea unei diete pentru un bebeluș de un an nu este o sarcină ușoară, deoarece trebuie să îndeplinească nu numai principiile alimentației sănătoase, ci și să-i placă copilului. Și ce mamă ar refuza să-și mulțumească din nou copiii cu mâncare delicioasă și să primească în schimb un zâmbet mulțumit? În selecția noastră veți găsi mai multe rețete pe care micii gurmanzi le vor aprecia cu siguranță.
Bacteriile la salvare
Cu siguranță bebelușului îi vor plăcea produsele lactate, pentru că îi amintesc de laptele matern. Multe dintre ele conțin bacterii benefice, care formează microfloră intestinală sănătoasă și întăresc sistemul imunitar. Pentru un copil de un an Puteți oferi deja brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurturi pentru copii și chefir. De asemenea, este ușor să pregătiți diferite feluri de mâncare din aceste produse, de exemplu. Se amestecă 250 g de brânză de vaci, 2 linguri. l. gris, 1,5 linguri. l. miere, ou, 1 lingura. l. ulei vegetal, adauga un praf de vanilie. Bateți ingredientele într-o masă omogenă și puneți într-o tavă unsă cu unsoare. Pune-l la cuptor la 180°C pentru 25-30 de minute.
Fraternitatea de legume
Un articol obligatoriu din meniul unui copil de un an. Pentru sănătate și Să aveți o dispoziție bună trebuie să mănânce 180–200 g de legume pe zi. Puteți adăuga în siguranță dovlecei, dovleac, morcovi și varză în meniul pentru copii. Dar mamele ar trebui să aibă grijă la fasole, ridichi și napi. Sunt pline de fibre grosiere și substanțe care produc gaze. Cel mai sănătos mod de a pregăti legume este să faci piureuri moi. Se fierb 3-5 inflorescențe de broccoli și conopidă, 100 g de morcovi și cartofi în apă ușor sărată. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, spargeți oul în amestecul de legume și amestecați. Mai rămâne doar să bateți ingredientele într-un piure și să-l diluați cu apă.
Descoperirea cărnii
Începând de la vârsta de un an, poți și ar trebui să adaugi carne în dieta bebelușului tău. Este bogat in proteine, potasiu, magneziu, fier - elemente esentiale pentru o buna dezvoltare organism mic. Aici dam preferinta carnii slabe de vitel si iepure. Cel mai bine este să le gătiți sau chiftele. Vom avea nevoie de 200 g de file de carne, pe care îl vom măcina în blender cu 1 ceapă mică și 2 linguri. l. unt. Combinați carnea tocată cu 1 morcov ras, 1 ou și 2-3 crenguțe de ierburi, sare puțin. Formăm chiftele din masa de carne și le coborâm în apă clocotită timp de 10-15 minute. Aceste chiftele pot fi servite intr-un bulion usor de legume cu legume.
Fantezii cu păsări
Rețetele de mâncăruri din carne de pasăre pot diversifica în mod util dieta unui copil de un an. iar puiul sunt considerate opțiuni ideale pentru prima hrănire. Ei fac piureuri și pateuri de carne delicioase. Fierbeți 250 g de file de pui în apă ușor cu sare și măcinați-l într-o mașină de tocat carne. Taiati cubulete ceapa si morcovii, turnati peste ele 50 ml supa de pui si fierbeti pana devin moi. Combinați legumele și carnea tocată într-un bol, adăugați 50 g de unt, un praf de sare și amestecați, faceți piure într-un blender. Acest pateu poate fi dat bebelusului separat sau intins pe o felie de paine.
Truc cu pește
Nu uitați de pește atunci când creați un meniu pentru un copil mic. Acizii grași Omega-3 sunt necesari pentru dezvoltarea corectă a creierului bebelușului. Și datorită vitaminei D, calciul și fosforul, care sunt implicate în formarea dinților și a oaselor, sunt mai bine absorbite. Principalul lucru este să alegeți pește cu conținut scăzut de grăsimi: pollock, merluciu sau cod. Fierbeți fileul de pește cântărind 200 g în apă și selectați cu grijă oase mici din el. Dacă copilul tău este capricios și nu vrea să încerce un nou fel de mâncare, poți ascunde peștele sub o „pătură” de legume. Tăiați cubulețe și fierbeți 1 morcov cu 1 ceapă mică și 2 roșii cherry în apă. Peștele fiert se pune într-un castron, se pasează cu o furculiță și se acoperă cu un strat de legume.
Introducere în supe
Alimentația adecvată a unui copil de un an va fi completată cu succes de plămâni. Aceasta este o oportunitate grozavă de a prezenta copiilor paste și cereale. Ar trebui să începeți cu tăiței „pânză de păianjen” sau „stea”. Iar dintre cereale, se recomandă să alegeți hrișcă, orez și porumb fără gluten. Fierbeți cartofii tăiați mărunt, jumătate de morcov și un sfert de ceapă în apă ușor sărată. Scoateți legumele, adăugați 2 linguri în bulion. l. hrisca se spala si se fierbe 10 minute. Între timp, zdrobiți ușor legumele, adăugați roșia decojită, întoarceți-o în bulion și continuați să gătiți până când cerealele sunt gata. Pentru un gust mai bogat, puteți adăuga 1 lingură în supă. l. uleiuri și ierburi proaspete.
Bucurii de fructe
Fără fructe și fructe de pădure, dieta unui copil de un an va fi incompletă. Adevărat, trebuie să le selectați cu atenție, deoarece multe fructe provoacă alergii. Printre fructe, mere, banane, caise și kiwi sunt destul de inofensive, iar printre fructe de pădure - agrișe, zmeură și cireșe. Cel mai bine este să le hrăniți în piure. Desi deserturile sanatoase nu sunt interzise. Măcinați ½ cană de zmeură într-un blender, adăugați 2 linguri. l. miere și gătiți această pastă până se formează siropul. Bateți 2 albușuri spumă puternică și adăugați 1 lingură. l. zahăr pudră. Se încălzește jumătate de pahar de lapte și se pune în el albușul bătut. Gătiți bilele de proteine pentru câteva minute, puneți-le pe o farfurie și turnați peste sosul de zmeură.
Când pregătiți mesele pentru un copil de un an, nu uitați să consultați un medic. Chiar acum se întind obiceiurile alimentareși atitudinea față de mâncare, iar sănătatea viitoare a copilului depinde în mare măsură de aceasta.
