Nu sunt foarte priceput cu un aparat de făcut pâine, așa că pentru o lungă perioadă de timp am fost chinuit de îndoieli - ar trebui să gătesc pâine de dovleac într-un aparat de făcut pâine?
Am multe rețete dovedite pe bază de dovleac în arsenalul meu culinar. Totul a ieșit întotdeauna delicios, așa că vă puteți imagina cât de mult nu am vrut să am o experiență proastă. În plus, nu gătesc des pâine, uneori sunt prea leneș, alteori nu am făină la îndemână, alteori nu am alte ingrediente. Dar cum ai putea să ratezi o rețetă atât de superbă și să nu faci pâine cu dovleac!
În general, totul a funcționat. Pâinea este delicioasă, fotografiile strălucitoare, descrierea a fost făcută cât se poate de detaliată - ca să coaceți și voi această pâine minune, uitându-vă la reportajul meu foto.
Ingrediente
- 2 cani de faina de grau;
- 1 cană de făină integrală;
- 230 ml apă;
- 2,5 linguri zahăr;
- 0,5 lingurite sare;
- 1,5 lingurite drojdie uscata;
- 200 de grame de dovleac;
- 2 linguri de lapte praf;
- 2 linguri de ulei vegetal.
Ce ulei vegetal ar trebui să iau? Mă uit la situație - dacă am ulei de măsline acasă, îl folosesc. Daca nu, adaug ulei de floarea soarelui, mereu rafinat. Nu am încercat să folosesc ulei de porumb, deși este lăudat.
Pregătirea
Turnați cantitatea de apă strict indicată în vasul mașinii de pâine, nici mai mult, nici mai puțin. Verificați instrucțiunile, deoarece modelul dvs. poate avea o secvență de încărcare diferită pentru ingrediente.
Adăugați 2 căni măsurate de făină de grâu cernută (aproximativ 320 g).
Adăugați făină de grâu integral, 1 cană de măsurat (aproximativ 160 g).
Turnați sare și zahăr în vasul mașinii de pâine conform rețetei.
Deasupra se face un godeu in faina si se toarna in ea drojdia uscata. Aveți grijă să nu lăsați drojdia să intre în contact cu apa.
Adăugați ulei vegetal, cum ar fi floarea soarelui sau măsline, la ingrediente.
Dovleacul proaspăt trebuie curățat cu grijă, tăiat pulpa și aruncați semințele. Apoi se rade dovleacul pe răzătoarea fină sau se trece printr-o mașină de tocat carne, se adaugă în bolul aparatului de pâine.
Atingerea finală înainte de frământare este adăugarea de lapte praf bun. Gata, acum selectați programul de coacere de bază, greutatea pâinii 700 g, culoarea crustei după dorință.
După semnalul sonor, scoateți cu grijă pâinea de dovleac parfumată din vasul aparatului de pâine și răciți-o pe un grătar. Odată ce pâinea s-a răcit, păstrați-o în celofan sau într-un recipient de plastic la frigider.
Dacă ți-a plăcut rețeta mea de pâine cu dovleac pentru mașina de pâine, te rog să o distribui prietenilor tăi trimițând un link către acest site. Vă rugăm să rețineți: dovleacul poate fi folosit pentru a face nu numai produse de patiserie sau deserturi. Foarte
O pâine foarte neobișnuită și strălucitoare care vă va încânta cu siguranță pe dumneavoastră și pe familia dumneavoastră este pâinea cu dovleac într-o mașină de pâine. Aceasta paine este foarte gustoasa, mai ales daca o intindeti cu unt si puneti deasupra o bucata de branza buna.
Și bucăți galbene însorite de produse de copt vă ridică moralul, deoarece terapia prin culoare este o putere teribilă :) Este bine să folosiți un dovleac strălucitor pentru o astfel de pâine - atunci produsele de copt vor avea o culoare galbenă luxoasă. În plus, folosirea dovleacului într-o mașină de pâine este o modalitate excelentă de a-ți hrăni familia cu o legumă portocalie sănătoasă, dacă nu le place sub nicio altă formă.
Ei bine, pentru a face produsele de copt 100% dovleac, vom adăuga și semințe de dovleac crude. În general, este un beneficiu complet și un minim de bătăi de cap.
Deci, dacă un astfel de asistent locuiește în bucătăria ta, atunci nu vei avea dificultăți în a pregăti o pâine minunată însorită. Principalul lucru este să vă aprovizionați cu dovleac și semințe.
Vom coace pâine strălucitoare cu semințe de dovleac într-o mașină de pâine cu o greutate de 1000 g.
Ingrediente
- Ulei vegetal - 3 linguri.
- zahăr - 3 lingurițe.
- Suc de dovleac proaspat stors – 355 ml
- Sare - 2 linguri.
- făină de secară - 75 g
- făină de grâu - 500 g
- Seminte de dovleac crude – 25 g
- Drojdie uscată - 1,5 linguriță.
Cum să coaceți pâine de dovleac într-o mașină de pâine:
- Am folosit suc proaspat stors in aceasta reteta. Daca nu ai storcator, poti pasa pulpa cruda de dovleac folosind un blender. Abia atunci se vor schimba proporțiile și va trebui să adăugați apă - luați 55 ml apă pentru 300 ml piure.
- Deci, am stors sucul din dovleac.
- Am clătit forma cu apă fierbinte înainte de a pune ingredientele în ea. Apoi a turnat sucul ușor încălzit al frumuseții portocale.
- Apoi ulei vegetal.
- Am adaugat cantitatea necesara de sare si zahar.
- Am măsurat cantitatea necesară de făină de grâu (neapărat de cea mai bună calitate).
- Și apoi secară.
- Cernută. Am turnat-o în bol.
- Am aruncat niște semințe de dovleac decojite.
- Am facut un godeu in faina si am adaugat drojdie uscata.
- Am pus vasul în aparatul de făcut pâine. Am ales programul „Pâine de grâu” (la asistentul meu acesta este programul nr. 4, și durează 3 ore și 21 de minute) și o crustă medie.
- Pâinea s-a ridicat perfect și după acest timp băiatul meu portocaliu și chipeș a privit așa din castron.
- L-am scos imediat din bol, l-am pus pe un gratar, l-am acoperit cu un prosop curat si l-am lasat la racit. Soțul meu nu îmi permite să ating pâinea timp de 2 ore după coacere :)
- Atât, pâinea de dovleac delicioasă, strălucitoare și sănătoasă este gata în mașina de făcut pâine!
Toamna, vreme rea, uneori iti doresti foarte mult emotii stralucitoare. Vă invit să încercați să coaceți pâine de dovleac cu mine, ceea ce vă va pune cu siguranță într-o dispoziție veselă. Pâinea cu adaos de dovleac se dovedește întotdeauna strălucitoare, pufoasă și are o aromă unică. Recolta mea de dovleac a fost deja transportată acasă, este timpul să gătesc o varietate de feluri de mâncare din acest soare portocaliu. Am scris deja despre utilitatea dovleacului, îl puteți citi aici.
Ei bine, începem să ne pregătim pâinea însorită. Anul acesta am primit dovleci cu pulpa frumoasa de portocala si gustul lor este excelent. Coc pâine în mașina mea de pâine asistent.
Pregătiți alimente:
- 3/4 cana de apa,
- 0,5 cani de dovleac,
- 3,25 cani de faina de grau,
- 2 linguri. linguri de zahăr granulat,
- 1,5 lingurite sare,
- 2 linguri. linguri de lapte praf,
- 1 lingura. lingura de unt,
- 1 lingurita zahar vanilat,
- 1,75 lingurite drojdie,
- 1/3 cană semințe de dovleac decojite.
Aș dori să vă reamintesc că o cană de măsurat și o lingură sunt incluse împreună cu mașina de pâine; acestea sunt folosite pentru măsurarea produselor necesare.
Ingredientele enumerate sunt adăugate în aceeași ordine în care am indicat-o. Înainte de a începe să coaceți pâinea cu dovleac, trebuie să faceți puțină pregătire.
Și anume, asigurați-vă că radeți dovleacul pe răzătoarea medie, îl cerneți, pisați puțin semințele de dovleac și le prăjiți.
Scoatem matrita din masina de paine si instalam mixerul de aluat.
Adăugați ingredientele enumerate mai sus în ordine.
Puneți tava vertical în mașina de pâine.
Dispozitivul meu are un mod „Bucătar rus”, care este ceea ce aleg, controlul coacerii este mediu, butonul „start”.
Adaug seminte de dovleac dupa bip.
Asta e tot, restul va fi făcut pentru noi de un dispozitiv inteligent - un aparat de făcut pâine.
Pâinea cu dovleac va ajunge în exact 3 ore și 30 de minute; este puțin probabil să ratați această dată, deoarece până la sfârșitul procesului de coacere, aroma pâinii proaspete va umple bucătăria.
Pâinea trebuie lăsată să se răcească, este dăunător să o consumi fierbinte, după care o poți pune pe masă.
Neapărat ar trebui să iei micul dejun, am găsit o rețetă video pentru tine de pâine de dovleac de dimineață cu prune și alune. Este ușor, rapid și delicios să prepari pâinea la cuptor.
Și doar toamna poți găti minunate.
Pregătiți ingredientele pentru prepararea pâinii cu dovleac într-un aparat de făcut pâine. Semințele de in pot fi achiziționate de la orice farmacie.
Răziți pulpa de dovleac pe răzătoarea fină și stoarceți bine sucul. Pentru a face pâine avem nevoie doar de pulpă.
Adăugați chefir și pulpă de dovleac în găleata mașinii de pâine.
Se adauga apoi faina, semintele de in, sarea si drojdia. Așezați alimentele în modul indicat în instrucțiunile pentru mașina dvs. de pâine.
Setați modul de coacere al mașinii de pâine la „De bază” sau „Pâine albă” (pentru mine acest mod durează 3 ore și 30 de minute). Greutatea pâinii - 1 kg, culoare - „Crăja medie”. Controlați formarea chiflei, poate fi necesar să adăugați puțină făină, totul depinde de suculenta dovleacului. Chicul trebuie să fie neted și să nu se lipească de pereții găleții.
Răciți ușor pâinea de dovleac finită în găleată pentru aparatul de pâine, apoi scoateți și răciți complet pe un grătar. Aceasta este o pâine atât de înaltă și frumoasă. Și când este tăiat, este aerisit și are o crustă subțire crocantă.
Dovleacul este o legumă foarte sănătoasă care este ușor de găsit în zona noastră. Dovleacul este bogat în fibre, pectină, vitamine A, B1, B12, beta caroten. Cultura dietetică și ușor digerabilă de pepene galben este utilizată pe scară largă în gătit. Terci de dovleac, supă cremă picantă, felii de dovleac copt cu scorțișoară și miere, brioșe de dovleac și clătite... lista de rețete de preparate din această frumusețe portocalie este nesfârșită. Vă invităm să vă familiarizați cu rețeta de pâine cu dovleac, de care gospodăria dumneavoastră se va bucura fără îndoială. Gătitul într-o mașină de pâine Mulinex va facilita foarte mult sarcina și va economisi timp liber, care poate fi cheltuit profitabil. Făina integrală din rețetă va face pâinea cât mai sănătoasă și hrănitoare pentru organism, iar în combinație cu dovleac, va îmbunătăți motilitatea intestinală și va ajuta la eliminarea deșeurilor și a toxinelor. Rețeta noastră de pâine cu dovleac în mașina de pâine Mulinex va diversifica meniul zilnic, va adăuga o notă subtilă de portocale și vă va îmbunătăți starea de spirit în timpul sezonului rece.
Ingrediente pentru prepararea pâinii cu dovleac
- făină de grâu - 320 g;
- făină integrală - 160 g;
- apă de băut - 230 ml;
- zahăr - 2,5 linguri;
- sare - 0,5 linguriță;
- ulei de floarea soarelui - 2 linguri;
- drojdie uscată - 1,5 lingurițe;
- dovleac -200 g;
- lapte praf - 2 linguri.
Procesul de gatire
1) Turnați apă caldă de băut în vasul mașinii de pâine. Pentru a doza cu precizie componentele, trebuie să folosiți ustensilele de măsurare care vin împreună cu aparatul de făcut pâine și un cântar de bucătărie.
2) Cerneți cu o sită fină făina de grâu pentru a o satura cu aer și a elimina eventualele particule străine. Se toarnă cantitatea indicată în bol.
3) Pune faina integrala intr-un bol.
4) Adăugați sare și zahăr, nu amestecați ingredientele.
5) Faceți o groapă în făină și adăugați cu grijă drojdia uscată pentru a nu interacționa cu apa.
6) Adăugați ulei de floarea soarelui; dacă doriți, îl puteți înlocui cu ulei de măsline sau de porumb.
7) Se macină dovleacul proaspăt decojit pe răzătoare sau folosind un blender, se adaugă în bolul mașinii de pâine.
8) Adăugați lapte uscat.
9) Porniți programul pentru coacere de bază; puteți alege orice prăjire cu crustă doriți.
10) După finalizarea programului, scoateți cu grijă pâinea din bol, răciți-o pe un grătar și începeți degustarea.
Rețeta de pâine cu dovleac în mașina de pâine Mulinex nu va lăsa pe nimeni indiferent. Structura densă, dar în același timp poroasă a firimiturii este ușor tăiată cu un cuțit și nu se sfărâmă deloc. Datorită texturii sale durabile, care nu se sfărâmă, este perfect pentru a face tartine și sandvișuri, care sunt convenabile de luat cu tine pe drum sau ca gustare la școală sau la serviciu.
