Rețete de prânz pentru toată lumea. Ceea ce poți găti la prânz este ușor, rapid și gustos. Ciorba clasica de macris cu urzici si oua

Ce să gătești la prânz rapid și gustos din ingrediente simple

Cum iei cel mai des prânzul? Run-run, un sandviș cu cârnați sau ciocolată? Între timp, mai rămâne o zi întreagă înainte, mai sunt multe de făcut, așa că mâncarea trebuie să fie completă, satisfăcătoare și măcar parțial sănătoasă!

Cu toate acestea, în presiunea constantă a timpului, rareori petrecem timp cu asta... Și apoi încep problemele cu stomacul, fierea și pancreasul. De acord, acest tip de economisire a timpului se întoarce înapoi.

În același timp, este sănătos și satisfăcător - nu este întotdeauna lung și dificil! Există o mulțime de feluri de mâncare simple, al căror timp activ de gătire este redus la 10-15 minute.

Selecția noastră constă doar din astfel de rețete și are scopul de a vă asigura că nu vă mai gândiți la ce să gătiți la prânz rapid și gustos din ingrediente simple! La urma urmei, ultimul factor este și el de mare importanță. În primul rând, nu toată lumea are acces la carne de înaltă calitate, soiuri scumpe de pește și fructe de mare. În al doilea rând, în ultimul timp ne-am lăsat purtați de tendințele noi și uităm de produsele simple și foarte sănătoase.

Ce să gătești la prânz rapid și ușor și ieftin - rețete cu fotografii

Ouăle sunt o bază bună pentru multe feluri de mâncare pentru orice masă. Dar, datorită vitezei de pregătire, acestea sunt cel mai adesea folosite la micul dejun sau prânzul. Sunt sanatoase si gustoase sub toate formele.

Pentru o omletă delicioasă cu legume aveți nevoie de următoarele produse:

4 ouă de pui de mărime medie
8 linguri. lapte sau smântână nu mai mult de 10% grăsime
2 praf de sare
15 grame unt
120-150 de grame de orice legume proaspete sau fierte

Topiți untul într-o tigaie. Amestecați ouăle cu laptele/smântâna și sarea folosind o furculiță sau un tel obișnuit. Turnați amestecul de ouă în tigaie.

Acoperiți cu un capac și gătiți timp de trei minute la foc mediu. Apoi încă trei minute la focul cel mai mic, apoi opriți gazul și lăsați omleta să se infuzeze încă două minute.

Apoi transferați-l pe o farfurie. Pune legumele preparate pe o jumătate de omletă. De exemplu, roșii cherry proaspete, tăiate în jumătate, fasole verde fiartă sau murată, felii subțiri de ceapă proaspătă, salată verde, busuioc sau alte verdețuri. Acoperiți cu cealaltă jumătate de omletă. Sau o puteți mânca împreună fără a pune legume pe omletă.

Caserolă cu brânză de vaci - 2 opțiuni

Această caserolă cu brânză de vaci va fi o opțiune bună de prânz pentru cei cărora le place să mănânce alimente proteice în mijlocul zilei, să urmeze o dietă sănătoasă sau să țină temporar o dietă. Mâncarea se dovedește a fi satisfăcătoare, gustoasă, sănătoasă și moderat bogată în calorii. În acest caz, cuptorul va face treaba principală pentru tine; trebuie doar să amesteci toate ingredientele până la omogenizare.

Produse necesare pentru caserolă:

200 de grame de brânză de vaci (dacă conținutul de calorii este important, alegeți un produs cu cel mult 0-3% conținut de grăsime)
2 oua
2 linguri. gris (griș, nu terci)
2 linguri. făină

În plus, puteți adăuga:

1 lingura. orice fructe uscate
1 lingura. orice nuci
vanilina dupa gust
zahăr după gust (dacă nu ești la dietă)

Pentru varianta neindulcita:

putina sare
orice condimente după gust

Rupeți ouăle în brânza de vaci și amestecați cu o lingură. Adăugați grisul și făina, amestecați din nou bine.

Daca vrei sa adaugi fructe uscate (stafide, prune uscate, caise uscate, curmale), inmoaie-le in apa clocotita pentru cel putin 5-10 minute si apoi toaca-le cu un cutit.

Nucile trebuie tocate și cu un cuțit. Puteți lua nuci, alune, caju, migdale, alune, fistic, alune.

Pentru varianta neindulcita, puteti folosi orice piper macinat (alb, rosu, roz, verde, negru, ienibahar, cayenne, lamaie, usturoi), coriandru, rozmarin, cimbru, hamei suneli si alte condimente.

Se amestecă masa de caș cu aditivul selectat. Se aseaza intr-o forma unsa cu un strat subtire de ulei vegetal si stropita cu pesmet (daca este silicon, nu trebuie sa stropesti). Se coace la 180 de grade aproximativ o jumătate de oră.

Fasolea este o sursă excelentă de proteine pe bază de plante! Are multe fibre, vitamine și minerale. Merită să fiți atenți datorită conținutului scăzut de calorii. Mâncărurile de fasole vor susține perfect organismul toamna, vor deveni baza unei alimentații adecvate și vor ajuta la diversificarea meniului în timpul unei diete.

Pentru a pregăti fasole în sos de roșii veți avea nevoie de următoarea listă de produse:

400 de grame de fasole fiartă (sau conservată).
2 roșii mari sau 3 medii
1 morcov
1 ceapă
1-2 catei de usturoi
niște apă filtrată
sare si condimente dupa gust
verdeaţă
ulei vegetal

În ulei vegetal purificat, prăjiți ceapa, tăiată cubulețe mici, până devine aurie. Adăugați morcovii tăiați în același format și, amestecând, prăjiți împreună aproximativ trei minute.

Curata rosiile de coaja. Dacă folosiți roșii congelate în acest scop, pielea se va desprinde foarte repede; trebuie doar să le țineți sub apă timp de un minut. Dacă pielea este dificil de îndepărtat, tăiați fiecare specimen în jumătate și răzuiți și aruncați pielea. În loc de răzătoare, poți folosi un blender, lovind roșiile în el.

Se toarnă amestecul de roșii în ceapă și morcovi și se fierbe la foc mediu. Pune aici fasole fiartă/conservă. Dacă este necesar, adăugați apă (concentrați-vă pe ce consistență doriți să obțineți). Adăugați sare, condimente, usturoi tocat cu un cuțit. Se fierbe acoperit timp de 10 minute. Stropiți vasul finit cu ierburi.

Supele de lapte, spre deosebire de cele obișnuite, sunt populare nu numai în rândul adulților, ci și în rândul copiilor. Prin urmare, această opțiune va fi soluția optimă pentru întreaga familie. Iar dacă îi cumperi paste cu formă interesantă, copiii vor cere o porție în plus!

Ingrediente pentru supa de paste cu lapte:

500 ml lapte cu orice conținut de grăsime
100 de grame de paste (puteți folosi și spaghete)
apa pentru fierbere pastele
30 de grame de unt
3 linguri. (sau după gust) zahăr
0,5 linguriță sare

Fierbe pastele până când sunt aproape gata folosind metoda standard - se pun în apă clocotită împreună cu sare, se gătesc, amestecând. Apoi, când pastele sunt aproape gata, scurgeți-le într-o strecurătoare și clătiți.

Puneti laptele pe foc si aduceti la fiert. Pune aici pastele, untul și zahărul, ajustând cantitatea după propriul gust. Aduceți din nou laptele la fiert, fierbeți aproximativ cinci minute, opriți gazul. Gata!

File de pui marinat

Puteți experimenta la nesfârșit cu pieptul de pui! Există atât de multe feluri de mâncare de venit - atât dietetice, cât și bogate în calorii, atât festive, cât și zilnice. Una dintre cele mai rapide si usoare retete este pieptul de pui marinat in maioneza.

Acest fel de mâncare necesită un minim de ingrediente:

2 file de piept de pui (sau 1 piept intreg)
2-3 linguri. maioneza (atât cu măsline, cât și maioneza provensală)
2-3 linguri. conținut de grăsime de smântână 15-25%
Sarat la gust
condimente după dorință
verdeata la servire

Tăiați fileul de piept de pui în orice format, de exemplu, în cuburi sau cuburi. Se pune intr-o tigaie (nu este nevoie sa ungem cu grasime). Trimite-i niște maioneză. Amestecați bine. Se acopera cu un capac si se lasa la marinat o jumatate de ora.

Porniți gazul, prăjiți la foc mediu timp de 10 minute, amestecând din când în când cu o lingură (nu este nevoie să adăugați ulei de prăjit!). Se adauga smantana, sare si condimente dupa gust. Se amestecă și se fierbe încă 10 minute. Dacă doriți o versiune mai crocantă, măriți puțin căldura. Dacă doriți să obțineți sos (sos), atunci, dimpotrivă, reduceți căldura.

O poți mânca separat, sau o poți mânca cu orice garnitură, stropită generos cu ierburi.

Rețete simple pentru fiecare zi din produse simple

Dintre produsele semifabricate, nu toate sunt dăunătoare și bogate în calorii. Cel mai frapant exemplu este amestecul de legume congelat, care poate fi folosit ca bază pentru diferite supe, tocane (atât de legume, cât și de carne) și salate calde. Puteți alege orice amestec congelat, în funcție de preferințele de gust ale familiei dumneavoastră. Compozitia poate include conopida sau varza de Bruxelles, broccoli, dovlecel, morcovi, ceapa, usturoi, fasole verde, mazare verde.

Pentru supa de legume veți avea nevoie de:

400 grame (1 pachet) legume asortate congelate
2 cartofi mari sau 3 medii
1 ceapă mare
1 morcov mic
câțiva căței de usturoi
apa filtrata
ulei vegetal pentru prajit
smantana pentru dressing
frunza de dafin
sare si condimente dupa gust

Curățați și tăiați cartofii cubulețe și puneți-i în apă clocotită cu sare. După 10 minute, adăugați amestecul de legume congelat.

Prăjiți ceapa într-o tigaie, adăugați morcovii rasi și usturoiul tocat, prăjiți împreună timp de trei până la patru minute.

La 10 minute după ce am început legumele, adăugați în bulion friptura, sarea, condimentele și foile de dafin. Se fierbe timp de trei minute. Supa este gata! Asezonați cu smântână în porții.

Un borcan de tocană în frigider este o salvare pentru multe ocazii. Îl puteți deschide pur și simplu pentru cartofi, orice terci sau paste. Sau puteți face o salată, tocană, supă sau, din nou, paste cu ea. Simplu, gustos si foarte satios!

Pentru gătit veți avea nevoie de produse în următoarele proporții:

200 de grame de orice paste
1 conserve (400 grame) de carne înăbușită
1 ceapă
3-4 catei de usturoi
sare si condimente dupa gust

Fierbe pastele în mod obișnuit în apă cu sare. În același timp, căliți ceapa și adăugați usturoiul. Deschide o cutie de tocană. Îndepărtați grăsimea de deasupra și aruncați-o. Puneți restul conținutului pe tablă și tăiați într-un format convenabil. Trimiteți tocanita la ceapă și usturoi. Sare si asezoneaza cu condimentele tale preferate. Se prăjesc împreună timp de 3-5 minute la foc mare. Combinați prăjirea cu pastele fierte, amestecați bine.

Spanacul este un verde hrănitor! Și orice salată cu ea este deja sortită să fie considerată sănătoasă. Și dacă ingredientele însoțitoare conțin și vitamine, atunci prânzul va fi complet în toate sensurile!

Pentru salata se pregateste:

150 de grame de spanac proaspăt
3 cartofi fierti
3 oua fierte
1 măr dulce-acru
1 lămâie (coaja și suc)
5 linguri. maioneza sau dupa gust
¼ ceapă roșie sau o grămadă de ceapă verde

Tăiați cartofii, ouăle, mărul și ceapa roșie în orice format convenabil, cum ar fi felii și pene. Se adauga spanacul (frunze intregi sau tocate/rupte cu mana). Se amestecă.

Pregătiți sosul combinând maioneza, coaja și sucul de lămâie, sare și, dacă doriți, condimentele. Se toarnă conținutul bolului de salată cu sosul rezultat.

Rulourile Lavash sunt o opțiune excelentă de gustare atât pentru sărbători, cât și pentru prânzurile de zi cu zi, deoarece umpluturile pot fi schimbate de fiecare dată!

Pentru varianta pește, pregătiți:

2 lavash armenesc subțire, câte 100 de grame fiecare
4-5 linguri. l. smantana (poate fi inlocuita cu maioneza)
0,5 linguriță. muştar
200-250 de grame (1 conserve) de pește
120 de grame de brânză tare
condimente după gust
orice verdeata

Stivuiți pâinea pita una peste alta. Se unge toata suprafata cu un amestec de smantana si mustar. Scurgeți excesul de ulei din conserve, pasați cu o furculiță și puneți pe un strat de smântână. Presărați deasupra brânză rasă grosier, condimente și ierburi. Rulați-l într-o rolă. Lasă-l să stea timp de 20-30 de minute să se înmoaie.

Alege orice varianta, pentru ca acum stii din produse simple!

Spune mulțumesc pentru articol 1

Abonați-vă la canalul nostru în Yandex.Zen!

Prânzul este o masă zilnică care vă permite să vă completați rezervele de vitamine și microelemente valoroase. Refuzul regulat al acestuia poate provoca perturbări în funcționarea tractului gastrointestinal. În același timp, o masă prea densă încarcă sistemul cardiovascular, ceea ce dăunează nu mai puțin sănătății umane. Prin urmare, nutriționiștii au ajuns la concluzia că pentru a menține o sănătate excelentă, trebuie să mănânci corect și echilibrat. În articolul de astăzi vă vom spune cum și ce să gătiți pentru prânz.

Cel mai corect și sănătos este considerat a fi un prânz fix format din trei componente - supă caldă, felul al doilea și al treilea. Cu o abordare rațională a pregătirii sale, întregul proces nu durează atât de mult timp pe cât ar părea la prima vedere. De exemplu, pentru a găti ciuperci, brânză vegetariană, supă de legume sau de pui, nu veți avea nevoie de mai mult de patruzeci și cinci de minute.

Al doilea constă de obicei într-un fel de mâncare din carne sau pește, completat de o garnitură gustoasă. O opțiune excelentă pentru un prânz complet ar fi hrișca cu champignon sau paste marine. Daca mai ai putin timp liber, poti coace peste sau file de pui.

Cât despre al treilea, rolul său este acordat ceaiului negru, compotului, sucului de fructe sau jeleului. După ce v-ați dat seama ce să mâncați la prânz, puteți trece la luarea în considerare a celor care sunt cel mai potrivite pentru masa de zi.

Supă de ciuperci cu brânză topită

Acest fel de mâncare ușor și delicios este perfect pentru o cină în familie. Este preparat din ingrediente simple și ieftine, iar procesul în sine durează un minim de timp. Pentru a găti această supă veți avea nevoie de:

Branza procesata.
250 de grame de champignon.
2 cartofi.
Ceapa mare.
Morcov mediu.
2 linguri mari de vermicelli subțiri.
Sare, ierburi, piper negru, ulei vegetal și crutoane de pâine albă.

Această rețetă este extrem de simplă, așa că cu siguranță va fi de interes pentru cei care încă nu s-au hotărât ce să mănânce astăzi la prânz. Prăjiți ceapa, morcovii și ciupercile într-o tigaie plină cu doi litri de apă clocotită. Adăugați acolo cartofi tăiați cubulețe și gătiți totul împreună până când legumele sunt moi. Apoi, brânza procesată, asigurându-vă că este complet dizolvată în bulionul care fierbe, și vermicelli sunt trimise într-o tigaie comună. Toate acestea se sare, se piperează și se stropesc cu ierburi tocate. Serviți preparat din pâine albă.

Paste marine

Acest fel de mâncare se dovedește foarte gustos și satisfăcător. Se prepară din produse simple care nu necesită tratament termic pe termen lung. Prin urmare, va fi cu siguranță apreciat de tinerele gospodine care nu știu ce să mănânce la prânz. Pentru a face paste marine, veți avea nevoie de:

300 de grame de carne tocată.
Ceapa mare.
400 de grame de paste.
2 linguri mari de pasta de rosii.
Sare, piper proaspat macinat si ulei vegetal.

După ce v-ați dat seama ce să mâncați la prânz, trebuie să înțelegeți exact cum să îl pregătiți. Trebuie să începeți procesul prin prelucrarea pastelor. Se pun intr-o cratita cu apa clocotita cu sare si se lasa sa fiarba la foc mic. În timp ce se gătesc, puteți lucra la ingredientele rămase. Puneti ceapa tocata intr-o tigaie cu grasime vegetala incinsa si prajiti-o. Imediat ce s-a rumenit se adauga carnea tocata, sare si piper. Zece minute mai târziu, pasta de roșii și pastele fierte sunt trimise acolo. Toate acestea se încălzesc la foc mic și se scot de pe aragaz.

Supa de pui cu taitei

Această rețetă va fi cu siguranță de interes pentru domnișoarele care se întreabă ce să mănânce la prânz în timp ce țin dietă. Mâncarea preparată folosindu-l are un conținut caloric destul de scăzut. În același timp, conține toate vitaminele și microelementele necesare și satisface perfect senzația de foame. Pentru a găti această supă veți avea nevoie de:

¼ carcasă de pui.
4 cartofi.
Bec mediu.
Un morcov mic.
O mână de vermicelli subțiri.
Sare și ierburi proaspete.

Puiul spalat se toarna cu apa rece si se pune pe aragaz. De îndată ce lichidul începe să fiarbă, îndepărtați spuma rezultată și reduceți căldura. Carnea finită se scoate din bulion și se separă de oase. Imediat dupa aceasta se pun in tigaie morcovii rasi, ceapa tocata si cartofii tocati. Adăugați puțină sare și gătiți până când legumele sunt moi. În supa aproape terminată se adaugă tăiței și bucăți de carne, iar după cinci minute tigaia se ia de pe foc. Înainte de servire, felul de mâncare este stropit cu ierburi proaspete.

Cotlet de pui

Acest fel de mâncare rapid de pregătit va fi o adevărată descoperire pentru cei care încă nu s-au hotărât ce să mănânce la prânz. Trebuie să mergeți la magazin dacă nu aveți următoarele produse acasă:

1,5 buc. fileu de pui.
150 de grame de pâine.
½ pahar de lapte.
Un catel de usturoi.
O ceapă mică.
Sare și ierburi.

Fileul spalat se macina intr-o masina de tocat carne impreuna cu paine, usturoi si ceapa. La carnea tocată rezultată se adaugă sare, lapte și ierburi. Amesteca totul bine, face cotlet si fierbe-le intr-o tigaie incinsa.

Salata cu pui si legume

Această rețetă va fi cu siguranță utilă celor care nu știu încă ce să mănânce la prânz la serviciu. Această salată poate fi pregătită cu o seară înainte, iar dimineața o poți pune pur și simplu într-un castron și o poți lua cu tine la birou. Pentru a-l crea veți avea nevoie de:

250 de grame de file de pui fiert.
Castravete proaspăt.
200 de grame de guli-rabe.
Morcovi fierti.
60 de grame de mazăre conservată.
Pudră de muștar, ulei vegetal și suc de o jumătate de lămâie.

Toate ingredientele se taie cubulețe mici, se pun într-un bol și se asezonează cu sare. Toate acestea sunt asezonate cu un sos din muștar, ulei vegetal și suc de lămâie. Salata finită se amestecă cu grijă și se servește.

Frittata cu rosii si fasole

Acest preparat gustos, care amintește vag de o omletă, va fi cu siguranță apreciat de cei care se întreabă ce să mănânce la prânz la birou. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

2 cani de rosii tocate.
8 ouă.
Un pahar de conserve de fasole neagră sau roșie.
60 de grame de mozzarella.
O lingura de ulei de masline, sare, piper si busuioc.

Rupeți ouăle într-un castron mare și agitați bine. Apoi se sareaza, se presara cu busuioc tocat, se pipereaza si se dau deoparte. Într-o tigaie unsă cu ulei de măsline încălzit, prăjiți ușor roșiile și fasolea. Apoi totul se toarnă cu ouă bătute, se decorează cu bucăți de mozzarella, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic aproximativ douăzeci de minute.

Sandviș vegetarian

Această rețetă va fi utilă celor care nu s-au hotărât încă ce să mănânce astăzi la prânz la birou, fără a părăsi locul de muncă. Pentru a-l juca veți avea nevoie de:

2 felii de paine integrala.
3 felii de castravete.
2 linguri mari de hummus.
2 felii subtiri de rosii.
3 felii de avocado.
¼ de cană de morcovi rasi și orice muguri.

Pâinea uscată se întinde cu hummus. Legumele sunt așezate deasupra în straturi, în ordine aleatorie. Toate acestea se acoperă cu o a doua bucată de pâine și se servesc la masă.

Tocană de legume

Acest fel de mâncare vegetarian ușor va fi o adevărată descoperire pentru cei care încă nu s-au hotărât ce este mai bine să mănânce la prânz și să nu se îngrașă. Această tocană are un conținut relativ scăzut de calorii și poate fi preparată nu numai vara, ci și iarna. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

2 dovlecei.
Bec mediu.
2 ardei grasi.
Vânătă.
2 catei de usturoi.
200 de grame de roșii conservate.
2/3 cană bulion.
75 mililitri de vin alb.
Ulei de măsline, sare și ierburi provensale.

Puneti ceapa tocata si usturoiul tocat intr-o tigaie cu grasime vegetala incinsa. După câteva minute, adăugați restul de legume, pretăiate în bucăți mari. Toate acestea se toarnă cu vin și se fierb puțin mai puțin de un sfert de oră. Apoi se adaugă roșii, sare și ierburi provensale în tigaie. Se amestecă totul bine, se încălzește la foc mic și se scoate de pe aragaz.

Orez cu legume

Acest fel de mâncare interesant și destul de sățios este pregătit foarte rapid și simplu. Așadar, cu siguranță va ajunge în cartea de bucate a celor cărora le pasă ce pot mânca la prânz. Pentru a face orez delicios cu legume, veți avea nevoie de:

200 de grame fiecare de broccoli si conopida.
O lingurita de turmeric.
200 de grame de orez.
½ linguriță fiecare de ierburi provensale și ulei de măsline.
10 grame de ardei roșu proaspăt.
Sare si condimente.

Orezul prefiert este prăjit în grăsime vegetală încălzită. Se condimentează apoi cu condimente, sare, ierburi de Provence și piper roșu. După cinci minute, adăugați un ou crud, broccoli și conopida într-o tigaie comună. Toate acestea se fierb timp de șapte minute, se stropesc cu turmeric, se amestecă, se încălzesc și se scot de pe aragaz.

Caserolă de legume

Acest fel de mâncare simplu și gustos va trezi cu siguranță un oarecare interes în rândul tuturor celor care încă nu s-au hotărât ce să mănânce la prânz. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

250 de grame de dovlecel.
2 oua.
400 de grame de dovlecel.
O lingură mare de smântână.
150 de grame de roșii.
100 mililitri de lapte 0,5%.
30 de grame de brânză.
Sare, mărar și condimente.

Legumele spălate sunt tăiate în cercuri subțiri și așezate în straturi într-o formă rezistentă la căldură. Apoi sunt trimise la cuptorul cald și gătite la 200 de grade timp de un sfert de oră. După ce a trecut timpul stabilit, legumele se toarnă cu ouă bătute amestecate cu lapte, smântână, mărar tocat, sare și condimente. Deasupra se presara vasul cu branza ras si se pune la cuptor. Coaceți-l timp de șapte minute până devine maro auriu.

Salată de sfeclă

Acest fel de mâncare simplu este perfect pentru un prânz vegetarian. În plus, îl poți face în avans și îl poți lua cu tine dimineața la serviciu. Pentru a pregăti această salată veți avea nevoie de:

O jumătate de kilogram de sfeclă.
400 de grame de fasole verde.
Suc de lamaie, ulei de masline si sare.

Sfecla spălată se înfășoară în folie și se coace la 200 de grade timp de o jumătate de oră. Apoi se raceste, se curata de coaja, se taie cubulete si se pune intr-un bol adanc. Acolo se adaugă și fasole verde, prăjită în prealabil în ulei de măsline încălzit. Toate acestea se sărează, se stropesc cu suc natural de lămâie și se amestecă cu grijă.

Tocană de legume cu hrișcă

Acest fel de mâncare sănătos poate fi servit atât cald, cât și rece. Prin urmare, va fi cu siguranță apreciat de cei care nu s-au hotărât încă ce să mănânce la prânz fără a părăsi locul de muncă. Această tocană poate fi pregătită cu o seară înainte, iar la plecarea de acasă, pur și simplu ambalați-o într-un recipient. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

Un pahar de hrișcă.
Câțiva morcovi.
5-6 buc. Varză de Bruxelles.
O pereche de ceapa medie.
Sare, condimente și ulei de măsline.

Legumele pretăiate se prăjesc într-o cratiță unsă cu grăsime vegetală încălzită. După cinci minute, li se adaugă hrișcă spălată. Toate acestea se toarnă cu cantitatea necesară de apă filtrată, se adaugă sare, se condimentează cu condimente și se fierbe la foc mic până când cerealele sunt gata. De regulă, durata acestui proces nu depășește douăzeci și cinci de minute.

Cotlet de varză

Mâncarea preparată după rețeta descrisă mai jos poate fi servită cu smântână proaspătă sau orice sos picant. Nu constă aproape decât legume, ceea ce înseamnă că se dovedește nu numai gustos, ci și foarte sănătos. Pentru a face aceste cotlet, veți avea nevoie de:

250 de grame de varză albă.
2 oua proaspete de gaina.
100 de grame de ceapă.
20 g gris.
100 de grame de morcovi.
Sare, cimbru, piper macinat si ulei de masline.

Varza prespălată și mărunțită fin se pune într-o cratiță, se toarnă cu o cantitate mică de apă și se trimite la aragaz. Toate acestea sunt sărate și gătite timp de nouă minute. Apoi, legumele înmuiate se pun într-o strecurătoare, se răcesc complet și se amestecă cu ceapa și morcovii soți. Grișul, ouăle crude de găină, cimbru și ardeiul se adaugă legumelor procesate în acest fel. Se amestecă totul bine până se formează o masă omogenă. Folosind mâinile umede, formați mici cotlet din varza tocată rezultată și prăjiți-le pe grătar câteva minute pe fiecare parte. Produsele finite sunt imediat servite la masă.

Meniul de cină este cel mai greu de pregătit pentru o gospodină. De regulă, pe lângă conducerea unei gospodării, o femeie merge și la muncă. Aceasta înseamnă că pur și simplu nu este posibil să pregătiți mese complete și calde în fiecare zi. Soțul și copiii duc mâncărurile planificate pentru prânz cu ei la serviciu și la școală. Ca urmare, alegerea exactă a ce să includă în meniul de prânz devine de câteva ori mai dificilă.

Ce să gătești la prânz rapid, ușor și ieftin? Rețetele cu fotografii din această secțiune tematică vă vor ajuta cu siguranță să vă dați seama exact ce fel de mâncare să pregătiți și ce produse sunt cele mai bune să alegeți. De regulă, prânzul este o ocazie festivă în fiecare familie în weekend. Atunci toată lumea are timpul și ocazia să se adune la masă, să cumpere primul fel, salate și feluri secunde, să te răsfățe cu desert și compot.

Indiferent de ce zi a săptămânii trebuie să pregătiți prânzul, în secțiunea tematică a site-ului nostru dedicată special rețetelor de prânz, fiecare gospodină va găsi o rețetă ideală pentru un anumit moment. Nu vă spunem doar ce să gătiți pentru prânz rapid și gustos și ieftin. Toate acestea se fac cu fotografii. Adică, fiecare rețetă, fie că este primul sau al doilea fel, are propriile fotografii de pregătire pas cu pas. Ca rezultat, este posibil să se creeze capodopere culinare excelente chiar și din produse simple și într-un timp limitat. Le poți mânca acasă sau le poți lua cu tine în siguranță la serviciu sau la școală.

Vă oferim un prânz rapid minunat: rețetele făcute din ingrediente simple vă vor ajuta să vă asigurați că familia mănâncă sănătos și sănătos, dar, în același timp, femeia nu trebuie să renunțe la muncă și la activitățile ei preferate să stea zile întregi la plită. Datorită rețetelor simple, combinația de viteză, calitate și gust este posibilă.

Cu siguranță ar trebui să acordați o atenție deosebită ce să gătiți la prânz: primele feluri. Dacă iei prânzul acasă, atunci primul fel de mâncare cald trebuie să fie pe masă. Astfel de alimente îmbunătățesc digestia și promovează buna funcționare a întregului tract gastrointestinal. Oferim nu numai supe și borș în forma lor tradițională, ci și diverse versiuni de supe cremă, solyanka și alte prime feluri mai puțin populare, dar foarte gustoase.

Cu rețetele din această secțiune, poți fi sigur că și în decurs de o oră poți pregăti ușor și rapid un prânz delicios cu trei feluri pentru o familie numeroasă sau o companie mică.

18.07.2019

Ciorba clasica de macris cu urzici si oua

Ingrediente: măcriș, urzică, cartofi, bulion, ceapă, unt, ou, smântână, piper negru, mărar

Supa cu măcriș, ou și urzică în bulion de carne se dovedește foarte gustoasă, satisfăcătoare și sănătoasă. Acesta este un prim fel grozav pentru întreaga familie.
Ingrediente:
- 200 g măcriș;
- 100 g urzica;
- 300 g de cartofi noi;
- 1,5 litri bulion;
- 60 g ceapa verde;
- 15 g unt;
- 5 oua;
- smântână;
- piper negru;
- mărar pentru servire.

18.07.2019

Ei bine, calmar prăjit foarte gustos în aluat

Ingrediente: calmar, sare, piper, ou, smantana, faina, ulei vegetal

Este destul de simplu sa prepari calmari deliciosi, dar trebuie sa cunosti regulile de baza pentru a nu iesi cauciuc. Vă vom spune despre aceasta și alte subtilități în rețeta noastră.
Ingrediente:
- 300 g calmar;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust;
- 1 ou;
- 2 linguri. smântână;
- 1 lingura. făină;

17.07.2019

Varză înăbușită cu cartofi și cârnați într-o tigaie

Ingrediente: varză, cârnați, cartofi, ceapă, morcovi, ulei vegetal, pastă de roșii, sare, zahăr, piper, mărar

Nu știi ce să gătești pentru cină? Vă spunem noi - varză cu cârnați și cartofi fierți, înăbușită în tigaie - acesta este un preparat foarte gustos, credeți-mă! Clasa noastră de master vă va spune pas cu pas ce să faceți și cum să o faceți.
Ingrediente:
- 200-250 g varză;
- 2 carnati;
- 1 cartof;
- 1 ceapa;
- 1 morcov;
- 50 ml ulei de floarea soarelui;
- 2 lingurite. pasta de tomate;
- 0,75 linguriță sare;
- 1 praf de zahar;
- 1 praf de piper macinat;
- 1 praf de marar uscat.

16.07.2019

Galuste prajite cu sos de soia intr-o tigaie

Ingrediente: găluște, sos de soia, ulei vegetal, sos de roșii, smântână

Dacă doriți să pregătiți rapid și ușor o cină copioasă, vă recomandăm să prăjiți găluștele într-o tigaie cu sos de soia. Se va dovedi cu adevărat gustos, neconvențional și foarte interesant!
Ingrediente:
- 500 g găluște congelate;
- 2 linguri. sos de soia închis;
- 2 linguri ulei vegetal;
- sos de rosii pentru servire;
- smantana pentru servire.

15.07.2019

Cartofi înăbușiți cu carne la ceaun

Ingrediente: carne de porc, cartofi, ceapa, morcovi, rosii, sare, piper, ulei vegetal, dafin, apa

Un fel de mâncare foarte hrănitor și foarte gustos - cartofi înăbușiți cu carne la ceaun, acesta este un prânz sau o cină excelentă pentru întreaga familie. Pregătirea acestor cartofi nu este deloc dificilă, vă vom spune exact ce să faceți.
Ingrediente:
- 500 g carne de porc;
- 1 kg de cartofi;
- 2 cepe;
- 2 morcovi;
- 4-5 rosii;
- Sarat la gust;
- 0,5-1 linguriță. piper măcinat;

- 1-2 foi de dafin;
- 2-3 pahare cu apa.

13.07.2019

Ratatouille - rețetă, ca în desenul animat

Ingrediente: roșii, ardei, ceapă, usturoi, ulei vegetal, ierburi, sare, piper, dovlecel, vinete

Dovleceii, vinetele și roșiile sunt o bază excelentă pentru ratatouille. Iar daca pregatesti si un sos in care se coace legumele, va iesi exact ca in desene animate! Hai să-l încercăm, va fi delicios!
Ingrediente:
- 3 roșii;
- 1 ardei dulce;
- 1 ceapa;
- 3 catei de usturoi;
- 4-5 linguri. ulei vegetal;
- verdeata;
- sare;
- piper;
- 1 dovlecel;
- 1 vinete.

13.07.2019

Calamar prajit cu ceapa si smantana

Ingrediente: calmar, ceapa, smantana, sare, piper, usturoi, ulei vegetal

Iubitorii de fructe de mare vor aprecia cu siguranță rețeta de calmar prăjit, gătit cu ceapă și smântână. Acesta este un fel de mâncare rapid, dar foarte gustos, potrivit atât pentru viața de zi cu zi, cât și pentru sărbători.
Ingrediente:
- 3 calmari;
- 1 ceapa;
- 4 linguri. smântână;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust4
- usturoi uscat dupa gust;

12.07.2019

Galuste prajite intr-o tigaie

Ingrediente: găluște, ulei vegetal, turmeric, boia de ardei, piper negru, mărar, sos

Dacă nu vă place să petreceți mult timp în bucătărie, dar doriți totuși să vă răsfățați familia cu ceva gustos și satisfăcător, atunci această rețetă de găluște prăjite vă va fi la îndemână. Rezultatul va fi cu siguranță apreciat atât de adulți, cât și de copii!
Ingrediente:
- 250 g găluște congelate;
- 2 linguri. ulei vegetal;
- 2-3 vârfuri de turmeric;
- 2-3 vârfuri de boia;
- 2-3 prafuri de piper macinat;
- verdeata de marar;
- sos pentru servire.

10.07.2019

Creveți prăjiți cu usturoi și lămâie

Ingrediente: creveți, unt, usturoi, lămâie, pătrunjel

Dacă prietenii vin pe neașteptate în vizită la tine, pregătește creveți prăjiți cu usturoi și lămâie - cu un pahar de vin alb vei obține un răsfăț excelent, gustos și sofisticat.
Ingrediente:
- 400 g creveți;
- 70 g unt;
- 4 catei de usturoi;
- 1 lamaie;
- 1 legatura de patrunjel.

08.07.2019

Paste cu dovlecel și roșii

Ingrediente: dovlecel, roșii, paste, ulei vegetal, sare, piper, ierburi

Un preparat slab excelent care poate fi preparat fara probleme vara este pastele cu legume. Dovlecelul și roșiile completează de minune pastele, așa că se dovedesc gustoase și hrănitoare.
Ingrediente:
- 200 g dovlecel;
- 200 g roșii;
- 350 g paste;
- 2-3 linguri. ulei vegetal;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust;
- verdeata pentru servire.

07.07.2019

Galuste prajite cu ceapa intr-o tigaie

Ingrediente: găluște, ceapă, ardei dulce, ulei vegetal, sare, piper

Galustele prajite se dovedesc si mai interesante decat cele fierte traditionale si sunt, de asemenea, mult mai usor de preparat. Vă recomandăm să prăjiți găluște nu doar așa, ci cu ceapă și ardei gras, ca în rețeta noastră.

Ingrediente:
- 250 g găluște;
- 1 ceapa;
- 1 ardei dulce;
- 2 linguri. ulei vegetal;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust.

07.07.2019

Lasagna cu pui tocat

Ingrediente: foaie de lasagna, pui tocat, branza tare, lapte, faina, unt, nucsoara, morcovi, ceapa, ulei vegetal, telina, ardei dulce, piper negru, sare, usturoi, rosii

Fanii bucătăriei italiene se vor bucura cu siguranță de lasagna de casă cu pui tocat și sos Bechamel, preparată după această rețetă. Se dovedește hrănitor, apetisant și, cel mai important, foarte gustos!
Ingrediente:
- 200 g foi de lasagna;
- 500 g pui tocat;
- 200 g branza tare;
- 500 ml lapte;
- 2 linguri. făină;
- 60 g unt;
- 1 praf de nucsoara macinata;
- 150 g pulpa de rosii pasita;
- 1 morcov;
- 1 ceapa;
- 50 ml ulei vegetal;
- 1 tulpină de țelină;
- 0,5 ardei dulce;
- boia macinata;
- sare;
- 1 catel de usturoi.

06.07.2019

Calamar prajit delicios cu ceapa

Ingrediente: calmar, ceapa, sare, piper, ulei vegetal

Daca vrei sa iti rasfeti familia, dar nu ai chef sa stai mult timp la aragaz, iti recomandam prepararea calmarilor cu ceapa, prajiti in tigaie. Este foarte gustos si foarte frumos!
Ingrediente:
- 4 calmari;
- 1 ceapa;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust;
- 2 linguri. ulei vegetal.

05.07.2019

Se toacă curcanul în aluat într-o tigaie

Ingrediente: file de curcan, branza, ou, faina, sare, piper

Cotletele prăjite în aluat pot fi preparate nu numai din carne de porc - acest fel de mâncare este și foarte interesant și gustos din carne de curcan. Pot fi preparate atât într-o zi lucrătoare, cât și pentru o vacanță.
Ingrediente:
- 500 g curcan;
- 150 g branza;
- 1 ou;
- 3 linguri. făină;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust.

04.07.2019

Ratatouille cu carne tocată la cuptor

Ingrediente: file, ceapa, dovlecel, vinete, rosii, cartofi, sos de rosii, sare, piper, ulei vegetal

Cine nu cunoaște mâncarea populară cu legume din întreaga lume - ratatouille? Dar puțini oameni știu că poate fi gătit cu carne tocată. Se dovedește pur și simplu incomparabil, crede-mă!
Ingrediente:
- 300 g file de pui;
- 1 ceapa;
- 1 dovlecel;
- 1 vinete;
- 2 rosii;
- 1 cartof;
- 1 pahar de sos de rosii;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust;
- 1 lingura. ulei vegetal.

În ritmul modern al vieții, graba, forfota și grijile devin adesea tovarășii noștri. Fiecare dintre noi este familiarizat cu situația în care nu mai rămâne absolut timp pentru a pregăti cina. De fapt, există multe rețete care vă permit să pregătiți cina, dar nu orice gospodină știe despre asta. Nu mă crezi?

Este necesar prânzul?

Studiile clinice arată că este imposibil să săriți complet peste prânz. Acest lucru poate fi dăunător sănătății, poate duce la o sănătate precară și la perturbarea tractului gastrointestinal. Cu toate acestea, nutriționiștii au descoperit că mesele grele nu sunt mai puțin dăunătoare sănătății. Ele afectează negativ performanța, duc la stres asupra sistemului cardiovascular și provoacă somnolență. Prin urmare, cheia sănătății este prânzuri sănătoase, echilibrate și chiar dietetice.

Mulți experți sfătuiesc să rămâneți la mese fracționate - mâncați porții mici de 5-6 ori pe zi. Acest lucru vă va împiedica să vă supraîncărcați corpul.
Dieta ar trebui să includă cu siguranță mai multe legume proaspete, fructe, ierburi, uleiuri vegetale, precum și produse proteice (carnuri cu conținut scăzut de grăsimi, fructe de mare).
Ar trebui să evitați intervalele lungi între mese. Acest lucru nu numai că contribuie la creșterea în greutate, dar duce și la stres.
Asigurați-vă că mâncați mâncare fierbinte o dată pe zi, fără a renunța la supă sau la felul principal.
Nu renunta la bulion. Cercetările nutriționiștilor au arătat că bulionul simplu de pui conține o enzimă specială - „lizocismul”, care îmbunătățește imunitatea, vă permite să luptați împotriva răcelilor și a virușilor.

Ce e mai bine să gătești la prânz?

Stabiliți prânzurile

Cel mai delicios și sănătos prânz este un prânz fix, care include trei feluri de mâncare:

Fel întâi

Supa fierbinte. Este o greșeală să crezi că e nevoie de mult timp pentru a o pregăti. Desigur, dacă urmează să serviți borș ucrainean semnătură, va fi nevoie de mult efort și va dura cel puțin 1,5-2 ore, mai ales pentru începători. Dar supele simple și ușoare se pot pregăti efectiv în 30-45 de minute. Poate fi:

bulion de pui cu crutoane, asezonat cu ierburi proaspete sau tăiței;
supe ușoare de legume;
supe de brânză fără adăugare de carne;
supe de ciuperci.

Al doilea curs

De regulă, constă dintr-o garnitură și un fel de mâncare din carne sau pește. Cel mai simplu mod este să gătești terci sau paste ca garnitură. Nu durează mai mult de 15 minute. În acest moment, puteți prăji carnea tocată pe aragaz sau șampioanele cu ceapă, apoi amestecați cu garnitura. În doar 20 de minute vei obține paste marine sau hrișcă cu ciuperci. Puteți coace bucăți de file de pește sau de pui la cuptor.

Al treilea fel

Poate fi compot sau jeleu, sau cel mai simplu lucru este ceaiul negru.

Prânzuri rapide

Desigur, prânzurile sunt întotdeauna mai delicioase și sățioase. Dar ce să faci dacă nu mai este absolut timp? Este mai bine să refuzi mâncarea sau să mănânci la fast-food? Nu te grăbi să tragi concluzii! Chiar și în grabă, în doar 15 minute poți pregăti un prânz echilibrat, delicios. Acestea pot fi diverse salate de legume, peste afumat la cald, sandvișuri cu bucăți de file de carne și salată verde, sucuri proaspete și iaurturi.

30 minute

1 oră

45 min

1 oră 15 minute

40 min

2 ore

55 min

1 oră 40 de minute

2 ore

1 oră

40 min

1 oră

Exemple de rețete simple și rapide

Reteta rapida de supa de branza cu ciuperci

Noi vom avea nevoie: 250 de grame de champignon, o brânză procesată (în magazin se numește „brânză pentru supă”), doi cartofi, o ceapă, morcovi, două linguri de paste din pânză de păianjen, crutoane de pâine albă, sare și piper negru, ierburi proaspete.

Etape de gătit:

Turnați 2 litri de apă într-o cratiță și puneți-o pe aragaz.
În timp ce apa fierbe, se toacă morcovii, ceapa, șampioanele, se prăjesc într-o tigaie până se rumenesc și se pun în tigaie.
Tăiați cartofii cubulețe și puneți-i într-o cratiță.
Așteptăm până când legumele sunt fierte și adăugăm brânza. Amestecați bine supa cu o lingură până când brânza se dizolvă complet.
Adăugați pastele, așteptați 2-3 minute și opriți supa.
Serviți cu biscuiți și ierburi proaspete.

Pentru ca legumele să se gătească mai repede, trebuie să încercați să le tăiați cât mai fin posibil. Și pentru a economisi timp, trebuie să folosiți doar paste sau tăiței instant.

Paste marine în 20 de minute

Noi vom avea nevoie: paste - 400 de grame, carne tocată - 300 de grame, ceapă, sare și piper măcinat, pastă de roșii - 2 linguri, ulei de floarea soarelui.

Etape de gătit:

Sfat:În timp ce pastele fierb, începeți imediat să le umpleți pentru a nu pierde timpul.

Ceapa se toacă mărunt și se prăjește pe aragaz până se rumenește.
Intr-o tigaie cu ceapa se pune carnea tocata, sare si piper si se amesteca.
Așteptați 10 minute, adăugați pasta de tomate.
Mai asteptam 5 minute si punem pastele fierte in carnea tocata. Amestecă totul, prăjește timp de 5 minute și poți opri aragazul

Cartofi prajiti cu bacon parfumat

Noi vom avea nevoie: 2 fasii de bacon, 400 de grame de cartofi, ulei vegetal, o lingura de zahar brun, un catel de usturoi, 3 linguri de otet de mere, o lingurita de mustar, ierburi proaspete (marar, patrunjel, ceapa), sare si piper.

Desigur, aproape în fiecare zi fiecare gospodină se gândește la un meniu pentru familia ei. Micul dejun, prânzul și cina sunt o parte integrantă a vieții fiecărei persoane. Sănătatea organismului depinde în întregime de calitatea alimentelor și a dietei. După cum știți, la micul dejun puteți mânca orice dorește o persoană, cina ar trebui să fie ușoară, dar cum ar trebui să fie prânzul și ce ar fi mai potrivit să pregătiți pentru această perioadă?

O dietă echilibrată în mod corespunzător permite unei persoane să arate bine și să evite multe boli. La urma urmei, se știe deja că mâncarea ne permite să câștigăm energie, ceea ce poate crește performanța și, în același timp, ne face să ne simțim bine.

Dar, pe lângă aceasta, un punct important în viața de zi cu zi este viteza în pregătirea preparatelor de prânz. Din produse simple puteți pregăti o mulțime de delicii culinare care vor fi complet diferite, dar sănătoase și gustoase. La prânz, o persoană trebuie să mănânce alimente fierbinți.

Puteți găti supe în orice bulion, adică carne, pește sau legume. Cel mai important lucru aici este să ții cont de combinația de produse și de preferințele celor dragi. Un prânz rapid se dovedește uneori a fi cel mai delicios. Dacă există o anumită dietă, atunci cel mai probabil există excepții în alimente, așa că totul trebuie luat în considerare.

Gătitul nu trebuie să fie obositor, ci dimpotrivă, ar trebui să fie o plăcere pentru gospodină. Acest lucru nu este greu de realizat. În primul rând, trebuie doar să te așezi calm și să creezi un meniu complet pentru familia ta, ținând cont de toate dorințele și gusturile. Până la urmă, există oameni cărora nu le plac mâncarea picantă sau ceapa prea fiartă.

Mulți oameni sunt îngrijorați de ce să gătească pentru prânz rapid și gustos, așa că încercați să folosiți mai multe legume. Ele vor satura alimentele cu vitaminele necesare și nutrienții esențiali pentru organism în ansamblu. Acest lucru va ajuta la restabilirea forței, la îmbunătățirea digestiei și a altor procese metabolice.

A face un meniu este foarte ușor; este mai bine să alegeți produse care nu se vor găti mult timp. La urma urmei, toată lumea știe deja că, cu cât mai multe produse sunt supuse prelucrării termice, cu atât mai importante pierd substanțe pentru organism.

Multe gospodine pregătesc o supă ușoară pentru prânz, care nu are un conținut ridicat de calorii; de obicei, astfel de feluri de mâncare sunt incluse într-o dietă pentru pierderea în greutate. Dacă vorbim despre prânzuri mai satisfăcătoare, atunci nu te poți lipsi de bulion de carne.

Ce să gătești la prânz rapid și ușor și ieftin, rețetele cu fotografii permit fiecărei gospodine dreptul de a alege. Mai mult, o fotografie poate arăta rezultatul unei capodopere culinare pregătite. Acest proces este important mai ales pentru bucătarii începători. La urma urmei, instrucțiunile pas cu pas vă permit să specificați fiecare pas, care este atât de necesar pentru începători.

Astăzi, mulți oameni sunt cufundați în munca de zi cu zi, iar unii trebuie să lucreze chiar și în weekend. Acesta este motivul pentru care simplitatea preparatelor și prepararea lor rapidă este atât de importantă pentru mulți. Produsele de astăzi sunt foarte accesibile, așa că tot ce rămâne este să găsești sau să alegi rețete pe gustul tău.

Nutriția adecvată nu numai că va asigura o siluetă și o digestie bună, ci va salva o persoană de multe boli neplăcute. Prin urmare, alimentația sănătoasă este atât de necesară pentru a menține principiile de bază ale nutriției organismului.
Dacă o persoană își pierde ritmul dietei obișnuite și sare peste prânzuri (ceea ce este foarte important), acest lucru poate duce la o serie de probleme neplăcute. Chiar dacă s-au respectat diete, iar mâncarea consumată a fost absolut sănătoasă și corectă, un argument foarte important aici este timpul și dieta. Prânzul trebuie să fie format din mâncăruri calde, iar masa este servită la aceeași oră în fiecare zi. În caz contrar, insuficiența tractului digestiv nu poate fi evitată.