Reteta de prajituri cu branza in 5 minute. Scones cu brânză - rețete rapide delicioase și rapide. Pâine cu brânză și șuncă

Care este rețeta de cheesecake? Cum se prepară acest fel de mâncare? Veți găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări în articol. Pâinele calde cu brânză sunt pur și simplu un mic dejun incredibil! O pâine uimitoare cu o crustă crocantă și o aromă minunată de brânză - de asta aveți nevoie în fiecare dimineață cu o ceașcă de cafea sau ceai.

La ce sunt bune?

Rețeta de prăjitură cu brânză nu necesită abilități sau cunoștințe speciale. Chiar și o gospodină fără experiență își poate răsfăța familia cu astfel de produse de patiserie. Trebuie doar să știi să faci cheesecake. Sunt convenabile de luat la drum, de a lucra pentru o gustare, vă vor ajuta cu oaspeții neaștepți și vă vor ajuta să vă dați seama rapid de cină.

Pâine cu brânză rapidă

Vă prezentăm o rețetă de turte cu brânză, făcute într-o tigaie în câteva minute. Pentru a crea un fel de mâncare trebuie să aveți:

o lingurita. Sahara;
sare (0,5 linguriță);
sifon (0,5 linguriță);
250 ml (sticlă) chefir sau iaurt neîndulcit;
400 g faina;
250 g de brânză tare (puteți lua „Suluguni”, brânză procesată de înaltă calitate și așa mai departe).

Turnați bicarbonat de sodiu, zahăr și sare în iaurt sau chefir la temperatura camerei. Se amestecă și se lasă deoparte 10 minute. Dacă la 8 minute după aceasta puneți o tigaie pe foc, atunci primul produs va fi pe ea în 15 minute.

În timp ce aluatul crește, facem brânza. Se da pe răzătoare fină. Se știe că puteți găti fără ulei într-o tigaie acoperită cu teflon. În acest caz, puteți rade brânza pe o răzătoare grosieră. Aceste bucăți de brânză se vor topi în pâine și vor crea găuri originale pentru brânză. Dar dacă gătiți într-o tigaie simplă, uleiul se va încinge foarte tare, iar brânza rasă grosieră se va arde.

Folosesti crema de branza? Congelați-l în congelator înainte de timp pentru a fi ușor de răzuit. Adăugați făina în lichid și frământați într-un aluat moale. Se toarnă brânza în ea și se amestecă ușor.

Acum împărțiți aluatul în trei părți. Din fiecare, faceți o pâine de mărimea tigaii. Se incinge uleiul, se reduce focul la mediu si se adauga tortilla. Înțepați-l cu o furculiță pentru ca în timpul prăjirii să nu apară bule mari și produsul să crească uniform.

Se prăjește acoperit până se rumenește pe ambele părți. La sfârșitul gătitului, scoateți capacul și măriți focul. Drept urmare, veți obține o crustă crocantă. Așezați produsul pe un prosop sau un șervețel de hârtie și îndepărtați excesul de grăsime. Prăjiturile cu brânză sunt gata!

Umpluturi

De asemenea, puteți face aceste scones cu brânză umplute. Rețeta necesită adăugarea următoarelor componente:

brânză de vaci cu ierburi;
brânză tare (această opțiune nu este pentru toată lumea);
cartofi fierți;
șuncă;
cârnați;
dulceata groasa;
umplutură de plăcintă cu mere.

Singurul lucru este că ingredientele din umplutură nu trebuie să fie crude. În caz contrar, nu vor avea timp să ajungă la pregătire. La urma urmei, pâinele sunt prăjite doar câteva minute.

Turte delicioase

Vă invităm să studiați rețeta cu fotografii de turte cu brânză care amintesc de khachapuri fără aluat. Se gătesc repede și sunt foarte gustoase atât reci, cât și calde. Pentru a le crea trebuie să aveți:

200 g brânză tare;
câteva ouă;
200 g smantana;
trei linguri. l. făină;
o grămadă de verdeață;
Sarat la gust);
ulei vegetal (pentru prajit).

Mai întâi, bateți ușor ouăle. Adaugă la ele smântână și făină și bate totul până se omogenizează. Se rade brânza, se toacă ierburile cu un cuțit și se combină totul cu masa bătută. Adăugați sare după gust și amestecați, astfel încât brânza să fie distribuită pe tot volumul.

Se toarnă puțin ulei într-o tigaie cu diametrul de 26-28 cm și se încălzește. Apoi turnați amestecul pregătit și prăjiți pe fiecare parte timp de 8 minute. la foc mediu. Întoarceți tortilla cu grijă, deoarece se pot rupe. Acest lucru se face cel mai bine cu două spatule.

Pâine cu umplutură

Să mai studiem o rețetă de prăjituri cu brânză făcute cu chefir, dar cu umplutură. Pentru a crea un test trebuie să aveți:

trei pahare de făină;
o lingura. (250 ml) chefir;
o lingura. (150 g) brânză tare (răzuită);
o lingurita. Sahara.

Pentru a crea umplutura veți avea nevoie de următoarele componente:

300 g ciuperci;
250 g conopidă;
o ceapă;
câteva ouă;
0,5 linguriță. sare;
piper roșu;
ulei vegetal

Ingredientul principal al umpluturii este ciuperca inelata. Mai întâi, decojiți ciupercile de pe folii, tăiați-le și spălați-le. Nu este nevoie să le înmuiați. În continuare, fierbeți inflorescențele de conopidă și ciupercile și lăsați apa să se scurgă. Acum începeți să pregătiți umplutura. Mai întâi, prăjiți ciupercile fără ulei până se evaporă apa.

Apoi, turnați ulei în ciuperci. Tăiați ceapa și trimiteți-o acolo. Se prăjește puțin. Se toaca marunt varza si se adauga in tigaie. Se sare, se piperează și se prăjește până când este gata. La sfârșitul prăjirii, spargeți ouăle în umplutură.

Începeți să pregătiți aluatul. Turnați chefir într-un bol, adăugați brânză, zahăr și făină. Amesteca totul bine. Frământați aluatul pe masă și împărțiți-l în 8 părți. Apoi, împărțiți fiecare parte în două și întindeți-o cu un sucitor.

Puneți umplutura pe o foaie întinsă, acoperiți cu a doua și sigilați marginile. Apăsați pâinea în jos și neteziți-o cu făină. Încinge o tigaie și prăjește în ulei vegetal până se rumenește pe fiecare parte timp de 2,5 minute. În timp ce o pâine se prăjește, faceți alta. Serviți prăjiturile cu brânză cu smântână groasă de 20%.

Cu Chiken

Luați în considerare o rețetă de prăjituri cu brânză cu chefir, făcute cu pui într-o tigaie. Pentru a crea acest fel de mâncare, trebuie să cumpărați:

două linguri. (400 g) chefir;
o lingurita. sare;
o lingurita. sifon;
două linguri. brânză tare (răzuită);
o lingura. carne de pui (fiarta);
trei linguri. făină;
mărar;
unt de vacă.

Așadar, adăugați sifon, zahăr și sare în chefir. Amesteca bine. Acum adaugam branza, carnea tocata marunt (poate fi inlocuita cu sunca), mararul tocat. Se amestecă cu făina și se frământă aluatul. Împărțiți-l în kolobok-uri egale (obțineți 10 bucăți).

Întindeți fiecare chiflă pe o suprafață presărată cu făină. Puneți turțile pe o foaie de copt unsă cu unt. De asemenea, puteți stropi tortilla cu semințe de susan. Pune-le la cuptorul preincalzit la 200°C si coacem 20 de minute. Cand turtele sunt gata, ungeti-le cu unt si serviti.

Cu verdeturi

O reteta foarte buna cu o poza de prajituri cu branza facute intr-o tigaie cu ierburi. Pentru a crea acest fel de mâncare trebuie să aveți:

100 g brânză tare;
doua oua;
câteva linguri. l. smântână (conținut mare de grăsimi);
verdeață (după gust);
Sarat la gust);
trei linguri. l. făină;
ulei vegetal (pentru prajit).

Bate usor ouale si combina-le cu smantana si faina. Amesteca totul bine. Se toacă mărunt verdeața și se adaugă la amestec. Folosind o răzătoare medie, dați pe răzătoare brânza și amestecați-o cu amestecul astfel încât să se distribuie uniform pe tot volumul.

Se incinge o tigaie, se toarna putin ulei in ea si se toarna aluatul. Se întinde într-un strat uniform și se prăjește la foc mediu timp de 8 minute pe fiecare parte.

Folosiți două spatule pentru a întoarce tortillale cu grijă pentru a preveni ruperea lor. Asezati produsele finite pe o farfurie si serviti.

Pâine cu brânză aerisită

Pentru a crea acest fel de mâncare, trebuie să cumpărați:

doua oua;
două linguri. l. făină;
100 de brânză olandeză;
sare de mare (după gust);
piper negru măcinat (după gust).

Separați albușurile de gălbenușuri și bateți-le până la vârfuri moi. Se piseaza galbenusurile cu branza si faina si se amesteca cu grija cu albusurile. Piper, sare, pune amestecul intr-o forma unsa cu ulei vegetal. Coacem 10 minute in cuptorul preincalzit la 200°C. Presărați vasul finit cu capere, stropiți cu cremă balsamică și serviți cu somon marinat.

Pâine universală cu brânză

Rețetele cu fotografii de prăjituri cu chefir sunt prezentate în articol. Cum se prepară pâine plate universale? Pentru a le crea trebuie să aveți;

120 g brânză tare;
o lingură și jumătate. făină;
o lingurita. praf de copt;
o lingurita. pudră de muștar;
o lingurita. sare;
60 g unt de vacă;
0,5 linguri. lapte;
seminte de in.

Răziți brânza pe răzătoarea fină. Într-un bol, amestecați toate ingredientele uscate: sare, făină, pudră de muștar, praf de copt. Adăugați la ele unt de vaca tocat și măcinați totul în firimituri cu mâinile. Apoi adăugați laptele și brânza rasă, frământați într-un aluat moale.

Coaceți prăjiturile timp de 20 de minute la 200°C până se rumenesc. Răciți produsele finite și serviți. Se potrivesc de minune cu vin și salată de crabi.

Cu porumb

Pentru a face acest fel de mâncare trebuie să cumpărați:

Pentru a crea acest fel de mâncare, trebuie să urmați acești pași:

Amestecam intr-un bol branza rasa pe razatoarea grosiera, faina, porumb, sare, condimente, patrunjel tocat. Adăugați ouăle, turnați chefir, amestecați totul bine.
Puneți aluatul într-o tigaie încălzită cu puțin ulei vegetal și prăjiți pe ambele părți până se rumenește. Așezați tortilla pe un prosop de hârtie și apoi serviți.

Cârnat

Pentru a crea acest mic dejun delicios, trebuie să cumpărați:

o lingura. chefir;
70 g branza tare (rasa);
150 g cârnați fierți sau cârnați mici;
jumătate de linguriță sare;
jumătate de linguriță sifon;
100 g brânză de cârnați;
250 g faina.

Turnați sifon, sare, zahăr în chefir și amestecați. Adaugam branza rasa tare, faina si framantam aluatul. Răziți brânza de cârnați și cârnații fierți. Împărțiți aluatul în 10 koloboks și rulați-le în prăjituri mici.

Așezați brânza și cârnații în centrul fiecărei bucăți, prindeți marginile și întindeți. Se prăjește în ulei vegetal pe ambele părți până se fierbe.

Cu ceapa rosie si para

Pentru a crea acest fel de mâncare trebuie să aveți:

500 g aluat foietaj (gata preparat sau cumparat din magazin);
trei pere;
patru capete de ceapa rosie;
50 g brânză albastră;
200 g brânză Mozzarella;
250 g brânză olandeză;
ulei vegetal;
piper, sare, miere.

Dezghețați aluatul foietaj. Ceapa se curata, se taie rondele subtiri si se caleste in ulei vegetal pana se inmoaie. Se condimentează cu piper, sare și se adaugă puțină miere. Ar trebui să ajungeți cu ceapă prăjită, ușor caramelizată. Răciți-l.

Acum curățați și feliați perele și fărâmițați brânza albastră. Întindeți aluatul. Tăiați prăjiturile din aluat (ar trebui să obțineți 14 bucăți), puneți-le în forme umezite cu apă rece. In continuare adaugati ceapa rosie prajita si presarati branza Dorblu.

Acum adăugați bucățile de pere. Acoperiți-le mai întâi cu o felie de brânză Mozzarella, apoi cu Oltermani. Se coace pana se termina in cuptorul preincalzit la 190°C. De menționat că brânza Oltermani se topește, dar își păstrează forma. Rezultatul este un capac moale de brânză. Combinația de pere fragede, brânzeturi și ceapă caramelizată este foarte originală și stilată. Mananca pentru sanatatea ta!

Nu toată lumea știe că poți prepara turte cu brânză în 5 minute. După ce ai petrecut foarte puțin timp, îi vei încânta pe cei dragi cu produse de patiserie minunate. Se potrivesc bine cu ceai și cafea. Acest fel de mâncare poate fi un mic dejun complet și vă va ține sătul până la prânz. Avantajul prăjiturii cu brânză este variațiile lor diferite. De exemplu, puteți face turte cu o umplutură care va dezvălui gustul produselor de copt într-un mod nou.

Fiecare gospodină are propria ei rețetă de coacere rapidă, care include nu numai clătite, clătite, cheesecake, ci și pâine plate. Unul dintre principalele avantaje ale delicatesei este viteza de preparare - framantarea aluatului nu dureaza mai mult de 5 minute. Chiar și bucătarii începători care au puțină experiență în prepararea produselor din făină pot pregăti un astfel de fel de mâncare.

Îi încurajăm pe toată lumea să încerce diferite metode de gătit și să găsească rețeta perfectă pentru scones de brânză rumenite, aromate, delicioase, care vă vor ajuta în diferite situații - în timp ce așteptați sosirea oaspeților sau dacă aveți nevoie să hrăniți familia cu un mic dejun complet.

Poti prepara cheesecakes in 5 minute doar daca framanti corect aluatul. Trebuie avut în vedere faptul că rețeta clasică presupune prepararea unei astfel de delicatese pe baza a trei ingrediente principale: brânză, chefir și făină.

Desigur, există și alte variante ale acestui fel de mâncare. Puteți găti pâinele la cuptor sau într-o tigaie obișnuită. Ultima varianta este ideala daca vrei sa faci un rasfat in cel mai scurt timp posibil. Cuptorul se va preîncălzi pentru aproximativ 10 minute.

Puteți oferi plăcilor o varietate de forme - de la rotunde obișnuite la pătrate și triunghiulare. Vă recomandăm să nu faceți produse prea mici sau prea mari. În primul caz, se pot usca în timpul gătirii, iar în al doilea, pot rămâne crude în interior. Desigur, în primul rând trebuie să urmați recomandările date de rețetă.

Produsele din făină pot fi preparate cu o varietate de umpluturi - acest lucru face ca pâinele plate să fie un fel de mâncare minunat care vă permite să vă arătați imaginația culinară. Cele mai populare umpluturi sunt șuncă, carne tocată, ciuperci, ou fiert cu ierburi, cartofi cu ciuperci și pui. Dar adăugarea de umplutură nu este necesară - prăjiturile delicioase cu brânză pot fi făcute fără ea.

Unul dintre criteriile importante pentru o delicatesă delicioasă este alegerea brânzei. Există sute de soiuri pe rafturile supermarketurilor. În primul rând, nu recomandăm să folosiți brânză procesată pentru aluat - poate fi adăugată doar la umplutură. În al doilea rând, nu este absolut necesar să achiziționați soiuri de elită de brânzeturi care sunt scumpe. Felul de mâncare își va dezvălui perfect calitățile gustative de brânză rusească, olandeză, smântână, lituaniană și marmură. Astfel de soiuri sunt accesibile și sunt vândute în cel mai apropiat magazin.

Reteta clasica

Reteta clasica presupune prepararea produselor din faina de dimensiuni destul de mari. Diametrul lor ar trebui să fie de 15 - 18 centimetri. Puteți pregăti produse cu orice umplutură. Deci, pentru fel de mâncare aveți nevoie de următoarele ingrediente:

250 mililitri de chefir;
200 de grame de brânză tare;
2 cani de faina de grau;
1 lingura zahar;
sare;
sifon;
ulei vegetal pentru prajit.

Gătitul ar trebui să înceapă cu brânză - acest ingredient trebuie să fie ras pe răzătoarea fină. După aceasta, chefirul trebuie turnat într-un recipient separat și zahăr, sare și sifon trebuie adăugate la el în vârful linguriței. După aceasta, amestecul trebuie amestecat bine până când zahărul și sarea sunt complet dizolvate. Apoi, adăugați în chefir brânza rasă și jumătate din făină. După aceasta, puteți începe să frământați aluatul.

A doua parte a făinii trebuie introdusă treptat în amestec, astfel încât să nu existe cocoloașe. Aluatul finit nu trebuie să se lipească de mâini. În același timp, ar trebui să fie moale ca consistență. După ce ați terminat de pregătit aluatul, puteți forma prăjiturile. Ar trebui să fie prăjite într-o tigaie bine încălzită. Dacă nu încălziți suficient uleiul înainte de a prăji tortilla, aceasta o va absorbi și va deveni grasă. Vă recomandăm să folosiți ulei rafinat, care nu are un miros specific și nu face spumă în timpul prăjirii.

Produsele trebuie prăjite pe ambele părți până se rumenesc cu capacul închis. În caz contrar, tortillale vor rămâne crude în interior. Puteți servi felul de mâncare cu smântână și alți aditivi după gustul dvs. După cum puteți vedea, se prepară foarte ușor și rapid.

Scones englezești cu brânză

Rețeta pentru acest fel de mâncare este originară din Anglia. Mulți oameni, după ce au încercat o dată aceste pâine plate, fac din acesta felul de mâncare emblematic al familiei lor. Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Pentru a face turte delicioase, trebuie să amestecați făina cu sare și un praf mic de sifon. După aceasta, se adaugă unt moale în aluat. Trebuie pasat cu o furculiță. Apoi se adauga chefir, dupa care aluatul se framanta pana se omogenizeaza. Dacă baza se lipește de mâini, puteți adăuga mai multă făină.

După ce ați frământat aluatul, trebuie să-l împărțiți în două părți. Fiecare parte trebuie întinsă într-un cerc de 2 centimetri grosime. După aceasta, cercul este tăiat în opt triunghiuri identice. Poți coace prăjiturile într-o tigaie sau în cuptorul preîncălzit la 200 de grade. În acest caz, prăjirea durează aproximativ 5 – 10 minute, iar coacerea – aproximativ 20 de minute.

În orice caz, o rețetă atât de simplă și interesantă vă va permite să vă mulțumiți prietenilor și familiei cu un fel de mâncare incredibil de gustos. În acest caz, umplutura poate fi pregătită separat, făcând din ea stratul superior al pâinii. Dacă doriți, puteți da produselor nu o formă triunghiulară, ci o formă rotundă. Această variație vă va permite să plasați umplutura în interior, ca în prima rețetă.

Pâinele cu brânză sunt făcute din trei ingrediente principale - brânză, chefir și făină. Acest fel de mâncare poate fi făcut dacă doriți ceva gustos la micul dejun sau la gustarea de după-amiază. Aluatul pentru o astfel de delicatesă se frământă în doar 5 minute, ceea ce reprezintă un avantaj imens în ritmul modern al vieții.

Astăzi aveam nevoie urgentă de produse de patiserie neîndulcite - aveam nevoie urgent să ies în natură. Nu mai era timp să se deranjeze cu plăcintele. Am decis să folosesc rețeta mea dovedită. Este foarte gustos și rapid. Pâinele au zburat într-o clipă!

Ingrediente:
aluat:
chefir - 1 lingura.
sare - 0,5 linguriță.
zahăr - 0,5 linguriță.
sifon - 0,5 linguriță.
brânză tare rasă - 1 lingură.
făină - 2 linguri.

ulei vegetal pentru prăjit turte (eu am prăjit fără ulei, într-o tigaie uscată, cred că e mai bine așa)

umplere:
Ar putea fi oricare. Am branza Adyghe (rasa) + ou crud + ierburi, sare, piper

Preparare::

Pregătirea aluatului: Am frământat totul într-un robot de bucătărie folosind un mixer pentru aluat. Dar nu este deloc greu să-l frământați))
Aluatul iese foarte moale și fraged.
Apoi, aluatul trebuie împărțit în 5 (am primit 9) bile egale.

Întindeți fiecare bilă, puneți umplutura în centru, prindeți marginea (toate colțurile în centru).

Întoarceți tortul și întindeți-l cu sucitorul astfel încât umplutura să fie distribuită uniform, apoi din nou pe cealaltă parte.

Se prăjește în ulei vegetal. După cum am spus mai sus, l-am prăjit într-o tigaie uscată.

Asta e delicios! Arată ca niște khychins.
Vă recomand!
Autor: Tatyana Makarenko.

Pâinele cu brânză în sine au gust neutru și, prin urmare, sunt considerate un fel de mâncare universal. Pot fi folosite singure sau pot fi adăugate la orice deliciu principal cu o gustare delicioasă cu brânză. Nu va dura mai mult de 10-15 minute pentru a pregăti pâinele plate, mai ales dacă alegeți o umplutură simplă pentru ele, sau vă descurcați deloc fără ea.

Pâinele sunt făcute din aluat de brânză pe bază de chefir sau lapte.. Pentru a le face mai pufoase, rețeta trebuie să conțină bicarbonat de sodiu sau praf de copt. De asemenea, ingredientele necesare sunt sarea, zahărul și făina de grâu.

Aditivii aromatizanți speciali nu sunt de obicei adăugați în aluat în sine, lăsând rolul principal umpluturii.. Poate fi ciuperci prăjite, legume, cârnați, carne prăjită sau fiartă, carne tocată, brânză de vaci, brânză feta, ierburi proaspete etc. În funcție de varianta aleasă, atât gustul cât și conținutul caloric al preparatului se va modifica.

Prăjiturile cu brânză se prepară la cuptor sau într-o tigaie folosind ulei vegetal pentru prăjit. În acest caz, se preferă uleiul de măsline, deoarece oferă preparatului o aromă suplimentară apetisantă.

Secrete pentru a face cheesecake-uri perfecte

Pâinele cu brânză sunt un fel de mâncare care poate concura în egală măsură cu plăcintele sau clătitele. Se adaugă orice umplutură și puteți experimenta puțin cu aluatul. Câteva secrete utile vă vor ajuta să înțelegeți cum să faci scones cu brânză literalmente în 15 minute:

Secretul nr. 1. Este necesar să adăugați nu numai sare, ci și zahăr în aluat, indiferent de umplutură.

Secretul nr. 2. Chefirul și sifonul trebuie amestecate în prealabil și lăsați să se infuzeze timp de 5-7 minute.

Secretul nr. 3. Aluatul pentru turte nu trebuie să curgă. Dacă se întâmplă acest lucru, ar trebui să adăugați mai multă făină.

Secretul nr. 4. Înainte de a coace prăjiturile cu brânză în cuptor, tapetați foaia de copt cu hârtie de copt. Astfel nu va trebui să folosiți ulei.

Secretul nr. 5. Când prăjiți pâine într-o tigaie, nu trebuie să folosiți deloc ulei. Acest lucru nu va strica gustul vasului, cu excepția faptului că crusta nu va fi la fel de auriu.

Turtele cu brânză umplute cu carne pot fi folosite cu ușurință ca fel principal, completate cu o salată ușoară de legume. Aluatul se prepară în doar 5 minute folosind cele mai accesibile ingrediente. Cârnații din această rețetă pot fi înlocuiți cu cârnați sau cârnați, după gustul dvs.

Ingrediente:

300 g brânză tare;
1 pahar de chefir;
2 căni de făină;
400 g cârnați;
½ linguriță. Sahara;
½ linguriță. sifon;
½ linguriță. sare.

Metoda de gatire:

Combinați chefirul cu sare, zahăr și sifon.
Se rade brânza și se adaugă la chefir, se adaugă făină.
Frământați aluatul și împărțiți-l în bile porționate.
Rulați fiecare bucată într-un tort plat.
Răziți cârnații și puneți-l în mijloc.
Închideți fiecare prăjitură și întindeți-o din nou.
Se unge o tigaie cu ulei vegetal si se incinge bine.
Prăjiți turțile până se rumenesc pe ambele părți.

Interesant din retea

Cea mai simplă rețetă de prăjituri cu brânză, în urma căreia poți obține un plus interesant la preparatele tale preferate. De asemenea, fac un mic dejun grozav, sățios, dar nu greoi. Ierburile proaspete adaugă varietate plăcilor plate, dar adăugarea lor nu este necesară.

Ingrediente:

1 pahar de chefir;
2 cani de faina;
350 g brânză tare;
1 lingura Sahara;
1 lingura sare;
Verdeaţă.

Metoda de gatire:

Amestecă chefir, sifon, sare și zahăr într-o farfurie adâncă.
Dupa 5 minute adaugam faina si branza rasa fin.
Pudrați masa cu făină și puneți pe ea o cantitate mică de aluat.
Formați o prăjitură și rulați-o ușor în făină.
Mai puneți puțin brânză și ierburi tocate mărunt în mijlocul turtei.
Legați marginile și întindeți tortul cu un sucitor.
Prăjiți „plăcintele” cu brânză pe ambele părți în ulei vegetal.

Prăjiturile din aluat cu brânză nu trebuie să fie făcute cu bază de chefir. Laptele poate face față bine acestei sarcini, trebuie doar să înlocuiți sifonul cu praf de copt obișnuit. Sunca poate fi fie tocata fin, fie rasa pentru a face umplutura si mai frageda.

Ingrediente:

200 g brânză tare;
1 pahar de lapte;
200 g sunca;
1 cană de făină;
1 lingura praf de copt;
Sare piper.

Metoda de gatire:

Răziți șunca și brânza într-un bol.
Adăugați laptele și amestecați umplutura.
Într-un recipient separat, amestecați făina și praful de copt.
Pune o foaie de hârtie de copt pe o foaie de copt.
Cu o lingura, scoatem umplutura si o tavalim bine in faina.
Puneți bila rezultată pe o tavă de copt.
Coaceți prăjiturile timp de 20 de minute la 200 de grade.

Puteți adăuga orice umplutură sărată la pâine, fără a vă limita imaginația. Dacă te-ai săturat deja puțin de umpluturile de carne, poți pregăti un fel de mâncare cu ciuperci. Se potrivesc bine cu brânza, indiferent de tipul acesteia. Cel mai bine este să folosiți șampioane proaspete.

Ingrediente:

2 căni de făină;
1 pahar de chefir;
½ linguriță. Sahara;
½ linguriță. sare;
½ linguriță. sifon;
300 g champignon;
1 cană brânză rasă;
1 ceapă.

Metoda de gatire:

Se amestecă sare, sifon și zahăr, se toarnă în chefir.
Se rade brânza, se cerne făina, se adaugă totul într-o farfurie comună.
Tocați mărunt ceapa și ciupercile.
Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește ceapa până se înmoaie.
Adăugați ciupercile la ceapă și continuați să prăjiți până când umezeala se evaporă.
Sarați și piperați șampioanele după gust.
Rulați aluatul într-un cârnați și tăiați-l în porții.
Întindeți turțile și umpleți-le cu umplutură, prindeți marginile.
Întindeți din nou fiecare pâine și prăjiți pe ambele părți într-o tigaie.

Pâinea cu brânză cu brânză de vaci este un preparat pentru gurmanzii adevărați. Combină o textură delicată și un gust neobișnuit de sărat. Prezența brânzei feta joacă un rol important în această rețetă, fără de care felul de mâncare va fi mai puțin interesant. De asemenea, puteți adăuga usturoi la umplutură.

Ingrediente:

300 g faina;
200 ml chefir;
¼ linguriță. sifon;
¼ linguriță. sare;
1 lingura. l. unt;
100 g brânză de vaci;
100 g branza feta;
Ierburi proaspete (marar, patrunjel, ceapa).

Metoda de gatire:

Cerneți făina, amestecați cu sifon și sare.
Într-un castron separat, amestecați chefirul și untul topit.
Combinați amestecul de chefir cu ingredientele uscate și frământați aluatul.
Acoperiți vasul cu aluatul cu un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de 15 minute.
Puneți brânza și brânza de vaci într-o farfurie și zdrobiți cu o furculiță.
Se toacă verdeața și se adaugă la masa de caș.
Condimentam umplutura cu sare si piper dupa gust.
Tăiați aluatul în 10 părți egale și rulați în „clatite” plate.
Asezati umplutura in mijloc si aduceti toate marginile spre centru.
Întoarceți tortul astfel încât cusătura să fie pe fund.
Întindeți turțile cu un sucitor și prăjiți 2-3 minute pe fiecare parte.

Acum știi să faci prăjituri cu brânză după rețeta cu fotografie. Poftă bună!

Uneori trebuie să gătești ceva rapid la micul dejun sau să iei o gustare cu tine la serviciu. Scones cu brânză ajută. Se gătesc repede, sunt foarte gustoase și hrănitoare. Există diferite rețete și metode de preparare a acestora, care pot fi găsite mai jos.

Produse necesare:

brânză 150 g (oricare);
veți avea nevoie de un pahar de chefir;
făină 2 căni;
sifon, zahăr, sare, jumătate de linguriță. l.;
putin ulei pentru prajit.

Kefirul trebuie să fie cald. Se toarnă într-un bol și se adaugă sare, sifon, zahăr, se amestecă și se lasă cinci minute.

În etapa următoare, brânza este rasă, care se adaugă la chefir, iar acolo se adaugă făină. Mai întâi trebuie să frământați aluatul cu o lingură, apoi să îl faceți cu mâinile. Din masa rezultată trebuie să faceți cinci prăjituri. Prăjiți-le pe ambele părți. Mâncarea este gata.

Sfat! Pentru a întoarce rapid tortul fără a-l rupe, este convenabil să folosiți un capac de tigaie sau să o faceți cu două spatule.

In cuptor

Nu este un secret pentru nimeni că prăjelile nu sunt foarte sănătoase pentru organism - sunt mai bogate în calorii și pot afecta negativ sistemul digestiv. Este mult mai bine să coaceți prăjiturile cu brânză în cuptor.

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

2/3 cană lapte;
o jumătate de pahar de brânză rasă;
50 g unt;
2 căni de făină;
ceai l. muştar;
½ linguriță. l. sare.

Se toarnă făină într-un bol, se adaugă sare și unt, înmuiate anterior, un sfert de pahar de brânză, muștar și lapte. Framanta aluatul. Se dovedește moale. Trebuie să o lăsați să stea 10 minute, apoi să întindeți prăjiturile la o grosime de 2 cm. Acest volum face 12 forme. Așezați-le pe o tavă unsă cu unt, presărați brânză deasupra și coaceți la cuptor pentru 20 de minute.

Pâine rapidă în 15 minute

Turtele rapide in 15 minute vor fi o adevarata mana cereasca pentru mamicile care tin la un mic dejun variat pentru copii si intreaga familie, precum si pentru iubitorii de retete simple, gustoase si rapide.

Componente:

făină 2 căni și jumătate;
brânză tare 150 gr;
2 oua;
brânză de vaci 150 gr;
lapte 2 pahare;
mărar și ceapă verde;
sare 1 lingurita l.

Toate componentele sunt bine amestecate. Mai întâi brânză de vaci, ierburi, brânză, ouă, lapte, apoi se adaugă acolo făină. Aluatul se rulează în prăjituri plate. Se coace intr-o tigaie unsa cu unt. Mai întâi, o parte este coaptă, apoi ar trebui să o întoarceți și să o gătiți până când este gata.

Cu umplutură delicată de brânză

2 cani de faina de grau;
două sute de grame de smântână;
2 masa. l. ulei slab;
½ linguriță. l. sodă, zahăr, sare
produs de umplere:
brânză feta 100 gr;
3 oua;
4-5 catei de usturoi;
maioneza 2,5 masa. l.

Puneți smântâna, untul, sarea și zahărul într-un bol și amestecați. Adaugati faina in portii mici pentru a face un aluat.

Acum trebuie să începeți să umpleți. Se amestecă ouăle fierte, răcite, decojite cu brânză rasă, maioneză și usturoi.

Împărțiți aluatul în patru părți. Se întinde într-un strat subțire. Așezați umplutura uniform. Ciupiți-l ca pe un cheburek, apoi trebuie să strângeți puțin aluatul de pe margini și să îl ciupiți din nou. Umplutura ar trebui să fie în interior. Faceți o formă rotundă cu palmele și întindeți-o pentru a se potrivi cu dimensiunea tigaii. Se prăjește într-o tigaie uscată pe ambele părți. Faceți același lucru și cu alte pâine plate.

Pe o notă. Aceste turte sunt foarte gustoase cu lapte sau ceai aromat. Imediat după coacere, puteți unge cu ulei. Este mai bine să mănânci în timp ce produsele sunt fierbinți.

Cheese prajituri pe chefir cu sunca

Pâinele cu brânză pe chefir cu șuncă vor fi un mic dejun copios sau o gustare pe drum.

Prăjiturile cu brânză cu chefir într-o tigaie se prepară din următoarele produse:

300 g faina;
200 g chefir;
200 de grame de sunca;
sare, zahăr, sifon o jumătate de l mic;
4 l mari. ulei de masline;
brânză moale 200 gr.

Pune zahărul, sifonul și sarea în chefir și amestecăm. Adaugati faina si faceti un aluat. Pentru umplutură se toacă șunca. Împărțiți aluatul în părți. Faceți bile, strângeți o gaură în ele, puneți umplutura, sigilați. Întindeți prăjiturile și coaceți.

Gătirea într-un aragaz lent

Pentru a găti într-un aragaz lent, vă sugerăm să utilizați următoarea rețetă:

50 g brânză;
50 ml chefir;
5 masa. linguri de faina;
sare o jumătate de l mic;
sifon o jumatate de l. (ceai.);
putin marar;
ulei pentru prajit.

Sarea, brânza rasă, sifonul, mărarul trebuie puse în chefir și amestecate. Apoi adăugați făină și frământați aluatul. Ar trebui să fie elastică, ușor curgătoare. Împărțiți în trei părți. Se toarnă aluatul în vasul multicooker. Coaceți o parte, apoi întoarceți.

Cu lapte si drojdie

Produs pentru testare:

un borcan de 500 de grame de faina de grau;
25 de grame de drojdie proaspătă sau ¾ linguriță uscată;
½ pahar de lapte;
putina sare;
două l mari de zahăr;
sapte linguri (masa) de ulei vegetal.

Produs de stropire:

200 de grame de brânză;
3 – 4 catei de usturoi;
5 linguri de unt (de masă);
putin busuioc si piper.

Turnați laptele într-o cratiță, adăugați sare și zahăr. Se fierbe, se răcește până se încălzește. Adăugați drojdia și dizolvați-o. Așteptați să intre în vigoare. În timp ce trebuie să rade brânza, zdrobiți usturoiul, amestecați cu untul.

Framantam aluatul, impartim in bucati. Faceți prăjituri din ele. Ungeți cu unt de usturoi și stropiți cu brânză. Coaceți pe o foaie de copt în cuptor sau într-o tigaie.

Cu smantana

Mai întâi trebuie să pregătiți următoarele alimente:

3 masa. l. făină;
pentru prăjire veți avea nevoie de ulei vegetal;
200 de grame de brânză tare;
2 oua;
200 g smantana;
o grămadă de verdeață;
sare.

Totul începe cu ouă. Au nevoie să fie bătuți. Apoi trebuie să amestecați smântâna în ele, apoi să adăugați făină. Totul este amestecat pentru a face masa omogenă.

Acum turnați această masă într-o tigaie cu ulei încălzit și prăjiți timp de șapte până la opt minute până când este gătită. Este necesar să se prăjească pe ambele părți.

Cu lapte acru și ierburi

Verdeturile pot face gustul unui fel de mâncare clasic puțin mai interesant - doar un produs, iar notele de aromă se manifestă într-un mod nou.

Vă oferim următoarea rețetă simplă:

50 g din toate verdeturile proaspete (ceapa, menta, patrunjel, busuioc, marar);
ceai l. Sahara;
un pahar de lapte coagulat;
jumătate de linguriță. sare;
făină de la 2 până la 4 căni;
sifon ½ linguriță;
brânză 250 gr;
unt (unt) 50 gr.

La chefir se adaugă zahăr, se adaugă făină, se adaugă sifon și sare. Din aceste componente se face aluatul. Faina se toarna treptat si putin cate putin. Aluatul rezultat trebuie acoperit cu o cârpă umedă. Lasă-l să stea o jumătate de oră.

Între timp, trebuie să rade brânza și să o amesteci cu ierburi tocate.

Când aluatul este copt, se împarte în bucăți și se întinde. Umplutura se pune la mijloc. Aluatul se trage de pe margini și se agăță deasupra.

Această plăcintă trebuie întinsă într-o prăjitură plată și coaptă într-o tigaie uscată.

Scones cu brânză leneșă

Pâinele cu brânză leneșă pot fi considerate o masă rapidă și rapidă.

Constă din următoarele produse:

½ cană smântână;
200 de grame de brânză;
2 oua;
4 masa. l. făină;
piper;
sifon ⅓ linguriță l.

Procesul de gătit nu este diferit de opțiunile enumerate mai sus. Toate ingredientele sunt amestecate într-un castron mare. Dacă piesa de prelucrat se dovedește a fi foarte groasă, ca un aluat tare, puteți adăuga puțină apă de băut. Pâinele se prăjesc într-o cantitate mică de ulei pe ambele părți într-o tigaie fierbinte.