Produse pentru subțierea sângelui. Fructe care subțiează sângele: Sucul de roșii subțiază sângele sau nu?

Sângele se îngroașă odată cu înaintarea în vârstă, ca urmare a bolii, a alimentației proaste sau a obiceiurilor precum fumatul. Acest lucru duce la patologii grave: ateroscleroză, atacuri de cord, accident vascular cerebral.

Diluanții de sânge îmbunătățesc fluiditatea sângelui surprinzător de rapid, fără medicamente sau efecte secundare periculoase. Lista lor și descrierea proprietăților sunt în articol.

Reduce vâscozitatea sângelui

Apa este curată

absolut necesar, deoarece sângele este format din 92%. Deshidratarea duce la îngroșarea sângelui, creșterea tensiunii arteriale, disfuncția inimii și a vaselor de sânge, convulsii, spasme musculare și alte probleme.

Nevoile zilnice de apă variază de la persoană la persoană si depinde de varsta, tipul de activitate, starea de sanatate, conditiile de mediu etc.

45 ml de lichid pe kilogram de greutate pe zi.

Prin lichid înțelegem: apă (apă de masă, apă minerală), sucuri, compoturi, ceaiuri, infuzii de plante, supe, legume, fructe (pepeni, pepeni, castraveți, mere etc.).

Primele semne ale deshidratării deja apărute și îngroșării sângelui- senzație de sete și culoare închisă, bogată a urinei.

Pentru diferite boli, discutați aportul zilnic de apă cu medicul dumneavoastră.

Aportul de apă și alimente

Există o părere că nu ar trebui să bei apă în timpul meselor sau imediat după masă. Este gresit. Mâncatul uscat nu duce la nimic bun.

Nu trebuie să beți ceai în timpul mesei sau imediat după masă. Conțin o mulțime de taninuri și taninuri care interferează cu digestia. Alimentele prost digerate duce la reacții de putrefacție în intestine, intoxicație a organismului și, ca urmare, îngroșarea sângelui.

Apa, compotul sau suc, baut cu o jumatate de ora inainte de masa, favorizeaza reactiile digestive si iti permite sa reduci portia de mancare consumata.

Usturoi

Un antioxidant puternic care distruge radicalii liberi din celule – principalii vinovați în aproape toate bolile, cancer, îmbătrânire.

A fost folosit de civilizațiile antice în secolul al V-lea î.Hr. ca condiment și medicament.

Datorită alicinei, care se formează în timpul distrugerii mecanice a cățelor de usturoi, obținem o armă puternică împotriva trombozei, bolilor cardiace și vasculare, cancerului și aterosclerozei.

Alicina, interacționând cu celulele roșii din sânge, formează hidrogen sulfurat, care reduce tonusul pereților vaselor de sânge, iar sângele din interiorul acestora începe să se miște mai activ. Aceasta normalizează tensiunea arterială, reduce stresul cardiac și îmbunătățește furnizarea de oxigen a întregului corp.

Usturoiul ajută la eliminarea cheagurilor de sânge existente și rezistă la ateroscleroză.

Usturoiul este util în special pentru persoanele în vârstă care se confruntă cu îngroșarea sângelui și deteriorarea vaselor de sânge legate de vârstă.

Contraindicații: anemie, boli de rinichi, leziuni ulcerative ale tractului gastro-intestinal, calculi biliari.

rosii

Licopenul îmbunătățește permeabilitatea vaselor de sânge cu 53%, au arătat studiile oamenilor de știință americani.

Pasta de tomate ne furnizează licopen într-o formă ușor digerabilă (datorită tratamentului termic al roșiilor) și în concentrație mare: 1 lingură este suficientă pentru a obține o porție zilnică.

Ananas

Enzima bromelaină din fructele tropicale este un anticoagulant natural care reduce agregarea trombocitelor și formarea de fibrinogen (baza cheagurilor de sânge).

Bromelaina protejează împotriva cristalizării acidului uric, ducând la pietre la rinichi și gută.

Fibrele din ananas, ca o mătură, elimină toxinele și colesterolul „rău” din sânge, care ajută, de asemenea, să-l subțieze.

Ananasul este deosebit de utile pentru persoanele cu hipertensiune arterială.

Strugurii

conține polifenol resveratrol, care este mult superior vitaminei E în activitatea antioxidantă.

Oamenii de știință sunt îngrijorați de faptul că jumătate dintre persoanele care au suferit un atac de cord fatal au luat aspirină în ziua morții.

Medicina științifică prezice că resveratrolul va deveni o alternativă de încredere la aspirina cu o formulă îmbunătățită de protecție a inimii.

Experimentele pe animale au dezvăluit:

• îmbunătățește recuperarea după un atac de cord,
• este stimulată producerea unei gene care încetinește procesul de îmbătrânire.

Resveratrolul acționează similar cu aspirina: diluează sângele și inhibă formarea de cheaguri în arterele coronare, împiedicându-le să se lipească de pereții lor.

Cea mai bună sursă sunt strugurii roșii.

Este de preferat să-l consumi „în direct”. Vinul de struguri conține mult tanin și, de asemenea, conține aditivi nocivi (dioxid de sulf), iar sucul (chiar și proaspăt stors) pierde partea leului din polifenol vindecător.

Important: semințele de struguri sunt foarte bogate în acizi tanici (tanini), care îngroașă activ sângele.

Ghimbir

are o istorie lungă de utilizare ca medicament pentru tratarea diferitelor boli, are efecte antiinflamatorii, antioxidante și antitumorale.

Gingerolul și salicilații din ghimbir îngroașă sângele, descompun cheaguri de sânge și previn formarea altora noi, ceea ce reduce probabilitatea bolilor vasculare și cardiace. Condimentul ne poate proteja și de îmbătrânirea timpurie, demență, Alzheimer, oncologie și aproape toate bolile.

Din punct de vedere al eficacității, nu este inferior usturoiului și ginseng-ului, iar din punct de vedere al nivelului de antioxidanți, ghimbirul este al doilea după rodie și câteva tipuri de fructe de pădure.

Planta este foarte eficientă. Pentru a evita sângerarea, trebuie oprită cu două săptămâni înainte de orice procedură chirurgicală.

Varec

Cel mai puternic anticoagulant, un adevărat vindecător pentru vasele de sânge, le protejează de scleroză și blocaje.

Efectul de vindecare al algelor marine se datorează compoziției sale unice biologic active:

acid alginic cu sărurile sale(alginați de sodiu, potasiu, calciu, magneziu etc.) reduc coagularea sângelui și tensiunea arterială. Fiind enterosorbenti eficienti, ei curata bine organismul de toxine, radionuclizi si saruri de metale grele.

Iod fabricat din alge, este ușor de absorbit, previne îngroșarea sângelui și normalizează metabolismul. Cantitatea sa este colosală - în 100 g de alge uscate concentrația ajunge la 800 mg.

Laminarina- diluant intensiv de sânge cu activitate antitrombotică.

Beta-sitosterol(fitosterol cu ​​acțiune antisclerotică), acizii polinesaturați omega-3 și substanțele asemănătoare hormonilor inhibă dezvoltarea sclerozei vasculare, dizolvă depozitele de colesterol din acestea și îmbunătățesc fluxul sanguin, reduc nivelul de colesterol.

Vitaminele B6, C și nicotinamidă participă la reducerea indicelui de protrombină cu aproape 13%.

Laminaria activează sistemele enzimatice care ajută la curățarea vaselor de sânge.

Mortalitatea cauzată de ateroscleroză duce în rândul locuitorilor țărilor dezvoltate, unde fructele de mare sunt o raritate în meniu. De exemplu, rezidenții japonezi care trăiesc în Statele Unite suferă de ateroscleroză de 10 ori mai des decât compatrioții lor acasă.

Pentru ateroscleroză și pentru prevenirea acesteia, pentru a subția sângele, este suficient să luați ½-1 linguriță de varec uscat pe zi timp de o lună, apoi, pentru a evita excesul de iod, trebuie să faceți o pauză.

Algele marine se adaugă în salată, supă, suc de roșii etc.

Contraindicații: boli ale rinichilor și ale organelor digestive în stadiul acut, sensibilitate crescută la iod.

Laminaria nu creează dependență; poate fi folosită pe viață fără a reduce efectul terapeutic.

Peste si fructe de mare

bogat în Omega-3, acizi grași polinesaturați și taurină.

Acești antioxidanți puternici întăresc vasele de sânge, reduc rata de formare a cheagurilor de sânge și a plăcilor de colesterol în ele, elimină colesterolul, promovează resorbția plăcilor de colesterol existente și a cheagurilor de sânge, îmbunătățește fluxul sanguin și normalizează tensiunea arterială.

Taurina oprește acumularea de grăsime abdominală, care este cea mai dăunătoare pentru oameni, ducând la diabet, boli de inimă, accidente vasculare cerebrale, atacuri de cord și cancer.

Omega-3 în doze concentrate poate fi obținut din uleiul de pește încapsulat farmaceutic.

Curcumă

Principalul anticoagulant din turmeric este curcumina, care reduce tendința trombocitelor de a se lipi unele de altele și de a provoca coagularea sângelui.

Turmericul a fost folosit din cele mai vechi timpuri în medicina chineză și indiană americană ca agent antiinflamator care poate trata rănile, bolile de piele și de ficat.

La fel ca usturoiul, turmericul rezistă aterosclerozei, acumulării de colesterol rău în vasele de sânge.

Dacă luați medicamente pentru subțierea sângelui, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a adăuga turmeric în dieta dumneavoastră. Nu mai luați-l cu două săptămâni înainte de operație și spuneți chirurgului sau dentistului că l-ați luat.

Ceapa cu bulbi

cunoscut pentru proprietățile sale medicinale împotriva îngroșării sângelui, osteoporozei, pulmonare, oculare, cardiace, vasculare, cancerului și a altor afecțiuni și încetinește îmbătrânirea.

Quercetina și alicina flavonoide sunt antioxidanți puternici care dilată vasele de sânge și previn aglomerarea trombocitelor.

Quercetina este deosebit de abundentă în ceapa roșie și pielea exterioară.

Piper roșu

Datorită cantității mari de salicilați, acționează ca un vasodilatator natural, relaxând pereții vaselor de sânge, ceea ce crește circulația sângelui și ameliorează tensiunea arterială.

Produse cu vitamina E

Tocoferolul are proprietăți de subțiere și antitromboză, cu condiția ca norma zilnică să nu fie depășită, în funcție de vârstă, stare de sănătate și condiții externe.

Surse: uleiuri vegetale, muguri de cereale, seminte de floarea soarelui (un depozit de Mg), caise, nectarine, morcovi etc.

Sunt grozave și pentru îngroșarea sângelui.

Căpșuni, cireșe, dude, oțet (de masă, struguri, măr), kvas, cidru, hrean, castan de cal, trifoi roșu, lemn dulce, ginkgo biloba, hirudin etc.

Alte moduri naturale de a vă subția sângele

lumina soareluiîmbunătățește metabolismul și circulația sângelui. Plimbarea pe vreme insorita este foarte benefica, ne reincarca cu vitamina D, necesara pentru longevitate.

Exerciții. Exercițiile fizice regulate, dar moderate, diluează sângele. Persoanele care fac prea mult sport au sânge subțire și au deficit de vitamina K, principalul agent de coagulare.

Evitați produsele cu substante care ingroasa sangele. Acestea includ: vitamina K, taninuri, rutina, triptofan în exces, cianocobalamina, vitaminele E și C, fitoestrogeni etc.

rezumat

Spre deosebire de medicamente, produsele de subțiere a sângelui nu au efecte secundare periculoase și sunt mai eficiente: nu numai că opresc tromboza, dar dizolvă cheaguri de sânge deja formate, curăță pereții vaselor de sânge și împiedică lipirea cheagurilor de sânge de ele.

Dacă luați anticoagulante sau plănuiți să aveți o intervenție chirurgicală, asigurați-vă că vă consultați medicul înainte de a adăuga usturoi, turmeric, ghimbir sau orice alți diluanți ai sângelui în dieta dumneavoastră.

Fii sănătos!

Vâscozitatea crescută a sângelui afectează negativ funcția sa de transport, deoarece livrarea de nutrienți și oxigen către organe și țesuturi încetinește, ceea ce provoacă boli multiple. Pe lângă faptul că luați medicamente speciale, ar trebui să știți ce alimente subțiază sângele: o listă cu cele mai eficiente incluse în dietă vă va ajuta să faceți față problemei. Sângele gros este, de asemenea, periculos din cauza riscului crescut de cheaguri de sânge. Cheagurile formate adesea contribuie la dezvoltarea venelor varicoase și a tromboflebitei și provoacă accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord.

Cine are nevoie de aceste informații

Motivele pentru care compoziția sângelui se modifică sunt destul de numeroase. Creșterea activității sistemului de coagulare este influențată de modificările hormonale și legate de vârstă, luarea unor medicamente specifice și, bineînțeles, alimentația deficitară. Ar trebui să acordați atenție dietei atunci când:

• vene varicoase și tromboflebită;
• boala ischemică diagnosticată a creierului și a inimii;
• ateroscleroza vasculară (în special obliterantă, care poate duce la cangrenă și amputarea picioarelor);
• obezitatea;
• diabetul zaharat;
• rate crescute de coagulare în timpul sarcinii;
• luarea de contraceptive orale;
• consumul excesiv de alimente grase și dulci, precum și băuturi carbogazoase și alcool;
• boli ereditare și dobândite ale sângelui (trombocitoză, eritremie);
• patologii ale pancreasului și ficatului.

În plus, o simplă lipsă de lichid în organism poate crește grosimea sângelui. Această afecțiune apare atunci când apare deshidratarea din cauza vărsăturilor sau a diareei, precum și a unui aport zilnic insuficient de apă și alte băuturi.

Important! Modificările din sânge legate de vârstă încep inevitabil după 40 de ani. Femeile și persoanele supraponderale sunt cele mai expuse riscului.

Lista de produse eficiente pentru subțierea sângelui

După diagnosticarea creșterii coagulării sângelui, de obicei sunt prescrise anticoagulante și alte medicamente cu efecte similare. Cu toate acestea, toate au o serie de contraindicații și efecte secundare. De exemplu, aspirina provoacă adesea ulcere gastrice și fragilitate vasculară. Prin urmare, după consultarea unui medic, trebuie să vă reconsiderați dieta obișnuită și să creșteți proporția următoarelor produse în ea:

• Dintre legume, cele mai utile pentru subțierea sângelui sunt rosii, castraveti, sfecla, ardei dulci, dovlecei, vinete, ceapa si varza(acesta din urmă este deosebit de eficient atunci când este fermentat).
• Dintre fructe, ar trebui să se acorde preferință tuturor soiurilor citrice, deoarece lămâile, portocalele și altele sunt bogate în acid ascorbic, reducând vâscozitatea sângelui. De asemenea, recomandat pentru utilizare prune, struguri și caise.
• Practic toate soiurile de boabe util pentru coagulabilitate crescută. Ar trebui să mănânci mai des boabe proaspete de grădină și pădure vara și fructe de viburn iarna.

• Bogat în acizi omega-3 valoroși pește gras. Acestea includ somonul, păstrăvul, somonul, precum și macroul, heringul și sardinele mai ieftine. Uleiul de pește normalizează compoziția sângelui și, de asemenea, reduce nivelul de colesterol și, în consecință, riscul de a dezvolta ateroscleroză.
• Deoarece taurina și iodul au un efect pozitiv asupra concentrației sanguine, subțierea acesteia, meniul zilnic ar trebui să includă orice fructe de mare și alge marine (pot fi consumate fie crude, fie luate cu pudră de alge marine uscate).
• Condimentele utile includ ardeiul cayenne, hreanul, usturoiul, mărarul, rădăcina de ghimbir, scorțișoara și menta. Apropo, ghimbirul poate fi folosit nu numai ca condiment pentru carne, pește și produse de copt: ceaiul cu adaosul său reduce perfect vâscozitatea și grosimea sângelui.
• Uleiuri vegetale (în special floarea soarelui, măsline, rapiță și in).
• Toate produsele din lapte fermentat.

O atenție deosebită trebuie acordată regimului de băut. Lipsa lichidului din organism îngroașă în mod natural sângele, așa că trebuie să bei multă apă în fiecare zi. Băuturile recomandate pentru creșterea coagulării includ ceaiul (verde și negru), sucuri și compoturi de fructe, băuturi din fructe de pădure și infuzii de plante. În ceea ce privește alcoolul, acesta ar trebui exclus complet din dietă.

Ce nu poți mânca

După ce ai inclus în meniul tău zilnic alimentele sănătoase și cele mai eficiente pentru reducerea vâscozității sângelui, trebuie în același timp să renunți la cele dăunătoare. Acestea includ, în primul rând, alimentele grase.

• Orice grăsime animală, precum și smântâna și untul din acestea, cresc nivelul de colesterol și vâscozitatea sângelui. Supele cu bulion bogat și carne de porc pentru felul principal sunt interzise.
• iar o varietate de produse de cofetărie sunt, de asemenea, contraindicate. Un exces de carbohidrați rapizi crește concentrația din sânge și, de asemenea, contribuie la dezvoltarea diabetului și a obezității. Prin urmare, va trebui să înlocuiți chiflele, produsele de patiserie, prăjiturile și pâinea albă preferate cu fructe din lista de mai sus și adăugați miere în ceai în loc de zahăr.
• Va trebui să renunțăm și la cele tentante. cârnați, afumaturi, produse murate și conserve.
• Nu este recomandat să mănânci linte, cartofi, nuci, banane și mango. Conțin multă vitamina K, care crește coagularea sângelui.
• Alcool ar trebui exclus complet din dietă. Există o părere că un pahar de vin roșu sec pe zi va aduce doar beneficii, dar majoritatea medicilor recomandă să se abțină de la consumul de băuturi alcoolice. În plus, vinul de înaltă calitate este o plăcere destul de costisitoare, iar vinurile ieftine sunt contraindicate chiar și persoanelor complet sănătoase.

Produse de subțiere a sângelui în timpul sarcinii și boli ale venelor

Modificările nivelului hormonal în timpul sarcinii afectează foarte des compoziția și concentrația sângelui, iar prescrierea de anticoagulante este destul de periculoasă. Pentru a reduce coagularea, de obicei se folosește corecția nutrițională. Femeile însărcinate sunt sfătuite să mănânce mai multe produse din lista celor sanatoase, cu exceptia condimentelor si ierburilor(pot provoca desprinderea placentară). Există și restricții în ceea ce privește regimul de băut: creşterea volumului de lichid consumat adesea provoacă umflături.

Pentru tromboflebită și vene varicoase, este necesar să se excludă din lista produselor permise condimente picante. Transformările venoase existente progresează semnificativ odată cu consumul regulat de piper și alte condimente iute.

Corecția dietei se efectuează numai cu permisiunea medicului curant. În plus, combinarea unei diete pentru a reduce coagularea sângelui cu administrarea de anticoagulante poate duce la complicații grave. Informațiile despre ce produse alimentare subțiază sângele și o listă completă a celor mai eficiente, dacă sunt utilizate corect, vor ajuta la prevenirea multor boli periculoase.

Sânge gros - ce să faci (video)

Sângele este o combinație de plasmă și elemente formate din sânge (eritrocite, trombocite, leucocite). Așa-numita „vâscozitate” a sângelui depinde de concentrația lor. Indicatorii săi supraestimați au un impact extrem de negativ asupra. Dar de ce depinde acea vâscozitate?

Este posibil să o reduceți cumva prin includerea anumitor alimente în dieta dumneavoastră? Care legume sunt cele mai eficiente pentru subțierea sângelui uman?

Cum afectează nutriția vâscozitatea sângelui?

Și trombocite, și leucocite și eritrocite - toate acestea sunt produse de organismul însuși folosind micronutrienți și vitamine. Și baza plasmei este cea mai obișnuită apă cu minerale, metale și unele grupuri de vitamine (în principal grupele E și B) dizolvate în ea.

Și normalizează vâscozitatea Următoarea listă de microelemente ajută:

• vitamina E;
• acid folic;
• acid ascorbic;
• potasiu;
• calciu;
• fosfor;
• compuși de sodiu (dar cu excesul lor, vâscozitatea sângelui crește doar).

Și este extrem de important să monitorizați echilibrul apă-sare. Ideal este să bei cel puțin 2 litri de apă pe zi. În același timp, lichidul din legume și fructe este absorbit mai repede, iar conținutul de nutrienți din acesta este mai mare.

Pentru a reduce rapid vâscozitatea sângelui, ar trebui să evitați și alimentele „grele” grase (bogate în proteine ​​animale. Alimentele și felurile de mâncare care conțin astfel de elemente nu fac decât să încetinească procesele metabolice, dar, în același timp, aprovizionează organismul cu colesterol - tocmai acesta se acumulează. în sânge (și când conținutul în exces – duce la formarea de plăci de colesterol și cheaguri de sânge).

15 cele mai sănătoase legume

Nutriționiștii spun că cele mai bune legume în acest sens sunt cele cu un conținut ridicat de fibre nedigerabile (ajută la curățarea intestinelor și, de asemenea, rețin lichidul în el) și verdețurile.

1. Ghimbir

deoarece el bogat în fitoncide– ajută la curățarea sângelui de colesterol și toxine și, în același timp, normalizează absorbția fierului și producția de hemoglobină.

De fapt, aproape toate algele marine oferă acest beneficiu.

11. Mazăre

Util mai ales când este proaspăt. Mazarea contine o cantitate imensa de flavonoide, vitamine B, precum si acizi organici, care ajuta la digerarea carbohidratilor(excesul de glucoză din sânge crește semnificativ și vâscozitatea plasmei).

Dar merită să luați în considerare faptul că, dacă aveți disbioză, este mai bine să evitați mazărea - accelerează proliferarea tuturor bacteriilor din tractul gastrointestinal și încetinește sinteza acizilor biliari.

12. Kalanchoe

Este folosită în principal ca plantă medicinală, dar până de curând a fost folosită activ și în gătit ca condiment pentru diverse tipuri de salate de legume.

Ajută cuprinzător normalizează compoziția biochimică a sângelui, și, de asemenea, ajută organismul să scape de toxinele derivate din viruși (va fi util atunci când se va recupera după o gripă prelungită, de exemplu).

13. Castan

În principiu, această plantă este utilizată pe scară largă în tratamentul majorității bolilor sistemului cardiovascular.

Florile de castan de cal vor ajuta cel mai bine să subțieze sângele. Sunt preparate cu apă clocotită sau infuzate cu alcool. Au unul dintre cele mai mari conținuturi de fitoncide pe bază de acizi organici, care ajută la normalizarea concentrației elementelor formate în sânge.

Singura avertizare este că astfel de „remedii populare” sunt strict contraindicate copiilor.

14. Măsline

Ele conțin o întreagă gamă de taninuri, care sunt compuse în mare parte din calciu. Măslinele verzi sunt considerate mai sănătoase. Conțin și fibre, vitaminele KK, D, E.

Dar nici măslinele nu ar trebui să exagerați - sunt destul de „grele” pentru tractul gastrointestinal și pot încetini metabolismul (dar pentru cei supraponderali, acesta este doar un „plus”).

15. Dovleac

. Poți include și ulei de dovleac în dieta ta - mai conține Vitaminele B și acidul folic.

Dar este mai bine să gătiți caserola de dovleac, dar adăugați fructoză în loc de zahăr - acesta se dovedește a fi un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii, dar bogat în vitamine și fibre. Doar rețineți că caserola de dovleac finită nu trebuie păstrată timp de cel mult 10 ore. Apoi începe să-și piardă treptat calitățile benefice.

De asemenea, puteți include semințele de dovleac în dieta dvs. Sunt utile în special pentru bolile intestinale cronice și disbiozele cauzate de fiziologia individuală. Dar, în același timp, atunci când sunt tratate termic, beneficiile lor nu scad (dar concentrația de ulei scade).

Consultați și infograficul:

Concluzie

Pe scurt, includerea anumitor legume în dieta ta poate reduce cu adevărat vâscozitatea sângelui gros. Pentru bolile cronice ale sistemului cardiovascular, cu siguranță ar trebui să fie consumate zilnic.

Și nu uita că ar trebui să bei cel puțin 2 litri de apă pe zi și, de asemenea, ar trebui să renunți la proteine, carbohidrați și alimente excesiv de grase (mai ales dacă conțin grăsimi animale și trans - acestea cresc cel mai mult densitatea sângelui, dar numărul elementelor modelate nu se modifică).

S-a dovedit că principala cauză a 80-90% din infarcturile și accidentele vasculare cerebrale sunt cheagurile de sânge formate în vase din cauza vâscozității crescute a sângelui. Pentru a o subțire, medicamentele anticoagulante sunt folosite în medicină, dar unele produse au și un efect similar asupra sistemului circulator uman. Ajustarea dietei dacă aveți sânge gros vă poate ajuta să evitați complicații grave de sănătate.

Cum afectează nutriția vâscozitatea sângelui?

Conform unor studii recente ale oamenilor de știință americani, nu plăcile aterosclerotice de pe pereții vaselor de sânge sunt cele care duc la infarct miocardic și accident vascular cerebral ischemic.

Factorii care predispun la creșterea vâscozității sângelui sunt următorii:

1. Creșterea numărului de globule roșii, hemoglobină, trombocite.
2. Deteriorarea absorbției lichidelor în intestine.
3. Deshidratarea organismului.
4. Pierdere semnificativă de sânge.
5. Niveluri ridicate de proteină fibrinogen, care joacă un rol direct în formarea cheagurilor de sânge.
6. Lipsa de aminoacizi, vitamine și minerale în dietă.

Inima are dificultăți în pomparea sângelui gros prin patul vascular, organele nu primesc suficiente substanțe vitale și nu sunt eliberate de produsele de degradare. Dar principalul pericol al creșterii vâscozității sângelui este formarea de cheaguri în artere.

Profesorul David Krichevsky de la Institutul Wistar din Philadelphia este încrezător că nu ateroscleroza omoară oamenii, ci un cheag de sânge care se formează pe o placă de colesterol din vasele de sânge.

Tromboza depinde în mare măsură de dieta zilnică. Alimentele grase și prăjite îngroașă sângele, deoarece fac trombocitele mai ușor să se formeze în cheaguri și să se lipească mai repede. Dar unele alimente, dimpotrivă, scad nivelul de fibrinogen și oferă organismului o cantitate suficientă de substanțe utile pentru hematopoieza normală.

Prevenirea formării cheagurilor de sânge cu ajutorul unei diete selectate în mod corespunzător, potrivit profesorului francez Serge S. Renaud, reduce probabilitatea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale în doar un an. Când urmează o dietă anti-colesterol, același efect apare mult mai târziu.

Ce substanțe nutritive sunt necesare pentru a subția sângele?

Procesele hematopoietice normale sunt imposibile fără participarea:

1. Aminoacizi și proteine (arginina și taurina sunt deosebit de utile, ajutând la subțierea sângelui și la dilatarea vaselor de sânge).
2. Acizi grași nesaturați (au efecte antioxidante si antitrombotice).
3. Vitaminele B, C, E, P (întărește pereții vaselor de sânge, joacă un rol important în schimbul de nutrienți).
4. Minerale (fier, iod, magneziu, potasiu, mangan, calciu) – reduce agregarea trombocitară (lipirea împreună).

Ele fac parte sau activează acțiunea enzimelor și hormonilor care afectează hemoleucograma, iar deficiența sau excesul prelungit al acestora în alimentație duce la tulburări metabolice și la dezvoltarea bolilor cardiovasculare.

Potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință finlandezi, subiecții care consumă cantități mari de bioflavonoide în alimente sunt mai puțin sensibili la accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord.

Prin urmare, alimentele și băuturile care conțin aceste substanțe active trebuie incluse și în dieta zilnică pentru a preveni formarea cheagurilor de sânge.

Cele mai bune produse pentru subțierea sângelui

Pentru a preveni formarea cheagurilor de sânge și subțierea sângelui, experții în alimentație sănătoasă recomandă să consumați zilnic cantități mari de fructe proaspete, fructe de pădure și legume (sunt bogate în vitamine, minerale și bioflavonoide). Meniul trebuie să includă pește gras de 2-3 ori pe săptămână; pentru sosirea salatelor de legume, folosiți uleiuri vegetale nerafinate (o sursă de vitamina E și acizi grași nesaturați).

Principalul anticoagulant natural este apa de băut. Consumul a 1,5-2 litri de apă pe zi va reduce vâscozitatea sângelui și va reduce probabilitatea ca vasele de sânge să se înfunde cu cheaguri de sânge.

Dacă sunteți predispus la cheaguri de sânge, 10 produse sunt considerate cele mai bune pentru subțierea sângelui. Sunt disponibile pentru toată lumea, utilizarea lor va ajuta la reducerea semnificativă a vâscozității sângelui și la prevenirea formării cheagurilor în artere.

Ceapă

Profesorul de la Harvard V. Gurevich sfătuiește să consumați zilnic ceapă crudă dacă aveți vâscozitate ridicată a sângelui. Quercetina și adenozina (anticoagulante naturale) conținute în ea accelerează procesul de dizolvare a cheagurilor de sânge și reduc agregarea trombocitelor. Cele mai benefice substanțe pentru subțierea sângelui se găsesc în ceapa roșie și galbenă.

În India, au fost efectuate studii în care subiecților li s-a administrat o masă grasă cu multă carne prăjită și unt. O analiză efectuată în curând a arătat o creștere a coagulării sângelui la acești oameni. După un timp, același prânz a fost suplimentat cu 60 g de ceapă crudă pentru voluntari - testele au arătat că a blocat complet efectul negativ al alimentelor grase asupra sângelui și a oprit procesul de aderență a trombocitelor.

Pentru a evita problemele legate de formarea cheagurilor de sânge și consecințele triste asupra sănătății, trebuie să mănânci cel puțin 50 g de ceapă pe zi și să o adaugi la prăjeli.

Usturoiul este, de asemenea, cunoscut pentru proprietățile sale de subțiere a sângelui. Conține enzime și alicină, care este transformată în organism în achoen, un anticoagulant puternic.

Pentru a elibera mai multă ajoenă, profesorul Mahenda Jain recomandă să zdrobești mai întâi usturoiul și să-l consumi cu alimente acide.

Un remediu excelent pentru reducerea vâscozității sângelui este o tinctură de alcool de usturoi:

• Turnați 5 capete de usturoi decojite și zdrobite în 1 litru de vodcă;
• lăsați 10 zile;
• luați 15 picături de trei ori pe zi înainte de mese.

Puteți mânca un cățel de usturoi în fiecare dimineață. Acest lucru va oferi un efect uimitor de curățare și vindecare pentru întregul corp.

Ghimbirul este, de asemenea, folosit pentru a preveni formarea cheagurilor de sânge. Charles Dorso, MD, de la cea mai mare universitate din SUA, Cornell, crede că gingerolul joacă rolul unei substanțe antiplachetare în ghimbir. Compoziția sa chimică este apropiată de aspirina, un cunoscut diluant al sângelui.

În scopuri medicinale, puteți pregăti o băutură gustoasă și sănătoasă din ghimbir:

• curățați 5 cm de rădăcină de ghimbir;
• se pisează și se toarnă 1 litru de apă clocotită;
• adăugați 1 linguriță. scorțișoară și ceai verde;
• se lasa 3-4 ore;
• se adauga o lingura de miere si sucul de la o jumatate de lamaie.

Luați o jumătate de pahar de băutură dimineața și la prânz. Nu numai că subțiază sângele, dar și tonifiază perfect corpul.

Potrivit Jurnalului American de Cardiologie, consumul regulat de turmeric reduce riscul de atac de cord ischemic cu 56% din cauza creșterii coagulării sângelui.

Prin adăugarea de turmeric la prepararea mâncărurilor, riscul de cheaguri de sânge va fi minimizat. Pentru un efect terapeutic este suficient doar 1-1,2 g pe zi. Puteți adăuga praful în laptele cald (1 linguriță pe pahar) sau îl puteți folosi cu miere (se amestecă 1/4 linguriță de condimente cu 1 linguriță de miere).

Pentru a subția sângele, puteți folosi una dintre rețetele antice ale vindecătorilor tradiționali - pregătiți ulei cu turmeric:

• amestecați un pahar de turmeric și 4 litri de apă;
• se lasa 8 ore la infuzat;
• se evapora lichidul la foc mare pana raman 2 litri;
• adăugați un pahar de pudră de muștar;
• se evaporă amestecul până se obține o masă groasă, a cărei consistență seamănă cu untul.

Luați o jumătate de linguriță de 2 ori pe zi înainte de mese timp de 4 săptămâni. Repetați cursul după 10 zile.

Fructe de pădure

Zmeura, murele, afinele, merișoarele și coacăzele sunt bogate în bioflavonoide care dizolvă cheaguri de sânge și plăcile de colesterol, vitamina C, care întărește pereții vasculari și acid salicilic, un analog sigur al aspirinei pentru organism, care normalizează coagularea sângelui.

Dacă mănânci în mod regulat cel puțin o mână de fructe de pădure timp de șase luni, sângele va deveni mai fluid, iar arterele coronare vor fi întărite de 2,5-3 ori.

În plus, nucile conțin salicilați (mai ales mulți dintre ei în migdale, arahide și fistic). Cantități moderate se găsesc în nuci pecan, alune de pădure, nuci braziliene și nuci de pin.

Consumul de fructe de mare (midii, creveți, pește) previne formarea cheagurilor de sânge deoarece acestea conțin multe substanțe utile: acizi grași nesaturați omega-3, iod și taurină.

Pentru a reduce vâscozitatea sângelui, este suficient să consumați 200 g fructe de mare de 3 ori pe săptămână. Peștele trebuie fiert la abur sau copt.

Concentrația mare de antioxidanți (vitamina E, polifenoli) și acizi grași polinesaturați determină marile beneficii ale uleiului de măsline pentru sistemul cardiovascular. Utilizarea sa regulată reduce probabilitatea apariției cheagurilor de sânge și a plăcilor de colesterol și promovează dizolvarea acestora.

Oamenii de știință britanici au efectuat un studiu în care peste 7.000 de voluntari cu vârste cuprinse între 45 și 75 de ani au luat 1 lingură de ulei de măsline de două ori pe zi ca adaos la dieta lor obișnuită timp de două luni. Testele de sânge ale a 90% dintre cei care au participat la experiment au înregistrat niveluri scăzute de tromboxan, o substanță care face ca trombocitele să se lipească. Nivelurile lor de colesterol au fost, de asemenea, normale.

Nu degeaba dieta mediteraneană cu un consum crescut de ulei de măsline este considerată cea mai eficientă pentru prevenirea bolilor cardiace și vasculare (reduce riscul apariției cheagurilor de sânge și a dezvoltării aterosclerozei cu 25-30%).

rosii

Roșiile și sucul de roșii sunt considerate cele mai utile legume pentru subțierea sângelui. Vitamina C, licopenul și calciul au un efect pozitiv asupra stării inimii și a vaselor de sânge, au efect antiplachetar, dizolvă plăcile aterosclerotice și măresc lumenul arterelor. În ceea ce privește efectul său asupra sistemului circulator, sucul de roșii este comparabil cu aspirina. Doza terapeutică este de 4 roșii pe zi.

În timpul tratamentului termic, conținutul de vitamina C din roșii scade, dar biodisponibilitatea licopenului crește. Se recomanda consumul de rosii atat crude cu alimente bogate in acizi grasi nesaturati (uleiuri vegetale, avocado), cat si fierte.

Vin roșu (suc de struguri roșii)

Soiurile de struguri negri conțin cel mai puternic antioxidant resveratol. Nu numai că curăță vasele de sânge de depozitele de colesterol, dar și încetinește procesul de lipire a trombocitelor. Consumul regulat de un pahar de vin roșu cu cina sau suc de struguri (precum și o mână de struguri) promovează procesele antitrombotice și previne bolile de inimă.

Ce alimente ar trebui să eviți dacă ai sânge gros?

Dacă aveți un risc crescut de cheaguri de sânge, nutriționiștii vă sfătuiesc să evitați alimentele bogate în vitamina K:

1. Spanac.
2. Varza alba.
3. Bobov.
4. Mazăre.
5. Brocoli.
6. Voinicică.
7. Pătrunjel.

Vitamina K joacă un rol important în organism în tratarea rănilor și abraziunilor, deoarece stimulează procesul de coagulare a sângelui. Dar, odată cu îngroșarea sa patologică, consumul excesiv de alimente bogate în această vitamină poate fi periculos din cauza formării de cheaguri și a trombozei arteriale.

Ar trebui să limitați consumul de grăsimi saturate, bulion, gelatină comestibilă, cârnați și produse din făină.

Trebuie avută prudență atunci când consumați produse pentru subțierea sângelui dacă luați deja medicamente anticoagulante sau dacă aveți sângerări. Este important să faceți periodic analize de sânge pentru a-i evalua vâscozitatea și compoziția.

Următoarele cercetări și materiale au fost folosite la scrierea articolului:

• O. Ananyeva Nutriție medicală pentru boli de sânge
• M.V. Drozdova Boli de sânge. Ghid practic
• G.F. Lang manual de medicină internă
• S. A. Miroshnichenko „Tratamentul bolilor de sânge”
• M. Blombek și I. Antonica Tulburări de coagulare a sângelui. Recomandări practice pentru diagnostic și tratament.

Sângele vâscos creează multe probleme pentru o persoană, de la stare de rău și somnolență la tromboză, tulburări cardiace, atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.

Fluiditatea sângelui depinde de multe circumstanțe, compoziția alimentelor este cea mai importantă dintre ele. Știind ce alimente îngroașă sângele, puteți să vă ajustați dieta și să vă îmbunătățiți semnificativ starea sângelui fără medicamente.

Sângele se îngroașă

Vitamina K. Se numește vitamina de coagulare, crește coagularea sângelui, elimină hemoragiile și sângerările. Se găsește în toate legumele verzi.

Produse cu vitamina K: care ar trebui excluse din alimentatie daca este sange gros, si care ar trebui sa fie mereu in meniu pentru a preveni cancerul si boala Alzheimer.

Taninuri- agenți de bronzare (acid halotanic), care îmbunătățesc coagularea sângelui, oprindu-l eficient și vindecând rănile.

rodie, curmal, cătină, cireș, mărunțiș, gutui, afine, câini, coacăze negre, căpșuni, aronia, lingonberry, viburnum (coarță și fructe), merișor, alune, fistic, arahide, nuci, migdale, măceșe, cicoare , toate ceaiurile (mai ales în alb), struguri negri, vin de struguri (roșul tânăr are mai mulți taninuri), rubarbă, cacao, fasole roșie, cuișoare, scorțișoară, chimen, tarhon, cimbru, foi de dafin, vanilie, leguminoase (în roșu mai sus) , ciocolata neagra, radacina de galanga, eucalipt, coaja de stejar si ghinda, salcam, castan.

Prezența taninului poate fi determinată de senzația astringentă din gură.

Vitamina P sau flavonoide, cel mai cunoscut este Rutin. Aceste substanțe foarte utile pot crește coagularea sângelui.

Flavonoidele provin din mentă, rudă, afine, mure, aronia, struguri roșii, ceai verde, boabe de cafea, citrice, legume cu frunze verzi, roșii, varză, hrișcă, vin roșu.

Triptofanîn cantități mari favorizează grosimea sângelui. Odată ajuns în organism, este transformat în serotonină, care are un efect vasoconstrictor și hemostatic.

Disponibil (descrescător):

în caviar roșu și negru, brânză olandeză, alune, migdale, caju, soia, brânză procesată, nuci de pin, halva, carne de iepure, curcan, calamar, stavrid, semințe de floarea soarelui, fistic, semințe de susan, pui, mazăre, fasole, hering , vitel, vita, somon, cod, miel, branza de vaci, oua de pui, pollock, ciocolata, carne de porc, crap, halibut, stiuca, hrisca, mei, biban, macrou, fulgi de ovaz, caise uscate, ciuperci, orz, orz perlat , curmale, prune uscate, stafide, banane, alune etc.

Grăsimile trans. Izomerii acizilor grași nesaturați din compoziția lor se obțin prin hidrogenarea uleiurilor vegetale.

Grăsimile trans nu oferă niciun beneficiu organismului și, printre alte daune, fac sângele mai greu și trombozează vasele de sânge.

În 2009, pentru a reduce bolile cardiace și vasculare, OMS a recomandat eliminarea COMPLETĂ a grăsimilor hidrogenate industriale din alimentație și înlocuirea acestora cu acizi grași polinesaturați. Există dovezi că grăsimile trans provoacă diabet, depresie, cancer, boli hepatice și Alzheimer.

Grăsimile trans pot fi găsite:

în unturi de tip sandwich (ușoare), brânzeturi fără colesterol (în care grăsimea naturală este înlocuită cu grăsime artificială), maioneză, sosuri de maioneză, margarine, fast-food-uri (în special cartofi prăjiți, mâncăruri prăjite), chipsuri, semifabricate din carne si alte produse pane , crema de legume.

În concentrate alimentare: cuburi de bulion, supe, tăiței tip Doshirak, cafea ambalată și altele.

În produsele de cofetărie industriale, unt și produse de patiserie slabe (pâine, chifle etc.).

Prezența grăsimilor trans poate fi indicat pe etichetă ulei vegetal, ulei vegetal solid, grăsime hidrogenată (hidrogenată), ulei vegetal parțial hidrogenat, grăsimi trans și altele asemenea.

Fitoestrogenii– compuși naturali biologic activi produși de plante. Ele sunt similare ca structură și proprietăți biologice cu estrogenii endogeni (hormonii feminini).

Fitoestrogenii sunt mult mai slabi decât hormonii „nativi”, dar au capacitatea de a se acumula, efectul lor este stabil și de lungă durată. Una dintre principalele sarcini ale estrogenilor fito- și endogeni este de a stimula factorii de coagulare a sângelui și de a-l îngroșa.

Conține fitoestrogeni

toate leguminoasele (pe primul loc - soia si in), varza de Bruxelles si conopida, telina, marar, seminte de in, dovleac si floarea soarelui, struguri rosii si vin, hamei si bere, ovaz incoltit, seminte necoapte de porumb, grau, secara, orz , orez, floarea soarelui, mere, rodii, morcovi, curmale, ciuperci, seminte de susan, ceai verde, in toate produsele lactate.

Uleiuri bogate in fitoestrogeni: seminte de in, soia, germeni de grau, masline, susan, nuca de cocos, palmier, struguri.

Vitamina B12. Un exces al acestei vitamine în alimente duce la cheaguri de sânge și la creșterea lipiciității sângelui.

B12 se găsește în ficatul de vită, rinichi și carne, miel, porc, ouă, piept de curcan, brânzeturi, lapte, somon chum, macrou, cod, midii și creveți.

Excesul de vitamine E și C în dietă Poate crește formarea de cheaguri de sânge și adezivitatea sângelui.

Surse:

vitamina C . Conducătorii sunt măceșul, kiwi-ul, nucile verzi, coacăzele negre, viburnul, cătină, arpacașul, miezul.

Vitamina E se găsește în uleiuri vegetale (măsline, floarea soarelui și șofran), grâu încolțit, alune, alune și migdale, cereale integrale, legume (spanac, morcovi), avocado.

Alimente grase, bogate in caloriiîncetinește semnificativ fluxul de sânge, grăsimea înfunda literalmente sistemul circulator.

Acestea sunt cărnurile grase (porc, miel, rață), unt, untură, smântână, brânzeturi, smântână, brânză de vaci grasă, nuci (alune, nuci, arahide), prăjituri, produse de patiserie etc.

Alimente bogate în carbohidrați rafinați: zahăr, pâine albă, paste, prăjituri, prăjituri, biscuiți etc.

Zahăr rafinat și înlocuitorii săi sintetici, cum ar fi aspartamul, Splenda etc.

Bauturi alcoolice(vodca și coniac în principal) interferează cu funcționarea sistemului imunitar și digestiv.

Absorbția lor necesită cheltuieli enorme ale acelor vitamine și minerale (zinc, calciu, magneziu, seleniu, crom) care asigură o bună stare a sistemului vascular și un flux sanguin normal.

Alcoolul ucide și bacteriile din intestine, care ajută la sinteza menachinonei - vitamina K2, care este responsabilă pentru sănătatea oaselor, protejează împotriva cancerului, a bolii Alzheimer și a altora.

Consumul excesiv de cofeină duce la perturbarea sistemelor corpului, provocând insomnie și tulburări digestive (constipație sau diaree).

Diareea cauzează deshidratarea și îngroșarea sângelui. Pe de altă parte, consumul moderat de cofeină este benefic.

Pești răpitori de mare și de râu(ton, macrou, biban, știucă, pește-spadă, biban, marlin, sturion sălbatic, dorado, păstrăv curcubeu, cod etc.) cu niveluri toxice de mercur și alte substanțe nocive.

Lista sigură include: pești care se hrănesc cu alge și plancton (pollock, de exemplu), pești de râu și de lac, dacă rezervoarele nu sunt poluate.

Pește de crescătorie conține adesea PCB (bifenili policlorurați care distrug imunitatea umană), dioxine și alți compuși toxici, care sunt abundenți în hrana concentrată pentru pești.

De asemenea, reduc fluxul sanguin:

Viburnum (coarță, fructe, frunze). Este vorba despre glicozida viburnina, care are efect hemostatic și previne sângerările de diferite naturi. În plus, viburnul conține tanin.

Gelatina, jeleuri, carne afumata, bulion de carne, carnati, muraturi, conserve, bauturi carbogazoase, cartofi, toate legumele cu frunze de culoare verde inchis.

Plante - soricel, brusture, mamă, coada-calului, mătase de porumb, tansy, sunătoare, troscot, urzică, valeriană, aronia, aronia, lemongrass, pătlagină, șofran, ace de pin, rowan, măceș, coajă de stejar, busuioc etc. .

Dacă sângele este gros, trebuie să:

Reduceți proporția de alimente din dieta dvs. care vă fac sângele lipicios.

Este mai bine să evitați complet toate alimentele „nevii” și nesănătoase.

Creșteți-vă aportul de produse de subțiere a sângelui.

Puteți face liste de produse și puteți verifica meniul cu acestea.

rezumat

Sângele dens este o problemă serioasă care poate fi rezolvată printr-un set de măsuri. Ajustarea dietei este cea mai simplă și eficientă măsură. Acum știi ce alimente îngroașă sângele, ceea ce înseamnă că schimbându-ți dieta, te poți ajuta singur.

Desigur, produsele cu vitamina K, fitoestrogeni și taninuri nu trebuie excluse complet. La urma urmei, au și alte proprietăți pozitive necesare sănătății noastre. Menține moderația și consultă medicul, mai ales dacă iei anticoagulante.

Iubește-ți sângele și ai grijă de el.

Pe baza materialelor: L. I. Vigorov „Grădina culturilor medicinale”; Wikipedia; „The Healing Foods Hausman” P. & Benn Hurley J. (1989) Emmaus, Pennsylvania: Rodale Press.

Elena Valve pentru proiectul Sleepy Cantata.