Uneori este suficient doar să auzi sunetul unui cuțit și să captezi mirosul delicios care vine din bucătărie și începi să salivați. Receptorii olfactivi și cavitatea bucală trimite impulsuri către creier, care (la rândul său) ordonă stomacului să secrete sucul necesar digestiei. Și procesul a început. Este posibil să-i rezist? Cum să potolești foamea nesățioasă? Revenind la specialiști, am decis să enumeram cei mai des întâlniți provocatori de apetit. La urma urmei, înainte de a învinge un inamic, trebuie să-l cunoști din vedere. Deci, apetitul este afectat de:
Stres. Afirmația clasică că toate bolile sunt cauzate de nervi, este direct legată de lacomi și de oamenii grasi. De regulă, ca răspuns la o emoție puternică, corpul nostru secretă un numar mare de adrenalina, care inhibă secreția de suc gastric și reduce brusc activitatea centrului creierului care reglează apetitul. Dacă din orice motiv acest sistem funcționează defectuos și slăbește, se întâmplă exact opusul: cea mai mică emoție stimulează doar apetitul deja bun al unei persoane. Prin urmare, stresul este strict contraindicat subiecților care sunt nemoderați în alimentația lor.
Condimente și murături. Printre provocatorii apetitului se numără hreanul, muștarul, oțetul, maioneza, precum și condimentele „complexe” populare printre gospodine. În special cele care conțin glutamat monosodic. Prin iritarea mucoasei gastrice, acestea și substanțe similare provoacă o producție semnificativă de acid clorhidric care ajută la creșterea apetitului. Pentru cei care doresc să slăbească, este mai bine să limiteze și chiar să elimini utilizarea condimentelor. Același lucru este valabil și pentru hering, conserve, fructe acre și salate de legume care agravează dorința de a mânca. Este mai bine să vă începeți masa nu cu ei, ci cu felul principal și abia apoi să treceți la aperitive.
Bauturi carbogazoase. Dioxidul de carbon conținut în aceste băuturi irită receptorii din stomac și gură și doar ne inflamează apetitul. În plus, sifonul dulce este foarte bogat în calorii. Un borcan poate conține până la 8 bucăți de zahăr. Prin urmare, pasiunea pentru astfel de băuturi este plină de obezitate și diabetul zaharat. În plus, dioxidul de carbon stimulează secreția gastrică, crește aciditatea sucului gastric, provoacă flatulență și poate chiar provoca exacerbarea gastritei.
Alcool. Nu degeaba restauratorii pricepuți adaugă o porție consistentă de alcool la mâncărurile lor obișnuite și semnături. După o astfel de „încălzire”, orice gustare merge cu explozie. Berea și vermutul sunt considerate cei mai puternici provocatori în acest sens (amărăciunea crește pofta de mâncare). Dacă aveți probleme cu greutatea, este mai bine să beți aceste băuturi reci și în doze mici.
Mesele de noapte. Nu este o coincidență că toți nutriționiștii din lume sfătuiesc „să dai cina inamicului”: pe de o parte, seara toate procesele (inclusiv cele digestive) din corpul nostru încetinesc. Ceea ce mănânci înainte de culcare va rămâne ca o piatră în stomac. Și va fi pus deoparte în rezervă. Pe de altă parte, odată cu apusul amurgului, hormonul somatotrop (hormonul de creștere) este eliberat în sânge, care stimulează apetitul. Acesta este motivul pentru care mulți oameni care sunt treji la această oră simt foame. Încercați să mergeți în regatul lui Morpheus nu mai târziu de 23 de ore.
Insomnie. Oamenii de știință francezi spun: lipsa somnului poate duce la creșterea kilogramelor în plus. Ideea este în doi hormoni care reglează apetitul și sunt produși în timpul somnului. Acestea sunt grelina, care este responsabilă pentru foamea și arderea grăsimilor, și leptina, care reglează grăsimea corporală și reduce apetitul. Cercetătorii au descoperit că o persoană care doarme patru ore două nopți la rând crește producția de grelină cu 28% și scade producția de leptină cu 18%. Adică, lipsa somnului crește nivelul hormonilor care afectează apetitul, datorită cărora ne putem îngrășa.
Alimente grase. Folosind alimente grase, nu numai că ne refacem rezervele de grăsime, dar și... provocăm creșterea apetitului. Ultimele teste Studiile pe animale au arătat că atunci când grăsimea intră în organism, se produce o enzimă specială care activează hormonul foamei.
Medicamente. Unele stimulente ale apetitului includ: substanțe psihotrope(inclusiv antidepresive), insulina (foamea provoacă o scădere a glicemiei), medicamente antihipertensive neurotrope, steroizi anabolizanți.
Apropo
Uneori, creșterea apetitului este o consecință a particularităților metabolismului nostru. Cea mai proastă situație este pentru cei care au enzime lipoprotein lipază bune, care descompun grăsimile și le trimit la depozitul de grăsimi. Cu cât această enzimă este mai multă, cu atât este mai activă, cu atât grăsimea procesată este distribuită și depusă mai repede în țesuturi și cu atât corpul necesită mai repede o nouă porție de calorii.
Ele afectează apetitul și... dimensiunea stomacului. Pentru cei cărora le place să mănânce, va fi pur și simplu supraîntindet (până la 10 litri sau mai mult!). Și un stomac mare, după cum știți, necesită o cantitate adecvată de hrană. Îl poți forța să „strângă” chiar și puțin doar prin eforturi incredibile de voință. Sau folosind interventie chirurgicala pentru a reduce volumul stomacului.
Poate că în curând nu doar autohipnoza și renunțarea la condimentele tale preferate vă vor ajuta să vă potoliți pofta de mâncare, ci și... un medicament special. Oamenii de știință scoțieni lucrează la crearea unui astfel de instrument. Medicamentul miraculos conține un hormon care este produs într-una dintre părțile creierului - hipotalamus. Primele teste ale noului medicament pe femele de maimuță au adus rezultate încurajatoare: după administrarea hormonului, animalele și-au redus aportul alimentar cu aproximativ o treime. Noul medicament are și un alt efect „continuu” foarte plăcut - crește dorința sexuală la femei, așa că va fi destinat în primul rând femeilor care suferă de obezitate și libidoul scăzut.
Opinie personala
Elena Temnikova și Olga Seryabkina:
E.T.: Pentru mine este mai bine să mor de foame decât să mănânc orice. În ceea ce privește controlul apetitului, încerc să nu mănânc în exces. Știu că altfel mă voi simți rău.
O.S.:Îmi place să mănânc mâncare delicioasă. Pentru mine, acesta este un ritual: pe lângă comunicarea plăcută cu un prieten sau o prietenă, luați o cină delicioasă. Dar dacă știu că voi avea o ședință foto, o filmare sau un alt eveniment la fel de important, atunci mă controlez și nu permit prea mult la masă. Ei bine, sunt zile în care te poți relaxa. Principalul lucru este să nu mănânci noaptea.
„AiF Health” sfătuiește
Pentru a nu-ți provoca stomacul nesățios și a reduce secreția de enzime digestive care transformă alimentele în depozite de grăsime subcutanată:
>> Mâncați puțin și des.
>> Mulți oameni confundă adesea setea cu foamea. Daca ai pofta de mancare dupa orele de scoala, bea un pahar cu apa si dorinta de gustare va disparea.
>> Nu mâncați în grabă, din mers. Mâncarea înghițită în grabă nu te satură. Răspândește plăcerea și te vei simți sătul mult mai repede.
>> Încercați să mâncați la aceeași oră în fiecare zi. O astfel de punctualitate vă va învăța stomacul să funcționeze ca un ceas, secretând suc gastric doar atunci când este cu adevărat nevoie.
>> Când mănânci, încearcă să nu fii distras de nimic. Indiferent dacă citești sau te uiți la televizor, este ușor să pierzi controlul asupra a ceea ce – și, cel mai important, cât de mult – mănânci.
>> Nu te epuiza diete stricte si postul. Restricțiile alimentare severe nu vor face decât să vă trezească apetitul.
>> Poți înșela senzația de foame mestecând o crenguță de mărar, periându-ți dinții cu pastă de dinți înainte de a mânca sau... alegând schema de culori potrivită atunci când decorați bucătăria și sufrageria. Da, albastru, verde și culorile albe reduce pofta de mancare, rosul creste pofta de mancare.
>> Nu folosiți în exces substanțele de suprimare a poftei de mâncare, cum ar fi cafeaua, nicotina și dulciurile. Acest mod de a combate apetitul este o sabie cu două tăișuri.
Reducerea poftei de mâncare este foarte ușor! Aflați ce alimente, ierburi medicinale și medicamentele te va ajuta cu asta. Și obțineți 8 tehnici eficiente pentru a combate accesele de mâncare de seară.
Obiceiurile alimentare sunt factorul de bază de care depinde o silueta subțire persoana sanatoasa. Ce sunt obiceiurile alimentare? Aceasta este ceea ce mănâncă o persoană, cât de des mănâncă și, de asemenea, cât de multă mâncare se simte plină. Este important să țineți cont de atașamentele psihologice. De exemplu, dacă într-o situație stresantă o persoană ajunge la dulciuri, acest lucru va provoca cel mai probabil apariția kilogramelor în plus în timp.
Comandă „pârghie”. comportament alimentar este apetitul. Apetitul moderat este un indicator al sănătății. Iar apetitul nestăpânit împinge cel mai adesea o persoană în crize, care implică reproșuri dureroase ale conștiinței pentru că a mâncat mai mult decât în mod normal.
Psihologia supraalimentarii
Cum să-ți reducă pofta de mâncare seara
Dacă sunteți familiarizat cu problema creșterii foamei seara, atunci utilizați aceste recomandări:
- Mănâncă corect. Asigurați-vă că luați micul dejun (masa de dimineață ar trebui să fie cea mai mare) și prânzul. La cină este mai bine să mănânci ceva proteine: 250 g de file de pui fiert și doi castraveți, 200 g de creveți și 200 g de legume la cuptor (de exemplu, dovlecel + roșii), 250 g de brânză de vaci (5-9% grăsime). ) și 1 grapefruit.
- Dacă după cină încă te simți atras de frigider, bea ceva ceai verde cu lămâie.
- Treceți la o activitate: obțineți o manichiură, sortați fișierele de pe computer, citiți o carte.
- Faceți o plimbare mai departe aer proaspat.
- Oferă-ți o baie „regale”: folosește uleiuri aromatice, săruri, spumă, ierburi. Acest lucru va elibera, de asemenea, stresul după o zi grea.
- Încearcă să meditezi.
- Faceți 30 de genuflexiuni și 30 de repetări ale exercițiului abdominal.
- Încercați lucruri în care ați dori să vă încadrați: acest lucru vă va reduce perfect apetitul și vă va motiva să vă continuați lupta pentru a rămâne subțire.
Cât de mult și cum mâncăm depinde de apetitul nostru. El poate fi slab sau brutal, principalul lucru este că există. Dacă apetitul este puternic, nu poate fi stins printr-un simplu efort de voință. Este necesar să se investigheze cauzele creșterii apetitului. Poate că acestea sunt furtuni hormonale în organism sau o lipsă a unor hormoni și o predominare a altora? Poate că acesta este aliment cu un conținut ridicat de substanțe care provoacă apetitul?
Dacă o persoană nu mănâncă suficient, atunci nivelul hormonilor endorfine din organism - așa-numiții hormoni ai bucuriei - scade. Și atunci persoana nu vrea să lucreze, aranjează viata personala a realiza ceva. Devine iritabil și agresiv.
Consecințele postului prelungit
Dacă postul durează mai mult de 1 zi, bărbatul sau femeia (sau copilul) poate deveni amețit, poate experimenta slăbiciune musculară și nu poate îndeplini sarcinile zilnice obișnuite. Activitatea creierului este perturbată, sarcinile simple devin inaccesibile, o persoană poate leșina în cel mai inoportun loc și în cel mai inoportun moment (de exemplu, când se depune premiul „Persoana anului”).
O persoană începe să piardă în greutate brusc și să arate rău; pielea sa nu mai este moale și netedă, ci aspră și rănită. Unghiile i se rup, părul se despica și cade. Nici dinții nu vor fi sănătoși pentru o lungă perioadă de timp: se sfărâmă și cad.
Toate acestea se termină cu degenerarea individului. O persoană nu mai este interesată de ceea ce face, toate gândurile îi sunt ocupate de mâncare și controlul asupra kilogramelor, nici măcar nu este interesat să comunice cu el. Memoria se deteriorează, atenția rătăcește, o persoană devine un plângător și un plictisitor. În general, puteți spune la revedere caracterului moral estetic. Aceasta este malnutriția periodică.
Nutriție endogenă
Nutriția endogenă înseamnă internă. O persoană trece la acesta de îndată ce corpul nu primește hrană din exterior sau primește prea puțin din ea. Și apoi obținem procesul de epuizare: rezervele de țesut adipos subcutanat sunt consumate, apoi pleacă. masa musculara. O persoană arată flăcătoare, neîngrijită, iar acest lucru adaugă ani la vârsta lui.
Când corpul își „mânâncă” propriii mușchi și grăsimi, poate trăi. Dar proviziile interne de alimente sunt limitate. Prin urmare, procesele de distrugere încep în curând să aibă loc în mod activ în țesuturile corpului. Și asta-i tot, bunătatea a dispărut, moartea este la orizont. Pentru că organismul nu se poate hrăni cu propriile sale mușchi și grăsime pentru totdeauna. Pentru a trăi, ai nevoie de mâncare. Și dacă această mâncare apare, persoana rămâne în lumea celor vii.
Mecanismul apetitului
Există cel puțin trei lanțuri care servesc la satură: pofta de mâncare, consumul de alimente gustoase (sau fără gust) și funcționarea tractului digestiv. De îndată ce ai dorința de a te împrospăta, ei încep să lucreze mai activ glandele salivare. De aceea oamenii au venit cu expresia „salivând”. Aceasta înseamnă că stomacul și intestinele sunt gata să primească alimente și să o digere. Și, de asemenea, reciclarea.
Dar dacă supraalimentăm în mod activ, corpul ne va spune și despre acest lucru cu ajutorul unui sentiment de sațietate, eructații, este imposibil să ne uităm măcar la alimente - acestea sunt reacțiile reflexe ale corpului la supraalimentare. Acesta este corpul care ne semnalează: „Lăsați acele chifle în pace - nu mai pot să mă uit la ele, cu atât mai puțin să le mestec”.
Ar trebui să fii mereu atent la ceea ce vrei să mănânci. Acru sau sărat sau, dimpotrivă, dulce. Acest ingredient înseamnă că corpul tău este lipsit - trebuie completat, acest lucru te va proteja de boli. Și nu trebuie să vă forțați să mâncați alimente care vă fac să vă simțiți rău - asta înseamnă că există un exces de anumite substanțe în organism care sunt conținute în acest produs. Corpul este cel mai bun ghid și asistent în alegerea unui meniu.
Dacă o persoană începe să dorească să mănânce după o perioadă prelungită de gripă sau răceală, aceasta este o dovadă de încredere că se recuperează. Pentru că funcțiile poftă bună– și în asigurarea unei calități suficiente a vieții unui bărbat sau unei femei. Pofta de mâncare consolează o persoană în durere, crește plăcerea în bucurie și dăruiește protecţie fiabilă de boli la orice vârstă.
Rolul apetitului
Nu a fost încă pe deplin dezvăluit de știință. Dar se știe cu certitudine că apetitul poate regla funcționarea tuturor sistemelor corpului uman, îi poate îmbunătăți emoțional, fizic și starea psihologica, și, de asemenea, contribuie contactele sociale. Aceasta înseamnă că trebuie să vă supuneți apetitului: dacă sunteți sănătos, atunci mâncați ce doriți și refuzați mesele obligatorii dacă nu vă convine sufletului.
Dar apetitul tău trebuie controlat. De aceea ar trebui să consultați imediat un endocrinolog dacă pofta de mâncare este prea mică sau foarte mare și în mod constant. Modificările severe ale apetitului – de la o dorință acută de a mânca mult până la o reticență totală de a privi mâncarea – ar trebui, de asemenea, să te alerteze și să te oblige să consulți un medic pentru sfaturi.
Baza biologică a apetitului
Există baze biologice ale apetitului în funcție de gradul de atractivitate specii individuale Produse alimentare. Oamenii obțin plăcere din proprietățile nutriționale specifice ale alimentelor pe baza calităților lor, precum dulceața și conținutul de grăsimi sau gustul acru sau amar. În procesul evoluției umane, preferința pentru alimente cu aceste proprietăți poate determina oamenii să consume alimente care au o energie specială, de exemplu, toată lumea știe valoarea nutritivă carbohidrați, valoare energetică gras
În consecință, valoarea de supraviețuire a acestor trăsături aproape sigur continuă până în zilele noastre. Oamenii de știință recunosc că majoritatea culturilor au obiceiuri alimentare foarte apreciate bazate pe alimente care sunt fie dulci și grase, fie acre și amare. Și uneori o combinație a ambelor - când apetitul poate fi deosebit de intens.
Cum se manifestă aceste trăsături genetice bazate pe calitățile plăcute ale alimentelor în procesele creierului? Atractivitatea alimentelor este un semnal indirect de „recompensă pentru ceva” în drum spre creier. Acestea sunt modalitățile de a avansa tipuri variate plăcerile pot fi stimulate artificial de droguri și alimente.
Cercetarea mecanismelor apetitului
Prin cercetarea medicamentelor, s-a descoperit că transmițătorii neurochimici sunt implicați în procesul de recompensă, acești transmițători includ substanțele dopamină, opioide, canabinoizi - acestea sunt molecule cu receptorii lor specifici. De asemenea, cercetările au arătat empiric că zonele creierului care servesc cele mai intense plăceri pot fi stimulate de alimente.
Aceasta înseamnă că deficiența nutrițională, evidențiată de greutatea corporală scăzută, poate stimula așa-numitele sisteme de recompensă pentru a crește plăcerea cu alimente. În practică, acest lucru va însemna că persoanele care au slăbit semnificativ vor manifesta un interes crescut pentru unele alimente pe care le consideră plăcute, ignorând în același timp altele. Acest lucru va însemna că apetitul lor va crește atunci când vor vedea unele dintre alimentele lor preferate, iar când vor vedea unele dintre alimentele lor neplăcute, va scădea.
Acesta poate fi văzut ca un mecanism biologic benefic în care apetitul poate fi crescut sau scăzut în timp. fenomen celebru, în care apetitul percepe un stimul extern ca fiind plăcut sau nu, în funcție de stimulii interni. Acest concept se bazează pe concept biologic plăcere.
Gradul ridicat de apetit
Cu toate acestea, un alt mecanism funcționează. Acest mecanism se bazează pe recunoașterea faptului că unele persoane care se îngrașă rapid și devin obezi au trăsături care le determină să experimenteze un grad ridicat de plăcere din alimentație. În consecință, alimentele cu proprietăți senzoriale puternice sunt obiecte atractive pentru astfel de oameni. Și apoi creșterea gradului de plăcere a ceea ce mănânci poate duce la un consum excesiv și la creșterea greutății.
Există dovezi clare că femeile obeze au o preferință ridicată pentru alimentele zaharoase și grase, determinându-le să consume cantități semnificative din acestea.
Alte studii au arătat că persoanele obeze preferă alimentele grase și răspund favorabil la gustul grăsimilor. După ce mănâncă, persoanele obeze mănâncă alimente pe care le consideră mai plăcute decât acestea. Pe care le clasifică drept fără gust. Prin urmare, prăjitura, care este considerată delicioasă, este mâncată din nou și din nou, iar morcovii sănătoși, nu lipsiți de gust, sunt ignorați. Datorită acestor proprietăți biologice ale apetitului, obezitatea îi strânge strâns pe oameni în gheare și este dificil să scapi de ele. Mai ales având în vedere abundența de produse cu proprietăți de stimulare a plăcerii.
Apetitul și problema alegerii
Activitatea apetitului depinde de proprietățile alimentelor. Știința a găsit produse care pot crește apetitul și îl pot suprima. Având în vedere aceste caracteristici, o persoană își poate controla apetitul.
Pentru mulți oameni, mâncarea este o formă ieftină de plăcere care este disponibilă în fiecare zi. Sațietatea implică o reducere a dorinței oamenilor de a consuma alimente. Se pune întrebarea dacă acest lucru este posibil pentru Industria alimentară, măresc gustul produselor alimentare fără a slăbi senzația de sațietate și invers. Trebuie menținut echilibrul între gust și sațietate, aceasta este esența interacțiunii dintre foame și sațietate în timpul procesului de alimentație. Adică controlul asupra apetitului.
De ce unii oameni au nevoie doar de o cantitate mică de mâncare pentru a fi săturați, în timp ce alții nu știu să-și rețină hrana, devenind sclavii stomacului lor? De mulți ani, fiziologii au căutat răspunsuri la aceste întrebări. Mai mult, aceste studii au nu doar interes teoretic, ci și perspectiva tentantă de a utiliza rezultatele obținute în biologie, medicină, agricultură.
Senzația de sațietate este asociată, după cum se știe, cu satisfacerea nevoii de hrană a organismului. Dar din experiența personală, toată lumea știe că senzația de sațietate este mai mult decât o greutate în stomac din ceea ce mănânci. Cercetările arată că oamenii și animalele termină de mâncat cu mult înainte ca absorbția din tractul digestiv să completeze deficitul de energie care a provocat foamea. Deci, ce se întâmplă exact în corp când ne așezăm la masă și începem să mâncăm?
Pentru o lungă perioadă de timp se credea că comenzile care semnalează sațietatea alimentară sunt transmise de la tract gastrointestinalîn creier de-a lungul fibrelor nervoase. La sfârșitul anilor 50, celebrul fiziolog sovietic, acum academician A.M. Ugolev, a stabilit că sațietatea este cauzată și de anumite substanțe eliberate din intestine în sânge în timpul alimentelor. S-a confirmat existența unor regulatori specifici în sânge care sunt „responsabili” de apariția unei senzații de sațietate. cercetări ulterioare. Astfel, oamenii de știință americani au descoperit că, dacă iau sânge de la animale bine hrănite și îl injectează în cele flămânde, aportul lor alimentar este redus cu aproape jumătate. A rămas de găsit substanțe care reglează procesele complexe de saturație a alimentelor.
Cei mai probabili candidați pentru acest rol au fost considerați a fi peptidele produse de organism, în primul rând colecistochinina, sintetizate în intestine și eliberate în sânge în timpul meselor. Faptul că această peptidă are capacitatea de a reduce drastic nevoia de hrană la animale a fost descoperit abia la începutul anilor 70. Înainte de aceasta, funcția colecistokininei în organism era asociată în principal cu contracția vezicii biliare și stimularea secreției pancreatice (de unde, apropo, numele: „chole” - bilă, „cystis” - vezică urinară, „kinema” - mișcare. ).
Trusa de prim ajutor la țară
Trusa de prim ajutor de țară trebuie să conțină antipiretice și analgezice pentru copii, medicamente pentru alergii, antiseptice externe (strălucitor, peroxid de hidrogen), Cărbune activ, picături vasoconstrictoare pentru nas, precum și un bandaj, ipsos adeziv, vată și un termometru.
Dacă apetitul ar corespunde exact cu senzația capului, atunci probabil că copiii supraponderali nu ar exista în natură. Fiecare copil ar mânca exact cât are nevoie. Ce cauzează de fapt apetitul?
Apetitul nu este întotdeauna asociat cu un sentiment de foame. În chiar vedere generala schema arată astfel - sângele primește un semnal de la tractul digestiv gol că nu a primit nutriție și vine la creier „foame”. Apoi centrul alimentar din creier începe să semnaleze: „Este timpul să mănânci!” Dacă ascultăm și îndeplinim cererea, atunci sângele, saturat cu substanțele necesare, dă un raport, care calmează centrul alimentar. Aceasta este lucrarea apetitului. Mai mult decât atât, apetitul, spre deosebire de foame, este selectiv – știe exact ce vrea acru sau sărat, un măr sau o banană. Și cel mai interesant este că, de îndată ce alimentele intră în gură, stomacul, prin unele dintre canalele sale interne, știe în ce constă și ce sucuri trebuie să secrete. Iar foamea nu vă permite să fantezi despre feluri de mâncare, pentru că organismul are nevoie de orice hrană. Când un copil mănâncă ceva pentru că are gust bun, arată bine și miroase bine, i se declanșează apetitul. Dar atunci când o persoană vrea să mănânce pentru că stomacul îi cere acest lucru, atunci foamea este declanșată. Aceasta este principala diferență dintre foame și apetit.
Este important pentru că supraalimentarea nu este asociată cu senzația de foame, ci mai degrabă cu pofta de mâncare. Dar este nevoie de apetit; dacă nu există poftă de mâncare, copilul încetează să mănânce, deși organismul poate continua să aibă nevoie de hrană. Acest lucru se întâmplă în unele boli.
Sentimentul de foame este unul dintre primele sentimente pe care le experimentează un nou-născut. În acest moment, nu are preferințe în ceea ce privește mâncarea, de fapt, alegerea este, de asemenea, mică - laptele matern sau formula. Apetitul apare abia mai târziu și, în timp ce medicii și oamenii de știință încă se luptă cu misterul a ceea ce controlează apetitul, este clar că acesta este un proces complex.
Pofta de mâncare slabă arată întotdeauna că nu există suficient oxigen în sânge pentru a absorbi alimente. Dar se știe că pofta de mâncare dispare imediat după sațietate. Cu toate acestea, experimentele au arătat că nu numai stomacul plin semnalează creierului să se oprească. Hormonii produși în intestine semnalează, de asemenea, creierului să nu mai mănânce. Alte semnale indică prezența nutrienți si concentratia lor in sange, cantitatea de alimente consumata si gradul de umplere a stomacului. Toate sunt înregistrate în hipotalamus.
Cercetătorii au descoperit că există două zone din hipotalamus care sunt responsabile de sațietate. Primul controlează aportul alimentar efectiv, al doilea controlează senzația de sațietate. Aceste două zone sunt numite în mod colectiv apetitul.
Și poate unul dintre motive greutate excesiva la copii, appestatul spune creierului prea târziu că este timpul să termine de mâncat.
In multe cercetare psihologică S-a demonstrat că uneori copiii încep să mănânce cantități mari de alimente din cauza îndoielii de sine sau mănâncă din plictiseală și stres nervos. Adolescenții încep să facă raid în frigider în miezul nopții și nu pentru că vor să-și potolească foamea. Sunt mai dispuși să primească satisfacție emoțională din procesul de consum al alimentelor pentru a elimina lipsa emoțiilor din alte domenii. Învață-ți copilul să găsească un echilibru între apetit și foame, iar atunci va avea mereu chef de viață.
