1) unul dintre cele mai importante procese de producție în zootehnie, în care furajele de origine vegetală și animală sunt utilizate pentru obținerea produselor de origine animală.
2) Secțiunea de știință animale (vezi știința animalelor) , dezvoltarea bazelor științifice, metodelor și tehnicilor cercetării științifice raționale. ex., asigurarea creșterii normale a acestora, dezvoltarea, productivitatea ridicată, precum și îmbunătățirea raselor existente și crearea de noi rase. La principalele probleme ale științei sporilor coronarieni. și. includ: studierea nevoilor nutriționale ale animalelor, determinarea valorii nutriționale a furajelor, stabilirea standardelor de hrănire, întocmirea rațiilor de furaje, dezvoltarea tehnicii și organizarea corectă a hrănirii.
În perioada agriculturii nomade, singura hrană pentru animale era iarba de pășune. Odată cu trecerea la creșterea sedentară a vitelor și dezvoltarea agriculturii, au început treptat să introducă grajdurile animalelor, să pregătească hrana pentru perioada de iarnă și să hrănească animalele cu deșeuri agricole. Odată cu dezvoltarea industriei și apariția centrelor industriale, nevoia de produse zootehnice a crescut brusc. În acest sens, s-a acordat tot mai multă atenție organizării hrănirii și întreținerii animalelor. Deșeurile din industria de prelucrare a alimentelor au început să fie folosite pentru hrănire Agricultură. Sub influența nevoilor practice, doctrina chimiei cosmice a început să prindă contur. și. S-a dezvoltat pe baza realizărilor biologiei, fiziologiei, chimiei, fizicii și altor științe și a generalizării experienței practice a crescătorilor de animale. La începutul secolului al XIX-lea. Doctrina valorii nutritive a alimentelor a început să se dezvolte. Omul de știință german A. Thayer a fost primul care a încercat să exprime nevoia agriculturii în standarde uniforme. animale în hrană. Ratele de hrănire au fost bazate pe date empirice. De la mijlocul secolului al XIX-lea. evaluarea valorii nutritive a furajelor și raționalizarea furajelor s-au bazat pe informații despre compoziție chimică a hrani În anii 60 secolul al 19-lea Omul de știință german E. Wolf a propus un sistem de evaluare a furajelor și raționalizarea hrănirii pe baza de substanțe digerabile. Au fost efectuate lucrări pentru a arăta rolul și importanța diverșilor nutrienți pentru animale. Rolul proteinei a fost studiat pentru prima dată de omul de știință francez F. Magendie (1816). În Rusia, studiile privind nevoile animalelor pentru minerale au fost efectuate (1872) de către A. Rubets. N. I. Lunin a stabilit (1880) prezența în produse a unor substanțe care mai târziu (1912) au fost numite vitamine (Vezi Vitamine) . Transformările calitative ale substanțelor din corpul animalelor au fost studiate de N.P.Chirvinsky, care a demonstrat (1881) posibilitatea formării grăsimilor în organismul animalelor din carbohidrați. E. A. Bogdanov (1909) a arătat posibilitatea formării grăsimilor din proteina furajeră. Cercetările lui V.V.Pașhutin și studenții săi (sfârșitul secolului al XIX-lea - începutul secolului al XX-lea) au oferit baza teoretică pentru studiul metabolismului la animale. A fost elaborată o metodologie de luare în considerare a echilibrului de substanțe și energie la animale și a fost îmbunătățită metodologia de experimente științifice și economice cu animale. Toate aceste realizări au făcut posibilă dezvoltarea unor metode de evaluare a valorii nutritive a furajelor și raționalizarea hranei animalelor pe baza performanței productive. Omul de știință german O. Kellner a propus echivalentul amidonului ca unitate de valoare nutritivă a furajului , Omul de știință american G. Armeby - Therms, N. Fjord (Danemarca) și N. Hanson (Suedia) au dezvoltat unitatea de hrană scandinavă (vezi unitatea de hrană). În URSS, la propunerea lui E. A. Bogdanov, a fost adoptată unitatea de furaj sovietică. Resursele furajere ale URSS au fost studiate de M. F. Ivanov, M. I. Dyakov, E. F. Liskun, I. S. Popov. În 1933, a fost întocmit primul tabel rezumativ al compoziției chimice și al valorii nutriționale a furajelor în diferite zone. S-a dezvoltat baza științifică pentru hrănirea animalelor de diferite specii, rase, sex, vârstă, stare fiziologică (sarcina, lactație, îngrășare etc.), domenii de utilizare și nivel de productivitate. Pe baza unei generalizări a datelor privind nevoile nutriționale ale animalelor obținute la institute și stații experimentale (1930-1935), au fost determinate standarde de hrană (Vezi Standardul de hrană) pentru agricultură. animalelor. Ulterior, aceste standarde au fost clarificate și îmbunătățite, crescând numărul de indicatori standardizați. Raționarea furajelor, care face posibilă controlul consumului de furaje și utilizarea lui cât mai eficient, a devenit baza pentru planificarea producției animale.
Pe la mijlocul secolului al XX-lea. Datorită muncii oamenilor de știință din multe țări, s-a format conceptul de sistem echilibrat. și. Au fost stabilite cerințe pentru compoziția rațională a rațiilor de hrană (vezi Rația de hrană) pentru animale de diferite specii, vârste, stare și utilizare economică. A fost clarificată influența condițiilor de adăpostire și a rutinei zilnice asupra apetitului animalelor și asupra gustării furajelor. S-a studiat importanța frecvenței de hrănire și a ordinii de distribuție a diferitelor furaje. S-a determinat influența stării fizice a furajelor (grad de umiditate, măcinare etc.), ceea ce a făcut posibilă dezvoltarea și punerea în practică a unor noi tipuri de furaje - făină de iarbă, fân, granule etc. Cele mai rentabile au fost propuse tipuri de hrănire a animalelor pe zonă.
Se studiază evaluarea energetică a valorii nutriționale a furajelor. A fost stabilit conținutul caloric al furajelor, ceea ce permite raționalizarea furajelor în funcție de valoarea lor energetică.
Se acordă multă atenție științei lui K. s. și. se concentrează pe studiul nutriției proteice a animalelor, nevoile animalelor pentru proteine, posibilitățile de utilizare a azotului neproteic în furaje, utilizarea diferitelor mijloace de creștere a valorii biologice a proteinelor, compoziția de aminoacizi a proteinelor, rolul de aminoacizi în alimentația animalelor și metode de echilibrare a dietelor în funcție de compoziția de aminoacizi a furajelor, nutriția minerală și importanța macro și microelementelor în creșterea animalelor pentru diferite zone și provincii biogeochimice. Prin stabilirea rolului vitaminelor în organismul animal și a importanței nutriției vitaminice s-au obținut mijloace pentru prevenirea și tratarea multor deficiențe de vitamine și afecțiuni de hipovitaminoză.
În K. s. și. Au început să fie folosiți diverși stimulenți, care includ antibiotice, enzime, hormoni, seruri specifice, preparate pentru țesuturi etc. Toți acești agenți afectează metabolismul organismului, procesele digestive, digestibilitatea și utilizarea nutrienților. Ele accelerează creșterea și dezvoltarea animalelor, le măresc productivitatea și fertilitatea.
Pentru a asigura K. s. cu drepturi depline. și. Instituțiile științifice dezvoltă rețete pentru furaje combinate complete, furaje concentrate, înlocuitori de lapte integral, premixuri și alți aditivi. Industria furajelor produce amestecuri de furaje conform acestor rețete. Industria chimica lansări pentru K. s. și. săruri de uree-amoniu, lizină sintetică, metionină, triptofan și alți aminoacizi, vitamine, suplimente minerale, conservanți; industria hidrolizei - drojdie furajeră. Se îmbunătățesc metode vechi de preparare, conservare și depozitare a furajelor și se introduc noi metode în producție (siloz, fân, conservare chimică, uscarea accelerată a ierbii prin ventilație, brichetare, granulare etc.), precum și pregătirea furajelor pentru hrănire. (măcinare, tratament chimic, abur, drojdie etc.). Multe procese de hrană, pregătire și distribuire a furajelor sunt mecanizate. Rezolvarea multor probleme ale lui K. s. și. (întocmirea planurilor de hrană, rații, rețete de hrană etc.) este facilitată de utilizarea metodelor matematice moderne și a tehnologiei electrice de calcul.
În costurile de producere a produselor zootehnice, costul hranei reprezintă cea mai mare parte (50-75%), deci introducerea în practică a realizărilor științifice și a bunelor practici în creșterea vitelor. și. joacă un rol important în reducerea costurilor de producție.
Metodele moderne de creștere a animalelor pe bază industrială necesită dezvoltarea metodelor agricole. ex., asigurarea desfăşurării optime a proceselor metabolice la animale cu o creştere şi mai rapidă a productivităţii acestora şi utilizarea ridicată a furajelor. Multe instituții științifice efectuează cercetări pentru a rezolva aceste probleme. Cum disciplina academica K. s. și. predat în agricultură şi institute zootehnice şi şcoli tehnice.
Lit.: Popov I.S., Hrănirea animalelor de fermă, ed. a IX-a, M., 1957; Nehring K., Hrănirea animalelor de fermă și a produselor furajere. [trad. din germană], M., 1959; Dmitrochenko P. A., Pshenichny P. D., Hrănirea animalelor de fermă, L., 1964; Tomme M.F., Feed URSS. Compoziţie şi valoare nutritivă, M., 1964; Popekhina P.S., Hrănirea porcilor, M., 1967; Hrănirea și ținerea oilor, ed. I. V. Khadanovich, M., 1968; Masliev I. T., Hrănirea și hrănirea păsărilor de curte de fermă, M., 1968; Norme și rații pentru hrănirea animalelor de fermă, ed. M. F. Tomme, M., 1969; Belekhov G.P. și Chubinskaya A.A., Hrănirea animalelor de fermă, L., 1970; Handbuch der Tierernährung, Bd 1, Hamb.-B., 1969; Crampton E.W., Harris L.E., Practica hrănirii animalelor de fermă, trad. din engleză, M., 1972.
M. F. Tomme.
Marea Enciclopedie Sovietică. - M.: Enciclopedia Sovietică. 1969-1978 .
Vedeți ce înseamnă „Hrănirea animalelor de fermă” în alte dicționare:
Hrănirea ANIMALELOR DE FERMĂ- 1) unul dintre cele mai importante procese de producție la viețuitoare, în care furajele de origine vegetală și animală sunt utilizate pentru obținerea de produse vii. 2) Secția de științe animale, dezvoltarea științifică. fundamente, metode și tehnici de analiză cantitativă rațională. și.,… …
Hrănirea ANIMALELOR DE FERMĂ- hrănirea animalelor de fermă, proces de fabricațieîn creșterea animalelor, care presupune utilizarea rațională a furajelor pentru obținerea produselor zootehnice. Include raționalizarea hrănirii, pregătirea dietelor,... ... Dicționar enciclopedic veterinar
Istoria dezvoltării doctrinei hrănirii este, în același timp, istoria diferitelor opinii asupra meritelor furajelor. Lavoisier a fost primul care a explicat compoziția elementară a țesuturilor animale și vegetale; El a luat descompunerea lor în corpul animalului ca... ...
Ansamblul proprietăților morfologice, biologice și economice ale unui animal care îl caracterizează ca un întreg. Expresia externă a lui K. s. și. sunt formele exterioare ale animalului, sau Exterior. K. s. și. se dezvolta sub influenta...
INGRASAREA ANIMALELOR DE FERMA- tehnologia. un proces care asigură producerea cărnii de cea mai bună calitate într-un timp mai scurt. Pentru îngrășare folosesc cr. corn. bovine, porcine, ovine, păsări de curte, iepuri. Economic indicatori O. s. și. depind de specie, rasă, sex,... ... Dicţionar Enciclopedic Agricol
Un set de măsuri de îngrijire a animalelor, inclusiv adăpostirea, hrănirea, crearea unor condiții zooigiene optime și menținerea unei rutine zilnice. În funcție de nivelul de intensificare a creșterii animalelor și economice naturale... ... Marea Enciclopedie Sovietică
Hrănirea sporită a animalelor în perioada de dinaintea sacrificării pentru a obține cea mai mare cantitate de carne (Vezi Carne) de cea mai bună calitate. Pentru îngrășare se folosesc bovine, porci, oi, păsări de curte și iepuri. Indicatori economici O. s. și. Și… … Marea Enciclopedie Sovietică
La începutul tinereții, în perioada de cea mai mare creștere la cai, bovine și ovine în primul an, iar la porci în primele 8 luni, animalele sunt extrem de susceptibile la: întreținere, hrănire și îngrijire sau educație generală a acestora... Dicţionar Enciclopedic F.A. Brockhaus și I.A. Efron
anatomie animală- (din grecescul anatomē disecție, dezmembrare), zootomie, știința formei și structurii corpului animalelor; o parte integrantă a morfologiei (știința formei și structurii unui organism în dezvoltarea sa individuală și istorică); este indisolubil legată de fiziologia animală... Agricultură. Dicționar enciclopedic mare
MĂSURI GENERALE PENTRU TRATAREA ANIMALELOR ÎN CAZ DE OTRAVIRI CU PLANTE Otrăvitoare- Capitolul V MĂSURI GENERALE DE TRATARE A ANIMALELOR ÎN CAZ DE OTRAVIRI DIN PLANTE Otrăvitoare Tratamentul animalelor de fermă în caz de otrăvire cu plante otrăvitoare (ca și în alte otrăviri) se poate efectua în trei direcții: îndepărtarea din organism... ... Toxicologia plantelor otrăvitoare
Cărți
- Bazele nutriției și hrănirii animalelor de fermă, Ryadchikov Viktor Georgievich. Sunt prezentate cunoștințele de bază, precum și realizările științei și practicii mondiale în alimentația și hrănirea animalelor de fermă de tip intensiv de productivitate. Această cunoaștere se bazează pe înțelegere...
2. Hrănirea vacilor uscate și a junincilor gestante.
Literatura: 1-8,9,12,18,21-24,27,31-35
1. Știința a stabilit și practica a dovedit că cea mai eficientă este hrănirea rațională a animalelor de fermă. Înseamnă satisfacerea completă a nevoilor animalelor pentru toate elementele nutritive necesare.
Hrănirea standardizată oferă:
Productivitate maximă a animalelor, adică realizarea cât mai deplină a potențialului lor genetic;
Calități reproductive ridicate - obținerea de descendenți viabili;
Înalt eficiență economică- capacitatea de a obține productivitate maximă cu costuri minime de hrană și forță de muncă;
Planificarea producției cantității necesare de furaje și utilizarea rațională a acesteia.
Cum insuficientă şi excesivă hrănirea are un impact negativ atât asupra productivității, cât și asupra sănătății animalelor și reduce eficiența industriei zootehnice în ansamblu.
În practica fermă Hrănirea insuficientă este mai frecventă, care întârzie creșterea animalelor tinere, duce la scăderea productivității, a fertilității și la creșterea costului hranei și a fondurilor pe unitatea de producție.
Hrănirea excesivă, mai ales în combinație cu exerciții fizice insuficiente, care apare adesea în complexele industriale, duce la obezitate și este însoțită de scăderea productivității și a funcțiilor reproductive ale animalelor.
Hrănirea evaluată înseamnă hrănire conform standardelor.
Rata de hrănire- aceasta este cantitatea de energie, substanțe organice, minerale, biologic active necesare pentru a satisface pe deplin nevoile animalului, inclusiv costul menținerii vieții și obținerea productivității planificate, menținând în același timp sănătatea și capacitatea de reproducere.
Prin urmare, rata de hrănire poate fi împărțită în două părți: pe întreținerea vieții și formarea produsului. Această poziție a fost prezentată și fundamentată pentru prima dată de omul de știință german G. Kühn în 1887.
Cuantumul părții suport a normei include costurile:
A munci organe interne(sistem digestiv, cardiovascular, respirator etc.);
Pentru a menține tonusul mușchilor scheletici și mișcarea animalelor;
Pentru a menține temperatura corpului la un nivel constant.
Hrănirea de întreținere poate include tauri adulți în timpul perioadei de non-reproducție, vaci în perioada de reproducere, cai de lucru fără muncă și animale în timpul experimentelor metabolice.
Partea productivă a normei este determinată de cantitatea de produse și de calitatea acestora, de exemplu, cantitatea de producție zilnică de lapte și conținutul de grăsime din laptele de vacă, creșterea în greutate la animalele în creștere și îngrășare.
Împărțirea nevoilor corpului în părți de susținere și productive este condiționată, deoarece ambele funcții ale corpului - asigurarea activității vitale și producerea de produse - sunt interconectate. Și chiar și atunci când hrănesc vacile sub nivelul de întreținere, producția de lapte continuă, dar în detrimentul rezervelor organismului.
Cantitatea de hrănire de întreținere este influențată de mulți factori: greutatea vie, activitatea musculară, rasa, tipul, caracteristicile individuale, grăsimea, condițiile de adăpostire, temperatura exterioară, influențele sezoniere etc.
Cu cât mai sus greutatea vie a animalului, cu atât cantitatea de hrănire de întreținere este mai mare.
Cheltuielile de energie pentru menținerea vieții depind, de asemenea, de activitate musculară: cu cât animalul se mișcă mai mult, cu atât sunt mai mari aceste costuri. Dacă un animal nu are posibilitatea de a se culca sau de a se odihni în timpul zilei, cantitatea de hrănire de întreținere crește cu 15% față de cazul în care stă culcat jumătate de zi și stă în picioare jumătate de zi.
Mișcările mari ale animalelor și condițiile nefavorabile de pășunat (căldură, ploaie, vânt, insecte suge de sânge) măresc cantitatea de hrănire de întreținere.
Rasa, tipul, caracteristicile individuale animalele influențează și cantitatea de hrană de întreținere. Acest lucru se datorează diferențelor de metabolism. La rasele de lapte procesele metabolice Sunt mai intense, așa că pe unitatea de masă necesită cu 15% mai multă energie decât carnea.
Costurile de menținere a vieții cresc atunci când conditii nefavorabile conținutul atunci când spațiile sunt reci, umede sau cu curent de aer. În aceste condiții, este necesară o energie suplimentară pentru a menține temperatura corpului la un nivel constant. Depășirea temperaturii optime duce, de asemenea, la creșterea costului menținerii vieții, deoarece mecanismele de termoreglare sunt activate (creșterea transpirației, respirație rapidă) pentru a reduce producția de căldură.
Cantitatea de hrănire de întreținere crește atunci când animalele consumă și alimente reci sau congelate apă rece. Deci, pentru a încălzi 70 de litri de apă de la 0 la 39 0 C, o vaca are nevoie de încă 2 unități. sau 4 kg de fân.
Astfel, prin crearea condițiilor optime de păstrare a animalelor, este posibilă reducerea semnificativă a costului menținerii vieții și creșterea ponderii părții productive a normei de hrănire, ceea ce va asigura o utilizare mai rațională a furajelor pentru producția de animale.
Standardele de hrănire sunt îmbunătățite în mod constant odată cu dezvoltarea științei hrănirii animalelor și a științelor conexe - biochimie, fiziologie, care au făcut posibilă înțelegerea mai bună a nevoilor animalelor pentru diferite elemente nutritive.
În condițiile tehnologiei industriale cu condiții mai stricte de păstrare a animalelor, raționalizarea hrănirii după doar 6 indicatori nu a îndeplinit cerințele creșterii intensive a animalelor și nu a asigurat creșterea în continuare a productivității și utilizarea eficientă a furajelor.
Aceste cerințe au fost îndeplinite de standardele detaliate de hrănire din 1983, la dezvoltarea cărora au participat multe instituții științifice din fosta Uniune Sovietică, inclusiv Belarus.
Numărul de nutrienți controlați în standardele detaliate a fost crescut la 24 de indicatori în creșterea bovinelor, la 26 în creșterea porcilor și la aproximativ 50 în creșterea păsărilor. Extinderea gamei de indicatori standardizați asigură un echilibru mai bun al dietelor, făcându-le mai complete, ceea ce are un efect pozitiv asupra digestibilității nutrienților, duce la creșterea productivității și la reducerea costurilor de hrană pe unitatea de producție.
Ratele de hrănire sunt diferențiate în funcție de tipul de animal, vârstă, greutatea în viu, starea fiziologică și nivelul de productivitate. În standardele detaliate, nevoile energetice ale animalelor sunt luate în considerare în unitățile de hrană și megajouli de energie metabolizabilă, pentru păsări de curte - doar în ceea ce privește energia metabolizabilă.
Mai mult de 10 aminoacizi, inclusiv glicina, sunt standardizați în hrana păsărilor. Nevoia de proteine este deosebit de mare la animalele tinere în creștere, precum și la femele în timpul sarcinii, alăptării și la masculi în perioada de reproducere.
Deficiența de proteine duce la scăderea productivității, consumul excesiv de furaje pe unitatea de producție, afectarea funcției de reproducere și scăderea imunității.
Dintre carbohidrați, conținutul de fibre, amidon și zahăr este raționalizat pentru bovine, iar fibre pentru porci și cai.
Indicatorii standardizați obligatorii includ macro și microelemente. Dietele tuturor animalelor sunt raționale în funcție de sare de masă, calciul, fosforul, în plus, magneziul, potasiul și sulful sunt luate în considerare la bovine, magneziu și sulf pentru ovine, magneziu pentru cai.
Dintre microelemente, 6 sunt de obicei standardizate: fier, cupru, mangan, zinc, cobalt, iod. Trebuie avut în vedere că nu numai o deficiență, ci și un exces de minerale, o încălcare a raportului optim dintre ele poate duce la tulburări metabolice, funcții de reproducere, scăderea productivității și deteriorarea sănătății.
Lista de vitamine standardizate nu este aceeași pentru diferite tipuri de animale. Astfel, la bovine se raţionează carotenul, vitaminele D şi E, la ovine - caroten şi vitamina D, la porci - caroten, vitaminele A, D, E şi grupa B (B 1, B 2, B 3, B 4, B). 5 și B 12), armăsari - caroten, vitaminele A, D, E și 8 vitamine B, cai de lucru - caroten, păsări de curte - vitaminele A, D 3, E, K, 9 vitamine B și vitamina C.
Cura de slabire- acesta este setul și cantitatea de hrană consumată de animale într-o anumită perioadă de timp (zi, anotimp, an). În consecință, se disting rațiile zilnice, sezoniere și anuale.
La pregătirea dietelor, acestea sunt supuse unui număr de cerințe:
1. Dieta trebuie să respecte norma, adică conținutul de energie, nutrienți și substanțe biologic active din alimentație trebuie să corespundă maxim cu nevoile animalelor pentru acestea la un anumit nivel de productivitate, greutate în viu și stare fiziologică. .
De asemenea, trebuie luat în considerare raportul dintre nutrienții individuali: energie-proteină, zahăr-proteine, raport calciu-fosfor etc. Dacă există o lipsă de nutrienți individuali, utilizați aditivi pentru hrana animalelor: proteine, minerale, vitamine.
2. Hrana dietetică trebuie să corespundă naturii și gustului animalului. Astfel, la alcătuirea dietelor pentru rumegătoare, este necesar să se țină cont de capacitatea acestor animale de a valorifica hrana voluminoasă și bogată în fibre: fân, paie, siloz. Furajele concentrate și culturile de rădăcină sunt mai în concordanță cu natura și gustul porcilor.
3. Volumul dietei trebuie să corespundă capacității tractului digestiv, să provoace o senzație de plenitudine și să asigure un peristaltism normal. Atât subîncărcarea, cât și supraîncărcarea tractului digestiv afectează negativ funcția motorie și secretorie și, în consecință, digestibilitatea furajelor. In mai mare masura, senzatia de satietate este asigurata de alimentele voluminoase si bogate in fibre.
4. Hrana este inclusă în alimentație în cantități care nu au un efect dăunător asupra sănătății animalului sau asupra calității produsului. Se obișnuiesc treptat cu alimente noi.
5. Dieta trebuie să constea din furaje de bună calitate și variate. Acest lucru îmbunătățește apetitul, digestibilitatea și oferă un efect complementar: lipsa de nutrienți dintr-un aliment este compensată de altul. Această prevedere este deosebit de importantă pentru animalele foarte productive care trebuie să mănânce cantități mari de hrană. Hrănirea furajelor de proastă calitate reprezintă un pericol grav pentru sănătatea animalelor, în special a celor gestante.
6. Dieta ar trebui, dacă este posibil, să constea în furaje mai ieftine produse în casă. Acest lucru se aplică în primul rând furajelor voluminoase. Este recomandabil să schimbați cerealele din producția proprie cu furaje combinate sau să pregătiți furajele combinate în fermă folosind aditivi de echilibrare.
Dietele individuale sunt acum rareori pregătite. Excepțiile pot include animale de reproducție deosebit de remarcabile, foarte productive. Mai des, dietele sunt mediate pe grupuri, care sunt formate ținând cont de greutatea în viu, vârsta, starea fiziologică și productivitatea animalelor. Într-o serie de ferme, vacile de lapte sunt hrănite cu hrană cu iarbă în aproximativ aceleași cantități, iar culturile de rădăcină și concentratele sunt hrănite în funcție de productivitate, care este determinată de muls control.
Și totuși, dietele compilate nu sunt întotdeauna exacte. Unul dintre principalele motive pentru aceasta este utilizarea datelor tabelare privind valoarea nutrițională și compoziția chimică a furajelor, mai degrabă decât datele reale. La urma urmei, conținutul de nutrienți din furaje, în special hrana pentru iarbă, poate varia foarte mult în funcție de sol, vreme și condițiile climatice, sezonul de creștere, tehnologia de recoltare, metoda de depozitare și alți factori. Prin urmare, este mai fiabil să se utilizeze date reale privind compoziția, valoarea nutrițională și calitatea furajelor preparate.
Compoziția rațiilor, structura lor și tipul de hrănire depind de tipul de animal, grupul de vârstă și sex, precum și de baza de hrană a fermei - disponibilitatea furajelor.
Structura dietei- acesta este raportul din el specii individuale sau grupuri de furaje ca procent din nutriția energetică. Alimentele care predomină în structura dietelor determină tipul de hrănire. Dacă în diete predomină fânul și concentratele (din punct de vedere al valorii nutriționale), acest tip de hrănire se numește fân-concentrat; atunci când concentratele ocupă mai mult de 40% sau 400 g sau mai mult la 1 kg de lapte în alimentația vacilor, atunci acest tip de hrănire este concentrat. Multe ferme din republică au dezvoltat un tip de siloz pentru hrănirea vacilor atunci când există o lipsă de fân. Acest tip de hrănire are un impact negativ mai ales asupra sănătății și funcțiilor reproductive.
Cerințele obligatorii pentru toate tipurile de animale sunt:
1. Hrăniți conform rutină zilnică- la orele strict stabilite. În acest caz, animalele dezvoltă un reflex condiționat atunci când mănâncă și sunt secretate mai multe sucuri digestive.
2. Când rezolvați o problemă despre frecvența hrănirilorși dimensiunea dachas-urilor individuale, trebuie să ne străduim să vă asigurați că animalele sunt bine hrănite pentru o anumită perioadă de timp și au un apetit bun pentru următoarea hrănire. Cu hrănirea frecventă, animalele mănâncă alimente fără poftă de mâncare, ceea ce afectează negativ digestia. Alocațiile de furaje prea mari reduc, de asemenea, eficiența furajelor.
3. Ar trebui să te străduiești pentru diversitate fiecare hrănire, adică dați mai multe alimente la o singură hrănire. Aceasta crește apetitul și oferă un efect complementar hranei. Cea mai bună opțiune este utilizarea amestecurilor complete de furaje nu numai în creșterea porcilor și a păsărilor de curte, ci și în creșterea produselor lactate.
4. Nu ar trebui să fie permis schimbare bruscă a dietei, deoarece tractului digestiv, în special microflora proventriculus, se adaptează la anumite furaje, iar trecerea la o nouă dietă duce la indigestie, o scădere a productivității și prezintă un pericol pentru sănătate. Acest lucru este valabil mai ales pentru perioadele de tranziție - de la tarabă la pășune și invers.
2. Sec - o vacă este numită în ultimele două luni de sarcină (sarcina), când este la început, adică. nu muls. Durata normală a perioadei uscate este de 45-75 de zile (în medie 60 de zile). O junincă este o junincă fertilizată, adică. juninca gestanta.
Perioada uscată este necesară pentru:
1) creșterea grăsimii vacii după ce aceasta a fost atât însărcinată, cât și muls de aproximativ 7 luni; în primele luni după fătare, lactația este intensă, astfel încât vaca „renunță”, pierzând zilnic 0,3-0,5 kg greutate vie;
2) crearea de rezerve de nutrienți în organism; luând în considerare creșterea fătului, ajustările în corpul vacii și depunerea de nutrienți de rezervă, greutatea vacii în perioada uscată ar trebui să crească cu 60-100 kg;
3) finalizarea formării fetale și creșterea intensivă a acesteia la sfârșitul sarcinii, astfel încât greutatea vițelului la naștere să fie de 30-35 kg, și nu de 15-20 kg, ca la hrănirea slabă;
4) restructurarea glandei mamare și a epiteliului ei glandular, precum și pregătirea acestora pentru secreția intensivă de lapte.
Prin urmare, organizarea hrănirii vacilor uscate gestante și junincilor urmărește următoarele obiective:
Nașterea vițeilor mari, bine dezvoltați și viabili;
Producție mare de lapte cu lapte de bună calitate după fătare;
Menținerea sănătății obligatorie cu o bună reproducere.
În practică, se crede convențional că o vacă uscată însărcinată ar trebui hrănită ca și cum ar produce 8-10 kg de lapte.
Este important să porniți vaca în timp util și corect. Tehnica principală de lansare este reducerea frecvenței hrănirii și mulsului. Este mai dificil să crești animale foarte productive. Dacă această tehnică nu ajută, atunci reduceți nivelul de hrănire, în principal prin concentrate și furaje suculente (pe bază de lapte); Uneori trebuie să-ți limitezi consumul de alcool. Când perioada uscată durează mai puțin de 45 de zile, productivitatea scade brusc în lactația ulterioară, iar când durează mai mult de 75 de zile, în cea anterioară.
Vacile obeze produc viței slăbiți cu greutate mare în viață și adesea neviabile. Dacă sunt subhrăniți, produc viței neviabile cu greutate în viu mică, iar producția de lapte pe vacă în lactația ulterioară se reduce cu 300-500 kg. Cu un nivel scăzut de hrănire în ultima fază a lactației, vacile se autoîncep mai devreme decât momentul optim.
O deficiență de proteine în dietele vacilor uscate gestante este inacceptabilă, deoarece proteinele sunt baza fătului în creștere. Cu o lipsă de proteine, apar avorturi, animalele tinere se nasc subdezvoltate, slabe, cu rezistență scăzută, iar calitatea colostrului la vaci este extrem de scăzută.
Cu o deficiență de zahăr, digestia ruminală este perturbată, apar tulburări metabolice profunde și, ulterior, o deteriorare a calității colostrului, care, la rândul său, duce la dispepsie la viței. Cu un exces de fibre în dietele vacilor uscate gestante, digestibilitatea nutrienților scade brusc.
Metabolismul lipidelor (grăsimilor) are loc intens în corpul unei vaci uscate gestante. Odată cu creșterea sintezei grăsimilor și descompunerea întârziată, produsele suboxidate ale metabolismului grăsimilor (acid ß-hidroxibutiric, acid acetoacetic, acetonă etc.) se pot acumula în organism, ceea ce poate provoca cetoză. În acest caz, tulburări profunde apar nu numai în grăsimi, ci și în metabolismul carbohidraților, proteinelor și mineralelor.
Dintre macroelemente, cele mai deficitare sunt sodiul, clorul, calciul și fosforul. Pentru 1 unitate Vacile gestante uscate necesită aproximativ 6 g de sare de masă, 9-10 g de calciu, 5,5-6 g de fosfor. Nevoia crescută de calciu se explică prin formare țesut osos(îi formează baza) la un făt în creștere intensivă. Raportul optim dintre calciu și fosfor (1,7-1,8:1) ajută simultan la prevenirea parezei postpartum la vaci și a rahitismului la viței, în special cu aportul optim de vitamina D.
Pentru a crea condiții favorabile pentru digestia rumenului, este necesară includerea sărurilor carbonatice: carbonat de sodiu, bicarbonat de sodiu, carbonat de magneziu, carbonat de calciu și oxid de magneziu. Utilizarea acestor săruri în cantități de până la 150-200 de grame per vaca vă permite să stabilizați pH-ul conținutului rumenului, să creșteți digestibilitatea fibrelor și a întregii diete. Suplimentele care conțin magneziu sunt deosebit de eficiente atunci când sunt utilizate la începutul perioadei de pășunat.
Dietele vacilor uscate gestante sunt adesea deficitare în microelemente, în primul rând iod, cobalt, cupru și zinc. De asemenea, duce la tulburări funcționale și boli.
Nivelul general (energetic) al hrănirii, nevoia de nutrienți, minerale, precum și vitamine ale vacilor uscate gestante depind, în primul rând, de greutatea lor în viață și de randamentul planificat de lapte pentru alăptare (factori principali).
Greutate în viu - pentru fiecare 100 kg de greutate este necesară aproximativ 1 unitate. (hrana de intretinere);
Productivitatea planificată - pentru fiecare 1000 kg de producție anuală planificată de lapte - de asemenea, aproximativ 1 unitate.
În consecință, o vacă uscată gestantă cu o greutate în viu de 500 kg cu un randament anual planificat de lapte de 4000 kg va necesita aproximativ 9 unități. (5+4).
Pe lângă factorii principali, factori suplimentari influențează adesea rata de hrănire. În acest caz, rata obținută ținând cont de principalii factori este ajustată ținând cont de influența acestora:
· vârsta până la cinci ani (înainte de a doua - a treia fătare) - vaca este considerată în creștere, iar rata de hrănire se mărește cu 1-2 unități;
· grăsime – cu grăsime sub medie, rata de hrănire se mărește cu 1-2 unități, cu medie – rata de hrănire nu se modifică, la vacile obeze rata de hrănire se reduce cu 1-2 unități;
· zece zile ale perioadei uscate - în primele zece zile (imediat după începere) dau 80% din norma medie pentru perioada uscată, în a doua și a cincea - 100%, în a treia și a patra - 120, iar în ultimul - 70-80% (cu o durată de 60 de zile).
Vacile gestante uscate au nevoie de 2,1 până la 2,4 kg de substanță uscată la 100 kg greutate vie, în funcție de nivelul planificat de producție de lapte. În același timp, pe măsură ce producția anuală planificată de lapte crește, rata concentrației de energie în 1 kg de substanță uscată crește de la 0,7 la 1 unitate. Prin urmare, pe măsură ce productivitatea planificată crește, proporția de furaj concentrat (de înaltă energie) în structura dietelor crește proporțional (de la 5-10% la 25-40%).
Din cauza dezvoltare intensivă fructe în dieta vacilor gestante uscate la 1 unitate. ar trebui să existe aproximativ 110 g de proteine digerabile. Sursele de proteine sunt alimentele naturale. Vacile gestante uscate nu trebuie hrănite cu uree și alte suplimente de azot sintetic de origine neproteică.
Digestibilitatea și utilizarea nutrienților dietetici de către vacile gestante uscate depind în mare măsură de conținutul de carbohidrați și de raportul acestora față de proteine.
Raportul zahăr-proteină în dietele vacilor uscate gestante ar trebui să fie la nivelul de 0,8-1,1, iar raportul zahăr + amidon și proteine digerabile ar trebui să fie de 1,7-2,3, conținutul de grăsime brută din dietă ar trebui să fie de cel puțin 30. -40 g pentru 1 unitate
Junincile sunt hrănite conform standardelor în funcție de vârstă și greutatea vie proiectată ca adult (când devine vacă). În funcție de greutatea în viu planificată, sunt furnizate câștigurile zilnice medii corespunzătoare.
Pentru destul definiție precisă normele pot fi folosite și pentru normele de hrănire pentru juninci mai în vârstă. Cu toate acestea, suplimentul pentru creșterea fetală nu este luat în considerare. Prin urmare, în ultima treime de sarcină, norma este crescută cu 2,5-3 unități.
Furajele ar trebui să fie doar de bună calitate. Furajele congelate afectate de mucegai și putregai (de obicei legume rădăcinoase și siloz) pot provoca tulburări în dezvoltarea fătului și avort.
Baza rațiilor pentru perioada de grajd pentru vacile gestante uscate este hrana voluminoasă, în principal furaje furajere.
O componentă obligatorie a dietei de iarnă ar trebui să fie fânul de înaltă calitate - o sursă de energie, proteine, carbohidrați, minerale și vitamine. Cantitatea maximă posibilă de fân pentru vacile gestante uscate este de până la 2-2,5 kg la 100 kg greutate vie, cantitatea minimă de fân este de aproximativ 1 kg pentru fiecare 100 kg din greutatea lor. În dietele vacilor cu producție planificată de lapte scăzută și medie, o parte din fân poate fi înlocuită cu paie bune de primăvară.
Randamentul maxim zilnic de fân (când înlocuiește silozul și parțial fân) este de până la 4-5 kg, iar media este de aproximativ 2 kg la 100 kg de greutate vie. În comparație cu silozul, este mai proaspăt, conține zahăr și o cantitate moderată de acizi organici și, prin urmare, are un efect mai benefic asupra proceselor metabolice.
Este recomandabil să includeți butași de iarbă (făină) în alimentația vacilor cu un randament anual planificat ridicat de lapte (mai mult de 4500 kg). Doza zilnică recomandată este de 1-3 kg de cap pe zi.
Din grupul de furaje suculente sunt hrănite culturile de rădăcină. Este indicat să le folosiți în cantități limitate pentru a elimina deficitul din diete de zahăr (datorită legumelor rădăcinoase) și amidon (datorită cartofilor). Dozele lor zilnice aproximative la 100 kg greutate vie sunt următoarele: sfeclă furajeră - până la 1-2 kg, sfeclă de zahăr - până la 1, cartofi (de obicei mici) - până la 1 kg. Uneori, pentru a echilibra simultan dietele pentru caroten și zahăr, morcovii sunt incluși în dietele vacilor cu un randament mare de lapte planificat.
Vacile gestante uscate nu trebuie hrănite cu însilozare supraacidificată (pH 3,4-3,7), precum și furaje cu însilozare cu un conținut de acid butiric mai mare de 0,2%, deoarece aceasta duce la cetoză și hipocalcemie a vacilor, la o deteriorare a calității colostrului după fătare: are aciditate scăzută, conține foarte puține imunoglobuline și vitamine, ceea ce este unul dintre cauzele dispepsie și moartea vițeilor în primele săptămâni ale viaţă.
Silozul de înaltă calitate este alimentat în cantități moderate - 2-3 kg, până la maximum 4 kg la 100 kg de greutate vie. Mai mult, in ultimele 20 de zile de lemn mort se recomanda excluderea lui din alimentatie.
Furnizarea zilnică de concentrate depinde de producția anuală planificată de lapte și de concentrația de energie din materia uscată a furajelor vrac. Cu hrană vrac de înaltă calitate (0,7-0,8 unități la 1 kg de substanță uscată), nu este nevoie să dați concentrate vacilor cu un randament planificat de lapte de până la 3000 kg; daca este scazut, dati in cantitate de 0,5-1 kg pe cap pe zi.
Cele mai bune furaje concentrate pentru vaci în timpul perioadei uscate sunt considerate a fi tărâțe de grâu, fulgi de ovăz, hrană mixtă, semințe de in și făină de floarea soarelui. Nu trebuie folosite prăjiturile din bumbac și făină care conțin gosipol. Când vacile sunt otrăvite cu gosipol, sunt posibile avorturi și nașterea vițeilor morți sau slăbiți. Complicații similare se observă la hrănirea cu SAS (substanțe azotate sintetice).
Deoarece necesarul de proteine al vacilor uscate gestante este mare și nu este recomandat să le hrăniți cu vaci uscate, este mai indicat să includeți în alimentația lor furajele vrac din leguminoase și leguminoase-cereale în comparație cu furajele din cereale.
Atunci când se utilizează furaje preparate din culturi de cereale, este necesar să se utilizeze aditivi proteici rari, adesea scumpi (făină, BVD, BMVD etc.). Dietele de iarnă în absența legumelor rădăcinoase sunt adesea deficitare în zahăr. În acest caz, adăugați melasă într-o cantitate de 0,5-1, diluând-o în prealabil cu apă într-un raport de 1:2-3. Lipsa de macroelemente, microelemente și vitamine este compensată de suplimente adecvate.
Mișcarea activă a animalelor în aer curat în timpul plimbărilor timp de iarna(2-3 ore) imbogateste organismul cu oxigen, imbunatateste pofta de mancare, mareste digestibilitatea furajelor, are un efect benefic asupra sarcinii si nasterii ulterioare; este mai puțin probabil să experimenteze complicații la naștere și postpartum, placenta reținută, pareze, mastită, iar animalele tinere se nasc cu o greutate în viață mai mare și sunt mai puțin probabil să se îmbolnăvească.
La trecerea de la hrănirea de iarnă la vara a vacilor uscate gestante și a junincilor, se iau anumite măsuri de precauție. O tranziție bruscă de la o dietă de iarnă bogată în fibre structurale la hrănirea cu masa verde tânără (fibre sărace) provoacă tulburări digestive și perturbă cursul normal al sarcinii. În plus, ierburile dăunătoare și otrăvitoare reprezintă un pericol semnificativ pentru animale. Apar mai devreme decât alte ierburi, iar dacă vitele sunt înfometate, mănâncă fără discernământ totul. Prin urmare, în primele zile ale sezonului de pășunat, animalele sunt hrănite cu fân, fân și alte furaje bogate în fibre înainte de a fi puse pe pășune. Rezultate bune se obțin la hrănirea pe lângă paiele tăiate aromate cu o soluție de melasă furajeră. Trecerea la pășunat ar trebui să fie treptată - peste 10-15 zile.
Baza dietei de vară a vacilor uscate gestante este iarba de pășune ieftină (până la 40-50 kg pe cap pe zi). Un cap necesită aproximativ 0,5 hectare de pășune. Productivitatea pășunilor depinde de mulți factori, dintre care principalii sunt: tipul și perioada de utilizare.
Dacă pe pășune lipsește iarba, se dă îngrășământ verde din culturile transportorului verde. În absența pășunilor, precum și din alte motive, furajele verzi pot fi hrănite complet ca pansament de top.
Sarea de masă ar trebui să fie întotdeauna în hrănitori, inclusiv atunci când este ținută pe pășuni. Cu accesul liber constant al animalelor la sare, otrăvirea animalelor este exclusă și se observă numai după absența periodică a acesteia. Suplimentele adecvate sunt folosite pentru a echilibra alte minerale și vitamine.
Iarna și vara, junincile sunt hrănite cu aceleași furaje și suplimente ca vacile uscate gestante.
Tehnici de hrănire a vacilor uscate și a junincilor gestante se rezumă la următoarele. Sunt hrăniți în principal de 2 ori pe zi (dacă aprovizionarea cu alimente este mare - de 3 ori) cu o aprovizionare constantă bând apă cu o temperatură nu mai mică de 8-10 0 C. Este mai bine să se hrănească hrana după o pregătire individuală adecvată și chiar mai eficient ca parte a amestecurilor de hrană, în special a celor complete (pregătirea hranei de grup). Este necesar să se respecte cu strictețe regimul de hrănire pentru ca animalele să se dezvolte reflexe condiționate iar glandele digestive au început să funcționeze înainte de a consuma alimente.
Nu puteți schimba dramatic compoziția dietei în perioadele de tranziție (de la iarnă la vară și invers). Furajele noi trebuie introduse treptat, crescându-le aprovizionarea în 10-15 zile.
Diferențele în tehnicile de hrănire sunt observate la hrănirea animalelor din hrănitori individuale separate (așa-numita „hrănire manuală”) sau la păstrarea animalelor omogene în grupuri - o metodă de grup de distribuire a furajelor voluminoase cu administrare individuală de concentrate și parțial rădăcină.
Atunci când hrăniți separat, eficiența utilizării lor depinde în funcţie de ordinea în care sunt hrăniţi. Legumele rădăcinoase și alte produse alimentare bogate în zaharuri trebuie distribuite în fân și siloz de cel puțin două ori pe zi, ceea ce are un efect benefic asupra intensității dezvoltării microflorei ruminale dorite (inclusiv a celor care descompun fibrele).
Se recomandă distribuirea furajelor de cereale la fiecare dacha cu un grad optim de măcinare - 1,5-3 mm (sub formă de derti). Hrănirea cu iarbă se hrănește nu mai târziu de 1,5-2 ore după distribuirea concentratelor. Este mai bine să dați paie noaptea și fân dimineața. Mâncarea aspră este hrănită după mâncarea suculentă, deoarece rezistă mult timp în hrănitori și nu se strică.
Hrănirea vacilor de lapte
Principala condiție pentru dezvoltarea cu succes a creșterii animalelor și creșterea productivității animalelor de fermă este hrănirea adecvată a acestora. Deoarece formarea unui organism viu are loc datorită nutrienților din furaj, rata de creștere și dezvoltare, greutatea corporală și productivitatea depind direct de hrănire. Cu hrănirea necorespunzătoare, creșterea este întârziată și proporționalitatea fizicului este perturbată, motiv pentru care animalele rămân subdezvoltate și slab productive. Calitatea produsului rezultat depinde și de hrănire.
Hrănirea animalelor de fermă este, de asemenea, o ramură a științei animale care dezvoltă metode și tehnici de alimentație rațională a animalelor pentru a obține produse zootehnice utilizate pentru alimentația umană și ca materii prime pentru industrie. Hrănirea ca știință studiază nevoile nutriționale ale animalelor, valoarea furajelor și a rațiilor, elaborează standarde de hrănire și se ocupă de organizarea acesteia.
Știința modernă a hrănirii animalelor de fermă a început să prindă contur la începutul secolului al XIX-lea. Oamenii de știință ruși N.P. Chirvinsky, E.A. Bogdanov, M.F. Ivanov, E.F. Liskun, I.S. Popov și alții au avut o contribuție semnificativă la dezvoltarea sa.
Furajul principal este de origine vegetală. Cerințele de hrană depind de caracteristicile naturale ale animalelor, vârsta lor, direcția productivității (de exemplu, lactate și carne la bovine), proprietățile furajelor și conținutul de nutrienți din acesta. Proteinele și fibrele sunt importante. Datorită particularităților structurii stomacului, animalele rumegătoare (bovine, oi) mănâncă bine furaje; dacă există o lipsă de proteine în hrana lor, li se pot administra cantități mici (60-110 g) de substanțe azotate sintetice ( uree sau uree). Fibrele sunt necesare pentru desfășurarea normală a proceselor digestive.
Pe baza unei generalizări a datelor privind nevoile nutriționale ale animalelor, au fost determinate standardele de hrană pentru animalele de fermă. Rata de hrănire este cantitatea de nutrienți necesară animalelor pentru a menține viața și a asigura o productivitate ridicată. Standardele de hrană sunt calculate la 100 kg greutate în viu a animalului (la bovine de carne) sau la 1 kg de lapte produs (la vacile de lapte). Ele sunt exprimate în unități de alimentare (vezi Furaj).
O rație de hrană este o aprovizionare zilnică de hrană, compusă din diferite furaje în funcție de nevoia de nutrienți a animalului, sau un set de furaje, a căror valoare nutritivă corespunde unei anumite norme. Structura dietei determină tipul de hrănire (vrac, puțin concentrat, concentrat etc.). În funcție de tipul de hrănire, în alimentație predomină anumite grupe de furaje (furaje, suculente, concentrate etc.).
Pentru îndrumări practice, dietele standard pentru principalele grupuri de animale sunt în curs de dezvoltare în raport cu diferite condiții naturale și economice. Cu ajutorul lor, se realizează hrănirea rațională a animalelor de fermă și se determină nevoile generale pentru o varietate de furaje. Dietele tipice sunt bazate științific și conțin cantitatea necesară de proteine, aminoacizi, vitamine, macro și microelemente. O dietă care satisface pe deplin nevoile animalelor de nutrienți și substanțe biologic active și constă în furaje de bună calitate se numește completă sau echilibrată.
În hrănirea animalelor de fermă, pe lângă furajele de bază, se folosesc substanțe biologic active, biostimulatori (antibiotice, hormoni, enzime, seruri specifice, preparate tisulare etc.), adică diverși aditivi care afectează metabolismul organismului, procesele digestive, digestibilitatea și digestibilitatea. nutrienți. Sunt dezvoltate special rețete pentru furaje complete, înlocuitori de lapte integral, premixuri (amestecuri de substanțe biologic active - vitamine, minerale etc.) și alți aditivi. Industria furajelor produce amestecuri de furaje folosind aceste rețete. Industria chimică produce carbamidă (uree), săruri de amoniu, aminoacizi sintetici (lizină, metionină etc.), vitamine, suplimente minerale și concentrate. Industria hidrolizei - drojdie furajeră. Pregătirea furajelor pentru hrănire este de mare importanță în hrănirea animalelor.
Procesul de producție în creșterea animalelor, care presupune utilizarea rațională a furajelor pentru obținerea produselor zootehnice. Include raționalizarea hrănirii, pregătirea dietelor, pregătirea furajelor pentru hrănire, distribuirea furajelor. La organizarea hrănirii se ține cont de nevoile animalelor ( tipuri diferite, sex, vârstă, scop economic, productivitate și stare fiziologică) în nivelul energetic al nutriției, proteine digerabile, aminoacizi esențiali, carbohidrați, fibre, minerale, inclusiv microelemente, vitamine. Pe baza standardelor de hrănire, se prepară rații care oferă cantități zilnice de furaje diferite. Utilizarea nutrienților dietetici de către animale depinde de structura sa - raportul nutrițional al furajelor furajere, suculente, verzi și concentrate. Volumul furajului trebuie să corespundă capacității canalului digestiv. Dietele includ o varietate de furaje, utilizând la maximum furajele produse în casă.
În creșterea vitelor, în funcție de caracteristicile naturale și economice ale zonei, de asigurarea pășunilor, fânețelor și de organizarea hranei, se disting mai multe tipuri de hrănire. Tipul de hrănire cu predominanța furajelor suculente și verzi în alimentație cu cantități mici de furaje și consum moderat de concentrate corespunde unui sistem agricol intensiv și presupune folosirea rădăcinilor și a silozului în perioada de stand și hrana verde în timpul pășunei. perioadă. Tipul de hrănire cu predominanţă a furajelor, fânului, silozului şi ierbii de păşune în alimentaţie se utilizează în zonele cu un nivel mediu de intensificare agricolă, cu suprafeţe mari de fâneţe naturale şi păşuni. Tipul de hrănire cu o greutate specifică ridicată a concentratelor este utilizat în fermele cu lipsă de furaje grosiere, suculente și verzi; este inferior din punct de vedere biologic și provoacă adesea tulburări metabolice. Când se țin animalele în lesă, furajele și silozul, de regulă, sunt date animalelor din toate grupurile în cantități egale, culturi de rădăcină și concentrate - în funcție de productivitate. Când sunt ținute libere și libere, animalele au acces liber la furaje și siloz. Culturile de rădăcini și tuberculi sunt raționale în medie pe grup de animale și hrănite din hrănitori de grup. Concentratele se administrează vacilor de lapte în hrănitori individuale pe platformele de muls, iar vacilor uscate în hrănitori de grup. Doze zilnice aproximative de hrană (kg): grosier - 4-11, suculent 10 - 40, fân până la 20-25, verde 40-70; concentratele sunt hrănite în doză de 300 g la 1 kg de lapte. O parte din hrana verde (până la 50%) poate fi înlocuită cu fân, siloz și pepeni. Dietele hergheliei diferă mai mult continut ridicat concentrate - 3-5 kg pe cap pe zi; Se recomandă includerea a 0,8-1,2 kg fân de cereale-leguminoase bun, 0,8-1 kg siloz, 1-1,5 kg rădăcină la 100 kg greutate vie, precum și hrană pentru animale și minerale, vitamine.
Tipurile de hrănire a oilor depind de condițiile naturale și climatice. În zonele de stepă și silvostepă cu teren foarte arabil, furajele în structura medie anuală a dietelor sunt de aproximativ 20%, zemoase 30-35%, verzi 40-50%, concentrate de aproximativ 15%. În regimul alimentar de iarnă predomină fânul, fânul și silozul; în perioada de pășunat predomină iarba din pășunile naturale și însămânțate. În regiunile din Asia Centrală, Kazahstanul de Sud, Transbaikalia și regiunea Caspică de Nord, iarba de pășune reprezintă 70-90% din consumul anual de furaje; în zilele de vreme rea, animalele sunt hrănite cu fân și concentrate. În zona non-cernoziom a RSFSR, Belarus și statele baltice, furajele din dietă reprezintă 25-35%, zemoase aproximativ 20%, verde 35-40%, concentrate 8-10%. Rațiile zilnice pentru oi sunt pregătite pentru o turmă întreagă sau un grup de animale. În primele două luni de sarcină pe pășuni bune, mătcile nu necesită hrănire suplimentară, în perioada de blocaj sunt hrănite aproximativ (1 kg pe cap pe zi): 2-2,5 fân, 2,5-3 siloz; în a 2-a jumătate a sezonului - fân 1,0, siloz 2,5, fân 1,5, concentrate 0,15-0,2, furaje minerale. Vulhii adulți sunt ținuți pe pășuni tot timpul anului. Dietele berbecilor de reproducție în perioada nereproducției includ (kg): fân 1,5-2, furaje suculente 1,5-2, concentrate 0,6-0,8. În timpul sezonului de reproducție, berbecilor li se oferă cele mai bune pășuni, cel mai bun fân, legume rădăcinoase, concentrate, uneori brânză de vaci - 0,2-0,25 kg și furaje minerale.
Tipuri de hrănire a cailor: concentrat (peste 50% din alimentația alimentară este formată din concentrate), fân (peste 50% fân), cu predominanța furajelor suculente (peste 30% cartofi, rădăcinoase sau siloz), furaje (peste 70%). % paie și fân), furaje verzi (mai mult de 50% iarbă), combinate (30-40% concentrate, 10-15% suculente și 45 - 55% aspre). Rații aproximative pentru caii de lucru adulți cu muncă medie (1 kg pe cap pe zi): fân de cereale-leguminoase 8-10, concentrate 4-5, siloz 15-20, rădăcinoase - 5-8, furaje minerale.
Tipuri de hrănire a porcilor: concentrat (80% sau mai mult din valoarea nutritivă a dietei constă din concentrate), concentrat-rădăcină (65-70% concentrate, 15-20% furaje suculente), concentrat de cartofi (aprox. 60% concentrate). , 20-25% cartofi și alte furaje suculente). Dieta aproximativă pentru mătci singure și gestante iarna (kg): concentrate 2,2, hrană suculentă 4-5, făină de iarbă 0,5-0,6, hrană minerală; vara: masa verde 7-8, concentrate 2,3-2,5, sare de masa. Pentru mătcile din a doua jumătate a sarcinii, cantitatea de concentrate este crescută (până la 3-3,5 kg). Dietele pentru reproducerea mistreților în timpul iernii constau dintr-un amestec de concentrate (2,3-3,5 kg), furaje suculente (2-3 kg) și făină de iarbă (0,3-0,5 kg), hrană pentru animale și minerale.
Tipuri de hrănire în creșterea păsărilor - uscată și combinată. Pentru tipul uscat se folosesc furaje compuse complete produse industrial (vrac sau granulate), precum si cereale produse in ferma, in combinatie cu furaje concentrate cu continut ridicat de proteine. Hrănirea uscată este tipul principal în creșterea intensivă a păsărilor. Cu tipul combinat, dietele constau dintr-un amestec de cereale uscate, furaj uscat și piure umed. Utilizarea lor este determinată în principal de necesitatea utilizării diverselor furaje locale cu proteine și vitamine (lactate, deșeuri de abator, siloz, rădăcinoase, iarbă etc.). Dezavantajele acestei metode sunt laboriozitatea preparării, deteriorarea rapidă a piureului umed și dificultatea de mecanizare a distribuției lor, precum și curățarea alimentatoarelor. Când se țin păsările în cuști, se folosește hrănirea uscată; când sunt ținute pe podea, se folosește hrănirea uscată și combinată.
Tipul de hrănire a animalelor purtătoare de blană este determinat de raportul dintre carne și pește din dietă. Compoziția aproximativă a dietei (în% conținut caloric): carne sau pește 65-75, lapte, boabe 15-20, legume 3, drojdie 3-5, ulei de pește 2-3, furaje minerale.
Hrana este distribuită de 2-3 ori pe zi, de regulă, folosind dozatoare mobile sau staţionare de furaje.
Hrănirea animalelor de fermă sunt efectuate sub control veterinar strict, deoarece deficiențele dietei cu diverși nutrienți, vitamine și minerale, precum și hrănirea cu furaje de proastă calitate, provoacă multe boli (vitaminoză, distrofie, osteodistrofie, otrăvire a furajelor etc.).
Printre diverse conditii externe afectând sănătatea animalelor, productivitatea acestora și rezistența la boli, hrănirea adecvată este de o importanță capitală. Oferă organismului nutrienți și îi determină funcțiile vitale.
Hrana care intră în organismul animalului suferă procesări chimice foarte complexe și transformări profunde sub influența sucurilor gastrice, intestinale și a altor sucuri. O parte din hrana în stare modificată este folosită pentru a construi țesuturi și organe ale corpului și pentru a reface elementele celulare pentru a le înlocui pe cele care îmbătrânesc și se deteriorează, de exemplu, celulele sanguine și epiderma pielii. Cealaltă parte a hranei este cheltuită pentru producția de produse zootehnice, pentru a menține temperatura constantă a corpului și funcționarea organelor interne.
Hrănirea insuficientă și inadecvată, utilizarea furajelor de proastă calitate, precum și tot felul de încălcări ale regulilor de hrănire slăbesc animalele, le reduc productivitatea și duc la apariția diferitelor boli și tulburări gastrointestinale și de altă natură. De exemplu, hrănirea animalelor cu furaje stricate (fân mucegai și concentrate, legume putrezite și culturi rădăcinoase, furaje cu un amestec mare de sol), tranzițiile bruște de la hrana uscată la hrana verde duc foarte adesea la boli acute ale stomacului și intestinelor; prezența impurităților metalice în furaje (particule de sârmă, cuie etc.) la bovine este cauza bolilor traumatice ale inimii, stomacului, intestinelor și altor organe; hrănirea necorespunzătoare a mamei și hrănirea animalelor tinere cu alimente care nu satisface nevoile naturale ale organismului duc la diverse boli animale tinere de alăptare și înțărcare.
Pentru funcționarea normală a organismului, creșterea productivității și rezistenței animalelor la boli, o varietate de nutrienți sunt de mare importanță - proteine, carbohidrați, grăsimi, precum și minerale și vitamine. Toate aceste substanțe sunt conținute în furaje, dar cantitatea lor în diferite furaje variază.
Nutrienți. Hrănirea adecvată se reduce la a oferi animalului cantitatea necesară de nutrienți, cum ar fi proteine, carbohidrați și grăsimi.
Proteinele sunt substanțe foarte nutritive care conțin azot, cu o structură chimică foarte complexă. Ele sunt componenta principală a corpului animalului. Când sunt descompuse, proteinele sunt descompuse în compuși mai simpli numiți aminoacizi. Aminoacizii sunt materialul de construcție din care se formează celule și țesuturi noi ale corpului, precum și produsele animale.
S-a stabilit că aminoacizii provin nu numai din furaje, ci sunt și sintetizați de corpul animalului. De exemplu, diversele microorganisme prezente în rumenul rumegătoarelor au capacitatea de a produce proteine și de a le furniza organismului animalului. Cu toate acestea, acele ființe vii care nu sunt capabile să producă aminoacizii de care au nevoie sau să îi producă în cantități insuficiente trebuie să-i ia gata preparate din mediu inconjurator. De exemplu, potrivit lui M.G. Balsha, o persoană are nevoie de cel puțin 10 aminoacizi esențiali diferiți necesari vieții. Ele trebuie să fie prezente în alimente, deoarece altfel se dezvoltă tulburări metabolice semnificative.
Proteinele sunt necesare pentru dezvoltarea și creșterea normală a animalelor tinere, creșterea productivității bovinelor de lapte și a rezistenței organismului la boli, pentru fertilitatea animalelor de reproducție etc. Proteinele de origine animală, care sunt incluse, de exemplu, în colostru și laptele, sunt mai valoroase. Proteinele din plantele verzi tinere și fânul recoltat în timp util, în special trifoiul și alte leguminoase, au, de asemenea, valoare nutritivă ridicată.
Carbohidrații, spre deosebire de proteine, sunt nutrienți fără azot, a căror prezență în rația de hrană este obligatorie. În absența sau deficiența gravă a acestora, ar fi imposibil să se ofere animalelor o dietă echilibrată, în conformitate cu nevoile organismului lor. Carbohidrații sunt componenta principală și cea mai voluminoasă a furajelor pe bază de plante incluse în rațiile de furaje. Sub formă de zaharuri și amidon, se găsesc din abundență în seva celulară a plantelor proaspete, în semințe, fructe și tuberculi și mult mai puțin în tulpini și frunze. Când alimentele sunt digerate în corpul animalului, carbohidrații sunt transformați în substanțe zaharoase și folosiți pentru a-și hrăni țesuturile și organele. De asemenea, servesc ca sursă de energie termică, eliberată ca urmare a proceselor oxidative și asigurând funcțiile vitale ale corpului animalului.
Carbohidrații în exces din ficat și mușchi sunt transformați în amidon animal - glicogen - și sunt depozitați în organism sau folosiți pentru a forma grăsimi. Acesta din urmă se acumulează sub formă de straturi de grăsime în țesutul subcutanat, intermuscular și în alte părți ale corpului și apoi este consumat de organism după cum este necesar, în special cu o nutriție insuficientă, slabă și muncă intensă.
Grăsimile, în special cele neutre, numite grăsimi consumabile, se găsesc în organism sub formă de picături de grăsime sau sub formă de acumulări și depozite mai masive. Se crede că acestea servesc drept principalele substanțe de rezervă, care, după o serie de transformări care au loc în organism în timpul proceselor oxidative și a altor procese chimice, sunt folosite ca material energetic. În același timp, grăsimile sunt solvenți buni pentru vitaminele conținute în organism. Ele contribuie la funcționarea normală a ficatului și a pancreasului, care sunt implicate în descompunerea și absorbția grăsimilor și proteinelor furnizate cu furaj. În cele din urmă, așa-numita grăsime sedentară, sau invizibilă, este inclusă ca material structural indispensabil în compoziția protoplasmei fiecărei celule vii, asigurându-i activitatea normală. Dacă devine vizibil și este detectat la microscop sub formă de picături, atunci acesta servește ca un indicator al degenerarii acestui organ și al bolii animalului.
Minerale. Fiecare organism are nevoie de minerale diferite pentru creșterea și dezvoltarea sa.
Cu un aport insuficient de minerale în organism, procesele normale de viață (metabolismul) sunt perturbate, dezvoltarea și creșterea animalelor tinere sunt întârziate, iar animalele sunt ușor susceptibile la o mare varietate de boli. Din cauza aprovizionării insuficiente cu minerale, fertilitatea animalelor scade - sterilitatea compoziției uterine crește, iar producția de lapte scade brusc; apar boli și tulburări, cum ar fi înmuierea oaselor (osteomalacia), rahitismul, perversia gustului și o serie de alte boli. Lipsa mineralelor reduce proprietățile protectoare ale corpului animalului, drept urmare acestea din urmă sunt mult mai sensibile la boli infecțioase - tuberculoză, bruceloză etc.
Nevoia de minerale este deosebit de mare la animalele gestante și la animalele tinere. Acest lucru se explică prin faptul că în timpul sarcinii, mineralele sunt folosite nu numai pentru a satisface nevoile corpului mamei, ci și pentru dezvoltarea normală a fătului. Fătul și animalele tinere în creștere care se dezvoltă în uter au nevoie de minerale în primul rând pentru a construi și întări scheletul. Atunci când bovinele sunt hrănite cu hrană săracă în minerale (de exemplu, fân din pajiștile de câmpie și fân de recoltare târzie, recoltat după înflorirea ierburilor, precum și hrana colectată în anii secetoși), lipsa de minerale trebuie compensată prin suplimentarea cu minerale. introduse în rația de furaj (făină de oase, cretă, sulfat de fier, sare de masă etc.).
Mineralele, în funcție de cantitatea în care sunt incluse în organismele vegetale și animale, sunt împărțite în macro și microelemente.
Macroelementele sunt conținute în cantități variind de la întreg la sutimi de procent. Dintre macroelemente, dieta animală ar trebui să conțină în primul rând calciu, fosfor, sodiu și fier.
Calciul este larg distribuit în natură, găsit în stânci, în apă de râu și izvor, plante, animale și oameni. Cea mai mare parte a acestuia (aproximativ 99%) se găsește în oase, în principal sub formă de fosfat de calciu. Nevoia de calciu a organismului este diferită și depinde de diferitele condiții de viață ale animalului și de starea sa fiziologică (sarcina, alăptarea, creșterea animalelor tinere etc.). Calciul joacă un rol important în metabolismul organismului.
Fosforul se găsește în organismul animalelor în principal în țesutul osos, în combinație cu calciu și magneziu, sub formă de săruri insolubile. De asemenea, intră în compoziția sângelui, a limfei și a altor țesuturi ale corpului, activând activitatea lor vitală și funcțiile organelor care formează sânge. Fosforul intră în organism cu hrana. Joacă un rol important în metabolismul fosfor-calciu, restabilește rezistența oaselor în rahitism și osteomalacie și îmbunătățește starea generală și starea sistemului nervos al animalului.
Vara, la pascand animalele pe iarba buna si iarna, la hranirea cu fan bun, siloz si concentrate incluse in alimentatie conform standardelor existente, suplimentele minerale sub forma de creta sau faina de oase sunt optionale. Dimpotrivă, la hrănirea animalelor tinere cu hrană săracă în calciu și fosfor, este necesară suplimentarea acestora.
Sodiul se găsește în cantități mari în organism, în principal sub formă de clorură de sodiu. Face parte din toate celulele și țesuturile corpului, sânge, limfa și fluide tisulare și joacă un rol important în apă și schimbul general substanțe, precum și în construcția celulelor corpului. Cu un exces mare de ea, otrăvirea cu sare apare cu indigestie și epuizarea țesuturilor de apă. În doze mici, mărește secreția glandelor salivare, gastrice și intestinale, favorizează formarea sucului gastric, crește absorbția nutrienților în intestine etc.
Adăugarea sării de masă în dietă sau utilizarea ei sub formă de linguri este obligatorie, în special pentru ierbivore. Dozele de sare pentru uz oral cu alimente, băuturi sau sub formă de linguri sunt următoarele: mari bovine- 20-50 g, cai - 10-25, vite mici - 1-3, purcei și porci - 0,1-1, vulpi - 0,05-0,1, pui - 0,1-0,2, pui - 0,01 g.
Fierul este de mare importanță pentru viața plantelor și animalelor. Este o componentă a hemoglobinei din sânge, se găsește în organele care formează și distrug sângele și este absolut necesar pentru metabolism și menținerea efectelor oxidative și procesele de recuperare corp. Intră în organism sub formă de săruri împreună cu hrana pentru plante și animale. Cu deficiența sa, hematopoieza este perturbată și se dezvoltă anemie, în special la purceii care alăptează.
Microelementele sunt substanțe simple, elementare care fac parte din organismele vegetale și animale în cantități minime (în miimi sau mai puțin de un procent).
Cele mai importante microelemente vitale sunt considerate a fi; cobalt, iod, cupru, mangan, zinc, molibden, bor, brom, fluor, crom, litiu, vanadiu și altele.
O deficiență sau exces de microelemente în sol duce la o deficiență sau exces a acestora în plante (furaje). Aportul insuficient sau excesiv de microelemente în corpul animalului cu hrana poate duce la perturbări semnificative sau chiar foarte severe ale funcțiilor sale vitale.
Lipsa de cobalt în furaje provoacă acobaltoză la animale. Se manifestă sub formă de anemie generală cu paloare a mucoaselor și epuizare, în special cu deficit de cupru simultan. Acobaltoza este adesea numită și anemie sau tabes. La animalele bolnave, apetitul lor este pierdut și distorsionat, iar linsul se dezvoltă, manifestat printr-o dorință puternică de a linge și a mânca diverse substanțe necomestibile. Acest lucru duce la tulburări ale sistemului digestiv și nervos. Aportul insuficient de cobalt în organism perturbă brusc formarea vitaminei B12 de către microorganismele tractului gastrointestinal, ceea ce duce la dezvoltarea deficienței de vitamina B12 și a deficienței de vitamine la animale.
Cel mai adesea, oile și bovinele suferă de acobaltoză. Fermele suferă daune economice semnificative din cauza scăderii creșterii în greutate, a productivității și, uneori, din cauza morții animalelor. Pentru a evita acest lucru, se recomandă fertilizarea câmpurilor, pajiștilor și pășunilor cu săruri de cobalt în proporție de 2-2,5 kg la 1 hectar de sol împreună cu alte îngrășăminte. Este indicat să hrăniți animalele cu fân de trifoi, făină de fân sau praf, care sunt semnificativ mai bogate în minerale decât plantele de cereale.
Insuficiența de cobalt în furaje este observată în multe zone din zona non-cernoziom (Ivanovo, Yaroslavl, regiunile Kostroma, Letonia, Belarus etc.).
Pentru a preveni acobaltoza în astfel de zone, animalelor li se administrează clorură de cobalt în tablete standard de un gram care conțin 40 sau 20 mg de cobalt și 960-980 mg de sare de masă cu concentrate sau furaje suculente. Doza zilnică de cobalt per cap: miei - 1-2 mg, oi și berbeci - 2-3, viței și animale tinere mai în vârstă - 3-8, animale adulte - 10-15, purcei înțărcați - 1, porci (la 100 kg greutate ) - 3-6 mg.
In scop medicinal se dubleaza dozele zilnice indicate. În același timp, aprovizionarea zilnică cu cobalt nu este necesară. Ovinele pot fi prescrise de 1-2 ori pe săptămână, iar bovinele o dată la două zile, crescând în consecință doza zilnică cu numărul de zile ratate. Pentru hohote si vaci, tabletele pot fi puse in adapatoare automate. Păsărilor li se administrează carbonat de cobalt în doză de 2,4 mg la 1 kg de greutate.
Când se hrănesc cu cobalt, animalele se îngrașă, productivitatea lor (producția de lapte, tăierea lânii) și viabilitatea puilor cresc. Utilizarea integrată a microelementelor este mai eficientă și mai promițătoare, în special în creșterea blănurilor și a păsărilor de curte. Recent, vitamina B12 care conține cobalt a fost folosită cu mare succes în aceleași scopuri. Este de multe ori mai activ decât acesta din urmă.
Deficiența de iod în sol, apă și plante este observată în regiunile Leningrad, Vologda, Yaroslavl, Ivanovo și Nijni Novgorod, în estul Rusiei (râurile Yenisei, Ob, Angara, Lacul Baikal), în Belarus și parțial în Ucraina. Deficitul de iod afectează sănătatea tuturor animalelor de fermă. Mătcile care alăptează și cele care alăptează sunt deosebit de sensibile la acesta, eliberând o cantitate semnificativă de iod cu lapte. Cu deficiența de iod în organismul animalelor, formarea hormonului tiroxină este redusă, procesele oxidative sunt slăbite, conținutul de calciu și fosfor din sânge scade, procesele metabolice - chimia țesuturilor - sunt perturbate.
Principalele semne ale deficitului de iod la animale, ca și la om, sunt o mărire a glandei tiroide, numită gușă (Fig. 1), subdezvoltarea oaselor și statura mică. În plus, se observă umflarea capului, creșterea frecvenței cardiace, scăderea tuturor tipurilor de productivitate (la păsări, producția de ouă), cazuri frecvente de naștere de fetuși subdezvoltați și morți și chelie. Fertilitatea animalelor scade. Fermele de animale suferă prejudicii economice semnificative.
Prevenirea deficitului de iod (gușă) se realizează prin includerea sistematică a sării iodate care conține iodură de potasiu sau făină de pește și alge marine în rațiile de furaje.
Doza zilnică de iodură de potasiu pe cap este: pentru bovine tinere - 0,75-1 mg, pentru animalele adulte - 1,5-2,5, pentru miei - 0,15-0,20, pentru oi - 0,25 0,40, pentru purceii înțărcați - 0,10-0,15, porci ( la 100 kg greutate) - 0,25-0,50, păsări (la 1 kg greutate) - 1,5 mg.
Pentru a prepara sare iodata se iau 2,5 g de iodura de potasiu si se dizolva in 100 ml apa racita. apa fiarta. Această soluție se amestecă mai întâi bine cu 1 kg și apoi cu 99 kg de sare de masă. La prepararea sării iodate, nu lăsați-o să intre în contact cu obiecte metalice. Păstrați sarea în recipiente uscate, etanșe; se administrează în aceleași doze ca sarea de masă obișnuită.
În scopul prevenirii, se recomandă și fertilizarea câmpurilor, pajiștilor și pășunilor cu produse care conțin iod, în special alge.
Insuficiența cuprului în furaje se găsește în zona non-cernoziom și Polesie, în zonele cu soluri nisipoase și turboase. O aprovizionare insuficientă de cupru cu furaje afectează în primul rând oile și starea hainei lor. Blana devine mai aspră, mai plictisitoare, neîngrijită și mai puțin ondulată. Cu deficiență de cupru, mieii, precum și purceii, sunt opriți în creștere, picioarele purceilor sunt îndoite, iar producția de lapte și capacitatea de reproducere la oi sunt semnificativ reduse. Anemia se dezvoltă cu paloarea membranelor mucoase, o scădere a hemoglobinei din sânge și o scădere bruscă (de 30-40 de ori) a cuprului în ficat. Procesele oxidative sunt slăbite, animalele pierd în greutate; În același timp, cantitatea de mangan din sânge și ficat scade.
Uneori, mieii și oile dezvoltă tulburări nervoase severe cu tulburări de mișcare, semiparalizie și paralizii ale membrelor. Această boală se dezvoltă de obicei cu deficit de cupru și niveluri crescute simultane de plumb și molibden. Se numește ataxie enzootică a oilor. Focurile de topire ale țesutului cerebral se găsesc în creierul animalelor care au murit din cauza ataxiei enzootice. Boala apare în Ținutul Caspic, Daghestan și Republica Autonomă Cecen-Inguș și este însoțită de o mortalitate ridicată.
Pentru prevenirea și tratarea bolilor asociate cu deficiența de cupru, animalelor li se administrează zilnic sulfat de cupru (sulfat de cupru) în următoarele doze per cap de locuitor: oi 5-10 mg, miei - 3-6, tineret - 25-50, animale adulte - 50-100, purcei înțărcați - 2, porci (la 100 kg greutate) - 3-10, păsări (la 1 kg greutate) - 2-10 mg pe zi. În practică, ei fac acest lucru: 1 kg de sulfat de cupru sub formă de pulbere este bine amestecat cu 1 tonă de sare de masă și acest amestec se administrează zilnic în loc de sare obișnuită de masă în următoarele doze pe zi: vaci (pentru 400-500 kg de greutate) 20-30 g și suplimentar (pentru 1 kg lapte) 2-3 g; pentru bovine de îngrășat - adulți 60-80 g, animale tinere (la 100 kg greutate) 40-50 g; pentru oi la 1 cap - oi de împerechere 8-10 g, oi de alăptare 11 -15 și oi adulte înainte de împerechere 5-8 g.
Lipsa manganului în furaje duce la o scădere semnificativă a producției de lapte și la încetinirea creșterii animalelor tinere. La femele, se observă o tulburare a ciclului reproductiv; la bărbați, o pierdere parțială sau completă a capacității de reproducere are loc ca urmare a modificărilor calitative profunde (degenerarea) testiculelor.
Pentru a preveni tulburările asociate cu deficiența de mangan, se recomandă adăugarea zilnică de sulfat de mangan la rațiile de hrană pentru animale în următoarele doze pe cap de cap: bovine adulte - 75-250 mg, animale tinere - 10-30, oi - 3-5, porci ( la 100 kg greutate) - 3-4, păsări (la 1 kg greutate) - 50 mg.
Bolile animalelor pot apărea și din excesul de microelemente. Un exces de hrană cu microelemente precum stronțiu, bariu, molibden și altele, cu o deficiență simultană de calciu, se observă în solurile și hrana pentru plante din regiunile din Orientul Îndepărtat din Rusia de-a lungul râurilor Ur și Zeya și duce la o boală. de animale și păsări tinere, numită boala Ur. O boală similară apare la oameni acolo. Principalele semne ale bolii: întârzierea creșterii și dezvoltării animalelor tinere, curbura și fracturile frecvente ale oaselor membrelor și ale coloanei vertebrale, afectarea articulațiilor cu mobilitate redusă, subțierea, deformarea și resorbția cartilajului articular, scăderea productivității și a capacității de reproducere a animale, moarte semnificativă a animalelor tinere.
Pentru prevenirea bolii, se recomandă hrănirea sistematică cu vitamine și minerale a animalelor, aplicarea în sol a îngrășămintelor fosfor-calcice și îmbunătățirea condițiilor de viață ale animalelor, în special ale animalelor tinere.
Cu un exces de cupru, cantitatea de hemoglobină și globule roșii din sânge scade, se dezvoltă o formă specială de anemie și epuizare progresivă.
Excesul de stronțiu provoacă tulburări semnificative în metabolismul mineral, care afectează formarea și dezvoltarea scheletului: apare o formă specială de rahitism.
Cu un exces de fluor în apa de băut, la animale, ca și la oameni, smalțul dinților este distrus și se dezvoltă o fragilitate crescută a oaselor. Această boală se numește fluoroză osoasă.
Excesul de nichel la oi și bovine provoacă inflamarea membranelor oculare, încețoșarea cristalinului (cataracta) și a corneei din cauza depunerii de nichel în acesta. La animale apare așa-numita orbire de nichel.
Măsurile de prevenire a tulburărilor de mai sus și a tulburărilor cauzate de un exces de anumite microelemente nu au fost încă suficient dezvoltate. Acestea ar trebui să vizeze în primul rând îmbunătățirea condițiilor zooigiene și normalizarea metabolismului vitaminelor și mineralelor la animale.
Vitamine. Vitaminele sunt materie organică, absolut necesar pentru funcționarea normală a corpului animal (în latină cuvântul „vita” înseamnă viață). Ele se formează în principal în plante, participă activ la reacțiile metabolice ale corpului și afectează diferite procese fiziologice, cum ar fi creșterea, dezvoltarea, activitatea organelor care formează sânge, funcțiile sistemului reproducător etc. Surse de vitamine în perioada de staţionare a animalelor pot fi silozul bun preparat din plante verzi tinere, recoltat în timp util şi bine uscat (nu la soare) fânul de luncă şi fânul din trifoi, amestecul de măzică-ovăz şi lucernă. Bogați în vitamine sunt și morcovii și mugurii verzi de grâu, orz, ovăz etc.. Deși vitaminele nu au aceleași proprietăți nutritive ca și proteinele, grăsimile și carbohidrații, este greu de supraestimat importanța lor în viața organismului.
Bolile cauzate de lipsa de vitamine din furaje se numesc hipovitaminoza, iar absenta lor se numeste avitaminoza, dar acestea din urma sunt foarte rare in practica. Hipo- și avitaminoza afectează cel mai adesea mătcile gestante și care alăptează, datorită faptului că nevoia lor de vitamine este mai mare decât cea a altor animale, deoarece o parte semnificativă din vitaminele pe care le primesc merge către fătul în curs de dezvoltare, iar după naștere este excretată în colostru și lapte.
Cauzele hipo- și avitaminozei sunt cel mai adesea boli gastrointestinale și infecțioase, în care activitatea membranelor mucoase și a microflorei saprofite a tractului gastrointestinal este brusc perturbată: participarea lor activă la sinteza vitaminelor și conversia provitaminelor în vitamine este perturbat.
Îmbogățirea rațiilor de hrană cu vitamine crește semnificativ absorbția furajelor și productivitatea animalelor. Creșterea animalelor este accelerată, risipa de animale tinere este redusă drastic, iar costul hranei pe unitatea de creștere sau producție este aproape înjumătățit.
Vitaminele sunt desemnate prin literele A, B, C, D, E etc.
Vitamina A se formează în organism din provitamina A, numită caroten, și se acumulează în principal în ficat. Carotenul se găsește în toate plantele verzi și morcovi, dar este instabil și este distrus rapid atunci când ierburile sunt uscate la soare. Se păstrează mai bine în siloz și făină de fân obținută din fân de înaltă calitate uscat artificial, în special fân de leguminoase. Faina de fan retine pana la 85% caroten (V. Bukin). Prin urmare, includerea a 3-4% dintr-o astfel de făină în dieta porcilor și păsărilor este considerată destul de suficientă pentru funcționarea normală a organismului lor.
Din primele zile de viață, animalele și păsările tinere au nevoie urgentă de vitamina A, deoarece corpul mamei nu poate transfera rezerve semnificative de vitamina fătului. În absența vitaminei A în furaje, animalele tinere dezvoltă rapid deficit de vitamine și mor.
Înfometarea de vitamine cauzată de lipsa vitaminei A este adesea însoțită de boli oculare (orbire nocturnă); la animalele gestante duce uneori la avort, iar la animalele tinere contribuie și la apariția bolilor gastrointestinale și a altor boli.
V. Bukin subliniază că, conform observațiilor Institutului Leton de Zootehnie și Medicină Veterinară, datorită utilizării pe scară largă și cu pricepere a vitaminelor, este posibilă reducerea ratei de consum de colostru și lapte integral pentru creșterea vițeilor cu 4 -de 5 ori si reduceti-l la 80-100 litri in loc de 400-500 l. După aceasta, se recomandă trecerea la hrănirea cu lapte degresat - lapte degresat, îmbogățit cu vitaminele A și D, deoarece acestea din urmă sunt îndepărtate împreună cu grăsimea în timpul separării laptelui și sunt absente în laptele degresat. Prin urmare, un astfel de supliment de vitamine este obligatoriu. Această metodă de hrănire a vițeilor oferă mari beneficii: vă permite să economisiți 12-14 kg unt din lapte de băut pentru fiecare vițel în timp ce cheltuiește doar 1 rublă pe vitamine. 80 k. pe cap.
Nevoia de vitamina A a animalelor și păsărilor este aproximativ următoarea: cai, bovine - aproximativ (H) UI la 1 kg de greutate, porci - 120, mătci care alăptează - 300 UI la 1 kg de greutate, pui - 2500 UI la 1 kg de furaj, găini ouătoare - 500, pentru curcani - 5000 de unități la 1 kg de furaj. Dacă lipsește hrana completă, se folosesc ramuri tinere de pin și molid și se folosește și ulei de pește: este bogat în caroten. În timpul sezonului de pășunat, animalele îl primesc în cantități suficiente din iarba verde și, prin urmare, nu au nevoie de suplimente suplimentare de vitamine. Cu o lipsă de caroten sau vitamina A, se dezvoltă hipo și chiar deficiență de vitamina A.
Vitaminele B combină până la 12 vitamine diferite, inclusiv B1 și B12. Vitaminele B sunt necesare în principal pentru porci și păsări de curte. Nutrețurile uscate și drojdia de bere sunt bogate în ele, care sunt folosite cu succes ca aditiv pentru rațiile de hrană. Vitaminele din complexul B întăresc sistemul nervos și funcția inimii, favorizează dezvoltarea normală a organelor digestive la nou-născuți, în special prestomacele rumegătoarelor, și cresc rezistența organismului la boli. Cu o lipsă a acestor vitamine, în special vitamina B1, animalele se confruntă cu tulburări nervoase, excitabilitate crescută, convulsii, slăbiciune generală, diaree și constipație, umflarea membrelor și emaciare. Păsările cu deficit de vitamina B mor adesea în timpul crizelor convulsive.
Vitamina B12 merită o atenție specială. Din acest grup de vitamine, este cel mai deficitar, deoarece nu se găsește nici în alimentele vegetale, nici în drojdie. Se găsește în cantități mici în pește și făină de carne și oase și în deșeurile de lactate. Însă principalii săi furnizori sunt biofabricile, unde este produs în cantități mari. Institutul de Biochimie al Academiei Ruse de Științe, cu ajutorul bacteriilor formatoare de metan crescute pe deșeurile de la distilerii - depozitare, a reușit să obțină biomasă uscată, care conține 50-60% proteine și este de peste 1000 de ori mai bogată în vitamina B12 decât făina de pește. În timpul testării extensive a biomasei pe porci și păsări de curte, creșterea în greutate a crescut cu 18-30%, absorbția proteinelor și carotenului în furaje a crescut, iar risipa de animale tinere a scăzut.
Formarea vitaminei B12, și odată cu aceasta a proteinei, are loc și în corpul animal însuși, în special în rumenul rumegătoarelor și intestinul gros. Aceasta depinde de activitatea microorganismelor conținute în acesta, care au capacitatea de a sintetiza vitamina și de a promova acumularea acesteia în organism. Cea mai mare parte a vitaminei B12 se află în ficat și rinichi, foarte mult în ficatul de cod, făina de pește, în conținutul stomacului și intestinelor rumegătoarelor și în excrementele de păsări.
S-a stabilit că expunerea prelungită a excrementelor de păsări în interior favorizează formarea vitaminei B12 de către microbii pe care îi conține. Se crede că „... dacă o pasăre nu are o cantitate suficientă de vitamina B12 în dietă, atunci ea mănâncă instinctiv excrementele care conțin această vitamina.” Acest fenomen, numit coprofagie, se observă nu numai la păsări, ci mai ales la purcei.
Principalul element al vitaminei B12 este cobaltul, continut intr-o cantitate de 4,5%. Se crede că efectul de vindecare și nutriție al acestei vitamine, precum și capacitatea sa de formare a sângelui, depind în principal de prezența cobaltului în ea.
În prezent, așa-numitul preparat biologic de vitamina B12 (PABA) este utilizat cu succes. Împreună cu utilizarea la scroafe și purcei, medicamentul este utilizat în scopuri preventive și terapeutice împotriva deficiențelor de vitamine din grupa A, tulburărilor gastrointestinale, anemiei și pentru o mai bună dezvoltare a vițeilor și păsărilor.
Pentru a preveni bolile gastrointestinale rezultate din greșelile de hrănire, vițeilor li se administrează PABA în primele 3 zile după naștere o dată pe zi, în doză de 40-50 mcg (în funcție de conținutul de vitamina B12). În scopuri terapeutice în caz de anemie, deficiențe de vitamine din grupa B și tulburări gastro-intestinale, medicamentul este utilizat cu 15 minute înainte de hrănire de 3 ori pe zi, până la încetarea bolii.
Când conținutul de vitamina B12 din produsul biologic PABA este de 1000 mcg pe 1 litru, doze unice la viței (pe cap de cap): la vârsta de 1-10 zile - 40-50 ml, 11-20 zile - 50-60, 21-30 de zile - 60-80 , peste 30 de zile - 100 ml. Dacă vitamina este conținută într-o concentrație diferită, se fac recalculări adecvate per mililitru. Doza medicamentului este de obicei indicată pe etichetele sticlelor în care vine.
Pentru a preveni carențele de vitamine din grupa B, anemie și boli gastrointestinale la pui, PABA se administrează o dată pe zi cu alimente sau în loc de apă timp de 3 zile la rând (nu poate fi administrat în boluri galvanizate). Doze unice (pe cap de cap): găini de 1 - 5 zile - 0,5-1 ml, 6-10 zile - 1 -1,5, 11-20 zile - 1,5-2, 21-30 zile - 2 -3, peste 30 de zile și păsări adulte - 3-4 ml.
Pentru tratarea găinilor, PABA se folosește în aceleași doze, dar nu o dată, ci de 3 ori pe zi până la încetarea bolii.
Bineînțeles, odată cu utilizarea vitaminei B12, fermele trebuie să ia măsuri sanitare, igienice și zootehnice adecvate menite să crească rezistența animalelor la boli.
Vitamina C, sau acid ascorbic, care se găsește în mod natural în măceșe și coacăze negre, portocale și lămâi, ace de pin și molid, frunze de tei și mesteacăn, măcriș, varză, urzici etc. Acest medicament este produs din acestea, dar se obține și pe cale artificială, sintetică. Vitamina C este numită antiscorbutică, prevenind apariția scorbutului și ajutând la vindecarea acestuia. Prin urmare, este cel mai nevoie de porci, câini și alte carnivore care nu mănâncă alimente vegetale și sunt predispuse la această boală.
Acidul ascorbic întărește pereții vase de sânge, previne slăbirea și sângerarea membranelor mucoase, activează activitatea gastrointestinală și a altor enzime și hormoni. Se folosește pentru hipo și deficit de vitamina C (scorbut, scorbut), boli de inimă, boli hepatice, răni care se vindecă prost, ulcere etc. Doze pentru uz intern (pentru 1 doză): cai - 0,5-3 g, bovine - 0 .7-4, bovine mici - 0,2-0,5, porci - 0,1-0,5, câini - 0,03-0,1, vulpi și vulpi arctice - 0,05-0,1, sable și nurci - 0,005-0,05 g (I. E. Mozgov).
Vitamina D din rațiile furajere este considerată foarte deficitară. Potrivit profesorului V. Bukin, este prezent în cantități minime chiar și în cele mai bune furaje din punct de vedere al conținutului său (fân uscat la soare, uleiuri de pește, lapte integral etc.). Vitamina D promovează absorbția de către organism a sărurilor de calciu și fosfor și formarea și dezvoltarea corespunzătoare a scheletului. Se numește vitamina antirahitică, deoarece atunci când este deficitară, animalele tinere dezvoltă rahitism. Când pășunesc animalele vara, nu este nevoie să suplimentezi această vitamină, deoarece sub influența energiei radiante solare se formează în organismul însuși. Vitele de lapte au mare nevoie de vitamina D, deoarece cu fiecare litru de lapte, vacile excretă și, prin urmare, pierd mai mult de 1 g de calciu, precum și găinile ouătoare, care au nevoie de săruri de calciu pentru a forma coji de ouă.
În asigurarea organismului cu vitamina D, exercitarea animalelor în aer curat și iradierea acestora cu mercur-cuarț și iradierea sunt de mare importanță. alte lămpi. Sub influența energiei ultraviolete, provitamina ergosterol este transformată în vitamina D2 și provitamina 7 - dehidrocolesterol - în vitamina D3 și îmbogățește organismul cu acestea. O sursă valoroasă de concentrat de vitamina D folosită în creșterea animalelor este drojdia iradiată, care este un preparat uscat cu un conținut standard de vitamine. Un kilogram de astfel de drojdie poate îmbogăți 15-20 de tone de hrană pentru animale cu vitamina D.
Pentru a preveni deficiența de vitamina D (rahitismul) în perioada de blocaj, se recomandă introducerea în alimentație a preparatelor vitaminice, în funcție de necesarul zilnic al animalelor de vitamina D. Acestea pot fi administrate nu zilnic, ci la intervale de 5- 10 zile. În funcție de activitatea biologică a medicamentelor, se recomandă următoarele rate de administrare.
Dacă apar semne de rahitism, dozele acestor medicamente trebuie crescute de 5-10 ori, nutriția minerală trebuie îmbunătățită, iradierea ultravioletăși organizați zilnic plimbări cu animale, mai ales în zilele însorite.
Vitamina E se numește vitamina reproducerii. Are un efect benefic asupra formării și activității vitale a spermatozoizilor, asupra dorinței sexuale a producătorilor și femelelor, asupra capacității acestora de a avea copii și asupra dezvoltării embrionului. Prin normalizarea funcțiilor de reproducere ale bărbaților și femelelor, previne infertilitatea acestora. Vitamina E se găsește în mod natural în cereale și cereale, legume, ulei de bumbac și ulei de cătină, lapte, untură etc. Dar poate fi obținută și pe cale sintetică. În producția industrială, vitamina E este de obicei extrasă din germeni de grâu și produsă sub formă de concentrat de ulei care conține 0,003 g de vitamină la 1 ml. Doza de vitamina în interior: bovine - 0,01-0,03 g, câini - 0,001-0,002, vulpi și vulpi arctice - 0,0005-0,001 g.
Cele de mai sus arată cât de importanți sunt nutrienții individuali ai unui anumit furaj procesele vieții organismului şi pentru rezistenţa acestuia la diferite boli. Cu toate acestea, pentru ca hrănirea să-și atingă scopul și să-și joace rolul cuvenit în prevenirea bolilor, compoziția de înaltă calitate a furajelor este departe de a fi suficientă. Pentru a face acest lucru, este, de asemenea, necesar să pregătiți corect rațiile de hrană și să respectați regulile zooigiene stabilite pentru hrănirea animalelor.
Hrănirea animalelor se bazează pe standardele de hrănire stabilite de știință și testate de practică. Pe baza acestor standarde, rațiile de furaje sunt pregătite pentru animale. O rație de hrană corect formulată trebuie să conțină toți nutrienții de care are nevoie un animal și să-i satisfacă pe deplin nevoile. În același timp, cantitatea și combinația de nutrienți din dietă, după cum a menționat A.P. Dmitrochenko și colab., nu ar trebui să fie formulate, ci ar trebui să se bazeze pe condiții economice specifice, nevoile individuale ale animalelor pentru diferite hrană și capacitățile fiziologice ale organismului.
Hrănirea conform standardelor este cea mai adecvată și corectă, deoarece satisface nevoile nutriționale reale ale animalelor și face posibilă obținerea mai multă carne, grăsime, lapte, lână etc. de la acestea. Dimpotrivă, hrănirea fără greutate și măsură, precum și pregătirea slabă a hranei pentru hrănire și alte erori de hrănire afectează într-o măsură sau alta starea generală a corpului animalului și de multe ori duc la boli gastrointestinale și de altă natură. De exemplu, hrănirea animalelor cu o rație zilnică mare de 1-2 ori și consumul excesiv de furaje suculente și foarte fermentabile (iarba de trifoi etc.) provoacă foarte adesea boli ale stomacului și intestinelor, ducând uneori la moarte.
Perturbarea sistematică a rutinei zilnice în ceea ce privește hrănirea și udarea perturbă funcționarea normală a stomacului și a intestinelor și duce la o slăbire a organismului și la diferite boli.
Hrănirea animalelor cu cantități mari de furaje concentrate extrem de nutritive, fără a ține cont de nevoile și de capacitățile fiziologice ale organismului, duce la tulburări metabolice, obezitate și slăbirea rezistenței la influențele externe dăunătoare.
Hrănirea abundentă a vacilor foarte productive din primele zile după fătare duce adesea la o tulburare metabolică ascuțită și la o boală gravă - toxemie; animalele își pierd valoarea economică și mor adesea. De asemenea, trebuie avut în vedere că chiar și o reducere pe termen scurt a rației de hrană a coroanelor cu muls ridicat și o încălcare a rutinei zilnice le scot din starea lor normală, ca urmare a faptului că producția de lapte scade brusc și, în pentru a obține o creștere a productivității vacilor la nivelul anterior, este nevoie de un timp destul de lung și de costuri mari, putere și mijloace.
În consecință, hrănirea animalelor își atinge scopul numai atunci când rația de hrană este corect preparată și utilizată la timp, atunci când satisface nevoile animalului și când hrana de fermă este utilizată cu înțelepciune și oportunitate.
Caracteristicile hrănirii animalelor gestante. Pentru a menține sănătatea animalelor gestante și pentru a obține descendenți sănătoși din ele, este foarte important să le oferim o hrănire adecvată în toate perioadele de sarcină.
Animalele variabile necesită mai mulți nutrienți. Au nevoie de ele pentru a asigura funcțiile fiziologice ale organismului lor, pentru dezvoltarea fătului și depunerea rezervelor din care se formează laptele după naștere.
Hrănirea animalelor gestante trebuie să fie în deplină concordanță cu perioada de sarcină. În prima jumătate a sarcinii, în rația de hrană a mătcilor ar trebui să se introducă mai multe furaje voluminoase (siloz, fân etc.) și mai puține concentrate. În a doua jumătate a sarcinii, aprovizionarea cu furaje este redusă, iar cantitatea de concentrate este crescută, deoarece sunt necesari mai mulți nutrienți pentru creșterea fătului în această perioadă.
Rația de hrană a animalelor gestante trebuie să conțină o cantitate suficientă de proteine, minerale și vitamine necesare pentru a satisface pe deplin nevoile nu numai ale mamei, ci și ale fătului în curs de dezvoltare. În special, se recomandă să se administreze animalelor cretă zdrobită, făină de oase, fosforină, sare de masă, microelemente - cobalt, cupru, iod etc., în doze normale. Pe lângă fân și siloz bun, sunt foarte utile morcovii, uleiul de pește fortificat, boabele încolțite și concentratele de vitamine A, B și D. Lipsa acestor substanțe din alimentația mamelor poate provoca chiar și avorturi în masă.
Hrănirea insuficientă, combinată cu condiții precare de îngrijire și întreținere, duce la epuizarea rapidă a animalelor gestante și la nașterea de urmași slabi, neviabili, care adesea mor. Hrănirea animalelor însărcinate cu furaje răsfățate și congelate, cantitate mare silozul, depozitarea, cerealele uzate etc., precum și consumul de apă rece sunt inacceptabile, deoarece pot provoca avort. Înfometarea de vitamine, cauzată de lipsa vitaminei A în furaje, și ținerea animalelor gravide în țarcuri cu o pantă mare a podelei duc uneori la avort, prolaps al vaginului și uterului. Lipsa mineralelor din hrana pentru animale și apa de băut contribuie la apariția osteomalaciei la animalele gestante și la nașterea rahitismului.
Hrănirea tinerilor. Hrănirea animalelor tinere este împărțită în obișnuită și dietetică.
Hrănire normală. I. Hrănirea vițeilor. Vițelul trebuie să primească apă nu mai târziu de o oră după naștere și numai cu colostru proaspăt, absolut pur.
În acest scop, vacile sunt mulse înainte ca fiecare lapte să fie dat vițeilor. Dacă colostrul s-a răcit, se încălzește la 35-38°. Este necesară administrarea vițeilor de colostru, deoarece este foarte bogat în proteine foarte hrănitoare, săruri minerale, vitamine și substanțe protectoare care cresc rezistența vițeilor la boli.
Este complet inacceptabil să bei lapte rece care a acru și, mai ales, contaminat,
În fermele care sunt nefavorabile pentru bolile gastrointestinale ale animalelor tinere, precum și în fermele de îngrășare, vițeii sunt uneori crescuți prin metoda alăptării. Timp de o săptămână după fătare, înainte de muls, vițelul este lăsat lângă mama sa, iar apoi ea este terminată de muls.
Colostrul și laptele sunt hrăniți vițeilor din boluri speciale de 2-3 litri cu mamelon de cauciuc sau chiar printr-un mamelon obișnuit. Acest lucru promovează un flux mai lent de lapte în stomac și diluarea cu saliva, ceea ce îmbunătățește digestia laptelui și protejează vițeii de boli și tulburări gastro-intestinale.
Din primele zile, animalelor tinere nou-născute trebuie să li se administreze apă curată fiartă, răcită la 30°C, la 1-2 ore după hrănire cu lapte. Când apare diareea, cantitatea de apă crește, iar cantitatea de lapte este redusă la jumătate sau înlocuită în întregime cu apă pentru o singură hrănire. Timp de 10-15 zile, laptele matern este hrănit după o anumită schemă, iar în primele 4-5 zile se recomandă hrănirea vițelului la maxim, de cel puțin 5 ori pe zi. De la vârsta de 16-20 de zile, laptele este înlocuit treptat cu lapte degresat.
Experiența crescătorilor de animale de frunte a arătat că vițeii se dezvoltă mult mai bine dacă, de la această vârstă, sunt obișnuiți cu concentrate. Până la sfârșitul lunii, yulita este obișnuită cu fânul și legumele rădăcinoase. Este necesară fertilizare minerală. De asemenea, este necesar ca dieta să conțină alimente bogate în vitamine: fân bun de luncă sau trifoi și morcovi. În lipsa acestora se administrează ulei de pește care conține vitamina A și vitamina D. Acesta are o mare valoare preventivă.
Recent, creșterea vițeilor în grupe de schimb, recomandată de Consiliul Științific și Tehnic MCX al URSS în 1961, a fost din ce în ce mai introdusă în practica fermelor de animale.
După hrănirea colostrului mamă în primele 5-8 zile, vițeii de aceeași vârstă și greutate sunt selectați, grupați în 3-4 capete și repartizați vacilor care alăptează cu un randament anual de lapte de 2000 până la 3000 kg. Vacile și vițeii sunt ținute separat. Vițeii sunt lăsați în apropierea asistentelor de 3 ori pe zi la aceleași ore, deschizând ușile cuștilor de grup în care sunt ținuți. Hrănirea nu durează mai mult de 30 de minute; de obicei vițeii merg singuri la locurile lor. Durata creșterii lor sub doice este determinată a fi de 2-3 luni. În consecință, în timpul perioadei de lactație a vacilor, pot exista de la 2 până la 4 runde de creștere în grup de viței. După înțărcarea vițeilor, vacile sunt mulse timp de 1 lună, apoi se cresc din nou 3-4 viței.
În această perioadă, hrănirea vitamino-minerale și nutrițională a vițeilor cu lapte degresat, concentrate, fân și siloz se efectuează în mod obișnuit.
Experiența crescătorilor de animale arată că prin această metodă de cultivare, Condiții mai bune pentru conservarea și dezvoltarea animalelor tinere și prevenirea bolilor; se asigură o creștere în greutate mai mare a vițeilor, se reduc costurile cu forța de muncă, se reduce costul cu hrana și costul cu 1 kg de creștere în greutate în perioada de lapte.
II. Hrănirea purceilor. La creșterea purceilor, sarcina principală este de a le conserva pe deplin și de a crește animale mari, sănătoase și foarte productive. După tratamentul sanitar, purceii născuți sunt plasați sub uter, a cărui uger este mai întâi spălat cu o soluție caldă de acid boric sau sifon 2%.
Încă din primele zile, purceii au nevoie de suplimente minerale, deoarece laptele scroafelor este foarte sărac în fier. Pentru a evita anemia, care se dezvoltă din cauza deficitului de fier, se recomandă ca purceilor să li se administreze o soluție de sulfat de fier de la vârsta de 3-5 zile (2,5 g de sulfat de fier se dizolvă în 1 litru). apa fierbinte). La început, când purceii sunt încă mici, tetinele ugerului sunt umezite cu o soluție răcită de sulfat de fier sau se toarnă câte o linguriță în gura fiecărui purcel. Ulterior, această soluție, 10 ml per cap, se amestecă cu furajul.
Pentru prevenirea și tratarea anemiei la purcei, se recomandă administrarea a 0,5-1 g glicerofosfat de fier timp de 5-10 zile. Dați-l pe gură cu o linguriță, 1 dată pe zi sau o dată la două zile, după ce amestecați medicamentul într-o cană cu 3-4 ml de apă sau lapte. Uneori, purceii de 5-7 zile sunt hrăniți cu furaje speciale granulate sub formă de boabe care conțin 1 - 1,5% glicerofosfat. Furajele compuse se dau din jgheaburi de 30-50 de ori pe zi timp de 6-10 zile iar langa jgheaburi se pun vase cu apa.
În scop terapeutic, glicerofosfatul se folosește în doză de 1-1,5 g pe zi și se administrează timp de 6-10 zile. Semnele de anemie dispar în ziua 6-8. Totodată, se iau măsuri de îmbunătățire a condițiilor de viață, îngrijire și hrănire a purceilor în conformitate cu cerințele veterinare și zootehnice și asigurarea altor minerale (cretă, făină de oase, cărbune).
Pentru a preveni bolile gastrointestinale, este foarte util să se administreze acidophilus, colostru artificial și uscat. Pentru a pregăti colostrul artificial, luați 1 litru de lapte pasteurizat și adăugați 2-3 gălbenușuri ouă de găină, macinat in 15 ml ulei de peste, si 10 a de sare de masa. După aceasta, colostrul este considerat gata de consum.
De la vârsta de 15-20 de zile, purceii sunt obișnuiți treptat cu hrana cu cereale și laptele de vacă. Laptele trebuie să fie proaspăt, obținut de la vaci sănătoase. Este de dorit ca acesta să fie pereche și, în plus, de la aceleași vaci, dar nu combinate.
Laptele răcit trebuie încălzit la 35-37° înainte de a fi băut. De la vârsta de 3-5 zile, purceii trebuie dați fierți apă curată temperatura camerei, din ziua a 5-7 - supliment de cereale prăjite, iar din ziua a 10-a, gătiți terci, jeleu, alimente făinoase etc.
Purceii sunt înțărcați la vârsta de două luni și, în plus, treptat, din ce în ce mai rar permițându-le să ajungă în uter pentru hrănire. Dacă se acumulează mult lapte în uger, purceii sunt lăsați din nou să intre pentru a evita inflamarea ugerului la scroafă.
III. Hrănirea mieilor. Mieii (și iezii) sunt ținuți sub uter până la vârsta de 3 luni. În cazul fătărilor multiple, nu este necesar să se îndepărteze mieii în plus de la oaie, dar pentru a evita epuizarea și îmbolnăvirile oilor, este necesar doar îmbunătățirea hrănirii acesteia. Ca ultimă soluție, al treilea miel poate fi plasat sub un uter diferit cu aceeași perioadă de fătare. Oile cu miei sunt ținute în sere în primele 3-5 zile, apoi transferate într-un șopron. Prima hrănire a mieilor nu trebuie să fie mai târziu de 30 de minute după fătare.
Hrănirea mieilor cu concentrate și minerale (cretă, făină de oase etc.) începe de obicei la vârsta de 10-15 zile, iar bulionul de ovăz strecurat este un aliment foarte bun în această perioadă. Pe baza experienței celor mai buni crescători de animale, se recomandă și hrănirea mieilor cu lapte de vacă. Hrănirea cu lapte de vacă în primele 10-12 zile trebuie făcută cel puțin la fiecare 2 ore, iar mai târziu - cel puțin la fiecare 3 ore. Recipientul din care se bea laptele trebuie sa fie curat. Din a 2-3-a săptămână, mieii au nevoie și de apă de băut de 2-3 ori pe zi.
Mieii sunt înțărcați de la mătcile lor la vârsta de 2,5-3 luni și de la oile de reproducție - nu mai devreme de 3-4 luni. În perioada de pășunat, mieii sunt alungați la pășune împreună cu oile, începând cu vârsta de 4-5 zile.
IV. Hrănirea mânzilor. Perioada de alăptare a unui mânz durează în medie 6-7 luni. După această perioadă, mânjii sunt înțărcați de la femele lor, concentrați în grupuri și asigurați cu o varietate de furaje digerabile (iarbă verde, fân bun, morcovi și o cantitate mică de concentrate). Vara, sunt eliberați la pășune, iar armăsarii și puieții sunt ținuți separat. Sunt ținute pe pășune non-stop. Pentru a proteja de ploaie și vânt, sunt instalate copertine închise pe trei laturi.
Hrănirea alimentară. În zootehnie și medicina veterinară se practică în principal în relație cu animalele tinere și animalele bolnave. Prin urmare, poate fi împărțit în hrănire preventivă și hrănire terapeutică.
Conceptul de hrănire preventivă a animalelor tinere include în primul rând furnizarea acestora cu diete care sunt complete în valoare nutritivă și substanțe vitamino-minerale, precum și calitatea indispensabilă, digestibilitatea și digestibilitatea ridicată a furajelor și buna pregătire a acestora pentru hrănire, respectarea unui regim constant de hrănire și adăpare a animalelor.
Dacă, din cauza indigestiei, fecalele vițeilor și purceilor bolnavi devin mai deschise la culoare, au un miros acru și devin spumoase, atunci în intestine predomină procesele de fermentație. În acest caz, este necesar să excludeți din alimentație alimentele bogate în carbohidrați (rădăcinoase, cartofi, fulgi de ovăz etc.) și să dați acidophilus lapte coagulat, lapte, prăjituri și făină de carne. Favorabil și natural suc gastric cai și suc gastric artificial.
Dacă scaunul devine mai mult culoare inchisași miros putrefactiv, ceea ce înseamnă că procesele de degradare predomină în intestine cu formarea de hidrogen sulfurat și a altor produse putrefactive. În acest caz, ei fac opusul: alimentele proteice, laptele și produsele lactate sunt excluse din dietă și furajele cu carbohidrați sunt hrănite. În același timp, se prescriu concentrate de vitamine A și D2: vitamina A pentru purcei - 10-15 mii de unități, pentru viței - 15-20 mii de unități; vitamina D (conținând 50 de mii de unități în 1 ml) - 2, respectiv 3 picături pe zi. Ele oferă, de asemenea, minerale - calciu, fosfor și fier pentru purcei. În acest scop se folosesc în primul rând surse naturale ale acestor substanțe - colostru și lapte de vacă, morcovi, rădăcinoase, făină de fân, în special din leguminoase, siloz, făină de oase, cretă zdrobită, sare de masă.
Ei oferă plimbări și acordă o atenție deosebită calității bune a laptelui și curățeniei recipientului din care se bea, deoarece principalele cauze de îmbolnăvire și moarte a animalelor tinere în primele 2-3 săptămâni de viață sunt încălcări ale condiţiile de adăpostire şi de hrănire.
Dacă este imposibil să luați alimente din cauza leziunilor la nivelul gurii și faringelui, alimentatie artificiala prin rect (soluție 1% de zahăr, glucoză etc.), eventual (soluție de glucoză 5%) sau intravenos (soluție de glucoză 20-40%, soluție de alcool 5-10%, soluție de sare de masă 0,85%).
Pentru prevenirea bolilor la animalele tinere se recomanda urmatoarele furaje dietetice: lapte coagulat acidofil, infuzie de fan, suc de siloz, jeleu de ovaz, furaj cu malt, suc gastric natural al calului, decocturi mucoase, piure de cartofi etc.
În scop preventiv, se recomandă hrănirea vițeilor cu iaurt acidofil împreună cu colostru sau lapte încă din prima zi de viață. Doza zilnică aproximativă de iaurt: la vârsta de 1 până la 7 zile - 100-400 ml pe zi; din a 7-a până în a 14-a zi - 500-700; din a 15-a până în a 30-a zi - 800-900 ml. În scop medicinal, normele laptelui coagulat sunt mărite de 2-3 ori prin reducerea aportului de lapte, fără însă a reduce cantitatea de concentrate. Dacă diareea nu se oprește, laptele este complet exclus din dietă și este hrănit doar cu iaurt. Sub influența acidului lactic prezent în acesta, aciditatea sucului gastric crește și activitatea microbilor dăunători care provoacă boli gastrointestinale este suprimată.
Infuzia de fan se prepara din cel mai bun fan tocat marunt si dupa pasteurizare 5 minute la 70-80°, se raceste la 37-38° si se bea proaspat din a 3-5-a zi de viata. Este folosit ca un nutrient suplimentar care îmbunătățește apetitul și previne bolile gastro-intestinale. Aparent, conține foarte puțin caroten. În prezența diareei, infuzia este utilizată în scopuri medicinale. În acest moment, cantitatea de lapte sau colostru este redusă la jumătate, înlocuindu-le cu o infuzie sau chiar excluse complet din dieta vițelului timp de 10-12 ore și i se administrează doar infuzie de fân. Acordați-l cu 30-60 de minute înainte de a bea lapte sau colostru.
Sucul de siloz se sterilizează timp de 30-40 de minute la 70-80° și se administrează vițeilor împreună cu colostru sau lapte pentru prevenirea și tratarea tulburărilor gastrointestinale de 3-4 ori pe zi în doze: pentru viței până la 10 zile - în scop preventiv 15 ml, cu medicamente - 20 ml; la vârsta de 20 de zile - 25 și, respectiv, 40 ml, peste 20 de zile - de la 50 la 60-100 ml.
Jeleul de fulgi de ovaz este preparat din fulgi de ovaz integral de buna calitate si depozitat intr-un loc racoros. Jeleul de fulgi de ovaz se da numai proaspat, impreuna cu laptele dupa incalzire la 36-38°. Kissel este un aliment dietetic foarte hrănitor. Viței vârstă fragedă O mănâncă foarte bine și se îngrașă. Doze zilnice aproximative pentru viței: la vârsta de 12-15 zile - 100-300 a, 16-21 zile - 450-600, 22-28 zile -700-900, 29-35 zile - 1200-1800, 30-45 zile - 2400
Furajele cu malț sunt pregătite pentru a transforma amidonul conținut în cereale în zahăr și pentru a crește palatabilitatea. Cantitatea de zahăr din acesta crește de 2-3 ori și ajunge la 8-12%. Alimentele cu malț se hrănesc în stare proaspătă, neacidificată, într-o cantitate care nu depășește 50% din norma pentru concentrate, mai des de la 100 la 300 pe zi.
Sucul gastric natural al calului, propus de A. M. Smirnov, este utilizat pe scară largă pentru prevenirea și tratarea bolilor gastrointestinale și a altor boli, în special la animalele tinere. Este un lichid limpede, ale cărui proprietăți medicinale se păstrează cel mai bine în frigider la o temperatură de 0 până la -1,5 ° în sticle sterile bine sigilate.
Doze preventive și terapeutice de suc de uz intern: pentru viței - 30-50 ml, pentru purcei - 10-25 ml. Sucul gastric natural de cai se administrează vițeilor și purceilor în aceste doze de 2-3 ori pe zi cu 10-20 de minute înainte de hrănire. Se toarnă în boluri de băut (nemetalice) sau în căni de porțelan pentru pui și se dă ca băutură și de 2-3 ori pe zi și, de asemenea, cu 10-20 de minute înainte de hrănire.
Cursul de tratament pentru vițeii cu dispepsie simplă este în medie de 1-2 zile, cu dispepsie toxică, în combinație cu alte masuri terapeutice, - 3-4 zile; purcei - 3-4 zile.
În medie, un vițel are nevoie de 250-300 ml de suc pentru un curs de tratament. Înainte de a-l da, se recomandă ca în loc de colostru să bei mai întâi 0,7-1 litri de soluție fiziologică de sare de masă 0,85%, iar la următoarea hrănire să dai colostrul în jumătate cu apă fiartă rece.
Sucul gastric artificial este recomandat în aceleași scopuri. Pentru a-l pregăti, luați 5 ml de acid clorhidric puternic (gravitate specifică 1,19), diluați-l în 1 litru de apă fiartă răcită, adăugați 10 g de pepsină alimentară, iar sucul este considerat gata de utilizare. Vițeilor se administrează 50-100 ml de 3 ori pe zi.
Infuziile mucoase se prepară din semințe de in, ovăz și orz, se răcesc la 37-39° și se hrănesc vițeilor în aproximativ aceeași cantitate ca și jeleul de fulgi de ovăz. În caz de otrăvire, decocturile sunt folosite ca agenți de învelire.
Piureul de cartofi este folosit pentru vițeii post-colostru împreună cu laptele. În primul rând, se administrează în cantități de până la 200 g, iar până la vârsta de o lună norma zilnică crește la 1,5 kg.
Furajele cu drojdie sunt folosite ca arome și ajutoare dietetice. Ciupercile de drojdie, cereale sau tărâțe adăugate și măcinate, se înmulțesc rapid și îmbogățesc furajele cu proteine și vitamine. Totodată, au loc fermentarea acidului lactic și acumularea de acizi organici benefici organismului (acid lactic etc.). Întregul proces de drojdie durează 6-9 ore. Animalele trebuie să fie obișnuite treptat cu hrana cu drojdie și hrănite cu 25% din dietă.
Laptele de ovăz este folosit ca aliment ușor de digerat, gustos, hrănitor și ajutor alimentar.
