Pregătim o masă festivă pentru o zi de naștere. Masa festiva pentru ziua de nastere: gustoasa, rapida si frumoasa

O zi de naștere este o sărbătoare pe care o aștepți cu nerăbdare deosebită. La urma urmei, el este cel care oferă atât de multe emoții pozitive, cuvinte plăcute, felicitări sincere și cadouri mult așteptate. Și acesta este un motiv pentru a ne întâlni cu familia și prietenii. Dar vrei să le mulțumești și să le mulțumești cu ceva gustos.

Dar ce să faci dacă nu există nicio modalitate de a stabili o masă bogată, dar nu vrei să pierzi fața deloc? Se pare că vă puteți surprinde oaspeții cu preparate luxoase și un meniu neobișnuit fără a cheltui o mare cantitate bani. Vă vom spune cum puteți economisi bani.

Cu cât începi mai devreme să te pregătești pentru vacanță, cu atât vei cheltui mai puțini bani.

Este mai bine să faceți monitorizare cu o săptămână înainte de sărbătoare puncte de vânzare cu amănuntulși rețineți de unde puteți cumpăra anumite produse mai ieftin.

Sezonalitatea și înlocuirea alimentelor grele

Multe depind și de ora la care te-ai născut.

De exemplu, dacă ziua ta de naștere este vara, ar trebui să te concentrezi pe fructe și legume - în acest moment sunt mult mai ieftine decât, să zicem, iarna și primăvara.

Fructele, fructele de pădure, ierburile și legumele pot fi puse nu numai pe masă, ci și diverse feluri de mâncare și salate din acestea pot fi preparate.

Iarna, la baza meniului se pot păstra alimentele din pivniță: preparate, tincturi, compoturi.

Creați un meniu

Gândește-te dinainte la ce vei pune pe masă. Iată o versiune economică (dar nu mai puțin gustoasă) a meniului de ziua de naștere:

O varietate de gustări (cu cât mai multe, cu atât mai bine). Acestea pot fi sandvișuri reci și calde, tartine, crutoane, pâine prăjită, rulouri, tarte...
Mai multe tipuri de salate.
Preparat din carne fierbinte: cotlet, pui la cuptor, peste sau carne, chiftelute, chiftelute, sarmale.
Garnituri: orez, piure de cartofi, hrisca.
Desert. Este mai bine să coaceți singur prăjituri, produse de patiserie și brioșe - economisiți la produse alimentare, iar produsele de copt de casă sunt mult mai gustoase decât cele cumpărate din magazin.
Din băuturi poți face compot sau jeleu, din alcool poți cumpăra cocktailuri cu fructe.

Retete de preparate simple si economice pentru masa de sarbatori

Din anumite motive, mulți oameni cred că sărbătoarea nu va avea succes dacă oaspeții nu pregătesc cât mai multă mâncare de carne grasă, ceea ce provoacă o greutate în stomac. Însă oamenii vin în vacanță pentru a se distra, nu pentru a-și umple burta, așa că faceți mai multe salate ușoare și gustări.

Produsele pentru o gustare atât de gustoasă și hrănitoare pot fi luate în orice raport. Și este foarte ușor de preparat.

Tăiați cârnații, roșiile, castraveții proaspeți sau murați în cuburi.
Amestecați toate produsele, nu uitați să asezonați cu maioneză și să puneți pe bucăți de pâine.
Puneți deasupra brânza rasă și ierburile.
Coaceți sandvișurile timp de 10 minute la cuptor.

Se rade brânza procesată și se adaugă maioneză.
Adăugați usturoi (nici verdeața nu va strica gustul).
Întindeți umplutura pe lavash armean și rulați-o într-o rolă.
Tăiați-o cu un cuțit în bucăți de 4 centimetri lățime.

Aperitiv cu roșii și brânză

După ce tăiați roșiile în felii, puneți-le pe o farfurie mare și plată.
Brânza de cârnați se măcina cu o răzătoare fină.
Se macină usturoiul cu o presă.
Se amestecă brânza, usturoiul, se adaugă maioneză și se pune pe roșii.

Salata de chanterelle

Dacă timpul nu vă limitează, îl puteți proiecta sub forma unei vulpi ca în fotografie, dar acest lucru nu este important.

Fierbeți puiul (este mai bine să folosiți file).
Tăiați 3 castraveți murați sau murați în fâșii.
Măcinați brânza folosind o răzătoare grosieră.
Combinați totul, 200 g de morcovi coreeni, verdeață și 3 căței de usturoi trecuți printr-o presă vor adăuga originalitate salatei.
Condimentam salata cu maioneza.

Fel fierbinte – cartofi cu pui

Această opțiune nu este doar economică, ci și incredibil de gustoasă.

Puteți tăia puiul în bucăți sau îl puteți lua întreg. Trebuie ras cu piper si sare si asezat pe o tava de copt.
Asezati 1 kilogram de cartofi tocati langa carne.
Coaceți la cuptor la 200 de grade timp de o oră.
Stropiți vasul finit cu condimente și ierburi.

Această rețetă este folosită ca bază pentru multe prăjituri. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de foarte puține ingrediente. Dar înainte de a începe să o preparați, amintiți-vă regulile, fără de care coacerea ar putea să nu funcționeze.

Recipientul în care se bate aluatul trebuie să fie complet uscat.
În timpul coacerii, nu deschideți ușa cuptorului în niciun caz.

Și iată rețeta în sine.

Batem patru albusuri cu mixerul, apoi, fara oprire, adaugam treptat un galbenus si un pahar de zahar.
Amestecați aluatul cu un pahar de făină.
Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute.
Acoperiți pandișpanul terminat cu orice cremă și decorați cu fructe de pădure și fructe.

După cum puteți vedea, puteți așeza o masă delicioasă fără prea multe pierderi pentru portofel. Este suficient să cumpărați nu cele mai scumpe produse, să creați un meniu original și să pregătiți feluri de mâncare neobișnuite. Ai nevoie doar de timp, efort și imaginație. Vei beneficia doar de asta - oaspeții tăi vor fi cu siguranță surprinși de inventivitatea ta și vor aprecia gustul mâncărurilor. Și veți avea o mulțime de emoții pozitive și vă veți aminti multă vreme de această zi de naștere.

Ziua de naștere este preferata încă din copilărie, o sărbătoare mult așteptată. Mulți oameni preferă să o sărbătorească într-un cerc familial apropiat. Nu se întâmplă adesea să aveți ocazia să vă întâlniți, să felicitați din toată inima ziua de naștere sau eroul zilei, să beți o băutură sau o gustare.

Este mai bine să discutați și să planificați meniul pentru masa festivă de ziua dvs. de naștere în avans, pentru a nu vă strica nervii și a nu arunca banii. Este puțin probabil ca o gazdă agitată și obosită să poată primi oaspeții cu căldură sau să creeze o atmosferă caldă și confortabilă de sărbătoare.

Câte feluri de mâncare de pregătit?

Răspunsul la această întrebare depinde în întregime de numărul de invitați și de generozitatea sărbătorii. Primele feluri (calde și reci) nu sunt de obicei acceptate la banchete. Cu toate acestea, la o petrecere cu tematică orientală este potrivită o supă exotică cu multe condimente. Și la o sărbătoare tradițională rusească - supă de pește cu plăcinte în sezonul rece și okroshka cu gheață la căldură. Cu toate acestea, meniul clasic pentru o petrecere de aniversare include salate, feluri principale și desert.

Apropo, dacă nu există iubitori de delicii de cofetărie în compania „adultilor”, tortul și dulciurile pot fi excluse în siguranță din listă, concentrându-se pe felurile principale. Și, dimpotrivă, aranjați un ospăț dulce: cumpărați fructe, înghețată, diverse prăjituri pentru fiecare gust. Principalul lucru este că toată lumea se bucură de răsfăț.

Trebuie să calculezi în ce volume să gătești. „funcționează” aici regula de aur gazdă ospitalieră: oaspeții nu trebuie să stea la o masă goală. Prin urmare, este mai bine să lași ceva să rămână. Dacă majoritatea Mâncărurile sunt servite în porții, ca într-un restaurant, probabilitatea de calcul greșit este redusă la zero. Dar în timpul banchetului va trebui să alergi mult, îndeplinind funcțiile de chelneriță. Prin urmare, singura soluție convenabilă este să prăjiți și să aburiți cu o rezervă.

Realizarea unui meniu de sărbători

Unele familii au așa-numitele feluri de mâncare „de semnătură”, care sunt așezate pe masa de sărbători, de zile de naștere, an de an; rețetele foto se transmit din generație în generație. Oaspeții așteaptă cu nerăbdare rață la cuptor cu mere sau plăcintă cu pește crusta maro-aurie. Cu toate acestea, majoritatea femeilor încearcă să-și arate talentele culinare și să surprindă rudele și prietenii cu ceva nou.

Salate și gustări pentru zile de naștere

Ca o gustare de ziua de naștere, oferă invitaților tăi legume, brânză și mezeluri. Aranjați frumos bucățile subțiri de cârnați, șuncă, piept și carne de porc fiartă pe o farfurie. Apropo, o delicatesă de casă este mult mai gustoasă decât una cumpărată din magazin și chiar și un bucătar fără experiență poate stăpâni o rețetă simplă în cel mai scurt timp.

Carne de porc fiartă de casă

Turnați 1,5 litri de apă într-o cratiță, adăugați sare, negru și ienibahar (3-4 mazăre fiecare) și câteva foi de dafin. Se aduce la fierbere și apoi se răcește la temperatura camerei. Înmuiați ceafa de porc (1 kg) în saramură și puneți la frigider peste noapte. Dimineața, îndepărtați și uscați cu un prosop de hârtie. Se presară cu condimente și se umple cu usturoi: se face tăieturi mici în carne, se ascunde în ei cățeii decojiți (7-8 bucăți).

Înveliți piesa de prelucrat în folie și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Carnea de porc va fi coaptă în 1,5 ore. Deschideți-l și „nuanțați” timp de aproximativ 20 de minute, turnând peste sucul eliberat.

O completare grozavă la o gustare de ziua de naștere ar fi morcovii coreeni picante, varza și vinetele. Castraveți murați și roșii, măsline, de asemenea, nu vor fi de prisos. Ei vor ajuta. Este greu de imaginat o petrecere de aniversare fără salate (carne, pește și vegetariene): rețetele foto vor face treaba mai ușoară.

„Caprice” cu pui și struguri

Sa incepem cu salata delicioasa cu pui. Trei piept de pui(file) se prăjește în ulei vegetal. Dacă ți-e frică să-l usuci, ceea ce este absolut inacceptabil, fierbe-l. Descompuneți-l în fibre cu mâinile. Scoateți un fel de mâncare mare și elegant. Acoperiți-l cu rucola. Răziți două tipuri de brânză tare (250 g fiecare): sărat (Gouda, olandeză) și dulce (de exemplu, Maasdam). Puneți unul dintre ele într-un strat uniform pe frunzele verzi.

Puneți struguri întunecați (350 g) pe brânză, tăiați fructele de pădure în jumătate și îndepărtați semințele. Urmează carnea de pui, care este acoperită cu o plasă provensală. Amestecați condimentele măcinate: ardei negru (1/2 linguriță) și roșu (praf), schinduf grecesc (linguriță). Asezonați primul nivel al structurii cu ele.

Repetați straturile, dar folosiți altă brânză și struguri ușori. Presărați movila de salată cu amestecul picant și acoperiți gros cu maioneză. Deasupra cu struguri. Ce frumusețe a ieșit!

Original „Hering sub o haină de blană”

Acest „Shuba” este pregătit fără morcovi și cartofi; versiunea „ușoară” se vinde cu explozie. Fierbeți sfecla (4 rădăcinoase de mărime medie) în coajă sau coaceți la cuptor. Când se răcește, se da pe răzătoare ca pe merele decojite (5 bucăți). Se condimentează sfecla cu zahăr și oțet de vin (o lingură fiecare). Tăiați mărunt ceapa și marinați. Tăiați fileuri de hering sărat (300 g) fâșii și stropiți cu ulei de măsline.

Pune ingredientele in salatiera in urmatoarea ordine: strat de sfecla – hering – ceapa – mere – sfecla. Dacă doriți, adăugați pulbere de coriandru (1/2 linguriță) în salată. Se toarnă maioneza și se lasă să fiarbă cel puțin o oră.

"Delicios"

Salata este foarte simplă, dar te vei îndrăgosti de ea literalmente de la prima lingură. Tocați varza chinezească (800 g) și adăugați o lingură de ulei vegetal. Gata, nu trebuie sa tai nimic altceva. Acum sosul: kefir (250 ml) + smântână (200 ml) + muștar franțuzesc (1 lingură) + ketchup de roșii (2 linguri) + maioneză provensală (3 linguri). Sare și zahăr - după gust. Serviți dressing-ul separat, într-un sos elegant. Poftă bună! Și iată un altul...

Mâncăruri calde pentru zile de naștere

Ce ar trebui să preferi, carne sau pește? Gospodinele cu experiență, dacă au timp, le gătesc pe amândouă. Altfel, cum poți să mulțumești pe toată lumea fără excepție?

Carne de porc „Delicacy” cu prune uscate

Acest fel de mâncare va decora, fără îndoială, o masă festivă pentru o zi de naștere; rețetele foto vă sfătuiesc să luați carne proaspătă cu straturi de grăsime (1 kg). Apoi carnea de porc la cuptor va iesi suculenta si apetisanta. Spălați și înmuiați 250 g de prune fără sâmburi. Tăiați jumătate din fructele uscate. Se toaca usturoiul (7 catei), se amesteca cu sare si piper.

Bateți pulpa de porc, înțepați-o cu un cuțit și acoperiți ambele părți mai întâi cu usturoi și apoi cu amestec de muștar-maioneză (3 linguri de muștar uscat + 100 g de maioneză). Umpleți carnea cu prune uscate, rulați și împachetați strâns în folie. Păstrați preparatul la frigider timp de 7-8 ore pentru a se marina bine. Se pune la cuptorul incins la 200 de grade pentru 80 de minute. Concentrează-te asupra timpului, astfel încât preparatele fierbinți de ziua ta să fie pe masă fierbinți. Cu un sfert de oră înainte de gătit, deschideți folia și lăsați carnea de porc să se rumenească.

Somon „Festiv” la cuptor

Vom pregăti mâncăruri calde de ziua de naștere în același timp, coacem peștele la aceeași temperatură și tot în folie. Se toarnă somon (800 g). suc de lămâie(2 linguri), se lasa sa stea 10 minute, la inmuiat. Tăiați folia în dreptunghiuri. Pune fripturile peste ele, unsându-le în prealabil ulei vegetal. Sărați peștele, stropiți cu piper negru și roșu, rozmarin. Intinde deasupra iaurt natural sau smantana (150 ml). Puneți peștele la cuptor pentru 25 de minute.Dacă doriți o crustă crocantă, nu uitați să deschideți ușor ambalajele.

Garnitură de cartofi „Rază cu brânză”

Cartofii copți se potrivesc perfect atât cu peștele, cât și cu carnea fără sos. Garnitura arată festiv, iar gustul ei este, fără exagerare, divin. Oaspeții vor devora ambii obraji, vor curăța 3 tuberculi pentru fiecare. Tăiați în cercuri subțiri cu un cuțit ascuțit. Și se fierbe în smântână clocotită (1 litru) pentru câteva minute.

Pune cartofii raciti intr-un vas ignifug, uns generos cu unt. Se condimentează straturile cu sare, piper, se adaugă cimbru pentru aromă și se toarnă smântână. Și o dați la cuptor pentru o oră. Încercați, dacă cartofii sunt aproape gata, acoperiți-i cu brânză rasă (300 g). Pentru a se topi, readuceți tava la cuptor. „Gratenul” se mănâncă fierbinte, spălat cu vin uscat. Gustos!

Desert

Ce ar fi ziua onomastică fără un tort de casă cu lumânări? Nu știi deloc să faci prăjituri? Încercați această rețetă minunată fără coacere.

Tort "Aroma de cafea"

Se amestecă ouăle (4 bucăți) cu un pahar de zahăr granulat și 3 linguri de cacao pudră. Se încălzește într-o baie de apă, zahărul trebuie să se dizolve complet și compoziția să se îngroașă. Adăugați-l în unt de vacă (200 g), bătut cu vanilie.

Preparați cafea neagră dulce (150 ml), puteți lua cafea instant, strecurați și răciți. Acoperiți o tavă rotundă cu folie alimentară și ungeți-o cu unt. Înmuiați fursecurile (650 g) în cafea și puneți-le în formă în straturi, umplându-le, cu excepția ultimului, cu smântână. Nu irositi totul, aveti nevoie de el pentru a decora tortul.

Acoperiți tava cu un capac sau folie și puneți-o la frigider. Dupa 8 ore se rastoarna pe o tava si se indeparteaza cu grija folia. Acoperiți blatul cu smântână și stropiți cu firimituri de prăjituri.

înghețată de căpșuni

Cine ar refuza înghețata, în special înghețata de căpșuni, la căldură? A lui mai bine acasa gătește pentru o masă de vacanță, pentru o zi de naștere, doar rețete foto produse naturale conține. Fără arome și conservanți nocivi.

Se macină patru gălbenușuri până se albesc cu 130 g zahăr pudră. Se fierb 300 ml de lapte gras cu zahar vanilat (10 g). Se toarnă în ouă într-un jet subțire, amestecând ca să nu se gătească. Puneti cratita la foc mic si incalziti pana se ingroasa continutul. Apoi se răcește: mai întâi la temperatura camerei, apoi 1,5 ore la frigider.

Bateți smântâna rece 35% (400 ml) într-o spumă pufoasă. Adăugați amestecul de ou-lapte la ele și porniți din nou mixerul timp de 2-3 minute. După aceasta, puneți-l la congelator timp de 2 ore.

Să avem grijă de fructe de pădure. Faceți un piure din căpșuni (350 g) și zahăr (100 g), amestecați-l cu un amestec de Lada frigorifica. La fiecare oră, scoateți înghețata din frigider și bateți-o (de 3-4 ori) pentru ca înghețata să înghețe uniform. Rămâne doar să-l puneți în vaze cu căpșuni parfumate, frunze de mentă și să turnați peste sirop de ciocolată.

Decorarea mesei

Șervețelele textile asortate pentru a se potrivi cu vasele sau fața de masă albă sunt detalii care creează o stare de bucurie, subliniind solemnitatea momentului. Luxul mesei de banchet va fi iluminat de lumânări. Sunt așezate în sfeșnice joase sau înalte. Sau o poți face în pahare largi, umplute pe jumătate cu apă pentru un efect mai mare.

Se obișnuiește să se prezinte buchete eroului ocaziei. Dar doar compozițiile mici au loc pe masa de sărbători. Plante cu flori Nu ar trebui să miroasă puternic, altfel aroma lor va distrage atenția de la tratament și va întuneca vederea.

Rețete de aniversare atât de divers încât poate fi destul de dificil să navighezi printre ele. De regulă, eroul ocaziei pregătește feluri de mâncare la discreția sa, ignorând complet preferințele gustative ale oaspeților. Cu toate acestea, acest lucru nu este în întregime corect. Atunci când creați un meniu de casă de vacanță, trebuie să țineți cont de acele preparate pe care oaspeții ar dori să le vadă pe masă. În caz contrar, s-ar putea să petreceți ore lungi gătind, dar oaspeților tăi le va fi în continuare foame.

Un meniu bun de sărbători pentru o zi de naștere ar trebui să fie cât mai variat și să conțină aperitive (tartine, sandvișuri etc.), salate, feluri principale și deserturi (aceasta ar putea fi tot felul de prăjituri, plăcinte, brioșe sau cupcakes, produse de patiserie) . Atentie speciala Trebuie să acordați atenție băuturilor, atât alcoolice, cât și nealcoolice. Vă rugăm să rețineți că unii dintre oaspeții dvs. pot refuza alcoolul și, prin urmare, un fel de suc, băutură de fructe sau compot trebuie să fie prezent pe masă.

Depinde de lista retete culinare pentru zile de naștere și, de asemenea, în funcție de perioada anului. De exemplu, vara puteți include legume de sezon, fructe și fructe de pădure în feluri de mâncare. O farfurie cu fructe va fi un decor excelent pentru masa de sărbători, precum și, într-o oarecare măsură, un desert independent și mai ales dacă unul dintre invitați este la dietă. Iarna, accentul poate fi pus mai mult pe principalele preparate calde. Puiul la cuptor, de exemplu, poate deveni un decor de masă foarte impresionant și, cel mai important, delicios!

Destul de des, cei de la ziua de nastere au o intrebare cu privire la ce delicii de ziua de nastere sa le pregateasca pentru munca de birou, pentru colegii lor. ÎN în acest caz, Ceva simplu și în același timp nu voluminos va face astfel încât transportul să nu provoace dificultăți suplimentare. Acesta ar putea fi, de exemplu, o prăjitură coaptă acasă cu care puteți „bea ceai”. Daca iti doresti ceva mai consistent, poti pregati salate, tartine, sandviciuri, retete pentru care, de altfel, sunt disponibile in cantitati suficiente pe site-ul nostru, asa ca vei gasi cu siguranta ceva potrivit! Astfel de opțiuni de tratare, apropo, se vor dovedi a fi destul de prietenoase cu bugetul, mult mai ieftin decât a merge la o cafenea cu toți colegii tăi.

Meniul pentru ziua de nastere a copiilor merita si el o atentie deosebita in aceasta problema. Pentru un copil, o astfel de vacanță este foarte importantă și, prin urmare, va trebui să încercați din greu să vă asigurați că totul este perfect. Desigur, nu este nevoie să pregătiți feluri de mâncare complicate din punct de vedere tehnologic. Ar trebui acordată mai multă atenție designului tratamentului. De exemplu, un tort în forma personajului de basm preferat al unui copil ar fi de preferat decât tartinele rafinate cu caviar roșu. Tot felul de bunătăți cool (prăjituri, prăjituri, brioșe etc.) decorate corespunzător vor fi cea mai bună alegere!

Așadar, dacă întrebarea privind crearea unui meniu pentru ziua de naștere este relevantă pentru dvs., atunci sunteți binevenit să vizitați acest site. Lista de preparate pe care ți-o propunem să le prepari este destul de largă și, cu siguranță, vei putea găsi ceva potrivit în ea. Toate rețetele sunt furnizate nu numai instrucțiuni detaliate fiecare etapă de pregătire, dar și fotografii pas cu pas. Astfel, procesul de preparare a unui anumit fel de mâncare nu va fi o problemă nici măcar pentru un începător în materie de gătit.

Uneori, pregătirea pentru o vacanță necesită mult timp și de multe ori acest timp nu este suficient pentru a pregăti preparate complexe de sărbători.

Prin urmare, vă sugerăm să luați în considerare preparatele care se prepară rapid, dar care nu sunt în niciun fel inferioare ca gust mâncărurilor care sunt greu de preparat.

Ce poți pregăti rapid pentru o zi de naștere: rețete

Ruladă de brânză cu somon

Acest fel de mâncare este destul de ușor de preparat. Brânza și somonul merg bine împreună.

Aceste ingrediente se vor potrivi aproape pe gustul tuturor. Dacă se dorește, acest fel de mâncare poate fi completat cu orice ingrediente. La urma urmei, gătitul poate fi clasificat ca o formă de artă care se bazează pe diverse experimente.

Preparare:

Tot ce ai nevoie este o foaie subțire de pâine pita. O foaie groasă nu va funcționa - nu va face o rolă. Trebuie să-l întindeți pe folie alimentară și să aplicați un strat gros de brânză topită;
Intinde apoi somon tocat marunt pe toata suprafata foii;
Foaia de lavash trebuie să fie rulată într-un tub. Apoi puneți rulada rezultată la frigider și lăsați-o acolo timp de 27-30 de minute, astfel încât să fie saturată;
Când rulada este saturată, trebuie tăiată cu grijă și decorată cu ierburi. Vasul este gata.

Brânză "Raffaello"

Pregătirea acestei gustări este destul de simplă, în ciuda acestui fapt, este foarte originală și va arăta grozav pe fiecare masă de sărbători. Gospodina va economisi bani când va găti un numar mare de timp.

Ingrediente:

Preparare:

Brânzeturile procesate trebuie puse la congelator timp de 25 de minute, astfel încât să se întărească puțin și să fie comode de răzuit;
După 25 de minute, scoatem brânza din congelator și dam pe răzătoare grosieră;
Se amestecă brânzeturile cu nuci și usturoi, trecute printr-o presa de usturoi;
Rulați masa rezultată în bile mici;
Răziți carnea de crab pe răzătoarea fină;
Rulați brânză "Raffaello" în talie de crab;
Pune frunze de salata verde pe o farfurie si pune Raffaello peste ele. Vasul este gata.

Urmărește videoclipul cu o altă versiune de bile de brânză:

Feluri principale

Mâncărurile calde sunt un element de bază pe fiecare masă de sărbători. Și, cel mai adesea, gospodinele încearcă să producă impresie bună satisface oaspeții cu ajutorul unor preparate calde originale și satisfăcătoare.

Cotlete fragede

Foarte fel de mâncare gustoasă si foarte usor de preparat. Carnea de porc se potrivește bine cu roșii și brânză. Aceste ingrediente dau carnii un gust deosebit.

Ingrediente:

450 de grame de carne de porc, de preferință partea gâtului (trebuie să alegeți carnea slabă);
Două roșii mari;
450 de grame de ciuperci, de preferat ciuperci stridii;
250 de grame de parmezan;
Cap bulbos mare;
300 de grame de maioneză (este mai bine să luați măsline);
Verdeaţă;
Ulei de masline.

Preparare:

Tăiați carnea în felii de grosime medie, bateți;
Se toarnă maioneză peste carne, se lasă la macerat câteva ore;
Răziți brânza;
Tăiați roșiile în inele;
Prăjiți ciuperci stridii cu ceapă (tocate mărunt);
Pune carnea pe o tava unsa cu ulei de masline;
Pe carne se aseaza ciupercile stridii cu ceapa, apoi rosii, branza si maioneza pe rosii;
Puneți cotletele rezultate la cuptor la 180 de grade;
Cotletele sunt gata, după care le puteți decora cu ierburi.

Cotlet „Cuibul de rândunică”

Un fel de mâncare foarte delicat. Va arăta grozav pe masa de sărbători.

Ingrediente:

Preparare:

Înmuiați pâinea în lapte sau apă;
Adăugați usturoiul, mărarul, ienibaharul, ouăle și pâinea tocată la carnea tocată. Amesteca bine;
Pe o tavă de copt unsă cu ulei de măsline se așează turțile din carne tocată;
felie brânză, roșii, ardei gras(inele);
Se aseaza pe paine de carne in urmatoarea ordine: ketchup, ceapa, rosii, maioneza, branza. Se aseaza ardeiul deasupra si se preseaza usor, astfel incat umplutura sa patrunda putin;
Se da la cuptor la 180 de grade. Se coace 25 – 35 de minute;
Puneți cotleturile pe o farfurie și decorați cu mărar. Mâncarea este gata să fie servită pe masa festivă.

Diferitele gospodine pregătesc aceste cotlet în moduri diferite. Mai jos vă sugerăm să le pregătiți într-un mod diferit.

Va deveni foarte interesant și festiv:

Rețete de gustări de sărbători pentru echipa de la serviciu

Mulți oameni își sărbătoresc adesea ziua de naștere alături de echipa lor de lucru. Daca vrei sa impartasesti si colegii de munca aceasta vacanta, atunci vei avea nevoie de preparate delicioase si cat mai nepretentioase.

Salata cu peste rosu in tartalete

Această salată este foarte originală. Constă din ingrediente clasice, dar toate sunt îndrăgite de mulți.

Salata cu peste rosu in tartale este potrivita pentru o masa festiva in aer liber sau la birou.

Ingrediente:

Verdeaţă;
100 de grame de crema de branza;
350 de grame de orice pește roșu;
150 de grame de maioneză;
10 tartele mici.

Preparare:

Tăiați peștele în felii;
Răziți brânza pe răzătoarea grosieră;
Se amestecă brânza și peștele, se adaugă maioneză și ierburi;
Puneți salata rezultată în tartele;
Decorați cu crenguțe de verdeață. Mâncarea poate fi servită pe o masă festivă.

Bufet de hering sub o haină de blană

Un fel de mâncare gustos și ușor de preparat. Gustul amintește de heringul sovietic sub o haină de blană. Foarte bun pentru o masă tip bufet.

Ingrediente:

O grămadă de verdeață;
file de hering sărat – 300 de grame;
O sfeclă mare;
maioneza - dupa gust;
Pâine.

Preparare:

Tăiați fileul de hering în felii;
Se fierbe sfecla si se da pe razatoarea fina;
Pâinea se taie felii mici, se întinde cu maioneză și se presară cu ierburi deasupra;
Deasupra se pune ceapa tocata marunt;
Apoi adăugați sfecla, apoi câteva bucăți de file de hering;
Decorați cu verdeață.

Și știi, majoritatea cea mai buna gustare pentru a-l duce la serviciu și a sărbători acolo ziua ta de naștere, se iau în considerare tartinele. De ce cel mai bun? Da, pentru că se fac rapid, poți obține o mulțime de ele și le poți aduce la birou fără a-și pierde estetica și aspectul apetisant.

De aceea, următorul videoclip este în atenția dumneavoastră:

Ce lucru delicios să gătești pentru o zi de naștere ieftin?

Dacă suma care poate fi cheltuită pentru mâncare pentru pregătirea mâncărurilor de sărbători este limitată, atunci mâncăruri gustoase, dar ieftine, vor veni în ajutor.

Tort cu dovlecei

Acest fel de mâncare este destul de ieftin de preparat. Va fi o opțiune excelentă nu numai pentru masa de sărbători, ci și pentru un prânz de duminică în familie.

Ingrediente:

Preparare:

Dacă dovlecelul este vechi, atunci trebuie să-l curățați de coajă, dar dacă este tânăr, nu trebuie să-l curățați;
Dovleceii se rad pe răzătoarea grosieră;
Adăugați făină, trei ouă, sifon, stins cu oțet și sare după gust la amestecul de dovlecei;
Întindeți amestecul rezultat puțin câte puțin pe o tigaie încălzită pentru a forma clătite. Se prăjește pe ambele părți;
Răziți brânza pe o răzătoare fină;
Amestecați maioneza cu usturoi, trecută în prealabil printr-o presa de usturoi;
Ungeți prăjiturile de dovlecei rezultate cu maioneză și usturoi, adăugați roșii tăiate felii subțiri și stropiți cu brânză;
Pune tortilla pe tortilla;
Se unge ultima paine cu maioneza si se presara cu oua fierte ras;
Puneți tortul rezultat la frigider pentru a se înmuia;
Decorați cu verdeață.

Pui delicios în sos

Mâncărurile de pui decorează foarte des masa de sărbători și se potrivesc gustului aproape tuturor.

Puiul poate fi gătit foarte gustos fără investiții financiare prea mari. Și va fi mereu la cerere pe masa de sărbători.

Ingrediente:

Carcasă mare de pui aproximativ 2 kilograme;
400 de grame de smantana;
Două linguri. l. oțet de mere;
500 de grame de ceapa (mov, salata verde);
O grămadă de verdeață;
Ulei de masline;
Curcumă.

Preparare:

Carcasa de pasăre trebuie tăiată în felii mici, ceapa în inele subțiri;
Puneti tigaia la foc mic si turnati ulei de masline, întindeți puiul;
Se amestecă ceapa, smântâna și turmeric;
Se toarnă în tava cu puiul Otet de mere, după care - sosul preparat;
Se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic până când este gata;
Felul de mâncare este gata, se ornează cu ierburi înainte de servire.

Următorul videoclip este despre cum să pregătiți o salată de ziua de naștere spectaculoasă:

Sărbătorind în natură

O vacanță în natură este întotdeauna bună. Dar felurile de mâncare pentru o sărbătoare în aer liber ar trebui, în general, să fie pregătite în avans.

Principalul lucru este că ar trebui să aibă un gust excelent atât cald, cât și rece.

Salată puf cu ciuperci, brânză și pui

O salată excelentă pentru o sărbătoare în aer liber. Delicios si foarte satios.

Ingrediente:

250 de grame de brânză tare;
450 de grame de ciuperci proaspete (pot fi congelate);
Cinci ouă de pui fierte;
250 de grame de maioneză;
file de pui fiert - 0,5 kg;
Patru cepe mici;
O grămadă de verdeață;
Ulei vegetal;
Sare.

Mai mult Opțiuni interesante feluri de mâncare ușoare care se prepară rapid și ușor.

ÎN În ultima vreme gustările precum tartelele devin din ce în ce mai populare. Dacă te consideri unul dintre acei oameni cărora le plac, atunci cu siguranță vei primi o masă strălucitoare de sărbători!

Când sărbătorești o zi de naștere în aer liber, felul principal este adesea shish kebab, în special pui. Vă invităm să citiți sfaturile despre alegerea cărnii de pui pentru aceasta și să aflați în ce marinată va fi cea mai delicioasă kebab-ul.

Preparare:

Curățați ceapa și tocați-o mărunt, căliți-o la foc mic;
Adăugați ciupercile fierte în tigaia cu ceapă și prăjiți;
Tăiați brânza fâșii subțiri;
Răziți ouăle pe o răzătoare grosieră;
Fierbeți fileul în apă cu sare și tăiați fâșii;
Așezați în straturi:

Stratul I – file de pui tăiat fâșii;
Stratul II – ouă rase;
Se unge cu maioneza;
stratul III – brânză;
Stratul VI – ceapa cu ciuperci prajite;
Se unge cu maioneza;
Stratul V – brânză amestecată cu ouă;
Se unge cu maioneză și se ornează cu ierburi.

Pune salata într-un loc răcoros pentru a se înmuia. Decorați cu verdeață. Felul de mâncare este gata de servit.

Calamar la gratar umplut cu branza si rosii

Un fel de mâncare rafinat pentru o sărbătoare în aer liber. Oaspeții vor fi plăcut surprinși.

Ingrediente:

1,5 kg carcase de calmar proaspăt congelat;
400 de grame de parmezan tare;
Condimente pentru fructe de mare;
6 roșii mici;
Verdeaţă.

Preparare:

Spălați carcasele de calmar și îndepărtați pleava;
Frecați cu condimente, sare, lăsați câteva ore;
Tăiați roșiile în sferturi;
Tăiați brânza în cuburi mari;
În fiecare carcasă de calmar se pune câte un cub de brânză, apoi un sfert de roșie;
Așezați cu grijă pe grătarul și coaceți peste cărbuni timp de 25 de minute;
Se ornează calamarul la cuptor cu ierburi.

Meniu festiv pentru copii

Ziua de naștere a unui copil este puțin diferită de cea a unui adult. Acest lucru se datorează faptului că oaspeții mici sunt cel mai adesea pretențioși. Este necesar să pregătiți feluri de mâncare care să satisfacă toate cerințele copiilor.

Inghetata cu fructe

Pe petrecere pentru copii acest fel de mâncare va fi foarte relevant. La urma urmei, tuturor copiilor le place înghețata.

Și va fi deosebit de gustos cu o bază de fructe. Dacă ziua de naștere a unui copil este vara, atunci acest fel de mâncare va fi chiar indispensabil.

Ingrediente:

Patru banane;
400 de grame de căpșuni;
Patru kiwi;
400 de grame de inghetata cremoasa;
Frunze de menta.

Preparare:

Se macină toate fructele separat într-un blender;
Strat in straturi: banana, capsuni, kiwi, inghetata;
Pune la congelator;
Se ornează cu frunze de mentă;
Vasul este gata.

Pizza de casă „Vis”

Se crede că pizza este un fel de mâncare dăunător, dar dacă o pregătiți acasă din ingrediente naturale, atunci răul de la ea va fi minim.

Toți copiii iubesc pizza. Și pe Ziua Copilului La naștere, ea nu va ocupa ultimul loc.

Ingrediente:

Preparare:

Faina trebuie cernuta;
Spargeți un ou într-un recipient de 3 litri, adăugați zahăr, sare, sifon;
Adăugați făină, chefir;
Aluatul trebuie framantat;
Se pune aluatul rezultat pe un uns ulei de floarea soarelui tavă de copt;
Pe aluat se aseaza rosiile taiate fasii;
Ciupercile trebuie prăjite la foc mic;
Tăiați cârnații fâșii;
Ardeiul se taie și fâșii;
Răziți brânza;
Tăiați ceapa în rondele și prăjiți;
Pe roșiile așezate pe aluat se pun ciupercile, ceapa, cârnații, maioneza și ardeiul. Se presara branza deasupra;
Se coace la 180 de grade timp de 35 de minute.
Vasul este gata.

Gazda decide ce fel de mâncare să pregătească pentru vacanță, în funcție de convingerile ei personale și preferințele gustative vizitatori. Acest articol te va ajuta să te decizi puțin despre alegerea felurilor de mâncare pentru sărbătoarea ta de naștere.

Vă oferim un filmuleț minunat din care veți afla ce mai puteți pregăti pentru masa de naștere a copiilor tăi, astfel încât să nu se plictisească și să nu le doară burtica:

Ziua de naștere este cea mai importantă sărbătoare pentru cei mai mulți dintre noi. Dar cu timpul, imaginația se epuizează, iar pe masă apar preparate monotone. Vreau ceva nou, dar nu mai puțin gustos. Cum ar trebui să fie meniul zilei de naștere? Ce lucru original poți pune pe masă și să-ți surprinzi invitații?

Compoziția meniului pentru ziua de naștere

Dacă decideți să vă sărbătoriți vacanța acasă, atunci trebuie să decideți dinainte ce fel de mâncare și în ce cantități veți pregăti. Cu toate acestea, nu ar trebui să exagerați și să pregătiți prea multe feluri diferite de feluri de mâncare; cel mai probabil, cele mai multe dintre ele nu se vor realiza niciodată. În plus, acestea ar trebui să fie mâncăruri relativ ușor de preparat, mai ales dacă gătiți singur. În caz contrar, vei fi atât de obosit încât nu-ți vei mai dori vacanță sau masă festivă.

Alegerea felurilor de mâncare pentru ziua ta de naștere depinde de formatul evenimentului. Vei sta la masă tot timpul sau poate vrei să ai un bufet și în curând vei trece la program de divertisment si dansul. În plus, cu siguranță ar trebui să ții cont de vârsta oaspeților tăi și de perioada anului. Cu cât este mai rece afară, cu atât se vor mânca mai multe alimente.

Scrieți pe o foaie de hârtie câte salate doriți să pregătiți, câte aperitive, câte preparate calde. Mai mult, încearcă să gătești cât mai puține feluri de mâncare asemănătoare. De exemplu, dacă decideți să faceți salata tradițională „Hering sub o haină de blană”, nu ar trebui să faceți o altă salată de pește, de exemplu, „Mimoza”.

Mâncăruri tradiționale pentru zile de naștere

În primul rând, acestea sunt, desigur, gustări. Nu ar trebui să fie prea mulți dintre ei; scopul lor nu este de a ucide pofta de mâncare înainte de felul principal, ci mai degrabă de a o excita. Trei până la cinci tipuri de gustări vor fi suficiente pe masă.
În al doilea rând, acestea sunt, desigur, salate. Trei tipuri de salate diferite vor fi suficiente. Și este grozav dacă baza acestor salate este diferită, de exemplu, salată de pește, legume și carne.

În al treilea rând, tăierea. Tăierea nu este considerată un fel de mâncare separat, dar ar trebui să fie întotdeauna prezentă pe masă. Nu faceți prea multe tăieturi dintr-un singur produs - astfel de feluri de mâncare devin rapid învechite și se strică forma generala. Va fi suficient sa ai 1 farfurie (in functie de numarul de persoane) de carne, peste, legume si branza.
În al patrulea rând, trebuie să existe o garnitură pe masa zilei de naștere. Cel puțin un tip. Cel mai adesea, este fie piure de cartofi, fie cartofi copți cu maioneză.
În al cincilea rând, și acesta este practic felul principal de mâncare de pe masă, fierbinte. Un fel de fel de mâncare fierbinte este obligatoriu. Dar puteți pregăti 2-3 tipuri, de exemplu.
Iar coarda finală a sărbătorii este desertul. Trebuie să fie pe masa de sărbători. Acesta poate fi o prăjitură, o plăcintă, o varietate de produse de patiserie sau prăjituri, înghețată, jeleuri și budinci. Aici, concentrați-vă pe preferințele majorității oaspeților. Dacă nu le cunoașteți gusturile, puteți pregăti două sau trei tipuri de desert pentru a mulțumi cu siguranță pe toată lumea.

Gustări pentru un meniu festiv de ziua de naștere

Rula de lavash cu bastoane de crab

Compus:

Bastoane de crab - 200 g

Brânză de cârnați - 200 g

Usturoi - 2 catei

Unt - 100 g

Maioneză - 100 g

Lavash - 2 buc

Mărar - 1 buchet

Preparare:

Tăiați bețișoarele de crab în cuburi mici. Brânză de cârnați răcit și unt se rade si se amesteca cu bastoane de crab.
Se toacă mărunt verdeața, se zdrobește usturoiul, se amestecă cu amestecul pregătit anterior, se adaugă maioneză și condimente. Întindeți masa rezultată într-un strat subțire pe pâine pita, rulați-o, înfășurați-o cu folie alimentară deasupra și puneți-o la frigider pentru câteva ore. Înainte de servire, tăiați în bucăți frumoase, în diagonală.

Salata cu pui si ciuperci murate

Compus:

Brânză tare - 200 g

Pui afumat - 400 g

Ciuperci marinate - 50 g

Ceapa - 2 capete

Ouă fierte - 4 buc

Usturoi - 3 catei

Roșii proaspete – 5 buc.

Suc de lămâie - de la ½ lămâie

Sare, maioneză

Preparare:

Tăiați mărunt ceapa și o prăjiți împreună cu ciupercile. Tăiați puiul în cuburi. Trei brânză și ouă pe răzătoare.
Hai să facem sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza cu suc de lămâie și usturoi.
Începem să întindem salata în straturi, acoperind fiecare strat cu sosul preparat și apăsând puțin. Primul strat este pui. Al doilea strat este ciuperci și ceapă. Al treilea strat sunt ouăle. Al patrulea este brânza. Al cincilea - roșii.
Puteți decupa forme din roșii pentru a decora blatul salatei.

Fierbinte pentru un meniu festiv pentru o zi de naștere

Carne cu branza si ciuperci

Compus:

Carne de porc - 600 g

Ciuperci - 250 g

Brânză - 150 g

Făină - 200 g

Maioneză - 200 g

Piper, sare

Preparare:

Pe o tava de copt unsa cu ulei vegetal asezam jumatate de ceapa, pe care in prealabil am taiat-o rondele.
Carnea o taiem ca cotlete, de-a lungul bobului, cam 1,5 cm grosime, o batem, adaugam sare si piper. Așezați carnea pe o foaie de copt deasupra cepei.
Prăjiți ciupercile și puneți-le pe carne.
Deasupra se aseaza a doua jumatate de ceapa taiata rondele si se presara usor.
Se presara branza rasa deasupra vasului nostru, se toarna peste maioneza si se da la cuptorul preincalzit pentru 30-40 de minute.
Puteți face acest fel de mâncare și mai simplu și utilizați nr ciuperci crude, dar marinat. Atunci nu vor trebui să fie prăjite.

Cum să decorezi o masă de sărbători?

Puteți decora frumos preparatele preparate, atât salate, cât și feluri principale, mezeluri și aperitive, oferindu-le un plus de frumusețe. Astfel de feluri de mâncare vor părea și mai gustoase.

Pofta buna si sarbatori fericite!

2015-12-02T04:00:11+00:00 admin sfaturi utile

[email protected] Administrator Feast-online