Jakich pokarmów nie powinieneś jeść, jeśli masz raka? Odżywianie i dieta na raka. Za główne cele zmiany diety u chorych na nowotwory uważa się

Dieta w przypadku każdej choroby nowotworowej to 10-15% powodzenia powrotu do zdrowia. Odżywianie odgrywa ogromną rolę w utrzymaniu prawidłowej równowagi mikroelementów i witamin w organizmie.

Guzy nowotworowe uwalniają do organizmu ogromne ilości toksyn, a prawidłowe odżywianie ma na celu zmniejszenie ich poziomu do zdrowej równowagi. Poza tym musisz wiedzieć, co możesz, a czego nie możesz jeść, jeśli masz raka, aby nie pogorszyć stanu i nie zwiększyć ogólnego zatrucia, pogorszyć krążenie krwi i nie przyspieszyć wzrostu guza.

Poza tym trzeba poprawić swoją odporność i przyspieszyć regenerację komórek. Jest to szczególnie ważne po ciężkiej chemioterapii, która ogromnie wpływa na cały organizm, zatruwając go. Zdrowy układ odpornościowy sam będzie walczył ze złośliwymi komórkami i atakował guz.

Cel prawidłowego odżywiania

• Zmniejsz ogólne zatrucie organizmu i lokalizację nowotworu.
• Popraw pracę wątroby.
• Poprawia metabolizm i regenerację komórek i tkanek.
• Podnieś poziom hemoglobiny i popraw wymianę tlenu między czerwonymi krwinkami a zdrowymi komórkami.
• Normalizuj metabolizm.
• Popraw równowagę składu biochemicznego we krwi.
• Usuwanie toksyn i odpadów.
• Równowaga homeostazy.

Produkty przeciwnowotworowe

Zbilansowana dieta i dieta na raka bardzo różni się od normalnej diety. Zwykle nacisk kładziony jest na pokarmy roślinne bogate w przeciwutleniacze, witaminy i minerały.

1. Zielona herbata. Zawiera galusan epigalokatechiny lub katechinę, która zmniejsza tempo wzrostu nowotworu. Pij 200 mililitrów zielonej herbaty codziennie po obiedzie.
2. Grzyby chińskie, japońskie. Reishi, cordyceps, shiitake, maitake są dobre na zwiększenie odporności w osłabionym organizmie. Dodatkowo zmniejsza obrzęk i obrzęk samego nowotworu. Silnie zmniejsza zatrucie w pobliżu nowotworu i zmniejsza jego agresywność.
3. Wodorost. Dulse, chlorella, wakame, spirulina, kombu to silne substancje hamujące, które hamują tempo wzrostu nowotworu i ograniczają proces podziału komórek nowotworowych. Szczególnie przydatny u pacjentów ze słabo zróżnicowanymi nowotworami.
4. Orzechy i nasiona. Dynia, sezam, słonecznik, nasiona lnu, migdały, orzechy włoskie. Zawierają lignany, które zwiększają produkcję hormonów płciowych. Dobry środek stosowany w profilaktyce raka piersi. Bez tych substancji komórki organizmu są bardziej podatne na mutacje, a we krwi pojawia się więcej toksyn i dodatkowych enzymów. Nasiona zawierają tłuszcze, białka, węglowodany i mikroelementy korzystne dla komórek i tkanek.

1. Zieleń z liśćmi. Musztarda, lucerna, kiełki, pszenica, cebula, marchew, pasternak, czosnek, szpinak, kminek, pasternak, pietruszka, sałata. Zawiera dużą ilość niezbędnych składników odżywczych, minerałów, witamin i naturalnych aminokwasów. Liście zawierają także chlorofil, z którego pozyskujemy głównie naturalne żelazo. Zwiększa ilość przeciwciał w organizmie, poprawia fagocytozę, zmniejsza ilość czynników rakotwórczych we krwi i tkankach. Likwiduje stany zapalne w nowotworach przewodu pokarmowego. Sama sałatka najlepiej doprawia się olejem lnianym, który dodatkowo wspomaga terapię nowotworów.
2. Aromatyczne zioła. Mięta, bazylia, tymianek, majeranek, goździki, anyż, cynamon, rozmaryn, kminek, kurkuma. Pogarsza tempo wzrostu nowotworów i poprawia metabolizm.
3. Rośliny strączkowe. Szparagi, soja, ciecierzyca, soczewica, groszek, fasolka szparagowa. Zawiera chymotrypsynę i trypsynę, które zmniejszają tempo wzrostu agresywnych komórek. Poprawia regenerację komórek. Dobrze komponuje się z gotowaną rybą.
4. Owoce warzywa. Buraki, cytryna, mandarynka, dynia, jabłko, śliwki, brzoskwinie, grejpfrut, morela. Zawierają beta-karoten, likopen, kwas elagowy, kwarcetynę i lubeinę - te przeciwutleniacze chronią organizm podczas chemioterapii i radioterapii.

1. Jagody. Czereśnie, wiśnie, porzeczki, żurawiny, luluny, jeżyny, truskawki, borówki, maliny - guz wytwarza dużą ilość egzogennych toksyn, które jagody neutralizują za pomocą antygenowych substancji hamujących. Poprawiają ochronę DNA komórkowego przed promieniowaniem ultrafioletowym i substancjami chemicznymi, zmniejszają ryzyko mutacji i niszczą komórki nowotworowe.
2. Warzywa krzyżowe. Rzepa, kapusta, brukselka, kalafior, brokuły, rzodkiewka zawierają indol i glukozynolany, które poprawiają pracę wątroby, zmniejszają zatrucie i utrudniają wzrost komórek nowotworowych do naczyń krwionośnych.
3. Miód, mleczko pszczele, propolis, mąka pszczela, pyłek. Poprawia regenerację, zwiększa odporność, zmniejsza tempo rozwoju nowotworu i działa lekko przeciwbólowo na organizm pacjenta. Miód jest często stosowany w przypadku raka żołądka lub raka.

Zakazane produkty na raka

1. Soda, cola i woda.
2. Alkohol w torebkach.
3. Rosoły z ryb, mięsa lub drobiu.
4. Margaryna
5. Drożdże
6. Cukier i słodycze
7. Żywność zawierająca ocet
8. Całe mleko. Reszta produktów mlecznych jest w porządku.
9. Mąka pierwszego gatunku
10. Konserwy, pikle, ogórki kiszone, pomidory, warzywa marynowane itp.
11. Nieświeże ziemniaki.
12. Wysoce tłuste potrawy.
13. Kiełbaski, solone, wędzone, to nie ma znaczenia.
14. Dowolny smażony tłuszcz.
15. Mąki, wypieki, bułki, ciasta, wyroby cukiernicze, do których dodaje się wiele substancji dodatkowych.
16. Majonez i ketchup ze sklepu.
17. Coco-Cola, Sprite i inne słodkie napoje gazowane i bezalkoholowe.
18. Ser przetworzony i poddany obróbce cieplnej.
19. Mrożone mięso mielone, ryby, mięso i półprodukty.
20. Potrawy wędzone, mocno solone, pikantne i bardzo tłuste.
21. Mięso wołowe - ze względu na ogromną ilość dodatków większość krów ma guzy nowotworowe, oczywiście przy sprzedaży je wycina się, ale lepiej nie ryzykować.

Zasady

Przede wszystkim musisz omówić swoją dietę z lekarzem, ponieważ tylko on zna dokładne dane na temat lokalizacji, stadium i agresywności nowotworu. Po każdym leczeniu, chemioterapii, a także po operacji lepiej zmienić dietę, ponieważ w tym przypadku należy przede wszystkim postawić na łatwostrawne substancje i pokarmy, a także te pokarmy, które dostarczają dużej ilości substancji, białka i węglowodany do odbudowy i regeneracji.

Na 1 kilogram masy człowieka potrzeba do 30-40 kilokalorii. Możesz zobaczyć tabelę poniżej.

NOTATKA! Pamiętaj, że składnik odżywczy powinien zawierać: węglowodany 55%, resztę 30% tłuszczu i 15% białka. Ponadto musisz spożywać witaminy, minerały i inne korzystne substancje.

Wymagania

1. Jedz jedzenie o normalnej temperaturze. Nigdy nie jedz bardzo gorącej lub zimnej żywności z lodówki.
2. Dokładnie przeżuwaj pokarmy, aby poprawić trawienie i wchłanianie w jelitach. Dotyczy to szczególnie pacjentów z rakiem przewodu pokarmowego i żołądka.
3. Nie smaż potraw na oleju, staraj się używać potraw gotowanych. Podwójny kocioł bardzo dobrze pomaga w tej kwestii. Podczas smażenia wytwarzana jest ogromna ilość substancji rakotwórczych, które pogarszają stan wątroby i całego organizmu.
4. Jedz stopniowo 5 do 7 razy dziennie, w małych porcjach nie większych niż 250 gramów.
5. Tylko świeża żywność i tylko gotowane jedzenie. Nie trzymaj go dłużej niż pół dnia.
6. U pacjentów, którzy przeszli operację resekcji żołądka, cały pokarm należy zmielić w blenderze.
7. W przypadku wymiotów i nudności należy pić co najmniej 3 litry wody dziennie. Nie pij wody gazowanej i mineralnej z nadmiarem soli. Przy normalnej diecie należy pić 2 litry wody dziennie, czystej lub przegotowanej. Jeśli masz raka nerki, koniecznie skonsultuj się z lekarzem.

1. Jeśli rano poczujesz się źle, zjedz 2-3 tosty lub pieczywo, możesz też przyjąć ciastko doustnie.
2. Przewietrz pomieszczenie, jeśli występują nieprzyjemne zapachy lub odczucia.
3. Po radioterapii u pacjenta upośledzona jest produkcja śliny, wówczas musi on w większym stopniu opierać się na płynnych pokarmach, płatkach zbożowych, drobno posiekanych warzywach i fermentowanych napojach mlecznych z ziołami. Aby pobudzić gruczoły ślinowe, możesz żuć gumę lub jeść kwaśne pokarmy.
4. Staraj się dodawać do każdego dania cebulę, czosnek i dowolne świeże zioła.
5. Pół godziny przed posiłkiem wypij dwie szklanki wody.
6. Jedz więcej błonnika, aby pobudzić pracę jelit.
7. Jeśli masz podrażnienie ściany żołądka i ciężką zgagę, jedz więcej płatków zbożowych i mniej kwaśnych, gorzkich i słodkich potraw.
8. Jeśli masz biegunkę, luźne stolce i biegunkę, jedz więcej krakersów, twarogu, świeżych ziemniaków i siemienia lnianego. Jedz mniej owoców i warzyw, które mają działanie przeczyszczające.
9. W przypadku raka krtani, gdy połykanie staje się bardzo trudne, należy jeść rozdrobnione jedzenie, owoce, warzywa, zupy, cienkie płatki zbożowe itp.

Witaminy

Wiele osób uważa, że ​​przyjmowanie witamin przyspiesza rozwój samego nowotworu. Musisz zrozumieć, że guz, jak każdy inny narząd, oczywiście pochłonie wszystkie przydatne substancje, ale przy normalnej terapii organizm będzie musiał się zregenerować, a do tego musi być pełen zakres mikroelementów.

• Wapń
• Magnez
• Karotenoidy
• Selen
• Aminokwasy
• Flawonoidy
• Izoflawony
• Witaminy: A, E, C.
• Wielonienasycone kwasy tłuszczowe

Często zadawane pytania

Dlaczego nie możesz jeść słodyczy, jeśli masz raka?

Można go jeść, ale w ograniczonych ilościach. Ogólnie rzecz biorąc, szkodliwość słodyczy w rozwoju raka nie została jeszcze szczególnie udowodniona. Ale faktem jest, że sam guz zużywa zwiększoną ilość glukozy! Ale inne tkanki i narządy w organizmie zużywają go w ten sposób, więc nie można całkowicie zrezygnować ze słodyczy.

Czy mogę pić wino?

Można spożywać, ale nie w dużych ilościach. To prawda, że ​​​​niektóre rodzaje onkologii mają przeciwwskazania. Jeżeli pacjent jest w stanie ciężkiego odurzenia lub przyjmuje pewne leki, które nie działają w przypadku wzrostu poziomu alkoholu we krwi, wówczas zabronione jest spożywanie jakichkolwiek napojów alkoholowych. Najlepiej skonsultować się z lekarzem.

Czy twaróg i spożycie wapnia pomogą w leczeniu raka kości?

Nie, to wcale nie pomoże. Nie pomaga także przy przerzutach do kości (rak piersi) i innych onkologiach.

Czy możesz pić kawę, jeśli masz raka?

Kawa doskonale stymuluje układ odpornościowy i jest doskonałym przeciwutleniaczem, ale kawa nie pomaga w walce z rakiem i może powodować dodatkowe problemy. Wielu lekarzy zabrania jej picia, jeśli masz raka, ponieważ kofeina podnosi ciśnienie krwi i zwiększa krzepliwość, co może powodować zakrzepy krwi.

Lepiej go nie używać, ponieważ kawa i jakakolwiek onkologia są często daleko od siebie. Aby jednak uzyskać dokładniejsze informacje, skonsultuj się z lekarzem.

Czy masaż jest konieczny przy raku?

Sam masaż może wykonać wyłącznie profesjonalny masażysta, który zna i zna Twoją patologię. Ogólnie rzecz biorąc, większość ludzi nie zaleca wykonywania żadnych masaży w onkologii, ze względu na to, że guz może zacząć rosnąć szybciej, gdy pobudzi się krążenie krwi.

Czy mogę pić mleko lub śmietankę?

Nieco wyżej wskazaliśmy już, że nie można pić produktów z pełnego mleka. Dzieje się tak dzięki temu, że zawierają substancje zwiększające działanie insulinopodobnych czynników wzrostu. Wpływają na powstawanie komórek nowotworowych w organizmie człowieka.

Jakie leki są przeciwwskazane?

W żadnym wypadku nie należy decydować ani konsultować się z byle kim w sprawie przyjmowania leków. Co więcej, nie szukaj tej odpowiedzi w Internecie. Każde spożycie jakiejkolwiek substancji musi być ściśle uzgodnione z lekarzem prowadzącym.

Na przykład niektóre antybiotyki są zakazane w przypadku raka nerek i wątroby, ale ogólnie nie są zakazane w przypadku onkologii. Musisz jasno zrozumieć naturę choroby i tylko wykwalifikowany lekarz może o tym wiedzieć.

Sok z buraków przeciw rakowi

plusy

• Hamuje wzrost komórek nowotworowych.
• Zwiększa hemoglobinę.
• Normalizuje liczbę dojrzałych leukocytów we krwi.
• Komórki nowotworowe stają się bardziej utlenione i tym samym słabsze dla układu odpornościowego organizmu.
• Dobry lek na raka: płuca, pęcherz, żołądek, odbytnica. Ogólnie rzecz biorąc, pomaga na każdy nowotwór.

Metoda gotowania

1. Weź i pokrój buraki na małe kawałki.
2. Umieścić w sokowirówce lub blenderze.
3. Miąższ odcedź i zostaw tylko sok.
4. Sok wstawić do lodówki w temperaturze +5 stopni na 2 godziny.
5. Pierwszą dawkę należy wypić 5 ml soku po posiłku. Następnie stopniowo zwiększaj dawkę o 3 ml każdorazowo do 500 ml (porcja dzienna). Nie możesz wypić wszystkiego na raz, ponieważ może wzrosnąć ciśnienie krwi, zwiększyć tętno i mogą pojawić się nudności.
6. Stosować 100 ml 5 razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem. Na śniadanie, obiad i kolację można zwiększyć dawkę do 120 ml.
7. Nie pij zimnego soku, najlepiej ogrzać go do temperatury ciała. Można pić także marchewkę, dynię i dowolny świeżo wyciśnięty sok warzywny (zwłaszcza zdrowy sok z czerwonych warzyw).

Dieta na raka- prawidłowa zmiana diety, która pozwala spowolnić rozwój procesu onkologicznego i wzmocnić organizm jako całość.

Główne cele zmiany diety chorych na nowotwór to:

• zapewnienie dobrego funkcjonowania układu odpornościowego;
• neutralizacja i usuwanie produktów rozpadu nowotworów złośliwych z organizmu (detoksykacja);
• pobudzenie przypływu witalności i energii do aktywnej walki z nowotworem;
• zapewnienie prawidłowego funkcjonowania najważniejszych narządów, zwłaszcza nerek, wątroby i przewodu pokarmowego;
• oprócz głównego leczenia podażą naturalnych substancji, które mogą spowolnić wzrost guza.

W klinikach zagranicznych pacjentowi poświęca się szczególną uwagę, która obejmuje m.in. dobór odpowiedniej diety, która będzie sprzyjać zdrowiu i zwiększać odporność organizmu. Jednocześnie lekarze uważnie monitorują zmiany stanu zdrowia i, jeśli to konieczne, dostosowują spożycie żywności.

W Turcji stosuje się podejście zintegrowane, dlatego eksperci opracowują zrównoważony program żywienie na raka. Pomaga to utrzymać siły pacjenta, a także minimalizuje skutki uboczne radykalnej terapii.

Poznaj cenę

Poznaj cenę

Błąd! Proszę wypełnić wszystkie wymagane pola

Dziękuję! Skontaktujemy się z Tobą wkrótce

* - Wymagane pola

Dieta dla chorych na raka

Dieta i odżywianie podczas leczenia nowotworu są niezwykle ważne. Zbilansowana i racjonalna dieta jest konieczna niezależnie od stopnia rozwoju choroby u pacjenta.

Dieta na raka pozwala na poprawę ogólnego samopoczucia, utrzymanie prawidłowej masy ciała, regenerację zdrowych struktur komórkowych po zastosowaniu oraz utrzymanie równowagi składników odżywczych i ich prawidłowego metabolizmu, a także zapobiega pojawianiu się ognisk infekcji i stanów zapalnych oraz wyczerpaniu.

Odżywianie na raka przygotowuje się przy użyciu następujących przydatnych produktów:

1. Uważa się, że żółte, pomarańczowe i czerwonopomarańczowe owoce i warzywa zawierają karotenoidy, które charakteryzują się korzystnym działaniem przeciwnowotworowym. Przede wszystkim są to: morele, cytrusy, marchew, pomidory, cukinia. Beta-karoten, luteina, likopen poprawiają odporność i chronią struktury komórkowe przed promieniowaniem.

2. Jeżeli wątroba jest uszkodzona, posiłki powinny być ułamkowe, pozbawione tłustych i ciężkostrawnych potraw, a zawierać odpowiednią ilość witamin, łatwo przyswajalnego białka, mikroelementów i błonnika.

3. Brokuły, rzodkiewki, kalafior i brukselka, rzepa, musztarda zaliczane są do warzyw kapustnych, które zawierają indol – aktywny pierwiastek pomagający oczyścić wątrobę i neutralizować szkodliwe czynniki chemiczne.

4. Niektóre odmiany roślin zielonych są bogate w chlorofil, dlatego włączenie ich do diety na raka pomaga w walce z nieprawidłowymi pierwiastkami i drobnoustrojami. Do takich przedstawicieli należą niebiesko-niebieskie i jednokomórkowe zielone algi, zielony groszek i musztarda, pędy mniszka lekarskiego, kapusta i liście pokrzywy.

5. Zielona herbata słynie z różnorodnych właściwości wzmacniających.

6. Ananas, brokuły i czosnek działają przeciwnowotworowo i stymulują detoksykację. Zmniejszają prawdopodobieństwo rozwoju onkologii indukowanej nitrozą.

8. Kwas elagowy, który zapobiega utlenianiu w błonach komórkowych i jest uważany za dobry przeciwutleniacz, zawarty jest w: malinach, winogronach, truskawkach, truskawkach, granatach i jagodach.

9. Owoce i warzywa w kolorze niebieskim, czerwonym lub liliowym zawierają antocyjanidyny – przeciwutleniacze, które aktywują mechanizmy obronne organizmu, redukują działanie wolnych rodników, czynników wirusowych i rakotwórczych oraz usuwają substancje, w tym produkty rozkładu chemicznego i szkodliwe pierwiastki. Przedstawicielami tej grupy są: kapusta niebieska, wiśnie, buraki, różne rodzaje winogron, jeżyny, borówki.

10. Nie możesz jeść zdrowej żywności. Na przykład daktyle, banany i winogrona. Skuteczne działanie będą miały niskotłuszczowe produkty mleczne.

Naukowcy odkryli, że dieta w leczeniu raka zawierająca brązowe wodorosty (znane również jako wodorosty japońskie) i niebiesko-zielone algi pomaga zmniejszyć rozmiar guza.

Dobrze działają różne świeżo wyciskane soki i napoje owocowe.

Dieta chorych na nowotwór musi uwzględniać produkty zawierające kwasy tłuszczowe omega-3. Najlepszymi przykładami są olej rybny i tłuste ryby morskie. Ważne kwasy znajdują się także w oleju lnianym i nasionach.

Konieczne jest utrzymanie korzystnej mikroflory w przewodzie pokarmowym. Aby to zapewnić, lekarze zalecają włączenie do codziennej diety optymalnej ilości szparagów, czosnku, pomidorów, cebuli i kiełków pszenicy. Jeśli chcesz wywołać efekt przeczyszczający, możesz użyć suszonych śliwek. Jagody pomagają ograniczyć procesy gnilne i fermentację, a także gromadzenie się gazów.

• ziemniaki, papryka i fasola;
• agrest, owoc dzikiej róży, owoce głogu;
• jabłka, brzoskwinie;
• koperek z pietruszki;
• kasza gryczana, ryż brązowy, owies, jęczmień;
• bazylia, seler, szpinak;
• pasternak, soczewica, groszek, kolendra;
• chrzan, melon, rzepa, bakłażan, rzodkiewka;
• kukurydza, ryż basmati, dynia;
• pszenica i jej żywe kiełki;
• rokitnik zwyczajny, borówka brusznica, porzeczka czerwona i czarna, aronia, żurawina;
• miód (ma działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwnowotworowe).

Materiał został przygotowany w porozumieniu z lekarzami Kliniki Anadolu.

Odżywianie jest bardzo ważnym elementem zdrowia ludzkiego i nabiera jeszcze większego znaczenia, jeśli dana osoba jest chora. U pacjenta chorego na nowotwór ciało doświadcza zmiany w procesach metabolicznych, a on potrzebuje czegoś specjalnego pożywna dieta. Biorąc pod uwagę, że tacy pacjenci często nie mogą spożywać wystarczającej ilości pożywienia, Postępują niedobory żywieniowe, co może prowadzić do rozwoju zespołu anoreksja-kacheksja.

Niedobory żywieniowe bezpośrednio wpływają na wynik leczenia i stan funkcjonalny pacjenta. Brak składników odżywczych prowadzi do organizm jest zmuszony zjadać własne komórki, szczególnie cierpi tkanka mięśniowa. Proces regeneracji jest długotrwały, gdyż przyrost masy ciała wynika przede wszystkim z tkanki tłuszczowej i to jest podkreślane szczególną rolę odgrywa spożywanie łatwo przyswajalnego białka w wymaganej ilości przez cały okres choroby.

Pacjenci, którzy otrzymują wystarczające wsparcie żywieniowe, lepiej tolerują chemioterapię, są bardziej odporni na choroby zakaźne, rzadziej doświadczają powikłań pooperacyjnych i rezygnacji z chemioterapii z powodu znacznej utraty masy ciała. Ponadto są bardziej aktywni i czują się lepiej.

Leczenie raka obejmuje operację, chemioterapię i radioterapię. Pacjenci potrzebują wsparcia żywieniowego na wszystkich etapach leczenia, a także w okresie rekonwalescencji. Im szybciej zostanie rozpoczęta, tym lepszych wyników leczenia można się spodziewać.

Korzyści żywienia terapeutycznego opierają się na wysokiej wartości biologicznej, wysokiej jakości łatwo przyswajalnych składnikach odżywczych, równowadze i możliwości uzyskania składników odżywczych z małej objętości produktu.

Niestety często zarówno lekarze, jak i pacjenci nie zwracają wystarczającej uwagi na kwestię żywienia. Naszym celem jest pomoc lekarzom w leczeniu pacjentów onkologicznych, przyspieszając ich powrót do normalnego życia. Jeśli uda nam się wesprzeć stan odżywienia pacjenta, oznacza to, że będzie miał większą szansę na pomyślne zakończenie leczenia choroby.

1. Niedobory żywieniowe to niedostateczne odżywianie

Niedobory żywieniowe to brak równowagi pomiędzy zapotrzebowaniem organizmu na składniki odżywcze a ilością dostarczanych składników odżywczych. Niedobory żywieniowe zależą nie tylko od ilości spożywanych składników odżywczych, ale także od zmian potrzeb organizmu na skutek choroby, a także wchłaniania składników odżywczych.

2. Niedobory żywieniowe są rzadkie

Rak piersi, mięsak, hemoblastoza – 31–40% Nowotwory płuc, jelita grubego, prostaty – 54–64% Guzy przełyku, żołądka i trzustki – 75–80%.

3. W celu określenia niedoborów żywieniowych konieczne jest stosowanie złożonych algorytmów diagnostycznych

Utrata masy ciała o więcej niż 5% w ciągu 3 miesięcy oraz występowanie dolegliwości: zmniejszenie lub brak apetytu, nudności, wymioty itp. są oznakami obecności niedoborów żywieniowych.Utrata masy ciała o więcej niż 10% w ciągu 3 miesięcy miesięcy i obecność dolegliwości: zmniejszenie lub brak apetytu, nudności, wymioty itp. – wskazują na obecność zespołu anoreksja-kacheksja.

4. Wynik leczenia nowotworu nie zależy od stanu odżywienia pacjenta

20% chorych na nowotwory umiera z wycieńczenia, a u 40% chorych na nowotwory poważne niedożywienie nie pozwala na przeprowadzenie niezbędnego leczenia.

5. Pacjent z nadwagą nie może mieć niedoborów żywieniowych ani być narażony na ryzyko ich rozwoju.

Rak piersi, mięsak, hemoblastoza - 31–40% Nadmiar tkanki tłuszczowej, szczególnie na skutek stosowania terapii hormonalnej, maskuje postępującą utratę masy mięśniowej. Obrzęk, który pojawia się na skutek mechanicznego oddziaływania nowotworu na organizm, a także na skutek leczenia, zwiększa rzeczywistą masę ciała, ukrywając w ten sposób postępującą utratę białka w organizmie pacjenta.

6. Pacjenci, u których leczenie nowotworu polegało wyłącznie na leczeniu chirurgicznym, nie wymagają wsparcia żywieniowego

Aby zmniejszyć ryzyko powikłań po zabiegu, ważne jest spożywanie nie tylko wystarczającej ilości składników odżywczych, ale także zbilansowanego składu. Dodatkowo wzbogacanie diety w składniki odżywcze takie jak wielonienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6 ogranicza reakcję zapalną organizmu i sprzyja szybszej regeneracji.

7. Kiedy należy stosować żywienie pozajelitowe?

8. Niedobory żywieniowe należy leczyć wyłącznie w przypadku niedożywienia pacjenta. Leczenie kacheksji (zespołu anoreksja-kacheksja) jest złożonym procesem, który nie zawsze prowadzi do pomyślnego wyniku, ponieważ niezwykle trudno jest zatrzymać proces rozkładu komórek i tkanek organizmu. Dlatego tak ważna jest terapia profilaktyczna i specjalne żywienie lecznicze, aby w odpowiednim czasie uzupełnić niedobory żywieniowe i zapobiec rozwojowi kacheksji (zespołu anoreksja-kacheksja).

9. Im więcej pacjent je, tym bardziej „karmi” rosnący guz. Przede wszystkim należy wykluczyć z diety białko jako pierwsze źródło pożywienia dla nowotworu

Komórki nowotworowe stanowią swego rodzaju „pułapki” na białko i glukozę w organizmie i charakteryzują się zwiększonym zużyciem energii. Jednak przy niewystarczającym zaopatrzeniu w składniki odżywcze guz zaczyna „zjadać” własne rezerwy energetyczne organizmu, rozpoczynając następnie proces rozwoju kacheksji (zespołu kacheksji i anoreksji).

10. Jeśli pacjent nie chce jeść, oznacza to, że organizm pacjenta tego potrzebuje i nie ma potrzeby karmienia go na siłę

U chorych na nowotwór, ze względu na charakter procesu chorobowego oraz konieczne, ale agresywne metody leczenia, mogą wystąpić zaburzenia w odczuwaniu smaku i rozwój niechęci do jedzenia. Skutki uboczne chemioterapii często obejmują nudności i wymioty, a także depresję i apatię. Wszystko to sprawia, że ​​jedzenie jest niezwykle trudne, a organizm pacjenta pod wpływem stresu potrzebuje zwiększonego wsparcia żywieniowego.

11. Krótkoterminowe zaprzestanie przyjmowania pokarmów nie będzie miało żadnego wpływu na stan pacjenta.

Przy utracie wagi najpierw następuje utrata białka, a przy szybkim przybieraniu na wadze następuje przede wszystkim wzrost masy tłuszczowej. Dlatego nawet krótkotrwałe zaprzestanie przyjmowania składników odżywczych może niekorzystnie wpłynąć na stan pacjenta. Natomiast w okresie przyrostu masy ciała bardzo ważny jest skład diety, zbilansowanie składników odżywczych oraz włączenie do diety pełnej gamy makro- i mikroelementów.

12. U chorych na raka nie jest wymagana żadna specjalna dieta Charakterystyka metaboliczna pacjentów chorych na raka determinuje ich specyficzne potrzeby żywieniowe. Dla takich pacjentów konieczna jest specjalna zbilansowana dieta.

13. Jakie makro- i mikroelementy są potrzebne w walce z chorobą?

W okresie choroby szczególnie ważne jest zaspokajanie zapotrzebowania organizmu na makro- i mikroelementy. W przypadku nowotworu największe znaczenie ma beta-karoten, kompleks przeciwutleniaczy (witaminy A, E, C), a także selen.

14. Dlaczego spożywanie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3, Omega-6 jest konieczne, szczególnie w okresie choroby?

Włączenie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3 i Omega-6 jest integralnym elementem terapii podtrzymującej raka. Te kwasy tłuszczowe mają udowodnione działanie zmniejszające reakcję zapalną, co jest bardzo istotne w leczeniu nowotworów, szczególnie w okresie pooperacyjnym. Ponadto włączenie do diety kwasów Omega-3, Omega-6 pomaga poprawić apetyt pacjentów, co może pomóc w rozwiązaniu problemu zmniejszonego odżywiania pacjentów.

15. Dlaczego pacjent potrzebuje błonnika pokarmowego?

Obecność błonnika pokarmowego (nierozpuszczalnego i rozpuszczalnego) wpływa pozytywnie na motorykę przewodu pokarmowego, a także powoduje działanie probiotyczne, które pomaga normalizować mikroflorę jelitową.

16. Żywienie medyczne można zastąpić zwykłymi produktami

Podczas choroby wchłanianie składników odżywczych jest znacznie zmniejszone, m.in. z powodu pogorszenia funkcjonowania przewodu żołądkowo-jelitowego. Odżywka lecznicza zawiera łatwo przyswajalne składniki oraz kompletny kompleks mikro- i makroelementów.

17. Potrzebną ilość kalorii możesz uzupełnić sokami i słodkimi napojami.

Soki i słodkie napoje zawierają cukry, które prowadzą do uwolnienia glukozy do krwi, co może być czynnikiem prowokującym rozwój stanu przedcukrzycowego – upośledzonej tolerancji glukozy.

18. Dieta wegetariańska, podobnie jak dieta surowa, jest korzystna dla każdego człowieka

Skład takich diet nie pokrywa wszystkich potrzeb chorych na nowotwór. Dodatkowo brak takich składników jak tłuszcze zwierzęce oraz niewystarczająca ilość białka sprawia, że ​​dieta ta jest nie do zaakceptowania przez pacjentów.

19. Jeśli pacjent spróbuje terapii żywieniowej i produkt mu się nie spodoba, oznacza to, że nie będzie mógł go już spożywać.

Na różnych etapach leczenia choroby (podczas chemioterapii i/lub radioterapii) u pacjentów mogą wystąpić zmiany w smaku spowodowane działaniami niepożądanymi terapii. Zmiany te mają jednak charakter tymczasowy i czas ich trwania zależy od indywidualnych cech pacjenta, dlatego po pewnym czasie należy wznowić przyjmowanie pokarmów terapeutycznych o różnorodnych smakach.

20. Czym jest odżywianie popijając?

Odżywianie popijając to specjalny pokarm leczniczy w postaci płynnej.

21. Jak prawidłowo stosować odżywianie popijając?

Odżywkę popijając należy podawać małymi łykami przez 15–20 minut.

FORTIKER

Specjalistyczna odżywka lecznicza Fortiker to kompletna, zbilansowana, wysokoenergetyczna mieszanka odżywcza. Zawiera łatwo przyswajalne białko(serwatka i mleko) w celu uzupełnienia jego strat w organizmie pacjenta.

Wzbogacony Wielonienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3-, Omega-6- (eikozapentaenowy i dokozaheksaenowy) w celu zmniejszenia reakcji zapalnej. Ponadto te kwasy tłuszczowe pobudzają apetyt. Fortiker zawiera kompleks rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego poprawiającego pracę przewodu pokarmowego i normalizującego mikroflorę jelitową. Fortiker zawiera to, co niezbędne kompleks witamin i minerałów oraz karotenoidów, które mają silne działanie antyoksydacyjne i są naturalne stymulatory odporności. Smaki (cappuccino, pomarańczowo-cytrynowy, brzoskwiniowo-imbirowy) były specjalnie zaprojektowane, aby uwzględnić zmiany smaku u chorych na raka. W jednej porcji żywienia medycznego - tylko 125ml, pozwalając pacjentowi z trudnościami w jedzeniu zminimalizować wysiłki żywieniowe. Wzmacniacz może być dodatkowym lub jedynym źródłem mocy.

NUTRIDRINK

Aby urozmaicić swoją dietę, Nutridrink można stosować w smakach truskawkowym, waniliowym, pomarańczowym lub czekoladowym. Ten wysokokaloryczny, wysokobiałkowy produkt jest niezbędny do uzupełnienia energii i białka. Może być dodatkowym lub jedynym źródłem zasilania.

Pacjentom z zaburzeniami połykania można zaproponować produkt Nutridrink krem. Konsystencja produktu została specjalnie dostosowana do stosowania w przypadku trudności w połykaniu. Krem Nutridrink dostępny jest w kilku smakach: dzikie jagody, czekolada, banan i wanilia. Wszystkie produkty nie zawierają cholesterolu, glutenu i laktozy. Dostarczane w sterylnym opakowaniu.

W celu wzbogacenia diety można zastosować suchą mieszankę Nutrizon o neutralnym smaku. Mieszanka posiada skład bogaty w pierwiastki śladowe i minerały.

20.10.2018

Udowodniono, że prawidłowe odżywianie jest integralną częścią leczenia nowotworu.

Niektóre produkty zmniejszają ryzyko powstawania komórek nowotworowych i wpływają na ich funkcje życiowe.

Żywienie osób chorych na nowotwory ma na celu wsparcie odporności i sił pacjenta, niezbędnych do skutecznego leczenia. Wybieraj produkty bogate w błonnik i witaminy.

Są sytuacje, w których prawidłowe odżywianie jest czynnikiem decydującym o powodzeniu terapii nowotworowej.

Odpowiednia dieta

Co powinien otrzymać pacjent dzięki prawidłowej diecie?

1. Produkty powinny stymulować układ odpornościowy i układ metaboliczny.
2. Wybierane są produkty, które mogą hamować rozwój nowotworów złośliwych.
3. Prawidłowe odżywianie oczyszcza organizm pacjenta chorego na nowotwór.
4. Lekarze przygotowują dietę obejmującą pokarmy regulujące skład krwi.
5. Pokarmy bogate w błonnik i witaminy dodają organizmowi dodatkowej energii i siły.

Jeśli siła nie zostanie utrzymana, rozwój nowotworu złośliwego może być śmiertelny.

Produkty przeciwnowotworowe

Stan zdrowia zależy od produktów i ich prawidłowego przygotowania. Oprócz leków, w terapii nowotworów ważną rolę odgrywa odpowiednio dobrana żywność, dlatego trzeba się dobrze odżywiać.

Istnieje 10 produktów potwierdzonych przez Światową Organizację Zdrowia. Produkty te wzmacniają układ odpornościowy, przywracają stan psycho-emocjonalny i tonizują organizm. Główna zdolność ⏤ zatrzymuje wzrost komórek nowotworowych.

• jeden posiłek powinien składać się w 60% z pokarmów roślinnych;
• nie więcej niż 20% pokarmów bogatych w białko.

Warzywa krzyżowe

Lista warzyw obejmuje: kalafior, kapustę, brukselkę, brokuły, rzeżuchę. Te produkty są numerem jeden na naszej liście. Zawierają indole, które działają pobudzającopojawienie się silnych antyoksydantów ⏤ enzymów peroksydazy glutationowej.

Naukowcy udowodnili, że indole ustalają uzupełniające działanie nadmiaru estrogenów. A nadmiar estrogenu jest pierwszą przyczyną powstawania nowotworów złośliwych, szczególnie w gruczole sutkowym.Warzywa są bogate w witaminę C. Aby zachować indole, warzywa spożywa się na surowo lub po ugotowaniu na parze.

Produkty sojowe

W diecie osób chorych na nowotwory powinny znaleźć się wszystkie produkty z rodziny soi. Zawierają naturalne składniki (izoflawon i fitoestrogen), które działają przeciwnowotworowo. Są w stanie zmniejszyć toksyczne skutki w organizmie narażonym na promieniowanie.

Czosnek i cebula

Każda dieta przeciwnowotworowa zawiera cebulę i czosnek. Czosnek ma właściwości chelatujące. Łączy substancje toksyczne i usuwa je z organizmu.

Leukocyty (białe krwinki) ulegają aktywacji i są w stanie wchłonąć i zniszczyć komórki nowotworowe.Rak żołądka jest jedną z najczęstszych chorób nowotworowych. Regularne spożywanie czosnku zmniejsza ryzyko zarażenia się tą chorobą. Czosnek jest źródłem siarki, niezbędnej wątrobie do pełnienia funkcji detoksykacyjnej.

Łuk ma te same funkcje, ale jest nieco słabszy. Czosnek i cebula zawierają allicyny i siarkę, które działają detoksykująco. Wątroba jest jednym z niezbędnych i uniwersalnych narządów. Ona ooczyszcza organizm z czynników rakotwórczych i zbędnych bakterii. Dlatego ważne jest stosowanie żywności dla pacjentów chorych na raka.

Algi brunatne

Algi zawierają jod. Jest ważnym składnikiem funkcjonowania tarczycy, reguluje proces metabolizmu cukrów w układzie krążenia. W wieku 24 lat maleje, z każdym rokiem słabnie jego wyjątkowość, a produkcja hormonów maleje.Proces metabolizmu cukru zwalnia - jest to pierwszy powód pojawienia się nowotworów złośliwych.

Orzechy

Migdały zawierają sole kwasu cyjanowodorowego, które mają zabójczy wpływ na komórki nowotworowe. W starożytności ludzie spożywali migdały, aby zapobiec nowotworom.

Nasiona lnu, sezamu, dyni i słonecznika zawierają lignany. Substancja ta jest podobna do hormonów estrogenowych i ma zdolność usuwania estrogenów z organizmu pacjenta. Jeśli u pacjentki występuje nadmiar estrogenu, ryzyko zachorowania na nowotwór hormonozależny (rak piersi, jajnika i macicy) wzrasta 3-krotnie.

Wiele z tych substancji znajduje się w produktach sojowych. Dlatego mieszkańcy krajów azjatyckich rzadziej chorują na nowotwory.

Chińskie grzyby

Grzyby chińskie lub japońskie zawierają substancje stymulujące odporność układu odpornościowego.Zwykłe grzyby ich nie mają. Dieta przeciwnowotworowa powinna uwzględniać te produkty, można je nawet suszyć. Dodaje się je do zup, kaszek itp.

Pomidory

Każda dieta przeciwnowotworowa obejmuje pomidory. Choć nie tak dawno temu naukowcy odkryli w ich składzie silne przeciwutleniacze i inne właściwości przeciwnowotworowe.

Jajka i ryby

Produkty te zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą hamować pojawianie się i proliferację komórek nowotworowych. Warto włączyć do swojej diety flądrę.

Owoce cytrusowe, jagody

Pomarańcze, mandarynki, cytryna i żurawina zawierają bioflawonoidy, które wspierają i wzmacniają działanie witaminy C.

Truskawki, maliny i granaty zawierają kwas elagowy, uważany za silny przeciwutleniacz.ntom. Mogą zapobiegać uszkodzeniom genów i spowalniać wzrost komórek złośliwych.

Dozwolone przyprawy

Lekarze pozwalają na dodawanie kurkumy do potraw. Kurkuma ma właściwości przeciwnowotworowe, zaleca się ją stosować nawet przy onkologii jelit i nowotworach układu moczowo-płciowego. Kurkuma zmniejsza stan zapalny i zmniejsza ilość enzymów w organizmie pacjentów chorych na raka.

Zielona herbata

Zielona herbata pomaga w walce z rakiem ze względu na wysoką zawartość polifenoli. Polifenol ma działanie przeciwutleniające.

Czarna herbata również zawiera ten składnik, ale w mniejszej dawce. Składniki zielonej herbaty blokują szkodliwe działanie wolnych rodników, a jednocześnie przeciwdziałają działaniu nowotworów. Tymczasem zmniejsza się funkcjonalność guza i wzrost naczyń krwionośnych.

W krajach azjatyckich istnieje zwyczaj organizowania ceremonii parzenia herbaty i jeśli spojrzysz na statystyki, zauważysz, że u mieszkańców tych krajów rzadziej zapada na raka piersi, prostaty i trzustki oraz raka przełyku.

Aby osiągnąć pozytywny efekt, należy pić 2 lub więcej filiżanek zielonej herbaty dziennie. Nie powinni dać się ponieść pacjentom cierpiącym na arytmię, osobom cierpiącym na zaburzenia ze strony układu pokarmowego, kobietom w ciąży oraz osobom mającym dzieci karmione piersią.

Dieta po operacji

Po operacji pacjentowi przepisuje się dietę przeciwnowotworową. Właściwa dieta jest kluczem do skutecznej regeneracji.

Pacjenci powinni ograniczyć spożycie tłuszczów i pokarmów zawierających łatwo dostępne węglowodany.

Można jeść zboża (z wyjątkiem ryżu), normalizują one mikroflorę jelitową i zapobiegają zaparciom. Musisz zrezygnować z makaronu.

Po operacji dozwolone są: niskotłuszczowe ryby, jajka, zielona herbata i niesłodzone kompoty. Po pewnym czasie od operacji liczba dozwolonych pokarmów wzrośnie, ale nadal będziesz musiał zrezygnować z alkoholu, potraw smażonych i wędzonych, przypraw i słodyczy.

Jeśli pacjent cierpi na zaparcia, zaleca się dużo pić. Jeśli obserwuje się wzdęcia, nie należy spożywać kapusty, jajek, roślin strączkowych, soku jabłkowego i winogronowego.

Dieta nowotworowa jest ustalana indywidualnie dla każdego pacjenta. Jeśli zdecydujesz się na dodanie nowego produktu do swojego menu, skonsultuj się z lekarzem.

Kiedy u pacjenta zdiagnozowano nowotwór złośliwy czwartego etapu rozwoju, menu jest przygotowywane z dużą liczbą kalorii. Kalorie pomagają przywrócić energię, glukozę, witaminy i aminokwasy.
Prawie wszyscy pacjenci z zaawansowanym nowotworem są wyczerpani. Dlatego przepisuje się im dodatkowo leki zawierające minerały, witaminy, żelazo, magnez i selen.

Dieta w przypadku nowotworu zależy od wielu różnych czynników: stadium rozwoju choroby, zajętego narządu lub układu, stanu pacjenta, stopnia zaburzenia metabolizmu minerałów w chorobie nowotworowej ( niedożywienie białkowo-energetyczne , hiperkalcemia , zaburzenia gospodarki wodno-elektrolitowej itp.), obecnie stosowane metody leczenia.

Ponadto u wielu pacjentów z nowotworem dochodzi do jednoczesnego uszkodzenia narządów i układów, co również wymaga dostosowania żywienia terapeutycznego. Dlatego w przypadku chorób nowotworowych nie ma jednej diety i w zasadzie nie może być.

Oncodieta na choroby nowotworowe w początkowej fazie, przy braku chorób współistniejących, poza okresem i ekspozycją na promieniowanie, opiera się na racjonalnej (zdrowej) diecie. Żywienie powinno zapewniać odpowiedni poziom energii i zapobiegać rozwojowi.

Dieta powinna uwzględniać wszystkie grupy żywności, jednak dominować powinny produkty mleczne i roślinne. Dieta musi zawierać co najmniej 500 g warzyw/owoców dziennie oraz fermentowane produkty mleczne. Zaleca się ograniczenie spożycia wszelkiego mięsa czerwonego, zwłaszcza tłustych, smażonych, wędzonych i wędliniarskich, zwiększenie spożycia mięsa, drobiu i ryb. Ogranicz spożycie soli kuchennej i żywności zawierającej dużo soli.

Nie przekraczać dawki alkoholu etylowego (20 g/dzień) podczas picia napojów zawierających alkohol. Nie jedz zbyt gorących/zimnych potraw.

Dieta powinna być smaczniejsza i bardziej urozmaicona niż dieta osoby zdrowej, gdyż wielu chorych na nowotwór cierpi na utratę apetytu oraz zaburzone odczuwanie smaku i nawyki, zwłaszcza gdy pacjent ma ograniczoną swobodę ruchu, co często prowadzi do odmowy przyjmowania pokarmu. Należy częściej włączać do diety świeże warzywa, owoce i soki z nich oraz produkty pełnoziarniste.

Przede wszystkim należy w miarę możliwości uwzględnić gusta pacjenta i przygotować jego ulubione dania. W przypadku braku konkretnych przeciwwskazań pacjent powinien jeść to na co ma aktualnie ochotę.

Schemat picia jest typowy dla pacjenta. W przypadku braku choroby nerek wskazane jest zwiększenie spożycia płynów w postaci fermentowanych napojów mlecznych (kefir, jogurt) oraz mleka, soków warzywnych i owocowych, herbaty oraz stołowych wód mineralnych.

Postępowi chorób u chorych na nowotwory towarzyszą zaburzenia odżywiania, gdyż nowotwory złośliwe powodują zaburzenia metaboliczne ze zmianami w różnych typach metabolizmu (białkowego, węglowodanowego, energetycznego i innych). Jest to szczególnie widoczne w przypadku guzów nowotworowych w stadiach 3-4. Z reguły na tym etapie pacjentom przepisuje się intensywne leczenie przeciwnowotworowe (radykalna operacja usunięcia guza, intensywne kursy, narażenie na promieniowanie ), które negatywnie wpływają na stan odżywienia pacjentów.

Szczególnie silne działanie mają leki chemioterapeutyczne i radioterapia, powodujące nudności, zmiany smaku, niechęć do jedzenia, wymioty, a później przetoki i zwężenia jelitowe. Wielu pacjentów z doświadczeniem onkologicznym w stadium 3-4 anoreksja psychogenna . Zjawiska te prowadzą do rozwoju kacheksja oraz niedobór energii białkowo-energetycznej z poważnym wyczerpaniem się rezerw białka.

W takich warunkach w przerwach pomiędzy kuracjami, po uzyskaniu lepszego samopoczucia, należy zwiększyć ilość przyjmowanych pokarmów i ich częstotliwość. Musisz jeść, kiedy chcesz i jeść, nawet jeśli nie jest to pora na jedzenie.

Pasztet mięsny to produkt energochłonny i satysfakcjonujący

W przypadku nieobecności lub słabego apetytu zaleca się włączenie do diety produkty energochłonne , pozwalając w niewielkiej objętości uzyskać wystarczającą ilość składników odżywczych: czerwony kawior, pasztety, jajka, szproty, miód, orzechy, czekolada, śmietana, kremy. Można je spożywać także pomiędzy głównymi posiłkami. Aby poprawić apetyt, należy dodawać do potraw przyprawy w postaci sosów, marynowanych warzyw i kwaśnych soków, które sprzyjają wydzielaniu soku żołądkowego i przyspieszają trawienie pokarmu.

W okresie pomiędzy kursami chemioterapii, przy braku przeciwwskazań, przed posiłkami można pić wytrawne wina stołowe, piwo lub mocniejsze napoje alkoholowe w ilości 20-30 ml. Podczas chemioterapii należy zwiększyć spożycie płynów, głównie w postaci soków i fermentowanych napojów mlecznych. W przypadku wystąpienia obrzęków lub wysięku do jamy brzusznej/opłucnej należy natomiast zmniejszyć spożycie płynów i nie przekraczać objętości wydalanego moczu dobowo o więcej niż 400 ml.

Odżywianie w przypadku choroby nowotworowej dostosowywane jest w zależności od objawów i stanu pacjenta. Zatem wiodącymi objawami podczas chemioterapii są silne nudności i przedłużające się wymioty, co prowadzi do odwodnienia i zaburzenia metabolizmu wody i soli.

• nie przyjmować płynów i pokarmów na 1-2 godziny przed podaniem chemioterapii;
• w przypadku częstych napadów wymiotów należy powstrzymać się od picia i jedzenia przez 4-8 godzin, a następnie przyjąć niewielką ilość pokarmu, przeważnie płynnego;
• pokarm przyjmować małymi porcjami, 6-7 razy dziennie i dokładnie przeżuwać, unikając przepełnienia żołądka;
• nudności łagodzi jedzenie kwaśnych i słonych potraw (żurawina, cytryny, pikle);
• jedzenie powinno mieć temperaturę pokojową;
• wykluczyć z diety produkty o silnym zapachu i specyficznym smaku, pełne mleko, potrawy zbyt tłuste i pikantne (można je ponownie wprowadzić do diety po ustąpieniu nudności);
• Nie należy przyjmować płynów podczas posiłków, ale przyjmować więcej pomiędzy posiłkami.

W miarę nasilania się poważnych powikłań pacjenci często całkowicie odmawiają jedzenia z powodu silnych nudności i wymiotów. W takich przypadkach zmęczenie wzrasta już po przymusowym głodzeniu i należy przejść na sztuczne żywienie, zaczynając od żywienia pozajelitowego i jednocześnie lub po nim przepisuje się żywienie dojelitowe (przez zgłębnik).

Żywienie pozajelitowe w chorobie nowotworowej polega na wprowadzaniu składników pokarmowych z pominięciem przewodu pokarmowego, bezpośrednio do łożyska naczyniowego lub innego środowiska wewnętrznego organizmu. Główne składniki żywienia pozajelitowego dzielą się na: donory energii (emulsje tłuszczowe, roztwory węglowodanów) i odżywki białkowe (roztwory), które wprowadzane są do organizmu pacjenta według specjalnych schematów.

Żywienie dojelitowe u chorych na nowotwory przy narastającym wyczerpaniu organizmu jest dość skuteczną metodą żywienia chorych. Diety zgłębnikowe składają się z płynnych i półpłynnych pokarmów oraz posiłków dostarczanych bezpośrednio do żołądka/jelita cienkiego przez zgłębnik. Gęste naczynia są mielone lub mielone i rozcieńczane płynem odpowiadającym charakterowi mieszanki odżywczej (rosół, mleko, herbata, wywary warzywne, sok owocowy). Temperatura jedzenia wynosi około 45 stopni.

Najczęściej używany Dieta nr 1 Lub 2 , a w przypadku chorób współistniejących - żywienie płynne odpowiadające chorobie. Do karmienia przez zgłębnik możemy polecić specjalną karmę produkowaną komercyjnie: złożony , kapitan , enpity , owalak i inni. Można także skorzystać ze specjalistycznej żywności dla niemowląt, np. produktów firmy Nutricia, które można kupić w sklepach z żywnością dla dzieci. Takie mieszanki są dobrze zbilansowane i wzbogacone w witaminy i mikroelementy. Można je stosować jako samodzielne dania, a także dodawać do innych potraw i napojów.

Częstym przejawem negatywnych skutków chemioterapii i radioterapii jest niestrawność stolca, częściej - biegunka . Dieta powinna mieć na celu oszczędzanie jelit i kompensowanie utraconych z ich powodu składników odżywczych złe wchłanianie . W tym celu w diecie znajdują się produkty zmniejszające motorykę jelit: zupy zbożowe puree, owsianka w wodzie, jajka na miękko, puree ziemniaczane w wodzie, klopsiki z mięsa, drobiu i ryb na parze, dania ze świeżo przygotowanego twarogu, bananów, puree galaretki z jabłek, zielonej herbaty, musów jagodowych, aroniowych i porzeczkowych.

Spożycie produktów bogatych w białka zwierzęce jest ograniczone. Jedz posiłki w małych porcjach. Kiedy stolec normalizuje się, pacjent zostaje przeniesiony na bardziej zróżnicowaną i mniej oszczędną dietę, ograniczając pokarmy bogate w błonnik. Odżywianie zgodnie z rodzajem diety, wersja przecierowa i nietłuczona, dieta dla osób przewlekłych zapalenie jelit .

Dużą grupę powikłań stanowią wrzody utrudniające jedzenie oraz stany zapalne błony śluzowej przełyku ( zapalenie przełyku ), objawiające się trudnościami i bólem podczas połykania pokarmów stałych, bólem mostka, rzadziej wymiotami lub zarzucaniem pokarmu. Żywienie dietetyczne w tych przypadkach powinno opierać się na maksymalnym oszczędzaniu błon śluzowych jamy ustnej i przełyku. Należy wykluczyć potrawy pikantne, gorące, słone i kwaśne, dania suche.

Dieta powinna zawierać wyłącznie dobrze rozdrobnione jedzenie, składające się z półpłynnych dań ciepłych (muliste zupy, omlety, przeciery i suflety mięsne i rybne gotowane na parze, kaszki, mleko i galaretki). Z diety wyłączone są pieczywo, ostre sosy i przyprawy, dania smażone i całe kawałki. Zakaz spożywania alkoholu, kawy, gorących i zimnych potraw. W ostrym okresie można spożywać specjalistyczne koncentraty dietetyczne dla dzieci (kasze, mięso, warzywa, owoce), jogurty, twarożki, galaretki bezkwasowe, serki łagodne tarte; w miarę ustąpienia ostrych objawów - lekko osolone buliony, zupy (zupa-krem), a następnie dania dobrze zmielone.

Odmiany

Zaproponowano kilka rodzajów żywienia dietetycznego w onkologii. Przyjrzyjmy się tylko kilku z nich.

Dieta Gersona

Świeżo wyciskane soki są podstawą diety Gersona

Z diety wyłączone są tłuszcze zwierzęce, produkty białkowe (mięso czerwone) oraz żywność przetworzona (konserwy, kiełbasy, wędliny, żywność solona i rafinowana). Zabrania się spożywania przypraw, roślin strączkowych, orzechów, jagód, napojów gazowanych, czekolady, lodów, herbaty, kawy, kwaśnej śmietany i alkoholu. W diecie znajduje się dużo organicznych warzyw i owoców, głównie w postaci surowej (z wyjątkiem ananasa, ogórków i awokado). Oprócz produktów zbożowych piekarniczych, pełnoziarnistych zbóż bogatych w błonnik pokarmowy.

Po 1,5 miesiąca takiej diety można włączyć do diety w małych ilościach niskotłuszczowy nabiał i niskotłuszczowe ryby. Jednocześnie pobiera się sok z wątroby cielęcej, produkty pszczele, ekstrakt z tarczycy i lewatywy kawowe. Potrawy należy gotować z minimalną ilością wody na małym ogniu.

Dieta na raka Corneliusa Moermana

• Utrzymanie niskiego poziomu we krwi glukoza , co osiąga się poprzez ograniczenie/wyłączenie z diety produktów zawierających węglowodany proste (cukier, miód, dżemy, konfitury, wyroby cukiernicze).
• Dieta zawiera głównie produkty roślinne, ogranicza się spożycie białek zwierzęcych, aby ograniczyć procesy syntezy białek przez komórki nowotworowe.
• W diecie uwzględnia się produkty bogate w błonnik oraz produkty o działaniu przeciwnowotworowym ( karotenoidy , zielona herbata, czosnek, warzywa kapustne) oraz świeżo wyciskane soki (kapusta, burak, marchew, jabłko, czarna porzeczka).
• W diecie znajdują się preparaty jodu i siarki, witaminy przeciwutleniające i kwas cytrynowy.
• Konieczne jest spożywanie otrębów i produktów pełnoziarnistych.
• Z nieobecnością niedokrwistość Z diety wyłączone są czerwone mięso, wątroba i przetwory bogate w żelazo. (w wystarczającej ilości, aby dostać się do organizmu kwasy omega-3 Należy spożywać różne orzechy, ryby morskie (3 razy w tygodniu), siemię lniane i oliwę z oliwek).
• Aby skorygować pracę jelit i uzupełnić zapasy wapnia, należy włączyć do diety niskotłuszczowe produkty mleczne (kefir, jogurt), wprowadzając jednocześnie kultury pożytecznych mikroorganizmów jelitowych.
• Spożycie soli kuchennej jest ograniczone.
• Schemat picia - do 2 litrów płynu, zaleca się pić wodę stopioną lub artezyjską i przygotowywać z niej herbaty, napary i wywary.
• Przeciwwskazane jest picie kawy i alkoholu.

Dieta V. Laskina

Podstawą autorskiej diety przeciwnowotworowej jest spożywanie dużych ilości, która ma wyraźne działanie antyoksydacyjne i właściwość wiązania wolnych rodników. Dzięki temu w organizmie pacjenta uruchamiają się i intensyfikują procesy zdrowienia. Do pokarmów bogatych kwercetyna obejmują kaszę gryczaną, brązowy ryż i dziką różę. Dietę przeprowadza się w 2 etapach.

W pierwszym etapie, trwającym 3-4 tygodnie, dieta jest mocno ograniczona. Czerwone mięso, cukier i sól są wykluczone. Podstawą diety jest kasza gryczana oraz produkty roślinne: jagody (dzika róża), owoce, warzywa, orzechy.

Posiłki są oddzielne (nie można łączyć białek i węglowodanów w jednym posiłku). Rano i przed obiadem przygotowywana jest mieszanka odżywcza składająca się ze zmielonych owoców róży, mąki witaminowej i miodu, którą rozcieńcza się wodą na pastę. W ciągu dnia do wszystkich trzech posiłków spożywa się kaszę gryczaną z dodatkiem błonnika i doprawianą oliwą z oliwek. Na przekąskę stosuje się rodzynki z zieloną herbatą i świeżo przygotowane soki rozcieńczone wodą.

W drugim etapie, trwającym około 1,5 miesiąca, dietę poszerza się o białka w postaci kurczaka lub ryby. Menu można wzbogacić o suszone owoce i orzechy, otręby. Spożycie białka nie powinno przekraczać 0,4-0,6 g na 1 kg masy ciała pacjenta.

Wskazania

Choroby onkologiczne różnych narządów i układów na wszystkich etapach.

Autoryzowane produkty

W diecie powinny znaleźć się produkty energochłonne, lekkostrawne: pieczywo zbożowe, pieczywo razowe, zupy i płatki zbożowe na bazie prosa, ryżu niepolerowanego lub brązowego, płatki gryczane, pieczywo chrupkie, ziemniaki gotowane, kawior czerwony, ser sojowy, masło, różne rodzaje czerwonego sera. ryby, tuńczyk, śledź, wątroba, oliwa, olej słonecznikowy i lniany, jajka na miękko, mleko i produkty mleczne, śmietana, czekolada, sery.

Drób (indyk, kurczak) i mięso królicze muszą być uwzględnione w diecie. Mięso czerwone – w małych ilościach głównie cielęcina lub chuda wołowina. Ważne jest, aby w diecie znajdowały się „miękkie” warzywa i sałatki na ich bazie - marchew, cukinia, pomidory, brokuły, ogórki, kalafior, buraki, bakłażany, szparagi, kalarepa, zioła, kiełki pszenicy, wodorosty, a także dojrzałe owoce i jagody (gruszki, morele, mango, mandarynki, truskawki, brzoskwinie, obrane jabłka, melony, winogrona, maliny, banany).

Warto włączyć do swojej diety różne orzechy, suszone owoce, miód i produkty pszczele. W małych ilościach do diety można dodawać wina wytrawne i wzmacniane, piwo i koniak. Jeśli chodzi o napoje, niezwykle przydatne są herbaty zielone i ziołowe oraz niegazowana woda mineralna.

Tabela dozwolonych produktów

	Białka, g	Tłuszcze, G	Węglowodany, g	Kalorie, kcal
Warzywa i warzywa
gotowany kalafior	1,8	0,3	4,0	29
gotowane ziemniaki	2,0	0,4	16,7	82
gotowana marchewka	0,8	0,3	5,0	25
gotowane buraki	1,8	0,0	10,8	49
Orzechy i suszone owoce
orzechy	15,0	40,0	20,0	500
Zboża i kaszki
kasza manna z mlekiem	3,0	3,2	15,3	98
płatki owsiane z wodą	3,0	1,7	15,0	88
biały gotowany ryż	2,2	0,5	24,9	116
Mąka i makaron
makaron	12,0	3,7	60,1	322
Pieczywo
krakersy z białego chleba	11,2	1,4	72,2	331
Czekolada
czekolada	5,4	35,3	56,5	544
Surowce i przyprawy
Miód	0,8	0,0	81,5	329
Mleczarnia
mleko 3,2%	2,9	3,2	4,7	59
mleko skondensowane	7,2	8,5	56,0	320
kefir 3,2%	2,8	3,2	4,1	56
śmietanka 20% (średnia zawartość tłuszczu)	2,8	20,0	3,7	205
śmietana 25% (klasyczna)	2,6	25,0	2,5	248
Ryżenka	2,8	4,0	4,2	67
Ptak
gotowane udko z kurczaka	27,0	5,6	0,0	158
gotowany filet z indyka	25,0	1,0	-	130
Jajka
omlet	9,6	15,4	1,9	184
jaja kurze na miękko	12,8	11,6	0,8	159
Ryby i owoce morza
gotowana ryba	17,3	5,0	0,0	116
różowy łosoś	20,5	6,5	0,0	142
Czerwony kawior	32,0	15,0	0,0	263
ikry dorsza	24,0	0,2	0,0	115
łosoś	19,8	6,3	0,0	142
śledź	16,3	10,7	-	161
dorsz (wątroba w oleju)	4,2	65,7	1,2	613
pstrąg	19,2	2,1	-	97
Oleje i tłuszcze
olej roślinny	0,0	99,0	0,0	899
chłopskie niesolone masło	1,0	72,5	1,4	662
olej lniany	0,0	99,8	0,0	898
Napoje bezalkoholowe
woda	0,0	0,0	0,0	-
Zielona herbata	0,0	0,0	0,0	-
Soki i kompoty
kompot	0,5	0,0	19,5	81
sok	0,3	0,1	9,2	40
galareta	0,2	0,0	16,7	68

Produkty całkowicie lub częściowo limitowane

W dietetycznym menu należy ograniczyć mięso czerwone, zwłaszcza tłuste i smażone (wieprzowina, boczek), a także produkty z niego wytwarzane (kiełbasy, wędliny), ciasta, kremy maślane, budynie. Zmniejsza się także spożycie warzyw powodujących wzdęcia: fasoli, czosnku, cebuli, soczewicy, grochu, soi, grubych rodzajów kapusty, czerwonej papryki.

Nie zaleca się spożywania jajek na twardo, potraw solonych, pikantnych i wędzonych, konserw rybnych i świeżego pieczywa z mąki razowej. Ogranicza się spożycie owoców kwaśnych i niedojrzałych, owoców o twardej skórce: rabarbaru, agrestu, śliwek, grejpfrutów, pomarańczy, cytryn, porzeczek. Z wykazu napojów wyłączone są napoje wysokogazowane z konserwantami, kwaśne herbaty oraz kawa z nadmiernie palonych ziaren.

Tabela produktów zabronionych

	Białka, g	Tłuszcze, G	Węglowodany, g	Kalorie, kcal
Warzywa i warzywa
warzywa w puszkach	1,5	0,2	5,5	30
groszek	6,0	0,0	9,0	60
biała rzodkiewka	1,4	0,0	4,1	21
korzeń selera)	1,3	0,3	6,5	32
fasolki	7,8	0,5	21,5	123
czosnek	6,5	0,5	29,9	143
Owoce
grejpfrut	0,7	0,2	6,5	29
cytryny	0,9	0,1	3,0	16
śliwki	0,8	0,3	9,6	42
Jagody
agrest	0,7	0,2	12,0	43
porzeczka	1,0	0,4	7,5	43
Grzyby
grzyby	3,5	2,0	2,5	30
Mąka i makaron
makaron	10,4	1,1	69,7	337
Wareniki	7,6	2,3	18,7	155
pierogi	11,9	12,4	29,0	275
Pieczywo
chleb pszeniczny	8,1	1,0	48,8	242
Cukiernia
ciastko	7,5	11,8	74,9	417
ciastka
ciasto	4,4	23,4	45,2	407
Surowce i przyprawy
przyprawy	7,0	1,9	26,0	149
majonez	2,4	67,0	3,9	627
cukier	0,0	0,0	99,7	398
sól	0,0	0,0	0,0	-
Mleczarnia
śmietana 35% (tłuszcz)	2,5	35,0	3,0	337
Produkty mięsne
tłusta wieprzowina	11,4	49,3	0,0	489
salo	2,4	89,0	0,0	797
wołowina	18,9	19,4	0,0	187
boczek	23,0	45,0	0,0	500
Kiełbaski
wędzona kiełbasa	9,9	63,2	0,3	608
Ptak
smażony kurczak	26,0	12,0	0,0	210
Jajka
jaja kurze na twardo	12,9	11,6	0,8	160
Oleje i tłuszcze
wytopiony tłuszcz wieprzowy	0,0	99,6	0,0	896
Napoje bezalkoholowe
czarna kawa	0,2	0,0	0,3	2
*dane dotyczą 100 g produktu

Menu (tryb zasilania)

Jadłospis i dieta chorych na nowotwór ustalana jest na podstawie charakterystyki żywienia w zależności od zajętego narządu lub układu, stopnia zaawansowania choroby, stanu pacjenta oraz specyficznych metod leczenia i ustalana jest indywidualnie.

We wczesnych stadiach i przy braku zaburzeń żołądkowo-jelitowych jadłospis ustalany jest na podstawie przepisanej fizjologicznie kompletnej diety opartej na dziennym spożyciu kalorii na poziomie 2900-3000 Kcal (białka - 95-100 g, tłuszcze - 100 -105 g, węglowodany - 450 g).

Dozwolone jest spożywanie prawie wszystkich produktów, z wyjątkiem niezalecanych, oraz wszelkiego rodzaju obróbki kulinarnej. Z menu wyłączone są potrawy pikantne i najtrudniej strawne. Jedzenie 4-5 razy dziennie.

Schemat picia - do 2 litrów wolnego płynu.

Podczas miesiączki chemia I radioterapia menu układane jest w oparciu o zaleconą pacjentowi dietę wzbogaconą, polegającą na włączeniu do diety produktów energochłonnych i wysokokalorycznych. Wartość energetyczna codziennej diety powinna kształtować się na poziomie 4000-4500 Kcal. Praktykuje się 6-7 posiłków dziennie z dodatkowymi przekąskami między posiłkami. Płyny są spożywane poza godzinami posiłków.

Menu dla nowotworów dowolnych narządów układu żołądkowo-jelitowego opiera się na diecie Tabele nr 1 – 5 , w zależności od dotkniętego narządu.

Zalety i wady

Wyniki i recenzje

• « ... Mój ojciec ma raka płuc, był operowany i przeszedł kilka kursów chemioterapii. Stan był poważny, wystąpiły silne wymioty i nudności. Nie została przepisana żadna specjalna dieta. Karmili go wysokokalorycznymi potrawami: zupami z rosołu, czerwoną rybą, miodem, kurczakiem, różnymi warzywami i owocami. W zasadzie kupili wszystko, o co prosił. Teraz jego stan wrócił do normy i został wypisany z kliniki, ale mama nadal kupuje mu więcej wysokokalorycznych pokarmów. Bardzo chcę, żeby pożył choć trochę dłużej.»;
• « ...byłam operowana z powodu raka żołądka, usunięto mi 1/3, przeszłam chemioterapię. Odżywiam się zgodnie z dietą nr 1. Wszystko jest delikatne i ziemiste. Lekarze powiedzieli, że to moja dieta do końca życia, chociaż z czasem mogę przejść na nieprzetworzoną wersję diety».

Cena diety

Asortyment produktów różni się znacznie w zależności od przepisanej diety. Kalkulacji dokonano na podstawie średnich cen produktów objętych dietą fizjologicznie kompletną, a także dietą wzbogaconą w trakcie chemioterapii, gdy w diecie znajdowały się produkty energochłonne (czerwony kawior, miód, śmietana, czerwona ryba itp.), które są najdroższe.

Średni koszt wyżywienia na tydzień przy fizjologicznie kompletnej diecie waha się od 2500-3000 rubli, a przy wzmocnionym odżywianiu 4300-4800 rubli.