Omlet z pomidorami, cukinią i serem w piekarniku. Omlet z cukinią i pomidorami w piekarniku. Omlet z ziołami i pomidorami Omlet z cukinią i pomidorami w piekarniku

Czas gotowania- 15 minut.

Porcje – 2.

Jest tak wiele przepisów na omlety, że możesz je gotować codziennie przez miesiąc i nigdy ich nie powtarzać. Osobnym plusem jest możliwość gotowania na patelni, w multicookerze, a nawet w piekarniku. Omlet z cukinią i pomidorami to jedna z opcji na pyszny posiłek dla całej rodziny. Plusem dla tych, którzy śledzą figurę, będzie niska kaloryczność (mniej niż 200 kcal na porcję).

Składniki

jajka - 4 szt .;
cukinia - 200 g;
pomidory - 2 średnie;
sól, pieprz - do smaku;
olej roślinny - 25 mg;
śmietana - 1 łyżka. l.

W przygotowaniu wykorzystaliśmy:

patelnia i kuchenka elektryczna;
nóż i deska do krojenia.

Proces gotowania

Kroki przygotowania omletu z cukinią i pomidorami na patelni:

Umyj warzywa.

Pokrój cukinię i pomidory w plastry o wysokości nie większej niż 5 mm.

Rozgrzej olej na patelni i dodaj cukinię.

Smaż plastry na średnim ogniu (około 130 stopni) na złoty kolor.

Odwróć cukinię i gotuj przez kolejne 2 minuty. Połóż pomidory na wierzchu i podgrzewaj przez 2-3 minuty.

Jajka rozbić do osobnej miski, dodać śmietanę, sól i wymieszać. Nie trzeba bić mikserem, wystarczy mieszać widelcem.

Cukinię i pomidory polać masą jajeczną, zmniejszyć ogień do 100 stopni.

Przykryj i gotuj, aż będzie gęsty. Wyłącz ogrzewanie i pozostaw omlet na 5 minut bez otwierania pokrywki.

Gotowe danie można podawać na ciepło lub na zimno.

Cukinię i pomidory można pokroić w kostkę lub w inny wygodny sposób.

Śmietankę można zastąpić mlekiem lub majonezem.

Dodaj trochę mielonej papryki dla przyprawy.

Możesz udekorować omlet z cukinią i pomidorami gałązkami koperku lub inną zielenią.

Każdy omlet można ugotować w tradycyjny sposób, upiec w piekarniku lub powolnej kuchence. W tym przypadku smak będzie nieco inny.

Hobby kobiet

Kolejny przepis dla tych, którzy nie lubią godzinami stać przy kuchence, ale uwielbiają pysznie jeść! Poznaj nowe arcydzieło jajka.

Dla tych, którzy lubią gotować różnorodne przysmaki warzywne na patelni, ten prosty przepis będzie wybawieniem. Delikatny, obfity i jednocześnie lekki omlet z cukinią i pomidorami idealnie nadaje się na szybki obiad lub weekendowe śniadanie. Nie musisz obawiać się niebezpieczeństw jajek, delikatny reżim gotowania, minimum oleju i naturalnych produktów to gwarancja, że pyszne danie nie zaszkodzi Twojemu zdrowiu. Przynajmniej taka przystawka jest o wiele bardziej nieszkodliwa niż knedle czy kiełbaski.

Przygotowanie produktów i narzędzi

Aby zrealizować ten przepis, potrzebujesz prostego zestawu produktów, deski do krojenia, noża, miski do ubijania masy jajecznej i trzepaczki. Gotowanie zajmie około 10 minut.

Frittata to jedna z moich ulubionych rzeczy do wyrzucenia, ponieważ w rzeczywistości wszystko, czego potrzebujesz, może trafić do frittaty. Świetnie sprawdza się, aby jajka wyglądały ładnie i puszysto. Możesz nie być w stanie znaleźć zielonych słodkich ziemniaków, ale jeśli zobaczysz je na lokalnym targu, złap je. Są miękkie i pyszne jak szpinak, ale mają delikatniejszy smak.

Kup w warzywach i podawaj na brunch, albo jeszcze lepiej - śniadanie na obiad! Dodaj trochę oliwy, następnie dodaj posiekane zioła, cukinię, zmielony czosnek i kilka szczypty soli i pieprzu. Gotuj przez około minutę - aż zioła zbledną, a cukinia zacznie mięknąć.

Odłożyć na bok.
Przyłóż do pieca patelnię o średnicy 8 lub 10 cali.

Jeśli używasz patelni powyżej 10 cali, zamiast tego użyj 8 jajek.

Przygotuj się na dwie porcje:

świeża cukinia - 50 g (mały kawałek przy oku);
jeden średni pomidor;
dwa jajka;
łyżka majonezu;
zioła świeże lub suszone;
sól i mielony pieprz do smaku;
olej roślinny - 2 łyżki stołowe.

Aby uzyskać ładniejszą frytę, dodaj wszystkie warzywa w 2 warstwach. Dodaj pierwszą połowę zgodnie z opisem, a resztę dodaj po częściowym ustawieniu jajek w piekarniku. To jeden z tych wspaniałych przepisów kuchennych, które można dodać do niemal każdej resztki. Dzisiejsze frittaty to prosta mikstura z cukinii, ziaren kukurydzy i pikantnych pomidorów, doprawiona w bardzo prosty sposób solą, pieprzem i kminkiem. Połączenie słodkiej kukurydzy i gorących pomidorów nadaje mieszance ziołowej tyle pikantnego smaku, że naprawdę nie potrzebujesz zbyt wiele przypraw.

Weź pomidory o gęstej skórce i cukinię - młodą, ponieważ wciąż mają delikatny miąższ z niedojrzałymi nasionami i cienką skórką. Możesz zwiększyć liczbę kurzych jaj.

Gotowanie krok po kroku

Jak ugotować omlet z cukinią na patelni:

Omlet z ziemniakami na patelni

Jeśli nie masz niskotłuszczowej patelni, możesz najpierw usmażyć warzywa na zwykłej patelni, a następnie przełożyć je do naczynia do pieczenia przed dodaniem masy z sera i jajek. Ta lekka i aromatyczna cukinia i kukurydza Frittata jest tak samo dobra na nocny lunch, jak na leniwe śniadanie lub brunch.

Dodaj czosnek, cukinię, pomidory i ziarna kukurydzy na żeliwną patelnię wraz z kminkiem, solą i świeżo popękanym pieprzem. Przechowuj warzywa na średnim ogniu, aż pomidory zostaną złamane, a większość wilgoci wyparuje u podstawy patelni. Gdy warzywa są ugotowane i większość soków wyparuje z patelni, posyp je serem Monterrey. Wlej mieszankę jajek i mleka na patelnię. Za pomocą widelca lub łyżki lekko wymieszaj warzywa, aby jajko zaczęło się pod spodem. Po upieczeniu pokrój frytę na sześć kawałków i podawaj.

Wykonaj kostki czosnku i cukinii-pomidora.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350 stopni.

Czas pieczenia może się nieznacznie wydłużyć, ponieważ wypieki nie zostaną wstępnie podgrzane.

Weź deskę do krojenia i zacznij siekać składniki. Warzywa pokroić w pierścienie lub półpierścienie o grubości około 0,5 cm.
Wbij określoną ilość jaj kurzych do miski.
Dodaj łyżkę dowolnego majonezu do masy jajecznej.
Dopraw składniki jajka solą i pieprzem. Możesz także dodać swoje ulubione przyprawy lub przyprawy.
Weź zwykły widelec lub trzepaczkę, ubij białko i żółtko z majonezem na gładką masę.
Wlej olej roślinny na patelnię (w tym przepisie używa się oleju słonecznikowego).
Podgrzej to.
Najpierw rozłóż krążki z cukinii. Posol je.
Smażyć z jednej strony, odwrócić.
Połóż pomidory na cukinii.
Ugotowaną masę jajeczną natychmiast wylej na warzywa. Jaja powinny być w pełni zawiązane. Pod koniec gotowania posyp gotowy omlet posiekanymi świeżymi ziołami, np. koperkiem. Najpierw opłucz i wysusz warzywa.

Omlet z cukinii można przygotować na śniadanie lub lunch. To danie przyniesie maksimum korzyści, a jednocześnie będzie zawierało minimum kalorii. Oferujemy kilka z dodatkiem cukinii i innych składników. Życzymy sukcesów kulinarnych!

Cukinia i kukurydza to jedno z moich ulubionych zestawów, podobnie jak kukurydza i pomidor. Jedna średnia cukinia, 3 objętości rumu, 1 szklanka mrożonych ziaren kukurydzy i dwa ząbki czosnku. Wymieszaj czosnek i kostki cukinii i pomidora. Warzywa podczas smażenia wydzielają dużo płynu, dlatego należy poczekać, aż wyparuje, aby zapobiec spiekaniu na dnie. Podczas pieczenia warzyw rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Spróbuj użyć mleka o zawartości tłuszczu 2% lub więcej, aby jajka były wilgotne i aby uniknąć wodnistego dna w frytacie.

Omlet z cukinii: przepis na multicooker

Lista zakupów:

1 łyżka. l. mąka;
czosnek - 4 ząbki;
mała cukinia - 1 szt .;
trzy jajka.

Jak zrobić omlet z zostanie opisany poniżej.

Krok numer 1. Na stole układamy niezbędne produkty. Najpierw opłucz cukinię pod bieżącą wodą, usuń z niej skórkę i pokrój miąższ w kostkę.

Przepis na Leniwy Niedzielny Brunch, Serowy, Cukinia, Pomidory, Kukurydza i Fritata

Niedzielny brunch i jajka mają w naszej rodzinie długotrwały związek. Głównym powodem jest to, że wszyscy kochamy jajka, inne są równie ważne, jak szybkie i łatwe do zrobienia. Dlatego są idealnym składnikiem przepisu na leniwy niedzielny brunch.

Rozgrzej oliwę z oliwek w grubym, głębokim piekarniku wraz z posiekanym czosnkiem. Jeden opieczony czosnek, dodać cebulę, kukurydzę i cukinię i gotować pod przykryciem przez 5-7 minut na średnim ogniu. Zdejmij pokrywkę i gotuj na dużym ogniu, aż płyn będzie suchy, dopraw solą i oregano i wyłącz ogień. Teraz ubij jajka z mlekiem, solą, pieprzem i połową sera, aż będą całkowicie jasne i puszyste, około 5 minut blenderem elektrycznym. Teraz wlej to ubite jajko na ugotowane warzywa tak, aby jajka przykryły dno patelni. Pozostaw na 2 minuty, następnie uzupełnij pozostałym serem i na koniec połóż plasterki pomidora. Następnie umieść patelnię na małym ogniu i gotuj, aż jajka będą ugotowane w rogach, ale nadal płyną w środku. Odstaw na kilka minut, a następnie pokrój w ćwiartki i podgrzej. Wiemy, jak to jest, gdy przeglądasz witrynę zawierającą tyle przepisów, co nasza.

Krok numer 2. Nasmaruj miskę multicooker olejem (słonecznikowym).

Krok numer 3. Rozbij jajka do miski. Sól. Ubij trzepaczką.

Krok numer 4. Posiekana mieszanka cukinii z mąką. Włóż powstałą masę do wolnej kuchenki. Napełnij jajkami. Tryb „Pieczenie” uruchamiamy ustawiając minutnik na 20 minut.

Krok numer 5. Posyp gotowy omlet cukinią z posiekanym czosnkiem. Dodatkowo można zrobić sałatkę z pomidorów, ogórków, cebuli i ziół.

Znajdziesz genialny przepis, chcesz go powtórzyć, ale nie pamiętasz, jak go znalazłeś!

Ilość porcji: 1 Całkowity czas: 10 min.
Poziom umiejętności: Light Rush Koszt: Tani jak żetony.

Główny szef kuchni Gordon Ramsay pokazuje, jak podawać doskonały wegetariański omlet.

Podgrzej oliwę z oliwek w nieprzywierającym paluszku do omletów i posyp pomidorami. Dopraw solą i pieprzem i smaż na średnim ogniu przez 1-2 minuty, aż pomidory będą miękkie, ale zachowają swój kształt. Szybko wymieszaj i potrząśnij patelnią, aby rozprowadzić jajka i zapewnić równomierne gotowanie. Gdy są już prawie gotowe, wyjmij patelnię z ognia. Włóż omlet za pomocą żaroodpornej łopatki, aby podnieść jedną krawędź i lekko przechyl patelnię, aby ułatwić zginanie. Połóż na ciepłym talerzu i od razu podawaj.

Pokrój pomidorki koktajlowe lub pokrój w ćwiartki i włóż do miski.
W tym samym czasie lekko ubij jajka w misce.
Posyp posiekane zioła z pomidorami, a następnie dodaj ubite jajka.

Zrób omlet Gordona Ramsaya krok po kroku.

Składniki:

50 g słodkiej papryki;
jajka - 3 szt .;
Średnia cebula;
70 g sera;
kiełbasa - 1 szt .;
mała cukinia;
3 łyżki. l. mleko.

Przygotowanie:

1. Natrzyj ser na grubej tarce. Wyłożyć na talerz i odstawić.

2. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w kostkę.

3. Paprykę, cebulę i cukinię obrać i posiekać.

Lekko posmaruj mały, opieczony rondelek bez smaku oliwą z oliwek. Dodaj cebulę, dopraw solą i rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Gotuj cebulę, mieszając od czasu do czasu, przez 3 do 4 minut. Dodaj cukinię i lekko dodaj sól. Smaż cebulę i cukinię, mieszając od czasu do czasu, aż cukinia będzie miękka, przez 3-4 minuty.

Omlet z brokułami na patelni

Dodaj ubitą mieszankę jajeczną. Używając małej, żaroodpornej gumowej szpatułki, mieszaj mieszankę z cukinii podczas jajek. Nie martw się o zepsucie jajek, spłaszczą się. Przechyl patelnię, aby mieszanka surowych jajek spłynęła po bokach patelni, tworząc szeroką, płaską „jajecznicę i jajecznicę”. Od czasu do czasu obracaj patelnię, aby poluzować jajka z dna patelni.

4. Pokrój kiełbasę w kostkę.

5. Smaż posiekaną cebulę na patelni na oleju roślinnym.

6. Dodaj kawałki pieprzu i cukinii. Sól. Smażyć lekko. Wysyłamy tutaj również kawałki kiełbasy. Wymieszać składniki. Smażyć przez 2-3 minuty. Nadzienie gotowe. Teraz musimy zrobić omlet.

7. W osobnej misce ubij jajka i sól. Wlej mleko. Pokonaj ponownie. Aby omlet był bujny, musisz spróbować na tym etapie.

Gdy jajka są ugotowane w trzech czwartych, posyp środkową trzecią część omletu startą kolonią i większością cebuli. Delikatnie potrząśnij patelnią, aby upewnić się, że omlet jest wolny od patelni. Omlet należy złożyć jak list. Na wino: W małej misce wymieszać ocet i musztardę. Jedna kropla się zmieszała, dodaj następną - nie musi to być trening ramion.

Gdy mieszanka zacznie wyglądać gładko i aksamitnie, olejek można dodać trochę szybciej. Kontynuuj, aż olej zostanie dodany. Po zakończeniu powinien wyglądać bardzo gładko, lśniąc i jednolicie. Dodaj czosnek i dopraw solą. Dobrze smakuje, musi być dobrze! W razie potrzeby ponownie dopraw solą.

8. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Kremowe lub warzywne nie są tak ważne. Rozprowadzamy nadzienie, wyrównujemy i posypujemy startym serem. Wypełnij mieszanką mleka jajecznego. Ponownie posyp naczynie serem.

9. Rozgrzej piekarnik. Wysyłamy do niego formularz z treścią. Pieczemy 30-40 minut w temperaturze 180°C. Wtedy możesz poczęstować domowników pysznym i aromatycznym daniem.

Aby zebrać sałatkę: wrzuć mezzun, kukurydzę, pomidory i cebulę. W razie potrzeby przygotuj winegret z solą. Sałatka powinna być bardzo aromatyczna, ale nie rozmoczona. Zapłać za sałatkę, podnosząc ją, aby sałatka wyglądała na puszystą i zdrową oraz przyozdobioną warzywami. Używając środka do czyszczenia warzyw, ogol ser na wierzchu.

Kiedy dopadnie głód, spróbuj ubić Veggie Frittata od Amelii Freer, aby uzyskać idealne, obfite, zdrowe śniadanie. Potrzebujesz zdrowej żywności? Na patelnię rozgrzać na średnim ogniu, dodać pół łyżeczki oleju, następnie dodać szalotki, pomidory, cukinię i szparagi. Mieszaj ciągle przez 1 minutę, dodaj sól i pieprz, dodaj odrobinę wody jeśli zaczniesz palić.

Przepis na omlet z cukinią i serem

Zestaw spożywczy (na 1 porcję):

mała cukinia;
30 g sera;
średni pomidor;
2 jajka;
przyprawy;
1 łyżeczka olej słonecznikowy.

Przygotowanie:

1. Umyj pomidora i cukinię wodą z kranu. Kroić w kostkę.

2. Weź kawałek twardego sera. Zmiel go (najlepiej w kostkę).

Warzywa polać roztrzepanymi jajkami, doprawić, trochę wymieszać i zmniejszyć ogień. Gdy jajko będzie już prawie zestalone, umieść je pod grillem, aby gotować górę przez 3 minuty. Smaż jeszcze 1-2 minuty lub do lekkiej jędrności, wyłącz ogień, odstaw na 1 minutę, a następnie wyłóż na talerz.

Omlet z zieloną fasolką

Podwójny składnik, jeśli chcesz zrobić dodatkowe śniadanie lub lunch następnego dnia. Więcej przydatnych wskazówek, sztuczek i przepisów z głowy. Szybko, łatwo, świetnie i służą alternatywnym celom. Aby użyć losowych czynników produkcji i końcówek w moim pudełku na lodówkę.

3. Wbij jajka do miski. Dodaj trochę soli i przypraw. Ubij wszystko widelcem, aż będzie gładkie.

4. Nasmaruj spód patelni określoną ilością oleju. Włączamy ogień. Wylej ubite jajka. Dodaj pokrojony pomidor i cukinię. Przykryj pokrywką. Ustaw ogień na średni. Czas 3-5 minut.

Do tego miałem świeży szpinak i pomidory i poszli. Jeśli masz cebulę, pieczarki, cukinię, resztki słodkich ziemniaków, przypadkowe kawałki sera, odrzuć. Moja rodzina szybko pracowała nad frattą na brunch w czasie krótszym niż zbieranie kawy. Świetnie nadają się również do szybkich, łatwych posiłków przez cały tydzień, kiedy potrzebujesz czegoś ciepłego, ale nie masz czasu ani energii na załatwienie spraw.

Lekka frittata szpinakowo-pomidorowa

Lub gdy masz losową mieszankę warzyw. Wyjście: jedna 10-calowa fryta, serwuje 2 hojnie lub 4 skromnie. Szybkie, lekkie, zdrowe i służą jako alternatywny cel do wykorzystania losowych proporcji produkcyjnych i końcówek w mojej szufladzie do krojenia lodówki. Rzuć, co masz, a najprawdopodobniej zadziała. Uważaj podczas smażenia, aby jajka się nie rozgotowały ani nie przypaliły.

5. Posyp przyszły omlet serem. Przykryj patelnię pokrywką. Gotujemy danie przez kolejne 3 minuty. Mamy delikatny i niesamowicie smaczny omlet z cukinią i serem. Połóż go na talerzu, najlepiej drewnianą szpatułką.

Kuchnia dla dzieci

Chcesz zadowolić swoje dziecko niezwykłym i smacznym daniem? Proponujemy Wam świetną opcję - omlet z dodatkiem cukinii. Szczegółowe instrukcje znajdziesz poniżej.

Omlet z zielonym groszkiem

Moja rodzina szybko pracowała z frettatą jako łatwym weekendowym wypadem lub zrobiła to na szybki i łatwy posiłek w tygodniu, kiedy potrzebujesz czegoś ciepłego, ale nie masz czasu ani energii, aby zrobić coś trudnego. Rozgrzej brojlera do wysokości, używając stojaka na środku piekarnika. W średniej misce lekko ubić jajka widelcem, dodać sól i pieprz do smaku i wymieszać; odraczać. Na patelni przeznaczonej do piekarnika, takiej jak emaliowana patelnia żeliwna, dodaj szpinak i podgrzewaj na średnim ogniu na kuchence, aż szpinak lekko się podkręci, około 30 sekund. Posyp równomiernie pomidorami i dowolnymi dodatkami lub serem, dodaj jajka i gotuj na średnim ogniu, bez mieszania, przez około 5 minut, aż brzegi zaczną się wiązać. Zachęć środek do zastygnięcia, umieść patelnię pod brojlerem na 3 do 5 minut lub w razie potrzeby. Czas golenia zależy od rodzaju patelni, sposobu robienia jajek na kuchence, temperatury twoich brojlerów, dokładnego ustawienia piekarnika itp. pamiętaj, aby uważnie obserwować jajka, aby się nie rozgotowały, lub pamiętaj, że podczas gotowania w żeliwie jest nośnik. Podnieś patelnię, zanim pomyślisz, że musisz powstrzymać jajka przed strawieniem, gdy schłodzą się na patelni przed podaniem. Frittatę najlepiej podawać na ciepło i świeżo. Wszystkie obrazy i materiały są chronione prawem autorskim.

Składniki:

2 łyżeczki masło;
60 g cukinii;
½ szklanki mleka;
dwa jajka;
¼ godz. L. Sól.

Instrukcje

1. Zacznijmy od przetworzenia szpiku warzywnego. Myjemy pod bieżącą wodą, obieramy. Potrzebujemy małego kawałka (60 g). Ta część cukinii musi być grubo posiekana.

2. Weź średniej wielkości rondel. Włóż do niego posiekaną cukinię. Dodaj 1 łyżeczkę. masło. Zmniejszamy ogrzewanie do wartości minimalnej. Zamykamy patelnię pokrywką. Dusić cukinię przez kilka minut. Jego gotowość sprawdzamy zwykłym widelcem. Gdy cukinia zmięknie, wyłącz ogień. Przekładamy kleik na rozgrzaną patelnię. Smażyć lekko.

3. Wbij jajka do miski. Wlej mleko. Sól. Dobrze ubij te składniki.

5. Wlej mieszankę mleka jajecznego na patelnię z cukinią. Doprowadzamy omlet do gotowości. Teraz możesz podać go na stole i rozpocząć degustację.

Wreszcie

Rozmawialiśmy o tym, jak przygotować omlet z cukinią w powolnej kuchence, na patelni i w piekarniku. Wybierz dowolny przepis i przejdź do części praktycznej. Możesz także eksperymentować z różnymi składnikami.

Omlet z cukinii: przepis na multicooker

Lista zakupów:

1 łyżka. l. mąka;
czosnek - 4 ząbki;
mała cukinia - 1 szt .;
trzy jajka.

Jak zrobić omlet z zostanie opisany poniżej.

Krok numer 1. Na stole układamy niezbędne produkty. Najpierw opłucz cukinię pod bieżącą wodą, usuń z niej skórkę i pokrój miąższ w kostkę.

Krok numer 2. Nasmaruj miskę multicooker olejem (słonecznikowym).

Krok numer 3. Rozbij jajka do miski. Sól. Ubij trzepaczką.

Krok numer 4. Posiekana mieszanka cukinii z mąką. Włóż powstałą masę do wolnej kuchenki. Napełnij jajkami. Tryb „Pieczenie” uruchamiamy ustawiając minutnik na 20 minut.

Krok numer 5. Posyp gotowy omlet cukinią z posiekanym czosnkiem. Dodatkowo można zrobić sałatkę z pomidorów, ogórków, cebuli i ziół.

Składniki:

50 g słodkiej papryki;
jajka - 3 szt .;
Średnia cebula;
70 g sera;
kiełbasa - 1 szt .;
mała cukinia;
3 łyżki. l. mleko.

Przygotowanie:

1. Natrzyj ser na grubej tarce. Wyłożyć na talerz i odstawić.

2. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w kostkę.

3. Paprykę, cebulę i cukinię obrać i posiekać.

4. Pokrój kiełbasę w kostkę.

5. Smaż posiekaną cebulę na patelni na oleju roślinnym.

7. W osobnej misce ubij jajka i sól. Wlej mleko. Pokonaj ponownie. Aby omlet był bujny, musisz spróbować na tym etapie.

9. Rozgrzej piekarnik. Wysyłamy do niego formularz z treścią. Pieczemy 30-40 minut w temperaturze 180°C. Wtedy możesz poczęstować domowników pysznym i aromatycznym daniem.

Przepis na omlet z cukinią i serem

Zestaw spożywczy (na 1 porcję):

mała cukinia;
30 g sera;
średni pomidor;
2 jajka;
przyprawy;
1 łyżeczka olej słonecznikowy.

Przygotowanie:

1. Umyj pomidora i cukinię wodą z kranu. Kroić w kostkę.

2. Weź kawałek twardego sera. Zmiel go (najlepiej w kostkę).

3. Wbij jajka do miski. Dodaj trochę soli i przypraw. Ubij wszystko widelcem, aż będzie gładkie.

4. Nasmaruj spód patelni określoną ilością oleju. Włączamy ogień. Wylej ubite jajka. Dodaj pokrojony pomidor i cukinię. Przykryj pokrywką. Ustaw ogień na średni. Czas 3-5 minut.

Kuchnia dla dzieci

Chcesz zadowolić swoje dziecko niezwykłym i smacznym daniem? Proponujemy Wam świetną opcję - omlet z dodatkiem cukinii. znajdziesz poniżej.

Składniki:

2 łyżeczki masło;
60 g cukinii;
½ szklanki mleka;
dwa jajka;
¼ godz. L. Sól.

Instrukcje

1. Zacznijmy od przetworzenia szpiku warzywnego. Myjemy pod bieżącą wodą, obieramy. Potrzebujemy małego kawałka (60 g). Ta część cukinii musi być grubo posiekana.

3. Wbij jajka do miski. Wlej mleko. Sól. Dobrze ubij te składniki.

5. Wlej mieszankę mleka jajecznego na patelnię z cukinią. Doprowadzamy omlet do gotowości. Teraz możesz podać go na stole i rozpocząć degustację.

Wreszcie

W tym artykule dowiesz się, z jakimi warzywami możesz ugotować omlet, aby Twoje menu było urozmaicone.

Omlet jest idealny na śniadanie, ponieważ szybko się gotuje. A jeśli codziennie gotujesz z różnymi nadzieniami, to też będzie urozmaicone. Te omlety bardzo lubią gotować francuskich szefów kuchni.

Na omlet nadają się jajka kurze i przepiórcze. Oba rodzaje jaj są zdrowe, ale każdy na swój sposób:

Jaja kurze mają niską zawartość cholesterolu i wysoką zawartość witaminy D.
Jaja przepiórcze mają 2,5 razy więcej użytecznego cholesterolu niż jaja kurze, a witaminy D jest mało.

Aby zrobić smaczny i zdrowy omlet, musisz znać niektóre subtelności:

Przed przygotowaniem potrawy jajka należy umyć, a następnie umyć ręce mydłem.
Rozbij jajka pojedynczo na osobny talerz, aby nie zepsuć całej zawartości stęchłym jajkiem.
Aby uzyskać puszysty omlet, oddziel białka od żółtek i ubij osobno.

Omlet z grzybami: przepis, składniki, zdjęcie

Jak zrobić pyszny omlet z grzybami

Omlet z grzybami

Omlet z grzybami to danie rosyjskie. Omlety można przygotować z białego, masła, borowików i młodych grzybów. Grzyby kroi się na małe kawałki lub plastry.

Grzybowy zapach jest wzmocniony, jeśli proszek z suszonych borowików zostanie dodany do mieszanki jaj na omlet.

Na 1-2 porcje omletu:

3 jajka kurze
1-2 pieczarki (pieczarki)
1-2 łyżki. łyżki śmietany, można wydoić
1 herbata łyżka mąki
2-3 gałązki zielonej pietruszki, selera lub koperku
20 g startego sera półtwardego
Sól i przyprawy do gustu

Zacznijmy gotować:

Schłodzone jajka rozbij na głęboką miskę.
Wlej do nich mleko, dodaj mąkę z mielonym pieprzem, papryką, gałką muszkatołową, solą i potrząśnij widelcem do uzyskania gładkiej konsystencji, odkładając na bok.
Pokrój pieczarki na kawałki i smaż na patelni przez 3-5 minut, dodając trochę oleju roślinnego, soli i pieprzu.
Wlej śmietanę do pieczarek i gotuj na małym ogniu przez kolejne 3-5 minut, aż sos zgęstnieje.
Oddzielnie podgrzej patelnię olejem roślinnym, wlej na nią wstrząśniętą mieszankę jajeczną.
Smażyć kilka minut na małym ogniu, gdy omlet zgęstnieje od spodu, a wierzch jest jeszcze płynny, posyp drobno posiekanymi ziołami.
Trzymamy ogień przez 1-2 minuty, kładziemy grzyby na połowie omletu, składamy na pół, aby grzyby znalazły się w środku.
Gotujemy na wolnym ogniu przez kolejne 2-3 minuty, aby podgrzać grzyby, posypujemy wierzch tartym serem i podajemy na gorąco.

Omlet ze szpinakiem: przepis, składniki, zdjęcie

Jak zrobić pyszny omlet ze szpinakiem

Omlet ze szpinakiem

W szpinaku jest wiele witamin, a dodatkowo szpinak zawiera więcej białka niż nawet rośliny strączkowe. Danie przygotowuje się z niego szybko.

Na 1 porcję omletu:

2 jajka
170 g szpinaku
1-2 łyżki. łyżki mleka i masła
Kilka gałązek pietruszki i kopru
2-3 herbaty. łyżki mąki

Zacznijmy gotować:

Szpinak umyć, strząsnąć z wody, drobno posiekać.
Rozbij jajka, oddzielając żółtka i białka.
Żółtka mieszamy z mlekiem, dodajemy mąkę z solą, drobno posiekane zioła, a na koniec - piankę z ubitych białek z solą, delikatnie mieszamy.
Masło roztopić na patelni, wlać masę jajeczną, przykryć pokrywką i smażyć na małym ogniu, aż spód zgęstnieje, a wierzch będzie jeszcze płynny, 3-5 minut.
Na wierzch omletu połóż posiekany szpinak, złóż go na pół, przykryj pokrywką i smaż przez kolejne 5-10 minut.

Omlet kalafiorowy: przepis, składniki

Jak zrobić pyszny omlet z kalafiora

Omlet kalafiorowy

Na 1 porcję omletu:

Pół małej główki kalafiora
2 jajka kurze
100 ml mleka
Sól do gustu
Kilka gałązek koperku, pietruszki

Zacznijmy gotować:

Kalafior umyć, pokroić w kwiatostany i gotować w osolonej wodzie przez około 7 minut, a następnie spuścić wodę.
Jajka wymieszać z mlekiem, solą, dodać kapustę.
Rozgrzać patelnię na średnim ogniu, wlać olej słonecznikowy, a następnie masę jajeczną z kapustą, przykryć pokrywką, dokręcić ogień do lekkiego przypalenia i smażyć omlet, aż zgęstnieje.
Posyp ziołami, podawaj.

Omlet z brokułami na patelni i w piekarniku

Kilka rzeczy, które warto wiedzieć o brokułach:

Świeża kapusta ma gęstą łodygę i pąki, a pąki są zamknięte.
Brokuł ma kolor ciemnozielony, a jeśli ma fioletowy odcień, to zawiera dużo beta-karotenu.
Jeśli kapusta ma żółte pąki lub ciemne plamy, jest przejrzała.
Jeśli brokuły są świeże, mają przyjemny aromat.

Jak zrobić pyszny omlet z brokułami na patelni

Omlet z brokułami na patelni

Na 1 porcję omletu:

2 jajka kurze
60 g brokułów
1 łyżka. łyżka oleju roślinnego
30 g sera
1 ząbek czosnku
Sól i przyprawy do gustu
Około 50 ml wody

Zacznijmy gotować:

Kapustę brokułową umyć, pokroić w kwiatostany i smażyć przez 3 minuty na oleju.
Wlej tyle wody, aby pokrywała tylko dno garnka, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu, aż woda wyparuje.
Jajka zagnieść widelcem, dodać drobno posiekany czosnek, sól, przyprawy.
Napełnij kapustę mieszanką, zamknij pokrywkę i smaż na małym ogniu do miękkości.
Jeśli omlet zgęstniał, posyp go startym serem, ponownie zamknij pokrywkę, po kilku minutach, gdy ser się rozpuści, danie jest gotowe.

Jak zrobić pyszny omlet z brokułami w piekarniku

Omlet z brokułami w piekarniku

W piekarniku omlet trzeba gotować dłużej niż na patelni, ale omlet z piekarnika jest bardziej puszysty i miękki.

Na 1 porcję omletu:

2 jajka kurze
60 g sera półtwardego
1 łyżka. łyżka mleka
100 g brokułów
1-2 gałązki pietruszki (zieleń)
Sól i przyprawy do gustu
1 ząbek czosnku

Zacznijmy gotować:

Brokuły ugotować do połowy, 2-3 minuty, odcedzić wodę i pokroić każdy kwiatostan na kilka części.
Bierzemy naczynie do pieczenia, przecinamy goździk na pół i pocieramy nim kształt.
Włóż kapustę do formy.
Rozbijamy jajka, oddzielamy żółtka od białek.
Wymieszaj żółtka z mlekiem.
Ubij białka na piankę z solą.
Wymieszaj żółtka i białka, dodaj przyprawy, 2/3 startego sera, posiekane zioła, wymieszaj.
Na patelnię wlać mieszankę jajek brokułowych, posypać pozostałym serem.
Formę przykrywamy folią i wstawiamy do lekko nagrzanego piekarnika (160°C) na pół godziny. Podawać na stole, krojąc na kawałki.

Omlet z warzywami w piekarniku

Jak ugotować pyszny omlet warzywny w piekarniku

Omlet z warzywami, gotowany w piekarniku

Do omletu składającego się z 4 porcji potrzebujesz:

5 jaj kurzych
2 łyżki stołowe. łyżki śmietany
1 mały szpik warzywny
1 średnia marchewka
1 czerwona papryka
2-3 pióra zielonej cebuli
1 duży pomidor
50 g twardego sera
Smak soli, czarnego pieprzu i papryki
Kilka gałązek pietruszki
50 ml wody

Zacznijmy gotować:

Rozgrzać patelnię na kuchence, wlać olej słonecznikowy i smażyć pokrojoną w paski marchewkę przez kilka minut.
Na patelnię wrzucić pokrojoną w kostkę cukinię i pieprz, dodać wodę i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
Jajka ubić ze śmietaną na puszystą masę, dodać starty ser, sól, przyprawy, pietruszkę i zieloną cebulkę, drobno posiekane, duszone warzywa. Wszystko miksujemy.
Mieszankę wlać do formy lekko wysmarowanej masłem, na wierzchu ułożyć pokrojone w plastry pomidory i smażyć w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 15-20 minut.
Gorący omlet pokrój na kawałki i podawaj.

Omlet z zieloną cebulką

Jak zrobić pyszny omlet z zielonej cebuli

Omlet z zieloną cebulką

Puszysty omlet się sprawdzi, wystarczy poznać tajniki jego przygotowania:

Ilość mleka nie powinna przekraczać ilości jaj.
Omlet będzie pełniejszy na patelni o grubym dnie, najlepiej żeliwnym.
Omlet należy gotować przykrywając patelnię pokrywką i nie otwierać jej przez 5-7 minut podczas gotowania.
Dodatki warzywne i mięsne w omlecie nie powinny przekraczać 50%.

Na 2 jajecznicę:

3 jajka (kurczak)
150 ml mleka
15 g masła
2-3 pióra zielonej cebuli
Sól i przyprawy do gustu

Zacznijmy gotować:

Wbij jajka do głębokiej miski i wymieszaj je trzepaczką.
Dodaj mleko z przyprawami i solą, drobno posiekaną zieloną cebulkę i wszystko wymieszaj.
Na patelni rozgrzać olej, wlać masę jajeczną, zamknąć pokrywkę, dokręcić ogień do lekkiego przypalenia i gotować około 5 minut bez otwierania pokrywki.
Pokrój na kawałki i podawaj gorące danie do stołu.

Omlet z cukinią i pomidorami na patelni

Jak zrobić pyszny omlet z cukinii i pomidorów

Omlet z cukinią i pomidorami smażony na patelni

Do omletu składającego się z 2 porcji potrzebujesz:

2 jajka
Pół kabaczka, mały rozmiar
1 średni pomidor
1 łyżka. łyżka majonezu
2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego
Kilka gałązek zielonego kopru
Sól i przyprawy do gustu

Zacznijmy gotować:

Pokrój cukinię w cienkie półpierścienie i usmaż na patelni, dodając olej roślinny po obu stronach.
Do cukinii dodać półpierścienie pomidorów i dusić pod przykryciem przez 2-3 minuty.
Jajka rozbić do głębokiej miski, dodać majonez, sól z przyprawami, dobrze wymieszać.
Zalej duszone warzywa tą mieszanką, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.
Zdejmij z ognia, posyp drobno posiekanym koperkiem i podawaj na gorąco do stołu.

Omlet z grzybami

Jak zrobić pyszny omlet z grzybami w wiejskim stylu

Omlet w stylu wiejskim z grzybami

Na 1 porcję omletu potrzebujesz:

2 jajka (kurczak)
2-3 pieczarki (pieczarki)
2 łyżki stołowe. łyżki zielonego groszku
1 mała marchewka
70 g kalafiora
1-2 łyżki. łyżki masła (warzywnego i masła)
Sól i przyprawy
1-2 gałązki posiekanego koperku
4 łyżki. łyżki śmietany

Zacznijmy gotować:

Drobno posiekaj grzyby i smaż przez 2-3 minuty na patelni z olejem roślinnym, a następnie wlej 2 łyżki. łyżki śmietany.
Do pieczarek dodać marchewki pokrojone w drobną kostkę.
W osolonej wodzie ugotuj osobno zielony groszek i kalafior.
Z bulionu wyjmujemy zielony groszek i dodajemy do pieczarek.
Drobno posiekaj kalafior i również włóż go na patelnię, gotuj, aż warzywa będą gotowe.
Jajka ubić solą, mielonym pieprzem, śmietaną.
Masę przelać na patelnię, posypać drobno posiekanym koperkiem, na wierzch położyć kawałki masła.
Patelnię wkładamy do średnio nagrzanego piekarnika na 10-15 minut, aż masa zgęstnieje i powstanie skórka.

Omlet z cebulą i pomidorami

Jak zrobić pyszny omlet cebulowo-pomidorowy

Omlet z pomidorami i cebulą

Na 2 jajecznicę:

2 jajka (kurczak)
2 cebule (średnie)
2 pomidory (średnie)
1 łyżka. łyżka oleju (warzywnego)
Smak soli i przypraw

Zacznijmy gotować:

Obierz cebulę, pokrój na pół-pierścienie, usmaż na oleju roślinnym do miękkości.
Dodaj pomidory pokrojone w półpierścienie i smaż przez 2-3 minuty.
Jajka wstrząsnąć solą, mielonym czarnym pieprzem, polać warzywami, przykryć i smażyć na małym ogniu przez 5-7 minut. Danie podajemy na gorąco.

Omlet z pieczarkami i pomidorami

Jak zrobić pyszny omlet z grzybami i pomidorami

Omlet z pomidorami i grzybami

Na 2 jajecznicę:

3 jajka (kurczak)
2-3 szt. pieczarki (pieczarki lub białe)
1 duży pomidor
50 ml mleka
Sos sojowy - 3-4 łyżki łyżki
2-3 plasterki sera
Kilka gałązek ziół, pietruszki, bazylii, kolendry, zielonej cebuli jest odpowiednich
Czarna sól i pieprz do Twojego gustu
1-2 łyżki. łyżki oleju roślinnego

Zacznijmy gotować:

Pieczarki pokroić w plastry, rozgrzać patelnię, wlać olej i smażyć przez 5 minut na średnim ogniu.
Dodaj sos sojowy i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty.
Na patelnię na pieczarki wrzuć plastry pomidora i gotuj na wolnym ogniu, aż pieczarki się ugotują.
Drobno posiekaj warzywa i posyp warzywa z grzybami na patelni.
Jajka rozbić, przelać do miski, dodać mleko z solą, pieprzem i ubijać przez kilka minut.
Szeroką patelnię (nie taką, na której pieczarki i warzywa) rozgrzać olejem, wylać ubitą masę jajeczną, przykryć pokrywką i smażyć na małym ogniu przez 7-10 minut.
Zdejmij pokrywkę, odwróć omlet na drugą stronę i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
Następnie ponownie odwróć omlet zrumienioną stroną do dołu, a na lekko podsmażonej stronie omletu, na jednej połowie ułóż nadzienie grzybowe, na wierzch połóż plastry sera, przykryj drugą częścią omletu, naciskać.
Nadal smażymy pod pokrywką przez kilka minut, otwierając się od czasu do czasu, obserwujemy, jak ser się roztopi - danie gotowe. Podawać na gorąco.

Omlet z ziemniakami na patelni

Jak ugotować pyszny omlet z ziemniakami i smalcem na patelni

Omlet z ziemniakami i boczkiem na patelni

Ten omlet jest bardzo kaloryczny i jest szczególnie popularny wśród mężczyzn.

Na 2-3 porcje omletu:

4 jajka kurze
1-2 ziemniaki
100-150 g smalcu
75 ml mleka
Kilka gałązek kopru
Kilka piór zielonej cebuli
Smak czarnej soli i pieprzu

Zacznijmy gotować:

Boczek pokroić na kawałki, włożyć na suchą patelnię i smażyć na średnim ogniu, aż cały tłuszcz się rozpuści, pozostawiając skwarki. Jeśli smalec jest niesolony, dodaj.
Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w małe paski i wrzucić do tłuszczu, podsmażyć na średnim ogniu pod pokrywką, od czasu do czasu mieszając, gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, posolić.
Wbij jajka do miski, wlej mleko, sól i wymieszaj, na koniec dodaj drobno posiekaną zieleninę.
Wylej mieszankę jajek na ziemniaki, dokręć ogień do lekkiego zapalenia i smaż pod pokrywką przez około 7-10 minut lub do momentu, gdy po otwarciu pokrywki zobaczysz, że mieszanina zgęstniała. Danie podajemy na gorąco.

Omlet z awokado

Jak zrobić pyszny omlet z awokado

Awokado jest nie tylko pyszne, ale i zdrowe, ale nie możemy zapominać, że zawiera najwięcej kalorii ze wszystkich owoców.

Omlet z awokado

Na 2 jajecznicę:

4 jajka kurze
100 ml kwaśnej śmietany
100 g startego sera
1 awokado
1 mała cebula
50 g masła
Sól i czarny pieprz do gustu

Zacznijmy gotować:

Awokado pokroić w kostkę, posolić, popieprzyć i podsmażyć na maśle.
Ubij jajka, dodając sól i czarny pieprz, usmaż 2 omlety na maśle.
Opieczone kostki awokado wyłożyć na omlet, zawinąć w rulon, posypać startym serem, polać sosem i od razu podawać.
Sos śmietanowy... Cebulę posiekać i podsmażyć na maśle, wlać śmietanę, sól, pieprz i podgrzać do wrzenia.

Omlet z bakłażanem i pomidorem

Jak zrobić pyszny omlet z bakłażana i pomidora

Omlet z bakłażanem i pomidorem

Ten omlet można ugotować latem.

Na 2 jajecznicę:

4 jajka kurze
1 średni bakłażan i 1 pomidor
100 ml mleka
2-3 ul. łyżki oleju roślinnego
Kilka gałązek pietruszki, koperek
2 ząbki czosnku
Smak soli i pieprzu

Zacznijmy gotować:

Pokrój bakłażany w kółko, jeśli duże - pokrój na pół, posol i odstaw na pół godziny, odcedź płyn i usmaż kręgi na oleju roślinnym po obu stronach.
Połóż plastry pomidora na wierzchu bakłażana, pozostaw je na małym ogniu na kilka minut.
Wbij jajka do głębokiej miski, wlej mleko, sól, pieprz, dodaj posiekany czosnek.
Wylej masę na warzywa, przykryj pokrywką, dokręć ogień, aż lekko się przypali i smaż, aż masa zgęstnieje, 7-10 minut.
Podawać na gorąco, posypane ziołami.

Omlet z papryką

Jak zrobić pyszny omlet z papryką

Omlet z papryką

To także letnia wersja omletu.

Na 2 porcje omletu potrzebujesz:

4 jajka
1 ser topiony
2-3 gałązki pietruszki
2 łyżki stołowe. łyżki masła
Sól i pieprz do smaku

Zacznijmy gotować:

Uwolnij zieloną i czerwoną paprykę z nasion, pokrój w drobną kostkę i gotuj na maśle pod przykryciem przez 10 minut.
Wbij jajka do miski, sól, pieprz, ubij trzepaczką, dodaj posiekaną zieleninę, ser topiony pokrojony w drobną kostkę, wymieszaj.
Całość wylać na duszone papryki, smażyć pod przykryciem na małym ogniu do zgęstnienia, a następnie odwrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze kilka minut.
Danie podawać na gorąco.

Omlet z zielonym groszkiem

Jak zrobić pyszny omlet z zielonym groszkiem

Omlet z zielonym groszkiem w puszkach

Ten omlet można zrobić również zimą.

Do omleta na 2-3 porcje potrzebne będą:

6 jajek
150 ml mleka
300 g zielonego groszku w puszkach
Sól i pieprz do smaku

Zacznijmy gotować:

Odcedź wodę z groszku konserwowego i smaż groszek przez 1-2 minuty na oleju roślinnym.
Jajka wymieszać z mlekiem, solą, mielonym pieprzem i wlać na patelnię do groszku, przykryć pokrywką i smażyć na małym ogniu przez 7-10 minut do miękkości. Omlet podawaj na gorąco.

Omlet z ziołami i pomidorami

Jak zrobić pyszny omlet z ziół i pomidorów

Omlet z pomidorami i ziołami

To bardzo proste danie, ugotuje je nawet niedoświadczona gospodyni domowa.

Na 2 porcje omletu potrzebujesz:

4 jajka
2 średnie pomidory
Mała pęczek koperku
100 ml mleka
Sól dla smaku

Zacznijmy gotować:

Pomidory zanurzyć na kilka minut we wrzącej wodzie, wyjąć, lekko ostudzić i łatwo obrać.
Pokrój obrane pomidory na małe kawałki.
Rozgrzej olej roślinny na patelni i opuść plastry pomidora, gotuj przez 2-3 minuty pod pokrywką.
Jajka wymieszać z mlekiem, solą, polać pomidorami i smażyć około 7 minut na małym ogniu.
Gorące danie położyć na talerzu, posypać drobno posiekanymi ziołami, położyć plastry świeżego pomidora.

Omlet ze szczawiu

Jak zrobić pyszny omlet ze szczawiu

Omlet ze szczawiu

Wiosną, kiedy pojawiają się pierwsze zielenie, a organizm nie ma już wystarczającej ilości witamin, można ugotować omlet ze szczawiem.

Na 2 porcje omletu potrzebujesz:

4 jajka
3 łyżki. łyżki mleka
Mała wiązka szczawiu
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka. łyżka oleju roślinnego
Kilka gałązek zielonego kopru

Zacznijmy gotować:

Szczaw myjemy, pozwalamy wodzie spłynąć i osuszyć, drobno siekamy i wlewamy na patelnię rozgrzaną olejem.
Przygotowaną mieszankę jajek, mleka, soli i mielonego pieprzu natychmiast wlać, przykryć pokrywką i smażyć na małym ogniu przez 10 minut.
Podawaj od razu do stołu, posyp drobno posiekanym koperkiem.

Omlet z zieloną fasolką

Jak zrobić pyszny omlet z zieloną fasolką i wiśniami

Omlet z zieloną fasolką i pomidorkami koktajlowymi

Na 2-3 porcje omletu potrzebujesz:

4 jajka
200 g zielonej fasoli
8-10 pomidorków koktajlowych
100 ml mleka
100 g twardego sera
Pęczek zielonej cebuli
2 ząbki czosnku
1-2 łyżki. łyżki oleju roślinnego
Sól i pieprz do smaku

Zacznijmy gotować:

Wrzuć mrożoną zieloną fasolę do wrzącej osolonej wody na 1-2 minuty i włóż ją do durszlaka.
Włóż pomidorki koktajlowe, pokrój na pół, drobno posiekaną zieloną cebulę, posiekany czosnek na patelnię z olejem roślinnym i smaż przez 2 minuty.
Dodaj ugotowaną zieloną fasolkę, wymieszaj i smaż razem przez 2 minuty.
Jajka wymieszać z mlekiem, solą, mielonym czarnym pieprzem, startym twardym serem.
Zalej warzywa, zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Omlet podawać na gorąco ze świeżymi ziołami.

Jak zrobić pyszny omlet z brukselką

Omlet z brukselką

Na 2 porcje omletu potrzebujesz:

4 jajka
1 średnia czerwona cebula
100 ml mleka, puszka ze śmietaną
10 główek brukselki
1 mała papryczka chili
2-3 ul. łyżki oleju roślinnego
Pietruszka, kolendra, seler – kilka świeżych gałązek lub suszonych ziół
Sól i pieprz do smaku

Zacznijmy gotować:

Cebulę posiekać na pół-pierścienie, posiekać papryczkę chili i smażyć na patelni z olejem roślinnym przez około 3 minuty.
Przecinamy umyte i osuszone główki kapusty na pół, wrzucamy na patelnię, smażymy kolejne 5-6 minut, dodajemy zioła i zdejmujemy z ognia.
Jajka wymieszać z mlekiem, solą, pieprzem, ubić na jednolitą masę, wlać warzywa, wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec 15 minut.
Wyciągamy go z piekarnika i od razu podajemy do stołu.

Teraz nauczyliśmy się gotować różne omlety.

Omlet to danie idealne na lunch, śniadanie lub kolację. Istnieje wiele różnych sposobów na zrobienie omletu. Gotowany z boczkiem i serem, pomidorami, grzybami. Możesz bez końca wymieniać wszystkie rodzaje dodatków do omletów. Ale miłośnicy dań niskokalorycznych wolą omlet z cukinią, którego przepisy znajdziesz w tym artykule.

Wydawałoby się, co jest trudne w zrobieniu omletu z cukinii? Jednak to danie jest dość kapryśne i aby omlet okazał się naprawdę smaczny, musisz przestrzegać kilku zasad:

używaj tylko świeżych produktów - mrożona cukinia jest przesycona płynem i traci część swoich dobroczynnych właściwości;
przykryj omlet pokrywką, jeśli usmażysz go na patelni - dzięki temu danie będzie bardziej przewiewne i puszyste;
jeśli używasz startej cukinii, włóż je do lodówki na pół godziny, a następnie spuść niepotrzebny płyn;
posiekana cukinia lepiej najpierw usmażyć;
używaj młodych cukinii - są bardziej delikatne i mają małe ziarna;
nie używaj oleju roślinnego podczas przygotowywania omletu, jeśli obserwujesz figurę i kaloryczność dania.

Pogarszać:

3/4 łyżeczki Oliwa z oliwek;
1/3 łyżeczki posiekanej cebuli;
i frac12- art. starta cukinia;
3 łyżki. l. woda;
3 jajka;
2 białka jaj;
& frac14- łyżeczka Sól;
1 łyżka. l. posiekany ser feta;
& frac14- łyżeczka czarny pieprz;
2 łyżki stołowe. l. posiekana pietruszka.

Przygotowanie:

Jeśli z takim omletem podasz grzanki czosnkowe i plastry smażonej szynki, to obfite i smaczne śniadanie jest gwarantowane.

Omlet z cukinii w piekarniku: przepis

Pogarszać:

2 łyżki stołowe. l. mleko;
1/3 art. twardy ser;
6 szt. jajka;
8 szt. pomidory koktajlowe;
1 mała cukinia;
sól i pieprz do smaku;
2 plastry boczku;
2-3 gałązki zielonej cebuli;
2 łyżki stołowe. l. mąka;
Pietruszka.

Przygotowanie:

Cukinię należy umyć i pokroić w cienkie wstążki specjalnym nożem.
Ser powinien być starty na średniej tarce, pomidory - pokrojone w plastry, cebula - posiekane.
Do dużej miski ubij jajka, dodaj szczypiorek, pieprz, sól, mleko, boczek, cukinię, mąkę i połowę sera. Dobrze wymieszać.
Naczynie do pieczenia przykryj specjalnym papierem lub posmaruj oliwą z oliwek. Wlej mieszaninę do przygotowanej formy.
Połóż krążki pomidorów na wierzchu i lekko dociśnij. Posyp pozostałym serem.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz omlet przez 20-25 minut. Gotowe danie powinno mieć złotą skórkę.
Omlet należy pokroić w porcje i posypać posiekaną natką pietruszki.

Szczególnie delikatny i smaczny okazuje się omlet z cukinią i pomidorami, ugotowany w piekarniku. Świeża cukinia nadaje potrawie przyjemny, słodki smak.

Pogarszać:

1 mała cebula;
1 średnia cukinia
1 szt. Papryka chili;
60 g serka śmietankowego;
5 sztuk. jajka;
5-6 pestek oliwek;
i frac12- h. l. Sól;
& frac14- łyżeczka pieprz mielony;
100 ml śmietanki;
1 łyżka. l. Oliwa z oliwek.

Z młodej sezonowej cukinii można przygotować wiele różnych smacznych potraw, takich jak cukinia, o ile mają jeszcze delikatną mleczną skórkę, ledwo wyczuwalne nasiona, nadają się na wszystko, można je nawet cienko posiekać, zamarynować i zjeść po kilku godzinach . To właśnie z takiej cukinii proponuję zrobić omlet - omlet z cukinią i pomidorami na patelni. Cukinię kroimy w cienkie plasterki, proponuję użyć pomidorków koktajlowych, są słodkie i nieduże - idealne na omlet. Ta odmiana to świetne śniadanie, a omlet świetnie sprawdzi się również jako przekąska. Taki omlet możesz podać ze świeżymi warzywami i ziołami. Zapisz przepis ze zdjęciem krok po kroku w swojej kulinarnej skarbonce, aby zachwycić swoją rodzinę i siebie pysznym śniadaniem. Zobacz także, co musisz zrobić.

- jajka kurze - 2 szt.,
- śmietana - 2 łyżki stołowe,
- młoda cukinia - 0,5 szt.,
- pomidorki koktajlowe - 4-5 szt.,
- sól, pieprz - do smaku,
- olej roślinny - 1 łyżka.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Przygotuj głęboką miskę - wbij do miski kilka jaj kurzych, dodaj śmietanę. W razie potrzeby zastąp śmietanę mlekiem.

Jajka i śmietanę wstrząsnąć widelcem, dodać sól i trochę mielonego pieprzu.

Umyj i osusz pomidorki koktajlowe, pokrój na pół. Cukinię umyć i osuszyć, pokroić w cienkie plasterki.

Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, na patelnię wlać przygotowaną mieszankę z omletami.

Skręć bułki z talerzy z cukinii, rozłóż na całym przyszłym omlecie, a także rozłóż połówki wiśni. Przykryj patelnię pokrywką i postaw na małym ogniu. Gotuj omlet przez 4-5 minut, a następnie natychmiast podawaj. Okazuje się bardzo smaczny

Lato to sezon eksperymentów, a dziś proponujemy kolejny przepis z cukinii.
Jajecznica z cukinią i pomidorami to pochodna najprostszego, najszybszego i najczęstszego dania, które z powodzeniem mogą ugotować nawet małe, początkujące gospodynie, jajka sadzone i różnorodne dodatki. Dodatkowe składniki mogą się znacznie różnić. Oraz warzywa i mięso i wędliny, a także sery, grzyby i owoce morza. Co więcej, w różnych krajach i regionach przeważają ich własne cechy. Na przykład Brytyjczycy raczej nie poradzą sobie ze śniadaniem bez bekonu i jajek, ale w Hiszpanii wolą je z owocami morza. Słynny przepis na szakszukę z kuchni izraelskiej i oczywiście francuskie omlety jajeczne. I oczywiście nie można nie wspomnieć o nowoczesnych (czyli zapomnianych) przepisach na jajecznicę. Orsini, gotowane, cocotte, fritta - to niepełna lista jajecznicy, która istnieje na świecie.

Proponuję przepis, który nie jest skomplikowany, ale z dodatkiem najbardziej, moim zdaniem, udanego, w połączeniu z jajkiem warzywnym – pomidorowym, a także równie zdrowego, soczystego i szybkiego szpiku warzywnego. I będą to, jak mówimy, jajka sadzone, w których żółtko musi pozostać nienaruszone. Ale po angielsku brzmi to jak „słońce z góry”.

Informacje o smaku Po drugie: cukinia i bakłażan / Dania z jajek

Składniki

jajko kurze - 3 szt .;
pomidor - 1 szt .;
cukinia - 0,5 szt .;
olej słonecznikowy - 20 ml;
sól dla smaku;
pietruszka - 3 g.

Jak gotować jajecznicę z pomidorem i cukinią

Cukinię umyć i pokroić w kółko. Młodego nie myjemy, bo jego skóra jest cienka, a nasiona jeszcze nie uformowane. Taka cukinia waży 300-350 gramów i ma długość 12-15 cm Obierz starą cukinię i usuń nasiona, pokrój w pierścienie lub półpierścienie. Kubki z cukinii posyp solą i odstaw na 10 minut. Następnie osusz powstały sok, aby nie pękał w oleju na patelni.

Patelnię dobrze rozgrzać, wlać olej słonecznikowy (ja używam oleju rafinowanego), jednak można smażyć na oliwie, kukurydzy lub innym. Rozłóż kubki z cukinii.

Smażyć cukinię z obu stron. Powinna powstać lekka złota skorupa.

Pomidora umyć, pokroić na kawałki i dodać do cukinii.
Rada. Jeśli chcesz bardziej satysfakcjonującej męskiej wersji jajecznicy, na tym etapie dodaj kiełbasę lub kiełbaski gotowane.

Umyj jajka i rozbij je bezpośrednio na patelnię. Dopraw solą do smaku.

Smażyć na średnim ogniu do ugotowania. Zajmie to bardzo mało czasu - 4-5 minut. Możesz przykryć patelnię jajecznicą, wtedy szybciej się ugotuje, ale żółtka wyblakną i tego piękna już nie będzie.

Ugotowane jajka posyp posiekaną natką pietruszki lub koperkiem i podawaj na gorąco z szeroką gamą sosów według własnych upodobań i oczywiście świeżym, aromatycznym pieczywem.

Okazało się, że jest to świetna opcja na śniadanie, którego mało kto by odmówił.

Ugotowaliśmy jajka sadzone, ale tak samo można ugotować omlet. Wystarczy ubić 3 jajka z 50 ml mleka i zalać tą mieszanką nasze cukinie z pomidorami. Smażyć pod przykryciem, na średnim ogniu.