To naturalny związek organiczny występujący nie tylko w roślinach, ale także w organizmach ludzi i zwierząt.
Kwas szczawiowy, będący ważnym pierwiastkiem stymulującym procesy wewnętrzne zachodzące w organizmie, jest bezpieczny w małych ilościach i łatwo jest wydalany z organizmu.
Jednak pod wpływem obróbki termicznej zamienia się w substancję nieorganiczną, tworząc związki z wapniem i jego stosowanie staje się szkodliwe. Pełniąc wiele pozytywnych funkcji, w specjalnych warunkach prowokuje procesy patologiczne.
Co to jest kwas szczawiowy
Kwas szczawiowy lub kwas entanodiowy jest rodzajem kwasu organicznego należącego do grupy karboksylowej i ma międzynarodową nazwę Dihydrat kwasu szczawiowego. Jest to substancja bezbarwna i bezwonna.
W naturze najczęściej występują sole tego kwasu, zwane szczawianami. Występują w roślinach, które wykorzystują je do ochrony przed zwierzętami. W warunkach laboratoryjnych syntetyzuje się je z węglowodanów, alkoholi i glikoli. Odnosi się do dość mocnych kwasów. Sole kwasu szczawiowego nazywane są szczawianami.
Związek chemiczny łatwo reaguje z wapniem. Podczas obróbki cieplnej zmieniają się jego właściwości chemiczne i wówczas związki z wapniem nie mogą zostać wchłonięte przez organizm, a także w odpowiednim czasie z niego usunięte, co prowadzi do odkładania się soli. Niektórzy autorzy nazywają taki kwas nieorganicznym, chociaż nazwa ta nie jest do końca poprawna z naukowego punktu widzenia.
Korzyści i szkody dla organizmu
Przy prawidłowym metabolizmie i w małych ilościach:
- poprawia wchłanianie wapnia przez organizm,
- jest dostawcą magnezu i żelaza.
- pomaga poprawić motorykę jelit,
- korzystnie wpływa na mięśnie i układ nerwowy.
Wykazując działanie bakteriobójcze, pomaga radzić sobie z infekcjami jelitowymi, chlamydiami i gruźlicą, aktywuje proces gojenia nieżytu nosa i zapalenia zatok, łagodzi migreny.
Istnieją dowody na to, że kwas etanodiowy pomaga przy bolesnych miesiączkach i menopauzie, a u mężczyzn jest pomocny przy niepłodności i impotencji.
Kwas szczawiowy w żywności
Dihydrat kwasu szczawiowego może powstawać w organizmie w wyniku reakcji chemicznych lub pochodzić z zewnątrz w pożywieniu. Najczęściej występuje w kwaśnych warzywach, warzywach i owocach, ale można go również znaleźć w orzechach, płatkach śniadaniowych, herbacie, mięsie, a nawet czekoladzie. Bezpieczne stężenie wynosi 50 mg. na 100 gr. produkt. Tę samą liczbę uważa się za górną granicę dopuszczalnego dziennego spożycia.
Jakie produkty zawierają: Według danych laboratoryjnych LabCorp, rekordową zawartością kwasu etanodiowego charakteryzują się następujące produkty (średnia zawartość podana jest w przeliczeniu na mg/100 g):
Szczaw, rabarbar i szpinak uważane za najbogatsze źródła roślinne pod względem zawartości, ślady kwasu występują we wszystkich organach rośliny, ale największa ilość nadal znajduje się w zielonych liściach, do 800 mg, z niewielkimi wahaniami.
Rabarbar w puszce zawiera do 600 mg, a rabarbar duszony do 860 mg. Co ciekawe, podczas obróbki cieplnej wzrasta stężenie szczawianów w produkcie.
Mrożony szpinak zawiera do 600 mg szczawianów na 100 g warzyw, a gotowane warzywa zawierają do 750 mg.
W burakach ilość sięga 500 mg, a w jej względnym boćwinie - 645 mg
- Pszenica porośnięta – 269
- Orzeszki ziemne – 187
- Czekolada – 117
- Skórka z cytryny i limonki – 100
- Pietruszka – 100
- Por – 89
- Płatki owsiane – 41
Dużą ilość tej substancji zawierają egzotyczne dla naszego kraju owoce karamboli i warzywa okra. W mniejszych, ale dość zauważalnych ilościach można go znaleźć w:
- Owoce i jagody: jabłka, banany, truskawki, winogrona, czerwone i czarne porzeczki, śliwki, granaty, maliny, pomarańcze, brzoskwinie.
- Warzywa: bakłażan, seler, groszek zielony, pasternak, szparagi, pomidory, marchew, cebula.
- Mięso i ryby: wątróbka, sardynki, boczek.
- Przyprawy: imbir, pieprz czarny, mak.
- Napoje: herbata, kawa, lemoniada, soki owocowe.
Szkodliwość szczawianów lub soli kwasu szczawiowego dla organizmu
Nie wszystkie szczawiany dostają się do organizmu wraz z pożywieniem. Według badań człowiek otrzymuje średnio nie więcej niż 15% z zewnątrz, pod warunkiem prawidłowego odżywiania. 
Tworzenie się szczawianów w organizmie
Większość soli kwasu etanodiowego, aż do 40%, powstaje w wątrobie w wyniku procesów chemicznych. Szczawiany są również produktem metabolizmu witaminy C. Niewielka ilość jest syntetyzowana w jelitach, gdy bakterie jelitowe wchodzą w interakcję z węglowodanami.
Szczawiany magnezu i wapnia mają tę właściwość, że słabo rozpuszczają się w wodzie, dlatego w procesie usuwania niepotrzebnych substancji z organizmu mimowolnie gromadzą się w miedniczce nerkowej. Najpierw w postaci piasku, później zrastają się w duże konkrecje w postaci kamyków, wyrastając na dziwaczne kształty koralowców.
Mogą gromadzić się w mózgu, stawach i płucach oraz innych narządach. A ich dziwaczne kształty z ostrymi kryształowymi końcami nie tylko powodują ból, ale także zakłócają integralność tkanek i komórek, powodując procesy zapalne.
Czynniki wpływające na zaburzenia metabolizmu kwasu szczawiowego
Przy umiarkowanych ilościach w pożywieniu i prawidłowym funkcjonowaniu organizmu, część kwasu szczawiowego jest wchłaniana, a pozostała część jest wydalana z moczem. Ale gdy spożycie jest nadmierne lub gdy występują zakłócenia w procesach metabolicznych, zaczyna się kumulować i powodować szkody.
Do czynników ryzyka gromadzenia się soli, oprócz złego odżywiania, zaliczają się takie czynniki, jak:
- choroby odmiedniczkowe zapalenie nerek i cukrzyca,
- zwiększona masa ciała i niedobór płynów,
- brak magnezu i witamin z grupy B,
- jak i nadużywanie alkoholu.
Napięcie nerwowe może również powodować jego zwiększoną syntezę. Często podwyższony poziom szczawianów wynika z upośledzonego wchłaniania tłuszczu. W tym przypadku kwasy tłuszczowe łączą się z wapniem, a sole kwasu szczawiowego częściowo gromadzą się w jelitach w postaci wolnej i częściowo przenikają przez błonę śluzową do nerek.
Dlatego osoby mające problemy z wchłanianiem tłuszczów powinny ograniczyć ich spożycie, jednocześnie zwiększając spożycie wapnia. Zdrowi ludzie z reguły nie spotykają się z takim problemem.
Inną przyczyną zwiększonego stężenia szczawianów w organizmie może być leczenie antybiotykami. Zdaniem naukowców jest to zasługa specyficznej bakterii beztlenowej żyjącej w przewodzie pokarmowym. Co przynosi same korzyści, bo żywi się szczawianami wapnia, dlatego naukowcy nazwali go Oxalobacter Formigenes.
Jej obecność w jelitach ogranicza powstawanie kamieni wapniowych nawet o 70%. Ponieważ antybiotyki tłumią mikroflorę przewodu żołądkowo-jelitowego, a ta bakteria nie jest wyjątkiem, jej śmierć prowadzi do wzrostu szkodliwych soli w organizmie. Następnie szczawiany są wchłaniane przez błonę śluzową jelit do krwiobiegu i rozprzestrzeniają się po całym organizmie, tworząc kryształy w narządach.
Potwierdzono, że po leczeniu antybiotykami flora zostaje przywrócona do 6 miesięcy.
Oznaki wysokiego poziomu szczawianów
Jedną z oznak zwiększonego poziomu dwuwodnego kwasu szczawiowego w organizmie jest duża ilość szczawianów w moczu, zwana oksalurią. Tworząc z wapniem nierozpuszczalne krystaliczne związki, sole zamieniają się w kamienie nerkowe, które zamykają przewody i utrudniają oddawanie moczu.
Kolejny potwierdzony fakt sugeruje, że u pacjentów z oksalurią pożyteczna bakteria Oxalobacter Formigenes jest całkowicie nieobecna. Stąd problemy.
Dodatkowe objawy obejmują ból boku, pleców lub podbrzusza. W moczu pojawia się krew. Dzieje się tak, ponieważ powstałe kryształy uszkadzają wyściółkę dróg moczowych. Często objawom tym towarzyszy zwiększone zmęczenie. W takim przypadku korekta diety może nie wystarczyć i konieczne będzie leczenie farmakologiczne.
W cięższych przypadkach pojawia się uczucie pieczenia w jamie ustnej i gardle, pojawiają się problemy z sercem i trudności w oddychaniu.
Wpływ szczawianów na organizm
Największą szkodę dla organizmu wyrządza dwuwodny kwas szczawiowy, który powstaje w produktach po obróbce cieplnej. W połączeniu z wapniem kwas tworzy sól, która kumuluje się w organizmie, odkłada się w postaci kamieni i utrudnia wchłanianie mikroelementów. Osoby cierpiące na problemy z nerkami, zapalenie stawów lub dnę moczanową powinny ograniczyć spożycie nawet świeżej żywności bogatej w kwas szczawiowy.
- Produkty o dużej zawartości kwasu szczawiowego należy w miarę możliwości spożywać na świeżo, bez obróbki cieplnej. Wskazane jest włączenie do pożywienia młodych roślin, które nie miały czasu zgromadzić dużych ilości szczawianów.
- Jak już zauważyłeś (było to omówione powyżej), obróbka cieplna zwiększa stężenie szczawianów w produktach. Jeśli chcesz dodać do potrawy świeże liście, najpierw namocz je we wrzącej wodzie na około dwie minuty i tę wodę odlej. Oznacza to, że użyj gotowania w dwóch wodach.
- Pij dużo wody, nie zapomnij o wodzie mineralnej.
- Dobrym pomocnikiem jest stosowanie cytrynianów. To nie przypadek, że pacjentom z kamicą moczową lekarz zaleca przyjmowanie cytrynianów potasu i sodu, które ograniczają powstawanie w organizmie trudno rozpuszczalnych soli wapnia. Cytryniany można uzupełniać napojami cytrynowymi z sokiem z cytryny, należy spożywać do 100 g soku dziennie, dodając go do wody i herbaty.
- Osobom ze skłonnością do odkładania się soli nie wolno przyjmować kompleksów witaminowych zawierających witaminę C (kwas askorbinowy). Ponieważ nadmiar tej witaminy aktywuje proces gromadzenia się kwasu szczawiowego w organizmie.
- Zwiększ w swojej diecie zawartość produktów bogatych w wapń i magnez.
- Dieta niskokaloryczna może być środkiem zapobiegawczym zmniejszającym poziom szczawianów w organizmie.
Zastosowanie kwasu szczawiowego w życiu codziennym
Kwas etanodiowy nie jest kwasem cytrynowym, dlatego nie można go znaleźć w torebce na półce w supermarkecie. Sprzedawany jest głównie w sklepach chemicznych lub laboratoriach chemicznych i znajduje zastosowanie w różnego rodzaju przemyśle.
Zaliczany jest do środków czyszczących i dezynfekcyjnych, ponieważ dobrze wybiela i usuwa rdzę.
Jako środek wybielający kosmetolodzy dodają go do różnych kremów i serum.
Szeroko stosowany jako środek owadobójczy w rolnictwie. W przemyśle chemicznym wykorzystuje się go do produkcji tworzyw sztucznych i barwników. Garbarze używają go do garbowania skóry. Niektórzy miłośnicy roślin domowych używają go do zmiękczania wody do podlewania.
Kwas szczawiowy to substancja mało znana większości ludzi. Ma jednak istotny wpływ na funkcjonowanie przewodu pokarmowego, układu wydalniczego, kostnego i ogólnie na zdrowie człowieka. Wiedza o tym, gdzie się ona znajduje i w jakich ilościach można ją spożyć przyda się każdemu, a szczególnie osobom skłonnym do odkładania się soli.
Jak każda naturalna substancja, dwuwodzian kwasu szczawiowego jest przydatny w małych ilościach i nie należy bać się go używać, najważniejsze jest zachowanie umiaru.
Życzę Wam zdrowia, drodzy czytelnicy!
W artykułach na blogu wykorzystywane są zdjęcia z otwartych źródeł internetowych. Jeśli nagle zobaczysz zdjęcie swojego autora, powiadom redakcję bloga poprzez formularz. Zdjęcie zostanie usunięte lub zostanie udostępniony link do Twojego zasobu. Dzięki za zrozumienie!
Nasycony kwas karboksylowy o wzorze ogólnym C2H2O4 nazywany jest, zgodnie z nomenklaturą systematyczną, kwasem etanodiowym. Substancja ta znana jest także pod inną, bardziej popularną nazwą – kwas szczawiowy. Po raz pierwszy został uzyskany przez niemieckiego chemika F. Wöhlera z cyjanu (dinitrylu kwasu szczawiowego) w 1824 roku. Bezbarwne kryształy kwasu rozpuszczają się w wodzie tworząc bezbarwne roztwory. Masa molowa wynosi 90,04 g/mol. Z wyglądu przypomina jednoskośne, bezbarwne kryształy. W temperaturze 20 oC 8 g kwasu szczawiowego rozpuszcza się w 100 g wody. Dobrze rozpuszcza się w acetonie, alkoholu etylowym. Gęstość 1,36 g/cm3. Topi się w temperaturze 189,5°C, sublimuje w temperaturze 125°C, rozkłada się w temperaturze 100-130°C.
Kwas szczawiowy posiada wszystkie właściwości chemiczne charakterystyczne dla kwasów karboksylowych. Jego formuła to: HOOS-COOH. Pomimo tego, że należy do kwasów karboksylowych, uznawany jest za mocny kwas organiczny (3000 razy silniejszy od kwasu octowego): C2O4H2 → C2O4H- + H+ (pK = 1,27) i dalej: C2O4H- → C2O42 - + H+ (pK = 4,27). Estry i sole tego kwasu nazywane są szczawianami. Jon szczawianowy C2O42− jest środkiem redukującym. Kiedy kwas szczawiowy reaguje z (KMnO4), ten ostatni ulega redukcji i roztwór ulega odbarwieniu. Charakteryzuje się odwracalną i powoli zachodzącą reakcją z alkoholami (estryfikacja), w wyniku której powstają estry: HOOC-COOH + 2HOR ↔ 2H2O + ROOC-COOR.
W przemyśle kwas szczawiowy otrzymuje się przez utlenianie związków chemicznych. Na przykład w obecności katalizatora wanadowego (V2O5) alkohole, węglowodany i glikole utlenia się mieszaniną kwasu azotowego (HNO3) i siarkowego (H2SO4). Stosowana jest także metoda utleniania etylenu i acetylenu (HNO3) w obecności soli palladu Pd(NO3)2 lub PdCl2. Kwas szczawiowy otrzymywany jest z propylenu, który utlenia się ciekłym dwutlenkiem azotu (NO2). Metoda wytwarzania kwasu poprzez reakcję wodorotlenku sodu (NaOH) z tlenkiem węgla (CO) poprzez pośredni etap tworzenia NaOH + CO → HCOONa ma dobre perspektywy. Następnie tworzy się szczawian sodu i wydziela się wodór: HCOONa + NaOH → NaOOC – COONa + H2. Ze szczawianu sodu w środowisku kwaśnym otrzymuje się kwas szczawiowy: NaOOC-COONa + 2H+ → HOOC-COOH + 2Na+.
Kwas szczawiowy i szczawiany występują w wielu roślinach, w tym w czarnej herbacie, i występują u zwierząt. Główna szkoda dla ludzi wiąże się z niewydolnością nerek, która występuje w wyniku interakcji kwasu szczawiowego z wapniem, w wyniku czego wytrąca się ciało stałe (CaC2O4) - główny składnik kamieni nerkowych. Kwas wywołuje ból stawów z powodu odkładania się w nich takich związków. Kwas szczawiowy może powstawać w organizmie w wyniku metabolizmu glikolu etylenowego ze środowiska (takiego jak środki odladzające pasy startowe i lotniska oraz inne źródła wytwarzane przez człowieka). Potencjalne problemy ze szczawianami w organizmie człowieka można podzielić na dwa. Po pierwsze, ważny makroskładnik pokarmowy wapń jest wiązany przez kwas szczawiowy, w wyniku czego w komórkach tkanek i narządów dochodzi do jego niedoboru. Drugim jest powstawanie kamieni nerkowych. Największe ilości kwasu szczawiowego znajdują się w szpinaku, liściach i łodygach rabarbaru, szczawiu, burakach, pietruszce i zielonej cebuli.
Kwas szczawiowy jest najprostszym dwuzasadowym kwasem karbolowym. Występuje dość powszechnie w przyrodzie, jego zawartość jest szczególnie wysoka w roślinach, zarówno w postaci kryształków soli, jak i w postaci wolnej. W literaturze często używane są inne synonimy tej substancji: kwas etanodiowy i dihydrat. Po raz pierwszy uzyskano ją z diacyny w 1824 roku dzięki staraniom niemieckiego chemika Friedricha Wöhlera. Międzynarodowe oznaczenie - Dwuwodzian KWASÓW szczawiowych.
Co to jest kwas szczawiowy?
Wzór tej substancji to H 2 C 2 O 4. Ma wszystkie właściwości chemiczne, jakie mają kwasy węglanowe. Można go na przykład rozpuścić w alkoholu, eterze i wodzie. Ale kwas szczawiowy jest nierozpuszczalny w chloformie i benzenie. Substancja ta jest dość aktywna. Ponieważ kwas szczawiowy jest silnym kwasem organicznym, w postaci skoncentrowanej i w dużych ilościach może powodować podrażnienie błon śluzowych żołądka, przełyku, dróg oddechowych, jelit i skóry. Dlatego podczas pracy z tą substancją konieczne jest stosowanie środków ochrony osobistej. Kwas szczawiowy, syntetyzowany do celów technicznych, jest łatwopalny i w stanie osiadłym może spowodować pożar, jeśli nieostrożnie się z nim obchodzi. Ze względu na stopień oddziaływania na organizm człowieka przedmiotowa substancja zalicza się do grupy związków III klasy zagrożenia.
Kwas szczawiowy: gdzie się go stosuje?
Przede wszystkim zauważamy, że ten produkt może być zarówno organiczny, jak i nieorganiczny. Jest to właśnie pierwszy rodzaj soli potasowych w postaci soli potasowych, który występuje powszechnie w przyrodzie w sukulentach, szczawiu, szpinaku, rabarbarze i innych roślinach. Kwas ten może powstawać także w roztworach cukru określonej liczby grzybów pleśniowych. W tej formie nie tylko przynosi korzyści, ale jest także elementem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania wszystkich funkcji fizjologicznych organizmu człowieka. Kwas szczawiowy łatwo łączy się z wapniem, a jeśli jest również organiczny, połączenie jest zarówno konstruktywne, jak i korzystne. Dzięki temu lepiej przyswajamy wapń, a perystaltyka przewodu pokarmowego zostaje dodatkowo pobudzona.
Jednak stan nieorganiczny tej substancji, uzyskany w wyniku przetwarzania i gotowania produktów, wręcz przeciwnie, prowadzi do wiązania wapnia, co prowadzi do jego niedoboru w tkance kostnej. Ponadto w tej postaci kwas szczawiowy często odkłada się w nerkach w postaci kryształów. Drugie zastosowanie tej substancji ma zastosowanie w kosmetyce. Tutaj kwas szczawiowy jest stosowany jako aktywny dodatek w różnych kremach wybielających. Znajduje także zastosowanie w chemii analitycznej, syntezie organicznej, w mikroskopii jako środek wybielający do profili, w metalurgii chemicznej np. do oczyszczania metali z kamienia kotłowego i rdzy itp. Pozostaje dodać, że produkt ten otrzymywany jest poprzez utlenienie glikolu etylenowego z mieszaniną kwasu siarkowego i azotowego przy użyciu katalizatora, którym jest zwykle pięciotlenek wanadu.
- są bezbarwnymi, jednoskośnymi, higroskopijnymi kryształami, łatwo rozpuszczalnymi w wodzie, ograniczonymi - w alkoholu etylowym i eterze dietylowym, nierozpuszczalnymi w chloroformie, eterze naftowym i benzenie.Kwas szczawiowy jest dwuzasadowym nasyconym kwasem karboksylowym. Należy do silnych kwasów organicznych. Posiada wszystkie właściwości chemiczne charakterystyczne dla kwasów karboksylowych. Sole i estry kwasu szczawiowego nazywane są szczawianami. Kwas szczawiowy tworzy kwaśne i średnie estry, amidy i chlorki kwasowe.
W naturze występuje w szczawiu, rabarbarze i niektórych innych roślinach w postaci wolnej oraz w postaci szczawianów potasu i wapnia.
Gęstość 1,36 g/cm3. Temperatura topnienia – 189,5°C, temperatura sublimacji – 125°C, temperatura rozkładu – 100-130°C, temperatura dekarboksylacji – 166-180°C.
Wzór chemiczny: C 2 H 2 O 4
Zastosowanie kwasu szczawiowego.
- w przemyśle chemicznym (synteza organiczna, przy produkcji tworzyw sztucznych, tuszy, w syntezie barwników, jako składnik kompozycji pirotechnicznych);
- w metalurgii chemicznej (jako składnik kompozycji do oczyszczania metali z rdzy, zgorzeliny, tlenków), - w chemii analitycznej (jako środek strącający pierwiastki ziem rzadkich).
- w mikroskopii (jako wybielacz skrawków);
- w przemyśle tekstylnym i skórzanym (zaprawa przy drukowaniu perkalu oraz przy barwieniu wełny i jedwabiu, przy garbowaniu skór);
- w produkcji syntetycznych detergentów (jako środek wybielający i dezynfekujący, środek do czyszczenia i usuwania kamieni moczowych, soli twardościowych i rdzy);
- w kosmetyce (jako aktywny dodatek w kremach wybielających i kremach na piegi);
- w instalacjach oczyszczania wody (chemiczne metody oczyszczania i zmniejszania twardości wody, oczyszczanie chłodziw w elektrowniach jądrowych);
- w medycynie i farmacji.
Wymagania bezpieczeństwa.
Kwas szczawiowy jest substancją łatwopalną, w stanie osiadłym pył kwasu szczawiowego stwarza zagrożenie pożarowe, pod względem stopnia oddziaływania na organizm należy do substancji II klasy zagrożenia.
Działa silnie drażniąco na skórę, błony śluzowe oczu i górne drogi oddechowe. Kwas szczawiowy i jego sole są toksyczne. Podczas pracy z kwasem szczawiowym należy stosować środki ochrony indywidualnej.
Stymulatory wzrostu roślin cieszą się obecnie coraz większą popularnością. Na rynku produktów ogrodniczych jest ich ogromna różnorodność. Jednak wiele bardzo, bardzo skutecznych stymulantów można kupić znacznie taniej niż to, co oferowane jest w kolorowych opakowaniach. Jednym z takich stymulantów jest kwas szczawiowy. Wiele kwasów organicznych wykazuje działanie stymulujące na rośliny. Na przykład kwasy octowy, bursztynowy, maleinowy, fumarowy, cytrynowy, mrówkowy stymulują wzrost roślin i zwiększają ich odporność na suszę i inne niekorzystne warunki... O zaletach niektórych z nich już pisaliśmy i zalecaliśmy ich stosowanie na różne sposoby. Bardzo ważne jest, aby je prawidłowo stosować, gdyż przy niewłaściwym stosowaniu zamiast pobudzenia można wpaść w depresję (w końcu wiadomo, że hiperwitaminoza jest nie mniej niebezpieczna niż niedobór witamin i dotyczy to także roślin). Wiele rekomendacji jeszcze przed nami. Dziś kolej na kwas szczawiowy.
Kwas szczawiowy i jego sole w wysokich stężeniach są toksyczne! Dlatego podczas pracy z nim, podobnie jak z innymi środkami. stosowanych w rolnictwie, należy zachować ostrożność! Aby wyeliminować ryzyko przypadkowego wypicia roztworu kwasu szczawiowego, wrzuć do niego trochę jaskrawej zieleni, błękitu, rozpuszczalnika, benzyny itp. - aby wyraźnie odróżniała się od wody i była nieprzyjemna do picia. W ogrodnictwie i ogrodach warzywnych kwas szczawiowy jest po prostu niezastąpionym narzędziem: stosuje się jego roztwory
do namaczania nasion,
dolistne traktowanie roślin,
opryskiwanie lub podlewanie przez cały sezon wegetacyjny.
To pozwala
zwiększyć odporność roślin na niekorzystne czynniki środowiskowe,
poprawić właściwości dekoracyjne,
spowalniają proces starzenia się roślin,
hamują rozwój szkodliwych i niepożądanych organizmów w glebie i na roślinie,
zmniejszyć spadek kwiatów i jajników roślin warzywnych.
Podczas moczenia nasion, opryskiwania i podlewania roślin kwas szczawiowy stosuje się w bardzo niskich stężeniach. W związku z tym zaleca się najpierw przygotować roztwór podstawowy, który następnie rozcieńcza się do pożądanego stężenia.
Ponieważ kwas szczawiowy działa lepiej w postaci szczawianu amonu, zaleca się dodanie amoniaku do roztworu kwasu.
1 łyżeczka. kwas szczawiowy,
rozcieńczony w 0,5 litra wody
z dodatkiem 2 łyżek. 25% roztwór lub 5 łyżeczek. 10% roztwór,
wystarczy na 500 (!) l. gotowe rozwiązanie,
którym można opryskiwać i podlewać rośliny. Roztwór ten można stosować stale lub okresowo do podlewania wszelkich roślin.
Ogórek bardzo na to reaguje.
Jeśli odmiany ogórka, do których jesteśmy przyzwyczajeni, owocują w ciągu kilku miesięcy, to w szklarni można przedłużyć owocowanie do półtora roku!!
Gleba podlewana wodą zawierającą kwas szczawiowy jest wolna od szkodników takich jak
jak nicienie, wirewormy, larwy fartucha.
Kolejny plus: podczas podlewania roślin takim roztworem zawarte w glebie węglany i wodorowęglany wapnia i magnezu są stopniowo zastępowane przez szczawiany wapnia i magnezu, które stanowią źródło tych pierwiastków w glebie, a jednocześnie nie nie działają szkodliwie na korzenie roślin jak węglany i wodorowęglany w dużych stężeniach (jest to szczególnie ważne na glebach alkalicznych lub kredowych, czarnoziemach). Wapń i magnez w postaci szczawianów nie ulegają wypłukiwaniu z gleby, jak ma to miejsce w przypadku węglanów (a to jest bardzo ważne w przypadku gleb bardziej kwaśnych, gdzie ryzyko zgnilizny końcówek kwiatów pomidora, cukinii i innych roślin jest duże) .
Symulator ten jest tani, ekonomiczny, łatwy w użyciu i w bardzo małych rozcieńczeniach jest nietoksyczny dla ludzi i roślin, działa bardzo kompleksowo - zarówno jako środek pobudzający, jak i środek do usuwania szkodników glebowych oraz jako utrwalacz składników użytecznych w glebie oraz jako środek przedłużający okres owocowania roślin.
Kwas szczawiowy nie jest niestety dostępny w każdym sklepie czy aptece. Chociaż często jest zawarty w produktach zapobiegających osadzaniu się kamienia. Przeczytaj skład, a jeśli się tam znajduje, możesz bezpiecznie stosować te produkty. Pozostałe składniki, bardzo mocno rozcieńczone w wodzie, nie będą miały negatywnego wpływu. Ponadto kwas szczawiowy sprzedawany jest w sklepach i na stronach internetowych dla pszczelarzy.
Natomiast osoby prowadzące fermentację ziołową (nawóz zielony) mogą systematycznie dodawać różne rodzaje szczawiu i innych roślin zawierających wysokie stężenia kwasu szczawiowego (komosa ryżowa, buraki buraczane, w tym cukrowe i pastewne oraz w wielu innych roślinach, w tym chwasty) w celu wzbogacenia nawozu z kwasem szczawiowym. A kto wie – może wartość tego nawozu kryje się nie tyle w azocie, ile raczej w kwasie szczawiowym?
Oryginalny post i komentarze pod adresem
