Kurczak faszerowany kaszą gryczaną w piekarniku. Kasza gryczana z nogami w piekarniku

Połączenie kaszy gryczanej i kurczaka jest pożywne, smaczne i zdrowe. Jeśli upieczesz te produkty razem w piekarniku, otrzymasz doskonałą pożywną opcję na lunch. Kasza gryczana z kurczakiem w piekarniku zawsze okazuje się soczysta i delikatna.

Śmietana doda wyjątkowej delikatności smakołykowi. Wystarczą 2 duże łyżki. Inne składniki: połowa dużej marchewki, 620 g kurczaka, 1 łyżka. kasza gryczana, cebula, 2 łyżki. woda filtrowana, sól, przyprawy.

Aby danie miało jak najintensywniejszy, wyrazisty smak, należy najpierw podsmażyć na maśle wszystkie posiekane warzywa. Jeśli nie masz czasu na ten krok, możesz użyć ich na surowo.
Kaszę gryczaną dobrze myjemy, łączymy ze smażeniem i umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Naczynia powinny być wystarczająco głębokie.
Kawałki kurczaka myjemy i nacieramy przyprawami. Następnie układa się je ciasno na płatkach z warzywami.
Składniki zalewa się osoloną wodą i kwaśną śmietaną.
Naczynie gotuje się przez 40 minut w średniej temperaturze w piekarniku.

Wśród przypraw dobrze komponujących się z omawianym przysmakiem jest na przykład mieszanka kolorowej papryki i chmielu suneli.

Gotowanie ze skórką serową

Można powiedzieć, że skórka twardego sera pełni tu rolę folii – zapobiega odparowaniu soków z potrawy. Składniki: średnia tusza z kurczaka, ser do smaku, 2 łyżki. kasza gryczana, kilka dużych łyżek kwaśnej śmietany i taka sama ilość majonezu, czosnek do smaku, 60 g twardego sera, sól, cebula.

Wszystkie umyte płatki natychmiast wlewa się na naoliwioną patelnię.
Na wierzchu ułóż świeże kostki cebuli i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Następnie ułóż solone kawałki kurczaka.
Produkty są obficie polewane mieszanką majonezu i kwaśnej śmietany.
Na wierzch wylewa się 2-2,5 łyżki. gorąca słona woda.
Pozostaje tylko obficie posypać wszystkie produkty tartym serem i piec smakołyk przez około 70 minut w średniej temperaturze.

Do omawianej potrawy możesz dobrać dowolne aromatyczne zioła według własnego gustu. Na przykład włoska mieszanka kurczaków.

Faszerowany kurczak w piekarniku

Obecnie istnieje wiele opcji napełniania nadziewanego kurczaka. Ale kasza gryczana zajmuje pierwsze miejsce na liście najbardziej satysfakcjonujących, smacznych i jednocześnie ekonomicznych. Składniki: 1 kurczak, ząbek czosnku, 2 duże łyżki sosu sojowego, pół szklanki oleju roślinnego i kawałek masła, cebula, 2 łyżki. woda filtrowana, mieszanka papryki, duża łyżka soku z cytryny i koncentratu pomidorowego, marchewka, 1 łyżka. grecki Sposób przygotowania kurczaka zapiekanego z kaszą gryczaną w piekarniku według tego przepisu opisano poniżej.

Najpierw ptaka naciera się mieszaniną sosu sojowego, oleju roślinnego, świeżo wyciśniętego soku z cytryny, posiekanego czosnku i kolorowej papryki. Pozostawić na kilka godzin w temperaturze pokojowej.
Kasza gryczana przygotowywana jest według wybranej receptury. Produkt przygotowywany jest w osolonej wodzie. Na samym końcu dodaje się masło, aby płatki były bardziej kruche.
Smażenie warzyw przygotowuje się osobno. Smażone warzywa łączymy z gotową kaszą gryczaną.
Pozostaje tylko napełnić nadzieniem marynowaną tuszkę kurczaka. Dziurka jest zaszyta nitką. Możesz używać zarówno nici kulinarnych, jak i zwykłych.
Ptak piecze się w formie żaroodpornej przez około 90 minut w gorącym piekarniku. Umieszcza się go w formie piersią do góry i zawija w folię.

Jeśli chcesz dostać kurczaka ze skórką, to 15 minut przed przygotowaniem dania możesz usunąć błyszczącą powłokę z tuszy. Do poczęstunku nie jest potrzebny żaden dodatkowy dodatek.

Jak kupiec

Z tego przepisu powstaje rodzaj „pilawu gryczanego”. Podczas pieczenia płatki moczone są w sokach drobiowych, dzięki czemu są wyjątkowo delikatne i aromatyczne. Składniki: 1 szklanka kaszy gryczanej, 2 razy więcej gorącej filtrowanej wody, 420 g filetu z kurczaka, duża marchewka i cebula, czosnek, 2 duże łyżki ketchupu, kawałek masła, dowolne suszone przyprawy.

Małe kawałki kurczaka są dobrze smażone na dowolnym tłuszczu. Najpierw gotuje się tylko mięso, a następnie wraz z posiekanymi warzywami. Do smażenia możesz od razu dodać zmiażdżony czosnek.
Zboża są starannie sortowane i myte.
Pieczeń umieszcza się w formie żaroodpornej. Na wierzchu układane są kawałki drobiu. Nie ma potrzeby mieszania produktów.
Składniki można posypać gałką muszkatołową i dowolną przyprawą do kurczaka.
Ketchup rozcieńcza się w gorącej wodzie. Ciecz soli się i wlewa do formy.
Jedzenie będzie gotowane, aż cała woda się wygotuje.
Do powstałego naczynia dodaje się roztopione masło. Dopiero potem składniki się miesza.

Możesz uzupełnić danie różnymi warzywami. Na przykład nie tylko cebula i marchewka, ale także czerwona słodka papryka.

Nadziewany kurczak z kaszą gryczaną i grzybami

Do nadzienia do nadziewania całej tuszy ptaka można dodać nie tylko kaszę gryczaną, ale także pieczarki. Będziesz musiał wziąć 220 gramów grzybów. Inne składniki: tuszka z kurczaka, 1 łyżka. kasza gryczana suszona, cebula, dowolne przyprawy, marchew, sól.

Po pierwsze, kurczak jest dobrze myty nie tylko na zewnątrz, ale także w środku. Gdy tusza jest sucha, naciera się ją solą i przyprawami. Pod folią spożywczą na zimno kurczak będzie marynowany przez kilka godzin.
W tym czasie można przygotować nadzienie. Kaszę gryczaną ugotować w osolonej wodzie. W rezultacie powinno być lekko niedogotowane.
Cebulę i marchewkę smażymy na gorącym oleju. Gdy warzywa staną się miękkie, dodaje się do nich kawałki grzybów. Razem składniki smażymy przez kolejne 8-9 minut.
Grzyby i warzywa mieszamy z gotową kaszą gryczaną.
Nadzienie umieszcza się w marynowanej tuszy. Otwór zabezpiecza się wykałaczkami.
Gotuj kurczaka nadziewanego kaszą gryczaną w piekarniku przez 70-90 minut.

Okresowo ptaka należy podlewać wydzielanym tłuszczem. Jeśli gospodyni domowa nie jest pewna jakości swojego piekarnika, możesz pobawić się folią lub rękawem do pieczenia.

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Kurczak z kaszą gryczaną w piekarniku to smaczne i sycące danie dla dużej rodziny. Przepis ze zdjęciami pomoże Ci go przygotować krok po kroku. Ważne jest dla mnie, żeby podać nie tylko smaczny, ale i pożywny obiad, bo trójka dzieci i mąż w rodzinie zawsze chcą jeść. W moim przypadku takie przepisy stają się po prostu niezastąpione, ponieważ ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, ponieważ danie spędza większość czasu gotowania w piekarniku, co oznacza, że mogę albo posprzątać dom, albo odrobić lekcje z dziećmi. Kasza gryczana jest bardzo zdrowa zarówno dla dzieci, jak i dorosłych, dlatego upiekając kaszę upiekłam dwie pieczenie na jednym ogniu, bo zarówno mój mąż, jak i dzieci będą mogli jeść pysznie. Kurczak w naszej rodzinie to zupełnie osobna kwestia. Wydaje mi się, że kiedy gotuję i nie ma znaczenia, jaki jest dodatek. Wszystko, co zawiera kurczaka, będzie pyszne i wszyscy domownicy będą go jeść z wielką przyjemnością. Ponieważ musisz jeść owsiankę, nie możesz obejść się bez kaszy gryczanej. Najzdrowszym zbożem jest kasza gryczana, dlatego raz w tygodniu zawsze ją gotuję lub pieczę, jak w tym przypadku w piekarniku.

- 600 gramów udek z kurczaka,
- 1,5 szklanki kaszy gryczanej
- 2 szt. cebule,
- 70 gramów masła,
- 30 gramów oleju roślinnego,
- 3 szklanki wody,
- sól, pieprz według uznania.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Smażyć drobno posiekaną cebulę na oleju roślinnym. Smażona cebula dopełni danie swoim niepowtarzalnym aromatem. Musisz smażyć cebulę, aż stanie się złotobrązowa.

Umytą i osuszoną kaszę gryczaną wymieszać ze smażoną cebulą i ułożyć w naczyniu do zapiekania. Dodaj sól do kaszy gryczanej. Można też dodać mielony czarny pieprz, ale ja nie dodaję go dla dzieci. Ja używam żaroodpornego naczynia szklanego o pojemności około 2,5 litra. W tej formie kasza gryczana będzie dobrze parować i nigdzie nie pójdzie, ponieważ jest dużo miejsca. Należy również pamiętać, że kurczak musi zmieścić się na patelni.

Do kaszy gryczanej dodajemy kawałki masła i zalewamy wodą. Podczas pieczenia woda zostanie wchłonięta przez płatki.

Udka kurczaka pokroić na mniejsze kawałki w miejscach łączeń, aby ułatwić podanie każdemu członkowi rodziny.

Kurczaka ułożyć na kaszy gryczanej, lekko dociskając i dociskając.

Kaszę gryczaną pieczemy w piekarniku przez 50-60 minut. Gotowa powinna być nie tylko kasza gryczana, ale także kurczak. Najpierw nastawiamy piekarnik na 180°, a na 15-20 minut przed końcem zwiększamy na 40°. W ten sposób kurczak się zrumieni.

Podawaj gotowe danie na stół. Pachnąca, puszysta kasza gryczana w połączeniu z różowym kurczakiem poprawi humor każdemu, a obiad będzie udany.

Smacznego!
Polecam przygotować go także na obiad.

Kurczak faszerowany kaszą gryczaną w piekarniku jest łatwy w przygotowaniu. Jednocześnie najbardziej znane produkty trafiają na stół w oryginalnej formie! Spektakularna tuszka, upieczona w całości, wygląda odświętnie. A nadzienie wcale nie musi być mdłą owsianką. Sugerujemy połączenie głównego składnika z warzywami, grzybami i podrobami z kurczaka.

Średni poziom trudności

To danie ma także inne zalety. Można go przygotować na co dzień i bezpiecznie podawać dzieciom. Nawet dzieci, które na co dzień nie rezygnują z kaszy gryczanej, zjedzą ją z przyjemnością. Możesz podać tego ptaka na świątecznym stole, aby zapewnić swoim gościom obfity i smaczny posiłek.

Zawartość kalorii w kurczaku jest niska, a gryka, jak wiadomo, znajduje się na liście kaszek do żywienia dietetycznego. Zatem każdy może zjeść to danie, bez narażania swojej sylwetki i z wielkim zdziwieniem: „No cóż, jak ona ze zwykłego kurczaka, udka i prostych płatków śniadaniowych zrobiła kulinarne arcydzieło?” Spróbujmy!

Subtelności gotowania

Tutaj porozmawiamy o niuansach, które zwykle nie są zawarte w przepisie na kurczaka w piekarniku z kaszą gryczaną. Od ich zgodności zależy jednak smak i atrakcyjny wygląd produktu końcowego.

Wybierz świeżą tuszę. Mięso gotowane na parze lub schłodzone ma delikatną konsystencję, która pozostanie w gotowym naczyniu. Nie należy oczekiwać takiego wyniku od rozmrożonego ptaka.
Użyj średniej wielkości kurczaka. Duże będą szorstkie i zbyt tłuste. A ptaki o wadze do 1,5 kg mają idealną równowagę mięsa i tłuszczu, co tworzy bogaty i harmonijny smak.
Usuń nadmiar tłuszczu z tuszy. Znajduje się w jamie brzusznej, a także w ogonie. Podczas gotowania roztopi się i odżywi nadzienie. Aby temu zapobiec, odetnij ogon i ostrożnie oddziel warstwy tłuszczu od mięsa.
Tuszę marynować przed nadzieniem. W ten sposób sprawisz, że nie tylko nadzienie, do którego zwykle dodaje się przyprawy, będzie smaczne, ale także samo mięso. A Twój kurczak nadziewany kaszą gryczaną w piekarniku okaże się idealny. Jako marynatę użyj sosu śmietanowego z czosnkiem, majonezem, olejem roślinnym z papryką, oregano, kolendrą i innymi ziołami. W każdym przypadku powstaje nowy smak mięsa.
Tuż przed nadziewaniem posmaruj kurczaka solą.. Obecność soli w marynacie sprawi, że tusza będzie sucha podczas pieczenia. Nie zapomnij posolić go również w środku, aby mięso nie okazało się mdłe.
Użyj rękawa do gotowania, folii lub gotuj w specjalnej torbie. Pieczenie pod „pokrywą” zapobiega odparowaniu płynu. Ale kurczak okazuje się duszony, szczególnie w rękawie, w którym gotuje się we własnym soku. Aby go wysuszyć, pokrój polietylen na 20 minut przed przygotowaniem tuszy. A żeby mięso było wyjątkowo wysmażone i chrupiące, nie należy go niczym przykrywać.
Jeśli robisz to po raz pierwszy, nadziewaj całego kurczaka farszem.. Istnieją przepisy, które zalecają oddzielenie tuszy od kości lub włożenie kaszy gryczanej w skórę i wymieszanie jej z filetem. To nie jest odpowiednie dla początkujących! Aby utrzymać skorupę w stanie nienaruszonym, będziesz musiał ćwiczyć.

Technika usuwania całej skóry. Połóż tuszę na desce do krojenia brzuchem do siebie. Usuń tłuszcz, weź nóż i ostrożnie odetnij skórę w pobliżu krawędzi. Tutaj jest szczególnie gruby i nie rozrywa się. Wciśnij nóż głębiej płaską stroną noża, aby poluzować skórę na piersi. Odwróć tuszę i wykonaj to samo z tyłu. Odetnij udko z kurczaka na styku i wywróć je na lewą stronę. Tusza będzie miała udo i podudzie pokryte skórą. W ten sam sposób potraktuj drugie udo. Zacznij ciągnąć skórę do góry, przecinając folie nożem. Na samej górze oddziel skrzydełka od stawów. Otrzymasz całą skórę ze skrzydłami i nogami w środku.

Klasyczny przepis

Pomimo prostoty przygotowania i „bez fanaberii” składników, ten kurczak faszerowany kaszą gryczaną w piekarniku okazuje się niesamowicie smaczny. Po ugotowaniu jego skórka będzie chrupiąca. Aby było miękkie, wystarczy posmarować je sosem śmietanowym. A dzięki warzywom nadzienie jest o wiele ciekawsze niż zwykła owsianka.

Będziesz potrzebować:

tuszka z kurczaka - 1 szt .;
kasza gryczana - 1 szklanka;
cebula - 2 średnie główki;
czosnek - 6 ząbków;
śmietana - 200 g;
marchewki - 1 szt .;
zieleń;
sól pieprz.

Przygotowanie

Kaszę gryczaną gotujemy do połowy.
Drobno posiekaj cebulę i marchewkę. Posiekaj 2 ząbki czosnku, wymieszaj z warzywami, smaż przez 5 minut.
Wymieszaj kaszę gryczaną i warzywa.
Śmietanę wymieszaj z pozostałym posiekanym czosnkiem.
Tusze natrzeć solą i pieprzem, posmarować sosem śmietanowym. Umieść nadzienie w środku. Uszczelnij skórę.
Piec 1,5 godziny w temperaturze 180°.

Krucha kasza gryczana jest dobra do nadzienia. Uzyskujemy to stosując proporcję 1:2, czyli na szklankę płatków bierzemy dwie szklanki wody. Nie trzeba go gotować, aż będzie całkowicie ugotowany, ponieważ sama gryka osiąga „standard” w wysokich temperaturach. Oszczędza to czas, umożliwiając złożenie kurczaka i nadzienie w dosłownie 30 minut.

Przepisy z autorskimi nadzieniami ze zdjęciami

Oferujemy rozwiązania jak przyrządzić kurczaka w piekarniku z kaszą gryczaną, z bogatszym nadzieniem. Danie to można podać także na świątecznym stole, gdyż zarówno jego wygląd, jak i smak będą wyśmienite. Grzyby i podroby z kurczaka można stosować jako dodatek do płatków zbożowych. Wątróbka drobiowa doskonale komponuje się z kaszą gryczaną.

Z kaszą gryczaną i grzybami

Oryginalny smak mięsa nadaje marynata, w której można dłużej przechowywać tuszę. Jeśli to możliwe, marynuj przez noc. Jeśli nie, poczekaj co najmniej kilka godzin.

Będziesz potrzebować:

tuszka z kurczaka - 1 szt .;
grzyby (boczniaki, pieczarki) - 300 g;
cebula - 1 duża głowa;
kasza gryczana - ½ szklanki;
czosnek - 2 ząbki;
domowy majonez - 5 łyżek. łyżka;
musztarda - 1 łyżeczka;
sos sojowy - 1,5 łyżki. łyżki;
przyprawy (curry, kurkuma, czarny pieprz) - po ½ łyżeczki;
sól.

Przygotowanie

Wymieszaj majonez, posiekany czosnek, sos sojowy, musztardę. Natrzyj tuszę i pozostaw do marynowania.
Kaszę gryczaną ugotować, ostudzić.
Umyj i posiekaj grzyby.
Cebulę siekamy i mieszamy z grzybami.
Smaż, aż będzie gotowy, dodaj przyprawy i sól.
Kaszę gryczaną wymieszać z masą grzybową, do wnętrza tuszki włożyć farsz. Zabezpiecz go wykałaczkami. Umieścić tuszę w rękawie do pieczenia.
Piec 1 godzinę w 180°, przeciąć rękaw i piec kolejne 20 minut.

Możesz upiec kurczaka bez rękawa, ale wtedy mięso okaże się bardziej suche.

Z wątrobą

Ten przepis na nadziewany kurczak w piekarniku jest szczególnie satysfakcjonujący i bardzo smaczny. Nadzienie gryczane z podrobami można też wykorzystać jako samodzielne danie, ale tak jest ciekawiej! Sugeruje obranie skóry z tuszy i umieszczenie farszu w skórze. Następnie płatki łączy się również z filetem, a podczas posiłku w naczyniu nie będzie ani jednej kości. Jeśli nie masz czasu lub ochoty zdejmować skóry, włóż farsz do całego kurczaka.

Będziesz potrzebować:

tuszka z kurczaka - 1 szt .;
kasza gryczana - 1 szklanka;
wątróbka drobiowa - 600 g;
marchewki - 2 szt .;
cebula - 2 głowy;
jajko - 3 szt .;
czosnek - 1 mała główka;
mielona kolendra - 1 łyżeczka;
sól pieprz.

Przygotowanie

Ugotuj kaszę gryczaną.
Usuń skórę z kurczaka.
Mięso oddzielamy od kości i kroimy w kostkę.
Czosnek posiekać, wymieszać z mięsem, dodać sól i pieprz.
Marchewkę, cebulę posiekać, podsmażyć. Dodać posiekaną wątróbkę, smażyć 10 minut. Dodać kolendrę, dusić pod przykryciem 20 minut.
Wymieszaj owsiankę, wątrobę, mięso. Dodać sól, 3 jajka, wymieszać.
Umieść go w skórze i zszyj nitką.
Blachę wyłóż papierem pergaminowym, ułóż kurczaka i przykryj folią. Zalać 2 szklankami wody.
Piec 1,5 godziny w temperaturze 230°. Zdejmij folię i smaż przez 15 minut.

Jeśli do farszu używasz całego kurczaka, a nie skóry, najpierw podsmaż mięso na patelni i dodaj czosnek. I dopiero wtedy wymieszaj z owsianką i wątróbką. Temperatura pieczenia 180°, nie ma potrzeby dodawania wody.

Najprostsze składniki, minimum czasu przygotowania i Twój kurczak z kaszą gryczaną w piekarniku zachwyci wspaniałym smakiem. Spraw przyjemność swoim bliskim!

Wydrukować

Faszerowany kurczak w piekarniku prawie zawsze i według każdego przepisu okazuje się bardzo smaczny i aromatyczny. Co więcej, można użyć niemal dowolnego nadzienia: najczęściej są to płatki zbożowe, choć wiele osób lubi też owoce czy grzyby. Dziś upieczemy kurczaka faszerowanego kaszą gryczaną - na lunch przygotujemy dwa dania na raz: soczyste mięso z kurczaka i pachnący dodatek. Rodzina z pewnością to doceni!

Osobiście bardzo lubię gotować kurczaka w ten sposób. Niby najbardziej znane i dostępne składniki, a jednak na stole pojawia się bardzo oryginalne (a dla niektórych wręcz nieoczekiwane), proste i satysfakcjonujące drugie danie. I cóż mogę powiedzieć: rumiany kurczak pieczony w całości w piekarniku zawsze wygląda wyjątkowo świątecznie!

Jako nadzienie sugeruję użycie kaszy gryczanej. Nawiasem mówiąc, owsianka gryczana w samej wodzie okazuje się chuda, ale bardzo smaczna. A wszystko dlatego, że ugotowaliśmy go z warzywami – można go nawet podać jako samodzielne danie. Przepis wykorzystuje multicooker (mam Scarlett SC-411 o mocy 700 W i pojemności miski), ale aromatyczny nadzienie można łatwo przygotować na kuchence w rondlu.

Składniki:

(1 kawałek ) (1 szklanka) (1 kawałek ) (1 kawałek ) (2 szklanki) (2 łyżki stołowe ) (2 goździki) (1 łyżka stołowa ) (1 łyżeczka) (1 szczypta) (0,5 łyżeczki)

Gotowanie potrawy krok po kroku ze zdjęciami:

Aby przygotować to proste, smaczne i satysfakcjonujące drugie danie, weź całego kurczaka (mam prawie 2 kilogramy), kaszę gryczaną, wodę, marchewkę, cebulę, kilka dużych ząbków świeżego czosnku, domowy majonez (jeśli jesteś zbyt leniwy, aby gotować , użyj kwaśnej śmietany), przyprawę do kurczaka, rafinowany olej roślinny (ja używam słonecznikowy), a także sól i mielony czarny pieprz.

Najpierw musisz marynować tuszę kurczaka. Jeśli jest zamrożony, należy go całkowicie rozmrozić w lodówce. Bardziej lubię schłodzone mięso, dlatego zawsze kupuję tego rodzaju kurczaka. Więc całkowicie umyj i osusz tuszę. Następnie natrzyj go mieszanką domowego majonezu lub kwaśnej śmietany, przyprawy do kurczaka (użyj dowolnej przyprawy), soli, mielonego czarnego pieprzu i posiekanego świeżego czosnku.

Ostrożnie wetrzyj tę marynatę w skórę ptaka. Nie zapomnij także pocierać wnętrza tuszy, upewniając się, że nie ma tam wnętrzności. Pozwól kurczakowi marynować się na blacie, podczas gdy nadzienie będzie przygotowane.

Do nadzienia przede wszystkim obierz marchewkę i cebulę. Następnie siekamy: cebulę kroimy w drobną kostkę, a marchewki na grubej tarce ścieramy (można je również pokroić w drobną kostkę). Wlej olej roślinny do miski multicookera, dodaj przygotowane warzywa i ugotuj je w trybie smażenia. Nasze zadanie: zrumienić marchewkę i cebulę tak, aby nabrały smaku. Nawiasem mówiąc, możesz także smażyć warzywa (od czasu do czasu mieszając) w programie Pieczenie - również okazuje się w porządku.

W międzyczasie posortujemy i dokładnie opłuczemy kaszę gryczaną. Wylej brudny płyn.

Dodaj do nich czystą kaszę gryczaną i dodaj sól do smaku. Dla mojej rodziny dodanie ćwierć łyżeczki soli jest idealne przy tej ilości składników.

Napełnij wszystko wodą - na jedną szklankę kaszy gryczanej z reguły potrzebne są dwie szklanki wody. Oznacza to, że jeśli wziąłeś 200-gramową szklankę kaszy gryczanej, musisz użyć dwóch takich szklanek wody. Włącz tryb Kasza mleczna/Zboża, czas zostanie automatycznie ustawiony na 50 minut. To wszystko, owsianka się przygotowuje i zajmujemy się swoimi sprawami przez prawie godzinę.

Sygnał przypomni nam, że kasza gryczana w powolnej kuchence jest gotowa. Wystarczy wymieszać zawartość miski i pozwolić kaszie gryczanej trochę ostygnąć, aby móc nafaszerować tuszkę kurczaka.

Zgadzam się, takie pyszne danie nie może powstrzymać apetytu. Kasza gryczana z warzywami jest właśnie taka dobra, ale potrzebujemy jej jako nadzienia, nie zapomnij.

Wspaniałe połączenie kaszy gryczanej i kurczaka w piekarniku ujawnia się maksymalnie i zachwyca smakiem, aromatem i atrakcyjnym wyglądem. Jest zaskakująco proste w przygotowaniu, co czyni danie jeszcze bardziej atrakcyjnym. Możesz być pewien, że nawet ci, którzy na co dzień odmawiają kaszy gryczanej, nie będą mogli się jej oprzeć. Można go bezpiecznie przygotować zarówno na co dzień, jak i na świąteczny stół – będzie godną alternatywą dla tradycyjnych ziemniaków czy ryżu.

Składniki:

Yadrica – 1,5 szklanki;
porcjowane kawałki kurczaka – 500-600 g;
mała główka cebuli;
3 ząbki czosnku;
1,5 łyżki. l. olej roślinny (lub 30 gramów masła);
sól dla smaku;
zestaw przypraw - pieprz czarny, curry, mieszanka do dań z kurczaka - według uznania;
warzywa (idealne są zioła prowansalskie, w tym bazylia);
wrząca woda – 2,5 szklanki.

Przygotowanie:

W razie potrzeby sortujemy ziarna, dokładnie je płuczemy i wsypujemy do małego rondla lub miski o odpowiedniej objętości. Posolić, zalać wrzącą wodą i pozostawić do zaparzenia na około 10 minut.

Kurczaka pokrojonego na porcje (z kośćmi lub filetami) umyć, osuszyć ręcznikiem i natrzeć przyprawami. Niech się marynuje.

Rozgrzej piekarnik do 180 o C.

Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, czosnek posiekać nożem lub za pomocą prasy.

Wlać olej roślinny do głębokiego rondla. Jeśli wybierzesz masło, będziesz musiał je dodać, gdy danie będzie już prawie gotowe - po zebraniu kaszy gryczanej w kupę, włóż kawałek masła w zagłębienie pośrodku (jak do ujścia wulkanu) i zwróć do piekarnika, aby masło się roztopiło i nasyciło całą owsiankę.

Na olej włóż cebulę, czosnek, płatki zbożowe (wraz z wodą). Dokładnie wymieszać, rozprowadzając składniki równomiernie w całej objętości naczynia. Jako ostatnią warstwę połóż marynowane mięso.

Przykryj rondel folią, aby nie było dostępu powietrza - dzięki temu kasza gryczana z kurczakiem w piekarniku zagotuje się we własnym soku. W tej technice tkwi sekret niepowtarzalnego smaku i zapachu tego dania.

Włóż rondelek do nagrzanego piekarnika na 1 godzinę. Jednak po 40 minutach zdejmujemy folię, aby na powierzchni wypiekała się pyszna złocista skórka.

Nawiasem mówiąc, w tym momencie możesz posypać danie startym twardym serem lub posiekanymi świeżymi ziołami (koperek, zielona cebula, bazylia, seler). Dodatek ten doda dodatkowej pikanterii kaszy gryczanej i kurczakowi.

To właściwie wszystkie operacje wymagane do ugotowania kaszy gryczanej z kurczakiem w piekarniku. Prawdopodobnie łatwiej jest go po prostu przygotować.

Gotowe danie możesz podać na stół w tym samym rondlu, w którym zostało przygotowane. W każdym razie nawet najbardziej wybredni smakosze będą usatysfakcjonowani zarówno jego „designem”, jak i smakiem.

W kolekcji naszej witryny znajdzie się coś na każdy gust. Zachwyć swoich bliskich pyszną i zdrową owsianką w szerokiej gamie opcji!

Smacznego!