Kira Stoletova
Czasami podczas przygotowywania potraw kulinarnych konieczne jest usunięcie skóry z pomidora. Można tego dokonać kilkoma metodami.
Uzdatnianie wrzącej wody
Szukając odpowiedzi na pytanie: „Jak usunąć skórkę z pomidora?” Możesz przejść do najpopularniejszej metody - blanszowania. Ta metoda wstępnej obróbki cieplnej polega na zanurzeniu pomidora na krótki czas we wrzącej wodzie, a następnie w wodzie z lodem. Przetwarzanie dzieli się na kilka etapów:
- wlej wodę do pojemnika i zagotuj;
- Gdy woda się zagotuje, obierz pomidory, usuwając pozostałe łodygi;
- Po stronie przeciwnej do cięcia wykonuje się na skórce pomidora nacięcia, najlepiej w kształcie krzyża, co ułatwia proces usuwania skórki;
- dużą miskę napełnia się wodą o minimalnej zimnej temperaturze, temperaturę można również obniżyć dodając do wody lód, niedaleko piekarnika ustawia się pojemnik z lodowatą wodą;
- warzywa zanurza się we wrzącej wodzie na 30 sekund, lepiej nie przekraczać tego czasu, aby pomidory we wrzącej wodzie nie gotowały się ani nie miękły;
- warzywa natychmiast przenosi się z wrzącej wody do miski z lodem i trzyma w zimnej wodzie przez 30 sekund.
Pomidory po wstępnej obróbce cieplnej we wrzącej wodzie można łatwo i szybko obrać, przy czym obieranie skórki rozpoczyna się od miejsca przecięcia. Twarde obszary są odcinane nożem.
Do blanszowania pomidorów nadaje się rondel o dużej średnicy lub głęboka patelnia.
Blanszowanie pomidorów to skuteczna metoda, gdy trzeba szybko obrać dużą ilość warzyw.
Przetwarzanie poprzez pieczenie
Wstępne pieczenie pozwala łatwo usunąć skórkę z pomidora, do którego wykorzystuje się kuchenkę mikrofalową lub piekarnik, w którym wcześniej umieszczono produkt. Początkowo na pomidorze wykonuje się nacięcie w kształcie krzyża. Tryb ogrzewania jest ustawiony na maksymalną moc, timer jest ustawiony na 30 s.
Usunięcie skórki z pomidora i wstępne upieczenie warzywa pozwala zachować maksymalną ilość zawartych w nim składników odżywczych i jakość produktu.
Pomarszczona skórka pozwala określić gotowość pomidora.
Leczenie ogniowe
Obieranie pomidorów jest łatwe, jeśli podgrzejesz je na otwartym ogniu za pomocą palnika gazowego. Procedura obejmuje:
- resztki sadzonek są usuwane;
- po przeciwnej stronie wykonuje się nacięcie w kształcie krzyża;
- palnik gazowy jest włączony z maksymalną możliwą mocą;
- Za pomocą metalowych szczypiec przytrzymaj produkt nad ogniem w odległości 3 cm, powoli obracając go przez maksymalnie 30 s, aż skórka ściemnieje.
Ogrzany pomidor schładza się, do czego dopuszczalne jest również stosowanie wody z lodem. Schłodzony produkt obieramy zaczynając od przecięcia w kształcie krzyża.
Niektóre przepisy wymagają obranych warzyw. Łatwo jest usunąć go z twardej powierzchni, ale jak usunąć skórkę z pomidora? Można to zrobić na kilka sposobów. Niektóre są mniej pracochłonne, inne wymagają więcej czasu.
Czyszczenie przegotowaną wodą. Po stronie przeciwnej do łodygi wykonuje się małe nacięcia w kształcie krzyża. Następnie pomidory zanurza się we wrzącej wodzie na jedną minutę. Następnie warzywa wyjmuje się i zanurza w zimnej (lub lodowatej) wodzie. Następnie po kilku minutach skórkę można łatwo usunąć z pomidora.
Jak usunąć skórę z pomidora w kuchence mikrofalowej?
Skórkę z warzyw można również usunąć za pomocą kuchenki mikrofalowej. Pomidory myje się w zimnej wodzie i dobrze suszy. Na wszystkich warzywach wykonuje się małe nacięcia. W tym z boków. Następnie warzywa umieszcza się na talerzu z płaskim dnem i wysyła do kuchenki mikrofalowej. Tryb ogrzewania jest ustawiony na 30 sekund. Następnie skórkę warzywa można łatwo usunąć.
Jak szybko usunąć skórkę z pomidora za pomocą palnika gazowego?
Aby to zrobić, umyj warzywo pod bieżącą wodą i dobrze wysusz. Pomidor nawleczony jest na widelec od strony łodygi. Warzywa trzyma się dwa centymetry nad ogniem, który jest ustawiony na najniższy poziom. Aby zapewnić równomierne ogrzewanie, pomidor obraca się powoli. Procedura trwa do momentu, aż skórka warzywa pokryje się pęcherzami. Po ostudzeniu pomidora zdejmij skórkę.
Więcej sposobów na usunięcie skóry z pomidora
Po ciężkim dniu każdy chce szybko odpocząć w swoim ulubionym łóżku i oderwać się od ekscytujących filmów. Każdy odwiedzający naszą stronę będzie mógł znaleźć ekscytujący film odpowiadający jego gustowi i zainteresowaniom. Nawet najbardziej wyrafinowany widz znajdzie coś godnego dla siebie. Nasz serwis umożliwia każdemu odwiedzającemu oglądanie filmów należących do domeny publicznej, bez konieczności rejestracji, a co najważniejsze, wszystko za darmo.
Oferujemy szeroki wybór filmów rozrywkowych, informacyjnych, dziecięcych, informacyjnych, muzycznych i humorystycznych w doskonałej jakości, co jest dobrą wiadomością.
Filmy informacyjne nie pozostawią nikogo obojętnym. Zawierają potwierdzone fakty, w których podane jest szczegółowe wyjaśnienie na dany temat. Takie filmy przyciąga nie tylko informatywność, ale także malowniczość i jakość obrazu. Filmy o zwierzętach, przyrodzie i podróżach z entuzjazmem oglądają nie tylko dorośli, ale także dzieci. W końcu śledzenie dzikiej przyrody na wolności jest bardzo interesujące dla każdego, rozwijając się i ucząc się czegoś nowego dla siebie.
Humorystyczne filmy są świetne na wieczorne wyjście. Bardziej niż kiedykolwiek po ciężkim dniu pracy humor pomoże Ci odwrócić uwagę od problemów życiowych lub pośmiać się serdecznie w towarzystwie przyjaciół.Znajdziesz tu różne skecze, stand-upy, dowcipy, dowcipy wideo i różne programy komediowe.
Muzyka w życiu każdego człowieka jest bardzo ważna. Motywuje każdego z nas, podnosi na duchu, zmusza do dalszego działania. Dla każdego odwiedzającego mamy doskonałe kolekcje teledysków, w tym dużą liczbę różnych gatunków i stylów, artystów zagranicznych i krajowych. Nawet jeśli coś Cię pasjonuje, teledyski świetnie nadają się do słuchania w tle.
Wiadomości wideo to najbardziej spektakularny format współczesnych wiadomości. Na naszej stronie znajdziesz różnorodne filmy informacyjne na każdy temat, który Cię fascynuje. Wiadomości z oficjalnych mediów, sport, nauka, technologia, aktualności modowe, aktualności polityczne, skandaliczne wydarzenia ze świata show-biznesu i wiele więcej. Będziesz zawsze na bieżąco ze wszystkimi najnowszymi, interesującymi i najważniejszymi wiadomościami i wydarzeniami na świecie.
Małe dzieci są bardzo aktywne, ale czasami muszą się czymś zainteresować, aby zająć się swoimi sprawami lub po prostu odpocząć przy filiżance kawy. W tej kwestii bajki doskonale pomogą rodzicom. W końcu to kreskówki pomogą przyciągnąć Twoje dziecko na kilka godzin. Mamy szeroką gamę starych i nowych kreskówek, krótkich i pełnometrażowych. Dla każdego wieku i zainteresowań. Twoje dziecko będzie zachwycone, a Ty będziesz rozproszony.
Jesteśmy bardzo zadowoleni, że nasza strona będzie mogła Ci pomóc w różnych sytuacjach życiowych. Staraliśmy się znaleźć odpowiednią treść dla naszych widzów. Życzymy miłego oglądania.
Dość często przygotowując niektóre potrawy, gospodyni domowa potrzebuje pomidorów. Zawierają dużą ilość witamin i innych przydatnych substancji, a same mają przyjemny smak i aromat.
Zwykle podczas gotowania należy obrać pomidora. W przeciwnym razie pod wpływem wysokich temperatur zwija się i pozostaje bardzo twardy, co może znacząco zepsuć wygląd i smak potrawy. Istnieje kilka sprawdzonych metod usuwania skórki z pomidora. Przyjrzyjmy się każdemu z nich bardziej szczegółowo.
Wszystko zależy od tego, jakie danie przygotowujesz. Zupa lub rosół pomidorowy, pomidory zapiekane w piekarniku lub smażone na patelni, a może różnorodne warzywa gotowane na ognisku?
Metoda pierwsza: użycie wrzącej wody
Wiele doświadczonych gospodyń domowych wie, jak obrać pomidory za pomocą gorącej wody. Ta metoda jest najbardziej popularna i rozpowszechniona. Przyjrzyjmy się temu bliżej.
Będziesz potrzebować dużej miski lub patelni, wrzącej wody i samych pomidorów. Najpierw każde warzywo nacinamy nożem w poprzek, na samej górze. Następnie umieść produkt w rondlu i dodaj gorącą wodę. Należy wziąć pod uwagę dojrzałość pomidorów. Jeśli są bardzo dojrzałe, minie pół minuty, zanim skórka zacznie odpadać. Jeśli produkt nie jest dojrzały, trzymaj go w wodzie przez co najmniej sześćdziesiąt sekund. W takim przypadku bardzo ważne jest, aby nie rozgotować warzyw, w przeciwnym razie po prostu zaczną się gotować.
Wyjmij pomidory i włóż je do zimnej wody. Teraz za pomocą cienkiego noża chwyć koniec skóry i pociągnij. Zobaczysz, jak sama skórka oddziela się od pomidora.
Metoda druga: blanszowanie
Z pewnością każdy wie, jak blanszować warzywa przed zamrożeniem. Czy wiesz, że w ten sposób bardzo łatwo możesz obrać pomidory? Jak zatem oddzielić skórkę od pomidora za pomocą blanszowania?
Opłucz warzywa i zagotuj wodę. Wrzucaj pomidory pojedynczo do wrzącej wody na dwadzieścia sekund. Gdy tylko zauważysz, że skórka jest popękana, natychmiast usuń produkt z wody. Pomidory włożyć do zimnego płynu i ostrożnie obrać ze skórki.
Metoda trzecia: użycie kuchenki mikrofalowej
Obecnie prawie w każdym domu znajduje się takie wyposażenie jak kuchenka mikrofalowa. Może nie tylko pomóc w podgrzaniu lub rozmrożeniu jedzenia, ale także obrać pomidory. w kuchence mikrofalowej?
Pomidory ułożyć na talerzu z płaskim dnem, a na górze zrobić kilka nacięć. Włóż warzywa i włącz tryb podgrzewania na 30 sekund. W tym czasie pod wpływem mikrofal skóra nagrzewa się i zaczyna oddzielać się od miazgi. Wszystko, co musisz zrobić, to ostrożnie go usunąć.
Opcja czwarta
Niektóre gospodynie domowe wybierają dość skomplikowaną metodę usuwania skóry z pomidora. Po prostu robią poprzeczne nacięcia na warzywach i próbują je obrać, odciągając skórkę od miąższu. Metoda ta nie jest łatwa, ale ma prawo istnieć.
Metoda piąta: pieczenie
Jeśli gotujesz pomidory poprzez ich całkowite pieczenie, nie musisz ich najpierw obierać. Do pomidorów zaleca się dodać sól i ulubione przyprawy. Warzywa ułożyć na naczyniu do zapiekania i wstawić do piekarnika. Po obróbce cieplnej skóra staje się pomarszczona i zaczyna samoczynnie się oddzielać. Możesz obrać warzywo bezpośrednio przed użyciem. Ta metoda maksymalnie zachowa smak produktu i zawartego w nim soku, a także wszystkie korzystne właściwości.
Lepiej nie obierać najpierw pomidorów ugotowanych na ogniu. W takim przypadku ich skórka pokryje się czarną skórką i łatwo zejdzie sama. Tak przygotowane warzywa lepiej podawać w oryginalnej postaci, a przed spożyciem obrać je ze skórki.
Usuwanie nasion
Prawdopodobnie już wiesz, jak usunąć skórę z pomidora. Ale czasami przepis wymaga obierania warzyw z nasion. Aby przeprowadzić tę manipulację tak poprawnie, jak to możliwe, konieczne jest pocięcie obranych pomidorów na pół, a każdą połówkę na jeszcze trzy części.
Następnie ostrym nożem usuń nasiona z miąższu i dokładnie opłucz pomidory.
O wiele przyjemniej jest jeść pomidory bez skórki (marynowane lub duszone, świeże lub gotowane). Skórka pomidora jest słabo wchłaniana przez organizm ludzki i praktycznie nie jest trawiona. Psuje to także wygląd potrawy, czyniąc ją mniej apetyczną. Dlatego wiele przepisów zaleca jego usunięcie.
Nasiona również nie zapewniają organizmowi żadnych szczególnych korzyści. Dlatego, aby wydobyć z tego produktu to, co najlepsze, należy dokładnie i całkowicie obrać pomidory, pozostawiając jedynie miąższ. Gotuj z przyjemnością i wybierz metody czyszczenia tego warzywa, które Ci odpowiadają. Smacznego!
