Dabar tarp šeimininkių populiarėja piene virtos moliūgų košės receptai. Po kelių eksperimentų padarėme išvadą, kad geriausiai tinka muskatinis moliūgas. Šios veislės košės su moliūgais yra geriausio skonio – tiek šaltos, tiek karštos. Beje, skani moliūgų košė gaunama be lėtos viryklės bet kurioje paprastoje virtuvėje. Košę galima ruošti ne tik iš gryno moliūgo, bet ir skiesti įvairiais grūdais. Tai daroma siekiant pašalinti drėgmės perteklių, kurį moliūgų košė išskiria virimo metu.
Šioms savybėms geriausiai tinka soros, ryžiai, manų kruopos arba kukurūzų kruopos ir avižiniai dribsniai. Įvairiuose receptuose naudojami įvairūs priedai, tokie kaip medus, riešutai, džiovintos slyvos ir džiovinti abrikosai, taip pat tradicinės razinos, tačiau klausime, kaip išvirti moliūgų košę, skirtumų nėra.
Jūsų dėmesiui pristatome receptą su pridėtomis nuotraukomis iš kategorijos „Moliūgų košė su pienu“. Taigi, kaip virti moliūgų košę su pienu? Taip pat galite įdėti avižinių dribsnių ir virti su pienu.
Maisto gaminimo pažanga
1. Moliūgą reikia nuvalyti, supjaustyti maždaug vienodais mažais kubeliais ir suberti į puodą.
2. Tada į tą pačią vietą supilkite vandenį (vis tiek turi būti mažai - kad spėtų išvirti) ir moliūgą virkite ant stiprios ugnies uždengę dangtį apie 10 minučių (kol moliūgas taps minkštas).
3. Jei liko vandens perteklius, nukoškite. Tada išvirtą moliūgą sutrinkite į vientisą masę (kaip nuotraukoje).
4. Po to supilkite pieną (sumažinus dujas po indu) ir palaukite, kol šis mišinys užvirs (apie 10 min.).
5. Ant viršaus paskleiskite iš anksto paruoštus ryžius, suberkite cukrų ir druską (nebūtina) ir palikite virti apie pusvalandį, kol ryžiai visiškai išvirs.
6. Kai tik moliūgų košė bus paruošta, nukelkite ją nuo ugnies, ant viršaus uždėkite sviesto, uždenkite dangčiu ir palikite prisitraukti apie 15 minučių.Kaip matote, moliūgų košę išvirti visai nesudėtinga.
Video receptas
Košė su moliūgais leidžia išsaugoti visus reikalingus elementus šiek tiek pakeista forma. Moliūgas ypač garsėja kaip kalio, kalcio ir karotino (oranžinio augalinio pigmento) sandėlis. Kiekviena šeimininkė turi savo moliūgų košės receptą. Kai kuriems patiekalams daržovę reikia išvirti arba troškinti iš anksto, kai kuriuose receptuose iš sveiko moliūgo reikalaujama trintą moliūgą gaminti blenderiu.
O kai kuriuos patiekalus galima išvirti ir įdėti į patį moliūgą! O priedų gausa moliūgų košę paverčia viena mėgstamiausių šeimoje. Ypač pabrėžus tiesioginę jo naudą. Tačiau nesitikite per daug – net tokia nekenksminga moliūgų košė gali pakenkti.
Nauda ir žala
Dėl naudos nekyla abejonių. Ji užima lyderio pozicijas tarp daržovių pagal organizmui reikalingų medžiagų kiekį, įvairius mineralus, taip pat kelių grupių vitaminus (B, E, C), įskaitant net vitaminą T, kuris daržovėse yra labai retas. Dėl mažo kaloringumo jis yra dietos besilaikantiems žmonėms skirtų maisto produktų sąrašo viršuje. P moliūgų košės nauda tiesiog akivaizdu. Kitas pliusas yra didelis receptų sąrašas, kuriame moliūgas yra svarbus ir naudingas ingredientas. Tačiau verta paminėti, kad šiame sąraše pirmauja moliūgų košė.
Taip pat moliūgų košė: mažina kraujospūdį, stiprina širdies raumenį, nes turi kalcio. Daugybė mikroelementų, tokių kaip magnis, natris, siera, geležis, fluoras ir varis – leidžia moliūgui sustiprinti nervų sistemą ir kraujagysles, išvalyti inkstus, skrandį ir kepenis (tačiau nepersistenkite – perteklius nauda taip pat žalinga!). Padeda normalizuoti medžiagų apykaitos procesus ir kraujo susidarymo procesus. Tačiau yra nedidelis sąrašas ligų, kurios nesuderinamos su moliūgų košės vartojimu (ypač ant!). Tam tikrų atsargumo priemonių nesilaikymas gali pakenkti jūsų sveikatai.
Jei sergate cukriniu diabetu, mažo rūgštingumo gastritu, skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opalige, neturėtumėte ruošti receptų, kuriuose būtų šios oranžinės daržovės – tai gali būti žalinga. Tačiau jis yra pakankamai mažas, kad parodytų, koks jis naudingas kaip maistinis ir dietinis produktas.
Ir vis dėlto, kiek kalorijų yra moliūgų košėje? Jei naudojate receptą, kuriame, verta paminėti, kad moliūgų košės kalorijų kiekis yra stebėtinai mažas. 100 g tokios pieniškos košės sudaro tik 20 suaugusiojo dienos kalorijų normos. Pasirodo, tokią moliūgų košę galite valgyti bet kokiu protingu kiekiu per dieną – kalorijų kiekis leidžia. Daugumos moliūgų dietos pagrindas yra mažo kaloringumo lygis.
Jei norite kažko originalesnio, gaminkite savo artimiesiems.
Moliūgų košės receptų variantų yra labai daug. čia galima įjungti fantaziją ir išsivirti skaniausias košes. Daugelis grūdų tinka virti:
- Soros
- Kvietinės kruopos
- miežių
- kukurūzai
Moliūgų košę galite virti visiškai nepridedant javų, yra receptų moliūgų košei piene, vandenyje, pridedant razinų, riešutų, cukruotų vaisių. Vietoj cukraus taip pat galite įdėti medaus ar uogienės. Mano sūnus, kai buvo mažas, labai mėgo moliūgų košę su kriaušių cukrumi.
Kaip matote, yra daug variantų. Dabar kai kurios šeimininkės verda košę, galime apsieiti ir be jos, nes ne visi ją naudoja. O pati skaniausia moliūgų košė su pienu buvo virta ketaus, rusiškoje viryklėje. Man buvo malonu tai išbandyti, močiute. Bet šiandieninis receptas irgi bus geras, gerai tai, kad jis pats paprasčiausias ir juo galima remtis.
Moliūgų košė su ryžiais, receptas su nuotrauka
Visiškai pamiršau pasakyti, kad moliūgų košei puikiai tinka Muscat moliūgų veislė, štai kaip atrodo.
Be sveikų skaidulų ir vitaminų, jame yra daug cukraus ir karotino, todėl jo minkštimas yra saldus ir ryškiai oranžinis. Į košę iš tokio moliūgo negalima dėti cukraus ir atrodo labai gražiai. Ukrainoje šie moliūgai vadinami „kashniki“. Minkštimo šiame moliūge daug, sėklos viename, išsiplėtusiame gale ir jų nedaug.
Mums reikės:
Moliūgas (minkštimas) - 500 gramų
Ryžiai 1/3 puodelio
Pienas 1/4 puodelio
Druska ir cukrus pagal skonį
Sviestas - 50 gramų
Kaip virti moliūgų košę su pienu:
Moliūgo minkštimą supjaustome kuo mažesniais kubeliais, dedame į puodą, įpilame vandens ir dedame ant viryklės, ant stiprios ugnies. Virkite po dangčiu, užtenka maždaug 7 minučių, kad moliūgas ištirptų minkštas. Vandens perteklių reikia nupilti, mums jo nereikia.
Dabar minkštus moliūgo gabalėlius reikia minkyti šakute.
Sudedu nuplautus ryžius, aš naudoju apvalius grūdus, visada išeina trupiniai.
Ryžių kruopas sumaišome su moliūgu, pilame pieną, truputį pasūdome ir pagal skonį pilame cukrų. Apskritai cukraus galima dėti baigiant virti, tada tiksliai nustatysite, ar jo reikia, ar ne.
Dabar padėkite košę ant ugnies ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol ryžiai visiškai išvirs.
Maždaug po pusvalandžio moliūgų košė su ryžiais paruošta, kvapni, skanu, graži. Belieka įdėti gabalėlį sviesto ir patiekti.
Kuo naudinga moliūgų košė
Šį patiekalą galima pavadinti dietiniu, nes jame mažai kalorijų. Moliūgą galima duoti vaikams iki metų, jis nealergizuoja, be to, pagerins mažo žmogaus virškinimą.
Moliūgų košė su pienu – kalcio šaltinis, kuris tiesiog puikiai tinka sergantiems širdies ligomis. Jis taip pat naudingas širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemoms. Moliūgų maistinės skaidulos padės išvalyti žarnyną, pagerins prestaltiką.
Pusryčiams valgykite moliūgų košę, pasisemkite jėgų, jaunėkite, pagerinkite nuotaiką, tiesiog mėgaukitės gardžia daržove, pamirkyta saulėje.
Kaip virti moliūgų košę piene, vaizdo receptas
Šiame straipsnyje siūlome susipažinti su keliais grūdais.
Kaip virti moliūgų košę: pirmasis būdas
Reikalingi produktai:
- grietinėlė (mažo riebumo) arba pienas, kurio tūris yra 300 ml;
- moliūgas (nuluptas minkštimas), sveriantis 500 g;
- sviesto kubas (50 gramų);
- pora šaukštų cukraus ir truputis cinamono skoniui.
Virimo technologija
Nuluptą moliūgą supjaustykite nedideliais gabalėliais. Į keptuvę supilkite grietinėlę (pieną), sudėkite moliūgo minkštimą, pabarstykite cukrumi ir cinamonu. Puodą uždėkite ant lėtos ugnies ir virkite 20 minučių. Tada išjunkite dujas, košės dubenį apvyniokite rankšluosčiu ir palikite garuoti pusvalandį.
Kaip virti moliūgų košę: antrasis būdas
Išvirkime košę su soromis. Tam reikės:
Kaip virti moliūgų košę lėtoje viryklėje: technologija
Multivaryklė yra universalus dalykas. Galima virti, troškinti, troškinti. Košės šiame įrenginyje yra ypač skanios. Siūlome pasigaminti moliūgą Tam susmulkintą moliūgo minkštimą suberkite į dubenį ir užpilkite vandeniu. Nustatykite funkciją „Kepimas“ 40 minučių. Praėjus pusei nurodyto laikotarpio, nuplautas soras supilkite į dubenį, uždarykite dangtį ir virkite dar 10 minučių. Tada supilkite pieną ir troškinkite košę, kol pasigirs pyptelėjimas. Dėti druskos, cukraus, razinų, džiovintų abrikosų gabalėlių, pabarstyti cinamonu ir išmaišyti. Įjunkite prietaisą į režimą „Gesinimas“ arba „Pieno košė“ ir virkite dar 30 minučių. Patiekite su sviestu.
Kaip virti moliūgų košę su cinamonu
Cinamonas – prieskonis, suteikiantis patiekalams ypatingo skonio. Jei su juo virsite košę, ji pasirodys ypač kvapni. Štai ko jums reikės:
- moliūgas (susmulkintas minkštimas) 250 g;
- pienas (bet kokio riebumo), kurio tūris yra 200 ml;
- cinamonas - pusė desertinio šaukšto;
- druskos, cukraus.
Moliūgų košė su pienu: gaminimo technologija
Į aliuminio puodą supilkite stiklinę pieno ir užvirinkite ant silpnos ugnies. Tada sudėkite mažais kubeliais supjaustytą moliūgą. Į verdantį mišinį pagal skonį suberkite cukrų, druską ir šiek tiek cinamono. Išmaišykite mišinį iki vientisos masės, virkite ant silpnos ugnies. Košė laikoma paruošta, kai moliūgo kubeliai yra visiškai išvirti. Sudėkite į dubenėlius, patiekite su sviestu. Dėl skonio ir papildomo saldumo moliūgų košę galite užpilti lydytu medumi.
Kaip virti moliūgų košę su ryžiais
Receptui reikalingi ingredientai:
- moliūgas (susmulkintas minkštimas) 600 g;
- nuplauti ryžiai - 2 dideli šaukštai (su viršumi);
- nuplautų razinų, sveriančių 100 g;
- kelių šaukštų cukraus;
- pienas (bet kokio riebumo), kurio tūris yra 100 ml;
- gabalėlio sviesto (50 g).
Virimo technologija
Moliūgo gabalėlius sudėkite į puodą storu dugnu. Sudėkite nuplautus ryžius ir razinas. Ant viršaus pabarstykite cukrumi ir supilkite visus ingredientus su pienu. Puodą nustatykite ant lėčiausios ugnies. Virkite, kol moliūgas ir ryžiai suminkštės, retkarčiais pamaišydami košę. Kai moliūgas iškeps, nukelkite keptuvę nuo ugnies, supilkite sviestą ir sutrinkite ingredientus medine trintuvu. Košė paruošta. Skanaus!
Moliūgas labai skani ir sveika daržovė. Jame gausu mineralų ir vitaminų. Visų pirma, moliūguose yra labai reto vitamino T. Košė yra dažniausiai gaminamas patiekalas moliūgas. Moliūgų košė labai sotus ir skanus. Svarbiausia tai sumaniai išvirti...
Moliūgų košė su cinamonu
Ingridientai:
1. Moliūgas, supjaustytas kubeliais - 250g.
2. ½ stiklinės pieno
3. Cinamonas
4. Druska
5. Cukrus
1. Į puodą supilkite pusę stiklinės pieno. Kai pienas užvirs, į keptuvę suberkite kubeliais supjaustytą moliūgą. 
2. Į keptuvės turinį įberkite druskos ir cukraus pagal skonį, o 1/3 arbatinio šaukštelio cinamono. 
3. Sumaišykite. Ir virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami. 
4. Kai moliūgo kubeliai subyrės į pluoštus, košė yra paruošta. 
5. Paskelbiame savo moliūgų košė ant lėkštės ir įdėti gabalėlį sviesto. 
Sorų košė su moliūgu
Ingridientai:
1. Soros - ½ puodelio
3. ½ stiklinės pieno
4. Druska
5. Cukrus 
1. Soras nuplauname. Užpildykite vandeniu ir padėkite ant ugnies. Kai soros užvirs, nukelkite nuo ugnies ir vėl nuplaukite. Grynų sorų užpilkite ½ a.š. vandens. Uždėkite ant ugnies ir užvirinkite. Įdėkite cukraus ir druskos pagal skonį. Ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės (15-20 min.). 
2. Lygiagrečiai su sorų virimu, kitame puode išvirkite moliūgą piene: kubeliais supjaustytą moliūgą suberkite į verdantį pieną ir virkite ant silpnos ugnies, kol iškeps (moliūgas turi tapti minkštas). Nepamirškite karts nuo karto pamaišyti moliūgo. 
3. Dabar gatavą moliūgą dedame į sorų košę. 
4. Sumaišykite. Ir troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu porą minučių. 
5. Skleisti sorų košė su moliūgu lėkštėje. Įdėkite gabalėlį sviesto. 
Ryžių košė su moliūgu
Ingridientai:
1. Ryžiai - ½ puodelio
2. Moliūgas, supjaustytas kubeliais - 250g.
3. ½ stiklinės pieno
4. Druska
5. Cukrus 
1. Moliūgo kubelius suberkite į verdantį pieną. Ir virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol moliūgas taps minkštas. 
2. Lygiagrečiai su moliūgu paruoškite ryžius: ryžius nuplaukite šaltame vandenyje. Grynus ryžius užpilti 1,5 a.š. vandens. Kai ryžiai išvirs, įberkite druskos ir cukraus pagal skonį. Ir ant nedidelės ugnies virkite, kol suminkštės (15-20 min.), retkarčiais pamaišydami. 
3. Paruoštą moliūgą sudėkite į virtus ryžius. 
4. Sumaišykite. Ir troškiname 2-3 minutes ant nedidelės ugnies po dangčiu. 
5. Baigta ryžių košė su moliūgu išdėlioti ant lėkštės. Įdėkite gabalėlį sviesto. 
Manų kruopų košė su moliūgu
Ingridientai:
1. Manų kruopos - 2 šaukštai
2. Moliūgas, supjaustytas kubeliais - 250g.
3. Stiklinė pieno
4. Druska
5. Cukrus 
1. Kaip ir ankstesniuose receptuose: kubeliais pjaustytą moliūgą suberkite į verdantį pieną (1/2 stiklinės) ir virkite ant silpnos ugnies maišydami, kol moliūgas taps minkštas. 
2. Puode sumaišykite pusę stiklinės pieno ir pusę stiklinės vandens. Užvirinkite. Toliau, nuolat maišydami, palaipsniui supilkite manų kruopas į keptuvę. Pasaldinkite ir pasūdykite pagal skonį. Paruošiame jį. 
3. Paruošta manų kruoposįdėti anksčiau paruoštą moliūgą. 
4. Išmaišykite, nukelkite nuo viryklės ir uždarykite dangtį. 
5. Po poros minučių manų kruopų košė su moliūgu pasiruošę. Dabar galite įdėti į lėkštę, įdėti gabalėlį sviesto. Skanaus. 
Skanūs ir sveiki patiekalai iš moliūgų populiarūs visame pasaulyje. Europoje iš jos gaminama bulvių košė, sriubos, salotos, užkepėlės, o austrai sugalvojo net moliūgų kavos receptą. Mūsų šalyje namų šeimininkės dažniausiai užduoda klausimą: kaip virti košę su moliūgu?
Kaip virti moliūgų košę – patarimai šeimininkėms
- Pažymėtina, kad košę galite virti ir iš paties moliūgo, ir į jį dėti visų rūšių grūdų. Populiariausia košė su ryžiais ar soromis, rečiau su kukurūzų kruopomis, manų kruopomis ar avižiniais dribsniais.
- Tradiciškai košė gardinama cukrumi, sviestu ir pienu.
- Kad košė būtų dar skanesnė, į ją galima įdėti riešutų, medaus, razinų, džiovintų slyvų ar džiovintų abrikosų. Muskato riešutą geriausia naudoti košei.
- Pasirinkimas, kaip išvirti moliūgų košę, yra skonio reikalas, o kiekviena šeimininkė turi savo. Nepakartojamas gatavo patiekalo skonis priklausys nuo to, kokį košės gaminimo būdą pasirinksite.
Košė su moliūgais - recepto numeris 1
- moliūgas - pusė vidutinio dydžio daržovės;
- grūdai - manų kruopos, ryžiai, kviečiai arba soros - 200 g;
- pienas - 1 stiklinė;
- druska, cukrus, prieskoniai, cukruoti vaisiai, razinos, citrusinių vaisių žievelės, riešutai - pagal skonį;
- sūris - pabarstymui.
- Moliūgų košę galite virti su manų kruopomis, ryžiais, soromis ar kviečiais. Technologija apytiksliai ta pati, tik imame sausas manų kruopas, ryžius – nuplautus, kol išnyks purvinas vanduo ir pamirkome vandenyje porai valandų, o soras ar kviečius – verdame vandenyje iki pusės išvirimo.
- Nuluptą moliūgą, supjaustytą kubeliais košei virti, suberti į puodą arba ketaus „gertuvą“, įberti druskos ir cukraus – pagal skonį – ir išvirti, įpylus truputį vandens, jei iš karto neišleisdavo sulčių. Paprastai moliūgas išskiria pakankamai sulčių, kad būtų paruoštas.
- Dabar į moliūgų košę dedame prieskonių ir gėrybių – vanilino, tarkuotų citrusinių vaisių žievelių, riešutų, cukatų – kas jums labiausiai patinka. Paruoštus dribsnius sumaišykite su pienu ir virtu moliūgu ir virkite, kol dribsniai bus paruošti.
- Nuimkite dangtį, moliūgų košės paviršių pabarstykite tarkuotu sūriu – kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Tai skanu!
Košė su moliūgu – recepto numeris 2
Šiam receptui, norint išvirti moliūgų košę, reikės maždaug pusės kilogramo moliūgo. Pirmiausia moliūgas turi būti pašalintas iš žievelės ir sėklų, tada supjaustytas dideliais gabalėliais ir sutarkuotas ant stambios trintuvės. Toliau reikia paimti keptuvę ar troškintuvą storu dugnu košei su moliūgais ir joje įkaitinti 2–3 šaukštus sviesto ir ½ puodelio pieno. Į keptuvę suberkite tarkuotą moliūgą ir troškinkite apie 20 min. Kai moliūgas suminkštės, į jį įberkite porą šaukštų ryžių ar sorų, razinų, medaus, truputį druskos, viską išmaišykite ir virkite, kol suminkštės. Užvirkite gatavą košę ir nukelkite nuo ugnies ir apvyniokite keptuvę šiltu skudurėliu, kad gerai įsigertų, arba kelioms minutėms nusiųskite į įkaitintą orkaitę.
Košė su moliūgu – recepto numeris 3
Prieš verdant košę su moliūgais, soras reikia išrūšiuoti ir 3-4 kartus nuplauti, kad pašalintų nereikalingus nešvarumus. Kaip ir aukščiau aprašytu atveju, moliūgas išvalomas ir supjaustomas kubeliais. Užpylus vandeniu, dedame ant viryklės ir verdame apie pusvalandį. Tada paruoštas moliūgas susmulkinamas trintuvu, užpilamas pienu ir užvirinamas. Užvirus į košę su moliūgu dedama keli šaukštai sorų ar ryžių ir verdama apie 40 min. Į gatavą košę, jei pageidaujama, pridedamas cukrus, sviestas, medus ar džiovinti vaisiai ir paliekama užvirti 1-2 valandas.
Košė su moliūgu – recepto numeris 4
Moliūgų manų košė ruošiama kiek kitaip. Pienas užvirinamas, tada į jį supilama manų kruopos ir viskas užvirinama. Moliūgas nuvalomas, supjaustomas, apibarstomas cukrumi ir paliekamas šiek tiek, kad išsiskirtų sultys. Tada košė su moliūgais verdama ant silpnos ugnies, kol suminkštės, sumaišoma su manų kruopomis ir užvirinama. Pagal šį receptą manų kruopų košė turėtų pasirodyti gana tiršta. Ingredientai: 1 puodelis manų kruopų, 4 puodeliai pieno ir ½ kilogramo moliūgų.
Košė su moliūgu – recepto numeris 5
Norėdami paruošti šį košės receptą, jums reikės:
- moliūgų minkštimas (800 gramų),
- sorų kruopos (100 gramų),
- pienas (0,5 litro),
- razinų (apie saują)
- cinamonas (0,5 arbatinio šaukštelio),
- cukraus,
- žiupsnelis vanilės.
- Prieš verdami moliūgų košę, sorų kruopas nuplaukite, užpilkite dideliu kiekiu vandens ir užvirinkite. Nusausinkite vandenį ir užpilkite javus šviežiu vandeniu. Lygis turi būti dviem pirštais virš grūdo. Virkite, kol iškeps ant mažos ugnies.
- Košei skirtą moliūgą supjaustykite gabalėliais, užpilkite vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Tada nupilkite vandenį ir sutrinkite moliūgą iki tyrės.
- Sujungiame virtas soras ir moliūgą. Supilkite jas pienu, suberkite nuplautas razinas, cinamoną, vanilę ir cukrų. Virkite moliūgų košę ant silpnos ugnies 5 minutes.
Susipažinkime su dar vienu receptu, kaip virti moliūgų košę.
Košė su moliūgu – recepto numeris 6
Norėdami paruošti šį košės receptą, jums reikės:
- nuluptas moliūgas (500-600 gramų),
- ryžiai (7 šaukštai)
- pienas (1 puodelis)
- sviestas,
- druskos ir cukraus.
- Moliūgą supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į dubenį. Užpildykite vandeniu, kad jo būtų dvigubai daugiau nei moliūgų. Uždenkite puodą dangčiu ir padėkite ant stiprios ugnies. Kai tik vanduo užvirs, sumažinkite ugnį ir kepkite moliūgą, kol suminkštės.
- Ryžius nuplaukite ir suberkite į moliūgą. Išvirkite ryžius moliūgų košei, kol suminkštės. Kai užvirs, vanduo turi šiek tiek apsemti keptuvės turinį.
- Moliūgų košei skirtą pieną supilkite į puodą, pagal skonį įberkite druskos ir cukraus. Virkite moliūgų košę, kol pienas užvirs, retkarčiais pamaišydami.
- Kai pienas užvirs, košę virkite dar 5 minutes ant labai silpnos ugnies. Gerai žiūrėkite, kad nesudegtų.
- Kai moliūgų košė bus paruošta, sudėkite į lėkštes ir įdėkite ten gabalėlį sviesto.
Moliūgų košė gali būti ir kitų variantų. Vietoj ryžių ir sorų kartais naudojamos manų kruopos, o vietoj cukraus – medus. Taip pat yra receptų, kuriuose moliūgas iš anksto kepamas orkaitėje. Taip pat gali būti, kad beveik paruošta košė dedama į orkaitę. Visa tai daro moliūgų košę dar skanesnę.
Moliūgų nauda
Moliūgai yra labai vertingas augalas, kuriame gausu vitaminų ir mineralų. Ko jame nėra – vitaminų C, B, B1, B2, karotino, magnio, fosforo, vario, geležies, kalio druskų. Nepretenzingas auginimui, gerai išsilaikęs – tiesiog stebuklinga daržovė! Todėl patiekalus su ja galima ruošti beveik ištisus metus. Iš jo verdamos sultys ir troškintuvai, verdama uogienė. Bet dabar mes jums pasakysime, kaip virti moliūgų košę.
Moliūgas – nuostabi daržovė, kuri žmonėms teikia daug malonumo. Pirma, tai yra žinomos „baltos“ sėklos, kurios yra ne tik skanios, bet ir sveikos. Nulupta moliūgo sėkla yra padengta žalsvu junginiu, kuris, neskrudintas, yra puiki priemonė nuo daugelio rūšių helmintų. Štai kodėl močiutės vaikystėje dideliais kiekiais duodavo vaikams sėklų ir moliūgų košės.
Antra, tai nuostabi Helovino puošmena, kuri pastaruoju metu tapo tokia mylima.
Trečia, jei reikia, moliūgas lengvai virsta patogiu patiekalu.
Ketvirta – skanių, švelnių ir maistingų sulčių, turinčių daug beta karotino, pagrindas, kaip ir visos apelsininės daržovės.
Tačiau svarbiausia – žaliava nuostabiai moliūgų košei, vienai skaniausių slavų meniu.
