Man atrodo, kad spagečiai su vištiena pomidorų padaže tiesiog neįmanoma, kad kam nors nepatiktų. O jei turite mažai laiko ir reikia greitai paruošti vakarienę, šis patiekalas pravers. Pristatau savo adaptuotą patiekalo variantą, nenurodydamas jokios virtuvės.
Kepimo procesui paspartinti naudojame vištienos filė, bet tai gali būti ir tiesiog vištienos mėsa, kurią reikėtų susmulkinti į mažesnius gabalėlius.
Taigi, paruošime šiuos produktus.
Vištienos filė supjaustykite patogiais gabalėliais ir apkepkite augaliniame aliejuje.
Nulupkite ir susmulkinkite svogūną bei saldžiąją papriką. Susmulkinkite česnaką.
Nesu didelė mėgėja viską kepti keptuvėje, gaminu taip, kaip esu įpratęs – giliame dubenyje, o tu daryk savaip. Į puodą suberkite papriką ir svogūnus, viską šiek tiek pakepinkite, kol suminkštės. Indą reikia periodiškai maišyti. Įberkite druskos pagal skonį.
Pomidorus nulupkite ir supjaustykite. Į indą suberkite pjaustytus pomidorus. Palaukite, kol pomidorai išskirs sultis ir kepkite 5 minutes.
Čia įpilkite pomidorų pastos, druskos, pipirų, baziliko, cukraus ir česnako. Kad neutralizuotų rūgšties perteklių, pridedamas cukrus. Vietoj pomidorų pastos galite imti daugiau pomidorų (4-5 vnt.), tokiu atveju vandens nepilame. Jei pomidorų nepakanka, užpilkite puse stiklinės vandens ir virkite 5-7 minutes.
Išvirkite spagečius, kaip nurodyta ant pakuotės, visiškai nusausinkite vandenį. Turiu tokius spagečius su skylute viduje)))
Išvirusius spagečius dėkite į lėkštę, ant viršaus užpilkite gautą pomidorų padažą ir vištienos filė. Patiekite iš karto.
Labai skanūs, sotūs, greiti ir aromatingi spagečiai su vištiena pomidorų padaže tikrai patiks visai jūsų šeimai. Gero apetito!
Kai jums reikia pamaitinti savo šeimą ir tuo pačiu praleisti kuo mažiau laiko, šį receptą galite saugiai pridėti prie taupyklos! Greita, o svarbiausia labai skanu! Šis receptas tinka tiek vaikams, tiek suaugusiems!
Visų pirma, pradėdami virti ant ugnies uždėkite puodą vandens, kol užvirs, vandens makaronams, įberkite žiupsnelį druskos!
Kol vanduo verda, gaminsime padažą!
Imsiu 1 gabalėlį vištienos filė, man atrodo, kad ją galima pakeisti bet kokia kita mėsa, bet mano šaldytuve buvo tik filė!
Supjaustykite filė mažais gabalėliais, tada trintuve mėsa greitai virs malta mėsa!
Mėsą sudėkite į blenderį ir dideliu greičiu sutrinkite, kol pavirs malta mėsa!
Gatavą maltą mėsą perkeliame į keptuvę, gerai, jei jūsų keptuvė yra neprideganti, taip sunaudosite mažiau aliejaus!
Imkime vieną svogūną, smulkiai supjaustykime ir suberkime į mėsą!
įpilkite šaukštą augalinio aliejaus, aš naudoju tik ekologišką aliejų! Tai natūraliau!
Tuo tarpu mūsų vanduo virė! Įpilkite į jį makaronų!
Savo atsargose turėjau lygiai tokius pat makaronus, kaip parodyta nuotraukoje)
500 gramų makaronų dedame į keptuvę su vandeniu ir verdame nuolat maišydami, kad nepriliptų prie keptuvės dugno!
Grįžkime prie padažo, kepkite mėsą ir svogūnus ant ugnies, retkarčiais pamaišydami)
Nuotraukoje parodyta, kad mūsų mėsa ir svogūnai yra beveik paruošti, bet mes visiškai paruošiame!
Į beveik gatavą mėsą dedame pomidorų arba pomidorų tyrės arba pomidorų pastos, mano arsenale yra geras naminis pomidoras, tai aš ir naudoju!
Mes ir toliau kepame mėsą) troškinkite pomidoruose, kol visiškai iškeps, ir nuolat maišykite!
Įdėkite prieskonių pagal skonį, cukraus, kvapiųjų pipirų, druskos ir suneli apynių prieskonių! Padažas paruoštas, gatavus makaronus pagardinkite šaukštu augalinio aliejaus ir sviesto! Patarnaukime!
Patiekalas paruoštas! Maksimalus laikas yra 20 minučių)) ir skani vakarienė jau ant jūsų stalo!
Maisto gaminimo metas: PT00H20M 20 min.
Apytikslė porcijos kaina: 150 rub.
Porcija švelnios vištienos filė nuostabiame padaže, apsupta karštų sniego baltumo spagečių, pradžiugins kiekvieną. Tai abipusiai naudingas pasirinkimas sočiam antrajam patiekalui, garsėjančiam tirštu, aštriu česnako kvapo padažu, kuris pas mus atkeliavo iš saulėtų Apeninų.
Paruošimui tinka bet kokie aukštos kokybės makaronai, pagaminti iš kietųjų kviečių. Kažkodėl populiariausi yra ploni ilgi vermišeliai.
Pomidorų padažas vaidina pagrindinį vaidmenį šiame šlovingame duete - daržovės turi būti visiškai paruoštos, atsargiai nuimant žievelę, o jų skonį reikia suderinti su žiupsneliu cukraus.
Ingridientai
- spagečiai 200 g
- vištienos filė 1 vnt.
- morkos 1 vnt.
- svogūnas 1 vnt.
- saldžiosios paprikos 1 vnt.
- pomidorai 2 vnt.
- pomidorų sultys 500 ml
- česnako 2-3 skiltelės
- kvietinių miltų 1 a.š. l.
- augalinis aliejus 3-4 šaukštai. l.
- maltų juodųjų pipirų
- žaluma
Paruošimas
1. Svogūnus ir morkas supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Vištienos filė nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite mažais kubeliais.
3. Česnaką nulupkite ir sutrinkite peiliu. Papriką perpjaukite pusiau, išimkite sėklas, supjaustykite kubeliais. Padarykite kryžių ant pomidoro. Įdėkite į verdantį vandenį 30-40 sekundžių. Išimkite ir padėkite į šaltą vandenį. Nuimkite odą ir supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite vištieną 5-6 minutes. Mėsa taps šviesesnės spalvos.
5. Į vištieną suberkite svogūnus ir morkas. Išmaišome ir kepame apie 10 minučių ant silpnos ugnies.
6. Suberkite miltus. Greitai išmaišykite.
7. Iš karto supilkite pomidorų sultis, susmulkintą papriką, česnaką, pomidorus. Išmaišykite ir užvirinkite. Druska ir pipirai pagal skonį. Uždenkite dangčiu ir troškinkite 25-30 minučių ant silpnos ugnies.
8. Spagečius suberkite į verdantį vandenį ir virkite 8-10 minučių, kol suminkštės pagal instrukcijas ant pakuotės.
Kaip skaniai pavakarieniauti neskiriant minimalaus laiko gaminimui? Yra idealus variantas – itališki makaronai! Šis patiekalas yra universalus, nes jį galima paruošti iš beveik bet kokio produkto. Populiariausias receptas yra vištienos filė, sūris ir daržovės, tik reikia laikytis sekos ir recepto.
Kaip virti makaronus su vištiena
Norint pagaminti šį patiekalą, po darbo nereikia lakstyti į parduotuvę, nes dauguma žmonių visus reikiamus ingredientus turi šaldytuve. Makaronai – dar žinomi kaip makaronai – Rusijoje labiausiai paplitęs produktas, nes greitai išverda, gerai sočiai ir dera su bet kokiais padažais. Įvirkite makaronus su vištienaGalite naudoti spirales ar kūgius arba standartinius ilgus spagečius.
Vištienos makaronų padažas
Kuris vištienos makaronų padažasvirėjas, diktuoja tik jūsų pasirinkimą. Italų virtuvės šefai rekomenduoja trumpas makaronų rūšis (spirales, plunksnas, kūgius) derinti su tirštais padažais, kuriuose yra dideli gabalėliai, o ilgas (spagečiai, papardelė, fettuccine, linguine) – su vienalyčiais mišiniais.
Išbandykite kreminius arba pomidorų padažus su aštriais prieskoniais. Per savaitę ar mėnesį galite pakeisti pasirinktus užpilus, paruošti kažką panašaus į subtilų amerikietišką Alfredo su petražolėmis, aštrų Carbonara su kiaušinio tryniu ar aštrų padažą su kaparėliais, pomidorais, svogūnais ir čili pipirais. Patikėkite, šeimos nariai neįsižeis, kad taip ilgai maitinate juos makaronais!
Makaronai su vištiena - receptas
Bet kuriuo vištienos makaronų receptasapima du pagrindinius komponentus – paukštieną ir makaronus. Visi kiti ingredientai yra keičiami. Atsižvelkite į tai, ką turite šaldytuve. Kad patiekalas būtų skanesnis, galite pridėti itališkų žolelių, paruoštų padažų ir aštrių prieskonių. Prieš patiekdami galite pabarstyti tarkuotu sūriu, tačiau tai nėra būtina, jei atidžiai stebite savo figūrą, tada neturėtumėte pridėti kalorijų į lėkštę.
Spagečiai su vištiena
- Patiekalo kalorijų kiekis: 200-223 kcal 100 g.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: italų.
Paprasčiausias ir visiems pažįstamas patiekalas,spagečiai su vištiena, itališkų šaknų, nes iš ten pas mus atkeliavo visokie makaronai. Iki šiol pagrindinės asociacijos su Italija išlieka pica ir klasikiniai geltoni spagečiai. Neseniai lentynose pradėjo pasirodyti neįprasti makaronai, dažyti skirtingomis spalvomis. Saugūs maisto dažai, išgaunantys sodrias spalvas, padeda pritraukti pirkėjus.
Ingridientai :
- spalvoti spagečiai – 1 pakelis;
- vištienos filė - 500 g;
- grietinė - 200 g;
- lydytas sūris – 100 g;
- petražolės, krapai - po 1 krūva;
- pomidorų pasta - 3 šaukštai. l.;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Puode užvirkite 2-3 litrus vandens ir įberkite druskos.
- Švelniai paskleiskite spagečius vandenyje, sukraukite juos kaip šakeles į ugnį. Venkite klijuoti.
- Virkite, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami.
- Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
- Filė supjaustykite plonomis juostelėmis (apie 5-7 mm), apkepkite saulėgrąžų aliejuje.
- Talpykloje sumaišykite pomidorų pastą, grietinę, susmulkintas žoleles, prieskonius ir sūrį. Įpilkite šiek tiek vandens, kad susidarytų padažas, kurio tirštumas panašus į kečupą.
- Kai mėsa bus paruošta, supilkite į ją anksčiau paruoštą mišinį. Troškinkite, kol visiškai iškeps.
- Įdėkite spagečius į tvarkingą lizdą negilioje lėkštėje ir įdėkite padažą į centrą. Papuošti žalumynais.
Makaronai su vištienos krūtinėlėmis kreminiame padaže
- Virimo laikas: 30-40 minučių.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 180-200 kcal 100 g.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: italų.
- Paruošimo sunkumas: lengvas.
Kvepiantis makaronai su vištienos krūtinėlėmis kreminiame padaže– tikras delikatesas gurmanams, nors ruošiamas iš pačių paprasčiausių ingredientų. Šis vištienos spagečių receptas puikiai tinka tiek ramiai, namuose ruoštai šeimos vakarienei, tiek prabangiam šventiniam stalui. Norėdami palepinti save ir padaryti patiekalą dar švelnesnį, galite įdėti šiek tiek minkšto sūrio arba naudoti riebią grietinėlę.
Ingridientai :
- trumpi makaronai – 400 g;
- vištienos krūtinėlės filė – 500 g;
- svogūnai – 1-2 vnt.;
- grietinė arba grietinėlė - 250 g;
- Provanso žolelių mišinys - pagal skonį;
- druska, paprika - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Atšildytą filė nuplaukite vėsiame vandenyje, palikite išdžiūti, tada supjaustykite kubeliais.
- Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną ir kepkite kartu su filė ant vidutinės ugnies, kol visiškai iškeps (apie 15-20 minučių).
- Įberkite druskos, pipirų, prieskonių ir grietinėlės. Išmaišykite, uždenkite dangčiu, o užvirus išjunkite ugnį.
- Kol padažas pasiekia, užvirinkite vandenį ir pasūdykite. Sudėkite makaronus į keptuvę. Virkite, kol suminkštės (8-10 min.), bet taip, kad neperkeptų.
- Nupilkite vandenį, nuplaukite makaronus ir supilkite juos su padažu.
Spagečiai su vištiena kreminiame padaže
- Virimo laikas: 30-40 minučių.
- Porcijų skaičius: 3-5 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 186-209 kcal 100 g.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: italų.
- Paruošimo sunkumas: lengvas.
Skanus, sultingas spagečiai su vištiena kreminiame padažegalima rasti bet kurio itališko restorano meniu. Tai klasikinis šiuolaikinės italų virtuvės patiekalas, kurį kiekvienas gali nesunkiai pakartoti savo virtuvėje, nes vištiena ir spagečiai greitai iškepa, ilgam suteikia sotumo jausmą ir tiesiogine prasme paglosto skonio receptorius. Itališkų žolelių rinkinys suteikia patiekalui ypatingo pikantiškumo.
Ingridientai :
- kietųjų spagečių – 450 g;
- filė arba kulšelės – 600 g;
- sviestas - 100 g;
- grietinėlė arba pienas - 200 ml;
- miltai - 20 g;
- parmezanas - 150 g;
- druska, prieskoniai - pagal skonį;
- šviežias bazilikas - 30-40 g.
Virimo būdas:
- Mėsą nuplaukite, pabarstykite prieskoniais ir druska ir palikite pailsėti.
- Į keptuvę supilkite makaronų vandenį ir įberkite druskos.
- Puode įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus.
- Nuo mėsos nuimkite odą, filė supjaustykite nedideliais gabalėliais, apvoliokite miltuose ir sudėkite į kitą puodą.
- Ant vidutinės ugnies gerai apkepkite mėsą iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
- Išvirkite spagečius ir nusausinkite kiaurasamtyje.
- Atskirai ištirpinkite sviestą, sumaišykite su šaukštu miltų, šiek tiek pakepinkite padažą, tada supilkite į jį grietinėlę.
- Sūrį sutarkuoti, supilti į prieskonių, grietinėlės ir miltų mišinį, viską gerai išmaišyti.
- Sumaišykite dvi padažo dalis ir sudėkite į spagečius. Papuoškite bazilikais.
Makaronai su grybais ir vištiena
- Virimo laikas: 40-45 min.
- Porcijų skaičius: 3-4 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 198-224 kcal 100 g.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: italų.
- Paruošimo sunkumas: lengvas.
Sultingas makaronai su grybais ir vištiena,Skirtingai nuo įvairių karbonaros receptų, jis ruošiamas iš bet kokių makaronų. Tai puikus pasirinkimas draugiškai šventei ar vakarienei su mylimu žmogumi. Šio žingsnis po žingsnio recepto grožis yra tas, kad paruošimo procesas trunka tik 40 minučių, o pusę laiko nereikia būti virtuvėje.
Ingridientai :
- bet kokie makaronai - 250 g;
- rūkyta vištiena - 250 g;
- česnakai - 2 skiltelės;
- grybai - 500 g;
- sausas baltasis vynas - ½ stiklinės;
- riebi grietinėlė - 250 ml;
- kietasis sūris - 30-50 g;
- alyvuogių aliejus - kepimui;
- šviežios petražolės - 50 g.
Virimo būdas:
- Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje iki vadinamosios Al dente būsenos (kai produktas bus paruoštas, bet šiek tiek kietas). Nupilkite vandenį.
- Filė supjaustykite tvarkingais kubeliais ar griežinėliais, sudėkite į puodą su įkaitintu aliejumi.
- Grybus supjaustykite mažais gabalėliais, sumaišykite su smulkiai pjaustytu česnaku, viską suberkite į puodą.
- Kai būsimas padažas bus beveik paruoštas, plona srovele supilkite į jį vyną, išmaišykite ir kepkite 5 minutes.
- Įpilkite šiltos grietinėlės. Padažą troškinkite dar 5 minutes. Sumaišykite makaronus su vištiena.
Makaronai su vištienos filė
- Porcijų skaičius: 7-8 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 200-236 kcal.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: italų.
- Paruošimo sunkumas: lengvas.
Kai kuo greičiau reikia kelių žmonių,makaronai su vištienos filėpadės bet kuriai namų šeimininkei. Šis prieinamas tradicinis receptas gali būti įvairus su absoliučiai bet kokiais produktais - priklausomai nuo prieinamumo, metų laiko ir pageidavimų. Norėdami suteikti makaronams pikantiškumo, gatavą kulinarinį šedevrą galite papuošti plonais citrinos griežinėliais ir žolelėmis.
Ingridientai :
- džiovintos vištienos koja - 700 g;
- bet kokie makaronai - 400 g;
- trynys - 1 gabalas;
- grietinėlė arba grietinė - 120 ml;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Vištieną supjaustykite mažais kubeliais ir kepkite ant silpnos ugnies.
- Druską, prieskonius, grietinėlę sumaišykite su tryniu, šiek tiek pakaitinkite ir suberkite į mėsą. Troškinkite 10-12 minučių.
- Makaronus išvirkite iki pusės iškepkite, sudėkite į puodą su padažu. Paruoškite visą patiekalą.
Makaronai su vištiena ir pievagrybiais
- Virimo laikas: 30-40 minučių.
- Porcijų skaičius: 4-6 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 160-189 kcal 100 g.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: italų.
- Paruošimo sunkumas: lengvas.
Jei paprasti makaronai kaip pagrindinis patiekalas jūsų tikrai nedžiugina, tai puikiai tiks.makaronai su vištiena ir pievagrybiais. Tai įdomus receptas, pagal kurį virtuvės magija pavers nuobodžius produktus į patį subtiliausią, aromatingiausią itališką maistą. Naudojant pievagrybius, šie vištienos makaronai pasirodys dietiniai, tačiau jei nesate įpratę stebėti kalorijų, galite į juos pridėti sūrio ir riebių padažų.
Ingridientai :
- vištienos krūtinėlės filė – 400 g;
- smulkūs makaronai – 400 g;
- pievagrybių – 300 g;
- augalinis aliejus - kepimui;
- svogūnas – 1 vnt.;
- grietinė - 200 g;
- druska, pipirai, sūris - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Virkite makaronus, kol visiškai iškeps, nusausinkite vandenį ir išdžiovinkite ant kepimo skardos arba orkaitės padėklo.
- Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais ir apkepkite aliejuje.
- Atskirai pakepinkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir grybus, kol iškeps.
- Sumaišykite juos su mėsa, suberkite grietinę, prieskonius, troškinkite 10-15 minučių.
- Jei dedate sūrio, dabar pats laikas pradėti jį tarkuoti, kol padažas verda.
- Sumaišykite makaronus su padažu ir pabarstykite sūriu ant viršaus.
Makaronai su rūkyta vištiena
- Virimo laikas: 30-35 min.
- Porcijų skaičius: 5-8 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 200-235 kcal 100 g.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: italų.
- Paruošimo sunkumas: lengvas.
Švelnus makaronai su rūkyta vištiena– patiekalas, kurį visada norisi paragauti. Šio skanėsto negali atsisakyti net vaikai, ypač jei pagrindu pasirenkamos skirtingų spalvų spiralės ar plunksnos! Rasti tokių produktų pakuotę šiandien nėra sunku, jų galima įsigyti daugumoje prekybos centrų už prieinamą kainą, o jei norite, spalvotus makaronus galite pasigaminti patys, naudodami maistinius dažus.
Ingridientai :
- sūris - 150 g;
- rūkyta vištiena - 400 g;
- spalvoti makaronai – 400 g;
- grietinėlė - 150 ml;
- miltai - 30-40 g;
- žalumynai (svogūnai, petražolės, krapai) - pagal skonį;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Makaronus išvirkite, kol išvirs, bet nepervirs.
- Vištieną supjaustykite kubeliais ir lengvai apkepkite.
- Atskirame puode sumaišykite grietinėlę, miltus, prieskonius, pakaitinkite ir virkite 2-3 minutes.
- Padažą sumaišykite su filė ir troškinkite, kol iškeps.
- Sumaišykite makaronus ir padažą, papuoškite tarkuotu sūriu ir žolelėmis.
Makaronai su vištiena ir daržovėmis
- Virimo laikas: 35-45 min.
- Porcijų skaičius: 3-6 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 152-198 kcal 100 g.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: italų.
- Paruošimo sunkumas: lengvas.
Sveikas, dietinis ir lengvasmakaronai su vištiena ir daržovėmisyra puikus pagrindinis patiekalas pietums ar vakarienei. Jis sėkmingai sujungia vitaminus, baltymus ir angliavandenius, reikalingus svorio netekimui, su minimaliu riebalų ir kenksmingų kancerogenų kiekiu. Jei norite mažiau kalorijų, rinkitės liesą vištienos krūtinėlės filė arba kumpį be odos.
Ingridientai :
- filė – 300-400 g;
- trumpi makaronai – 250 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- paprika - 1 vnt.;
- pomidorai – 1 vnt.;
- svogūnas – 1 vnt.;
- vanduo arba sultinys - 3-4 stiklinės;
- citrinos sultys - 2 šaukštai. l.;
- pienas - ¼ puodelio;
- žolelių, prieskonių pagal skonį.
Virimo būdas:
- Supjaustykite filė ir daržoves plonomis juostelėmis. Česnaką perspauskite per spaudą, svogūną supjaustykite smulkiau.
- Daržoves pakepinkite ant stiprios ugnies, užpilkite pienu ir prieskoniais.
- Išvirkite makaronus, nupilkite vandenį.
- Sumaišykite juos su daržovių padažu, supilkite citrinos sultis, troškinkite 5-9 minutes.
- Papuošti žalumynais.
Makaronai su vištiena ir sūriu
- Virimo laikas: 30-50 minučių.
- Porcijų skaičius: 5-9 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 228-292 kcal 100 g.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: italų.
- Paruošimo sunkumas: lengvas.
Ar jums labiau patinka sotūs, riebūs patiekalai? Tadamakaronai su vištiena ir sūriu- tavo pasirinkimas. Greitai iškepa, atrodo apetitiškai ir nėra gėda patiekti net svečiams. Patikėkite, joks alkanas gurmanas negali atsispirti subtiliam jos aromatui. Daug kas priklauso nuo pasirinkto sūrio rūšies. Prie makaronų labiausiai tinka minkšti. Juos lengviau sutarkuoti, tokie sūriai greičiau ištirpsta.
Ingridientai :
- makaronai - 400 g;
- rūkytos arba šviežios vištienos koja – 400 g;
- žalieji pipirai - 2 vnt.;
- grietinėlė 20% riebumo – 200 ml;
- česnakai - 3-4 skiltelės;
- svogūnas - 200 g;
- sūris - 200 g;
- itališkos žolelės - 1 šaukštelis;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Grietinėlę pašildykite kambario temperatūroje ir sumaišykite su prieskoniais.
- Padažo ingredientus supjaustykite nedideliais gabalėliais.
- Ant gatavų makaronų viršaus sutarkuokite sūrį.
- Išvirkite makaronus.
- Vištieną su daržovėmis apkepkite keptuvėje ant vidutinės ugnies, likus 5-6 min., kol ji visiškai iškeps, supilkite į ją grietinėlę.
- Padažą užpilkite ant makaronų, papuoškite sūriu ir žolelėmis.
Makaronai su vištienos krūtinėlė pomidorų padaže
- Virimo laikas: 30-35 min.
- Porcijų skaičius: 3-5 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 163-189 kcal 100 g.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Virtuvė: italų.
- Paruošimo sunkumas: lengvas.
Originalus, ryškusmakaronai su vištienos krūtinėlė pomidorų padažepagamintas iš vyšninių pomidorų ir ilgų spagečių. Rusų virtuvėje šeimininkės sėkmingai pakeičia šios rūšies daržoves įprastu pažįstamu pomidoru ar pomidorų pasta. Makaronų pasirinkimas priklauso nuo jūsų pageidavimų, patiekalas vienodai skanus tiek su ilgųjų, tiek su trumpų kviečių produktais.
Ingridientai :
- vištienos krūtinėlė - 1 vnt.;
- pomidorai arba pomidorų pasta – 200 g (pomidorų pastos perpus mažiau);
- makaronai - 300 g;
- malto česnako - 1 žiupsnelis;
- kukurūzai - 100 g;
- druska, prieskoniai - pagal skonį;
- šviežios žolelės - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Vištienos filė nuplaukite vandeniu, išdžiovinkite ore, supjaustykite plonomis juostelėmis ir lengvai pamuškite.
- Nuo pomidorų nuimkite odeles, sumaišykite jas trintuve su prieskoniais ir česnaku. Jei naudojate pomidorų pastą, sumaišykite visus ingredientus ir šiek tiek praskieskite vandeniu.
- Vištieną pakepinkite puode, likus 5 minutėms iki kepimo įpilkite pomidorų padažo.
- Išvirkite makaronus, nusausinkite ir sumaišykite su padažu. Papuoškite žolelėmis ir kukurūzais.
Vaizdo įrašas: Vištiena su makaronais
Šį patiekalą išmokau gaminti savo studentų bendrabutyje. Pasirodo labai greitai ir skanu. Makaronus su vištiena pomidore sunku priskirti bet kuriai virtuvei – garnyras sujungia tiek italų, tiek rytietišką virtuvę. Pagal analogiją vietoj makaronų su vištiena galite virti pupeles arba ryžius.
Norėdami paruošti, turime išvirti makaronus (ingredientai nurodyti 3 porcijoms). Vištienos šlaunelę arba ketvirtį aštriu peiliu supjaustykite mažais gabalėliais, išimkite didelius kaulus. Keptuvėje nedideliame kiekyje augalinio aliejaus pakepinkite vištieną, kol iškeps.
Suberkite vieną kubeliais pjaustytą svogūną, sutarkuotą morką, smulkiai pjaustytą česnaką, pabarstykite maltais juodaisiais pipirais ir įmeskite porą lauro lapelių. Mėsą ir daržoves toliau kepkite ant silpnos ugnies po dangčiu.
Tuo tarpu paruoškite pomidorų padažą: porą šaukštų pomidorų pastos išmaišykite su šaukšteliu druskos ir 2 arbatiniais šaukšteliais cukraus. Į pomidorų pastą įpilkite 100-150 gramų vandens ir išmaišykite. Į keptuvę su vištiena ir daržovėmis supilkite pomidorų padažą ir troškinkite, kol išgaruos vanduo. Atkreipkite dėmesį, kad vištienos ir daržovių sūdyti nereikia, užtenka pasūdyti pomidorų padažą.
Kai vanduo užvirs, į mėsą suberkite išvirtus makaronus, gerai išmaišykite, pakaitinkite ir padalinkite į dalis. Makaronai su vištiena pomidoruose yra labai skanūs ir aromatingi.
