Nesuprantu mamų pasipiktinimo tuo, kad joms neleidžiama žindyti viešoje vietoje. Minutę neduokite valgyti ir neduokite apnuoginti krūtų. Žinoma, alkanas vaikas turi teisę numalšinti alkį bet kuriuo jam patogiu metu, o jo mama turi teisę maitinti vaiką kur ir kada ir kur jai atrodo tinkama. Bet kodėl turėtumėte iššaukiančiai apnuoginti krūtis? Jei esate maitinanti mama, tikriausiai manote, kad neišvengiamai ateis laikas pamaitinti vaiką, na, pasiimkite su savimi peleriną, šaliką, snūduriuoti, bet bent gerbėją, na, ką nors pridengti, jei reikia. Galų gale, jei taip atsitiks, kad nieko neturite su savimi, pasitraukite, nusisukite, pasirinkite vietą, kurioje nebūtų per daug žmonių, kad patys nesusigėdtumėte ir nesukeltumėte gėdos žmonėms. Kalbant apie konkrečią situaciją muziejuje, tai klausimas, mano nuomone, yra prieštaringas. Čia, kaip bebūtų keista, aš esu mamos pusėje. Tiesiog todėl, kad jai visiškai nėra ko prieštarauti. Iš tiesų, apie kokį nepadorumą galima kalbėti apie apnuogintas krūtis, jei į Tretjakovo galeriją ateina šeimos su vaikais ir iš Rembrandto, Davido Mikelandželo paveikslų be figos lapo, susigėdusios nenusisuka, neužsimerkia, ir tt Bet tai taip, kaip trolinimas, suerzinti muziejaus administraciją ir visuomenę. Apskritai ARVI sezono metu kūdikio netempčiau į viešą vietą, o tada, jei incidentas įvyko Tretjakovo galerijoje, tai kartais susidaro tokios eilės prie kasos, kartais gali stovėti gatvėje. valandą. Kam kankinti vaiką. O tada juk vėl būtų galima pasitraukti į šalį, kam demonstratyviai maitinti mažylį žmonių minioje? Kūdikių maitinimas – toks intymus momentas, kuris nepakenčia smalsių akių, nepažįstamų žmonių, ne visada teigiamų minčių ir pan. Bet tai, žinoma, kiekvieno asmeninis reikalas. Nežinau visų smulkmenų, bet muziejaus darbuotojų vietoje niekada nesiginčyčiau su maitinančia mama, o jei jos elgesys, jų nuomone, kažkaip pažeistų muziejuje nustatytą tvarką, aš (jei Buvau darbuotoja) pasiūlė jai pavogti, šaliką arba nuveš į nuošalesnę vietą. Na, o jei maitinanti mama pradėtų skandaluoti į mano (kaip muziejaus darbuotojos) siūlymus, gindama savo teises, paliktų ją ramybėje. Kam prisiimti nuodėmę sielai, įsivelti su ja, nervinti ją, galų gale viskas atsispindės kūdikyje, paaiškės, kad savo veiksmais kenkiate kūdikiui, kam tai daroma?
Mes pradedame ruoštis mylimiausiai ir ilgai lauktai šventei dar prieš pačią šventę, ypač kruopščiai apgalvojame meniu. Atsakymas į klausimą, ką gaminti naujiems metams, yra įdomiausias maitinančiai mamai, kuriai leidžiamų produktų sąrašas su kūdikio išvaizda namuose buvo žymiai sumažintas.
Pagal mūsų receptus šventinis stalas bus pilnas originalių ir labai skanių skanėstų, kurie visiškai nepakenks kūdikiui ir patenkins mamos gastronominius norus.
Naujųjų metų stalo taisyklės maitinančioms motinoms
Renkantis „laktuojančius“ receptus Naujųjų metų šventei, visų pirma, reikia išsiaiškinti visus moters mitybos niuansus žindymo metu. Iš tiesų, daugelis produktų gali ne tik išprovokuoti alergines reakcijas kūdikiui, bet ir sukelti stiprų vidurių pūtimą. Dėl to kūdikio nerimas ir audringa neigiama reakcija su verksmu.
Ko turėtų atsisakyti maitinanti moteris?
- Visų pirma, mažylė mama (kurios jaunesnis nei šeši mėnesiai) turėtų atsisakyti bet kokių alergiškų produktų: kiaušinių, šokolado, citrusinių ir kitų tropinių vaisių, išskyrus obuolius ir bananus.
Iš esmės kiaušinius galima naudoti gaminant maistą, tačiau labai mažais kiekiais.
- Taip pat nevartokite per saldžių gėrimų ir desertų. Cukraus perteklius kūdikiams gali lengvai sukelti diatezę net per motinos pieną.
- Iš valgiaraščio verta išbraukti visus dujas formuojančius produktus: baltuosius kopūstus, ankštines daržoves, žirnius, kukurūzus, česnakus, rūkytą mėsą.
- Kadangi jau minėjome rūkytą mėsą, į draudimų sąrašą reikėtų įtraukti visas parduotuves dešras, padažus (majonezą, kečupą) ir kitus chemijos gaminius, kuriuose „ešeko“ ir natrio glutamato lygis tiesiogine to žodžio prasme nukrenta nuo skalės.
Salotų padažui galite naudoti grietinę arba naminį majonezą. Jis nebus blogesnis už originalą.
- Taip pat uždrausta daug mėgstamų marinuotų agurkų: žuvis, marinuotos daržovės, salotos ir konservavimas acto pagrindu.
- Gazuotų gėrimų, sulčių ir, žinoma, alkoholio, net jei tai šampanas – NEGALIMA jokiu pretekstu.
Daugiau apie visas maitinančios motinos dietos subtilybes galite sužinoti iš mūsų svetainės straipsnių.
Naujųjų metų karštas maistas slaugai
Naujųjų metų pagrindinių patiekalų receptai maitinančiai motinai yra bene lengviausia atostogų maisto dalis. Čia yra nedideli draudimai, nes mamos gali ir net reikia valgyti mėsą, paukštieną, žuvį, daržoves, bet ...
- Mėsa turi būti itin liesa – veršiena, liesa jautiena, triušiena. Iš paukštienos tai gali būti kalakutiena arba vištiena, geriausia krūtinėlė.
- Jei gaminate žuvį, tada tik neriebias žuvis, geriau net jūros žuvis (menkes, jūrų lydekas, polaką, plekšnę). Taip pat saikingai galite sau leisti raudoną žuvį, pavyzdžiui, lašišos filė ar upėtakio kepsnį.
Tačiau nepamirškite, kad nepaisant visų privalumų, lašišų šeima gali sukelti alergiją, jei vartojama per daug.
- Iš daržovių mama gali padaryti beveik viską, išskyrus dujų susidarymą (žr. aukščiau) ir daržoves, kurios yra ryškios spalvos (burokėliai, morkos). Atsargiai juos turėtų vartoti tos mamos, kurių kūdikiams dar nėra 3 mėnesių.
- Kalbant apie bulves, prieš verdant jas reikia 20-30 minučių pamirkyti šaltame vandenyje, o tada nuplauti nuo krakmolo.
Naujųjų metų „Akordeonas“: originalus veršienos užkandis
- Paimame 300 gramų veršienos nugarinės gabalėlį ir įpjauname per visą ilgį (1 cm atstumu vienas nuo kito), maždaug 2/3 gylio.
- Į kiekvieną skylutę pakaitomis įterpiame plonais griežinėliais pjaustytus sūrio sluoksnius (100 g) ir šviežių pomidorų apskritimus (2 vnt.).
- Ant viršaus pabarstykite mėsą, šiek tiek pabarstykite juodaisiais pipirais, pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir hermetiškai suvyniokite į foliją.
- Veršienos "akordeoną" reikia kepti 1 valandą 180-190 ° C temperatūroje.
Žuvis su kremu maitinančioms motinoms
- Upėtakio filė (300 g) supjaustykite porcijomis, įtrinkite druskos (½ šaukštelio), pipirų (½ šaukštelio) ir alyvuogių aliejaus (1-2 šaukštai) mišiniu, tada kepkite žuvį 5 minutes iš abiejų pusių keptuvėje, kol. skaistalai.
- Tada sumažiname ugnį iki minimumo, užpilame žuvį grietinėle (1 a.š.), Įberiame žiupsnelį druskos ir kepame po dangčiu 20 min.
- Likus 2 minutėms iki kepimo pabaigos, į grietinėlę suberkite smulkiai supjaustytus šviežius krapus (1-2 šaukštus).
Tokiai kvapniai ir švelniai žuviai geriausia paruošti klasikinį garnyrą – bulvių košę ar ryžius.
Vištienos krūtinėlė su daržovėmis
Ingridientai
- - 1 PC. + -
- Cukinijos - 2 vnt. + -
- - ½ ryšulio + -
- Šoninė - 100 g + -
- - 100 g + -
- - skonis + -
- - 50 ml + -
- - ¼ šaukštelio + -
Kaip virti vištieną maitinančiai mamai
Šį originalų dietinį patiekalą labai lengva paruošti ir bet kuris kulinarijos specialistas mėgėjas gali jį savo rankomis pakartoti namuose.
- Cukinijas nuplaukite, nuo jų nupjaukite kraštelius su koteliu ir supjaustykite įstrižai ovaliais, 1-1,5 cm storio griežinėliais.
- Po – sudėkite juos ant riebalais išteptos kepimo formos, pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir druska pagal skonį.
- Peiliu supjaustykite petražoles, pabarstykite druska, o tada sutrinkite medine traška, kol pasidarys košė. Gauta mase iš vienos pusės dosniai aptepkite, supjaustykite porcijomis, vištienos krūtinėlę.
- Po to kiekvieną vištienos griežinėlį apvyniokite plona šoninės juostele, uždėkite ant cukinijų apskritimų, tada uždenkite sūrio griežinėliais.
- Vištieną šoninėje reikia virti pusvalandį 180 ° C temperatūroje.
Taip pat mūsų portale galite susipažinti su kitais, ne mažiau skaniais patiekalais maitinančioms mamoms.
Nepaisant to, kad tradicinės naujametinės salotos „Olivier“ ir „Shuba“ originalioje formoje maitinančioms motinoms yra tabu, šią šventę negalėjome palikti be simbolinių skanėstų ir paruoštų, pritaikytų leidžiamiems produktams, žingsnis po žingsnio. šių mėgstamų užkandžių receptai...
Olivier salotos Naujiesiems metams žindymui
- Vištienos krūtinėlę (250 g) pavirkite pasūdytame vandenyje 30 min.
- Taip pat virkite, kol suminkštės, du bulvių gumbai ir ½ morkos.
- Virtą vištieną, 1 šviežią agurką be odos, ½ saldžiarūgščio obuolio, nuluptas bulves ir morkas supjaustykite vienodais kubeliais.
- Tuo pačiu būdu sumalkite ½ avokado minkštimo ir sumaišykite su likusiais ingredientais.
- Salotas pagardinkite grietine (100 g), pasūdykite pagal skonį ir išmaišykite.
Mėsa po "kailiuku" maitinančiai mamai
- 300 g veršienos (jautienos arba kalakutienos) virkite vandenyje su druska (2 šaukšteliais), pipirais (½ šaukštelio) ir lauro lapeliais (2 lapeliais) 60 minučių.
- Atskirame puode išvirkite 1 burokėlį, 1 morką ir 2 bulves. Išvirtas ir atvėsusias daržoves nuvalome.
- Nulupkite didelį žalią obuolį.
- Visus paruoštus maisto produktus sutarkuokite atskirai.
- Mėsą supjaustykite mažais kubeliais.
Naminio majonezo mėsai virimas po „kailiu“
- Supilkite ¼ šaukštelio į gilų dubenį (stiklainį). druskos, ½ šaukštelio. cukraus, supilkite 15-20 ml šviežiai spaustų citrinos sulčių, 150 ml alyvuogių aliejaus, 1 arb. garstyčių ir įmuškite 1 kiaušinį. Tiesiog darykite tai atsargiai, kad nepažeistumėte trynio.
- Į talpyklą įdedame maišytuvą-peilį, sugriebdami trynį ir įjungiame aparatą 10 sekundžių. Peilio negalima kelti tuo pačiu metu. Per 10 sekundžių visas mišinys taps baltas. Plakite dar 10 sekundžių – ir majonezas paruoštas.
Renkame salotas
- Į indo dugną dėkite bulves, pabarstykite žiupsneliu druskos ir patepkite majonezu.
- Toliau eina morkų + druskos + majonezo sluoksnis. Tada dedame mėsą ir užpilame naminiu majonezu.
- Po - aptepame obuolį, o pabaigoje salotas uždengiame burokėlių mase, išmaišome su žiupsneliu druskos ir majonezu.
Vitamininis sūris ir daržovių salotos užkandžiui
- Supjaustykite rėžiukų kekę dideliais gabalėliais.
- Vyšninius pomidorus (100 g) supjaustykite į 4 skilteles ir sudėkite į supjaustytas salotas.
- Smulkiai supjaustykite krapus (½ ryšulio) peiliu ir tris parmezano sūrius (50 g) ant trintuvės, tada sumaišykite produktus su likusiais ingredientais.
- Salotas pagardinkite alyvuogių ar sezamų aliejumi, patiekalą pasūdykite pagal skonį (dažniausiai užtenka 1 žiupsnelio).
Cezario salotos maitinančioms motinoms
- 200 g virtos vištienos filė suplėšykite rankomis į plonus pluoštus.
- Ranka stambiai suplėšyti salotų lapus (2 kekes).
- Sėlenų duoną supjaustykite mažais kubeliais ir išdžiovinkite keptuvėje iki skrebučio, tada sudėkite į salotas.
- „Cezarį“ sudėkite į salotų dubenį ir ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu (50 g).
Padažui paruoškite naminį majonezą (receptą žr. aukščiau), įdėkite į salotas, taip pat įberkite žiupsnelį druskos ir viską išmaišykite.
Svetainėje „Jūsų Povarenok“ yra daug daugiau skanių ir paprastų salotų kūdikių mamoms.
Naujųjų metų meniu neapsieis be deserto, todėl savo brangioms mamoms siūlome ne tik sveikų, bet ir labai skanių naminių saldumynų pasirinkimą su minimaliu miltų ir kiaušinių kiekiu.
Desertinės avižų obuolių pyrago receptas
Ingridientai
- Kefyras - 300 ml;
- Avižiniai dribsniai - 1 stiklinė;
- Papildomi miltai - 1 stiklinė;
- granuliuotas cukrus - 60 g;
- Kepimo miltelių konditerijos gaminiai - 1 šaukštelis su čiuožykla;
- Saldžiarūgščiai obuoliai - 2 vnt.;
- Saldi vanilė - 1 pakuotė;
- Cinamonas - ½ šaukštelio;
- Sviestas - 50 g.
Kaip pasigaminti desertą maitinančioms motinoms
- Bendrame dubenyje sumaišykite išsijotus miltus, avižinius dribsnius, granuliuotą cukrų, vanilę ir kepimo miltelius.
- Sviestą sudėkite į lėkštę ir ištirpinkite mikrobangų krosnelėje.
- Į sausą mišinį supilame kefyrą ir ghi, po to minkome tešlą kaip blynams.
- Ruošiame įdarą: nuo sėklų ir odelių nuluptus obuolius supjaustome plonais griežinėliais, klojame ant kepimo formos dugno, apibarsčius avižiniais dribsniais. Ant viršaus pabarstykite obuolius su cinamonu ir užpildykite tešla.
- Pyragą reikia kepti orkaitėje (įkaitintoje iki 180 °C) 40 minučių.
Naminiai varškės bandelės
- Į maišytuvo dubenį sudėkite 200 g varškės ir 50 g grietinės. Ten įmušame 2 kiaušinius, įberiame 2 valg. ištirpinto sviesto, įpilkite 200 g granuliuoto cukraus, 200 g „papildomų“ miltų ir ½ šaukštelio. gesinta soda.
- Visus ingredientus išplakti į vienalytę masę, tada paskirstyti į bandelių formeles, užpildant jas 2/3.
- Kepkite bandeles 20-25 minutes 180 ° C temperatūroje.
Aistringiems saldumynų mėgėjams parengėme dar porą dietinių desertų receptų, kurie paruošiami labai greitai ir atneša maksimalią naudą tiek mamai, tiek kūdikiui.
Dabar jūs žinote, ką galite paruošti maitinančiai mamai Naujiesiems metams. Taigi nesijaudinkite atsisakydami mėgstamo maisto. Patikėkite, pagal mūsų receptus jūsų šventė bus tokia pat skani ir gausi, kaip visada buvo per šią ilgai lauktą šventę.
Gero apetito!
Nuotrauka Legion-Media.ru
Deja, daugelis patiekalų, kurie tradiciškai laikomi naujametiniais, nerekomenduojami maitinančioms motinoms, nes jie gali neigiamai paveikti kūdikio virškinimą. Todėl šventinės Naujųjų metų vakarienės ruošimo šeimoje su kūdikiu klausimas turėtų būti sprendžiamas ypač atidžiai. turėtų sudaryti tik tie patiekalai, kurie negali pakenkti kūdikiui.
Kas yra kontraindikuotina maitinančiai motinai
4. Konservuotos daržovės – kukurūzai, žalieji žirneliai, marinuoti agurkai gali sukelti pilvo dieglius.
5. Prieskoniai, svogūnai, česnakai, keičia motinos pieno skonį, kūdikis gali atsisakyti žindyti.
6. Maistas, kuris gali sukelti: citrusiniai vaisiai, braškės, avietės, tropiniai vaisiai (mangai, avokadai, papajos ir kt.), pienas, kiaušiniai, medus, riešutai ir cukrus, skani žuvis.
8. Taip pat reikėtų vengti taukų ir riebios mėsos – šie maisto produktai gali sutrikdyti virškinimą, nes juose yra daug sočiųjų riebalų rūgščių.
9. Nepaisant pagundos, reikėtų susilaikyti nuo saldumynų, pyragų ir pyragaičių su grietinėle valgymo.
Atrodo, kad šiame sąraše išvardyti visi maisto produktai, kurie paprastai patenka ant šventinio stalo. Neišsigąskite, iš „leistinų“ produktų taip pat galite padaryti šventę visam pasauliui!
Ką gali maitinanti mama
Užkandžiai
Maitinančiai mamai galite virti - agurkus, pomidorus, salotas ir kitus žalumynus. Vietoj majonezo kaip užpilą naudokite augalinį aliejų ar grietinę – toks patiekalas nepakenks jūsų vaikui. Vietoj daugelio Olivier pamėgtų galite paruošti bulvių salotas. O jei dešrą pakeisite virta liesa mėsa, o vištienos kiaušinius – putpelių kiaušiniais, gausite nekaloringą ir skanų patiekalą.
Virtos kepenų salotos su morkomis taip pat labai naudingos maitinančiai mamai. Galite paruošti virto liežuvio salotas su žolelėmis, pupelėmis ir skrebučiais, tarkuotų burokėlių salotas su grietine ir džiovintomis slyvomis, vištienos krūtinėlės salotas su šviežiais agurkais ir pušies riešutais, kalakutienos salotas su avokadu, citrina ir žaliu obuoliu. ir kt.
Karšta
Karštiesiems patiekalams naudokite liesą mėsą arba: tinka jautiena, triušiena, vištiena, kalakutiena, jūrų lydeka, menkė, pollock ir navaga. Pirmenybę teikite keptam maistui – keptas maistas kenkia kūdikiui. Kaip garnyras puikiai tiks keptos daržovės, virtos bulvės, puode su sviestu virta trapi grikių košė, pagardinta žolelėmis.
desertai
Šviežios ir šaldytos uogos (spanguolės, mėlynės, bruknės) ir suflė, naminiai sausainiai be margarino, putpelių kiaušinių sausainiai, varškės pyragaičiai ir desertai su vaisiais, orkaitėje kepti obuoliai ir kriaušės, vaisių salotos puikiai tiks kaip desertas maitinančiajai mama, pagardinta neriebiu jogurtu be dažiklių ar konservantų.
Gėrimai
Atgamintos vaisių sultys, kokteiliai ir kokteiliai gali pakenkti kūdikio sveikatai, todėl juos reikia pašalinti iš valgiaraščio. Maitinančiai mamai rekomenduojama valgyti kompotus ir vaisių gėrimus iš uogų ir džiovintų vaisių, taip pat sultis iš žalių obuolių.
Artėja populiariausia šventė mūsų šalyje – Naujieji metai. Jei neilgai trukus iki šios dienos tapote mama, priimkite mūsų sveikinimus, jūs jau gavote didžiausią dovaną. Nuo šios akimirkos tavo gyvenimas kardinaliai pasikeičia, jo centras pasislenka – nuo tavęs iki tavo mažojo stebuklo. Dabar visus sprendimus priimsite atsižvelgdami į savo kūdikio interesus.
Tad Naujųjų metų šventę, kaip ir visų vėlesnių savaitgalių valgiaraštį, reikėtų planuoti remiantis principu „nekenk“, nes viskas, ką valgai, patenka į kraują, o iš ten – į motinos pieną. Todėl daugelio pažįstamų produktų teks atsisakyti. Ir daugelis jaunų mamų Naujųjų metų išvakarėse sprendžia klausimą: kokiais skaniais dalykais galite save palepinti?
Pradėkime nuo to, kuo apsiriboti:
- Maisto produktai, kurie gali sukelti alergiją jūsų kūdikiui. Šokoladas, citrusiniai vaisiai, raudonieji ikrai, raudona žuvis, skumbrė, jūros gėrybės, egzotiški ir ryškiaspalviai vaisiai ir daržovės;
- Produktai, didinantys dujų susidarymą. Šviežios daržovės ir vaisiai (ypač vynuogės, kopūstai, morkos, agurkai, cukinijos), pienas, mieliniai konditerijos ir duonos gaminiai, ankštiniai augalai (žirniai, pupelės);
- Grybai – didelė apsinuodijimo maistu rizika;
- Nesezoniniai vaisiai ir daržovės yra nitratų šaltinis;
- Pramoniniai konservai, majonezas, dešros ir kiti gaminiai, kurių sudėtyje yra dirbtinių dažiklių, konservantų, skonio stipriklių ir kitų „cheminių medžiagų“;
- Gazuoti gėrimai – jie apskritai niekam netinka.
Be to, svogūnai, česnakai, prieskoniai nekenkia, tačiau keičiasi pieno skonis.
Taigi beveik visi mūsų įprasti produktai yra uždrausti. Bet jūs galite rasti išeitį iš šios situacijos.
Taigi, kaip tai gali atrodyti maitinančios mamos Naujųjų metų meniu:
- Pagrindinis karštas patiekalas. Mėsą ar žuvį galite kepti orkaitėje su trupučiu prieskonių.
- Garnyrui išvirkite spalvotas daržoves. Šaldytų mišinių, kuriuose derinamos skirtingų rūšių daržovės, yra labai daug įvairių. Rinkitės pagal savo skonį. Toks garnyras bus ryškus, gražus, šventiškas ir kartu sveikas.
- Salotos. Jei eksperimentuosite, galite pasigaminti mėgstamas salotas, tačiau dalį maisto jose pakeiskite. Tas pačias tradicines naujametines salotas „Olivier“ gali valgyti ir maitinanti mama, jei dešrą pakeisite virta vištienos filė, o majonezą – grietine.
- Desertas. Galite kepti obuolius su džiovintais vaisiais, džiovintas slyvas įdaryti saldžia varškės sūriu arba pasigaminti varškės-bananų desertą.
Svarbiausia parodyti vaizduotę, gražiai papuošti patiekalą ir rasti žmogų, kuris prižiūrės kūdikį arba padės paruošti šventinę vakarienę. Ir tada patiekalai ant Naujųjų metų stalo bus skanūs ir sveiki, atsižvelgiant į jūsų mitybą.
Ir, žinoma, verta atminti, kad alkoholis maitinant kūdikį – ne jūsų istorija. Tačiau į gražią taurę ar vyno taurę galite pilti sultis, geriausia tokias, kurios skirtos kūdikiams nuo 3 mėnesių maitinti.
Jei tikrai norite pasimėgauti kažkuo skanu, bet nepageidautinu, tikriausiai šiek tiek galite. Svarbu laikytis saiko: galite suvalgyti vieną nedidelį sumuštinį su ikrais, bet pusė skardinės bus per daug. Taip pat nebandykite visko iš karto: naujus produktus patartina pristatyti po vieną, kas 3 dienas, kad pastebėtumėte kūdikio reakciją. Tad jei Naujųjų metų neįsivaizduojate, pavyzdžiui, be mandarinų, geriau pasistenkite iš anksto suvalgyti porą griežinėlių, na, nepiktnaudžiaukite per pačią šventę. Žinoma, kas yra, o kas ne – spręsti jums.
Laimingų Naujųjų metų!!!
Kiekviena maitinanti mama dar ilgai prieš šventę sudaro Naujųjų metų stalo meniu ir užduoda klausimą, ką galite valgyti Naujiesiems metams? Dėl alergijos kai kurie produktai yra draudžiami, todėl tenka sunkiai dirbti ir ieškoti receptų, kurie būtų ir skanūs, ir sveiki.
Ką leidžiama valgyti?
Ko nereikėtų valgyti?
Žindymo metu draudžiamas bet koks alkoholis. Vartojant alkoholio, jo patenka į motinos pieną, po kurio žindyti galima ne anksčiau kaip po 6-7 valandų. Gydytojai nerekomenduoja gerti alkoholinių gėrimų visais žindymo etapais.
Kuriam laikui reikėtų pamiršti riebų, rūkytą, aštrų, konservuotą maistą. Taip pat dieta reiškia, kad reikia atsisakyti pusgaminių, marinuotų agurkų, padažų, grybų, žvėrienos.
Kūdikio sveikatos sumetimais galite perkelti visus draudimus ir šiek tiek pakeisti įprastus standartinių patiekalų receptus.
Naujųjų metų receptų pavyzdžiai maitinančioms motinoms
Lengvos salotos su avokadu
žalias obuolys - 1 vnt
vištienos arba kalakutienos filė virta su druska - 200 gramų
avokadas - 1 vnt
salotų lapai - 1 pak
Degalų papildymui:
alyvuogių aliejus, druska, laimo sultys - pagal skonį
Keptos morkos su sūriu
morkos - 0,5 kg
kietas sūris - 150 gramų
petražolės - papuošimui
daržovių aliejus
druskos
Virimo etapai:
1) Sumaišykite parmezaną ir druską.
2) Morkas supjaustykite plonais griežinėliais, sulenkite, pasūdykite ir nusiųskite į mikrobangų krosnelę 60 sekundžių.
3) Orkaitės indą ištepkite aliejumi ir išdėliokite morkas rožių pavidalu
4) Ant viršaus pabarstykite sūriu ir petražolėmis
5) Kepkite 25 minutes iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje
Kepta vištiena su obuoliais
Vištienos skerdeną nuplauti, išdžiovinti, įtrinti druska, griežinėliais suberti žalius obuolius. Toliau vištieną reikia įdėti į kepimo maišelį, pašauti į orkaitę ir kepti pusantros valandos 180-200 laipsnių temperatūroje. Likus maždaug 20 minučių prieš gaminant, maišelį reikia perverti peiliu, kad susidarytų aukso rudos spalvos plutelė. Garnyrui tinka virti ryžiai, daržovės, bulvių košė.
Taip pat Naujųjų metų stalą maitinančiai mamai puoš: įdaryta žuvis, garų kotletai (iš vištienos ir kalakutienos), triušiukas rankovėje. Jautienos kepsnį galite kepti orkaitėje.
Mėgstantiems padažus, kaip išimtį, galite pasigaminti naminio majonezo. Jis ruošiamas taip: kiaušinis, saulėgrąžų aliejus (160 ml), garstyčios (pagal skonį), druska (0,5 šaukštelio), cukrus (0,5 šaukštelio), citrinos sultys (1 šaukštas) plakite trintuvu iki vientisos masės.
Laimingų Naujųjų metų!
