Solyanka yra skaniausias receptas su bulvėmis. Klasikinis sotus mėsos pyragas su bulvėmis. Mėsos dešrelės

Profesionalūs virėjai turi savo paslapčių ruošdami šį garsųjį ir skanų pirmąjį patiekalą, tačiau pagrindai išlieka tie patys. Mėsos mišrainė solyanka su bulvėmis yra ne visai klasikinis šios sriubos receptas, o jos variantas, o šiandien papasakosime skanios solyankos su bulvėmis receptą. Siūlome greito gaminimo receptą, kuris tiks ir patyrusioms, ir dar tik pradedančioms gaminti šeimininkėms.

Selyanka, kaip ši sriuba buvo vadinama senais laikais, šiuolaikinėje versijoje labai skiriasi nuo to, ką valgė mūsų protėviai. Į šlamštą buvo dedami rinktiniai mėsos skanėstai, o tokią sriubą sau leisti galėjo ne kiekvienas. Valstiečių šeimos ruošdavo paprastesnę solyanką, kurioje daugiausia buvo daržovių, įskaitant bulves.

Klasikinio mišrainės mėsos kepimo recepte bulvių nėra, tačiau naminiai receptai jau seniai buvo modifikuoti ir mėgstantys į sriubą deda bulves.

Mėsos mišrainės su bulvėmis kalorijų kiekis ir maistinė vertė apskaičiuojama 100 gramų paruoštos sriubos. Šiame recepte naudojama šviežia ir rūkyta vištiena bei medžioklinės dešros. Lentelėje pateikti duomenys yra orientaciniai ir gali labai skirtis priklausomai nuo naudojamų ingredientų tipo.

Ar jums reikia bulvių „hodgepodge“ ir ar turėtumėte jas dėti?

Klasikinėje solyankos gaminimo versijoje bulvės nededamos. Šis patiekalas laikomas gana sočiu ir sočiu ir be jo, nes naudojama kelių rūšių mėsa ir dešrelės. Ar jie deda bulves į „hodgepodge“? Ne, ne nacionalinėje solyankoje, bet galite pridėti prie naminės, ir tai tikrai nepablogins skonio. Todėl reikalingos bulvės ar ne – skonio reikalas, o pasirinkimas – jūsų.

Kaip virti solyanką su bulvėmis

Ingridientai:

Vištienos krūtinėlė - 500 gr.
Rūkyta vištiena - 300 gr.
Medžioklinės dešrelės - 200 gr.
Bulvės - 4 vnt.
Pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai
Svogūnai - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Marinuoti agurkai - 3 vnt.
Lauro lapas - 2 vnt.
Sviestas - 40 gr.
Pipirai
Grietinė
Citrina
Žaluma

Paruošimas:

Ant vištienos krūtinėlių išvirkite vėsų sultinį. Kai vištiena bus paruošta, atsargiai išimkite ją ir supjaustykite mažais gabalėliais, pakeliui pašalindami visus kaulus.
Rūkytą vištieną ir dešrą supjaustykite nedideliais gabalėliais, sumaišykite su prieš tai virta pjaustyta vištienos filė ir dėkite į keptuvę su sultiniu.
Tada sudėkite pjaustytas bulves ir virkite ant mažos ugnies 20 minučių.
Šiuo metu aliejuje (būtinai svieste) pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos. Toliau sudėkite stambiai tarkuotas morkas.
Toliau į daržoves supilkite pomidorų pastą ir trumpai pakepinkite, kol turinys patamsės.
Raugintus arba raugintus agurkus susmulkinkite peiliu ir suberkite į keptuvę. Galite įpilti šiek tiek gauto vištienos sultinio ir troškinti 5 minutes.
Gautą perkepimą suberkite į keptuvę, pipirus, įdėkite lauro lapą. Jei reikia, įberkite druskos ir toliau kepkite 5 minutes.
Mėsa su bulvėmis yra paruošta. Patiekdami būtinai įdėkite grietinės ir citrinos skilteles, o jei norite, papuoškite žolelėmis.

Naminė solyanka su bulvėmis – vienas iš tradicinės rūgščios rusiškos sriubos su mėsa ir aštriais prieskoniais variantų (iš viso yra daugiau nei 800 receptų). Rūgštus-sūrus patiekalo pagrindas yra marinuoti agurkai, o mėsos gaminiai suteikia būdingo sodrumo. Daugelis virėjų mano, kad solyanka turi papildomų bulvių, tačiau dauguma gurmanų nesutinka su šia nuomone. Bendras kepimo laikas yra 45 minutės.

Klasikinio „hodgepodge“ ypatumas yra mažas ir plonas visų ingredientų pjaustymas; dideli gabalai yra nepriimtini.

Ingredientai 4 porcijoms:

mėsa (dešra, frankfurtai, krūtinėlė ar šonkauliukai) – 500 gramų;
bulvės - 200 gramų;
marinuoti agurkai - 200 gramų;
pomidorų pasta - 50 gramų;
morkos - 1 didelis gabalas (arba 2 mažos);
svogūnai - 2 vnt;
saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai;
lauro lapas - 2 vnt;
vanduo - 2,5 litro;
druska - pagal skonį;
malti juodieji pipirai - pagal skonį;
alyvuogės ir juodosios alyvuogės - pagal skonį;
citrina - pagal skonį;
žalumynai - pagal skonį (nebūtina);
grietinė - pagal skonį (nebūtina).

Jei pomidorų pasta labai rūgšti, skonį reikia subalansuoti su cukrumi. Tinka bet kokia turima mėsa: be kiaulienos, jautienos ir dešrelių, leidžiama naudoti vištieną, grybus ir net žuvies filė. Paprastą vandenį galima pakeisti sultiniu.

Mėsos solyanka su bulvėmis receptas

1. Nuplautas, nuluptas bulves supjaustykite mažais kubeliais (3-4 cm), dideli ir vidutiniai gabalėliai netinka.

2. Svogūną susmulkinkite kubeliais (pirmiausia padarykite išilginius pjūvius, paskui – skersinius).

3. Nuluptas morkas sutarkuokite plonomis juostelėmis.

4. Puode užvirinkite vandenį. Sudėkite bulves. Virkite 15 minučių.

5. Kol bulvės kepa, raugintus agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis arba nedideliais kubeliais. Mėsos gaminius sumalkite smulkiais gabalėliais (iš anksto nuimkite odelę nuo dešrų, dešrų ir kitų gatavų gaminių).

Rūkyta arba virta mėsa idealiai tinka kepiniams ruošti.

6. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Pakepinkite svogūną iki skaidrumo, tada suberkite morkas ir, retkarčiais pamaišydami, kepkite 2-3 minutes. Tada supilkite mėsos gaminius, tada kepkite ant vidutinės ugnies 2-3 minutes, kol atsiras plutelė. Iš keptuvės įpilkite pomidorų pastos ir vandens. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Išmaišykite ir suberkite raugintus agurkus.

7. Uždenkite keptuvę dangčiu. Troškinkite ant silpnos ugnies 7-9 minutes, karts nuo karto pamaišydami medine mentele.

8. Į keptuvę su bulvėmis supilkite keptuvės turinį (kepimą). Sudėkite lauro lapus ir džiovintas žoleles. Mėsos maišelio surinkimas baigtas.

Žingsnis po žingsnio receptai, kaip paruošti košę su bulvėmis, įvairių rūšių mėsa ir grybais

2017-12-20 Jekaterina Lyfar

Įvertinimas
receptas

2816

Laikas
(min.)

Porcijos
(asmenys)

100 gramų gatavo patiekalo

11 gr.

8 gr.

Angliavandeniai

5 gr.

141 kcal.

1 variantas: klasikinis solyankos receptas su bulvėmis

Tradiciškai Solyanka ruošiama be bulvių. Tačiau kai kuriems žmonėms patinka šis konkretus variantas, nes jis teikia daug daugiau pasitenkinimo. Be to, bulvės puikiai dera su bet kokia mėsa ir dešrelėmis. Klasikiniame recepte naudojama kiauliena, veršiena ir rūkyta mėsa. Dėl to patiekalas tampa ypač skanus ir sotus.

Ingridientai:

Kiaulienos šonkauliukai - 250 g;
Svogūnai - 75 g;
Bulvės - 300 g;
Morkos - 80 g;
Veršiena - 150 g;
Marinuoti agurkai - 200 g;
Pomidorų pasta - 30 g;
Rūkyta vištiena - 250 g.

Žingsnis po žingsnio „Hodgepodge“ su bulvėmis receptas

Susmulkinkite šonkaulius ir veršieną. Iš jų paruoškite sultinį.

Morkas ir svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Supjaustykite agurkus ir sudėkite į keptuvę. Supilkite į ją pomidorų pastą, išmaišykite ir troškinkite dar porą minučių.

Kai sultinys užvirs, nuimkite putas ir sumažinkite ugnį.

Mėsą virkite 40 minučių, tada į keptuvę suberkite keptas daržoves, kubeliais pjaustytą rūkytą mėsą ir bulves. Po pusvalandžio sriuba bus paruošta, tačiau prieš patiekiant bus daug geriau leisti užvirti.

Solyanką labai sunku sugadinti, nes bet kokie defektai lengvai ištaisomi pridedant tam tikrų ingredientų. Pavyzdžiui, jei patiekalas pasirodo per švelnus ir neryškaus skonio, tiesiog įpilkite šiek tiek agurkų ar alyvuogių sūrymo. Kad išlygintumėte rūgšties perteklių, įberkite žiupsnelį cukraus ir išmaišykite keptuvės turinį.

2 variantas: greitas solyanka su bulvėmis receptas

Lengviausias būdas paspartinti „hodgepodge“ paruošimą – apsieiti be mėsos ar daržovių sultinio. Kad sriubos skonis nesugestų, dėkite daugiau įvairių dešrelių ir dešrelių.

Ingridientai:

Kumpis arba virta mėsa - 200 g;
Dešrelės - 4 vnt.;
krūtinėlė - 100 g;
Kitos dešrelės (nebūtina) - 100 g;
Bulvės - 5 vnt.;
Viena morka;
lemputė;
Pomidorų pasta, augalinis aliejus - po 40 g;
Agurkai sūryme - 3 vnt.

Kaip greitai paruošti „hodgepodge“ su bulvėmis

Daržoves reikia nuplauti, nulupti ir supjaustyti. Taip pat supjaustykite raugintus agurkus ir supilkite sūrymą į atskirą dubenį.

Ant viryklės pastatykite puodą šalto vandens. Kol įkaista, keptuvėje pakepinkite svogūnus ir morkas.

Į keptuvę suberkite agurkus, išmaišykite ir uždenkite dangčiu.

Kai vanduo užvirs, pasūdykite ir suberkite bulves.

Visas dešreles reikia nulupti ir supjaustyti vienodais mažais kubeliais. Sudėkite į daržoves, viską kartu pakepinkite.

Į keptuvę su sriuba supilkite pomidorų pastą, į ją supilkite keptuvės turinį. Supilkite sūrymą ir, jei reikia, įberkite druskos. Virkite, kol bulvės suminkštės.

Atminkite, kad į maišytuvą negalima dėti per stambiai supjaustytų ingredientų. Taip, teks skirti daugiau laiko jas malant, tačiau tai labai paveiks skonį.

3 variantas: Solyanka su bulvėmis ir grybais

Šiame recepte puikiai dera grybai, liesa jautiena ir dešrelės. Šis maišelis leis ilgam pamiršti alkį.

Ingridientai:

Jautiena - 300 g;
Kumpis - 150 g;
Rūkyta dešra - 150 g;
Dešrelės - 150 g;
Marinuoti grybai - 300 g;
lemputė;
Morkos;
Pomidorų padažas (pasta) - 30 ml;
Agurkai sūryme - 300 g;
Trys bulvės;
Aliejus kepimui;
grietinė - 150 g;
Krūva petražolių;
Druska, cukrus, pipirai - žiupsnelis.

Žingsnis po žingsnio receptas

Nuimkite nuo svogūnų lukštus, taip pat nulupkite morkas ir bulves. Šiuo metu ant ugnies padėkite keptuvę su aliejumi kepti.

Svogūną supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite. Įdėkite bulves į šaltą vandenį, kad jos neapskrustų.

Į keptuvę sudėkite svogūną. Pakepinkite porą minučių, tada suberkite morkas.

Mėsą supjaustykite mažais kubeliais. Dėkite į keptuvę su daržovėmis ir kepkite 7 minutes.

Jautieną užpilkite karštu vandeniu. Kol mėsa troškina, galite dirbti su likusiais ingredientais. Visas dešras nulupkite nuo odelių, supjaustykite juostelėmis arba plonais griežinėliais.

Dalį puodą vandens užvirinkite. Bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į verdantį vandenį. Ten pat pridėkite mėsos.

Sausoje keptuvėje apkepkite dešreles, dešrą ir kumpį. Jie turi būti švelniai apskrudę, tuomet galima dėti į keptuvę.

Grybus ir agurkus supjaustykite plonais griežinėliais ir suberkite į sriubą. Nereikia nupilti sūrymo!

Praėjus maždaug ketvirčiui valandos po bulvių pridėjimo, į maišytuvą reikia užpilti sūrymu ir pomidorų pasta. Jei reikia, pasūdykite, įberkite cukraus ir kitų prieskonių. Virkite dar 7 minutes.

Jei turite laiko, palikite troškintuvą valandai pastovėti. Po to jis taps ypač skanus ir aromatingas. Prieš patiekdami kiekvieną porciją pabarstykite šviežiomis petražolėmis ir įdėkite vieną šaukštą grietinės.

4 variantas: Solyanka su kiauliena ir bulvėmis

Šiame recepte yra patys paprasčiausi ir prieinamiausi ingredientai, kuriuos mėgsta beveik visi be išimties. Rinkitės liesą kiaulieną, kad organizmas ją lengviau virškintų. Mėsa puikiai dera su bulvėmis, o česnakai patiekalui suteikia ypatingo pikantiškumo.

Ingridientai:

Kiauliena - 600 g;
Šoninė - 100 g;
Kopūstai - 2 kg;
Bulvės - 500 g;
lemputė;
Trys mažos morkos;
Česnakai - 4 skiltelės;
Pomidorų pasta - 50 g;
Druska, pipirai, žolelės.

Kaip gaminti

Šoninę supjaustykite griežinėliais ir apkepkite keptuvėje.

Mėsą reikia supjaustyti mažais kubeliais. Įdėkite į karštą keptuvę su šoninės riebalais, jei reikia, įpilkite šiek tiek aliejaus. Įberkite druskos ir kepkite, kol atsiras pluta. Nepersistenkite, nes ilgai kepant kiauliena gali išsausėti.

Užpildykite keptuvę vandeniu, palikite vietos mėsai ir daržovėms. Ten sudėkite bulves, nuluptas ir supjaustytas kubeliais. Į jį įpilkite kiaulienos, jei reikia, įberkite druskos. Išmaišykite ir palikite pravėsti.

Kopūstą susmulkinkite kuo ploniau. Kepkite augaliniame aliejuje, kol pasikeis spalva, tada išimkite iš keptuvės.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o morkas sutarkuokite. Įpilkite pomidorų pastos, druskos ir pipirų. Išmaišykite ir troškinkite dar kelias minutes.

Į keptuvę sudėkite šoninę ir visas apkepintas daržoves.

Česnaką susmulkinkite arba sutarkuokite, žoleles susmulkinkite. Sudėkite šiuos ingredientus į „hodgepodge“, užvirkite ir nukelkite nuo ugnies.

Kai kurie virėjai į šią sriubą deda mėgstamų prieskonių. Tačiau su tuo turite būti atsargūs, nes jie gali užkimšti mėsos produktų skonį. Solyanka grožis yra tas, kad ji išlieka skani net ir be daugybės prieskonių. Laikykitės saikingai ir patiekalas jus tikrai patiks.

5 variantas: Solyanka su bulvėmis, citrina ir alyvuogėmis

Į „hodgepodge“ pagal šį receptą galite įdėti kiaulienos, jautienos ar net paukštienos. Tačiau atminkite, kad kepimo laikas skirsis priklausomai nuo jūsų pasirinktos mėsos.

Ingridientai:

Mėsa - 300 g;
Medžioklinės dešrelės - 70 g;
Morkos - 100 g;
virta dešra - 70 g;
Bulvės - 200 g
Rūkyta dešra - 70 g;
Didelis svogūnas;
Alyvuogės arba alyvuogės - 100 g;
Agurkai - 150 g;
Mažos citrinos;
Grietinė - 50 g.

Žingsnis po žingsnio receptas

Mėsą nuplaukite, pašalinkite odą, riebalus ir kaulus. Supjaustykite porcijomis, įpilkite vandens ir išvirkite sultinį.

Nuimkite odeles nuo visų daržovių, taip pat nuvalykite dešreles. Bulves, morkas ir svogūnus supjaustykite kubeliais. Dešreles taip pat supjaustykite.

Kai mėsa suminkštės, į keptuvę suberkite bulves.

Agurkus ir alyvuoges supjaustykite griežinėliais.

Ant vidutinės ugnies pakepinkite svogūną. Kai apskrus, į keptuvę sudėkite morkas, alyvuoges ir marinuotus agurkus. Supilkite pomidorų pastą, išmaišykite ir sumažinkite ugnį. Daržoves troškinkite 10 minučių, tada sudėkite į keptuvę su sriuba.

Išspauskite sultis iš ½ citrinos. Sumaišykite su sūrymu (reikės maždaug pusės stiklinės), gautą užpilą supilkite į sriubą. Išmaišykite, jei reikia, druskos ir pipirų.

1 žingsnis: Paruoškite bulves.

Pirmiausia nuplaukite bulves, kad pašalintumėte nešvarumus ir smėlį. Nuimkite nuo gumbų žievelę kartu su ataugomis ir peilio galiuku išpjaukite akis, jei tokių yra. Po valymo būtinai dar kartą gerai išskalaukite daržoves, nes prie jų visada yra prilipę žemių.
Nuplautas ir nuluptas bulves sudėkite ant pjaustymo lentos ir supjaustykite mažais kubeliais. Pradedančios namų šeimininkės dažnai daro klaidą darydamos per didelius daržovių gabalus, todėl būkite atsargūs.

2 žingsnis: Paruoškite svogūną.

Nuimkite nuo svogūnų lukštus, man patogiau iš pradžių daržovę supjaustyti pusiau. Nuluptą svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Geriausia iš pradžių daryti išilginius pjūvius, o tada skersinius, o ne atvirkščiai.

3 žingsnis: Paruoškite morkas.

Morkas, kaip ir bulves, nuplaukite, nulupkite ir vėl nuplaukite vandeniu. Daržovę sutrinkite trintuvu. Bet jūs taip pat galite jį supjaustyti plonomis juostelėmis, jei žinote, kaip tai padaryti ir esate įsitikinę savo sugebėjimais.

4 veiksmas: išvirkite bulves.

Pradėkime virti sriubą, kad negaištume laiko. Pirmiausia ant dujų uždėkite keptuvę su reikiamu vandens kiekiu. Užvirinkite ir suberkite bulvių gabalėlius. Virkite viską ant vidutinės arba silpnos ugnies 15 minučių. Kol bulvės kepa, pradėkite ruošti kitus ingredientus.

5 žingsnis: Paruoškite agurkus.

Raugintus agurkus supjaustykite juostelėmis, kaip klasikiniame variante, arba tiesiog nedideliais kubeliais. Viskas priklauso nuo jūsų skonio ir noro. Tačiau jokiu būdu nepjaustykite agurkų labai stambiai, kaip tai daroma su kitais ingredientais. Dar kartą kartoju, kad dideli gabalėliai „hodgepodge“ yra nepriimtini.

6 žingsnis: Paruoškite delikatesų mėsą.

Nuo dešrų ir dešrų nuimkite ploną odelę. Vis tiek darykite tai, nesvarbu, ar korpusas yra natūralus, ar ne.

Deli mėsą supjaustykite mažais gabalėliais. Labai tiks, jei sriubai rasite rūkytos ar virtos mėsos, kurią galite tiesiog susmulkinti ir suplėšyti į pluoštus. Svarbiausia, kad nepatektų kaulų fragmentų, kietų, sunkiai kramtančių kremzlių, kraujagyslių ar venų.

7 žingsnis: Paruoškite kepsnį sriubai.

Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus. Ir iš pradžių jame pakepinkite svogūną iki skaidrumo, o tada suberkite morkas ir dar viską kartu pakepinkite 2-3 minutes, nepamirškite maišyti. Tada į keptuvę sudėkite delikatesų mėsą ir įvairią rūkytą mėsą. Išmaišykite ir dar virkite ant vidutinės ugnies. 2-3 minutes, arba kol ant jų atsiras lengva traški plutelė. Tada iš keptuvės įpilkite pomidorų pastos ir šiek tiek, pažodžiui, samtį, sultinio. Šiame etape viską pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį. Dar kartą gerai išmaišykite, suberkite raugintus agurkus ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 7-9 minutes. Nepamirškite retkarčiais pamaišyti keptuvės turinio mentele.

8 veiksmas: iškepkite „hodgepodge“ su bulvėmis.

Ruošiant visus kitus ingredientus, bulvės turėjo spėti išvirti, tad į keptuvę su jomis tiesiog supilkite pomidorų pastoje troškintą užpilą. Įdėkite porą lauro lapų, pipirų ir dar kartą druskos pagal skonį ir poreikį. Gerai išmaišykite keptuvės turinį ir virkite ant silpnos ugnies šiek tiek trumpiau 7 minutes. Jei norite pridėti džiovintų žolelių, tai turite padaryti dabar, jei šviežios, tada nuėmus sriubą nuo ugnies.
Iškepus, uždenkite dangčiu ir, išjungę ugnį, leiskite šiek tiek užvirti. 10-15 minučių. Noriu pastebėti, kad daugelis šeimininkių teigia, kad alyvuoges ir šiek tiek citrinos reikėtų dėti jau dabar, tačiau aš dažniausiai šiuos ingredientus dedu į porcijinius dubenėlius su sriuba.

9 veiksmas: patiekite „hodgepodge“.

Išdėliokite gatavą mišinį į lėkštes ir pagal skonį pagardinkite grietine, būtinai įdėkite citrinos, alyvuogių ir juodųjų alyvuogių griežinėlius. Tai viskas, ant stalo padėkite dubenėlius su sriuba ir pakvieskite visus papietauti, o taip pat patys pasimėgaukite aromatinga sriuba iš mėsos gardėsių.
Gero apetito!

Jei pomidorų pasta labai rūgšti, nenusiminkite, tiesiog įpilkite į ją šiek tiek įprasto granuliuoto cukraus.

Kombinuotąjį „hodgepodge“ galima paruošti ir iš skanėstų iš paukštienos ir net žuvies.

Dažnai matau receptų, kur į tokį maišelį rekomenduojama dėti marinuotų pievagrybių, jie taip pat kepami kartu su kitais ingredientais, dedant pomidorų pastą.

Kad sriuba būtų sotesnė, naudokite jau paruoštą mėsos ar daržovių sultinį.

Klasikinio mišrainės mėsos kepimo recepte bulvių nėra, tačiau naminiai receptai jau seniai buvo modifikuoti ir mėgstantys į sriubą deda bulves.

Mišrios mėsos sriubos su bulvėmis kalorijų kiekis

Ar jums reikia bulvių „hodgepodge“ ir ar turėtumėte jas dėti?

Ingridientai:

Vištienos krūtinėlė - 500 gr.
Rūkyta vištiena - 300 gr.
Medžioklinės dešrelės - 200 gr.
Bulvės - 4 vnt.
Pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai
Svogūnai - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Marinuoti agurkai - 3 vnt.
Lauro lapas - 2 vnt.
Sviestas - 40 gr.
Pipirai
Grietinė
Citrina
Žaluma

1 žingsnis.

Ant vištienos krūtinėlių išvirkite vėsų sultinį. Kai vištiena bus paruošta, atsargiai išimkite ją ir supjaustykite mažais gabalėliais, pakeliui pašalindami visus kaulus.

2 žingsnis.

Rūkytą vištieną ir dešrą supjaustykite nedideliais gabalėliais, sumaišykite su prieš tai virta pjaustyta vištienos filė ir dėkite į keptuvę su sultiniu.

3 veiksmas.

Tada sudėkite pjaustytas bulves ir virkite ant mažos ugnies 20 minučių.

4 veiksmas.

Šiuo metu aliejuje (būtinai svieste) pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos. Toliau sudėkite stambiai tarkuotas morkas.

6 veiksmas.

Raugintus arba raugintus agurkus susmulkinkite peiliu ir suberkite į keptuvę. Galite įpilti šiek tiek gauto vištienos sultinio ir troškinti 5 minutes.