Keptos įdarytos cukinijos su malta mėsa receptas. Įdarytos cukinijos, keptos orkaitėje su sūriu ir pomidorais. Kaip virti cukinijas su malta vištiena

Šiandien noriu jums pasiūlyti vasaros dienos patiekalą. Tai bus labai sultingos ir švelnios įdarytos cukinijos su malta mėsa ir sūriu. Kepsime juos orkaitėje. Kad sutaupytumėte pasiruošimo laiko, įdarui naudokite jau paruoštą faršą, kitu atveju tiesiog pasigaminkite patys, sumaldami mėsą mėsmale. Keptų daržovių ir sūrio buvimas mėsos įdaruose suteikia cukinijai ypatingą pikantišką skonį.

Cukinijas galima įdaryti dviem būdais. Pirmuoju būdu cukiniją perpjauname išilgai į dvi dalis ir nuimame nuo jos vidurį. Rezultatas – laiveliai, kurie vėliau užpildomi įdaru ir kepami orkaitėje. Antras būdas – iš cukinijų gaminsime nedidelius įdarytus kelmus. Mes siūlome šią parinktį mūsų meistriškumo klasėje su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Informacija apie skonį Antra: cukinijos ir baklažanai

Ingredientai 3 porcijoms:

• vidutinio dydžio jaunos cukinijos 3 vnt.;
• svogūnai 1 vnt.;
• morkos 1 vnt.;
• maltos kiaulienos ir jautienos 270 g;
• česnako 2 skiltelės;
• sūris 70 g;
• grietinės 100 ml;
• augalinis aliejus 2 v.š. l.;
• žiupsnelis druskos;
• žiupsnelio maltų juodųjų pipirų;
• petražolės 2 šakelės.

Kaip orkaitėje virti įdarytas cukinijas su malta mėsa ir sūriu

Įdarui galite naudoti įvairių formų ir sunokimo cukinijas. Jaunas įdarui skirtas cukinijas reikia nuplauti ir supjaustyti juostelėmis. Pavyzdžiui, vieną vidutinę cukiniją galima supjaustyti į penkias dalis. Jei turite cukiniją su stora, prinokusia odele, tiesiog nuimkite ją daržovių skustuvu.


Naudodami arbatinį šaukštelį atsargiai išimkite vidų, kad susidarytumėte puodelius. Jei tai jaunos cukinijos, tada ją smulkiai supjaustykite viduje ir atidėkite įdarui. Šiam patiekalui nenaudokite subrendusios cukinijos vidinės dalies, nes ji kieta dėl sėklų.


Įdarui svogūną smulkiai supjaustykite, o morkas sutarkuokite stambia tarka.


Kiaulienos ir jautienos faršą iš anksto sumalkite mėsmale. Jei norite, šiam receptui galite naudoti maltą vištieną arba paprastą kiaulieną be priedų.

Augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies pakepinkite svogūnus, morkas ir cukinijas (išpjaukite, susmulkinkite dalį). Daržoves pagal skonį pasūdykite ir išspauskite česnako skiltelę, pabarstykite maltais pipirais. Iš keptuvės daržovių mišinį supilkite į faršą.


Išmaišykite maltą mėsą ir suberkite į ją smulkiai pjaustytų petražolių.


Sutarkuokite visą kietąjį sūrį ir vieną saują suberkite į faršą.


Cukinijų puodelius padėkite ant kepimo skardos ant pergamentinio popieriaus. Cukinijas įdarykite malta mėsa. Įdarytas cukinijas dėkite į 180 laipsnių karštumo orkaitę. Cukinijas kepkite 20 minučių.


Norėdami pagaminti įdarytas cukinijas su aštriu ir skaniu viršumi, siūlau paruošti grietinės ir sūrio užpilą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite grietinę su tarkuotu sūriu. Jei turite gabalėlį mėlynojo pelėsinio sūrio ar parmezano sūrio, pridėkite jį. Seninti sūriai kepami labai gerai atskleidžia savo aromatą ir suteikia patiekalui puikų skonį.


Užtepkite padažą ant įdarytų cukinijų ir kepkite dar 15-20 min.

Teaser tinklas

Paruoštas įdarytas cukinijas galima patiekti iš karto po virimo arba jau atvėsusios.

Įdarytos cukinijos viduje gausite labai sultingą ir skanų įdarą.


Patiekdami šį patiekalą papuoškite petražolių šakele, o ant cukinijų galite papildomai užpilti grietinės.

Jei turite keletą jaunų cukinijų ir nenugalimą norą suvalgyti ką nors skanaus, šis straipsnis skirtas jums. Siūlau pasigaminti skanių įdarytų. Jis pasirodo labai patenkintas, patrauklus ir gražus. O paruošti juos galima lengvai ir greitai.

Šis patiekalas ypač praverčia, kai skubiai reikia paruošti vertą skanėstą šventiniam stalui, tačiau tam lieka mažai laiko. Vasarą toks skanėstas labai dažnas svečias prie mūsų stalo ir itin sėkmingai išparduodamas. Be cukinijų, mums reikės maltos mėsos. Galite naudoti vištieną, mėsą ar žuvį – nesvarbu, koks jūsų skonis.

Pagal skonį į įdaro įdarą galite įdėti daržovių, sūrio, aromatinių žolelių ir prieskonių. Dabar pažvelgsime į skaniausius ir paprasčiausius įdarytų cukinijų paruošimo orkaitėje receptus.

Meniu:

1. Įdarytos cukinijos „Sultingi kotletai“

Šis užkandis savo išvaizda ir skoniu primena kotletus. Cukinija maltai mėsai suteikia papildomo sultingumo. Tiesą sakant, taip išeina, kad mėsos kotletą kepsime cukinijos žiede. Neapsakomai skanu. Jis suvalgomas akimirksniu, paruošiamas lengvai ir greitai.

1. pusės kilogramo mėsos be kaulų (maltai mėsai);
2. 3 žali kiaušiniai;
3. 2 vidutinės arba didelės cukinijos;
4. 3 šaukštai pieno;
5. truputis miltų gilinimui;
6. druskos pagal skonį;
7. malti juodieji pipirai pagal jūsų skonį;
8. švieži žalumynai.

Virimo etapai:

Cukinijų, jei jos lygia odelė, be drožlių ir įtrūkimų, lupti nereikia.

1. Juos reikia supjaustyti maždaug 1,5 centimetro storio apskritimais. Iškirpkite jų vidurį. Norėdami tai padaryti, galite naudoti specialią formą arba tai padaryti peiliu.

2.Mėsą perleiskite per mėsmalę, kad būtų sultingumas. Taip pat galite naudoti jau paruoštą maltą mėsą. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir įmaišykite į mėsos mišinį.

3. Į kiekvieną cukinijos žiedą iki kraštų sudėkite maltą mėsą. Nereikia jo dėti per daug, tiesiog sulyginkite jo lygį su daržovės sienelėmis.

4. Atskirame dubenyje išplakti kiaušinius su pienu ir trupučiu druskos.

5. Gatavus „kotletus“ pirmiausia atsargiai iš visų pusių apvoliokite miltuose. Tada panardinkite juos į tešlą ir nedelsdami perkelkite į paruoštą kepimo skardą arba keptuvę. Iš anksto sutepkite formą augaliniu aliejumi.

6. Pašaukite į orkaitę 30-40 minučių iki auksinės rudos spalvos. Kepimo temperatūra yra apie 220 laipsnių.

Aliejuje galima kepti ir cukinijas, bet labai skanios išeina ir keptos.

Taip lengvai ir paprastai pasigaminsite skanų ir sotų patiekalą. Tinkamai papuoš šventinį stalą ir taps maloniu džiaugsmu Jūsų artimiesiems šeimos vakarienėje. Gero apetito!

2.

Jau dabar paruošime žinomus ir labai skanius įdarytas cukinijų laivelius. Tai padaryti labai paprasta, o ingredientų rinkinys yra prieinamas, ypač vasaros sezono metu. Išbandžius šį skanumą neįmanoma sustoti. Aš labai dažnai gaminu jį tiesiog taip, be jokios priežasties. Ir per kiekvieną šventę tokia cukinija yra privalomas meniu punktas.

1. 4 gabalėliai vidutinės cukinijos;
2. 2 nedideli pomidorai;
3. 1 aitriosios paprikos;
4. 1 svogūnas;
5. 3 vidutinių skiltelių česnako;
6. 1 morkos;
7. 300 gramų maltos mėsos;
8. 150 gramų grietinės;
9. žalumynai, pipirai ir druska pagal skonį;
10. daržovių aliejus;
11. kieto sūrio, apie 100 gramų.

Sudedamųjų dalių kiekis gali būti keičiamas pagal skonį. Jei jūsų šeima nemėgsta aštraus maisto, tuomet čili dėti visai nereikia.

Virimo etapai:

Pirmiausia reikia paruošti cukinijų pagrindą maltai mėsai.

1. Cukiniją perpjaukite išilgai į dvi dalis. Tam geriau rinktis mažus vaisius. Tokios valtys pasirodys tvarkingesnės. Šaukštu išimkite minkštimą iš būsimų valčių.

2. Smulkiai supjaustykite visus ingredientus. Morkas ir sūrį sutarkuoti.

3. Į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir palaukite, kol įkais. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol jis sumažės ir taps šiek tiek permatomas. Tada suberkite morkas ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Po to česnakas ir čili pakepinami.

4. Po 5 minučių česnako ir pipirų sudėkite pomidorų gabalėlius į keptuvę. Šioje formoje troškinkite dar 7-10 minučių ir nukelkite nuo viryklės.

5. Maltą mėsą pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus.

6. Sumaišykite maltą mėsą, keptas daržoves ir suberkite šiek tiek smulkintų žolelių. Taip pat į masę įmaišykite pusę paruošto sūrio kiekio. Pasūdykite ir įberkite šiek tiek maltų pipirų. Po to paragaukite mišinio prieskoniams.

7. Paskutinis dalykas, kurį reikia eiti į masę, yra grietinė. Visiškai išmaišius, malta cukinija yra paruošta.

8. Kiekvieną valtį sutepkite augaliniu aliejumi ir tolygiai paskirstykite įdarui paruošto mišinio sluoksnį. Kiekvieną porciją sudėkite į karščiui atsparų dubenį, pateptą augaliniu aliejumi. Ant viršaus užbarstykite likusį kiekį tarkuoto sūrio.

9. Formą su cukinijomis pašaukite į karštą orkaitę ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį.

Gatavas patiekalas atrodo rausvas, auksinis ir labai skanus. Užkandį galima valgyti tiek karštą, tiek šaltą. Labai skanus, patenkinamas, vertas ir tuo pačiu gana prieinamas.

3. Cukinijų receptas orkaitėje su grybais ir sūriu

Visi žino skanų grybų ir sūrio derinį. Ir jei ši sąjunga derinama su sultingomis cukinijomis, rezultatas yra tiesiog stebuklingas! Skanu, gražu ir sotu – nenusivilsite!

Šį skanėstą visada ruošiu šventėms. Prieššventiniame šurmulyje visada mažai laiko pasiruošti. O šį patiekalą galima paruošti labai greitai, su minimaliomis pastangomis ir pinigais. Apskritai, bet kurios namų šeimininkės svajonė.

1. 3 mažos cukinijos;
2. 1 vidutinio svogūno;
3. 2 pilni šaukštai grietinės 20%;
4. nedidelė ryšelis petražolių;
5. pusės kilogramo šviežių pievagrybių;
6. 200 gramų kieto sūrio;
7. pipirai ir druska pagal savo skonį;
8. šiek tiek augalinio aliejaus.

Virimo etapai:

Pirma, paruošime pagrindą būsimiems laivams.

1. Cukiniją perpjaukite į dvi dalis ir išskobkite minkštimą. Tai galite padaryti su peiliu. Bet aš tai darau su šaukštu.

2. Grybus gerai nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Ant viršaus palikite keletą pievagrybių, kad gražiai išsidėstytų.

3. Svogūną supjaustykite kuo smulkiau.

4. Smulkiai supjaustykite ir petražoles.

5. Sūrį įtrinkite trintuvu. Dabar visi įdarui reikalingi ingredientai yra paruošti. Pereikime prie maltos mėsos paruošimo.

6. Pakepinkite svogūnus su grybais. Po 7-10 minučių supilkite grietinę ir suberkite žalumynus. Įpilkite druskos ir pipirų, savo nuožiūra. Viską gerai išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės.

7. Paruoštas cukinijas įdarykite grybų mišiniu ir pabarstykite sūriu. Anksčiau atidėtus grybus perpjaukite išilgai ir šiais gabalėliais papuoškite laivelius. Sudėkite juos į karščiui atsparią skardą, išklotą folija arba pergamentu. Pašaukite į karštą orkaitę 30-40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Pasirodo labai skanu. Nuo pirmųjų kepimo minučių visame bute pasklinda toks aromatas, kad laukti tampa nebepakenčiama.

Dabar, kai krūmai prisipildo jaunų cukinijų, laikas pasilepinti kažkuo skaniu! Galite juos kepti, gaminti troškinį ar troškinį. Arba galite išsikepti skanių įdarytų cukinijų.

Šį patiekalą visada gaminu su jau termiškai apdorotu faršu. Juk šis patiekalas skanesnis, kai cukinija yra šiek tiek al dente. Tai yra, gerai iškepa, bet šiek tiek traška. Šis užkandis geriau išlaiko formą ir nesuyra prieš perkeliant.

Mano šeima labai mėgsta šį patiekalą, todėl nuo vasaros šaldau cukinijų apskritimus ir puseles. Kad žiemą gautum, prikimštum ir iškeptum. Net jei vasarą neturėjote laiko apie tai galvoti, žiemą prekybos centrai parduoda daržoves. Trumpai tariant, šio nuostabaus užkandžio mėgėjai visada ras sprendimą.

Gero apetito!

4. Vaizdo įrašas – keptos cukinijos

Greitai pasimatysime!

Įdaryti galite ne tik kopūstų lapus, paprikas, bet ir cukinijas, o ši daržovė, panaši į baklažaną, puikiai dera su mėsos įdarais.

Išmokite virti malta mėsa įdarytas ir orkaitėje keptas cukinijas – nepaprastai skanų patiekalą, kuris turėtų patikti net tiems, kurie ne itin mėgsta daržovių. Yra keletas variantų, kaip įdaryti cukinijas, ir mes pažvelgsime į įdomiausius, galite pasirinkti bet kurį jums patinkantį receptą savo nuožiūra.

Įdarytos cukinijos: receptas su sūriu ir pomidorais

Ingridientai

• - 3 vnt + -
• Malta mėsa (jautiena, kiauliena)- 500 g + -
• - 1 PC + -
• - 3 gvazdikėliai + -
• - 4 dalykai + -
• Kietasis sūris - 150 g + -
• - skonis + -

Kaip virti cukinijas su sūriu ir pomidorais

1. Nuplaukite cukinijas, jų nereikia nulupti. Perpjaukite juos per pusę išilgai, šaukštu ar peiliu išimkite iš vidurio minkštimą, kad padarytumėte „valteles“. Išimtos daržovės dalies neišmeskite, smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su malta mėsa.
2. Svogūną supjaustykite smulkiau, česnaką perspauskite per spaudą arba smulkiai supjaustykite peiliu.
3. Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir 20 minučių pakepinkite svogūną, maltą mėsą ir česnaką. Pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais.
4. Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais arba griežinėliais.
5. Sūrį sutarkuokite.
6. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir sudėkite ant jos cukinijas.
7. Kiekvieną „laivelį“ pripildykite kepto faršo, ant viršaus išdėliokite pomidorų griežinėlius ir pabarstykite cukinijas sūriu.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C, kepkite indą 30 minučių.

Jei norite, kad įdaryta cukinija su pomidorais ir sūriu būtų dar sultingesnė, sudėjus faršą, kiekvieną „valtelę“ užpilkite nedideliu kiekiu grietinės arba majonezo. Tačiau nepamirškite, kad tai padidins patiekalo kalorijų kiekį.

Kaip kepti cukinijas su malta vištiena ir kukurūzais

Tai neįprastas dietinis keptų cukinijų su malta mėsa receptas, tinkantis tiems, kurie stebi savo figūrą.

Ingridientai

• malta vištiena - 500 g;
• Cukinijos – 3 vnt;
• Konservuoti kukurūzai – 1 skardinė;
• Svogūnai – 1 vnt.;
• Česnakai - 2-3 skiltelės;
• Grietinė - 4 šaukštai;
• Pomidoras - 1 didelis;
• Sūris – 150 g;
• Druska, prieskoniai - pagal skonį;
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.

Kaip virti cukinijas su malta vištiena

1. Cukinijas nuplaukite, perpjaukite išilgai ir per vidurį išimkite minkštimą, kad susidarytų įdubimai. Minkštimo neišmeskite, o susmulkinkite ir suberkite į faršą.
2. Svogūną smulkiai supjaustykite, česnaką išspauskite per specialų spaudą arba smulkiai supjaustykite peiliu.
3. Į keptuvę supilkite šiek tiek aliejaus ir pakepinkite svogūną su malta mėsa, kol pusiau iškeps, suberkite česnaką, druską, prieskonius.
4. Pomidorą sutarkuokite ir šiek tiek atvėsusį sumaišykite su faršu.
5. Į mišinį suberiame kukurūzus, grietinę ir viską gerai išmaišome.
6. Cukinijas dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kiekvieną įdarykite gautu faršu.
7. Sūrį sutarkuokite ir pabarstykite ant "laivelių".
8. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir kepkite įdarytas cukinijas pusvalandį, po to patiekalas paruoštas.

Šį receptą galite paruošti su malta mėsa, o ne su vištiena, čia nėra griežtų apribojimų.

Daržovėmis įdarytos cukinijos: orkaitės receptas

Jei norite vegetariško patiekalo, tuomet šis daržovėmis įdarytų cukinijų laivelių receptas yra tai, ko jums reikia.

Ingridientai

• Cukinijos – 3-4 vnt.;
• Morkos – 1 vnt.;
• Pomidoras – 2 vnt.;
• Paprika – 2 vnt.;
• Žiediniai kopūstai – 150 g;
• Svogūnai – 1 vnt.;
• Česnakai - 2-3 skiltelės;
• Žalieji (petražolės, krapai) - kelios šakos;
• Druska, prieskoniai - pagal skonį;
• Augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.

Kaip virti cukinijas su daržovėmis orkaitėje

1. Cukinijas nuplaukite, perpjaukite išilgai ir šaukštu išimkite šerdį.
2. Morkas, svogūnus, papriką supjaustykite ir cukinijos minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.
3. Žiedinius kopūstus supjaustykite žiedynais ir taip pat supjaustykite.
4. Pomidorus nulupkite, užpilkite verdančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite.
5. Česnaką išspauskite per spaudą arba smulkiai supjaustykite peiliu.
6. Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir padėkite ant ugnies. Pirmiausia nustokite kepti svogūnus, po 3-4 minučių suberkite morkas, daržoves troškinkite 5-7 minutes.
7. Tada suberkite papriką, česnaką ir kopūstą. Po 5 minučių sudėkite pomidorus. Pasūdykite, pagardinkite daržoves prieskoniais, troškinkite 10 min.
8. Cukinijas įdarykite gautomis maltomis daržovėmis, išdėliokite jas ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir 20-30 minučių pašaukite į iki 180ºC įkaitintą orkaitę.

Prieš patiekdami „laivelius“ apibarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Patiekalą galima valgyti ir šaltą. Vienoje porcijoje yra ne daugiau kaip 100 kalorijų, tad mėgaukitės gardžiu patiekalu nepakenkdami figūrai.

Tai buvo geriausi receptai, kaip iškepti cukinijas, įdarytas malta mėsa ir keptas orkaitėje. Ši paprasta ir pigi daržovė yra tokia universali, kad galite eksperimentuoti tiek, kiek norite. Linkiu kulinarinio įkvėpimo ir gero apetito!

Artėjant rudeniui cukinijos – viena populiariausių daržovių ant mūsų stalo. Ir su jo pagalba galite paruošti daugybę sveikų ir labai skanių patiekalų. Jis naudojamas, pavyzdžiui, kaip nuostabių tyrių sriubų pagrindas, daugybė daržovių salotų, taip pat saldūs pyragaičiai su jo priedu pasirodo tiesiog puikūs.

Daugelis žmonių įdarytas daržoves įpratę sieti ne su cukinijomis, o su kopūstų suktinukais ar įdaryta paprika. Tačiau iš tikrųjų viskas veltui, nes subtilus šių daržovių skonis puikiai dera su bet kokia mėsa, net jei ji labai riebi. Kadangi jo neutralus skonis nepertraukia mėsos skonio, o tik jį papildo.

Taigi, šiandienos straipsnyje pasidalinsiu su jumis skaniausiais cukinijų, keptų su malta mėsa, orkaitėje namuose receptais. Taip pat galite įvertinti

Kaip orkaitėje virti įdarytas cukinijos griežinėlius su malta mėsa

Ingridientai:

• Vištienos faršas - 500 gr
• didelė cukinija - 1 vnt
• svogūnas - 1 vnt
• morkos - 1 vnt.
• pomidoras - 1 vnt.
• kietasis sūris - 100 gr
• saulėgrąžų aliejus - kepimui

Virimo būdas:

Pirmiausia paruoškite visas reikalingas daržoves ir prieskonius. Tada nulupkite ir supjaustykite svogūną. Kepkite ant vidutinės ugnies aliejuje keptuvėje iki šviesiai auksinės rudos spalvos.

Iškeptą perkelkite į vištienos faršą, įberkite druskos, suneli apynių ir gerai išmaišykite.

Dabar cukiniją nuvalome ir supjaustome apvaliais, 2-3 cm storio gabalėliais.

Paruoškite kepimo skardą. Ir kad tai padarytume, turime jį iškloti pergamentiniu popieriumi, o tada ant jo uždėti cukinijų žiedus.

Kiekvieną cukinijos formą sandariai užpildome paruoštu faršu.

Ant viršaus uždenkite plonais griežinėliais pjaustytus pomidorus.

Pabarstykite ant vidutinės trintuvės sutarkuotą sūrį ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 40-50 minučių.

Tada išimame gatavą patiekalą iš orkaitės ir patiekiame prie stalo.

Cukinijų laiveliai, kepti su malta mėsa orkaitėje

Ingridientai:

• Mažos cukinijos - 3-4 vnt
• malta mėsa - 500 gr
• svogūnas - 1 vnt
• česnakai - 2 gvazdikėliai
• kietasis sūris - 150 gr
• petražolės - 1 krūva
• druskos ir maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

Virimo būdas:

Cukiniją nuplaukite, perpjaukite išilgai ir šaukštu išskobkite minkštimą.

Dabar cukinijų vidų patepkite augaliniu aliejumi ir dėkite jas nupjauta puse žemyn ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 10-15 minučių.

Svogūną ir česnaką nulupkite, tada smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje aliejuje, kol suminkštės.

Lengvai pakepintą svogūną ir česnaką iš keptuvės perkelkite į dubenį, tame pačiame aliejuje pakepinkite faršą, druską ir pipirus, kol suminkštės. Ir nepamirškite periodiškai maišyti.

Sumaišykite gatavą maltą mėsą su smulkiai pjaustytomis petražolėmis, pakepintais svogūnais ir česnakais bei puse tarkuoto sūrio, kurį reikia gerai išmaišyti.

Belieka šiuo mišiniu užpildyti paruoštas laivelius, ant viršaus pabarstyti sūriu ir kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25 minutes.

Patiekalas paruoštas, valgykite savo sveikatai!

Cukinijų troškinys su malta mėsa, pomidorais ir sūriu orkaitėje

Ingridientai:

• Didelė cukinija - 1 vnt
• naminė malta mėsa - 400-500 g
• svogūnas - 1 vnt
• pomidoras - 1 vnt.
• kietas sūris - 120 gr
• lengvas majonezas - 2-3 šaukštai. l
• žalumynai - pagal skonį
• druskos ir pipirų.

Virimo būdas:

Pirmiausia paruoškite visus ingredientus. Tada nulupkite cukinijas ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Kepimo skardą ištepkite aliejumi ir pirmiausia uždėkite ant jos sluoksnį naminio faršo.

Tada yra svogūnai, pomidorai ir smulkiai supjaustyti žalumynai pusžiedžiais.

Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę pusvalandžiui. Tada išimame beveik gatavą patiekalą, apibarstome tarkuotu sūriu ir pašauname į orkaitę dar 10-15 min., kol paruoš.

Puodas pasirodo labai skanus, sotus ir tikrai patrauklus.

Jaunos cukinijos su malta mėsa ir ryžiais orkaitėje

Ingridientai:

• Cukinijos - 1 vnt
• malta kiauliena - 200 gr
• svogūnas - 1 vnt
• morkos - 1 vnt.
• vištienos kiaušinis - 2 vnt
• ryžiai - 100 gr
• augalinis aliejus - kepimui
• druska ir suneli apyniai - pagal skonį.

Virimo būdas:

Imame didelę cukiniją, nuimame nuo jos odelę, supjaustome apvaliais, maždaug 3 cm storio gabalėliais. Tada išimame iš jų minkštimą, kad susidarytų žiedeliai.

Tada sudėkite maltą mėsą į gilų dubenį. Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais, morkas sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į faršą. Virkite ryžius, kol išvirs, ir sudėkite į kitus ingredientus. Tada suberkite suneli apynius, pagal skonį pasūdykite ir viską gerai išmaišykite.

Į lėkštę suberkite šiek tiek miltų, į kitą dubenį įmuškite kiaušinius ir įberkite šiek tiek druskos, tada išmaišykite.

Cukinijų žiedus pripildykite mėsos įdaru ir iš abiejų pusių apvoliokite iš pradžių miltuose, o po to pamirkykite kiaušinyje, taip pat iš abiejų pusių.

Cukinijas išdėliokite ant riebalais išteptos kepimo skardos, tada pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 40-50 minučių.

Pasibaigus laikui, išimkite gatavą patiekalą iš orkaitės ir patiekite.

Cukinijos su malta mėsa ir bulvėmis orkaitėje (vaizdo įrašas)

Gero apetito!!!

Įdarytos cukinijos, keptos orkaitėje, yra skanios, sveikos ir praktiškos. Šiam patiekalui puikiai tiks ir įprastos cukinijos, ir cukinijos. Juos galima įdaryti sūriu, grybais, įvairiais daržovių įdarais, tačiau šiame recepte noriu papasakoti, kaip gaminti cukinijas, įdarytas malta mėsa. Šios cukinijos pasirodo labai sultingos ir švelnios.

Ingridientai:

(4 porcijos)

• 1 kg. jaunos cukinijos arba cukinijos
• 500 gr. Malta mėsa
• 1 svogūnas
• 50 gr. ryžių
• 100 gr. tarkuotas sūris
• šviežiai maltų juodųjų pipirų
• daržovių aliejus
• majonezo
• žaluma

• Renkamės jaunas cukinijas su švelnia odele. Nuplaukite, tada kiekvieną cukiniją perpjaukite išilgai į dvi dalis.
• Norėdami gauti įdubą, į kurią vėliau dėsime įdarą, aštriu peiliu išilgai cukinijos perimetro įpjauname šerdį. Tai būtina norint gauti lygų, gražų mūsų skvošo valties kraštą.

• Naudodami įprastą arbatinį šaukštelį, išskobkite cukinijos minkštimą. Minkštimas pasiduoda labai lengvai, o jei griovelis nepakankamai gilus, galite jį praplatinti švelniai braukydami tuo pačiu šaukštu. Minkštimo neišmetame, iš jo galite išsivirti labai skanios tyrės sriubos.

• Dėl šios paprastos procedūros gauname šias mielas valtis.

• Prieš įdarydami cukinijas, jas reikia išvirti. Jei to nepadarysite, tada kai kepsime cukiniją orkaitėje, mėsos įdaras greitai iškeps, tačiau cukinija išliks kieta. Jei nenorite, kad cukinija būtų guminė, būtinai išvirkite.
• Taigi, paimkite platų puodą, užpilkite vandeniu, įberkite druskos ir padėkite ant ugnies. Kai vanduo užvirs, sudėkite daržovių ruošinius. Virkite 8-10 minučių, tada atsargiai, kad nesuplyštumėte minkštos cukinijos, jas išimkite. Jei visos pusės netelpa į keptuvę, kepkite dviem etapais.


Mėsos įdaras įdarytoms cukinijoms

• Cukinijų įdarą galima ruošti iš žalios maltos mėsos arba keptos maltos mėsos. Man labiau patinka šviežia malta mėsa: vištiena arba kiaulienos ir jautienos mišinys.

• Leiskite ryžius virti dideliame kiekyje pasūdyto vandens. Nereikia virti ryžių, kol jie visiškai iškeps, kai kepsime cukiniją orkaitėje. Taigi po 10 minučių ryžius nukelkite nuo ugnies ir sudėkite į kiaurasamtį.

• Nulupkite ir smulkiai supjaustykite vieną didelį svogūną. Susmulkintą svogūną pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus. Kai svogūnas taps minkštas ir skaidrus, nukelkite nuo ugnies. Leiskite svogūnui atvėsti.

• Sumaišykite atvėsintus virtus ryžius, pakepintus svogūnus ir maltą mėsą. Viską gerai išmaišykite, įberkite druskos ir pipirų. Įdaroje turi būti pakankamai druskos ir pipirų, kad įdarytos cukinijos nepasirodytų blankios. Tam tikram įdaro kiekiui dažniausiai dedu 1 arb. druskos be stiklelio ir 1/2 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų.

• Kad įdaras įdarytose cukinijose būtų sultingesnis, įpilkite šiek tiek vandens (50-100 ml, priklausomai nuo faršo drėgnumo). Vėl gerai išmaišykite.

Įdarytų cukinijų paruošimas

• Dabar pereikime prie linksmosios dalies – cukinijų įdarymo. Taigi, sutepkite kepimo skardą augaliniu aliejumi. Ant jo dėkite paruoštas cukinijos puseles. Cukinijas įdarome gardžiu įdaru. Tuo metu įdarą dėkite laisvai, jo nesutankindami. Dedame iš širdies, su maža skaidre.

• Kepimo skardą su įdarytomis cukinijomis pašaukite į karštą orkaitę ir kepkite 25 minutes 170-180°C temperatūroje. Žodžiu, likus penkioms iki septynioms minutėms iki paruošimo, išimkite cukinijas iš orkaitės ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

• Kepimo skardą su įdarytomis cukinijomis dėkite atgal į orkaitę. Kai sūris išsilydys ir įgaus gražią aukso rudą plutą, išimkite indą iš orkaitės.

• Gatavą orkaitėje keptą cukiniją perkelkite į didelį indą arba serviravimo lėkštes. Cukinijas užpilkite grietinės padažu ir pabarstykite šviežiomis žolelėmis.
• Kaip matote, virti įdarytas cukinijas orkaitėje yra labai paprasta. Dėl įvairovės galite pakeisti įdaro sudėtį ir įdarytos cukinijos formą. Pavyzdžiui, cukiniją pjaustome ne išilgai, o skersai, o šerdį išskobiame šaukštu, kad pagamintume nedideles 4-5 cm aukščio statines.

Šiuos patiekalus verta išbandyti

Atsiliepimai ir komentarai:

Nastya 08.11.13
Įdarytos cukinijos yra skanios ir sveikos. Cukinijas darau taip pat, tik pjaustau išilgai, o ne skersai. Rezultatas – ilgos valtys. Viena valtis – viena porcija. Aš dažniausiai kepu faršą, greičiau išeina ir yra garantija, kad viskas iškeps, nes pati cukinija greitai iškepa.

Alisa 05.25.14
Skanus! tarkuotas sūris yra labai geras priedas. Daržovių įdaras pasirodo švelnus, galima sakyti, rafinuotas. Ačiū už receptą!

Tatjana Michailovna 04.06.14
Kad kepimo metu cukinijų įdaras neišdžiūtų, kiekvieną gabalėlį apdengiu cukinijos griežinėliu. Galite patiekti ant stalo su šiuo dangčiu arba išimti, jei, kaip nurodyta jūsų recepte, norite pabarstyti sūriu.

Nata 03.08.14
Ačiū už receptą, kai gaminu svečiams, darau viską kaip jūs, kai sau, cukiniją perpjaunu išilgai, šaukštu išgriebiu minkštimą ir įdaru įdaru. Tai daro jį greičiau ir labiau tinka orkaitėje.

Alyona
Nata, ačiū už atsiliepimą)))

Diana 01.29.15
O aš atkreipiau dėmesį į Tatjanos Michailovnos komentarą ir nusprendžiau cukiniją uždengti pomidoru. Rezultatas buvo šie įdaryti grybai. Net ir jiems iškepus, ant viršaus uždėjau porą taškelių majonezo, kuris gavosi skanios musmirės. Ir skanu, ir gražu. Ačiū už puikias idėjas. Asmeniškai jie man padeda kiekvieną kartą pagaminti ką nors naujo.

Alyona
Diana, ir ačiū už puikią idėją su musmirė)))

Svetlana 05/30/15
Įdarytos cukinijos skanios!!! Bet aš mėgstu daug sūrių, kad nuo jų nuvarvėtų.

Irina 06/02/15
Įdariau ne cukinijomis, o paprastomis baltosiomis cukinijomis. Jie pasirodė per dideli. Kiekvienoje valtyje buvo 200 gramų įdaro. Šiek tiek švaistoma, bet skanu :)

Alyona
Irina, jei cukinija didelė, joje nereikia daryti plataus ir gilaus griovelio. Galite apsiriboti nedideliu įdubimu viduryje ir įdėti pagrįstą kiekį įdaro. O orkaitėje kepta cukinija jau savaime labai skanus patiekalas.

Tatjana 07/22/15
nuostabus receptas. bet jame rašoma, kad reikia majonezo. bet neparašyta kada ir kur jį pridėti. Matyt, cukinijas reikėtų aptepti malta mėsa arba jau paruoštais...

Alyona
Tatjana, tu beveik atspėjai))). Paruoštos cukinijos arba užpilamos majonezu, arba majonezas patiekiamas atskirai su įdaryta cukinija.

Viktorija 05.18.16
Nepaliauju žavėtis jūsų svetaine, vakar gaminau šias įdarytas cukinijas, įdėjau sūrio mmm..... tokia lengva ir sveika vakarienė))) tiesiog klasė!!! Aš jį papuošiau taip)) Alena, tu esi magas, aš visada naudojuosi tavo svetaine, o apie kitus jau pamiršau. Svarbiausia – viskas nuo turimų produktų, ir mažų gudrybių, kurios padeda pagerinti patiekalą. Ačiū)))

Alyona
Viktorija, ačiū už apžvalgą))))) Cukinijos pasirodė labai, labai patrauklios)))))))))

Sveta 07/15/16
Puikūs abu cukinijų paruošimo būdai (ir valtelės, ir krūvelės). Tik pati noriu šiek tiek prisiliesti, iš cukinijos ištrauktą minkštimą naudoju čia pat, dedant į faršą, t.y. užpildymas. Pasirodo sultingas ir skanus. Net ir daržovių versijoje įdaras nebus nereikalingas.

Alyona
Sveta, labai ačiū už atsiliepimą ir už įdomų bei labai praktišką recepto papildymą))))))))))))

Valentina 07/15/16
Alena, tu labai protinga! Labai ačiū už jūsų darbą. Svetainė patogi, joje yra prieinami receptai su labai išsamiais ir suprantamais aprašymais – tikra maisto gaminimo mokykla nedalyvaujant. O žingsnis po žingsnio nuotraukos padeda suprasti, kas ir kaip turėtų pasirodyti, jei tai darai pirmą kartą. Aš pats tik neseniai pradėjau mėgti gaminti maistą, vaikystėje nemokėjau gaminti, o poreikis maitinti šeimą neatrodė labai maloni pareiga. Bet! Kai pradeda veikti ir pasirodo skanu, pabunda susidomėjimas ir malonumas procesu. Ir jūs padedate mums išmokti gaminti maistą. Ačiū.

Alyona
Valentina, labai ačiū už gražius žodžius))))))))))))))))))

Natalija 05.29.18
Tai yra apvaliosios statinės moliūgai, kuriuos pasodinau šį pavasarį. Veislė vadinama "Scullion".

Daria 07/06/18
Labas vakaras, Alena! Kaip ir Sveta, aš cukinijos minkštimą dedu tiesiai į įdarą! Skanus! Kaip visada, labai ačiū už receptą! :)

Alyona
Daria, iš visos širdies dėkoju už atsiliepimą)))))))))

Sergejus 09/12/18
Prašau pasakyk man! Kepu orkaitėje 25 minutes, bet man atrodo, kad cukinija kiek kietoka - kokia ji turėtų būti? Prieš tai cukiniją viriau 10 minučių.

Alyona
Sergejau, jei virėte 10 minučių, o paskui kepėte 25 minutes, tada cukinija turėtų būti paruošta. Jie neturi subyrėti, išlaikyti savo formą, bet ir netraiškyti ant dantų)))))) Kokią cukiniją naudojote? Tikimės, kad nepernokę su kieta pluta ir didelėmis sėklomis.

Sergejus 09/12/18
Mano cukinijos skonis dėl kokių nors priežasčių yra kartaus? Kas negerai? Ir įprastos cukinijos pasirodė puikiai!

Alyona
Cukinijos mūsų prekyvietėse pasirodė palyginti neseniai, todėl ne visi žino, kaip išsirinkti geras cukinijas.
Jauni vaisiai yra mažo dydžio ir turi ploną blizgančią odelę, kurią galima lengvai nulupti nagu nauja bulvė. Šios cukinijos yra švelnios, saldžios ir labai greitai iškepamos.
Kitas dalykas – kelias savaites išgulėję vaisiai. Žievelė tampa tankesnė, ji nebeblizga, o tampa matinė, bet svarbiausia – joje kaupiasi kartumas. Tokias žieveles reikia nulupti nesigailint, kitaip kartumas gali sugadinti visą patiekalą. Todėl neturėtumėte pirkti cukinijų būsimam naudojimui, tai nėra cukinijos, kurios gali gulėti šalia)))))