Pastaruoju metu alkoholis pabrango, tai ne paslaptis. Kiekvienas į tai reaguoja savaip: vieni geria moonshine, kai kurie pereina prie prastesnės kokybės, bet ir mažesnės kainos gėrimų, kai kurie iš tikrųjų pradeda gerti mažiau... Tačiau yra ir kita išeitis, apie kurią ir pakalbėsime šiame straipsnyje.
Faktas yra tas, kad didelėje alkoholio (konkrečiai degtinės, pakalbėkime apie tai dabar) rūšių ir markių įvairovės kainos yra labai įvairios. Tačiau pigios degtinės gėrimas gali pakenkti jūsų sveikatai. „Levok“, „rąstas“, „sivukha“ - visi šie slengo žodžiai buvo išrasti specialiai žemos kokybės alkoholiui apibūdinti. Bet jei nenorite nuodyti savęs pigiomis skraistėmis, o kokybiškas produktas yra per brangus, vidutinės kainos kategoriją „balta balta“ galite išvalyti namuose su minimaliomis išlaidomis. Taigi, išsiaiškinkime kaip tinkamai išvalyti degtinę namuose?
Yra keletas būdų, kaip išvalyti degtinę. Pažvelkime į kiekvieną iš jų atskirai.
Vienas iš variantų - anglies filtravimas. Atrodytų, paprasčiau ir negali būti – kelis kartus perleisk degtinę per anglį – ir viskas. Tačiau šis metodas turi savo trūkumų, iš kurių pagrindinis yra greitis. Litrui degtinės išvalyti prireiks visos dienos. Be to, pati valymo kokybė taip pat palieka daug norimų rezultatų. Nepaisant to, šis būdas turi teisę į gyvybę, tačiau jei nuspręsite juo pasinaudoti, atminkite: kepsninėms nereikėtų imti parduotuvėje pirktos anglies! Nors ant pakuotės nėra jokių pašalinių priemaišų, išgryninta degtinė turės būdingą kažkokios cheminės medžiagos skonį, atrodo, kad anglis vis tiek apipilta kažkuo, kad būtų degesnė.
Kitas variantas - užšalimas. Supilkite degtinę į maišelį ir padėkite į šaldiklį 2-3 valandoms. Tada, padarę duobutę maišelyje, degtinę nupilkite, o likusį ledą galima išmesti. Šio metodo trūkumas yra tas, kad degtinės kiekis sumažės. Argumentai "už": bus ne tik švaresnis, bet ir tvirtesnis.
Kitas metodas, seniai žinomas tarp žmonių, yra degtinės valymas manganu, bet ne visi žino kaip tinkamai išvalyti degtinę su kalio permanganatu ir jie tiki, kad alkoholis po procedūros taps rausvas – taip nėra. Supilkite į didelį stiklainį ir įpilkite šiek tiek kalio permanganato. Išmaišykite ir palikite pastovėti 10-12 valandų. Tada atsargiai nupilkite degtinę jos neliesdami.
susidariusias nuosėdas ir du kartus perkošti per servetėlę ar marlę. Šis metodas užtruks daug laiko, tačiau jis išvalys degtinę nuo fuzelių aliejų.
Yra dar keli mažai žinomi ir nelabai patikimi valymo būdai, tačiau svarstomas optimaliausias sprendimas naudojant įprastą vandens filtrą(pavyzdžiui, „Barjeras“ arba „Brita“). Tiesiog du ar tris kartus perleiskite degtinę, tai padės išvalyti nešvarumų perteklių ir pašalinti nemalonų kvapą bei poskonį.
Bet kokiu atveju, kad ir kokį būdą pasirinktumėte, jei geriate nekokybiškus gėrimus, tikrai verta naudoti vieną iš jų. Žinoma, degtinė bet kokia forma kenkia sveikatai, tačiau taip pat neverta pernelyg rizikuoti.
10.12.2014
Jei alkoholinis gėrimas turi nemalonų kvapą, jame yra alyvų ir įvairių kenksmingų priemaišų, jį būtina išvalyti. Ne visi žino, kaip tai padaryti namuose naudojant turimas priemones. Pažvelkime į keletą tradicinių ir neįprastų alkoholio ar mėnulio valymo būdų.
Elementarus valymas
Pirmasis metodas yra labai paprastas. Norėdami išvalyti naminį alkoholį, po ranka turite turėti hidrometrą ir švarų vandenį, geriausia iš šaltinio. Ką mes darome? Atskieskite alkoholį vandeniu iki 45 laipsnių stiprumo. Mokslininkai įrodė, kad priemaišų kiekis alkoholyje yra tiesiogiai susijęs su jo stiprumu, todėl kuo mažesnis laipsnis, tuo gaunamas alkoholis grynesnis.
Degtinės valymas kalio permanganatu
Sėkmingas mėnesienos valymas gali būti pasiektas naudojant kalio permanganatą (kalio permanganatą). Net tie, kurie niekada nevirė moonshine, tikriausiai žino šį būdą, nes... tai nereikalauja ypatingų finansinių investicijų ar laiko. Pirmiausia turėsite gauti kalio permanganato (galite nusipirkti vaistinėje), supilkite į mėnesieną 2 g kalio permanganato 1 litrui, gerai išmaišykite ir palikite nusistovėti. Valymą geriau atlikti stikliniuose induose, kad galėtumėte vizualiai kontroliuoti procesą. Po 10-20 valandų stiklainio apačioje rasite nuosėdų – tai kenksmingos priemaišos. Dabar mėnulis turi būti filtruojamas. Tai galima padaryti įvairiais būdais, pavyzdžiui, naudojant vatą ir piltuvėlį. Jei neturite piltuvėlio, padarykite jį iš plastikinio butelio, nupjaudami dugną. Kad valymo procesas būtų efektyvesnis, uždarykite indelį kalio permanganato dangteliu ir 10-15 minučių palaikykite vandens vonelėje. Nedėkite į verdantį vandenį! Vandens temperatūra yra apie 60 laipsnių. Šis metodas taip pat padeda atsikratyti mėnulio debesuotumo.
Valymas alkoholiu su soda
Moonshine arba degtinę galima išvalyti namuose naudojant kitą gana prieinamą komponentą - soda. Metodas pagrįstas chemine reakcija tarp alkoholyje esančios acto rūgšties ir natrio bikarbonato (kepimo sodos). Mes imame soda 10 g 1 litrui mėnulio. Sodą pirmiausia reikia atskiesti vandeniu santykiu 1:1, gautą mišinį supilti į moonshine indelį, gerai išmaišyti turinį, tada leisti užvirti 30-40 minučių ir vėl suplakti. Po to stiklainį per naktį padėkite į tamsią vietą. Kitą dieną kruopščiai nusausinkite išvalytą produktą be nuosėdų ir papildomai perfiltruokite per vatos arba medžio anglies sluoksnį.
Kaip valyti moonshine su kiaušinių baltymais
Daugelis naminio alkoholio gaminimo ekspertų rekomenduoja produktą valyti tik kiaušinių baltymais. Šis metodas yra visiškai naujas ir pagrįstas baltymų savybe susilankstyti sąveikaujant su alkoholiu. Viskas labai paprasta: šviežio žalio kiaušinio baltymą atskiriame nuo trynio, šiek tiek praskiedžiame vandeniu ir išplakame, mišinį supilame į stiklainį, išmaišome ir paliekame parą ar dvi nusistovėti. Apsvaigęs nuo alkoholio, baltymas koaguliuoja ir, pavirtęs į baltą nuosėdą, užfiksuoja fuzelį. 3 litrų stiklainiui pakaks 1 baltymo. Atsargiai nusausinkite produktą, kad nuosėdos liktų indelyje, tada kruopščiai filtruokite. Specialistai pastebi, kad šis metodas taikomas, kai mėnulio stiprumas yra ne mažesnis nei 50 laipsnių, kitaip baltymas blogai krešės. Šis metodas naudojamas galutinio valymo metu, po visų distiliacijų, kad galutinis produktas „nekveptų“ kaip virtas kiaušinis.
Alkoholio valymas juoda duona
Alkoholį nuo fuzelių aliejų taip pat galite išvalyti su juoda duona. Šį metodą naudojo ir mūsų seneliai bei proseneliai. Tai reiškia galutinę valymo dalį ir naudojama po anksčiau išvardytų metodų. Metodas negali būti paprastesnis: paimkite gabalėlį juodos duonos, įdėkite į degtinės indelį ir po kelių valandų, kai kenksmingi nešvarumai susigers, pašalinkite. Rezultatas – švarus produktas ir subtilus pikantiškas aromatas.
Moonshine valymas šaldant
Šis metodas padeda pašalinti mėnulio blizgesį nuo drumstumo ir padaryti jį stipresnį. Esmė ta, kad produktas yra užšaldytas. Patartina, kad temperatūra būtų labai žema, iki -29 laipsnių. Vanduo ir fuselio alyvos prišąla prie sienelių, o per vidurį kaip skystis lieka grynas alkoholis, kurį supilame į kitą indą.
Klasikinis anglies valymas
Įprasta aktyvuota anglis, kurios tabletės parduodamos bet kurioje vaistinėje, yra natūralus absorbentas, galintis sugerti kenksmingas medžiagas. Šias naudingas anglies savybes jau seniai naudojo tie, kurie alkoholį gamina namuose. Prieš naudojimą anglį reikia sumalti į miltelius. Valymui paimkite 1 kupiną šaukštą anglies 1 litrui mėnulio. Susmulkinta anglis dedama į mėnesieną, sumaišoma, paliekama keletą dienų nusistovėti, tada procesas kartojamas. Perfiltruodami nepamirškite senos anglies pakeisti nauja!
Aktyvuota anglis taip pat gali būti naudojama gaminant daugiasluoksnį filtrą mėnulio filtravimui. Norėdami tai padaryti, paimkite piltuvą, įdėkite į jį vatos sluoksnį, tada marlės sluoksnį, sluoksnį anglies ir vėl marlės sluoksnį. Tokiu atveju anglis neplaukia aukštyn, o filtravimas vyksta greitai ir efektyviai.
Moonshine valymas su sidabru
Jei kas nors jums patarė valyti moonshine naudojant sidabrą, jokiu būdu to nedarykite! Jis negali būti naudojamas nei misai filtruoti, nei produktui po distiliavimo. Čia viskas paprasta: sidabro jonai neleidžia vystytis bakterijoms ir mielėms. Sidabras gali būti naudojamas tik vandeniui valyti.
Dabar jūs teoriškai išmanote ir išmokote efektyviausių būdų, kaip namuose išvalyti alkoholinius gėrimus, o kai kuriuos jau apibūdinote patys, tad pirmyn! Atsargiai naudokite netradicinius metodus ir nepatikrintas medžiagas. Tegul tik patys geriausi naminiai gėrimai puošia Jūsų šventinį stalą.
-
GRŪDŲ DEGTINĖ SU BULVĖMIS Reikalinga: 2 kibirams salyklo - 4-5 kibirai bulvių, vanduo, 0,5 kg mielių. Virimo būdas. Salyklą pamirkykite šiltame vandenyje ir plonu sluoksniu paskleiskite. Kai išdygs, nusausinkite ir sumalkite į miltus arba sumalkite mėsmale arba tiesiog sutrinkite. Bulves išvirkite, užplikykite vandenyje, kuriame virė, sudėkite į dubenį ir užpilkite ant viršaus...
-
Kitas, mažas stiklainis taip pat uždaromas kamščiu su dviem skylutėmis, tačiau į vieną iš jų įkišamas antrasis jungiamojo vamzdelio galas beveik iki pat stiklainio dugno, o iš kito atskiras vamzdelis nukreipiamas į atskirą. , vandens pripildytas indas (baseinas), kurio pagalba išsilygins vidinis slėgis „šaldytuve“. Mažas stiklainis apverčiamas ir dedamas į kriauklę po šaltu tekančiu vandeniu. Baseinas su dideliu stiklainiu...
-
KIRMĖLĖS DEGTINĖ Reikalinga: 1 kibirui degtinės - 400 g šviežių pelyno lapų. Virimo būdas. Pelyno lapus suberkite į kibirą degtinės, išmaišykite, laisvai uždenkite dangčiu ir palikite 2 savaitėms. Ši degtinė turi labai malonų aromatą ir skatina virškinimą. Jei norite pagaminti visiškai bespalvę mėtų degtinę, į įprastą degtinę įlašinkite kelis lašus pipirmėčių aliejaus. VANILINĖ DEGTINĖ Reikalinga:…
-
Fermentacija – tai tam tikras procesas, kurio metu visas originaliame produkte esantis cukrus paverčiamas etilo alkoholio, anglies dioksido ir vandens mišiniu su įvairiomis rūgštimis ir laikui bėgant susidariusiomis fuzelių alyvomis. Kad košės žaliava pasirodytų „kokybiška“, reikia tam sudaryti tam tikras sąlygas: operatyviai stebėti ją sudarantį masę, maišyti priklausomai nuo tikslumo ir stingimo laiko,...
Pagaminti geros kokybės alkoholinį produktą yra gana paprasta, svarbiausia žinoti, kaip išvalyti degtinę nuo visų kenksmingų priemaišų ir fuzelių aliejų. Keletas patikrintų valymo būdų, kurie skiriasi savo efektyvumo ir prieinamumo laipsniu, padės tai padaryti namuose.
1 Aktyvuota anglis idealiai sugeria alkoholį
Pasirodo, gerai žinomas absorbentas, šalinantis atliekas ir toksinus – aktyvuota anglis – taip pat labai efektyvi priemonė degtinei valyti. Jis naudojamas kaip filtras, pirmiausia susmulkintas į mažas frakcijas, kurios vėliau suvyniotos į marlę. Atminkite – kuo storesnis filtras, tuo geresnis apsivalymo laipsnis. Toliau belieka storą marlės sluoksnį su sutrintomis aktyvintos anglies tabletėmis perkelti į laistytuvą ir perkošti degtinę.
Iš viso distiliavimas turi būti atliekamas 3 kartus. Kad valymo procesas būtų efektyvesnis, kaskart keiskite filtrą.
Aktyvuotą anglį taip pat galite pakeisti medžio anglimi, tačiau tokio filtravimo rezultatas bus prastesnis. Tokiu atveju anglį turėsite supilti tiesiai į stiklinį indą su degtine ir palikti tris savaites, kasdien purtant indą. Patartina naudoti beržo anglį po 50 g valymo žaliavos vienam. Pasibaigus nurodytam valymo laikotarpiui, belieka perkošti alkoholinį gėrimą per vatos-marlės filtrą.
2 Kalio permanganatas kaip universali priemonė
Daugelis mano, kad į degtinę įpylus kalio permanganato, ji įgis būdingą rausvą atspalvį. Tačiau iš tikrųjų taip nėra. Norint kokybiškai išfiltruoti, į litrą degtinės reikia įpilti tik 1 g kalio permanganato ir palikti 10–12 valandų stingti.
Proceso metu pastebėsite apačioje susidariusias nuosėdas. Tai yra labai kenksmingos fuzelių priemaišos, kurias "sunaikino" kalio permanganatas. Dabar belieka degtinę du kartus perkošti per vatos-marlės filtrą. Visų manipuliacijų pabaigoje turėtumėte gauti krištolo skaidrumo alkoholio produktą.
3 Pienas – šimtmečius įrodytas metodas
O degtinė su pienu namuose yra gana gerai žinomas receptas tarp alkoholinių gėrimų ekspertų. Tačiau teigiamą rezultatą galima pasiekti tik atsakingai renkantis pieno produktą ir laikantis aiškių proporcijų.
Gebėjimas surišti kenksmingų priemaišų molekules ir fuzelių aliejus yra dėl albumino ir kazeino kiekio piene. Sąveikaujant šios medžiagos nusėda, kurias vėliau gana lengva filtruoti. Daugeliui žmonių rūpi klausimas: ar pieno riebalai turės įtakos gatavo alkoholio skoniui? Taigi, riebalai niekaip neįtakoja gėrimo skonio, tačiau padarys jį gana drumzliną. Tačiau šią problemą galima išspręsti gana lengvai.
4 2 būdai valyti pienu
Pirmasis degtinės gryninimo pienu būdas namuose buvo naudojamas Rusijos kaimuose daugiau nei prieš šimtą metų. Pagrindinis jo pranašumas yra dvigubo distiliavimo proceso nebuvimas ir galimybė naudoti bet kokį valymo filtrą. Trūkumai apima nedidelį gatavos degtinės drumstumą.
1 litrui 45° stiprumo moonshine reikės 100 ml minimalaus riebumo pasterizuoto pieno. Didesnė alkoholio koncentracija, maždaug 60° ir daugiau, pagerins pieno baltymų krešėjimą. Atminkite, kad vietoj pasterizuoto pieno taip pat galite naudoti sausą pieną. Tačiau prieš naudojimą užpilkite reikiamu kiekiu šilto virinto vandens ir palikite prisitraukti, kol visiškai atvės. Toliau reikia sumaišyti degtinę su pienu ir indą su turiniu padėti 5–7 dienoms tamsioje, šiltoje vietoje, vieną kartą per dieną purtant.
Iš karto po sumaišymo pastebėsite baltų dribsnių atsiradimą, kurie palaipsniui nusės kenksmingų priemaišų pavidalu. Pasibaigus infuzijos laikui, nusausinkite moonshine. Tada filtruokite gatavą alkoholį per marlę, sulankstytą keliais sluoksniais. O kad atsikratytumėte gėrimo drumstumo, dar kelis kartus perleiskite per medvilninius-marlės filtrus su anglimi.
Antrasis pieno valymo būdas namuose reikalauja dvigubo degtinės distiliavimo. Todėl visas valymo procesas užtrunka ilgiau. Tačiau gautas alkoholis yra skaidrus. Kaip ir ankstesniame variante, 1 litrui 45-55° degtinės reikės 100 ml pieno. Sumaišius indą reikia sandariai uždaryti dangteliu ir palikti infuzuoti tamsioje, šiltoje vietoje šešias dienas, stiklinį indą su turiniu vieną kartą per pirmas keturias dienas pakratant.
Užbaigti valymo procedūrą lengva. Moonshine reikia supilti į švarų indą, neužfiksuojant apačioje susidariusių nuosėdų, ir atskiesti vandeniu, pasiekus reikiamą stiprumo laipsnį. Tada dar kartą distiliuoti.
Ir šiek tiek apie paslaptis...
Rusijos mokslininkai iš Biotechnologijų katedros sukūrė vaistą, kuris gali padėti gydyti alkoholizmą vos per 1 mėnesį.
Pagrindinis vaisto skirtumas yra 100% NATURALUS, o tai reiškia, kad jis yra veiksmingas ir saugus visą gyvenimą:
- pašalina psichologinį potraukį
- pašalina gedimus ir depresiją
- apsaugo kepenų ląsteles nuo pažeidimų
- pašalina sunkų girtavimą per 24 VALANDAS
- VISIŠKAS KRIDAS nuo alkoholizmo, nepriklausomai nuo stadijos
- labai prieinama kaina.. tik 990 rub
Gydymo kursas vos per 30 DIENŲ – visapusiškas ALKOHOLIŲ PROBLEMOS SPRENDIMAS.
Unikalus ALCOBARRIER kompleksas yra pats veiksmingiausias kovojant su priklausomybe nuo alkoholio.
Sekite nuorodą ir sužinokite visus alkoholio barjero privalumus
Daugelis žmonių mieliau geria naminius alkoholinius gėrimus, nes parduotuvėse įsigyti produktai ne visada atitinka mūsų reikalavimus. Štai kodėl alkoholio gryninimo vyndarystėje problema yra tokia aktuali. Šiandien apžvelgsime kelis laiko patikrintus ir prieinamus būdus, kaip pasiekti idealų rezultatą, ir atsakysime į klausimą: kaip namuose išvalyti žalią techninį ir medicininį alkoholį bei pašalinti alkoholio kvapą?
Alkoholio valymas namuose - proceso ypatybės
Ar galima išvalyti alkoholį iš alkoholio tinktūros? Žinoma, radikaliausias būdas yra pakartotinis distiliavimas. Tačiau yra ir kitų būdų, kaip išvalyti alkoholį namuose. Pažvelkime į juos atidžiau.
Išvalymo kokybė priklauso nuo gėrimo laipsnio – kuo žemesnis laipsnis, tuo geresnė gėrimo gryninimo kokybė. Iki XX amžiaus distiliavimo gamyklos gamino degtinę, vadinamąjį „duonos vyną“. Bet didėjant alkoholinių gėrimų kiekiui ir kokybei, jie perėjo prie kviečių spirito gamybos, o degtinė buvo gaunama ištirpinant etilo alkoholį vandeniu.
Svarbu! Kai kuriose šalyse, pavyzdžiui, Lenkijoje ir JAV, alkoholis skiedžiamas tik distiliuotu vandeniu – chemiškai grynas, bet be ištirpusio oro ir beskonis. Tiesą sakant, tai yra negyvas vanduo, iš jo neįmanoma gerti, o akvariumo žuvys tokiame vandenyje miršta akimirksniu.
Pagrindinė šios technologijos naudojimo priežastis – gerinti degtinės kokybę ir grynumą. Atskiesti stiprų alkoholį geros kokybės vandeniu yra daug lengviau, nei išvalyti dvokiantį vandenį mėnesienoje.
Svarbu! Kviečių alkoholiui skiedžiamo vandens kokybė turi didelę reikšmę, nes būtent vanduo lemia gatavo produkto, kuriame yra 60% vandens ir 40% alkoholio, skonį.
NVS šalyse etilo alkoholis skiedžiamas tik žaliu vandeniu. Šaltinio vanduo tradiciškai laikomas geriausiu šiam tikslui. Žinoma, idealiu atveju jis turėtų būti švarus, skaidrus ir su dideliu druskos kiekiu, bet neviršydamas priimtinų ribų. Jei vanduo per kietas, ant butelio kaklelio susidaro žiedas ir susidaro nuosėdos, dėl to pablogėja gėrimo skonis. Per kietą vandenį reikia išvalyti ir suminkštinti naudojant daugiapakopius filtrus.
Gyvas vanduo – valomasis alkoholis
Norėdami patys išvalyti alkoholį nuo blogo kvapo ir kenksmingų priemaišų naudodami šią technologiją, jums reikės:
- Hidrometras (specialus prietaisas, rodantis alkoholio kiekį gėrime).
- Minkštas šaltinio vanduo.
Tęskite taip:
- Paimkite hidrometrą ir įdėkite jį į indą su alkoholiu.
- Į indą įpilkite vandens, kol hidrometras parodys 45 laipsnius.
Valymas alkoholiu su soda
Soda yra labiausiai prieinama ir pažįstama priemonė, esanti bet kurioje virtuvėje. Metodas pagrįstas acto rūgšties, esančios alkoholyje, ir natrio bikarbonato (sodos) chemine reakcija. Dėl komponentų sąveikos acto rūgštis neutralizuojama, todėl alkoholį galite šiek tiek išvalyti namuose.
Valymui jums reikės:
Naudokite komponentus taip:
- Kepimo soda praskieskite vandeniu, išlaikydami santykį 1:1.
- Supilkite gautą tirpalą į indą su alkoholiu.
- Gerai išmaišykite turinį.
- Leiskite užvirti 30–40 minučių, vėl išmaišykite.
- Stiklainį pastatykite nakčiai – pasirinkite tamsią vietą.
- Ryte gėrimą nusausinkite, papildomai perfiltruodami per vatos ir anglies sluoksnį.
Valymas kalio permanganatu
Naudodami kalio permanganatą, galite sėkmingai išvalyti mėnulio blizgesį. Šį būdą žino net tie, kurie niekada negamino alkoholinių gėrimų.
Norėdami atlikti valymo procedūrą, jums reikės:
- Kalio permanganatas 2 g 1 litrui gėrimo.
- Stiklinis indas arba bet koks permatomas indas.
- Piltuvėlis.
- Vata.
Žingsnis po žingsnio instrukcija:
- Į indą su alkoholio turinčiu gėrimu įpilkite kalio permanganato.
- Gerai išmaišykite karštą gėrimą.
- Palikite nusistovėti 10-20 valandų.
- Po tam tikro laiko stiklainio apačioje pamatysite nuosėdas. Tai kenksmingos priemaišos.
- Filtruokite gėrimą per vatos sluoksnį. Piltuvo dugne uždėkite vatą ir nuleiskite skystį į švarų indą.
Svarbu! Kad valymo procesas būtų efektyvesnis, uždarykite indelį su alkoholio turinčiu skysčiu dangteliu ir 10-15 minučių palaikykite vandens vonelėje. Vandens temperatūra neturi būti aukštesnė nei 60 laipsnių (nedėkite į verdantį vandenį). Šis metodas padės atsikratyti mėnulio debesuotumo.
Mes naudojame juodą duoną
Fuselio aliejus puikiai sugeria juoda duona. Šiuo būdu alkoholis ne tik išvalomas, bet ir įgauna malonų duonos aromatą. Mūsų protėviai taip pat naudojo šį metodą. Tačiau geriau jį naudoti kaip „paskutinį akordą“, kad namuose būtų galima maksimaliai kokybiškai išvalyti alkoholį, laikantis anksčiau išvardytų metodų.
Ruginės duonos naudojimas valymo metodui yra labai paprastas:
- Įmerkite duonos gabalėlį į indelį su alkoholiu.
- Po kelių valandų, kai susigers nešvarumai, kepinius išimkite.
- Gėrimą perkoškite per filtrą, kad neliktų duonos trupinių.
Kaip valyti moonshine su kiaušinių baltymais?
Daugelis ekspertų pataria produktą valyti tik kiaušinių baltymais. Šis metodas pagrįstas baltymų savybe koaguliuoti veikiant alkoholiui. Be to, baltymai puikiai sugeria įvairius nešvarumus. Būtent tokiu būdu verdant nuskaidrinamas mėsos sultinys.
Svarbu! Vietoj kiaušinio baltymo galite naudoti pieną, nes jis taip pat sutirštėja nuo alkoholio. 1 litrui moonshine reikia 200 ml pieno. Pieną supilkite į alkoholio turintį skystį, o pieno produktą sutraukę perfiltruokite stiprųjį gėrimą.
Tęskite tokia tvarka:
- Paimkite šviežią žalią kiaušinį (3 litrų stiklainiui - 1 kiaušinis).
- Atskirkite baltymą nuo trynio.
- Baltymus šiek tiek atskieskite vandeniu ir išplakite.
- Supilkite mišinį į gėrimą, kuriame yra alkoholio.
- Palikite indą su skysčiu 1-2 dienas tamsioje vietoje.
- Atsargiai nusausinkite produktą, kad nuosėdos liktų stiklainyje.
- Gėrimą kruopščiai filtruokite.
Svarbu! Naudokite šį metodą, kai gėrimo stiprumas yra ne žemesnis nei 50 laipsnių, nes esant mažesniam stiprumui baltymai blogai krešės. Šį metodą naudokite po visų distiliacijų, kad galutiniame produkte nebūtų virto kiaušinio kvapo.
Sušalimas
Veiksmingas alkoholio turinčių gėrimų valymo būdas yra užšaldymas. Šis metodas pašalins drumstas nuosėdas nuo mėnulio ir padarys ją stipresnę. Užšalusios fuselio alyvos prisitvirtina prie talpyklos sienelių, o inde liks tik grynas alkoholis. Norint išvalyti alkoholį namuose, temperatūra turi būti labai žema:
- užšaldyti degtinę -29 laipsnių Celsijaus temperatūroje;
- vynas -5 laipsnių C temperatūroje.
Įdėkite gėrimo butelį į šaldiklį. Užšaldę supilkite švarų gėrimą į kitą indą, visi kenksmingi nešvarumai virs ledu.
Svarbu! Užšaldymo būdui skirtas butelis turi būti pakankamai tvirtas, kad nesprogtų nuo dėl šalčio besiplečiančio skysčio.
Klasikinis anglies valymas
Aktyvuota anglis puikiai sugeria. Jis sugeria nemalonius kvapus ir sugeria kenksmingas medžiagas. Todėl šis būdas yra vienas geriausių, jei norite saugiai ir su minimaliomis pastangomis valyti alkoholį namuose, o laikas jums neturi didelės reikšmės.
Aktyvuotą anglį naudokite taip:
- Susmulkinkite gaminį į miltelius.
- Valymui paimkite 1 valgomąjį šaukštą anglies 1 litrui produkto.
- Į stiprų gėrimą įpilkite susmulkintų anglių.
- Kruopščiai išmaišykite.
- Palikite keletą dienų (15-20).
- Suplakite gėrimą du kartus per dieną, kad visas produktas dalyvautų reakcijoje.
- Pasibaigus tinkamumo laikui, filtruokite gėrimą per švarų audinį arba vatos filtrą.
- Pakartokite procesą keletą kartų, pakeisdami seną anglį nauja.
Svarbu! Aktyvuota anglis taip pat gali būti naudojama paprastam anglies filtrui paruošti:
- Į piltuvėlį įdėkite nedidelį vatos sluoksnį, ant viršaus marlę, o paskui susmulkintą anglį.
- Uždenkite anglį marle, kad filtravimo metu jos neplūduriuotų.
- Praleiskite alkoholio turintį gėrimą per piltuvą su filtru.
Dėl to gausite švarų produktą, nes anglis sugers visas kenksmingas medžiagas.
Kaip įvertinti rezultatą?
Alkoholio grynumą galima patikrinti namuose. Už tai:
- Paimkite stiklą arba veidrodį ir kruopščiai nuplaukite naudodami valymo priemones be priedų.
- Nešluostykite stiklo, leiskite jam išdžiūti savaime, tada neliks dryžių. Ant išvalyto stiklo užlašinkite kelis lašus alkoholio turinčio gėrimo. Jeigu ant stiklo neliko jokių pėdsakų, vadinasi, alkoholyje nėra fuselio alyvų ar priemaišų.
Svarbu! Norėdami dar kartą patikrinti, stiklinę užpilkite distiliuotu vandeniu. Kokybiškai valant vanduo nenusisuks, kaip nuo riebių paviršių.
- Vietoj aktyvuotos anglies galite naudoti beržo anglį, kuri duos geriausią rezultatą. Susmulkinkite anglis ir supilkite į keptuvę 50 g 1 litrui produkto. Ant žarijų užpilkite degtinę ir palikite vienai savaitei, po to gėrimą filtruokite. Valymo procesą galima pakartoti keletą kartų, pakeičiant senas anglis naujomis, kad rezultatas būtų geresnis.
- Atliekant valymą, alkoholio temperatūra turi būti kambario temperatūros, nes karštas tirpalas labai nenori išsiskirti su fuselio alyvomis ir kenksmingomis medžiagomis.
Video medžiaga
Tikimės, kad mūsų informacijos dėka rasite prieinamą ir nebrangų būdą, kaip namuose išvalyti svaigiuosius gėrimus. O šventinio stalo puošmena tegul būna patys geriausi ir išgryninti naminiai gėrimai.
Komentarai 0Tikriausiai visi žino baisių pagirių sąvoką. Vieniems tai nutinka kartą gyvenime, kitiems – porą kartų per metus, tretiems – beveik kasdien. Kad išvengtumėte šio baisaus sindromo ir apsinuodijimo alkoholiu, patariame naudoti patikrintą produktą. Kuo geresnė alkoholio kokybė, tuo didesnė tikimybė nesugadinti atostogų, tačiau kokybė kainuoja nemažus pinigus. Vis dėlto išeitis yra. Galite iš anksto nusipirkti alkoholio ir namuose išvalyti degtinę nuo įvairių kenksmingų priedų. Yra daug būdų, kaip išvalyti degtinę ir mėnulio blizgesį.
Šaltas degtinės valymas
- Paprasčiausias dalykas, kurį galite padaryti su alkoholiu, kurį ką tik nusipirkote parduotuvėje, bet abejojate jo kokybe, yra įdėti degtinę į šaldiklį. Norėdami tai padaryti, supilkite butelio turinį į plastikinį maišelį ir įdėkite į šaldiklį porai valandų. Tada išimkite maišelį, pradurkite jame nedidelę skylutę ir degtinę perkoškite į kokį indą. Maišelyje likusį ledą išmeskite. Žinoma, po valymo degtinės bus mažiau, bet ji bus daug stipresnė ir daug grynesnė.
- Antrasis metodas taip pat yra užšaldymas, tačiau technologija skiriasi. Moonshine arba degtinę sumaišykite su švariu vandeniu, maždaug 1–1,5. Supilkite į platų indą ir pradėkite šaldyti. Periodiškai atidarykite šaldiklį ir pašalinkite susidariusį ledą. Taip pašalinsite visus nešvarumus, aliejus ir blogą vandenį. Kai ledo dribsniai nustoja atsirasti, produktas yra paruoštas naudoti.
Kaip išvalyti degtinę su aktyvuota anglimi
Daugelis girdėjo, bet tik nedaugelis žino, kaip išvalyti degtinę naudojant aktyvuotą anglį. Tam paimkite 20 pakelių aktyvintos ir 3-4 gabalėlius medžio anglies kepsninėms. Viską sutrinkite į miltelius ir supilkite degtinę. Po to palikite degtinę tamsioje vietoje ir purtykite dešimt kartų per dieną. Po savaitės perkoškite per marlę ir išpilstykite į butelį.
Greiti degtinės valymo būdai
- Pirmasis metodas yra vienas iš paprasčiausių. Deginei valyti naudokite buitinius vandens filtrus. Vietoj vandens tris kartus perleiskite pirktą stiprų alkoholinį gėrimą. Tai labai paprasta, bet brangu, nes išvalius degtinę reikia pakeisti filtrą. Dujokaukių savininkai gali padaryti tą patį, tik pigiau. Norėdami išvalyti degtinę, naudokite dujokaukės filtrą.
- Šis metodas yra skirtas kalio permanganato naudojimui. Paimkite 3 litrų stiklainį ir įpilkite į jį 0,5 litro degtinės ir įpilkite šiek tiek kalio permanganato. Gerai išmaišykite ir palikite 10 valandų. Pasibaigus nurodytam laikui, atsargiai, kad nesukratytų turinio, išvalytą degtinę supilkite į švarų stiklainį. Nukritusios nuosėdos yra viskas, kas buvo jūsų gėrime. Dabar jau išvalytą degtinę reikia du kartus perkošti per popierinę servetėlę.
Kaip valyti degtinę su pienu
Senas rusiškas metodas jums pasakys, kaip išvalyti degtinę su pienu. Pienas chemiškai reaguoja su fuzelių aliejais ir susidaro nuosėdos. 100 gramų pieno įpilkite į 1 litro indelį moonshine arba degtinės. Suplakite ir palikite 10 valandų, retkarčiais pamaišydami. Filtruokite per popierinę servetėlę. Tokiu būdu galite gauti beveik 100% alkoholio. Norėdami tai padaryti, dar kartą distiliuokite filtruotą degtinę ir įpilkite į ją šviežiai iškeptos ruginės duonos. Alkoholis be kenksmingų priemaišų yra paruoštas.
Naminis valymo receptas
Paskutinis iš paprastų naminių degtinės valymo būdų yra kiaušinių naudojimas. Paimkite pusės litro degtinės butelį ir dviejų kiaušinių baltymus. Baltymus sumaišykite šakute, ne per daug, ir supilkite į degtinę. Na, pasikalbėk. Palikite 10 valandų, kas tris valandas purtykite. Nustovėjusią degtinę perkoškite per marlę ar servetėlę, palikdami nuosėdas.
Kaip matote, visos degtinės gryninimo ir jos kokybiškinimo procedūros yra gana ilgos ir užima nemažai laiko. Todėl išleiskite juos iš anksto arba pirkite kokybiškus, arba visai negerkite. Lengvos pagirios jums.
