Maitaka (Grifola Frondosa)
Maitaka yra žinomas kaip "šokių" grybų ar grybų garbanotas. Tai didelis grybas, prie pagrindo, pasiekiantis 50 cm skersmens, o jo kekės gali sverti apie 4 kg. Maitaka išvaizda yra panaši į garbanos ar medžio augimą.
Istorija ir taikymas
Maitaka grybų istorija datuojama iki mūsų eros IV-V amžiuje. Japonijoje ir Kinijoje jie buvo naudojami kaip terapinis agentas su susilpnėjusi imunine sistema. Laukuose jie auga Japonijos miškuose ir kai kuriose Kinijos srityse.
Pasak legendų, grybai buvo vadinami "šokiu", nes prieš tai buvo nubraižyti, buvo būtina įvykdyti ritualinį šokį, kitaip jis prarado savo gydomųjų savybių. Pagal kitus šaltinius, feodalizmo eroje, kai neturtingi žmonės sugebėjo rasti šį grybą, jie šoko nuo džiaugsmo. Japonijoje Miterbas buvo vadinamas "grybų geish" arba "grybų linksmumu", nes jie padėjo moterims išlaikyti ploną figūrą.
Daugelyje šalių šis grybas įgijo populiarumą kaip araputinį, tačiau savo pradinio skonio dėka pradėjo naudoti virimo metu. Dabar Maitakas yra dažnas šiaurės rytų Japonijos dalyje, jie taip pat auginami Kinijoje dėl specialių vaismedžių plantacijų. Maitaka yra laikoma viena iš vertingiausių ir brangiausių grybų pasaulyje. (Rusijos teritorijoje Griffito Curchaeza yra ant išnykimo ribos ir išvardytos Raudonosios Rusijos knygoje.)
Įdomūs faktai
Mokslininkai nustatė, kad Maitak grybai sunaikina žmogaus imunodeficito virusą (ŽIV).
Taikymas
Jo Maitaka pagrindas yra žmonių, sergančių onkologinėmis, širdies ir kraujagyslių ligomis, diabetu, nutukimu, dietos dalis. Jis taip pat sunaudoja jį prevenciniais tikslais, kad sustiprintų imuninę sistemą.
Maitaka turi ryškų kvapą ir yra labai skanus. Tradiciškai jis suvartojamas su kitais rytiniais grybais. Iš Maitaka Paruoškite sriubas, padažus, prieskonius, šviežių salotų, gėrimų, ekstraktų. Japonijos virtuvėje Maitaka yra svarbiausia sriubos miso komponentas. Tokia sriuba rengia ne ilgiau kaip 20 minučių. Svarbu pridėti grybus pačiame virimo pabaigoje, kad jie neviršytų, nelaikykite ugnimi daugiau nei 5-8 minutes nerekomenduojama. Jei maitak yra išdžiovinti, tada jie lengvai atkuriami vandenyje ant mažos ugnies. Vanduo, kuriame Maitak buvo atkurta, galima naudoti sriuboms, padažams, sultiniams.
Korėjoje Maitaka yra paruošta pora ar tiesiog kepti. Šie grybai yra kepti ne ilgiau kaip 20 minučių, visi ingredientai prideda nedelsiant ir tomatinu po dangčiu, po to pridedami švieži graišstieji. Virti grybai pridėti.
Maitaka gali būti tiek pagrindinis patiekalas ir garnyras į skrudintos arba troškintos bulvės, saulės druskos.
Sudėtis ir savybės
Maitaka grybai mažina infekcinių ligų dažnumą, užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, sumažinti chemoterapijos poveikį (plaukų slinkimas, skausmas ir pykinimas).
Maitake ekstraktas reguliuoja kraujospūdį, cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje, blokuoja navikus, apsaugo nuo hepatito. Maitaka grybai rekomenduojami onkologinėms ligoms, skydliaukės ir antinksčių liaukų funkcijų pažeidimu.
Calorie Maitaka.
Calorie Maitaka. - 34 kcal.
Grybų Maitaka. - Tai nuostabi savivaizdinė grybai, labai panašūs į tuos, kurie žinomi su daugeliu indų ar austrės, taip pat paprastas medinis augimas (žr. Nuotrauką). Taip atsitinka gana dideli dydžiai (iki pusės metro), o jo svoris gali pasiekti 4 kilogramus. Šokiai grybai, kaip jis buvo pakviestas 5 amžiuje, kinų ir japonai buvo vadinami ir naudojami ne tik maisto, bet ir gydymui.
Šiandien šis grybas yra auginamas už savo naudingų savybių, bet kai kuriose Kinijos dalyse ir Japonijos miškuose, galite patenkinti Maitos dykumą. Remiantis senovės nuoroda, prieš nutraukdami grybą, buvo būtina atlikti specialius ritualinius šokių judesius, nes kitaip visos jo gydymo savybės yra prarastos. Štai kodėl Mititaka vadino šokio grybais. Pagal kitą versiją, vargšai šoko nuo džiaugsmo, rasti skanių ir maistingų grybų.
Naudingos savybės
Sveikatos savybės Maitak yra neginčijamas, nes šie grybai yra mineralų ir vitaminų, todėl jie labai naudingi naudoti, ypač silpniems žmonėms. Teigiamas produkto poveikis sveikatai patvirtina daug teigiamų atsiliepimų apie tai.
Polizacharidai yra prieinami grybuose turi imunogatūrinį efektą. Mokslininkai netgi nustatė, kad šie grybai gali paveikti imunodeficito virusą.
Amino rūgštys, taip pat esančios grybų, stabilizuoti baltymų metabolizmą žmogaus organizme. Nuostabi grybų bruožas gali būti laikomas tuo, ką jie gali žymiai sumažinti tokias chemoterapijos pasekmes kaip skausmas ir plaukų slinkimas. Be to, šokių grybai puikiai reglamentuoja cukraus kiekio kiekį kraujyje - dėl to gali būti rekomenduojama tiems, kurie yra diabeto rizikos grupėje.
MAITAK grybų naudojimas sumažina bendrą nuovargį, įvairių infekcinių ir sezoninių virusinių ligų atsiradimą stabilizuoja kraujospūdį ir yra labai rekomenduojami žmonėms su sutrikimais su skydliaukės ir antinksčių liaukų darbu.
Taikymas virimo metu
Maitaka buvo plačiai naudojamas virimui. Jie garsėja nuostabiu skoniu ir maloniu plonu aromatais. Šie grybai derinami su Šiitaka ir kitais rytiniais grybais. Iš jų garsioji linksma sriuba, kuri yra žinoma daugeliui Japonijos virtuvės mėgėjams, yra privalomas šios tradicinės kushany tradicinės ingredientas Japonijai. Taip pat iš Maitaka paruošia įvairias salotas ir prieskonius. Grybai rengia labai greitai. Jie gali ne tik virti ir kepti, bet ir virkite pora. Džiovinti grybai pirmą kartą virkite ir pridedami prie daržovių troškinio ar salotos. Kita Maitaka gali būti naudojama kaip šoninis patiekalas mėsos ir žuvies, jie puikiai papildo patiekalų iš bulvių patiekalų.
Grybų Maitak ir gydymo privalumai
Grybų mittaka nauda yra jų slopina įtaką piktybiniams navikamsBe to, jei tokie grybai naudoja sveikus žmones, jie didina imunitetą vėžiui. Maitak grybai yra ypač veiksmingi tam tikrų rūšių vėžiu, pavyzdžiui, genitalo sistemos ir krūties gydymui. Maitaka vartojimas pooperaciniu laikotarpiu palengvins reabilitacijos praėjimą ir sustabdys metastazės pasiskirstymą. Gerybiniai navikai taip pat gydo šiuos grybus.
Japonijoje senovės išmintingi žmonės naudojo Maitak grybą, kad atkurtų gyvybinę energiją ir jėgą, taip pat padidinti imuninę imunitetą. Ir kai kurių įrašų yra nuorodų, kad Mittaka buvo naudojamas siekiant normalizuoti blužnies darbą, atsikratyti stipraus skausmo pilvo ir išgydyti hemorojus.
Nors ši grybai buvo atlikta mokslinių tyrimų santykinai neseniai (apie trisdešimt metų), tačiau ji jau pavyko būti vadinama "didėjančia žvaigždė" mikologijoje. Dėl šių tyrimų buvo nustatyta, kad maitaka puikiai kovoja su tokiomis ligomis:
padidėjęs kraujospūdis;
diabetas;
cholesterolio.
Jei sveiki žmonės kasdien naudos šio grybų ekstraktą, jie galės ilgą laiką stiprinti imuninę sistemą, taip pat užkirsti kelią vėžio ląstelių rizikai.
Dėl to, kad šis grybelis yra specialus beta gliukanas, kuris gali daryti įtaką kūno apsaugai, Maitaka ekstrakto naudojimas padeda sunaikinti vėžio ląsteles.
Be to, praėjus radioterapijai ir chemoterapijai, Mittaka grybai padeda susidoroti su tokiais šalutiniais poveikiais kaip prastas apetitas, pykinimas, lydimas vėmimas, sunkus skausmas, plaukų slinkimas ir leukocitų mažinimas kraujyje.
Be to, Maitak grybų ekstraktas naudojamas moterims gydyti moterims: mastopatija, misa, cistos. Šis ekstraktas naudojamas premenstruaciniu ir menopauziniu laikotarpiu.
Ir kas yra svarbiausias dalykas - naudojant Maitaką, priklausomybę nuo ekstrakto nėra, todėl jis laikomas vienu iš efektyviausių gijimo agentų ginekologijoje.
Tačiau dėl šio ligų, su kuriais mititak grybų susideda iš sėkmės spektras, spektras nėra baigtas. Grybų ekstraktas vis dar naudojamas gydyti problemas, susijusias su endokrinine sistema, antinksčių liaukomis, kulminacija, kiaušidžių ir hipofizės veikimo sutrikimu.
Gydant cukrinį diabetą, Mittawo ekstraktas normalizuoja gliukozės ir insulino absorbciją kraujyje, taip pat apsaugo nuo aterosklerozės vystymosi, normalizuoja padidėjusį kraujospūdį ir aukštą cholesterolio kiekį kraujyje.
Kovojant su aukštesniu cholesteroliu, Maitake ekstraktas padeda užkirsti kelią lipidų išvaizdai. Tai sumažina cholesterolio kiekį.
Žmonėms, sergantiems antsvoriu, Maitakas taip pat bus labai naudinga, nes ekstraktas stabilizuoja keitimąsi angliavandeniais, slopina alkio jausmą, o ne dirgina žarnyną.
Maitaka grybai padeda pašalinti intoksikaciją ir uždegiminį procesą kepenyse, kurią sukelia vadinamasis d-galaktozaminas. Ekstraktas pagerina skrandžio ir žarnyno veikimą, apsaugant kepenis nuo žalos, atsiradusios dėl d-galaktozamino poveikio.
Be to, gydymo metu nustatytas Maitak grybų ekstraktas:
bakterinės ligos (tuberkuliozė, mikoplazmozė, schemos flora);
virusinės ligos (hepatitas, raupų, gripo, vėjo malūnai, herpes, pasiutligės);
grybelinės infekcijos (kandidozė).
Kaip matote, Maitaka grybai užima gana platų ligų asortimentą ir su visais sėkmingai susiduria. Bet prieš naudodami Maitak ekstraktą, turėtumėte kreiptis į gydytoją. Galbūt ten bus kontraindikacijos naudoti, todėl nebūtina spręsti savęs vaistus, kad nebūtų pabloginti ligą ir bendrą būklę.
Mirac žala ir kontraindikacijos
Grybų žala Maitaka negirdima gydymo metu. Jų naudojimas yra nepageidaujamas (kontraindikuotinas) tik alergijos, jei grybų poveikis organizme nėra žinomas.
Kaip taisyklė, šalys pašalintos iš didelių žemynų atidžiai išlaiko savo originalumą, kultūrą ir tradiciją. Tai nėra išimtis ir Japonija, kuri vis dar suvokiama, kaip nuostabi ir paslaptinga pasaulio kampe. Ilgą laiką kylančios saulės, budizmo, draudžiančios vartoti mėsos šalyje šalyje, todėl grybai gavo plačiai paplitusi tarp vietos gyventojų. Bet jie tapo ne tik pagrindiniu japonų virimo indų ingredientu. Paaiškėjo, kad daugelis.
Tarp didžiulės egzotiškų "miško gyventojų įvairovės" ypatinga vieta užima susitikimai. Šio ryškaus Japonijos floros atstovo terapinės savybės tapo žinomos šiuolaikiniais mokslais palyginti neseniai - per pastaruosius tris dešimtmečius. Maitake yra medinis grybai, augantis šiaurės rytuose Japonijoje ir kai kuriose atokiose Kinijos vietose. Rasti vietų auginimo Maitak - didelė sėkmė, todėl visais laikais šie grybai buvo labai brangūs. Japonijos teigia, kad Maitakas atrodo kaip šokių nimfa. Tokiam keistas formai jis buvo vadinamas "šokių grybais".
Medicininės savybės
Anksčiau "Meotak" buvo vertingiausias japonų tradicinės medicinos atributas. Bet kai atlikta moksliniai tyrimai atrado savo nuostabias medicinos galimybes, "šokių grybai" pradėjo naudoti įvairiuose narkotikuose. Visų pirma, buvo nustatyta, kad Maitakas prisideda prie didelio sumažėjusio žmogaus riebalų ląstelių kraujyje. Riebalų perteklius nustoja būti atidėtas kūno audiniuose, todėl žmogus su dideliu kūno svoriu greitai praranda svorį. Nenuostabu, kad preparatai, pagrįsti grybų kandžiu, yra neatskiriama Yamakiro dalis, populiarus Japonijos svorio netekimo programos.
Be to, praradus svorį, moksliškai patvirtintos kitos šio gamtos stebuklo terapinės savybės. "Šokių grybai" yra galingas antivirusinis ir antibakterinis agentas. Aktyvios Maitake sudedamosios dalys suaktyvina imunitetą ir yra destruktyvus poveikis staphylococci, streptokokų, tuberkuliozės lazdelėms, Orvi, gripui ,. \\ t
Maitakas sėkmingai naudojamas kovoje. Jo aktoriai efektyviai mažina cholesterolio kiekį kraujyje, atkurti kraujagyslių sienų elastingumą, užkirsti kelią trombozei, normalizuoti kraujospūdį. Žinoma, narkotikai, kurie apima šį egzotišką grybą, brangu, bet Maitak hipertenziniam - yra tikrai būtini būdai.
Be to, "šokių grybai" turi teigiamą poveikį endokrininės sistemos veikimui. Milteliai, pagrįsti šiam grybais, normalizuoja hipofizės, antinksčių liaukų, skydliaukės liaukų aktyvumą, skirtą diabetui gydyti.
Meatak prieš vėžiu
Ir labiausiai vertingiausia grybų maitake kokybė yra jo gebėjimas kovoti su baisiausia žmonijos liga - vėžiu. "Šokių grybai" yra stebuklingas vadinamųjų makrofagų stimuliatorius. Tai yra specialios kūno ląstelės, kurios yra skirtos apsaugoti asmenį nuo patogeninio poveikio, tačiau jie paprastai yra mieguistas (latentinis). Beta-gliukano polisacharido esančius grybų "Awakens" makrofagai ir jie pradeda aktyviai sunaikinti visas svetimų ląstelių, įskaitant piktybinį. Ypač veiksmingi preparatai, kurių sudėtyje yra MEYTAK, ankstyvosiose šlapimo pūslės vėžio, prostatos, kiaušidžių, gimdos, krūties etapuose.
Maitake - Moterų grybai
Japonijoje Maitak yra dar vienas vardas - "Grybų japonų Geisha". Didėjančios saulės šalies moterys jau seniai vertinamos šio grybų terapinių savybių. Be jau pažymėto gebėjimo sumažinti svorį, Maitakas pašalina silpnumą, dirglumą, nuovargį, traukiant skausmą pilvo apačioje, tai yra visi nemalonūs premenstruacinio sindromo apraiškos. Be to, "japonų geishe grybai" padeda atsikratyti greito širdies plakimo, potvynių moterų organizmo motinystės derinimo laikotarpiu.
Japonijos gydytojai teigia, kad jų poveikio pobūdžio stiprybė nėra veiksmingesnė priemonė nei grybų MeiTAK. Terapinės savybės šio nuostabaus grybelio yra moksliškai įrodyta ir patvirtina daug eksperimentų. Tačiau gamta moka daug daugiau neatskleistų paslapčių.
Gamtos gijimo dovana - Maitaka - mokslo pasaulyje yra žinomas kaip Grifola Frondoza (Griffing garbanotas). Tai yra lotyniškas pavadinimas, pagal kurį šis natūralus objektas yra įtrauktas į tarptautinius katalogus ir informacines knygas. Naturopatų laikmenoje "Maitak" išlieka populiarus. Šis pavadinimas turi rytų šaknis ir išverstas iš japonų reiškia "šokių grybus". Maitaka savybės yra unikalios! Tai bus aptarta šiame straipsnyje.
PANTRY EAST.
Rytų jau seniai tiekėjo augalų su unikaliomis savybėmis. Tikriausiai, botaniko mokslininkas, kuris atrado Maitak tankiuose miškuose, suprato, kad tai buvo grybai, kuris taptų raktu į aukso rezervų rytų pobūdžio.
Galų gale, mitologiniai griffinai, kurie davė savo grybų vardą, senovės istorijoje buvo auksinių lobių laikytojai. Ir prieskoniai ir prieskoniai (juodi ir raudoni pipirai, ciberžolė), šaknis, skatinanti asmens gyvybės jėgas - ženšenį, visada vertinamas Vakarų civilizacija dėl aukso svorio.
Sveikatos ir ilgaamžiškumo šokis
Mūsų protėvių grybai greičiausiai panašūs sumuštų rytietiškų šokėjų sijonai. Todėl jie pavadino "šokį". Yra dar viena versija. Prisiminkite, filme "Avataras" Navi genties medžiotojas turėjo padėkoti savo grobį už savo gyvenimą, kurį ji suteikia žmonėms, t.y. Padarykite tam tikrą ritualą?
Žinoma, kolektoriai taip pat egzistavo tokį dėkingumo ritualą miško ir grybų. Ir šokis yra natūralaus ir gražaus veiksmo, kuris patenka į paslaptingą-mistinę prasmę, nuo požiūrio į rytinį žmogų.
Mitybos vertė Maitaka.
Kaip ir visi Maitaka grybų karalystės atstovai yra baltymų šaltinis, kuris gali tapti geru mėsos pakaitalu tiems, kurie yra antsvorio. Mažas riebalų kiekis (5% 100 g produkto) leidžia įvesti grybą į bet kurią mitybą. Pluoštas reguliuos normalią virškinimo sistemos veikimą, o angliavandeniai papildys gyvybinės energijos tiekimą.
Maitaka naudingos savybės yra pagrįstos unikalia kompozicija - plaušiena yra šie elementai:
- Vitaminas RR. (Nikotino rūgštis arba vitaminas B3): reguliuoja metabolinius procesus ir yra būtinas redokso reakcijų elementas.
- Vitaminas B9. (Folio rūgštis): tai yra labai svarbi prenataliniame laikotarpiu normaliam kraujo ir imuninių sistemų vystymuisi, būtina organizmo formavimo ir restruktūrizavimo laikotarpiais (ankstyva vaikystė ir skalbimas); Jos dydis organizme lemia vyrų reprodukcinės sistemos funkcinę sveikatą; Šio vitamino trūkumas veda į piktybinių navikų išvaizdą.
- Vitaminas B6.: Pagerina neuroplastiškumą, dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose.
- Vitaminas D: atsakingas už žmogaus kaulų sistemos formavimą, stabilumą ir stiprumą; Teikia prevencinius veiksmus, užkertant kelią kaulų audinių ligoms (rickets, osteoporozė).
- Mikroelementai (fosforo, natrio, magnio, kalio, cinko, kalcio, seleno).
Maitaka terapinės savybės
Maitak grybų gijimo jėgos pagrindas yra Griffitanas, vienas iš beta-gliukano šeimos atstovų.
Net ir praėjusio šimtmečio mokslininkai nustatė, kad Maižės ląstelių sienos yra angliavandenių, kuri Europos ir japoniška imunologija buvo klasifikuojama kaip netirpi ir ne virškinama žmogaus kūno chitin gliukan. Tačiau tolesni tyrimai parodė, kad esant aukštos temperatūros ir virškinimo sultys, chitinas gliukanas gali būti konvertuojamas į beta gliukaną.
Terapiniai mechanizmai.
Gautas junginys, stimuliuojantis ir aktyvuojant limfocitų ir makrofagų, iš tikrųjų iš dalies "perkrauti" ir pagerina visą mechanizmą imuninės ląstelių gamybai kaulų čiulpų gamybai. Aktyvintas makrofagavimas ir natūralūs T-žudikai pradedami į kelis valymo mechanizmus:
- Imuninės sistemos suderinimo mechanizmas.
- Naviko nekrozės koeficiento (FNO) gamybos mechanizmas, kurio užduotis yra užblokuoti ir sunaikinti naviko kraujagysles.
- Patologinių ląstelių saviaudiškumo (apotas) mechanizmas.
- Agresyvių fermentų deaktyvavimo mechanizmas, kurį išskiria naviko, siekiant užblokuoti organizmo imuninę apsaugą.
Beta-gliukanas kaip aktyvus antioksidantas kontroliuoja laisvųjų radikalų skaičių, kuris gali tapti viena iš ligos ar sutrikimo psicho-emocinės sferos (apatijos, depresijos) atsiradimo priežasčių.
Grybų Maitaka naudojimas
Pagrindinis Maitaka terapinis poveikis yra galingas antitumoro poveikis, kurį patvirtino onkologai ir jų pacientai. Narkotikų vartojimas iš Maitaka didina teigiamą chemoterapinių priemonių poveikį, tuo pačiu užkertant kelią niokojančiam didelių vaistų dozių vartojimui (sergančių išpuolių, plaukų slinkimas, maitinimo atmetimas).
Naujausi tyrimai patvirtino, kad grybų vaistai gali sunaikinti net ŽIV ląsteles! Labiausiai tikėtina, kad beta-gliukanas, kuris taps vienu iš ateities vakcinos nuo AIDS komponentų.
"Maitak" savybės yra tikrai unikalios ir įtraukimas į atsitiktinį meniu pagerins kūną ir išgydys soased negalavimus.
