Kaip kepti lavašo pyragus su skirtingais įdarais. Lavašo patiekalai, pyragai

Kurį per kelias minutes galima paruošti pusryčiams ar vakarinei arbatai. Šiam kepiniui galite paruošti bet kokį įdarą, atsižvelgdami į savo ar artimųjų skonį.

Lavašo pyragėliai su sūriu

Pradžiuginkite savo šeimą sekmadienio rytą paruošdami jiems skanius ir sočius pusryčius. iš pitos duonos su kumpiu ir sūriu:

• 100 gramų bet kokio kieto sūrio sutarkuokite stambia tarka, 100 gramų kumpio susmulkinkite peiliu, smulkiai supjaustykite žalumynus. Sumaišykite visus ingredientus.
• Išvyniokite ploną armėnišką lavašą ir supjaustykite jį siauromis ir ilgomis juostelėmis.
• Ant kiekvieno gabalo krašto dėkite įdarą. Sulenkite pita duoną kampu, kad įdaras būtų viduje, ir nupjaukite perteklių.
• Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite pyragėlius iš abiejų pusių.

Iškepusius išdėliokite ant popierinių rankšluosčių, pašalinkite riebalų perteklių ir patiekite iš karto.

Lavašo pyragėliai su obuoliais

Jei norite pamaloninti savo artimuosius originaliu patiekalu, atkreipkite dėmesį į šį receptą. Šį kartą siūlome paruošti neįprastą obuolių desertą iš lavašo. Pyragus ruošiame taip:

• Paimkite tris vidutinius obuolius, išimkite šerdį ir nulupkite. Vaisius sutarkuokite smulkia tarka, apšlakstykite pusės citrinos sultimis, pagal skonį įberkite šešis šaukštelius cukraus ir vanilės.
• supjaustykite kvadratėliais, į kiekvieno gabalo centrą dėkite po šaukštą įdaro (pirmiausia jį reikia išspausti) ir apvyniokite voką kaip norite.
• Įdėkite vokus į keptuvę siūle žemyn ir apkepkite iš abiejų pusių augaliniame aliejuje.

Jums tikrai patiks skanėstas su saldžiarūgščiu įdaru, vanilės ir citrinos aromatu. Patiekite juos karštus su arbata ar gaiviaisiais gėrimais.

Lazy pyragaičiai su bulvėmis ir grybais

Jei nenorite vargintis ruošdami tešlą, galite ją pakeisti įprasta plona pita duona, kurią galite įsigyti bet kuriame prekybos centre. Pyragus iš lavašo paruošti labai paprasta:

• Nulupkite tris bulves, supjaustykite jas mažais gabalėliais ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
• Nuo vieno svogūno nuimkite žievelę ir susmulkinkite peiliu.
• Atsitiktinai supjaustykite 100 gramų pievagrybių ir pakepinkite augaliniame aliejuje kartu su svogūnais.
• Padarykite bulvių košę, sumaišykite jas su kepimu, įberkite druskos ir maltų pipirų. Jei norite, susmulkinkite žaliuosius svogūnus ir sumaišykite juos su įdaru.
• Lavašo lakštus perpjaukite į dvi dalis, ant kiekvieno krašto dėkite įdarą ir susukite į vyniotinį.
• Paspauskite suktinukus, kad jie taptų plokšti, ir apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Lazy pyragai yra paruošti. Jei badaujate, prisiminkite šį receptą ir paruoškite skanų patiekalą prie arbatos.

Lavašo trikampiai

Šis skanus ir sotus desertas tikrai patiks jūsų šeimai. Kaip iš lavašo pasigaminti pyragus su daržovėmis, bulvėmis ir grybais? Receptą skaitykite žemiau:

• Nulupkite 200 gramų bulvių, virkite, kol suminkštės, ir sutrinkite su penkiais šaukštais augalinio aliejaus.
• 100 gramų grybų ir vieną svogūną susmulkinkite peiliu.
• Vieną pomidorą nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
• Susmulkinkite ryšelį žalumynų.
• Sumaišykite visus produktus, įberkite druskos, pipirų ir šiek tiek majonezo. Kruopščiai išmaišykite įdarą.
• Ploną pita duoną supjaustykite ilgomis 10 centimetrų pločio juostelėmis. Ant kiekvieno gabalėlio krašto dėkite įdarą ir suvyniokite į trikampį.
• Dubenyje išplakite du kiaušinius su druska ir pipirais. Pyragėlius pamerkite į tešlą ir kepkite keptuvėje, kol iškeps.

su varške

Jei jūsų vaikai ne itin mėgsta varškės patiekalus, paruoškite jiems skanėstą pagal mūsų receptą. Esame tikri, kad netrukus jūsų šeima paprašys daugiau ir lavašiniai vokai taps dažnu svečiu ant jūsų stalo. paruošta taip:

Lavašo vokai su vištiena

Kviečiame paragauti dar vieno originalaus patiekalo iš armėniško lavašo. Šis skanėstas puikiai tiks kaip užkandis išvykose ar šeimos iškylai. Dėl sotaus įdaro galite pasisemti jėgų ir pasikrauti energijos. Kaip virti pyragus, mes paruošime pagal šį receptą:

• Pitos duoną perpjaukite į tris lygias dalis, vieną pusę aptepkite grietinės padažu (jam sumaišykite grietinę su žolelėmis, česnaku, druska ir pipirais) ir palikite mirkti dešimčiai minučių.
• Šiuo metu pradėkite ruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite dvi virtas vištienos krūtinėlėmis, šešis virtus kiaušinius ir 200 gramų kietojo sūrio. Sumaišykite ingredientus su padažu, pagamintu iš grietinės ir Dižono garstyčių.
• Į lavašo gabalėlių centrą dėkite įdarą ir kiekvieną suvyniokite į voką. Pyragėlius panardinkite į išplaktą kiaušinį ir apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių.

Sotus ir skanus užkandis paruoštas. Jis gali būti patiekiamas tiek karštas, tiek šaltas.

Esame tikri, kad jums patiks lavašo pyragėliai, kurių nuotraukas matėte šiame puslapyje. Eksperimentuodami su įdarais nesunkiai paįvairinsite įprastą meniu ir nustebinsite savo šeimą naujais originaliais užkandžiais.

Sūrūs pyragaičiai

lavašo pyragas

40 minučių

210 kcal

5 /5 (1 )

Tiesiog yra daugybė paprastų įvairiais būdais paruoštų pita duonos mėsos pyrago receptų. Be to, kiekvienas gaminimo būdas yra geras pats savaime. Patirtis rodo, kad kepiniai pasirodo sultingi ir skanūs tiek orkaitėje, tiek lėtoje viryklėje ir net įprastoje keptuvėje. Tiesiog kepkite šį pyragą keptuvėje su dangčiu, kad įdaras neliktų žalias ir laiku iškeptų.

Kaip pasirinkti tinkamus ingredientus

• Pyragui geriausia imti armėnišką lavašą. Ji gana didelė, o tešla labai plona. Jis gerai įsigeria ir turi subtilų skonį.
• Galite naudoti bet kokią maltą mėsą– jautiena, kiauliena, kalakutiena, vištiena.
• Dėl pokyčio Į faršą galite įdėti smulkiai pjaustytų bulvių ar grybų kubelių, mėgstantiems riebesnį maistą dėkite šoninės.
• Apskritai pyragui galite gaminti bet kokį įdarą.. Lavash pyragas su kopūstais yra labai skanus, o įdarui galite naudoti šviežius, troškintus ar net raugintus kopūstus.

Lavašo pyrago su malta mėsa gaminimo orkaitėje receptas su nuotrauka

Technika, įranga, indai

• keptuvė;
• maišymo mentele;
• pjaustymo lenta;

• plakti;
• trintuvas su didelėmis ląstelėmis;
• kepimo indas.

Ingredientai

Pita sraigių pyrago paruošimas žingsnis po žingsnio

1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite augaliniame aliejuje.
   
   
2. Kai svogūnas įgaus auksinį atspalvį, suberkite faršą, sojų padažą, druską, pipirus ir pakepinkite, kol suminkštės 7-10 minučių.
   
   
3. Sūrį sutarkuokite.
   
   
4. Išdėliokite lavašo lakštą ir ant jo dėkite pusę faršo. Ant viršaus užbarstykite pusę sūrio, smulkintų žolelių ir nedidelį kiekį grietinės.
   
   
5. Atlikite panašią operaciją su antruoju pita duonos lakštu. Jei ant pjaustymo stalo leidžia vietos, vienu metu galite užpildyti dvi pita duonos.
6. Susukite abi pita duoneles su įdaru ir dėkite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi sraigės kiauto forma.
   
   
   
7. Kiaušinius išplakite su grietine iki vientisos masės ir supilkite taip, kad kiaušinių-grietinės mišinys tolygiai pasidengtų paviršių.
   
   
8. Kepkite 200°C temperatūroje vidutiniškai 20-25 minutes.
   
   

Vaizdo įrašo sraigių pyrago ar lavašo receptas

Siūlome trumpą pasakojimą, iš kurio pamatysite, kaip lengva ir paprasta orkaitėje paruošti pita duonos pyragą su sūriu, paruoštu faršu ir žolelėmis. Receptas beveik toks pat, kaip ir mes paruošėme.

Pagrindinės tiesos

• Pyragai gali būti kepami orkaitėje, lėtoje viryklėje ir keptuvėje.
• Tešlą pyragams galite pasigaminti patys, nusipirkti pusgaminį arba naudoti jau paruoštą pita duoną.
• Iš pita duonos galite išsikepti bet kokios konfigūracijos pyragą.

Nebūtina vynioti į ritinį ir dėti pyragą sraigės pavidalu. Pyragą galima sluoksniuoti. Lavašo lapus padalinus į keletą didelių gabalėlių, jie apibarstomi įdaru. Arba galite pasigaminti suplėšytą lavašo pyragą su varške ir sūriu, kuris virėjui neužims daug laiko.

Taip pat pyragus galite kepti bet kuriuo iš galimų būdų – orkaitėje arba lėtoje viryklėje, o tai niekuo nesiskiria nuo to paties pyrago kepimo orkaitėje. Tik vietoj kepimo indo naudojamas multicooker dubuo, o kepimo laikas šiek tiek pailgėja, nes tai priklauso nuo įrangos veikimo.

Lavašo pyrago receptas lėtoje viryklėje

• Virimo laikas– 70 min.
• Porcijų skaičius – 6.

Technika, įranga, indai

• bet kokio tipo multivarka;
• pjaustymo lenta;

• trintuvas su didelėmis ląstelėmis;
• plaktuvas arba stalo šakutė;
• mažas puodelis pilstymui.

Ingredientai

Paprasto lavašo pyrago paruošimas žingsnis po žingsnio

Atkreipkite dėmesį, kad šis receptas gali būti pritaikytas bet kokios markės multivarkei., taip pat jį galima naudoti kepant dujinėje orkaitėje, elektrinėje orkaitėje ir net keptuvėje.

Svarbu!Įdaras šiam pyragui gaminamas iš žalių daržovių, nieko kepti nereikia.

1. Svogūną smulkiai supjaustykite, o morkas sutarkuokite stambia tarka.
   
   
2. Pomidorą ir papriką supjaustykite mažais kubeliais.
   
   
3. Susmulkintas daržoves sumaišykite su malta mėsa, šiek tiek pasūdykite ir įberkite pipirų.
   
   
4. Įdarui kiaušinius sumaišykite su grietine, šluotele ar šakute lengvai išplakite iki vientisos masės, suberkite smulkiai pjaustytus krapus ir druską.
   
   
5. Uždėkite įdarą ant pita duonos ir tolygiai paskirstykite per visą paruoštos tešlos paviršių.
   
   
6. Susukite pita duoną į vyniotinį išilgai, per daug nesutankindami.
   
   
7. Multicooker dubenį sutepkite augaliniu aliejumi ir išdėliokite ritinį spirale arba bet kokiu patogiu būdu, bet taip, kad siūlė būtų viršuje.
   
   
8. Supilkite paruoštą įdarą ant suktinukų, kad kiaušinių-grietinės mišinys prasiskverbtų į visas tuštumas.
   
   
9. Įjunkite režimą „Kepimas“ ir kepkite 125 °C temperatūroje vieną valandą.
   
   

Vaizdo įrašo lavašo pyrago receptas lėtoje viryklėje

Jūsų dėmesiui pateikiame nuoseklias vaizdo įrašo instrukcijas, kaip paruošti lavašo pyragą lėtoje viryklėje. Čia labai išsamiai parodyta visa darbo eiga. Atkreipkite dėmesį, kad šiame recepte mėsos įdaras naudojamas kuo daugiau su minimaliu tešlos kiekiu.

SKANAUS LAVAŠO PYRAGAS DAUGIAI VIRTINĖJE, KEPINIMAS #RECEPTAI DIAVIRTIKAI

Lavash pyragas Redmond lėtoje viryklėje, paprastas pyrago receptas. Kaip virti pyragą lėtoje viryklėje. Kepimas lėtoje viryklėje. Lėtos viryklės receptai. Multicooker.
Žemiau yra visi skanūs ir paprasti receptai 🔽🔽🔽
Paprasti receptai pirmiesiems patiekalams čia: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1N2RJksBe1PUllnJSVI4_NP
Paprasti pagrindinių patiekalų receptai čia: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PzjeGQaFH4nY3iNwtWo8BZ
Paprasti kepimo receptai čia: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OSmXvnt72tbCHLdV4n-u6s
Paprasti košės receptai čia: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OjRk0N5qG7rBfKpnBI5EuY

🍜 Ingredientai:
200 gr. – lavašas
300 gr. – malta mėsa
100 gr. – svogūnai
100 gr. – morkos
100 gr. – pomidoras
100 gr. – paprika
Druska ir juodieji pipirai
Užpildykite:
3 – kiaušiniai (atrinkti)
170 gr. – grietinė
Krapai
Dėl dubenėlio:
Saulėgrąžų aliejus
⏰ Gaminimo laikas:
1 valanda režimu „Multi-cook“ 125C, po to pyragą apverčiame ir kepame 20 minučių „Multi-cook“ režimu 125C.

Mūsų šeimos kanalas „YouTube“: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
Esame VKontakte: http://vk.com/multivarka_video
Esame Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarka.video
Esame Instagrame: http://instagram.com/multivarka_video/
Esame „Google plus“: https://plus.google.com/communities/108040370000877732111
Esame Twitter: https://twitter.com/multivarka_
Esame Facebooke: https://www.facebook.com/multivarkavideo/
Esame Periscope: https://www.periscope.tv/PetrushenkoLifeVlog
Receptų vaizdo įrašas kanale: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

https://i.ytimg.com/vi/KQ5P-3tBToA/sddefault.jpg

https://youtu.be/KQ5P-3tBToA

2017-04-23T19:38:27.000Z

Sūrio lavašo pyragas keptuvėje

• Virimo laikas– 15-20 min.
• Porcijų skaičius– 3-4 vnt.

Technika, įranga, indai

• pjaustymo lenta;
• trintuvas su didelėmis ląstelėmis;
• puodelis;

• plakti;
• keptuvę.

Ingredientai

Į duobutę įmuškite žalią kiaušinį, įberkite druskos ir pipirų.

Atsargiai užlenkite kraštus ir suformuokite voką.

Lavašo vokeliai su kiaušinių ir sūrio įdaru kepami gerai įkaitintoje keptuvėje, lengvai pateptoje augaliniu aliejumi, po dangčiu. Po keptuvėje nustatykite vidutinę ugnį.

Pyragėliai kepami po 5-6 minutes iš kiekvienos pusės.

Vaizdo įrašo receptas lavašo sūrio pyragui keptuvėje

Šis trumpas vaizdo įrašas puikiai parodo viso pyragų gaminimo pagal Adžarijos chačapuri receptą technologiją, įskaitant galutinį rezultatą. Atkreipkite dėmesį į tešlos vyniojimo seką.

Lavašo pyragėliai su sūriu ir kiaušiniu (pagal Adžarijos chačapurį:)

Labai skanūs ir labai lengvai paruošiami lavašo pyragėliai su suluguni sūriu ir kiaušiniu pagal Adžarijos chačapuri receptą. Puikūs greiti pusryčiai visai šeimai.
#Alena Mitrofanova #tartuffolo #Mitrofanova #receptai

https://youtu.be/XOjyOjK7L-A

2017-01-04T19:51:43.000Z

Kol Jūsų svečiai susipažins su apylinkėmis, mūsų receptų dėka ne tik turėsite laiko padengti arbatos stalą, bet ir paruošite greičiausią, paprasčiausią ir skaniausią patiekalą. Tuo pačiu sužinokite pita duonos užkandžio receptą. Visi receptai pravers virtuvėje.

Mūsų kulinarijos šaltinis surinko ne tik lengviausiai paruošiamus, bet ir skaniausius receptus. Jums turėtų patikti tradicinės armėnų kalbos receptas. Nepamirškite ir žuvies patiekalų – užpildais gali tapti raudona žuvis, krabai ir krabų lazdelės, žuvies ikrai, kepenėlės. Ir, žinoma, tradicinė vištienos mėsa, greičiausiai paruošiama, iš kurios galite paruošti bet kokį patiekalą, net egzotišką mūsų virtuvei. Sužinokite, kaip greitai ir lengvai jis paruošiamas.

Kokius greitus ir skanius receptus žinote? Pasidalinkite savo išvadomis, nes, kaip taisyklė, virtuvė yra savotiškas bandymų poligonas, kuriame daugelis maisto produktų yra tikrinami dėl „delikateso“. Būsime jums be galo dėkingi.

Parduodama plona, ​​skani pita duona leidžia namų šeimininkėms gaminti įvairius pyragus ir troškinius, nesijaudinant dėl ​​tešlos minkymo. Bet koks lavašo pyragas paruošiamas lazanijos principu, greitai ir labai skanus. Tiesiog sluoksniuokite mėgstamą įdarą ant pita duonos, užpilkite padažu ir pašaukite į orkaitę 30 minučių. Šiems pyragams galite naudoti bet kokį sūrį. Lavašo pyragą turėtumėte virti orkaitėje, taip užtikrinsite, kad įdaras gerai įkais ir atrodys apetitiškai rausvas.

Tokio kepimo variantų yra daug. Jie ruošia lavašo pyragą su malta mėsa, lavašo pyragą su sūriu, lavašo pyragą su varške. Tačiau iš lavašo pagamintas mėsos pyragas pagrįstai laikomas patraukliausiu ir patenkinamiausiu. Pitos duonos pyrago su malta mėsa receptas, kaip ir visų kitų jo rūšių, yra gana paprastas: išvyniokite pita duonos lakštus. Pirmiausia klojamas pirmasis lakštas, sutepamas lydytu sviestu arba padažu, tada ant lakšto dedamas įdaras, kuris apibarstomas tarkuotu sūriu. Įdarą reikia uždengti antru lakštu ir tada formuoti daugiasluoksnį pyragą, kol turėsi reikiamų ingredientų.

O kad jūsų pyragas neišeitų per sausas, paruoštą padažą reikia užpilti ant formelės dedamus produktus, kad neliktų tuštumų. Įdaras ruošiamas pieno, grietinėlės, kefyro ar grietinės pagrindu. Patikėkite, nepaisant proceso paprastumo ir naudojamų produktų, gausite nuostabų ir net šventišką lavašo pyragą. Jo receptus galima tobulinti be galo. Rekomenduojame atkreipti dėmesį į mūsų svetainėje esančias lavash pyrago iliustracijas. Kepimo nuotrauka labai patraukli ir patraukli. Ar nusprendėte gaminti lavash pyragą? Receptai su nuotraukomis jūsų paslaugoms.

Tokio užkandžio paprastumas ir patogumas akivaizdus: lavašo pyragas su malta mėsa ruošiamas orkaitėje 30 minučių. Paprastesnis pitos duonos pyragas su sūriu orkaitėje iškeps dar greičiau. Jūsų užduotis yra tik supakuoti maistą, įkišti keptuvę į orkaitę ir pradėti dengti stalą bei priimti svečius.

Keletas gudrybių ir paslapčių padės greičiau paruošti šį patiekalą:

Pyragą galima paruošti dar lengviau ir greičiau, jei įdarui naudosite kumpį, virtą dešrą, dešreles;

Pabandykite į lavašo pyrago įdarą įdėti kiaušinių, skonis bus dar geresnis;

Dėl pikantiškumo į įdarą galite įdėti prieskonių arba džiovintų česnakų;

Pyragą galima ne tik išdėlioti sluoksniais, bet ir įdarą suvynioti į vyniotinį;

Kepiniai išeis skanesni, jei įdarui vienu metu naudosite kelių rūšių sūrius;

Pyragas kepamas iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių. Prieš pat kepimo pabaigą pyragą patartina apibarstyti smulkiais sūrio trupiniais;

Pyragas supjaustomas gabalėliais ir patiekiamas su gėrimais pusryčiams arba vietoj duonos.

Pyragai iš EVA_GRIN

Šiuos pyragėlius gaminu jau seniai ir dažnai, vadinu kesadilijomis.
Žinoma, mano lavašo vokeliai labai miglotai primena originalų meksikietišką patiekalą, bet pasirodo ne mažiau skanu!
Man patinka, kad galima gaminti su bet kokiu įdaru. Arba saldus, su dešra arba dietinis su daržovėmis ir sūriu.
Galite greitai paruošti jį netikėtiems svečiams, pusryčiams arba kai vakare grįžote iš darbo ir „neturite ko valgyti“. Bet tikriausiai šaldytuve yra gabalėlis sūrio, pomidoras, dešra, kiaušiniai, o gal varškė ir obuoliai.
Mėgstamiausias įdaras: sūris, pomidoras, vištienos krūtinėlė, majonezas, svogūnai, žolelės, prieskoniai.
Ingredientus išdėlioju sluoksniais ir įdedu truputį pipirų. Suvynioju į voką ir kepu svieste + augaliniame aliejuje.
Voila! Šiandien turiu su rūkyta dešra.

Dešrų pyragai iš Sweety

Supjaustome bet kokią dešrą, kurią turime namuose, pomidorus, sūrį, žoleles ir šiek tiek majonezo. Ir įvyniokite į pita duoną. 5 minutės ir patiekalas paruoštas! Valgykite tik karštą, tada jis nesukris ir taps minkštas. Galite naudoti bet kokią dešrą: rūkytą, kumpį, virtą, rūkytą vištieną.
Labai skanu su lydytu sūriu. Kartais į žaidimą ateina agurkas.

Pyragai su mėsa arba vištiena iš Di_Len

• apvali pita duona
• pomidoras
• majonezas, garstyčios, padažai, kečupai, kas yra šaldytuve
• mėsa, vištiena, dešra, kumpis arba visai be jų
• žalias

Padariau 2 tipus.
1. Pomidoras + sūris + svogūnas + vištienos sparnelis, įdėtas svogūnas pikantiškumui, majonezas, aštrus padažas.
2. Pomidorų + Bri sūris (labai skanu, jei mėgstate tokį sūrį) aštrus padažas ir grūdėtos garstyčios.

Ant vienos pusės dedame įdarą, uždengiame kita puse ir stipriai prispaudžiame (kepimo metu taip pat periodiškai šiek tiek nuspaudžiame, kad nesutrupėtų, o suliptų). Kiekvieną šiek tiek patepkite sviestu arba ghi (vos pusės milimetro sluoksniu) ir apkepkite keptuvėje ant grotelių (paprastoje keptuvėje galite tiesiog ištirpinti sviesto šiek tiek ir apkepti iš abiejų pusių). uždenkite antrąja puse ir stipriai prispauskite (kepimo metu taip pat periodiškai šiek tiek nuspauskite, kad nesutrupėtų, o suliptų) Mėsą supjaustau, kad būtų lengviau kepti (stora).

Pati padariau tokią išvadą: kad būtų skaniau ir sultingiau, pirmiausia kepti iš tos pusės, kur yra pomidorai, tada ten, kur sūris, taip pomidorai apkepa ir sūris pradeda šildyti, tada, kai apverčiame. pomidorai baigiasi, sūris išsilydo.

Pyragai su varške arba bulvėmis iš Mirage

Šiandien turime „greitus pusryčius“: lavašo pyragėliai su varške.
Mano vyras ir dukra tikrai nemėgsta varškės natūralios formos. Ir aš juos maitinu varške šiais pyragais. Jis net nespėja labai sušilti, todėl išlaiko visas pirmines savybes.

200g varškės pakuotei man reikia dar 2 v.š. šaukštai (be stiklelio) cukraus, 2 v.š. šaukštai (be stiklelio) grietinės, pusantro lakšto pitos duonos.

Jei pyragams su įdaru, pavyzdžiui, iš bulvių, lavašo lakštą supjausčiau į 4 dalis, tai pyragams su varške į 6 dalis. Mat į juos pavojinga dėti daug varškės įdaro. Ir valgyti nepatogu (gali nutekėti), ir jie gali prasibrauti. Mažiems pyragėliams renkuosi formą su vamzdeliu.

Labai aukštai įkaitinu keptuvę, užpilu augaliniu aliejumi (nedaug, bet dugną vos netepju). Išdėlioju pyragėlius ir iškart sumažinu temperatūrą. O keptuvės visai nepalieku. Nes pyragaičiai paruošiami beveik akimirksniu!

Na, štai, kepti iš abiejų pusių – ir gero apetito!

Tačiau pusryčiams – „vokelių“ pyragėliai, įdaryti bulvėmis ir keptais svogūnais. Įdarą ruošiau išvakarėse, tad ryte visi rūpesčiai – „surinkti“ ir iškepti pyragėlius.

Pyragai iš paties Laksheri lavašo

Lavašo receptas

Lavašą pasidariau pati; šalia namų esančioje parduotuvėje jo neradau.

• 3 stiklinės miltų
• 1 stiklinė karšto vandens
• 0,5 šaukštelio druskos

Miltus persijokite į krūvą, vandenyje ištirpinkite druską, mažomis porcijomis supilkite į tešlą, minkykite tešlą, kol ji atsiplėš nuo rankų. (tai trunka neilgai). Palikite pailsėti 20-30 minučių.
Nuplėškite maždaug vištienos kiaušinio dydžio tešlos gabalėlį ir plonai iškočiokite. Tešlą subadykite šakute – ir į maždaug 300 C temperatūros orkaitę (dujinė), kepkite greičiau nei per minutę! Sulenkiau į čiuožyklą, apšlaksčiau šaltu vandeniu ir įdėjau į rankšluostį. Pita duona išlieka lanksti.

Ruošiu įdarą.
Mėsa (dažniausiai imu vištieną ir krūtinėlę). Marinuoti su prieskoniais ir augaliniu aliejumi iš anksto, 1-2 valandas šaldytuve. Galite greitai pamarinuoti mėgstamuose prieskoniuose 30 minučių, supjaustyti mažais gabalėliais. Apkepu keptuvėje.
Bulves supjaustau gabalėliais ir apkepu nedideliame kiekyje augalinio aliejaus iki auksinės rudos spalvos, bet palieku ne traškias, o minkštas.
Baltuosius kopūstus smulkiai supjaustykite, pabarstykite druska ir lengvai sutrinkite.
Šviežią agurką ir pomidorą supjausčiau plonais griežinėliais. Žalia.
Paruoškite padažą: sumaišykite majonezą, grietinę, šiek tiek česnako, šiek tiek kečupo (viską pagal skonį).
Imame pitos duoną, gausiai aptepame padažu, tada kopūstai, bulvės, daržovės (agurkai ir pomidorai), mėsa, žalumynai.
Apvyniokite voką ir kepkite ant silpnos ugnies keptuvėje, kurioje buvo kepama mėsa...
Skanu ir karšta, ir šalta.

Daugumai šeimininkių pyragaičiai asocijuojasi su ilgais ir ne pačiais paprasčiausiais paruošimo procesais: tešlos gaminimu, minkymu, iškočiojimu ir tik tada kepimu. Pasirodo, kad ir kokie paprasti būtų receptai, vis tiek sugaištama daug laiko ir pastangų. Tačiau yra ir receptų, kuriuos žino ne visi, bet kurių dėka galite pagaminti skanius ir greitus patiekalus. Tokio delikateso pavyzdys – pyragėliai iš armėniško lavašo. Juos paruošti labai paprasta, kaip įdarą galite naudoti bulves, sūrį ar varškę. O svarbiausia, nereikia ruošti jokios tešlos, jos minkyti ar net kepti orkaitėje. Nustebino? Taigi, pradėkime ruošti savo pyragus.

Pirmiausia paruošime reikiamus produktus.

Produktų rinkinys

• 1 pita duona;
• 100 gramų kumpio;
• 100 gramų tarkuoto sūrio;
• Žalia.

Čia yra labai mažas ir visiškai paprastas ingredientų sąrašas, kurį mes dabar nagrinėsime.

Žingsnis po žingsnio receptas

Dabar mūsų skanėstas paruoštas, galime visus pakviesti prie stalo. Dėl įdaro pyragai yra sotūs ir kvapnūs. Paruošimas neužima daug laiko, viskas labai greita ir paprasta.

Kaip jau minėta, tokie receptai reiškia galimybę gaminti patiekalą su įvairiais įdarais, pavyzdžiui, galite gaminti varškės pyragą arba pita duonos pyragus su bulvėmis. Gaminimo procesas panašus, bet pažiūrėkime, kaip pasigaminti lavašo pyragus su varške.

Produktai yra beveik vienodi, bet panagrinėkime išsamiau, ko mums reikia norint pagaminti tinginius lavašo pyragus.

Receptas su varške

Produktų rinkinys

• 100 gramų sūrio;
• 1 arbatinis šaukštelis garstyčių;
• 2 pita duonos;
• 300 gramų varškės;
• 1 ryšelis krapų;
• 2 kiaušinių;
• Druska.

Kaip nurodo receptai, mūsų patiekalas ne desertinis, ne saldus, o maistingas ir puikiai tinkantis užkandžiui.

Žingsnis po žingsnio receptas

1. Sudėkite varškę į gilų dubenį, gerai išminkykite ir įberkite šiek tiek druskos. Į varškės masę suberkite garstyčias.
2. Smulkiai supjaustykite krapus ir sutarkuokite sūrį. Taip pat galime sutarkuoti kiaušinį. Visa tai siunčiame į varškės masę ir gerai išmaišome. Įdaras paruoštas.
3. Dabar paimame pita duoną ir supjaustome ne juostelėmis, kaip ankstesniame recepte, o į šešis kvadratus.
4. Įdarą dėkite ant lavašo kvadratėlio. Pakaks vieno valgomojo šaukšto. Pitos duoną sulenkiame į voką.
5. Paimkite vieną žalią kiaušinį, išplakite, įberkite šiek tiek druskos ir įpilkite šaukštą vandens. Ši masė bus indo paviršius. Tai yra, pamerkite voką į šį kiaušinių mišinį ir įdėkite į keptuvę.
6. Kepkite patiekalą iš abiejų pusių, jis taps auksinės rudos spalvos ir labai skanus.

Lavašo pyragėliai su varške yra paruošti. Drąsiai eksperimentuokite su įdarais ir išsirinkite tokį, kuris patiks jums ir jūsų šeimai. Receptai siūlo tokius pyragus gaminti su malta mėsa, kopūstais, kiaušiniu ir svogūnu ir pan.

Šis patiekalas puikus pasirinkimas pusryčiams, kai norisi ko nors skanaus, bet tuo pačiu greito.