სადღესასწაულო სალათები საუბრის განსაკუთრებული თემაა. პირადად მე შემიძლია საათობით გავატარო სადღესასწაულო სუფრის სალათის რეცეპტების განხილვა მეგობარ გოგოებთან ინტერნეტით და ტელეფონით და სტუმრობისას ყოველთვის ვწერ გემრიელი სადღესასწაულო სალათების რეცეპტებს. სადღესასწაულო სუფრისთვის სალათები ცალკე ფილოსოფიაა ყველა დიასახლისისთვის, რადგან სალათი პირველია, რაც სუფრაზე მიირთმევენ და ეს არის სალათები, რომლებიც აძლევენ ტონს მთელ დღესასწაულს.
როგორც ბრძნული ანდაზა ამბობს: "მოწყენილი ფანქარი უკეთესია, ვიდრე მკვეთრი მეხსიერება", ამიტომ გადავწყვიტე შემეგროვებინა ყველა ჩემი საყვარელი და დადასტურებული რეცეპტი სადღესასწაულო სალათებისთვის ერთ ადგილას.
არდადეგების წინ გვერდის გასახსნელად - და სადღესასწაულო სუფრისთვის ყველა სალათი ერთ ადგილას, რჩება მხოლოდ შესაბამისი სალათის არჩევა და ქმრის სასურსათო სუპერმარკეტში გაგზავნა. მეგობრებო, დიდი იმედი მაქვს, რომ აუცილებლად მოგეწონებათ ჩემი სალათები სადღესასწაულო სუფრისთვის!
სალათი გროვაში "ჯუმბლი"
"ჯუმბლი" სალათი გროვად მზადდება ძალიან სწრაფად, ინგრედიენტები მარტივი და ხელმისაწვდომია, ორიგინალური დიზაინი კი საშუალებას გაძლევთ სალათი გროვად მიირთვათ ბრტყელ კერძზე სადღესასწაულო მაგიდაზე. იხილეთ რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით.
სალათი კალმარით, კვერცხითა და კიტრით
კალმარით, კვერცხითა და კიტრით სალათის რეცეპტი ჩემი ერთ-ერთი ფავორიტია. მისი მომზადება მარტივი და სწრაფია, არ არის საჭირო განსაკუთრებული ინგრედიენტები ან კულინარიული უნარები. იხილეთ რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით.
სალათი კრაბის ჩხირებით და სტაფილოთი
თქვენს ყურადღებას მინდა წარმოგიდგინოთ ძალიან გემრიელი სალათი კრაბის ჩხირებით და სტაფილოთი. მეგობარმა გამიზიარა თავისი რეცეპტი, როდესაც ერთხელ შევჩივლე, რომ ვერ ვიპოვე ახალი საინტერესო სალათი - ადვილი მოსამზადებელი, მადისაღმძვრელი და გემრიელი და ნაზი. როგორ მოვამზადოთ, ნახეთ.
სალათი "ვირთევზის ღვიძლი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ"
მომზადებული ვირთევზას ღვიძლის სალათი განსაკუთრებით ნაზი გამოდის. ყველა ჩემმა მეგობარმა დიდი ხანია დააკოპირა ეს რეცეპტი კულინარიულ წიგნებში და აუცილებლად მოამზადებს მას სადღესასწაულო სუფრისთვის. ვიმედოვნებ, თქვენც ისიამოვნებთ ვირთევზას დაკონსერვებული უგემრიელესი სალათით. თქვენ ხედავთ როგორ მოვამზადოთ სალათი „ვირთევზის ღვიძლი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ“
სალათი ქლიავითა და ქათმით "ვენეცია"
თითქმის ყველა საოჯახო არდადეგებისთვის ვამზადებ ძალიან გემრიელ სალათას ქათმით და ქლიავით. გამოდის დამაკმაყოფილებელი, სასიამოვნო პიკანტური ნოტით, რომელსაც კერძს ქლიავი და შემწვარი შამპინიონები ანიჭებს. მოხარშული ქათმის ფილე, ყველი და სოკოს კლასიკურ კომბინაციას ახალი კიტრი ავსებს, რაც სალათს წვნიანს და ახალს ხდის. იხილეთ რეცეპტი ფოტოთი.
ძალიან გემრიელი სალათი სადღესასწაულო სუფრისთვის ბლინებით, კორეული სტაფილოთი, ჩინური კომბოსტო, ლორი და ქათამი. თქვენი სტუმრები აღფრთოვანებული დარჩებიან! იხილეთ რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით.
უგემრიელესი სალათი დაკონსერვებული ლობიოთი და კრუტონებით
ისე, ძალიან გემრიელი სალათი დაკონსერვებული ლობიოთი, კრუტონები, ძეხვი და ახალი კიტრი! ყველა ინგრედიენტი კარგად ერწყმის ერთმანეთს და მაიონეზი ნიორით ამ სალათს ყველა სტუმრის ფავორიტად აქცევს. რეცეპტი ფოტოთი.
სალათი შებოლილი ქათმით "მოზაიკა"
უგემრიელესი სალათი შებოლილი ქათმის ხორცით, ყველით და ახალი ბოსტნეულით განსაკუთრებულ ადგილს დაიკავებს თქვენს სადღესასწაულო სუფრაზე. იხილეთ რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით.
ფენოვანი სალათი სარდინით
თქვენ ხედავთ, როგორ მოვამზადოთ ძალიან გემრიელი და მარტივი ფაფუკი სალათი სარდინით.
ქათმის მკერდის სალათი "ჰაერი"
ეს სალათი მართლაც ძალიან გემრიელია, მიუხედავად იმისა, რომ მზადდება მარტივად და სწრაფად და საკმაოდ ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან. როგორც დიასახლისს, მეც მომწონს ეს სალათი ქათმის მკერდით - მარტივი რეცეპტი, შედეგი კი ძალიან მადისაღმძვრელი და საინტერესო, საკმაოდ შესაფერისია როგორც ჩვეულებრივი ლანჩ-სადილისთვის, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის. შეხედეთ რეცეპტს ფოტოებით.
სალათი კრაბის ჩხირებით და პომიდვრით
ვის უნდა უგემრიელესი, მაგრამ ამავე დროს ძალიან ხელმისაწვდომი სალათის მარტივი და სწრაფი რეცეპტი ყველაზე გავრცელებული ინგრედიენტებიდან? სწორედ ასეთი სალათი მაქვს კრაბის ჩხირებით და პომიდვრით. მართლაც ძალიან გემრიელი, ნათელი და მადისაღმძვრელი გამოდის. რეცეპტი .
სალათი ქათმის და ანანასით "ცხარე"
შეგიძლიათ იხილოთ ქათმის და ანანასის სალათის რეცეპტი "ცხარე".
თქვენ ხედავთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ სალათი "Obsession".
თუ თქვენ ეძებთ მარტივ, მაგრამ გემრიელ სალათს სადღესასწაულო სუფრისთვის, მაშინ ვფიქრობ მოგეწონებათ ეს რეცეპტი სასაცილო სახელწოდებით "სოკო ბეწვის ქურთუკის ქვეშ". არ არის საჭირო ანალოგიის დახატვა ცნობილ სალათთან "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ" - ამ რეცეპტში ჭარხალი და ქაშაყი არ იქნება. მაგრამ იქნება სოკო და მყარი ყველი, მწნილი და მწვანე ხახვი: ეს კომბინაცია აღმოჩნდება ძალიან წარმატებული და გემრიელი, და მადის შემავსებელი. იხილეთ რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით
სალათი ქათმით და ქლიავით "Birthday Boy"
შეგიძლიათ იხილოთ როგორ მოვამზადოთ სალათი ქლივით და ქათმით "Birthday Boy"
თუ სადღესასწაულო სუფრისთვის კარგ და მარტივ სალათის რეცეპტს ეძებთ, "კუჩერიაშკა" შესანიშნავი ვარიანტი იქნება. მე მომწონს ეს სალათი ქათმის ხორცით და ჭარხლით, რადგან მისი მომზადება მარტივია, უბრალოდ წინასწარ მოხარშეთ ჭარხალი და ქათმის ფილე, შემდეგ კი მხოლოდ ინგრედიენტები დაჭერით და ფენებად დაასხით. მე დავწერე როგორ მოვამზადოთ სალათი ჭარხლით და ყველით "კუჩერიაშკა".
წითელი ზღვის სალათი პომიდვრით, ტკბილი წიწაკით, ყველით და კრაბის ჩხირებით. ინგრედიენტების ეს კომბინაცია ძალიან წარმატებული გამოდის, ამიტომ ამ კერძის გემო აუცილებლად მოგეწონებათ. და სალათი მზადდება მარტივად და სწრაფად, ასევე გამოიყურება ნათელი და მადისაღმძვრელი... იხილეთ რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით
გირჩევთ სცადოთ მოამზადოთ ძალიან მარტივი და გემრიელი სალათი შპრიცებითა და კრუტონებით, რომელიც ჩემს ყველა სტუმარს უკვე შეუყვარდა. მიუხედავად იმისა, რომ სალათი არ შეიცავს ახალ ბოსტნეულს, ეს საერთოდ არ "აფუჭებს სურათს". სოკო კარგად უხდება შპრიცს და კრეკერს, ვისაც რაიმე პიკანტური მოსწონს, შეგიძლიათ ნიორიც დაუმატოთ! თქვენ ხედავთ, როგორ მოვამზადოთ სალათი შპრიცებითა და კრუტონებით .
სალათი კრუტონებით და ლორით "კარმენი"
ძალიან გემრიელი და ორიგინალური სალათი კრუტონებით, ქათმის და ლორით აჯიკა და მაიონეზის დრესინგი. თქვენი სტუმრები კმაყოფილი დარჩებიან. ვნახოთ, როგორ მოვამზადოთ სალათი
სალათი სოკოთი, ქათამი და თხილი "ლეში"
ინგრედიენტები:
- 1 ცალი მოხარშული ქათმის მკერდი,
- 400 გრ შამპინიონი,
- 2 ც. ლუკა,
- 3 ც. მოხარშული კვერცხი,
- 100 გრ მყარი ყველი,
- 0,5 ს/კ დაფქული ნიგოზი,
- მაიონეზი.
მომზადება:
შამპინიონები დაჭერით, ხახვი დაჭერით და ცალკე შეწვით.
მკერდი დავჭრათ კუბიკებად, მოვხარშოთ კვერცხები, გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, ყველი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, მოვაყაროთ თხილი, შევანელოთ მაიონეზით, მოვურიოთ.
ბრტყელ ჭურჭელზე მოათავსეთ ჭიქა ან ბოთლი ცენტრში, მოათავსეთ ჩვენი სალათი და ოდნავ დაჭერით. შემდეგ ძალიან ფრთხილად ამოიღეთ ჭიქა და გააფორმეთ.
ჩვენ სალათს ვაფორმებთ მწვანილებით და ზეთისხილის ყვავილებით.
სალათი კალმარით, სოკოთი და თხილით "კიევი"
როგორ მოვამზადოთ კიევის სალათი, იხილეთ
სალათი ქათმის და სოკოთი "ზოსტოლნი"
ინგრედიენტები:
- მოხარშული კვერცხი 5 ც
- შებოლილი ქათმის მკერდი 200გრ
- მწნილი სოკო 200გრ
- ყველი 100-150 გრ
- მწვანილი დეკორაციისთვის
- მაიონეზი ან არაჟანი.
მომზადება:
გააცალკევეთ ცილა გულებისგან. ცალკე გახეხეთ.
ხორცი და სოკო წვრილად დაჭერით.
ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ხორცი შეაზავეთ მაიონეზით.
დაალაგეთ ფენებად ქვემოდან ზემოდან: ხორცი, სოკო, მაიონეზი, ცილები, მაიონეზი, ყველი, მაიონეზი. გულები. გააფორმეთ მწვანილით.
სალათი პომიდორით და კრუტონებით "ასტრა"
შეგიძლიათ ნახოთ ასტრას სალათის რეცეპტი.
სალათი "თქვენ თითებს ილოკავთ"
ინგრედიენტები:
- 300 გრ კომბოსტო
- 200 გრ მოხარშული ხორცი (ღორის ან საქონლის ხორცი)
- 3 პატარა ჭარხალი
- 2 სტაფილო
- 1 საშუალო ხახვი
- 4-5 კარტოფილი
- 2 კბილი ნიორი
- 1 კიტრი
- 2 პომიდორი
- მყარი ყველი
- მაიონეზი
- სოიოს სოუსი
- მცენარეული ზეთი
მომზადება:
მოხარშეთ სტაფილო (ერთი), ჭარხალი და ხორცი და ცალკე დაჭერით ზოლებად. კარტოფილი დავჭრათ ზოლებად, შემდეგ შევწვათ (მოხარშეთ კარტოფილი). კომბოსტო და კიტრი - ზოლებად.
1 ფენა - კომბოსტო (მარილი, მსუბუქად გაწურეთ და პილპილი, მაიონეზი);
2 — სტაფილო (1 ახალი + 1 მოხარშული, სოიოს სოუსი და ცოტა მაიონეზი);
3 - ჭარხალი + ნიორი და მაიონეზი;
4 - ხორცი + მაიონეზი;
5 - წვრილად დაჭრილი ხახვი;
6 - კარტოფილი + მაიონეზი.
ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი პომიდორი, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ ცოტა მაიონეზი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და მორთეთ მწვანილით.
სალათი ყველით, ანანასით და ნიორით
ქალებს განსაკუთრებით მოსწონთ ცხარე სალათი ყველით, ანანასით და ნიორით, რადგან ის წარმოუდგენლად გემრიელი და ამავე დროს იაფი გამოდის. ამ რეცეპტის კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ მის მოსამზადებლად არ არის საჭირო ბოსტნეულის ან კვერცხის წინასწარ მოხარშვა, ყველა ინგრედიენტი დიდხანს გახეხვა და შემდეგ ფენებად დალაგება. ძალიან მარტივია. რეცეპტი ფოტოთი.
სალათი შებოლილი ქათმის ხორცით და ახალი ბოსტნეულით "ვერსაი"
ვერსაის სალათის მომზადება შეგიძლიათ ნახოთ
სალათი კრაბის ჩხირებით და ყველით "ტენდერი"
სალათი მართლაც ძალიან ნაზი და ჰაეროვანია. ის სწრაფად და მარტივად მზადდება. ბიუჯეტის სალათის შესანიშნავი ვარიანტი არდადეგებისთვის!
ინგრედიენტები:
- 200 გრ კრაბის ჩხირები
- 200 გრ ყველი (არა ცხარე ჯიშები)
- 6 მოხარშული კვერცხი
- 30 გრ კარაქი
- მაიონეზი
მომზადება:
სალათს ვაწყობთ ფენებად.
პირველი ფენა არის გაყინული კრაბის ჩხირები მსხვილ სახეხზე და მაიონეზით შეფუთული.
შემდეგი ფენა არის გახეხილი ყველი, შემდეგი არის გახეხილი კვერცხის ცილა, შემდეგ გახეხეთ გული წვრილ სახეხზე. და ზემოდან გახეხეთ 30 გრამი კარაქი.
თითოეული ფენა შეფუთეთ მაიონეზით. დატოვეთ შესავსებად.
იხილეთ რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით.
სალათი კრუტონებით და წითელი თევზით "Peak of Bliss"
სალათი მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად, მაგრამ წარმოუდგენლად გემრიელი.
ეძღვნება ყველა წითელი თევზის მოყვარულებს!
ინგრედიენტები:
- 200 გრ დამარილებული წითელი თევზი (მე გამოვიყენე კალმახი)
- ჩინური კომბოსტოს პატარა თავი
- 100 გრ თეთრი(!!!) კრეკერი (კლინსკი იყო რეკომენდებული, მაგრამ ვერ ვიპოვე)
- მაიონეზი.
მომზადება:
თევზი დავჭრათ პატარა ზოლებად, დაჭერით კომბოსტო და აურიეთ.
დაამატეთ მაიონეზი, აურიეთ და დაამატეთ კრეკერი.
კვლავ აურიეთ და მზად ხართ საჭმელად. შეგიძლიათ გააჩეროთ სალათი დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში და კრუტონები ოდნავ დარბილდება. გემრიელი ორივე მხრიდან!
სალათი შებოლილი ლორით "Hurray!"
ძალიან ორიგინალური სალათი საოცარი შემადგენლობით. ყველა ინგრედიენტი კარგად ერწყმის ერთმანეთს. თუ ნიახური არ მოგწონთ, შეცვალეთ ის კიტრით.
ინგრედიენტები:
- შებოლილი ლორი ცალი.
- ნიახური (ღერო) 100გრ.
- პომიდორი 1 ც.
- მოხარშული კვერცხი 2 ც.
- მაიონეზი 2 სუფრის კოვზი
- არაჟანი 1 ს.კ.
- ცოტაოდენი ნიორი.
მომზადება:
ქათამი, ნიახური, პომიდორი და კვერცხი დავჭრათ კუბიკებად + სოუსი (მაიონეზი + არაჟანი + ნიორი).
კარგი მადა!
სალათი დაკონსერვებული სკუმბრიით
თუ რეცეპტი მოგეწონათ, დაადეთ ვარსკვლავები ⭐⭐⭐⭐⭐, გააზიარეთ რეცეპტი სოციალურ ქსელებში ან დატოვეთ კომენტარი მომზადებული კერძის ფოტორეპორტაჟით. თქვენი მიმოხილვები ჩემთვის საუკეთესო ჯილდოა 💖!
საზაფხულო რეცეპტები - საუკეთესო რეცეპტები სეზონური კერძებისა და სასმელებისთვის, რომლებიც მრავალფეროვნებას შემატებს თქვენს მენიუს. ეს არის, პირველ რიგში, ჯანსაღი კერძები ბოსტნეულიდან, ხილიდან, მწვანილებიდან და კენკრისგან.სიცხეში ორგანიზმი მოითხოვს დიდი რაოდენობით ვიტამინების მოხმარებას, სასურველია არა სინთეზური, არამედ რეალური, მათი ბუნებრივი სახით. ამიტომ წელიწადის თბილ პერიოდში სასურველია არ გამოტოვოთ ეს შესაძლებლობა და გადახვიდეთ ვიტამინებით მდიდარ, წვნიან და მსუბუქ კერძებზე. და ამაში დაგვეხმარება საზაფხულო კერძების მრავალი რეცეპტი, რომელიც დიდი რაოდენობით შეგიძლიათ იპოვოთ პოვარენკაზე, ყველა გემოვნებისა და სურვილისთვის. მაშ, რა სახის საზაფხულო კერძებს ამზადებს ჩვეულებრივ ბევრი თანამედროვე დიასახლისი?
საზაფხულო სუპები
რა თქმა უნდა, ეს არის, პირველ რიგში, როგორიცაა ოქროშკა, ჭარხლის წვნიანი, ხოლოდნიკი, გაზპაჩო და მრავალი სხვა. ზაფხულის სიცხეში ასეთი პირველი კერძები შესანიშნავი ალტერნატივაა ცხელი სუპების, მწნილების, ბორშისა და სოლიანკას.
ზაფხულის ცივი პირველი კურსების უპირატესობა ის არის, რომ მათში შემავალი ინგრედიენტები ძირითადად ახალია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათ შეინარჩუნეს მთელი ვიტამინები. ასეთი კერძები კარგად აგრილებს ცხელ სხეულს, მაგრამ საზაფხულო სუპები შეიცავს ძალიან ცოტა კალორიას, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათი დახმარებით ზედმეტ წონას არ მოიმატებთ - მხოლოდ ღვთაებრივი საჩუქარია ზაფხულისთვის!
სალათები და საჭმელები საზაფხულო სუფრისთვის
რომელი საზაფხულო რეცეპტებია სრულყოფილი ბოსტნეულისა და მწვანილისგან დამზადებული სალათებისა და მადის გარეშე? აუცილებლად უნდა გაითვალისწინოთ ასეთი რეცეპტები და ეცადოთ მათ გარეშე არც ერთი ზაფხულის დღე არ გაატაროთ.
ზაფხულში სწორი იქნება ბოსტნეულისა და მწვანილის სეზონი არა მაიონეზით, არამედ ვიტამინებით მდიდარი და ჯანსაღი სალათის სოუსებით, მაგალითად, მცენარეული ზეთი ლიმონის წვენით, ან ნატურალური იოგურტი, ან მდოგვის დრესინგი.
რა არის ზაფხული მწვადის გარეშე?
ჩვენ ზაფხულს ვუკავშირებთ არა მხოლოდ ჩვენს დაჩაზე მოყვანილ ბოსტნეულს და კენკრას, არამედ პიკნიკებთან, ბუნებაში გასეირნებასთან, ასევე ქაბაბებთან და მწვადებთან, რომლებიც მენიუს მთავარი საფირმო კერძებია ქალაქგარე მოგზაურობისთვის.
ქაბაბი შეიძლება მოამზადონ არა მარტო ხელოსნებმა, არამედ მათაც, ვინც გაითვალისწინებს ჩვენს რჩევებს, თუ როგორ სწორად დამარინადოს, შეწვა ნახშირზე, ლამაზად მიირთვას და რა სოუსი მოამზადოს. არ დაგავიწყდეთ საზაფხულო საჭმლის მირთმევა ქაბაბებთან და მწვადის კერძებთან ერთად, ცეცხლზე მოხარშული ლუდის და ხორცის თანხლებით.
დესერტად...
როგორც ხედავთ, ზაფხულის რეცეპტები გაოცებულია მათი მრავალფეროვნებით. საზაფხულო მენიუს დესერტის კერძებიც კი განსაკუთრებულია - ვიტამინებით მდიდარი და გამაგრილებელი. საზაფხულო დესერტები მოიცავს ტკბილ კერძებს, როგორიცაა ხელნაკეთი ნაყინი, ჟელეები, მუსები, პუდინგები, ხილისა და კენკრის დესერტის სალათები და სქელი სმუზი ყინულით.
სასმელები ზაფხულის მენიუში
ზაფხულში საკუჭნაოებიდან და შორეული კუთხიდან წვენსაწურს ვიღებთ და ზაფხულის სეზონის ახალი ბოსტნეულის, კენკრის, მწვანილისა და ხილის წვენებს ინტენსიურად ვწურავთ. ასევე სასმელად ვამზადებთ მაგარ კომპოტებს, ხელნაკეთ ლიმონათებს და უალკოჰოლო სასმელებს, რათა წყურვილი მოგივიდეს და სასმელმა გაგახალისოთ ზაფხულის სიცხეში.
***
შექმენით საზაფხულო მენიუ და მოამზადეთ საზაფხულო კერძები კუკის რეცეპტებით და თქვენი ზაფხული წელიწადის უგემრიელესი, ყველაზე ვიტამინებით სავსე, ყველაზე ხალისიანი დრო იქნება!
კარგი დღე!
იცოდე რეცეპტები მარტივი და სწრაფი სალათებიძალიან მოსახერხებელი და აუცილებელი, რადგან სალათები
თქვენ უნდა ჭამოთ რაც შეიძლება ხშირად წლის ნებისმიერ დროს და მით უმეტეს ზაფხულში, ჩვენ ასევე გვაქვს
მეტი შესაძლებლობები. მარტივი და სწრაფი სალათები- ეს არის ბოსტნეულის და ხილის სალათები.
ისინი გვაძლევენ სუფთა სახის ფერს, სიმსუბუქეს მუცელში და ათავისუფლებენ ზედმეტს
წონა. მათ აქვთ ცოტა კალორია. და ბევრი სარგებელი აქვს.
რაც ყველაზე მნიშვნელოვანია სალათის სარგებლიანობაზე საუბრისას არის ნედლეულის სწრაფი გაჯერება
მცენარეული პროდუქტები, ეს ნიშნავს, რომ ჩვენ გაცილებით ნაკლებს ვჭამთ სხვა საკვებს,
ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესი ნორმალიზდება და ეს ნიშნავს, რომ შემცირდება
წონა.
სწორედ ამიტომ არის მარხვის დღეები და წონის დაკლების დიეტა, რომელიც დაფუძნებულია უმი ბოსტნეულის საფუძველზე.
მწვანილი და მათგან. დღეს კი ბოსტნეულის დიეტური სალათების შესახებ მოგიყვებით
რომლებიც ხელს უწყობენ წონის დაკლებას.
მაღაზიის თაროებზე ბოსტნეულისა და მწვანილის ასორტიმენტი ძალიან მრავალფეროვანია. ჩვენთვის ხელმისაწვდომი
დღესდღეობით, ბოსტნეული და ხილი მერყეობს ჩვეულებრივი, ნებისმიერ ბაღში მოყვანილიდან, გურმანამდე და
ეგზოტიკური.
რისგან არის საუკეთესო გასაკეთებელი? ბოსტნეულის სალათები?
- პირველ რიგში, ისინი უნდა იყოს მაღალი ხარისხის: ახალი, ელასტიური, წვნიანი.
- მეორეც, უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ბოსტნეულს, რომელიც დაბალკალორიულია.
მაგალითად. ნიახურის ფესვი შეიცავს მხოლოდ 18 კალორიას.
დაბალკალორიული საკვები - ყველა სახის კომბოსტო - თეთრი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი,
კოლრაბი, სტაფილო, ჭარხალი, სალათის ფოთოლი, წყალმცენარე, ბულგარული წიწაკა, კიტრი,
პომიდორი, მწვანე ბარდა, ბოლოკი, ბოლოკი, ტურნიკი, ასპარაგუსი, არტიშოკი, ისპანახი, მჟავე.
- IN - მესამე, არ დაგავიწყდეთ დაამატოთ კამა, ოხრახუში, რეჰანი, ნებისმიერი
სხვა მწვანილი, რომელიც გიყვარს. და ასევე სანელებლები - მცირე დოზებით. მრავალფეროვნება სალათებში
დაამატეთ ჯანჯაფილი, დარიჩინი, ხახვი. ჯანჯაფილი ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას და აუმჯობესებს ტონუსს.
დარიჩინი ეფექტურად აქვეითებს სისხლში შაქრის დონეს, რითაც ხელს უშლის წარმოქმნას
ცხიმოვანი დეპოზიტები. ხახვი, ეს ალბათ გაგიკვირდებათ, C ვიტამინის შემცველობით ექვივალენტურია
შავი მოცხარის კენკრა.
რომელი დრესინგი ავირჩიოთ სალათებისთვის?
მაიონეზი არ არის საუკეთესო ვარიანტი მსუბუქი სალათების მოსამზადებლად. ჩაანაცვლეთ არაჟანით და კეფირით.
ფერმენტირებული რძის პროდუქტები შეიცავს ბიფიდობაქტერიებს, რომლებიც ხელს უწყობენ საჭმლის მონელებას
უხეში ბოჭკოვანი.
- თუ თქვენ ამზადებთ სალათს, რომელიც შეიცავს სტაფილოს ან პომიდორს, დააგემოვნეთ
არაჟანი (რა თქმა უნდა, დაბალი ცხიმის შემცველობით), ან მცენარეული ზეთი - მზესუმზირა
ან ზეთისხილის.
- ლიმონის ან მოცვის წვენში შერეული მცენარეული ზეთი საუკეთესო დრესინგია.
ზუსტად ახალი ბოსტნეულისგან დამზადებული დიეტური სალათებისთვის.
- შეგიძლიათ გააკეთოთ პიკანტური დრესინგი პომიდვრისგან, ცხენის ნაჭერი, რამდენიმე კბილი ნიორი,
დაჭრილი და შერეული ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთით.
ეს დრესინგი კარგია სალათების მოსასხმელად, რომელიც შეიცავს ისეთ ინგრედიენტებს, როგორიცაა კომბოსტო,
მწვანე კიტრი, ბულგარული წიწაკა, ნიახური.
საზაფხულო სალათების მრავალი ვარიანტი არსებობს. მოამზადეთ სალათები თქვენი გემოვნებით და ფანტაზიით,
თქვენ ასევე უნდა გაითვალისწინოთ თქვენი სხეულის მდგომარეობა.
ა ახლა გაიცანით ყველაზე სწრაფი და ჯანსაღი სალათების რეცეპტები.
ვიტამინის სალათი "Cleaner"
ვიტამინის სალათი "სუფთა"
ჩვენ დაგვჭირდება:
- 200 გრ თეთრი კომბოსტო,
- 1 სტაფილო
- 1 პატარა უმი ჭარხალი
- 1-2 მწვანე ვაშლი
- 0,5 ჭიქა კეფირი
- მწვანე ხახვი, ოხრახუში ან კამა გემოვნებით
სალათის მომზადება:
კომბოსტო დავჭრათ ძალიან თხლად.
ჭარხალი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
სტაფილო და ვაშლი გახეხეთ საშუალო ან მსხვილ სახეხზე, როგორც გსურთ.
შეურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, მწვანილი და შეაზავეთ კეფირით.
თუ სახლიდან გასვლას სადმე არ აპირებთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ის თქვენს სალათში.
1 - 2 კბილი დაქუცმაცებული ნიორი - სურვილისამებრ. ეს სალათი არა მხოლოდ შეავსებს ვიტამინებს,
მაგრამ ასევე აქვს შესანიშნავი გამწმენდი ეფექტი.
საზაფხულო ვიტამინის სალათი.
საზაფხულო ვიტამინის სალათი
ჩვენ დაგვჭირდება:
- 500 გრ ახალგაზრდა მოხარშული კარტოფილი
- 1 კონა ბოლოკი
- 1 კონა მწვანე ხახვი
- 1 დიდი სტაფილო
- 1 ვაშლი
საწვავის შევსებისთვის:
- 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი ძმარი
- 1 სუფრის კოვზი მდოგვი
- 1 მწიკვი მარილი
სალათის მომზადება:
წვრილად დაჭერით კარტოფილი, ბოლოკი და ხახვი. დრესინგი ათქვიფეთ სათქვეფით ან ბლენდერით,
დაუმატეთ გახეხილი ვაშლი და სტაფილო.
ყველაფერი აურიეთ და სალათი გაწურეთ.
სალათი "დილის სიახლე"
სალათი "დილის სიახლოვე"
ჩვენ დაგვჭირდება:
- თეთრი კომბოსტოს 2-3 ფოთოლი
- 0,5 სტაფილო
- 0,5 ვაშლი
- 0,5 ტკბილი წიწაკა
- 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.
სალათის მომზადება.
კომბოსტო დავჭრათ ძალიან პატარა ზოლებად.
გაფცქვენით სტაფილო და გახეხეთ.
ვაშლი და წიწაკა, ამოიღეთ თესლი, დაჭერით კუბიკებად და მოაყარეთ დაჭრილი
მწვანე ხახვი.
სეზონი მცენარეული ზეთით.
საზაფხულო ბოსტნეულის სალათი.
საზაფხულო ბოსტნეულის სალათი
ჩვენ დაგვჭირდება:
1 დიდი ჩანგალი მწვანე სალათი
3 ბულგარული წიწაკა
2 ახალი კიტრი
1 ხახვი
3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
0,5 ლიმონის წვენი
1 კბილი ნიორი
მარილი, პილპილი გემოვნებით
სალათის მომზადება
გარეცხეთ ბოსტნეული და ოდნავ გააშრეთ. სალათის ფურცლები დავჭრათ, ან კიდევ უკეთესი, ხელებით დავჭრათ.
კიტრი და ბულგარული წიწაკა დავჭრათ ნაჭრებად ან ზოლებად. წვრილად დაჭრილი ხახვი ნახევარ რგოლებად.
ჯერ გახეხეთ სალათის თასი ნიორით და მოათავსეთ მასში ყველა ბოსტნეული.
სალათას მოვაყაროთ ლიმონის წვენით, მარილითა და პილპილით შეზავებული ზეთი.
მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და აურიეთ.
წითელი პომიდვრის სალათი ცხენით.
წითელი პომიდვრის სალათი ცხენით
ჩვენ დაგვჭირდება:
- 3 წითელი პომიდორი
- 1 კონა მწვანე სალათი
- 0,5 ჭიქა კეფირი
- 1 სუფრის კოვზი გახეხილი ხახვი
- ოხრახუში, კამა, კილანტრო გემოვნებით
პ სალათის მომზადება.
საშუალო ზომის პომიდორი დავჭრათ ჯვარედინად ორ ნაწილად და თითოეული ნახევარი დავჭრათ
სამ ნაწილად და მოათავსეთ თეფშზე მწვანე სალათის ფოთლებზე.
კეფირი ინტენსიურად აურიეთ გახეხილ ცხენოსანს, მოაყარეთ მარილი და მოასხით პომიდორს.
სალათს ზემოდან მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
კომბოსტოს და ნიახურის სალათი.
სალათი კომბოსტოთი და ნიახურით
ჩვენ დაგვჭირდება:
- 400 გრ თეთრი კომბოსტო
- ნიახურის 4 ღერი
- 3 ახალი კიტრი
- 1 ხახვი
- ლიმონი, მარილი, ოხრახუში გემოვნებით
სალათის მომზადება.
კომბოსტო დავჭრათ ძალიან წვრილად. კომბოსტოს სალათების მომზადებისას შესანიშნავია
შეცვალეთ თეთრი კომბოსტო პეკინის კომბოსტოთი, ის უფრო ნაზი და სალათებისთვის ძალიან შესაფერისია.
ნიახურის ღეროები დავჭრათ ზოლებად. კიტრი - წრეებში, ხახვი კი ნახევარ რგოლებში.
პატარა რჩევა: როცა ხახვს სალათს დაუმატებთ, დაჭერით და დაასხით
ცხელი წყალი და შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, ხახვის სიმწარე გაქრება და სალათი იქნება
უფრო სატენდერო.
ყველაფერი აურიეთ, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი, დაასხით წვრილად
დაჭრილი მწვანილი.
სტაფილო სა ლათი ფორთოხლით და დარიჩინით.
სტაფილოს სალათი ფორთოხლით და დარიჩინით
ჩვენ დაგვჭირდება:
- 500 გრ სტაფილო
- 2 საშუალო ფორთოხალი
- 0,5 ლიმონის წვენი
- 1 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- დაფქული დარიჩინი გემოვნებით
სალათის მომზადება
სტაფილო დაჭერით ან გახეხეთ.
ფორთოხალი გავყოთ ნაჭრებად, დავჭრათ ნაჭრებად და შევურიოთ სტაფილოებს.
ლიმონის წვენი შეურიეთ შაქრის ფხვნილს, დარიჩინს, კარაქს და დაასხით სალათს.
ბოსტნეულის სალათი.
ბოსტნეულის სალათი
ჩვენ დაგვჭირდება:
- 1 პატარა ჭარხალი
- 3 კვერცხი
- 3 პატარა კარტოფილი
- 2 მწნილი კიტრი
- 100 გრ მყარი ყველი
- 2 კბილი ნიორი
- მარილი გემოვნებით
სალათის მომზადება
მოხარშეთ ჭარხალი, კვერცხი, კარტოფილი.
ყველი და ჭარხალი გახეხეთ. კვერცხი, კარტოფილი, კიტრი - წვრილად დაჭერით.
ნიორი გაატარეთ ნივრის პრესით.
შეურიეთ ყველაფერი, მარილი და სეზონი მაიონეზით.
თუ ქონი სახლიდან გასვლამდე გააკეთეთ, უმჯობესია ნიორი არ დაამატოთ.
ყველის სალათი პომიდვრით.
ყველის სალათი პომიდვრით
ჩვენ დაგვჭირდება:
- 200 გრ ყველი
- 200 გრ პომიდორი
- 100 გრ თითო ტკბილი და მწვანე წიწაკა
- 100 გრ ახალი კიტრი
- 100 გრ ნიახური ან ოხრახუში
- 3 კბილი ნიორი
- 200 გრ არაჟანი
- მარილი გემოვნებით
სალათის მომზადება.
ყველი წვრილად დაჭერით, პომიდორი და კიტრი დაჭერით კუბიკებად, წიწაკა რგოლებად,
ნიორი დაჭერით, მწვანილი წვრილად დაჭერით.
აურიეთ ყველაფერი და შეაზავეთ არაჟანით.
თუ სახლიდან გასვლამდე სალათს ამზადებთ, უმჯობესია ნიორი არ დაამატოთ.
ახალი კიტრის სალათი სიმინდით და ყველით.
ახალი კიტრის სალათი სიმინდით და ყველით
ჩვენ დაგვჭირდება:
5 მწვანე სალათის ფოთოლი
0,5 ქილა დაკონსერვებული სიმინდი
1 ტკბილი წიწაკა
1-2 ახალი კიტრი
50 გრ გახეხილი ყველი
100 გრ პატარა ჭვავის კრეკერი
2-3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
მარილი, მწვანილი გემოვნებით
სალათის მომზადება
წვრილად დაჭერით სალათის ფოთოლი, კიტრი, მწვანილი, წიწაკა.
ყველი გახეხეთ. დაუმატეთ სიმინდი.
ყველაფერი აურიეთ, მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ მცენარეული ზეთი.
ზემოდან მოათავსეთ კრუტონები და მოაყარეთ ყველი. ეს სალათი
შეიძლება მოასხით მაიონეზით ან არაჟნით.
სალათები და საჭმელები, ასეთი ლამაზი და არომატული, სავსე ყველა სახის სანელებლებით, შექმნილია მადის გასააქტიურებლად, ამიტომ მათ ჩვეულებრივ მიირთმევენ ძირითად კერძამდე. დიეტოლოგები გვირჩევენ სალათების ყოველდღიურად ჭამას, რადგან სალათები ვიტამინების, მიკროელემენტების და მინერალური მარილების მთავარი მომწოდებელია. ამ გვერდზე ნახავთ ბევრ სხვადასხვა სალათს, მარტივს და რთულს, სწრაფს და რომელიც მოითხოვს ცოტა მოთმინებას, მაგრამ სალათის ყველა რეცეპტი გემრიელი და ჯანსაღია.
სალათი შეიცავს კარტოფილს და ქათამს, ამიტომ შეიძლება ცალკე კერძად მიირთვათ. გემო ოდნავ პიკანტურია მწნილი ხახვის და ოდნავ დამარილებული კიტრის დამატების წყალობით...
აქ ნახავთ ცილებს, აუცილებელ ვიტამინებს და მინერალებს და მინიმუმ ცხიმს. ყველას გირჩევთ, მით უმეტეს, რომ ეს სალათი მზადდება მარტივად და სწრაფად. შეიძლება ცალკე კერძად მიირთვათ...
ერთი შეხედვით, ინგრედიენტების ძალიან უჩვეულო კომბინაცია, მაგრამ გემო შესანიშნავია. კლასიკური სიმინდის სალათისგან განსხვავებით, ამ სალათში გემოს ჰარმონია მიიღწევა...
არც ერთი სადღესასწაულო მაგიდა, არც ერთი ბუფეტის მაგიდა არ არის სრულყოფილი შამფურებზე კანაპეების გარეშე. მოამზადეთ წარმოუდგენლად ლამაზი კანაპეები ორაგულით. ისინი შესანიშნავი დასაწყისი იქნება ნებისმიერი სადღესასწაულო დღესასწაულისთვის...
გთავაზობთ მარტივი და გემრიელი სალათის მომზადებას კალმარით და ყველით. ეს სალათი მხოლოდ ოთხ ძირითად ინგრედიენტს მოითხოვს, ადვილად მოსამზადებელია და აქვს ძალიან ნაზი გემო...
ეს ტკბილი და მჟავე ჭარხლის სალათი მწნილი კიტრით იდეალური გვერდითი კერძი იქნება ხორცისთვის ან სრულფასოვანი სადილისთვის მათთვის, ვინც მარხულობს ან დიეტაზეა...
განსაკუთრებით გამოვყოფდი ამ კონკრეტულ სალათს, ის არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი, ნაზი და ლამაზია, არამედ საკმაოდ მსუბუქიც. და ეს იმისდა მიუხედავად, რომ ის კვლავ შეიცავს მაიონეზს...
ეს სალათი საკმაოდ მსუბუქი გამოდის, რადგან თავად ქათმის გარდა შეიცავს ახალ კიტრს, ვაშლს და დაკონსერვებულ ბარდას. არ არის მოხარშული კარტოფილი, მოხარშული კვერცხი...
თქვენ ნამდვილად მოგეწონებათ ეს სალათი, რომელიც გამოიგონეს ფრანგებმა, რომლებმაც ბევრი რამ იციან სამზარეულოს შესახებ. სალათის მთავარი უპირატესობაა წვნიანი, ნაზი, მსუბუქი, ძალიან სწრაფად და მარტივად მოსამზადებელი...
სწრაფი, პრაქტიკული და გემრიელი მადა, რომელიც შესაფერისია როგორც ბუფეტის, ასევე ყოველდღიური მენიუსთვის. ბლინების წინასწარ გამოცხობა შესაძლებელია, თავად რულეტი კი სუფრასთან მიტანის წინ...
სალათი ძალიან მადისაღმძვრელი, მსუბუქი და ამავდროულად შემავსებელია, მისი მირთმევა მარტივად შეიძლება სადილზე. ყველა პროდუქტი ხელმისაწვდომია, იაფია, ემზადება სწრაფად, მიმართავს მოზრდილებს და ბავშვებს...
ამ სალათს აქვს ნაზი გემო, გარდა ამისა, საკმაოდ ლამაზია და რაც მთავარია, ყველა ინგრედიენტი ხელმისაწვდომი და იაფია. უდავოა, რომ ის გახდება თქვენი ერთ-ერთი საყვარელი სალათი...
ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო საზაფხულო სალათი, რომლის მომზადებას ორი-სამი წუთი სჭირდება, მაგრამ გამოდის უაღრესად გემრიელი და ლამაზი. რეცეპტი არ შეიძლება იყოს მარტივი, ვარიაციები შესაძლებელია ვაშლის, კამა, ხახვის დამატებით...
აუცილებლად მოამზადეთ ეს მსუბუქი საზაფხულო ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი ახალი კიტრით. ძალიან მარტივი მოსამზადებელია, გემრიელი და ჯანსაღი გამოდის, ყველას გირჩევთ...
ეს რეცეპტი არ საჭიროებს დიდ კულინარიულ გამოცდილებას; მადა ისეთი ლამაზი და მადისაღმძვრელი გამოდის, რომ პირველი იქნება გაფანტული....
მოამზადეთ ეს უჩვეულო და ძალიან ლამაზი ფენიანი სალათი. დამზადებულია სამაჯურის ფორმისა და ბროწეულის მარცვლებით გაფორმებული, ის გახდება ყველაზე დახვეწილი სუფრის მთავარი დეკორაცია...
საოცრად მარტივი და გემრიელი რეცეპტი მარინირებული ბადრიჯნის ნიორით და მწვანილით. ეს მარინირებული ბადრიჯნები მზადდება წარმოუდგენლად სწრაფად, ფაქტიურად რამდენიმე წუთში...
ეს სალათი გამოირჩევა მომზადების სიმარტივით, შედარებით იაფი ინგრედიენტებით, ასევე სილამაზითა და დახვეწილი გემოთი. სცადეთ, ნამდვილად გემრიელია, ამ სალათს ყოველთვის პირველ რიგში მიირთმევენ...
საქართველოში ამ ტრადიციულ ცივ მადას ყოველთვის ამზადებენ საახალწლოდ ან დიდი დღესასწაულისთვის. ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია, რადგან ძვირფას სტუმრებს არ უნდა დარჩეთ მშიერი...
ვიტამინის სალათი ტუნასთან ერთად ყოველთვის მისასალმებელია, როგორც დღესასწაულისთვის, ასევე ყოველდღე. ის არის ჯანსაღი, მკვებავი და სწრაფად მოსამზადებელი. იდეალური ვახშამი მათთვის, ვინც აკვირდება მათ ფიგურას...
ძალიან გემრიელი და უჩვეულო ნამცხვარი, რომელიც მზადდება ყაბაყის, პომიდვრის, ნივრის და მყარი ყველისაგან. იდეალურია სადღესასწაულო სუფრისთვის ან განსაკუთრებული შემთხვევისთვის...
ძალიან მარტივი და გემრიელი სალათი დამზადებული ძროხის ღვიძლისა და მწნილი ხახვისგან. არაფერია რთული, ყველა პროდუქტი ხელმისაწვდომია, ხახვს ჩვენ თვითონ ვწურავთ. შეგიძლიათ მოაყაროთ მცენარეული ზეთით ან მაიონეზით...
ოლივიე სოკოთი ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი სალათია, რომელსაც საახალწლოდ და სხვა დიდ დღესასწაულებზე ვამზადებ. ინგრედიენტები იაფი და ხელმისაწვდომია, მაგრამ სალათის გემო უბრალოდ საოცარი...
ჩვენმა წინაპრებმა კარგად იცოდნენ ჭინჭრის სამკურნალო ძალის შესახებ, ამიტომ ხშირად ამზადებდნენ მას საჭმელს. ვიტამინებისა და მინერალების მარაგის შესავსებად მოდით მოვამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი ჭინჭრის სალათი ყველითა და ზეთისხილით...
ეს იაფი და სწრაფი სალათი საბჭოთა პერიოდში ძალიან პოპულარული იყო და მას "ბელოჩკა" ერქვა. საინტერესო დაკვირვება: ეს სალათი ყოველთვის პირველი ქრება სადღესასწაულო სუფრიდან...
ორაგულის ეს საოცარი ნამცხვარი დაამშვენებს ყველაზე დახვეწილ სადღესასწაულო სუფრას - ის გემრიელი, ნაზი და ამავდროულად ძალიან სწრაფად და მარტივად მოსამზადებელია. იდეალური გადაწყვეტა ბუფეტისთვის...
თუ გსურთ იყოთ ჯანმრთელი და ენერგიული, ნუ უგულებელყოფთ ლობიოს სალათებს, რადგან ლობიო შეიცავს ადამიანისათვის აუცილებელ ცილებს, ვიტამინებს და ამინომჟავებს...
კომბოსტო საოცარი ბოსტნეულია ასობით სასარგებლო თვისებით, ამიტომ კომბოსტოს სალათებს თითქმის ყოველდღე უნდა მოამზადოთ. გთავაზობთ მარტივ, უჩვეულო და გემრიელ რეცეპტს...
სალათი იაფია, ადვილი მოსამზადებელია და დააფასებს როგორც სადღესასწაულო სუფრის სტუმრებს, ასევე თქვენს ოჯახს, თუ გადაწყვეტთ მათ სიამოვნებას ჩვეულებრივ სამუშაო დღეს...
კლასიკური ოლივიეს სალათის რეცეპტი. ექიმის სოსისითა და დაკონსერვებული ბარდათ მომზადებულმა პოპულარული სიყვარული დაიმსახურა და საბჭოთა პერიოდის ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ სალათად იქცა...
აუცილებლად სცადეთ ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ღვიძლის სალათი სოკოთი და მწვანე ბარდით. სალათი მარტივი მოსამზადებელია, ბავშვსაც შეუძლია, გამოდის ბევრი და წარმოუდგენლად გემრიელი...
ეს სალათი მარტივი მოსამზადებელია, იმდენად ლამაზი და ნოყიერია, რომ მასთან ერთად გემრიელად მიირთმევთ ფიგურას ზიანის მიყენების გარეშე. და ხშირად ცალკე კერძად მიირთმევენ, არც ხორცს სჭირდება და არც სხვას...
ძალიან გემრიელი, ახალი და მსუბუქი სალათი, რომელიც განსაკუთრებით გამოადგება მათ, ვინც აკვირდება მათ ფიგურას. იდეალური გადაწყვეტა მსუბუქი საუზმე ან ვახშამი. სალათი მზად არის სულ რამდენიმე წუთში...
არ იცით რა მოამზადოთ დღესასწაულისთვის? როგორც ცივი მადის აღმძვრელი, არაფერი სჯობს გემრიელ და არომატულ მოხარშულ ღორის ხორცს. მისი მომზადება არ არის რთული, მთავარია ხორცის სწორად შერჩევა და რეცეპტის დაცვა...
თურმე პომიდორი ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს, ხელს უშლის ღვიძლის ცხიმოვან გადაგვარებას, ზრდის იმუნიტეტს და ჰემოგლობინს, ასე რომ არ დაიზაროთ და მოამზადეთ პომიდვრის სალათები...
სალათი ნამდვილი გურმანებისთვის, უჩვეულო, ნაზი და გემრიელი, თავად მომზადებას მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება. აუცილებლად სცადეთ, მოეპყარით თავს და თქვენს ახლობლებს ვიტამინის სალათით...
სცადეთ ეს დელიკატური ქაშაყი ხორცი, იდეალურია სადღესასწაულო კანაპესთვის ან ცივი მადის მოსამზადებლად. შემწვარი ხორცის შემადგენლობა: ოდნავ დამარილებული ქაშაყი, კვერცხი, კარაქი, დამუშავებული ყველი...
ეს სალათი გამოირჩევა მომზადების სიმარტივით, ხელმისაწვდომობით და ინგრედიენტების დაბალი ღირებულებით. მაგრამ გემო საკმაოდ რთულია: დელიკატური, დახვეწილი, უნიკალური. შესანიშნავი არჩევანი სადღესასწაულო სუფრისთვის...
შეუმჩნეველი გარეგნობის რადიშ არის ღირებული მიკროელემენტების და მინერალური მარილების ნამდვილი საწყობი. ბოლოკი სასიცოცხლო ელემენტების მიწოდების გარდა, ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას და ხელს უშლის სიმსუქნეს...
წითელი კომბოსტო ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის, აუმჯობესებს იმუნიტეტს, წმენდს ორგანიზმს, ამაგრებს სისხლძარღვების კედლებს და აუმჯობესებს მხედველობას და ეს არ არის მთელი სია. აქ არის რამოდენიმე ჯანსაღი წითელი კომბოსტოს სალათები...
კაზანოვას სალათის რეცეპტი ძალიან სწრაფი და მარტივია, ის მზადდება ყველაზე ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან: ნიახურისგან, მწვანე სალათის ფოთოლი, მყარი ყველი, კვერცხი და ხახვი. ისეთი ლამაზი და მადისაღმძვრელი გამოდის, რომ პირი მაშინვე აგწყდება...
ეს ხრაშუნა ჩანთები, რომლებიც სავსეა ზღვის პროდუქტებით, დაიპყრობს ყველაზე დიდ გურმანებსაც კი, ისინი იმდენად წვნიანი, გემრიელი და არომატულია, რომ გულგრილი დარჩენა უბრალოდ შეუძლებელია. ვონტონები ძალიან მარტივად მოსამზადებელია...
ბევრი ადამიანი ცდილობს მოძებნოს ახალგაზრდობის, ჯანმრთელობისა და სიცოცხლის ხანგრძლივობის ფორმულა, დახარჯოს ფული ძვირადღირებულ საკვებ დანამატებზე, საერთოდ ვერ ამჩნევს, რომ სასწაულმოქმედი მცენარე ახლოს არის და უბრალო პენი ღირს. დიახ, საქმე ისპანახს ეხება...
მოამზადეთ ეს მარტივი და გემრიელი ტოფუს საჭმელი. ბოლო დრომდე ეს სოიოს რძის ყველი ძალიან იშვიათი იყო, მაგრამ ახლა მისი ნახვა თითქმის ნებისმიერ სუპერმარკეტშია შესაძლებელი...
შუბას სალათი იყო და დარჩება ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი სალათი. ეს არის მუდმივად გემრიელი და ნაზი. სალათის ჩვეულებრივი იერსახის ოდნავ შესაცვლელად, გირჩევთ მოამზადოთ რულეტის სახით. მოდით შევხედოთ დეტალურ ეტაპობრივ რეცეპტს...
ნიახურის ფესვისგან დამზადებული ეს დიეტური სალათი მიეკუთვნება გემრიელი და ჯანსაღი კერძების კატეგორიას, რომლებიც ხელს უწყობენ სხეულის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას. ნიახური აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას და საბოლოოდ გეხმარებათ წონის დაკლებაში...
სულ რაღაც ოთხი მარტივი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტით შეგიძლიათ მოამზადოთ ლამაზი, გემრიელი და ჯანსაღი სალათი. სცადეთ, გაგიკვირდებათ ჰარმონია და დახვეწილი გემო, ასევე მომზადების სიმარტივე...
არ იცით რა მოამზადოთ საახალწლოდ? პასუხი ძალიან მარტივია - სალათი ცხენის ნაჭუჭის ფორმის. ეს მსუბუქი და გემრიელი სალათი მომავალი წლის დიასახლისს აუცილებლად გაახარებს და წარმატებებს მოუტანს...
ყველაფერი გენიალური მარტივია. ამ პოსტულატს კიდევ ერთხელ ადასტურებს ეს უაღრესად მარტივი, მაგრამ უაღრესად გემრიელი ვირთევზის ღვიძლის სალათი. სცადეთ, უბრალოებაში ვლინდება გემოვნების ჰარმონია...
თუ გჭირდებათ გულისა და სისხლძარღვების მხარდაჭერა, დიეტის შემდეგ ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზება, ტოქსინების, ჭარბი ქოლესტერინის მოცილება და ზოგადად ორგანიზმის გაახალგაზრდავება, არაფერია უკეთესი, ვიდრე იერუსალიმის არტიშოკის ტკბილ ვიტამინს...
ვირთევზას ღვიძლთან ერთად ბევრი განსხვავებული სალათია, მაგრამ ეს გამოირჩევა სიმარტივით, სწრაფი მომზადებით, ორიგინალურობით და დახვეწილი გემოთი. სცადეთ, თქვენი სტუმრები აღფრთოვანებული დარჩებიან...
ეს მარტივი და გემრიელი სალათი დიდი ხანია მოიპოვა მსოფლიო პოპულარობა. მას საუკეთესო რესტორნებში მიირთმევენ, მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ სახლში მომზადება რთულია. როგორ გავაკეთოთ ეს, წაიკითხეთ დეტალურად ჩემს რეცეპტში...
არდადეგებისთვის ოლივიეს სალათის მომზადება უკვე კარგ ტრადიციად იქცა, მაგრამ ადამიანები ისეა შექმნილი, რომ ყოველთვის რაღაც ახალი უნდათ. სცადეთ ცნობილი სალათის ახალი ვერსია. სიმსუბუქე და დახვეწილი გემო...
თანამედროვე ადამიანის საკვებს ძალიან აკლია იოდი. ძალიან ადვილია ამ დეფიციტის ანაზღაურება და თქვენი ყოფილი სიძლიერის და ენერგიის აღდგენა ამ მარტივი ზღვის მცენარეების სალათის დახმარებით...
შემწვარი ბადრიჯნის, ნივრის სოუსისა და პომიდვრის ეს წარმოუდგენლად მარტივი და პრაქტიკული მადა იმდენად გემრიელი და ლამაზია, რომ პირველ რიგში უნდა მიირთვათ. სცადე ეს ბასრი დედამთილის ენა...
მოამზადეთ ზღვის პროდუქტების ჯანსაღი კოქტეილი. კომპლექტის დიდი პლიუსი ის არის, რომ ყველა ინგრედიენტი გაფცქვნილი, გარეცხილი და დაჭრილი, რჩება მხოლოდ ზღვის პროდუქტების მოხარშვა და ბოსტნეულის დამატება...
მოამზადეთ ეს გემრიელი კრუტონები. მშვენივრად უხდებათ ლუდს, უმატებენ ახალ სალათებს და ასევე მიირთმევენ სუპებთან ერთად. სცადეთ ბარდის წვნიანი ცხარე კრუტონებით, უბრალოდ გემრიელია...
შესანიშნავი არჩევანია პატარა ბუფეტის ან სადღესასწაულო წვეულებისთვის. ეს კანაპეები გაგაოცებთ არა მხოლოდ თავისი დახვეწილი გემოთი, არამედ მომზადების სიმარტივით. ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება შებოლილი ორაგული, რბილი ყველი...
მოამზადეთ ეს ლამაზი და ჯანსაღი საჭმელი ახალი კიტრით, რბილი ნაღების ყველით და მწვანილებით. ყველა პროდუქტი ხელმისაწვდომია, მომზადება ძალიან მარტივია, არ საჭიროებს დიდ დროს ან განსაკუთრებულ უნარებს...
კლასიკური ვინეგრეტი მზადდება ხუთი ძირითადი ინგრედიენტისგან: ჭარხალი, კარტოფილი, სტაფილო, ხახვი და დაკონსერვებული კიტრი. იმისათვის, რომ ბოსტნეულმა შეინარჩუნოს ვიტამინები, მნიშვნელოვანია მისი სწორად მოხარშვა...
ეს ვიტამინის სალათი უბრალოდ ნამდვილი სასწაულია და არა მხოლოდ გარეგნულად. ოთხი სახეობის მწვანე სალათი, ფორთოხალი და ბროწეული შეავსებს თქვენს ორგანიზმს ყველა საჭირო ვიტამინით და მიკროელემენტით...
აუცილებლად მოამზადეთ ჭარხლის, ქლიავის და ვაშლის სალათი. ის არის გემრიელი, ჯანსაღი, მსუბუქი და ამავდროულად მკვებავი. არ დაგავიწყდეთ, რომ ჭარხალი აძლიერებს ორგანიზმს, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ნივთიერებათა ცვლას...
ორიგინალური და ძალიან გემრიელი საჭმელი. კარგად უხდება ლუდს და ალკოჰოლურ სასმელებს. კრევეტების ცომში მომზადება არ არის რთული, მაგრამ შედეგი მშვენიერია. სხვათა შორის, კრევეტებს მყისიერად მიირთმევენ...
ეს სალათი ლამაზი და წარმოუდგენლად გემრიელია. მწნილი ხახვი განსაკუთრებულ დახვეწილობას მატებს სალათს. მიუხედავად იმისა, რომ არ არსებობს მკაცრი წესი ფენების ალტერნატივის შესახებ, თქვენ მაინც უნდა დაიცვან ერთი წესი...
ძალიან დელიკატური სალათი. მისი ორიგინალური ფორმის წყალობით ბავშვები უდავოდ ისიამოვნებენ და არა უბრალოდ მიირთმევენ. თქვენი პატარა დამხმარეები სიამოვნებით მიიღებენ მონაწილეობას ამ კერძის მომზადების პროცესში...
ეს იყო ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სალათი. მან ხალხის სიყვარული დაიმსახურა დახვეწილი გემოსა და ინგრედიენტების ხელმისაწვდომობის წყალობით. დაგჭირდებათ მხოლოდ სამი პროდუქტი და თხუთმეტი წუთი დრო...
საოცრად გემრიელი და ნაზი სალათი. და ყველაზე კარგი ის არის, რომ ის მზადდება ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან. სცადეთ და გაოცდებით მომზადების სიმარტივით და დახვეწილი გემოთი...
საახალწლო სუფრის გასაშლელად, ეგზოტიკურ კერძებზე დიდი ფულის დახარჯვა არ გჭირდებათ. შედარებით იაფი და ხელმისაწვდომი პროდუქტებიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ, მაგალითად, ეს საოცარი სალათი...
ამ მარტივი და გემრიელი სალათის მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ სამი ინგრედიენტი: ანანასი, ქათამი და სოკო. მომზადება თავისთავად არის სწრაფი, სასიამოვნო და არ საჭიროებს განსაკუთრებულ უნარებს...
თითქმის ყველა უკავშირებს ამ მარტივ და წარმოუდგენლად პრაქტიკულ საჭმელს დღესასწაულებთან. სხვათა შორის, ამ კერძით თავს ახალ წლამდე არ მოგიწევთ ლოდინი...
ამ რეცეპტში ბადრიჯანი ნამდვილად წააგავს სოკოს. ისინი ძალიან მარტივად და სწრაფად ამზადებენ, რის გამოც ხალხს უყვართ ისინი. და რაც ასევე მნიშვნელოვანია - ისინი შესანიშნავად ინახება მაცივარში ნეილონის თავსახურის ქვეშ...
ბოლო დროს, უფრო სწორად 1980 წლიდან, იაპონური საჭმლის სუში განსაკუთრებით პოპულარული გახდა მთელ მსოფლიოში, მათ შორის აქაც. სუში შეგიძლიათ რესტორანში მოსინჯოთ, ან სახლში მოამზადოთ...
ძალიან ბევრი დიასახლისია, ამ სალათის ამდენი რეცეპტი არსებობს, მაგრამ ასეთი თავისუფლებით მნიშვნელოვანია დაიცვან ბერძნული სალათის ძირითადი მახასიათებლები: ის მზადდება ახალი ბოსტნეულისგან და უნდა მოაყაროთ ფეტა ყველით და, რა თქმა უნდა, ზეთისხილი...
გარდა სასიცოცხლო ვიტამინებისა, ეს სალათი შეიცავს ფიტონციდებს, ორი სახის: ნიორი და სტაფილო. გარდა ამისა, კაროტინი ინტენსიურად შეიწოვება სალათში ცხიმის არსებობის გამო...
მოამზადეთ ეს საოცარი, წარმოუდგენლად გემრიელი და ლამაზი სალათი მწნილი სოკოთი, რომელიც მზადდება ფაქტიურად მიტანამდე და, რა თქმა უნდა, მიირთმევენ თბილად...
ყველა დიასახლისმა იცის: თუ კომბოსტოს შეჭამ, ოჯახი არ მოშივდება. კომბოსტო შეიძლება დადუღდეს, შეგიძლიათ ჩაშუშოთ, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი ღვეზელები. ეს რეცეპტი საუბრობს კომბოსტოს დუღილის შესახებ...
გასაკვირია, რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ნამდვილი შედევრი ყველაზე იაფი და ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან. ამ შემთხვევაში განსაკუთრებული გამოცდილება არ არის საჭირო: ვაკეთებთ რულეტებს, ვამარინებთ 5 დღე და გემრიელიც მზადაა...
თუ ჩვეულებრივი მჟავე კომბოსტო ცოტა მოსაწყენია, მაშინ გირჩევთ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი და ლამაზი კომბოსტო სახელწოდებით "სადღესასწაულო". მზადდება 5 დღეში! დაგჭირდებათ კომბოსტო, ჭარხალი, ნიორი, მარილი, შაქარი...
ყაბაყის რულეტის მომზადება საკმაოდ მარტივია, გამოდის გემრიელი, ლამაზი და იაფი, შეიძლება მიირთვათ როგორც ცივი მადის აღმძვრელი ან დამოუკიდებელ კერძად...
ეს არის ყველაზე სადღესასწაულო სალათი, რომლის წარმოდგენაც შეგიძლიათ. მიუხედავად იმისა, რომ ბოლო დროს განსაკუთრებით პოპულარული გახდა ყველა სახის კანაპე, ისინი ვერ შეედრება ქაშაყს ბეწვის ქურთუკის ქვეშ...
კეფალი საოცარ ცივ მადას ამზადებს. ასპიკი წარმოუდგენლად სწრაფად იხარშება და რაც მთავარია, თევზის ბულიონი ჟელატინის გარეშეც კარგად იყინება...
და აქ არის ცივი მადის კიდევ ერთი რეცეპტი - ცნობილი თევზის ასპიკი. გემრიელი და ლამაზი, მზადდება საკმაოდ მარტივად, მაგრამ სიმტკიცისთვის ემატება ჟელატინი. კარგი რეცეპტი, შესაფერისი სადღესასწაულო სუფრისთვის...
ისპანახი ტორტილას ძირითად ინგრედიენტად შეგიძლიათ ორიგინალური და გემრიელი კანაპე მოამზადოთ. სცადეთ და სამუდამოდ მოგეწონებათ ეს მარტივი კერძი...
იმისთვის, რომ კრაბის ჯოხის სალათი მართლაც გემრიელი იყოს, იზრუნეთ ინგრედიენტების ხარისხზე. აქ ნახავთ არა მხოლოდ სალათის რეცეპტს, არამედ სასარგებლო რჩევებს, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ...
სცადეთ წარმოუდგენლად გემრიელი პიკელებული ბადრიჯანი ხახვითა და სტაფილოთი. ისინი მზადდება საკმაოდ მარტივად და სწრაფად, მაგრამ მადა შესანიშნავი გამოდის...
ბადრიჯანი განსაკუთრებული ბოსტნეულია. როგორც კი მოიხარშება, გამომცხვარი ან შემწვარი, წარმოუდგენლად გემრიელი კერძი გამოდის. რაც შეეხება ბადრიჯნის ხიზილალას, ეს უბრალოდ ლიდერია. ულამაზესი, ჯანსაღი და გემრიელია და მომზადებულია...
ამ სალათის მომზადებას მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება. გამოდის გემრიელი, ლამაზი და რაც მთავარია - ჯანსაღი. ბასრი დანის ან საჭრელის გამოყენებით, ჯერ დაჭერით...
მოამზადეთ რადიშის და მწვანე სალათის გემრიელი და ჯანსაღი სალათი. ეს ბოსტნეული პირველია, რომელიც გაზაფხულზე ჩნდება და ყოველთვის აღფრთოვანებულია მათი ხელმისაწვდომობითა და ხელმისაწვდომი ფასით. თავად სალათი სულ რამდენიმე წუთში მზადდება...
დახვეწილი კერძი, ნაზი, გემრიელი და ჯანსაღი. არაჩვეულებრივი ფერები, უჩვეულო გემო და ორიგინალური პრეზენტაცია. ძირითადი ინგრედიენტები: ავოკადო და კრევეტები...
რაც უფრო ხანგრძლივდება კორეული სტაფილო, მით უფრო გემრიელი გამოდის. სხვათა შორის, ეს სალათი, უბრალოდ ვიტამინებით სავსე, შეიძლება მაცივარში რამდენიმე კვირის განმავლობაში...
რატომ ჰქვია ამ სალათს "გერმანული", მეცნიერებისთვის უცნობია. როგორც ჩანს, სალათში ძეხვეულის არსებობის გამო. ან იქნებ სალათის შემქმნელმა კიდევ ერთხელ მოინდომა ხაზგასმა...
ოლივიეს სალათის მომზადება ნებისმიერმა დიასახლისმა იცის, მაგრამ რა ზუსტად არ იცის, რატომ ეძახიან მსოფლიოში ცნობილ სალათს, რომელსაც ფრანგის სახელი ჰქვია, ესპანელები რუსულად...
ეს სალათი განსაკუთრებით გამოადგებათ მათ, ვინც უყურებს მათ ფიგურას. მოხარშული ქათამი, ფორთოხალი, ახალი ვაშლი და მწვანე სალათი არა მხოლოდ დააკმაყოფილებს თქვენს შიმშილს, არამედ ავსებს ორგანიზმს ვიტამინებით...
ალბათ უკვე მიხვდით, რომ ეს სალათი არ არის თქვენი ყოველდღიური კერძებიდან. და აქ თქვენ აბსოლუტურად მართალი ხართ. ეს არაჩვეულებრივი კერძია და საჭიროებს შესაბამის პარამეტრს: რბილი სინათლე, ლამაზი დანაჩანგალი...
ეს ორიგინალური სალათი განკუთვნილია დიდი გურმანებისთვის: ყურძენი და შებოლილი ხორცი, ფიჭვი და ნიგოზი ერთ კერძშია. და ეს ყველაფერი ირწყვება სპეციალური შიგთავსით...
ყველა სახის მაკარონის სალათი ძალიან პოპულარულია იტალიასა და ესპანეთში. და ეს გასაკვირი არ არის. ზაფხულის სიცხეში ეს გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი სალათები ხშირად ცვლის პირველ კერძს...
გყავთ მოულოდნელი სტუმრები? მაშინ ეს კერძი თქვენთვისაა. სულ რაღაც ათიდან თხუთმეტ წუთში თქვენ მოამზადებთ გემრიელ და ორიგინალურ ცივ მადას. ასე რომ, ამისთვის გვჭირდება...
კიდევ ერთი გემრიელი და ჯანსაღი სალათი ბრინჯით. მისი მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ მსუბუქი და ნოყიერია და არ შეიცავს მაიონეზს. სალათი მზადდება მარტივად და სწრაფად. ასე რომ, ბრინჯი მოხარშეთ უამრავ მარილიან წყალში...
მიირთვით თავი ამ ორიგინალური სალათით. თხილი, ქიშმიში, ვაშლი, ანანასი და ბანანი შეავსებს თქვენს ორგანიზმს ვიტამინებითა და მინერალებით, ბრინჯი კი თქვენს ფიგურას შესანიშნავ ფორმაში შეინარჩუნებს...
ბუნებაში გამგზავრება? მოამზადეთ შესანიშნავი მადა კრევეტებით, თევზით, ავოკადოსა და პატარა ჩერი პომიდვრით. ეს ქაბაბი კარგია როგორც ცხელი, ასევე ცივი, მომზადება კი სასიამოვნოა...
საახალწლო სალათი უნდა იყოს გემრიელი, ნაზი, ლამაზი, ადვილად მოსამზადებელი და ინგრედიენტების მხრივ ხელმისაწვდომი. ეს სალათი ზუსტად ასეა. სცადეთ, საუკეთესო სალათი ამ საახალწლოდ...
- სალათების მოსამზადებლად სემი იყენებს სხვადასხვა პროდუქტს - ახალ და მოხარშულ ბოსტნეულს, ხორცს, თევზს და ზოგიერთ ხილს. როგორც წესი, თითქმის ნებისმიერი სალათი შეიცავს მწვანილს - მწვანე ხახვი, კამა, ოხრახუში, ნიახური.
- იმისათვის, რომ სალათების გემო და გარეგნობა საუკეთესოდ იყოს, უმჯობესია დაჭრათ და აურიოთ ინგრედიენტები, ასევე სალათები მირთმევის წინ. იშვიათი გამონაკლისი არის მაიონეზით ან არაჟნით გამოწყობილი სალათები, მაგალითად, ცნობილი და საყვარელი ოლივიეს სალათი. მიზანშეწონილია ეს სალათები წინასწარ მოამზადოთ და ცოტა ხნით გააჩეროთ, რომ ინგრედიენტების არომატი ერთმანეთში აირიოს.
- იმისთვის, რომ უმი ბოსტნეულმა, საიდანაც სალათის მომზადებას აპირებთ, არ დაკარგოს C ვიტამინი ჟანგბადთან შეხებისას, ბოსტნეულის დაჭრის შემდეგ დაასხით ლიმონის წვენი ან 5%-იანი ძმარი.
- რადიშის სალათი პიკანტურ გემოს იღებს, თუ მას ცოტაოდენ დაფქულ ნიგოზს დაუმატებთ.
- სალათებში მაიონეზი შეიძლება შეიცვალოს შემდეგი დრესინგით: არაჟანს დაუმატეთ ერთი მოხარშული კვერცხის დაფქული გული და ერთი ჩაის კოვზი რბილი მდოგვი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით.
- სალათებისთვის განკუთვნილი გაყინული პომიდორი და სალათის წიწაკა არ უნდა გაიყინოს პლასტმასის შეფუთვაში, გამოშვებული წვენის შესანარჩუნებლად.
- თუ ბოსტნეულის მოხარშვა გჭირდებათ სალათისთვის, მაშინ მოხარშეთ მარილიან წყალში. გამონაკლისია ჭარხალი და სტაფილო. უმჯობესია სალათებისთვის ბოსტნეული ცოტათი მოხარშოთ, ვიდრე ზედმეტად მოხარშოთ.
- მოხარშული ბოსტნეული რომ უკეთ გაიწმინდოს, მოხარშვის შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივი წყლით.
- უმჯობესია შეიძინოთ სტაფილო სალათებისთვის მოკლე ფესვიანი ბოსტნეულით (კაროტელის ჯიში). უფრო წვნიანი და არომატულია. სწორედ ასეთი სტაფილოდან მიიღება გემრიელი სტაფილოს წვენი, ასევე გემრიელი სალათები და გვერდითი კერძები.
- იმისთვის, რომ პომიდორმა დაჭრისას ნაკლები წვენი დაკარგოს, პომიდორი დაჭერით ბასრი დანით. ამ მიზნით იდეალურია პურის დანა ან ყველაზე ბასრი კერამიკული დანები.
- ხახვი რომ არ გამწარდეს, ჯერ აჭრიან ლაფშად და შემდეგ 10-15 წუთის განმავლობაში ცივ წყალში ადუღებენ.
- სიმწარის სრულად მოსაშორებლად, დაჭრილ ხახვს დაასხით მდუღარე წყალი 10 წუთის განმავლობაში.
- ნებისმიერ მწვანილს (ისპანახი, ყველანაირი სალათები, ოხრახუში, მჟაუნა, კამა და ოხრახუში...) ვრეცხავთ უამრავ წყალში, რომ მწვანილი გაცურდეს. გარეცხილი მწვანილი მოათავსეთ ქილაში, რომ მთელი წყალი დაიწუროს.
- ვინაიდან სველი მწვანე ხახვი ძალიან სწრაფად ფუჭდება, ის დაუბანლად უნდა ინახებოდეს.
- ჩვეულებრივი რადიშის სალათი იქცევა განსაკუთრებულ კერძად დახვეწილი პიკანტური გემოთი, თუ მას დაუმატებთ მუჭა დაქუცმაცებულ ნიგოზს.
უყურეთ ვიდეო რეცეპტებს
ზაფხულს ყოველთვის მოაქვს ხილის, ბოსტნეულის და მწვანილის სიმრავლე, ამიტომ ზაფხულის საჭმელები და სალათები შეიცავს ახალ სეზონურ პროდუქტებს. ამ პერიოდის განმავლობაში, თქვენ გსურთ განტვირთოთ სხეული ზამთრის სიძულვილის შედეგებისგან, მოაცილოთ ნარჩენები და ტოქსინები და მიიღოთ ვიტამინებისა და მინერალების დიდი ნაწილი თავად ბუნებიდან. ამიტომ, დიასახლისები, როგორც წესი, არ ფიქრობენ იმაზე, თუ როგორი სალათი მოამზადონ ზაფხულში - რა თქმა უნდა, ახალი ბოსტნეულისგან, ხილისა და მწვანილისგან!
ამ განყოფილებაში ნახავთ საზაფხულო სალათების რეცეპტებს ფოტოებით და მათი მომზადების დეტალური აღწერილობით. უმჯობესია მოამზადოთ ახალი ბოსტნეულისგან და მწვანილისგან დამზადებული კერძები მიტანის წინ, რადგან მათ არ სჭირდებათ სოუსებში გაჟღენთვა, ხოლო ხილში შემავალი ვიტამინები ძალიან სწრაფად ნადგურდება სინათლისა და ჰაერის ზემოქმედებით. უგემრიელესი სალათები ზაფხულში საუკეთესო კვებაა დღის ნებისმიერ დროს და მზადდება ბოსტნეულის, ხილის, კენკრის, მწვანილის, სოკოსგან, უცხიმო ყველის, ხორცისა და თევზის დამატებით. უგემრიელესი საზაფხულო სალათები, როგორც წესი, სუნელდება არა არაჟანით და მაიონეზით, არამედ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით, ხილისა და კენკრის წვენებით და მსუბუქი იოგურტებით. მზა კერძები შეიძლება მორთოთ კენკრით, ხილის ნაჭრებით, თხილით და გახეხილი ყველით.
როგორ მოვამზადოთ საზაფხულო სალათი საუზმეზე? შეურიეთ ნებისმიერი ხილი, კენკრა, თხილი, მოაყარეთ კერძი იოგურტით, თაფლით, შესქელებული რძით ან ათქვეფილი ნაღებით და გააფორმეთ გახეხილი შოკოლადით. ეს კერძი შეიძლება იყოს ნამდვილი ენერგეტიკული სტიმული ორგანიზმისთვის. ლანჩისა და ვახშმის საზაფხულო სალათების ფოტოების რეცეპტები აოცებს წარმოსახვას მათი მრავალფეროვნებითა და დახვეწილობით. ნესვის დელიკატური არომატი შესანიშნავად შეავსებს გემრიელ ბეკონს მწვანილით, ფისტათი და ფეტათ, ხოლო ახალგაზრდა ყაბაყი, კომბოსტო და რუკოლა ჰარმონიულად ჯდება კრევეტებისა და ავოკადოს დუეტში. საზაფხულო სალათების მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაისვენოთ სამზარეულოს საქმისგან ისე, რომ უარი თქვათ მკვებავ დიეტაზე.
მოამზადეთ სალათები როგორც ზამთარში, ასევე ზაფხულში, რეცეპტებს კი „EatDoma“-ის ვებგვერდზე ნახავთ!
