მაღალი ქოლესტერინი სისხლში: მიზეზები, დიეტა, რა უნდა გავაკეთოთ და როგორ ვუმკურნალოთ?

ბევრს აინტერესებს კითხვა, რა მიზეზების გამო იზრდება სისხლში ქოლესტერინის დონე? თანამედროვე სამყაროში არსებობს რწმენა, რომ ქოლესტერინის დონის მატება დამოკიდებულია ამ ელემენტით მდიდარი გარკვეული საკვების ბოროტად გამოყენებაზე.

ფაქტობრივად, ადამიანის ორგანიზმი დამოუკიდებლად ასინთეზებს ქოლესტერინის დაახლოებით 70%-ს, ხოლო დარჩენილი 30% საკვებით შედის ორგანიზმში და ბალანსი შესაძლოა ოდნავ შეიცვალოს.

სისხლში საერთო ქოლესტერინის ნორმალური დონეა 3,0-6,0 მმოლ/ლ.

LDL ქოლესტერინის სტანდარტები მამაკაცებისთვის არის 2,25-4,82 მმოლ/ლ, ქალებისთვის - 1,92-4,51 მმოლ/ლ.

HDL ქოლესტერინის სტანდარტები მამაკაცებისთვის არის 0,7-1,73 მმოლ/ლ, ქალებისთვის - 0,86-2,28 მმოლ/ლ.

აშშ-ს მეცნიერების მიერ ჩატარებულ ზოგიერთ კვლევაში აღმოჩნდა, რომ დაბალი ქოლესტერინის დიეტის შემდეგ, ღვიძლი, პირიქით, ზრდიდა ქოლესტერინის გამომუშავებას. აქედან გამომდინარე, დაასკვნეს, რომ:

სისხლძარღვთა ათეროსკლეროზის თავიდან ასაცილებლად ქოლესტერინის შემცველი საკვების შეზღუდვა არ არის გამართლებული. ეს დიეტა აუცილებელია მხოლოდ იმ პაციენტებისთვის, რომლებსაც აქვთ სისხლში ქოლესტერინის მაღალი დონე.

გარდა ამისა, არსებობს მოსაზრება, რომ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მიზეზი არის ქოლესტერინი - ეს სიმართლეს არ შეესაბამება. ქოლესტერინის მაღალი დონე არის ორგანიზმში დარღვევების ერთგვარი მარკერი, ქრონიკული დაავადებების არსებობა, რომლებიც ხელს უშლიან ქოლესტერინის ნორმალურ გამომუშავებას და სწორედ ისინი (დაავადებები) იწვევს გულ-სისხლძარღვთა პათოლოგიების განვითარებას. მაშ რა იწვევს სისხლში ქოლესტერინს?

სისხლში ქოლესტერინის მაღალი დონის ძირითადი მიზეზები მდგომარეობს სხეულის ფუნქციონირების ღრმა დისფუნქციაში, ესენია:

მემკვიდრეობითი დაავადებები - მემკვიდრეობითი დისბეტალიპოპროტეინემია, კომბინირებული ჰიპერლიპიდემია, ოჯახური, პოლიგენური ჰიპერქოლესტერინემია.

დაავადებები, რომლებიც იწვევენ დარღვევებს, რომლებიც ხელს უწყობენ სისხლში ქოლესტერინის მაღალ დონეს:

• ზრდის ჰორმონის დეფიციტი;

  ჰიპოთირეოზი;

  შაქრიანი დიაბეტი;

  პანკრეასის დაავადებები (ქრონიკული და მწვავე პანკრეატიტი, პანკრეასის კიბო);

  ღვიძლის დაავადებები (ღვიძლის ციროზი, ექსტრაჰეპატური სიყვითლე, ქრონიკული და მწვავე ჰეპატიტი);

  ჰიპერტენზია;

  თირკმლის დაავადებები (ნეფროპტოზი, თირკმელების ქრონიკული უკმარისობა).

ორსულობის დროს კარგი ქოლესტერინის დონე მცირდება და ცუდი ქოლესტერინის დონე იზრდება.

მძიმე ალკოჰოლიზმისა და ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენებისას, მაღალი ქოლესტერინის რისკი იზრდება.

მოწევა, მათ შორის პასიური მოწევა.

მეტაბოლური დარღვევები, სიმსუქნე.

გარკვეული ჯგუფის მედიკამენტების მიღება (შარდმდენები, სტეროიდული ჰორმონები, ორალური კონტრაცეპტივები).

ქრონიკული ხასიათის შეძენილი დაავადებები, რომლებიც ყველაზე ხშირად ვლინდება 50 წლის შემდეგ და ზრდის სისხლში ქოლესტერინის რაოდენობის გაზრდის რისკს.

სტატისტიკურ მონაცემებზე დაყრდნობით, მამაკაცებში ქოლესტერინის დონე შეიძლება გაიზარდოს 35 წლის შემდეგ, ხოლო ქალებში, მენოპაუზის დაწყებამდე და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების არარსებობის შემთხვევაში, ქოლესტერინის დონე უმეტეს შემთხვევაში ნორმალურ ფარგლებშია. მენოპაუზის დაწყებისთანავე ქოლესტერინის დონე უტოლდება იმავე ასაკის მამაკაცებში სისხლში ქოლესტერინის დონეს.

ბევრი ექსპერტი თვლის, რომ უსარგებლო საკვების სიმრავლე ყოველდღიურ რაციონში, ხშირი ჭარბი კვება, ფიზიკური აქტივობის ნაკლებობა და სუფთა ჰაერზე ზემოქმედება, მჯდომარე ცხოვრების წესი ან უმოძრაო სამუშაო არის ძირითადი ფაქტორები, რომლებიც ხელს უწყობენ ათეროსკლეროზის ადრეულ განვითარებას და არის პირდაპირი მიზეზები. სისხლში მაღალი ქოლესტერინის.

გარდა ამისა, ცუდი ჩვევები (ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენება და მოწევა) ასევე უარყოფითად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე მთლიანობაში და იწვევს სისტემებისა და ორგანოების თანდათანობით განადგურებას, რაც გავლენას ახდენს ნორმალურ მეტაბოლიზმზე და ხელს უწყობს ქრონიკული დაავადებების განვითარებას. ეს დაავადებები იწვევს სისხლში ქოლესტერინის დონის მატებას.

ადამიანის სხეული არის რთული ინტეგრალური სისტემა, რომელშიც ყველაფერი ურთიერთდაკავშირებულია, შესაბამისად, ზიანს აყენებს ალკოჰოლისა და ნიკოტინის ზემოქმედებით, ასევე ფიზიკური აქტივობის ნაკლებობას, გადაჭარბებულ კვებას, არასწორ კვებას ზრდის კიბოს, გულის შეტევის, ათეროსკლეროზის განვითარების რისკს. რაც საფრთხეს უქმნის არა მარტო ხანგრძლივ მკურნალობას, არამედ სიკვდილსაც. შესაბამისად, ჩნდება კითხვა: "როგორ შევამციროთ ქოლესტერინი?"

ბევრმა იცის, რომ სწორედ ქოლესტერინი იწვევს სისხლძარღვთა თრომბოზის გაზრდის რისკს, რადგან ის დეპონირდება სისხლძარღვების კედლებში ქოლესტერინის დაფების სახით. თრომბოზი შეიძლება გამოჩნდეს ნადების დაგროვების ადგილებში ან სისხლძარღვების დაბზარვის ადგილზე. შედეგად მიღებული სისხლის შედედება შეიძლება შემდგომში გასკდეს და ეს იწვევს ისეთ სერიოზულ პათოლოგიებს, როგორიცაა:

უეცარი კორონარული სიკვდილი;

ფილტვის ემბოლია;

იმ ქვეყნებში, სადაც მოსახლეობას აწუხებს სისხლში ქოლესტერინის მაღალი დონე, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების შემთხვევები გაცილებით მაღალია. თუმცა, ყველა პრობლემა არ უნდა მიაწეროთ ქოლესტერინის მაღალ დონეს, რადგან ქოლესტერინის დაბალმა დონემ ასევე შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს სხეულზე. ქოლესტერინი არის მთავარი მასალა უჯრედის მემბრანებისა და ჭურჭლის კედლების ფორმირებაში და საჭიროების შემთხვევაში სწრაფად აღმოფხვრის სისხლძარღვთა კედლის დეფექტებს. სისხლძარღვის კედლის მთლიანობის დარღვევამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ჰემორაგიული ინსულტი ან მიოკარდიუმის ინფარქტი.

ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის აუცილებელია ეგრეთ წოდებული „ცუდი ქოლესტერინი“, რადგან მისი დეფიციტი ზრდის ანემიისა და ნერვული სისტემის დაავადებების განვითარების რისკს.

დღეს კარდიოლოგებიც კი უფრთხილდებიან სტატინების გამოყენებას სისხლში ქოლესტერინის დონის შესამცირებლად, რადგან ქოლესტერინის მკვეთრმა ვარდნამ შეიძლება გამოიწვიოს შეუქცევადი შედეგები. ამიტომ, მხოლოდ სპეციალისტს შეუძლია დანიშნოს სტატინები. სისხლში ქოლესტერინის დონის კონტროლი უნდა ჩატარდეს ჭარბი წონის მქონე ადამიანებში, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებით და ასევე 40 წლის მიღწევის შემდეგ. საერთოდ არ არის საჭირო მედიკამენტების გამოყენება; თუ გსურთ ნორმალური ქოლესტერინის დონის შენარჩუნება, აქტიური ცხოვრების წესი და დიეტა დაგეხმარებათ.

ქოლესტერინის შემცირების გზები მედიკამენტების გამოყენების გარეშე

დაბალი ქოლესტერინის შემცველი საკვების ყოველდღიური მიღება ერთ-ერთი მთავარი ფაქტორია სისხლში მაღალი ლიპიდების დონის წინააღმდეგ ბრძოლაში. თუმცა, არსებობს სისხლში ამ კომპონენტის ჭარბი დონის წინააღმდეგ ბრძოლის სხვა გზებიც.

ბევრმა არ იცის, რომ კარგი ქოლესტერინის დაბალი დონე შეიძლება იყოს გადამწყვეტი ფაქტორი სისხლძარღვთა ათეროსკლეროზის განვითარებაში, რადგან ამ ტიპის ქოლესტერინი არის ქოლესტერინის დაფების დამღუპველი. ამიტომ, ქოლესტერინის დონის შემცირების არასწორი მიდგომით, "ცუდ" ქოლესტეროლთან ერთად, "კარგი" ქოლესტერინიც შეიძლება განადგურდეს. კარგი ქოლესტერინის დონის ასამაღლებლად, ხოლო ცუდი ქოლესტერინის დონის შესამცირებლად აუცილებელია ვარჯიში. მსოფლიოს ყველაზე ცნობილი კარდიოლოგების უმეტესობა დარწმუნებულია, რომ ფიზიკური აქტივობა დაგეხმარებათ ცუდი ქოლესტერინის წინააღმდეგ ბრძოლაში, რადგან:

ფიზიკური ვარჯიში ხელს უწყობს ორგანიზმის გაწმენდას ჭარბი ცხიმისგან, რომელიც მოდის საკვებიდან. თუ ლიპიდები სწრაფად გამოიყოფა ორგანიზმიდან, ისინი კედლებზე არ ჩერდებიან. სირბილი ხელს უწყობს სისხლში ლიპიდების დონის უსწრაფეს შემცირებას. ექსპერტების შეფასებით, მორბენალი 70%-ით უკეთესად და სწრაფად ათავისუფლებს ორგანიზმს სისხლში არსებული ცხიმებისგან, განსხვავებით იმ ადამიანებისგან, რომლებიც უბრალოდ ვარჯიშობენ.

სისხლძარღვების მდგომარეობა ასევე უმჯობესდება მხოლოდ სხეულის კარგი ფიზიკური ფორმის შენარჩუნებით. სუფთა ჰაერზე მუშაობამ, ხანგრძლივმა სეირნობამ, ცეკვამ, ბოდიფლექსმა და ტანვარჯიშმა შეიძლება გააუმჯობესოს ადამიანის განწყობა, გაზარდოს სხეულის კუნთები და ემოციური ტონუსი.

ხანდაზმული ადამიანებისთვის, რომლებსაც უკვე აქვთ მაღალი ქოლესტერინთან დაკავშირებული პრობლემები (გულ-სისხლძარღვთა დაავადება), სუფთა ჰაერზე 40 წუთიანი გასეირნება საკმარისია იმისთვის, რომ ინფარქტით ან ინსულტით სიკვდილის რისკი 50%-ით შემცირდეს. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ სიარული არ უნდა გამოიწვიოს გულისცემის მატება წუთში 15 დარტყმაზე მეტით. გულზე გადაჭარბებულმა სტრესმა შეიძლება გააუარესოს ჯანმრთელობის მდგომარეობა და შეამციროს კარგი ქოლესტერინის გამომუშავება.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ! ცხიმის დეპოზიტების კონცენტრაცია წელის არეში როგორც მამაკაცებში, ასევე ქალებში არის სიმსუქნის ნიშანი და ათეროსკლეროზის, სტენოკარდიის, ჰიპერტენზიის და დიაბეტის განვითარების რისკის ფაქტორი. წელის მაქსიმალური მატება მამაკაცისთვის არის 94 სანტიმეტრი, ქალისთვის - 84 სანტიმეტრი. ამ შემთხვევაში, ღირს თეძოს გარშემოწერილობის გათვალისწინება. ამ მაჩვენებლების კოეფიციენტი ქალისთვის არ უნდა აღემატებოდეს 0,8-ს, ხოლო მამაკაცისთვის - 0,95-ს. ამ მაჩვენებლების ნებისმიერი გადაჭარბება ჭარბი წონის ნიშანია.

ცუდი ჩვევები და მათი გავლენა ქოლესტერინის დონის მატებაზე

მოწევა.

მოწევა სიცოცხლის ხანგრძლივობის შემცირებისა და მისი ხარისხის გაუარესების აშკარა მიზეზია. ამ მავნე ჩვევამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს მთელ სხეულზე. ადამიანის ორგანიზმში არ არსებობს არც ერთი ორგანო, რომელიც არ ექვემდებარება ნიკოტინს და ტარს, რომელსაც შეიცავს სიგარეტი - ეს არის სასქესო ჯირკვლები, სისხლძარღვები, შარდის ბუშტი, ღვიძლი, თირკმელები და ტვინი. ათეროსკლეროზის განვითარების რისკის გაზრდის გარდა, მოწევა შეიძლება გამოიწვიოს კიბოს განვითარების ალბათობის გაზრდა. თანამედროვე სიგარეტი შეიცავს მინიმუმ თამბაქოს და ბევრ კანცეროგენს. მაგალითად, თამბაქოს ტარმა შეიძლება გამოიწვიოს კიბო. კვლევის დროს ასეთი ტარი კურდღლებს ყურებზე ასველებდნენ და გარკვეული პერიოდის განმავლობაში ცხოველს სიმსივნე უყალიბდებოდა.

ალკოჰოლი.

ალკოჰოლთან დაკავშირებით ყველაფერი ცოტა განსხვავებულია. ზოგიერთი ექსპერტი ამტკიცებს, რომ ალკოჰოლი საზიანოა მხოლოდ დიდი რაოდენობით, ხოლო წითელი ღვინის ან ძლიერი ალკოჰოლის ზომიერი მოხმარება მხოლოდ სარგებელს მოაქვს და ხელს უწყობს ცუდი ქოლესტერინის დონის რეგულირებას. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ალკოჰოლის გადაჭარბებული მოხმარებით, ხდება ყველა სასიცოცხლო ორგანოს განადგურება (გული, ღვიძლი, თირკმელები). მაგალითად, ამერიკელი კარდიოლოგები არ გირჩევენ ალკოჰოლის დალევას, როგორც სისხლში ქოლესტერინის შემცირების საშუალებას. განსაკუთრებით არ არის რეკომენდებული ასეთი სასმელების გამოყენება დიაბეტით, ჰიპერტენზიით და სხვა პათოლოგიებით დაავადებული ადამიანებისთვის, რომლებიც საჭიროებენ დიეტადან ალკოჰოლის გამორიცხვას.

მწვანე ჩაი.

ყავა ასევე უნდა გამოირიცხოს. მისი ჩანაცვლება შესაძლებელია მაღალი ხარისხის მწვანე ჩაით, მაგრამ არა ძლიერი. მწვანე ჩაის შეუძლია შეამციროს სისხლში ქოლესტერინის დონე 15%-ით. მწვანე ჩაიში შემავალი ფლავანოიდები აძლიერებენ კაპილარებს. ჩაის ყოველდღიურად დალევა ხელს უწყობს მავნე ლიპიდების შემცირებას და სისხლში კარგი ქოლესტერინის დონის ამაღლებას.

წვენით თერაპია.

წვენებით თერაპია არის ერთ-ერთი გზა სისხლში ქოლესტერინის დონის შესამცირებლად წამლების გამოყენების გარეშე. ცელულიტთან ბრძოლის მეთოდზე მუშაობისას მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ წვენით თერაპიას შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს სისხლში ქოლესტერინის დონე. ასეთი თერაპიის ერთადერთი პირობაა, რომ წვენი უნდა იყოს ახლად გამოწურული. წვენით თერაპიამ შეიძლება მნიშვნელოვანი შედეგი მოგვცეს გამოყენების მე-5 დღეს.

დღე 1: სტაფილოს წვენი – 130 გრამი და ნიახურის წვენი – 70 გრამი.

დღე 2: კიტრის წვენი – 70 გრამი, სტაფილოს წვენი – 100 გრამი, ჭარხლის წვენი – 70 გრამი. ჭარხლის წვენი მაცივარში დაახლოებით 2-3 საათის განმავლობაში უნდა გაჩერდეს. ეს აუცილებელია მავნე ნივთიერებებისგან თავის დასაღწევად.

დღე 3: სტაფილოს წვენი – 130 გრამი, ნიახურის წვენი – 70 გრამი, ვაშლის წვენი – 70 გრამი.

დღე 4: სტაფილოს წვენი – 130 გრამი, კომბოსტოს წვენი – 50 გრამი.

დღე 5: ფორთოხლის წვენი – 130 გრამი.

ხალხური საშუალებები მაღალი ქოლესტერინის წინააღმდეგ საბრძოლველად

არსებობს უამრავი ხალხური მეთოდი და რეცეპტი, რომელიც ხელს უწყობს სისხლძარღვების კედლების გაწმენდას და დადებითად მოქმედებს ადამიანის საერთო ჯანმრთელობაზე. თუმცა, არ უნდა გამოიყენოთ ისინი ზედმეტად, რადგან ყველა მეთოდს არ შეუძლია დადებითად იმოქმედოს კონკრეტულ ორგანიზმზე. ადამიანების დიდი ნაწილი განიცდის ჰიპერმგრძნობელობას გარკვეული საკვების ან მწვანილის მიმართ. ამიტომ, ალტერნატიული მკურნალობა ფრთხილად უნდა იყოს შერჩეული და ყველა სიფრთხილის ზომების მიღება. გარდა ამისა, თქვენ უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ დადასტურებული რეცეპტები:

საჭიროა 1 ჭიქა თაფლი, 1 სუფრის კოვზი ვალერიანის ფესვი, ნახევარი ჭიქა კამა თესლი. დაქუცმაცებული ვალერიანის ფესვი, თაფლი და კამა კარგად აურიეთ. ამის შემდეგ, დაამატეთ ლიტრი მდუღარე წყალი და დატოვეთ მიღებული ინფუზია ერთი დღის განმავლობაში. ამის შემდეგ გამოიყენეთ პროდუქტი 3-ჯერ დღეში 1 სუფრის კოვზი ჭამამდე 30 წუთით ადრე. ინფუზია უნდა ინახებოდეს მაცივარში.

საჭიროა 10 კბილი ნიორი, 2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი. ამ პროდუქტის მომზადების შედეგად ვიღებთ ჩვეულებრივ ნივრის ზეთს, რომელიც ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ სალათებისა და სხვა კერძების სანელებლად. ნიორი უნდა გაფცქვნათ, დაჭერით ნივრის საწნახით და ერთი კვირა ზეითუნის ზეთში დატოვეთ. შედეგად, ჩვენ ვიღებთ ნივრის შესანიშნავ ზეთს, რომელიც არა მხოლოდ გაამრავალფეროვნებს თქვენს საკვებს, არამედ დაგეხმარებათ ქოლესტერინის შემცირებაში.

საჭიროა 200 გრამი ალკოჰოლი, 350 გრამი ნიორი. ეს ინგრედიენტები საკმარისია ნივრის ნაყენის მოსამზადებლად. ნიორი გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში და დაასხით ერთი ჭიქა სპირტი. დატოვე 10 დღე ბნელ ადგილას. ნაყენი უნდა მიირთვათ დაწყებული 2 წვეთი დღეში და 15-20 წვეთი 3-ჯერ დღეში ჭამის წინ. საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ ნაყენი რძით განზავდეს. შემდეგ შეამცირეთ მიღება იმავე 2 წვეთამდე კვირის ბოლოს. ხშირად არ არის რეკომენდებული ამ მეთოდის გამოყენება 3 წლის განმავლობაში.

საკვები, რომელიც ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას:

ავოკადო.

ყველა ხილს შორის ავოკადო ყველაზე მდიდარია ფიტოსტეროლებით. ამ ხილის 100 გრამი შეიცავს დაახლოებით 76 მგ ბეტა-სიტოსტეროლს. თუ თქვენ მიირთმევთ 7 სუფრის კოვზ ავოკადოს დღეში 21 დღის განმავლობაში, მთლიანი ქოლესტერინის ტრიგლიცერიდების დონე მცირდება 8%-ით, ხოლო კარგი ქოლესტერინის რაოდენობა იზრდება 15%-ით.

შემდეგი საკვები ასევე მდიდარია ფიტოსტეროლებით, რომლებიც აკონტროლებენ და ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს. ზოგიერთი მათგანის, მაგალითად, ნუშის (60 გრამი დღეში) მირთმევამ შეიძლება გაზარდოს კარგი ქოლესტერინის შემცველობა 6%-ით და შეამციროს ცუდი ქოლესტერინის დონე 7%-ით.

ზეითუნის ზეთი.

ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი შეიცავს 22 მგ ფიტოსტეროლს, რაც დადებითად მოქმედებს ქოლესტერინის თანაფარდობაზე. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი გაჯერებული ცხიმების ჩასანაცვლებლად. ამ შემთხვევაში ქოლესტერინის დონე მცირდება 18%-ით. არარაფინირებული ზეითუნის ზეთს აქვს უნარი შეამციროს ანთება და მოადუნოს ენდოთელიუმი არტერიების კედლებზე, ამიტომ უმჯობესია მისი მოხმარება შეძლებისდაგვარად.

სარდინი, ველური ორაგული, თევზის ზეთი.

ეს პროდუქტები აბსოლუტური რეკორდსმენია მათში შემავალი ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავების რაოდენობით, გარდა ამისა, სარდინი და ორაგული გაცილებით ნაკლებ ვერცხლისწყალს შეიცავს, ვიდრე ზღვის თევზის სხვა სახეობებს. წითელი ორაგული შეიცავს უამრავ ასტაქსანტინს, რომელიც არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, მაგრამ ბუდისებრი ორაგული ცუდად ექვემდებარება ხელოვნურ მოშენებას. ქოლესტერინის ნორმალური დონის შესანარჩუნებლად, ამერიკის შეერთებული შტატების გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების შესწავლის ასოციაცია რეკომენდაციას უწევს თევზის ზეთის მოხმარებას, რომელიც არა მხოლოდ ბუნებრივი სტატინია, არამედ არეგულირებს ლიპიდების გამომუშავებას ომეგა 3-ის შემცველობის გამო მისი სასარგებლო თვისებების დაკარგვამდე. ამიტომ უმჯობესია მიირთვათ ორთქლზე მოხარშული ან გამომცხვარი თევზი.

წითელი ყურძენი, ბროწეული, შოკბერი, ლინგონბერი, მოცვი, მარწყვი, ჟოლო, მოცვი.

ეს კენკრა შეიცავს პოლიფენოლებს, რომლებიც ასტიმულირებენ სისხლში ჯანსაღი ქოლესტერინის გამომუშავებას. 150 გრამი რომელიმე ამ კენკრის 2 თვის განმავლობაში ჭამამ ​​შეიძლება 5%-ით გაზარდოს დონე. კენკრას შორის აბსოლუტური ჩემპიონი არის მოცვი, უფრო სწორად მისი წვენი. მოცვის წვენის ყოველდღიურად დალევა ერთი თვის განმავლობაში ზრდის კარგი ქოლესტერინის დონეს 10%-ით ეს წვენი ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც არა მხოლოდ წმენდს ორგანიზმს, არამედ ხელს უშლის სიმსივნის განვითარებას. ასევე შეგიძლიათ შეუთავსოთ: ყურძენი და მოცვი, ბროწეული და მოცვი.

მთელი მარცვლეული და შვრიის ფაფა.

ეს არის ყველაზე სწორი გზა ქოლესტერინის შესამცირებლად. აუცილებელია დილის სენდვიჩებიდან თანდათან გადავიდეთ მარცვლეულზე ან მარცვლეულის მაღალ შემცველ საკვებზე. ბოჭკოების დიდი რაოდენობა არა მხოლოდ დადებითად აისახება ქოლესტერინის დონეზე, არამედ გააუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის და მთლიანად ორგანიზმის მუშაობას.

სელის თესლი.

ისინი ასევე ბუნებრივი წარმოშობის ძლიერი სტატინებია. სელის თესლი შეიცავს ომეგა 3 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც ნორმალიზებენ ქოლესტერინის დონეს.

პოლიკანაზოლი.

შაქრის ლერწამი პოლიკანაზოლის წყაროა. ეს ნივთიერება იწარმოება კაფსულების (დიეტური დანამატების) სახით. პოლიკანაზოლი ხელს უწყობს წონის დაკლებას სიმსუქნის არსებობისას, ასტაბილურებს არტერიულ წნევას, ამცირებს ქოლესტერინს და ხელს უშლის თრომბის წარმოქმნას.

სოიოს პროდუქტები და ლობიო.

ეს პროდუქტები შეიცავს დიდი რაოდენობით ხსნად ბოჭკოს, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს, ხოლო ცილის შემცველობა წითელ ხორცს უტოლდება. მისი სოიოს ცილებით ჩანაცვლებით, თქვენ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ CVD განვითარება. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ სოიო ფერმენტირებული სახით - ტოფუ, მისო, ტემპე.

ნიორი.

ეს არის ბუნებრივი წარმოშობის ყველაზე ძლიერი სტატინი. ნიორი იწვევს დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების გამომუშავების შენელებას, თუმცა ამ პროდუქტის მიღების ეფექტის შესაგრძნობად თერაპია უნდა გააგრძელოთ მინიმუმ 3 თვის განმავლობაში. ამ თერაპიის მინუსი ის არის, რომ ნიორი უკუნაჩვენებია კუჭ-ნაწლავის დაავადებების, წყლულების და გასტრიტის დროს.

წითელი ფერმენტირებული ბრინჯი.

წითელი ბრინჯის ექსტრაქტი გამოიყენებოდა როგორც საღებარი და არომატიზატორი აზიურ სამზარეულოში. თუმცა, მოგვიანებით დადგინდა, რომ მასში შემავალი მაკოლინი K ხელს უწყობს ტრიგლიცერიდების დონის შემცირებას. დღეისათვის ამ ტიპის სტატინების გაყიდვა ზოგიერთ ქვეყანაში აკრძალულია.

თეთრი კომბოსტო.

ჩვენს ქვეყანაში ეს პროდუქტი ყველაზე ხელმისაწვდომია. სხვა პროდუქტებს შორის, რომლებსაც შეუძლიათ ორგანიზმში ქოლესტერინის მოცილება და შემცირება, ის აბსოლუტური ლიდერია. ამავდროულად, გამოიყენეთ იგი ნებისმიერი ფორმით - ახალი, ჩაშუშული, პიკელებული. თუ ადამიანი ცდილობს შეამციროს სისხლში ქოლესტერინის დონე, მაშინ კომბოსტო ყოველდღიურად უნდა იყოს წარმოდგენილი დიეტაში (მინიმუმ 100 გრამი).

Curcumin (Goldenseal) და Commiphora muculus.

Commiphora mukul, guggul, ან არაბული მირტია, არის მცენარე, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით სამკურნალო ფისებს, რომლებიც აქვეითებენ ქოლესტერინს. ეს ნივთიერება იყიდება ტაბლეტების ან კაფსულების სახით. კურკუმინს ასევე შეუძლია ეფექტურად შეამციროს სისხლში ქოლესტერინის დონე.

მწვანილი ნებისმიერი ფორმით.

ხახვი, კამა, ოხრახუში, სალათის ფოთოლი, ისპანახი, არტიშოკი არის ფოთლოვანი ბოსტნეული და მწვანილი, რომლებიც მდიდარია ლუტეინით, დიეტური ბოჭკოებით და კაროტინოიდებით. ისინი ამცირებენ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების რისკს და აქვეითებენ ქოლესტერინს.

შეცვალეთ ფუნთუშები, რულონები და თეთრი პური მთელი მარცვლეულის კრეკერით, ქატოს პურით და შვრიის ფუნთუშებით.

ბრინჯის ქატო და ყურძნის თესლის ზეთი ასევე ასტაბილურებს კარგი და ცუდი ქოლესტერინის დონეს.

ნიორი, ხახვი, სტაფილო, ქლიავი, გარგარი ჩირი, გარგარი და ზღვის წიწაკა არის პროდუქტები, რომლებიც აქვეითებენ ქოლესტერინის დონეს და ძალიან ხელმისაწვდომია რუსი მომხმარებლისთვის.

არაქისი, წითელი ღვინო, წითელი ყურძენი - შეიცავს რესვერატოლს, რომელიც ხელს უწყობს ცუდი და კარგი ქოლესტერინის დონის სტაბილიზაციას.

მენიუ ქოლესტერინის შემამცირებელი დიეტისთვის

საუზმე:

კვერცხის ცილისგან დამზადებული ომლეტი, მარცვლეულის ფაფა ზეითუნის ზეთით, მოხარშული ყავისფერი ბრინჯით ან შვრიის ფაფა.

მწვანე ჩაი, ვარდკაჭაჭა რძით, ქერის ყავა.

შვრიის ნამცხვარი, ქატო პური.

სადილი:

მთელი მარცვლეულის კრეკერი;

ვარდის თეძოს დეკორქცია;

კენკრა, ხილი, ვაშლი.

ვახშამი:

ბოსტნეულის წვნიანი - სიმინდი, მწვანე ლობიო, ხახვი, კარტოფილი, ბარდა, სტაფილო.

მოხარშული ან გამომცხვარი თევზი ბოსტნეულით.

მოცვის, ბროწეულის, სტაფილოს წვენი ან სხვა ახლად გამოწურული ბოსტნეულის ან ხილის წვენი.

მთელი მარცვლეულის პური.

შუადღის საუზმე:

სტაფილოს სალათი ჩაცმული ზეითუნის ზეთით;

ვახშამი:

კარტოფილის პიურე უცხიმო მოხარშული საქონლის ხორცით.

უცხიმო ხაჭო.

მწვანე ჩაი რძით ან თაფლით.

ბისკვიტის ნამცხვრები ("მარია").

ძილის წინ:ხაჭო რძე ან კეფირი.

მითები ქოლესტერინის შესახებ

ჩვენი ქვეყნის მოსახლეობას დიდი ხანია ჩამოუყალიბდა აზრი, რომ ქოლესტერინი არის მავნე ნივთიერება, რომელიც ჩვენს ორგანიზმში გარედან ხვდება საკვებთან ერთად და იწვევს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს და ათეროსკლეროზს.

ზოგიერთი მოქალაქე იმდენად არის გაჟღენთილი ამ იდეით, რომ „ზრუნვით“ საკუთარ ჯანმრთელობაზე, რაციონიდან მთლიანად გამორიცხავს ქოლესტერინის შემცველ საკვებს და, ზოგადად, ცხიმოვან საკვებს. თუმცა, ზოგიერთი პოპულარული პრეტენზია მაღალი ქოლესტერინის დონის მიზეზებთან დაკავშირებით სიმართლეს არ შეესაბამება.

მცდარი წარმოდგენა 1. ქოლესტერინი ორგანიზმში მხოლოდ საკვებით ხვდება.

სინამდვილეში, ქოლესტერინის უმეტესი ნაწილი წარმოიქმნება თავად ორგანიზმში და მხოლოდ მცირე ნაწილი მოდის საკვებიდან. ქოლესტერინის 70%-მდე ორგანიზმი დამოუკიდებლად სინთეზირებს და მხოლოდ 30% მოდის საკვებიდან.

ამიტომ, ქოლესტერინის შემცველ საკვებზე დიეტური შეზღუდვები პრაქტიკაში მნიშვნელოვანი როლი არ არის. ქოლესტერინის შემცველი საკვების შეზღუდვა არ არის აუცილებელი პრევენციული მიზნებისთვის, არამედ მხოლოდ როგორც ქოლესტერინის მაღალი დონის სამკურნალო საშუალება.

ქოლესტერინით მდიდარი საკვები არის მყარი ყველი, ღორის ხორცი და ცხიმოვანი რძის პროდუქტები. ქოქოსის ზეთი და პალმის ცხიმი განსაკუთრებით მაღალია ცუდი ქოლესტერინით. შესაბამისად, პირველ რიგში აუცილებელია საკონდიტრო ნაწარმის გამორიცხვა.

მცდარი მოსაზრება 2: ქოლესტერინი მავნე ნივთიერებაა.

ეს არასწორია. ადამიანის ორგანიზმში ქოლესტერინი ორი სახისაა. ერთ-ერთი მათგანია სისხლძარღვების კედლების უმნიშვნელოვანესი სამშენებლო მასალა და ნერვული ქსოვილის, ნაღვლის მნიშვნელოვანი კომპონენტი, მონაწილეობს სასქესო ჰორმონების გამომუშავებაში და ასუფთავებს სისხლძარღვებს. სხვა სახეობას შეიძლება ჰქონდეს არასასურველი ეფექტი, მაგრამ მხოლოდ მაშინ, როცა ორგანიზმში ჭარბად იმყოფება.

მცდარი მოსაზრება 3: მაღალი ქოლესტერინი იწვევს დაავადებას.

ეს არის ყველაზე გავრცელებული მცდარი მოსაზრება, რადგან ქოლესტერინს თავად არ შეუძლია დაავადების გამოწვევა. სისხლში ქოლესტერინის მომატებული დონე მხოლოდ გაფრთხილებაა, რომ ორგანიზმში მეტაბოლიზმი დაქვეითებულია დიაბეტის, ფარისებრი ჯირკვლის, პანკრეასის, თირკმელების და ღვიძლის დაავადებების გამო. ათეროსკლეროზის დამნაშავეა არაჯანსაღი ცხოვრების წესი (მოწევა, ალკოჰოლიზმი, სტრესი, არასწორი კვება და ფიზიკური აქტივობის ნაკლებობა). ათეროსკლეროზის განვითარების დონის გასარკვევად, უნდა გაიაროთ ქოლესტერინის ტესტი. ბიოქიმიური სისხლის ტესტი დაგეხმარებათ შემდეგი მაჩვენებლების დადგენაში:

დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინები 2,2 – 3,5 მმოლ/ლ;

მაღალი სიმკვრივე 1,0 – 1,9 მმოლ/ლ;

ზოგადი - 5,2 მმოლ/ლ-მდე;

ტრიგლიცერიდები არ უნდა აღემატებოდეს 2.0 მმოლ/ლ.

დაბალი სიმკვრივე ყველაზე საშიში მაჩვენებელია, რომელიც მაღალ სიმკვრივესთან ერთად ყველაზე არახელსაყრელი ფაქტორია.

მცდარი წარმოდგენა 4: ქოლესტერინი ცხიმის მთავარი მაჩვენებელია.

ბიოქიმიური სისხლის ტესტის ყველაზე მნიშვნელოვანი მაჩვენებელი ტრიგლიცერიდების დონის მატებაა. სისხლში ქოლესტერინის უმნიშვნელო მატება არ ითვლება ძალიან საშიშად, მაგრამ ტრიგლიცერიდების დონის მატება განგაშის ზარია.

მცდარი წარმოდგენა 5: სიცოცხლის ხანგრძლივობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დაბალია ქოლესტერინის დონე.

ბევრი ფიქრობს, რომ სისხლში ქოლესტერინის მაღალი დონე იწვევს უეცარ სიკვდილს, ხოლო დაბალი ქოლესტერინის დონე ზრდის სიცოცხლის ხანგრძლივობას. 1994 წელს ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ქოლესტერინის დონე არ არის სიცოცხლის ხანგრძლივობის 100%-იანი ფაქტორი. მაშასადამე, განცხადება, რომ დაბალი ქოლესტერინი არის ხანგრძლივი სიცოცხლის გასაღები, სიმართლეს არ შეესაბამება.

მცდარი წარმოდგენა 6. მხოლოდ მედიკამენტებს შეუძლიათ ქოლესტერინის დონის შემცირება.

არის საკვები, რომელიც, გარდა თავად ქოლესტერინისა, შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ნორმალიზებენ ქოლესტერინის დონეს. ასეთი პროდუქტებია: სოიოს პროდუქტები, ქონი, ზეითუნის ზეთი, თხილი.