Ne razumijem ogorčenje majki činjenicom da ne smiju dojiti na javnom mjestu. Ni na minut ne daj hranu i ne daj da razgoliš grudi. Naravno, gladno dijete ima pravo utažiti svoju glad u bilo koje vrijeme koje mu odgovara, a njegova majka ima pravo hraniti svoje dijete gdje i kada i gdje joj odgovara. Ali zašto biste prkosno ogolili grudi? Ako ste dojilja, vjerojatno pretpostavljate da će neminovno doći vrijeme da nahranite svoje dijete, pa sa sobom ponesite pelerinu, šal, šopku, ali barem lepezu, dobro, nešto čime ćete se pokriti ako treba. Na kraju, ako se dogodi da nemate ništa kod sebe, odmaknite se, okrenite se, izaberite mjesto koje nije toliko gužve da se i sami ne biste osramotili i da ne osramotite ljude. Što se tiče konkretne situacije u muzeju, onda je pitanje, po meni, kontroverzno. Ovdje sam, začudo, na strani svoje majke. Jednostavno zato što joj se apsolutno nema što prigovoriti. Doista, o kakvoj nepristojnosti u vezi s golim grudima možemo govoriti ako obitelji s djecom dolaze u Tretjakovsku galeriju i sa slika Rembrandta, Davida Michelangela, bez smokvinog lista, ne okreću se u neugodnosti, ne zatvaraju oči, itd. Ali ovo je zato da, kao trolanje, smeta upravi muzeja i javnosti. Općenito, ne bih vukao bebu na javno mjesto tijekom sezone ARVI, a onda, ako se incident dogodio u Tretjakovskoj galeriji, ponekad postoje takvi redovi na blagajni, ponekad možete stajati na ulici za sat. Zašto mučiti dijete. A onda bi se, uostalom, opet dalo odmaknuti, čemu demonstrativno hraniti bebu u gomili ljudi? Hranjenje beba je tako intiman trenutak koji ne podnosi znatiželjne poglede, strance, ne uvijek pozitivne misli itd. Ali ovo je, naravno, osobna stvar svakoga. Ne znam sve detalje, ali da sam na mjestu muzeja, ne bih se posvađao s dojiljom, a da je svojim ponašanjem, po njihovom mišljenju, na neki način narušio poredak uspostavljen u muzeju, ja bih (da sam zaposlenik) ponudio joj ukradu, šal ili bi je odveo na neko skrovitije mjesto. Pa kad bi dojilja počela skandaliti na moje (kao djelatnice muzeja) prijedloge, braneći svoja prava, ostavila bi je na miru. Zašto uzimati grijeh na dušu, ulaziti u okršaj s njom, činiti je nervoznom, u konačnici, sve će se odraziti na bebu, ispada da svojim postupcima štetite bebi, čemu je to?
Počinjemo se pripremati za najomiljeniji i dugo očekivani praznik mnogo prije same proslave, posebno pažljivo razmišljamo o jelovniku. Odgovor na pitanje što kuhati za novu godinu najzanimljiviji je za dojilju, za koju je popis dopuštenih proizvoda s pojavom bebe u kući značajno smanjen.
Uz naše recepte, svečani stol bit će prepun originalnih i vrlo ukusnih poslastica koje neće nimalo naškoditi bebi i zadovoljiti mamine gastronomske želje.
Pravila novogodišnjeg stola za dojilje
Odabirom recepata za "dojenje" za proslavu Nove godine, prije svega, morate saznati sve nijanse prehrane žene tijekom dojenja. Doista, mnogi proizvodi ne samo da mogu izazvati alergijske reakcije kod bebe, već i uzrokovati jaku nadutost. Kao rezultat toga, bebina tjeskoba i burna negativna reakcija s plačem.
Čega bi se dojilja trebala odreći?
- Prije svega, beba mama (čija je dob manje od šest mjeseci) trebala bi odbiti sve alergijske proizvode: jaja, čokoladu, citruse i drugo tropsko voće, s izuzetkom jabuka i banana.
U principu, jaja se mogu koristiti u kuhanju, ali u vrlo malim količinama.
- Također, nemojte konzumirati previše slatke napitke i deserte. Višak šećera može lako uzrokovati dijatezu kod beba čak i kroz majčino mlijeko.
- Iz jelovnika je vrijedno ukloniti sve proizvode koji stvaraju plin: bijeli kupus, mahunarke, grašak, kukuruz, češnjak, dimljeno meso.
- Budući da smo već spomenuli dimljeno meso, na popis zabrana treba dodati sve kupovne kobasice, umake (majoneza, kečap) i druge kemijske proizvode u kojima razina "ešeka" i natrijevog glutamata doslovno prelazi ljestvicu.
Za preljev za salatu možete koristiti kiselo vrhnje ili domaću majonezu. Neće biti gori od originala.
- Mnogi omiljeni kiseli krastavci također su zabranjeni: riba, kiselo povrće, salate i konzerviranje na bazi octa.
- Gazirana pića, sokovi i, naravno, alkohol, čak i ako je šampanjac - NEMOJTE ni pod kakvim izgovorom.
Više o svim zamršenostima prehrane dojilje možete saznati iz naših članaka na web mjestu.
Novogodišnji topli obroci za dojilje
Novogodišnji recepti za glavna jela za dojilje možda su najlakši dio blagdanske hrane. Ovdje postoje male zabrane, jer majke mogu i čak trebaju jesti meso, perad, ribu, povrće, ali...
- Meso treba biti izrazito nemasno – teletina, nemasna govedina, zec. Od peradi, to može biti puretina ili piletina, po mogućnosti prsa.
- Ako kuhate ribu, onda samo sorte s malo masnoće, bolje čak i morska riba (bakalar, oslić, pollock, iverak). Umjereno si možete priuštiti i crvenu ribu, poput fileta lososa ili odreska od pastrve.
Ali ne zaboravite da uz sve svoje prednosti, obitelj lososa može uzrokovati alergije ako se prekomjerno konzumira.
- Od povrća mama može gotovo sve, osim plinotvornog (vidi gore) i povrća svijetle boje (cikla, mrkva). S oprezom ih trebaju koristiti one majke čije bebe još nisu navršile 3 mjeseca.
- Što se tiče krumpira, prije kuhanja treba ih namočiti u hladnoj vodi 20-30 minuta, a zatim isprati od škroba.
Novogodišnja "Harmonika": originalno teleće predjelo
- Uzmemo 300-gramski komad telećeg mesa i u njemu napravimo rezove po cijeloj dužini (na udaljenosti od 1 cm jedan od drugog), otprilike 2/3 dubine.
- U svaku rupu stavljamo tanko narezane slojeve sira (100 g) i krugove svježe rajčice (2 kom.), naizmjenično.
- Odozgo pospite meso, malo pospite crnim paprom, poprskajte maslinovim uljem i hermetički zamotajte u foliju.
- Teleću "harmoniku" treba peći 1 sat na temperaturi od 180-190°C.
Riba s vrhnjem za dojilje
- File pastrve (300 g) narežite na porcije, utrljajte mješavinom soli (½ žličice), papra (½ žličice) i maslinovog ulja (1-2 žlice), a zatim pržite ribu po 5 minuta sa svake strane u tavi dok rumenilo.
- Zatim smanjimo vatru na minimum, napunite ribu vrhnjem (1 žlica), dodajte prstohvat soli i kuhajte jelo ispod poklopca 20 minuta.
- 2 minute prije kraja kuhanja pastrvi u vrhnju dodajte sitno nasjeckani svježi kopar (1-2 žlice).
Za tako mirisnu i nježnu ribu najbolje je pripremiti klasičan prilog - pire krumpir ili rižu.
Pileća prsa s povrćem
Sastojci
- - 1 kom. + -
- Tikvice - 2 kom. + -
- - ½ svežnja + -
- Slanina - 100 g + -
- - 100 g + -
- - okus + -
- - 50 ml + -
- - ¼ žličice + -
Kako kuhati piletinu za dojilju
Ovo originalno dijetalno jelo vrlo je jednostavno za pripremu i svaki amaterski kulinarski stručnjak može ga ponoviti kod kuće vlastitim rukama.
- Tikvice operite, odrežite im rubove s peteljkom i narežite koso na ovalne ploške debljine 1-1,5 cm.
- Nakon - stavite ih u podmazanu posudu za pečenje, poškropite maslinovim uljem i posolite po ukusu.
- Peršin izrežite nožem, pospite solju, a zatim ga smrvite drvenom mrvicom dok ne postane kaša. Dobivenom masom s jedne strane obilno premažite, narezana na porcije, pileća prsa.
- Nakon toga svaku plošku piletine omotajte tankom trakom slanine, položite preko krugova tikvica, pa prekrijte kriškama sira.
- Kuhanje piletine u slanini treba biti pola sata na temperaturi od 180°C.
Također na našem portalu možete se upoznati s drugim, ne manje ukusnim jelima za dojilje.
Unatoč činjenici da su tradicionalne novogodišnje salate "Olivier" i "Shuba" u svom izvornom sastavu za dojilje tabu, nismo vas mogli ostaviti na ovaj blagdan bez simboličnih poslastica i pripremljenih, prilagođenih dopuštenim proizvodima, korak po korak recepti za ove omiljene grickalice...
Olivier salata za Novu godinu za dojilje
- Pileća prsa (250 g) kuhajte u slanoj vodi 30 minuta.
- Također kuhajte dok ne omekšaju dva gomolja krumpira i ½ mrkve.
- Kuhanu piletinu, 1 svježi krastavac bez kože, ½ slatke i kisele jabuke, oguljeni krumpir i mrkvu narezati na jednake kockice.
- Na isti način sameljite ½ pulpe avokada i pomiješajte s ostalim sastojcima.
- Salatu začinite kiselim vrhnjem (100 g), posolite po ukusu i promiješajte.
Meso ispod "krznenog kaputa" za dojilju
- 300 g teletine (junećeg ili purećeg) kuhajte u vodi sa soli (2 žličice), paprom u zrnu (½ žličice) i lovorom (2 lista) 60 minuta.
- U posebnom loncu skuhajte 1 ciklu, 1 mrkvu i 2 krumpira. Kuhano i ohlađeno povrće očistimo.
- Ogulite veliku zelenu jabuku.
- Svu pripremljenu hranu posebno naribajte.
- Meso narežite na male kockice.
Kuhanje domaće majoneze za meso ispod "krznenog kaputa"
- Ulijte ¼ žličice u duboku posudu (teglu). sol, ½ žličice. šećera, ulijte 15-20 ml svježe iscijeđenog soka od limuna, 150 ml maslinovog ulja, 1 žličicu. senfa i umutiti 1 jaje. Samo pažljivo da ne oštetite žumanjak.
- U posudu ubacujemo nož za miješanje, hvatajući žumanjak, i uključujemo aparat na 10 sekundi. Nož se ne smije podizati u isto vrijeme. Za 10 sekundi cijela smjesa će postati bijela. Tucite ga još 10 sekundi - i majoneza je spremna.
Sakupljamo salatu
- Na dno posude stavite krumpir, pospite prstohvatom soli i namažite majonezom.
- Slijedi sloj mrkve + sol + majoneza. Zatim stavimo meso i prelijemo ga domaćom majonezom.
- Nakon - širimo jabuku, a na kraju salatu prekrijemo masom cikle, pomiješanu s prstohvatom soli i majonezom.
Vitaminski sir i salata od povrća za međuobrok
- Svežanj potočarke narežite na velike komade.
- Cherry rajčice (100 g) narežite na 4 kriške i dodajte u narezanu salatu.
- Kopar (½ vezice) sitno nasjeckajte nožem i tri parmezana (50 g) na ribanju, a zatim pomiješajte proizvode s ostalim sastojcima.
- Začinite salatu maslinovim ili sezamovim uljem, posolite jelo po ukusu (obično je dovoljan 1 prstohvat).
Cezar salata za dojilje
- 200 g kuhanog pilećeg filea natrgajte rukama na tanka vlakna.
- Ručno natrgajte listove zelene salate (2 grozda).
- Kruh od mekinja narežite na male kockice i osušite u tavi do krutona, a zatim ga dodajte u salatu.
- Stavite "Cezar" u zdjelu za salatu i pospite naribanim sirom (50 g).
Za preljev pripremite domaću majonezu (vidi recept gore), dodajte je u salatu, također posolite i sve promiješajte.
Na stranici "Vaš Povarenok" ima još mnogo ukusnih i jednostavnih salata za majke beba.
Novogodišnji jelovnik neće biti potpun bez deserta, stoga našim dragim mamama nudimo izbor ne samo zdravih, već i vrlo ukusnih domaćih slastica s minimalnim udjelom brašna i jaja.
Recept za desertnu pitu od zobenih jabuka
Sastojci
- Kefir - 300 ml;
- Zobena kaša - 1 staklo;
- Dodatno brašno - 1 staklo;
- granulirani šećer - 60 g;
- Prašak za pecivo slastica - 1 žličica s toboganom;
- Slatke i kisele jabuke - 2 kom .;
- Slatka vanilija - 1 pakiranje;
- cimet - ½ žličice;
- Maslac - 50 g.
Kako napraviti desert za dojilje
- U zajedničkoj posudi pomiješajte prosijano brašno, zobene pahuljice, granulirani šećer, vaniliju i prašak za pecivo.
- U tanjur stavite maslac i otopite ga u mikrovalnoj.
- U suhu smjesu ulijte kefir i ghee, nakon čega zamijesite tijesto kao za palačinke.
- Pripremamo nadjev: jabuke oguljene od sjemenki i kore narežemo na tanke ploške, položimo ih na dno posude za pečenje, nakon što smo ih posipali zobenim pahuljicama. Po vrhu pospite jabuke cimetom i napunite tijestom.
- Kolač morate peći u pećnici (zagrijanoj na 180 ° C) 40 minuta.
Domaći muffini od svježeg sira
- U posudu blendera stavite 200 g svježeg sira i 50 g kiselog vrhnja. Tamo unesemo 2 jaja, ulijemo 2 žlice. otopljenog maslaca, dodajte 200 g granuliranog šećera, 200 g "ekstra" brašna i ½ žličice. gašena soda.
- Sve sastojke umutiti u homogenu masu, a zatim rasporediti u kalupe za muffine, puniti ih do 2/3.
- Muffine pecite 20-25 minuta na 180°C.
Za strastvene ljubitelje slastica pripremili smo još par recepata dijetalnih slastica, koji se pripremaju vrlo brzo i donose maksimalnu korist i mami i bebi.
Sada znate što možete kuhati za dojilju za Novu godinu. Stoga ne brinite o odricanju od svoje omiljene hrane. Vjerujte mi, uz naše recepte vaša će gozba biti ukusna i obilna kao što je uvijek bila na ovom dugo očekivanom prazniku.
Dobar tek!
Fotografija Legion-Media.ru
Nažalost, mnoga jela koja se tradicionalno smatraju novogodišnjim ne preporučuju se dojiljama, jer mogu negativno utjecati na probavu bebe. Stoga se pitanju pripreme svečane novogodišnje večere u obitelji s dojenčetom treba pristupiti s posebnom pozornošću. treba se sastojati samo od onih jela koja ne mogu naštetiti bebi.
Što je kontraindicirano za dojilju
4. Konzervirano povrće – kukuruz, zeleni grašak, kiseli krastavci mogu izazvati grčeve.
5. Začini, luk, češnjak, mijenjaju okus majčinog mlijeka, beba može odbiti dojiti.
6. Namirnice koje mogu uzrokovati: agrumi, jagode, maline, tropsko voće (mango, avokado, papaja itd.), mlijeko, jaja, med, orasi i šećer, ukusna riba.
8. Također treba izbjegavati mast i masno meso – ove namirnice mogu uzrokovati probavne smetnje, jer sadrže veliku količinu zasićenih masnih kiselina.
9. Unatoč iskušenju, trebali biste se suzdržati od slatkiša, kolača i kolača s vrhnjem.
Čini se da ovaj popis navodi sve namirnice koje obično završe na blagdanskom stolu. Bez panike, od "dopuštenih" proizvoda možete napraviti i gozbu za cijeli svijet!
Što može majka dojilja
Grickalice
Za dojilju možete kuhati - krastavce, rajčice, zelenu salatu i ostalo zelje. Umjesto majoneze, kao preljev koristite biljno ulje ili kiselo vrhnje – takvo jelo neće naštetiti vašem djetetu. Umjesto mnogima omiljenog Oliviera, možete pripremiti salatu od krumpira. A zamijenite li kobasicu kuhanim nemasnim mesom, a pileća jaja prepeličjim jajima, dobit ćete niskokalorično i ukusno jelo.
Salata od kuhane jetre s mrkvom također je vrlo korisna za dojilju. Možete pripremiti salatu od kuhanog jezika sa začinskim biljem, grahom i krutonima, salatu od ribane cikle s vrhnjem i suhim šljivama, salatu od pilećih prsa sa svježim krastavcima i pinjolima, salatu od purećeg mesa s avokadom, limunom i zelenom jabukom , itd.
Vruće
Za topla jela koristite nemasno meso ili: prikladni su govedina, zec, piletina, puretina, oslić, bakalar, pollock i navaga. Dajte prednost pečenoj hrani - pržena je hrana loša za bebu. Kao prilog savršeno je pečeno povrće, kuhani krumpir, mrvičasta heljdina kaša kuhana u loncu s maslacem i začinjena začinskim biljem.
deserti
Svježe i smrznuto bobičasto voće (brusnice, borovnice, brusnice), te suflei, domaći kolačići bez margarina, keksi na bazi prepeličjih jaja, kolači od svježeg sira i deserti s voćem, jabuke i kruške pečene u pećnici, voćne salate savršeni su kao deserti za jelo majka.začinjen nemasnim jogurtom bez bojila i konzervansa.
Pića
Rekonstituirani voćni sokovi, smoothieji i shakeovi mogu biti štetni za zdravlje vaše bebe i treba ih ukloniti s jelovnika. Dojiljama se preporuča jesti kompote i voćne napitke od bobičastog i sušenog voća, kao i sok od zelenih jabuka.
Bliži se najpopularniji praznik u našoj zemlji - Nova godina. Ako ste nedugo prije ovog dana postali majka, primite naše čestitke, već ste dobili najveći dar. Od ovog trenutka vaš se život dramatično mijenja, njegovo središte se pomiče – s vas na vaše malo čudo. Sada ćete donositi sve odluke uzimajući u obzir interese vaše bebe.
Dakle, novogodišnju gozbu, kao i jelovnik za sve naredne vikende, treba planirati po principu “ne naškoditi”, jer sve što pojedete ide u krvotok, a odatle u majčino mlijeko. Stoga će se mnogi poznati proizvodi morati napustiti. I mnoge mlade majke uoči Nove godine odlučuju na pitanje: s kojim se ukusnim stvarima možete maziti?
Počnimo s, na što se ograničiti:
- Hrana koja može izazvati alergije kod vaše bebe. Čokolada, agrumi, crveni kavijar, crvena riba, skuša, plodovi mora, egzotično i živo obojeno voće i povrće;
- Proizvodi koji povećavaju stvaranje plinova. Svježe povrće i voće (osobito grožđe, kupus, mrkva, krastavci, tikvice), mlijeko, konditorski i pekarski proizvodi na bazi kvasca, mahunarke (grašak, grah);
- Gljive - visok rizik od trovanja hranom;
- Nesezonsko voće i povrće izvor su nitrata;
- Industrijska konzervirana hrana, majoneza, kobasice i drugi proizvodi koji sadrže umjetna bojila, konzervanse, pojačivače okusa i druge "kemikalije";
- Gazirana pića – općenito nisu dobra nikome.
Osim toga, luk, češnjak, začini nisu štetni, ali se mijenja okus mlijeka.
Stoga su gotovo svi naši uobičajeni proizvodi zabranjeni. Ali možete pronaći izlaz iz ove situacije.
Pa kako bi to moglo izgledati novogodišnji jelovnik dojilje:
- Glavno toplo jelo. Meso ili ribu možete peći u pećnici s malo začina.
- Skuhajte šareno povrće za prilog. Postoji veliki izbor smrznutih smjesa koje kombiniraju različite vrste povrća. Birajte po svom ukusu. Takav prilog bit će svijetao, lijep, svečan i zdrav u isto vrijeme.
- salate. Ako eksperimentirate, možete napraviti svoje omiljene salate, ali zamijenite dio namirnica u njima. Istu tradicionalnu novogodišnju salatu "Olivier" može jesti i majka koja doji, ako kobasicu zamijenite kuhanim pilećim fileom i majonezom s kiselim vrhnjem.
- Desert. Možete peći jabuke sa suhim voćem, puniti suhe šljive slatkim svježim sirom ili napraviti desert od svježeg sira i banane.
Glavna stvar je pokazati maštu, lijepo ukrasiti jelo i pronaći osobu koja će ili paziti na bebu ili pomoći u pripremi svečane večere. A onda će jela na novogodišnjem stolu biti ukusna i zdrava, uzimajući u obzir vašu prehranu.
I naravno, vrijedi zapamtiti da alkohol tijekom hranjenja bebe nije vaša priča. Ali u prekrasnu čašu ili čašu za vino možete uliti sok, po mogućnosti onaj koji je namijenjen hranjenju beba od 3 mjeseca.
Ako stvarno želite uživati u nečemu ukusnom, ali nepoželjnom, onda vjerojatno možete malo. Važno je pridržavati se mjere: možete pojesti jedan mali sendvič s kavijarom, ali pola limenke će biti pretjerano. Također, nemojte pokušavati sve odjednom: preporučljivo je uvoditi nove proizvode jedan po jedan, svaka 3 dana, kako biste mogli primijetiti bebinu reakciju. Dakle, ako ne možete zamisliti Novu godinu, na primjer, bez mandarina, bolje je pokušati pojesti nekoliko kriški unaprijed, dobro, nemojte to zlostavljati na samom odmoru. Naravno, što jest, a što nije, na vama je da odlučite.
Sretna Nova godina!!!
Svaka dojilja, mnogo prije praznika, sastavlja jelovnik za novogodišnji stol i postavlja pitanje, što možete jesti za Novu godinu? Zbog alergija neki od proizvoda su zabranjeni, pa se morate potruditi i tražiti recepte koji će biti i ukusni i zdravi.
Što je dopušteno jesti?
Što se ne smije jesti?
Tijekom dojenja zabranjen je bilo kakav alkohol. Kada se konzumira alkohol, ulazi u majčino mlijeko, nakon čega je moguće dojiti ne ranije od 6-7 sati kasnije. Liječnici ne preporučuju pijenje alkoholnih pića u svim fazama dojenja.
Na neko vrijeme trebali biste zaboraviti na masnu, dimljenu, začinjenu, konzerviranu hranu. Također, dijeta podrazumijeva odbijanje poluproizvoda, kiselih krastavaca, umaka, gljiva, divljači.
Zbog zdravlja bebe možete prenijeti sve zabrane i malo izmijeniti uobičajene recepte za standardna jela.
Primjeri novogodišnjih recepata za dojilje
Lagana salata s avokadom
zelena jabuka - 1 komad
pileći ili pureći file kuhan sa soli - 200 grama
avokado - 1 komad
listovi zelene salate - 1 pakiranje
Za punjenje goriva:
maslinovo ulje, sol, sok od limete - po ukusu
Pečena mrkva sa sirom
mrkva - 0,5 kg
tvrdi sir - 150 grama
peršin - za ukras
biljno ulje
sol
Koraci kuhanja:
1) Pomiješajte parmezan i sol.
2) Narežite mrkvu na tanke ploške, preklopite ih, posolite i pošaljite u mikrovalnu pećnicu na 60 sekundi.
3) Posudu za pećnicu namažite uljem i rasporedite mrkvu u obliku ruža
4) Pospite sirom i peršinom
5) Pecite 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva
Pečena piletina s jabukama
Pileći trup se opere, osuši, utrlja solju, stavite zelene jabuke na kriške. Zatim piletinu treba staviti u vrećicu za pečenje, staviti u pećnicu i peći sat i pol na temperaturi od 180-200 stupnjeva. 20-ak minuta prije kuhanja vrećicu morate probušiti nožem da se dobije zlatno smeđa korica. Za prilog je prikladna kuhana riža, povrće, pire krumpir.
Također, novogodišnji stol za dojilju bit će ukrašen: punjena riba, parni kotleti (od piletine i puretine), zec u rukavu. U pećnici možete kuhati govedinu.
Za ljubitelje umaka, kao iznimku, možete pripremiti domaću majonezu. Priprema se ovako: jaje, suncokretovo ulje (160 ml), senf (po ukusu), sol (0,5 tsp), šećer (0,5 tsp), sok od limuna (1 žlica) umutiti mikserom dok ne postane glatka.
Sretna Nova godina!
