- Učinkovitost: 4−6 kg u 7 dana
- Datumi: 7 dana
- Cijena proizvoda: 1800-2300 rub. za 7 dana
Opća pravila
Rodno mjesto kefira je podnožje planine Elbrus, Kavkaz je veliko lječilište. Vrlo je pošteno da se ovo okrepljujuće i ljekovito piće pojavilo tamo. Dugo je tajnu spravljanja kefira malo tko znao i prenosila se u obitelji s oca na sina, kao što su, primjerice, francuski sirari prenosili tajne spravljanja svog prepoznatljivog sira. Zbog toga se kefir u Rusiji počeo proizvoditi relativno nedavno - tek početkom 20. stoljeća. A legenda o pojavi ovog fermentiranog mliječnog proizvoda u našoj zemlji je vrlo uzbudljiva!
Godine 1908. lijepa i mlada maturantica mljekarske škole i zaposlenica moskovske mljekare N. Baldanova Irina Makarova(i u braku - Sakharova) otišla je na sjever Kavkaza, u pratnji svog partnera Vasiljeva, kako bi otkrila tajnu pravljenja kefira. Ali prije nego što je ova tajna otkrivena, karačajski princ se zaljubio u djevojku Bekmurza Bakčorov. Makarova i Vasiljev ostali su u njegovoj vili cijeli mjesec, putovali po selima i pokušavali nabaviti kefirna zrnca. Ali njihov trud bio je uzaludan. Očajni, istraživači su odlučili otići kući, ali su im put ispriječili konjanici koji su oteli Irinu. Došla je k sebi u nepoznatoj kolibi, kada je Bekmurza već stajao pored nje s bujnim buketom cvijeća i nudio da postane njegova žena. Ali nije bilo tamo! Vasiliev se obratio čuvarima reda u Kislovodsku, a slučaj Irinine otmice došao je na sud. Ali lokalni sudac nije želio pokvariti odnose s poznatim magnatom kefira i molio je Irinu da mu oprosti. Oprostila je, ali u zamjenu za 4,5 kg suhih kefirnih zrnaca.
I vrlo brzo unutra bolnica Botkin Prva serija ljekovitog kefira stigla je u Moskvu, a nakon nekoliko mjeseci već je bio prodan u trgovinama.
Kakav je kefir zdrav?
Da bi kefir dijeta bila uspješna, potrebno je koristiti 1% kefir (40 kcal na 100 g). Svojstva su mu jednaka onima od 2,5% (55 kcal na 100 g), a sadržaj masti i kalorija manji, što nam naravno ide u prilog.
U Rusiji je proizvodnja kefira kontrolirana međudržavnim standardom (GOST), prema kojem 100 g kvalitetnog proizvoda mora sadržavati:
- 2,8 g proteina;
- od 0,5 do 8,9% masti.
Rok trajanja kefira jedan je od pokazatelja njegove kvalitete. Dug rok trajanja ukazuje na to da su u njegovoj proizvodnji korišteni aditivi koji sprječavaju razvoj mikroorganizama. Bakterije u ovom kefiru spavaju dok se boca ne otvori i u nju uđe kisik. Stoga takvi fermentirani mliječni proizvodi s dugim rokom trajanja nakon otvaranja gube sva svoja vrijedna svojstva i kvare se za manje od jednog dana, čak i ako su u hladnjaku.
Kako zamijeniti kefir u prehrani?
Najlakša opcija za zamjenu kefira je fermentirani mliječni napitak sličnog sastava i načina proizvodnje: fermentirano pečeno mlijeko, prirodni jogurt bez aditiva, ayran - sve je to izvrsna alternativa kefiru i uvijek je dostupno na policama trgovina.
Koliko dugo možete ostati na kefir dijeti?
Naravno, samo vaš liječnik može propisati trajanje bilo koje dijete. Međutim, ako se neko vrijeme sami odlučite držati dijete, oslonite se na vlastite osjećaje i dobrobit. Prije svega, dijeta je osmišljena tako da vama bude od koristi. Ako zbog dijete patite od gladi, dolazi do gubitka snage, padajući u nesvijest , onda morate promijeniti način prehrane.
Zauzvrat, najsigurnije trajanje kefirske dijete je 3-5 dana, pod uvjetom da pažljivo pratite svoje blagostanje.
Na pitanje kako pravilno slijediti kefir dijetu: odaberite najkvalitetnije, svježe proizvode u koje imate 100% povjerenja. Opskrbite se starter kulturama ako se odlučite sami napraviti kefir ili pronađite dućan u blizini koji prodaje kefir koji zadovoljava prehrambene zahtjeve kako ne biste morali kupovati prvi koji vam se nađe.
Kako pripremiti dijetalni kefir?
Osim običnog kefira, možete i čak trebate pripremiti razne koktele od kefira kako bi proces mršavljenja bio učinkovitiji. Osim toga, takve koktele možete piti držeći se svog klasičnog, nedijetalnog jelovnika.
Kefir s cimetom i đumbirom
Za pripremu ovog koktela za sagorijevanje masti trebat će vam:
- 200 ml kefira 1%;
- 1 žličica cimeta;
- prstohvat crvene ljute paprike;
- 2 žličice nasjeckanog korijena đumbira.
Kefir s tajnom
Tajna takvog kefira leži u vašoj mašti. Možete dodati bilo što: krastavac, začinsko bilje, zobene pahuljice, voće, sušeno voće. Sastojke možete samljeti u blenderu, a možete ih jednostavno narezati i dodati u kefir. Ovdje možete eksperimentirati kako želite, glavna stvar je s dopuštenim i kompatibilnim proizvodima.
Sorte
Kefir mono-dijeta ima ogroman broj opcija jelovnika i opcija trajanja. Samo vi možete odabrati ono najbolje za svoje tijelo. Ali, vjerujte mi, sve predložene opcije su učinkovite i korisne na svoj način.
Ova dijeta namijenjena je i indicirana i za muškarce i za žene, ako ne boluju od bolesti gastrointestinalnog trakta, bubrega, jetre, bolesti srca, povišene kiselosti želuca ili kroničnih bolesti.
Dijeta "Piletina, jabuke i kefir"
Jednostavna i vrlo popularna varijanta dijete temelji se na činjenici da svaka 3 dana jedete sve ove namirnice odvojeno:
Prva razina
Tri dana jedete samo pileće meso, ne više od 500 g dnevno. Ne preporučuje se pržiti piletinu, najbolje ju je ispeći, naravno bez ulja i soli, ili kuhati. Podijelite na nekoliko porcija za 3-4 obroka.
Druga faza
Ovdje samo trebate jesti jabuke u bilo kojem obliku: možete svježe, možete peći. Ovdje se preporučuju za konzumaciju zelene kisele jabuke koje sadrže manje ugljikohidrata.
Treća faza
U posljednjoj fazi dijete morate piti isključivo kefir s 1% masti u bilo kojoj količini. Bilo bi idealno ako barem jednom dnevno popijete koktel od kefira s cimetom i đumbirom, čiji je recept predstavljen gore.
Kefir dijeta za 3 dana
Ova opcija dijete pomaže u kratkom vremenu riješiti se 3-5 kg viška težine i nježno očistiti tijelo. Tijekom 3 dana morate piti 1,5-2 litre kefira svaki dan, raspoređujući ga u nekoliko obroka. Ako vaše tijelo ne može podnijeti tako jednoličnu prehranu, u jelovnik možete dodati najviše 1 kg povrća ili voća.
Trodnevna kefir dijeta ima jedan nedostatak - može doći do lagane nelagode i nadutosti.
Ako vam se nuspojave čine manje, a rezultat zadovoljavajući, preporučamo da ubuduće isprobate dužu kefir dijetu, npr. 4 ili 5 dana.
4-dnevna dijeta može izgledati isto kao i 3-dnevna dijeta, ali 5-dnevna dijeta trebala bi biti raznovrsnija. Tijekom dana možete jesti kuhano meso, povrće, jaja, sušeno voće, voće u malim količinama. I, naravno, pijte do 2 litre kefira dnevno.
- “... Smatram da je kefir pravi spas za one koji imaju prekomjernu težinu, a recenzije o njegovim prednostima su samo pozitivne. S kefirom je lako smršavjeti jer 100 g sadrži najviše 50 kcal, a možete ga se itekako zasititi. Općenito, u posljednjih nekoliko mjeseci sam se zaljubio u kefir, redovito postim na njemu jednom tjedno, a također često koristim kefir dijetu za 3 dana: uz njegovu pomoć sam izgubio 2,5 kg, tijelo mi je bilo savršeno očišćeno!”
Kefir dijeta za 7 dana
Izgubiti težinu za 10 kg u 7 dana na kefir dijeti sasvim je moguće. Glavna stvar je slijediti osnovna načela ove metode brzog mršavljenja:
- glavni proizvod je kefir, dodatni proizvodi su niskokalorični proteinski proizvodi;
- potrebno je slijediti strogu dnevnu rutinu - 5-6 obroka svaka 2 sata;
- Ne možete se ograničiti na jednostavnu pročišćenu vodu i zeleni ili biljni čaj.
Evo nekoliko mogućih planova obroka koje nudi 7-dnevna kefir dijeta:
Svaki dan (osim šestog dana) trebate popiti 1,5 litara kefira 1%.
Proteinska kefir dijeta
Ide po istom obrascu, ali dva voćna dana morat ćete zamijeniti mesnim danima: pojest ćete 400 g pilećeg ili purećeg filea, kuhanog na pari, kuhanog ili pečenog. Vrijedno je zapamtiti da ne možete koristiti sol, ali možete poboljšati okus jela uz pomoć aromatičnog bilja (bosiljak, ružmarin, metvica) i začinskog bilja.
Naravno, možete se okrenuti i "posnoj" verziji sedmodnevne dijete. Ovdje trebate piti do 2 litre kefira dnevno, a količinu dodatnih proizvoda smanjiti na 100 g.
Stoga je vrlo lako napraviti veliku transformaciju u samo tjedan dana smršaveći do 10 kg uz pomoć kefir dijete.
- “...Nakon rođenja djeteta osjetno sam se udebljala. Tada mi je prijatelj preporučio kefir dijetu. Pročitao sam recenzije i odmah počeo raditi na tome. Ispalo mi je vrlo udobno i jednostavno! Ova mi je tjedna dijeta omogućila da izgubim 4 kg! Onda sam napravila pauzu od tjedan dana, ponovno na dijetu i izgubila još 3 kg. Ovo je za mene izvrstan rezultat! I općenito, volim kefir: zdrav je, ukusan i čini čuda za vašu figuru. Toplo ga preporučujem!”
Kefir dijeta za 9 dana
Nemojte se uznemiriti što morate sjediti na kefiru 9 dana. Ova varijanta kefir dijete omogućuje vam da se oprostite od 3-7 kg i postignete izvrsnu formu u kratkom vremenu.
Prva razina
Prva tri dana vaš se jelovnik sastoji od kefira s 1% masti u bilo kojoj količini i 100 g heljdine kaše, pripremljene bez dodavanja soli.
Druga faza
Ovdje se također pije kefir 1% masti, a heljdina kaša se zamjenjuje kuhanim pilećim fileom, 100 g dnevno.
Treća faza
U posljednjoj fazi dijete ne morate se ograničavati na kisele zelene jabuke i kefir.
- “... Na internetu sam pročitao dobre kritike o 9-dnevnoj dijeti s kefirom, piletinom i jabukama i odlučio sam je isprobati. Prva faza je 3 dana na piletini, druga na jabukama, zadnja na kefiru. Što da kažem: nepodnošljivo je. Ili moje tijelo nije prilagođeno takvom mučenju, ili je doista dijeta stroga, ali prvog dana s jabukama sam je izgubila, a 3 dana na piletini nisu dala apsolutno nikakve rezultate, nema se čime hvaliti”;
- “... Odlučio sam isprobati dijetalnu opciju u kojoj osim kefira možete pomiješati heljdu, piletinu i jabuke. Svih 9 dana prošlo je prilično lako, glavno je da se bavite i ne razmišljate o hrani. I rezultat je bio vrlo ugodan: minus 5 kg u 9 dana je izvrsno za mene!”
Kefir dijeta 21 dan
Kao takva, takva dugotrajna dijeta nema jelovnik za 21 dan. Umjesto toga, sadrži opće preporuke za pravilnu i uravnoteženu prehranu.
Kefir 1% masti ovdje je ključni proizvod koji treba konzumirati u čaši 5-6 puta dnevno.
Uz tako dugotrajnu dijetu, morate preispitati svoju prehranu i, osim zdravog kefira, uključiti velike količine svježeg povrća i voća u svoj jelovnik i riješiti se štetne dimljene hrane, alkohola, bijelog kruha, kupovnih slatkiša. , pržena i masna hrana.
Osim toga, potrebno je smanjiti količinu crvenog mesa u prehrani na 1 put tjedno, a ne konzumirati više od 100 g peradi i ribe dnevno.
Jednostavno rečeno, dnevni unos kalorija ne smije biti veći od 1500 kcal. A sada imate izbor: ručati kilogram povrća ili sendvič s kobasicom.
Za takvu prehranu kažu da odlično utječe na probavu i figuru, a kada se jednom počnete hraniti po takvom sistemu, naviknete se i ne želite odustati.
Ovlašteni proizvodi
Naravno, najvažniji i najpotrebniji proizvod za ovu dijetu je kefir i njegove varijacije. Ako vam kiselo piće nije po ukusu, možete popiti i fermentirano pečeno mlijeko ili ayran. Inače, možete piti i jogurt, ali pazite da bude bez šećera i aditiva. Kupujte prirodno i po želji dodajte žitarice, voće, sušeno voće, što vam srce poželi.
Osim kefira, ako ne podnosite monotoniju u prehrani, možete uključiti i dodatne zdrave namirnice. Možete jesti puno povrća i voća (isključujući banane i grožđe). Perad i ribu možete jesti umjereno – jela koja kuhate na pari, kuhate ili pečete bez soli, ulja i ljutih začina. Ali možete koristiti aromatični bosiljak, ružmarin, mentu, origano i tako dalje.
U nekim slučajevima na kefir dijeti možete jesti žitarice, ali ne bilo kakve: bijelu rižu zamijenite smeđom rižom i običnom, neprerađenom instant zobenom kašom.
Tablica dopuštenih proizvoda
| Proteini, g | Masti, g | Ugljikohidrati, g | Kalorije, kcal | |
Povrće i zelje |
||||
| kupus | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
| brokula | 3,0 | 0,4 | 5,2 | 28 |
| korijander | 2,1 | 0,5 | 1,9 | 23 |
| kukuruz | 3,5 | 2,8 | 15,6 | 101 |
| zeleni luk | 1,3 | 0,0 | 4,6 | 19 |
| crveni luk | 1,4 | 0,0 | 9,1 | 42 |
| luk luk | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
| masline | 2,2 | 10,5 | 5,1 | 166 |
| mrkva | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| slanutak | 19,0 | 6,0 | 61,0 | 364 |
| krastavci | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| paprika za salatu | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
| peršin | 3,7 | 0,4 | 7,6 | 47 |
| rotkvica | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
| bijela rotkva | 1,4 | 0,0 | 4,1 | 21 |
| salata | 1,2 | 0,3 | 1,3 | 12 |
| repa | 1,5 | 0,1 | 8,8 | 40 |
| celer | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
| šparoga | 1,9 | 0,1 | 3,1 | 20 |
| rajčice | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
| češnjak | 6,5 | 0,5 | 29,9 | 143 |
| leća | 24,0 | 1,5 | 42,7 | 284 |
Voće |
||||
| avokado | 2,0 | 20,0 | 7,4 | 208 |
| naranče | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| lubenica | 0,6 | 0,1 | 5,8 | 25 |
| banane | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
| trešnja | 0,8 | 0,5 | 11,3 | 52 |
| grejp | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
| dinja | 0,6 | 0,3 | 7,4 | 33 |
| smokve | 0,7 | 0,2 | 13,7 | 49 |
| kivi | 1,0 | 0,6 | 10,3 | 48 |
| vapno | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
| limunovi | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
| mango | 0,5 | 0,3 | 11,5 | 67 |
| nektarina | 0,9 | 0,2 | 11,8 | 48 |
| jabuke | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
Bobice |
||||
| grožđe | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
| morski trn | 1,2 | 5,4 | 5,7 | 82 |
| ribizla | 1,0 | 0,4 | 7,5 | 43 |
gljive |
||||
| svježi šampinjoni | 4,3 | 1,0 | 1,0 | 27 |
Orašasti plodovi i sušeno voće |
||||
| kikiriki | 26,3 | 45,2 | 9,9 | 551 |
| orasi | 15,2 | 65,2 | 7,0 | 654 |
| grožđica | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
| kašu | 25,7 | 54,1 | 13,2 | 643 |
| badem | 18,6 | 57,7 | 16,2 | 645 |
| sjemenke lana | 18,3 | 42,2 | 28,9 | 534 |
| datumi | 2,5 | 0,5 | 69,2 | 274 |
| pistacije | 20,0 | 50,0 | 7,0 | 556 |
Žitarice i kaše |
||||
| heljda | 4,5 | 2,3 | 25,0 | 132 |
| zobena kaša | 3,2 | 4,1 | 14,2 | 102 |
| bulgur | 12,3 | 1,3 | 57,6 | 342 |
| kaša od bisernog ječma | 3,1 | 0,4 | 22,2 | 109 |
| smeđa riža | 7,4 | 1,8 | 72,9 | 337 |
| ječmena kaša | 3,6 | 2,0 | 19,8 | 111 |
Brašno i tjestenina |
||||
| tjestenina prvog razreda | 10,7 | 1,3 | 68,4 | 335 |
Pekarski proizvodi |
||||
| kruh od mekinja | 7,5 | 1,3 | 45,2 | 227 |
Čokolada |
||||
| tamna čokolada | 6,2 | 35,4 | 48,2 | 539 |
Sirovine i začini |
||||
| bosiljak | 2,5 | 0,6 | 4,3 | 27 |
Mliječni proizvodi |
||||
| kefir 1% | 2,8 | 1,0 | 4,0 | 40 |
Ptica |
||||
| pileća prsa | 23,2 | 1,7 | 0,0 | 114 |
jaja |
||||
| kokošja jaja | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
Riba i plodovi mora |
||||
| iverak | 16,5 | 1,8 | 0,0 | 83 |
| pollak | 15,9 | 0,9 | 0,0 | 72 |
Bezalkoholna pića |
||||
| zeleni čaj | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi
Na prvom mjestu među proizvodima koji su zabranjeni tijekom kefir dijete i klasične nedijetne dijete su gazirana pića: ona mijenjaju acidobaznu ravnotežu organizma, pa će konzumiranje kefira biti beskorisno, ako ne i opasno, u takvim slučajevima. kombinacija.
Izbacite bijeli kruh i zamijenite ga kruhom od cjelovitih žitarica ili žitarica. U roku od tjedan dana primijetit ćete vanjske transformacije vaše kože, a nakon 2 mjeseca primijetit ćete promjene na vašoj figuri.
Zaboravite na kobasice, suhomesnate proizvode, sušene i konzervirane proizvode, kupovne slastice iz jednog jednostavnog razloga: NIKAD nećete znati njihov stvarni sastav, količinu soli, šećera, masti, niti pratiti kvalitetu sirovina. Jednostavno, zaboravite na hranu koja je pripremljena za vas.
I zadnje čega se trebate odreći je alkohol. Štetno je za vaše tijelo zbog visokog sadržaja kalorija i dehidracije.
Tablica zabranjenih proizvoda
| Proteini, g | Masti, g | Ugljikohidrati, g | Kalorije, kcal | |
grickalice |
||||
| čips | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
Brašno i tjestenina |
||||
| pšenično brašno | 9,2 | 1,2 | 74,9 | 342 |
| tjestenina | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
Pekarski proizvodi |
||||
| narezana štruca | 7,5 | 2,9 | 50,9 | 264 |
| kruh | 7,5 | 2,1 | 46,4 | 227 |
Slastičarstvo |
||||
| bomboni | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| kolačić | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
Sladoled |
||||
| sladoled | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Čokolada |
||||
| alpen gold mliječna čokolada | 5,7 | 27,9 | 61,4 | 522 |
Sirovine i začini |
||||
| kečap | 1,8 | 1,0 | 22,2 | 93 |
| majoneza | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
| šećer | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| sol | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Mliječni proizvodi |
||||
| kefir 3,2% | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 56 |
| čudo od jogurta | 2,8 | 2,4 | 14,5 | 91 |
| Activia brzi doručak | 4,8 | 3,1 | 14,4 | 107 |
Sirevi i svježi sir |
||||
| masa od skute s grožđicama | 6,8 | 21,6 | 29,9 | 343 |
Mesne prerađevine |
||||
| svinjetina | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| salo | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
| ovčetina | 15,6 | 16,3 | 0,0 | 209 |
kobasice |
||||
| kuhana kobasica | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
| dimljena kobasica | 28,2 | 27,5 | 0,0 | 360 |
| kobasice | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| kobasice | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
Ulja i masti |
||||
| nerafinirano biljno ulje | 0,0 | 99,0 | 0,0 | 899 |
| maslac | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
Alkoholna pića |
||||
| bijelo desertno vino 16% | 0,5 | 0,0 | 16,0 | 153 |
| votka | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| pivo | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
| * podaci se odnose na 100 g proizvoda | ||||
Dijetalna jela od kefira
Naravno, većina jela koja koriste kefir su peciva. S njim ispada prozračno, lagano, manje kalorično nego kada koristite kiselo vrhnje.
Trebat će vam:
- 300 ml kefira 1% masti;
- 100 g grožđica;
- 300 g zobenih pahuljica;
- 20 g maslaca;
- 2 žlice meda;
- prstohvat cimeta;
- prstohvat vanilije.
Najprije pripremite zobene pahuljice: pahuljice istresite u duboku zdjelu i prelijte ih kefirom na 40 minuta da nabubre. Zatim grožđice prelijte kipućom vodom 20 minuta da omekšaju, osušite ih ubrusom. Kada je zobena kaša gotova, dodajte grožđice, cimet, vaniliju, med i dobro promiješajte.
Oblikujte kolačiće: ne smiju biti previše ravni. Stavite u lim za pečenje namazan maslacem i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
Kako biste smanjili kalorijski sadržaj ovih palačinki, idealnih za doručak, možete ih pripremiti i od nasjeckanih zobenih pahuljica umjesto brašna.
Trebat će vam:
- 50 g zobenih pahuljica;
- 80 ml kefira 1% masti;
- 1 kokošje jaje;
- ¼ žličice praška za pecivo;
- 2 žličice meda.
Pomiješajte zdrobljenu zobenu kašu s kefirom i ostavite da se kuha 20 minuta. Zatim dodajte prašak za pecivo, med i dobro promiješajte. Pecite palačinke u neprianjajućoj tavi bez dodavanja ulja dok ne porumene.
Recept za dijetalne palačinke na kefiru
Trebat će vam:
- 500 ml kefira 1% masti;
- 1 šalica brašna (zobeno, heljdino ili raženo);
- 3 žlice meda;
- 2 kokošja jaja;
- prstohvat soli;
- ½ žličice sode.
Istucite kokošja jaja, dodajte prstohvat soli, med i brašno pomiješano sa sodom. Promiješajte i ulijte kefir. Još jednom dobro izmiješajte da nema grudica i pecite palačinke u neprianjajućoj tavi bez dodavanja ulja.
Ove dijetalne palačinke možete poslužiti bez dodataka, a možete ih puniti posnim svježim sirom s grožđicama ili voćem. Pravi izvrstan niskokalorični desert!
U slučaju kvara
Kako ne biste napustili dijetu, morate se pravilno pripremiti za nju. Nutricionisti savjetuju da tjedan dana prije početka same dijete počnete postupno smanjivati broj kalorija koje unosite: ne više od 1400 kcal dnevno. Također, da biste uspješno završili dijetu, potrebno je unaprijed isključiti štetnu hranu iz prehrane, tako da nagli prijelaz na dijetalnu prehranu ne postane veliki stres: peciva, slatkiši, pržena i slana hrana.
A jedna od glavnih točaka je voda. Naviknite se da je preporučljivo osjećaj gladi utažiti čašom tople vode ili šalicom slabog zelenog čaja, jer ljudsko tijelo često osjećaj gladi brka sa žeđu.
Međutim, ako se tijekom kefir dijete dogodi kvar, sigurno nema mjesta panici. Pretpostavimo da ste pojeli sendvič s maslacem, kobasicom i sirom i popili ga slatkim čajem. Uvijek možete stati i sabrati se, a najbolji način za to je tjelesna aktivnost. Otiđite na trčanje ili šetnju, a zatim popijte čašu kefira i vratite se na dijetu uz uvjet da je produžite za još jedan dan.
Osim toga, na kefir dijetama od 5, 9 i 21 dana možete si priuštiti takozvani "mlin za varanje": unaprijed isplanirani dan kada si možete dopustiti malu slabost, bilo da je to komad čokolade, kobasica, šaka čipsa - nešto što jako želite volite, ali zbog prehrane odustajete od toga. Ali takvi se dani ne mogu organizirati često. Ako mršavite 5 i 9 dana, tada će biti samo jedan "mlin za varanje", ali ako je 21 dan, onda neće biti više od tri takva dana. Osim toga, ako odlučite uključiti "mlin za varanje" u svoju prehranu, strogo je zabranjeno jesti "lošu" hranu ostalim danima.
Kako izaći iz kefir dijete?
Izgubljeni kilogrami mogu vam se brzo vratiti, ponekad i udvostručeni, ako nakon dijete zanemarite pravilnu prehranu.
Ni u kojem slučaju se ne opuštajte dok se divite transformiranoj figuri! Ispravno bi bilo vrlo postupno povećavati sadržaj kalorija u hrani koju jedete, uvodeći nove namirnice, a također i strogo kontrolirati veličinu porcija.
Kontraindikacije
Dijeta je zabranjena osobama koje pate od povišene kiselosti želuca, duodenalni ulkus i , a kontraindikacija je i adolescencija.
Tijekom trudnoće i dojenja
Kefir dijeta, za i protiv
Kao i kod svake dijete, postoje dobrobiti i štete. Međutim, kefir donosi više koristi nego štete kada se koristi pametno.
| profesionalci | minusi |
|
|
Kefir dijeta, recenzije i rezultati
Metoda mršavljenja pomoću kefira sada je vrlo popularna, o čemu svjedoče brojne recenzije onih koji su izgubili težinu, pozitivne i negativne. U osnovi, naravno, i muškarci i žene kažu da je ovo učinkovit način za mršavljenje bez štete, pa čak i poboljšanja zdravlja tijela.
- “... Recenzije koje sam čuo o kefir dijeti za 3 dana bile su vrlo pozitivne. Ništa komplicirano: pijte kefir i smršavite. I, doista, lijepo mršaviš! Moja težina je bila 75 kg, ujutro četvrtog dana - 72,3 kg. Što se mene tiče, ovo je dobar rezultat!”;
- “... Ja sam ljubitelj kefir dijete i moj glavni princip kada sam na njoj je da kefir pripremam isključivo sama. Uostalom, dijeta se temelji na činjenici da su žive bakterije potrebne kako bi želudac pravilno radio. Jednom svaka 2 tjedna uvijek istovaram na kefiru. Odlučio sam isprobati tjedni, koji je obećavao minus 10 kg u 7 dana. Napravio sam sve prema opisu, i iskreno, nije bilo nikakvih poteškoća. Ponekad sam, naravno, osjećao glad, ali sam svoju glad ispirao kefirom ili vodom. Kao rezultat toga, kada sam ujutro, nakon završetka dijete, stala na vagu, rezultati su, naravno, bili ne minus 10 kg, već samo 5 kg. Ali nisam očajavao i odlučio sam produžiti dijetu na 9 dana. Po završetku sam smršavio 7,5 kg. Sve u svemu, svidio mi se rezultat, a nisam se previše naprezala tijekom ove dijete. Stoga preporučujem ovaj sustav mršavljenja”;
- “... Puno sam čitao o učinkovitosti mršavljenja na kefiru, pokušao sam i istovar i sjediti na njemu 9 dana. Ostvareni manji rezultati. A jedan forum je preporučio post na kefiru: odličan za mršavljenje trbuha, bedara, bokova, nogu, ruku, te za opće liječenje i čišćenje organizma. Princip je da 4 tjedna konzumirate samo kefir, ponekad s voćem, povrćem i žitaricama. Dijeta samo na kefiru, posebno mjesec dana, nije mi odgovarala, samo sam se predomislio da to radim nakon 1 tjedna. Odlučio sam da se ne mogu osjećati slabo, loše ili izbjegavati aktivnost cijeli mjesec. Stoga vam savjetujem da ostanete na kefiru najviše 9 dana.”
Cijena dijete
Kako bismo izračunali troškove kefir dijete, temeljili smo se na približnim jelovnicima za 3, 7, 9 i 21 dan te na prosječnim cijenama proizvoda preporučenih za dijetu u Moskvi, Sankt Peterburgu, Krasnojarsku, Jekaterinburgu, Novosibirsku, Omsku .
Stoga, za 3-dnevna kefir dijeta trebat će vam oko 6 litara kefira, što će koštati 350-400 rubalja.
Tijekom sedmodnevna kefir dijeta Osim 1,5 litara kefira dnevno, trebat će vam voće, povrće i piletina. Jedan dan ove opcije prehrane koštat će 250-400 rubalja, a svih 7 dana koštat će 1800-2300 rubalja.
Dijeta za 9 dana koštat će oko 1200-1600 rubalja: jabuke, pileća prsa i kefir.
Dijeta za 21 dan nema poseban jelovnik, ali u prosjeku dan pravilne prehrane s nekoliko doza kefira košta oko 450-700 rubalja: to su povrće, voće, kaša, perad, kefir.
Općenito, kefir dijeta može biti vrlo jeftina i jednostavna, zdrava i zdrava. Stoga, želite li se oprostiti od viška kilograma, kefir dijeta je najbolja opcija!
Obrazovanje: Diplomirao na Medicinskom fakultetu u Sverdlovsku (1968. - 1971.) sa zvanjem bolničara. Diplomirao je na Donjeckom medicinskom institutu (1975. - 1981.) sa zvanjem epidemiologa i higijeničara. Poslijediplomski studij završio je na Centralnom istraživačkom institutu za epidemiologiju u Moskvi (1986. - 1989.). Akademski stupanj - kandidat medicinskih znanosti (diploma dodijeljena 1989., obrana - Središnji istraživački institut za epidemiologiju, Moskva). Završio brojna usavršavanja iz epidemiologije i zaraznih bolesti.
Iskustvo: Rad kao voditelj odjela dezinfekcije i sterilizacije 1981.-1992. Rad kao voditelj odjela za posebno opasne infekcije 1992. - 2010. Nastavna djelatnost na Medicinskom institutu 2010. - 2013
Bilješka!
Podaci o dijetama na stranicama su informativnog i općeg karaktera, prikupljeni iz javno dostupnih izvora i ne mogu poslužiti kao temelj za donošenje odluke o njihovoj primjeni. Prije korištenja dijete, svakako se posavjetujte s dijetetičarom.Kefir je fermentirani mliječni proizvod koji je vrlo koristan za tijelo. Kefir se može koristiti za prevenciju i liječenje mnogih bolesti. Konzumacija kefira potiče brzi oporavak tijela nakon teških bolesti.
Kefir pomaže u poboljšanju funkcioniranja živčanog i krvožilnog sustava. Ali kefir posebno dobro djeluje na gastrointestinalni trakt. Kefir će biti od velike pomoći u stabilizaciji rada crijeva, na primjer, oslobodit će osobu sklonosti proljevu. Pacijentima s kroničnim gastrointestinalnim bolestima kefir će pomoći u zaustavljanju mučnine i težine u gušterači.
Osim gastrointestinalnog sustava, kefir pomaže kod anemije, škrofuloze, kroničnih bolesti dišnog sustava, poput eksudativnog pleuritisa, plućne tuberkuloze.
Kefir se široko koristi kao osnova za dijetu za mnoge bolesti. Kefir dijeta se koristi za hipertenziju, dijabetes, aterosklerozu, nefritis, urolitijazu bez fosfaturije i nedovoljnu cirkulaciju krvi.
Postoji nekoliko opcija za dijetu na kefiru.
Kefir mono-dijeta
Prema ovoj dijeti potrebno je piti 1-1,5 litara svježeg kefira tri dana. Ne konzumirajte više nikakvu hranu. Dijeta je dizajnirana za 3 dana. Omogućuje vam da izgubite 3-4 kg viška težine.Zimska kefir dijeta
Jelovnik za ovu dijetu je sljedeći:Doručak - salata od kiselog kupusa, omlet, kava s mlijekom ili griz kaša, jaje, sendvič s maslacem, čaj s medom.
Popodnevni snack - čaša kefira ili jabuka i komad sira.
Ručak - vinaigrette, pileća juha, pirjana mrkva, kriška kruha ili juha od gljiva, pirjano meso sa kupusom.
Ručak - 1 čaša koktela od kefira ili pečene jabuke.
Večera - riba pržena u biljnom ulju, pečeni krumpir, čaj ili složenac od mrkve sa suhim šljivama, čaj s medom.
Prije spavanja - čaša obranog mlijeka, jogurta ili kefira.
Dijeta je dizajnirana za tri dana, ne više. Težina koja se može izgubiti ovom dijetom ovisi o individualnim karakteristikama tijela.
Istovarna kefir dijeta
Doručak - čaša kefira. U to možete dodati krišku prepečenog kruha.Popodnevni snack - čaša soka ili kefira, dvije jabuke.
Ručak - 200 g kuhane ribe, kiseli kupus, salata od povrća, vinaigrette.
Ručak - voće (po mogućnosti jabuke), čaša kefira.
Večera – 1-2 jabuke, komad sira ili složenac od mrkve, kruh.
Prije spavanja - čašu mlijeka ili kefira.
Dijeta je dizajnirana za jedan dan. Dijeta pomaže da se vratite u normalu nakon teških gozbi tijekom praznika. Ako ovu dijetu primijenite nakon blagdanskog stola, višak kilograma se neće pojaviti. Osim toga, korištenje ove dijete neće dopustiti tijelu da se navikne na prejedanje, što će spriječiti pojavu viška kilograma u budućnosti.
9-dnevna kefir dijeta
1.-3. dan – 1% kefira u bilo kojoj količini, 100 g kuhane neslane riže.Dani 4-6 – 1% kefira u bilo kojoj količini, 100 g kuhanog neslanog pilećeg filea.
Dani 7-9 – 1% kefir u bilo kojoj količini.
svježe jabuke u bilo kojoj količini.
Dijeta će vas spasiti od dodatnih 8-9 kg. S ove dijete morate postupno izlaziti. Ne možete odjednom početi jesti visokokaloričnu hranu u velikim količinama.
5-dnevna kefir dijeta
7:00 – nezaslađeni čaj9:00 – srednji tanjur naribane mrkve, začinjen biljnim uljem.
11:00 – 200 g kuhane bijele piletine ili junetine.
13:00 – jabuka.
15:00 – 1 tvrdo kuhano jaje.
17:00 – jabuka.
19:00 – suhe šljive, 10 kom.
21:00 - čaša kefira, tableta "Jod-Active".
Glavni uvjet dijete je strogo pridržavanje vremena obroka. Možete izgubiti do 5 kg.
Tjedna kefir dijeta
1. dan – 1,5 litara kefira i 5 kuhanih krumpira.2. dan – 1,5 l kefira i 100 g kuhanog pilećeg (po mogućnosti bijelog) mesa.
3. dan – 1,5 l kefira i 100 g kuhanog nemasnog mesa (po mogućnosti teletine ili junetine)
Dan 4 - 1,5 litara kefira i 100 g kuhane ribe s niskim udjelom masti.
5. dan - 1,5 litara kefira i povrća i voća (osim grožđa i banana koji su prekalorični).
Dan 6 – 1,5-2 litre kefira.
7. dan – mineralna, po mogućnosti negazirana voda u bilo kojoj količini.
Svi proizvodi moraju biti pripremljeni bez šećera i soli. Broj izgubljenih kilograma ovisi o individualnim karakteristikama tijela. Dijetu treba ponavljati ne više od jednom svaka 2-3 mjeseca. Dnevnu dozu kefira treba popiti po čašu u razmacima od 3-4 sata. Kefir ne mora biti isti, npr. ujutro možete piti obični nemasni kefir, zatim bifidokefir, a navečer voćni kefir. Možete piti vodu. U trgovini je bolje kupiti bocu mineralne ili obične pitke vode, a možete piti i izvorsku vodu. Ne možete piti čaj i kavu.
Jeste li probali ovu dijetu? Bit ćemo vam zahvalni na pregled!
Kefir, vrlo zdrav napitak od fermentiranog mlijeka. Zbog pozitivnog djelovanja na gastrointestinalni trakt koristi se kako za zdravlje tako i za skidanje viška kilograma. Mnoge žene, nakon što su odlučile slijediti mono-dijetu ili jednostavno imati dan posta, prije svega se odlučuju za kefir. Razlog je jednostavan:
- kefir poboljšava probavne procese i pomaže tijelu apsorbirati druge proizvode;
- zbog prisutnosti velikog broja korisnih bakterija i mliječne kiseline, piće ima antiseptički učinak kod želučanih poremećaja;
- pomaže u uklanjanju toksina iz tijela;
- obnavlja crijevnu mikrofloru;
- otupljuje osjećaj gladi.
Malo ljudi zna, ali i kefir olakšava rad srca. Tijekom probave teške hrane, ovaj unutarnji organ ima veliko opterećenje, a lako probavljivi fermentirani mliječni proizvod olakšava proces probave, čime se smanjuje opterećenje srčane aktivnosti.
Uz pomoć kefira ljudi lakše podnose zabranu jedenja slatkih slastica. Uostalom, možete jednostavno dodati prirodne bobice u piće s fermentiranim mlijekom i napraviti koktel.
Zahvaljujući prisutnosti vitamina D u piću, možete poboljšati stanje ploče nokta, kose i zubne cakline, a vitamini B poboljšavaju stanje kože.
Vitamini i mikroelementi koji se nalaze u kefiru normaliziraju ljudsku tjelesnu težinu i metabolizam. Zato se kefir dijeta tako često koristi među ljepšim spolom. Danas su razvijene mnoge vrste kefir dijeta, au ovom ćemo članku pogledati neke od njih.
Kefir mono-dijeta - mogućnosti
Monodijeta je brz i vrlo učinkovit način mršavljenja u vrlo kratkom vremenskom razdoblju. Klasična monodijeta je prehrana u kojoj se kroz određeno vrijeme konzumira jedan proizvod ili se naizmjenično uzima svaki drugi dan, svaki drugi dan ili svaki drugi dan. Monodijete su prilično stroge, ali ako ih se pridržavate, gubite na težini vrlo brzo. Stručnjaci savjetuju pridržavanje strogih dijeta ne dulje od tri do četiri dana, a izlazak iz njih postupan. Ne možete navaliti na hranu, inače će vam se kilogrami koje ste tako teško izgubili vratiti s kamatama. 
Kefir dijeta za 7 dana
Kefir mono-dijeta je prilično stroga, a jelovnik možete razrijediti sa samo jednim ili dva proizvoda (niskokaloričnih) dnevno. Dnevna količina fermentiranog mliječnog napitka kefir je 1,5 litre, osim toga možete jesti voće, povrće sa začinskim biljem ili pečeni krumpir (od 100 do 400 grama dnevno). Kefir dijeta za mršavljenje može dati zapanjujuće rezultate u tjedan dana, do 7 kg. ukupno izgubljena težina.
Za tjedan dana razvijeno je nekoliko vrsta jelovnika za dijetu na kefiru; nakon bilo kojeg od njih morate iz prehrane isključiti sol, šećer, crni čaj i sok i piti samo vodu i zeleni čaj.
Prva opcija, jedna od najučinkovitijih, ali i najstrožih vrsta dijete
Sastoji se od konzumiranja pola litre kefira i niskokaloričnih namirnica dnevno. Međutim, zbog male potrošnje tekućine (samo pola litre fermentiranog mliječnog napitka), ova opcija može dovesti do dehidracije, što će uzrokovati nepopravljive posljedice u tijelu. Stoga, prije nego što započnete strogu vrstu kefir dijete, posavjetujte se sa svojim liječnikom i odmjerite prednosti i nedostatke takve radikalne mjere u borbi protiv viška kilograma. Jelovnik je raspoređen po danima:
Kefir i pečeni krumpir 0,4 kg. Nemojte dodavati sol. kefir i svježi sir 0,4 kg. kefir i voće 0,4 kg, ali ne treba konzumirati banane i grožđe. kefir i pileća prsa 0,4 kg. (uzmite kuhano meso). kefir i voće 0,4 kg. (osim banana i grožđa). Posni dan. Samo 1,5 litara vode. kefir i 0,4 kg. voće (ali ne banane ili grožđe).
Druga opcija, kefir dijeta s proteinima.
Kefirna monodijeta prema drugoj opciji sastoji se od zamjene dva dana na voću (iz jelovnika prve opcije) dijetalnim vrstama mesa. Dane možete odabrati po vlastitom nahođenju, na primjer 3 i 5, ili 5 i 7, ili 3 i 7, svatko to određuje za sebe.
"Gladna" kefir mono-dijeta
Ova kefir dijeta temelji se na povećanju konzumacije nemasnog kefira na dvije litre dnevno, a smanjenju dopuštenog udjela namirnica na 100 grama dnevno.
Dijeta s kefirom i jabukama
Ova mono-dijeta na kefiru može biti dizajnirana za tjedan ili 9 dana. Dosta je strog i ne bi ga se smjele pridržavati osobe s povišenom kiselošću želuca. Dnevni obrok hrane treba podijeliti na šest puta, pri čemu svaki obrok treba uzeti samo 1 šalicu kefira i jednu jabuku. Ali možete ga malo diverzificirati. Naribajte jabuku i pomiješajte s kefirom, ili pecite voće bez šećera. Ako jako želite nešto slatko, dodajte 1 žličicu meda u jabuku, ali nemojte se time zanositi svaki dan.
Da biste slijedili 9-dnevnu monodijetu s kefirom i jabukama, prva tri dana morate piti samo kefir (1,5 l.). Četvrti, peti i šesti - trebate jesti samo jabuke (1,5 kg), a sedmi, osmi i deveti opet popiti kefir. Voda, dok slijedite dijetu, dopuštena je u bilo kojoj količini.
Ali najbolje je koristiti kefir dijetu kao dane posta, čije redovito poštivanje s vremenom daje dobre rezultate mršavljenja bez izazivanja stresa za tijelo.
Kefir dijeta za 3 dana
- Prva metoda je vrlo učinkovita, ali i teška. Trebate konzumirati samo kefir, nikako drugu hranu ili tekućinu. Ova metoda se koristi kada se morate brzo riješiti viška kilograma i uklopiti se u svoju omiljenu odjeću za neki događaj. Jedući cijeli dan samo kefir, podijeljen u nekoliko obroka, možete izgubiti 5 kg. ukupne težine za tri dana.
- Druga metoda je nježnija, tijekom dijete možete jesti povrće i voće (do 1 kg), ali iznimke su banane i grožđe. Stopa potrošnje kefira po danu ostaje ista, 1,5 litara.
- Treća metoda je još lakša.
Jelovnik:
— za doručak: tost i čaša kefira;
- za ručak: salata od povrća začinjena žlicom maslinovog ulja i kefirom;
- za večeru: komad tvrdog sira, 2 jabuke i kefir. 
Između obroka dopušteno je piti kefir (uostalom, dnevna norma je jedna i pol litra), ali je zabranjeno piti bilo koju drugu tekućinu, jer može ometati proces mršavljenja.
Kefir je vrlo učinkovit, ali nije pogodan za svakoga jer može izazvati nadutost ili proljev. Prije nego što se odlučite za trodnevnu kefir dijetu, provedite testni dan posta prema opisanim preporukama. Ako se osjećate dobro, držite se razvijenog jelovnika preostala 2 dana.
Kefir-skuta dijeta
Kefir se može promatrati 3,7 i 21 dan, dok gubi težinu, tijelo je zasićeno prebioticima.
Trodnevna kefir dijeta sa svježim sirom.
Jelovnik: 1 litra fermentiranog mliječnog napitka i 400 grama svježeg sira. Dnevna norma podijeljena je na šest puta, ali posljednja dva trebaju biti samo tekućina (kefir). U svježi sir je dopušteno dodati peršin, kopar ili začine, ali ne iz "vreće", jer će sol zaustaviti proces mršavljenja. Također ne biste trebali konzumirati šećer ili druge zaslađivače, ali se preporučuje piti vodu u bilo kojoj količini. 
Kefir i skuta dijeta za tjedan dana.
Sedmodnevni dijetni jelovnik ne razlikuje se posebno od trodnevnog dijetalnog jelovnika, ali svoju prehranu možete diverzificirati dodavanjem 2 nezaslađene voćke (jabuke, naranče, grejpfruti itd., Ali ne banane). Cijeli tjedan, dok slijedite ovu dijetu, bolje je suzdržati se od jake tjelesne aktivnosti, tonus mišića možete održati jogom, pilatesom i hodanjem. Pokušajte se zaštititi od stresa.
Dijeta s skutom na kefiru 21 dan.
Dugotrajni jelovnik monodijete izgrađen je na malo drugačijem principu.
- prvi doručak: svježi sir (200 grama) i voćni pire. Ako nemate vremena za sjeckanje voća, kupite staklenku gotovog pirea na odjelu dječje hrane. Odlučite se za proizvod bez dodanog šećera.
- drugi doručak: čaša kefira s cimetom, ubrzat će metabolizam.
- ručak: kaša ili pečeni krumpir i komad kuhanog mesa ili ribe.
- večera: nemasna riba ili plodovi mora (200 grama).
- ako osjećate jaku glad, možete popiti čašu kefira 1 sat prije spavanja.
Kefir-krastavac dijeta
Krastavci i kefir su niskokalorične namirnice, zbog čega se tako široko koriste u raznim dijetama. Mršavljenje ovim proizvodima nije ništa drugo nego kombinacija dviju odvojenih dijeta, koja donosi jednostavno nevjerojatne rezultate. Obično je trajanje takvog gubitka težine 5-7 dana, ali ako niste postigli željenu težinu u tako kratkom vremenu, koristite dane posta na temelju dijetalnog jelovnika. Ovi proizvodi imaju laksativni učinak, pa će biti vrlo korisni za osobe koje pate od zatvora. Priprema koktela od krastavaca i kefira vrlo je jednostavna. Naribajte kilogram i pol krastavaca, pomiješajte s kefirom (1,5 litara), dodajte nasjeckano bilje i uzmite gotovu smjesu kao glavnu prehranu, jednu čašu svaka 2-3 sata. Proizvode možete konzumirati ne kao koktel, već odvojeno, ali tada dnevni unos hrane podijelite na šest puta. Slijedeći ovu metodu mršavljenja, možete izgubiti 5 kg u 5 dana, ali u prvim danima kilogrami će se skidati nešto brže nego u zadnjim.
Nakon što ste odlučili slijediti ovu dijetu cijeli tjedan, dodajte raznolikost u svoj dnevni jelovnik dodavanjem 100 grama kuhane ribe u svoju prehranu. Možete piti vodu i zeleni čaj bez šećera u bilo kojoj količini.
Dijeta kefir-krastavac daje vidljive rezultate, ali se ne preporučuje držati je dulje od tjedan dana zbog niske kalorijske vrijednosti glavnih proizvoda. 
Trodnevna dijeta s kefir okroshkom
Uz neke dijete na kefiru, okroshka će biti izvrstan dodatak. Okroshka je također glavni sastojak za samostalnu dijetu, nakon koje će gubitak težine biti prosječno 1-2 kg. Za pripremu jedne porcije vitaminske juhe trebat će vam rotkvica, krastavac, kuhano jaje, kefir i bilo koje zelje.
Prvi dan
- doručak - jedna čaša nemasnog kefira.
- drugi doručak i popodnevni međuobrok - jabuke.
- ručak - okroshka.
- večera - 2 jabuke i kefir.
Drugi dan
- doručak - čaša kefira.
- drugi doručak i popodnevni snack - kivi.
- ručak - okroshka.
- večera - kivi 3 kom. i kefir.
Treći dan
- doručak - čaša nemasnog kefira.
- drugi doručak i popodnevni snack - svježi krastavci.
- ručak - okroshka.
- večera - krastavac i kefir.
Dijeta okroshka za mršavljenje.
Najbolji učinak mršavljenja daje vegetarijanska okroshka, ali ne morate je učiniti potpuno nemasnom, možete uzeti dijetalno meso, poput kuhanih pilećih prsa. Osim vitaminske juhe, ne možete jesti ništa drugo, samo pijte negaziranu vodu u bilo kojoj količini. Jelo mora biti začinjeno kefirom, kvasom ili sirutkom, ali ne majonezom.
- Kefir okroshka. Kefir 200 ml, kuhano jaje, krumpir 1-2 kom., krastavac 1 kom. a mladog luka 3-4 pera. Krompir i krastavac nasjeckati na kockice, jaje izgnječiti vilicom i sjediniti sve sastojke. Zatim dodajte nasjeckane perje luka, malo posolite i zalijte kefirom.
- Okroshka prema Dukanu. Kuhana pileća prsa i škampi po 200 g, 1 krastavac, jaje, 5 rotkvica, zelje i pola litre kefira. Sve sastojke narežite na kockice, pomiješajte i ulijte u kefir. Nakon dodavanja malo ohlađene prokuhane vode, hladnu juhu stavite u hladnjak.
- Okroshka s pilećim mesom. 200 gr. kuvana pileća prsa, pola litre kvasa, kuvani krompir i jaja, seckano bilje, 200 gr. kuhana cvjetača, 100 gr. nemasnog kiselog vrhnja, sol i papar na okus. Rotkvicu narežite na ploške, cvjetaču razdvojite na cvjetove, a sve ostale sastojke nasjeckajte na kockice. Sve sastojke pomiješati, dodati nasjeckano začinsko bilje i sve zaliti kvasom. Pustite da odstoji 30 minuta i poslužite s kiselim vrhnjem.
Prugasta dijeta
Prugasta dijeta je vrsta kefir dijete. Manje je strog, lakše se podnosi, ali težina se ravnomjerno smanjuje. Prugasta dijeta osmišljena je za tri tjedna, u kojima se dani monodijete na kefiru izmjenjuju s niskokaloričnim danima. U određenoj fazi pridržavanja bilo koje dijete, neke žene mogu primijetiti "učinak platoa", kada se, unatoč strogim ograničenjima konzumiranja hrane, proces mršavljenja zaustavlja. To pokreće instinkt samoodržanja tijela. Uz nagli gubitak težine, tijelo počinje aktivno čuvati sve rezerve i ostavljati "na svoje mjesto" sve nove tvari koje dolaze s hranom. Prugasta dijeta sprječava tijelo da započne ovaj proces, zahvaljujući jasnoj izmjeni dobro hranjenih i dana posta na kefiru.
U "bijelim" danima dijete morate piti nemasni kefir i pojesti dvije male količine povrća ili voća. Tijekom redovitih, niskokaloričnih dana možete jesti svoju omiljenu hranu, ali trebali biste izbjegavati konzumaciju slatkiša, brašna, prerađene hrane i alkohola.
Ovisno o vašoj snazi volje i broju kilograma koje trebate izgubiti, možete odabrati prugastu dijetu za 7 ili 21 dan.
Prugasta dijeta za 7 dana.
Dijeta počinje bijelim, "kefirnim" danom, tijekom kojeg morate popiti jednu i pol litru fermentiranog mliječnog proizvoda, podijeljenog u nekoliko doza. Sljedeći dan morate dobro jesti, dajući prednost proteinskoj hrani i ograničiti unos kalorija. Prema ovom principu, tijekom tjedna morate izmjenjivati site i gladne dane.
Prugasta dijeta 21 dan.
Prilično dug tijek dijete, ne može ga svatko izdržati, stoga, čim primijetite pogoršanje zdravlja, poremećaje spavanja ili probleme s probavom, odmah prekinite dijetu i posavjetujte se s liječnikom. 
Ova dijeta je osmišljena oko tri trake, sa sedam ponavljanja za svaku traku. Ovako izgleda:
Kefir (1,5 litara podijeljeno u nekoliko doza). Adekvatna prehrana (1500 kcal dnevno). Adekvatna prehrana (1200 kcal dnevno). Kefir.
Dijetalna dolina
Dijeta Larise Doline vrlo je poznata, učinkovita i mnogi su je već isprobali na sebi. I sama poznata pjevačica sastavila je istoimenu dijetu koja se temelji na mršavljenju zdravim fermentiranim mliječnim napitkom i osluškivanju potreba vlastitog tijela. Narodna umjetnica Rusije potvrdila je učinkovitost "Dolina dijete" vlastitim primjerom (foto). O učinku Doline dijete nema sumnje, ali tko ne vjeruje da Dolino mršavljenje nije uključivalo intervenciju kirurških zahvata, može to sam isprobati. 
Poznata pjevačica ne skriva da je smršavila, dapače, rado je podijelila recept. Dolina dijeta uključuje čestu izmjenu dana na kefiru i redovitih dana prugaste dijete. Obroci u redovnim, niskokaloričnim danima sastoje se samo od zdravih namirnica, no umjetnica je prehranu prilagodila sebi i primijenila princip odvojenih obroka.
Pravila prehrane Larise Doline
- Svi neparni dani u mjesecu su kefirni dani Dolina dijete. Kefir mora imati 1% masti i mora biti svjež.
- Svi parni dani u mjesecu su obični dani u kojima se koriste odvojeni obroci. Nemojte kombinirati bjelančevine i ugljikohidrate, bjelančevine i masti ili bjelančevine iz različitih izvora.
- Parnim danima u mjesecu (tj. običnim danima) obroke podijelite na 5-6 puta, u malim obrocima.
- Zabranjeno je dimljeno meso, slatkiši, brašno i slana hrana.
- Nemojte jesti nakon 17 sati.
Dolini je trebalo pet godina da uvježba svoj metabolizam da pravilno radi i postigne željeni rezultat.
Engleska kefir mono-dijeta
Još jedna izvrsna i vrlo učinkovita vrsta dijete s kojom možete izgubiti 9 kg. za 12 dana, ovo je . Recept je jednostavan, samo trebate koristiti kefir (jogurt), jabuke i sok od rajčice sljedećim redoslijedom:
- prvi, drugi i treći dan konzumiraju se samo fermentirani mliječni proizvodi (1,5 litara dnevno);
- četvrti dan - kilogram i pol svježih ili pečenih jabuka (podijeljenih u šest doza) i neslani sok od rajčice (pola litre).
- peti dan - jesti samo jabuke (1,5 kg).
- šesti dan - hrana, isto kao i četvrtog dana. Samo sok od rajčice s jabukama.
- sedmi dan - fermentirani mliječni proizvodi (kefir ili jogurt).
- osmi dan - jabuke i sok od paradajza.
- deveti dan - kefir ili jogurt.
- deseti dan - jabuke i sok od paradajza.
- jedanaesti i dvanaesti dan - trebate piti samo kefir ili jogurt.
Lanene sjemenke s kefirom
Sjemenke lana imaju jedinstvena ljekovita svojstva, vrlo su vrijedan proizvod koji se može koristiti za liječenje i prevenciju mnogih bolesti. Uostalom, sadrži minerale, višestruko nezasićene masne kiseline, aminokiseline, vitamine i vlakna. Ove komponente nam pomažu izgubiti težinu i održati normalnu težinu.
Svaki dan, umjesto međuobroka, jedemo sto grama mljevenih sjemenki lana pomiješanih s kefirom (1 žlica lana na 1 čašu kefira). Vrlo je korisno uzimati sjemenke lana s kefirom noću. Za postizanje trajnog učinka potrebno je uzimati mješavinu kefira i lana 2-3 mjeseca, zatim napraviti pauzu od 1 mjeseca i ponoviti postupak.
Ekspresna dijeta s ciklom
Za one koji hitno moraju izgubiti nekoliko ili tri kilograma, ekspresna dijeta će doći u pomoć. Cikla je niskokalorični proizvod, sadrži od 40 do 60 kcal, au kombinaciji s kefirom ne samo da potiče brzi gubitak težine, već i jača zidove krvnih žila i poboljšava hematopoezu. 
Ako se pridržavate, trebate unositi 1,5 kg dnevno. cikle, popiti 1,5 l kefira, a do 1,5 l. izvorska voda. Također možete pripremiti koktel za sagorijevanje masti; za to se kuhana repa (1 kg) i kefir (1,5 l) usitne u blenderu, a gotov proizvod se konzumira tijekom dana. Cikla s kefirom ima pomalo specifičan okus, tako da bez štete vašoj figuri možete začiniti koktel sitno nasjeckanim začinskim biljem (cilantro, celer, kopar, peršin itd.). Ne bi škodilo da svoj jelovnik tijekom dijete s ciklom obogatite svježim sokom. Iscijeđena cikla (sok) se pomiješa, doda sok od mrkve i sok od krastavca u omjeru 3:1:1. Također, dijeta s ciklom uključuje izmjenu juhe od cikle i koktela od kefira i cikle. Za pripremu juhe od cikle nasjeckajte ciklu, mrkvu i luk, a povrće pirjajte na vodi. Nakon 20 minuta u tavu dodati sitno narezani kupus i dinstati još 20 minuta. Zatim sve prelijte kipućom vodom, dodajte žlicu pirea od rajčice, dva češnja češnjaka i sok od pola limuna. Kuhajte juhu još 15 minuta na laganoj vatri i ugasite.
Kako izaći iz kefir dijete
Iz dijeta koje se temelje na kefiru morate postupno izlaziti. Tijelo već neko vrijeme prima hranu u malim količinama, pa nagli prijelaz na prijašnju prehranu i veličinu porcija prijeti gastrointestinalnim bolestima. Prvi put nakon završetka dijete odustanite od teške ili masne hrane, slatkiša i dimljene hrane. Odbijanje ne samo da će pomoći vašem metabolizmu i lagano se vratiti na prethodni način rada, već će i produljiti proces mršavljenja.
Recepti za kefir
Dijetalne palačinke na kefiru
Za one koji žele diverzificirati svoj jelovnik, ali u isto vrijeme izgubiti težinu. Važno je znati da se mnoga jela mogu učiniti dijetalnim. Palačinke su dobar izbor za pravi, obilan doručak, samo trebate zamijeniti ili izbaciti neke sastojke. 
- Klasične palačinke na kefiru i jajima. 250 ml. nemasnog kefira, 1 jaje, 40 ml. vode, trećina čaše brašna i prstohvat sode. Umjesto šećera u tijesto umiješajte nadomjestak ili med. Sve sastojke pomiješati pjenjačom u homogenu masu (treba biti gušća nego za palačinke). I pecite palačinke dok ne porumene u prethodno zagrijanoj tavi.
- Palačinke od zobenih pahuljica. 250 ml. nemasnog kefira, čašu zobenih pahuljica (ili bilo kojeg integralnog brašna), jaje, prstohvat soli i sode te bilo koji zaslađivač po ukusu. Palačinke se peku kao i u prvom receptu u zagrijanoj tavi, ali će im boja biti nešto tamnija.
- Popečci od jabuka. 250 ml. kefir, pola čaše brašna, jaje, prstohvat soli i sode i sitno naribana jabuka. Pomiješajte sve sastojke, iako zbog grudica naribane jabuke nećete dobiti homogenu masu, i pecite kao i ostale dijetalne palačinke.
Iako su palačinke dijetalne, one su prije svega kalorične i ugljikohidratne, čija je konzumacija zabranjena tijekom niza dijeta. Ali ako ste odabrali dijetu koja vam dopušta konzumiranje takvih proizvoda, palačinke trebate jesti samo u prvoj polovici dana kako biste napunili energiju, a navečer će takav proizvod samo napuniti rezerve masti.
Dijetalne palačinke na kefiru
Preporučljivo je jesti palačinke samo prije ručka, tada će postati izvor zdravih ugljikohidrata i dati energiju, a ne napuniti rezerve masti.
Kefir dijeta nedavno je postala vrlo popularna zbog dostupnosti i niske cijene proizvoda. Naravno, ne može svatko slijediti kefir dijetu 3 dana, tako da možete uzeti bilo koju opciju dijete kao osnovu i koristiti je kao dane posta. Rezultat će vas nesumnjivo zadovoljiti.
Kefir se često koristi za mršavljenje. Ovaj proizvod je idealan za dane posta. Dobar je za probavni sustav, bogat je bjelančevinama, sadrži vrijedne bakterije, niskokalorično je i pristupačno piće. Može se kombinirati s raznim namirnicama: povrćem, žitaricama, voćem, ali posebno su učinkovite kefir monodijete.
- Učinkovitost. Na kefiru svi mršave. Pravilnim pristupom ne može se izbjeći intenzivno mršavljenje.
- Dostupnost i isplativost. Kefir je jeftin, prodaje se posvuda, uvijek možete odabrati proizvod koji odgovara vašem ukusu i sa željenim sadržajem masti. Ljudi, čak i oni s vrlo ograničenim sredstvima, mogu ići na kefir dijetu.
- Svestranost. Proizvod ima jako malo kontraindikacija, pogodan je za svakoga i može se konzumirati u velikim količinama.
- Pogodnost. Nije problem ponijeti kefir sa sobom i konzumirati ga bilo gdje i bilo kada.
- Zadovoljstvo. Fermentirani mliječni napici sadrže dovoljnu količinu proteina, savršeno utažuju glad i zasiću.
- Smanjenje volumena želuca zbog frakcijske prehrane.
Unatoč svim prednostima, kefir dijeta za 3 dana smatra se teškom. Ne može svatko to izdržati. Zato mu morate pristupiti svjesno, odabrati pravi trenutak i svakako proučiti sve zamršenosti.
Video: Kefir dijeta. Suptilnosti izvođenja
Osnovna pravila kefir dijete
Za mršavljenje preporučljivo je koristiti kefir s niskim udjelom masti. To će zadržati prosječni dnevni sadržaj kalorija unutar 800-900 jedinica. Također je važno obratiti pozornost na rok trajanja proizvoda. Što je piće svježije, to sadrži više korisnih bakterija. Osnovna pravila kefir dijete za 3 dana:
- Pijte 1,5 litara fermentiranog mliječnog napitka dnevno. Ako se koristi proizvod s 0,1% udjela masti, količina se može povećati na 2 litre.
- Kefir se podijeli na 5-6 jednakih dijelova i konzumira u pravilnim razmacima.
- Nije preporučljivo piti kefir i vodu u isto vrijeme. Tekućinu treba piti između ispijanja napitka s fermentiranim mlijekom. Čista voda treba konzumirati 1,5-2 litre dnevno.
Važno! Kefir ima izražen diuretski i pročišćavajući učinak, koji će posebno biti aktivan u poslijepodnevnim satima. To uzrokuje neke neugodnosti, pa je preporučljivo provoditi dijetu vikendom.
Koliko kilograma možete izgubiti?
U prosjeku, dijeta uzima od 2 do 4 kg. Preporuča se vagati se na prazan želudac ujutro četvrtog dana. Ali vrijedi zapamtiti da je najveći dio izgubljenih kilograma voda. Do gubitka težine dolazi i čišćenjem crijeva i smanjenjem količine pojedene hrane. Ne konzumira se više od 1 kg čiste masti. S obzirom da je masnoća prilično lagana, količine se tope pred našim očima. Mnogi ljudi unutar 3 dana dijete promijene jednu veličinu odjeće i zakopčaju stare traperice u struku.
Mogućnosti kefir dijete
Dodavanjem drugih proizvoda smanjuje se učinkovitost dijete. Ali ponekad je to jedini način da se dođe do kraja i izdrži. Obično se 1 litra pića ostavlja u kefir dijeti i dodaje joj se 0,5-1 kg drugog proizvoda, ali samo jedan. Što možete koristiti:
- jabuke (zelene do 1 kg);
- svježi sir niske masnoće (do 500 g);
- heljda (do 200 g žitarica);
- svježi krastavci (do 1 kg).
Dopušteno je dodati svježe začinsko bilje i neke začine, ali u malim količinama.
Da mršavljenje ne bude dosadno ili Zaštita od kvarova
Piti čisti kefir prilično je teško dulje od jednog dana. Kako biste došli do kraja bez kvara, možete pribjeći nekim trikovima:
- umjesto kefira koristite nemasne jogurte, sirutku, kiselo tijesto ili dio napitka zamijenite nemasnim svježim sirom;
- dopušteno je koristiti zamjene za šećer bez kalorija, okus pića bit će mnogo ugodniji;
- Lako je napraviti prekrasan desert od kefira, zamjene za šećer i želatine, koji će diverzificirati dosadni jelovnik;
- Začini će pomoći poboljšati učinak mršavljenja i diverzificirati okus proizvoda: cimet, đumbir, papar.
Savjet!Često se u kefir dodaju zobene mekinje koje također pospješuju mršavljenje, pojačavaju učinak dijeta, čiste crijeva i izbacuju sav višak iz organizma. Zajedno s njima, uobičajeni proizvod pretvorit će se u jogurt od žitarica.
Video: Prednosti nemasnog kefira za mršavljenje
Tko nije prikladan za kefir dijetu?
Ne biste trebali odabrati ovu dijetu za one koji ne vole kefir ili su jednostavno ravnodušni prema njemu. Gotovo svaka osoba popije čašu fermentiranog mliječnog napitka, ali samo pravi ljubitelji mogu izdržati trodnevnu dijetu na kefiru.
Malo je kontraindikacija, većina ljudi može izgubiti težinu na mliječnim proizvodima, a to će donijeti samo koristi. Glavne kontraindikacije za dijetu su individualna netolerancija na proizvod i zatajenje bubrega. Osobe s bolestima probavnog sustava trebaju posebno pripaziti na kefir dijetu. Dijeta se ne preporučuje trudnicama i dojiljama.
Ako vam piće ne dosadi nakon tri dana, možete isprobati kefir dijetu u trajanju od 7 dana. Mnogo se lakše podnosi, jelovnik je raznovrsniji i zabavniji. Ako su se, naprotiv, pojavile poteškoće ili je snaga volje bila dovoljna samo za 1 dan, tada se prijeđena udaljenost može smatrati danom posta. Unatoč nedostatku rezultata, tijelu će donijeti dobrobit u vidu čišćenja od toksina.
U pravilu se često događa da u ludom tempu života nemamo uvijek vremena pratiti stanje svoje figure. A onda se bliže blagdani ili neki važan događaj, kada stvarno morate izgledati samo sto posto. Gledate se u ogledalo i primjećujete da imate nekoliko kilograma viška i morate ih vrlo hitno skinuti, doslovno za par dana. Tu u pomoć stiže dvodnevna dijeta.
Postoji mnogo dvodnevnih dijeta. Takve ekspresne dijete mogu pružiti nezamjenjivu pomoć u slučajevima kada je mršavljenje vrlo hitno.
Nažalost, stručnjaci inzistiraju da takvim dijetama pribjegnete samo u krajnjoj nuždi, jer višak kilograma dobivate puno duže. Stoga je preporučljivo boriti se sustavno, korak po korak i odmjereno.
Dvodnevnu dijetu ne treba zlorabiti, ne preporučuje se njezino produžavanje. Važno je shvatiti da je dvodnevna dijeta osmišljena upravo za ovo kratko vrijeme, a njezinim produljenjem možete zaraditi ozbiljne zdravstvene probleme.
U krajnjem slučaju, ako vam se jako sviđa ova dijeta, možete sami dogovoriti dijetu 2 na 2 i pridržavati je se dva tjedna ili čak i više.
Negativni aspekti dvodnevne dijete
Kod dijete od 2 dana gubitak tjelesne težine nastaje uglavnom zbog uklanjanja tekućine iz tijela i gubitka mišićne mase, a ne zbog gubitka tjelesne masti. Ali tijelo se zadnje odlaže masnoće. Osim toga, sve vrste dijeta za 2 dana, pa čak i dijete 2 nakon 2, prepune su pojave nedostatka određenih vitamina i mikroelemenata.
Ekspresne dijete često uzrokuju neželjene nuspojave. Dakle, zbog nedostatka ugljikohidrata dolazi do lošeg zdravlja i inhibicije mentalne aktivnosti. A zajedno s vodom iz tijela se ispiru kalcij i kalij koji su iznimno potrebni za kosti, mišiće, kosu i zube.
Treba napomenuti da postoji takav nedostatak dvodnevne dijete kao što je brzi povratak viška kilograma. To je zbog činjenice da tijelo, koje doživljava akutni stres, počinje aktivno skladištiti masnoću u slučaju da se takav šok ponovi.
Iz svega navedenog valja zaključiti da se pri provođenju svih vrsta ekspresnih dijeta preporučuje uzimanje vitaminskih kompleksa i pokušajte osigurati da dnevni unos kalorija ne bude manji od 1000. A kako ne biste naglo dobili na težini nakon napuštajući dijetu, preporuča se raditi tjelesne vježbe i ne povećavati naglo potrošnju ugljikohidrata i masti.
Dijeta za 2 dana: limun i med
Ova dijeta je dosta stroga. Dva dana morat ćete konzumirati poseban napitak od meda i limuna, a sve druge namirnice su zabranjene. Dnevna količina pića trebala bi biti tri litre. Možemo reći da ovo čak i nije dijeta, već dva dana posta, tijekom kojih se tijelo rješava toksina i otpada. Valja napomenuti da je limun vrlo koristan za stanje kože, au kombinaciji s medom uklanja višak kolesterola iz tijela. Dakle, ova dijeta za 2 dana omogućuje vam da se riješite 2-3 kilograma viška.
A napitak za ovu dijetu je jednostavan za pripremu. Potrebno je uzeti 15 limuna, iscijediti sok iz njih i pomiješati s tri litre negazirane vode. Ovdje također treba dodati 70 g meda.
Prije nego krenete na takvu dijetu, trebali biste uzeti u obzir da limun povećava kiselost želučanog soka i može iritirati sluznicu, uzrokujući žgaravicu. Stoga osobe s povišenom kiselošću želuca i raznim bolestima probavnog sustava ne bi trebale slijediti ovu dijetu. Također se ne preporučuje slijediti ovu dijetu za osobe s urolitijazom.
Dijeta 2 dana na kefiru
Za ovu dvodnevnu kefir dijetu preporuča se koristiti piće s 1% udjela masti. Za jedan dan potrebno je 1,5 litara kefira, a treba ga popiti u 5-6 doza. Druge namirnice su zabranjene tijekom ove dijete, a voda se može piti u bilo kojoj količini.
Ova dijeta vam omogućuje da lako izgubite dva kilograma u dva dana. Ako trebate više izgubiti, onda se preporučuje dijeta 2 u 2, koja uključuje dva dana na normalnoj prehrani i dva dana natašte na kefiru.
Treba napomenuti da je dvodnevna dijeta na kefiru kontraindicirana u slučajevima visoke kiselosti.
