Kokos je plod istoimene palme koja raste u Brazilu, Maleziji, Šri Lanki, Tajlandu i drugim tropskim zemljama. Zapravo, ovo nije orah, kao što se obično vjeruje, već koštunica koja je na vrhu prekrivena vlaknima koja nalikuju kosi. Naizgled neugledan kokos je vrlo vrijedan. S pravom se može nazvati kućnim liječnikom i kozmetičkom torbicom, jer sadrži ogromnu količinu tvari koje su korisne za zdravlje, a također je u stanju transformirati ljudsko tijelo. Dakle, zašto je kokos vrijedan, koje su prednosti i štete, kakav je njegov sastav i upotreba? Danas ćemo razmotriti odgovore na ova pitanja, a također razjasniti kako otvoriti kokos kod kuće.
Zašto nam treba takav orah, kakav sastav, kalorijski sadržaj ima?
Kalorični sadržaj kokosove vode je nizak - oko 40 kcal na 100 ml, ali pulpa ovog voća je prilično hranjiva - 364 kcal na 100 g proizvoda.
Mnogo je vitamina u pulpi i tekućini kokosa:
B1 (tiamin) - 0,06 mg
B2 (riboflavin) - 0,01 mg
B3 - 0,96 mg
B5 (pantotenska kiselina) - 0,2 mg
B6 (piridoksin) - 0,06 mg
Folna kiselina (B9) - 30 mcg
Askorbinska kiselina - 2 mg
E - 0,72 mg
Mineralni sastav kokosa također je bogat. Sadrži gotovo sve mikro i makro elemente potrebne za normalan život čovjeka. Plodovi sadrže: željezo, kalij (u velikim količinama), jod, cink, fluor, mangan, kalcij, natrij, fosfor, magnezij, selen, sumpor i bakar. Vjeruje se da čak i ako tjedan dana potpuno isključite upotrebu bilo kojih drugih proizvoda i jedete samo kokos, tijelo neće doživjeti nedostatak vitamina i minerala. Esencijalne aminokiseline također su prisutne u pulpi i vodi kokosa. To su triptofan, leucin, valin i drugi.
Prednosti kokosa
Prednosti kokosa su upravo zbog njegovog bogatog vitaminsko-mineralnog sastava. I voda koja se nalazi unutar koštunice i njezina pulpa pomažu jačanju imunološkog sustava, stabiliziraju krvni tlak i poboljšavaju rad probavnog sustava. U kokosu postoje tvari koje blagotvorno utječu na kvalitetu krvi, čiste je od štetnih tvari, uklanjaju toksine i loš kolesterol, a čine je i malo tekućinijom. Kao rezultat toga, osoba ima smanjen rizik od krvnih ugrušaka, što znači da gotovo da nema šanse da dobije srčani udar ili Alzheimerovu bolest. Kokosova voda inhibira mikrobe i djeluje kao antivirusno sredstvo, snižava tjelesnu temperaturu. Konzumiranje kokosa dobro je za dijabetes, jer ovo voće potiče proizvodnju vlastitog inzulina i smanjuje razinu glukoze u krvi.
Kokosova voda je najbolji način za utažiti žeđ, povećati ukupni tonus tijela i spasiti vas od sloma. Sportašima se preporuča piti nakon iscrpljujućih treninga kako bi nadoknadili mineralne rezerve u tijelu izgubljene tijekom znojenja.
Je li kokosov orah opasan, kakva je šteta od njega?
Kokos je nevjerojatno voće koje nema apsolutno nikakvih kontraindikacija, osim individualne netolerancije na njegove komponente. Međutim, nema toliko ljudi koji su alergični na kokos i njegove derivate.
Kokos - zdravstvene prednosti
Kokosova voda, koja se nalazi unutar voća, pije se svježa. Izvrsno ljekovito djeluje ako ga koristite ujutro natašte. Pulpa izvađena iz orašastih plodova jede se svježa i koristi se za pravljenje kokosovog mlijeka, strugotina i dodaje se raznim jelima.
Poznato je da se od kokosa proizvodi ulje koje se široko koristi u kozmetologiji. Bogat je i svojim kemijskim sastavom. Dodaje se kremama i maskama za lice, šamponima, maskama za kosu, svim vrstama losiona za tijelo. Posebno je blagotvorno hladno prešano kokosovo ulje jer zadržava sve vitamine i minerale.
Kako koristiti maticu, kako je otvoriti vlastitim rukama?
Ljudi koji su prvi kupili ovo voće na testiranje uglavnom se susreću s problemom, jer je kora orašastih plodova prilično jaka, teško ju je razdvojiti, a da ne znate kako to učiniti ispravno. Prije upotrebe bušilice ili čekića, pregledajte fetus. Vidjet ćete da ima tri mrlje ili zatamnjenja - dvije manje i jednu veću. Drugo je ono što nas zanima. Uzmite nož s tankom oštricom i napravite rupu gdje se nalazi veća mrlja. Ispustite tekućinu iz ove rupe, unaprijed pripremite šalicu.
Sada će vam trebati nož s velikom i širokom oštricom. Okrenite ga tako da tupa strana oštrice bude okrenuta prema matici. Udarite umjerenom snagom u središte oraha, neprestano okrećući voće u krug. Trebat će 1-2 minute da orah pukne. Kada čujete pucanje, kucnite još 2-3 puta, nakon čega će na ljusci nastati pukotina. Sada samo otvorite maticu. Spreman!
Kokosi su plodovi visoke vrijednosti u zemljama u kojima raste. U zemljama ZND-a, naravno, kokosove palme ne rastu, ali ipak nam njihovi plodovi nisu nedostupni. Orašaste plodove možete pronaći u supermarketima, a kokosovu vodu ili ulje ovih plodova u ljekarnama. Tako i sami možemo osjetiti dobrobiti kokosa. Svakako se što prije počastite ovim tropskim voćem.
Kokos je plod palme, koji ima ugodan delikatan okus i najvrjednija svojstva za ljudski organizam. To je koštunica, ali se pogrešno naziva orahom. Kokosova pulpa, mlijeko i ulje koriste se u kulinarstvu, medicini i kozmetologiji.
Korist i šteta
Zbog svog oblika kokos se pogrešno naziva orašastim plodovima. No, botaničari tvrde da je ovo vrlo zdravo voće. Dakle, koje su prednosti i štete kokosa?
Korist
Kokos je pravo skladište zdravlja, teško je pronaći područje gdje ne donosi dobrobit. Ima esencijalne masne kiseline, vitamine. On je doista kraljevsko voće!
- Sadrži laurinsku kiselinu – tvar koja pomaže u borbi protiv infekcija, virusa, bakterija. Tolika količina ove kiseline nalazi se samo u majčinom mlijeku.
- Jača živčani sustav – sadrži puno magnezija, broma, bora.
- Koristan je za kardiološke probleme - sadrži cijeli kompleks vitamina B, E, C.
- Dobro za jačanje imunološkog sustava.
- Sadrži jedinstvene biljne hormone koji pomažu hranjivim tvarima da uđu izravno u stanicu.
- Izvrsno je protuupalno i baktericidno sredstvo.
- Mlijeko ima anthelmintička svojstva.
- Sprječava razvoj Alzheimerove bolesti – zbog prisutnosti velike količine masnih kiselina.
- Normalizira rad cijelog endokrinog sustava, regulira probavu.
- Pomaže kod ateroskleroze.
- Dobro za zglobove.
- Poboljšava cirkulaciju krvi.
- Dobar je afrodizijak.
- Normalizira razinu hormona.
- Poboljšava stanje kože.
- Povećava proizvodnju serotonina i endorfina. Ovi hormoni su odgovorni za dobro emocionalno stanje, ne dopuštaju razvoj depresije.
Osim pulpe kokosa i kokosovog mlijeka, od kokosa se radi i ulje. Zdravstvene prednosti kokosovog ulja sežu dalje od kuhanja ili kozmetike. Također se koristi u masažama.
- Kokosovo ulje savršeno zacjeljuje male posjekotine i pukotine, dobro njeguje i vlaži kožu.
- Žlica kokosovog ulja dnevno doprinosi fiziološki ispravnom mršavljenju i normalizaciji tjelesne težine.
- Bogat je vitaminima i vrlo hranjiv, zahvaljujući čemu značajno smanjuje apetit.
- Talište mu je niže od temperature ljudskog tijela pa se lako upija i ne taloži na stijenkama krvnih žila.
- Kokosovo ulje je bez mirisa, koristi se kao provodljivo ulje za masažu. Istovremeno, kroz kožu djeluje jednako blagotvorno na organizam kao da ga je osoba popila.
- Uništava većinu stanica raka kod raka debelog crijeva.
Šteta
Kokos je prilično hipoalergeno voće i najčešće nema štete od njega.
Ali ni ovaj proizvod se ne smije zloupotrijebiti. Međutim, vrlo je masno, nije prikladno za dijetnu hranu. Može uzrokovati debljanje.
- U velikim količinama može izazvati pogoršanje pankreatitisa, kolecistitisa, bolesti jetre.
- U velikim količinama može uzrokovati probavne smetnje i upalu crijeva.
- Međutim, ponekad se na njega javlja alergijska reakcija kada se u tijelu nakupi određena količina tvari.
- Od kokosovog ulja šteta može biti samo u slučaju zlouporabe u obliku probavne smetnje. što brzo prolazi.
Kontraindikacije
Kokos rijetko uzrokuje alergije, ali za to postoje kategorične kontraindikacije.
- S fenilketonurijom - u kokosu ima puno fenilalina, koji je zabranjen za korištenje kod ove bolesti.
- Za intoleranciju na kokos.
- U akutnim stanjima jetre i žučnog mjehura.
Zapravo, to je sve.
kalorija
Energetska vrijednost 100 g kokosa iznosi 354 kcal, što je 17% preporučene norme dnevno. Kalorijski sadržaj 1 srednjeg kokosa prikazan je u tablici:
Kontraindikacije
Korištenje kokosove pulpe i mlijeka nije kontraindicirano tijekom trudnoće. Pedijatri ne preporučuju davanje egzotične hrane djeci mlađoj od 3 godine zbog otežane probave i mogućih alergijskih reakcija pa se dojenčad ne smije hraniti kokosom.
Nema posebnih kontraindikacija za korištenje proizvoda. Kokos treba isključiti iz prehrane u slučaju individualne netolerancije i tijekom dojenja.
Nutritivna vrijednost
Vitamini i minerali
Da biste u potpunosti uživali u prekrasnom okusu kokosa i osjetili sva njegova blagotvorna svojstva, trebali biste ga ispravno odabrati. U kvalitetnom voću nalazi se mlijeko, pa ga prije kupnje treba protresti da se čuje prskanje. Kokos ne smije imati pukotine, komadiće, plijesan i mekane segmente. Najsvježije voće je osjetno teško i ima svijetlu kožicu.
Što je kokosovo mlijeko
To je bijela tekućina napravljena od zrelog kokosa i kokosove vode. Dovoljno je slatko, ali ne kao šećer. Dakle, ono što daje kokosovo mlijeko, svatko za sebe određuje njegove prednosti i štete.
Mladi kokos u sebi sadrži bezbojnu tekućinu u koju postupno padaju kapi ulja. Ovo je kokosova voda.
Ova tekućina ima jedinstvena svojstva, vrlo je bogatog sastava, može se koristiti umjesto fiziološke otopine. Koristi se kao zaslađivač kod dijabetesa. Koristi se za urolitijazu.
Ova tekućina se pomiješa sa zdrobljenom kokosovom pulpom u pastu. Tako nastaje kokosovo mlijeko. Dolazi u različitim stupnjevima gustoće. Koristi se u orijentalnoj kuhinji i veganskoj kuhinji.
Ovo mlijeko je korisno davati razrijeđeno djeci s intolerancijom na laktozu. U prodaju ide kao prah, u razrijeđenom obliku zadržava sva svojstva cjeline i svjež.
Kako odabrati
Odabir pravog kokosa ima svoje karakteristike. Kako ne biste pogriješili, morate znati neke od nijansi.
- Na rukama izvažite dva ploda približno iste veličine, uzmite onaj koji je teži - ima više mlijeka i pulpe.
- Izbjegavajte kupnju voća ako je malo vlažno na dodir - to ukazuje na prisutnost mikropukotina u njemu i da se pulpa počela kvariti.
- Odaberite kokos ujednačene površine, ne smije biti znakova truleži i plijesni. Voće s takvim nedostacima već se propada iznutra, ne može se jesti.
- Protresite voće i tapkajte po njemu – trebali biste čuti kako mlijeko prska u njemu. Ako to nije slučaj, onda je kokos već star i počeo se sušiti. Njegovo meso postalo je gotovo nejestivo. Isto vrijedi i ako čujete tup zvuk prilikom kuckanja.
- Posebno pregledajte tri crne točke u podnožju kokosa. Najčešće se odatle počinje pogoršavati.
Pokvareni kokos gubi svojstva, ne može se jesti.
Kako jesti kokos
Ovo egzotično voće u naše trgovine dolazi oguljeno iz tvrde ljuske, tako da je najteža faza već prošla. Sada ga moramo podijeliti. Za ovo:
- stavite voće na pet minuta u vruću (200 stupnjeva) pećnicu - tako će ljuska biti krhka i bolje podleći cijepanju.
- Nožem otvorite jednu od crnih točaka. U tu svrhu možete koristiti bušilicu, ovo je najsigurniji način.
- Ocijedite mlijeko kroz cijev za koktel. Budući da se vrlo brzo kvari, mora se odmah iskoristiti.
- Označite točku u gornjoj trećini kokosa i udarite je batom. Kroz nastalu pukotinu bit će ga lako razdvojiti do kraja.
Zatim se pulpa vadi iz rascjepljenog kokosa. Mora se naribati i koristiti po potrebi.
Kokosove pahuljice dobro se čuvaju, a mogu se i sušiti ili zamrznuti. Istovremeno, zadržava sva ista svojstva kao cijeli zreli kokos.
Tijekom trudnoće i dojenja
Za dojilje je korisno, jer povećava proizvodnju mlijeka. Pogotovo ako možete piti kokosovo mlijeko. Ovo svojstvo je zbog laurinske kiseline koja se nalazi u kokosu. Da, i majčino mlijeko u isto vrijeme postaje bolje i zdravije za bebu. Osim toga, na taj način dijete se može naviknuti na komponente ovog voća, tako da u budućnosti neće imati imunitet na njega.
Ako ste u nedoumici da li svojoj bebi davati proizvode s kokosom, pomažite mu petu komadićem kokosovog mesa ili mlijekom. To se ne može učiniti s uljem, ono se vrlo brzo i duboko upija. Ako nakon nekoliko sati nema crvenila, onda
Kako pohraniti
Kokos nije proizvod za dugotrajno skladištenje, može se brzo pokvariti. Morate se pridržavati određenih pravila.
- Cijeli plod može se čuvati na tamnom, hladnom mjestu oko mjesec dana.
- Rascjepljeni kokos čuva se u hladnjaku ne duže od 2-3 dana, inače može jednostavno pokisnuti.
- Mlijeko se mora ocijediti i filtrirati - tako da fragmenti ljuske ne padnu. Zatim ga treba ili konzumirati odmah ili čuvati u hladnjaku u zatvorenoj posudi ne duže od tjedan dana. Možete ga i zamrznuti - tada će biti prikladan oko dva mjeseca.
- Svježa pulpa se prelije vodom i čuva u hladnjaku tjedan dana. Neće izgubiti svojstva ako se zamrzne, ali će postati rastresitiji.
- Osušene strugotine čuvaju se u zatvorenim posudama oko godinu dana.
S čime se poklapa?
Ovo je svestran proizvod koji se može dodati svim jelima - od mesa i ribe do gurmanskih slastica. Ali najbolje od svega, on se manifestira u slatkišima, sladoledu.
Kokos se odlično slaže s koktelima i raznim pićima. stavlja se u kreme i umake. Posipaju se pecivom. Jednom riječju - kokos će pomoći svakom kuharu.
Ispada, prava dječja pjesma! Zato jedite kokos i budite zdravi i sretni.
Kokos se smatra jednim od jedinstvenih plodova, ali ne toliko egzotičnim kao što je bio. Nije poznato gdje se prvi put pojavio, jer su njegove palme rasle po cijeloj tropskoj zoni. Kokos se koristi u kozmetologiji, kulinarstvu i tradicionalnoj medicini. Mnogi ljudi postavljaju pitanja:
. Je li kokos orah ili voće?
. Kako se može koristiti?
. Koliko je koristan kokos?
Dakle, krenimo redom.
Što je "zvijer"?
Kokos je koštičavi plod palme s nježnim mesom iznutra, zaštićen tvrdom, dlakavom ljuskom. Plodovi sazrijevaju za oko 10 mjeseci i mogu biti teški do 3 kg. Kokos se smatra ekološki najprihvatljivijim voćem. To je zato što kada sazriju, plodovi se ne hrane nikakvom kemijom.
Korist
Koliko je koristan kokos? Ako pažljivo proučimo plod, shvatit ćemo da ima mnoga ljekovita i ljekovita svojstva. Kokos sadrži cijelu skupinu vitamina B. Sadrži vitamine E i C. Plod sadrži sve potrebne i korisne mineralne soli za organizam, glukozu, fruktozu i saharozu. Za što je još dobar kokos? Oni koji poboljšavaju vid, vraćaju snagu, mogu imati ljekoviti učinak. Plod je bogat hranjivim tvarima koje su potrebne kosi. Na ovome, sve prednosti tu ne prestaju. Sadrži veliku količinu korisnih i hranjivih tvari. Od kokosovog ploda možete dobiti sok, mlijeko, ulje i, naravno, najnježniju pulpu.
I dalje sumnjate je li kokos zdrav, onda znajte da 100 grama soka sadrži puno masti, proteina, minerala, tiamina, nikotinske kiseline. Ima energetsku vrijednost od 395 kcal.
Što je korisno u kokosu? Sve je korisno u ovom voću, osim tvrde kore. Azijati kokosov sok smatraju "eliksirom života". Smatra se da je zaliha energije za ljudsko tijelo, lako se probavlja, obnavlja ravnotežu vode.
Što je još kokos dobar za tijelo? Njegova hipoalergenost, kao i činjenica da jača imunološki sustav i uklanja toksine iz tijela. Sok od kokosa preporučuje se onima koji imaju problema sa srcem. Osim toga, zaustavlja starenje kože održavajući ravnotežu vode. Sok je koristan i za osobe s probavnim problemima, također pomaže u oslobađanju organizma od raznih vrsta infekcija.
Što je korisna kokosova pulpa?
Od njega možete napraviti kokosovo mlijeko uz dodatak vode. Pulpa se može fino samljeti, razrijediti vodom i nanijeti na lice u obliku maski. U nekim zemljama mlijekom ovog voća hrane se dojenčad. Kokos je koristan i tijekom trudnoće. Hranjive tvari će zajedno s njim ući u tijelo buduće majke, štiteći nju i fetus od virusnih i gljivičnih infekcija.
Mlijeko ovog voća djeluje pomlađujuće. Još u vrijeme starih kraljeva, njihove su žene vjerovale da kupanje u kokosovom mlijeku pomlađuje kožu i liječi rane i čireve. Voće ima još jedan derivat - ovo je ulje, koje se smatra dijetetskim proizvodom.
Njegov glavni sastojak je laurinska kiselina. Ova količina se ne nalazi ni u jednom drugom proizvodu. Laurinska kiselina normalizira kolesterol u tijelu, a također pomaže u normalizaciji rada štitnjače. Kokosovo ulje krije tajne dugovječnosti i mladosti. Mnoge žene doživljavaju strije i mlohavost kako stare. Ulje zaglađuje problematična područja, dajući koži drugi život.
Korištenje
Na primjer, kokosovo ulje zamjenjuje dobru kremu za brijanje. Koristeći ga, ne možete kupiti druge proizvode za brijanje, nakon njega koža postaje glatka, hidratizirana i bez iritacija. Može se koristiti i za masažu – opušta mišiće. Lako se nanosi i upija bez ostavljanja tragova na odjeći. Želite li sve impresionirati svojim preplanulim tijelom na odmoru, onda će samo kokosovo ulje biti bolje od mnogih skupih losiona za tamnjenje. Štitit će kožu od ultraljubičastog zračenja, a preplanulost će formirati ravnomjeran sloj, sprječavajući isušivanje kože i gubitak vlage. Od takvog voća možete napraviti piling, koristeći ga nekoliko puta tjedno. Rezultat će vas oduševiti. Koža će postati glatka i baršunasta.
Recepti
Razmotrite još nekoliko recepata za maske za lice s kokosom.
Maska za čišćenje:
- 1 žličica med;
- 2 žlice. l. kefir.
Sve promiješajte i nanesite 10-15 minuta.
Domaći piling od kokosa:
- 1 sv. l. ribana kokosova pulpa;
- 1 žličica Sahara.
Promiješajte i trljajte lice 2 minute, a zatim isperite hladnom vodom.
Hranjiva maska za suhu kožu:
- 2 žlice. l. mljevena pulpa;
- 1 sv. l. med;
- kokosovo mlijeko (za razrjeđivanje).
Sve se pomiješa do konzistencije kiselog vrhnja i nanese na lice, drži nekoliko minuta.
Kokosovo ulje i mlijeko mogu zamijeniti gotovo sve proizvode za njegu kože i kose.
Prednosti za jači spol
Što je koristan kokos za muškarce? Pokazalo se da kokos može poslužiti kao profilaktik za bolesti genitourinarnog sustava. Također djeluje kao proizvod koji sprječava tako ozbiljnu mušku bolest kao što je prostatitis. Donedavno ljudi nisu sumnjali da je kokos moćan afrodizijak. Osim toga, jača muški reproduktivni sustav.
Mnogi se ljudi pitaju ima li kokos ikakvih nedostataka. Jednostavno ih je nemoguće pronaći, s izuzetkom individualne netolerancije. Također, neki nutricionisti su skloni vjerovati da je osobama s prekomjernom tjelesnom težinom kontraindicirano jesti kokos, jer je to visokokaloričan i hranjiv proizvod.
kuhanje
Nitko nije ni pomislio da običan kokos u sebi može sakriti toliko korisnih i jedinstvenih stvari. Razmotrivši njegovu upotrebu u tradicionalnoj medicini i kozmetologiji, mnogi su zaboravili da se koristi i u kuhanju. U ovom području kokos se koristi u obliku strugotina i mlijeka. Ne zaboravite da su mlijeko i kokosov sok dva različita proizvoda. Što je mlijeko, rekli smo vam. Sok je tekućina koja se izlijeva prije cijepanja voća.
Koristeći ove komponente, možete kuhati kolače, kekse, deserte. Osim toga, strugotine se mogu dodati glavnim jelima, kako bi se dalo malo poleta. Kokteli se vrlo često pripremaju pomoću kokosovog mlijeka. Općenito, u kulinarstvu se voće koristi na mnogo načina.
Kako odabrati?
Ugledavši kokos na polici u trgovini, nemojte žuriti otići, već odaberite jedan i počastite svoje tijelo tako jedinstvenim i egzotičnim voćem. Nije ga teško ubrati, dovoljno je uzeti voće u ruke i pregledati, mora biti cijelo. Možete protresti i poslušati ima li soka u njemu.
Kako otvoriti?
Otvara se jednostavno. Morate pronaći dva oka i pritisnuti ih. Kokos je najslabija točka. Izlijte sok ili ga popijte kroz slamčicu.
Zaključak
Sada znate koje su prednosti kokosa. Ovo naizgled obično voće ima mnoga korisna svojstva. Stoga, nemojte si uskratiti zadovoljstvo!
Egzotične i tropske delicije oduvijek su izazivale veliko zanimanje gurmana. Kokos se smatra jednim od tih inozemnih gostiju - pod njegovom tvrdom ljuskom krije se izuzetno ukusna i hranjiva pulpa Kako je kokos koristan i postoje li kontraindikacije za njegovu upotrebu?
100 g kokosa sadrži 354 kcal.
Također, sastav inozemnog oraha uključuje:
- proteini - 3,4 g;
- masti -33,5 g;
- ugljikohidrati -6,2 g;
- kalij;
- kalcij;
- magnezij;
- natrij;
- fosfor;
- željezo;
- mangan;
- bakar;
- selen;
- cinkov;
- laurinska kiselina.
Prednosti kokosa za tijelo
Kokos je gotovo univerzalan proizvod, teško je pronaći područje u kojem ne bi bio koristan.
Glavne zdravstvene prednosti kokosa:
- Pomaže u borbi protiv bakterija, virusa, infekcija. Za to je zaslužna laurinska kiselina. Po količini svog sadržaja kokos je na drugom mjestu nakon majčinog mlijeka.
- Pomaže u jačanju živčanog sustava.
- Pozitivno utječe na stanje kardiovaskularnog sustava.
- Jača imunitet.
- Ima anthelmintički učinak.
- Regulira probavu.
- Blagotvorno djeluje na stanje zglobova.
- Pomaže poboljšati cirkulaciju krvi.
- Smatra se dobrim afrodizijakom.
- Poboljšava stanje kože.
- Pomaže u borbi protiv ateroskleroze.
- Ima protuupalno i baktericidno djelovanje.
Koje su prednosti za žene
Kokos je izuzetno koristan za žensko tijelo:
- Ima snažan kozmetički učinak, blagotvorno utječe na stanje kože i kose.
- Pomaže normalizaciji menstrualnog ciklusa. Osim toga, kokos i njegovi derivati ublažavaju mjesečnicu i sprječavaju razvoj gljivičnih infekcija.
Prednosti za tijelo muškarca
Kokos je također relevantan za tijelo muškarca. Njegova glavna funkcija je održavanje normalnog muškog zdravlja. Ova delicija - izvrstan lijek za prevenciju prostatitisa. Ekstrakti kokosa dio su mnogih lijekova dizajniranih za borbu protiv patologija muškog genitalnog područja. Kokos ima sposobnost povećanja potencije i reproduktivnih funkcija jačeg spola.
Osim toga, visok sadržaj proteina omogućuje sportašima da koriste kokos kao posebnu prehranu. Pomaže u izgradnji mišićne mase, povećava izdržljivost tijekom treninga i daje energiju.
Prednosti kokosovog mlijeka
Kokosovo mlijeko je bijela tekućina nastala u zrelom kokosu. Unutar mladog oraha nalazi se bezbojni kokosov sok. Kako kokos raste i sazrijeva, kapi ulja ulaze u sok. Ovo je kokosova voda.
Iz zrelog kokosa izvadi se pulpa, zgnječi i pomiješa s vodom. Tako nastaje kokosovo mlijeko.
Ova tekućina je jedinstvena po svojim svojstvima:
- aktivira probavu;
- smatra se izvrsnom prevencijom raka;
- tonizira, ublažava umor;
- može se koristiti umjesto fiziološke otopine ili zaslađivača za dijabetičare;
- koristi se u liječenju urolitijaze;
- razrijeđeno kokosovo mlijeko korisno je za djecu koja pate od netolerancije na laktozu;
- mlijeko se često koristi u orijentalnoj i veganskoj kuhinji.
Ovo je zanimljivo. Kokosovo mlijeko se prodaje u prahu. Razrijeđen, zadržava sva korisna svojstva svježeg proizvoda.
Kokosovo ulje u kozmetologiji
Osim pulpe i mlijeka kokosa, kokosovo ulje donosi neosporne prednosti. Njegova korisna svojstva široko su primjenjiva u kozmetologiji, kuhanju. Također je korisno za sesije masaže.
Usput. Korišteno kao vodič u masaži, ulje ima iste prednosti kao da se nanosi izravno unutra.
Zdravstvene prednosti koksa ulja.
- Kokosovo ulje savršeno liječi manje ogrebotine, posjekotine i pukotine.
- Savršeno vlaži i njeguje kožu.
- Pomaže u pomlađivanju kože i povećanju njenog turgora.
- Ubrzava rast trepavica, daje im volumen.
- Jača nokte, omekšava kutikule, daje rukama njegovan izgled.
- Jača kosu, ubrzava njihov rast.
Maska za lice s kokosovim uljem
Pomiješajte 1 žlicu. kokosovo ulje, kefir, med. Nanesite smjesu na lice, isperite nakon 15 minuta.
Maska za kosu od kokosovog ulja
Primjena tijekom trudnoće i dojenja
Kokos je također koristan za buduće majke. Njegov bogat vitaminski sastav osigurava tijelu žene njenog nerođenog djeteta sve potrebne tvari. Osim, kokos pomaže trudnicama da normaliziraju hormonsku razinu. Stoga trudnice mogu jesti poslasticu, ali nakon razgovora s liječnikom o doziranju.
Komponente kokosa također su korisne za dojilje. Oni poboljšavaju ukus majčinog mlijeka, osiguravajući bebi tvari potrebne za rast i razvoj.
Kako odabrati voće pri kupnji
Samo kvalitetno i svježe voće će donijeti dobrobit tijelu.
Kako ne biste pogriješili pri odabiru kokosa, uzmite u obzir sljedeće preporuke:
- Kada birate između dva oraha, bolje je uzeti onaj koji je teži (vagati na dlanu) - to ukazuje na više mlijeka i pulpe.
- Ne biste trebali kupiti mokro voće - najvjerojatnije na njemu postoje mikropukotine i meso se počelo kvariti.
- Kokos morate kupiti ujednačene površine, bez znakova truleži i plijesni.
- Kada birate orah, možete pokucati na njega - čut ćete kako mlijeko prska. Ako se to ne bi dogodilo, pulpa bi se počela sušiti i zvuk bi pri kuckanju bio gluh.
- Posebnu pozornost treba obratiti na 3 crne točkice u podnožju ploda, jer se odatle počinje kvariti.
Kontraindikacije
Kokos i njegovi derivati rijetko izazivaju alergije, ali u nekim slučajevima ne bi se smjeli konzumirati.
- U orašastim plodovima ima dosta fenilalanina pa je zabranjen osobama koje boluju od fenilketonurije.
- U slučaju individualne netolerancije na kokos.
- U akutnim stanjima žučnog mjehura ili jetre.
Jednostavan način otvaranja kokosa
Kako brzo i bez napora izvući pulpu kokosa iz ljuske?
Da biste to učinili, morate se pridržavati sljedećeg algoritma:
- Oštrim predmetom napravite rupe u 2 od 3 oka na dnu fetusa. Upravo se ovaj dio kokosa smatra najtanjim.
- Umetnite slamčicu u jednu od rupa da pijete sok. Zrak ulazi u maticu kroz drugu rupu.
- Uzmite veliki nož i stavite orah na ravnu površinu.
- Slaba točka kokosa je otprilike jedna trećina udaljenosti od crnih točkica do druge baze. Ovdje morate zadati prvi udarac tupim dijelom noža.
- Okrenite malo maticu i ponovno udarite. Nakon nekoliko zavoja pojavit će se pukotina u ljusci.
- Ubacite nož u pukotinu, a voće izrežite do kraja.
Oni koji vole jesti neobične proizvode, koji su, osim toga, vrlo hranjivi, trebali bi obratiti pozornost na kokos. Ovaj tvrd orah razveselit će one hrabre koji se usude otvoriti ukusnim mlijekom i nježnom jezgrom. Dame koje brinu o svom zdravlju i izgledu, prikladno je prirodno kokosovo ulje – izvor mladosti, snage i ljepote.
Kokos je porijeklom iz Indonezije, Šri Lanke, Tajlanda i Brazila. Ime predstavnika obitelji Palm ima portugalske korijene. Cijela tajna je u sličnosti fetusa s njuškom majmuna, koju mu daju tri točke; s portugalskog "coco" se prevodi kao "majmun".
Sastav kokosa
Kemijski sastav objašnjava korisna svojstva kokosa. Ima visok sadržaj E, H te mikro i makro elemenata – kalija, kalcija, fosfora, željeza, bakra, mangana i joda. Laurinska kiselina – koja je glavna masna kiselina u majčinom mlijeku, nalazi se u kokosu, stabilizira kolesterol u krvi. Time se smanjuje rizik od ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti.
Nije ni čudo što su korisna svojstva kokosa zabilježena u kozmetičkoj industriji. Ulje iz njega hrani i jača strukturu kose, čineći je podatnom, glatkom i svilenkastom. Omekšava i liječi kožu, zaglađuje je i smanjuje bore. Komponente pulpe i imaju antibakterijski učinak, zacjeljujuće rane, blagotvorno djeluju na štitnjaču, pomažu probavnom sustavu, zglobovima, povećavaju imunitet i smanjuju ovisnost organizma o antibioticima.
Kokos se pogrešno naziva orašastim plodovima, budući da se radi o koštici prema vrsti voća s biološkog stajališta. Sastoji se od vanjske ljuske ili egzokarpa i unutarnje - endokarpa, na kojem se nalaze 3 pore - iste mrlje. Ispod ljuske nalazi se bijela pulpa koja sadrži minerale i vitamine. Svježe se koristi u kulinarstvu. A od sušene kopre - pulpe dobiva se kokosovo ulje koje je vrijedno ne samo u slastičarstvu, već iu kozmetičkoj, parfumerskoj i farmaceutskoj industriji - ljekovita i kozmetička ulja, kreme, balzami, šamponi, maske za lice i kosu i tonici. Prednosti kokosa ne prestaju tu.
Vlakna koja se nalaze na tvrdoj ljusci nazivaju se kokos. Koriste se za izradu izdržljivih užadi, užadi, tepiha, četki i drugih kućanskih predmeta i građevinskog materijala. Školjka se koristi za izradu suvenira, posuđa, igračaka, pa čak i glazbenih instrumenata.
