Los complementos alimenticios biológicamente activos (BAA) están especialmente diseñados para ayudar a nuestro organismo. Al mismo tiempo, los suplementos dietéticos no son una cura para enfermedades o exceso de peso, sino una de las formas de complementar la dieta diaria con un complejo de sustancias útiles y nutritivas, la mayoría de las cuales el cuerpo no sintetiza por sí solo, pero puede sólo se obtiene de los alimentos.
Los suplementos dietéticos se dividen tradicionalmente en nutracéuticos y parafarmacéuticos. Sin embargo, en la actualidad esta división puede considerarse condicional, ya que la mayoría de los productos son fármacos complejos, es decir, actúan como nutracéuticos y parafarmacéuticos al mismo tiempo.
nutracéuticos– componentes nutricionales insustituibles (esenciales) que protegen al cuerpo de factores de riesgo externos e internos. Se trata de proteínas, aminoácidos, ácidos grasos poliinsaturados, fosfolípidos, carbohidratos y fibra dietética.
nutracéuticos son únicos porque pueden usarse diariamente por tiempo ilimitado junto con los productos que consumimos, mejorando su digestibilidad y manteniendo nuestra salud al más alto nivel. Los nutracéuticos son medios eficaces para prevenir las "enfermedades de la civilización": diabetes, obesidad, estados de inmunodeficiencia, enfermedades del tracto gastrointestinal, del sistema cardiovascular y del sistema musculoesquelético.
Los nutracéuticos son una parte esencial de la alimentación., que no requieren indicaciones especiales de uso y no tienen contraindicaciones. Son utilizados tanto por personas enfermas como sanas.
Empresa de Nutracéuticos Coral Club– Ultimate, Apricotabs, Deliciosas vitaminas para niños, Omega 3/60, Protiviti, Calostro (FirstFoot), Selenio, Zinc, etc.
El uso de nutracéuticos en la dieta diaria de diferentes grupos de población (niños, jóvenes y ancianos, deportistas, personas con problemas de salud) permite:
– compensar la falta de nutrientes esenciales en niños y adultos;
– tener en cuenta en la nutrición de cada persona sus necesidades individuales, que dependen no solo del género, la edad, sino también de las características genéticamente determinadas del metabolismo de un organismo individual, sus biorritmos, las condiciones ambientales de vida, las condiciones fisiológicas (emocionales estrés, actividad física, etc.);
– garantizar que se maximicen las necesidades de nutrientes nutricionales de la persona enferma;
– aumentar la respuesta protectora del cuerpo contra los efectos de factores ambientales adversos;
– influyen en los sistemas enzimáticos, aceleran y mejoran la eliminación y unión de toxinas y sustancias extrañas del cuerpo.
Parafarmacéuticos– estos son remedios naturales que tienen un efecto fisiológico específico y se utilizan para prevenir diversas enfermedades. Composición de parafarmacéuticos.– complejos de sustancias bioactivas aisladas de plantas: glucósidos, alcaloides, compuestos fenólicos, enzimas, ácidos orgánicos, fitoncidas, saponinas, aceites esenciales, terpenoides, flavonoides, taninos, etc.
La gran mayoría de los productos parafarmacéuticos son seguros de usar. En comparación con los medicamentos, tienen un efecto curativo beneficioso sobre las funciones de los órganos y sistemas individuales del cuerpo, con una probabilidad significativamente menor de efectos secundarios y tóxicos.
En grandes dosis, estos complementos dietéticos ya se consideran medicamentos.
Ventajas de los parafarmacéuticos frente a los medicamentos:
1. Obtenidos de plantas medicinales o alimenticias de nicho ecológico;
2. Contienen complejos naturales solubles en agua y grasa de componentes naturales biológicamente activos;
Acción parafarmacéuticos llevado a cabo en las siguientes áreas:
– se activan los sistemas que participan en el desarrollo de reacciones adaptativas del cuerpo;
– se regula la actividad funcional de órganos y sistemas individuales;
– estimula la actividad del sistema nervioso, el rendimiento físico y mental;
– se regula el metabolismo, así como la función de evacuación motora del tracto gastrointestinal.
Empresa Parafarmacéutica Coral Club– Diosina, Corteza de hormiguero, Uña de gato, Conjuntos de hierbas, Alfalfa, Hojas de nogal negro, Eufrasia, Equinácea, etc.
Productos complejos: Microhidrina, Bioshape, productos de espirulina, Fito-Si, Enduro-max, etc.
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Ministerio de Salud de la República de Bielorrusia
"Universidad Médica de la Orden Estatal de la Amistad de los Pueblos de Vitebsk"
Departamento de Bioquímica General y Clínica
Resumen sobre el tema:
"Parafarmacéuticos y nutracéuticos"
Preparado por:
Estudiante de 3er año, grupo 15
Facultad de Medicina
Kotovich E.V.
Comprobado por: Orlova L.G.
Vítebsk 2014
Introducción
nutracéuticos
Parafarmacéuticos
Conclusión
Bibliografía
Introducción
Según los expertos, la salud de las personas depende en un 12% del nivel de atención sanitaria, en un 18% de la predisposición genética y en un 70% del estilo de vida, cuyo componente más importante es la nutrición.
Las opiniones médicas, aunque en general nunca son estables, han sido unánimes a lo largo de la historia de la humanidad en una cosa: cuanto más pobre es la dieta, más enfermedades hay. Los expertos afirman que la dieta humana actual debería contener más de 600 sustancias (nutrientes) diferentes. Desafortunadamente, no todo el mundo puede permitirse una dieta equilibrada que contenga todos los nutrientes. Aquí es donde los aditivos biológicamente activos (BAA) vienen al rescate: concentrados de sustancias naturales aisladas de materias primas alimentarias de origen animal (incluido el marino), mineral, vegetal o sustancias obtenidas por síntesis química que son idénticas a sus análogos naturales.
Todos los complementos dietéticos se dividen en tres grupos:
1. Nutracéuticos
2. Parafarmacéuticos
3. Suplementos nutricionales
Veamos con más detalle los nutracéuticos y parafarmacéuticos.
nutracéuticos
Los nutracéuticos son complementos dietéticos diseñados para reponer sustancias esenciales (factores nutricionales esenciales) del organismo. Se dividen en grupos:
· nutracéuticos destinados a la nutrición funcional;
· nutracéuticos destinados a reponer nutrientes cuya síntesis se ve debilitada por algún motivo (disbiosis intestinal, enfermedades crónicas).
El criterio para determinar los suplementos dietéticos para ellos es el requerimiento diario recomendado de determinados nutrientes.
Los requerimientos diarios son estándares recomendados que determinan la cantidad de un componente nutricional específicamente importante requerido para prevenir deficiencias nutricionales y enfermedades relacionadas. Por lo tanto, en el mejor de los casos, este es el límite más bajo de un nutriente que evitará la deficiencia nutricional y las enfermedades posteriores.
Los nutracéuticos incluyen: vitaminas, coenzima Q10, minerales, antioxidantes, aminoácidos, ácidos grasos esenciales, complejos quelatos, fibra dietética y enzimas.
Todos los nutracéuticos se pueden dividir en 2 grupos.
El uso de nutracéuticos en la nutrición diaria de personas enfermas y sanas permite:
· eliminar fácil y rápidamente la falta de nutrientes esenciales, que se detecta universalmente en la mayoría de la población adulta y infantil de Rusia;
· tener en cuenta las necesidades individuales en la nutrición de una persona en particular, que difieren significativamente no solo en la edad, el sexo, la intensidad de la actividad física, sino también debido a las características genéticamente determinadas del metabolismo de un individuo, sus biorritmos, las condiciones ambientales de la región de residencia, condiciones fisiológicas: embarazo, estrés psicoemocional, etc.;
· garantizar en la medida de lo posible las necesidades fisiológicas alteradas de nutrientes de una persona enferma, evitar áreas de las vías metabólicas dañadas por la enfermedad y, en ocasiones, corregirlas (por ejemplo, la nutrición de un paciente con fenilcetonuria);
· al fortalecer los elementos de protección de los sistemas enzimáticos celulares, aumentar la resistencia general e inespecífica del cuerpo a la acción de factores ambientales desfavorables en la población que vive tanto en regiones ecológicamente limpias como en regiones ambientalmente desfavorables;
· actúa principalmente sobre los sistemas enzimáticos, modificando intencionalmente el metabolismo de sustancias individuales, en particular los xenobióticos, además de fortalecer y acelerar la unión y eliminación de sustancias extrañas y tóxicas del cuerpo.
Por tanto, el uso de nutracéuticos es un medio eficaz de prevención, así como un tratamiento adicional (y a veces primario) de pacientes con enfermedades crónicas generalizadas como obesidad, diabetes mellitus, enfermedades cardiovasculares, neoplasias malignas, enfermedades de inmunodeficiencia y enfermedades del tracto gastrointestinal. , enfermedades degenerativas del sistema musculoesquelético.
Funciones que realizan los nutracéuticos
Publicado en http://www.allbest.ru/
Parafarmacéuticos
Los parafarmacéuticos (del latín para - about, productos farmacéuticos - medicamentos) incluyen plantas medicinales, algas y hongos. Se trata, por regla general, de productos que contienen componentes alimentarios menores: bioflavonoides, ácidos orgánicos, glucósidos, aminas biogénicas, oligopéptidos reguladores, polisacáridos, oligosacáridos, etc. La acción de los parafarmacéuticos se implementa en las siguientes áreas:
· regulación dentro de los límites fisiológicos de la actividad funcional de órganos y sistemas individuales;
· activación de sistemas involucrados en el desarrollo de reacciones adaptativas, compensatorias y adaptativas del cuerpo;
· regulación del sistema nervioso, incluida una mayor actividad nerviosa;
· regulación de la microbiocenosis del tracto gastrointestinal.
Estas propiedades de los productos parafarmacéuticos permiten que el cuerpo humano se adapte a condiciones extremas y cambiantes y proporcionan una terapia auxiliar adicional para diversas enfermedades, lo que amplía cualitativamente las capacidades de los métodos de tratamiento básicos.
La diferenciación entre productos parafarmacéuticos y medicamentos se produce según los siguientes criterios:
· dosis terapéutica. Si los suplementos dietéticos presentes en el medicamento no exceden la dosis terapéutica, se clasifica como parafarmacéutico.
· efectividad esperada. Cuando se usan productos parafarmacéuticos, después de 8 a 12 semanas.
· sin efectos secundarios.
Dependiendo del método biotecnológico de producción, los productos parafarmacéuticos se dividen en varios grupos:
La gran mayoría de los productos parafarmacéuticos son seguros de usar. Aunque cuando se utilizan productos parafarmacéuticos no se puede descartar el fenómeno de la intolerancia individual a sus componentes individuales, que, sin embargo, también es típico de algunos productos alimenticios y más aún de los medicamentos. Así, los parafarmacéuticos, sin sustituir a los medicamentos, mejoran significativamente la calidad de las medidas preventivas y terapéuticas.
Funciones realizadas por parafarmacéuticos
Publicado en http://www.allbest.ru/
Ejemplos de parafarmacéuticos y nutracéuticos
Las vitaminas se utilizan como nutracéuticos. Las vitaminas son compuestos orgánicos de bajo peso molecular de diversa naturaleza química que son necesarios para la vida normal y tienen una alta actividad biológica. En el cuerpo humano, las vitaminas no se sintetizan (o se sintetizan en cantidades insuficientes), sino que se suministran con los alimentos. Algunas vitaminas son productos de desecho de la microflora intestinal y, cuando se absorben en los intestinos, satisfacen hasta cierto punto las necesidades del cuerpo de estas sustancias. A diferencia de otros factores nutricionales esenciales, las vitaminas no sirven como fuente de energía o material para los procesos plásticos biosintéticos, sino que desempeñan principalmente la función de reguladores de numerosas reacciones bioquímicas, que en conjunto constituyen el metabolismo y la energía.
Las fuentes de vitaminas para el ser humano son los productos alimenticios de origen vegetal y animal. Debido al hecho de que en ausencia de vitaminas no se puede garantizar el curso normal de diversos procesos fisiológicos y bioquímicos, la ingesta insuficiente de vitaminas en el cuerpo conduce al desarrollo de condiciones patológicas: hipovitaminosis y deficiencia de vitaminas.
Los preparados que contienen vitaminas se utilizan en el período invierno-primavera y en todos los casos en los que la dieta incluye una cantidad insuficiente de vitaminas. Las preparaciones vitamínicas se utilizan como medicamentos. La introducción de un exceso de vitaminas en el organismo puede provocar hipervitaminosis.
Los productos apícolas se utilizan como parafarmacéuticos. Por ejemplo, la miel de abeja contiene alrededor de 300 sustancias diferentes que determinan su efecto bactericida, antialérgico y antihemorrágico. La miel se usa ampliamente en el tratamiento de heridas y úlceras, para enfermedades del hígado y la vesícula biliar, úlceras pépticas del estómago y duodeno, colitis y estreñimiento crónico. Mejora el flujo sanguíneo coronario, la contractilidad del miocardio, ayuda a reducir la presión arterial y es eficaz en el tratamiento del insomnio, las neurosis, algunas enfermedades de los sistemas respiratorio y genitourinario, los ojos y la piel.
El propóleo tiene un amplio efecto farmacológico, que está determinado por muchas sustancias biológicamente activas que contiene, incluidos flavonoides, esteroles y vitaminas. El propóleo tiene efectos antibacterianos, antiinflamatorios, inmunoestimulantes, anestésicos locales, antifúngicos y antipruriginosos. A partir de él se producen varios medicamentos, incluida la tintura de alcohol y el aceite de propóleo. Se utilizan en el tratamiento de heridas que no cicatrizan a largo plazo, úlceras tróficas, quemaduras y congelaciones, así como en muchas enfermedades terapéuticas.
Conclusión
concentrado de suplemento parafarmacéutico nutracéutico
Para optimizar la nutrición de la población prácticamente sana y de las personas con resistencias inespecíficas reducidas del organismo, se recomienda prescribir una nutrición con la inclusión de suplementos dietéticos que ayuden a eliminar la falta de sustancias nutricionales y biológicamente activas. Junto a esto, es necesario incluir aditivos alimentarios biológicamente activos en la nutrición preventiva y terapéutica. La nutrición preventiva con la adición de complementos dietéticos tiene como objetivo corregir y eliminar los factores de riesgo para el desarrollo de enfermedades. Y la inclusión de suplementos dietéticos en la nutrición médica tiene como objetivo satisfacer las crecientes necesidades del organismo del enfermo, ayudando a adaptar la composición química y el valor energético de la dieta a las características de los mecanismos patogénicos de la enfermedad.
Ahora es urgente enriquecer los productos alimenticios con los nutrientes que necesitamos, una de las formas de reponerlos es el uso regular de vitaminas, premezclas y el enriquecimiento de los productos alimenticios con nutrientes, aunque esto es difícil desde el punto de vista tecnológico. Dichos aditivos alimentarios pueden ser mezclas de vitaminas y minerales, sales profilácticas (yodadas, bajas en sodio), suplementos herbales multifuncionales (por ejemplo, germen de trigo).
Bibliografía
1. Orlova S.V., Enciclopedia de complementos alimenticios, Moscú, 1998.
2. Menshikov F.K., Dietoterapia, Moscú, Medicina, 1972.
3. Vasilaki A.F., Kishenko Z.V., Breve guía de nutrición dietética, Chisinau, Shtinitsa, 1980.
4. Maev I.V., Petukhov A.B., Tutelyan V.A. y otros Aditivos alimentarios biológicamente activos en medicina preventiva y clínica. / Moscú, VUNMC 1999.
Publicado en Allbest.ru
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Un suplemento dietético para bajar de peso es un remedio misterioso, no está claro si es útil o dañino, ¿qué tan efectivo es y vale la pena usarlo? Uno de los tipos de complementos dietéticos para adelgazar son los nutracéuticos. Los nutracéuticos (joder que palabra)) son sustitutos de comidas o simplemente alimento ideal.
En la mayoría de los casos, un nutracéutico es una proteína en polvo a partir de la cual se puede preparar un cóctel a base de jugo, leche, kéfir o yogur con frutas o bayas. Suena tentadoramente delicioso.
Suplementos dietéticos para bajar de peso.
¿Por qué es esta la comida perfecta? El hecho es que un sustituto de una comida contiene (al menos debería (!) contener) proteína (proteína) de alta calidad, que es necesaria para una pérdida de peso completa y efectiva. Si aún no has leído sobre esto, te sugiero que leas el artículo sobre Proteínas para bajar de peso, Parte 1 y Parte 2, donde discutimos en detalle por qué se necesitan proteínas y por qué.
Además, estos complementos dietéticos incluyen vitaminas o sus precursores, macro y microelementos y ácidos grasos poliinsaturados. Por su composición, los nutracéuticos, al saturar el organismo con todas estas sustancias beneficiosas, mejoran su condición. Da así una señal de que contiene una cantidad suficiente de todo lo necesario y puedes deshacerte del exceso inmediatamente.
En pocas palabras, el exceso de peso, o más bien la grasa, es una enfermedad del organismo, una falta de proteínas, vitaminas y sustancias esenciales y un exceso de azúcar, colorantes, pesticidas, fertilizantes y productos químicos. Al dar lo necesario, nos deshacemos de lo innecesario.
Suplementos dietéticos para adelgazar y salud.
Otro suplemento dietético para adelgazar o nutracéutico es algo muy valioso para personas muy ocupadas, porque solo necesitas 1-2 minutos para preparar una comida completa.
Para adelgazar, sustituye 1-2-3 comidas al día y con un mínimo de calorías (especialmente calculado por el fabricante, son 200-250 calorías) tu cuerpo recibe el máximo valor nutricional.
IMPORTANTE: ¿por qué no tomar simplemente algunas vitaminas, suplementos, etc.? En primer lugar, las vitaminas y microelementos se absorben con una cantidad suficiente de proteínas en la dieta (cuando se consumen nutracéuticos, todo esto se equilibra en una porción), de lo contrario, simplemente se van por el inodoro. Además, el nutracéutico contiene la cantidad óptima de vitaminas, proteínas y todas las sustancias en la cantidad necesaria. Como resultado, no es necesario calcular su dieta usted mismo y puede estar seguro de la relación calidad-precio óptima.
Suplementos dietéticos para bajar de peso.
Hablando de calidad. Antes de comenzar a utilizar tal o cual producto, lea reseñas, certificados y asegúrese de la calidad del producto. Por mi parte, puedo agregar que el principal fabricante de complementos dietéticos para adelgazar en todo el mundo es la empresa Herbalife, que produce productos para el control y la adelgazamiento. Sin duda, un complemento alimenticio para adelgazar, un nutracéutico, es algo útil y cómodo. Pero que pasará si dejas de usarlo, realmente subirás de peso???
Efectivamente, este método para adelgazar es para quienes quieren obtener excelentes resultados en el menor tiempo posible, con beneficios para el organismo, sin dietas ni ayunos. Debe recordarse que una vez finalizado el uso del producto, usted asume la responsabilidad de la calidad de su dieta (le contaré un secreto: es casi imposible garantizar dicha calidad por su cuenta, porque habrá escasez de nutrientes , o demasiadas calorías y cantidad). Por lo tanto, si los fondos lo permiten, haga dicha inversión en su salud; es una inversión rentable.
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Además, estos complementos dietéticos incluyen vitaminas o sus precursores, macro y microelementos y ácidos grasos poliinsaturados. Por su composición, los nutracéuticos, al saturar el organismo con todas estas sustancias beneficiosas, mejoran su condición. Da así una señal de que contiene una cantidad suficiente de todo lo necesario y puedes deshacerte del exceso inmediatamente.
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uroki-pitaniya.ru
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Historia
La humanidad siempre se ha enfrentado a deficiencias alimentarias estacionales y endémicas (sin tener en cuenta el hambre como tal), y desde la antigüedad se han hecho intentos empíricos para hacer frente a sus consecuencias. Las observaciones de los animales fueron útiles, y algunas tradiciones y acciones rituales, vistas desde la perspectiva de la nutritología, parecen razonables y nada bárbaras, como beber la sangre de animales sacrificados, que todavía se practica en el extremo norte. Con el crecimiento del nivel cultural, el hombre perdió y suprimió algunos de los mecanismos de protección fundamentales, adquiriendo a cambio habilidades laborales e inteligencia, los rudimentos de la economía en detrimento de la conveniencia biológica.
El hombre amplió su hábitat sin cambiar fundamentalmente el principio básico de resolver el programa alimentario: acumulación, concentración, almacenamiento; la supervivencia del clan era primordial, y no se hablaba de la variedad y adecuación de la nutrición, que en términos generales se ha mantenido hasta el día de hoy.
Las primeras descripciones escritas de enfermedades extrañas, así como los intentos de combatirlas, se remontan a la época de grandes conquistas y largas campañas, cuando, por ejemplo, el capitán se veía obligado a cargar el barco con pólvora, o incluso oro, en el A expensas de los alimentos, o durante una expedición que permaneció durante el invierno o que estuvo esperando el transporte durante varios meses, de repente se vio afectada por una enfermedad desconocida que no se observa entre los lugareños o, lo que es más notable, se llama “enfermedad extraña”. " En aquellos que se vieron obligados a abandonar los alimentos vegetales frescos se observó sangrado de encías en combinación con anemia y fragilidad, uñas deformadas, llamado escorbuto, pero el limón y los bulbos silvestres, tradicionalmente utilizados por los aborígenes como alimento, resultaron ser una salvación; del característico dolor y síndrome convulsivo (beriberi), común entre los marineros europeos que exploraban las aguas costeras de Indochina, estaba cansado de la levadura; Se observó una deformación esquelética característica en los niños (raquitismo) en familias obligadas a economizar en productos animales, y un medio probado de prevención fue el extracto de vapor de grasa del hígado de bacalao o aceite de pescado de ballena.
Actualmente, la investigación experimental e higiénica para comprobar la viabilidad del uso de suplementos dietéticos es un área de actividad importante para muchos institutos médicos.
Profesor V.A. Dadali (Jefe del Departamento de Química Biológica, Facultad de Medicina, Institución Educativa Estatal de Educación Profesional Superior, Academia Médica Estatal de San Petersburgo que lleva el nombre de I.I. Mechnikov) aboga por el uso activo de suplementos dietéticos en la nutrición de la población rusa.
Varios sistemas de clasificación de suplementos dietéticos.
Generaciones de complementos dietéticos por grado de modificación tecnológica del producto.
- concentrados naturales de nutrientes que se utilizan como productos alimenticios independientes y aditivos alimentarios, así como como factor en fisioterapia, etc.; por ejemplo: agua mineral de manantial, depósitos de sal de origen marino y termal, productos apícolas, mumiyo, algas, caviar e hígado de pescado (primera generación);
- concentrados alimentarios, aditivos alimentarios, hierbas y sus mezclas para preparar tés, tradicionales en la cocina de muchos pueblos y aptos para el almacenamiento a largo plazo (normalmente mediante secado) (que no deben confundirse con las preparaciones medicinales, cuyo lugar está en la medicina herbaria); ejemplo: frutos secos, encurtidos, productos de fermentación (alcohólicos y de ácido láctico);
- extractos, extractos, tinturas (similares a preparaciones a base de hierbas); mezclas de extractos en forma de jarabes, pastas, pastillas, briquetas, bálsamos;
- extractos puros y altamente concentrados, preparaciones vitamínicas artificiales y sintéticas, preparaciones de complejos de fosfolípidos, polipéptidos y glicoproteínas, que se utilizan ampliamente en farmacología; el surgimiento y popularización de los medios antes mencionados es mérito de los investigadores y de la industria médica establecida;
- preparaciones que combinan las ventajas de todo lo anterior, productos alimenticios enriquecidos con cepas "élite" de bacterias del ácido láctico, kéfir y yogur, la aparición del término "suplemento dietético"; el período estuvo marcado por el surgimiento de la propia industria de los complementos dietéticos, conflictos en el contexto de la competencia;
- un producto que implica altas tecnologías: bioingeniería, información; centrado en la máxima proximidad a las necesidades individuales e inmediatas (en el proceso de formación);
Por origen de los componentes principales.
- extractos de plantas, partes enteras de plantas
- productos de abejas
- mariscos
- capuchas de animales
- componentes minerales
- productos de fermentación
- productos biotecnológicos
- análogos sintéticos de nutrientes naturales
Nutracéuticos, parafarmacéuticos y eubióticos
Los suplementos dietéticos también se dividen convencionalmente en tres grupos:
Los nutracéuticos son aditivos alimentarios biológicamente activos que se utilizan para corregir la composición química de los alimentos humanos (fuentes adicionales de nutrientes: proteínas, aminoácidos, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales, fibra dietética). El papel funcional de los nutracéuticos está dirigido a:
- reposición de la deficiencia de nutrientes esenciales;
- cambios específicos en el metabolismo de sustancias;
- aumentar la resistencia inespecífica del cuerpo a los efectos de factores ambientales desfavorables;
- efecto inmunomodulador;
- unión y excreción de xenobióticos;
- nutrición terapéutica.
El objetivo final del uso de nutracéuticos es mejorar el estado nutricional de una persona, promover la salud y prevenir una serie de enfermedades.
Los parafarmacéuticos son aditivos alimentarios biológicamente activos que se utilizan para la prevención, la terapia auxiliar y el apoyo dentro de los límites fisiológicos de la actividad funcional de órganos y sistemas. La dosis diaria de un parafarmacéutico o, en el caso de una composición, la dosis diaria del principio activo de un parafarmacéutico, no debe exceder una dosis terapéutica única determinada al utilizar estas sustancias como medicamentos, siempre que el complemento alimenticio se tome al menos dos veces al día. Todas las plantas incluidas en productos parafarmacéuticos deben ser verificadas de acuerdo con la documentación regulatoria nacional e internacional en términos de permiso para su uso en la industria alimentaria, así como en tés e infusiones medicinales de acuerdo con los requisitos de: Farmacopea Rusa; farmacopea extranjera; Directrices metodológicas sobre el procedimiento para el estudio preclínico y clínico de medicamentos de origen natural y medicamentos homeopáticos (Ministerio de Salud e Industria Médica de la Federación de Rusia, 08/04/94); Sustancia aromatizante y fuentes naturales de aromatizantes, 111 ed, Consejo de Europa, 1981; Sabores y materiales aromáticos. Lista de referencia mundial de materiales utilizados en la composición de sabores y fragancias con fuentes de suministro, 1993.
Los eubióticos son aditivos alimentarios biológicamente activos que contienen microorganismos vivos y (o) sus metabolitos que tienen un efecto normalizador sobre la composición y actividad biológica de la microflora y la motilidad del tracto digestivo; Los eubióticos a veces incluyen un sustrato que promueve el crecimiento de la flora amigable, pero que no es absorbido por el cuerpo humano. Los probióticos son un sinónimo aceptado del concepto de "eubióticos", sin embargo, los productos que no contienen flora viva entran completamente en esta categoría. Los medios mencionados también se generalizan bajo la categoría de “medios de terapia microecológica”.
Las principales diferencias entre suplementos dietéticos: parafarmacéuticos y medicamentos.
- Suplementos dietéticos: los parafarmacéuticos en la mayoría de los casos son fuentes de componentes alimentarios naturales que no tienen valor nutricional, pero se clasifican como factores nutricionales esenciales: componentes orgánicos de alimentos y plantas medicinales, mariscos y componentes de tejidos animales. Con menos frecuencia, los ingredientes activos de los suplementos dietéticos y parafarmacéuticos se pueden obtener mediante métodos biotecnológicos o químicos. Los suplementos dietéticos - parafarmacéuticos también incluyen productos preparados a base de composiciones de microorganismos destinados a normalizar y mantener la microbiocenosis intestinal (eubióticos/probióticos).
Los principios activos de los suplementos dietéticos y parafarmacéuticos apoyan o regulan específicamente, dentro de límites fisiológicos, las funciones de órganos y sistemas individuales. Se utilizan exclusivamente “per os”. Se venden libremente tanto a través de departamentos especiales de las tiendas de comestibles como de los departamentos de venta libre de las farmacias. Cuando se utilizan suplementos dietéticos - productos parafarmacéuticos como ayudas en la dietoterapia de enfermedades humanas o como agentes preventivos específicos, es necesaria la consulta con un médico especialista antes de su uso. - El efecto de los suplementos dietéticos: productos parafarmacéuticos se logra iniciando mecanismos universales de reacciones adaptativas del cuerpo a la influencia de irritantes de muy diferente naturaleza.
- Los cambios cuantitativos en los parámetros de funcionamiento de los sistemas y órganos del cuerpo se encuentran dentro de los límites de su norma fisiológica.
- Se utiliza una amplia gama (mucho mayor que la de los medicamentos) de dosis en las que los suplementos dietéticos y parafarmacéuticos tienen un efecto normalizador y correctivo sobre las funciones de los órganos y sistemas individuales del cuerpo humano en ausencia de efectos tóxicos y secundarios.
Regulación legislativa
Terminología en Rusia
Según la legislación rusa, la Orden del Ministerio de Salud de la Federación de Rusia Nº 117 del 15 de abril de 1997 "Sobre el procedimiento para el examen y la certificación higiénica de los aditivos alimentarios biológicamente activos" introduce la siguiente terminología:
- Los aditivos alimentarios biológicamente activos (nutracéuticos y parafarmacéuticos) son concentrados de sustancias biológicamente activas naturales o idénticas a las naturales destinados a la ingesta directa o la introducción en productos alimenticios con el fin de enriquecer la dieta humana con sustancias biológicamente activas individuales o sus complejos.
- Los aditivos alimentarios biológicamente activos (BAA) se obtienen a partir de materias primas vegetales, animales o minerales, por métodos químicos o biotecnológicos. Estos incluyen preparaciones enzimáticas y bacterianas (eubióticos), que tienen un efecto regulador sobre la microflora del tracto gastrointestinal.
Requisitos de registro en Rusia
Para obtener estatus legal en el territorio de la Federación de Rusia, cada denominación específica de suplemento dietético está sujeta a registro estatal con la emisión del certificado correspondiente. La emisión y cancelación de certificados la realiza el Servicio Federal de Supervisión de la Protección de los Derechos del Consumidor y Bienestar Humano.
El 10 de agosto de 1998, el Gobierno ruso aprobó el concepto de política estatal en el ámbito de una nutrición saludable, en la que los suplementos dietéticos desempeñan un papel importante. El profesor V. Knyazhev, Viceministro de Ciencia y Tecnología de Rusia, escribió en esta ocasión: “La implementación del concepto de política estatal... prevé el desarrollo de la industria nacional:... la producción de aditivos alimentarios biológicamente activos ( BAA), que permiten compensar con bastante facilidad y rapidez la deficiencia de nutrientes esenciales. El uso de suplementos dietéticos aumenta la resistencia inespecífica del cuerpo a factores ambientales desfavorables, abre una forma segura y no farmacológica de regular y apoyar las funciones de órganos y sistemas individuales del cuerpo, reduciendo así la morbilidad, mejorando la salud y prolongando la vida. ..”
Según la legislación actualmente vigente en Rusia, los suplementos dietéticos, antes de su introducción al consumidor masivo, se someten a un control cuidadoso y completo en el Centro de Certificación de la Supervisión Sanitaria y Epidemiológica Estatal de la Federación de Rusia, y a estudios clínicos a largo plazo que confirman su eficacia. . Por este motivo, sólo los institutos de investigación y las empresas con un alto potencial científico y técnico tienen la oportunidad de desarrollar suplementos dietéticos.
Características del desarrollo y control de complementos dietéticos.
La base de las recomendaciones para el uso de suplementos dietéticos son los ensayos clínicos. Además, los requisitos para realizar tales estudios son bastante estrictos y requieren la inclusión obligatoria de una amplia gama de métodos modernos, disponibles sólo en grandes instituciones clínicas y de investigación. Además, los ensayos clínicos sólo pueden realizarse en instituciones médicas acreditadas para realizar dichos estudios en la forma establecida por el Ministerio de Salud de la Federación de Rusia. Se ha aprobado una lista de dichas instituciones.
Antes de realizar ensayos clínicos, se realizan pruebas de laboratorio de nuevos productos. Por ejemplo, para estudiar experimentalmente el efecto inmunomodulador de los suplementos dietéticos, se recomienda realizar una serie de estudios con animales de laboratorio para determinar los siguientes indicadores:
- el efecto de los suplementos dietéticos sobre la resistencia inespecífica de los ratones a las infecciones bacterianas;
- el nivel de anticuerpos en el suero sanguíneo de ratones contra el antígeno corpuscular dependiente del timo, así como contra el antígeno soluble dependiente del timo;
- actividad policlonal de los linfocitos B;
- hipersensibilidad de tipo retardado a los glóbulos rojos de oveja;
- actividad fagocítica de macrófagos;
- producción de mediadores solubles de la inmunogénesis: citocinas, factor de necrosis tumoral e interleucina-2;
- Proliferación de linfocitos T en inmunosupresión inducida por ciclosporina; respuesta inmune humoral.
Al realizar ensayos clínicos de suplementos dietéticos que tienen, por ejemplo, propiedades coleréticas y hepatoprotectoras, los métodos de investigación obligatorios incluyen:
- estudio de la función biliar del sistema hepatobiliar mediante intubación duodenal;
- examen de ultrasonido de la vesícula biliar y el hígado;
- determinación de parámetros sanguíneos bioquímicos como colesterol, bilirrubina, enzimas alanina aminotransferasa, aspartato aminotransferasa, fosfatasa alcalina y amilasa;
- así como la realización de pruebas de timol y sublimado.
Solicitud
Se utilizan aditivos alimentarios biológicamente activos:
- para reponer la ingesta dietética insuficiente de proteínas y aminoácidos esenciales individuales, lípidos y ácidos grasos individuales (en particular, ácidos grasos superiores poliinsaturados), carbohidratos y azúcares, vitaminas y sustancias similares a las vitaminas, macro y microelementos, fibra dietética, ácidos orgánicos, bioflavonoides, aceites esenciales, extractos, etc.;
- reducir la ingesta de calorías, regular (disminuir o aumentar) el apetito y el peso corporal;
- aumentar la resistencia no específica del cuerpo, reducir el riesgo de desarrollar enfermedades y trastornos metabólicos;
- llevar a cabo la regulación de las funciones corporales dentro de límites fisiológicos;
- para unirse al tracto gastrointestinal y eliminar sustancias extrañas;
- para mantener la composición normal y la actividad funcional de la microflora intestinal.
Inicialmente, los suplementos dietéticos se consideraban un complemento compensatorio de la dieta de las personas que tenían mayores necesidades de cualquier componente (faltante) de una nutrición normal (por ejemplo, los deportistas). Posteriormente, los suplementos dietéticos comenzaron a considerarse un medio de prevención de enfermedades, lo que naturalmente lleva a la cuestión de individualizar la prescripción de suplementos dietéticos y al desarrollo de "suplementos dietéticos individuales" (ver metabonómica).
Actualmente, las siguientes áreas se consideran por separado de los complementos dietéticos:
- Nutrición deportiva
- Nutrición funcional
- Comida dietetica
- Nutrición preventiva (en empresas)
- Programas gubernamentales para la introducción de aditivos de determinadas sustancias en productos alimenticios para la población (por ejemplo, yoduros o peryodatos en la sal (“sal yodada”) en regiones de depresión geológica natural del yodo en el medio ambiente).
Características de la venta de suplementos dietéticos en Rusia.
A diferencia de los medicamentos, Rusia no proporciona obligatorio certificación o declaración (pruebas de calidad realizadas por laboratorios independientes) de cada lote de complementos alimenticios.
La calidad de los suplementos dietéticos se controla casi exclusivamente durante la producción, lo que a menudo es aprovechado por fabricantes sin escrúpulos, violando la tecnología y las recetas. Además, los estudios clínicos sobre el uso y efecto de los complementos dietéticos no son obligatorios. Todo lo anterior, combinado con una publicidad poco confiable (y a menudo agresiva), crea un terreno fértil para el fraude y el engaño en la producción y venta de suplementos dietéticos.
En la Federación de Rusia, el examen de la documentación, la evaluación médica y biológica, los estudios sanitario-químicos, microbiológicos y otros estudios necesarios de los suplementos dietéticos, así como, si es necesario, la toma de decisiones sobre sus pruebas clínicas, están a cargo del Centro de Certificación Higiénica. de Productos Alimenticios del Departamento de Vigilancia Sanitaria y Epidemiológica del Ministerio de Salud de la Federación de Rusia, que está ubicado sobre la base del Instituto de Nutrición de la Academia Rusa de Ciencias Médicas. En algunos casos, este trabajo se realiza en conjunto con otras instituciones autorizadas.
Sobre suplementos dietéticos que han sido registrados por el estado de conformidad con el Decreto del Médico Jefe del Estado de la Federación de Rusia "Sobre el registro estatal de aditivos alimentarios biológicamente activos" No. 21 del 15 de septiembre de 1997. Se mantiene un registro federal de aditivos biológicamente activos (BAA). El documento principal que da derecho a comercializar suplementos dietéticos en la Federación de Rusia es el certificado de registro. La fiabilidad de este último se comprueba según el Registro del sitio web oficial de Rospotrebnadzor http://fp.crc.ru. El certificado contiene información sobre el nombre del suplemento dietético, el fabricante y el destinatario del certificado del suplemento dietético, sus direcciones, el número del certificado y la fecha de su emisión, el ámbito de aplicación del suplemento dietético, la composición y las condiciones higiénicas. Características del suplemento dietético.
La producción, circulación y venta de complementos dietéticos en la Federación de Rusia está regulada por SanPiN 2.3.2.1290-03. El derecho a producir, utilizar y vender suplementos dietéticos en el territorio de la Federación de Rusia, así como a importar suplementos dietéticos, está otorgado por el Certificado de Registro Estatal (SGR). La lista de suplementos dietéticos que han pasado el registro estatal está contenida en Registro federal de suplementos dietéticos., del que es responsable Rospotrebnadzor. La información sobre suplementos dietéticos acordada con Rospotrebnadzor está abierta y actualizada en su servidor de búsqueda. El SGR tiene validez durante todo el periodo de elaboración de los complementos dietéticos, es decir. Es en realidad un documento indefinido. Antes de la introducción del procedimiento de registro estatal, los suplementos dietéticos se sometían a un examen sanitario y epidemiológico, cuyos resultados se incluían en el informe sanitario y epidemiológico (SEZ) o en el certificado de registro (RU). Estos documentos tenían una validez de 3 a 5 años, tras los cuales era necesario un nuevo examen. Todas las ZEE y EF cuya vigencia aún no haya caducado, siguen siendo válidas junto con la SGR para los complementos dietéticos más nuevos. La información sobre la mayoría de las ZEE y RU existentes también se incluye en la base de datos del servidor de búsqueda de Rospotrebnadzor.
No se permite la venta de complementos dietéticos:
- no ha pasado el registro estatal;
- sin certificado de calidad y seguridad;
- no cumplir con las reglas y estándares sanitarios;
- venció;
- en ausencia de condiciones apropiadas para la implementación;
- sin etiqueta, así como en el caso de que la información en la etiqueta no corresponda a la acordada durante el registro estatal;
- en ausencia de información en la etiqueta de acuerdo con los requisitos de la legislación vigente.
De acuerdo con SanPiN 2.3.2.1290-03 Los “Requisitos higiénicos para la organización de la producción y circulación de aditivos alimentarios biológicamente activos (BAA)” el comercio minorista de complementos dietéticos sólo puede realizarse a través de farmacias (farmacias, tiendas de farmacia, quioscos de farmacia y otros), tiendas especializadas que vendan productos dietéticos, alimentos. tiendas (departamentos especiales, secciones, quioscos).
ver también
- vitaminas
- Dietética
- Nutritología
- cosmecéuticos
- Suplementos dietéticos
- Suplementos nutricionales
- vida artística
- Registro UES de complementos alimenticios
Notas
- http://www.mechnik.spb.ru/podrazdel_academy/faculty/kaf/kafedra_gigieny_pitaniya_i_dietologii_s_kursom_gigieny_detei_i_podrostkov/index.php
- http://www.mechnik.spb.ru/podrazdel_academy/faculty/kaf/kafedra_tradicionnoi_mediciny_i_gomeopathy/index.php
- http://vision.rambler.ru/users/best4link/1/1/
- Directrices MUK 2.3.2.721-98
- http://www.golkom.ru/book/31_7.html
- véase más arriba
dic.academic.ru
Averigüemos qué es
"¿Qué es?" - probablemente preguntará y tendremos una respuesta. Los nutracéuticos son un tipo especial de suplementos dietéticos (aditivos biológicamente activos), cuya tarea principal es reponer las reservas de vitaminas, minerales y otras sustancias biológicamente activas que son necesarias para la vida humana normal. Si algunos de los nutrientes que nuestro cuerpo no puede sintetizar los obtenemos de los alimentos consumidos, entonces los nutracéuticos deberían compensar el resto. El concepto mismo de “nutracéuticos” es una síntesis de las palabras “Nutrición” y “Farmacéuticos”. En otras palabras, es una forma de comer que a la vez tiene potencial medicinal para la prevención y prevención de enfermedades.
El ejemplo más conocido y comprensible de nutracéuticos es la nutrición deportiva. Al fin y al cabo, se trata de una proteína en polvo que no sólo contiene la dosis ideal de proteína para nuestro organismo, sino que también ayuda a reponer las comidas. Es por eso que los nutracéuticos se llaman nutrición ideal: llevan el contenido de nutrientes en el cuerpo humano al nivel en el que se encuentran las necesidades diarias de una persona.
¿Qué efectos pueden tener los nutracéuticos en el cuerpo humano?
reponen las reservas de nutrientes esenciales del cuerpo humano;
permitirle individualizar la nutrición;
aumentar la inmunidad;
eliminar toxinas;
acelerar el metabolismo (y por tanto promover la pérdida de peso);
mejorar el rendimiento;
Ayuda a prevenir el desarrollo de obesidad, cáncer, osteoporosis.
Dependiendo del conjunto de nutrientes se distinguen determinados tipos de nutracéuticos:
complejos de vitaminas y minerales (estas son las combinaciones habituales de vitaminas y minerales);
complejos antioxidantes (vitaminas A, C, así como enzimas y bioflavonoides);
preparaciones con ácidos grasos poliinsaturados (por ejemplo, omega-3 y omega-6);
preparaciones con sustancias que son fuentes de fosfolípidos (por ejemplo, licentina);
preparaciones que contienen fibra dietética (pectina, quitina, etc.).
