¡Al perder peso, esta fruta seca es tan difícil de rechazar! ¡Después de todo, es tan bueno para hacer postres y dulces bajos en calorías y al mismo tiempo increíblemente sabrosos, como condimento agridulce para varias salsas y pilaf, como relleno para pasteles caseros!
Resulta que esto no es necesario hacerlo, ya que se puede ingresar fácilmente en el menú de casi cualquier dieta sin dañar la figura. Este es un protector del corazón, una fruta soleada y un edulcorante natural: los albaricoques secos, tan queridos por muchas amas de casa por su excelente sabor.
información general
Lo que es
Los albaricoques secos son mitades secas de albaricoques, a los que se les quitó previamente el hueso. Debe distinguirse de otros frutos secos obtenidos de la misma fruta:
- albaricoque - albaricoque seco entero de frutos pequeños con hueso;
- kaisa - albaricoque entero seco sin hueso (se quita de antemano a través de un hueco que se hace donde se une el tallo);
- ashtak: albaricoque entero seco, del cual, antes del proceso de secado, se quita cuidadosamente el hueso, se le quita la semilla y luego se vuelve a colocar en la fruta.
Para bajar de peso, es mejor elegir albaricoques secos, ya que el resto de las frutas secas obtenidas de los albaricoques ya no tienen tantas propiedades útiles y tienen un mayor contenido calórico.
Proceso de producción
El secado de albaricoques es un proceso de producción en varias etapas:
- Los albaricoques frescos, seleccionados y grandes se cortan en mitades.
- Se extrae un hueso de cada uno.
- Además, los frutos se secan al sol en lugares especialmente equipados. Duración - 6-8 días.
Si los frutos se mojan durante este proceso, se oscurecen. Para obtener 1 kg de albaricoques secos a la salida, se necesitan unos 4 kg de albaricoques frescos. La singularidad y el valor de este producto es que durante el proceso de producción retiene la mayoría de las vitaminas y minerales.
Composición química
Si hablamos de qué tipo de vitaminas y otras sustancias útiles son ricas en albaricoques secos, es más fácil nombrar las que no contienen. Esta es otra ventaja definitiva para perder peso: si lo incluye en la dieta, no puede tener miedo al beriberi. El cuerpo obtendrá todo lo que necesita. ¡Especialmente el corazón, porque hay mucho magnesio aquí!
- vitaminas: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, betacaroteno;
- macronutrientes: potasio, calcio, silicio, magnesio, sodio, azufre, fósforo, cloro;
- oligoelementos: aluminio, yodo, boro, vanadio, hierro, cobalto, litio, manganeso, cobre, molibdeno, níquel, rubidio, selenio, flúor, cromo, zinc;
- ácidos grasos omega-6;
- almidón y dextrinas.
Debido a su rica composición química, los albaricoques secos son un producto muy saludable.
El valor nutricional
El contenido calórico de los albaricoques secos por cada 100 gramos es de 241 kcal. Proteínas - 3,39 g; grasa - 0,51 g; carbohidratos - 62,64 g.
Si sabe cuánto pesan los albaricoques secos, puede calcular el valor nutricional por pieza. Aproximadamente (si toma una fruta seca de tamaño mediano) en una sola pieza 7 gramos. Entonces, el contenido calórico de los albaricoques secos por 1 pc. es de aproximadamente 16,8 kcal. Proteínas - 0,24 g; grasa - 0,04 g; carbohidratos - 4.47 g.
Por cálculos simples, resulta que 100 gramos de albaricoques secos son aproximadamente 14 piezas.
Origen del nombre. La palabra se toma prestada del idioma turco, donde "kurägä" se traduce como "albaricoques secos".
Beneficios y perjuicios de la pérdida de peso.
Muchos, al ver un contenido calórico tan alto por cada 100 g de producto, comienzan a dudar si es posible comer albaricoques secos mientras se pierde peso. Después de todo, 241 kcal es bastante para aquellos que están preocupados por hacer una dieta. Sin embargo, tales temores son completamente vanos e infundados. Esta fruta seca puede incluirse en el menú como parte de la pérdida de peso.
Beneficio
Primero, resolvamos finalmente el problema de las calorías. De hecho, hay 241 kcal en albaricoques secos secos, pero esto es en 100 gramos, ¡en los que hay hasta 14 piezas! Ahora responde: ¿puedes comer una cantidad tan grande de esta fruta seca a la vez? Primero, es bastante dulce. En segundo lugar, satisfactorio. Incluso con todo mi amor por él, es difícil absorber un buen puñado a la vez. Para 1 comida: 3-4 piezas, y esto es un máximo de 70 kcal, lo que definitivamente no dañará la figura, pero ahogará perfectamente el hambre y le permitirá no romper la dieta antes de tiempo.
Por lo tanto, el alto contenido calórico de los albaricoques secos no es un obstáculo para perder peso. Además, tiene el efecto más beneficioso sobre el trabajo de los órganos internos. Y la composición química con la que es tan rico desencadena muchas reacciones bioquímicas que contribuyen a la pérdida de peso. Cuál es el uso:
- se satura rápidamente y durante mucho tiempo, haciéndote olvidar el hambre, hacer frente;
- limpia el cuerpo y los intestinos de todo lo superfluo, ya que tiene un ligero efecto laxante;
- mejora la digestión, y con el buen funcionamiento del tracto gastrointestinal, la mayoría de las grasas y carbohidratos se destinan al consumo de energía y no se almacenan en reserva;
- alivia la hinchazón, lo que le da un aspecto hinchado a una figura ya voluminosa;
- suministra glucosa al cuerpo, que es tan escasa durante la pérdida de peso; esto le permite superar los antojos de dulces y no alcanzar el equilibrio consigo mismo;
- mejora el estado de ánimo, alivia la irritabilidad, el nerviosismo y siempre el mal humor, que son compañeros constantes de cualquier dieta;
- energiza, ya que contiene hidratos de carbono, lo que te permite hacer deporte, llevar un estilo de vida saludable y gastar el máximo número de calorías durante el día.
Así que no hay duda de los beneficios de los albaricoques secos para bajar de peso.
Dañar
Sin embargo, cualquier medalla tiene dos caras, y lo mismo ocurre con los albaricoques secos. Incluyéndolo en la dieta para bajar de peso, debe tener en cuenta los aspectos negativos de su uso activo.
¡Atención! ¡Toxinas!
Primero, puede ser dañino e incluso peligroso para la salud. El problema es que los métodos industriales de recolección de este fruto seco implican el uso de conservantes tóxicos. En particular, óxido tetravalente (dióxido) de azufre (listado como E220). Los fabricantes lo agregan para que las frutas adquieran un atractivo y apetitoso color ámbar brillante, amarillo anaranjado. Desafortunadamente, estudios independientes realizados recientemente encontraron que la mayoría de los albaricoques secos en el mercado actual están tratados con esta toxina.
¿Por qué es peligroso? Al perder peso, se recomienda comer albaricoques secos regularmente para compensar la falta de glucosa y energía y evitar comer en exceso y averías. Sin embargo, con el uso prolongado, el óxido de azufre tiende a acumularse en el cuerpo. Los resultados pueden ser los más deplorables: desde alergias severas y el desarrollo de asma hasta daños tóxicos en los pulmones y los bronquios.
Busto con calorías
En segundo lugar, al perder peso, el alto contenido calórico de los frutos secos puede resultar perjudicial. Durante una dieta, las personas pasan hambre y anhelan dulces. Por eso, es tan fácil dejarse llevar por frutas tiernas y sabrosas ricas en glucosa. Puede exceder fácilmente la cantidad diaria y repasar las calorías.
Efectos secundarios
Si te dejas llevar por los albaricoques secos, puedes dañar tu propio cuerpo. El abuso está plagado de trastornos intestinales graves: diarrea (recuerde el efecto laxante), hinchazón y dolor paroxístico en el estómago. Por lo tanto, es muy importante no solo observar la ingesta diaria, sino también no sentarse demasiado tiempo en una dieta basada en esta fruta seca.
Contraindicaciones
No todos podrán organizar la pérdida de peso con la ayuda de albaricoques secos e incluirlos en el menú de la dieta debido a la presencia de contraindicaciones. Estos incluyen enfermedades crónicas del estómago (úlcera, pancreatitis, gastritis), tendencia a la diarrea y alergias, asma bronquial, presión arterial baja durante el embarazo y la lactancia y diabetes mellitus. Antes de aumentar la cantidad de frutas secas en su dieta, debe consultar a su médico para evitar efectos secundarios y complicaciones de salud no deseadas.
Maneras de perder peso
Día de ayuno
Para adelgazar exprés, cuando necesites perder urgentemente un par de kilogramos en tan solo 24 horas o simplemente limpiar tus intestinos y cuerpo de desechos, un día de ayuno será la mejor opción. Se puede organizar cada 10 o 15 días.
- Opción 1
Se permite consumir no más de 300 g de albaricoques secos por día. Se pueden dividir en 3 comidas principales (100 g cada una) o 5 si sigues los principios de la nutrición fraccionada (60 g cada una). Cada fruta seca debe masticarse con cuidado y lentamente. Además, no se pueden comer alimentos sólidos. Pero puedes beber agua corriente o mineral en cantidades ilimitadas. Es recomendable hacerlo por la mañana para potenciar el efecto laxante y desintoxicante.
- opcion 2
En la víspera del día de ayuno, vierta 200 g de albaricoques secos con un litro de agua caliente (pero no agua hirviendo). Deja toda la noche. Colar por la mañana. Durante el día comer frutos secos remojados en agua en pequeñas porciones y beber la infusión.
El día de ayuno le permite reiniciar el cuerpo, deshacerse de toxinas, toxinas y exceso de líquido. Organizándolo regularmente, puede controlar el peso y mantener una buena forma física.
dietas
- monodieta
Si el día de descarga de albaricoques secos se desarrolló con fuerza (en ausencia de efectos secundarios, buena salud y pérdida de kilos de más), puede sentarse con seguridad en una dieta mono de tres días. La proporción sigue siendo la misma. Si se produce una sensación aguda de hambre, se permite comer 1 manzana verde adicional por día y beber 1 vaso de kéfir sin grasa. La pérdida de peso de 4-5 kg está garantizada.
- dieta para una semana
Aquí ya no es posible comer una cantidad tan grande de frutos secos al día, ya que las comidas principales contendrán otros productos. La base del menú son las proteínas (leche, pollo, huevos), carbohidratos complejos (cereales) y grasas saludables (pescado, nueces, aceites). Contenido calórico diario - 1.500 kcal. Caben 100 gramos de albaricoques secos, que deben consumirse a diario. Los esquemas pueden ser muy diferentes. Por ejemplo, come 50 g para el almuerzo y para la merienda. O 20 g después de cada una de las 5 comidas. O deje parte de él para la preparación de platos dietéticos, y parte, para comer en su forma pura.
Lo principal al seguir una dieta de este tipo es no exceder la cantidad diaria recomendada de 100 gramos y no perder peso de esta manera durante más de una semana. De lo contrario, no se pueden evitar los daños a la salud y los efectos secundarios descritos anteriormente.
Si solo desea comer albaricoques secos con una dieta para bajar de peso, es suficiente coordinar este problema y agregarle frutas secas, rechazando algo más.
Preguntas y respuestas
Como escoger
Para que la pérdida de peso no afecte negativamente la salud, los albaricoques secos para la dieta deben seleccionarse con mucho cuidado. Qué buscar al elegir:
- no debe ser un tono demasiado brillante y antinatural;
- frutas de alta calidad, de color grisáceo o marrón oscuro;
- forma demasiado regular y redondeada: otra llamada de atención: la natural estará arrugada y desigual;
- debe ser suave: esto indica una cosecha nueva y fresca;
- cuantos menos suplementos nutricionales (los llamados e-nis) se indiquen en el paquete, mejor;
- el E220 debe descartarse sin ambigüedades;
- frutas - enteras, sin daños ni moho;
- el olor es agradable, fresco, no mohoso y agrio.
Los albaricoques secos no deben tener un tono demasiado brillante y poco natural. Si desea obtener el máximo beneficio para su salud y pérdida de peso, intente comprar un producto natural de alta calidad.
Cómo almacenar
Después de la compra, debe cuidar cómo proteger el producto contra el deterioro prematuro.
¿En que?
Las bolsas de lino dejan pasar la humedad. Los envases de plástico interrumpen el sabor y el olor, informando al producto por sí mismos, químicamente sintéticos. El moho crece rápidamente en las bolsas de plástico. Las cajas de metal liberan óxidos y acortan la vida útil. Por lo tanto, no se recomienda conservar los albaricoques secos en todos los recipientes enumerados.
Pero puede verterlo en un frasco de vidrio con tapa sellada, cajas de cartón o madera (pero en ellas la vida útil está limitada a un mes), un recipiente de cerámica bien cerrado. Para congelar, se recomienda usar papel de aluminio.
Donde no hay luz solar directa y calor. Un refrigerador o un rincón oscuro del armario está bien.
¿Cuántos?
Si está en el estante, no más de un mes. En un rincón oscuro y fresco: seis meses. En el refrigerador - hasta 10 meses. En el congelador, hasta un año y medio.
Consejo útil. Si notas que los albaricoques secos se han vuelto mucho más blandos que al principio, sécalos en el horno (50 minutos a 75 °C) para evitar la formación de moho.
cuanto puedes comer
La cantidad máxima diaria en ausencia de otros productos en la dieta (durante un día de ayuno o mientras se sigue una mono-dieta de albaricoques secos) no es más de 300 g, divididos en porciones más pequeñas.
Si hay otros productos en el menú, no puede comer más de 100 g por día.
Al perder peso por la noche, es mejor no comer albaricoques secos debido al alto contenido calórico. Aún así, la base de su valor nutricional es, aunque compleja. Antes de acostarse, es posible que simplemente no tengan tiempo para digerir por completo y satisfacer las necesidades útiles del cuerpo. En este caso, repondrán las reservas de grasa en las partes problemáticas del cuerpo.
que se puede cocinar
Uzvar (12 kcal)
Enjuague en agua fría 50 g de manzanas secas, albaricoques secos, pasas y ciruelas pasas. Vierta agua tibia durante una hora, luego escurra y vierta las frutas secas con nuevas (3 litros). Hervir, reducir el fuego al mínimo y cocinar durante media hora. Añadir azúcar al gusto (cuanto menos, mejor). Mezcle bien. Hervir. Retire del fuego.
Sopa de frutas danesa (84 kcal)
Enjuague 50 g de albaricoques secos, ciruelas pasas y manzanas secas. Sumerja en 2 litros de agua hirviendo, agregue 2 cucharaditas. Sáhara. Mientras se cocinan las frutas secas, prepare pequeñas albóndigas: mezcle 2 huevos, 100 g de harina de trigo, sal y un poco de agua. Tome pequeños trozos de masa con una cucharadita y tírelos en una sartén con frutas secas. Agregue canela a la punta de un cuchillo. Retire del fuego después de 10 minutos.
Los albaricoques secos son una fruta seca útil que, si se usa correctamente, puede contribuir a la pérdida de peso. Al mismo tiempo, es necesario coordinar su valor nutricional con el contenido calórico diario de su dieta para perder, no aumentar de peso. Y recuerda siempre que las monodietas a largo plazo nunca conducen a nada bueno.
Según los nutricionistas, la causa más común de fracaso durante las dietas, especialmente con una dieta estricta, es la falta de glucosa y fructosa en la sangre. El cuerpo, al no recibir dulces, que está prohibido en la gran mayoría de las dietas, con la excepción, quizás, y, responde a las prohibiciones con cansancio, irritabilidad y estrés. Tarde o temprano, esto conduce al abandono de la dieta y, en consecuencia, a la recuperación de peso. Las frutas secas, en particular, los albaricoques secos para bajar de peso, ayudarán a evitar esto y harán que incluso la dieta más estricta sea agradable y fácil.
¿Cómo promueven los albaricoques secos la pérdida de peso?
Los albaricoques secos, como muchas otras frutas secas, son muy ricos en glucosa y fructosa. Incluso una pequeña cantidad puede compensar la deficiencia de estas sustancias en la sangre, satisfaciendo la necesidad de dulces del cuerpo, lo que lo hace indispensable para aquellos que quieren perder peso sin estrés.
Al mismo tiempo, los albaricoques secos para bajar de peso no contienen "carbohidratos rápidos" dañinos que se depositan en el hígado y, al acumularse, se convierten en células grasas. La fibra dietética contenida en esta fruta seca en grandes cantidades acelera la saciedad, e incluso comer solo un puñado de albaricoques secos puede suprimir el hambre durante varias horas. Pero lo más positivo de usar este análogo de dulces que nos son familiares es que los albaricoques secos no solo pueden bloquear el hambre, sino también eliminar todas las toxinas y toxinas del tracto gastrointestinal. Como resultado, el proceso de pérdida de peso es más intenso y se pierden kilos mucho más rápido.
Los albaricoques secos también son útiles para perder peso debido al alto contenido de potasio que contienen. Este oligoelemento es vital para el funcionamiento normal del corazón, los riñones y el hígado, pero además, interviene en el metabolismo agua-sal, normalizando la cantidad de líquido en el organismo. Por lo tanto, si una de las causas del exceso de peso es la hinchazón y la congestión, los albaricoques secos ayudarán a eliminar estos fenómenos desagradables de forma rápida y permanente.
Por lo tanto, los albaricoques secos para bajar de peso son útiles por tres razones a la vez: elimina toxinas, alivia el edema y ayuda a hacer frente a la falta de dulces en la dieta.
¿Cómo utilizar los albaricoques secos para bajar de peso?
Todas las propiedades beneficiosas de los albaricoques secos palidecen frente a su único inconveniente: el alto contenido calórico. Solo 100 gramos de frutas secas pueden "atraer" 200 o incluso 250 calorías. Pero esto no es motivo para negarse el placer de disfrutar de su postre favorito, tan necesario durante las largas y estrictas dietas.
Lo principal, dicen los nutricionistas, es tener cuidado y no comer en exceso. Por lo tanto, los albaricoques secos se utilizan mejor de dos maneras:
- como postre después del desayuno o la comida (mejor no comer frutos secos en la cena). Usando albaricoques secos para bajar de peso de esta manera, prolongará la sensación de saciedad después de una comida, pero al mismo tiempo evitará comer en exceso.
- Reemplace un puñado de albaricoques secos (¡pero no más!) Una de las comidas intermedias. Si se da el gusto de comer dulces para el almuerzo o la merienda, será más fácil transferir la dieta y la sensación de hambre no aparecerá tan pronto. Para prolongar la saturación, los nutricionistas recomiendan beber un vaso de agua o una taza grande de té verde media hora después de un refrigerio de este tipo: el líquido es necesario para la hinchazón de las fibras dietéticas en el estómago.
Albaricoques secos para adelgazar: ¿qué dicen los expertos?
La idea de reemplazar pasteles, dulces y galletas con frutas secas es apoyada por todos los expertos en el campo de la nutrición adecuada y saludable sin excepción. Después de todo, su contenido calórico sigue siendo un orden de magnitud inferior al de los dulces industriales, pero no es necesario hablar sobre el contenido de nutrientes, vitaminas y microelementos. Pero la moderación y un enfoque sensato son buenos en todo, por lo que aún debe usar los albaricoques secos para perder peso con cuidado.
En primer lugar, vale la pena abandonarlo por completo para quienes padecen algún tipo de diabetes, ya que un aumento brusco en la glucosa causado por el uso de frutas secas puede afectar negativamente su bienestar. Además, los albaricoques secos están contraindicados en presencia de trastornos intestinales graves y en caso de enfermedades del sistema excretor. Las sales de potasio que contiene tienen un efecto diurético pronunciado y la fibra provoca un movimiento intestinal acelerado, lo que puede provocar una exacerbación de las enfermedades existentes.
En general, los albaricoques secos para bajar de peso son una excelente manera de aliviar el estrés causado por la nutrición dietética y, al mismo tiempo, mejorar el funcionamiento del tracto digestivo y eliminar la hinchazón. Lo principal es usarlo con cuidado, controlando cuidadosamente el tamaño de las porciones y el contenido calórico total de los alimentos.
¿Usas albaricoques secos durante las dietas? ¿Te ayuda a reducir los antojos de azúcar? ¡Escribe sobre ello en una reseña!
Los albaricoques secos, también conocidos como albaricoques, son albaricoques secos. Al igual que los albaricoques regulares, los albaricoques secos tienen muchos beneficios para la salud. En primer lugar, esta fruta es campeona en contenido de potasio. Es por eso que a menudo se recomienda a las personas que padecen enfermedades del corazón y a todos aquellos que necesitan una rápida recuperación de los músculos después de un esfuerzo físico intenso. Los albaricoques secos para bajar de peso parecen una idea dudosa para muchos: esta fruta seca contiene más de 200 kcal por cada 100 gramos de producto, a veces se vende endulzada artificialmente con miel o melaza, y muchos nutricionistas aconsejan tener miedo al exceso de fructosa como el fuego. Al mismo tiempo, hay una dieta con albaricoques secos. ¿A quién creer?
Dieta con orejones para adelgazar
Esta dieta ayudará a superar los antojos de azúcar después de una dieta baja en carbohidratos o cualquier otra dieta restrictiva. Puedes practicar esta dieta al día siguiente de haber comido en exceso, porque los albaricoques secos estimulan el peristaltismo y ayudan a limpiar los intestinos. Los posibles efectos secundarios de la dieta de albaricoques secos son la hinchazón debido a la gran cantidad de fructosa y un fuerte efecto laxante. Es por eso que el día de ayuno debe darse tiempo el fin de semana.
Por un día, debes tomar 200 gramos de albaricoques secos. Puede dividir la cantidad indicada de bayas en 4-5 porciones iguales y comer con té o agua tan pronto como sienta hambre. Además, asegúrese de beber 2-3 litros de agua pura por día para estimular la limpieza de los riñones.
Hay otra receta: muela 300 g de albaricoques secos y 200 ml de jugo de albaricoque recién exprimido (jugo de puré) en una licuadora, coma cada 3 horas en una pequeña porción, solo 5 dosis por día.
Las dietas presentadas son pobres en proteínas, por lo que seguirlas durante más de un día significa provocar una ralentización del metabolismo.
¿Cuánto puedes comer albaricoques secos?
A menudo vemos consejos que insisten en sustituir el azúcar, los dulces y la bollería por albaricoques secos u otros frutos secos. Supuestamente, de esta manera se eliminará el "mal principal" de la dieta y perderá peso por sí mismo. ¿Es verdad? Todo depende de la dieta general, la cantidad de albaricoques secos y el estilo de vida en general.
Simplemente reemplazar los dulces con albaricoques secos no te ayudará mucho si estás acostumbrado a comer dulces para el desayuno, el almuerzo y la cena. Más bien, reemplazar la producción industrial de golosinas con productos naturales saturará el cuerpo con vitaminas, pero no hay necesidad de esperar a un ahorro significativo de calorías con este enfoque.
Deben imponerse restricciones razonables:
- comer albaricoques secos estrictamente hasta 14 horas, para que el cuerpo tenga tiempo de consumir combustible de carbohidratos y no almacenarlo en el hígado, seguido de la reposición de las reservas de grasa;
- acostumbrarse al té y café sin azúcar "sin nada";
- comer frutas secas con una comida, como postre;
- es mejor si esta comida es el almuerzo, no el desayuno, para evitar un aumento del apetito antes de la cena;
- nunca combine alimentos como pan blanco, arroz blanco, pasta hecha con harina refinada, dulces clásicos, requesón dulce y yogures y frutas secas en una sola comida;
- seguir una dieta equilibrada: al menos 2 raciones de comidas sin proteínas, 2 raciones de cereales y 5 raciones de verduras y frutas al día;
- trate de no comer más de 20-30 gramos de albaricoques secos por día.
Por lo general, las niñas se quejan de que no pueden parar cuando abren un paquete de deliciosas frutas naranjas. Es simple: compre frutas secas a granel, exactamente esos 20-30 gramos por día. Sí, estas bolsas son realmente más caras y tienes que comprarlas más a menudo. Pero a veces esta es la única manera de no dejarse llevar por un producto saludable, de no comerlo en exceso. ¡Coma sabiamente y sea saludable!
Especialmente para – preparadora física Elena Selivanova
Los albaricoques secos son un producto valioso, tanto para perder peso como para mantener la salud. Estos círculos anaranjados, similares a pequeños soles, ayudan no solo a animar, sino también a adelgazar la figura. Todos los que alguna vez han estado a dieta conocen este sentimiento cuando realmente quieres dulces. Y ni siquiera es una cuestión de costumbre. Es solo que el cuerpo realmente no obtiene la cantidad de glucosa que necesita para funcionar normalmente. En primer lugar, el cerebro sufre. Es por eso que a menudo es tan difícil concentrarse en algo durante una dieta, la memoria empeora, aparece la irritabilidad. Hoy hablaremos sobre los albaricoques secos para bajar de peso, cuál es su uso en este asunto y de qué manera es mejor perder peso con ellos.
Precisamente porque el cuerpo no tiene suficiente glucosa, los estudiantes y escolares suelen comer chocolate en grandes cantidades antes de los exámenes. Sin embargo, no es en absoluto necesario romper la dieta y correr a la tienda por todo tipo de pasteles, chocolates y dulces. Los dulces habituales tienen un excelente reemplazo: las frutas secas. Los nutricionistas creen que entre las frutas secas, uno de los mejores productos para bajar de peso son los albaricoques secos, es decir, los albaricoques secos.
Cual es el uso
Si reemplaza todos los platos dulces con albaricoques secos, entonces puede "matar dos pájaros de un tiro". En primer lugar, lo ayudará a consumir menos calorías y, en segundo lugar, los albaricoques secos tendrán un efecto beneficioso en todo el cuerpo debido a su rica composición.
Se sabe que estos frutos secos son muy ricos en potasio y por lo tanto ayudan a normalizar el funcionamiento del sistema cardiovascular. Pero además de este mineral, los albaricoques secos tienen una gran cantidad de otras sustancias útiles. Entre ellos se encuentran micro y macro elementos tan útiles como fósforo, calcio, hierro, yodo, zinc, manganeso, magnesio, sodio, cobre, cloro, azufre, níquel, zinc, etc.
Los albaricoques secos también son ricos en caroteno, vitamina B y fibra. A menudo, durante una dieta, el cuerpo se agota y no recibe el volumen total de las sustancias que necesita. Y los albaricoques secos compensarán esta deficiencia, minimizando así el daño de una dieta estricta.
El consumo regular de albaricoques secos ayuda a prevenir y tratar enfermedades como anemia, anemia, hipertensión, aterosclerosis. Y muy importante: el albaricoque seco es incluso un profiláctico contra tumores malignos.
Cómo los albaricoques secos promueven la pérdida de peso
Otra de las ventajas de los albaricoques secos para adelgazar son sus propiedades nutricionales. Nutre rápidamente el cuerpo, amortiguando la sensación de hambre y saturándolo con los nutrientes necesarios. Por supuesto, este es un producto bastante alto en calorías. Hay aproximadamente 232 kcal por 100 g de albaricoques secos. Sin embargo, sigue siendo menor que en dulces o pasteles. Sí, y comer una gran cantidad de albaricoques secos no funcionará.
La parte principal de estos frutos secos son los carbohidratos, que le dan al cuerpo la energía necesaria y se consumen lo suficientemente rápido. Pero prácticamente no hay grasa en ellos. Los albaricoques secos tienen un sabor dulce debido al contenido de fructosa y glucosa, azúcares que no son dañinos para la salud, sino que, por el contrario, ayudan al cerebro y a todo el cuerpo. Además, los albaricoques secos tienen un efecto diurético suave. Esto permite que el cuerpo elimine el exceso de líquido, lo que también contribuye a la pérdida de peso. Los albaricoques secos son bastante altos en fibra. Por lo tanto, ayuda a limpiar los intestinos de los depósitos y toxinas acumulados en él, mejora la digestión y el metabolismo, lo que tiene un efecto beneficioso en el proceso de pérdida de peso.
¿Cómo se puede perder peso con albaricoques secos
Puede perder peso con albaricoques secos de diferentes maneras. Como ya se mencionó, simplemente puede reemplazar los dulces con estas frutas secas. Sin embargo, no debes abusar de los albaricoques secos, ya que su contenido calórico es bastante alto. También puede agregar albaricoques secos a ensaladas de frutas o verduras, hornear carne o pescado con él.
Todo el mundo sabe que es muy saludable comer avena en el desayuno. Sin embargo, muchos no toleran su sabor suave. Agregar algunas frutas secas de albaricoque a la papilla de avena hará que este plato sea realmente sabroso y saludable.
Durante una dieta, puede ser muy difícil esperar a la próxima comida. Después de todo, por regla general, las porciones de comida son pequeñas y la comida en sí contiene pocas calorías. Para que sea más fácil tolerar la dieta, puede tomar un refrigerio con varias frutas de albaricoques secos y beberlos con agua. Sin embargo, esto solo está permitido cuando se está siguiendo una dieta blanda, es decir, cuando se permite comer otros alimentos en pequeñas cantidades.
Día de ayuno
Para perder rápidamente una pequeña cantidad de exceso de peso y mejorar su cuerpo, a veces puede hacer días de ayuno para perder peso con albaricoques secos. Para hacer esto, enjuague bien 2 tazas de albaricoques secos, viértalos con agua y déjelos toda la noche. En la mañana del día de ayuno, debe beber el agua en la que se encuentran los albaricoques secos. Luego, las frutas deben dividirse en 6 porciones y consumirse durante todo el día. Es importante beber una gran cantidad de líquido en este día, alrededor de 3 litros. Puede ser agua pura o infusiones de hierbas sin azúcar y agua mineral sin gas.
Monodieta para adelgazar.
Otra forma de perder peso con albaricoques secos es una monodieta. Tiene una duración de 5 días y le permite deshacerse de 5 kilogramos de exceso de peso. El plato principal de tal dieta es el puré de albaricoques secos. Para prepararlo, debe tomar 300 g de albaricoques secos secos y enjuagarlos bien, puede remojar las frutas en agua para que el puré sea homogéneo.
Luego, debe verter los albaricoques secos con 0,5 litros de jugo de albaricoque y cocinarlo todo en una licuadora. La masa resultante debe dividirse en 4 partes y comer durante el día. El mejor horario para comer es por la mañana (inmediatamente después de dormir), 11, 14 y 18 horas. A lo largo del día se puede beber agua pura, agua mineral sin gas y té verde sin azúcar. Es imposible seguir una dieta de este tipo durante más de 5 días. A pesar de que los albaricoques secos son ricos en muchas sustancias útiles, no pueden proporcionar al cuerpo la cantidad total de nutrientes y nutrientes necesarios. Un uso más prolongado de una dieta con albaricoques secos puede provocar fallas en el funcionamiento del cuerpo. Los nutricionistas también aconsejan comer más alimentos ricos en proteínas después de una dieta de este tipo.
Receta de soufflé dietético con albaricoques secos
Los albaricoques secos también ayudarán si las frutas secas ya están cansadas y realmente quieres postres dulces y delicados. Después de todo, desde él puedes cocinar verdaderas obras maestras culinarias. Por ejemplo, el soufflé se prepara con albaricoques secos, también se le llama pastel de aire. Para prepararlo necesitamos 50 g de albaricoques secos, 1,5 claras de huevo, 40 g de azúcar granulada, un poco de azúcar glass y bastante mantequilla. Enjuague bien los albaricoques secos, vierta 1/2 taza de agua y cocine durante unos 10 minutos a fuego medio. Los albaricoques secos deben volverse suaves. Luego, los albaricoques secos deben frotarse a través de un tamiz junto con el agua restante después de la cocción. Se vierte azúcar en la masa resultante y la masa resultante se hierve a fuego lento hasta que espese. Las proteínas deben batirse hasta obtener espuma, verter en ellas una masa espesa caliente y mezclar todo. Luego, debe engrasar la sartén con mantequilla, ponerle la masa de fruta y espolvorear con azúcar en polvo encima. La fuente debe colocarse en el horno y hornearse a unos 190 °C hasta que el suflé haya subido y se haya dorado por encima. Este postre se puede servir caliente o frío.
Esta receta está pensada para una ración de 120 g.Si necesita cocinar un suflé para varias personas, entonces debe aumentar la cantidad de cada ingrediente. Bueno, el contenido calórico de una porción es relativamente bajo: alrededor de 220 kcal.
¿Qué albaricoques secos son adecuados para bajar de peso?
Antes de comprar albaricoques secos, debe asegurarse de que se sequen naturalmente, sin el uso de sustancias nocivas. Dichos albaricoques secos deben tener un color ligeramente marrón. Si las frutas secas tienen un color brillante (amarillo, naranja o rojizo), lo más probable es que se procesen con algunas sustancias para conservarlas mejor o darles un sabor más pronunciado. Además, los albaricoques secos no deben brillar. Las frutas secas mate indican que se secan naturalmente y no se procesan de ninguna manera. Recuerda que perder peso, ante todo, debe ser saludable. Elija albaricoques secos útiles.
Los frutos secos se consideran un producto necesario para mantener el buen funcionamiento de todo el cuerpo humano. Las frutas secas también incluyen albaricoques secos, cuyos beneficios se pueden encontrar en este artículo.
Descripción de albaricoques secos y variedades.
Los albaricoques secos son frutos secos de albaricoque. En casa, para obtener albaricoques secos, los albaricoques se lavan, se deshuesan, se sumergen en agua hirviendo durante un minuto (para retener la mayor cantidad de nutrientes posible), se esparcen en una bandeja para hornear y se secan al sol durante 8-10 días.
A escala industrial, los albaricoques se secan en termostatos u hornos, después de ser tratados con productos químicos.
El color de los albaricoques secos secados sin el uso de aditivos químicos es naranja oscuro, la superficie es mate, arrugada. Para obtener un kilogramo de albaricoques secos, se consumen unos 5-6 kilogramos de albaricoques frescos.
Varios tipos de frutos secos están hechos de albaricoques:
- damáscos secos– mitades de albaricoque, secadas con una tecnología especial;
- damáscos secos- albaricoques pequeños, secos con semillas;
- Kaisa- albaricoques grandes de frutos enteros, a los que se les quitó el hueso antes del secado;
- Ashtak- un albaricoque entero, sin el hueso, del que se extrajo el nucléolo y se volvió a insertar en el centro de la fruta.
Los albaricoques secos se dividen en variedades: mesa, primero, más alto y extra. Cuanto mayor sea el grado, mejor se usaron los albaricoques para el secado.
100 gramos de albaricoques secos contienen:
- proteínas 5,2 g;
- grasa 0,3 g;
- hidratos de carbono 62,6 g;
- fibra dietética (fibra) 7,3 g;
- agua 30 g;
- ácidos orgánicos - 1,5 g;
- ceniza - 4 g
Los albaricoques secos lideran entre otras frutas secas en términos de contenido de potasio. También contiene una gran cantidad de otros macro y microelementos: calcio, magnesio, sodio, fósforo, hierro, selenio, zinc, cobre y manganeso.
Los albaricoques secos contienen vitaminas necesarias para el organismo: A (betacaroteno), B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B4 (colina), B5 (ácido pantoténico), B6 (piridoxina), B9 (ácido fólico), C (ácido ascórbico), E (tocoferol), K (filoquinona).
El contenido calórico de los albaricoques secos es de 230 a 240 kcal por 100 gramos.
cuanto comer al dia
No se recomienda que una persona adulta sana coma más de 100 gramos de albaricoques secos por día (5-7 piezas de tamaño mediano). En grandes cantidades, esta fruta seca puede causar un aumento del peristaltismo e irritación intestinal.
Debido a su rica composición, los albaricoques secos tienen un efecto positivo en el cuerpo humano, a saber:
- reduce los niveles de colesterol;
- es una buena fuente de hierro;
- actúa sobre el organismo como un laxante suave (porque contiene mucha pectina y celulosa);
- estimula la digestión;
- una decocción de albaricoques secos baja la fiebre y apaga la sed;
- la infusión de albaricoques secos ayuda con quemaduras, eccemas y sarna;
- los albaricoques secos contienen mucho potasio, lo que ayuda a restablecer el ritmo cardíaco;
- reduce la presión arterial alta, por lo que debe ser utilizado por pacientes hipertensos;
- albaricoques secos es un antioxidante natural, ayuda a mantener la salud de las células y tejidos;
- ayuda a mantener una buena visión;
- reduce el riesgo de desarrollar neoplasias malignas;
- debido a la gran cantidad de vitamina K, los albaricoques secos mejoran la coagulación de la sangre;
- los albaricoques secos son indispensables en la dieta de los deportistas y de las personas con mayor estrés físico y mental.
Propiedades útiles de los albaricoques secos para mujeres.
- ayuda a prevenir el sangrado menstrual abundante;
- fortalece uñas, dientes, cabello y huesos;
- hidrata la piel, la vuelve suave y elástica;
- tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo del sistema urinario;
- debido a la gran cantidad de antioxidantes, se considera un excelente agente anticancerígeno;
- normaliza el funcionamiento del sistema reproductivo, previene y trata la infertilidad;
- restaura el buen funcionamiento del sistema endocrino.
Los albaricoques secos ayudarán a saturar el cuerpo de la futura madre con todas las vitaminas y minerales necesarios que se entregarán al niño a través de la placenta y garantizarán su correcto desarrollo.
Las mujeres embarazadas deben usar albaricoques secos todos los días, ya que tiene un efecto positivo en el cuerpo y reduce la manifestación de momentos desagradables del embarazo:
- previene la anemia;
- peleas con beriberi;
- facilita la manifestación de toxicosis;
- al tener un efecto laxante, ayuda a sobrellevar el estreñimiento;
- ayuda a normalizar la digestión y eliminar la acidez estomacal;
- normaliza la presión;
- fortalece el sistema inmunológico;
- tiene un efecto diurético, que ayuda muy bien con el edema;
- no permite que el esmalte dental se colapse;
- fortalece el cabello y las uñas.
con edema El mejor diurético es una decocción de albaricoques secos.
Ingredientes:
- 0,5 kg de albaricoques secos;
- 2 litros de agua.
Cocinando:
- Los albaricoques secos vierten agua y hierven a fuego lento durante unos 20 minutos.
- Cubrir con una tapa y dejar durante aproximadamente una hora.
Consumir 1 vaso tres veces al día.
para el estreñimiento La compota de ciruelas pasas y albaricoques secos tendrá un efecto laxante.
Ingredientes:
- 150 g de albaricoques secos;
- 110 g de ciruelas pasas;
- 50 g de azúcar granulada;
- 2 litros de agua.
Cocinando:
- Las frutas secas vierten agua hirviendo durante 15 minutos.
- Escurra el agua, enjuague bien las frutas secas y vierta con agua fría, agregue azúcar granulada.
- Llevar a ebullición, hervir a fuego lento durante 7 minutos.
- Cubrir con una tapa y dejar reposar durante una hora.
Consumir 1 vaso por la mañana y por la noche.
Los beneficios de los albaricoques secos para los hombres.
Los albaricoques secos también tienen un efecto beneficioso sobre la salud de los hombres:
- apoya el trabajo del corazón y previene los calambres musculares;
- sirve como prevención de enfermedades urológicas (impotencia, prostatitis);
- promueve la producción de testosterona;
- normaliza la presión;
- mejora la circulación sanguínea en los genitales, mejora la potencia;
- limpia los vasos sanguíneos.
Los platos con la adición de albaricoques secos se pueden ofrecer a un niño a partir de los seis meses. Si un niño tiene una reacción alérgica a las frutas secas, entonces darle albaricoques secos no debe ser antes de los tres años.
Los albaricoques secos se introducen en la dieta del niño en forma de puré, comenzando con media cucharadita y observando cuidadosamente la reacción de un organismo pequeño a un nuevo producto. Con el tiempo, la porción aumenta a 50 gramos por día.
Para niños a partir de un año, los albaricoques secos se ofrecen rallados, y se agregan a los cereales y al requesón. Debido al alto contenido de azúcar, las compotas de albaricoques secos no se recomiendan para niños menores de tres años.
La introducción de albaricoques secos en la dieta de un niño ayudará a:
- aumentar la hemoglobina;
- fortalecer el sistema inmunológico;
- así como normalizar las heces y aliviar el estreñimiento;
- los albaricoques secos mejoran las funciones cerebrales, ayudan a sobrellevar situaciones estresantes y mejoran la memoria.
Los escolares, en ausencia de una reacción alérgica al producto, pueden recibir hasta 100 g de albaricoques secos por día.
A los niños a partir de 6 meses se les puede ofrecer puré de frutas con albaricoques secos como primeros alimentos complementarios.
Ingredientes:
- 1 pera;
- 30 g de albaricoques secos;
- agua.
Cocinando:
- Lave las frutas, pele, pique finamente.
- Lave los albaricoques secos y córtelos en tiras.
- Transfiera los ingredientes a una cacerola, agregue agua y hierva durante cinco minutos.
- Moler la mezcla resultante con una licuadora.
Gachas de avena con albaricoques secos y manzana
Para niños a partir de 8 meses, puede cocinar gachas con albaricoques secos y una manzana.
Ingredientes:
- una manzana;
- 5 piezas. damáscos secos;
- 2 cucharadas. yo papilla.
Cocinando:
- Pele las manzanas, retire el corazón, córtelas en cubos pequeños, agregue los albaricoques secos, vierta agua (para que solo cubra la fruta) y hierva durante 5 minutos.
- Escurra el agua, muela la fruta hasta obtener una consistencia de puré.
- Prepare papillas para bebés (arroz, avena o trigo sarraceno) de cualquier manera, agregue fruta picada.
para el estreñimiento
Para el tratamiento y la prevención del estreñimiento, vale la pena usar una mezcla de frutas secas y miel:
- 100 g de albaricoques secos, pasas y ciruelas pasas;
- 2 cucharadas. cucharadas de miel.
Las frutas secas vierten agua hirviendo y se dejan durante 12 horas. Luego, escurra la oda, muela la mezcla en una licuadora, agregue miel. Use 1-1.5 cucharaditas. tres veces al día durante 1-2 semanas. En un mes, repite el curso.
para la diabetes
Se recomienda a los diabéticos que no coman más de 5 piezas de albaricoques secos por día, agregando a varios platos. Por ejemplo, puede usar este tipo de postre: agregue algunos trozos de albaricoques secos picados a un paquete de requesón, mezcle. Consumir durante el desayuno.
Para aumentar las defensas del organismo, especialmente en el período otoño-invierno, una mezcla vitamínica de frutos secos ayudará a:
- 250 g de albaricoques secos;
- 150 g de ciruelas pasas y;
- calle 2,5 cucharadas de miel.
Moler frutas secas, agregar miel, mezclar. Tomar 1 cucharada. cuchara tres veces al día.
Para problemas gastrointestinales
La compota de albaricoques secos con la adición de pasas ayuda a normalizar la digestión y restaura el funcionamiento normal del hígado.
Para preparar compota tomar:
- 250 g de albaricoques secos y pasas;
- 2 litros de agua;
- 3 arte. cucharadas de azúcar.
Enjuague bien las frutas secas, vierta agua tibia durante 15 minutos. Agregue el azúcar, lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Insistir 10-15 minutos. Consumir 1 vaso tres veces al día.
Bajo estrés
Para el buen funcionamiento del sistema nervioso, la recuperación del cuerpo después de un estrés severo y la eliminación del insomnio, vale la pena usar este remedio:
Remoje 5 piezas de albaricoques secos en agua fría durante 12 horas. Luego llevar a ebullición, enfriar. Beba una decocción en pequeños sorbos a lo largo del día y coma albaricoques secos de uno en uno media hora antes de las comidas.
Para mantener el trabajo del corazón y restaurar la permeabilidad de los vasos sanguíneos, vale la pena usar la siguiente mezcla:
- 3 limones;
- 100 g de escaramujos y frutos de espino;
- 200 g de nueces y ciruelas pasas;
- 150 g de pasas;
- 250 g de albaricoques secos;
- 3 arte. cucharadas de miel.
Moler todos los ingredientes en una licuadora, agregar miel al final. Coloque en el refrigerador durante diez días. Tomar con el estómago vacío 1 cucharada. cuchare hasta que la mezcla termine, luego tome un descanso durante dos semanas.
para la gota
Para aliviar el dolor, eliminar las sales de ácido úrico y normalizar el metabolismo en el cuerpo ayudará a tal herramienta:
- 200 g de albaricoques secos;
- 100 g de semillas de girasol;
- calle 5 cucharas de avena;
Muela todos los ingredientes, enrolle en una salchicha, colóquela en el refrigerador durante tres horas y luego córtela en rodajas pequeñas. Comer como un postre saludable.
Para el dolor de articulaciones
Para deshacerse de los crujidos y el dolor en las articulaciones y los ligamentos, debe usar esta mezcla:
- 100 g de albaricoques secos;
- 50 g de pasas y nueces;
- 2 cucharadas. cucharas de miel;
- 1 limón;
- 250 g de frambuesas frescas o congeladas.
Coloque los ingredientes en una licuadora, muela. Usa 2 cucharadas. cuchara tres veces al día.
En cosmetología, los albaricoques secos se utilizan para preparar diversas mascarillas que ayudan a mejorar el estado de la piel y el cabello.
Mascarilla contra las arrugas mímicas
Ingredientes:
- 3 piezas. damáscos secos;
- 10 g de semillas de calabaza;
- 2 cucharadas. cucharas de kéfir.
Moler los albaricoques secos y las semillas, agregar kéfir calentado en un baño de agua, mezclar. Aplicar sobre el rostro durante 15 minutos. Lavar con agua tibia.
Una mascarilla de albaricoques secos y jugo de naranja ayudará a darle a la piel suavidad y aterciopelado..
Ingredientes:
- 5 piezas. damáscos secos;
- 1 yema;
- 1 er. cuchara R. aceites;
- 1 cucharadita de miel;
- calle 1,5 cucharadas de jugo de naranja.
Moler los albaricoques secos en una licuadora, agregar la yema, r. aceite, miel y jugo, mezclar bien. Aplica la mezcla en tu cara durante 15-20 minutos.
Para darle brillo y suavidad a tu cabello, puedes utilizar una mascarilla de albaricoques secos y miel.
Ingredientes:
- 100 g de albaricoques secos;
- 3 arte. cucharas de miel;
- 50 ml de agua.
Los albaricoques secos vierten agua hirviendo durante 15 minutos, pican, agregan miel. Aplicar sobre las raíces del cabello durante 30 minutos. Lavar con una decocción de hierbas.
Propiedades útiles de los albaricoques secos para bajar de peso:
- ayuda a saciar rápidamente el hambre;
- se puede utilizar como edulcorante;
- debido a la gran cantidad de fibra, ayuda a limpiar los intestinos y mejorar el metabolismo;
- llena el cuerpo con vitaminas y minerales útiles.
Los albaricoques secos se pueden consumir agregándolos a varios platos dietéticos. También puede organizar días de ayuno, comiendo solo albaricoques secos, agua mineral e infusiones. Puede usar albaricoques secos como un refrigerio adecuado. Solo 5-7 piezas de albaricoques secos pueden reemplazar un desayuno completo o una merienda.
recetas de dieta
Cóctel con albaricoques secos
Remoje los albaricoques secos (5-6 piezas) en agua caliente durante 30 minutos. Escurra el agua, muela los albaricoques secos en una licuadora, agregue jugo de manzana (150 ml) y yogur sin azúcar (100 ml). Mezclar todos los ingredientes. Este cóctel se puede utilizar en lugar del desayuno.
ensalada de albaricoques secos
- 6 piezas damáscos secos;
- una zanahoria pequeña (100 gramos);
- uno (100-120 gramos);
- jugo de limón (al gusto)
Remoje los albaricoques secos durante 15-20 minutos, pique. Hervir las zanahorias y las remolachas, rallar en un rallador grueso. Mezclar con albaricoques secos, verter sobre jugo de limón y mezclar.
Bebida de desintoxicación
Tome 300 gramos de albaricoques secos, remoje en agua caliente. Muela hasta obtener una consistencia de puré, agregue 0,5 litros de jugo de albaricoque, mezcle. Beber en porciones, repartiéndose en 4 tomas al día.
Los beneficios de los albaricoques secos para bajar de peso. Albaricoques secos contra dulces - video
Té con albaricoques secos
- 50 g de albaricoques secos;
- 1 litro de agua;
- 2 cucharaditas de té verde;
- 1 cucharadita de jugo de limón.
Cocinando:
- Lave los albaricoques secos, córtelos en cubos pequeños, vierta agua hirviendo.
- Después de 1-2 minutos, agregue hojas de té verde y jugo de limón.
- Insistir 3-4 minutos.
Este té le dará vivacidad y fuerza para todo el día.
Bebida con albaricoques secos y jengibre.
- 30 g de albaricoques secos;
- una pieza (alrededor de 1 cm);
- 0,5 l de agua;
- 1 cucharadita de miel;
- Unas rodajas de limón o lima.
Cocinando:
- Cortar los albaricoques secos en tiras finas.
- Pelar el jengibre y cortarlo en rodajas finas.
- Coloque el jengibre y los albaricoques secos en una tetera, vierta agua hirviendo.
- Infundir durante unos 5 minutos, verter en tazas, cuando se enfríe a 60 grados, agregar miel y una rodaja de limón.
Tal bebida ayudará a fortalecer el sistema inmunológico en la temporada otoño-invierno.
Lo que debería ser un buen albaricoque seco:
- El color de los albaricoques secos debidamente secados (sin el uso de componentes químicos) debe ser de color naranja oscuro o marrón.
- La superficie de la fruta debe estar arrugada, opaca, opaca y como polvorienta.
- Las buenas frutas secas deben ser desmenuzables, no pegadas, libres de moho e insectos.
- Al tacto, los buenos frutos secos deben ser duros, densos, no demasiado blandos y no pegajosos.
- No debe haber olores extraños ni regusto desagradable.
- Los albaricoques secos no deben tener brillo. Un brillo brillante significará que las frutas secas se han frotado con aceite o glicerina.
No basta con saber elegir buenos albaricoques secos, es igualmente importante saber almacenarlos adecuadamente.
Reglas de almacenamiento de frutos secos:
- Sequedad. Los albaricoques secos deben almacenarse en un lugar seco. Con mucha humedad, los albaricoques secos se enmohecerán rápidamente.
- Fresco. Los albaricoques secos deben almacenarse en un lugar fresco. A temperaturas elevadas del aire, los albaricoques secos se endurecen y pierden sus cualidades nutricionales. Se considera que la temperatura óptima para almacenar albaricoques secos no supera los +20 grados.
- Oscuridad. Bajo la influencia de la luz solar, se destruyen todas las vitaminas contenidas en los albaricoques secos.
Para almacenar albaricoques secos, es mejor elegir un recipiente de vidrio con una tapa que cierre bien.
Contraindicaciones
Los albaricoques secos tienen las siguientes contraindicaciones de uso:
- hipotensión;
- intolerancia individual a los albaricoques;
- obesidad;
- patología crónica del tracto digestivo;
Para las personas que sufren de diabetes, los tipos dulces de albaricoques secos deben consumirse con una restricción (no más de 5 piezas por día).
Albaricoques secos: propiedades útiles - video
Albaricoque. Damáscos secos. Damáscos secos. Propiedades útiles de los albaricoques secos - video
Los albaricoques secos son un producto asequible, saludable y muy sabroso que ayudará a llenar el cuerpo con todas las vitaminas y minerales necesarios, y también lo complacerá con un sabor y aroma agradables.
