El exceso de glucosa se convierte en glucógeno, que se almacena en el hígado y los músculos y sirve como fuente de energía entre comidas, durante el sueño y durante el ejercicio. En el hígado, el exceso de glucosa se convierte en En el hígado humano, el exceso de glucosa se convierte en

Hay mucha información útil sobre los beneficios y daños de la glucosa, las consecuencias de su sobredosis. Hagamos nuestra parte también. Primero debe averiguar qué es este producto.

La glucosa es un carbohidrato, un monosacárido. De otra forma, se le llama dextrosa o azúcar de uva. Es, ante todo, un nutriente natural que da energía a las personas, ayuda a superar situaciones de estrés y mejora el metabolismo.

Significado

Hasta la fecha, todo el mundo ya ha oído hablar de los beneficios de este producto y de sus excelentes propiedades. Es una sustancia incolora e inodora, de sabor dulce y soluble en agua. ¿Por qué es útil la glucosa? Se presenta como una maravillosa alternativa al azúcar, y lo es, porque ahora se valora mucho todo lo natural. Su mayor contenido se encuentra en el jugo de uva (de ahí, por cierto, proviene el segundo nombre de la sustancia), así como en algunas frutas.

Sin embargo, uno no debe pensar que la glucosa no puede dañar el cuerpo. Exceso Subsidio diario puede ser perjudicial para el cuerpo. Pueden ocurrir enfermedades graves. Un mayor contenido de jugo de uva se llama hiperglucemia.

Dosis y cantidad diaria

La norma de glucosa para una persona es 3.4-6.2 mmol / l. Con una escasez o, por el contrario, un mayor contenido en la sangre, se producen desviaciones dolorosas. En el hígado, el exceso de glucosa se convierte en glucógeno.

Si el cuerpo no produce suficiente de lo que necesita para operación normal páncreas, entonces los monosacáridos no ingresan a las células y se acumulan en la sangre. Esta enfermedad grave en medicina se llama diabetes mellitus.

Con una nutrición inadecuada, dietas bajas en carbohidratos o simplemente desequilibradas, puede haber una falta de una sustancia en el cuerpo. Esta condición puede provocar confusión mental, función cerebral lenta y anemia.

Beneficio

Ya se ha dicho mucho sobre los beneficios y daños de la glucosa.

Todos saben eso nutrientes, obtenidos de los alimentos ingeridos, son absorbidos por las personas en forma de proteínas, grasas y carbohidratos. Estos últimos componentes, a su vez, se descomponen en glucosa y fructosa. El jugo de uva transporta sustancias útiles a las células del cuerpo, las llena de energía.

La glucosa afecta el funcionamiento de los sistemas cardiovascular, nervioso, respiratorio y muscular.

Tampoco es ningún secreto que más de la mitad de la energía de una persona proviene del consumo de alimentos ricos en esta sustancia, así como en glucógeno, que se sintetiza en el hígado.

Tiene un gran beneficio sobre el sistema nervioso central, ya que el cerebro utiliza exclusivamente este monosacárido para mantener su trabajo. Y con la falta o ausencia de glucosa, el sistema nervioso y las células sanguíneas comienzan a utilizar las reservas de glucógeno.

Asimismo, el efecto beneficioso de este monosacárido se manifiesta:

1. En la mejora del estado de ánimo y la protección durante situaciones estresantes.
2. En mantener el trabajo del sistema cardiovascular en un nivel suficiente.
3. en la recuperación muscular. Los científicos y los médicos han demostrado durante mucho tiempo la eficacia de tomar glucosa después del ejercicio, junto con las proteínas. cuanto antes actividad física, la glucosa entra en el torrente sanguíneo, más rápido músculo comenzará a recuperarse.
4. Recuperación de energía.
5. Mejorar la actividad mental, el aprendizaje y las capacidades mentales.

Características beneficiosas

El jugo de uva es un componente extremadamente importante para la viabilidad del cuerpo. Debido a su bajo contenido calórico, se absorbe muy rápidamente en la sangre.

La influencia de la glucosa afecta al trabajo del sistema cardiovascular, hígado, músculos. Como resultado de su uso, el corazón puede latir y los músculos pueden contraerse. Se mejoran las habilidades mentales y el aprendizaje, y funcionan sistema nervioso normaliza

Dañar

Como ya se mencionó, la falta de glucosa se llama hipoglucemia y puede dar absolutamente sintomas diferentes. Una cosa es segura: el daño de este trastorno es lo suficientemente grande.

En primer lugar, la falta de jugo de uva afecta el trabajo del sistema nervioso central. Después de todo, ella es extremadamente sensible. Viene un deterioro en el trabajo del cerebro, la memoria visual de una persona se altera, se vuelve muy difícil resolver cualquier problema.

Puede haber varias circunstancias que contribuyan a la hipoglucemia. Por ejemplo, los diabéticos pueden acompañar esta enfermedad durante toda su vida. Otras razones son las dietas estrictas con una cantidad desequilibrada de proteínas, grasas y carbohidratos, comidas irregulares, tumores pancreáticos.

Los síntomas son:

• escalofríos:
• mala coordinación de movimientos;
• temblor de manos y pies;
• baja actividad mental;
• confusión;
• mala memoria.

Pero, a su vez, una sobredosis de glucosa, o mejor dicho, nivel alto el consumo de este monosacárido puede contribuir a:

1. Un aumento en el peso corporal, un conjunto de kilos de más, obesidad prematura.
2. La aparición de coágulos de sangre.
3. Aterosclerosis.
4. Niveles elevados de colesterol.

Contraindicaciones

Hay varias categorías de personas que son altamente indeseables, si no generalmente tienen prohibido tomar glucosa en los alimentos. Estos son, por ejemplo, los diabéticos conocidos, cuyo cuerpo reacciona incluso a un caramelo comido o una naranja con un salto brusco de carbohidratos en la sangre.

Los pacientes con diabetes deben reducir al mínimo el consumo de productos que contengan este componente. Solo bajo tales condiciones, los pacientes pueden mantener su sistema cardiovascular en orden.

Incluso para las personas en edad de jubilación y los ancianos, la ingesta de glucosa también debe ser mínima. Dado que en su nivel elevado, se altera su metabolismo.

Los pacientes con obesidad deben evitar los dulces que contengan glucosa, ya que su exceso en el organismo se convierte en triglicéridos y contribuye a la enfermedad coronaria corazón, formación de trombos.

Objetivo

Hay situaciones en las que un médico prescribe una ingesta adicional de un monosacárido a un paciente. Tales circunstancias incluyen:

• durante el período de rehabilitación después de la cirugía;
• durante el embarazo, si el feto tiene bajo peso;
• en caso de intoxicación con drogas o diversos productos químicos;
• con enfermedades infecciosas prolongadas.

Producción

Este monosacárido también se produce en varias formas, por ejemplo aplicación conveniente. Por ejemplo:

1. En forma de tabletas: esta forma está diseñada para mejorar la función cerebral y el aprendizaje rápido;
2. En forma de una solución para instalar cuentagotas, este formulario también se prescribe a los animales. En el caso de tratar perros, con vómitos y diarrea, utilice una solución de glucosa para evitar la deshidratación;
3. En forma de inyecciones intravenosas, en este caso, la glucosa actúa como un medicamento diurético.

Video: glucosa y glucógeno, ¿qué es?

Solicitud

Además del uso medicinal, la glucosa juega un papel importante en el proceso de fermentación. Por lo tanto, se utiliza en la fabricación de productos lácteos fermentados (kéfir, leche horneada fermentada, etc.), así como vinos de uva, kvas y productos de panadería.

También se usa en la práctica médica para infecciones, síndrome de fatiga crónica e inmunidad débil.

Podemos resumir: la glucosa es una fuente sumamente importante de nutrición y energía para el organismo.

Cuando se toma en dosis aceptables, el monosacárido mejora la función cerebral, mejora el bienestar general del cuerpo y mejora el estado de ánimo. Pero con su escasez o exceso en la sangre, existe el riesgo de coágulos de sangre, cáncer, obesidad y presión arterial alta.

2533. Las glándulas endocrinas secretan hormonas en

B) células de órganos

2534. Elige un ejemplo de aromorfosis

A) la formación de nectarios en las flores

B) la formación de diferencias en la estructura de las flores en las plantas

C) la aparición del sistema de raíces en helechos antiguos

D) la formación de una variedad de hojas en las plantas

Ley de la República 2535 los siguientes juicios sobre las formas de selección natural?

1. La aparición de resistencia a los pesticidas en plagas de insectos de plantas agrícolas es un ejemplo de una forma estabilizadora de selección natural.

2. La selección impulsora contribuye a un aumento en el número de individuos de una especie con un valor promedio de un rasgo

a) solo 1 es correcto

B) solo 2 es cierto

c) ambas afirmaciones son correctas

D) ambos juicios son incorrectos

2536. Ausencia de mitocondrias, complejo de Golgi, núcleo en una célula indica su pertenencia a

2537. El lisosoma es un

A) un sistema de túbulos y cavidades interconectados

B) un organoide delimitado desde el citoplasma por una membrana

C) dos centriolos ubicados en el citoplasma compactado

D) dos subunidades interconectadas

2538. ¿Qué tipo de reproducción asegura la diversidad genética de las plantas?

2539. Un organismo cuyos cromosomas homólogos contienen genes para el color del cabello oscuro y claro es

Ley de la República 2540 África tropical la col blanca no forma cabezas. ¿Qué forma de variabilidad se manifiesta en este caso?

En el hígado, el exceso de glucosa se convierte en

El exceso de glucosa en el hígado se convierte en

En la sección Escuela, a la pregunta ¿Qué pasa en el hígado con el exceso de glucosa? dada por el autor Denis Shumakov, la mejor respuesta es que el glucógeno se forma en el hígado a partir de la glucosa bajo la influencia de la hormona insulina

¡Siga las enzimas alt y ast!

No sé qué le pasa al hígado con la glucosa, pero sé con certeza que cuando comes dulces, se inflama, el hígado se agranda y lo manejan todo con glucosa y ácido ascórbico.

Gran Enciclopedia de Petróleo y Gas

Exceso - glucosa

En la vena hepática y los vasos sanguíneos gran circulo circulación sanguínea en condiciones normales el contenido de glucosa se mantiene en un nivel constante y fluctúa dentro de límites muy pequeños, de 85 a HO mg por 100 ml de sangre. La constancia del contenido de azúcar en la vena hepática se debe a que el hígado retiene el exceso de glucosa. Con una ingesta baja, la glucosa pasa por completo a la vena hepática, y con una gran ingesta, el exceso de glucosa bajo la influencia de las enzimas hepáticas se convierte en glucógeno. El proceso de formación de glucógeno a partir de glucosa y su depósito como material nutritivo de reserva en el hígado y en parte en los músculos es activado por la hormona pancreática insulina.

Todo el complejo de cambios metabólicos causados ​​por la deficiencia de insulina puede considerarse como evidencia de que en la diabetes el cuerpo busca convertir todos los nutrientes a su disposición en glucosa en sangre. Los tejidos tienen una gran necesidad de glucosa, y el hígado la sintetiza intensamente, pero esto solo conduce al hecho de que La mayoría de la glucosa pasa a la orina. De acuerdo con esta visión de los trastornos metabólicos en la diabetes, los tejidos del paciente son incapaces de absorber la glucosa de la sangre cuando está nivel normal, que constituye mM; requieren una concentración mucho más alta de glucosa para absorberse de manera efectiva. Sin embargo, con un aumento en la concentración de glucosa en la sangre por encima de 10 mM, es decir, por encima del umbral renal, el exceso de glucosa se excreta en la orina, lo que provoca la pérdida de grandes cantidades de glucosa del organismo.

En las plantas, la molécula de glucosa se polimeriza en cadenas de miles de unidades monoméricas, dando como resultado la celulosa, y si la polimerización ocurre de una forma ligeramente diferente, se obtiene el almidón. Estrechamente relacionada con la glucosa, la N-acetilglucosamina se polimeriza para formar quitina, la sustancia que forma la córnea de los insectos. Otra sustancia de composición similar, el ácido N-acetilmuranoico, se copolimeriza en una secuencia diferente de cadenas a partir de las cuales se construyen las paredes de las células bacterianas. La glucosa se descompone en varias etapas, liberando la energía que necesita un organismo vivo. El exceso de glucosa es transportado por el torrente sanguíneo al hígado y se convierte en almidón animal: glucógeno, que, si es necesario, se convierte nuevamente en glucosa. La glucosa, la celulosa, el almidón y el glucógeno son carbohidratos.

En la fig. 8.2 muestra los resultados de tal digestión extracelular. Las amilasas y proteinasas, respectivamente, descomponen el almidón en glucosa y las proteínas en aminoácidos. El micelio delgado y bien ramificado de Mycos y Rhizopus proporciona una gran superficie de succión. La glucosa se utiliza durante la respiración para proporcionar al hongo la energía necesaria para los procesos metabólicos. Además, la glucosa y los aminoácidos se destinan al crecimiento y restauración de los tejidos fúngicos. El citoplasma almacena el exceso de glucosa, convertida en glucógeno y grasa, y el exceso de aminoácidos en forma de gránulos de proteína.

El almidón es, en peso, el componente principal de la alimentación humana (pan, papas, cereales, verduras), el principal recurso energético de su cuerpo. Ya en la boca, bajo la acción de la saliva que contiene la enzima hidrolítica amilasa /, comienza la hidrólisis del almidón. En el ambiente ácido del estómago, la hidrólisis termina con la descomposición en glucosa, que ingresa a la sangre desde los intestinos y es transportada por el torrente sanguíneo a cada célula, donde sufre una serie de transformaciones (pág. páncreas hormona insulina (proteína, consulte el libro. II) se deposita en el hígado y en parte en los músculos en forma de almidón animal - glucógeno. El hígado puede contener hasta peso 20. Si la actividad del páncreas se ve afectada y no produce insulina, se produce diabetes - diabetes , caracterizado por un aumento del contenido de glucosa en la sangre. El cuerpo se ve obligado a desechar el exceso de glucosa en la orina.

Me permitiré decir aquí algunas palabras sobre el trabajo que acabo de comenzar, pero que, tal vez, conducirá a la solución de la cuestión que nos interesa. Algunas consideraciones me llevaron a la conclusión de que la deshidratación de la glucosa en las plantas solo puede ocurrir con la ayuda de una enzima especial que actúa en dirección opuesta a la amilasa. La existencia de estas dos enzimas con funciones diametralmente opuestas no es inesperada, ya que ahora sabemos que en un organismo vivo hay una o más enzimas oxidativas -oxidasas- y una enzima hidrogenante. Si hay una enzima hidratante, entonces la existencia de una enzima deshidratante es muy posible. El siguiente hecho característico hace que esta suposición sea muy plausible. Se sabe que la amilasa no actúa sobre el almidón en presencia de una solución de glucosa concentrada. Supongamos que la planta contiene, junto con la amilasa, una enzima deshidratante. Durante el período en que el proceso de asimilación de carbono avanza con toda su intensidad en las hojas y se forma glucosa, esta última es convertida en almidón por nuestra enzima hipotética. En presencia de exceso de glucosa, la amilasa no actúa sobre el almidón depositado en las hojas. Pero tan pronto como se detiene la asimilación, la cantidad de glucosa disminuye y la amilasa vuelve a activarse: convierte el almidón en sustancias azucaradas solubles necesarias para la vida de la planta.

Hígado

Bulanov Yu.B.

El nombre "hígado" proviene de la palabra "horno", porque. el hígado tiene más alta temperatura de todos los órganos del cuerpo vivo. ¿Con qué está conectado? Lo más probable es que se deba al hecho de que la mayor cantidad de producción de energía se produce en el hígado por unidad de masa. Hasta el 20% de la masa de toda la célula hepática está ocupada por las mitocondrias, las "centrales eléctricas de la célula", que forman continuamente ATP, que se distribuye por todo el cuerpo.

El propósito de la vena porta no es suministrar oxígeno al hígado y eliminar el dióxido de carbono, sino pasar a través del hígado todos los nutrientes (y no nutrientes) que han sido absorbidos a lo largo del tracto gastrointestinal. Primero, pasan a través de la vena porta a través del hígado, y luego en el hígado, después de haber sufrido ciertos cambios, se absorben en la circulación general. La vena porta representa el 80% de la sangre que recibe el hígado. La sangre de la vena porta se mezcla. Contiene sangre tanto arterial como venosa que fluye desde el tracto gastrointestinal. Así, hay 2 sistemas capilares en el hígado: el normal, entre las arterias y las venas, y la red capilar de la vena porta, que a veces se denomina la "red milagrosa". La red milagrosa normal y capilar están interconectadas.

Inervación simpática

El hígado está inervado por el plexo solar y se ramifica nervio vago(impulsos parasimpáticos).

metabolismo de los carbohidratos

La glucosa y otros monosacáridos que ingresan al hígado se convierten en glucógeno. El glucógeno se almacena en el hígado como una "reserva de azúcar". Además de los monosacáridos, el ácido láctico, los productos de descomposición de las proteínas (aminoácidos), las grasas (triglicéridos y ácidos grasos) también se convierten en glucógeno. Todas estas sustancias comienzan a convertirse en glucógeno si no hay suficientes carbohidratos en los alimentos.

Metabolismo de proteínas

El papel del hígado en el metabolismo de las proteínas es la descomposición y "reestructuración" de los aminoácidos, la formación de urea químicamente neutra a partir del amoníaco tóxico para el cuerpo y la síntesis de moléculas de proteínas. Los aminoácidos, que se absorben en el intestino y se forman durante la descomposición de las proteínas tisulares, constituyen la "reserva de aminoácidos" del cuerpo, que puede servir tanto como fuente de energía como material de construcción para la síntesis de proteínas. métodos isotópicos se encontró que en el cuerpo humano, la proteína se descompone y se vuelve a sintetizar. Aproximadamente la mitad de esta proteína se transforma en el hígado. La intensidad de las transformaciones de proteínas en el hígado se puede juzgar por el hecho de que las proteínas del hígado se actualizan en aproximadamente 7 (!) días. En otros órganos, este proceso tarda al menos 17 días. El hígado contiene la llamada "proteína de reserva", que se destina a las necesidades del cuerpo en caso de que no haya suficientes proteínas de los alimentos. Durante un ayuno de dos días, el hígado pierde aproximadamente el 20 % de su proteína, mientras que la pérdida total de proteína de todos los demás órganos es solo alrededor del 4 %.

Metabolismo de la grasa

El hígado puede almacenar mucha más grasa que glucógeno. El llamado "lipoide estructural": los lípidos estructurales de los fosfolípidos y el colesterol del hígado constituyen el 10-16% de la materia seca del hígado. Este número es bastante constante. Además de los lípidos estructurales, el hígado tiene inclusiones de grasa neutra, de composición similar a la grasa subcutánea. El contenido de grasa neutra en el hígado está sujeto a fluctuaciones significativas. En general, se puede decir que el hígado tiene una cierta reserva de grasa que, con una deficiencia de grasa neutra en el cuerpo, se puede gastar en necesidades energéticas. Los ácidos grasos con deficiencia de energía pueden oxidarse bien en el hígado con la formación de energía almacenada en forma de ATP. En principio, los ácidos grasos se pueden oxidar en cualquier otro órgano interno, pero el porcentaje será el siguiente: 60% hígado y 40% resto de órganos.

metabolismo del colesterol

Las moléculas de colesterol constituyen el marco estructural de todas las membranas celulares sin excepción. La división celular sin suficiente colesterol es simplemente imposible. Los ácidos biliares se forman a partir del colesterol, es decir, básicamente bilis. Todas las hormonas esteroides se forman a partir del colesterol: glucocorticoides, mineralocorticoides, todas las hormonas sexuales.

vitaminas

Todas las vitaminas liposolubles (A, D, E, K, etc.) se absorben en la pared intestinal solo en presencia de ácidos biliares secretados por el hígado. Algunas vitaminas (A, B1, P, E, K, PP, etc.) son depositadas por el hígado. Muchos de ellos están involucrados en reacciones químicas que ocurren en el hígado (B1, B2, B5, B12, C, K, etc.). Algunas de las vitaminas se activan en el hígado, sufriendo en él fosforilación (B1, B2, B6, colina, etc.). Sin residuos de fósforo, estas vitaminas son completamente inactivas y, a menudo, el equilibrio vitamínico normal en el cuerpo depende más del estado normal del hígado que de una ingesta suficiente de una u otra vitamina en el cuerpo.

intercambio hormonal

El papel del hígado en el metabolismo. hormonas esteroides no se limita al hecho de que sintetiza colesterol, la base a partir de la cual se forman todas las hormonas esteroides. En el hígado, todas las hormonas esteroides se inactivan, aunque no se forman en el hígado.

oligoelementos

El intercambio de casi todos los oligoelementos depende directamente del trabajo del hígado. El hígado, por ejemplo, influye en la absorción de hierro de los intestinos, almacena hierro y asegura la constancia de su concentración en la sangre. El hígado es un depósito de cobre y zinc. Participa en el intercambio de manganeso, molibdeno, cobalto y otros oligoelementos.

formación de bilis

La bilis producida por el hígado, como ya hemos dicho, toma parte activa en la digestión de las grasas. Sin embargo, el asunto no se limita sólo a su emulsificación. La bilis activa la enzima liposa que divide la grasa del jugo pancreático e intestinal. La bilis también acelera la absorción intestinal de ácidos grasos, caroteno, vitaminas P, E, K, colesterol, aminoácidos y sales de calcio. La bilis estimula el peristaltismo intestinal.

Sin embargo, todavía lo usan. La capacidad de absorber los ácidos biliares y eliminarlos del cuerpo la tiene la fibra de las verduras y frutas, pero en mayor medida las pectinas. La mayor cantidad de pectina se encuentra en las bayas y las frutas, a partir de las cuales se puede preparar jalea sin usar gelatina. En primer lugar, es la grosella roja, luego, según la capacidad de formación de gelatina, le siguen la grosella negra, las grosellas y las manzanas. Cabe destacar que las manzanas al horno contienen varias veces más pectinas que las frescas. Las manzanas frescas contienen protopectinas, que se convierten en pectinas cuando se hornean las manzanas. Las manzanas al horno son un atributo indispensable de todas las dietas cuando se necesita eliminar una gran cantidad de bilis del cuerpo (aterosclerosis, enfermedad hepática, alguna intoxicación, etc.).

Función excretora (excretora)

La función excretora del hígado está muy relacionada con la formación de bilis, ya que las sustancias excretadas por el hígado son excretadas a través de la bilis y, aunque sólo sea por esta razón, se convierten automáticamente en parte integral de la bilis. Estas sustancias incluyen las hormonas ya descritas anteriormente. glándula tiroides, compuestos esteroideos, colesterol, cobre y otros oligoelementos, vitaminas, compuestos de porfirina (pigmentos), etc.

Las sustancias excretadas casi exclusivamente con la bilis se dividen en dos grupos:

• · Sustancias unidas a proteínas en el plasma sanguíneo (por ejemplo, hormonas).
• Sustancias insolubles en agua (colesterol, compuestos esteroideos).

Una de las características de la función excretora de la bilis es que puede introducir sustancias del cuerpo que no pueden eliminarse del cuerpo de ninguna otra manera. Hay pocos compuestos libres en la sangre. La mayoría de las mismas hormonas están firmemente conectadas a las proteínas de transporte de la sangre y, al estar firmemente conectadas a las proteínas, no pueden superar el filtro renal. Tales sustancias se excretan del cuerpo junto con la bilis. Otro gran grupo de sustancias que no se pueden excretar en la orina son las sustancias insolubles en agua.

Función neutralizante

El hígado cumple una función protectora no solo por la neutralización y eliminación de compuestos tóxicos, sino incluso por los microbios que han entrado en él, a los que destruye. Células hepáticas especiales (células de Kupffer) como las amebas capturan bacterias extrañas y las digieren.

coagulación de la sangre

En el hígado, se sintetizan las sustancias necesarias para la coagulación de la sangre, componentes del complejo de protrombina (factores II, VII, IX, X) para cuya síntesis se necesita vitamina K. Fibranógeno (una proteína necesaria para la coagulación de la sangre), factores V, XI, XII también se forman en el hígado, XIII. Por extraño que parezca a primera vista, en el hígado hay una síntesis de elementos del sistema anticoagulante: heparina (sustancia que impide la coagulación de la sangre), antitrombina (sustancia que impide la formación de coágulos de sangre), antiplasmina. En los embriones (embriones), el hígado también sirve como órgano hematopoyético, donde se forman los glóbulos rojos. Con el nacimiento de una persona, estas funciones son asumidas por la médula ósea.

Redistribución de la sangre en el cuerpo.

El hígado, además de todas sus otras funciones, realiza bien la función de depósito de sangre en el cuerpo. En este sentido, puede afectar la circulación sanguínea de todo el cuerpo. Todas las arterias y venas intrahepáticas tienen esfínteres, que pueden cambiar el flujo sanguíneo en el hígado en un rango muy amplio. El flujo sanguíneo promedio en el hígado es de 23 ml/ks/min. Normalmente, casi 75 pequeños vasos del hígado están cerrados por esfínteres de la circulación general. Con un aumento en la presión arterial total, los vasos del hígado se expanden y el flujo sanguíneo hepático aumenta varias veces. Por el contrario, una caída en la presión arterial conduce a una vasoconstricción en el hígado y disminuye el flujo sanguíneo hepático.

cambios de edad

La funcionalidad del hígado humano es más alta en los primeros infancia y disminuyen muy lentamente con la edad.

Hígado

¿Por qué una persona necesita un hígado?

El hígado es nuestro órgano más grande, su masa es del 3 al 5% del peso corporal. La mayor parte del órgano está formado por células de hepatocitos. Este nombre suele surgir cuando se trata de las funciones y enfermedades del hígado, así que recordémoslo. Los hepatocitos están especialmente adaptados para la síntesis, transformación y almacenamiento de muchos varias sustancias, que provienen de la sangre - y en la mayoría de los casos regresan allí también. Toda nuestra sangre fluye a través del hígado; llena numerosos vasos hepáticos y cavidades especiales, y los hepatocitos se ubican alrededor de ellos en una capa delgada continua. Esta estructura facilita el intercambio de sustancias entre las células del hígado y la sangre.

Hay mucha sangre en el hígado, pero no toda “fluye”. Una cantidad bastante significativa está en reserva. Con una gran pérdida de sangre, los vasos del hígado se contraen y empujan sus reservas al torrente sanguíneo general, salvando a una persona del shock.

La secreción de bilis es una de las funciones digestivas más importantes del hígado. Desde las células hepáticas, la bilis ingresa a los capilares biliares, que se combinan en un conducto que desemboca en el duodeno. La bilis, junto con las enzimas digestivas, descompone la grasa en componentes y facilita su absorción en los intestinos.

El hígado sintetiza y descompone las grasas.

Las células del hígado sintetizan ciertos ácidos grasos y sus derivados necesarios para el organismo. Es cierto que entre estos compuestos hay algunos que muchos consideran dañinos: son las lipoproteínas de baja densidad (LDL) y el colesterol, cuyo exceso forma placas ateroscleróticas en los vasos. Pero no se apresure a regañar al hígado: no podemos prescindir de estas sustancias. El colesterol es un componente indispensable de las membranas de los eritrocitos (glóbulos rojos), y es la LDL la que lo lleva al lugar de formación de los eritrocitos. Si hay demasiado colesterol, los glóbulos rojos pierden su elasticidad y apenas pueden pasar a través de los delgados capilares. Las personas piensan que tienen problemas circulatorios y que su hígado no funciona. Un hígado sano previene la formación de placas ateroscleróticas, sus células extraen el exceso de LDL, colesterol y otras grasas de la sangre y las destruyen.

El hígado sintetiza proteínas plasmáticas.

Casi la mitad de la proteína que nuestro cuerpo sintetiza al día se forma en el hígado. Las más importantes entre ellas son las proteínas del plasma sanguíneo, principalmente la albúmina. Representa el 50% de todas las proteínas creadas por el hígado. Debe haber una cierta concentración de proteínas en el plasma sanguíneo, y es la albúmina la que la mantiene. Además, se une y transporta muchas sustancias: hormonas, ácidos grasos, oligoelementos. Además de la albúmina, los hepatocitos sintetizan proteínas de coagulación de la sangre que evitan la formación de coágulos de sangre, entre muchas otras. A medida que las proteínas envejecen, se descomponen en el hígado.

La urea se forma en el hígado.

Las proteínas en nuestros intestinos se descomponen en aminoácidos. Algunos de ellos encuentran uso en el cuerpo, y el resto debe ser removido, porque el cuerpo no puede almacenarlos. La descomposición de los aminoácidos innecesarios se produce en el hígado, con la formación de amoníaco tóxico. Pero el hígado no permite que el cuerpo se envenene e inmediatamente convierte el amoníaco en urea soluble, que luego se excreta en la orina.

El hígado convierte los aminoácidos innecesarios en necesarios.

Sucede que faltan algunos aminoácidos en la dieta humana. Algunos de ellos son sintetizados por el hígado utilizando fragmentos de otros aminoácidos. Sin embargo, el hígado no puede producir algunos aminoácidos, se llaman esenciales y una persona los recibe solo con los alimentos.

El hígado convierte la glucosa en glucógeno y el glucógeno en glucosa

Debe haber una concentración constante de glucosa (en otras palabras, azúcar) en el suero sanguíneo. Sirve como la principal fuente de energía para las células cerebrales, células musculares y eritrocitos. La forma más segura de garantizar un suministro constante de glucosa a las células es almacenarla después de las comidas y luego usarla según sea necesario. Esta importante tarea se le confía al hígado. La glucosa es soluble en agua y es inconveniente almacenarla. Por lo tanto, el hígado captura el exceso de moléculas de glucosa de la sangre y convierte el glucógeno en un polisacárido insoluble, que se deposita en forma de gránulos en las células hepáticas y, si es necesario, se convierte nuevamente en glucosa y entra en la sangre. La reserva de glucógeno en el hígado dura horas.

El hígado almacena vitaminas y minerales.

El hígado almacena vitaminas liposolubles A, D, E y K, así como vitaminas hidrosolubles C, B12, ácido nicotínico y ácido fólico. Este órgano también almacena minerales. necesita el cuerpo en cantidades muy pequeñas como cobre, zinc, cobalto y molibdeno.

El hígado destruye los glóbulos rojos viejos

En el feto humano, los eritrocitos (glóbulos rojos que transportan oxígeno) se producen en el hígado. Gradualmente, las células de la médula ósea asumen esta función y el hígado comienza a desempeñar exactamente el papel opuesto: no crea glóbulos rojos, sino que los destruye. Los glóbulos rojos viven alrededor de 120 días y luego envejecen y deben eliminarse del cuerpo. El hígado tiene células especiales que atrapan y destruyen los glóbulos rojos viejos. Al mismo tiempo, se libera hemoglobina, que el cuerpo no necesita fuera de los glóbulos rojos. Los hepatocitos descomponen la hemoglobina en "piezas de repuesto": aminoácidos, hierro y pigmento verde. El hígado almacena hierro hasta que se necesita para la formación de nuevos glóbulos rojos en la médula ósea, y el pigmento verde se convierte en amarillo: bilirrubina. La bilirrubina ingresa al intestino junto con la bilis, que se vuelve amarilla. Si el hígado está enfermo, la bilirrubina se acumula en la sangre y mancha la piel; esto es ictericia.

El hígado regula los niveles de ciertas hormonas y sustancias activas

En este órgano, un exceso de hormonas se convierte en una forma inactiva o se destruye. Su lista es bastante larga, por lo que aquí solo mencionaremos la insulina y el glucagón, que están involucrados en la conversión de glucosa en glucógeno, y las hormonas sexuales testosterona y estrógeno. En las enfermedades crónicas del hígado, se altera el metabolismo de la testosterona y el estrógeno, y el paciente desarrolla arañas vasculares, se cae el cabello debajo de los brazos y en el pubis, y los testículos se atrofian en los hombres. El hígado elimina el exceso de sustancias activas como la adrenalina y la bradicinina. El primero de ellos aumenta la frecuencia cardíaca, reduce la salida de sangre a los órganos internos, dirigiéndola a los músculos esqueléticos, estimula la descomposición del glucógeno y aumenta el nivel de glucosa en la sangre, y el segundo regula el agua y equilibrio de sal del cuerpo, contracciones del músculo liso y permeabilidad capilar, y también realiza algunas otras funciones. Sería malo para nosotros con un exceso de bradicinina y adrenalina.

El hígado destruye los microbios.

El hígado contiene células macrófagas especiales que se encuentran a lo largo del vasos sanguineos y eliminar las bacterias de ella. Los microorganismos capturados son tragados y destruidos por estas células.

Como ya hemos entendido, el hígado es un oponente decisivo de todo lo superfluo en el cuerpo y, por supuesto, no tolerará venenos y carcinógenos en él. La neutralización de los venenos se produce en los hepatocitos. Después de complejas transformaciones bioquímicas, las toxinas se convierten en sustancias inocuas e hidrosolubles que salen de nuestro cuerpo con la orina o la bilis. Desafortunadamente, no todas las sustancias se pueden neutralizar. Por ejemplo, la descomposición del paracetamol produce una sustancia potente que puede dañar permanentemente el hígado. Si el hígado no está sano o el paciente ha tomado demasiado paracetamol, las consecuencias pueden ser nefastas, hasta la muerte de las células hepáticas.

Según salud.info

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¿Qué sucede en el hígado con el exceso de glucosa? Esquema de glucogénesis y glucogenólisis.

La glucosa es el principal material energético para el funcionamiento del cuerpo humano. Entra al cuerpo con los alimentos en forma de carbohidratos. Durante muchos milenios, el hombre ha sufrido muchos cambios evolutivos.

Una de las habilidades adquiridas importantes fue la capacidad del cuerpo para almacenar materiales energéticos para uso futuro en caso de hambre y sintetizarlos a partir de otros compuestos.

El exceso de carbohidratos se acumula en el cuerpo con la participación del hígado y reacciones bioquímicas complejas. Todos los procesos de acumulación, síntesis y uso de la glucosa están regulados por hormonas.

¿Qué papel juega el hígado en la acumulación de carbohidratos en el cuerpo?

Existen las siguientes vías para el uso de la glucosa por parte del hígado:

1. Glucólisis. Un mecanismo complejo de múltiples etapas de oxidación de glucosa sin la participación de oxígeno, que da como resultado la formación de fuentes de energía universales: ATP y NADP, compuestos que proporcionan energía para todos los procesos bioquímicos y metabólicos en el cuerpo;
2. Almacenamiento en forma de glucógeno con la participación de la hormona insulina. El glucógeno es una forma inactiva de glucosa que puede acumularse y almacenarse en el cuerpo;
3. lipogénesis. Si se suministra más glucosa de la necesaria incluso para la formación de glucógeno, comienza la síntesis de lípidos.

El papel del hígado en el metabolismo de los hidratos de carbono es enorme, gracias a él, el organismo dispone constantemente de un aporte de hidratos de carbono que son vitales para el organismo.

¿Qué sucede con los carbohidratos en el cuerpo?

El papel principal del hígado es la regulación del metabolismo de los carbohidratos y la glucosa, seguido de la deposición de glucógeno en los hepatocitos humanos. Una característica es la conversión de azúcar bajo la influencia de enzimas y hormonas altamente especializadas en su forma especial, este proceso ocurre exclusivamente en el hígado ( condición necesaria su consumo por las células). Estas transformaciones son aceleradas por las enzimas hexo y glucoquinasa con una disminución en los niveles de azúcar.

En el proceso de digestión (y los carbohidratos comienzan a descomponerse inmediatamente después de que ingresan los alimentos) cavidad oral) aumenta el contenido de glucosa en la sangre, como resultado de lo cual hay una aceleración de las reacciones destinadas a la deposición del exceso. Esto previene la aparición de hiperglucemia durante las comidas.

El azúcar de la sangre a través de una serie de reacciones bioquímicas en el hígado se convierte en su compuesto inactivo, el glucógeno, y se acumula en los hepatocitos y los músculos. Con el inicio del hambre de energía, con la ayuda de las hormonas, el cuerpo puede liberar glucógeno del depósito y sintetizar glucosa a partir de él; esta es la principal forma de obtener energía.

Diagrama de la síntesis de glucógeno

El exceso de glucosa en el hígado se utiliza en la producción de glucógeno bajo la influencia de la hormona insulina pancreática. El glucógeno (almidón animal) es un polisacárido con estructura arborescente. Se almacena en los hepatocitos en forma de gránulos. El contenido de glucógeno en el hígado humano puede aumentar hasta un 8% de la masa de la célula después de una comida rica en carbohidratos. La descomposición es necesaria, por regla general, para mantener los niveles de glucosa durante la digestión. Con un ayuno prolongado, el contenido de glucógeno cae casi a cero y se vuelve a sintetizar durante la digestión.

Bioquímica de la glucogenólisis

Si aumenta la necesidad de glucosa del cuerpo, el glucógeno comienza a descomponerse. El mecanismo de conversión ocurre, por regla general, entre comidas, y se acelera con cargas musculares. El ayuno (falta de ingesta de alimentos durante al menos 24 horas) conduce a la descomposición casi completa del glucógeno en el hígado. Pero con una nutrición regular, sus reservas se restauran por completo. Tal acumulación de azúcar puede existir durante mucho tiempo, antes de que surja la necesidad de descomposición.

Bioquímica de la gluconeogénesis (la forma de obtener glucosa)

La gluconeogénesis es el proceso de sintetizar glucosa a partir de compuestos que no son carbohidratos. Su tarea principal es mantener un contenido estable de carbohidratos en la sangre con falta de glucógeno o trabajo físico duro. La gluconeogénesis asegura la producción de azúcar hasta 100 gramos por día. En un estado de inanición de carbohidratos, el cuerpo puede sintetizar energía a partir de compuestos alternativos.

Para utilizar la vía de la glucogenólisis, si se necesita energía, se necesitan las siguientes sustancias:

1. Lactato (ácido láctico): sintetizado durante la descomposición de la glucosa. Después del esfuerzo físico, regresa al hígado, donde nuevamente se convierte en carbohidratos. Debido a esto, el ácido láctico está constantemente involucrado en la formación de glucosa;
2. La glicerina es el resultado de la descomposición de los lípidos;
3. Aminoácidos: se sintetizan durante la descomposición de las proteínas musculares y comienzan a participar en la formación de glucosa cuando se agotan las reservas de glucógeno.

La principal cantidad de glucosa se produce en el hígado (más de 70 gramos por día). La tarea principal de la gluconeogénesis es suministrar azúcar al cerebro.

Los carbohidratos ingresan al cuerpo no solo en forma de glucosa, sino que también pueden ser manosa contenida en las frutas cítricas. La manosa, como resultado de una cascada de procesos bioquímicos, se convierte en un compuesto similar a la glucosa. En este estado, entra en reacciones de glucólisis.

Esquema de la vía de regulación de la glucogénesis y la glucogenólisis.

La vía de síntesis y descomposición del glucógeno está regulada por las siguientes hormonas:

• La insulina es una hormona proteica pancreática. Reduce el azúcar en la sangre. En general, una característica de la hormona insulina es el efecto sobre el metabolismo del glucógeno, a diferencia del glucagón. La insulina regula la vía posterior de conversión de glucosa. Bajo su influencia, los carbohidratos se transportan a las células del cuerpo y, a partir de su exceso, se forma glucógeno;
• El páncreas produce glucagón, la hormona del hambre. Tiene una naturaleza proteica. A diferencia de la insulina, acelera la descomposición del glucógeno y ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en sangre;
• La adrenalina es la hormona del estrés y el miedo. Su producción y excreción ocurren en las glándulas suprarrenales. Estimula la liberación del exceso de azúcar del hígado a la sangre para suministrar a los tejidos "nutrición" en una situación estresante. Al igual que el glucagón, a diferencia de la insulina, acelera el catabolismo del glucógeno en el hígado.

El cambio en la cantidad de carbohidratos en la sangre activa la producción de las hormonas insulina y glucagón, un cambio en su concentración, que cambia la descomposición y formación de glucógeno en el hígado.

Una de las tareas importantes del hígado es regular la vía de la síntesis de lípidos. El metabolismo de los lípidos en el hígado incluye la producción de diversas grasas (colesterol, triacilglicéridos, fosfolípidos, etc.). Estos lípidos ingresan al torrente sanguíneo y su presencia proporciona energía a los tejidos del cuerpo.

El hígado está directamente involucrado en mantener el equilibrio energético en el cuerpo. Sus enfermedades pueden provocar la interrupción de importantes procesos bioquímicos, como resultado de lo cual sufrirán todos los órganos y sistemas. Es necesario controlar cuidadosamente su salud y, si es necesario, no posponer una visita al médico.

¡Atención! Información sobre drogas y remedios caseros Los tratamientos se proporcionan únicamente con fines informativos. ¡En ningún caso debe usar el medicamento o dárselo a sus seres queridos sin consejo médico! ¡La automedicación y la ingesta incontrolada de medicamentos son peligrosas para el desarrollo de complicaciones y efectos secundarios! Al primer signo de enfermedad hepática, debe consultar a un médico.

©18 Los editores del portal "Mi Hígado".

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1) glucógeno

2) hormonas

3) adrenalina

4) enzimas

145. Sustancias nocivas, formadas durante la digestión, se neutralizan en

1) intestino grueso

2) intestino delgado

3) páncreas

146. El proceso de paso de los alimentos a través del tracto digestivo es proporcionado por

1) membranas mucosas del tracto digestivo

2) secretos de las glándulas digestivas

3) peristalsis del esófago, estómago, intestinos

4) la actividad de los jugos digestivos

147. La absorción de nutrientes en el sistema digestivo humano ocurre más intensamente en

1) cavidad estomacal

2) intestino grueso

3) intestino delgado

4) páncreas

148. Con la falta de bilis en el cuerpo humano, se altera la digestión

3) carbohidratos

4) ácidos nucleicos

149. ¿Dónde tiene lugar la etapa preparatoria del metabolismo energético en los humanos?

1) en el citoplasma de las células

2) en el tracto digestivo

3) en las mitocondrias

4) en el retículo endoplásmico

150. ¿En qué parte del canal alimentario humano se absorbe la mayor parte del agua?

1) cavidad oral

2) esófago

3) estómago

4) intestino grueso

151. El estornudo es una exhalación aguda refleja por la nariz, que se produce cuando se irritan los receptores ubicados en la membrana mucosa.

1) raíz de la lengua y epiglotis

2) cartílago de la laringe

3) tráquea y bronquiolos

4) cavidad nasal

152. ¿Qué nutrientes ingresan a la sangre humana en el proceso de absorción a través de las vellosidades del intestino delgado?

1) aminoácidos

3) polisacáridos

4) ácidos nucleicos

153. La orina humana se forma en

1) uretra

2) vejiga

3) uréteres

4) nefronas

154. La falta de vitaminas en la alimentación humana conduce a trastornos metabólicos, ya que las vitaminas intervienen en la formación

1) carbohidratos

2) ácidos nucleicos

3) enzimas

4) sales minerales

Vitaminas en el cuerpo humano y animales.

1) regular el suministro de oxígeno

2) influir en el crecimiento, desarrollo, metabolismo

3) causar la formación de anticuerpos

4) aumentar la tasa de formación y descomposición de la oxihemoglobina

El pan de centeno es una fuente de vitamina.

La vitamina C se sintetiza en la piel humana bajo la influencia de los rayos ultravioleta.

1) destruye venenos secretados por microbios

2) destruye venenos secretados por virus

3) protege de la oxidación las enzimas responsables de la síntesis de anticuerpos

4) es una parte integral de los anticuerpos

¿Qué vitamina forma parte del pigmento visual contenido en las células sensibles a la luz de la retina?

¿Qué vitamina se debe incluir en la dieta de una persona con escorbuto?

¿Qué papel juegan las vitaminas en el cuerpo humano?

1) son una fuente de energía

2) realizar una función plástica

3) servir como componentes de enzimas

4) afectar la velocidad del movimiento de la sangre

La deficiencia de vitamina A conduce a la enfermedad

1) ceguera nocturna

2) diabetes

4) raquitismo

EN aceite de pescado mucha vitamina

La falta de vitamina A en el cuerpo humano conduce a la enfermedad

1) ceguera nocturna

2) diabetes

4) raquitismo

165. La falta de vitamina C en el cuerpo humano conduce a la enfermedad

1) ceguera nocturna

2) diabetes

4) raquitismo

La deficiencia de vitamina D en el cuerpo humano conduce a la enfermedad

1) ceguera nocturna

2) diabetes

4) raquitismo

167. El uso de productos o medicamentos especiales que contengan vitamina D,

1) aumenta la masa muscular

2) previene el raquitismo

3) mejora la vista

4) aumenta el contenido de hemoglobina

168. Las vitaminas del grupo B son sintetizadas por bacterias simbiontes en

2) estómago

3) intestino grueso

4) intestino delgado

Los fagocitos humanos son capaces de

2) producir hemoglobina

3) participar en la coagulación de la sangre

4) producir anticuerpos

La primera barrera para los microbios en el cuerpo humano es creada por

1) nacimiento del cabello y glándulas

2) piel y mucosas

3) fagocitos y linfocitos

4) eritrocitos y plaquetas

¿Qué sucede en el cuerpo humano después de la vacunación?

1) se producen enzimas

2) la sangre se coagula, se forma un coágulo

3) se forman anticuerpos

4) se viola la constancia del medio interno

172. ¿Qué virus interrumpe el trabajo? sistema inmunitario persona:

1) poliomielitis

173. La inmunidad del cuerpo a los efectos de un patógeno está asegurada por:

1) metabolismo

2) inmunidad

3) enzimas

4) hormonas

El SIDA puede conducir a:

1) a la incoagulabilidad de la sangre

2) a la destrucción completa del sistema inmunológico del cuerpo

3) a un fuerte aumento en el contenido de plaquetas en la sangre

4) a una disminución de la hemoglobina en la sangre y al desarrollo de anemia

En casos de emergencia, al paciente se le administra un suero terapéutico, que contiene:

1) patógenos debilitados

2) sustancias tóxicas liberadas por microorganismos

3) anticuerpos preparados contra el patógeno esta enfermedad

4) patógenos muertos

176. Las vacunas preventivas protegen a una persona de:

1) cualquier enfermedad

2) infección por VIH y SIDA

3) enfermedades crónicas

4) la mayoría de las enfermedades infecciosas

177. Durante la vacunación preventiva, se introduce en el cuerpo lo siguiente:

1) microorganismos muertos o debilitados

2) anticuerpos preparados

3) leucocitos

4) antibióticos

La protección del cuerpo humano contra cuerpos extraños y microorganismos se lleva a cabo.

1) leucocitos o glóbulos blancos

2) eritrocitos o glóbulos rojos

3) plaquetas, o plaquetas

4) la parte liquida de la sangre - plasma

La introducción de suero que contiene anticuerpos contra patógenos de una determinada enfermedad en la sangre conduce a la formación de inmunidad.

1) artificial activo

2) pasiva artificial

3) congenito natural

4) natural adquirido

Los leucocitos participan en

1) coagulación de la sangre

2) transferencia de oxígeno

3) transferencia de productos finales de intercambio

4) destrucción de cuerpos extraños y sustancias

La defensa del cuerpo contra la infección la llevan a cabo no solo las células fagocitarias, sino también las

1) eritrocitos

2) plaquetas

3) anticuerpos

4) Factor Rh

La vacunación de la población es

1) tratamiento de enfermedades infecciosas con antibióticos

2) fortalecer el sistema inmunológico con estimulantes

3) introducción a una persona sana de patógenos debilitados

4) la introducción de anticuerpos contra el agente causal de la enfermedad a una persona enferma

La leche materna protege a los bebés de enfermedades infecciosas porque contiene:

1) enzimas

2) hormonas

3) anticuerpos

4) sales de calcio

La inmunidad artificial pasiva ocurre en una persona si se le inyecta en la sangre:

2) anticuerpos preparados

3) fagocitos y linfocitos

4) eritrocitos y plaquetas

La vacuna contiene

1) solo venenos secretados por patógenos

2) patógenos debilitados o muertos o sus venenos

3) anticuerpos preparados

4) patógenos no atenuados en pequeñas cantidades

¿Qué sustancias neutralizan los cuerpos extraños y sus venenos en el cuerpo humano y animal?

1) enzimas

2) anticuerpos

3) antibióticos

4) hormonas

La inmunidad artificial pasiva ocurre en una persona si se le inyecta en la sangre

1) patógenos debilitados

2) anticuerpos preparados

3) fagocitos y linfocitos

4) sustancias producidas por patógenos

La fagocitosis se llama

1) la capacidad de los leucocitos para salir de los vasos

2) destrucción de bacterias, virus por leucocitos

3) conversión de protrombina a trombina

4) transferencia de oxígeno por los eritrocitos desde los pulmones a los tejidos

Los fagocitos humanos son capaces de

1) capturar cuerpos extraños

2) producir hemoglobina

Metabolismo

El cuerpo humano recibe el material de construcción y la energía necesaria para la vida en el proceso.

1) crecimiento y desarrollo

2) transporte de sustancias

3) metabolismo

4) selección

El oxígeno que ingresa al cuerpo humano durante la respiración contribuye a

1) la formación de sustancias orgánicas a partir de inorgánicas

2) oxidación de sustancias orgánicas con liberación de energía

3) la formación de sustancias orgánicas más complejas a partir de sustancias menos complejas

4) liberación de productos metabólicos del cuerpo

¿Qué sustancias en el cuerpo humano determinan la intensidad y la dirección de los procesos químicos que forman la base del metabolismo?

2) enzimas

3) vitaminas

Cómo emitir esta y la siguiente pregunta, no lo sé. No me resultó hacer una tabla, así que simplemente escribí las características del metabolismo de los carbohidratos para cada tejido. Le recomiendo encarecidamente que hable con el maestro antes de comenzar a trabajar, si le ofrece esa oportunidad.

II. TEJIDO NERVIOSO

El tejido nervioso utiliza la glucosa casi exclusivamente como material energético. Las reservas de glucógeno son insignificantes, por lo que el cerebro depende directamente del suministro de glucosa de la sangre.

Además, se incrementa la respiración celular en el tejido nervioso. El cerebro consume mucho oxígeno: 20-25% del oxígeno total consumido por el cuerpo. En niños hasta el 50%.

Predominan los procesos aeróbicos, en particular, la glucólisis aeróbica: el 85% de la glucosa se oxida aeróbicamente (a dióxido de carbono y agua), el 15% - anaeróbicamente (a lactato). La oxidación anaerobia es un mecanismo de emergencia.

· La conversión de glucosa en glucosa-6-fosfato (el principal mecanismo de participación de la glucosa en la glucólisis) está catalizada por la hexocinasa, que tiene una gran afinidad por la glucosa. Al mismo tiempo, el tejido nervioso es INDEPENDIENTE DE LA INSULINA (la insulina no atraviesa la barrera hematoencefálica):
requiere un suministro de glucosa, incluso si hay poca glucosa en la sangre y no hay insulina.

· En condiciones fisiológicas, el papel de la vía de las pentosas fosfato en la oxidación de la glucosa en el tejido cerebral es pequeño, pero esta vía de oxidación de la glucosa es inherente a todas las células cerebrales. La forma reducida de NADP (NADPH) formada durante el ciclo de las pentosas fosfato se utiliza para la síntesis de ácidos grasos, esteroides, neurotransmisores, etc.

tercero Reacción:

No estoy seguro exactamente, pero creo que esta reacción significa:

8. Describa las diferencias entre el metabolismo de carbohidratos en el hígado y el metabolismo de carbohidratos en el eritrocito. Escriba la reacción para la formación de 2,3-difosfoglicerato, cuál es el papel de este metabolito.

En general, me parece que esta tarea se puede formalizar puramente en forma de dos esquemas (que están disponibles en el texto a continuación), con explicaciones.

I. HÍGADO

El papel principal del hígado en el metabolismo de los carbohidratos es mantener un nivel constante de glucosa en la sangre. Los siguientes procesos ocurren en el hígado: síntesis y descomposición de glucógeno, gluconeogénesis, glucólisis, PFP. Todos estos procesos se llevan a cabo a través de la glucosa-6-fosfato:

Vale la pena señalar que un tipo especial de hexoquinasa, la glucoquinasa, está involucrada en la conversión de glucosa en glucosa-6 fosfato (tiene una baja afinidad por la glucosa, no es inhibida por G-6-P,

En el hígado, el metabolismo del glucógeno es muy intensivo: con un exceso de glucosa en la sangre, se almacena en forma de glucógeno, con una deficiencia, se moviliza (desintegración del glucógeno) a partir de él.

La biosíntesis de glucosa se produce en el hígado (a partir de AA, grasas, lactato). Otros monosacáridos alimentarios (fructosa, galactosa) también pueden convertirse en glucosa.

Las reacciones de PFP ocurren más intensamente en el hígado. Es la principal fuente de NADPH para la síntesis de ácidos grasos, colesterol, hormonas esteroides, oxidación microsomal en el hígado; además es la principal fuente de pentosas para la síntesis de nucleótidos, ácidos nucleicos, coenzimas.

II. eritrocitos

Los eritrocitos carecen de mitocondrias, por lo que solo pueden usar glucosa (!)

· Alrededor del 90 % de la glucosa entrante se usa en la glucólisis anaeróbica y el 10 % restante se usa en la ruta de las pentosas fosfato.

· El producto final de la glucólisis anaeróbica, el lactato, se libera en el plasma sanguíneo y se utiliza en otras células, principalmente en los hepatocitos. El ATP, formado en la glucólisis anaeróbica, asegura el trabajo de la Na+, K+-ATPasa y el mantenimiento de la propia glucólisis.

· Característica importante glucólisis anaeróbica en eritrocitos en comparación con otras células: la presencia en ellos de la enzima bifosfoglicerato mutasa. La bisfosfoglicerato mutasa cataliza la formación de 2,3-bisfosfoglicerato a partir de 1,3-bisfosfoglicerato.

· La glucosa de los eritrocitos también se utiliza en la vía de las pentosas fosfato, cuya etapa oxidativa asegura la formación de la coenzima NADP + H +, necesaria para la reducción del glutatión.

tercero Reacción:

Formado solo en los eritrocitos, el 2,3-bisfosfoglicerato sirve como un importante regulador alostérico de la unión de oxígeno por la hemoglobina.

9. Presentar en forma de diagrama los procesos de conversión de glucosa en triacilgliceroles (teniendo en cuenta la compartimentación del proceso). Describa el papel fisiológico de este proceso.

¿Mencioné que odio los esquemas?
Entonces, una vez más, no sé qué quieren ver. Aquí dejé las enzimas y los participantes... No describí la glucólisis... pero si adjunto algo después del esquema principal (repito, es poco probable que se necesite, pero es mejor dejarlo así).

Compartimentación:citoplasma células.

+ glucólisis a DOAP

II. Papel fisiológico:

En esos casos cuando los carbohidratos se consumen en cantidades que exceden las necesidades energéticas del cuerpo el exceso de calorías se almacena como triacilgliceroles en el tejido adiposo.

El exceso de grasa acumulada se puede utilizar como energía, por ejemplo, durante el ayuno.

10. Presentar en forma de diagrama los procesos de conversión de glucosa en colesterol (teniendo en cuenta la compartimentación del proceso). Describa el papel fisiológico de este proceso.

Enzimas y participantes cuestionables. Son pocos, como en la tarea anterior, así que los dejé... pero quizás no sean necesarios. Bueno, tampoco describiré la glucólisis aquí. Hasta para reaseguro :D

I. Régimen:

Compartimentación: enzimas que catalizan reacciones de síntesis de colesterol en el citoplasma y el retículo endoplásmico muchas células (especialmente hepatocitos).

II. Papel fisiológico:

La ingesta excesiva de glucosa en el cuerpo puede convertirla en colesterol en el hígado.

El colesterol cumple muchas funciones: forma parte de todas las membranas celulares y afecta sus propiedades, sirve como sustrato inicial en la síntesis de ácidos biliares y hormonas esteroides.

El colesterol LDL está asociado con el riesgo de aterosclerosis.

11. Describa (enumere, presente en forma de diagrama) las fuentes y formas de usar el colesterol en el hígado. Escriba la reacción catalizada por la β-hidroxi-β-metil-glutaril-CoA reductasa, indique el papel especial de esta enzima en el metabolismo del colesterol.

I. Régimen:

II. Reacción:

tercero El papel de la enzima: hidroximetilglutaril-CoA reductasa limita la tasa de biosíntesis del colesterol, por lo tanto, con un exceso de colesterol en los alimentos, esta enzima se inactiva y la reacción se ralentiza .

12. Escriba la reacción para la formación de β-hidroxi-β-metil-glutaril-CoA a partir de acetil-CoA. Indicar las formas de utilización de la β-hidroxi-β-metil-glutaril-CoA en el hígado.

I. Reacciones:

II. Modos de uso del producto en el hígado:

1) participación en el futuro intercambio de cuerpos cetónicos;
2) participación en síntesis de colesterol.

13. Escriba la reacción para la formación de acetoacetato a partir de β-hidroxi-β-metil-glutaril-CoA. Escriba las reacciones para la utilización de acetoacetato. Especificar la localización y el papel fisiológico de estos procesos.

I. La reacción de formación de acetoacetato:

Localización:hígado (mitocondrias);

II. Reacciones para la utilización de acetoacetato:

Transportan glucosa entre las células y la sangre a lo largo de un gradiente de concentración (a diferencia de los transportadores que transportan MSc durante su absorción en el intestino contra un gradiente de concentración). GluT1 se encuentra en el endotelio BBB. Sirve para proporcionar glucosa al cerebro. GluT2 en la pared intestinal, el hígado y los riñones, órganos que liberan glucosa a la sangre. GluT3 se encuentra en las neuronas del cerebro. GluT4 es el principal transportador de glucosa en músculos y adipocitos. GluT5 se encuentra en intestino delgado, se desconocen los detalles de su función.

Las siguientes células y tejidos usan glucosa especialmente intensamente: 1) tejido nervioso, tk. para ella, la glucosa es la única fuente de energía, 2) músculos (para generar energía para las contracciones), 3) pared intestinal (la absorción de varias sustancias requiere energía), 4) riñones (la formación de orina es un proceso dependiente de energía), 5) glándulas suprarrenales (se requiere energía para la síntesis de hormonas); 6) eritrocitos; 7) tejido adiposo (la glucosa es necesaria como fuente de glicerol para la formación de TAG); 8) glándula mamaria, especialmente durante la lactancia (la glucosa es necesaria para la formación de lactosa).

En los tejidos, alrededor del 65 % de la glucosa se oxida, el 30 % pasa a la liponeogénesis, el 5 % a la glucogenogénesis.

La función glucostática del hígado la proporcionan tres procesos: 1) glucogenogénesis, 2) glucogenolisis, 3) gluconeogénesis (síntesis de glucosa a partir de productos intermedios de la descomposición de proteínas, lípidos, carbohidratos).

Con un aumento de la glucosa en sangre, su exceso se utiliza para la formación de glucógeno (glucogenogénesis). Con una disminución de la glucosa en sangre, aumentan la glucogenólisis (la descomposición del glucógeno) y la gluconeogénesis. Bajo la influencia del alcohol, se inhibe la gluconeogénesis, que se acompaña de una caída de la glucosa en sangre cuando en numeros grandes alcohol borracho Las células hepáticas, a diferencia de otras células, pueden pasar glucosa en ambas direcciones, dependiendo de la concentración de glucosa en sustancia intercelular y sangre Así, el hígado realiza una función glucostática, manteniendo constante el contenido de glucosa en sangre, que es de 3,4-6,1 mmol/l. Al día siguiente del nacimiento, se nota hipoglucemia fisiológica, esto se debe a que la comunicación con la madre ha cesado después del parto y hay pocas reservas de glucógeno.

Glucogénesis El 5% de la glucosa se convierte en glucógeno. La formación de glucógeno se llama glucogenogénesis. 2/5 de las reservas de glucógeno (unos 150 gramos) se depositan en el parénquima hepático en forma de grumos (10% del peso bruto del hígado). El resto del glucógeno se deposita en los músculos y otros órganos. El glucógeno sirve como reserva de GWL para todos los órganos y tejidos. El suministro de GWL en forma de glucógeno se debe a que el glucógeno, como DIU, a diferencia de la glucosa, no aumenta presión osmótica células.

La glucogénesis es un proceso complejo de varias etapas, que consta de las siguientes etapas: reacciones para saber (solo texto), ver. materiales página 35:

1 - Formación de glucosa-6-fosfato: en el hígado bajo la acción de la glucocinasa y en otros tejidos bajo la acción de la hexocinasa, la glucosa se fosforila y se convierte en glucosa-6-fosfato (reacción irreversible).

2 - Conversión de glucosa-6-fosfato en glucosa-1-fosfato Bajo la acción de la fosfoglucomutasa, se forma glucosa-1-fosfato a partir de glucosa-6-fosfato (reacción reversible).

3 - Formación de UDP-glucosa: la glucosa-1-fosfato interactúa con UTP bajo la acción de UDP-pirofosforilasa y se forman UDP-glucosa y pirofosfato (reacción reversible)

4 - El alargamiento de la cadena de glucógeno comienza con la inclusión de la enzima glucogenina en el trabajo: la UDP-glucosa interactúa con el grupo OH de la tirosina en la enzima glucogenina (UDP se escinde y, cuando se refosforila, nuevamente da UTP). Luego, la glucogenina glicosilada interactúa con la glucógeno sintasa, bajo cuya acción se agregan hasta 8 moléculas de UDP-glucosa más al primer residuo de glucosa a través de 1-4 enlaces. Al mismo tiempo, UDP se separa (reacciones, consulte las páginas Bioquímica en diagramas y figuras, 2ª ed. - N.R. Ablaev).

5 - Ramificación de la molécula de glucógeno: bajo la acción de amilo (14) (16) -transglucosidasa, se forma un enlace alfa (16) - glucosídico (ver película, no descartar).

Así, 1) la glucógeno sintetasa y la amilotransglucosidasa participan en la formación de una molécula de glucógeno madura; 2) la síntesis de glucógeno requiere mucha energía: para unir 1 molécula de glucosa a un fragmento de glucógeno, se utilizan 1 molécula de ATP y 1 molécula de UTP; 3) para iniciar el proceso se requiere la presencia de una semilla de glucógeno y algunas proteínas cebadoras especializadas; 4) este proceso no es ilimitado: el exceso de glucosa se convierte en lípidos.

Glucogenólisis El proceso de descomposición del glucógeno se lleva a cabo de 2 formas: 1 vía - fosforólisis, 2 vías - hidrólisis.

La fosforólisis ocurre en muchos tejidos (escribimos inmediatamente las reacciones, abra solo el texto). Al mismo tiempo, los ácidos fosfóricos se unen a las moléculas de glucosa extremas y al mismo tiempo se escinden en forma de glucosa-1-fosfatos. Acelera la reacción de la fosforilasa. La glucosa-1-fosfato luego se convierte en glucosa-6-fosfato, que no penetra la membrana celular y se usa solo donde se formó. Tal proceso es posible en todos los tejidos excepto en el hígado, en el que hay una gran cantidad de enzima glucosa-6-fosfatasa, que acelera la escisión del ácido fosfórico y se forma glucosa libre, que puede ingresar a la sangre: mostrar en la película, saber las reacciones, véanse los materiales en las páginas 36 -37 (no descarte por abierta).

Obligatorio en forma de texto - La fosforilasa no actúa sobre los enlaces glucosídicos alfa (16). Por tanto, la destrucción final del glucógeno la lleva a cabo la amilo-1,6-glucosidasa. Esta enzima exhibe 2 tipos de actividad. Primero, la actividad de la transferasa, que transfiere un fragmento de 3 moléculas de glucosa de la posición alfa (16) a la posición alfa (14). En segundo lugar, la actividad de la glucosidasa, que acelera la escisión de la glucosa libre a nivel del enlace glucosídico alfa (16) (ver película).

La segunda forma de glucogenólisis, la hidrólisis, se lleva a cabo principalmente en el hígado bajo la acción de la gamma-amilasa. En este caso, la última molécula de glucosa se escinde del glucógeno y la glucosa libre puede entrar en la sangre. Conozca las reacciones, vea los materiales en la página 37, muéstrelos en la película.

Por lo tanto, como resultado de la glucogenólisis, se forma glucosa-monofosfato (durante la fosforólisis) o glucosa libre (durante la hidrólisis), que se utiliza para procesos de síntesis o se descompone (oxidación).

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La conversión de glucosa en las células.

Cuando la glucosa entra en las células, la glucosa se fosforila. La glucosa fosforilada no puede atravesar la membrana citoplasmática y permanece en la célula. La reacción requiere la energía del ATP y es prácticamente irreversible.

El esquema general de conversión de glucosa en las células:

Metabolismo del glucógeno

Las vías para la síntesis y descomposición del glucógeno son diferentes, lo que permite que estos procesos metabólicos se desarrollen independientemente unos de otros y elimina el cambio de productos intermedios de un proceso a otro.

Los procesos de síntesis y descomposición del glucógeno son más activos en las células del hígado y los músculos esqueléticos.

Síntesis de glucógeno (glucogénesis)

La glucógeno sintasa, la enzima clave del proceso, cataliza la adición de glucosa a una molécula de glucógeno con la formación de enlaces a-1,4-glucosídicos.

Diagrama de la síntesis de glucógeno:

La inclusión de una molécula de glucosa en la molécula de glucógeno sintetizado requiere la energía de dos moléculas de ATP.

Regulación de síntesis El glucógeno se lleva a cabo mediante la regulación de la actividad de la glucógeno sintasa. La glucógeno sintasa está presente en las células en dos formas: glucógeno sintasa en (D) - forma inactiva fosforilada, glucógeno sintasa a(I)- forma activa no fosforilada. El glucagón en hepatocitos y cardiomiocitos por mecanismo de adenilato ciclasa inactiva la glucógeno sintasa. La adrenalina actúa de manera similar en los músculos esqueléticos. La glucógeno sintasa D puede activarse alostéricamente por altas concentraciones de glucosa-6-fosfato. La insulina activa la glucógeno sintasa.

Así, la insulina y la glucosa estimulan la glucogénesis, la adrenalina y el glucagón la inhiben.

Síntesis de glucógeno por bacterias orales. Algunas bacterias de la cavidad oral son capaces de sintetizar glucógeno cuando hay un exceso de hidratos de carbono. El mecanismo de síntesis y descomposición del glucógeno por bacterias es similar al de los animales, excepto que para la síntesis se utilizan derivados de ADP en lugar de derivados de glucosa UDP. Estas bacterias utilizan el glucógeno para mantener el soporte vital en ausencia de carbohidratos.

Descomposición del glucógeno (glucogenólisis)

La descomposición del glucógeno en los músculos se produce durante las contracciones musculares y en el hígado, durante el ayuno y entre comidas. El mecanismo principal de la glucogenólisis es la fosforólisis (escisión de los enlaces a-1,4-glucosídicos con la participación del ácido fosfórico y la glucógeno fosforilasa).

Esquema de fosforólisis de glucógeno.:

Diferencias en la glucogenólisis en el hígado y los músculos. En los hepatocitos hay una enzima glucosa-6-fosfatasa y se forma glucosa libre, que ingresa a la sangre. No hay glucosa-6-fosfatasa en los miocitos. La glucosa-6-fosfato resultante no puede salir de la célula hacia la sangre (la glucosa fosforilada no atraviesa la membrana citoplasmática) y se utiliza para las necesidades de los miocitos.

Regulación de la glucogenólisis. El glucagón y la adrenalina estimulan la glucogenólisis, mientras que la insulina la inhibe. La glucogenólisis se regula a nivel de glucógeno fosforilasa. El glucagón y la adrenalina activan (transfieren a una forma fosforilada) la glucógeno fosforilasa. El glucagón (en hepatocitos y cardiomiocitos) y la adrenalina (en miocitos) activan la glucógeno fosforilasa mediante un mecanismo en cascada a través de un intermediario: cAMP. Al unirse a sus receptores en la membrana citoplasmática de las células, las hormonas activan la enzima de membrana adenilato ciclasa. La adenilato ciclasa genera cAMP, que activa la proteína cinasa A, y se inicia una cascada de transformaciones enzimáticas que finaliza con la activación de la glucógeno fosforilasa. La insulina inactiva, es decir, se convierte en una forma no fosforilada, glucógeno fosforilasa. El AMP activa la glucógeno fosforilasa muscular mediante un mecanismo alostérico.

Por lo tanto, la glucogénesis y la glucogenólisis están reguladas de manera coordinada por el glucagón, la adrenalina y la insulina.

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Gran Enciclopedia de Petróleo y Gas

Transformación - glucógeno

La conversión de glucógeno en glucosa se lleva a cabo en el hígado mediante fosforólisis con la participación de la enzima L-glucanfoeforilasa. Durante la fosforólisis, el glucógeno se descompone con la formación de glucosa-1-fosfato (éster de Kori) sin conversión previa en dextrinas y maltosa. La glucosa-1 - fosfato bajo la influencia de la fosfatasa (glucosa-1 - fosfatasa) se desfosforila y la glucosa libre ingresa a la sangre. En el hígado, además de la descomposición fosforolítica del glucógeno, también existe una vía de descomposición hidrolítica con la participación de la enzima amilasa.

La glucógeno fosforilasa cataliza la conversión del glucógeno almacenado en glucosa-1-fosfato. La glucosa-1-fosfato sirve como precursor de la glucosa-6-fosfato, un producto intermedio de la glucólisis. Con un mayor trabajo, los músculos esqueléticos requieren grandes cantidades de glucosa-6-fosfato. Al mismo tiempo, el consumo de glucógeno en el hígado se utiliza para mantener un nivel constante de glucosa en la sangre entre comidas, b) En los músculos que trabajan activamente, donde la necesidad de ATP es muy alta, es necesario que la glucosa-1 - fosfato se forma rápidamente; esto requiere un gran Ktah.

La tarea propone estudiar la conversión de glucógeno por extractos musculares que no contienen mitocondrias, en presencia de yodoacetato y sin él.

La fosforilación oxidativa, que se produce durante la conversión de glucógeno en ácido láctico, consiste en la transformación de la energía de oxidación en enlaces éster ricos en energía. Estos enlaces surgen cuando el grupo de alcohol de aldehído o cetoalcoholes reacciona con ácido fosfórico.

La primera reacción del ciclo de la glucólisis en los músculos es la conversión de glucógeno en glucosa 1-fosfato (éster de Corey) por acción de la fosforilasa muscular y con la ayuda de fosfato inorgánico.

El esquema anterior es condicional y no refleja esas transformaciones anormales de glucógeno que se mencionaron al comienzo de nuestro mensaje.

Otros procesos durante la maduración de la carne están asociados con el glucógeno: la conversión del glucógeno en ácido láctico, la denación y la proteólisis, la descomposición parcial de las proteínas principalmente del sarcopeno en péptidos y aminoácidos. Estos procesos n (cabinas a OS y aumentan al aumentar la temperatura, conducen al ablandamiento de los tejidos y a la mejora de las propiedades organolépticas de la carne.

La hiperglucemia (y la glucosuria asociada) puede deberse a la acción de la hormona suprarrenal adrenalina, que estimula la conversión de glucógeno en glucosa.

Observó que las reacciones metabólicas que aumentan la síntesis de ATP reciben retroalimentación positiva del ADP; estas reacciones están incluidas en los procesos de conversión de glucógeno en glucosa, así como de glucosa en ácido pirúvico a través de la vía glucolítica; también están involucrados en el proceso de proporcionar electrones para la fosforización oxidativa en las mitocondrias mediante la conversión del ácido pirúvico en dióxido de carbono en el ciclo de formación del ácido cítrico. Las tasas de glucólisis y la reacción de introducir ácido pirúvico en el ciclo de formación de ácido cítrico, por el contrario, reciben retroalimentación negativa del ATP. El efecto de retroalimentación combinado es acelerar la glucólisis y la fosforización oxidativa para mejorar la síntesis de ATP con una mayor utilización de ATP y ralentizar las mismas reacciones con una menor utilización de ATP.

Observó que las reacciones metabólicas que aumentan la síntesis de ATP reciben retroalimentación positiva del ADP; estas reacciones están incluidas en los procesos de conversión de glucógeno en glkshoyau, así como de glucosa en ácido pirúvico a través de la vía glucolítica; también están involucrados en el proceso de proporcionar electrones para la fosforización oxidativa en las mitocondrias mediante la conversión del ácido pirúvico en dióxido de carbono en el ciclo de formación del ácido cítrico. Las tasas de glucólisis y la reacción de introducir ácido pirúvico en el ciclo de formación de ácido cítrico, por el contrario, reciben retroalimentación negativa del ATP. El efecto de retroalimentación combinado es acelerar la glucólisis y la fosforización oxidativa para aumentar la síntesis de ATP con una mayor utilización de ATP y ralentizar las mismas reacciones con una menor utilización de ATP.

Un estudio detallado de la cosimasa fue precedido por el descubrimiento de O. Meyerhof del hecho de que el jugo muscular necesita una coenzima que es similar en sus propiedades a la coenzima 1 descubierta por A.

El glucagón tiene un doble efecto: acelera la descomposición del glucógeno (glucólisis, glucogenólisis) e inhibe su síntesis. UDP-glucosa, cuyo resultado total es la aceleración de la conversión de glucógeno hepático en glucosa. El efecto hiperglucémico del glucagón también lo proporciona la gluconeogénesis, que es más prolongada que la glucólisis.

Así, la adrenalina tiene un doble efecto sobre el metabolismo de los carbohidratos: inhibe la síntesis de glucógeno a partir de UDP-glucosa, ya que se requieren concentraciones muy altas de glucosa-6-fosfato para la máxima actividad de la forma D de la glucógeno sintasa, y acelera la descomposición del glucógeno, ya que promueve la formación de fosforilasa a activa. En general, el resultado global de la acción de la adrenalina es acelerar la conversión de glucógeno en glucosa.

Los metabolitos se denominan productos intermedios formados en el proceso de reacciones graduales del metabolismo. Suelen encontrarse en los tejidos en bajas concentraciones. Por ejemplo, el ácido láctico es uno de los metabolitos formados durante la conversión de glucógeno en dióxido de carbono y agua.

Para convertir una forma inactiva en una activa, es necesaria la presencia de una enzima especial, así como Mg2 y adenosina-3 5 -fosfato (adenilato cíclico; véase el cap. La formación de adenosina-3 5 -fosfato a partir de ATP es catalizada por una enzima específica adenilciclasa, cuya actividad es estimulada por la adrenalina, una hormona. Se sabe que la adrenalina es un potente estimulador del catabolismo del glucógeno in vivo, provoca la conversión del glucógeno en glucosa, que entra en la sangre, y el exceso de glucosa en la sangre conduce a la hiperglucemia.

Conversión de glucosa en glucógeno

La mayoría de los músculos del cuerpo usan principalmente carbohidratos para obtener energía, para esto se descomponen por glucólisis en ácido pirúvico, seguido de su oxidación. Sin embargo, el proceso de glucólisis no es la única forma en que la glucosa se puede descomponer y utilizar con fines energéticos. Otro mecanismo importante para la degradación y oxidación de la glucosa es la vía de las pentosas fosfato (o vía del fosfogluconato), que es responsable del 30 % de la degradación de la glucosa en el hígado, que supera su degradación en las células grasas.

Esta vía es especialmente importante porque proporciona energía a las células independientemente de todas las enzimas del ciclo del ácido cítrico, por lo que es una forma alternativa de intercambio de energía en casos de violaciones de los sistemas enzimáticos del ciclo de Krebs, que es fundamentalmente importante para proporcionar energía para numerosos procesos de síntesis en las células.

Liberación de dióxido de carbono e hidrógeno en el ciclo de las pentosas fosfato. La figura muestra la mayoría de las reacciones químicas básicas del ciclo de las pentosas fosfato. Puede verse que en varias etapas de la conversión de glucosa, se pueden liberar 3 moléculas de dióxido de carbono y 4 átomos de hidrógeno para formar un azúcar que contiene 5 átomos de carbono, D-ribulosa. Esta sustancia se puede convertir sucesivamente en varios otros azúcares de cinco, cuatro, siete y tres carbonos. Como resultado, la glucosa puede resintetizarse a través de varias combinaciones de estos carbohidratos.

En este caso, solo se resintetizan 5 moléculas de glucosa por cada 6 moléculas que entraron inicialmente en las reacciones, por lo que la ruta de las pentosas fosfato es un proceso cíclico que conduce a la descomposición metabólica de una molécula de glucosa en cada ciclo completo. Cuando el ciclo se repite de nuevo, todas las moléculas de glucosa se convierten en dióxido de carbono e hidrógeno. Luego, el hidrógeno entra en reacciones de fosforilación oxidativa, formando ATP, pero más a menudo se usa para sintetizar grasas y otras sustancias de la siguiente manera.

El uso de hidrógeno para la síntesis de grasas. Funciones de la nicotinamida adenina dinucleótido fosfato. El hidrógeno liberado durante el ciclo de las pentosas fosfato no se combina con el NAD+, como lo hace durante la glucólisis, sino que interactúa con el NADP+, que es casi idéntico al NAD+, excepto por el radical fosfato. Esta diferencia es significativa, porque solo bajo la condición de unirse a NADP + con la formación de NADP-H, el hidrógeno puede usarse para formar grasas a partir de carbohidratos y sintetizar algunas otras sustancias.

Cuando el proceso glucolítico de utilización de la glucosa se ralentiza debido a la menor actividad celular, el ciclo de las pentosas fosfato permanece activo (especialmente en el hígado) y asegura la descomposición de la glucosa, que continúa ingresando a las células. El NADP-H formado en este caso en cantidades suficientes promueve la síntesis de cadenas largas de ácidos grasos a partir de acetil-CoA (derivado de glucosa). Esta es otra forma que utiliza la energía contenida en la molécula de glucosa, pero en este caso para formar no ATP, sino depósitos de grasa en el cuerpo.

Conversión de glucosa en glucógeno o grasas.

Si la glucosa no se utiliza inmediatamente para las necesidades energéticas, pero su exceso continúa entrando en las células, comienza a almacenarse en forma de glucógeno o grasa. Siempre que la glucosa se almacene principalmente en forma de glucógeno, que se almacena en la máxima cantidad posible, esta cantidad de glucógeno es suficiente para satisfacer las necesidades energéticas del cuerpo durante horas.

Si las células que almacenan glucógeno (principalmente células hepáticas y musculares) se acercan al límite de su capacidad de almacenamiento de glucógeno, el suministro continuo de glucosa se convierte en grasas en las células del tejido adiposo y del hígado, que se almacenan en los tejidos adiposos.

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¿Qué sucede en el hígado con el exceso de glucosa? Esquema de glucogénesis y glucogenólisis.

La glucosa es el principal material energético para el funcionamiento del cuerpo humano. Entra al cuerpo con los alimentos en forma de carbohidratos. Durante muchos milenios, el hombre ha sufrido muchos cambios evolutivos.

Una de las habilidades adquiridas importantes fue la capacidad del cuerpo para almacenar materiales energéticos para uso futuro en caso de hambre y sintetizarlos a partir de otros compuestos.

El exceso de carbohidratos se acumula en el cuerpo con la participación del hígado y reacciones bioquímicas complejas. Todos los procesos de acumulación, síntesis y uso de la glucosa están regulados por hormonas.

¿Qué papel juega el hígado en la acumulación de carbohidratos en el cuerpo?

Existen las siguientes vías para el uso de la glucosa por parte del hígado:

1. Glucólisis. Un mecanismo complejo de múltiples etapas de oxidación de glucosa sin la participación de oxígeno, que da como resultado la formación de fuentes de energía universales: ATP y NADP, compuestos que proporcionan energía para todos los procesos bioquímicos y metabólicos en el cuerpo;
2. Almacenamiento en forma de glucógeno con la participación de la hormona insulina. El glucógeno es una forma inactiva de glucosa que puede acumularse y almacenarse en el cuerpo;
3. lipogénesis. Si se suministra más glucosa de la necesaria incluso para la formación de glucógeno, comienza la síntesis de lípidos.

El papel del hígado en el metabolismo de los hidratos de carbono es enorme, gracias a él, el organismo dispone constantemente de un aporte de hidratos de carbono que son vitales para el organismo.

¿Qué sucede con los carbohidratos en el cuerpo?

El papel principal del hígado es la regulación del metabolismo de los carbohidratos y la glucosa, seguido de la deposición de glucógeno en los hepatocitos humanos. Una característica es la transformación del azúcar bajo la influencia de enzimas y hormonas altamente especializadas en su forma especial, este proceso ocurre exclusivamente en el hígado (una condición necesaria para su consumo por las células). Estas transformaciones son aceleradas por las enzimas hexo y glucoquinasa con una disminución en los niveles de azúcar.

En el proceso de digestión (y los carbohidratos comienzan a descomponerse inmediatamente después de que los alimentos ingresan a la cavidad bucal), el contenido de glucosa en la sangre aumenta, como resultado de lo cual se aceleran las reacciones destinadas a depositar excesos. Esto previene la aparición de hiperglucemia durante las comidas.

El azúcar de la sangre a través de una serie de reacciones bioquímicas en el hígado se convierte en su compuesto inactivo, el glucógeno, y se acumula en los hepatocitos y los músculos. Con el inicio del hambre de energía, con la ayuda de las hormonas, el cuerpo puede liberar glucógeno del depósito y sintetizar glucosa a partir de él; esta es la principal forma de obtener energía.

Diagrama de la síntesis de glucógeno

El exceso de glucosa en el hígado se utiliza en la producción de glucógeno bajo la influencia de la hormona insulina pancreática. El glucógeno (almidón animal) es un polisacárido con estructura arborescente. Se almacena en los hepatocitos en forma de gránulos. El contenido de glucógeno en el hígado humano puede aumentar hasta un 8% de la masa de la célula después de una comida rica en carbohidratos. La descomposición es necesaria, por regla general, para mantener los niveles de glucosa durante la digestión. Con un ayuno prolongado, el contenido de glucógeno cae casi a cero y se vuelve a sintetizar durante la digestión.

Bioquímica de la glucogenólisis

Si aumenta la necesidad de glucosa del cuerpo, el glucógeno comienza a descomponerse. El mecanismo de conversión ocurre, por regla general, entre comidas y se acelera con el esfuerzo muscular. El ayuno (falta de ingesta de alimentos durante al menos 24 horas) conduce a la descomposición casi completa del glucógeno en el hígado. Pero con una nutrición regular, sus reservas se restauran por completo. Tal acumulación de azúcar puede existir durante mucho tiempo, antes de que surja la necesidad de descomposición.

Bioquímica de la gluconeogénesis (la forma de obtener glucosa)

La gluconeogénesis es el proceso de sintetizar glucosa a partir de compuestos que no son carbohidratos. Su tarea principal es mantener un contenido estable de carbohidratos en la sangre con falta de glucógeno o trabajo físico duro. La gluconeogénesis asegura la producción de azúcar hasta 100 gramos por día. En un estado de inanición de carbohidratos, el cuerpo puede sintetizar energía a partir de compuestos alternativos.

Para utilizar la vía de la glucogenólisis, si se necesita energía, se necesitan las siguientes sustancias:

1. Lactato (ácido láctico): sintetizado durante la descomposición de la glucosa. Después del esfuerzo físico, regresa al hígado, donde nuevamente se convierte en carbohidratos. Debido a esto, el ácido láctico está constantemente involucrado en la formación de glucosa;
2. La glicerina es el resultado de la descomposición de los lípidos;
3. Aminoácidos: se sintetizan durante la descomposición de las proteínas musculares y comienzan a participar en la formación de glucosa cuando se agotan las reservas de glucógeno.

La principal cantidad de glucosa se produce en el hígado (más de 70 gramos por día). La tarea principal de la gluconeogénesis es suministrar azúcar al cerebro.

Los carbohidratos ingresan al cuerpo no solo en forma de glucosa, sino que también pueden ser manosa contenida en las frutas cítricas. La manosa, como resultado de una cascada de procesos bioquímicos, se convierte en un compuesto similar a la glucosa. En este estado, entra en reacciones de glucólisis.

Esquema de la vía de regulación de la glucogénesis y la glucogenólisis.

La vía de síntesis y descomposición del glucógeno está regulada por las siguientes hormonas:

• La insulina es una hormona proteica pancreática. Reduce el azúcar en la sangre. En general, una característica de la hormona insulina es el efecto sobre el metabolismo del glucógeno, a diferencia del glucagón. La insulina regula la vía posterior de conversión de glucosa. Bajo su influencia, los carbohidratos se transportan a las células del cuerpo y, a partir de su exceso, se forma glucógeno;
• El páncreas produce glucagón, la hormona del hambre. Tiene una naturaleza proteica. A diferencia de la insulina, acelera la descomposición del glucógeno y ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en sangre;
• La adrenalina es la hormona del estrés y el miedo. Su producción y excreción ocurren en las glándulas suprarrenales. Estimula la liberación del exceso de azúcar del hígado a la sangre para suministrar a los tejidos "nutrición" en una situación estresante. Al igual que el glucagón, a diferencia de la insulina, acelera el catabolismo del glucógeno en el hígado.

El cambio en la cantidad de carbohidratos en la sangre activa la producción de las hormonas insulina y glucagón, un cambio en su concentración, que cambia la descomposición y formación de glucógeno en el hígado.

Una de las tareas importantes del hígado es regular la vía de la síntesis de lípidos. El metabolismo de los lípidos en el hígado incluye la producción de diversas grasas (colesterol, triacilglicéridos, fosfolípidos, etc.). Estos lípidos ingresan al torrente sanguíneo y su presencia proporciona energía a los tejidos del cuerpo.

El hígado está directamente involucrado en mantener el equilibrio energético en el cuerpo. Sus enfermedades pueden provocar la interrupción de importantes procesos bioquímicos, como resultado de lo cual sufrirán todos los órganos y sistemas. Es necesario controlar cuidadosamente su salud y, si es necesario, no posponer una visita al médico.

¡Atención! La información sobre medicamentos y remedios caseros se proporciona únicamente con fines informativos. ¡En ningún caso debe usar el medicamento o dárselo a sus seres queridos sin consejo médico! ¡La automedicación y la ingesta incontrolada de medicamentos son peligrosas para el desarrollo de complicaciones y efectos secundarios! Al primer signo de enfermedad hepática, debe consultar a un médico.

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