Les traigo un pilaf con mariscos que tiene un sabor extraordinario e increíblemente fácil de preparar en una olla de cocción lenta. Este es un plato aromático, delicioso y bajo en calorías.
Número de porciones: 4
Una receta compleja de pilaf con mariscos en una olla de cocción lenta casera, paso a paso con fotos. Fácil de preparar en casa en 1 hora 40 minutos. Contiene sólo 200 kilocalorías. Receta de autor para cocinar en casa.
- Tiempo de preparación: 18 minutos
- Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos
- Cantidad de calorías: 200 kilocalorías
- Número de porciones: 4 porciones
- Ocasión: Para cenar
- Complejidad: Receta complicada
- Cocina nacional: cocina casera
- Tipo de plato: Platos calientes, pilaf
Ingredientes para cuatro porciones
- Arroz - 300 gramos
- Cebolla - 1 pieza
- Aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas
- Cúrcuma - 2 cucharaditas
- Pimentón - 1 cucharadita
- Comino - 1 cucharadita
- coreano - 1 cucharadita
- Azafrán - 1 Pizca
- Caldo - 500 mililitros (es mejor usar caldo de pollo, pero el caldo de verduras también funcionará).
- Maíz - 100 gramos (hervido o enlatado)
- Pimiento dulce - 1 pieza
- Mariscos: 300 gramos (camarones, mejillones, filete de perca u otro pescado).
- Menta - 1 pizca
- Limón - 0,5 piezas
- Sal - 1 pizca
- Pimienta - 1 pizca
Preparación paso a paso
- Puedes preparar pilaf con mariscos en una olla de cocción lenta en casa tan deliciosamente como lo preparan los cocineros en los buenos restaurantes. Un poco de esfuerzo, un conjunto de productos difícil pero asequible y un plato increíblemente sabroso estarán en tu mesa.
- Derrita el aceite de oliva en un recipiente multicocina.
- Cortar los mariscos en cubos.
- Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
- Pelar el pimiento dulce del rabo y las semillas, cortarlo en trozos.
- Coloque los mariscos en el fondo del tazón, luego las cebollas, los pimientos y el maíz.
- Active el modo "hornear" durante 5-7 minutos.
- Luego agregue arroz, cúrcuma, pimentón, comino, cilantro y azafrán a la olla de cocción lenta.
- Vierta caldo sobre todo.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
- Configure la olla de cocción lenta en modo "pilaf" y cocine durante 60-70 minutos.
- Después de cocinar, deja reposar el plato durante otros 10-15 minutos y luego podrás servir.
- Adorne con menta en un plato. Servir con medio limón.
- Esta sencilla receta de pilaf con mariscos en olla de cocción lenta se puede mejorar friendo primero un poco más de arroz o quizás agregando otro tipo de pescado o especias.
Hay muchas opciones para preparar pilaf: este plato se prepara con todo tipo de carne, verduras e incluso frutas. Un lugar especial en la cocina lo ocupa un plato a base de mariscos. El pilaf con mariscos en olla de cocción lenta es muy fácil de preparar y no requiere mucho esfuerzo. Debido a que, si lo desea, puede utilizar cualquier producto en combinaciones completamente diferentes, siempre habrá en su mesa un regalo maravilloso para todos los gustos.
Pilaf con verduras y mariscos
Productos requeridos:
- Mariscos (cualquiera) - 300 g
- Arroz - 2 tazas
- Zanahorias - 120 g
- Cebolla - 100 g
- Ajo - 1 cabeza
- Agua - 3 vasos
- Aceite vegetal - 70 ml
- Condimentos para pilaf: una pizca
- Sal al gusto
Metodo de cocinar:
Prepara todos los ingredientes necesarios. Puedes tomar cualquier marisco que te guste, lo mejor es tomar un cóctel de marisco ya preparado. Enjuague bien el arroz hasta que el agua salga clara.
Enjuague bien los mariscos y vierta agua hirviendo sobre ellos. Déjalas en agua caliente durante 10 minutos, luego escúrrelas y cuela bien para eliminar el exceso de líquido.
Cortar la cebolla en aros finos, picar las zanahorias en barras o rallarlas.
Vierta aceite en el recipiente multicocina, ponga en él verduras y mariscos y encienda el dispositivo en modo "freír".
Cuando la comida esté ligeramente dorada, agregue sal y condimentos, vuelva a mezclar bien y agregue una capa uniforme de arroz.
Llene todos los productos con agua, cierre la tapa del dispositivo y cambie la multicocina al modo pilaf. Si este programa no está disponible, puede utilizar el modo arroz o gachas/cereales. El tiempo predeterminado es 40 minutos, puedes configurarlo manualmente.
El pilaf de mariscos cocido en una olla de cocción lenta se puede servir con una ensalada de verduras frescas o una rodaja de limón.
Receta española de pilaf con "paella" de mariscos
La “paella” es un increíble plato español elaborado con arroz y mariscos. Existe una antigua leyenda asociada con la aparición de la receta de esta delicia. Se cree que la “Paella” fue inventada por los habitantes del pueblo pesquero de El Palmarraion cuando los árabes llegaron a la Península Ibérica. Los vecinos tuvieron que regalar casi toda la cosecha de arroz, que en aquella época se sembraba en todas las tierras de los alrededores.
A pesar de que en el siglo XIII los cristianos expulsaron a todos los musulmanes de Valencia, el cultivo de arroz quedó prohibido. Sin embargo, los vecinos, acostumbrados a este cereal, no quisieron soportarlo y siguieron consumiéndolo, aunque en menores cantidades. Para aumentar la ración del plato se le añadían diversos mariscos: mejillones, gambas, vieiras, pescados pequeños y diversas verduras. Así apareció la famosa paella, un plato sin el cual es imposible imaginar la cocina española.
Los españoles creen que para preparar paella se necesitan tres cosas: una sartén (Paella), arroz y cualquier marisco. A pesar de esto, se puede preparar con éxito en una olla de cocción lenta. La receta en sí es bastante gratuita, además del arroz, puedes agregar cualquier marisco, según tus preferencias gustativas.
Prepara la comida:
- Arroz - 1 vaso
- Mariscos (camarones, mejillones, vieiras, calamares, cóctel) - 500 g
- Caldo - 1 vaso
- Pimiento rojo molido - 1 pizca
- Pimentón - 1 pizca
- Ajo - 5 dientes
- Tomate - 1 ud.
- Cebolla - 1 ud.
- Aceite de oliva - 3 cucharadas. l.
- Sal y cúrcuma - al gusto
Cómo cocinar:
Vierta aceite de oliva en el recipiente multicocina y caliente. Agrega el ajo picado y la cebolla picada.
Cuando la cebolla esté transparente añadimos el tomate cortado en rodajas. Puedes agregar ají picante (algunos trozos).
Enjuague bien todos los productos del mar, si usa mejillones y camarones, se agregan al pilaf sin pelar. Mezclar todo bien, agregar sal, pimienta y especias. Cambie el dispositivo al modo "cocinar" o "guisar". Vierte el caldo sobre los ingredientes y cocina por 10 minutos.
Coloque el arroz lavado y extiéndalo en una capa uniforme. Si es necesario, puedes añadir agua o vino blanco seco.
Cierre la multicocina con tapa y cocine en modo “pilaf” o “cereales” / “papilla” durante otros 20 minutos.
El pilaf con verduras y “paella” de mariscos se suele servir en un plato o plato ancho, adornado con rodajas de limón y trozos de verduras frescas.
- Puedes añadir a la paella unos trozos de salchicha ahumada o filete de pollo.
- Para cocinar mariscos, puedes usar caldo de verduras o pollo, la receta clásica usa vino blanco seco.
- Es recomendable tomar mejillones con cáscara, no pelados. También decoran el plato terminado.
Pilaf con mariscos en olla de cocción lenta. Mucha gente prepara este plato como pilaf normal, simplemente sustituyendo la carne por calamares, gambas y mejillones. Pero con el marisco usaremos no sólo cebollas, zanahorias y arroz, sino que también añadiremos otras verduras que aportarán notas de cocina mediterránea. El plato recuerda algo a la paella española. Tiempo de cocción: 5 minutos + cocción a fuego lento Porciones: 6-8 Dificultad del plato: #m1_of_5 Recetas similares: #cooking_rice #from_seafood Necesitarás: "cóctel de mar" 500 g "mezcla mexicana" congelada 2 piezas (400 g) Se puede reemplazar con vegetales frescos arroz 2 tazas medidoras de agua 2 tazas medidoras de aceite de oliva salsa de soya 1 cdta. mantequilla 50 g de azafrán al gusto Cómo cocinar: 1. Coloque los mariscos en el fondo de la olla multicocina, no es necesario descongelarlos. Puede utilizar un cóctel de mar normal, que contiene calamares, vieiras y camarones con pulpos pequeños. 2. Colocar encima la mezcla de verduras. También congelado, pero si tienes ganas, tiempo y lo más importante, los ingredientes están disponibles, puedes preparar pilaf con verduras frescas, cortándolas en cubos. 3. Agregue dos tazas medidoras de arroz al vapor, que, por supuesto, debe enjuagarse bien. Llenar con agua: si tenemos mariscos y verduras frescas, entonces necesitamos 3 tazas medidoras de agua, si usamos congeladas, dos tazas. 4. Añade aceite de oliva, salsa de soja (opcional), sal, un poco de mantequilla y, si tienes, azafrán. 5. Seleccione el programa "pilaf", la multicocina hará el resto. Solo queda decorar el pilaf con rodajas de limón y hierbas. Pero el pilaf con mariscos en una olla de cocción lenta no hierve, sino que hierve a fuego lento, por lo que el plato resulta sabroso, ligero y literalmente se derrite en la boca. ¡Buen provecho! - ¡Platos aún más deliciosos!
Pilaf con mariscos en olla de cocción lenta.
Mucha gente prepara este plato como pilaf normal, simplemente sustituyendo la carne por calamares, gambas y mejillones. Pero con el marisco usaremos no sólo cebollas, zanahorias y arroz, sino que también añadiremos otras verduras que aportarán notas de cocina mediterránea.
El plato recuerda algo a la paella española.
Tiempo de cocción: 5 minutos + hervir a fuego lento
Porciones: 6-8
Dificultad del plato: #m1_of_5
Recetas similares: #cocinar_arroz #de_mariscos
Necesitará:
"cóctel de mar" 500 g
"Mezcla mexicana" congelada 2 piezas (400 g) Se puede reemplazar con verduras frescas
arroz 2 tazas medidoras
agua 2 tazas medidoras
aceite de oliva
salsa de soja 1 cdta.
mantequilla 50 gramos
azafrán al gusto
Cómo cocinar:
1. Coloque los mariscos en el fondo de la olla multicocina, no es necesario descongelarlos. Puede utilizar un cóctel de mar normal, que contiene calamares, vieiras y camarones con pulpos pequeños.
2. Colocar encima la mezcla de verduras. También congelado, pero si tienes ganas, tiempo y lo más importante, los ingredientes están disponibles, puedes preparar pilaf con verduras frescas, cortándolas en cubos.
3. Agregue dos tazas medidoras de arroz al vapor, que, por supuesto, debe enjuagarse bien. Llenar con agua: si tenemos mariscos y verduras frescas, entonces necesitamos 3 tazas medidoras de agua, si usamos congeladas, dos tazas.
4. Añade aceite de oliva, salsa de soja (opcional), sal, un poco de mantequilla y, si tienes, azafrán.
5. Seleccione el programa "pilaf", la multicocina hará el resto. Solo queda decorar el pilaf con rodajas de limón y hierbas.
Pero el pilaf con mariscos en una olla de cocción lenta no hierve, sino que hierve a fuego lento, por lo que el plato resulta sabroso, ligero y literalmente se derrite en la boca.
¡Buen provecho!
¡Platos aún más deliciosos!
Los mariscos siempre han sido conocidos por sus propiedades beneficiosas, debido a su saturación de vitaminas; no en vano a los japoneses les encanta comerlos. Te invitamos a probar los regalos del océano preparando pilaf con mariscos en una olla de cocción lenta, que te sorprenderá por su sabor. También recomendamos que todos los conservadores que prefieran el clásico pilaf de carne y arroz prueben la receta.
Componentes:
- Gambas peladas 200 gr.
- Cebolla 1 ud.
- Mejillones pelados 200 gr.
- Zanahorias 2 uds.
- Ajo 2 dientes
- Aceite de oliva 1 cucharada. l.
- Pimiento dulce 1 ud.
- Arroz 2 tazas multicocción
- condimentos, sal
¡CONSEJO! Para darle acidez y belleza, puedes poner un par de rodajas de limón encima de todos los ingredientes en el bol (antes de cocinar). Lo harán mucho más apetecible.
Receta
- Picar finamente el ajo y la cebolla, cortar el pimiento en tiras y rallar las zanahorias en un rallador grueso. Coloque los camarones y los mejillones descongelados, junto con el ajo, la cebolla, los pimientos y las zanahorias, en un recipiente multicocina, después de verterle aceite de oliva.
- Mezcle todos los ingredientes, agregue el arroz bien lavado. Llena todo con 4 vasos de agua multicocina.
- Sal y pimienta. Activamos el programa automático “Pilaf”.
Antes de servir pilaf con mejillones y camarones, debes revolverlo y espolvorearlo con hierbas. También puedes preparar alguna ensalada ligera además del pilaf.
¡Buen provecho!
Los mariscos no sólo son sabrosos, sino también saludables. Pilaf con mariscos en una olla de cocción lenta lo cautivará con su nota de sabor original; asegúrese de complacer a su familia con este plato inusual.
Pilaf con calamares en olla de cocción lenta
Estos cefalópodos tienen una gran demanda entre los amantes del marisco. Para preparar pilaf necesitarás 3 cucharadas. arroz y 800 g de carne de calamar. No se olvide de las verduras: pele las cebollas y las zanahorias (1 pieza cada una). Por esta cantidad de comida gastarás 4 cucharadas. agua. También necesitarás especias y sal (al gusto). Puedes agregar hierbas secas. Picar las verduras. Después de verter el aceite en un bol, colócalos allí. Precalentar por 10 minutos (Hornear). Cortar la carne de los calamares en tiras. Agréguelo a las verduras, agregue sal y especias. Enjuague el arroz, agregue a la mezcla total y mezcle. Vierta el líquido. Cierre la tapa, active el modo pilaf (la cocción dura 40 minutos).
Pilaf con gambas en olla de cocción lenta
Las gambas tienen un contenido calórico relativamente bajo (sólo 73 kcal/100 g), por lo que pueden utilizarse en menús dietéticos. Con una multicocina podrás preparar un plato dietético sin mucho esfuerzo de tu parte. Los ingredientes principales del plato son 0,5 kg de camarones y 1,5 cucharadas. arroz Pelar las zanahorias y las cebollas (1 ud. cada una). Para freír necesitarás 4 cucharadas. aceite vegetal y para darle sabor: especias (pimienta molida, cúrcuma, cilantro, comino). Si desea agregar una nota dulce y salada, cocine al vapor un puñado de pasas. Echar aceite en el bol y sofreír las verduras en él (modo Freír o Hornear). Descongela los camarones, procésalos, agrégalos a las verduras y caliéntalos en el mismo modo durante 5 minutos. Lavar el arroz y agregarlo a los camarones junto con las especias y la sal. Puedes agregar pasas y agracejos en este punto. Vierta el líquido (1:2). Cocine durante 40 minutos (modo Pilaf) y luego déjelo en Calor durante 20 minutos.
Pilaf en olla de cocción lenta con mejillones
Estos bivalvos tampoco son muy ricos en calorías: 100 g de producto nos aportan 77 kcal. Para preparar un delicioso pilaf, lave 2 cucharadas. arroz Pelar una zanahoria grande, una cebolla y un par de dientes de ajo. Prepare los mejillones (se necesitan 300 g): descongélelos, quíteles los pelos y lávelos. Vierta aceite (2-3 cucharadas) en el recipiente multicocina y agregue las verduras picadas. En el modo Freír, primero sofreír las zanahorias ralladas (3 minutos), luego la cebolla (otros 3 minutos). Agrega los mejillones a las verduras y calienta durante 5 minutos. Luego agrega sal, sazona al gusto, agrega el ajo y la hoja de laurel. Agrega el arroz y revuelve. Vierta 3 cucharadas. agua. Cocine en modo Pilaf durante 40 minutos.
Pilaf con marisco mixto
Esta receta te invita a combinar diferentes mariscos en un solo plato; necesitarás camarones (400 g) y mejillones (300 g). Además, necesitará los siguientes ingredientes: cebolla, limón y zanahoria (1 pieza cada una), jengibre seco (1 cucharadita) y 2 tipos de arroz (basmati y negro): 70-80 g cada una. Para preparar pilaf, se necesitan 50 ml. suficiente aceite vegetal.
Descongelar el marisco, limpiarlo, lavarlo. Vierta el aceite en el bol, agregue los mariscos, agregue el jengibre y caliente en modo Freír (Hornear) durante 3-5 minutos. Agrega las verduras y continúa calentando durante 5 minutos. Lavar el arroz, agregarlo a los mariscos, agregar sal y condimentos al gusto. Agrega agua (el nivel debe estar un dedo por encima del nivel del arroz). Cocine en modo Pilaf durante 40 minutos. Exprima el jugo de un tercio de limón en el plato terminado y revuelva. Corta el resto del limón en rodajas finas, que puedes utilizar para decorar cada ración.
Puedes cocinar pilaf con mariscos en una olla de cocción lenta incluso estando a dieta, especialmente si planeas usar variedades saludables de arroz. El plato resulta nutritivo y muy sabroso (si, por supuesto, te gustan los mariscos).
