Το αγγούρι της Άπω Ανατολής είναι ένα ασπόνδυλο πλάσμα που ανήκει στο φύλο των εχινόδερμων. Ζει στις ανατολικές θάλασσες. Η εμφάνιση των αγγουριών της θάλασσας δεν είναι πολύ ελκυστική και μοιάζει κάπως με σκουλήκια με αγκάθια, αλλά είναι πολύ χρήσιμα.
Τα αγγούρια της Άπω Ανατολής υπάρχουν για περισσότερα από 500 εκατομμύρια χρόνια. Αυτά τα πλάσματα έχουν ένα καταπληκτικό χαρακτηριστικό - την αναγέννηση. Έτσι, αν χωριστεί σε δύο μέρη, τότε σε έξι μήνες το αγγούρι της θάλασσας θα ανακάμψει εντελώς.
Πώς μοιάζει
Το αγγούρι της θάλασσας έχει ελαφρώς πεπλατυσμένο, επίμηκες σώμα με μέγιστο μήκος 44 cm και πλάτος 9 cm. Το βάρος μπορεί να φτάσει το ενάμιση κιλό. Το χρώμα του πλάσματος ποικίλλει από πρασινωπό-κίτρινο έως σκούρο καφέ. Επιπλέον, το χρώμα της πλάτης είναι πιο σκούρο από το κοιλιακό. Το άνοιγμα του στόματος του αγγουριού της Άπω Ανατολής μετατοπίζεται ελαφρώς προς την κοιλιακή πλευρά και περιβάλλεται από δακτυλίους πλοκαμιών.
ΕφηβείαΤα άτομα φτάνουν το δεύτερο έτος της ζωής τους και το αγγούρι της θάλασσας ζει έως και έντεκα χρόνια συνολικά.
Ενδιαιτήματα
Το πλάσμα ζει στο βόρειο τμήμα της Θάλασσας της Ανατολικής Κίνας, την Κίτρινη Θάλασσα, σχεδόν σε ολόκληρη την ακτή της Θάλασσας της Ιαπωνίας, στα ανοιχτά της ανατολικής ακτής της Ιαπωνίας. Τα αγγούρια της θάλασσας βρίσκονται επίσης στη Θάλασσα του Οχότσκ, στις παράκτιες ζώνες των νήσων Κουρίλ και στα ανοιχτά της Σαχαλίνης. Μπορείτε να συναντήσετε το πλάσμα σε βάθη από την άκρη έως 100 μέτρα ή περισσότερο.
Trepang στην ανατολική ιατρική
ΣΕ Κινεζική ιατρικήΤο αγγούρι της Άπω Ανατολής χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα. Πίσω στον δέκατο έκτο αιώνα, αυτό το πλάσμα χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία ποικίλων ασθενειών. Ο Αυτοκράτορας της Κίνας πίστευε ότι η χρήση αφεψημάτων αναζωογονεί το σώμα, χαρίζοντας μακροζωία, πράγμα που σημαίνει ότι θα μπορεί να κυβερνά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αγγούρι θαλάσσης βοήθησαν ακόμη και απελπιστικά άρρωστους να σταθούν ξανά στα πόδια τους. Οι Κινέζοι θεωρούν ότι αυτό το πλάσμα είναι μια θαυματουργή πηγή. ζωτικότητα.
Ιδιαιτερότητες
Οι ιδιότητες του αγγουριού της Άπω Ανατολής καθιστούν δυνατή τη χρήση του για τη θεραπεία μιας μεγάλης ποικιλίας ασθενειών.
Οι επιστήμονες διεξήγαγαν μια σειρά πειραμάτων που έδειξαν ότι αυτό το πλάσμα περιέχει 40 στοιχεία από τον περιοδικό πίνακα απαραίτητα για την κανονικοποίηση μεταβολικές διεργασίεςστον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς και στην προώθηση της παραγωγής ορμονών και ενζύμων. Το πλάσμα περιέχει επίσης σχεδόν ένα πλήρες σετ υδατοδιαλυτές βιταμίνες, πολύτιμες βιολογικά δραστικές ουσίες. Κανένας άλλος οργανισμός στον πλανήτη μας δεν έχει τέτοια σύνθεση.
Οφελος
Όπως μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία, το αγγούρι της Άπω Ανατολής δεν φαίνεται πολύ ελκυστικό, αν και παράγει το πιο υγιεινό κρέας. Περιέχει πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες: Β12, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη κλπ. Το κρέας περιέχει επίσης πολλά χρήσιμα στοιχεία: μαγνήσιο, φώσφορο, ιώδιο, μαγγάνιο, χαλκό, σίδηρο και άλλα. Το λίπος περιέχει φωσφατίδια και ακόρεστα λιπαρά οξέα.
Λαμβάνεται από το αγγούρι της θάλασσας διάφορα φάρμακα: φτιάξτε βάμματα μελιού, καλύψτε με σκόνη κάρβουνου και στεγνώστε, φτιάξτε εκχυλίσματα. Το κρέας καταναλώνεται στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων.
Τα οφέλη του βάμματος μελιού
Το αγγούρι της Άπω Ανατολής μαγειρεμένο με μέλι είναι ιδιαίτερα βραβευμένο. Χρησιμοποιώντας το βάμμα σε μαθήματα, μπορείτε όχι μόνο να αυξήσετε την ανοσία του σώματος, αλλά και να αποκτήσετε βιώσιμη προστασία από ιούς και βακτηριακές λοιμώξεις. Το φάρμακο έχει επίσης τις ακόλουθες ιδιότητες:
- βοηθά στην επούλωση ογκολογικών ασθενειών - λόγω των ουσιών που περιλαμβάνονται στη σύνθεση, το φάρμακο σταματά την ανάπτυξη κακοήθων κυττάρων.
- ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, τις λειτουργίες καρδιαγγειακά συστήματαμικρό;
- βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα.
- αντιμετωπίζει τη βρογχίτιδα, τη φυματίωση, την πνευμονία και άλλες παθολογίες αναπνευστικό σύστημα;
- ομαλοποιεί τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, εξαλείφει τις παθολογίες.
- αυξάνει την οπτική οξύτητα.
- έχει διεγερτική επίδραση στην ψυχική δραστηριότητα, ηρεμεί.
- Βοηθά στην καταπολέμηση της ανικανότητας.
- καθαρίζει το σώμα, απομακρύνοντας τα απόβλητα και τις τοξίνες.
- έχει θετική επίδραση στις παθολογίες και τους τραυματισμούς των οστών, επιταχύνοντας τη διαδικασία σύντηξης οστικό ιστό;
- επιταχύνει τις διαδικασίες αναγέννησης - βοηθά κάθε βλάβη του δέρματος να επουλωθεί πιο γρήγορα.
- εξαλείφει τη φλεγμονή της στοματικής κοιλότητας.
Χρήσιμες ιδιότητεςΤα αγγούρια της Άπω Ανατολής στο μέλι επηρεάζουν την εμφάνιση ενός ατόμου. Το προϊόν όχι μόνο βελτιώνει την υγεία σας εσωτερικά όργανακαι συστήματα, αλλά βοηθά και στην αναζωογόνηση του προσώπου - μετά τη χρήση του βάμματος μελιού, το πρόσωπο γίνεται φρέσκο και υγιές.
Προετοιμασία του βάμματος
Για τη θεραπεία του αγγουριού της Άπω Ανατολής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο βάμμα μελιού ή να το ετοιμάσετε μόνοι σας.
Είναι δύσκολο να βρείτε ένα έτοιμο, υψηλής ποιότητας προϊόν, είναι πιο εύκολο να το φτιάξετε μόνοι σας. Για αυτό, χρησιμοποιούνται φρέσκα ή αποξηραμένα αγγούρια θαλάσσης.
Για να προετοιμάσετε το φάρμακο από ένα φρέσκο πλάσμα, πρέπει να το διατηρήσετε στο νερό για κάποιο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια να αφαιρέσετε όλα τα εσωτερικά του. Το παρασκευασμένο σφάγιο πλένεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια. Όλα τα υλικά τοποθετούνται σε γυάλινο δοχείο και γεμίζονται με μέλι μέχρι την κορυφή. Η σύνθεση εγχύεται για δύο μήνες σε σκοτεινό, δροσερό μέρος. Μετά από αυτό, το προϊόν φιλτράρεται και χύνεται σε δοχεία.
Μπορείτε να φτιάξετε ένα βάμμα από αποξηραμένο αγγούρι θαλάσσης. Για να γίνει αυτό, το κρέας μουλιάζεται σε νερό για αρκετές ώρες. Η περαιτέρω τεχνική δεν διαφέρει από αυτή που χρησιμοποιείται κατά την παρασκευή του φαρμάκου από φρέσκο σφάγιο.
Αντενδείξεις
Το βάμμα είναι φυσικό προϊόν, που δεν έχει κανένα κακό. Συνιστάται για χρήση όχι μόνο από ενήλικες, αλλά και από παιδιά.
Οι οδηγίες για τη χρήση αγγουριού της Άπω Ανατολής στο μέλι περιλαμβάνουν αντενδείξεις. Αυτό το φάρμακο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από όσους υποφέρουν αλλεργική αντίδρασηγια μέλι και άλλα προϊόντα μέλισσας, καθώς και για ατομική δυσανεξία στο αγγούρι της θάλασσας. Όσοι πάσχουν από υπόταση θα πρέπει να παίρνουν το αγγούρι με προσοχή, καθώς το κρέας αυτού του πλάσματος μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση.
Πώς να πάρετε
Για τη θεραπεία και την πρόληψη παθολογιών, το βάμμα μελιού λαμβάνεται σε μαθήματα τριάντα ημερών με διάλειμμα 20 ημερών. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας είκοσι λεπτά πριν από τα γεύματα. Χρησιμοποιήστε το βάμμα 1-2 φορές την ημέρα.
Βάμμα αλκοόλης
Εκτός από το βάμμα μελιού, μπορείτε να παρασκευάσετε φάρμακο με αλκοόλ. Το προκύπτον προϊόν βοηθά να απαλλαγούμε από μια ποικιλία παθήσεων και είναι επίσης ιδανικό για εξωτερική χρήση για παθολογίες του δέρματος.
Για να φτιάξετε ένα βάμμα, χρειάζεστε 70% αλκοόλ, αλλά είναι κατάλληλη και βότκα 40%. Το βάμμα παρασκευάζεται από φρέσκα αγγούρια θαλάσσης. Πρώτα μουλιάζονται θαλασσινό νερό, στη συνέχεια εκσπλαχνίζεται και πλένεται. Στη συνέχεια τα σφάγια τοποθετούνται σε ένα δοχείο και γεμίζονται με οινόπνευμα, έτσι ώστε η αναλογία των αγγουριών της θάλασσας προς το αλκοόλ να είναι 1 προς 2. Το δοχείο είναι καλά κλεισμένο. Το προϊόν εγχύεται για τρεις εβδομάδες με περιοδική ανάδευση.
Το τελικό προϊόν λαμβάνεται το πρωί μία φορά την ημέρα, έως και 50 σταγόνες, ανάλογα με το βάρος του ατόμου. Η σύνθεση μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επούλωση πληγών και απολυμαντικό.
Βάμμα με αλκοόλ και μέλι
Για να προετοιμάσετε ένα βάμμα με αλκοόλ και μέλι, πάρτε εκατό γραμμάρια αποξηραμένου αγγουριού θάλασσας - αυτό είναι 1,5-2 κιλά φρέσκο, τοποθετήστε το σε ένα γυάλινο δοχείο και γεμίστε το με βρασμένο νερό. κρύο νερό. Το κρέας μουλιάζεται για δώδεκα ώρες. Στη συνέχεια το νερό στραγγίζεται και το σφάγιο ψιλοκόβεται. Τα έτοιμα κομμάτια αγγουριού της θάλασσας χύνονται με 40% αλκοόλ - ανά εκατό γραμμάρια κρέατος θα χρειαστείτε 0,5 λίτρα αλκοόλ. Το προϊόν εγχέεται σε σκοτεινό, δροσερό μέρος για τρεις εβδομάδες. Αποθηκεύστε το τελικό προϊόν στο ψυγείο για όχι περισσότερο από ένα χρόνο.
Από το έτοιμο αλκοολούχο βάμμα μπορείτε να φτιάξετε ένα βάμμα μελιού-αλκοολούχου. Για να γίνει αυτό, το υγρό στραγγίζεται και αναμιγνύεται σε ίσες αναλογίες με μέλι. Η σύνθεση εγχύεται για μια μέρα, αφήνοντας το μέλι να διαλυθεί.
Άλλες συνταγές
Στα ανατολικά λένε για το αγγούρι της Άπω Ανατολής ότι είναι ένα μοναδικό φάρμακο που χαρίζει νεότητα και εξαιρετική υγεία. Υπάρχουν βάμματα που παρασκευάζονται με αλκοόλ και μέλι, τα οποία μπορούν να βρεθούν στην Ιαπωνία και την Κίνα, όπου είναι πολύ δημοφιλή. Στη Ρωσία, τέτοια φάρμακα είναι πολύ ακριβά, αλλά μπορούν να παρασκευαστούν ανεξάρτητα.
Για να προετοιμάσετε το προϊόν, πρέπει να πάρετε φρέσκα αγγούρια θαλάσσης, να τα μουλιάσετε και να τα εντερώσετε. Στη συνέχεια, το κρέας κόβεται σε λεπτούς δακτυλίους, όχι περισσότερο από 1 εκ. Στη συνέχεια, το κρέας χύνεται με βότκα σε αναλογία 1:2. Το προϊόν εγχέεται για τρεις εβδομάδες σε σκοτεινό, δροσερό μέρος. Ανακινήστε το προϊόν καθημερινά. Μετά από 21 ημέρες, προστίθεται μέλι στο βάμμα σε αναλογία 1:1 με το έγχυμα αλκοόλ που προκύπτει. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως το μέλι. Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού μία φορά την ημέρα πριν από το μεσημεριανό γεύμα. Διάρκεια μαθήματος - 1 μήνας. Στη συνέχεια κάνουν ένα δεκαήμερο διάλειμμα και επαναλαμβάνουν το μάθημα.
Οι άνθρωποι που έχουν βιώσει τις θεραπευτικές ιδιότητες του αγγουριού της θάλασσας συνεχίζουν να το παίρνουν όσο πιο συχνά γίνεται, επειδή είναι ένα σπάνιο, σπάνιο προϊόν. Λόγω της μικρής κατανομής του ξεκίνησε η καλλιέργεια του θαλάσσιου αγγουριού της Άπω Ανατολής. Μπορείτε να παρακολουθήσετε ένα ενδιαφέρον και χρήσιμο βίντεο σχετικά με αυτή τη διαδικασία.
Εφαρμογή αγγουριού θαλάσσης
Εκχύλισμα αγγουριού της Άπω Ανατολής και άλλες θεραπείες από αυτό βοηθούν στην απώλεια δύναμης. Το κρέας μπορεί να αυξήσει το μεταβολισμό, να ενισχύσει τις πεπτικές λειτουργίες, να ρυθμίσει την εντερική κινητικότητα και να ομαλοποιήσει τη λειτουργία του στομάχου, του ήπατος και του παγκρέατος.
Το αγγούρι της θάλασσας κάνει καλό στον διαβήτη. Οι ουσίες που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, της αμμωνίας. Αυτό το θαλασσινό ενδείκνυται για κίρρωση του ήπατος και ηπατίτιδα.
Όταν καταναλώνετε θαλάσσιο τζίνσενγκ (όπως το λένε στην Κίνα), η λειτουργία της καρδιάς μπορεί να αλλάξει, κάτι που μπορεί να απαιτεί αναπλήρωση των συνοδευτικών ουσιών.
Η κατανάλωση βαμμάτων αγγουριού θαλάσσης έχει θετική επίδραση στο μυοσκελετικό σύστημα, καθώς βοηθά στην επιτάχυνση της σύντηξης των οστών και επίσης έχει θετική επίδραση στον οργανισμό κατά τη διάρκεια της ριζίτιδας.
Για δερματικές παθολογίες και πληγές, το αγγούρι της θάλασσας βοηθά στην επιτάχυνση της αναγέννησης των ιστών. Επίσης, το εκχύλισμα και τα βάμματα βοηθούν στην επίλυση των ουλών, στην αφαίρεση των συμφύσεων και στην προώθηση της επούλωσης τροφικά έλκη. Τα θαλασσινά βοηθούν πυώδεις πληγές, βράζει, μαστίτιδα, αντιμετωπίζουν εγκαύματα και κρυοπαγήματα.
Τα διαλύματα για το ξέπλυμα του στόματος παρασκευάζονται από βάμματα.
Τα βάμματα αλκοόλης έχουν έντονο αποτέλεσμα, επομένως στις περισσότερες περιπτώσεις χρησιμοποιούνται το πρώτο μισό της ημέρας και όχι περισσότερες από δεκαπέντε σταγόνες, αλλά υπάρχουν εξαιρέσεις (ανάλογα με την παθολογία που αντιμετωπίζεται και το βάρος του ασθενούς).
Στο σωστή χρήσηΤο αγγούρι της θάλασσας βοηθά στην ομαλοποίηση της καρδιακής λειτουργίας μειώνοντας το πλάτος και αυξάνοντας τη δύναμη συμπίεσης, εξαλείφοντας έτσι τη βραδυκαρδία.
Το φάρμακο έχει θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς περιέχει πολλά μικρο- και μακροστοιχεία και βιταμίνες.
Πού ζει το αγγούρι της θάλασσας;
Οι μεγαλύτεροι πληθυσμοί θαλάσσιου αγγουριού ζουν στις ακτές της Σαχαλίνης, της Κορέας και της Ιαπωνίας. Μπορεί επίσης να βρεθεί κοντά στα νησιά Kuril, στον κόλπο του Μεγάλου Πέτρου, κοντά στο νησί Kyushu.
Το αγγούρι της θάλασσας προτιμά ζεστά, ρηχά μέρη και του αρέσει να κρύβεται σε πυκνώματα φυκιών κάτω από μύδια ή στα ανώτερα στρώματα λάσπης. Κατά τη διάρκεια της ημέρας ανεβαίνει στην επιφάνεια του νερού. Τις ζεστές μέρες, το πλάσμα κατεβαίνει σε βάθος 150 μέτρων.
Χαρακτηριστικός
Όπως μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία, το αγγούρι της Άπω Ανατολής μοιάζει περισσότερο με σκουλήκι: είναι πεπλατυσμένο στα πλάγια και μπορεί να φτάσει τα 40 cm σε μήκος Το σώμα του αποτελείται από δύο μέρη: στη μία πλευρά υπάρχει ένα στόμιο και πλοκάμια , με το οποίο μαζεύει τα ανώτερα στρώματα του ιζήματος και το στέλνει στο στόμα όλους τους μικροοργανισμούς που περιέχει. Το δεύτερο μέρος είναι η έξοδος, δηλαδή ο πρωκτός. Αυτά τα μέρη συνδέονται μεταξύ τους με τα έντερα. Αυτός ο τύπος δομής ονομάζεται μειωμένος. Στην ουσία, η φύση άφησε τα πιο σημαντικά όργανα και τα υπόλοιπα εξαφανίστηκαν.
Εάν ένα αγγούρι της θάλασσας χωρίζεται σε τρία μέρη, τότε τα εξωτερικά αρχίζουν αμέσως να σέρνονται από μόνα τους και το μεσαίο ξαπλώνει λίγο και αρχίζει επίσης να σέρνεται. Σταδιακά, και τα τρία μέρη γίνονται ανεξάρτητα άτομα και μετά από 2-6 μήνες καθένα από αυτά γίνεται ένα πλήρες άτομο μεγάλου μεγέθους.
Στο πίσω μέρος του αγγουριού της θάλασσας υπάρχουν κωνικές αναπτύξεις διατεταγμένες σε τέσσερις σειρές. Η κοιλιά έχει μικρά πόδια που επιτρέπουν στο αγγούρι να κινείται κατά μήκος του πυθμένα. Οι κινήσεις του θυμίζουν κάπως κίνηση κάμπιας.
Το αγγούρι της θάλασσας τρέφεται με μικροοργανισμούς, πλαγκτόν και κομμάτια φυκιών. Η τροφή που εισέρχεται στο στόμα κινείται μέσα από τα έντερα, όπου απορροφώνται τα θρεπτικά συστατικά. Στη συνέχεια, όλη η περίσσεια βγαίνει από τον πρωκτό. Τα αγγούρια της θάλασσας αναζητούν τροφή τη νύχτα ή το απόγευμα και το πρωί κοιμούνται. Το χειμώνα και το φθινόπωρο, τα άτομα δεν τρώνε σχεδόν καθόλου, και με την αρχή της άνοιξης η όρεξή τους ξυπνά και δεν υποχωρεί μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού.
Πίσω από το μπλε αγγούρι της θάλασσας.
Πραγματικότητα της Άπω Ανατολής.
Ιστορία Venedicta March.
Ξεκίνησε το ανοιξιάτικο ψάρεμα θαλάσσιου αγγουριού. Τα αγγούρια της θάλασσας συγκεντρώθηκαν στη βάση κοντά στο Ρωσικό νησί.
Αυτά ήταν μεγάλα ιστιοπλοϊκά kunga με ασιατικά κουπιά - «κορυφές», που δεν κωπηλατούν, αλλά περιστρέφονται τακτικά, όπως η ουρά ενός ψαριού.
Τα αγγούρια της θάλασσας πηγαίνουν για ψαροντούφεκο δύο εποχές το χρόνο: την άνοιξη και το φθινόπωρο. Το ανοιξιάτικο ψάρεμα ξεκινά στα μέσα Απριλίου και διαρκεί δύο μήνες. Το φθινοπωρινό ψάρεμα αγγουριού ξεκινά τον Σεπτέμβριο και συχνά τελειώνει τον Δεκέμβριο. Μόνο το δυνατό κρύο και οι καταιγίδες διαλύουν τους πρόθυμους κυνηγούς.
Ο αρχηγός των kungas - ο κύριος catcher-δύτης - δεν φοβάται το κρύο: όσο πιο κρύο είναι, τόσο πιο εύκολο είναι να το πιάσεις. Το ιδιότροπο, ευαίσθητο θαλάσσιο σκουλήκι δεν ανέχεται τη ζέστη. Και όταν το νερό κατά μήκος της ακτής θερμαίνεται στους 14 βαθμούς, το αγγούρι της θάλασσας κινείται αργά προς την ενδοχώρα, τραβώντας το μαλακό σώμα στους κοιλιακούς φυματισμούς - τα πόδια. Είναι δύσκολο για έναν δύτη να διεισδύσει σε μεγάλα βάθη πίσω του.
Με την έναρξη του κρύου καιρού, το αγγούρι της θάλασσας επιστρέφει πιο κοντά στις ακτές και ο ψαράς συλλέγει εύκολα καθιστικά, λιπαρά σκουλήκια σε βάθος 25-30 μέτρων. Ακόμα και τον Δεκέμβριο ο δύτης δεν φοβάται το κρύο. Περιπλανιέται για ώρες κάτω από παγωμένο νερό αναζητώντας αγγούρια της θάλασσας. Κάτω από την αδιάβροχη στολή κατάδυσής του φορά ζεστά μάλλινα ρούχα. Κάνει κρύο πάνω από το νερό, στα ανοιχτά kungas, όταν όλη μέρα φυσάει ένας συνεχής παγωμένος βορράς από τις όχθες των βουνών. Η ομάδα ανατριχιάζει, περιμένει με επιφυλακτικότητα για ώρες τον αρχηγό στα ψαροστάσια.
Στα τέλη Απριλίου, τα Kunga ήταν σε πλήρη εξοπλισμό: εύκαμπτοι ελαστικοί εύκαμπτοι σωλήνες φιδιού στα καταστρώματα, μέσω των οποίων τροφοδοτούνταν αέρας στο κράνος του δύτη. στο κάστρο υπήρχαν πυραμίδες από σκάφες για αγγούρια θαλάσσης. Στο κέντρο κάθε kungas ξεχώριζε ξεκάθαρα μια περίπλοκη αντλία έγχυσης αέρα με προεξέχουσες πλαϊνές λαβές.
Κάθε μέρα, μόλις ξημέρωσε στην ανατολή, τα kungas, σαν αρπακτικά πουλιά, πετούσαν με πανιά στο διαφορετικές πλευρέςσε «φωλιές» αγγουριού θαλάσσης.
Από το 1923, στον Κόλπο του Μεγάλου Πέτρου, προκειμένου να διαφυλαχθεί το πολύτιμο σκουλήκι από την αρπακτική εξόντωση, οι σοβιετικές αρχές εισήγαγαν ένα «τριών πεδίων». Οι αλιείς πρέπει να συλλέγουν τη «συγκομιδή» του θαλάσσιου σκουληκιού στο υποθαλάσσιο «χωράφι» μία προς μία, αλλάζοντας μία από τις τρεις περιοχές. Ενώ στο ένα, μεσαίο «χωράφι», δεκάδες δύτες κατεβαίνουν για θήραμα, οι άλλοι δύο «ξεκουράζονται».
Το πρώτο «πεδίο» εκτείνεται από τη χερσόνησο Povorotny μέχρι το ακρωτήριο Manchura. Το δεύτερο (όπου επιτρεπόταν το ψάρεμα φέτος) εκτείνεται από το ακρωτήριο Manchzhur μέχρι το ακρωτήριο Stenina. Σε αυτό το πεδίο υπάρχουν πολλά νησιά, μαζί με το παλιό θαλάσσιο φρούριο του Βλαδιβοστόκ - το «Ρωσικό νησί». Το τρίτο τεράστιο «πεδίο» καλύπτει ολόκληρη τη σοβιετική ακτή από το ακρωτήριο Στένιν μέχρι τον ποταμό Tyumen-Ula, πλησιάζοντας τα σύνορα των ξένων κτήσεων.
Το αγγούρι της θάλασσας, που αρχίζει να έχει απογόνους μόλις από την ηλικία των τριών ετών, αναπαράγεται ελεύθερα σε απαραβίαστα υποθαλάσσια «χωράφια».
Σε όλα τα αλιευτικά σκάφη, οι ομάδες αποτελούνταν από άτομα με κίτρινο πρόσωπο - Κινέζους και Κορεάτες, που ήρθαν για ανοιχτό νόμιμο ψάρεμα σε μικρά σαμπουάν, από τα οποία κυνηγούσαν με ένα αρπακτικό δόρυ και μια απαγορευμένη βυθοκόρηση.
Τα λευκά κοντά σακάκια των Κορεατών και οι μακριές μπλε ρόμπες των Κινέζων άστραψαν στην ακτή - στη βάση, κοντά στους πεζόδρομους πασπαλισμένους με μαύρα αγγούρια της θάλασσας και κοντά στα βραστά καζάνια με τα σκουλήκια της θάλασσας.
Μόνο στο όμορφο φως Kungas Νο. 13 ο κύριος ρόλος του αρχηγού-δύτη πήγε στο παλιό ρωσικό αγγούρι της θάλασσας Fyodor Vydrin.
Ο δύτης επέλεξε ο ίδιος το πλήρωμα στα kunga. Κάλεσε έναν νεαρό αλλά έμπειρο ναύτη, τον κοκκινομάλλη τύπο Semyon Ershov, γνωστό σε όλες τις ταβέρνες του λιμανιού της Άπω Ανατολής με το παρατσούκλι «Salmon-Ersha», ως σηματοδότης για να επικοινωνήσει με το πλοίο κατά τη διάρκεια της υποβρύχιας εργασίας.
Τα υπόλοιπα έξι μέλη της ομάδας - για να δουλέψουν για τη χάραξη του εύκαμπτου σωλήνα, την άντληση αέρα στην αντλία και το "yul" (κωπηλασία) - επιλέχθηκαν από τον Vydrin από τα παλιά κορεάτικα αγγούρια θάλασσας, με τα οποία για πολλά χρόνιαΤο ρωσικό αγγούρι της θάλασσας ήταν αρπακτικό κατά μήκος της ακτής.
Το Kunga Νο. 13 ήταν αισθητά διαφορετικό από τα άλλα Kunga, τα οποία ήταν παρόμοια μεταξύ τους. Στην πλώρη του πλοίου Vydrinsky, δύο μάτια ψαριών, επιδέξια σκαλισμένα σε ξύλο, κοιτούσαν από τα πλάγια. μάτια ψαριούκατήγγειλε Κινεζική προέλευσησκάφος. Σύμφωνα με την πεποίθηση των Κινέζων ναυτικών, ένα πλοίο χωρίς μάτια μπορεί εύκολα να πέσει σε έναν υποβρύχιο βράχο, να προσαράξει ή ακόμα και να χαθεί στη θάλασσα... Ό,τι δεν καταφέρνουν οι ναυτικοί!
Το Kungas έπλευσε εύκολα και γρήγορα σε ένα ασιατικό ψηλό τετραγωνικό πανί. Το πανί, μπαλωμένο κατά μήκος και σταυρωτά, ήταν διάστικτο με κόκκινα γράμματα και μπλε τρίγωνα. ήταν ραμμένο από παλιά σακιά αλευριού.
Κάθε πρωί, με το πρώτο φως, ο Kungas Νο. 13 έφευγε από τη βάση, έκανε ελιγμούς γύρω από τον κόλπο, κρυβόταν από άλλα Kunga και εξαφανιζόταν κάπου μακριά από τα μάτια.
Ο δυνατός Κορεάτης Τσόι έγειρε με όλο του το σώμα, τώρα μπροστά, τώρα πίσω, στο φαρδύ κουπί «yulo» της πρύμνης και, φαινόταν, από την κίνηση του τα kungas κύλησαν από τη μια πλευρά στην άλλη, σαν μια υπερτροφισμένη γιγάντια πάπια.
Αυτή την ανοιξιάτικη σεζόν, η ομάδα Βύδρα κυνήγησε σε έναν μικρό αλλά βαθύ κόλπο, κάτω από την αξιόπιστη κάλυψη ενός ψηλού νησιού. Οι βράχοι του νησιού, καλυμμένοι με ένα παχύ στρώμα γκουάνο πουλιών, φαινόταν από μακριά να είναι καλυμμένοι με χιόνι.
Οι φώκιες με μεγάλο κεφάλι κολυμπούσαν πάντα πίσω από τα kungas - εθελοντές οδηγοί, των οποίων οι μουσούδες έμοιαζαν σοβαρές και εκφραστικές, χάρη στα μουστάκια που έβγαιναν έξω από το νερό. Όταν πλησίασαν τα kungas, σύννεφα από μαύρες βουτιές έσπασαν από το νερό και, οργώνοντας τα κύματα, απλώθηκαν σε νέα μέρη. Στο νησί, από βράχο σε βράχο και πάνω από το νερό, χιλιάδες καραγκιόζηδες, κορμοράνοι και γλάροι ορμούσαν ουρλιάζοντας.
Ο Βίντριν φοβόταν αυτή τη διαπεραστική κραυγή του πουλιού.
«Σαν να μην κοιμόντουσαν οι μεγαλόστομοι», γκρίνιαξε ο δύτης.
Τα φοβισμένα πουλιά θα μπορούσαν να αποκαλύψουν στα αγγούρια της θάλασσας άλλων kungas μια μυστική «φωλιά» θαλάσσιου αγγουριού.
Κάθε ομάδα γνωρίζει τα αγαπημένα της πλούσια «μέρη» και οι συλλέκτες κάνουν ό,τι μπορούν για να τα κρύψουν ο ένας από τον άλλο. Στη βάση ποτέ δεν ξέρεις πού βρίσκεσαι αυτή τη στιγμήαυτό ή εκείνο το kungas: αυτό είναι εμπορικό μυστικό.
Έχει περάσει μια εβδομάδα από τότε που κυνηγούσαν στον κλειστό κόλπο Kungas No. 13, και κάθε μέρα η ομάδα επέστρεφε με ένα πλούσιο ψάρι.
Η θάλασσα είναι ήρεμη εδώ και αρκετές μέρες. Κάνει κρύο, ακόμα φρέσκο, και ο Vydrin είναι χαρούμενος. δεν χρειάζεται να σκαρφαλώσει σε μεγάλα βάθη: στα 15–20 μέτρα κάτω από το νερό, γεμίζει εύκολα και γρήγορα το σακίδιό του με θαλάσσια αγγούρια.
Και η ομάδα είναι ευχαριστημένη με τον αρχηγό της. Οι Κορεάτες δεν εμπιστεύονται τους Ρώσους δύτες θαλάσσιου αγγουριού: οι Ρώσοι δεν μπορούν να ορμήσουν στον βυθό τόσο γρήγορα όσο οι Κορεάτες. Ο κιτρινοπρόσωπος Κορεάτης ψαράς είναι έτοιμος να τρέξει σαν τρελός κάτω από το νερό αναζητώντας θήραμα και οι βαριές του μπότες, επενδεδυμένες με σίδερο μισής ίντσας, δεν τον ενοχλούν. Αλλά ο Vydrin εκτιμάται. Η ομάδα τον υπολογίζει. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο για κάθε δέκα ρούβλια που κερδίζει ολόκληρη η ομάδα, ο αρχηγός λαμβάνει τρία ρούβλια και τα υπόλοιπα παίρνουν ένα ρούβλι ο καθένας.
Τα μάτια του Βίντριν ήταν σαν βαθιά λιμνάζοντα νερά: μπλε, προσηλωμένα, σαν γυάλινα, κατευθύνονταν συνεχώς στο ίδιο σημείο όταν ο Βίντριν στηριζόταν στα kungas. Αλλά μόλις ο δύτης κατέβηκε στη θάλασσα, τα ακίνητα μάτια του φωτίστηκαν αμέσως και έψαξαν κατά μήκος του βυθού με μια αρπακτική λάμψη.
Θλιβερός και αδέξιος στη στεριά, ο δύτης ζωντάνεψε στην υποβρύχια βουβή μοναξιά του. Στο βυθό της θάλασσας ένιωθε σαν στο σπίτι του. Εδώ ο Βίντριν σκέφτηκε τις πράξεις του, μουρμούρισε τις εσώτερες ελπίδες του στο κράνος του και μοιράστηκε τις απλές του σκέψεις με τον εαυτό του.
Το Trepang είναι ένα θαλάσσιο ασπόνδυλο ζώο που ανήκει στο γένος εχινόδερμα. Τα αγγούρια της θάλασσας, τα αγγούρια της θάλασσας ή οι θαλάσσιες κάψουλες ονομάζονται μαλάκια, το σώμα των οποίων τείνει να συρρικνώνεται έντονα με το παραμικρό άγγιγμα, και μοιάζει με ένα αγγούρι ή μια παλιά κάψουλα.
Σήμερα υπάρχουν 1.150 είδη, τα οποία διαφέρουν ως προς τη δομή, το σχήμα των πλοκαμιών, το χρώμα και την εμφάνισή τους. Οι πιο στενοί συγγενείς είναι οι αστερίες και οι αχινοί. Στη Ρωσία μπορείτε να βρείτε περίπου εκατό είδη αυτών των ζώων, τα πιο δημοφιλή από τα οποία είναι το cucumaria (ιαπωνικό αγγούρι της θάλασσας) και το αγγούρι της Άπω Ανατολής: υγιεινό και νόστιμα πιάτα. Το αγγούρι της θάλασσας φτάνει σε μέγεθος έως και μισό μέτρο, και το μεγαλύτερο βάρος του που είναι γνωστό μέχρι σήμερα είναι 1500 γραμμάρια!
Trepang: περιγραφή
Τις περισσότερες φορές, αυτά τα ζώα που μοιάζουν με σκουλήκια βρίσκονται στις δεξαμενές της Ιαπωνικής και της Κίτρινης Θάλασσας, όπου ζουν σε αρκετά μεγάλα βάθη (περίπου 100 μέτρα ή περισσότερο). Με εμφάνισητο μαλάκιο μοιάζει με αγγούρι (εξ ου και το όνομα): έχει επίμηκες σώμα σε σχήμα οβάλ, χοντρό δέρμα, στο οποίο είναι ορατές μακριές αναπτύξεις παρόμοιες με τα αγκάθια. Το αγγούρι της θάλασσας έχει μια σειρά από θεραπευτικές ιδιότητεςκαι χρησιμοποιείται ως τροφή εδώ και πολύ καιρό.
Εμφάνιση ολοθουρίας
Ολοθουρία - ένας μοναδικός κάτοικος υποβρύχιο κόσμο, που μοιάζει τόσο με ένα τεράστιο σκουλήκι όσο και με μια μεγάλη κάμπια. Το μαλακό σώμα ενός μαλακίου μπορεί να είναι είτε εντελώς λείο είτε τραχύ (ανάλογα με την ποικιλία) και καλυμμένο με βραχείες ή μεγάλες εκβολές. Χρώμα - κόκκινο, γκρι, πράσινο, καφέ ή μαύρο.
Τα αγγούρια της θάλασσας διαφέρουν επίσης σε μέγεθος. Τα ζώα μπορεί να είναι πολύ μικροσκοπικά (από 0,5 εκατοστά) ή απίστευτα τεράστια (μέχρι πέντε μέτρα!), γι' αυτό και προσελκύουν το ενδιαφέρον των θαλάσσιων κυνηγών.
Το στόμιο του αγγουριού της θάλασσας πρακτικά στερείται οποιωνδήποτε συσκευών για το άλεσμα και το μάσημα της τροφής. Βρίσκεται είτε στο μπροστινό άκρο του σώματος, είτε ελαφρώς μετατοπισμένο προς την κοιλιά. Οι λίγες μορφές αυτού του θαλάσσιου κατοίκου, που έχουν την ικανότητα να προσκολλώνται σε βράχους ή να τρυπώνουν στη λάσπη, έχουν θολωτό, σχήμα φιάλης ή σφαιρικό σχήμα. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι ο πρωκτός και το στόμα του αγγουριού της θάλασσας είναι ελαφρώς μετατοπισμένα προς τα πίσω.
Όλα τα αγγούρια της θάλασσας έχουν χαρακτηριστικά πλοκάμιαβρίσκεται γύρω από το στόμα. Αυτές οι διεργασίες είναι τροποποιημένα περιπατητικά πόδια. Διαφορετικοί εκπρόσωποι των παραγγελιών αγγουριού της θάλασσας έχουν διαφορετικές δομές πλοκαμιών και ο αριθμός τους κυμαίνεται από 8 έως 30 τεμάχια. Τα πλοκάμια είναι κοντά, σε σχήμα ασπίδας, που προορίζονται κυρίως για τη συλλογή θρεπτικών υλικών από την επιφάνεια του εδάφους, και διακλαδισμένα σαν δέντρα, καλύπτοντας μια αρκετά μεγάλη περιοχή νερού όταν πιάνουν θηράματα.
Αλλά, παρά το γεγονός ότι η ολοθουρία έχει ένα τόσο ασυνήθιστο σχήμα, είναι σχεδόν πάντα δυνατό να γίνει διάκριση μεταξύ της κοιλιακής και της ραχιαία πλευράς, αλλά στη δομή της η κοιλιά του αγγουριού της θάλασσας δεν αντιστοιχεί μορφολογικά με εκείνη άλλων ζώων. Δεδομένου ότι αυτά τα ζώα που μοιάζουν με σκουλήκια σέρνονται πάντα στα πλάγια τους, τα ονόματα "ραχιαία" και "κοιλιακή" πλευρά δεν ανταποκρίνονται πλήρως σε γενικά αποδεκτές έννοιες.
Οι περισσότερες μορφές λοβών θάλασσας δεν έχει σαφή διαχωρισμό των ορίων μεταξύ κεφαλιού και σώματοςΩστόσο, σε ορισμένα είδη είναι ακόμα δυνατό να διακρίνουμε κάποιο διαχωρισμό του σώματος από το άκρο της κεφαλής. Τα αγγούρια της θάλασσας είναι πολύ αργά και μετακινούνται από μέρος σε μέρος, αργά τεντώνοντας και συστέλλοντας. Ωστόσο, η συνήθης κατάστασή τους είναι να περνούν ήσυχο χρόνο ξαπλωμένοι στο πλάι, κάτι που τους κάνει πολύ πιο εύκολο να πιαστούν.
Σύνθεση και ιδιότητες
Τα αγγούρια θαλάσσης μπορούν να ονομαστούν με ασφάλεια διαιτητικό προϊόν, καθώς έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (μόνο 33 Kcal ανά 100 g). Οι ευεργετικές ιδιότητες των οστρακοειδών καθορίζονται από τη σύνθεσή τους. Στα αγγούρια της θάλασσας περιέχει τις ακόλουθες ουσίες:
Η ολοθουρία είναι μια μοναδική φυσική ουσία, η χρήση της οποίας επιτρέπει την ταχεία ανάρρωση μετά από χειρουργική επέμβαση ή ασθένεια. Η ανατολική ιατρική χρησιμοποιεί αποστειρωμένο κρέας θαλάσσιου αγγουριού για την ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών, μείωση αρτηριακή πίεση, διέγερση της καρδιακής δραστηριότητας, επιτάχυνση της αναγέννησης των ιστών και ακόμη και απαλλαγή από βραδυκαρδία και ταχυκαρδία.
Έτσι, τα αγγούρια της θάλασσας έχουν ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία και αν τα συμπεριλάβετε στο δικό σας καθημερινή διατροφή, μπορείτε να αποφύγετε πολλές ασθένειες. Η ολοθουρία έχει επίσης θεραπευτική δράση στις αρθρώσεις, γι' αυτό και χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία της αρθρίτιδας. Τα στοιχεία που περιέχονται στο κρέας του αγγουριού θα βοηθήσουν στη μείωση της ακαμψίας των αρθρώσεων και επίσης στην ανακούφιση από τον πόνο.
Όχι μόνο το φρέσκο κρέας αγγουριού έχει ευεργετικές ιδιότητες, αλλά και εκχύλισμα θαλάσσιου αγγουριού. Σύμφωνα με Κινέζους γιατρούς, το εκχύλισμα αυτού του μαλακίου, που λαμβάνεται σύμφωνα με μια μοναδική συνταγή, παρατείνει τη ζωή, βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού και καρδιαγγειακού συστήματος και επίσης βοηθά στον κορεσμό του σώματος με ένα σύμπλεγμα απαραίτητων στοιχείων και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Η χρήση της κουκούλας συνιστάται ιδιαίτερα σε άτομα που πάσχουν από χρόνιες παθήσειςκαι συνταξιούχων.
Έτσι, το κρέας αγγουριού είναι μια μοναδική πρώτη ύλη για την παραγωγή φάρμακακαι φαρμακευτικά εκχυλίσματα.
Επιπλέον, το αγγούρι της θάλασσας έχει βρει ευρεία χρήση στη μαγειρική. Καταναλώνεται σε κονσέρβα, στιφάδο ή τηγανητό, ενώ παρασκευάζονται και νόστιμες σαλάτες.
Ωστόσο, υπάρχουν επίσης αντενδείξεις για χρήση φάρμακα με βάση το αγγούρι της θάλασσας, καθώς και το κρέας του:
- Υπερλειτουργία θυρεοειδής αδένας. Η κατανάλωση αγγουριού της θάλασσας μπορεί να επιδεινώσει την ασθένεια.
- υπέρταση. Το προϊόν βοηθά στη σημαντική μείωση της αρτηριακής πίεσης.
- εγκυμοσύνη και γαλουχία·
- ηλικία έως 15 ετών ·
- ατομική δυσανεξία.
Πώς να μαγειρέψετε;
Η προετοιμασία του αγγουριού για κατανάλωση δεν είναι καθόλου δύσκολη. Ωστόσο, το προϊόν πρέπει πρώτα να προετοιμαστεί. Για αρχή τα αποξηραμένα οστρακοειδή πρέπει να πλένονται καλάμέχρι να εξαφανιστεί τελείως η μαύρη σκόνη. Στη συνέχεια το βάζετε σε ένα δοχείο με νερό να μουλιάσει για λίγο. Το νερό πρέπει να αλλάζει περιοδικά. Μετά από αυτά τα βήματα, βράστε μέσα το αγγούρι καθαρό νερόμέχρι να είναι έτοιμο (τουλάχιστον τρεις ώρες).
Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός πιάτων με βάση το αγγούρι της θάλασσας. Μπορεί να είναι solyanka, σούπα, πιλάφι, σαλάτα, καθώς και όλα τα είδη σνακ. Το αγγούρι της θάλασσας μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως γέμιση για κοτολέτες. Τα πιάτα που περιέχουν αυτό το οστρακοειδή μπορούν να σερβιριστούν με διάφορες σάλτσες (ιδιαίτερα πικάντικες).
Αγγούρι θάλασσας με μέλιέχει κερδίσει ιδιαίτερη δημοτικότητα μεταξύ των καλοφαγάδων όχι μόνο για τη μοναδική γεύση του, αλλά και για τις πολύ ευεργετικές του ιδιότητες.
Τα οστρακοειδή που είναι πολύ στεγνά θα πρέπει να μουλιάζονται για αρκετές ημέρες έως ότου το προϊόν δεν μυρίζει πλέον ιώδιο και το νερό μετά το πλύσιμο γίνει εντελώς διαυγές.
Αποθήκευση αγγουριών θαλάσσης
Το αποξηραμένο προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από ακτίνες του ήλιου. Το ήδη μαγειρεμένο ή φρέσκο θαλασσινό αγγούρι μπορεί να καταψυχθεί εάν είναι απαραίτητο. Ωστόσο, δεν πρέπει να αποθηκεύετε το αγγούρι της θάλασσας καταψύκτηςπολύ μεγάλο χρονικό διάστημα (πάνω από δύο μήνες), διαφορετικά θα χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Οι Ιάπωνες χρησιμοποιούν τα αγγούρια της θάλασσας ωμά. Για αυτό αφαιρέστε τα εντόσθια του ζώου, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, το αλατοπιπερώνουμε με ξύδι ή σάλτσα σόγιας. Οι κάτοικοι των νησιών του Ειρηνικού και της Ιαπωνίας χρησιμοποιούν επίσης γονάδες και έντερα από αγγούρι της θάλασσας για το μαγείρεμα. Αυτά τα προϊόντα είναι πιο πολύτιμα από το δέρμα-μυώδες σάκο του αγγουριού της θάλασσας.
Το κονσερβοποιημένο αγγούρι θαλάσσης έχει μεγάλη ζήτηση σε όλο τον κόσμο, χάρη στο οποίο ορισμένα σύγχρονα εργοστάσια και εταιρείες σε ευρωπαϊκές χώρες έχουν θέσει σε λειτουργία την παραγωγή κονσερβοποιημένων προϊόντων κρέατος θαλάσσιου αγγουριού. Στις μέρες μας, όχι μόνο το κυνήγι του αγγουριού είναι ευρέως διαδεδομένο, αλλά και του αγγουριού τεχνητή αναπαραγωγή, συμπεριλαμβανομένου εδώ στη Ρωσία (Άπω Ανατολή).
Έτσι, αυτό το φαινομενικά αντιαισθητικό και σε κάποιο βαθμό ακόμη και αποκρουστικό θαλάσσιο ζώο μπορεί όχι μόνο να σας σώσει από πολλές ασθένειες, αλλά και να σας προσφέρει ένα υγιεινό και χορταστικό δείπνο.
Αγγούρι θάλασσας αγγούρι θάλασσας
Άλλα ονόματα: Αγγούρι της Άπω Ανατολής, θαλάσσια κάψουλα, θαλάσσιο αγγούρι.
Εκταση: Η Ιαπωνία, η Ανατολική Κίνα και οι Κίτρινες Θάλασσες, η ακτή του Ειρηνικού της Ιαπωνίας, κοντά στη νότια ακτή της Σαχαλίνης και του Κουνασίρ.
Περιγραφή: Το αγγούρι της Άπω Ανατολής είναι ένα ασπόνδυλο ζώο του τύπου του εχινόδερμου. Ο σκελετός μειώνεται πολύ. Το σώμα του αγγουριού της θάλασσας έχει σχήμα σκουληκιού. το στόμα βρίσκεται στο ένα άκρο, ο πρωκτός στο άλλο. Το στόμα περιβάλλεται από μια στεφάνη από 18-20 πλοκάμια, τα οποία χρησιμεύουν για τη σύλληψη της τροφής και οδηγεί σε ένα μακρύ σωληνωτό έντερο. Η φλούδα του αγγουριού της θάλασσας είναι πυκνή, ελαστική και περιέχει πολυάριθμους ασβεστώδεις σχηματισμούς που ονομάζονται spicules. Ένας χοντρός δερμάτινος σάκος περιέχει όλα τα εσωτερικά όργανα. Η ραχιαία πλευρά φέρει μαλακές κωνικές προεξοχές - ραχιαία θηλώματα, συλλεγμένα σε 4 σειρές.
Χρώμα: Το χρώμα της ραχιαία πλευράς ποικίλλει: από κιτρινωπό και σκούρο πρασινωπό έως καφέ ή σχεδόν μαύρο. Τα ραχιαία θηλώματα του αγγουριού της θάλασσας είναι υπόλευκα ή καφέ. Τα πλοκάμια κυμαίνονται από κοκκινωπά και σκούρα πράσινα έως σχεδόν μαύρα. Η κοιλιακή πλευρά είναι ελαφρύτερη από τη ραχιαία πλευρά, συχνά πρασινωπή ή καφέ. Περιστασιακά παρατηρούνται μπλε αγγούρια της θάλασσας.
Μέγεθος: μήκος έως 43 cm, πλάτος έως 9 cm.
Βάρος: έως 1,5 κιλό.
Διάρκεια ζωής: 8-10 ετών.
Ενδιαίτημα: Το αγγούρι της Άπω Ανατολής ζει στα παράκτια ύδατα των θαλασσών (σε βάθη 2-50 m, συνήθως μέχρι 20 m). Αποφεύγει την μετατόπιση άμμου και ημι-υγρής λάσπης. Προτιμά όρμους προστατευμένους από καταιγίδες με λασπώδεις αμμουδιές και βραχώδεις εξάρσεις. Βρίσκεται σε πυκνά θαλάσσια χόρτα και φύκια, και οικισμούς μυδιών.
Εχθροί: μεγάλοι αστερίες (Amur και Eusteria), άνθρωποι.
Φαγητό/φαγητό: Το αγγούρι της θάλασσας τρέφεται με νεκρά κύτταρα πλαγκτού, κομμάτια στελεχών φυκιών με μικροοργανισμούς εγκατεστημένους πάνω τους. Τρέφεται πιο ενεργά τη νύχτα και το απόγευμα. Η δραστηριότητα σίτισης αλλάζει κατά τη διάρκεια του έτους. Καλύτερη όρεξητην άνοιξη και το καλοκαίρι και τις αρχές του φθινοπώρου, τα αγγούρια της θάλασσας τρέφονται λιγότερο.
Συμπεριφορά: πολύ ευαίσθητο στη μειωμένη αλατότητα του νερού. Το αγγούρι της θάλασσας είναι ένα αποκλειστικά θαλάσσιο, βυθό, καθιστικό και σέρνεται ζώο. Κάθε κομμάτι μετατρέπεται σε ένα ολόκληρο ζώο. Το αγγούρι της θάλασσας κινείται σαν κάμπια - πρώτα σηκώνει τα πίσω του πόδια και τα κολλάει σταθερά στο έδαφος, μετά σκίζει τα πόδια της μέσης, μετά το μπροστινό μέρος του σώματος από κάτω και τα πετάει προς τα εμπρός. Σε ένα «βήμα» το αγγούρι της θάλασσας κινείται στην απόσταση του μικρού δαχτύλου. Ικανό να αντέχει σε μεγάλες διακυμάνσεις θερμοκρασίας, από αρνητικό έως 28 "C. Ανθεκτικό στην έλλειψη οξυγόνου στο νερό. Λατρεύει το νερό του οποίου η αλατότητα είναι κοντά στην κανονική ωκεάνια (35 g άλατα / l). Ανέχεται μείωση της αλατότητας στα 20 g / l Χωρίς αξιοσημείωτες συνέπειες Εάν βάλετε γλυκό νερό στο αγγούρι της θάλασσας, πετάει το εσωτερικό του και πεθαίνει.
Κοινωνική δομή: Περιπλανιέται μόνο του στο βυθό, αλλά ζει σε μεγάλα κοπάδια.
Αναπαραγωγή: Το αγγούρι της Άπω Ανατολής αναπτύσσεται με μεταμόρφωση: επιπλέουσες προνύμφες αναδύονται από τα αυγά. Ένα θηλυκό γεννά έως και 77 εκατομμύρια αυγά Μετά την ωοτοκία, τα ενήλικα αγγούρια της θάλασσας, εξαντλημένα και λεπτά, σκαρφαλώνουν σε καταφύγια και ξεκουράζονται μέχρι τον Οκτώβριο.
Εποχή/περίοδος αναπαραγωγής: αναπαράγεται σε θερμοκρασία νερού 21"C (από τα μέσα Ιουλίου έως τα τέλη Αυγούστου).
Εφηβεία: 4-5 χρόνια.
Τελετουργικό ερωτοτροπίας: το αρσενικό και το θηλυκό στέκονται σχεδόν κάθετα το ένα απέναντι από το άλλο, συνδέοντας το πίσω άκρο του σώματος σε πέτρες ή υποβρύχια αντικείμενα. Αγγίζοντας ο ένας τον άλλον με τα περιστοματικά πλοκάμια τους, οι παραγωγοί συγχρονίζουν την ταυτόχρονη απελευθέρωση αναπαραγωγικών προϊόντων (γόνου και σπέρματος) μέσω των γεννητικών ανοιγμάτων που βρίσκονται στο πρόσθιο άκρο του σώματος κοντά στο στόμα.
Απόγονος: Στάδια προνυμφών: δίπλευρο, ωτοειδές, δολιολάριο, πεντάκτουλα. Οι προνύμφες κολυμπούν στο νερό, αλλάζουν συνεχώς. Για να εξελιχθεί σε γόνο, η προνύμφη του θαλάσσιου αγγουριού πρέπει να προσκολληθεί στα φύκια ahnfeltia. Οι γόνοι μένουν εκεί μέχρι να μεγαλώσουν.
Οφέλη/βλάβες για τον άνθρωπο: Τρώγεται βραστό, κονσερβοποιημένο και αποξηραμένο στην Κίνα. Στα κινέζικα, το αγγούρι της θάλασσας ονομάζεται "hei-son" - "θαλάσσια ρίζα".
Πληθυσμός/Κατάσταση Διατήρησης: Τέλος καλοκαιριού - αρχές φθινοπώρου απαγορεύεται το ψάρεμα αγγουριού.
Λογοτεχνία:
1. Μεγάλη Σοβιετική Εγκυκλοπαίδεια
2. V. Fedorov. Περιοδικό "Young Naturalist"
3. Εργαστήριο Τεχνολογιών Υπολογιστών FEGI FEB RAS (http://www.fegi.ru/)
Συντάχθηκε από
: , κάτοχος πνευματικών δικαιωμάτων "Zooclub"
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του άρθρου εν όλω ή εν μέρει χωρίς τη γραπτή άδεια του κατόχου ή των κατόχων πνευματικών δικαιωμάτων.
Το Trepang (Άπω Ανατολή) είναι ένα ασπόνδυλο ζώο του τύπου του εχινόδερμου. Ο σκελετός μειώνεται πολύ. Το σώμα του αγγουριού είναι επίμηκες σε διατομή, σχεδόν τραπεζοειδές, κάπως πεπλατυσμένο, ειδικά στο κάτω μέρος, σε σχήμα σκουληκιού.
το στόμα βρίσκεται στο ένα άκρο, ο πρωκτός στο άλλο. Το στόμα περιβάλλεται από μια στεφάνη από 18-20 πλοκάμια που χρησιμεύουν για τη σύλληψη της τροφής και οδηγεί σε ένα μακρύ σωληνωτό έντερο.
Η φλούδα του αγγουριού της θάλασσας είναι πυκνή, ελαστική και περιέχει πολυάριθμους ασβεστώδεις σχηματισμούς που ονομάζονται spicules. Ένας χοντρός δερμάτινος σάκος περιέχει όλα τα εσωτερικά όργανα. Η ραχιαία πλευρά φέρει μαλακές κωνικές προεξοχές - ραχιαία θηλώματα, συλλεγμένα σε 4 σειρές.
Μπορεί να φτάσει τα 45 εκατοστά σε μήκος και μέχρι τα 10 εκατοστά σε πλάτος, με βάρος έως 1,5 κιλό.
Η σεξουαλική ωριμότητα εμφανίζεται στο 2ο έτος της ζωής, το προσδόκιμο ζωής είναι μέχρι 10-11 χρόνια.
Ζει στο βόρειο τμήμα της Κίτρινης και της Ανατολικής Σινικής Θάλασσας, στο μεγαλύτερο μέρος της ακτής της Θάλασσας της Ιαπωνίας, στην ανατολική ακτή της Ιαπωνίας και στο νοτιότερο τμήμα της Θάλασσας του Okhotsk στην παράκτια ζώνη των νήσων Κουρίλ. και νότια της κεντρικής Σαχαλίνης.
Βρέθηκε σε βάθη από την άκρη του νερού έως τα 150 m. Χρήσιμες ιδιότητες του αγγουριού της θάλασσαςΤο κρέας του αγγουριού περιέχει πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνη Β12, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, μεταλλικά στοιχεία, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, ιώδιο, σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο.
Το λίπος του αγγουριού της θάλασσας είναι πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά οξέα και φωσφατίδια. Στην ανατολική ιατρική, το αγγούρι της θάλασσας χρησιμοποιείται από καιρό ωςαποτελεσματική θεραπεία
Ένα έγχυμα αγγουριού θαλάσσης με μέλι είναι μια φυσική ουσία. Το εκχύλισμα είναι σε υγρή κατάσταση, επιτρέποντας στα θεραπευτικά συστατικά του θαλάσσιου ginseng να φτάσουν σε όλα τα ανθρώπινα όργανα και συστήματα.
Τα αποξηραμένα αγγούρια της θάλασσας πωλούνται προς πώληση, καλυμμένα με σκόνη άνθρακα για την προστασία τους από αλλοίωση. Τέτοια αγγούρια θαλάσσης διατηρούνται σε κρύο νερό για 24-30 ώρες, αλλάζοντας το νερό 2-3 φορές. ταυτόχρονα αυξάνουν σε όγκο αρκετές φορές. Πριν το μαγείρεμα, κόψτε την κοιλιά και καθαρίστε τα υπόλοιπα εντόσθια. Μαγειρέψτε για 2-3 ώρες μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
Στη συνέχεια χρησιμοποιείται για μαγείρεμα. Τα αγγούρια της θάλασσας τοποθετούνται σε λαχανόσουπα, τουρσιά, solyanka, σαλάτες, ψημένα με λαχανικά, μαγειρεμένα με κρεμμύδια. Μία από τις πρώτες επιστημονικές περιγραφές των θεραπευτικών ιδιοτήτων του αγγουριού της θάλασσας εμφανίστηκε τον 16ο αιώνα. στο περίφημο βιβλίο «Wu-tzu-tsu». Αυτοκράτορες πολλώνανατολικές χώρες Πιστεύεται ότι η κατανάλωση πιάτων με θαλασσινό αγγούρι θα μπορούσε να αυξήσει τον χρόνο τους στον θρόνο. Οι σύγχρονοι επιστημονικοί ερευνητές πιστεύουν ότιφαρμακευτικές ιδιότητες
Το αγγούρι της θάλασσας οφείλεται στις βιολογικά δραστικές ουσίες που περιέχει. Αυτές οι ουσίες είναι που έχουν θεραπευτική και αναζωογονητική δράση στον ανθρώπινο οργανισμό.
Η κατανάλωση αγγουριού της θάλασσας προάγει την ταχεία ανανέωση των κυττάρων και των ιστών του σώματος. Το μαγείρεμα του αγγουριού είναι πολύ απλό. Πρέπει να βράσει εναλλάξ σε φρέσκο και αλατισμένο νερό για δέκα λεπτά το καθένα και μετά να ξεφλουδιστεί και να σιγοβράσει με κρεμμύδια ή πελτέ ντομάτας.
Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τη σύσταση που θέλετε να είναι το αγγούρι: όσο περισσότερο το μαγειρεύετε, τόσο πιο μαλακό γίνεται.
Επικίνδυνες ιδιότητες του αγγουριού της θάλασσας
Δεν συνιστάται η χρήση εκχυλίσματος θαλάσσιου αγγουριού σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας, καθώς και σε ηλικία κάτω των 15 ετών, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας.
Δεν πρέπει να κάνετε υπερβολική χρήση του αγγουριού εάν έχετε υπόταση, καθώς αυτό το προϊόν μειώνει σημαντικά την αρτηριακή πίεση. Επίσης, οι γιατροί δεν συνιστούν την κατανάλωση αγγουριού της θάλασσας εάν έχετε υπερθυρεοειδισμό, αφού η περίσσεια του μπορεί να προκαλέσει έξαρση αυτής της νόσου.Ένα διασκεδαστικό βίντεο που δείχνει τη διαδικασία καλλιέργειας αγγουριών της θάλασσας, ο αριθμός των οποίων έχει μειωθεί σημαντικά σε
