Η περίσσεια γλυκόζης μετατρέπεται σε γλυκογόνο, το οποίο αποθηκεύεται στο συκώτι και στους μύες και χρησιμεύει ως πηγή ενέργειας μεταξύ των γευμάτων, κατά τη διάρκεια του ύπνου και κατά τη διάρκεια της άσκησης. Στο ήπαρ, η περίσσεια γλυκόζης μετατρέπεται σε Στο ανθρώπινο ήπαρ, η περίσσεια γλυκόζης μετατρέπεται σε

Υπάρχουν πολλά για τα οφέλη και τις βλάβες της γλυκόζης, τις συνέπειες της υπερβολικής δόσης της. ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ. Θα κάνουμε κι εμείς το κομμάτι μας. Πρώτα πρέπει να μάθετε τι είναι αυτό το προϊόν.

Η γλυκόζη είναι ένας υδατάνθρακας - ένας μονοσακχαρίτης. Ονομάζεται επίσης δεξτρόζη ή ζάχαρη σταφυλιού. Είναι, πρώτα απ 'όλα, ένα φυσικό θρεπτικό συστατικό που δίνει στους ανθρώπους ενέργεια, βοηθά να ξεπεραστούν στρεσογόνες καταστάσεις και ενισχύει το μεταβολισμό.

Εννοια

Σήμερα όλοι έχουν ήδη ακούσει συζητήσεις για τα οφέλη αυτού του προϊόντος και τις εξαιρετικές του ιδιότητες. Είναι άχρωμη, άοσμη ουσία, γλυκιά στη γεύση και διαλυτή στο νερό. Πώς είναι χρήσιμη η γλυκόζη; Παρουσιάζεται ως μια θαυμάσια εναλλακτική της ζάχαρης, και είναι, γιατί πλέον οτιδήποτε φυσικό εκτιμάται ιδιαίτερα. Η υψηλότερη περιεκτικότητά του βρίσκεται στον χυμό σταφυλιού (εξ ου και το δεύτερο όνομα της ουσίας), καθώς και σε ορισμένα φρούτα.

Ωστόσο, δεν πρέπει να πιστεύει κανείς ότι η γλυκόζη δεν μπορεί να βλάψει τον οργανισμό. Υπέρβαση καθημερινός κανόναςμπορεί να είναι επιβλαβής για τον οργανισμό. Μπορεί να εμφανιστούν σοβαρές ασθένειες. Τα αυξημένα επίπεδα χυμού σταφυλιού ονομάζονται υπεργλυκαιμία.

Δοσολογία και ημερήσιος κανόνας

Ο κανόνας γλυκόζης για τον άνθρωπο είναι 3,4-6,2 mmol/l. Εάν υπάρχει έλλειψη ή, αντίθετα, αυξημένη περιεκτικότητα στο αίμα, εμφανίζονται οδυνηρές αποκλίσεις. Στο ήπαρ, η περίσσεια γλυκόζης μετατρέπεται σε γλυκογόνο.

Εάν το σώμα δεν παράγει επαρκείς ποσότητες που είναι απαραίτητες για κανονική λειτουργίαπάγκρεας, τότε ο μονοσακχαρίτης δεν εισέρχεται στα κύτταρα και συσσωρεύεται στο αίμα. Αυτή η σοβαρή ασθένεια στην ιατρική ονομάζεται σακχαρώδης διαβήτης.

Με κακή διατροφή, χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή απλά μη ισορροπημένες δίαιτες, μπορεί να εμφανιστεί έλλειψη ουσίας στον οργανισμό. Αυτή η κατάσταση μπορεί να προκαλέσει σύγχυση, αργή λειτουργία του εγκεφάλου και αναιμία.

Οφελος

Έχουν ήδη ειπωθεί πολλά για τα οφέλη και τις βλάβες της γλυκόζης.

Όλοι το ξέρουν αυτό ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες, που λαμβάνονται από τα τρόφιμα που καταναλώνονται, απορροφώνται από τους ανθρώπους ως πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Τα τελευταία συστατικά, με τη σειρά τους, διασπώνται σε γλυκόζη και φρουκτόζη. Ο χυμός σταφυλιού μεταφέρει ευεργετικές ουσίες στα κύτταρα του σώματος και τα γεμίζει με ενέργεια.

Η γλυκόζη επηρεάζει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού, του νευρικού, του αναπνευστικού και του μυϊκού συστήματος.

Δεν είναι επίσης μυστικό ότι ένα άτομο λαμβάνει περισσότερο από το ήμισυ της ενέργειάς του από την κατανάλωση τροφών υψηλή περιεκτικότητααυτή η ουσία, καθώς και το γλυκογόνο, το οποίο συντίθεται στο ήπαρ.

Έχει τεράστια οφέλη στο κεντρικό νευρικό σύστημα, επειδή ο εγκέφαλος χρησιμοποιεί αποκλειστικά αυτόν τον μονοσακχαρίτη για να διατηρήσει τη δουλειά του. Και με έλλειψη ή απουσία γλυκόζης, το νευρικό σύστημα και τα κύτταρα του αίματος αρχίζουν να σπαταλούν τα αποθέματα γλυκογόνου.

Επίσης, τα ευεργετικά αποτελέσματα αυτού του μονοσακχαρίτη εκδηλώνονται:

1. Στη βελτίωση της διάθεσης και την προστασία σε στρεσογόνες καταστάσεις.
2. Διατήρηση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος σε επαρκές επίπεδο.
3. Στην αποκατάσταση των μυών. Οι επιστήμονες και οι γιατροί έχουν αποδείξει εδώ και καιρό την αποτελεσματικότητα της λήψης γλυκόζης μετά την άσκηση, μαζί με πρωτεΐνες. Όσο πιο γρήγορα σωματική δραστηριότητα, η γλυκόζη εισέρχεται στο αίμα, τόσο πιο γρήγορα μυςθα αρχίσει να ανακάμπτει.
4. Επαναφορά ενέργειας.
5. Βελτίωση της νοητικής δραστηριότητας, της μαθησιακής ικανότητας και των νοητικών ικανοτήτων.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Ο χυμός σταφυλιού είναι ένα εξαιρετικά σημαντικό συστατικό για τη ζωτικότητα του σώματος. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, απορροφάται πολύ γρήγορα στο αίμα.

Η επίδραση της γλυκόζης επηρεάζει την εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος, συκώτι, μύες. Ως αποτέλεσμα της χρήσης του, η καρδιά μπορεί να χτυπά και οι μύες να συστέλλονται. Οι νοητικές ικανότητες και οι μαθησιακές ικανότητες ενισχύονται και η εργασία νευρικό σύστημαομαλοποιείται.

Κανω κακο

Όπως ήδη αναφέρθηκε, η έλλειψη γλυκόζης ονομάζεται υπογλυκαιμία και μπορεί να οδηγήσει σε απολύτως διαφορετικά συμπτώματα. Ένα πράγμα είναι σίγουρο - το κακό από αυτής της διαταραχήςαρκετά μεγάλο.

Πρώτα απ 'όλα, η έλλειψη χυμού σταφυλιού επηρεάζει τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος. Άλλωστε είναι εξαιρετικά ευαίσθητη. Η λειτουργία του εγκεφάλου επιδεινώνεται, η οπτική μνήμη ενός ατόμου είναι εξασθενημένη και γίνεται πολύ δύσκολο να λυθούν τυχόν προβλήματα.

Μπορεί να υπάρχουν διάφορες περιστάσεις που συμβάλλουν στην υπογλυκαιμία. Για παράδειγμα, αυτή η ασθένεια μπορεί να συνοδεύει τους διαβητικούς σε όλη τους τη ζωή. Άλλοι λόγοι είναι αυστηρές δίαιτεςμε μη ισορροπημένη ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων, ακανόνιστη διατροφή, όγκος παγκρέατος.

Τα συμπτώματα είναι:

• κρυάδα:
• κακός συντονισμός των κινήσεων.
• τρόμος των χεριών και των ποδιών?
• χαμηλή νοητική δραστηριότητα.
• σύγχυση;
• κακή ανάμνηση.

Αλλά, με τη σειρά του, μια υπερβολική δόση γλυκόζης, ή, ακριβέστερα, υψηλό επίπεδοΗ κατανάλωση αυτού του μονοσακχαρίτη μπορεί να συμβάλει σε:

1. Αυξημένο σωματικό βάρος, αύξηση περιττών κιλών, πρόωρη παχυσαρκία.
2. Η εμφάνιση θρόμβων αίματος.
3. Αθηροσκλήρωση.
4. Αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης.

Αντενδείξεις

Υπάρχουν αρκετές κατηγορίες ανθρώπων για τους οποίους είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο, αν όχι απαγορευμένο, να καταναλώνουν γλυκόζη στα τρόφιμα. Πρόκειται, για παράδειγμα, για γνωστούς διαβητικούς, των οποίων ο οργανισμός αντιδρά ακόμη και στο να φάνε καραμέλα ή ένα πορτοκάλι με ένα απότομο άλμα στους υδατάνθρακες στο αίμα.

Οι ασθενείς με διαβήτη θα πρέπει να μειώσουν την κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν αυτό το συστατικό στο ελάχιστο. Μόνο κάτω από τέτοιες συνθήκες οι ασθενείς μπορούν να διατηρήσουν το καρδιαγγειακό τους Αγγειακό σύστημαγια να.

Ακόμη και για άτομα σε ηλικία συνταξιοδότησης και ηλικιωμένους, η πρόσληψη γλυκόζης θα πρέπει επίσης να είναι ελάχιστη. Αφού μαζί της ανυψωμένο επίπεδο, ο μεταβολισμός τους διαταράσσεται.

Οι παχύσαρκοι ασθενείς θα πρέπει να αποφεύγουν τα γλυκά που περιέχουν γλυκόζη, λόγω του ότι η περίσσεια της στον οργανισμό μετατρέπεται σε τριγλυκερίδια και συμβάλλει στην στεφανιαία νόσοςκαρδιά, την εμφάνιση θρόμβων αίματος.

Σκοπός

Υπάρχουν περιπτώσεις όπου ένας γιατρός συνταγογραφεί πρόσθετη κατανάλωση ενός μονοσακχαρίτη σε έναν ασθενή. Τέτοιες περιστάσεις περιλαμβάνουν:

• κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης μετά τη χειρουργική επέμβαση.
• κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, εάν το έμβρυο είναι λιποβαρές.
• σε περίπτωση δηλητηρίασης με φάρμακα ή διάφορες χημικές ουσίες.
• για μακροχρόνιες μολυσματικές ασθένειες.

Παραγωγή

Αυτός ο μονοσακχαρίτης είναι επίσης διαθέσιμος σε διαφορετικές μορφές, Για βολική χρήση. Για παράδειγμα:

1. Σε μορφή δισκίου - αυτή η μορφή προορίζεται για τη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου και τη γρήγορη μάθηση.
2. Με τη μορφή διαλύματος για την εγκατάσταση σταγονόμετρου - αυτή η φόρμα συνταγογραφείται επίσης σε ζώα. Σε περίπτωση θεραπείας σκύλων με εμετό και διάρροια, χρησιμοποιήστε διάλυμα γλυκόζης για να αποφύγετε την αφυδάτωση.
3. Με τη μορφή ενδοφλεβίων ενέσεων - σε αυτή την περίπτωση, η γλυκόζη δρα ως διουρητικό φάρμακο.

Βίντεο: γλυκόζη και γλυκογόνο, τι είναι;

Εφαρμογή

Εκτός από την ιατρική χρήση, η γλυκόζη παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία της ζύμωσης. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση (κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα κ.λπ.), καθώς και κρασιών σταφυλιού, κβας και προϊόντων αρτοποιίας.

Χρησιμοποιείται επίσης σε ιατρική πρακτικήμε λοίμωξη, σύνδρομο χρόνιας κόπωσης και ασθενή ανοσία.

Μπορούμε να συνοψίσουμε: η γλυκόζη είναι μια εξαιρετικά σημαντική πηγή διατροφής και ενέργειας για τον οργανισμό.

Όταν λαμβάνεται σε αποδεκτές δόσεις, ο μονοσακχαρίτης ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου, βελτιώνει τη συνολική ευεξία του σώματος και βελτιώνει τη διάθεση. Αλλά εάν υπάρχει έλλειψη ή περίσσεια στο αίμα, υπάρχει κίνδυνος θρόμβων αίματος, ογκολογικά νοσήματα, παχυσαρκία και υψηλή αρτηριακή πίεση.

2533. Αδένες εσωτερική έκκρισηαπελευθερώνουν ορμόνες σε

Β) κύτταρα οργάνων

2534. Επιλέξτε ένα παράδειγμα αρωματισμού

Α) ο σχηματισμός νεκταρίων στα άνθη

Β) ο σχηματισμός διαφορών στη δομή των λουλουδιών στα φυτά

Γ) η εμφάνιση του ριζικού συστήματος στις αρχαίες φτέρες

Δ) ο σχηματισμός διαφόρων φύλλων στα φυτά

2535. Είναι αλήθεια; τις ακόλουθες κρίσειςγια τις μορφές φυσικής επιλογής;

1. Η εμφάνιση αντοχής στα φυτοφάρμακα σε έντομα παράσιτα γεωργικών φυτών αποτελεί παράδειγμα σταθεροποιητικής μορφής φυσικής επιλογής.

2. Η επιλογή οδήγησης συμβάλλει στην αύξηση του αριθμού των ατόμων ενός είδους με μέση τιμή του χαρακτηριστικού

Α) Μόνο το 1 είναι σωστό

Β) μόνο το 2 είναι σωστό

Γ) και οι δύο προτάσεις είναι σωστές

Δ) και οι δύο κρίσεις είναι λανθασμένες

2536. Η απουσία μιτοχονδρίων, του συμπλέγματος Golgi και του πυρήνα στο κύτταρο δείχνει ότι ανήκει σε

2537. Λυσόσωμα είναι

Α) ένα σύστημα διασυνδεδεμένων σωληναρίων και κοιλοτήτων

Β) ένα οργανίδιο που οριοθετείται από το κυτταρόπλασμα με μία μεμβράνη

Β) δύο κεντρόλια που βρίσκονται στο πυκνό κυτταρόπλασμα

Δ) δύο διασυνδεδεμένες υπομονάδες

2538. Τι είδους αναπαραγωγή εξασφαλίζει τη γενετική ποικιλότητα των φυτών;

2539. Ένας οργανισμός του οποίου τα ομόλογα χρωμοσώματα περιέχουν γονίδια για σκούρο και ανοιχτό χρώμα μαλλιών είναι

2540. Σε συνθήκες τροπική ΑφρικήΤο λευκό λάχανο δεν σχηματίζει κεφάλια. Ποια μορφή μεταβλητότητας εκδηλώνεται σε αυτή την περίπτωση;

Στο ήπαρ, η περίσσεια γλυκόζης μετατρέπεται σε

Η περίσσεια γλυκόζης στο ήπαρ μετατρέπεται σε

Στην ενότητα Σχολεία, στην ερώτηση Τι συμβαίνει στο συκώτι με την περίσσεια γλυκόζης; ερωτηθείς από τον συγγραφέα Denis Shumakov η καλύτερη απάντηση είναι ότι στο ήπαρ το γλυκογόνο σχηματίζεται από γλυκόζη υπό την επίδραση της ορμόνης ινσουλίνης

προσέχετε τα ένζυμα alt και ast!

Δεν ξέρω τι συμβαίνει στο συκώτι από τη γλυκόζη, αλλά ξέρω σίγουρα ότι όταν τρώτε γλυκά, αρχίζει η φλεγμονή, το συκώτι μεγαλώνει και όλα αυτά διώχνονται από τη γλυκόζη και το ασκορβικό οξύ

Μεγάλη Εγκυκλοπαίδεια Πετρελαίου και Αερίου

Περίσσεια - γλυκόζη

Στην ηπατική φλέβα και στα αγγεία μεγάλος κύκλοςκυκλοφορία του αίματος κατά τη διάρκεια φυσιολογικές συνθήκεςΗ περιεκτικότητα σε γλυκόζη διατηρείται σε σταθερό επίπεδο και κυμαίνεται εντός πολύ μικρών ορίων - από 85 έως HO mg ανά 100 ml αίματος. Η σταθερότητα της περιεκτικότητας σε σάκχαρα στην ηπατική φλέβα εξηγείται από το γεγονός ότι η περίσσεια γλυκόζης συγκρατείται από το ήπαρ. Με μια μικρή πρόσληψη, η γλυκόζη περνά εντελώς στην ηπατική φλέβα και με μεγάλη πρόσληψη, η περίσσεια γλυκόζης μετατρέπεται σε γλυκογόνο υπό την επίδραση ηπατικών ενζύμων. Η διαδικασία σχηματισμού του γλυκογόνου από τη γλυκόζη και η εναπόθεσή του ως εφεδρικό θρεπτικό υλικό στο ήπαρ και εν μέρει στους μύες ενεργοποιείται από την παγκρεατική ορμόνη ινσουλίνη.  

Ολόκληρο το σύμπλεγμα μεταβολικών αλλαγών που προκαλούνται από την ανεπάρκεια ινσουλίνης μπορεί να θεωρηθεί ως απόδειξη ότι στον διαβήτη το σώμα προσπαθεί να μετατρέψει όλα τα θρεπτικά συστατικά που έχει στη διάθεσή του σε γλυκόζη αίματος. Οι ιστοί έχουν απόλυτη ανάγκη από γλυκόζη και το συκώτι τη συνθέτει εντατικά, αλλά αυτό οδηγεί μόνο σε τα περισσότερα απόη γλυκόζη πηγαίνει στα ούρα. Σύμφωνα με αυτή την άποψη των μεταβολικών διαταραχών στο διαβήτη, οι ιστοί του ασθενούς δεν μπορούν να απορροφήσουν γλυκόζη από το αίμα όταν είναι κανονικό επίπεδο, που αποτελούν mm; απαιτούν πολύ υψηλότερη συγκέντρωση γλυκόζης για αποτελεσματική απορρόφηση. Ωστόσο, όταν η συγκέντρωση της γλυκόζης στο αίμα αυξάνεται πάνω από 10 mM, δηλ. πάνω από το κατώφλι των νεφρών, η περίσσεια γλυκόζης απεκκρίνεται στα ούρα, με αποτέλεσμα το σώμα να χάνει μεγάλες ποσότητες γλυκόζης.  

Στα φυτά, το μόριο της γλυκόζης πολυμερίζεται σε αλυσίδες που αποτελούνται από χιλιάδες μονάδες μονομερούς, με αποτέλεσμα την κυτταρίνη, και εάν ο πολυμερισμός γίνει με ελαφρώς διαφορετικό τρόπο, το αποτέλεσμα είναι άμυλο. Στενά συνδεδεμένη με τη γλυκόζη, η Ν-ακετυλογλυκοζαμίνη, ως αποτέλεσμα του πολυμερισμού, σχηματίζει τη χιτίνη, την ουσία που συνθέτει τον κερατοειδή χιτώνα των εντόμων. Μια άλλη ουσία παρόμοιας σύστασης, το Ν-ακετυλομουρανοϊκό οξύ, συμπολυμερίζεται σε μια διαφορετική αλληλουχία αλυσίδων από την οποία είναι χτισμένα τα τοιχώματα των βακτηριακών κυττάρων. Η γλυκόζη αποσυντίθεται σε διάφορα στάδια, απελευθερώνοντας ενέργεια που απαιτείται από έναν ζωντανό οργανισμό. Η περίσσεια γλυκόζης μεταφέρεται από την κυκλοφορία του αίματος στο ήπαρ και μετατρέπεται σε ζωικό άμυλο - γλυκογόνο, το οποίο μετατρέπεται ξανά σε γλυκόζη όταν χρειάζεται. Η γλυκόζη, η κυτταρίνη, το άμυλο και το γλυκογόνο είναι υδατάνθρακες.  

Στο Σχ. Ο Πίνακας 8.2 δείχνει τα αποτελέσματα μιας τέτοιας εξωκυτταρικής πέψης. Οι αμυλάσες και οι πρωτεϊνάσες αντίστοιχα διασπούν το άμυλο σε γλυκόζη και τις πρωτεΐνες σε αμινοξέα. Το λεπτό και καλά διακλαδισμένο μυκήλιο των Mysog και Rhizopus παρέχει μεγάλη επιφάνεια απορρόφησης. Η γλυκόζη χρησιμοποιείται κατά την αναπνοή για να παρέχει στον μύκητα την απαραίτητη ενέργεια για τις μεταβολικές διεργασίες. Επιπλέον, η γλυκόζη και τα αμινοξέα χρησιμοποιούνται για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυκητιακών ιστών. Το κυτταρόπλασμα αποθηκεύει περίσσεια γλυκόζης, μετατρέπεται σε γλυκογόνο και λίπος, καθώς και περίσσεια αμινοξέων με τη μορφή πρωτεϊνικών κόκκων.  

Το άμυλο αποτελεί, κατά βάρος, το κύριο συστατικό της ανθρώπινης τροφής (ψωμί, πατάτες, δημητριακά, λαχανικά) - τον κύριο ενεργειακό πόρο του σώματός του. Ήδη στο στόμα, υπό την επίδραση του σάλιου που περιέχει το υδρολυτικό ένζυμο αμυλάση, αρχίζει η υδρόλυση του αμύλου. Στο όξινο περιβάλλον του στομάχου, η υδρόλυση ολοκληρώνεται με διάσπαση σε γλυκόζη, η οποία από το έντερο εισέρχεται στο αίμα και μεταφέρεται με το ρεύμα αίματος σε κάθε κύτταρο, υφίστανται μια σειρά μετασχηματισμών εκεί (σ. Η συγκέντρωση της γλυκόζης ρυθμίζεται από τη δράση των ορμονών Όταν αυξάνεται η περιεκτικότητα σε γλυκόζη στο αίμα, η περίσσεια της λόγω της ειδικής δράσης του παγκρέατος της ορμόνης ινσουλίνης (πρωτεΐνη, βλ. βιβλίο ΙΙ) εναποτίθεται στο ήπαρ και εν μέρει στους μύες με τη μορφή ζώου. άμυλο - γλυκογόνο Το ήπαρ μπορεί να περιέχει έως και 20 wt αυξημένο περιεχόμενογλυκόζης αίματος. Στη συνέχεια, το σώμα αναγκάζεται να απορρίψει την περίσσεια γλυκόζης στα ούρα.  

Θα επιτρέψω στον εαυτό μου να πω λίγα λόγια εδώ για το έργο που μόλις ξεκίνησα, αλλά που, ίσως, θα οδηγήσει σε λύση στο ερώτημα που μας ενδιαφέρει. Κάποιες σκέψεις με οδήγησαν στο συμπέρασμα ότι η αφυδάτωση της γλυκόζης στα φυτά μπορεί να συμβεί μόνο με τη βοήθεια ενός ειδικού ενζύμου που δρα στην αντίθετη κατεύθυνση από την αμυλάση. Η ύπαρξη αυτών των δύο ενζύμων με διαμετρικά αντίθετες λειτουργίες δεν είναι απροσδόκητη, αφού τώρα γνωρίζουμε ότι σε έναν ζωντανό οργανισμό υπάρχουν ένα ή περισσότερα οξειδωτικά ένζυμα - οξειδάσες - και ένα ένζυμο υδρογόνωσης. Εάν υπάρχει ένα ένζυμο ενυδάτωσης, τότε είναι πολύ πιθανό να υπάρχει και ένα ένζυμο αφυδάτωσης. Το ακόλουθο χαρακτηριστικό γεγονός καθιστά αυτή την υπόθεση πολύ εύλογη. Είναι γνωστό ότι η αμυλάση δεν δρα στο άμυλο παρουσία πυκνού διαλύματος γλυκόζης. Ας υποθέσουμε ότι το φυτό περιέχει, μαζί με την αμυλάση, ένα ένζυμο αφυδάτωσης. Την περίοδο που η διαδικασία αφομοίωσης του άνθρακα γίνεται σε πλήρη ένταση στα φύλλα και σχηματίζεται γλυκόζη, η τελευταία μετατρέπεται σε άμυλο από το υποθετικό μας ένζυμο. Παρουσία περίσσειας γλυκόζης, η αμυλάση δεν έχει καμία επίδραση στο άμυλο που εναποτίθεται στα φύλλα. Αλλά μόλις σταματήσει η αφομοίωση, η ποσότητα της γλυκόζης μειώνεται και η αμυλάση ανακτά τη δραστηριότητα: μετατρέπει το άμυλο σε διαλυτό ζαχαρώδεις ουσίες, απαραίτητο για τη ζωή του φυτού.  

Συκώτι

Bulanov Yu.B.

Το όνομα «συκώτι» προέρχεται από τη λέξη «φούρνος», γιατί. το συκώτι έχει τα περισσότερα υψηλή θερμοκρασίααπό όλα τα όργανα του ζωντανού σώματος. Με τι συνδέεται αυτό; Πιθανότατα οφείλεται στο γεγονός ότι η μεγαλύτερη ποσότητα παραγωγής ενέργειας συμβαίνει στο ήπαρ ανά μονάδα μάζας. Έως και το 20% της μάζας ολόκληρου του ηπατικού κυττάρου καταλαμβάνεται από μιτοχόνδρια, τους «σταθμούς ισχύος του κυττάρου», που παράγουν συνεχώς ATP, το οποίο κατανέμεται σε όλο το σώμα.

Ο σκοπός της πυλαίας φλέβας δεν είναι να τροφοδοτήσει το ήπαρ με οξυγόνο και να το απαλλάξει από το διοξείδιο του άνθρακα, αλλά να περάσει μέσα από το ήπαρ όλα τα θρεπτικά συστατικά (και μη) που έχουν απορροφηθεί σε όλο το γαστρεντερικό σωλήνα. Πρώτα, περνούν από την πυλαία φλέβα μέσω του ήπατος, και στη συνέχεια στο ήπαρ, έχοντας υποστεί ορισμένες αλλαγές, απορροφώνται στη γενική κυκλοφορία του αίματος. Η πυλαία φλέβα αντιπροσωπεύει το 80% του αίματος που λαμβάνει το ήπαρ. Το αίμα της πυλαίας φλέβας είναι ανάμεικτο. Περιέχει τόσο αρτηριακό όσο και φλεβικό αίμα που ρέει από το γαστρεντερικό σωλήνα. Έτσι, στο ήπαρ υπάρχουν 2 τριχοειδή συστήματα: το συνηθισμένο, μεταξύ των αρτηριών και των φλεβών, και το τριχοειδές δίκτυο της πυλαίας φλέβας, το οποίο μερικές φορές ονομάζεται «θαυματουργό δίκτυο». Τα κανονικά και τριχοειδή θαυματουργά δίκτυα διασυνδέονται.

Συμπαθητική νεύρωση

Το ήπαρ νευρώνεται από το ηλιακό πλέγμα και τους κλάδους πνευμονογαστρικό νεύρο(παρασυμπαθητικές παρορμήσεις).

Μεταβολισμός υδατανθράκων

Η γλυκόζη και άλλοι μονοσακχαρίτες που εισέρχονται στο ήπαρ μετατρέπονται σε γλυκογόνο. Το γλυκογόνο αποθηκεύεται στο ήπαρ ως «απόθεμα σακχάρου». Εκτός από τους μονοσακχαρίτες, το γαλακτικό οξύ, τα προϊόντα της διάσπασης των πρωτεϊνών (αμινοξέα) και τα λίπη (τριγλυκερίδια και λιπαρά οξέα) μετατρέπονται επίσης σε γλυκογόνο. Όλες αυτές οι ουσίες αρχίζουν να μετατρέπονται σε γλυκογόνο εάν δεν υπάρχουν αρκετοί υδατάνθρακες στα τρόφιμα.

Μεταβολισμός πρωτεϊνών

Ο ρόλος του ήπατος στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών είναι η διάσπαση και η «αναδιάταξη» των αμινοξέων, ο σχηματισμός χημικά ουδέτερης ουρίας από την αμμωνία, η οποία είναι τοξική για τον οργανισμό, καθώς και η σύνθεση πρωτεϊνικών μορίων. Τα αμινοξέα, τα οποία απορροφώνται στο έντερο και σχηματίζονται κατά τη διάσπαση της πρωτεΐνης των ιστών, αποτελούν τη «δεξαμενή αμινοξέων» του σώματος, η οποία μπορεί να χρησιμεύσει ως πηγή ενέργειας και ως δομικό υλικό για τη σύνθεση πρωτεϊνών. Ισοτοπικές μέθοδοιΔιαπιστώθηκε ότι στο ανθρώπινο σώμα, η πρωτεΐνη διασπάται και επανασυντίθεται. Περίπου το ήμισυ αυτής της πρωτεΐνης μετασχηματίζεται στο ήπαρ. Η ένταση των πρωτεϊνικών μετασχηματισμών στο ήπαρ μπορεί να κριθεί από το γεγονός ότι οι πρωτεΐνες του ήπατος ανανεώνονται σε περίπου 7 (!) ημέρες. Σε άλλα όργανα, αυτή η διαδικασία συμβαίνει σε τουλάχιστον 17 ημέρες. Το συκώτι περιέχει τη λεγόμενη «εφεδρική πρωτεΐνη», η οποία χρησιμοποιείται για τις ανάγκες του οργανισμού εάν δεν υπάρχει αρκετή πρωτεΐνη στα τρόφιμα. Κατά τη διάρκεια μιας διήμερης νηστείας, το ήπαρ χάνει περίπου το 20% της πρωτεΐνης του, ενώ η συνολική απώλεια πρωτεΐνης όλων των άλλων οργάνων είναι μόνο περίπου 4%.

Μεταβολισμός λίπους

Το συκώτι μπορεί να αποθηκεύσει πολύ περισσότερο λίπος από το γλυκογόνο. Το λεγόμενο «δομικό λιπίδιο» - δομικά λιπίδια του ήπατος - φωσφολιπίδια και χοληστερόλη αποτελούν το 10-16% της ξηρής ουσίας του ήπατος. Αυτός ο αριθμός είναι αρκετά σταθερός. Εκτός από τα δομικά λιπίδια, το ήπαρ περιέχει εγκλείσματα ουδέτερου λίπους, παρόμοια σε σύνθεση με το υποδόριο λίπος. Η περιεκτικότητα σε ουδέτερο λίπος στο ήπαρ υπόκειται σε σημαντικές διακυμάνσεις. Σε γενικές γραμμές, μπορούμε να πούμε ότι το συκώτι έχει ένα συγκεκριμένο απόθεμα λίπους, το οποίο, εάν υπάρχει έλλειψη ουδέτερου λίπους στο σώμα, μπορεί να δαπανηθεί για ενεργειακές ανάγκες. Σε περίπτωση ανεπάρκειας ενέργειας, τα λιπαρά οξέα μπορούν να οξειδωθούν καλά στο ήπαρ με το σχηματισμό ενέργειας που αποθηκεύεται με τη μορφή ATP. Κατ 'αρχήν, τα λιπαρά οξέα μπορούν να οξειδωθούν σε οποιαδήποτε άλλα εσωτερικά όργανα, αλλά η ποσοστιαία αναλογία θα είναι η εξής: 60% ήπαρ και 40% όλα τα άλλα όργανα.

Μεταβολισμός χοληστερόλης

Τα μόρια της χοληστερόλης αποτελούν το δομικό πλαίσιο όλων των κυτταρικών μεμβρανών χωρίς εξαίρεση. Η κυτταρική διαίρεση είναι απλά αδύνατη χωρίς επαρκή χοληστερόλη. Τα χολικά οξέα σχηματίζονται από τη χοληστερόλη, δηλ. ουσιαστικά η ίδια η χολή. Όλες οι στεροειδείς ορμόνες σχηματίζονται από τη χοληστερόλη: τα γλυκοκορτικοειδή, τα μεταλλοκορτικοειδή και όλες οι ορμόνες του φύλου.

Βιταμίνες

Όλες οι λιποδιαλυτές βιταμίνες (A, D, E, K, κ.λπ.) απορροφώνται στα τοιχώματα του εντέρου μόνο παρουσία χολικών οξέων που εκκρίνονται από το ήπαρ. Ορισμένες βιταμίνες (Α, Β1, Ρ, Ε, Κ, ΡΡ κ.λπ.) εναποτίθενται στο ήπαρ. Πολλά από αυτά εμπλέκονται σε χημικές αντιδράσεις που συμβαίνουν στο ήπαρ (Β1, Β2, Β5, Β12, C, Κ, κ.λπ.). Ορισμένες βιταμίνες ενεργοποιούνται στο ήπαρ, υφίστανται φωσφορικοποίηση εκεί (Β1, Β2, Β6, χολίνη κ.λπ.). Χωρίς υπολείμματα φωσφόρου, αυτές οι βιταμίνες είναι εντελώς ανενεργές και συχνά η φυσιολογική ισορροπία βιταμινών στο σώμα εξαρτάται περισσότερο από τη φυσιολογική κατάσταση του ήπατος παρά από την επαρκή πρόσληψη μιας ή άλλης βιταμίνης στο σώμα.

Εναλλαγή ορμονών

Ο ρόλος του ήπατος στο μεταβολισμό στεροειδείς ορμόνεςδεν περιορίζεται στο γεγονός ότι συνθέτει χοληστερόλη - τη βάση από την οποία στη συνέχεια σχηματίζονται όλες οι στεροειδείς ορμόνες. Στο ήπαρ, όλες οι στεροειδείς ορμόνες απενεργοποιούνται, αν και δεν σχηματίζονται στο ήπαρ.

Μικροστοιχεία

Η ανταλλαγή σχεδόν όλων των μικροστοιχείων εξαρτάται άμεσα από τη λειτουργία του ήπατος. Το συκώτι, για παράδειγμα, επηρεάζει την απορρόφηση του σιδήρου από το έντερο, εναποθέτει σίδηρο και εξασφαλίζει τη σταθερότητα της συγκέντρωσής του στο αίμα. Το συκώτι είναι μια αποθήκη χαλκού και ψευδαργύρου. Συμμετέχει στην ανταλλαγή μαγγανίου, μολυβδαινίου, κοβαλτίου και άλλων ιχνοστοιχείων.

Σχηματισμός χολής

Η χολή, που παράγεται από το συκώτι, όπως έχουμε ήδη πει, συμμετέχει ενεργά στην πέψη των λιπών. Ωστόσο, το θέμα δεν περιορίζεται μόνο στη γαλακτωματοποίησή τους. Η χολή ενεργοποιεί το ένζυμο λιποδιάσπασης του παγκρέατος και του εντερικού χυμού. Η χολή επίσης επιταχύνει την απορρόφηση στο έντερο λιπαρά οξέα, καροτίνη, βιταμίνες P, E, K, χοληστερόλη, αμινοξέα, άλατα ασβεστίου. Η χολή διεγείρει την εντερική κινητικότητα.

Το χρησιμοποιούν ακόμα τώρα. Οι φυτικές ίνες στα λαχανικά και τα φρούτα, αλλά ακόμη περισσότερο, οι ουσίες πηκτίνης, έχουν την ικανότητα να απορροφούν τα χολικά οξέα και να τα απομακρύνουν από τον οργανισμό. Η μεγαλύτερη ποσότητα ουσιών πηκτίνης βρίσκεται στα μούρα και τα φρούτα, από τα οποία μπορεί να παρασκευαστεί ζελέ χωρίς τη χρήση ζελατίνης. Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι κόκκινα φραγκοστάφυλα, στη συνέχεια, σύμφωνα με την ικανότητά τους να σχηματίζουν πηκτώματα, ακολουθούνται από μαύρες σταφίδες, φραγκοστάφυλα και μήλα. Είναι αξιοσημείωτο ότι τα ψημένα μήλα περιέχουν πολλές φορές περισσότερη πηκτίνη από τα φρέσκα. Τα φρέσκα μήλα περιέχουν πρωτοπεκτίνες, οι οποίες μετατρέπονται σε πηκτίνες όταν ψήνονται τα μήλα. Ψητά μήλα- αναπόσπαστο χαρακτηριστικό όλων των δίαιτων όταν είναι απαραίτητο να αφαιρεθεί μεγάλη ποσότητα χολής από το σώμα (αθηροσκλήρωση, ηπατική νόσο, κάποια δηλητηρίαση κ.λπ.).

Εκκριτική (απεκκριτική) λειτουργία

Η απεκκριτική λειτουργία του ήπατος σχετίζεται πολύ στενά με το σχηματισμό της χολής, αφού οι ουσίες που απεκκρίνονται από το ήπαρ απεκκρίνονται μέσω της χολής και, έστω και μόνο για αυτόν τον λόγο, γίνονται αυτόματα αναπόσπαστο μέρος της χολής. Αυτές οι ουσίες περιλαμβάνουν τις ορμόνες που έχουν ήδη περιγραφεί παραπάνω. θυρεοειδής αδένας, στεροειδείς ενώσεις, χοληστερόλη, χαλκό και άλλα ιχνοστοιχεία, βιταμίνες, ενώσεις πορφυρίνης (χρωστικές) κ.λπ.

Οι ουσίες που απεκκρίνονται σχεδόν αποκλειστικά με τη χολή χωρίζονται σε δύο ομάδες:

• · Ουσίες που συνδέονται με πρωτεΐνες στο πλάσμα του αίματος (για παράδειγμα, ορμόνες).
• · Ουσίες αδιάλυτες στο νερό (χοληστερόλη, στεροειδείς ενώσεις).

Ένα από τα χαρακτηριστικά της απεκκριτικής λειτουργίας της χολής είναι ότι είναι ικανή να εισάγει ουσίες από το σώμα που δεν μπορούν να αφαιρεθούν από το σώμα με κανέναν άλλο τρόπο. Υπάρχουν λίγες ελεύθερες ενώσεις στο αίμα. Οι περισσότερες από τις ίδιες ορμόνες είναι στενά συνδεδεμένες με τη μεταφορά πρωτεϊνών στο αίμα και, όντας σταθερά συνδεδεμένες με τις πρωτεΐνες, δεν μπορούν να υπερνικήσουν το φίλτρο των νεφρών. Τέτοιες ουσίες απεκκρίνονται από το σώμα μαζί με τη χολή. Μια άλλη μεγάλη ομάδα ουσιών που δεν μπορούν να απεκκριθούν στα ούρα είναι ουσίες που είναι αδιάλυτες στο νερό.

Λειτουργία εξουδετέρωσης

Το συκώτι παίζει προστατευτικό ρόλο όχι μόνο εξουδετερώνοντας και απομακρύνοντας τοξικές ενώσεις, αλλά ακόμη και από μικρόβια που εισέρχονται σε αυτό, τα οποία καταστρέφει. Ειδικά ηπατικά κύτταρα (κύτταρα Kupffer), όπως οι αμοιβάδες, συλλαμβάνουν ξένα βακτήρια και τα αφομοιώνουν.

Πήξης του αίματος

Το ήπαρ συνθέτει ουσίες απαραίτητες για την πήξη του αίματος, συστατικά του συμπλέγματος προθρομβίνης (παράγοντες II, VII, IX, X), η σύνθεση των οποίων απαιτεί βιταμίνη Κ. Το ήπαρ παράγει επίσης ινωδογόνο (πρωτεΐνη απαραίτητη για την πήξη του αίματος), παράγοντες V, XI, XII, XIII. Όσο περίεργο κι αν φαίνεται με την πρώτη ματιά, η σύνθεση στοιχείων του αντιπηκτικού συστήματος συμβαίνει στο ήπαρ - ηπαρίνη (ουσία που εμποδίζει την πήξη του αίματος), αντιθρομβίνη (ουσία που εμποδίζει το σχηματισμό θρόμβων αίματος) και αντιπλασμίνη. Στα έμβρυα (έμβρυα), το συκώτι χρησιμεύει επίσης ως αιμοποιητικό όργανο όπου σχηματίζονται τα ερυθρά αιμοσφαίρια. Με τη γέννηση ενός ατόμου, αυτές οι λειτουργίες αναλαμβάνονται από τον μυελό των οστών.

Ανακατανομή αίματος στο σώμα

Το συκώτι, εκτός από όλες τις άλλες λειτουργίες του, αποδίδει αρκετά καλά ως αποθήκη αίματος στον οργανισμό. Από αυτή την άποψη, μπορεί να επηρεάσει την κυκλοφορία του αίματος σε ολόκληρο το σώμα. Όλες οι ενδοηπατικές αρτηρίες και φλέβες έχουν σφιγκτήρες, οι οποίοι μπορούν να αλλάξουν τη ροή του αίματος στο ήπαρ σε πολύ μεγάλο εύρος. Κατά μέσο όρο, η ροή του αίματος στο ήπαρ είναι 23 ml/kx/min. Φυσιολογικά, σχεδόν 75 μικρά αγγεία του ήπατος αποκλείονται από τη γενική κυκλοφορία από σφιγκτήρες. Με αύξηση στο σύνολο πίεση αίματοςτα ηπατικά αγγεία διαστέλλονται και η ηπατική ροή αίματος αυξάνεται αρκετές φορές. Αντίθετα, η πτώση της αρτηριακής πίεσης οδηγεί σε αγγειοσυστολή στο ήπαρ και μειώνεται η ηπατική ροή αίματος.

Αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία

Η λειτουργικότητα του ανθρώπινου ήπατος είναι υψηλότερη στις αρχές Παιδική ηλικίακαι μειώνεται πολύ αργά με την ηλικία.

Συκώτι

Γιατί χρειάζεται ένα άτομο ένα συκώτι;

Το συκώτι είναι το μεγαλύτερο όργανό μας, το βάρος του κυμαίνεται από 3 έως 5% του σωματικού βάρους. Το μεγαλύτερο μέρος του οργάνου αποτελείται από κύτταρα ηπατοκυττάρων. Αυτό το όνομα βρίσκεται συχνά όταν πρόκειται για ηπατικές λειτουργίες και ασθένειες, οπότε ας το θυμόμαστε. Τα ηπατοκύτταρα είναι ειδικά προσαρμοσμένα για τη σύνθεση, τον μετασχηματισμό και την αποθήκευση πολλών διάφορες ουσίες, που προέρχονται από το αίμα - και στις περισσότερες περιπτώσεις επιστρέφουν εκεί. Όλο το αίμα μας ρέει μέσω του ήπατος. γεμίζει πολυάριθμα ηπατικά αγγεία και ειδικές κοιλότητες και γύρω τους βρίσκεται ένα συνεχές λεπτό στρώμα ηπατοκυττάρων. Αυτή η δομή διευκολύνει την ανταλλαγή ουσιών μεταξύ των ηπατικών κυττάρων και του αίματος.

Υπάρχει πολύ αίμα στο συκώτι, αλλά δεν «ρέει» όλο. Ένα αρκετά σημαντικό ποσό από αυτό είναι σε αποθεματικό. Με μεγάλη απώλεια αίματος, τα ηπατικά αγγεία συστέλλονται και ωθούν τα αποθέματά τους στη γενική κυκλοφορία του αίματος, σώζοντας το άτομο από σοκ.

Η έκκριση της χολής είναι από τις πιο σημαντικές πεπτικές λειτουργίεςσυκώτι. Από τα ηπατικά κύτταρα, η χολή εισέρχεται στα τριχοειδή αγγεία της χολής, τα οποία ενώνονται σε έναν πόρο που ρέει στο δωδεκαδάκτυλο. Η χολή, μαζί με τα πεπτικά ένζυμα, διασπά το λίπος στα συστατικά του και διευκολύνει την απορρόφησή του στα έντερα.

Το συκώτι συνθέτει και διασπά τα λίπη

Τα ηπατικά κύτταρα συνθέτουν ορισμένα λιπαρά οξέα και τα παράγωγά τους που χρειάζεται ο οργανισμός. Είναι αλήθεια ότι μεταξύ αυτών των ενώσεων υπάρχουν και εκείνες που πολλοί θεωρούν επιβλαβείς - αυτές είναι οι λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας (LDL) και η χοληστερόλη, η περίσσεια των οποίων σχηματίζει αθηρωματικές πλάκες στα αιμοφόρα αγγεία. Αλλά μην βιαστείτε να επιπλήξετε το συκώτι: δεν μπορούμε να κάνουμε χωρίς αυτές τις ουσίες. Η χοληστερόλη είναι απαραίτητο συστατικό των μεμβρανών των ερυθροκυττάρων (ερυθρά αιμοσφαίρια) και είναι η LDL που τη μεταφέρει στο σημείο σχηματισμού ερυθρών αιμοσφαιρίων. Εάν υπάρχει υπερβολική χοληστερόλη, τα ερυθρά αιμοσφαίρια χάνουν την ελαστικότητά τους και δυσκολεύονται να συμπιεστούν μέσω των λεπτών τριχοειδών αγγείων. Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι έχουν προβλήματα με την κυκλοφορία του αίματος, αλλά το συκώτι τους δεν είναι σε τάξη. Ένα υγιές συκώτι αποτρέπει τον σχηματισμό αθηρωματικών πλακών, τα κύτταρα του αφαιρούν την περίσσεια LDL, τη χοληστερόλη και άλλα λίπη από το αίμα και τα καταστρέφουν.

Το ήπαρ συνθέτει πρωτεΐνες του πλάσματος του αίματος.

Σχεδόν η μισή πρωτεΐνη που συνθέτει το σώμα μας την ημέρα σχηματίζεται στο συκώτι. Οι πιο σημαντικές μεταξύ αυτών είναι οι πρωτεΐνες του πλάσματος του αίματος, κυρίως η λευκωματίνη. Αντιπροσωπεύει το 50% όλων των πρωτεϊνών που δημιουργούνται από το ήπαρ. Πρέπει να υπάρχει μια ορισμένη συγκέντρωση πρωτεϊνών στο πλάσμα του αίματος και είναι η λευκωματίνη που τη διατηρεί. Επιπλέον, δεσμεύει και μεταφέρει πολλές ουσίες: ορμόνες, λιπαρά οξέα, μικροστοιχεία. Εκτός από τη λευκωματίνη, τα ηπατοκύτταρα συνθέτουν πρωτεΐνες πήξης του αίματος που εμποδίζουν το σχηματισμό θρόμβων αίματος, καθώς και πολλές άλλες. Όταν οι πρωτεΐνες γερνούν, η διάσπασή τους συμβαίνει στο ήπαρ.

Η ουρία σχηματίζεται στο ήπαρ

Οι πρωτεΐνες στα έντερα μας διασπώνται σε αμινοξέα. Κάποια από αυτά χρησιμοποιούνται στον οργανισμό, ενώ τα υπόλοιπα πρέπει να αφαιρεθούν γιατί ο οργανισμός δεν μπορεί να τα αποθηκεύσει. Η διάσπαση των περιττών αμινοξέων συμβαίνει στο ήπαρ, το οποίο παράγει τοξική αμμωνία. Όμως το συκώτι δεν επιτρέπει στον οργανισμό να δηλητηριαστεί και μετατρέπει αμέσως την αμμωνία σε διαλυτή ουρία, η οποία στη συνέχεια αποβάλλεται με τα ούρα.

Το συκώτι μετατρέπει τα περιττά αμινοξέα σε απαραίτητα

Συμβαίνει ότι η διατροφή ενός ατόμου στερείται ορισμένων αμινοξέων. Το ήπαρ συνθέτει μερικά από αυτά χρησιμοποιώντας θραύσματα άλλων αμινοξέων. Ωστόσο, το συκώτι δεν μπορεί να παράγει κάποια αμινοξέα ονομάζονται απαραίτητα και τα λαμβάνει ένα άτομο μόνο από την τροφή.

Το ήπαρ μετατρέπει τη γλυκόζη σε γλυκογόνο και το γλυκογόνο σε γλυκόζη

Πρέπει να υπάρχει σταθερή συγκέντρωση γλυκόζης (με άλλα λόγια, σάκχαρο) στον ορό του αίματος. Χρησιμεύει ως η κύρια πηγή ενέργειας για τα εγκεφαλικά κύτταρα, μυϊκά κύτταρακαι τα ερυθρά αιμοσφαίρια. Ο πιο αξιόπιστος τρόπος για να εξασφαλίσετε μια σταθερή παροχή γλυκόζης στα κύτταρα σας είναι να την αποθηκεύετε μετά τα γεύματα και στη συνέχεια να τη χρησιμοποιείτε όπως χρειάζεται. Αυτό το πιο σημαντικό καθήκον ανατίθεται στο συκώτι. Η γλυκόζη είναι διαλυτή στο νερό και δεν είναι βολικό να αποθηκεύεται. Επομένως, το συκώτι συλλαμβάνει περίσσεια μορίων γλυκόζης από το αίμα και μετατρέπει το γλυκογόνο σε αδιάλυτο πολυσακχαρίτη, ο οποίος εναποτίθεται με τη μορφή κόκκων στα ηπατικά κύτταρα και, εάν είναι απαραίτητο, μετατρέπεται ξανά σε γλυκόζη και εισέρχεται στο αίμα. Το απόθεμα γλυκογόνου στο ήπαρ διαρκεί για ώρες.

Το συκώτι αποθηκεύει βιταμίνες και μικροστοιχεία

Το συκώτι αποθηκεύει τις λιποδιαλυτές βιταμίνες A, D, E και K, καθώς και υδατοδιαλυτές βιταμίνες C, B12, νικοτίνη και φολικό οξύ. Αυτό το όργανο αποθηκεύει επίσης μέταλλα, απαραίτητο για το σώμασε πολύ μικρές ποσότητες, όπως χαλκός, ψευδάργυρος, κοβάλτιο και μολυβδαίνιο.

Το συκώτι καταστρέφει τα παλιά ερυθρά αιμοσφαίρια

Στο ανθρώπινο έμβρυο, τα ερυθρά αιμοσφαίρια (ερυθρά αιμοσφαίρια που μεταφέρουν οξυγόνο) παράγονται στο ήπαρ. Σταδιακά, αυτή τη λειτουργία αναλαμβάνουν τα κύτταρα του μυελού των οστών και το συκώτι αρχίζει να παίζει τον ακριβώς αντίθετο ρόλο - δεν δημιουργεί ερυθρά αιμοσφαίρια, αλλά τα καταστρέφει. Τα ερυθρά αιμοσφαίρια ζουν για περίπου 120 ημέρες και μετά γερνούν και πρέπει να αφαιρεθούν από το σώμα. Το ήπαρ έχει ειδικά κύτταρα που παγιδεύουν και καταστρέφουν τα παλιά ερυθρά αιμοσφαίρια. Αυτό απελευθερώνει αιμοσφαιρίνη, την οποία το σώμα δεν χρειάζεται εκτός των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Τα ηπατοκύτταρα αποσυναρμολογούν την αιμοσφαιρίνη σε «ανταλλακτικά»: αμινοξέα, σίδηρο και πράσινη χρωστική ουσία. Το συκώτι αποθηκεύει σίδηρο μέχρι να χρειαστεί να σχηματιστούν νέα ερυθρά αιμοσφαίρια στο μυελό των οστών, και μετατρέπει την πράσινη χρωστική ουσία σε κίτρινη - χολερυθρίνη. Η χολερυθρίνη εισέρχεται στα έντερα μαζί με τη χολή, η οποία κιτρινίζει. Εάν το ήπαρ είναι άρρωστο, η χολερυθρίνη συσσωρεύεται στο αίμα και λερώνει το δέρμα - αυτό είναι ίκτερος.

Το συκώτι ρυθμίζει τα επίπεδα ορισμένων ορμονών και δραστικές ουσίες

Σε αυτό το όργανο, η περίσσεια ορμονών μετατρέπεται σε ανενεργή μορφή ή καταστρέφεται. Ο κατάλογος είναι αρκετά μεγάλος, οπότε εδώ θα αναφέρουμε μόνο την ινσουλίνη και τη γλυκαγόνη, που εμπλέκονται στη μετατροπή της γλυκόζης σε γλυκογόνο, και τις ορμόνες φύλου τεστοστερόνη και οιστρογόνα. Στο χρόνιες ασθένειεςο ηπατικός μεταβολισμός της τεστοστερόνης και των οιστρογόνων είναι μειωμένος και ο ασθενής αναπτύσσεται φλέβες αράχνης, τρίχες στη μασχάλη και στην ηβική περιοχή πέφτουν και στους άνδρες οι όρχεις ατροφούν. Το συκώτι απομακρύνει την περίσσεια δραστικών ουσιών όπως η αδρεναλίνη και η βραδυκινίνη. Το πρώτο από αυτά αυξάνει τον καρδιακό ρυθμό, μειώνει την εκροή αίματος σε εσωτερικά όργανα, κατευθύνοντάς την σε σκελετικοί μύες, διεγείρει τη διάσπαση του γλυκογόνου και την αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και το δεύτερο ρυθμίζει την ισορροπία νερού και αλατιού του σώματος, τις συσπάσεις των λείων μυών και τη διαπερατότητα των τριχοειδών, και επίσης εκτελεί ορισμένες άλλες λειτουργίες. Θα ήταν κακό για εμάς με περίσσεια βραδυκινίνης και αδρεναλίνης.

Το συκώτι καταστρέφει τα μικρόβια

Το ήπαρ έχει ειδικά κύτταρα μακροφάγων που βρίσκονται κατά μήκος αιμοφόρα αγγείακαι να πιάσουν βακτήρια από εκεί. Μόλις πιαστούν από μικροοργανισμούς, αυτά τα κύτταρα καταπίνονται και καταστρέφονται.

Όπως έχουμε ήδη καταλάβει, το συκώτι είναι αποφασιστικός αντίπαλος όλων των περιττών στον οργανισμό και φυσικά δεν θα ανεχθεί τα δηλητήρια και τις καρκινογόνες ουσίες σε αυτό. Η εξουδετέρωση των δηλητηρίων συμβαίνει στα ηπατοκύτταρα. Μετά από πολύπλοκους βιοχημικούς μετασχηματισμούς, οι τοξίνες μετατρέπονται σε αβλαβείς, υδατοδιαλυτές ουσίες που αφήνουν το σώμα μας στα ούρα ή στη χολή. Δυστυχώς, δεν μπορούν να εξουδετερωθούν όλες οι ουσίες. Για παράδειγμα, όταν η παρακεταμόλη διασπάται, παράγει μια ισχυρή ουσία που μπορεί να βλάψει μόνιμα το συκώτι. Εάν το συκώτι είναι ανθυγιεινό ή ο ασθενής έχει πάρει υπερβολική ποσότητα παρακετομόλης, οι συνέπειες μπορεί να είναι τρομερές, συμπεριλαμβανομένου του θανάτου των ηπατικών κυττάρων.

Βασισμένο σε υλικά από το zdorovie.info

Κανόνες χρήσης υλικών

Όλες οι πληροφορίες που δημοσιεύονται σε αυτόν τον ιστότοπο προορίζονται μόνο για προσωπική χρήση και δεν υπόκεινται σε περαιτέρω αναπαραγωγή ή/και διανομή σε έντυπα μέσα, παρά μόνο με τη γραπτή άδεια του "med39.ru".

Όταν χρησιμοποιείτε υλικά στο Διαδίκτυο, απαιτείται ενεργός απευθείας σύνδεσμος στο med39.ru!

Δημοσίευση δικτύου "MED39.RU". Εκδόθηκε πιστοποιητικό εγγραφής ΜΜΕ Αρ. EL FS1 Ομοσπονδιακή υπηρεσίαγια εποπτεία στον τομέα των επικοινωνιών, Τεχνολογίες πληροφορικήςκαι μαζικές επικοινωνίες (Roskomnadzor) 26 Απριλίου 2013.

Οι πληροφορίες που αναρτώνται στον ιστότοπο δεν μπορούν να θεωρηθούν ως συστάσεις προς τους ασθενείς σχετικά με τη διάγνωση και τη θεραπεία οποιωνδήποτε ασθενειών, ούτε υποκαθιστούν τη συνεννόηση με γιατρό!

Τι συμβαίνει στο συκώτι με την περίσσεια γλυκόζης; Σχέδιο γλυκογένεσης και γλυκογονόλυσης

Η γλυκόζη είναι το κύριο ενεργειακό υλικό για τη λειτουργία ανθρώπινο σώμα. Εισέρχεται στο σώμα με την τροφή με τη μορφή υδατανθράκων. Κατά τη διάρκεια πολλών χιλιετιών, ο άνθρωπος έχει υποστεί πολλές εξελικτικές αλλαγές.

Μία από τις σημαντικές επίκτητες δεξιότητες ήταν η ικανότητα του σώματος να αποθηκεύει ενεργειακά υλικά για μελλοντική χρήση σε περίπτωση λιμού και να τα συνθέτει από άλλες ενώσεις.

Οι υπερβολικοί υδατάνθρακες συσσωρεύονται στο σώμα με τη συμμετοχή του ήπατος και πολύπλοκων βιοχημικών αντιδράσεων. Όλες οι διαδικασίες συσσώρευσης, σύνθεσης και χρήσης γλυκόζης ρυθμίζονται από ορμόνες.

Τι ρόλο παίζει το συκώτι στην αποθήκευση των υδατανθράκων στο σώμα;

Υπάρχουν οι ακόλουθοι τρόποι για να χρησιμοποιήσει το συκώτι τη γλυκόζη:

1. Γλυκόλυση. Ένας πολύπλοκος μηχανισμός πολλαπλών σταδίων για την οξείδωση της γλυκόζης χωρίς τη συμμετοχή οξυγόνου, ως αποτέλεσμα του οποίου σχηματίζονται παγκόσμιες πηγές ενέργειας: ATP και NADP - ενώσεις που παρέχουν ενέργεια για τη ροή όλων των βιοχημικών και μεταβολικές διεργασίεςστον οργανισμό?
2. Αποθήκευση με τη μορφή γλυκογόνου με τη συμμετοχή της ορμόνης ινσουλίνης. Το γλυκογόνο είναι μια ανενεργή μορφή γλυκόζης που μπορεί να συσσωρευτεί και να αποθηκευτεί στο σώμα.
3. Λιπογένεση. Εάν παρέχεται περισσότερη γλυκόζη από αυτή που είναι απαραίτητη ακόμη και για το σχηματισμό γλυκογόνου, αρχίζει η σύνθεση λιπιδίων.

Ο ρόλος του ήπατος στο μεταβολισμό των υδατανθράκων είναι τεράστιος, χάρη σε αυτό, το σώμα έχει συνεχώς μια προσφορά υδατανθράκων που είναι ζωτικής σημασίας για τον οργανισμό.

Τι συμβαίνει με τους υδατάνθρακες στο σώμα;

Ο κύριος ρόλος του ήπατος είναι η ρύθμιση του μεταβολισμού των υδατανθράκων και της γλυκόζης με την επακόλουθη εναπόθεση γλυκογόνου στα ανθρώπινα ηπατοκύτταρα. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι η μετατροπή της ζάχαρης υπό την επίδραση εξαιρετικά εξειδικευμένων ενζύμων και ορμονών στην ειδική της μορφή, αυτή η διαδικασία συμβαίνει αποκλειστικά στο ήπαρ. απαραίτητη προϋπόθεσηκατανάλωση από κύτταρα). Αυτοί οι μετασχηματισμοί επιταχύνονται από τα ένζυμα εξο- και γλυκοκινάση όταν μειώνεται το επίπεδο σακχάρου.

Κατά τη διαδικασία της πέψης (και οι υδατάνθρακες αρχίζουν να διασπώνται αμέσως μετά την είσοδο της τροφής στοματική κοιλότητα) η περιεκτικότητα σε γλυκόζη στο αίμα αυξάνεται, με αποτέλεσμα την επιτάχυνση των αντιδράσεων που στοχεύουν στην εναπόθεση περίσσειας. Αυτό αποτρέπει την εμφάνιση υπεργλυκαιμίας κατά τη διάρκεια των γευμάτων.

Η ζάχαρη από το αίμα, μέσω μιας σειράς βιοχημικών αντιδράσεων στο ήπαρ, μετατρέπεται στην ανενεργή ένωση του - γλυκογόνο και συσσωρεύεται στα ηπατοκύτταρα και τους μύες. Όταν συμβαίνει ενεργειακή πείνα, με τη βοήθεια ορμονών, το σώμα είναι σε θέση να απελευθερώσει γλυκογόνο από την αποθήκη και να συνθέσει γλυκόζη από αυτό - αυτός είναι ο κύριος τρόπος για να αποκτήσει ενέργεια.

Σχέδιο σύνθεσης γλυκογόνου

Η περίσσεια γλυκόζης στο ήπαρ χρησιμοποιείται για την παραγωγή γλυκογόνου υπό την επίδραση της παγκρεατικής ορμόνης ινσουλίνης. Το γλυκογόνο (ζωικό άμυλο) είναι ένας πολυσακχαρίτης, το δομικό χαρακτηριστικό του οποίου είναι μια δομή που μοιάζει με δέντρο. Αποθηκεύεται από τα ηπατοκύτταρα με τη μορφή κόκκων. Η περιεκτικότητα σε γλυκογόνο στο ανθρώπινο συκώτι μπορεί να αυξηθεί έως και 8% της κυτταρικής μάζας μετά την κατανάλωση ενός γεύματος με υδατάνθρακες. Γενικά απαιτείται διάσπαση για τη διατήρηση των επιπέδων γλυκόζης κατά τη διάρκεια της πέψης. Με παρατεταμένη νηστεία, η περιεκτικότητα σε γλυκογόνο πέφτει σχεδόν στο μηδέν και συντίθεται ξανά κατά την πέψη.

Βιοχημεία γλυκογονόλυσης

Εάν αυξηθεί η ανάγκη του σώματος για γλυκόζη, το γλυκογόνο αρχίζει να διασπάται. Ο μηχανισμός μετατροπής εμφανίζεται, κατά κανόνα, μεταξύ των γευμάτων και επιταχύνεται όταν μυϊκά φορτία. Η νηστεία (καμία πρόσληψη τροφής για τουλάχιστον 24 ώρες) οδηγεί σε σχεδόν πλήρη διάσπαση του γλυκογόνου στο ήπαρ. Αλλά με την τακτική διατροφή, τα αποθέματά του αποκαθίστανται πλήρως. Τέτοια συσσώρευση ζάχαρης μπορεί να υπάρχει για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, πριν προκύψει η ανάγκη διάσπασης.

Βιοχημεία γλυκονεογένεσης (οδός παραγωγής γλυκόζης)

Η γλυκονεογένεση είναι η διαδικασία σύνθεσης γλυκόζης από ενώσεις που δεν περιέχουν υδατάνθρακες. Το κύριο καθήκον του είναι να διατηρεί ένα σταθερό επίπεδο υδατανθράκων στο αίμα κατά τη διάρκεια έλλειψης γλυκογόνου ή βαριάς σωματικής εργασίας. Η γλυκονεογένεση εξασφαλίζει την παραγωγή ζάχαρης έως και 100 γραμμάρια την ημέρα. Σε κατάσταση πείνας από υδατάνθρακες, το σώμα είναι σε θέση να συνθέσει ενέργεια από εναλλακτικές ενώσεις.

Για να χρησιμοποιηθεί η οδός γλυκογονόλυσης όταν είναι απαραίτητο για να ληφθεί ενέργεια, χρειάζονται οι ακόλουθες ουσίες:

1. Το γαλακτικό (γαλακτικό οξύ) συντίθεται κατά τη διάσπαση της γλυκόζης. Μετά τη σωματική δραστηριότητα, επιστρέφει στο συκώτι, όπου και πάλι μετατρέπεται σε υδατάνθρακες. Λόγω αυτού, το γαλακτικό οξύ εμπλέκεται συνεχώς στο σχηματισμό της γλυκόζης.
2. Η γλυκερόλη είναι το αποτέλεσμα της διάσπασης των λιπιδίων.
3. Τα αμινοξέα συντίθενται κατά τη διάσπαση των μυϊκών πρωτεϊνών και αρχίζουν να συμμετέχουν στο σχηματισμό της γλυκόζης όταν εξαντλούνται τα αποθέματα γλυκογόνου.

Η κύρια ποσότητα γλυκόζης παράγεται στο ήπαρ (πάνω από 70 γραμμάρια την ημέρα). Το κύριο καθήκονΗ γλυκονεογένεση είναι η παροχή ζάχαρης στον εγκέφαλο.

Οι υδατάνθρακες εισέρχονται στο σώμα όχι μόνο με τη μορφή γλυκόζης - μπορεί επίσης να είναι μαννόζη που περιέχεται στα εσπεριδοειδή. Η μαννόζη, ως αποτέλεσμα ενός καταρράκτη βιοχημικών διεργασιών, μετατρέπεται σε μια ένωση παρόμοια με τη γλυκόζη. Σε αυτή την κατάσταση, εισέρχεται σε αντιδράσεις γλυκόλυσης.

Σχέδιο της ρυθμιστικής οδού για τη γλυκογένεση και τη γλυκογονόλυση

Η οδός σύνθεσης και διάσπασης του γλυκογόνου ρυθμίζεται από τις ακόλουθες ορμόνες:

• Η ινσουλίνη είναι μια παγκρεατική ορμόνη πρωτεϊνικής φύσης. Μειώνει το σάκχαρο στο αίμα. Γενικά, χαρακτηριστικό της ορμόνης ινσουλίνης είναι η επίδρασή της στον μεταβολισμό του γλυκογόνου, σε αντίθεση με τη γλυκαγόνη. Η ινσουλίνη ρυθμίζει την περαιτέρω οδό της μετατροπής της γλυκόζης. Υπό την επιρροή του, οι υδατάνθρακες μεταφέρονται στα κύτταρα του σώματος και από την περίσσεια τους σχηματίζεται γλυκογόνο.
• Η γλυκαγόνη, η ορμόνη της πείνας, παράγεται από το πάγκρεας. Έχει πρωτεϊνική φύση. Σε αντίθεση με την ινσουλίνη, επιταχύνει τη διάσπαση του γλυκογόνου και βοηθά στη σταθεροποίηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.
• Η αδρεναλίνη είναι μια ορμόνη του άγχους και του φόβου. Η παραγωγή και η έκκρισή του γίνεται στα επινεφρίδια. Διεγείρει την απελευθέρωση της περίσσειας ζάχαρης από το συκώτι στο αίμα για να τροφοδοτήσει τους ιστούς με «θρέψη» σε μια στρεσογόνα κατάσταση. Ακριβώς όπως η γλυκαγόνη, σε αντίθεση με την ινσουλίνη, επιταχύνει τον καταβολισμό του γλυκογόνου στο ήπαρ.

Μια αλλαγή στην ποσότητα των υδατανθράκων στο αίμα ενεργοποιεί την παραγωγή των ορμονών ινσουλίνη και γλυκαγόνη, αλλάζοντας τη συγκέντρωσή τους, η οποία αλλάζει τη διάσπαση και το σχηματισμό του γλυκογόνου στο ήπαρ.

Ένα από τα σημαντικά καθήκοντα του ήπατος είναι να ρυθμίζει την οδό σύνθεσης των λιπιδίων. Ο μεταβολισμός των λιπιδίων στο ήπαρ περιλαμβάνει την παραγωγή διαφόρων λιπών (χοληστερόλη, τριακυλογλυκερίδια, φωσφολιπίδια κ.λπ.). Αυτά τα λιπίδια εισέρχονται στο αίμα, η παρουσία τους παρέχει ενέργεια στους ιστούς του σώματος.

Το συκώτι συμμετέχει άμεσα στη διατήρηση της ενεργειακής ισορροπίας στο σώμα. Οι ασθένειές της μπορεί να οδηγήσουν σε διακοπή σημαντικών βιοχημικών διεργασιών, με αποτέλεσμα όλα τα όργανα και τα συστήματα να υποφέρουν. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε προσεκτικά την υγεία σας και, εάν είναι απαραίτητο, να μην καθυστερείτε την επίσκεψη σε γιατρό.

Προσοχή! Πληροφορίες για τα ναρκωτικά και λαϊκές θεραπείεςΗ θεραπεία παρουσιάζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε το φάρμακο ή να το δίνετε στα αγαπημένα σας πρόσωπα χωρίς ιατρική συμβουλή! Η αυτοθεραπεία και η ανεξέλεγκτη χρήση φαρμάκων είναι επικίνδυνα για την ανάπτυξη επιπλοκών και παρενέργειες! Στα πρώτα σημάδια ηπατικής νόσου, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό.

©18 Συντακτικό προσωπικό της πύλης «My Liver».

Η χρήση του υλικού του ιστότοπου επιτρέπεται μόνο με προηγούμενη έγκριση του συντάκτη.

1) γλυκογόνο

2) ορμόνες

3) αδρεναλίνη

4) ένζυμα

145. Βλαβερές ουσίεςπου σχηματίζονται κατά τη διαδικασία της πέψης εξουδετερώνονται σε

1) παχύ έντερο

2) το λεπτό έντερο

3) πάγκρεας

146. Εξασφαλίζεται η διαδικασία διέλευσης της τροφής από το πεπτικό σύστημα

1) βλεννογόνοι του πεπτικού συστήματος

2) εκκρίσεις των πεπτικών αδένων

3) περισταλτισμός του οισοφάγου, του στομάχου, των εντέρων

4) δραστηριότητα των πεπτικών χυμών

147. Η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών στο ανθρώπινο πεπτικό σύστημα συμβαίνει πιο έντονα σε

1) κοιλότητα του στομάχου

2) παχύ έντερο

3) λεπτό έντερο

4) πάγκρεας

148. Όταν υπάρχει έλλειψη χολής στο ανθρώπινο σώμα, η απορρόφηση μειώνεται.

3) υδατάνθρακες

4) νουκλεϊκά οξέα

149. Πού λαμβάνει χώρα το προπαρασκευαστικό στάδιο του μεταβολισμού της ενέργειας στον άνθρωπο;

1) στο κυτταρόπλασμα των κυττάρων

2) στον πεπτικό σωλήνα

3) στα μιτοχόνδρια

4) στο ενδοπλασματικό δίκτυο

150. Σε ποιο τμήμα του πεπτικού σωλήνα του ανθρώπου απορροφάται ο κύριος όγκος του νερού;

1) στοματική κοιλότητα

2) οισοφάγος

3) στομάχι

4) άνω και κάτω τελεία

151. Το φτέρνισμα είναι μια αντανακλαστική απότομη εκπνοή από τη μύτη που συμβαίνει όταν οι υποδοχείς που βρίσκονται στη βλεννογόνο μεμβράνη ερεθίζονται

1) ρίζα της γλώσσας και επιγλωττίδα

2) χόνδροι του λάρυγγα

3) τραχεία και βρογχιόλια

4) ρινική κοιλότητα

152. Ποια θρεπτικά συστατικά εισέρχονται στο ανθρώπινο αίμα κατά την απορρόφηση μέσω των λαχνών του λεπτού εντέρου;

1) αμινοξέα

3) πολυσακχαρίτες

4) νουκλεϊκά οξέα

153. Τα ούρα στον άνθρωπο σχηματίζονται σε

1) ουρήθρα

2) κύστη

3) ουρητήρες

4) νεφρώνες

154. Η έλλειψη βιταμινών στην ανθρώπινη τροφή οδηγεί σε μεταβολικές διαταραχές, αφού οι βιταμίνες συμμετέχουν στο σχηματισμό

1) υδατάνθρακες

2) νουκλεϊκά οξέα

3) ένζυμα

4) ορυκτά άλατα

Βιταμίνες στο σώμα του ανθρώπου και των ζώων

1) ρυθμίζει την παροχή οξυγόνου

2) επηρεάζουν την ανάπτυξη, την ανάπτυξη, το μεταβολισμό

3) προκαλούν το σχηματισμό αντισωμάτων

4) αύξηση του ρυθμού σχηματισμού και διάσπασης της οξυαιμοσφαιρίνης

Το ψωμί σίκαλης είναι πηγή βιταμινών

Στο ανθρώπινο δέρμα υπό την επίδραση υπεριώδεις ακτίνεςσυντίθεται βιταμίνη

1) καταστρέφει τα δηλητήρια που εκκρίνονται από μικρόβια

2) καταστρέφει τα δηλητήρια που εκκρίνονται από ιούς

3) προστατεύει τα ένζυμα που είναι υπεύθυνα για τη σύνθεση αντισωμάτων από την οξείδωση

4) είναι συστατικό αντισωμάτων

Ποια βιταμίνη είναι μέρος της οπτικής χρωστικής που περιέχεται στα φωτοευαίσθητα κύτταρα του αμφιβληστροειδούς;

Ποια βιταμίνη πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή ενός ατόμου με σκορβούτο;

Τι ρόλο παίζουν οι βιταμίνες στον ανθρώπινο οργανισμό;

1) αποτελούν πηγή ενέργειας

2) εκτελέστε μια πλαστική λειτουργία

3) χρησιμεύουν ως συστατικά των ενζύμων

4) επηρεάζουν την ταχύτητα κίνησης του αίματος

Η έλλειψη βιταμίνης Α στον άνθρωπο οδηγεί σε ασθένειες

1) νυχτερινή τύφλωση

2) σακχαρώδη διαβήτη

4) ραχίτιδα

ΣΕ ιχθυέλαιοπολλή βιταμίνη:

Η έλλειψη βιταμίνης Α στο ανθρώπινο σώμα οδηγεί σε ασθένειες

1) νυχτερινή τύφλωση

2) σακχαρώδη διαβήτη

4) ραχίτιδα

165. Η έλλειψη βιταμίνης C στον ανθρώπινο οργανισμό οδηγεί σε ασθένειες

1) νυχτερινή τύφλωση

2) Σακχαρώδης Διαβήτης

4) ραχίτιδα

Η έλλειψη βιταμίνης D στο ανθρώπινο σώμα οδηγεί σε ασθένειες

1) νυχτερινή τύφλωση

2) σακχαρώδη διαβήτη

4) ραχίτιδα

167. Κατανάλωση τροφών ή ειδικών φαρμάκων που περιέχουν βιταμίνη D,

1) αυξάνει τη μυϊκή μάζα

2) προλαμβάνει τη ραχίτιδα

3) βελτιώνει την όραση

4) αυξάνει την περιεκτικότητα σε αιμοσφαιρίνη

168. Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β συντίθενται από τα βακτήρια συμβίωσης στο

2) στομάχι

3) άνω και κάτω τελεία

4) λεπτό έντερο

Τα ανθρώπινα φαγοκύτταρα είναι ικανά

2) παράγουν αιμοσφαιρίνη

3) συμμετέχουν στην πήξη του αίματος

4) παράγουν αντισώματα

Δημιουργείται το πρώτο εμπόδιο για τα μικρόβια στο ανθρώπινο σώμα

1) τρίχες και αδένες

2) δέρμα και βλεννογόνους

3) φαγοκύτταρα και λεμφοκύτταρα

4) ερυθρά αιμοσφαίρια και αιμοπετάλια

Τι συμβαίνει στον ανθρώπινο οργανισμό μετά από έναν προστατευτικό εμβολιασμό;

1) παράγονται ένζυμα

2) το αίμα πήζει, σχηματίζεται θρόμβος αίματος

3) σχηματίζονται αντισώματα

4) διαταράσσεται η σταθερότητα του εσωτερικού περιβάλλοντος

172. Ποιος ιός διαταράσσει την εργασία ανοσοποιητικό σύστημαπρόσωπο:

1) πολιομυελίτιδα

173. Η ανοσία του οργανισμού στις επιδράσεις του παθογόνου εξασφαλίζεται από:

1) μεταβολισμός

2) ανοσία

3) ένζυμα

4) ορμόνες

Το AIDS μπορεί να οδηγήσει σε:

1) στην απηκτικότητα του αίματος

2) στην πλήρη καταστροφή του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος

3) σε απότομη αύξηση της περιεκτικότητας σε αιμοπετάλια στο αίμα

4) σε μείωση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα και ανάπτυξη αναιμίας

Σε επείγουσες περιπτώσεις χορηγείται στον ασθενή ένας θεραπευτικός ορός που περιέχει:

1) εξασθενημένα παθογόνα

2) τοξικές ουσίες που εκκρίνονται από μικροοργανισμούς

3) έτοιμα αντισώματα κατά του παθογόνου αυτής της ασθένειας

4) νεκρά παθογόνα

176. Οι προληπτικοί εμβολιασμοί προστατεύουν ένα άτομο από:

1) οποιεσδήποτε ασθένειες

2) HIV λοίμωξη και AIDS

3) χρόνιες ασθένειες

4) πλειοψηφία μεταδοτικές ασθένειες

177. Κατά τον προληπτικό εμβολιασμό εισάγονται στον οργανισμό τα εξής:

1) σκοτωμένοι ή εξασθενημένοι μικροοργανισμοί

2) έτοιμα αντισώματα

3) λευκοκύτταρα

4) αντιβιοτικά

Το ανθρώπινο σώμα προστατεύεται από ξένα σώματα και μικροοργανισμούς με

1) λευκοκύτταρα ή λευκά αιμοσφαίρια

2) ερυθροκύτταρα, ή ερυθρά αιμοσφαίρια

3) αιμοπετάλια ή αιμοπετάλια αίματος

4) το υγρό μέρος του αίματος είναι το πλάσμα

Η εισαγωγή ορού που περιέχει αντισώματα έναντι παθογόνων μιας συγκεκριμένης ασθένειας στο αίμα οδηγεί στο σχηματισμό ανοσίας

1) ενεργό τεχνητό

2) παθητικό τεχνητό

3) φυσική συγγενής

4) φυσικό επίκτητο

Τα λευκοκύτταρα εμπλέκονται σε

1) πήξη του αίματος

2) μεταφορά οξυγόνου

3) μεταφορά τελικών μεταβολικών προϊόντων

4) καταστροφή ξένων σωμάτων και ουσιών

Η άμυνα του οργανισμού έναντι των λοιμώξεων πραγματοποιείται όχι μόνο από τα φαγοκύτταρα, αλλά επίσης

1) ερυθρά αιμοσφαίρια

2) αιμοπετάλια

3) αντισώματα

4) παράγοντας Rh

Ο εμβολιασμός του πληθυσμού είναι

1) θεραπεία μολυσματικών ασθενειών με αντιβιοτικά

2) ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος με διεγερτικά

3) εισαγωγή υγιές άτομοεξασθενημένα παθογόνα

4) χορήγηση αντισωμάτων στον αιτιολογικό παράγοντα της νόσου σε ένα άρρωστο άτομο

Το μητρικό γάλα προστατεύει τα βρέφη από μολυσματικές ασθένειες, καθώς περιέχει:

1) ένζυμα

2) ορμόνες

3) αντισώματα

4) άλατα ασβεστίου

Παθητική τεχνητή ανοσία εμφανίζεται σε ένα άτομο εάν εγχυθούν τα ακόλουθα στο αίμα του:

2) έτοιμα αντισώματα

3) φαγοκύτταρα και λεμφοκύτταρα

4) ερυθρά αιμοσφαίρια και αιμοπετάλια

Το εμβόλιο περιέχει

1) μόνο δηλητήρια που εκκρίνονται από παθογόνα

2) εξασθενημένα ή σκοτωμένα παθογόνα ή τα δηλητήριά τους

3) έτοιμα αντισώματα

4) μη εξασθενημένα παθογόνα σε μικρές ποσότητες

Ποιες ουσίες εξουδετερώνουν τα ξένα σώματα και τα δηλητήριά τους στο σώμα του ανθρώπου και των ζώων;

1) ένζυμα

2) αντισώματα

3) αντιβιοτικά

4) ορμόνες

Παθητική τεχνητή ανοσία εμφανίζεται σε ένα άτομο εάν εγχυθούν στο αίμα του

1) εξασθενημένα παθογόνα

2) έτοιμα αντισώματα

3) φαγοκύτταρα και λεμφοκύτταρα

4) ουσίες που παράγονται από παθογόνα

Φαγοκυττάρωση ονομάζεται

1) την ικανότητα των λευκοκυττάρων να φεύγουν από τα αιμοφόρα αγγεία

2) καταστροφή βακτηρίων και ιών από λευκοκύτταρα

3) μετατροπή της προθρομβίνης σε θρομβίνη

4) μεταφορά οξυγόνου από τους πνεύμονες στους ιστούς με ερυθρά αιμοσφαίρια

Τα ανθρώπινα φαγοκύτταρα είναι ικανά

1) συλλαμβάνει ξένα σώματα

2) παράγουν αιμοσφαιρίνη

Μεταβολισμός

Το ανθρώπινο σώμα λαμβάνει το δομικό υλικό και την ενέργεια που είναι απαραίτητα για τη ζωή κατά τη διαδικασία

1) ανάπτυξη και ανάπτυξη

2) μεταφορά ουσιών

3) μεταβολισμός

4) απαλλαγή

Το οξυγόνο που εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα κατά την αναπνοή συμβάλλει

1) ο σχηματισμός οργανικών ουσιών από ανόργανες

2) οξείδωση οργανικών ουσιών με απελευθέρωση ενέργειας

3) ο σχηματισμός πιο πολύπλοκων οργανικών ουσιών από λιγότερο πολύπλοκες

4) απελευθέρωση μεταβολικών προϊόντων από το σώμα

Ποιες ουσίες στο ανθρώπινο σώμα καθορίζουν την ένταση και την κατεύθυνση των χημικών διεργασιών που αποτελούν τη βάση του μεταβολισμού

2) ένζυμα

3) βιταμίνες

Δεν ξέρω πώς να διατυπώσω αυτήν και την επόμενη ερώτηση. Δεν μπορούσα να το κάνω σε πίνακα, οπότε έγραψα απλώς τα χαρακτηριστικά του μεταβολισμού των υδατανθράκων για κάθε ιστό. Συνιστώ ανεπιφύλακτα να συζητήσετε με τον δάσκαλό σας πριν ξεκινήσετε τη δουλειά εάν σας προσφέρει μια τέτοια ευκαιρία.

II. ΝΕΥΡΙΚΟΣ ΙΣΤΟΣ

· Ο νευρικός ιστός χρησιμοποιεί σχεδόν αποκλειστικά γλυκόζη ως πηγή ενέργειας. Τα αποθέματα γλυκογόνου είναι αμελητέα, επομένως ο εγκέφαλος εξαρτάται άμεσα από τα αποθέματα γλυκόζης στο αίμα.

· Επιπλέον, η κυτταρική αναπνοή είναι αυξημένη στον νευρικό ιστό. Ο εγκέφαλος καταναλώνει πολύ οξυγόνο: 20-25% του συνολικού οξυγόνου που καταναλώνει ο οργανισμός. Σε παιδιά έως 50%.

· Κυριαρχούν οι αερόβιες διεργασίες, ιδιαίτερα η αερόβια γλυκόλυση: 85% της γλυκόζης οξειδώνεται αερόβια (σε διοξείδιο του άνθρακα και νερό), 15% αναερόβια (σε γαλακτικό). Η αναερόβια οξείδωση είναι ένας μηχανισμός έκτακτης ανάγκης.

· Η μετατροπή της γλυκόζης σε 6-φωσφορική γλυκόζη (ο κύριος μηχανισμός εμπλοκής της γλυκόζης στη γλυκόλυση) καταλύεται από την εξοκινάση, η οποία έχει υψηλή συγγένεια με τη γλυκόζη. Σε αυτή την περίπτωση, ο νευρικός ιστός είναι ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΟΣ ΙΝΣΟΥΛΙΝΗΣ (η ινσουλίνη δεν διαπερνά τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό):
απαιτεί την παροχή γλυκόζης, ακόμα κι αν υπάρχει λίγη γλυκόζη στο αίμα και καθόλου ινσουλίνη.

· Υπό φυσιολογικές συνθήκες, ο ρόλος του μονοπατιού της φωσφορικής πεντόζης της οξείδωσης της γλυκόζης στον εγκεφαλικό ιστό είναι μικρός, αλλά αυτή η οδός οξείδωσης της γλυκόζης είναι εγγενής σε όλα τα εγκεφαλικά κύτταρα. Η ανηγμένη μορφή NADP (NADPH) που σχηματίζεται κατά τη διάρκεια του κύκλου της φωσφορικής πεντόζης χρησιμοποιείται για τη σύνθεση λιπαρών οξέων, στεροειδών, νευροδιαβιβαστών κ.λπ.

III. Αντίδραση:

Δεν είμαι σίγουρος ακριβώς, αλλά νομίζω ότι εννοείται αυτή η αντίδραση:

8. Περιγράψτε τις διαφορές μεταξύ του μεταβολισμού των υδατανθράκων στο ήπαρ και του μεταβολισμού των υδατανθράκων στα ερυθροκύτταρα. Γράψτε την αντίδραση για τον σχηματισμό του 2,3-διφωσφογλυκερικού, ποιος είναι ο ρόλος αυτού του μεταβολίτη.

Γενικά, μου φαίνεται ότι η συγκεκριμένη εργασία μπορεί να παρουσιαστεί καθαρά με τη μορφή δύο διαγραμμάτων (τα οποία είναι διαθέσιμα στο παρακάτω κείμενο), με επεξηγήσεις.

Ι. ΣΥΚΩΤΙ

· Ο κύριος ρόλος του ήπατος στο μεταβολισμό των υδατανθράκων: διατήρηση σταθερού επιπέδου γλυκόζης στο αίμα. Στο ήπαρ συμβαίνουν οι ακόλουθες διεργασίες: σύνθεση και διάσπαση γλυκογόνου, γλυκονεογένεση, γλυκόλυση, PPP. Όλες αυτές οι διεργασίες πραγματοποιούνται μέσω της 6-φωσφορικής γλυκόζης:

· Αξίζει να σημειωθεί ότι ένας ειδικός τύπος εξοκινάσης, η γλυκοκινάση, εμπλέκεται στη μετατροπή της γλυκόζης σε φωσφορική γλυκόζη-6 (έχει χαμηλή συγγένεια για τη γλυκόζη, δεν αναστέλλεται από το G-6-P,

· Στο ήπαρ, η ανταλλαγή γλυκογόνου γίνεται πολύ εντατικά: όταν υπάρχει περίσσεια γλυκόζης στο αίμα, αποθηκεύεται με τη μορφή γλυκογόνου και όταν υπάρχει ανεπάρκεια, κινητοποιείται (διάσπαση του γλυκογόνου) από αυτό.

· Η βιοσύνθεση γλυκόζης γίνεται στο ήπαρ (από ΑΑ, λίπη, γαλακτικό). Άλλοι διατροφικοί μονοσακχαρίτες (φρουκτόζη, γαλακτόζη) μπορούν επίσης να μετατραπούν σε γλυκόζη.

· Οι αντιδράσεις PFP εμφανίζονται πιο έντονα στο ήπαρ. Είναι η κύρια πηγή NADPH για τη σύνθεση λιπαρών οξέων, χοληστερόλης, στεροειδών ορμονών, μικροσωμικής οξείδωσης στο ήπαρ. Είναι επίσης η κύρια πηγή πεντόζων για τη σύνθεση νουκλεοτιδίων, νουκλεϊκών οξέων και συνενζύμων.

II. Ερυθροκύτταρο

· Τα ερυθρά αιμοσφαίρια στερούνται μιτοχονδρίων, επομένως μπορούν να χρησιμοποιούν μόνο γλυκόζη (!) ως ενεργειακό υλικό

· Περίπου το 90% της εισερχόμενης γλυκόζης χρησιμοποιείται στην αναερόβια γλυκόλυση και το υπόλοιπο 10% χρησιμοποιείται στην οδό της φωσφορικής πεντόζης.

· Το τελικό προϊόν της αναερόβιας γλυκόλυσης, το γαλακτικό, εισέρχεται στο πλάσμα του αίματος και χρησιμοποιείται σε άλλα κύτταρα, κυρίως ηπατοκύτταρα. Το ATP, που σχηματίζεται στην αναερόβια γλυκόλυση, διασφαλίζει τη λειτουργία της Na +, K + -ATPase και τη διατήρηση της ίδιας της γλυκόλυσης.

· Σημαντικό χαρακτηριστικόαναερόβια γλυκόλυση σε ερυθροκύτταρα σε σύγκριση με άλλα κύτταρα - η παρουσία του ενζύμου διφωσφογλυκερική μουτάση σε αυτά. Η διφωσφογλυκερική μουτάση καταλύει το σχηματισμό 2,3-διφωσφογλυκερικού από 1,3-διφωσφογλυκερικό.

· Η γλυκόζη στα ερυθροκύτταρα χρησιμοποιείται επίσης στο μονοπάτι της φωσφορικής πεντόζης, το οξειδωτικό στάδιο της οποίας εξασφαλίζει το σχηματισμό του συνενζύμου NADP + H +, απαραίτητο για τη μείωση της γλουταθειόνης.

III. Αντίδραση:

Το 2,3-διφωσφογλυκερικό, που παράγεται μόνο στα ερυθροκύτταρα, χρησιμεύει ως σημαντικός αλλοστερικός ρυθμιστής της δέσμευσης οξυγόνου από την αιμοσφαιρίνη.

9. Παρουσιάστε με τη μορφή διαγράμματος τις διαδικασίες μετατροπής της γλυκόζης σε τριακυλογλυκερόλες (λαμβάνοντας υπόψη τη διαμερισματοποίηση της διαδικασίας). Περιγράψτε τον φυσιολογικό ρόλο αυτής της διαδικασίας.

Ανέφερα ότι μισώ τα διαγράμματα;
Έτσι, για άλλη μια φορά, δεν ξέρω τι θέλουν να δουν. Εδώ άφησα τα ένζυμα και τους συμμετέχοντες... Δεν περιέγραψα τη γλυκόλυση... αλλά αν επισυνάψω κάτι μετά το κύριο διάγραμμα (επαναλαμβάνω, είναι απίθανο να χρειαστεί, αλλά είναι καλύτερα να το αφήσουμε).

Διαμερισματοποίηση:κυτόπλασμα κύτταρα.

+ γλυκόλυση σε DOAP

II. Φυσιολογικός ρόλος:

Σε αυτές τις περιπτώσεις όταν οι υδατάνθρακες καταναλώνονται σε ποσότητες που υπερβαίνουν τις ενεργειακές ανάγκες του οργανισμού , οι υπερβολικές θερμίδες αποθηκεύονται ως τριακυλογλυκερόλες στον λιπώδη ιστό.

Το συσσωρευμένο υπερβολικό λίπος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ενέργεια, για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της νηστείας.

10. Παρουσιάστε σε μορφή διαγράμματος τις διαδικασίες μετατροπής της γλυκόζης σε χοληστερόλη (λαμβάνοντας υπόψη τη διαμερισματοποίηση της διαδικασίας). Περιγράψτε τον φυσιολογικό ρόλο αυτής της διαδικασίας.

Τα ένζυμα και οι συμμετέχοντες είναι υπό αμφισβήτηση. Δεν είναι πολλά από αυτά, όπως στην προηγούμενη εργασία, έτσι τα άφησα... αλλά ίσως δεν χρειάζονται. Λοιπόν, δεν θα περιγράψω τη γλυκόλυση ακριβώς εδώ. Ακόμη και για αντασφάλιση: Δ

I. Σχέδιο:

Διαμερισματοποίηση:περιέχονται ένζυμα που καταλύουν αντιδράσεις σύνθεσης χοληστερόλης στο κυτταρόπλασμα και στο ενδοπλασματικό δίκτυο πολλά κύτταρα (ιδιαίτερα ηπατοκύτταρα).

II. Φυσιολογικός ρόλος:

Όταν η υπερβολική γλυκόζη εισέρχεται στο σώμα, μπορεί να μετατραπεί σε χοληστερόλη στο ήπαρ.

Η χοληστερόλη εκτελεί πολλές λειτουργίες: είναι μέρος όλων των κυτταρικών μεμβρανών και επηρεάζει τις ιδιότητές τους και χρησιμεύει ως αρχικό υπόστρωμα στη σύνθεση των χολικών οξέων και των στεροειδών ορμονών.

Η LDL χοληστερόλη σχετίζεται με τον κίνδυνο εμφάνισης αθηροσκλήρωσης.

11. Χαρακτηρίστε (κατάλογος, παρουσιάζεται σε διαγραμματική μορφή) τις πηγές και τους τρόπους χρήσης της χοληστερόλης στο ήπαρ. Γράψτε την αντίδραση που καταλύεται από τη β-υδροξυ-β-μεθυλ-γλουταρυλ-CoA αναγωγάση, υποδείξτε τον ειδικό ρόλο αυτού του ενζύμου στο μεταβολισμό της χοληστερόλης.

I. Σχέδιο:

II. Αντίδραση:

III. Ρόλος του ενζύμου: υδροξυμεθυλγλουταρυλ-CoA αναγωγάσηπεριορίζει τον ρυθμό βιοσύνθεσης της χοληστερόλης, επομένως, με περίσσεια χοληστερόλης στα τρόφιμα, αυτό το ένζυμο αδρανοποιείται και η αντίδραση επιβραδύνεται .

12. Γράψτε την αντίδραση για το σχηματισμό β-υδροξυ-β-μεθυλ-γλουταρυλ-CoA από ακετυλ-CoA. Υποδείξτε τους τρόπους χρήσης του β-υδροξυ-β-μεθυλ-γλουταρυλ-CoA στο ήπαρ.

I. Αντιδράσεις:

II. Τρόποι χρήσης του προϊόντος στο συκώτι:

1) συμμετοχή στο μέλλον μεταβολισμός του σώματος κετονών;
2) συμμετοχή σε σύνθεση χοληστερόλης.

13. Γράψτε την αντίδραση για τον σχηματισμό ακετοξικού από β-υδροξυ-β-μεθυλ-γλουταρυλ-CoA. Γράψτε τις αντιδράσεις για την αξιοποίηση του ακετοξικού. Υποδείξτε τον εντοπισμό και τον φυσιολογικό ρόλο αυτών των διεργασιών.

I. Αντίδραση σχηματισμού ακετοξικού:

Εντοπισμός:συκώτι (μιτοχόνδρια);

II. Αντιδράσεις χρήσης ακετοξικού:

Μεταφέρουν τη γλυκόζη μεταξύ των κυττάρων και του αίματος κατά μήκος μιας βαθμίδας συγκέντρωσης (σε αντίθεση με τους μεταφορείς που μεταφέρουν MSH όταν απορροφώνται στο έντερο έναντι μιας βαθμίδας συγκέντρωσης). Το GluT1 βρίσκεται στο ενδοθήλιο του BBB. Χρησιμεύει για την παροχή γλυκόζης στον εγκέφαλο. GluT2 στο εντερικό τοίχωμα, το ήπαρ και τα νεφρά - όργανα που απελευθερώνουν γλυκόζη στο αίμα. Το GluT3 βρίσκεται στους νευρώνες του εγκεφάλου. Το GluT4 είναι ο κύριος μεταφορέας γλυκόζης στους μυς και στα λιποκύτταρα. Το GluT5 βρίσκεται σε το λεπτό έντερο, οι λεπτομέρειες της λειτουργίας του είναι άγνωστες.

Τα ακόλουθα κύτταρα και ιστοί χρησιμοποιούν τη γλυκόζη ιδιαίτερα εντατικά: 1) νευρικός ιστός, επειδή γι' αυτήν, η γλυκόζη είναι η μόνη πηγή ενέργειας, 2) οι μύες (για την παραγωγή ενέργειας για συσπάσεις), 3) το εντερικό τοίχωμα (οι διαδικασίες απορρόφησης διαφόρων ουσιών απαιτούν ενέργεια), 4) τα νεφρά (ο σχηματισμός ούρων είναι μια διαδικασία που εξαρτάται από την ενέργεια), 5) επινεφρίδια (απαιτείται ενέργεια για τη σύνθεση ορμονών). 6) ερυθρά αιμοσφαίρια? 7) λιπώδης ιστός (η γλυκόζη είναι απαραίτητη για αυτό ως πηγή γλυκερίνης για το σχηματισμό TAG). 8) μαστικός αδένας, ειδικά κατά τη γαλουχία (η γλυκόζη είναι απαραίτητη για το σχηματισμό της λακτόζης).

Στους ιστούς, περίπου το 65% της γλυκόζης οξειδώνεται, το 30% πηγαίνει στη λιπονεογένεση, το 5% στη γλυκογονογένεση.

Η γλυκοστατική λειτουργία του ήπατος εξασφαλίζεται με τρεις διαδικασίες: 1) γλυκογονογένεση, 2) γλυκογονόλυση, 3) γλυκονεογένεση (σύνθεση γλυκόζης από ενδιάμεσα προϊόντα διάσπασης πρωτεϊνών, λιπιδίων, υδατανθράκων).

Όταν η γλυκόζη στο αίμα αυξάνεται, η περίσσεια της χρησιμοποιείται για το σχηματισμό γλυκογόνου (γλυκογονογένεση). Όταν το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα μειώνεται, αυξάνεται η γλυκογονόλυση (διάσπαση του γλυκογόνου) και η γλυκονεογένεση. Υπό την επήρεια αλκοόλ, η γλυκονεογένεση αναστέλλεται, η οποία συνοδεύεται από πτώση της γλυκόζης του αίματος όταν μεγάλες ποσότητεςμεθυσμένο αλκοόλ. Τα ηπατικά κύτταρα, σε αντίθεση με άλλα κύτταρα, είναι ικανά να περάσουν τη γλυκόζη και προς τις δύο κατευθύνσεις ανάλογα με τη συγκέντρωση γλυκόζης στο μεσοκυττάρια ουσίακαι αίμα. Έτσι, το ήπαρ εκτελεί μια γλυκοστατική λειτουργία, διατηρώντας ένα σταθερό επίπεδο γλυκόζης στο αίμα, το οποίο είναι 3,4-6,1 mmol/l. Η φυσιολογική υπογλυκαιμία παρατηρείται μέχρι τις ημέρες μετά τη γέννηση, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η επικοινωνία με τη μητέρα σταμάτησε μετά τον τοκετό και υπάρχουν λίγα αποθέματα γλυκογόνου.

Γλυκογονογένεση Το 5% της γλυκόζης μετατρέπεται σε γλυκογόνο. Ο σχηματισμός γλυκογόνου ονομάζεται γλυκογονογένεση. Τα 2/5 των αποθεμάτων γλυκογόνου (περίπου 150 γραμμάρια) εναποτίθενται στο ηπατικό παρέγχυμα με τη μορφή συστάδων (10% του υγρού βάρους του ήπατος). Το υπόλοιπο γλυκογόνο αποθηκεύεται στους μύες και σε άλλα όργανα. Το γλυκογόνο χρησιμεύει ως απόθεμα γλυκόζης στο αίμα για όλα τα όργανα και τους ιστούς. Το απόθεμα GW με τη μορφή γλυκογόνου οφείλεται στο γεγονός ότι το γλυκογόνο, ως IUD, σε αντίθεση με τη γλυκόζη, δεν αυξάνεται οσμωτική πίεσηκύτταρα.

Η γλυκογονογένεση είναι μια σύνθετη διαδικασία πολλαπλών σταδίων που αποτελείται από τα ακόλουθα στάδια - αντιδράσεις γνωρίζουμε (μόνο κείμενο) βλ. Υλικά σελίδα 35:

1 - Σχηματισμός 6-φωσφορικής γλυκόζης - στο ήπαρ υπό τη δράση της γλυκοκινάσης και σε άλλους ιστούς υπό τη δράση της εξοκινάσης, η γλυκόζη φωσφορυλιώνεται και μετατρέπεται σε 6-φωσφορική γλυκόζη (μη αναστρέψιμη αντίδραση).

2 - Μετατροπή της 6-φωσφορικής γλυκόζης σε γλυκόζη-1-φωσφορική Κάτω από τη δράση της φωσφογλυκομουτάσης, η γλυκόζη-1-φωσφορική σχηματίζεται από τη γλυκόζη-6-φωσφορική (αναστρέψιμη αντίδραση).

3 - Σχηματισμός UDP-γλυκόζης - η γλυκόζη-1-φωσφορική αλληλεπιδρά με την UTP υπό τη δράση της πυροφωσφορυλάσης UDPG και σχηματίζεται UDP-γλυκόζη και πυροφωσφορικό (αναστρέψιμη αντίδραση)

4 - Η επιμήκυνση της αλυσίδας του γλυκογόνου ξεκινά με την ενεργοποίηση του ενζύμου γλυκογονίνη: Η UDP-γλυκόζη αλληλεπιδρά με την ομάδα ΟΗ της τυροσίνης στο ένζυμο γλυκογονίνης (το UDP αποκόπτεται και στη συνέχεια, μετά την επαναφωσφορυλίωση, παράγει ξανά UTP). Στη συνέχεια, η γλυκοζυλιωμένη γλυκογονίνη αλληλεπιδρά με τη συνθάση του γλυκογόνου, υπό την επίδραση της οποίας προστίθενται έως και 8 ακόμη μόρια UDP-γλυκόζης στο πρώτο υπόλειμμα γλυκόζης μέσω 1-4 δεσμών. Σε αυτήν την περίπτωση, το UDP διαχωρίζεται (για αντιδράσεις, βλέπε σελίδα Biochemistry σε διαγράμματα και σχήματα, 2η έκδοση - N.R. Ablaev).

5 - Διακλάδωση του μορίου γλυκογόνου - κάτω από τη δράση της αμυλο(14)(16)-τρανσγλυκοσιδάσης, σχηματίζεται ένας άλφα(16)-γλυκοσιδικός δεσμός (βλ. φιλμ, μην διαγράψετε).

Έτσι, 1) η συνθετάση του γλυκογόνου και η αμυλοτρανσγλυκοσιδάση συμμετέχουν στο σχηματισμό ενός ώριμου μορίου γλυκογόνου. 2) Η σύνθεση γλυκογόνου απαιτεί πολλή ενέργεια - 1 μόριο ATP και 1 μόριο UTP χρησιμοποιούνται για τη σύνδεση 1 μορίου γλυκόζης σε ένα θραύσμα γλυκογόνου. 3) για να ξεκινήσει η διαδικασία, απαιτείται η παρουσία ενός σπόρου γλυκογόνου και ορισμένων εξειδικευμένων πρωτεϊνών εκκινητών. 4) αυτή η διαδικασία δεν είναι απεριόριστη - η περίσσεια γλυκόζης μετατρέπεται σε λιπίδια.

Γλυκογονόλυση Η διαδικασία της διάσπασης του γλυκογόνου γίνεται με 2 τρόπους: 1 τρόπος - φωσφορόλυση, 2 τρόπος - υδρόλυση.

Η φωσφορόλυση γίνεται σε πολλούς ιστούς (τις αντιδράσεις τις γράφουμε αμέσως, μόνο ανοιχτό κείμενο). Σε αυτή την περίπτωση, τα φωσφορικά οξέα προστίθενται στα εξωτερικά μόρια γλυκόζης και ταυτόχρονα αποβάλλονται με τη μορφή γλυκόζης-1-φωσφορικών. Η φωσφορυλάση επιταχύνει την αντίδραση. Η γλυκόζη-1-φωσφορική στη συνέχεια περνά στη γλυκόζη-6-φωσφορική, η οποία δεν διεισδύει κυτταρική μεμβράνηκαι χρησιμοποιείται μόνο εκεί που σχηματίστηκε. Αυτή η διαδικασία είναι δυνατή σε όλους τους ιστούς εκτός από το ήπαρ, το οποίο περιέχει πολύ ένζυμο γλυκόζη-6-φωσφατάση, το οποίο επιταχύνει τη διάσπαση του φωσφορικού οξέος και έτσι σχηματίζει ελεύθερη γλυκόζη, η οποία μπορεί να εισέλθει στο αίμα - δείξτε σε φιλμ, μάθετε τις αντιδράσεις , βλέπε υλικά σελ. 36 -37 (μην διαγράφεται σε ανοιχτό).

Πρέπει να είναι σε μορφή κειμένου - Η φωσφορυλάση δεν δρα στους άλφα(16)γλυκοσιδικούς δεσμούς. Επομένως, η τελική καταστροφή του γλυκογόνου πραγματοποιείται από την αμυλο-1,6-γλυκοσιδάση. Αυτό το ένζυμο παρουσιάζει 2 τύπους δραστηριότητας. Πρώτον, η δραστηριότητα τρανσφεράσης, η οποία μεταφέρει ένα θραύσμα 3 μορίων γλυκόζης από τη θέση άλφα (16) στη θέση άλφα (14). Δεύτερον, η δραστηριότητα της γλυκοσιδάσης, η οποία επιταχύνει τη διάσπαση της ελεύθερης γλυκόζης στο επίπεδο του άλφα(16) γλυκοσιδικού δεσμού (βλ. φιλμ).

Η δεύτερη οδός γλυκογονόλυσης, η υδρόλυση, συμβαίνει κυρίως στο ήπαρ υπό τη δράση της γάμμα αμυλάσης. Σε αυτήν την περίπτωση, το τελευταίο μόριο γλυκόζης αποσπάται από το γλυκογόνο και η ελεύθερη γλυκόζη μπορεί να εισέλθει στο αίμα της αντίδρασης, βλέπε υλικά στη σελίδα 37, εμφάνιση σε φιλμ.

Έτσι, ως αποτέλεσμα της γλυκογονόλυσης, σχηματίζεται είτε μονοφωσφορική γλυκόζη (κατά τη φωσφορόλυση) είτε ελεύθερη γλυκόζη (κατά την υδρόλυση), η οποία χρησιμοποιείται για συνθετικές διεργασίες ή υφίσταται διάσπαση (οξείδωση).

Kombatan & Mano Mano Supercamp & Competitions 2018 Go.

10ο Διεθνές εκπαιδευτικό σεμινάριο αθλητικών κριτών Go.

Stage Di Kali 14&15 Ottobre Go.

Internationales Sommercamp Taekwondo Friedrichshafen Go.

Το διεθνές τουρνουά καράτε «Black Sea Cup» θα διεξαχθεί για δέκατη έκτη φορά Go.

Combat Ju-Jutsu Open Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα 2017 Go.

Κύπελλο Ουκρανίας με Combat Ju-Jutsu 2017 Go.

Ανακαλύψτε τις εξ ολοκλήρου ουκρανικές αρχές εν όψει του πολεμικού μυστηρίου του καράτε Makotokai με το STRONG PHYSICAL TRAINING Go.

Επιλογή για προστασία από ένα μαχαίρι σύμφωνα με τη σχολή Kempo-jutsu Go.

Kubotan και yawara: χρήση στην αυτοάμυνα Go.

Άμυνα ενάντια σε επίθεση από πολυβόλο με ξιφολόγχη Go.

Ένα νέο εικονογραφημένο βιβλίο για τη Shastra vidya από τον ερευνητή, συγγραφέα και εικονογράφο, Harjt Singh Sagoo Go to.

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΑΠΟ ΣΥΝΑΔΕΛΦΟΥΣ! Πηγαίνω.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΤΟ ΤΕΥΧΟΣ Φεβρουαρίου Μεταβείτε στο.

Εξειδικευμένος σύλλογος πολεμικών τεχνών «Juk Lum» Go.

Okinawa Karate-do Kyokai Ukraine (OKIKUKAI Ukraine) Go.

ΟΥΚΡΑΝΙΚΗ ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ HORTING DNIPROPETROVSK ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ HORTING CENTER Go.

Αθλητικός σύλλογος "Shelest" Μετάβαση στο.

Η πρωτοτυπία των πολεμικών τεχνών Go.

“Iron SHIRT” UETHI RYU: ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΜΕ ΤΟΝ VLADIMIR POPOVIC Go.

Snake Blocker - ο θρυλικός Ινδός πολεμιστής της εποχής μας Go.

Μετατροπή της γλυκόζης στα κύτταρα

Όταν η γλυκόζη εισέρχεται στα κύτταρα, λαμβάνει χώρα φωσφορυλίωση της γλυκόζης. Η φωσφορυλιωμένη γλυκόζη δεν μπορεί να περάσει από την κυτταροπλασματική μεμβράνη και παραμένει στο κύτταρο. Η αντίδραση απαιτεί ενέργεια ATP και είναι πρακτικά μη αναστρέψιμη.

Γενικό σχήμα μετασχηματισμού γλυκόζης στα κύτταρα:

Μεταβολισμός γλυκογόνου

Οι οδοί για τη σύνθεση και τη διάσπαση του γλυκογόνου είναι διαφορετικές, γεγονός που επιτρέπει σε αυτές τις μεταβολικές διεργασίες να συμβαίνουν ανεξάρτητα η μία από την άλλη και εξαλείφει τη μετάβαση των ενδιάμεσων προϊόντων από τη μια διαδικασία στην άλλη.

Οι διαδικασίες σύνθεσης και διάσπασης του γλυκογόνου είναι πιο ενεργές στα κύτταρα του ήπατος και των σκελετικών μυών.

Σύνθεση γλυκογόνου (γλυκογένεση)

Η συνθάση του γλυκογόνου, το βασικό ένζυμο της διαδικασίας, καταλύει την προσθήκη γλυκόζης στο μόριο γλυκογόνου για να σχηματίσει α-1,4-γλυκοσιδικούς δεσμούς.

Σχέδιο σύνθεσης γλυκογόνου:

Η συμπερίληψη ενός μορίου γλυκόζης στο συντιθέμενο μόριο γλυκογόνου απαιτεί την ενεργειακή δαπάνη δύο μορίων ΑΤΡ.

Ρύθμιση σύνθεσηςΤο γλυκογόνο πραγματοποιείται μέσω της ρύθμισης της δραστηριότητας της συνθάσης του γλυκογόνου. Η συνθάση του γλυκογόνου υπάρχει στα κύτταρα με δύο μορφές: συνθάση γλυκογόνου σε (ρε) - φωσφορυλιωμένη ανενεργή μορφή, συνθάση γλυκογόνου α (Ι)- μη φωσφορυλιωμένη δραστική μορφή. Η γλυκαγόνη στα ηπατοκύτταρα και στα καρδιομυοκύτταρα απενεργοποιεί τη συνθάση του γλυκογόνου μέσω του μηχανισμού αδενυλικής κυκλάσης. Η αδρεναλίνη δρα παρόμοια στους σκελετικούς μύες. Η συνθάση D του γλυκογόνου μπορεί να ενεργοποιηθεί αλλοστερικά από υψηλές συγκεντρώσεις 6-φωσφορικής γλυκόζης. Η ινσουλίνη ενεργοποιεί τη συνθάση του γλυκογόνου.

Έτσι, η ινσουλίνη και η γλυκόζη διεγείρουν τη γλυκογένεση, η αδρεναλίνη και η γλυκαγόνη την αναστέλλουν.

Σύνθεση γλυκογόνου από στοματικά βακτήρια. Ορισμένα στοματικά βακτήρια είναι σε θέση να συνθέσουν γλυκογόνο όταν υπάρχει περίσσεια υδατανθράκων. Ο μηχανισμός σύνθεσης και διάσπασης του γλυκογόνου από βακτήρια είναι παρόμοιος με αυτόν των ζώων, με τη διαφορά ότι για τη σύνθεση χρησιμοποιούνται παράγωγα ADP, αντί για παράγωγα UDP της γλυκόζης. Το γλυκογόνο χρησιμοποιείται από αυτά τα βακτήρια για να υποστηρίξει τη ζωή απουσία υδατανθράκων.

Διάσπαση γλυκογόνου (γλυκογονόλυση)

Η διάσπαση του γλυκογόνου στους μύες συμβαίνει όταν μυϊκές συσπάσεις, και στο συκώτι - κατά τη διάρκεια της νηστείας και μεταξύ των γευμάτων. Ο κύριος μηχανισμός της γλυκογονόλυσης είναι η φωσφορόλυση (διάσπαση α-1,4-γλυκοσιδικών δεσμών με τη συμμετοχή φωσφορικού οξέος και φωσφορυλάσης γλυκογόνου).

Σχέδιο φωσφορόλυσης γλυκογόνου:

Διαφορές στη γλυκογονόλυση στο ήπαρ και στους μυς. Τα ηπατοκύτταρα περιέχουν το ένζυμο γλυκόζη-6-φωσφατάση και σχηματίζεται ελεύθερη γλυκόζη, η οποία εισέρχεται στο αίμα. Τα μυοκύτταρα δεν περιέχουν γλυκόζη-6-φωσφατάση. Η προκύπτουσα 6-φωσφορική γλυκόζη δεν μπορεί να αφήσει το κύτταρο στο αίμα (η φωσφορυλιωμένη γλυκόζη δεν περνά από την κυτταροπλασματική μεμβράνη) και χρησιμοποιείται για τις ανάγκες των μυοκυττάρων.

Ρύθμιση της γλυκογονόλυσης. Η γλυκαγόνη και η αδρεναλίνη διεγείρουν τη γλυκογονόλυση, η ινσουλίνη την αναστέλλει. Η ρύθμιση της γλυκογονόλυσης πραγματοποιείται στο επίπεδο της φωσφορυλάσης του γλυκογόνου. Η γλυκαγόνη και η αδρεναλίνη ενεργοποιούν (μετατρέπεται σε φωσφορυλιωμένη μορφή) τη φωσφορυλάση του γλυκογόνου. Η γλυκαγόνη (στα ηπατοκύτταρα και τα καρδιομυοκύτταρα) και η αδρεναλίνη (στα μυοκύτταρα) ενεργοποιούν τη φωσφορυλάση του γλυκογόνου μέσω ενός μηχανισμού καταρράκτη μέσω ενός ενδιάμεσου - cAMP. Με τη σύνδεση με τους υποδοχείς τους στην κυτταροπλασματική μεμβράνη των κυττάρων, οι ορμόνες ενεργοποιούν το μεμβρανικό ένζυμο αδενυλική κυκλάση. Η αδενυλική κυκλάση παράγει cAMP, η οποία ενεργοποιεί την πρωτεϊνική κινάση Α, και ένας καταρράκτης μετασχηματισμών ενζύμων εκτοξεύεται, που τελειώνει με την ενεργοποίηση της φωσφορυλάσης του γλυκογόνου. Η ινσουλίνη απενεργοποιεί, δηλαδή μετατρέπει τη φωσφορυλάση του γλυκογόνου σε μη φωσφορυλιωμένη μορφή. Η μυϊκή φωσφορυλάση του γλυκογόνου ενεργοποιείται από το AMP μέσω ενός αλλοστερικού μηχανισμού.

Έτσι, η γλυκογένεση και η γλυκογονόλυση ρυθμίζονται συντονισμένα από τη γλυκαγόνη, την αδρεναλίνη και την ινσουλίνη.

Για να συνεχίσετε τη λήψη, πρέπει να συλλέξετε την εικόνα:

Μεγάλη Εγκυκλοπαίδεια Πετρελαίου και Αερίου

Μετατροπή - γλυκογόνο

Η μετατροπή του γλυκογόνου σε γλυκόζη πραγματοποιείται στο ήπαρ με φωσφορόλυση με τη συμμετοχή του ενζύμου L-γλυκάνη φωσφορυλάση. Κατά τη διάρκεια της φωσφορόλυσης, το γλυκογόνο διασπάται για να σχηματίσει 1-φωσφορική γλυκόζη (εστέρας Cori) χωρίς προηγούμενη μετατροπή σε δεξτρίνες και μαλτόζη. Η γλυκόζη-1 - φωσφορική αποφωσφορυλιώνεται υπό την επίδραση της φωσφατάσης (γλυκόζη-1 - φωσφατάση) και η ελεύθερη γλυκόζη εισέρχεται στο αίμα. Στο ήπαρ, εκτός από τη φωσφορολυτική διάσπαση του γλυκογόνου, υπάρχει και μια οδός υδρολυτικής διάσπασης με τη συμμετοχή του ενζύμου αμυλάση.  

Η φωσφορυλάση του γλυκογόνου καταλύει τη μετατροπή του αποθηκευμένου γλυκογόνου σε 1-φωσφορική γλυκόζη. Η γλυκόζη-1-φωσφορική χρησιμεύει ως πρόδρομος της 6-φωσφορικής γλυκόζης, ένα ενδιάμεσο προϊόν της γλυκόλυσης. Κατά τη διάρκεια έντονης εργασίας, οι σκελετικοί μύες απαιτούν μεγάλες ποσότητες 6-φωσφορικής γλυκόζης. Ταυτόχρονα, στο συκώτι, η κατανάλωση γλυκογόνου χρησιμοποιείται για τη διατήρηση σταθερού επιπέδου γλυκόζης στο αίμα στα μεσοδιαστήματα μεταξύ των γευμάτων, β) Σε ενεργούς μύες, όπου η ανάγκη για ATP είναι πολύ υψηλή, είναι απαραίτητη για τη γλυκόζη. -1 - το φωσφορικό άλας να σχηματιστεί γρήγορα - αυτό απαιτεί μεγάλο Ktah.  

Το πρόβλημα προτείνει τη μελέτη της μετατροπής του γλυκογόνου από εκχυλίσματα μυών που δεν περιέχουν μιτοχόνδρια, παρουσία ιωδοοξικού και χωρίς αυτό.  

Η οξειδωτική φωσφορυλίωση, η οποία συμβαίνει κατά τη μετατροπή του γλυκογόνου σε γαλακτικό οξύ, περιλαμβάνει τη μετατροπή της οξειδωτικής ενέργειας σε εστερικούς δεσμούς πλούσιους σε ενέργεια. Αυτοί οι δεσμοί προκύπτουν όταν η ομάδα αλκοόλης μιας αλδεΰδης ή κετοαλκοόλης αλληλεπιδρά με το φωσφορικό οξύ.  

Η πρώτη αντίδραση του γλυκολυτικού κύκλου στους μύες είναι η μετατροπή του γλυκογόνου σε 1-φωσφορική γλυκόζη (εστέρας Cori) υπό τη δράση της μυϊκής φωσφορυλάσης και με τη βοήθεια ανόργανου φωσφορικού.  

Το παραπάνω διάγραμμα είναι αυθαίρετο και δεν αντικατοπτρίζει εκείνους τους μη φυσιολογικούς μετασχηματισμούς του γλυκογόνου που αναφέρθηκαν στην αρχή του μηνύματός μας.  

Οι υπόλοιπες διεργασίες κατά την ωρίμανση του κρέατος σχετίζονται με τη γλυκόζη - τη μετατροπή του γλυκογόνου σε γαλακτικό οξύ, την απομείωση και την πρωτεόλυση, τη μερική διάσπαση κυρίως των σαρκο-μεταβολικών πρωτεϊνών σε πεπτίδια και αμινοξέα. Αυτές οι διεργασίες συμβαίνουν στους 0 C και εντείνονται με την αύξηση της θερμοκρασίας, οδηγώντας σε μαλάκωμα του ιστού και βελτίωση των οργανοληπτικών ιδιοτήτων του κρέατος.  

Η υπεργλυκαιμία (και η σχετική γλυκοζουρία) μπορεί να προκληθεί από τη δράση της ορμόνης των επινεφριδίων, της αδρεναλίνης, η οποία διεγείρει τη μετατροπή του γλυκογόνου σε γλυκόζη.  

Σημείωσε ότι οι μεταβολικές αντιδράσεις που ενισχύουν τη σύνθεση ATP λαμβάνουν θετική ανατροφοδότηση από την ADP. Αυτές οι αντιδράσεις περιλαμβάνονται στις διαδικασίες μετατροπής του γλυκογόνου σε γλυκόζη, καθώς και της γλυκόζης σε πυροσταφυλικό οξύ μέσω της γλυκολυτικής οδού. εμπλέκονται επίσης στη διαδικασία παροχής ηλεκτρονίων για οξειδωτική φωσφοροποίηση στα μιτοχόνδρια μέσω της μετατροπής του πυροσταφυλικού οξέος σε διοξείδιο του άνθρακα στον κύκλο σχηματισμού του κιτρικού οξέος. Οι ρυθμοί γλυκόλυσης και η αντίδραση εισαγωγής πυροσταφυλικού οξέος στον κύκλο σχηματισμού κιτρικού οξέος, αντίθετα, λαμβάνουν αρνητική ανατροφοδότηση από το ATP. Το συνδυασμένο αποτέλεσμα της ανάδρασης είναι η επιτάχυνση της γλυκόλυσης και της οξειδωτικής φωσφοροποίησης για την ενίσχυση της σύνθεσης ATP όταν αυξάνεται η χρήση ATP και η επιβράδυνση των ίδιων αντιδράσεων όταν μειώνεται η χρήση ATP.  

Σημείωσε ότι οι μεταβολικές αντιδράσεις που ενισχύουν τη σύνθεση ATP λαμβάνουν θετική ανατροφοδότηση από την ADP. Αυτές οι αντιδράσεις περιλαμβάνονται στις διαδικασίες μετατροπής του γλυκογόνου σε γλυκογόνο, καθώς και της γλυκόζης σε πυροσταφυλικό οξύ μέσω της γλυκολυτικής οδού. εμπλέκονται επίσης στη διαδικασία παροχής ηλεκτρονίων για οξειδωτική φωσφορίωση στα μιτοχόνδρια μέσω της μετατροπής του πυροσταφυλικού οξέος σε διοξείδιο του άνθρακα στον κύκλο σχηματισμού του κιτρικού οξέος. Οι ρυθμοί γλυκόλυσης και η αντίδραση εισαγωγής πυροσταφυλικού οξέος στον κύκλο σχηματισμού κιτρικού οξέος, αντίθετα, λαμβάνουν αρνητική ανατροφοδότηση από το ATP. Το συνδυασμένο αποτέλεσμα της ανάδρασης είναι η επιτάχυνση της γλυκόλυσης και της οξειδωτικής φωσφοροποίησης για την αύξηση της σύνθεσης ATP όταν αυξάνεται η χρήση ATP και η επιβράδυνση των ίδιων αντιδράσεων όταν μειώνεται η χρήση ATP.  

Μια λεπτομερής μελέτη της κοσιμάσης είχε προηγηθεί η ανακάλυψη από τον O. Meyerhof του γεγονότος ότι ο μυϊκός χυμός, για να μετατρέψει το γλυκογόνο σε γαλακτικό οξύ, χρειάζεται ένα συνένζυμο παρόμοιο στις ιδιότητες του με το συνένζυμο 1 που ανακαλύφθηκε από τον Α.  

Η γλυκαγόνη έχει διπλή δράση: επιταχύνει τη διάσπαση του γλυκογόνου (γλυκόλυση, γλυκογονόλυση) και αναστέλλει τη σύνθεσή του από. UDP-γλυκόζη, το συνολικό αποτέλεσμα της οποίας είναι η επιτάχυνση της μετατροπής του ηπατικού γλυκογόνου σε γλυκόζη. Η υπεργλυκαιμική δράση της γλυκαγόνης παρέχεται επίσης από τη γλυκονεογένεση, η οποία είναι μεγαλύτερη σε διάρκεια από τη γλυκόλυση.  

Έτσι, η αδρεναλίνη έχει διπλή επίδραση στον μεταβολισμό των υδατανθράκων: αναστέλλει τη σύνθεση του γλυκογόνου από την UDP-γλυκόζη, καθώς απαιτούνται πολύ υψηλές συγκεντρώσεις 6-φωσφορικής γλυκόζης για τη μέγιστη δραστηριότητα της D-μορφής της συνθάσης του γλυκογόνου και επιταχύνει η διάσπαση του γλυκογόνου, αφού προάγει το σχηματισμό ενεργού φωσφορυλάσης α. Γενικά, η καθαρή επίδραση της αδρεναλίνης είναι να επιταχύνει τη μετατροπή του γλυκογόνου σε γλυκόζη.  

Οι μεταβολίτες είναι ενδιάμεσα προϊόντα που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια σταδιακών μεταβολικών αντιδράσεων. Συνήθως βρίσκονται στους ιστούς σε χαμηλές συγκεντρώσεις. Για παράδειγμα, το γαλακτικό οξύ είναι ένας από τους μεταβολίτες που σχηματίζονται κατά τη μετατροπή του γλυκογόνου σε διοξείδιο του άνθρακα και νερό.  

Για να μετατραπεί η ανενεργή μορφή σε ενεργό, είναι απαραίτητη η παρουσία ενός ειδικού ενζύμου, καθώς και Mg2 και 5-φωσφορικής αδενοσίνης-3 (κυκλική αδενυλική, βλέπε κεφάλαιο. Καταλύεται ο σχηματισμός της 5-φωσφορικής αδενοσίνης-3 από το ATP από ένα συγκεκριμένο ένζυμο αδενυλοκυκλάση, η δραστηριότητα του οποίου διεγείρεται από την αδρεναλίνη, μια ορμόνη που είναι μια κατεχολαμίνη Η περίσσεια γλυκόζης στο αίμα οδηγεί σε υπεργλυκαιμία.  

Μετατροπή της γλυκόζης σε γλυκογόνο

Οι περισσότεροι μύες του σώματος χρησιμοποιούν κυρίως υδατάνθρακες για ενέργεια για το σκοπό αυτό, διασπώνται μέσω της γλυκόλυσης σε πυροσταφυλικό οξύ, ακολουθούμενη από την οξείδωση του. Ωστόσο, η διαδικασία της γλυκόλυσης δεν είναι ο μόνος τρόπος με τον οποίο μπορεί να διασπαστεί η γλυκόζη και να χρησιμοποιηθεί για ενεργειακούς σκοπούς. Ένας άλλος σημαντικός μηχανισμός για τη διάσπαση και την οξείδωση της γλυκόζης είναι η οδός φωσφορικής πεντόζης (ή οδός φωσφογλυκονικού), η οποία είναι υπεύθυνη για το 30% της διάσπασης της γλυκόζης στο ήπαρ, η οποία υπερβαίνει τη διάσπασή της στα λιποκύτταρα.

Αυτή η οδός είναι ιδιαίτερα σημαντική γιατί παρέχει στα κύτταρα ενέργεια ανεξάρτητα από όλα τα ένζυμα του κύκλου του κιτρικού οξέος, επομένως είναι μια εναλλακτική οδός για την ανταλλαγή ενέργειας σε περιπτώσεις διαταραχών στα ενζυμικά συστήματα του κύκλου Krebs, η οποία είναι θεμελιωδώς σημαντική για την παροχή ενέργεια σε πολλές διαδικασίες σύνθεσης στα κύτταρα.

Η απελευθέρωση διοξειδίου του άνθρακα και υδρογόνου στον κύκλο της φωσφορικής πεντόζης. Το σχήμα δείχνει τις περισσότερες από τις βασικές χημικές αντιδράσεις του κύκλου της φωσφορικής πεντόζης. Μπορεί να φανεί ότι σε διάφορα στάδια της μετατροπής της γλυκόζης, 3 μόρια διοξειδίου του άνθρακα και 4 άτομα υδρογόνου μπορούν να απελευθερωθούν για να σχηματίσουν ένα σάκχαρο που περιέχει 5 άτομα άνθρακα - D-ribulose. Αυτή η ουσία μπορεί να μετατραπεί διαδοχικά σε διάφορα άλλα σάκχαρα πέντε, τεσσάρων, επτά και τριών άνθρακα. Ως αποτέλεσμα, η γλυκόζη μπορεί να επανασυντεθεί μέσω διαφόρων συνδυασμών αυτών των υδατανθράκων.

Σε αυτή την περίπτωση, μόνο 5 μόρια γλυκόζης επανασυντίθενται για κάθε 6 μόρια που εισήχθησαν αρχικά στην αντίδραση, επομένως η οδός φωσφορικής πεντόζης είναι μια κυκλική διαδικασία, που οδηγεί στη μεταβολική διάσπαση ενός μορίου γλυκόζης σε κάθε ολοκληρωμένο κύκλο. Όταν ο κύκλος επαναλαμβάνεται, όλα τα μόρια γλυκόζης μετατρέπονται σε διοξείδιο του άνθρακακαι υδρογόνο. Στη συνέχεια, το υδρογόνο εισέρχεται σε αντιδράσεις οξειδωτικής φωσφορυλίωσης, σχηματίζοντας ATP, αλλά πιο συχνά χρησιμοποιείται για τη σύνθεση λιπών και άλλων ουσιών με τον ακόλουθο τρόπο.

Η χρήση του υδρογόνου για τη σύνθεση λιπών. Λειτουργίες του φωσφορικού δινουκλεοτιδίου νικοτιναμίδης αδενίνης. Το υδρογόνο που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια του κύκλου της φωσφορικής πεντόζης δεν συνδυάζεται με το NAD+, όπως κατά τη γλυκόλυση, αλλά αντιδρά με το NADP+, το οποίο είναι σχεδόν πανομοιότυπο με το NAD+, εκτός από τη φωσφορική ρίζα. Αυτή η διαφορά είναι σημαντική γιατί Μόνο όταν συνδέεται με NADP+ για να σχηματίσει NADP-H μπορεί να χρησιμοποιηθεί το υδρογόνο για τον σχηματισμό λιπών από υδατάνθρακες και τη σύνθεση ορισμένων άλλων ουσιών.

Όταν η γλυκολυτική διαδικασία χρήσης της γλυκόζης επιβραδύνεται λόγω της μικρότερης κυτταρικής δραστηριότητας, ο κύκλος της φωσφορικής πεντόζης παραμένει ενεργός (ειδικά στο ήπαρ) και εξασφαλίζει τη διάσπαση της γλυκόζης, η οποία συνεχίζει να εισέρχεται στα κύτταρα. Το προκύπτον NADP-H σε επαρκείς ποσότητες προάγει τη σύνθεση μακριών αλυσίδων λιπαρών οξέων από ακετυλο-CoA (ένα παράγωγο της γλυκόζης). Αυτός είναι ένας άλλος τρόπος που διασφαλίζει τη χρήση της ενέργειας που περιέχεται στο μόριο της γλυκόζης, αλλά σε αυτή την περίπτωση για το σχηματισμό όχι ATP, αλλά αποθεμάτων λίπους στο σώμα.

Μετατροπή της γλυκόζης σε γλυκογόνο ή λίπη

Εάν η γλυκόζη δεν χρησιμοποιείται άμεσα για ενεργειακές ανάγκες, αλλά η περίσσεια της συνεχίζει να εισέρχεται στα κύτταρα, αρχίζει να αποθηκεύεται με τη μορφή γλυκογόνου ή λίπους. Εφόσον η γλυκόζη αποθηκεύεται κυρίως με τη μορφή γλυκογόνου, το οποίο αποθηκεύεται στη μέγιστη δυνατή ποσότητα, αυτή η ποσότητα γλυκογόνου είναι επαρκής για να καλύψει τις ενεργειακές ανάγκες του σώματος για ένα χρονικό διάστημα.

Εάν τα κύτταρα αποθήκευσης γλυκογόνου (κυρίως ηπατικά και μυϊκά κύτταρα) πλησιάσουν το όριο της ικανότητας αποθήκευσης γλυκογόνου τους, η συνεχής παροχή γλυκόζης μετατρέπεται σε λίπη στο ήπαρ και στα κύτταρα του λιπώδους ιστού, τα οποία αποστέλλονται για αποθήκευση στους λιπώδεις ιστούς.

Χαιρετίζουμε τις ερωτήσεις και τα σχόλιά σας:

Παρακαλούμε στείλτε υλικό για δημοσίευση και επιθυμίες σε:

Με την αποστολή υλικού για δημοσίευση συμφωνείτε ότι όλα τα δικαιώματα σε αυτό ανήκουν σε εσάς

Όταν παραθέτετε οποιαδήποτε πληροφορία, απαιτείται backlink στο MedUniver.com

Όλες οι πληροφορίες που παρέχονται υπόκεινται σε υποχρεωτική διαβούλευση με τον θεράποντα ιατρό σας.

Η διοίκηση διατηρεί το δικαίωμα να διαγράψει κάθε πληροφορία που παρέχεται από τον χρήστη

Τι συμβαίνει στο συκώτι με την περίσσεια γλυκόζης; Σχέδιο γλυκογένεσης και γλυκογονόλυσης

Η γλυκόζη είναι το κύριο ενεργειακό υλικό για τη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Εισέρχεται στο σώμα με την τροφή με τη μορφή υδατανθράκων. Κατά τη διάρκεια πολλών χιλιετιών, ο άνθρωπος έχει υποστεί πολλές εξελικτικές αλλαγές.

Μία από τις σημαντικές επίκτητες δεξιότητες ήταν η ικανότητα του σώματος να αποθηκεύει ενεργειακά υλικά για μελλοντική χρήση σε περίπτωση λιμού και να τα συνθέτει από άλλες ενώσεις.

Οι υπερβολικοί υδατάνθρακες συσσωρεύονται στο σώμα με τη συμμετοχή του ήπατος και πολύπλοκων βιοχημικών αντιδράσεων. Όλες οι διαδικασίες συσσώρευσης, σύνθεσης και χρήσης γλυκόζης ρυθμίζονται από ορμόνες.

Τι ρόλο παίζει το συκώτι στην αποθήκευση των υδατανθράκων στο σώμα;

Υπάρχουν οι ακόλουθοι τρόποι για να χρησιμοποιήσει το συκώτι τη γλυκόζη:

1. Γλυκόλυση. Ένας πολύπλοκος μηχανισμός οξείδωσης γλυκόζης πολλαπλών σταδίων χωρίς τη συμμετοχή οξυγόνου, ο οποίος έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό παγκόσμιων πηγών ενέργειας: ATP και NADP - ενώσεις που παρέχουν ενέργεια για όλες τις βιοχημικές και μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.
2. Αποθήκευση με τη μορφή γλυκογόνου με τη συμμετοχή της ορμόνης ινσουλίνης. Το γλυκογόνο είναι μια ανενεργή μορφή γλυκόζης που μπορεί να συσσωρευτεί και να αποθηκευτεί στο σώμα.
3. Λιπογένεση. Εάν παρέχεται περισσότερη γλυκόζη από αυτή που είναι απαραίτητη ακόμη και για το σχηματισμό γλυκογόνου, αρχίζει η σύνθεση λιπιδίων.

Ο ρόλος του ήπατος στο μεταβολισμό των υδατανθράκων είναι τεράστιος, χάρη σε αυτό, το σώμα έχει συνεχώς μια προσφορά υδατανθράκων που είναι ζωτικής σημασίας για τον οργανισμό.

Τι συμβαίνει με τους υδατάνθρακες στο σώμα;

Ο κύριος ρόλος του ήπατος είναι η ρύθμιση του μεταβολισμού των υδατανθράκων και της γλυκόζης με την επακόλουθη εναπόθεση γλυκογόνου στα ανθρώπινα ηπατοκύτταρα. Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι η μετατροπή της ζάχαρης υπό την επίδραση εξαιρετικά εξειδικευμένων ενζύμων και ορμονών στην ειδική της μορφή αυτή η διαδικασία συμβαίνει αποκλειστικά στο συκώτι (απαραίτητη προϋπόθεση για την κατανάλωσή της από τα κύτταρα). Αυτοί οι μετασχηματισμοί επιταχύνονται από τα ένζυμα εξο- και γλυκοκινάση όταν μειώνεται το επίπεδο σακχάρου.

Κατά τη διαδικασία της πέψης (και οι υδατάνθρακες αρχίζουν να διασπώνται αμέσως μετά την είσοδο της τροφής στη στοματική κοιλότητα), η περιεκτικότητα σε γλυκόζη στο αίμα αυξάνεται, με αποτέλεσμα την επιτάχυνση των αντιδράσεων που στοχεύουν στην εναπόθεση περίσσειας. Αυτό αποτρέπει την εμφάνιση υπεργλυκαιμίας κατά τη διάρκεια των γευμάτων.

Η ζάχαρη από το αίμα, μέσω μιας σειράς βιοχημικών αντιδράσεων στο ήπαρ, μετατρέπεται στην ανενεργή ένωση του - γλυκογόνο και συσσωρεύεται στα ηπατοκύτταρα και τους μύες. Όταν συμβαίνει ενεργειακή πείνα, με τη βοήθεια ορμονών, το σώμα είναι σε θέση να απελευθερώσει γλυκογόνο από την αποθήκη και να συνθέσει γλυκόζη από αυτό - αυτός είναι ο κύριος τρόπος για να αποκτήσει ενέργεια.

Σχέδιο σύνθεσης γλυκογόνου

Η περίσσεια γλυκόζης στο ήπαρ χρησιμοποιείται για την παραγωγή γλυκογόνου υπό την επίδραση της παγκρεατικής ορμόνης ινσουλίνης. Το γλυκογόνο (ζωικό άμυλο) είναι ένας πολυσακχαρίτης, το δομικό χαρακτηριστικό του οποίου είναι μια δομή που μοιάζει με δέντρο. Αποθηκεύεται από τα ηπατοκύτταρα με τη μορφή κόκκων. Η περιεκτικότητα σε γλυκογόνο στο ανθρώπινο συκώτι μπορεί να αυξηθεί έως και 8% της κυτταρικής μάζας μετά την κατανάλωση ενός γεύματος με υδατάνθρακες. Γενικά απαιτείται διάσπαση για τη διατήρηση των επιπέδων γλυκόζης κατά τη διάρκεια της πέψης. Με παρατεταμένη νηστεία, η περιεκτικότητα σε γλυκογόνο πέφτει σχεδόν στο μηδέν και συντίθεται ξανά κατά την πέψη.

Βιοχημεία γλυκογονόλυσης

Εάν αυξηθεί η ανάγκη του σώματος για γλυκόζη, το γλυκογόνο αρχίζει να διασπάται. Ο μηχανισμός μετατροπής εμφανίζεται, κατά κανόνα, μεταξύ των γευμάτων και επιταχύνεται κατά τη διάρκεια των μυϊκών φορτίων. Η νηστεία (καμία πρόσληψη τροφής για τουλάχιστον 24 ώρες) οδηγεί σε σχεδόν πλήρη διάσπαση του γλυκογόνου στο ήπαρ. Αλλά με την τακτική διατροφή, τα αποθέματά του αποκαθίστανται πλήρως. Τέτοια συσσώρευση ζάχαρης μπορεί να υπάρχει για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, πριν προκύψει η ανάγκη διάσπασης.

Βιοχημεία γλυκονεογένεσης (οδός παραγωγής γλυκόζης)

Η γλυκονεογένεση είναι η διαδικασία σύνθεσης γλυκόζης από ενώσεις που δεν περιέχουν υδατάνθρακες. Το κύριο καθήκον του είναι να διατηρεί ένα σταθερό επίπεδο υδατανθράκων στο αίμα κατά τη διάρκεια έλλειψης γλυκογόνου ή βαριάς σωματικής εργασίας. Η γλυκονεογένεση εξασφαλίζει την παραγωγή ζάχαρης έως και 100 γραμμάρια την ημέρα. Σε κατάσταση πείνας από υδατάνθρακες, το σώμα είναι σε θέση να συνθέσει ενέργεια από εναλλακτικές ενώσεις.

Για να χρησιμοποιηθεί η οδός γλυκογονόλυσης όταν είναι απαραίτητο για να ληφθεί ενέργεια, χρειάζονται οι ακόλουθες ουσίες:

1. Το γαλακτικό (γαλακτικό οξύ) συντίθεται κατά τη διάσπαση της γλυκόζης. Μετά τη σωματική δραστηριότητα, επιστρέφει στο συκώτι, όπου και πάλι μετατρέπεται σε υδατάνθρακες. Λόγω αυτού, το γαλακτικό οξύ εμπλέκεται συνεχώς στο σχηματισμό της γλυκόζης.
2. Η γλυκερόλη είναι το αποτέλεσμα της διάσπασης των λιπιδίων.
3. Τα αμινοξέα συντίθενται κατά τη διάσπαση των μυϊκών πρωτεϊνών και αρχίζουν να συμμετέχουν στο σχηματισμό της γλυκόζης όταν εξαντλούνται τα αποθέματα γλυκογόνου.

Η κύρια ποσότητα γλυκόζης παράγεται στο ήπαρ (πάνω από 70 γραμμάρια την ημέρα). Το κύριο καθήκον της γλυκονεογένεσης είναι η παροχή ζάχαρης στον εγκέφαλο.

Οι υδατάνθρακες εισέρχονται στο σώμα όχι μόνο με τη μορφή γλυκόζης - μπορεί επίσης να είναι μαννόζη που περιέχεται στα εσπεριδοειδή. Η μαννόζη, ως αποτέλεσμα ενός καταρράκτη βιοχημικών διεργασιών, μετατρέπεται σε μια ένωση παρόμοια με τη γλυκόζη. Σε αυτή την κατάσταση, εισέρχεται σε αντιδράσεις γλυκόλυσης.

Σχέδιο της ρυθμιστικής οδού για τη γλυκογένεση και τη γλυκογονόλυση

Η οδός σύνθεσης και διάσπασης του γλυκογόνου ρυθμίζεται από τις ακόλουθες ορμόνες:

• Η ινσουλίνη είναι μια παγκρεατική ορμόνη πρωτεϊνικής φύσης. Μειώνει το σάκχαρο στο αίμα. Γενικά, χαρακτηριστικό της ορμόνης ινσουλίνης είναι η επίδρασή της στον μεταβολισμό του γλυκογόνου, σε αντίθεση με τη γλυκαγόνη. Η ινσουλίνη ρυθμίζει την περαιτέρω οδό της μετατροπής της γλυκόζης. Υπό την επιρροή του, οι υδατάνθρακες μεταφέρονται στα κύτταρα του σώματος και από την περίσσεια τους σχηματίζεται γλυκογόνο.
• Η γλυκαγόνη, η ορμόνη της πείνας, παράγεται από το πάγκρεας. Έχει πρωτεϊνική φύση. Σε αντίθεση με την ινσουλίνη, επιταχύνει τη διάσπαση του γλυκογόνου και βοηθά στη σταθεροποίηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.
• Η αδρεναλίνη είναι μια ορμόνη του άγχους και του φόβου. Η παραγωγή και η έκκρισή του γίνεται στα επινεφρίδια. Διεγείρει την απελευθέρωση της περίσσειας ζάχαρης από το συκώτι στο αίμα για να τροφοδοτήσει τους ιστούς με «θρέψη» σε μια στρεσογόνα κατάσταση. Ακριβώς όπως η γλυκαγόνη, σε αντίθεση με την ινσουλίνη, επιταχύνει τον καταβολισμό του γλυκογόνου στο ήπαρ.

Μια αλλαγή στην ποσότητα των υδατανθράκων στο αίμα ενεργοποιεί την παραγωγή των ορμονών ινσουλίνη και γλυκαγόνη, αλλάζοντας τη συγκέντρωσή τους, η οποία αλλάζει τη διάσπαση και το σχηματισμό του γλυκογόνου στο ήπαρ.

Ένα από τα σημαντικά καθήκοντα του ήπατος είναι να ρυθμίζει την οδό σύνθεσης των λιπιδίων. Ο μεταβολισμός των λιπιδίων στο ήπαρ περιλαμβάνει την παραγωγή διαφόρων λιπών (χοληστερόλη, τριακυλογλυκερίδια, φωσφολιπίδια κ.λπ.). Αυτά τα λιπίδια εισέρχονται στο αίμα, η παρουσία τους παρέχει ενέργεια στους ιστούς του σώματος.

Το συκώτι συμμετέχει άμεσα στη διατήρηση της ενεργειακής ισορροπίας στο σώμα. Οι ασθένειές της μπορεί να οδηγήσουν σε διακοπή σημαντικών βιοχημικών διεργασιών, με αποτέλεσμα όλα τα όργανα και τα συστήματα να υποφέρουν. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε προσεκτικά την υγεία σας και, εάν είναι απαραίτητο, να μην καθυστερείτε την επίσκεψη σε γιατρό.

Προσοχή! Πληροφορίες σχετικά με φάρμακα και λαϊκές θεραπείες παρουσιάζονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε το φάρμακο ή να το δίνετε στα αγαπημένα σας πρόσωπα χωρίς ιατρική συμβουλή! Η αυτοθεραπεία και η ανεξέλεγκτη χρήση φαρμάκων είναι επικίνδυνα για την ανάπτυξη επιπλοκών και παρενεργειών! Στα πρώτα σημάδια ηπατικής νόσου, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό.

©18 Συντακτικό προσωπικό της πύλης «My Liver».

Η χρήση του υλικού του ιστότοπου επιτρέπεται μόνο με προηγούμενη έγκριση του συντάκτη.