Διατροφή για νεφρική νόσο. Διατροφή για νεφρική νόσο, απαγορευμένες και επιτρεπόμενες τροφές, μενού. Συλλογή φωτογραφιών: απαγορευμένα προϊόντα

Τα νεφρά είναι ένα από τα πιο πολυσύχναστα όργανα. Φιλτράρουν έως και 2.000 λίτρα αίματος την ημέρα, διαχωρίζοντας τα θρεπτικά συστατικά από την ουρία, την κρεατίνη και το ουρικό οξύ. Τα νεφρά διατηρούν την ισορροπία νερού-αλατιού του αίματος, απομακρύνουν τις τοξίνες και τις ξένες ουσίες, την περίσσεια οργανικών και ανόργανων ουσιών και επίσης παράγουν τις ορμόνες αλδοστερόνη και ερυθροποιητίνη. Όταν όμως εμφανίζονται εσωτερικοί ή εξωτερικοί δυσμενείς παράγοντες, αργά ή γρήγορα σταματούν να ανταπεξέρχονται στα καθήκοντά τους. Σε αυτή την περίπτωση, θα τους βοηθήσει μια νεφρική δίαιτα, σχεδιασμένη για να ανακουφίσει το βάρος και να δημιουργήσει συνθήκες ανάρρωσης. Στην ιατρική, η νεφρική δίαιτα ονομάζεται θεραπευτικός πίνακας Νο 7.

Διατροφή για νεφρική ανεπάρκεια

Η δίαιτα για νεφρική ανεπάρκεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί ιδιαίτερα για οξεία και χρόνια νεφρίτιδα. Το κύριο καθήκον του είναι να ανακουφίσει τα νεφρά, να μειώσει την αρτηριακή πίεση και το πρήξιμο και επίσης να βελτιώσει την αποβολή των άχρηστων προϊόντων από το σώμα.

Μια δίαιτα για νεφρική ανεπάρκεια περιορίζει τις πρωτεΐνες, τα λίπη και τους υδατάνθρακες εντός των φυσιολογικών κανόνων, αλλά το κρέας, τα ψάρια, οι ζωμοί μανιταριών, τα προϊόντα που περιέχουν οξαλικό οξύ και αιθέρια έλαια απαγορεύονται. Η κατανάλωση αλατιού μειώνεται στα 3-6 g την ημέρα, ανάλογα με τη σύσταση του γιατρού. Ένας άλλος περιορισμός που θέτει η νεφρική δίαιτα είναι δωρεάν υγρό που μπορεί να καταναλωθεί έως και 1 λίτρο την ημέρα.

ψωμί, τηγανίτες και τηγανίτες χωρίς αλάτι.
χορτοφαγικές σούπες με λαχανικά και δημητριακά, που μπορούν να καρυκευτούν με βούτυρο, ξινή κρέμα, βότανα, κιτρικό οξύ, ξύδι και ακόμη και σοταρισμένα και βραστά κρεμμύδια.
βραστό, στον ατμό ή ψημένο άπαχο κρέας και ψάρι.
γάλα, κρέμα γάλακτος, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, τυρί cottage.
ολόκληρα μαλακά αυγά και κρόκοι.
ζυμαρικά και όλα τα δημητριακά, εκτός από τα όσπρια.
πατάτες και τα περισσότερα φρέσκα λαχανικά.
όλα τα φρούτα και τα γλυκά εκτός από τη σοκολάτα.
σάλτσες με βάση την ντομάτα, το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τα φρούτα και τα λαχανικά.
τσάι, αδύναμος καφές, χυμοί, αφέψημα τριανταφυλλιάς.
λαχανικά, γκι και βούτυρο.

Τα ακόλουθα απαγορεύονται στη δίαιτα των νεφρών:

προϊόντα αλευριού με πρόσθετο αλάτι.
σούπες με κρέας, ψάρι, ζωμό μανιταριών και με προσθήκη οσπρίων.
Λιπαρά κρέατα, λουκάνικα, λουκάνικα, καπνιστά και κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λιπαρά, παστά, κονσέρβες, καπνιστά ψάρια και χαβιάρι·
τυριά?
όσπρια;
κρεμμύδια, σκόρδο, ραπανάκια, ραπανάκια, οξαλίδα, σπανάκι, μανιτάρια, καθώς και παρασκευάσματα λαχανικών.
σοκολάτα;
ισχυρός καφές, κακάο, μεταλλικό νερό.
λαρδί (περιορισμένο).

Για να σας διευκολύνουμε στην πλοήγηση, προσφέρουμε ένα μενού νεφρικής δίαιτας για την ημέρα.

Για το πρώτο σας πρωινό, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα μαλακό αυγό, χυλό φαγόπυρου και τσάι. Για δεύτερο πρωινό – ψητά μήλα. Για μεσημεριανό - χορτοφαγικό μπορς με ξινή κρέμα, βραστό κρέας με τηγανητές πατάτες και κομπόστα αποξηραμένων φρούτων. Για ένα απογευματινό σνακ, μπορείτε να πιείτε αφέψημα τριανταφυλλιάς. Για δείπνο, ετοιμάζονται μπουκιές καρότου-μήλου στον ατμό, σούπα με νουντλς με τυρί cottage και τσάι.

Διατροφή για οξεία και χρόνια σπειραματονεφρίτιδα με σοβαρή νεφρική ανεπάρκεια

Αυτός ο τύπος δίαιτας για νεφρική νόσο χαρακτηρίζεται από ακόμη μεγαλύτερη φειδώ στη λειτουργία αυτών των οργάνων του απεκκριτικού συστήματος.

Οι κανόνες της νεφρικής δίαιτας είναι οι ίδιοι όπως και στην προηγούμενη δίαιτα. Αλλά αυτή τη φορά το φαγητό είναι κυρίως φυτικής προέλευσης και τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες και επιτραπέζιο αλάτι είναι σημαντικά περιορισμένα.

Σε αυτήν την έκδοση της δίαιτας για νεφρική νόσο, οι συνιστώμενες τροφές περιλαμβάνουν:

ψωμί ψημένο με μαγιά χωρίς αλάτι.
σούπες λαχανικών, πατατών και φρούτων με κρεμμύδι, σάλτσα ξινή κρέμα και βότανα.
Το άπαχο κρέας περιορίζεται σε 50-60 g την ημέρα.
το γάλα, η κρέμα, η κρέμα γάλακτος και το τυρί cottage περιορίζονται στα 60 g την ημέρα και καταναλώνονται μόνο εάν εξαιρούνται το κρέας και τα ψάρια.
Μπορείτε να προσθέσετε έως και 1/2 αυγό την ημέρα στα πιάτα ή να τρώτε αυγά με τη μορφή ομελέτας 2-3 φορές την εβδομάδα.
Sago και περιορισμένες ποσότητες ρυζιού, καθώς και ζυμαρικά χωρίς πρωτεΐνη.
έως 250 g πατάτες και έως 450 g φρέσκα λαχανικά την ημέρα.
Φρούτα, μούρα, ωμά, ψημένα ή παρασκευασμένα σε μορφή μαρμελάδας, ζελέ, ζελέ.
αδύναμο τσάι με λεμόνι, χυμούς, αφέψημα τριανταφυλλιάς.
βούτυρο, γκι και φυτικά έλαια.

Σε μια νεφρική δίαιτα, αποκλείονται τα ακόλουθα:

κανονικό ψωμί με πρόσθετο αλάτι.
όλοι οι ζωμοί εκτός από λαχανικά και σάγο.
όλα τα προϊόντα με βάση το κρέας και τα ψάρια εκτός από τη συνιστώμενη ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά·
δημητριακά, ζυμαρικά, όσπρια?
παρασκευάσματα λαχανικών, καθώς και όλα τα λαχανικά από την προηγούμενη απαγορευμένη λίστα·
σοκολάτα, ζελέ γάλακτος και παγωτό?
κρέας, ψάρι, σάλτσα μανιταριών, χρένο, μουστάρδα, πιπέρι.
καφές, κακάο, μεταλλικά νερά με νάτριο.
μαγειρικό λίπος.

Οι κανόνες διατροφής για τον νεφρικό κολικό θα εξαρτηθούν από τη φύση των λίθων που σχηματίζονται στα νεφρά. Για παράδειγμα, σε ένα κυρίως αλκαλικό περιβάλλον, σχηματίζονται φωσφορικές πέτρες και σε όξινο περιβάλλον σχηματίζονται ουρικοί λίθοι. Αυτό επηρεάζει την προσέγγισή σας στη δίαιτα.

4.3 από 5 (7 ψήφοι)

Με την πυελονεφρίτιδα, η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται αυξάνεται στα 2 λίτρα και τα κρεμμύδια και το σκόρδο μπορούν να καταναλωθούν λίγο τη φορά.
Η κύστη απαιτεί έμφαση στα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση - πρέπει να αναπληρώσετε το ασβέστιο που ξεπλένεται από τη συχνή ούρηση.
Κατά τη διάρκεια της έξαρσης της κυστίτιδας στις γυναίκες, τα τρόφιμα που καταναλώνονται μετά τις 16:00 πρέπει να περιέχουν ελάχιστες θερμίδες.
Με το ICD, σχηματίζονται 3 τύποι λίθων, καθένας από τους οποίους απαιτεί διατροφική προσέγγιση:
- Με ουρικό στα νεφρά, χρειάζονται τροφές που αλκαλοποιούν τα ούρα - ψωμί, πατάτες, μέλι.
- Η διατροφική θεραπεία για τα φωσφορικά άλατα είναι το αντίθετο από τις συστάσεις για τα ουρικά. Τα ουρικά σχηματίζονται σε όξινο περιβάλλον και τα φωσφορικά άλατα σχηματίζονται σε αλκαλικό περιβάλλον.
- Αν έχετε οξαλικές πέτρες στα νεφρά, δεν πρέπει να τρώτε οξαλίδα, σπανάκι, μαρούλι, κακάο και σοκολάτα, καθώς και όλα τα λαχανικά και τα φρούτα με ασκορβικό οξύ απαγορεύονται. Η έμφαση δίνεται στα μαύρα ψωμιά, στο πλιγούρι βρώμης και στο φαγόπυρο και στα λαχανικά.
Για τον καρκίνο του νεφρού, η διατροφή επιλέγεται λαμβάνοντας υπόψη την κατάσταση του ασθενούς. Εάν απαιτείται αφαίρεση του προσβεβλημένου οργάνου, οι ασθενείς με έναν νεφρό ακολουθούν μια πολύ αυστηρή δίαιτα για να διασφαλιστεί ότι το υπόλοιπο όργανο μπορεί να αντεπεξέλθει στο φορτίο.
Για τους καλοήθεις όγκους των νεφρών, τα λίπη είναι περιορισμένα.

Ποιοι είναι οι βασικοί κανόνες για τη θεραπεία ενός ατόμου;

Αφού γίνει η διάγνωση, σε ασθενή με νεφρικά προβλήματα συνταγογραφείται θεραπεία, η οποία βασίζεται σε ειδική δίαιτα. Η χαμηλή πρωτεΐνη θεωρείται η πιο αποτελεσματική. Η δίαιτα για νεφρική νόσο βασίζεται στην κατανάλωση ελάχιστης ποσότητας πρωτεΐνης και αλατιού. Το τελευταίο προϊόν μπορεί να συγκρατήσει υγρό στο σώμα και να προκαλέσει την εμφάνιση άμμου στα νεφρά. Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, είναι σημαντικό να τηρείτε τις ακόλουθες συστάσεις από τους γιατρούς:

τρώτε φαγητό σε μικρές μερίδες, τρώτε τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα.
τρώτε σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα των γευμάτων.
πίνετε 1,5 λίτρα υγρού την ημέρα (τσάι, χυμός, αφεψήματα κ.λπ.).
αλάτι τα τρόφιμα όχι κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, αλλά σε μερίδες, σε ένα πιάτο.
αύξηση της κατανάλωσης λαχανικών και φρούτων.
Μην χρησιμοποιείτε μπαχαρικά, βότανα, σκόρδο και κρεμμύδια σε συνταγές.
μην τρώτε τροφές που είναι λιπαρές ή με τις οποίες είναι δύσκολο να λειτουργήσουν τα νεφρά.

Ακολουθώντας αυτούς τους κανόνες, μπορείτε να αποφύγετε τη λήψη φαρμάκων και να επιταχύνετε τη διαδικασία επούλωσης. Η δίαιτα για τα άρρωστα νεφρά πρέπει να είναι τακτική.

Ωστόσο, εάν κατά τη διάρκεια της θεραπείας και μετά τη διαιτοθεραπεία τα νεφρά δεν σταματήσουν να πονάνε, οι γιατροί συνταγογραφούν παυσίπονα. Φάρμακα όπως Tramadol, Diclofenac, Ketorol μπορούν να ανακουφίσουν τον πόνο.

Οι παραδοσιακοί θεραπευτές πιστεύουν ότι είναι καλύτερο να πίνουν αφεψήματα και αφεψήματα φαρμάκων. Ποιο φυτό όμως να διαλέξω; Ένας ασθενής με ένα νεφρό και με διάφορες παθήσεις των ουροποιητικών οργάνων θα ωφεληθεί αν πίνει αφέψημα από φρούτα κύμινου, ρίζα marshmallow, φύλλα μέντας και φλοιό ιπποφαούς. Ένα αφέψημα από ταξιανθίες βάλσαμου λεμονιού, μέντας και χαμομηλιού βοηθά σε προβλήματα στα νεφρά. Θα χρειαστείτε 1 κ.σ. μεγάλο. βότανα παρασκευασμένα σε 250 ml νερό.

0,5 κιλό κολοκυθάκια?
1,5 λίτρο νερό?
20 g βούτυρο;
50 g ρύζι?
καρότα, λάχανο, κρεμμύδια?
φύλλο δάφνης.

Διαδικασία:

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λωρίδες, τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη και ψιλοκόβουμε το λάχανο.
Σε μια κουταλιά λάδι τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
Βράζουμε νερό, προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι.
Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε το λάχανο και τα καρότα πριν σβήσετε τη φωτιά, προσθέστε τα κολοκυθάκια και τηγανίστε. Προστίθεται αλάτι σύμφωνα με τις ημερήσιες ανάγκες.

Διαιτητικό τραπέζι Νο 7

Υπάρχουν γενικές συστάσεις για τη διατροφή των ασθενών με νεφρικό κολικό και συγκεκριμένες, οι οποίες εξαρτώνται από το τι είδους πέτρες στα νεφρά (από άποψη χημικής σύστασης) εντοπίζονται. Συνήθως συνταγογραφείται στον ασθενή μια τυπική δίαιτα του πίνακα 10, η οποία προσαρμόζεται μετά την εξέταση. Οι γενικές συστάσεις της δίαιτας του Πίνακα 10 περιλαμβάνουν:

πίνετε πολύ νερό (έως 3 λίτρα την ημέρα).
τρώτε συχνά μικρές μερίδες.
τρώτε πολλά λαχανικά και φρούτα.
τρώτε χυλό από μια ποικιλία δημητριακών σε νερό.
προετοιμάστε σούπες με ζωμούς λαχανικών.
μαγειρέψτε χωρίς αλάτι.
Τρώτε κρέας και ψάρι βραστά.

Προκειμένου να ανακουφιστεί η πορεία της νόσου, πρέπει να αποκλειστούν πολλά από τη διατροφή του ασθενούς. Δηλαδή:

τηγανητά, πικάντικα, αλμυρά πιάτα.
πιάτα με καρυκεύματα με κρέας, λουκάνικα, παραπροϊόντα (από εντόσθια ζώων), ζωμοί κρέατος.
σοκολάτα και ό,τι είναι φτιαγμένο από κακάο.
εξαιρέσει το μαύρο και το πράσινο τσάι.
φρέσκο ψωμί και αρτοσκευάσματα από ζύμη βουτύρου.
όσπρια, οξαλίδα, σπανάκι, ραπανάκι, ντομάτες?
τυριά.

Μετά την εξέταση, ο γιατρός θα καθορίσει τη χημική σύσταση των λίθων που βρίσκονται στα νεφρά. Μπορούν να είναι ουρικά, φωσφορικά, οξαλτικά ή μικτά. Ανάλογα με αυτό, παρατηρείται ο αποκλεισμός ορισμένων προϊόντων.

Εάν υπάρχουν οξαλικά άλατα στα νεφρά, τότε είναι απαραίτητο να αποκλειστούν από τη διατροφή η οξαλίδα, τα παντζάρια, τα καρότα, οι ντομάτες, το σπανάκι και το μαρούλι. Ο ασθενής πρέπει να τρώει περισσότερα αγγούρια, σταφύλια, αχλάδια, κυδώνια, ροδάκινα και βερίκοκα.

Εάν βρεθούν φωσφορικές πέτρες στα νεφρά, τότε είναι χρήσιμο να τρώτε ξινολάχανο και να πίνετε χυμούς μούρων. Οι γιατροί με πέτρες αυτού του τύπου συνιστούν την εξαίρεση των γαλακτοκομικών και των γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση από τη διατροφή.

Μια δίαιτα για τον κολικό των νεφρών θα βοηθήσει στην ανακούφιση της νόσου. Το κύριο πράγμα είναι να θυμάστε να πίνετε νερό. Αυτό είναι ένα σημαντικό μέρος της θεραπείας της ουρολιθίασης και του νεφρικού κολικού.

Για την ανακούφιση των σπασμών στον νεφρικό κολικό, συνταγογραφούνται αποτελεσματικά φάρμακα, αλλά ακόμη και η επίδρασή τους θα ήταν ατελής εάν δεν υποστηριχθεί από θεραπευτική διατροφή. Η δίαιτα του ασθενούς πρέπει να περιλαμβάνει όλα τα είδη τροφών που επιτρέπονται για κατανάλωση, αλλά τα διαιτητικά γεύματα πρέπει να προετοιμάζονται λαμβάνοντας υπόψη την ανάγκη εξασφάλισης όχι μόνο γρήγορης και υψηλής ποιότητας πεπτικότητας των τροφίμων, αλλά και ποικιλίας πιάτων και προϊόντων που χρησιμοποιούνται.

Ίσως θα είναι:

Λαχανικά που σερβίρονται στον ατμό τη μια μέρα και ψήνονται στο φούρνο την επόμενη.
Ψάρια που μπορούν να μαγειρευτούν, να βράσουν ή να σερβιριστούν με τη μορφή κοτολέτας στον ατμό.
Ποικιλία κρέατος πουλερικών ή βοοειδών βραστό ή στον ατμό.
Τα μήλα και τα αχλάδια σερβίρονται επίσης καλύτερα ψητά για να αποφευχθεί η ερεθιστική επίδραση που μπορεί να έχουν στα νεφρά, το συκώτι και το πάγκρεας όταν τρώγονται ωμά.

Το καλοκαίρι μπορεί να είναι καρπούζι, το οποίο μπορείτε να φάτε έως και 1 κιλό την ημέρα, και την κρύα εποχή - τσάι ιβίσκου, κολοκύθα και φρέσκος χυμός λαχανικών. Οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί λαχανικών και φρούτων είναι πολύ χρήσιμοι, συμπεριλαμβανομένου του χυμού πατάτας και τεύτλων, οι οποίοι πρέπει να λαμβάνονται αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού, υπό τον φόβο παρενεργειών.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή αποβουτυρωμένου γάλακτος. Το φαγόπυρο και το πλιγούρι βρώμης, το κεχρί και το ρύζι είναι υγιεινά. Είναι σημαντικό να τηρείτε την κύρια προϋπόθεση για τη σωστή προετοιμασία: όλα τα δημητριακά πρέπει να είναι καλά βρασμένα και για αυτό πρέπει να μαγειρεύονται για τουλάχιστον 40 λεπτά.

Με τους κολικούς, η διατροφή πρέπει να ποικίλλει και τα γεύματα πρέπει να λαμβάνονται σε μέρη. Μπορείτε να τρώτε 4-6 φορές την ημέρα κάθε 4 ώρες. Οι όγκοι πρέπει να είναι μικροί για να μην επιβαρύνουν το πεπτικό σύστημα, αλλά επαρκείς για να μην εμφανίζεται το αίσθημα της πείνας.

Σε μια κατάσταση όπου η αιτία της διαταραχής δεν έχει προσδιοριστεί πλήρως, συνήθως συνταγογραφείται ο πίνακας θεραπείας N10. Αυτή η δίαιτα χρησιμεύει για τη βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, του ήπατος και των νεφρών, καθώς και για την αποκατάσταση των μεταβολικών διεργασιών.

Βασίζεται σε:

Μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες της δίαιτας με τη μείωση της κατανάλωσης λιπών και υδατανθράκων.
Σημαντικός περιορισμός της ποσότητας αλατιού.
Με εξαίρεση τα βαριά, δύσκολα εύπεπτα τρόφιμα: το κρέας και τα ψάρια καταναλώνονται βραστά.
Περιορίζοντας δραστικά την ποσότητα των τροφίμων που ερεθίζουν το συκώτι και τα νεφρά, προκαλούν μετεωρισμό, διεγείρουν το νευρικό σύστημα: φρέσκο ψωμί, προϊόντα πλούσιας και σφολιάτας, τηγανίτες, τηγανίτες, κέικ. σούπες από μπιζέλια, όλα τα είδη ζωμών. σάλτσες αφέψημα? λιπαρό κρέας, χήνα, πάπια, συκώτι, νεφρά, εγκέφαλοι. καπνιστά προϊόντα, λουκάνικα, κονσέρβες κρέατος. χαβιάρι, κονσερβοποιημένα ψάρια? όλα τα είδη λιπών? αλμυρά και λιπαρά τυριά? βραστά και τηγανητά αυγά. αλατισμένα, τουρσί, τουρσί λαχανικά? όσπρια, σπανάκι, οξαλίδα, ραπανάκι, ραπανάκι, μανιτάρια? σκόρδο, κρεμμύδια, μουστάρδα, πιπεριά, χρένο. σοκολάτα, φυσικός καφές, κακάο. φρούτα με χοντρές ίνες.

Αφού εξουδετερώσετε μια επίθεση νεφρικού κολικού, πρέπει να υποβληθείτε σε εξέταση, με βάση τα αποτελέσματα της οποίας θα πρέπει να αναθεωρήσετε τη διατροφή σας σύμφωνα με τη διάγνωση.

Η θεραπευτική διατροφή για νεφρική νόσο σε άνδρες και γυναίκες περιορίζει τα λίπη, τους απλούς υδατάνθρακες και, ιδιαίτερα, τις πρωτεΐνες στη διατροφή. Πρέπει να μαγειρέψετε χωρίς να προσθέσετε επιτραπέζιο αλάτι. Η ημερήσια δόση του δεν πρέπει να ξεπερνά τα 6 γρ.

Ενεργειακή αξία της δίαιτας με αριθμό 7 για την έξαρση της νεφρίτιδας:

φυτικές πρωτεΐνες - 30-35 g.
υδατάνθρακες - όχι περισσότερο από 450 g, εκ των οποίων τα 85 g είναι ζάχαρη.
ζωικές πρωτεΐνες 30–35 g;
ελεύθερο υγρό – 1–1,2 l.
συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες - 2500 kcal.

Η συμμόρφωση με τους διατροφικούς κανόνες βοηθά στην ανακούφιση της φλεγμονής στα νεφρά και στην απαλλαγή από τα συμπτώματα της νόσου. Η μείωση του φορτίου στο προσβεβλημένο όργανο μπορεί να μειώσει το περιφερικό οίδημα, να μειώσει την αρτηριακή πίεση, να επιταχύνει την απέκκριση αλάτων και αζωτούχων ουσιών και να ομαλοποιήσει τις μεταβολικές διεργασίες.

Πριν συνταγογραφήσει μια δίαιτα για νεφρική νόσο, ένα άτομο πρέπει να δώσει προσοχή στα συνοδά συμπτώματα, επειδή κάθε ασθένεια ξεχωριστά έχει τα δικά της συμπτώματα. Οι περισσότερες παθολογίες δεν απαιτούν αυστηρούς διατροφικούς περιορισμούς μόνο μειώνεται η κατανάλωση αλατιού, πιπεριού και αλκοόλ.

Τα θεραπευτικά πιάτα του πίνακα Νο 7 για τις νεφρικές παθήσεις είναι τα ίδια τόσο για τις γυναίκες όσο και για τους άνδρες.

Εάν έχετε πόνο στα νεφρά, χρειάζεστε ένα μενού που θα μειώσει τον ερεθισμό και θα ανακουφίσει τη φλεγμονή. Η τροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη, με ανάλογη αναλογία λιπών, πρωτεϊνών, βιταμινών, υδατανθράκων και μικροστοιχείων. Όταν όμως πονάνε τα νεφρά, η πρωτεΐνη περιλαμβάνεται στις συνταγές του πίνακα Νο 7 σε περιορισμένες ποσότητες. Δεν πρέπει να πίνετε περισσότερο από 1,5 λίτρο υγρών το 24ωρο.

Η συμμόρφωση με τη διαιτοθεραπεία για νεφρική νόσο απαιτεί να λαμβάνεται υπόψη η περιεκτικότητα σε θερμίδες της τροφής. Από αυτή την άποψη, οι περισσότεροι άνθρωποι θέτουν το ερώτημα: πόσες θερμίδες μπορείτε να καταναλώνετε την ημέρα για να μην περιπλέκετε το έργο των νεφρών και του ήπατος;

Οι διατροφολόγοι λένε ότι για άτομα με παθολογίες αυτών των οργάνων, η ημερήσια θερμιδική πρόσληψη δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 3000 kcal. Η χημική σύνθεση των τροφίμων που καταναλώνονται δεν μπορεί να παραμεληθεί.

Την ημέρα πρέπει να τρώτε 70 g πρωτεΐνες, 90 g λίπη και 400 g υδατάνθρακες (εκ των οποίων τα 80 g είναι σάκχαρα). Όπως φαίνεται από τα σχήματα που παρουσιάζονται, οι υδατάνθρακες κυριαρχούν, λόγω της ικανότητάς τους να αυξάνουν την αποτελεσματικότητα της θεραπείας.

Στα αρχικά στάδια της νεφρικής νόσου, η δίαιτα στοχεύει στον έλεγχο της ποσότητας πρωτεΐνης και φωσφόρου που καταναλώνεται. Επιπλέον, παρακολουθείται η πρόσληψη νατρίου (που προέρχεται από το επιτραπέζιο αλάτι). Επίσης, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στη θερμιδική περιεκτικότητα των τροφίμων και στη διατήρηση επαρκούς βάρους.

Οι πρωτεΐνες είναι το πιο σημαντικό συστατικό των τροφίμων. Είναι απαραίτητα για την κατασκευή όλων των δομών του σώματος.

Αλλά ταυτόχρονα, μετά τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, τα απόβλητα παραμένουν στο σώμα. Αυτά είναι η ουρία, η κρεατινίνη και μερικά άλλα.

Είναι αζωτούχες ουσίες και απεκκρίνονται στα ούρα από τα νεφρά. Αυτό είναι φυσιολογικό.

Με φλεγμονή των νεφρών (ειδικά με σπειραματονεφρίτιδα), όταν υποφέρουν τόσο η διήθηση όσο και η απεκκριτική λειτουργία των νεφρών, αυτά τα απόβλητα παραμένουν στο σώμα, προκαλώντας τοξική επίδραση. Επομένως, σε περίπτωση νεφρικής νόσου, η πρόσληψη πρωτεΐνης είναι περιορισμένη.

Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να μειώσετε εντελώς την ποσότητα της πρωτεΐνης που καταναλώνετε, καθώς είναι πολύ σημαντική για έναν υγιή οργανισμό και την άμυνα.

Όπως έχει ήδη σημειωθεί, σε περίπτωση νεφρικών παθήσεων, η απέκκριση περίσσειας αλάτων από το σώμα είναι μειωμένη. Αυτό οδηγεί στη συσσώρευση φωσφόρου ιδιαίτερα. Με υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο στο σώμα, το ασβέστιο ξεπλένεται από τον οστικό ιστό. Αυτό με τη σειρά του οδηγεί σε οστεοπόρωση. Ο φώσφορος βρίσκεται σε όλα τα τρόφιμα, αλλά κυρίως στα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα όσπρια, τα φιστίκια, το κακάο, την μπύρα και την κόλα.

Νάτριο

Το νάτριο προκαλεί κατακράτηση νερού στο σώμα, η οποία σχετίζεται με οίδημα και αυξημένη αρτηριακή πίεση. Επομένως, η πρόσληψη νατρίου σε νεφρική νόσο θα πρέπει να μειωθεί. Το νάτριο προέρχεται κυρίως από το επιτραπέζιο αλάτι, καθώς και από τα τουρσιά.

Το μενού διατροφής για παθήσεις των νεφρών καταρτίζεται από διατροφολόγο, σύμφωνα με τις συστάσεις του θεράποντος ιατρού και ανάλογα με τη γενική κατάσταση του ασθενούς. Κατά κανόνα, το μενού διατροφής για νεφρική νόσο αποτελείται από ελαφριά πιάτα που συμβάλλουν στο ελάχιστο άγχος στους άρρωστους νεφρούς και στο πεπτικό σύστημα. Πρόκειται κυρίως για πιάτα λαχανικών και πιάτα από διάφορα δημητριακά.

Το κύριο πράγμα που συνιστούν οι γιατροί σε άτομα που έχουν προβλήματα με το συκώτι είναι μια δίαιτα με μέτρια ποσότητα πρωτεΐνης που καταναλώνεται - ΠΙΝΑΚΑΣ δίαιτας Νο. 7. Απαραίτητη ως διαδικασία εκφόρτωσης, η οποία πραγματοποιείται σε περίπτωση οξέων νεφρικών παθήσεων κάθε δύο εβδομάδες.

Δεδομένου ότι με την αύξηση της διάρκειας μιας δίαιτας χωρίς πρωτεΐνη στο πλαίσιο της έλλειψης πρωτεΐνης, αυξάνεται η πιθανότητα άλλων συνεπειών. Αυτό όμως που δεν πρέπει να κάνετε γενικά είναι να τρώτε τηγανητά, παστά ή καπνιστά.

Όσον αφορά την πρόσληψη υγρού στο σώμα, ανά ημέρα - δεν είναι περισσότερο από 1500 χιλιοστόλιτρα, καθώς μια μεγαλύτερη ποσότητα εγκυμονεί κίνδυνο με τη μορφή οιδήματος. Όπου οι υγρές σούπες, οι κομπόστες, οι πουρές φρούτων ή λαχανικών δεν θεωρούνται επίσης εξαίρεση και μπορεί να προκαλέσουν πρήξιμο εάν καταναλωθούν υπερβολικά.

Επομένως, εάν δεν τηρηθούν αυτοί οι κανόνες, υπάρχει γεγονός ότι προκαλείται ακόμη μεγαλύτερη βλάβη στα νεφρά σας και ως εκ τούτου προκαλείται επιδείνωση της κατάστασης ή ακόμη χειρότερα, συμβάλλοντας στη μετάβαση της νόσου σε πολύπλοκο στάδιο.

Η δίαιτα για νεφρική νόσο περιλαμβάνει την τήρηση των πιο σημαντικών αρχών, και συγκεκριμένα:

περιορισμός πρωτεϊνούχων τροφών.
περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων?
Περιορισμός επιτραπέζιου αλατιού?
μέρες νηστείας?
διατροφή για πέτρες στα νεφρά.

Ένα σημαντικό καθήκον της διατροφής είναι η βελτιστοποίηση του μεταβολισμού. Η διατροφή είναι εξίσου σημαντικό μέρος της διαδικασίας επούλωσης με τη χρήση φαρμάκων. Το φαγητό που τρώτε θα πρέπει να ενισχύει τη θετική επίδραση των φαρμάκων.

Ο πίνακας 7 εκχωρείται σε ασθενείς στις ακόλουθες περιπτώσεις:

νεφρωσικό σύνδρομο?
σπειραματονεφρίτιδα;
χρόνια νεφρική ανεπάρκεια.

Μια δίαιτα χαμηλή σε πρωτεΐνη για νεφρική νόσο συνταγογραφείται λόγω του γεγονότος ότι κατά τη διαδικασία του μεταβολισμού των πρωτεϊνών, απελευθερώνονται αζωτούχες ουσίες, τις οποίες τα νεφρά δυσκολεύονται να αφαιρέσουν και αρχίζουν να συσσωρεύονται στο σώμα. Αλλά είναι σημαντικό να θυμόμαστε την «άλλη όψη του νομίσματος»: η πρωτεΐνη είναι ένα δομικό υλικό για τα κύτταρα του σώματός μας, επομένως μιλάμε για περιορισμό και όχι για πλήρη εξάλειψη αυτού του στοιχείου.

Μπορείτε να φάτε άπαχα κρέατα και πουλερικά, πρέπει να είναι βραστά, αλλά σε καμία περίπτωση τηγανητά.

Ένα σημαντικό σημείο είναι ότι μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη για νεφρική νόσο μπορεί να συνταγογραφηθεί για περίοδο όχι μεγαλύτερη από μία έως δύο εβδομάδες, διαφορετικά η κατάσταση του ασθενούς μπορεί να επιδεινωθεί πολύ. Εάν η λειτουργική δραστηριότητα των νεφρών δεν είναι πολύ διαταραγμένη, τότε γενικά δεν εισάγονται καν περιορισμοί στις πρωτεΐνες, αρκεί να κανονίσετε ημέρες νηστείας μόνο μία ή δύο φορές την εβδομάδα.

Ξεχωριστά, θα ήθελα να αναφέρω την περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων για νεφρικές παθήσεις. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα πρέπει να είναι αρκετά υψηλή και το μεγαλύτερο μέρος της τροφής που καταναλώνεται πρέπει να είναι υδατάνθρακες και λίπη. Εάν η δίαιτα για νεφρική νόσο είναι χαμηλή σε θερμίδες, τότε το σώμα θα καταναλώσει όχι μόνο τα δικά του λίπη, αλλά και πρωτεΐνες.

Ποιοι περιορισμοί τίθενται στο επιτραπέζιο αλάτι; Όταν οι νεφρικές διαταραχές εκδηλώνονται με τη μορφή αρτηριακής υπέρτασης και σημαντικού οιδήματος, ο περιορισμός του αλατιού αποτελεί ένδειξη. Η ημερήσια ποσότητα αλατιού είναι μισό κουταλάκι του γλυκού. Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι τα τελικά προϊόντα μπορεί να περιέχουν μεγάλη ποσότητα αλατιού, θα μπορούσε ακόμη και να είναι συνηθισμένο ψωμί ή αρτοσκευάσματα.

Όσον αφορά τις ημέρες νηστείας, θα πρέπει να προγραμματιστούν έτσι ώστε να καταναλώνετε ένα προϊόν την ημέρα. Οι επιλογές εκφόρτωσης μπορεί να είναι:

μούρο-φρουτώδες. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει την κατανάλωση ενάμισι κιλού μούρων ή φρούτων την ημέρα και η πρόσληψή τους πρέπει να χωριστεί σε πέντε φορές.
λαχανικό. Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν ωμά, μαγειρευτά ή βραστά. Η ημέρα του αγγουριού θα φέρει μεγάλα οφέλη στα νεφρά.
χυμός;
πλιγούρι βρώμης;
καρπούζι.

Τα νεφρά εκτελούν πολλές λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα: αφαιρούν τοξικές ουσίες, διατηρούν τον όγκο του αίματος και την οξεοβασική ισορροπία, συνθέτουν ορμόνες και άλλα πολύτιμα συστατικά και ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση.

Οποιεσδήποτε διαταραχές στη λειτουργία των νεφρών (λειτουργικές ή ανατομικές) μπορεί να επηρεάσουν ολόκληρο το σώμα και μπορεί να οδηγήσουν σε επιδείνωση της ποιότητας ζωής, κοινωνική δυσλειτουργία, αναπηρία, ακόμη και θάνατο.

Σε άτομα που πάσχουν από νεφρικές παθήσεις ή έχουν προδιάθεση για αυτές, συνιστάται να προσαρμόσουν τη διατροφή τους και να εξαλείψουν μια σειρά από βλαβερά συστατικά.

Η σύνδεση μεταξύ διατροφής και υγείας των νεφρών

Μια δίαιτα με περίσσεια καλίου, φωσφόρου, νατρίου και άλλων ουσιών που σχηματίζουν πέτρες προκαλεί δυσλειτουργία των νεφρών, συμβάλλει στην εμφάνιση λίθων στον αυλό του ουροποιητικού συστήματος και μείωση των τοπικών. Ως αποτέλεσμα, τα νεφρικά κύτταρα δεν μπορούν να αντέξουν άλλους επιβλαβείς παράγοντες.

Οι διατροφικοί περιορισμοί εξαρτώνται από την τρέχουσα κατάσταση των νεφρών. Εάν τα όργανα είναι υγιή ή η λειτουργία τους είναι ελαφρώς μειωμένη, τότε δεν υπάρχουν ειδικοί περιορισμοί στη διατροφή. Ωστόσο, με σοβαρές διαταραχές, η περίσσεια νατρίου, καλίου ή φωσφόρου όχι μόνο επιδεινώνει την κατάσταση των νεφρών, αλλά επηρεάζει και ολόκληρο το σώμα, προκαλώντας σοβαρές διαταραχές (από οστεοπόρωση έως καρδιακή ανακοπή).

Παρακάτω ακολουθεί μια λίστα με 10 τροφές που είναι επιβλαβείς για άτομα με παθολογίες των νεφρών ή με προδιάθεση σε αυτές.

1. Λίπη και υποπροϊόντα

Έχει αποδειχθεί ότι η υπερβολική κατανάλωση τροφών με υψηλό ειδικό βάρος λιπαρών (χοιρινό λαρδί, βραστό χοιρινό κρέας, κρέας πάπιας) οδηγεί σε αυξημένη απέκκριση οξαλικών στα ούρα και επίσης συμβάλλει στην ανάπτυξη νεφροκασβέστωσης, η οποία μειώνει τη λειτουργία των νεφρών και οδηγεί σε μη αναστρέψιμες εκφυλιστικές αλλαγές.

Σύμφωνα με εγχώριους επιστήμονες, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι επίσης πλούσια σε μελανίνη (ειδικά το βρεφικό γάλα). Αυτή η ουσία ενισχύει την ανάπτυξη λίθων ουρικού οξέος, που οδηγούν στην ανάπτυξη νεφρικής ανεπάρκειας.

Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρύζι ή γάλα αμυγδάλου. Η περιεκτικότητα σε φώσφορο και κάλιο σε αυτά είναι σημαντικά χαμηλότερη.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα θα πρέπει να περιορίζονται σε άτομα με ή με προδιάθεση για νεφρική νόσο, καθώς είναι πλούσια σε κάλιο και φώσφορο.

7. Επεξεργασμένο κρέας

Ως επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος θεωρούνται αυτά που περιέχουν ειδικά πρόσθετα τροφίμων, μπαχαρικά και βότανα και αλάτι για τη βελτίωση της γεύσης και την αύξηση της διάρκειας ζωής. Τυπικά, είναι επίσης καπνιστά, αλατισμένα ή αποξηραμένα.

Τέτοια προϊόντα συνδέονται στενά με την ανάπτυξη χρόνιας νεφρικής νόσου λόγω της παρουσίας συντηρητικών που έχουν νεφροτοξικές ιδιότητες.

Μια μελέτη έδειξε υψηλή συχνότητα εμφάνισης υπέρτασης σε άτομα που κατανάλωναν επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος. Ως αποτέλεσμα, το επιθήλιο των αγγείων των νεφρών αντικαθίσταται από ινώδη ιστό, ο οποίος επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργική τους δραστηριότητα.

Επιπλέον, το κρέας, μετά το αλάτισμα ή το κάπνισμα, περιέχει μια ποσότητα ρεκόρ αλατιού, που αποτελεί ανεξάρτητο παράγοντα κινδύνου για την ανάπτυξη υπέρτασης και συνδρόμου οιδήματος. Επιστήμονες από τις ΗΠΑ εντόπισαν μια άμεση σχέση μεταξύ μιας δίαιτας με χημικά επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος και της συχνότητας εμφάνισης στεφανιαίας νόσου και σακχαρώδους διαβήτη, στα οποία εμφανίζονται σημάδια διαβητικής νεφροπάθειας στο μέλλον.

Το κρέας με μεγάλο αριθμό συντηρητικών και αλατιού πρέπει να περιορίζεται σε άτομα που πάσχουν από οξείες ή χρόνιες παθολογίες των νεφρών.

8. Βερίκοκα, αποξηραμένα βερίκοκα

Τα βερίκοκα είναι πλούσια σε βιταμίνη C και Α, καθώς και φυτικές ίνες, που βελτιώνουν τη μικροχλωρίδα και... Το μόνο αρνητικό είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο (οι αρνητικές επιπτώσεις του μικροστοιχείου στα νεφρά περιγράφονται παραπάνω).

100 g φρέσκων βερίκοκων περιέχει 280 mg καλίου, 100 g αποξηραμένων βερίκοκων - σχεδόν 800 mg. Αυτό σημαίνει ότι μερικά αποξηραμένα φρούτα παρέχουν στον οργανισμό σχεδόν το ήμισυ της ημερήσιας ανάγκης σε ένα μικροθρεπτικό συστατικό. Η συγκέντρωση καλίου στα βερίκοκα είναι σημαντικά υψηλότερη από αυτή όλων των άλλων φρούτων και αποξηραμένων φρούτων.

Εάν έχετε νεφρική νόσο, θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση βερίκοκων, ειδικά των αποξηραμένων βερίκοκων, λόγω της εξαιρετικά υψηλής περιεκτικότητάς τους σε κάλιο.

9. Φαστ φουντ

Τα νουντλς ή οι πατάτες, που πρέπει να περιχυθούν με βραστό νερό και να περιμένουν 3-5 λεπτά, αποτελούν μια εξαιρετικά επικίνδυνη κατηγορία τροφής για τον οργανισμό.

Περιέχουν ποσότητα ρεκόρ αλατιού, η οποία προκαλεί αύξηση της αρτηριακής πίεσης και την ανάπτυξη δυστροφικών αλλαγών στα νεφρικά σωληνάρια.

Ιδιαίτερο ρόλο, σύμφωνα με συσσωρευμένα επιστημονικά δεδομένα, έχει το γλουταμινικό μονονάτριο, ένα ενισχυτικό γεύσης. Βοηθά στην αύξηση της όρεξης. Ως αποτέλεσμα, οι άνθρωποι παίρνουν βάρος, το οποίο επηρεάζει όλα τα συστήματα οργάνων, και ο κίνδυνος εκφυλισμού του λιπώδους νεφρού αυξάνεται.

Επιπλέον, τα προϊόντα γρήγορου φαγητού δεν περιέχουν ουσιαστικά καμία ουσία ωφέλιμη για τον οργανισμό. Ένα άτομο λαμβάνει μόνο θερμίδες και μια «δέσμη» ασθενειών, και όχι πολύτιμες βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία.

Η κατανάλωση στιγμιαίων και έτοιμων γευμάτων αποτελεί παράγοντα κινδύνου για βλάβες στα νεφρά και σε άλλα συστήματα του σώματος.

10. Πατάτες

100 γραμμάρια πατάτας (αυτό είναι περίπου το 75% μιας μέσης πατάτας) μπορεί να περιέχει από 280 έως 500 mg καλίου, το οποίο είναι επικίνδυνο για τον οργανισμό εάν διαταραχθεί η νεφρική λειτουργία.

Έχει αποδειχθεί ότι το μούλιασμα της πατάτας σε νερό (τουλάχιστον 4 ώρες) οδηγεί σε μείωση της συγκέντρωσης του καλίου κατά 1,5-2 φορές μετά το μαγείρεμα.

Επιπλέον, αυτή η μέθοδος επεξεργασίας μειώνει το επίπεδο, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στην περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος και οδηγεί σε απώλεια βάρους.

Τα άτομα με παθολογίες των νεφρών με μείωση της λειτουργικής τους δραστηριότητας θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση πατάτας λόγω της μεγάλης ποσότητας καλίου που περιέχει. Ως τελευταία λύση, συνιστάται να μουλιάζετε τις πατάτες σε νερό πριν τις μαγειρέψετε.

7 γενικοί κανόνες διατροφής

Διατροφολόγοι και γιατροί σε όλο τον κόσμο συνιστούν την τήρηση ορισμένων κανόνων για τη διατήρηση της λειτουργικής και ανατομικής ακεραιότητας των νεφρών:

Πίνετε αρκετό καθαρό νερό.Έχει αποδειχθεί ότι η έλλειψη υγρών οδηγεί στη συσσώρευση στο σώμα των δικών του μεταβολιτών, τοξικών ουσιών και συστατικών που σχηματίζουν πέτρες που λαμβάνονται από τα τρόφιμα. Ο κανόνας κατανάλωσης υγρών ανά ημέρα για έναν ενήλικα είναι τουλάχιστον 1,5-2 λίτρα.
Διαφοροποιήστε τη διατροφή σας.Δεν πρέπει να τρώτε τα ίδια τρόφιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι επίσης σημαντικό να τηρείται η ποιοτική και ποσοτική σύνθεση της δίαιτας. Η μη συμμόρφωση με τέτοιες συστάσεις διαταράσσει το έργο των τοπικών παραγόντων ανοσίας του ουροποιητικού συστήματος και προκαλεί την ανάπτυξη ουρολιθίασης.
Περιορίστε τα ζωικά λίπη.Έχει αποδειχθεί ότι η αυξημένη κατανάλωση κρέατος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά προκαλεί την εμφάνιση εκφυλιστικών νεφρικών παθήσεων (για παράδειγμα, νεφροασβεστίωση).
Εγκαταλείψτε τις κακές συνήθειες.Το αλκοόλ προωθεί την καταστροφή των επιθηλιακών κυττάρων των νεφρικών σωληναρίων. Το κάπνισμα συνδέεται στενά με τα αυτοάνοσα νοσήματα και το ρυθμό εξέλιξης της χρόνιας νεφρικής νόσου.
Οδηγήστε έναν υγιεινό τρόπο ζωής.Η συστηματική εφικτή σωματική δραστηριότητα σε συνδυασμό με περιπάτους στον καθαρό αέρα (τα πάρκα και τα κωνοφόρα δάση είναι τέλεια) βελτιώνει το μεταβολισμό, συμβάλλει στην αύξηση της ανοσίας και της αντίστασης σε παθογόνους παράγοντες μολυσματικών ασθενειών.
Κρατήστε μικρά γεύματα.Θα πρέπει να λαμβάνετε φαγητό 5-6 φορές την ημέρα σε ίσες μερίδες, γεγονός που συμβάλλει στην επαρκή επιβάρυνση των νεφρών.
Επικοινωνήστε έγκαιρα με ειδικούςεάν εμφανιστούν σημάδια βλάβης στα νεφρά και σε άλλα μέρη του ουροποιητικού συστήματος (πόνος στη μέση, μείωση ή αύξηση του όγκου των ούρων, αλλαγή στο χρώμα των ούρων, πόνος και πόνος κατά τη σεξουαλική επαφή και την ούρηση).

Σύναψη

Έτσι, η τήρηση απλών διατροφικών συστάσεων και ο αποκλεισμός τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ουσίες που σχηματίζουν πέτρες (κάλιο, φώσφορο και νάτριο) μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση των νεφρών, να επιβραδύνει την πορεία των τρεχουσών ασθενειών και να αποτρέψει την εμφάνιση νέων.

Αφήστε ένα σχόλιο 27.578

Σύμφωνα με εξειδικευμένους ειδικούς, η διατροφή για παθήσεις των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος είναι ένας άμεσος δρόμος για γρήγορη ανάρρωση. Η νεφρική ανεπάρκεια, η πυελονεφρίτιδα, η σπειραματονεφρίτιδα και άλλες παθήσεις του ουροποιητικού συστήματος απαιτούν ειδική δίαιτα. Μια θεραπευτική δίαιτα συνταγογραφείται από γιατρό ξεχωριστά για κάθε άτομο. Η μη συμμόρφωση με τους διατροφικούς κανόνες μπορεί να αναιρέσει όλες τις προσπάθειες που καταβάλλει ο ασθενής για τη θεραπεία νεφρικών παθήσεων.

Καθεστώς νερού και αλατιού

Περιορισμοί σε πρωτεϊνούχα τρόφιμα

Διατροφή και εγκυμοσύνη

σοκολάτα;
κακάο;
μανιτάρια?
μπαχαρικά,
kvass?
σκόρδο;
όσπρια;
λιπαρό γάλα, τυρί cottage?

σιτηρά;
πατάτα;
άπαχο κρέας?
γάλα;
ψάρια ποταμού?
χορτοφαγικές σούπες?
κουνουπίδι;
ζελέ, χυμός, κομπόστα.
φρούτα?
μαρμελάδα.

Επιστροφή στα περιεχόμενα

Μέρες καθαριότητας

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Επιστροφή στα περιεχόμενα

Μερικές συνταγές

Ορισμένες ασθένειες απαιτούν την τήρηση ορισμένων κανόνων στη διατροφή, την τήρηση μιας δίαιτας που θα βοηθούσε τα άρρωστα όργανα να ανταπεξέλθουν καλύτερα στη δουλειά τους και το σώμα να λάβει όλα όσα χρειάζεται.

Ένα από τα πιο ευάλωτα όργανα του ανθρώπινου σώματος είναι τα νεφρά, επειδή καθαρίζουν το αίμα από βλαβερές ουσίες που προέρχονται από τα τρόφιμα όλο το εικοσιτετράωρο.

Ποια πρέπει να είναι η δίαιτα για νεφρική νόσο;

Δεδομένου ότι οι ασθένειες των νεφρών οδηγούν σε επιδείνωση της λειτουργίας τους, ο οργανισμός τείνει σε σκωρίαση και συσσώρευση επιβλαβών ουσιών. Αυτό σημαίνει ότι μια δίαιτα για άρρωστα νεφρά θα πρέπει να μειώσει το φορτίο στα νεφρά, έτσι ώστε να είναι σε θέση να καθαρίσουν το σώμα. Επίσης, τα περισσότερα προϊόντα θα πρέπει να είναι τέτοια ώστε να μην αυξάνουν την πιθανότητα σχηματισμού επιβλαβών ουσιών. Δεδομένου ότι τα νεφρά είναι υπεύθυνα για διάφορες μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, η διατροφή πρέπει να στοχεύει στη διόρθωση των διαταραχών σε αυτές τις διαδικασίες.

Τι να λάβετε υπόψη;

Είναι καλύτερο να τρώτε σε μικρές μερίδες, αλλά πιο συχνά (τουλάχιστον τέσσερις φορές την ημέρα), τότε το φορτίο στα νεφρά θα είναι πιο ομοιόμορφο,
Εάν απεκκρίνεται πολλή πρωτεΐνη στα ούρα, τότε η ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή πρέπει να αυξηθεί,
Εάν υπάρχουν σημεία νεφρικής ανεπάρκειας, η ποσότητα της πρωτεΐνης μειώνεται,
Εάν υπάρχει οίδημα και αυξημένη αρτηριακή πίεση, πρέπει να μειώσετε ή να εξαλείψετε την πρόσληψη αλατιού και να μειώσετε την ποσότητα υγρών που πίνετε

Τι είναι επιβλαβές για τα νεφρά;

Αλμυρά φαγητά
Μεγάλη ποσότητα ζωικής πρωτεΐνης,
Πικάντικα πιάτα,
Όλα τηγανητά και καπνιστά
Κονσερβοποιημένες τροφές,
Αλκοόλ,
Καφές, σόδα.

Το πιο σημαντικό στοιχείο είναι το αλάτι. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι είναι επιβλαβή όχι μόνο για τους άρρωστους ανθρώπους, αλλά και για τα υγιή νεφρά. Εάν έχετε νεφρική νόσο, τότε απλά πρέπει να περιορίσετε σημαντικά την πρόσληψη αλατιού ή ακόμα και να το εξαλείψετε εντελώς από τη διατροφή σας. Αυτό σημαίνει ότι δεν πρέπει να τρώτε επεξεργασμένα τρόφιμα και γρήγορο φαγητό, αφού όλα αυτά τα πιάτα παρασκευάζονται με την προσθήκη μεγάλης ποσότητας αλατιού. Λόγω του αλατιού, το νερό συγκρατείται, γεγονός που οδηγεί στον σχηματισμό οιδήματος. Επιπλέον, η υπερβολική ποσότητα νατρίου προάγει την απέκκριση και την απώλεια καλίου, η οποία βλάπτει τη λειτουργία του καρδιακού μυός και των αιμοφόρων αγγείων.

Η ζωική πρωτεΐνη είναι η τροφή που, όταν διασπάται, σχηματίζει απόβλητα και τοξίνες. Όσο περισσότερη ζωική πρωτεΐνη τρώμε (ειδικά κρέας), τόσο περισσότερο στρες ασκούμε στα νεφρά μας. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων παραπροϊόντων, ιδιαίτερα του συκωτιού, είναι επιβλαβής για τα νεφρά, καθώς η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο έχει κακή επίδραση στη λειτουργία των νεφρών. Φυσικά, η πλήρης αποφυγή της ζωικής πρωτεΐνης θα είναι καλή για τα νεφρά, αλλά μπορεί να προκαλέσει άλλα προβλήματα, επομένως συνήθως συνιστάται να περιορίζετε απλώς το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το παλιό βοδινό και το χοιρινό κρέας θεωρούνται ιδιαίτερα επιβλαβή για τα άρρωστα νεφρά Οι ζωμοί κρέατος δεν πρέπει να καταναλώνονται.

Τα πικάντικα τρόφιμα δεν συνιστώνται, καθώς κατά την αποβολή τους από τον οργανισμό ερεθίζουν το ουροποιητικό σύστημα και μπορούν επίσης να συμβάλουν στον σχηματισμό λίθων. Τα τηγανητά και τα καπνιστά ερεθίζουν επίσης τις οδούς απέκκρισης των ούρων και επιβαρύνουν τα νεφρά, επειδή η επεξεργασία τους αφήνει πίσω πολλές επιβλαβείς ουσίες που πρέπει να αφαιρέσουν τα νεφρά. Ο καφές και τυχόν ανθρακούχα ποτά έχουν την ίδια επίδραση στα νεφρά. Το μεταλλικό νερό μπορεί επίσης να είναι επιβλαβές για τα νεφρά, όλα εξαρτώνται από τη σύνθεσή του.

Όσο για το αλκοόλ, είναι ένα γνωστό δηλητήριο που καταστρέφει τα κύτταρα, συμπεριλαμβανομένων των νεφρών. Η τακτική κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αλκοόλ είναι μια πορεία προς τη χρόνια νεφρική ανεπάρκεια.

Τι είναι καλό για τα νεφρά;

Μια υγιεινή διατροφή για τα νεφρά πρέπει να περιλαμβάνει ορισμένες τροφές που διατηρούν τα νεφρά σε κατάσταση λειτουργίας. Φροντίστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας φρέσκα λαχανικά και φρούτα, τα οποία είναι πλούσια σε κάλιο και βιταμίνη Α, τα οποία έχουν διουρητική δράση. Τα πιάτα λαχανικών πρέπει να είναι είτε ωμές είτε βραστές.

Για νεφρική νόσο, συμπεριλάβετε στη διατροφή σας:

Καρότο,
κολοκύθι,
πεπόνι,
Καρπούζι,
γλυκό πιπέρι,
Τα φρέσκα χόρτα (εκτός από το σπανάκι και το σέλινο), ο κόλιανδρος είναι ιδιαίτερα χρήσιμος,
Κουράγκου,
Δαμάσκηνα.

Τα ψάρια και τα θαλασσινά μπορούν να είναι μια καλή εναλλακτική για το κρέας. Αυτή είναι μια εξαιρετική πηγή «ελαφριάς» πρωτεΐνης και μετάλλων. Το ιώδιο και τα λιπαρά οξέα που περιέχονται στα ψάρια βελτιώνουν τη λειτουργία των νεφρών και τα βοηθούν να αντιμετωπίσουν καλύτερα την απεκκριτική τους λειτουργία.

Τι άλλο μπορείτε να φάτε για νεφρική νόσο;

Σούπες, λαχανικά και γαλακτοκομικά,
Διάφορα δημητριακά,
Βραστό άπαχο κρέας,
Γαλακτοκομικά προϊόντα, τυρί cottage,
Προϊόντα αρτοποιίας,
Μέλι, μαρμελάδα.

Εάν είναι απαραίτητο να συνταγογραφηθεί δίαιτα για ασθενείς με νεφρική νόσο, συνήθως συνταγογραφείται ο λεγόμενος πίνακας Νο. 7 Η δίαιτα αυτής της δίαιτας είναι κατάλληλη για όσους έχουν διαγνωστεί με νεφρικά προβλήματα, αλλά δεν έχουν ακόμη συμπτώματα χρόνια νεφρική ανεπάρκεια.

Ποιοι είναι οι βασικοί κανόνες για τη θεραπεία ενός ατόμου;

τρώτε φαγητό σε μικρές μερίδες, τρώτε τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα.
τρώτε σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα των γευμάτων.
πίνετε 1,5 λίτρα υγρού την ημέρα (τσάι, χυμός, αφεψήματα κ.λπ.).
αλάτι τα τρόφιμα όχι κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, αλλά σε μερίδες, σε ένα πιάτο.
αύξηση της κατανάλωσης λαχανικών και φρούτων.
Μην χρησιμοποιείτε μπαχαρικά, βότανα, σκόρδο και κρεμμύδια σε συνταγές.
μην τρώτε τροφές που είναι λιπαρές ή με τις οποίες είναι δύσκολο να λειτουργήσουν τα νεφρά.

Ακολουθώντας αυτούς τους κανόνες, μπορείτε να αποφύγετε τη λήψη φαρμάκων και να επιταχύνετε τη διαδικασία επούλωσης. Η δίαιτα για τα άρρωστα νεφρά πρέπει να είναι τακτική. Ωστόσο, εάν κατά τη διάρκεια της θεραπείας και μετά τη διαιτοθεραπεία τα νεφρά δεν σταματήσουν να πονάνε, οι γιατροί συνταγογραφούν παυσίπονα.

Φάρμακα όπως Tramadol, Diclofenac, Ketorol μπορούν να ανακουφίσουν τον πόνο. Όταν πονάει το νεφρό, οι νεφρολόγοι συνιστούν, εκτός από τη χρήση φαρμάκων, την εφαρμογή ζεστών κομπρέσων.

Επιστροφή στα περιεχόμενα

Για προβλήματα με τα νεφρά, ένα αφέψημα από βάλσαμο λεμονιού, μέντα και χαμομήλι βοηθά.

Εξειδικευμένη δίαιτα για νεφρική νόσο

Κατά την αντιμετώπιση προβλημάτων των νεφρών, ο ασθενής απαιτείται να ακολουθεί μια θεραπευτική δίαιτα, την οποία οι διατροφολόγοι ονομάζουν πίνακα Νο. 7. Αυτή η δίαιτα θα ανακουφίσει από τον πόνο και θα βελτιώσει την ευεξία. Πριν συνταγογραφήσει μια δίαιτα για νεφρική νόσο, ένα άτομο πρέπει να δώσει προσοχή στα συνοδά συμπτώματα, επειδή κάθε ασθένεια ξεχωριστά έχει τα δικά της συμπτώματα. Οι περισσότερες παθολογίες δεν απαιτούν αυστηρούς διατροφικούς περιορισμούς μόνο μειώνεται η κατανάλωση αλατιού, πιπεριού και αλκοόλ. Τα θεραπευτικά πιάτα του πίνακα Νο 7 για τις νεφρικές παθήσεις είναι τα ίδια τόσο για τις γυναίκες όσο και για τους άνδρες.

Επιστροφή στα περιεχόμενα

Καθεστώς νερού και αλατιού

Ποια διατροφή είναι προτιμότερη για τα άλατα στα νεφρά, την πυελονεφρίτιδα, τη νεφρική ανεπάρκεια και άλλες παρόμοιες παθήσεις του ουροποιητικού συστήματος; Σύμφωνα με τους γιατρούς, με αυτές τις παθολογίες είναι σημαντικό να ρυθμίζεται η ποσότητα του υγρού και του αλατιού που καταναλώνεται. Εάν είναι ωφέλιμο για τους υγιείς ανθρώπους να πίνουν περισσότερα από 2 λίτρα χυμούς και κομπόστες την ημέρα, τότε πόσο πρέπει να πίνει κάποιος με πόνο στα νεφρά ή με ένα νεφρό; Μπορείτε να πίνετε όχι περισσότερο από 1,5 λίτρο υγρών την ημέρα, αυτό περιλαμβάνει επίσης χυμούς, τσάγια, αφεψήματα κ.λπ. Εάν παραμελήσετε αυτήν τη σύσταση, ο ασθενής αντιμετωπίζει πρόσθετη πίεση στο όργανο, το οποίο δεν μπορεί να λειτουργήσει με πλήρη δυναμικότητα. Πόσο νερό επιτρέπεται να πίνετε με ένα νεφρό; Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να πιείτε έως και ένα λίτρο, διαφορετικά θα υπάρχει κίνδυνος δηλητηρίασης από το νερό.

Όταν πονάει το νεφρό, οι διατροφικές συνταγές αποκλείουν την προσθήκη αλατιού, καθώς το φορτίο από αυτό το προϊόν μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές διαταραχές στη λειτουργία του οργάνου.

Επιστροφή στα περιεχόμενα

Περιορισμοί σε πρωτεϊνούχα τρόφιμα

Τα πιάτα προστίθενται με ελάχιστες ποσότητες αλατιού αμέσως πριν την κατανάλωση. Σε περίπτωση έξαρσης των νεφρικών παθήσεων, οι νεφρολόγοι συνιστούν την πλήρη αποφυγή των αλατισμένων τροφών.

Ο διατροφικός πίνακας Νο. 7 βασίζεται κυρίως στη μείωση του αριθμού των τροφίμων που περιέχουν κυρίως πρωτεΐνες. Από αυτή την άποψη, μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνες για νεφρική νόσο συνίσταται στην κατανάλωση της μικρότερης ποσότητας ψαριού, αυγών, τυριού cottage, τυριού, οσπρίων και κρέατος. Μην ξεχνάτε ότι η πρωτεΐνη είναι δομικό υλικό για τα κύτταρα, επομένως, παρά τους περιορισμούς, είναι λάθος να διαγραφεί εντελώς από το μενού. Με δίαιτα χαμηλή σε πρωτεΐνες, απαγορεύεται η κατανάλωση λιπαρών ψαριών και κρέατος, καθώς και το τηγάνισμα και η συμπλήρωσή τους με διάφορα μπαχαρικά (σκόρδο, κρεμμύδια, πιπεριά κ.λπ.).

Επιστροφή στα περιεχόμενα

Διατροφή και εγκυμοσύνη

Τι είδους διατροφή πρέπει να έχουν οι έγκυες γυναίκες για τον πόνο στα νεφρά; Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι σημαντικό για τις μέλλουσες μητέρες να είναι ιδιαίτερα προσεκτικές με διάφορους τύπους παθήσεων του ουροποιητικού συστήματος. Η έξαρση των νεφρικών παθήσεων μπορεί να προκαλέσει αποβολή ή θάνατο του εμβρύου. Η δυσκολία της θεραπείας κατά την εγκυμοσύνη είναι η απαγόρευση πολλών φαρμάκων. Ως εκ τούτου, μια δίαιτα για τα νεφρά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ιδιαίτερα σημαντική. Τα διαιτητικά τραπέζια εξαιρούν λιπαρά, τηγανητά, αλατισμένα και πιπερωμένα τρόφιμα. Το υγιεινό φαγητό είναι στον ατμό, βραστό ή ψημένο.

Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να πίνουν τουλάχιστον 2 λίτρα υγρών την ημέρα.

Η δίαιτα για νεφρική ανεπάρκεια, πυελονεφρίτιδα και άλλα προβλήματα του ουροποιητικού συστήματος σε εγκύους είναι η ίδια όπως και για άλλους ασθενείς. Το μενού δεν πρέπει να περιλαμβάνει τροφές όπως κρεμμύδια, μανιτάρια, σκόρδο, οξαλίδα, φρέσκα αρτοσκευάσματα, καφέ, κακάο και δυνατό τσάι. Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα υγρών την ημέρα και να τρώτε τουλάχιστον 4 φορές. Επιτρέπεται η κατανάλωση δημητριακών και ζυμαρικών όλων των τύπων, γάλα, κεφίρ, γιαούρτι, φρούτα και λαχανικά, καθώς και μαύρο ψωμί και τηγανίτες χωρίς ψήσιμο. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι χρήσιμο να πίνετε χυμό ροδιού και ζωμό βακκίνιων για τον πόνο στα νεφρά και οι κομπόστες αποξηραμένων φρούτων δεν θα είναι επίσης περιττές.

Επιστροφή στα περιεχόμενα

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα

Τα νεφρά μπορεί να πονέσουν ως αποτέλεσμα της μη συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις του πίνακα θεραπείας. Ένα υγιεινό μενού για την έξαρση του πόνου στα ουροποιητικά όργανα συνεπάγεται πλήρη αποχή από το αλκοόλ ως εξαίρεση, επιτρέπεται το κόκκινο κρασί, αλλά όχι περισσότερο από ένα ποτήρι 1-2 φορές το μήνα. Τα ακόλουθα τρόφιμα δεν πρέπει να καταναλώνονται:

σοκολάτα;
κακάο;
μανιτάρια?
μπαχαρικά,
kvass?
σκόρδο;
όσπρια;
λιπαρό γάλα, τυρί cottage?
θαλασσινό ψάρι, καθώς θεωρείται λιπαρό.

Παρά το γεγονός ότι οι ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου συμβάλλουν στην ενίσχυση της ανοσίας και πολλοί είναι συνηθισμένοι να το τρώνε για την πρόληψη οξέων αναπνευστικών λοιμώξεων, αυτό το λαχανικό δεν πρέπει να καταναλώνεται εάν έχετε πόνο στα νεφρά. Το σκόρδο δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιείται σε συνταγές μενού διατροφής, καθώς ερεθίζει τα νεφρά. Εάν η νεφρική νόσος επιδεινωθεί, είναι προτιμότερο να αποφύγετε τα ραπανάκια, τη οξαλίδα, τον μαϊντανό και τα σπαράγγια. Δεν πρέπει να τρώτε λιπαρά κρέατα, δηλαδή χήνα, χοιρινό, αρνί, πάπια.

Εάν έχετε πόνο στα νεφρά, δεν πρέπει να φάτε σκόρδο.

Η διατροφή για νεφρική νόσο βασίζεται στις ακόλουθες υγιεινές τροφές και πιάτα που βοηθούν στη βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς:

σιτηρά;
πατάτα;
άπαχο κρέας?
γάλα;
ψάρια ποταμού?
χορτοφαγικές σούπες?
κουνουπίδι;
ζελέ, χυμός, κομπόστα.
φρούτα?
μαρμελάδα.

Επιστροφή στα περιεχόμενα

Μέρες καθαριότητας

Εάν έχετε προβλήματα με τα νεφρά, είναι χρήσιμο να μειώνετε περιοδικά το φορτίο στο σώμα κάνοντας ημέρες νηστείας. Η εκφόρτωση νεφρού συνταγογραφείται μόνο μετά από πλήρη εξέταση και σωστή διάγνωση. Καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας καταναλώνουν αποκλειστικά ένα είδος προϊόντος, το οποίο πρέπει να είναι χρήσιμο και αποδεκτό για νεφρικές παθήσεις. Είναι καλύτερα να προτιμάτε ένα τραπέζι φρούτων και μούρων, προετοιμάζοντας 350-400 γραμμάρια μήλων, αχλαδιών και βερίκοκων. Επιτρέπεται η συμπλήρωση του πιάτου με μέλι ή γιαούρτι. Είναι απαραίτητο να καταναλώνετε καθαριστική τροφή 5-6 φορές την ημέρα, τηρώντας ίσα χρονικά διαστήματα. Η πιο σωστή και υγιεινή διατροφή για τον καθαρισμό των νεφρών είναι το αγγούρι.

Επιστροφή στα περιεχόμενα

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Όταν πονάνε τα νεφρά, συνταγογραφείται στον ασθενή ο πίνακας Νο. 7, ο οποίος βοηθά να απαλλαγεί από επώδυνα συμπτώματα και επιταχύνει τη διαδικασία ανάρρωσης.

Πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να συνηθίσουν τη σωστή διατροφή, καθώς πρέπει να αλλάξουν ριζικά τη συνήθη διατροφή τους. Ως εκ τούτου, συνιστάται να γράφετε κατά προσέγγιση συνταγές για μια εβδομάδα εκ των προτέρων και να τις τηρείτε καθ 'όλη τη διάρκεια της θεραπευτικής πορείας, περιοδικά αναδιατάσσοντας και προσθέτοντας νέα πιάτα.

Ένα δείγμα μενού μπορεί να μοιάζει με αυτό:
Ημέρα Νο. 1. Πρωινό - χυλός ρυζιού γάλακτος, τυρί. Το μεσημέρι - σούπα λαχανικών, βραστό στήθος. Δείπνο - κοτολέτες ψαριού στον ατμό, ζυμαρικά. Η πουτίγκα, τα επιτρεπόμενα φρούτα, η κατσαρόλα και τα μπισκότα σερβίρονται ως σνακ. Μετά από κάθε γεύμα πρέπει να πίνετε υγρό. Αυτά μπορεί να είναι αφεψήματα, κομπόστες, κεφίρ, γιαούρτι, χυμοί, τσάι με μέλι.
Ημέρα Νο. 2. Πρώτο γεύμα - φαγόπυρο με γάλα, κοτολέτες καρότου. Μεσημεριανό - λαχανόσουπα, σουφλέ κρεάτων. Δείπνο - κατσαρόλα κρέατος, τυρί cottage με μέλι.
Ημέρα Νο 3. Πρωινό – χορτοφαγικό πιλάφι, σουφλέ. Μεσημεριανό - σούπα γαλοπούλας, χυλός κριθαριού. Βραδινό - ομελέτα ατμού, βραστό μοσχαράκι.
Ημέρα Νο. 4. Το πρωί - σαλάτα λαχανικών, ψάρι, χυμός ντομάτας και μάζα τυρόπηγμα. Το μεσημέρι - σούπα γάλακτος, ρύζι με μοσχαράκι. Βραδινό γεύμα - πλιγούρι με μπανάνα, κατσαρόλα πατάτας.
Ημέρα Νο. 5. Πρωινό - τυρόπηγμα με σταφίδες, χυλός σιταριού γάλακτος. Μεσημεριανό - μπορς με χαμηλά λιπαρά, χυλός φαγόπυρου με άπαχο κρέας. Βραδινό - κοτολέτες ψαριού, ζυμαρικά.
Ημέρα Νο. 6. Πρώτο γεύμα - χυλός κριθαριού γάλακτος, βραστά παντζάρια. Μεσημεριανό - άπαχο μπορς, βραστό στήθος κοτόπουλου. Δείπνο - σουφλέ κρεάτων.

Επιστροφή στα περιεχόμενα

Μερικές συνταγές

Για πόνο στα νεφρά, συνιστάται η χρήση ζελέ τριανταφυλλιάς. Για να το ετοιμάσετε πρέπει να φτιάξετε 2 κ.σ. έγχυμα μούρων τάρτας. Στη συνέχεια, πάρτε ½ φλιτζάνι από τον έτοιμο ζωμό, διαλύστε 2 κουταλιές της σούπας σε αυτό. μεγάλο. ζάχαρη, αφήνουμε να πάρει μια βράση και ρίχνουμε στο υπόλοιπο υγρό. Ξεχωριστά, ρίξτε μια μικρή κουταλιά ζελατίνη με νερό και μετά από μισή ώρα προσθέστε τη στο έγχυμα. Είναι απαραίτητο να φέρετε τα συστατικά σε σημείο βρασμού και στη συνέχεια να αφήσετε το υγρό που προκύπτει να κρυώσει. Η φρουτοσούπα δεν είναι λιγότερο χρήσιμη. Για να το ετοιμάσετε, πρέπει να ξεφλουδίσετε και να κόψετε σε μικρούς κύβους 20 γραμμάρια αχλάδι, πεπόνι, μήλα και ροδάκινα. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τη φλούδα και τους σπόρους, βράζουμε και αφήνουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη, στραγγίστε και προσθέστε κύβους φρούτων και ρύζι που έχετε ψήσει προηγουμένως στο έτοιμο υγρό. Όταν μαζευτούν όλα τα υλικά, η σούπα βράζεται για 5-7 λεπτά, στη συνέχεια χύνεται σε πιάτα και καρυκεύεται με κρέμα γάλακτος.

Στη νεφρική νόσο, η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο και μπορεί να βελτιστοποιήσει το μεταβολισμό. Η σωστή διατροφή είναι ένα από τα συστατικά της θεραπείας της νεφρικής νόσου. Οποιαδήποτε νεφρική νόσος μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχή των συστημάτων του σώματος και διαφόρων οργάνων. Αυτό οφείλεται σε αλλαγές όπως:

- διαταραχή της ισορροπίας νερού-ηλεκτρολύτη και οξεοβασικής ισορροπίας,

- συσσώρευση μεταβολικών προϊόντων στο αίμα.

Οι παραπάνω αλλαγές προκαλούν συμπτώματα όπως:

- ανάπτυξη δηλητηρίασης του σώματος με τα δικά του μεταβολικά προϊόντα,

- αυξημένη αρτηριακή πίεση.

Μια αυστηρή δίαιτα για άρρωστους νεφρούς (το όνομά της είναι δίαιτα Νο. 7) συνταγογραφείται σε ασθενείς με χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, νεφρωσικό σύνδρομο και σπειραματονεφρίτιδα. Για άλλες ασθένειες των νεφρών, δεν απαιτείται αυστηρή δίαιτα, απλά πρέπει να μειώσετε την κατανάλωση μπαχαρικών, αλατιού, καυτών καρυκευμάτων και αλκοολούχων ποτών.

Θα σας πούμε για τις ενδείξεις για τη δίαιτα Νο. 7. Αυτή η δίαιτα χρησιμοποιείται για νεφρική ανεπάρκεια τελικού σταδίου και υπερουριχαιμία.

Χημική σύνθεση της δίαιτας Νο 7: εβδομήντα γραμμάρια πρωτεϊνών, τετρακόσια πενήντα γραμμάρια υδατάνθρακες, ενενήντα γραμμάρια λίπους. Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες της δίαιτας είναι δύο χιλιάδες οκτακόσιες χιλιοθερμίδες την ημέρα. Το μεγαλύτερο μέρος της πρωτεΐνης στη διατροφή πρέπει να είναι φυτικής προέλευσης.

Μια δίαιτα για νεφρική νόσο περιλαμβάνει σημαντική μείωση της ποσότητας πρωτεΐνης που προέρχεται από τα τρόφιμα. Ως αποτέλεσμα του μεταβολισμού των πρωτεϊνών, σχηματίζονται αζωτούχα απόβλητα, τα οποία είναι δύσκολο να αφαιρεθούν από τους προσβεβλημένους νεφρούς και συσσωρεύονται σταδιακά στο αίμα. Αλλά η πρωτεΐνη είναι ένα δομικό υλικό για τα κύτταρα του σώματος, επομένως η δίαιτα για τα άρρωστα νεφρά δεν συνίσταται στον πλήρη αποκλεισμό από τη διατροφή, αλλά μόνο στον περιορισμό της.

Διατροφή για άρρωστα νεφρά: Επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριών και κρέατος χαμηλών λιπαρών (σε μικρές ποσότητες). Τα ψάρια και το κρέας δεν μπορούν να τηγανιστούν, μόνο βραστά ή βραστά. Εάν έχετε άρρωστα νεφρά, μπορείτε να φάτε αυγά κοτόπουλου. Σε περίπτωση χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας, η ποσότητα πρωτεΐνης ανά ημέρα πρέπει να είναι από είκοσι έως πενήντα γραμμάρια με βάση το βάρος του ασθενούς και το στάδιο της νόσου.

Σπουδαίος: Μια αυστηρή δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη για νεφρική νόσο θα πρέπει να ακολουθείται για όχι περισσότερο από δεκατέσσερις ημέρες, επειδή η ευημερία του ασθενούς μπορεί να επιδεινωθεί από τον απότομο περιορισμό των πρωτεϊνικών τροφών.

Με μικρή βλάβη της νεφρικής λειτουργίας, δεν απαιτούνται περιορισμοί πρωτεΐνης στη διατροφή. Συνιστάται να κανονίζετε ημέρες νηστείας μία ή δύο φορές κάθε επτά ημέρες.

Ένα σημαντικό σημείο στη διατροφή για κατεστραμμένα νεφρά είναι το θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας. Θα πρέπει να είναι υψηλή, τουλάχιστον τρεισήμισι χιλιάδες χιλιοθερμίδες την ημέρα. Η πλειοψηφία της δίαιτας πρέπει να αποτελείται από υδατάνθρακες και λίπη. Η χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι το σώμα αρχίζει να καταναλώνει όχι μόνο λίπη, αλλά και τις δικές του πρωτεΐνες. Τα γεύματα για νεφρικές παθήσεις πρέπει να είναι μικρά και τακτικά. Είναι καλύτερο να τρώτε μικρές μερίδες έως και έξι φορές την ημέρα.

Ένα σημαντικό σημείο στη διατροφή για τα άρρωστα νεφρά είναι ο περιορισμός του αλατιού. Αλλά πρέπει να περιοριστεί όταν η νεφρική νόσος οδηγεί σε σημαντικό οίδημα και αυξημένη αρτηριακή πίεση. Σε αυτή την περίπτωση, τα πιάτα δεν αλατίζονται κατά την προετοιμασία και όταν τρώει φαγητό, ο ασθενής πρέπει να προσθέτει μικρή ποσότητα αλατιού (τρία γραμμάρια την ημέρα). Σημειώστε ότι πολλά τρόφιμα περιέχουν ήδη μεγάλες ποσότητες αλατιού. Για παράδειγμα, ψωμί. Συνιστάται να αγοράσετε ειδικά ανάλατα αρτοσκευάσματα ή να ψήσετε το δικό σας ψωμί. Ενώ κάνετε δίαιτα για άρρωστα νεφρά, δεν πρέπει να τρώτε λουκάνικα από κατάστημα, σκληρό τυρί, λουκάνικα, τουρσιά, καπνιστά κρέατα ή μαρινάδες. Εάν ακολουθείτε μια αυστηρή δίαιτα με κατεστραμμένα νεφρά, δεν πρέπει να τρώτε παστά ψάρια, να πίνετε κακάο ή μεταλλικό νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία.

Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα για άρρωστα νεφρά, πρέπει να αποκλείσετε από τη διατροφή τροφές πλούσιες σε κάλιο και φώσφορο: εντόσθια, μπανάνες, ξηρούς καρπούς.

Όταν ακολουθείτε δίαιτα για νεφρική νόσο, επιτρέπονται τα ακόλουθα προϊόντα: αδύναμος καφές (τσάι), βραστός, βραστός, φρέσκα λαχανικά, φρούτα, μούρα, αφέψημα τριανταφυλλιάς, δημητριακά, ζυμαρικά, ζελέ, σούπες λαχανικών, κομπόστες, κεφίρ, βούτυρο, ξινό κρέμα γάλακτος, φυτικό λάδι, γιαούρτι.

Τώρα ας μιλήσουμε για τα απαγορευμένα τρόφιμα όταν ακολουθείτε μια δίαιτα για νεφρική νόσο. Μια δίαιτα για άρρωστα νεφρά περιλαμβάνει τον περιορισμό και τον αποκλεισμό από τη διατροφή των ακόλουθων τροφών: ζεστά, πικάντικα πιάτα, κοτόπουλο, ζωμούς κρέατος, ραπανάκια, μανιτάρια, όσπρια, κρεμμύδια, σκόρδο, σοκολάτα.

Τα αναφερόμενα τρόφιμα περιέχουν αιθέρια έλαια που έχουν ερεθιστική δράση στον νεφρικό ιστό. Όταν ετοιμάζετε φαγητό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανέλα, δάφνη και ελαφρώς τηγανητά κρεμμύδια.

Η δίαιτα για νεφρική νόσο πρέπει να περιλαμβάνει τροφές με διουρητική δράση. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει: αποξηραμένα βερίκοκα, κολοκυθάκια, καρπούζια, κολοκύθα, βερίκοκα, αγγούρια, πεπόνια, σταφίδες, μαρούλι, δαμάσκηνα. Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα για άρρωστα νεφρά, τρώτε πιο συχνά σαλάτες από φρέσκα λαχανικά.

Σημαντικοί κανόνες όταν ακολουθείτε δίαιτα για νεφρική νόσο. Με άρρωστα νεφρά, είναι πολύ σημαντικό να ελέγχετε όχι μόνο τα τρόφιμα, αλλά και τον τρόπο που τρώτε. Αυτή η προσέγγιση θα σας βοηθήσει να αποφύγετε πολλά λάθη. Ακολουθούν μερικοί κανόνες για να ακολουθήσετε μια δίαιτα για κατεστραμμένα νεφρά:

1) Η πρόσληψη υγρών την ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει το ενάμισι λίτρο. Αυτός ο αριθμός περιλαμβάνει τσάι, σούπες και ούτω καθεξής.

2) Προσπαθήστε να τρώτε ταυτόχρονα (ο κύριος κανόνας της δίαιτας).

3) Λαμβάνετε μικρά γεύματα έως και έξι φορές την ημέρα.

4) Εάν έχετε άρρωστα νεφρά, δεν πρέπει να προσθέτετε αλάτι στο φαγητό σας. Το αλάτι μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό λεμονιού, ξύδι και άλλα όξινα πρόσθετα.

5) Όταν ακολουθείτε δίαιτα για νεφρική νόσο, η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει λαχανικά!

6) Όταν ακολουθείτε δίαιτα, εγκαταλείψτε τα αλκοολούχα ποτά!

Ακολουθώντας αυτούς τους κανόνες, θα ξεπεράσετε εύκολα κάθε ασθένεια! Επαναλάβετε τακτικά τους κανόνες διατροφής!

Ακολουθεί ένα δείγμα μενού διατροφής για νεφρική νόσο.

Το πρώτο πρωινό της δίαιτας: μια φέτα ψωμί μιας ημέρας, μια σαλάτα με βραστά λαχανικά με την προσθήκη κρέμας γάλακτος, βουτύρου, φρέσκου τυρί cottage (όπως συνιστάται από γιατρό), γλυκό τσάι.

Δεύτερο πρωινό της δίαιτας: φρέσκος χυμός φρούτων, μια μερίδα φαγόπυρο με βούτυρο, ομελέτα στον ατμό.

Μεσημεριανό διαίτης: βραστό κρέας, χορτοφαγικό μπορς με κρέμα γάλακτος (μισή μερίδα), πουρές πατάτας.

Δείπνο διαίτης: ζελέ φρούτων, κοτολέτες ρυζιού με σταφίδες.

Πριν τον ύπνο: μπισκότα χωρίς αλάτι, γλυκός χυμός.

Η νεφρική ανεπάρκεια περιπλέκει την πορεία πολλών ασθενειών του απεκκριτικού συστήματος. Η θεραπεία αυτής της πάθησης πρέπει να είναι ολοκληρωμένη και να περιλαμβάνει όχι μόνο τη λήψη φαρμάκων, αλλά και την τήρηση των συστάσεων του γιατρού για τον τρόπο ζωής. Πώς πρέπει να είναι η δίαιτα για νεφρική ανεπάρκεια; Θα μιλήσουμε για αποδεκτά και απαγορευμένα τρόφιμα, καθώς και για το γενικό πρόγραμμα διατροφής, στην κριτική μας.

Ποιος μπορεί να αντιμετωπίσει αυτό το πρόβλημα;

Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η νεφρική ανεπάρκεια δεν είναι μια ξεχωριστή ασθένεια, αλλά ένα σύνδρομο που έχει πολλές διαφορετικές αιτίες. Η οξεία μορφή της παθολογίας αναπτύσσεται όταν:

διαταραχή της κυκλοφορίας του αίματος στο αγγειακό κρεβάτι που προκαλείται από καρδιακή ανεπάρκεια, αρρυθμία, σοκ κ.λπ.
μαζικός θάνατος νεφρώνων (λειτουργικές μονάδες νεφρικού ιστού).
παθολογίες που προκαλούν οξεία διαταραχή της εκροής ούρων.

Η χρόνια νεφρική ανεπάρκεια (CRF) είναι συχνά συνέπεια της υποτονικής παθολογίας των οργάνων του ουροποιητικού - πυελονεφρίτιδα, σπειραματονεφρίτιδα, ουρολιθίαση. Συχνά αυτή η κατάσταση διαγιγνώσκεται με φόντο σακχαρώδη διαβήτη, ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα και άλλες μεταβολικές διαταραχές.

Το όνομα της νόσου μιλάει από μόνο του. Σε περίπτωση νεφρικής ανεπάρκειας, αναπτύσσεται παραβίαση όλων των λειτουργιών των οργάνων του ουροποιητικού συστήματος:

απεκκριτικό?
οσμορρυθμιστικό?
Ρύθμιση ιόντων?
ενδοεκκριτικό?
μεταβολικός.

Μια δίαιτα για νεφρική ανεπάρκεια μπορεί να μειώσει τον αρνητικό αντίκτυπο των μη επιλυμένων μεταβολικών προϊόντων στον οργανισμό και να μειώσει το αυξημένο φορτίο στο γαστρεντερικό σωλήνα. Η σωστή διατροφή «βοηθά» τα νεφρά να λειτουργούν καλύτερα και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης πιθανών επιπλοκών.

Βασικά στοιχεία της θεραπευτικής διατροφής

Η εξειδικευμένη διατροφή για νεφρική ανεπάρκεια ονομάζεται θεραπευτική δίαιτα νούμερο 7 (πίνακας Pevzner). Απευθύνεται σε:

Μείωση της ποσότητας πρωτεΐνης που καταναλώνεται σε 40-60 γραμμάρια την ημέρα, σε μεγάλες ποσότητες, τα προϊόντα μεταβολισμού πρωτεΐνης στον οργανισμό έχουν τοξική επίδραση και «φορτώνουν» τα νεφρά με περιττή εργασία. Παροχή σε ένα άτομο με όλα τα θρεπτικά συστατικά Αυτό γίνεται κυρίως μέσω γαλακτοκομικών και φυτικών τροφών πλούσιων σε λιπαρά, υδατάνθρακες και εύπεπτες πρωτεΐνες. Περιορισμός του αλατιού σε 1 g/ημέρα Το αλάτι έχει την ικανότητα να συγκρατεί νερό στο αγγειακό στρώμα. Σχέδιο κατανάλωσης που συμφωνήθηκε με τον γιατρό Οι ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια μπορεί να χρειαστεί να περιορίσουν την πρόσληψη υγρών σε 1,0-1,2 λίτρα την ημέρα. Βέλτιστη μαγειρική επεξεργασία Όλα τα προϊόντα συνιστώνται να καταναλώνονται βραστά, βραστά, ψημένα ή στον ατμό.

Τι μπορείτε να φάτε εάν έχετε νεφρική ανεπάρκεια; Μεταξύ των επιτρεπόμενων προϊόντων είναι:

δημητριακά: ρύζι, φαγόπυρο, σάγο.
ψωμί χωρίς μαγιά?
ελαφριές σούπες με ζωμό λαχανικών.
άπαχο κρέας (στήθος κοτόπουλου, γαλοπούλα, κουνέλι, μοσχαρίσιο κρέας)?
ψάρι;
εποχιακά λαχανικά (καρότα, παντζάρια, πατάτες, κολοκύθα, γογγύλια, ντομάτες), βότανα.
αυγά (όχι περισσότερο από ένα την ημέρα).
επεξεργασμένα φρούτα σε μορφή μαρμελάδας, κονσέρβες, ζελέ, μους κ.λπ.

Απαγορεύεται για ασθένεια:

αλκοόλ σε οποιαδήποτε μορφή?
δυνατός καφές, τσάι, κακάο, ζεστή σοκολάτα.
υπερβολικά αλμυρά πιάτα, τουρσί λαχανικά.
μανιτάρια?
τρόφιμα πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά οξέα και τρανς λιπαρά (λίπος χοιρινού και βοείου κρέατος, νεφρά, εγκέφαλοι, γλώσσα και άλλα παραπροϊόντα, μαργαρίνη, μαγειρικό λίπος).
λαχανικά και φρούτα που προκαλούν αυξημένο σχηματισμό αερίων στα έντερα (λάχανο, σπανάκι, μπιζέλια, φασόλια και άλλα όσπρια, μπανάνες, βερίκοκα).
κονσερβοποιημένα τρόφιμα και λουκάνικα.

Δίαιτα για οξεία νεφρική ανεπάρκεια

Η δίαιτα για οξεία νεφρική ανεπάρκεια θα πρέπει να στοχεύει στη διευκόλυνση της λειτουργίας του απεκκριτικού συστήματος και στην πρόληψη της ανάπτυξης επιπλοκών. Η κατάσταση περιπλέκεται από το γεγονός ότι σε πρώιμο στάδιο της νόσου, οι ασθενείς είναι συνήθως αναίσθητοι και χρειάζονται παρεντερική διατροφή. Στη συνέχεια, καθώς οι ζωτικές λειτουργίες αποκαθίστανται, μπορούν να μεταφερθούν σε θεραπευτική δίαιτα.

Η κύρια αρχή της διατροφικής διόρθωσης στην οξεία νεφρική ανεπάρκεια παραμένει ο περιορισμός της πρόσληψης πρωτεΐνης στα 40-70 g/ημέρα. Ταυτόχρονα, το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας θα πρέπει να παραμείνει σχετικά υψηλό, προκειμένου να αποφευχθεί η καταστροφή των ιστών του ίδιου του σώματος και η αυξημένη πίεση στα νεφρά.

Αυτό επιτυγχάνεται μέσω των σύνθετων υδατανθράκων που περιέχονται σε δημητριακά, φρούτα και λαχανικά, καθώς και λίπη πλούσια σε υγιή ωμέγα-3, 6.

Κατά την αναπλήρωση της παροχής θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και μικροστοιχείων, τα ακόλουθα θεωρούνται ιδιαίτερα χρήσιμα:

φρεσκοστυμμένοι χυμοί - μήλο, κεράσι, δαμάσκηνο, πεπόνι.
λαχανικά - πατάτες, καρότα, κουνουπίδι, παντζάρια.
φρέσκα χόρτα.

Με την κατάλληλη θεραπεία, η πλήρης ανάρρωση των ασθενών με οξεία νεφρική ανεπάρκεια επέρχεται εντός 6-24 μηνών. Η παρακολούθηση μιας δίαιτας κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι πολύ σημαντική για την ταχεία ανάρρωση και την ομαλοποίηση της νεφρικής λειτουργίας. Στο μέλλον, ο ασθενής μπορεί σταδιακά να επεκτείνει τη λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων.

Διατροφή για χρόνια νεφρική ανεπάρκεια

Μια δίαιτα για χρόνια νεφρική ανεπάρκεια πρέπει να ακολουθεί ο ασθενής σε όλη του τη ζωή. Στο αρχικό στάδιο της νόσου, θεωρείται ένας ελαφρύς περιορισμός της πρωτεΐνης στη διατροφή - έως 1 g / kg βάρους.

δημητριακά και ψωμί?
λαχανικά;
καρύδια.

Είναι σημαντικό για ασθενείς με χρόνια νεφρική ανεπάρκεια να καταναλώνουν επαρκείς ποσότητες θρεπτικών συστατικών, επομένως η θερμιδική περιεκτικότητα των τροφίμων πρέπει να είναι υψηλή. Δεν χρειάζεται να περιορίσετε πολύ το αλάτι, αλλά η ποσότητα του ημερησίως δεν πρέπει να ξεπερνά τα 3-4 γραμμάρια.

Η ποσότητα του υγρού που επιτρέπεται για κατανάλωση κατά τη διάρκεια της ημέρας θα πρέπει να συμφωνηθεί με τον θεράποντα ιατρό. Οι τυπικές οδηγίες συνιστούν να πίνετε 500 ml περισσότερο νερό από αυτό που απεκκρίθηκε στα ούρα ολόκληρη την προηγούμενη ημέρα.

καρπούζι;
μήλα?
κολοκύθι

Η δίαιτα για σοβαρή ανεπάρκεια των οργάνων του απεκκριτικού συστήματος γίνεται πιο αυστηρή. Η ποσότητα πρωτεΐνης που καταναλώνεται καθημερινά περιορίζεται στα 20-25 g και το 70-80% αυτής της ποσότητας πρέπει να είναι εύπεπτη ζωική τροφή - άπαχο κρέας, ψάρι, πουλερικά, αυγά. Το αλάτι περιορίζεται στα 3 g/ημέρα εάν δεν υπάρχει οίδημα.

Εάν τα συμπτώματα της νεφρικής ανεπάρκειας αυξηθούν, συνιστάται η μετάβαση σε μια δίαιτα εντελώς χωρίς αλάτι.

Για να αποτρέψετε το φαγητό να φαίνεται ήπιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά (εκτός από καυτά - πιπέρι, μουστάρδα, χρένο), βότανα, βότανα, χυμό λεμονιού.

Το καθημερινό μενού για ασθενείς με χρόνια νεφρική ανεπάρκεια μπορεί να μοιάζει με αυτό:

Πρωινό
πατάτες βραστές;
ένα αυγό ομελέτα?

Χυμός πορτοκαλιού.

Μεσημεριανό
φυσικό γιαούρτι με πουρέ μούρων.

μεταλλικό νερό.

Δείπνο
σούπα λαχανικών με φαγόπυρο?
στιφάδο μελιτζάνας, πιπεριάς και καρότα.

ζελέ μήλου.

Απογευματινό σνακ
ψωμί σίκαλης με βούτυρο?

αφέψημα τριανταφυλλιάς.

Δείπνο
χυλός ρυζιού?
μαρμελάδα;

χυμό δαμάσκηνου