Μπορείτε να φανταστείτε ότι η ανάπτυξη πολλών ασθενειών εξαρτάται από μία αιτία; Πολλοί διατροφολόγοι και βοτανολόγοι περιγράφουν τώρα αυτόν τον κρυφό κίνδυνο με δύο λέξεις: οξύ και αλκάλι.
Η υψηλή οξύτητα καταστρέφει κρίσιμα συστήματαστο σώμα, και γίνεται ανυπεράσπιστο έναντι των ασθενειών. Ένα ισορροπημένο περιβάλλον pH εξασφαλίζει φυσιολογικές μεταβολικές διεργασίες στον οργανισμό, βοηθώντας τον να καταπολεμήσει τις ασθένειες. Υγιες σωμαέχει απόθεμα αλκαλικών ουσιών, τις οποίες χρησιμοποιεί αν χρειαστεί.
Τι είναι το pH;
Η αναλογία οξέος και αλκαλίου σε οποιοδήποτε διάλυμα ονομάζεται ισορροπία οξέος-βάσης (ABC), αν και οι φυσιολόγοι πιστεύουν ότι είναι πιο σωστό να ονομάζουμε αυτή την αναλογία κατάσταση οξέος-βάσης. Το ASR χαρακτηρίζεται από την τιμή του pH (από Lat. Π ondus H hydrogenii - «βάρος υδρογόνου», προφέρεται "πε"), που δείχνει τον αριθμό των ατόμων υδρογόνου σε ένα δεδομένο διάλυμα.
Η τιμή του pH εξαρτάται από την αναλογία μεταξύ θετικά φορτισμένων ιόντων(δημιουργώντας όξινο περιβάλλον) και αρνητικά φορτισμένα ιόντα(δημιουργώντας αλκαλικό περιβάλλον).
Το PH είναι ένα μέτρο της σχετικής συγκέντρωσης ιόντων υδρογόνου (Η+) και υδροξυλίου (ΟΗ-) σε ένα υγρό σύστημα και εκφράζεται σε κλίμακα από 0 (πλήρης κορεσμός με ιόντα υδρογόνου Η+) έως 14 (πλήρης κορεσμός με ιόντα υδροξυλίου OH- ), το απεσταγμένο νερό θεωρείται ουδέτερο με pH 7,0.
Το 0 είναι το ισχυρότερο οξύ, το 14 είναι το ισχυρότερο αλκάλιο, το 7 είναι μια ουδέτερη ουσία.
Γιατί πρέπει να γνωρίζουμε το pH;
Το ανθρώπινο σώμα αποτελείται κατά 80% από νερό, επομένως το νερό είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά του. Επομένως, το πόσο υγιείς θα είμαστε εξαρτάται από το τι τιμή pH έχει αυτό το νερό.
Σε pH 7,0 μιλούν για ουδέτερο περιβάλλον. Όσο χαμηλότερο είναι το επίπεδο pH, τόσο πιο όξινο είναι το περιβάλλον (από 6,9 σε 0). Ένα αλκαλικό περιβάλλον έχει υψηλό επίπεδο pH (από 7,1 έως 14,0).
Το ανθρώπινο σώμα προσπαθεί συνεχώς να εξισορροπήσει αυτή την αναλογία, διατηρώντας ένα αυστηρά καθορισμένο επίπεδο pH. Όταν διαταραχθεί η ισορροπία, μπορεί να εμφανιστούν πολλές σοβαρές ασθένειες.
Αν σε κάποιο από τα υγρά του σώματος αυξηθεί η συγκέντρωση των ιόντων (Η+), τότε το pH μετατοπίζεται στην όξινη πλευρά, δηλαδή το περιβάλλον γίνεται όξινο. Αυτό ονομάζεται επίσης μετατόπιση οξέος.
Και αντίστροφα - μια αύξηση στη συγκέντρωση των ιόντων (ΟΗ-) προκαλεί μια μετατόπιση της τιμής του pH προς την αλκαλική πλευρά ή μια αλκαλική μετατόπιση.
Το σώμα μας έχει ένα ελαφρώς αλκαλικό περιβάλλον. Η οξεοβασική ισορροπία στο σώμα μας διατηρείται συνεχώς σε ένα σταθερό επίπεδο και σε πολύ στενό εύρος: από 7,26 έως 7,45. Και ακόμη και μια μικρή αλλαγή στο pH του αίματος που υπερβαίνει αυτά τα όρια μπορεί να οδηγήσει σε ασθένεια.
Αυξημένη οξύτητα στο σώμα.
Εξαιτίας φτωχή διατροφήκαι η κατανάλωση όξινων τροφών, καθώς και η έλλειψη νερού οξίνιση του σώματος. Οι άνθρωποι καταναλώνουν πολλά λίπη, κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, ζάχαρη, αλεύρι και προϊόντα ζαχαροπλαστικής, όλων των ειδών τα επεξεργασμένα τρόφιμα και άλλα επεξεργασμένα, επεξεργασμένα τρόφιμα που δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες, για να μην αναφέρουμε ένζυμα και ακόρεστα λιπαρά οξέα .
Προκειμένου να αντιμετωπιστεί αυτό - για να μειωθεί η συγκέντρωση του οξέος και να αφαιρεθεί από ζωτικά όργανα - το σώμα κατακρατά νερό, το οποίο επηρεάζει αρνητικά τον μεταβολισμό: το σώμα φθείρεται πιο γρήγορα, το δέρμα ξηραίνεται και ζαρώνει.
Επιπλέον, όταν ο οργανισμός οξινίζεται, η μεταφορά οξυγόνου σε όργανα και ιστούς επιδεινώνεται, το σώμα δεν απορροφά καλά μέταλλα και ορισμένα μέταλλα, όπως Ca, Na, K, Mg, αποβάλλονται από το σώμα.
Το σώμα πρέπει να ξοδέψει κολοσσιαία ποσότητα πόρων και ενέργειας για να εξουδετερώσει τα περιττά οξέα, προκαλώντας έτσι μια ορισμένη ανισορροπία στις βιοχημικές αντιδράσεις.
Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν σαφώς αρκετά αλκαλικά αποθέματα που προέρχονται από το εξωτερικό, τότε το σώμα αναγκάζεται να χρησιμοποιήσει τους εσωτερικούς του πόρους - ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρος, κάλιο. Ως αποτέλεσμα, η αιμοσφαιρίνη μειώνεται και αναπτύσσεται οστεοπόρωση.
Όταν ο σίδηρος στην αιμοσφαιρίνη του αίματος χρησιμοποιείται για την εξουδετέρωση του οξέος, το άτομο αισθάνεται κουρασμένο.
Εάν καταναλωθεί ασβέστιο για αυτές τις ανάγκες, εμφανίζεται αϋπνία και ευερεθιστότητα.
Λόγω της μείωσης του αλκαλικού αποθέματος του νευρικού ιστού, η νοητική δραστηριότητα είναι εξασθενημένη.
Η ζωτική υγεία υποφέρει από έλλειψη μετάλλων σημαντικά όργανα, αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων αγγειακές παθήσεις, η ανοσία μειώνεται, η ευθραυστότητα των οστών εμφανίζεται και πολλά άλλα.
Εάν υπάρχει μεγάλη ποσότητα οξέος στον οργανισμό και διαταράσσονται οι μηχανισμοί απομάκρυνσής του (με ούρα και κόπρανα, με αναπνοή, με ιδρώτα κ.λπ.), ο οργανισμός υπόκειται σε σοβαρή δηλητηρίαση.
Σε τι οδηγεί η αυξημένη οξύτητα στο σώμα;
Σε παγκόσμια κλίμακα, η οξίνιση του οργανισμού οδηγεί σε περισσότερες από 200(!) ασθένειες, για παράδειγμα: καταρράκτης, υπερμετρωπία, αρθρώσεις, χονδρώσεις, χολολιθίαση και ουρολιθίαση, ακόμη και ογκολογία.
Γνωρίζοντας αυτό, σταματάς να αναρωτιέσαι γιατί η ανθρωπότητα έχει τόσες πολλές ασθένειες, γιατί οι άνθρωποι γερνούν και πεθαίνουν νωρίς.
Σκεφτείτε το: περισσότερο από το 90% της τροφής που τρώμε είναι «όξινα» τρόφιμα και ό,τι πίνουμε (εκτός από καθαρό νερό, φρέσκους χυμούς και τσάι από βότανα χωρίς ζάχαρη) έχει pH μεταξύ 4,5 και 2,5 - δηλαδή οξινίζει το σώμα μας ακόμα και περισσότερο.
κατάσταση αυξημένη οξύτηταΟνομάζεται οξέωση. Εάν η οξέωση δεν εντοπιστεί έγκαιρα, μπορεί να βλάψει τον οργανισμό απαρατήρητα, αλλά συνεχώς για αρκετούς μήνες και ακόμη και χρόνια. Η κατάχρηση αλκοόλ συχνά οδηγεί σε οξέωση. Η οξέωση μπορεί να εμφανιστεί ως επιπλοκή του διαβήτη.
Η οξέωση μπορεί να προκαλέσει τα ακόλουθα προβλήματα:
- Ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, συμπεριλαμβανομένου του επίμονου αγγειόσπασμου και της μειωμένης συγκέντρωσης οξυγόνου στο αίμα, καρδιακή ανεπάρκεια, εξασθένηση του καρδιακού μυός.
- Αύξηση βάρους και διαβήτης.
- Παθήσεις νεφρών και ουροδόχου κύστης, σχηματισμός λίθων.
- Πεπτικά προβλήματα, αποδυνάμωση των λείων μυών του εντέρου και ούτω καθεξής.
- Μειωμένη ανοσία.
- Γενική αδυναμία.
- Αυξάνουν βλαβερές συνέπειεςελεύθερες ρίζες που μπορούν να συμβάλουν στην ογκογένεση.
- Ευθραυστότητα των οστών μέχρι κάταγμα ισχίου, καθώς και άλλες διαταραχές του μυοσκελετικού συστήματος, όπως ο σχηματισμός οστεοφύτων (σπιρούνια).
- Η εμφάνιση πόνου στις αρθρώσεις και πόνοςσε μύες που σχετίζονται με τη συσσώρευση γαλακτικού οξέος.
- Σταδιακή εξασθένηση των μυών των ματιών, ανάπτυξη υπερμετρωπίας, η οποία είναι πολύ συχνή στους ηλικιωμένους.
- Μειωμένη αντοχή και ικανότητα ανάκαμψης από φυσική δραστηριότητα.
Κατά τη διάρκεια 7 ετών, πραγματοποιήθηκε μια μελέτη στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια (Σαν Φρανσίσκο), όπου εξετάστηκαν 9 χιλιάδες γυναίκες. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι σε σταθερά ανυψωμένο επίπεδοη οξύτητα κάνει τα οστά εύθραυστα.
Οι ειδικοί που πραγματοποίησαν αυτό το πείραμα είναι σίγουροι ότι τα περισσότερα προβλήματα των μεσήλικων γυναικών συνδέονται με την υπερβολική κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων και την έλλειψη κατανάλωσης λαχανικών, φρούτων και βοτάνων. Επομένως, το σώμα δεν έχει άλλη επιλογή από το να πάρει ασβέστιο από τα οστά του και να το χρησιμοποιήσει για να ρυθμίσει το επίπεδο του pH.
Πώς διαχειρίζεται το σώμα τα επίπεδα οξύτητας;
- Απελευθερώνει οξέα - μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα, των νεφρών, των πνευμόνων, του δέρματος.
- Εξουδετερώνει τα οξέα - με τη βοήθεια μετάλλων: ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο.
- Συσσωρεύει οξέα - στους ιστούς, κυρίως στους μύες.
Τι να κάνετε εάν η ισορροπία του pH είναι φυσιολογική;
Η απλή απάντηση είναι να βοηθήσετε στη διατήρηση αυτής της ισορροπίας σε μια υγιή ζώνη.
Πως να το κάνεις;
Παρακολουθήστε συνεχώς τι τρώμε, τι πίνουμε, πόσο καθαροί είμαστε από μέσα και πώς προστατεύουμε το σώμα μας από βλαβερές επιρροές.
Νερό.
Είναι απαραίτητο να πίνετε επαρκή ποσότητα, συγκεκριμένα 30 ml ανά κιλό σωματικού βάρους την ημέρα (τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες, 2-3 φορές περισσότερο).
Τροφή.
Εάν η οξεοβασική ισορροπία έχει ήδη διαταραχθεί, τότε θα πρέπει να σκεφτείτε τη διατροφή σας και να μειώσετε την κατανάλωση όξινων τροφών (κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, ψωμί, γλυκά, ανθρακούχα ποτά, τυχόν τεχνητά προϊόντα) και να αυξήσετε την κατανάλωση αλκαλοποιητικών τροφών. Εάν δεν είναι δυνατό να αλλάξετε τη σύνθεση της διατροφής σας, τότε θα πρέπει να σκεφτείτε να καταναλώνετε «έξυπνα τρόφιμα» - θρεπτικά συστατικά που αναπληρώνουν την έλλειψη βιταμινών, μετάλλων, αμινοξέων, πολυακόρεστων λιπαρών οξέων και φυτικών ενζύμων από τα τρόφιμα.
Δεν πρέπει επίσης να ξεχνάμε τον τακτικό καθαρισμό του σώματος, τη σωματική δραστηριότητα και την ψυχολογία μιας θετικής στάσης απέναντι στη ζωή. Όλα αυτά είναι μέρος ενός βιβλίου που εξηγεί απλά και ξεκάθαρα τις αιτίες των περισσότερων ασθενειών και δείχνει τις δυνατότητες αποκατάστασης και διατήρησης της υγείας.
Το να δείχνεις νεότερος και να γίνεσαι πιο υγιής με τα χρόνια είναι πραγματικό!
Γιατί είναι σημαντικό να διατηρείται η σωστή ισορροπία του pH;
Απαιτείται ένα ασθενώς όξινο περιβάλλον για την έναρξη διαφόρων χημικών διεργασιών (για παράδειγμα, πέψη - στο στομάχι το περιβάλλον μετατοπίζεται ελαφρώς προς την οξύτητα), αλλά το αίμα δεν πρέπει να είναι ελαφρώς όξινο - εάν αλλάξει η ισορροπία του pH στο αίμα, οι διεργασίες δεν θα πάει όπως είχε προγραμματιστεί.
Άλλωστε στο αίμα υπάρχει όλο μας το δομικό υλικό (που μεταδίδεται από το συκώτι), πρωτεΐνες, αντισώματα, λιπαρά γονίδια, λευκοκύτταρα, ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςκαι ένα σωρό άλλα πράγματα. Είναι διαμορφωμένα να λειτουργούν ακριβώς σε αυτό το εύρος (7,35-7,45) και η παραμικρή μετατόπιση διαταράσσει τη λειτουργία ολόκληρου του συστήματος (το αίμα είναι παντού, έχουμε 85.000 km φλέβες και αρτηρίες, αλλά μόνο 5 λίτρα αίματος).
Όλοι οι ρυθμιστικοί μηχανισμοί του σώματος (συμπεριλαμβανομένης της αναπνοής, του μεταβολισμού, της παραγωγής ορμονών) στοχεύουν στην εξισορρόπηση των επιπέδων του pH, αφαιρώντας τα υπολείμματα καυστικού οξέος από τους ιστούς του σώματος χωρίς να βλάπτουν τα ζωντανά κύτταρα. Εάν το επίπεδο του pH γίνει πολύ χαμηλό (όξινο) ή πολύ υψηλό (αλκαλικό), τα κύτταρα του σώματος δηλητηριάζονται με τοξικές εκπομπές και πεθαίνουν.
Η σημασία της ισορροπίας ολόκληρου αυτού του συστήματος υπογραμμίζεται επίσης από το εξής γεγονός: Για να διατηρήσει την ισορροπία μεταξύ οξέος και αλκαλίου, το σώμα παίρνει ασβέστιο από τα οστά(η τράπεζα ασβεστίου μας) και μαγνήσιο(είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με το ασβέστιο), για την αλκαλοποίηση του οξέος.
Τι πρέπει να κάνουν οι χρονικογράφοι;
Ακόμη και το «πιο σωστό» πρόγραμμα διατροφής ή ένα πρόγραμμα για τη θεραπεία οποιασδήποτε ασθένειας, δεν θα λειτουργήσει αποτελεσματικά εάν διαταραχθεί η ισορροπία του pH του σώματός σας.
Το συνεχές φορτίο στα αντισταθμιστικά συστήματα του σώματος για πολλά χρόνια και δεκαετίες βλάπτει πολύ τον οργανισμό και τον φθείρει. Σταδιακά και σταθερά, παρατηρείται παραμόρφωση στη λειτουργία όλων των συστημάτων και των μεταβολικών διεργασιών.
Αυτό δεν μπορεί να συνεχιστεί επ' αόριστον και χωρίς συνέπειες. Οι χρόνιες ασθένειες που εμφανίζονται σε αυτό το πλαίσιο απλά δεν μπορούν να θεραπευτούν με φάρμακα.
Εδώ, η μόνη και καλύτερη «θεραπεία» μπορεί να είναι μόνο ένα πράγμα: να ξαναχτίσετε τη διατροφή, να εξαλείψετε το όξινο φορτίο, να τρώτε κυρίως ωμές φυτικές τροφές για πολλά χρόνια - έως ότου όλες οι λειτουργίες, όλες οι διεργασίες στο σώμα επανέλθουν σε κανονικές παραμέτρους και η ανισορροπία θα εξαφανιστεί.
Εάν ένα άτομο κατανοεί τη σημασία της αναθεώρησης της διατροφής, αλλά για κάποιο λόγο δεν μπορεί να ακολουθήσει αυστηρά μια τέτοια δίαιτα, τότε σε αυτήν την περίπτωση μπορεί να χρησιμοποιήσει αλκαλοποιητικά πρόσθετα τροφίμων (έξυπνα τρόφιμα).
Για να ζήσετε μια πλήρη, υγιή ζωή, η μόνη διέξοδος είναι να αλκαλοποιήσετε το σώμα.
Το πώς θα το κάνουμε αυτό εξαρτάται αποκλειστικά από την επιλογή μας. Κάποιος θα μπορεί να ακολουθήσει πλήρως τις συμβουλές για αλλαγή διατροφήκαι γίνετε vegan ή raw foodist. Και κάποιος (όπως εγώ για παράδειγμα) θα του δυσκολευτεί.
Και τότε τίθεται το ερώτημα:
ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΑΝΩ ΕΓΩ ΕΝΑΣ ΑΠΛΟΣ ΑΝΘΡΩΠΟΣ;
Επέλεξα για τον εαυτό μου ένα σύστημα για την αποκατάσταση της οξεοβασικής ισορροπίας από το Coral Club και το χρησιμοποιώ με επιτυχία στη ζωή μου εδώ και πολύ καιρό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σώμα μου άλλαξε τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά.
Περισσότερες λεπτομέρειες για το πιο απλό και ασφαλές πρόγραμμααλκαλοποίηση εδώ.
Εάν ενδιαφέρεστε για αυτό το σύστημα και θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτό ή να αρχίσετε να το χρησιμοποιείτε το συντομότερο δυνατό, επικοινωνήστε μαζί μας για λεπτομερείς συμβουλές.
Πηγή μέρους του κειμένου - ecology.md
Τυπικά, ένας δείκτης όπως το pH ή η οξύτητα του αίματος (δείκτης υδρογόνου, παράμετρος οξεοβασικής ισορροπίας, pH), όπως συνηθίζουν να αποκαλούν οι ασθενείς, δεν σημειώνεται στο παραπεμπτικό για αιματολογικές εξετάσεις για την εξέταση του ασθενούς. Όντας μια σταθερή τιμή, το pH του ανθρώπινου αίματος μπορεί να αλλάξει τις τιμές του μόνο εντός αυστηρά καθορισμένων ορίων - από 7,36 σε 7,44 (κατά μέσο όρο - 7,4). Η αυξημένη οξύτητα του αίματος (οξέωση) ή η μετατόπιση του pH στην αλκαλική πλευρά (αλκάλωση) είναι καταστάσεις που δεν αναπτύσσονται ως αποτέλεσμα της έκθεσης σε ευνοϊκούς παράγοντες και στις περισσότερες περιπτώσεις απαιτούν άμεσα θεραπευτικά μέτρα.
Το αίμα δεν μπορεί να αντέξει μια πτώση pH κάτω από το 7 και την άνοδο στο 7,8, γι 'αυτό τόσο ακραία Τιμές pH όπως 6,8 ή 7,8 θεωρούνται απαράδεκτες και ασυμβίβαστες με τη ζωή.Σε ορισμένες πηγές υψηλό όριοη συμβατότητα με τη ζωή μπορεί να διαφέρει από τις αναφερόμενες τιμές, δηλαδή ίση με 8,0.
Ρυθμιστικά συστήματα αίματος
Το αίμα ενός ατόμου λαμβάνει συνεχώς προϊόντα όξινης ή βασικής φύσης, αλλά για κάποιο λόγο δεν συμβαίνει τίποτα;Αποδεικνύεται ότι τα πάντα παρέχονται στο σώμα, για τη διατήρηση της σταθερότητας του pH, τα ρυθμιστικά συστήματα λειτουργούν όλο το εικοσιτετράωρο,που αντιστέκονται σε οποιεσδήποτε αλλαγές και δεν αφήνουν την οξεοβασική ισορροπία να μετατοπιστεί σε επικίνδυνη κατεύθυνση. Λοιπόν, με τη σειρά:
- Ανοίγει μια λίστα με συστήματα buffer διττανθρακικό σύστημα, ονομάζεται και υδρογονανθρακικό. Θεωρείται το πιο ισχυρό, καθώς αναλαμβάνει λίγο περισσότερο από το 50% όλων των ρυθμιστικών ικανοτήτων του αίματος.
- Καταλαμβάνει τη δεύτερη θέση ρυθμιστικό σύστημα αιμοσφαιρίνης, παρέχει το 35% της συνολικής χωρητικότητας buffer.
- Η τρίτη θέση ανήκει ρυθμιστικό σύστημα πρωτεΐνης αίματος- έως 10%
- Στην τέταρτη θέση βρίσκεται σύστημα φωσφορικών αλάτων, που αντιπροσωπεύει περίπου το 6% όλων των δυνατοτήτων buffer.
Αυτά τα ρυθμιστικά συστήματα, διατηρώντας ένα σταθερό pH, είναι τα πρώτα που αντιστέκονται σε πιθανή μετατόπιση της τιμής του pH προς τη μία ή την άλλη κατεύθυνση, επειδή οι διαδικασίες που υποστηρίζουν τη ζωτική δραστηριότητα του σώματος είναι συνεχείς, και ταυτόχρονα, προϊόντα είτε όξινης είτε βασικής φύσης απελευθερώνονται συνεχώς στο αίμα. Εν τω μεταξύ, για κάποιο λόγο η χωρητικότητα του buffer δεν εξαντλείται. Αυτό συμβαίνει γιατί έρχεται να σώσει το απεκκριτικό σύστημα (πνεύμονες, νεφρά), το οποίο ανάβει αντανακλαστικά όποτε υπάρχει ανάγκη - αφαιρεί όλους τους συσσωρευμένους μεταβολίτες.
Πώς λειτουργούν τα συστήματα;
Κύριο σύστημα προσωρινής αποθήκευσης
Η δραστηριότητα του ρυθμιστικού συστήματος διττανθρακικών, που περιλαμβάνει δύο συστατικά (H2CO3 και NaHC03), βασίζεται στην αντίδραση μεταξύ τους και των βάσεων ή των οξέων που εισέρχονται στο αίμα. Εάν εμφανιστεί στο αίμα ισχυρό αλκάλιο, τότε η αντίδραση θα ακολουθήσει την εξής διαδρομή:
NaOH + H2CO3 → NaHCO3 + H2O
Το διττανθρακικό νάτριο που σχηματίζεται ως αποτέλεσμα της αλληλεπίδρασης δεν μένει στο σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα και, χωρίς να έχει κάποιο ιδιαίτερο αποτέλεσμα, απομακρύνεται από τα νεφρά.
Για παρουσία ισχυρό οξύΤο δεύτερο συστατικό του ρυθμιστικού συστήματος διττανθρακικών, το NaHC03, θα αντιδράσει, το οποίο εξουδετερώνει το οξύ ως εξής:
HCl + NaHC03 → NaCl + H2CO3
Το προϊόν αυτής της αντίδρασης (CO2) θα φύγει γρήγορα από το σώμα μέσω των πνευμόνων.
Το ρυθμιστικό σύστημα υδρογονανθρακικών είναι το πρώτο που «αισθάνεται» μια αλλαγή στην τιμή του pH, επομένως είναι το πρώτο που ξεκινά τη δουλειά του.
Αιμοσφαιρίνη και άλλα ρυθμιστικά συστήματα
Το κύριο συστατικό του συστήματος αιμοσφαιρίνης είναι η κόκκινη χρωστική του αίματος - Hb, το pH της οποίας αλλάζει κατά 0,15 ανάλογα με το αν αυτή τη στιγμή δεσμεύει το οξυγόνο (μετατόπιση του pH στην όξινη πλευρά) ή το απελευθερώνει στους ιστούς (μετατόπιση στην αλκαλική πλευρά). Προσαρμόζοντας τις περιστάσεις, η αιμοσφαιρίνη παίζει το ρόλο είτε ενός ασθενούς οξέος είτε ενός ουδέτερου άλατος.
Κατά την είσοδο αιτιολογικόΗ ακόλουθη αντίδραση μπορεί να αναμένεται από το ρυθμιστικό σύστημα αιμοσφαιρίνης:
NaOH + HHb → NaHb + H2O (το pH παραμένει σχεδόν αμετάβλητο)
Και με οξύ, μόλις εμφανιστεί, η αιμοσφαιρίνη θα αρχίσει να αλληλεπιδρά ως εξής:
HCl + NaHb → NaCl + HHb (η μετατόπιση του pH δεν είναι πολύ αισθητή)
Η ρυθμιστική ικανότητα των πρωτεϊνών εξαρτάται από τα βασικά χαρακτηριστικά τους (συγκέντρωση, δομή, κ.λπ.), επομένως το ρυθμιστικό σύστημα των πρωτεϊνών του αίματος δεν συμμετέχει τόσο στη διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας όσο τα δύο προηγούμενα.
Το σύστημα ρυθμιστικού διαλύματος φωσφορικών ή το ρυθμιστικό διάλυμα φωσφορικού νατρίου δεν προκαλεί ειδική μετατόπιση στην τιμή του pH του αίματος. Διατηρεί τις τιμές του pH στο σωστό επίπεδο στα υγρά που γεμίζουν τα κύτταρα και στα ούρα.
pH στο αρτηριακό και φλεβικό αίμα, στο πλάσμα και στον ορό
Είναι κάπως διαφορετική η κύρια παράμετρος της οξεοβασικής ισορροπίας – το pH στο αρτηριακό και το φλεβικό αίμα; Το αρτηριακό αίμα είναι πιο σταθερό όσον αφορά την οξύτητα. Αλλά, κατ 'αρχήν, ο κανόνας pH στο οξυγονωμένο αρτηριακό αίμα είναι 0,01 - 0,02 υψηλότερος από ό, τι στο αίμα που ρέει μέσω των φλεβών (το pH στο φλεβικό αίμα είναι χαμηλότερο λόγω της υπερβολικής περιεκτικότητας σε CO2).
Όσον αφορά το pH του πλάσματος του αίματος, τότε, πάλι, στο πλάσμα η ισορροπία των ιόντων υδρογόνου και υδροξυλίου, γενικά, αντιστοιχεί στο pH του πλήρους αίματος.
Οι τιμές του pH μπορεί να διαφέρουν σε άλλα βιολογικά μέσα, για παράδειγμα, στον ορό, αλλά το πλάσμα που έχει φύγει από το σώμα και στερείται ινωδογόνου δεν εμπλέκεται πλέον στη διατήρηση ζωτικών διεργασιών, επομένως η οξύτητά του είναι πιο σημαντική για άλλους σκοπούς, για παράδειγμα , για την παραγωγή σετ τυπικών ορών αιμοσυγκόλλησης, που καθορίζουν την ομαδική υπαγωγή ενός ατόμου.
Οξέωση και αλκάλωση
Μια μετατόπιση των τιμών του pH προς τη μία ή την άλλη κατεύθυνση (όξινη → οξέωση, αλκαλική → αλκάλωση) μπορεί να αντισταθμιστεί ή να μην αντισταθμιστεί. Καθορίζεται από το αλκαλικό απόθεμα, που αντιπροσωπεύεται κυρίως από διττανθρακικά. Το αλκαλικό απόθεμα (ALR) είναι το ποσό διοξείδιο του άνθρακασε χιλιοστόλιτρα, εκτοπισμένο από ένα ισχυρό οξύ από 100 ml πλάσματος. Ο κανόνας της SH είναι εντός της περιοχής 50 – 70 ml CO2. Η απόκλιση από αυτές τις τιμές υποδεικνύει μη αντιρροπούμενη οξέωση (λιγότερο από 45 ml CO2) ή αλκάλωση (πάνω από 70 ml CO2).
Υπάρχουν οι ακόλουθοι τύποι οξέωσης και αλκάλωσης:
Αλκαλική ύφεσις αίματος:
- Αέρια οξέωση– αναπτύσσεται όταν η απομάκρυνση του διοξειδίου του άνθρακα από τους πνεύμονες επιβραδύνεται, δημιουργώντας μια κατάσταση.
- Οξέωση χωρίς αέρια– προκαλείται από τη συσσώρευση μεταβολικών προϊόντων ή την είσοδό τους από το γαστρεντερικό σωλήνα εντερικό σωλήνα(διατροφική οξέωση);
- Πρωτοπαθής νεφρική οξέωση– αντιπροσωπεύει διαταραχή επαναρρόφησης στα νεφρικά σωληνάρια με απώλεια μεγάλης ποσότητας αλκαλίων.
Αλκάλωση:
- Αέρια αλκάλωση– συμβαίνει με αυξημένη απελευθέρωση CO2 από τους πνεύμονες ( υψοφοβία, υπεραερισμός), δημιουργεί μια κατάσταση υποκαπνία;
- Μη αέρια αλκάλωση– αναπτύσσεται με αύξηση των αλκαλικών αποθεμάτων λόγω παροχής βάσεων με τροφή (διατροφική) ή λόγω αλλαγών στο μεταβολισμό (μεταβολικός).
Φυσικά, αποκαταστήστε την οξεοβασική ισορροπία με οξείες καταστάσειςΠιθανότατα, δεν θα λειτουργήσει μόνοι σας, αλλά σε άλλες στιγμές, όταν το pH είναι σχεδόν στο όριο και το άτομο δεν φαίνεται να πονάει, όλη η ευθύνη πέφτει στον ίδιο τον ασθενή.
Τα προϊόντα που θεωρούνται επιβλαβή, καθώς και τα τσιγάρα και το αλκοόλ, είναι συνήθως κύριος λόγοςαλλαγές στην οξύτητα του αίματος, αν και ένα άτομο δεν το γνωρίζει, εκτός εάν πρόκειται για οξείες παθολογικές καταστάσεις.
Μπορείτε να μειώσετε ή να αυξήσετε το pH του αίματος με τη βοήθεια μιας δίαιτας, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε: μόλις το άτομο αλλάξει ξανά τον αγαπημένο του τρόπο ζωής, οι τιμές του pH θα επανέλθουν στα προηγούμενα επίπεδα.
Επομένως, η διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας απαιτεί μόνιμη εργασίαπάνω από τον εαυτό σας, δραστηριότητες που βελτιώνουν την υγεία, μια ισορροπημένη διατροφή και ένα σωστό καθεστώς, διαφορετικά όλη η βραχυπρόθεσμη εργασία θα είναι μάταιη.
Το pH δεν είναι μόνο οι αριθμοί στις συσκευασίες σαπουνιού και χώματος για λουλούδια - είναι η υγεία και το ανοσοποιητικό σας.
Για κανονική λειτουργίαΟλοι εσωτερικά όργαναΤο επίπεδο pH στο σώμα πρέπει να είναι αλκαλικό, στην περιοχή από 7 έως 9.
Η οξεοβασική ισορροπία είναι ο δείκτης της υγείας μας. Όσο πιο «ξινοί» είμαστε, τόσο πιο γρήγορα γερνάμε και αρρωσταίνουμε.
Πιθανότατα έχετε ακούσει για τα αντιοξειδωτικά, ότι πρέπει να τρώτε περισσότερα φρέσκα φρούτα και λαχανικά για να προστατεύσετε τα κύτταρα σας από το στρες, τη γήρανση και τον θάνατο και το σώμα σας από την οξείδωση. Και ότι το αλκαλικό νερό και οι φρέσκες φυτικές τροφές μας βοηθούν να διατηρήσουμε τη νεότητα και την ομορφιά. Και η κατάχρηση κρέατος, γαλακτοκομικών προϊόντων και αλκοολούχων/μη αλκοολούχων ποτών, καφέ κλπ. οδηγεί σε οξίνιση του οργανισμού και είναι αιτία πολλών ασθενειών.
Το επίπεδο pH του αίματος και των άλλων υγρών στο σώμα μας πρέπει να κυμαίνεται από 7,35 έως 7,45. Το μέσο pH του αίματος ενός υγιούς ατόμου είναι 7,42. Από τι εξαρτώνται αυτοί οι αριθμοί; Πρώτα απ 'όλα, από τη διατροφή και εξωτερικοί παράγοντες. Απροσεξία στα τρόφιμα, ανθυγιεινές επιλογές τροφίμων, επιβλαβή ποτάκαι άλλοι παράγοντες - κάπνισμα, αλκοόλ, άγχος.
Όλες αυτές οι πτυχές συμβάλλουν σε χαμηλότερο pH!
Είναι σαφές ότι δεν θα είναι δυνατό να επηρεαστούν όλοι οι παράγοντες ταυτόχρονα, αλλά σήμερα μπορούμε να ξεκινήσουμε από μικρά. Ξεκινήστε να σκέφτεστε και να επιλέγετε συνειδητά ποτά και φαγητό. Μόνο αυτό το μικρό και απλό βήμα θα σας επιτρέψει να βελτιώσετε σημαντικά την υγεία σας.
Όλα τα τρόφιμα και τα ποτά χωρίζονται σε: όξινα και αλκαλικά.
Φυσικά, είναι αδύνατο να εξαλειφθούν εντελώς τα όξινα τρόφιμα από τη διατροφή, αλλά θα πρέπει να διατηρείται μια ισορροπία. Αυτό θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε υψηλό επίπεδο ανοσίας και να αποφύγετε πολλές ασθένειες ή να θεραπεύσετε επίκτητες.
Το περισσότερο το καλύτερο φαγητό– φρέσκα λαχανικά, φρούτα, βότανα, φυτρωμένα δημητριακά και όσπρια, αλλά όχι θερμικά επεξεργασμένα!
Το καλύτερο ρόφημα υγείας είναι το αλκαλικό νερό!
Το ανθρώπινο σώμα αποτελείται κατά 70% από νερό. Μπορούμε μεταφορικά να πούμε ότι ένα άτομο είναι μια δερμάτινη «τσάντα με κόκαλα», μέσα στην οποία κυκλοφορούν περίπου 40-50 λίτρα διαφόρων υγρών. Αυτό είναι 5 λίτρα αίματος, 2 λίτρα λέμφου, 2,5 λίτρα γαστρικό υγρό, 3 λίτρα εντερικούς χυμούς, περίπου 20-25 λίτρα κυτταρικό και 15-20 λίτρα εξωκυτταρικό υγρό.
Το κύριο συστατικό αυτών των υγρών είναι το νερό. Επομένως, η ποιότητα του νερού και οι ιδιότητές του είναι η κύρια προϋπόθεση καλή υγείακαι αντοχή. Η ζωή δεν είναι τίποτε άλλο από την κίνηση αυτών των υγρών στα κύτταρα και ανάμεσά τους, εάν διαταραχθεί, ένας άνθρωπος αρρωσταίνει.
Το αίμα, η λέμφος και το περικυτταρικό μας υγρό είναι υπεύθυνα για τη δραστηριότητα, την ποιότητα και το προσδόκιμο ζωής του σώματος.
Επομένως, πρέπει να παρέχουμε στον οργανισμό θρεπτικά συστατικά και οξυγόνο χρησιμοποιώντας αλκαλικό νερό και όχι απλώς να ικανοποιούμε τις γευστικές μας προτιμήσεις. Τότε θα μπορούμε να απολαμβάνουμε τη ζωή, και όχι να ψάχνουμε για χάπια και έναν γιατρό που θα σκεφτεί πώς να λύσουμε τα προβλήματά μας.
Αν πίνετε 1,5-2,5 λίτρα ιονισμένου αλκαλικού νερού καθημερινά, θα βελτιώσετε την υγεία σας, θα απαλλαγείτε από πολλές ασθένειες, θα αναζωογονήσετε τον οργανισμό σας και θα βελτιώσετε την ευεξία σας!
Δεδομένου ότι η διατροφή μας περιέχει περισσότερα ποτά και τρόφιμα που είναι όξινα και οξειδωτικά, και συνήθως τα προβλήματα υγείας σχετίζονται με την οξίνιση του σώματος και την ανισορροπία του pH, το ιονισμένο αλκαλικό νερό θα βοηθήσει στην εξομάλυνση αυτών των δεικτών.
ΠΩΣ ΕΠΗΡΕΑΖΕΙ ΤΟ ΑΛΚΑΛΙΚΟ ΝΕΡΟ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΤΟ pH ΤΟΥ ΣΩΜΑΤΟΣ;
Το pH μέσα στο σώμα σας δεν είναι πάντα το ίδιο - ορισμένα μέρη είναι πιο αλκαλικά και μερικά είναι όξινα. Το σώμα ρυθμίζει μόνο τα επίπεδα pH σε ορισμένες περιπτώσεις, όπως το pH του αίματος. Άλλα μέρη του σώματος, όπως τα νεφρά, δεν ρυθμίζονται από το σώμα. Τα επίπεδα pH των νεφρών και άλλων οργάνων που δεν ρυθμίζονται από το σώμα επηρεάζονται από τα τρόφιμα και τα ποτά που καταναλώνουμε.
pH αίματος
Το επίπεδο pH του αίματός σας διατηρείται από τον οργανισμό σε ένα στενό εύρος 7,35-7,45.
Το επίπεδο pH του αίματος πρέπει να παραμένει πάντα σε ασφαλές επίπεδο, επομένως το σώμα χρησιμοποιεί τα προαναφερθέντα όργανα και ιστούς για να το διατηρήσει. Κατά συνέπεια, το επίπεδο pH του αίματος δεν αλλάζει λόγω της κατανάλωσης αλκαλικού νερού, αλλά οι ιστοί και τα όργανα του σώματος που χρησιμοποιούνται για τη ρύθμιση του pH του αίματος αλλάζουν το pH τους.
pH νεφρού
Το επίπεδο pH των νεφρών επηρεάζεται τόσο από το νερό όσο και από τα τρόφιμα, καθώς και από τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Τα όξινα τρόφιμα (όπως προϊόντα κρέατος, γαλακτοκομικά προϊόντα κ.λπ.) και ποτά (ανθρακούχα ποτά με ζάχαρη, αλκοολούχα ποτά, καφές κ.λπ.) οδηγούν σε χαμηλό επίπεδο pH στα νεφρά γιατί το σώμα αποβάλλει την υπερβολική οξύτητα μέσω των ούρων. Όσο χαμηλότερο είναι το επίπεδο pH των ούρων, τόσο πιο σκληρά πρέπει να λειτουργούν τα νεφρά. Επομένως, το όξινο φορτίο που τοποθετείται στα νεφρά από τέτοια τρόφιμα και ποτά ονομάζεται δυνητικό όξινο-νεφρικό φορτίο.
Το όφελος που φέρνει το αλκαλικό νερό στα νεφρά είναι ότι αυξάνει το επίπεδο pH των ούρων, γεγονός που θα μειώσει το όξινο φορτίο από το οποίο θα πρέπει να απαλλαγούν τα νεφρά. Η αύξηση του pH των ούρων αυξάνει το pH του σώματος και απαλλάσσει τα νεφρά από τις όξινες τοξίνες.
pH στομάχου
Ένα άδειο στομάχι δεν περιέχει περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού οξύ του στομάχου που παράγεται στο τελευταίο γεύμα. Το στομάχι παράγει οξύ όταν χρειάζεται. Το στομάχι δεν παράγει οξύ όταν πίνετε νερό.
Το πιο χρήσιμο πράγμα είναι να πίνετε νερό με άδειο στομάχι - το pH αυξάνεται έτσι σε επίπεδο 5-6. Το αυξημένο pH θα έχει ήπια αντιόξινη δράση και θα οδηγήσει σε αύξηση των ωφέλιμων προβιοτικών (καλών βακτηρίων). Η αύξηση του pH του στομάχου αυξάνει το pH του σώματος, γεγονός που οδηγεί σε υγιή πέψηκαι ανακουφίζει από τα συμπτώματα της δυσπεψίας.
pH του υποδόριου λίπους
Οι λιπώδεις ιστοί του σώματος έχουν όξινο pH επειδή εναποτίθενται σε αυτούς περίσσεια οξέων. Το σώμα πρέπει να αποθηκεύει οξύ στους λιπώδεις ιστούς όταν δεν μπορεί να αποβληθεί ή να εξουδετερωθεί με άλλα μέσα. Γι' αυτό το όξινο pH του σώματος είναι ένας από τους παράγοντες του υπερβολικού βάρους.
Η θετική επίδραση του αλκαλικού νερού στο βάρος σας είναι ότι το αλκαλικό νερό βοηθά στην απομάκρυνση του υπερβολικού οξέος από το σώμα, επειδή κάνει τα νεφρά να λειτουργούν πιο αποτελεσματικά. Αυτό βοηθά στον έλεγχο του βάρους, επειδή μειώνεται η ποσότητα του οξέος που πρέπει να «αποθηκεύει» το σώμα από μόνο του. Το αλκαλικό νερό θα βελτιώσει επίσης τα αποτελέσματα μιας υγιεινής διατροφής και άσκησης βοηθώντας το σώμα να αντιμετωπίσει την υπερβολική οξύτητα που παράγεται από τον λιπώδη ιστό κατά την απώλεια βάρους.
Οστά
Τα οστά έχουν αλκαλικό pH επειδή αποτελούνται κυρίως από ασβέστιο. Το pH τους είναι σταθερό, αλλά εάν το αίμα χρειάζεται ρύθμιση του pH, το ασβέστιο τραβιέται από τα οστά.
Το όφελος του αλκαλικού νερού για τα οστά είναι να τα προστατεύει μειώνοντας την ποσότητα του οξέος που πρέπει να καταπολεμήσει το σώμα. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση αλκαλικού νερού μειώνει την οστική απορρόφηση – την οστεοπόρωση.
pH ήπατος
Το συκώτι έχει ελαφρώς αλκαλικό pH, το επίπεδο του οποίου επηρεάζεται τόσο από τα τρόφιμα όσο και από τα ποτά. Η ζάχαρη και το αλκοόλ πρέπει να διασπώνται στο συκώτι, γεγονός που οδηγεί σε περίσσεια οξέος.
Τα οφέλη του αλκαλικού νερού για το συκώτι περιλαμβάνουν την παρουσία αντιοξειδωτικών σε αυτό το νερό. Έχει βρεθεί ότι το αλκαλικό νερό ενισχύει τη δράση δύο αντιοξειδωτικών που βρίσκονται στο συκώτι, τα οποία προάγουν καλύτερα αποτελεσματικός καθαρισμόςαίμα.
pH σώματος και αλκαλικό νερό
Το αλκαλικό νερό επιτρέπει στα μέρη του σώματος που διατηρούν το pH του αίματος να λειτουργούν με μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα. Η αύξηση των επιπέδων pH στα μέρη του σώματος που είναι υπεύθυνα για τη διατήρηση του pH του αίματος θα βοηθήσει αυτά τα όργανα να παραμείνουν υγιή και να λειτουργούν αποτελεσματικά.
Μεταξύ των γευμάτων, μπορείτε να βοηθήσετε το σώμα σας να ομαλοποιήσει την ισορροπία του pH πίνοντας αλκαλικό νερό. Ακόμη και μια μικρή αύξηση στο pH των ούρων σας μπορεί να έχει τεράστιο αντίκτυπογια την υγεία σου. Η αύξηση του pH κατά τουλάχιστον 1 επίπεδο θα μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης πολλών παθήσεων.
Δεδομένου ότι τα προβλήματα υγείας συνδέονται συνήθως με την οξίνιση του σώματος και την ανισορροπία του pH, είναι το ιονισμένο αλκαλικό νερό της AKVALIFEθα βοηθήσει στην εξομάλυνση αυτών των δεικτών.
Οι ιστοί ενός ζωντανού οργανισμού είναι πολύ ευαίσθητοι στις διακυμάνσεις του pH - εκτός του επιτρεπόμενου εύρους, συμβαίνει μετουσίωση των πρωτεϊνών: τα κύτταρα καταστρέφονται, τα ένζυμα χάνουν την ικανότητα να εκτελούν τις λειτουργίες τους και ο θάνατος του οργανισμού είναι πιθανός
Τι είναι το pH (δείκτης υδρογόνου) και η οξεοβασική ισορροπία
Η αναλογία οξέος και αλκαλίου σε οποιοδήποτε διάλυμα ονομάζεται ισορροπία οξέος-βάσης(ASR), αν και οι φυσιολόγοι πιστεύουν ότι είναι πιο σωστό να ονομάζουμε αυτή την αναλογία κατάσταση οξέος-βάσης.
Το KShchR χαρακτηρίζεται από έναν ειδικό δείκτη pH(power Hydrogen - "hydrogen power"), που δείχνει τον αριθμό των ατόμων υδρογόνου σε ένα δεδομένο διάλυμα. Σε pH 7,0 μιλούν για ουδέτερο περιβάλλον.
Όσο χαμηλότερο είναι το επίπεδο pH, τόσο πιο όξινο είναι το περιβάλλον (από 6,9 σε Ο).
Ένα αλκαλικό περιβάλλον έχει υψηλό επίπεδο pH (από 7,1 έως 14,0).
Το ανθρώπινο σώμα αποτελείται κατά 70% από νερό, επομένως το νερό είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά του. Τ έφαγεο άνθρωπος έχει μια ορισμένη αναλογία οξέος-βάσης, που χαρακτηρίζεται από δείκτη pH (υδρογόνο).
Η τιμή του pH εξαρτάται από την αναλογία μεταξύ θετικά φορτισμένων ιόντων (που σχηματίζουν όξινο περιβάλλον) και αρνητικά φορτισμένων ιόντων (που σχηματίζουν αλκαλικό περιβάλλον).
Το σώμα προσπαθεί συνεχώς να εξισορροπήσει αυτή την αναλογία, διατηρώντας ένα αυστηρά καθορισμένο επίπεδο pH. Όταν διαταραχθεί η ισορροπία, μπορεί να εμφανιστούν πολλές σοβαρές ασθένειες.
Διατηρήστε τη σωστή ισορροπία pH για καλή υγεία
Το σώμα είναι σε θέση να απορροφά και να αποθηκεύει σωστά μέταλλα και θρεπτικά συστατικά μόνο με το κατάλληλο επίπεδο οξεοβασικής ισορροπίας. Οι ιστοί ενός ζωντανού οργανισμού είναι πολύ ευαίσθητοι στις διακυμάνσεις του pH - εκτός του επιτρεπόμενου εύρους, συμβαίνει μετουσίωση των πρωτεϊνών: τα κύτταρα καταστρέφονται, τα ένζυμα χάνουν την ικανότητα να εκτελούν τις λειτουργίες τους και ο θάνατος του οργανισμού είναι πιθανός. Επομένως, η οξεοβασική ισορροπία στο σώμα ρυθμίζεται αυστηρά.
Το σώμα μας χρησιμοποιεί υδροχλωρικό οξύ για να διασπάσει την τροφή. Κατά τη διάρκεια της ζωής του σώματος, απαιτούνται τόσο όξινα όσο και αλκαλικά προϊόντα διάσπασης., και σχηματίζονται περισσότερα από τα πρώτα παρά τα δεύτερα. Ως εκ τούτου, τα αμυντικά συστήματα του οργανισμού, τα οποία διασφαλίζουν το αμετάβλητο του ASR του, «συντονίζονται» κυρίως για να εξουδετερώνουν και να απομακρύνουν, πρώτα απ 'όλα, τα όξινα προϊόντα αποσύνθεσης.
Το αίμα έχει μια ελαφρώς αλκαλική αντίδραση:Το pH του αρτηριακού αίματος είναι 7,4 και του φλεβικού αίματος είναι 7,35 (λόγω περίσσειας CO2).
Μια μετατόπιση του pH ακόμη και 0,1 μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή παθολογία.
Όταν το pH του αίματος μετατοπίζεται κατά 0,2, αναπτύσσεται κώμα και κατά 0,3, το άτομο πεθαίνει.
Το σώμα έχει διαφορετικά επίπεδα PH
Το σάλιο είναι μια κυρίως αλκαλική αντίδραση (διακυμάνσεις pH 6,0 - 7,9)
Τυπικά, η οξύτητα του μικτού ανθρώπινου σάλιου είναι 6,8-7,4 pH, αλλά με υψηλούς ρυθμούς σιελόρροιας φτάνει το 7,8 pH. Η οξύτητα του σάλιου των παρωτιδικών αδένων είναι 5,81 pH, των υπογνάθιων αδένων - 6,39 pH. Στα παιδιά, κατά μέσο όρο, η οξύτητα του μικτού σάλιου είναι 7,32 pH, στους ενήλικες - 6,40 pH (Rimarchuk G.V. et al.). Η οξεοβασική ισορροπία του σάλιου, με τη σειρά της, καθορίζεται από παρόμοια ισορροπία στο αίμα, η οποία θρέφει τους σιελογόνους αδένες.
Οισοφάγος - Η φυσιολογική οξύτητα στον οισοφάγο είναι 6,0–7,0 pH.
Ήπαρ - η αντίδραση της χολής της χοληδόχου κύστης είναι σχεδόν ουδέτερη (pH 6,5 - 6,8), η αντίδραση της ηπατικής χολής είναι αλκαλική (pH 7,3 - 8,2)
Στομάχι - έντονα όξινο (στο ύψος της πέψης pH 1,8 - 3,0)
Η μέγιστη θεωρητικά δυνατή οξύτητα στο στομάχι είναι 0,86 pH, που αντιστοιχεί σε παραγωγή οξέος 160 mmol/l. Η ελάχιστη θεωρητικά δυνατή οξύτητα στο στομάχι είναι 8,3 pH, που αντιστοιχεί στην οξύτητα ενός κορεσμένου διαλύματος ιόντων HCO 3 -. Η κανονική οξύτητα στον αυλό του σώματος του στομάχου με άδειο στομάχι είναι 1,5–2,0 pH. Η οξύτητα στην επιφάνεια του επιθηλιακού στρώματος που βλέπει στον αυλό του στομάχου είναι 1,5–2,0 pH. Η οξύτητα στα βάθη της επιθηλιακής στιβάδας του στομάχου είναι περίπου 7,0 pH. Η κανονική οξύτητα στο άντρο του στομάχου είναι 1,3-7,4 pH.
Είναι μια κοινή παρανόηση ότι το κύριο πρόβλημα για τον άνθρωπο είναι η αυξημένη οξύτητα του στομάχου. Προκαλεί καούρες και έλκη.
Στην πραγματικότητα, ένα πολύ μεγαλύτερο πρόβλημα είναι η χαμηλή οξύτητα του στομάχου, η οποία είναι πολλές φορές πιο συχνή.
Η κύρια αιτία της καούρας στο 95% δεν είναι η περίσσεια, αλλά η έλλειψη υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι.
Η έλλειψη υδροχλωρικού οξέος δημιουργεί ιδανικές συνθήκες για τον αποικισμό της εντερικής οδού από διάφορα βακτήρια, πρωτόζωα και σκουλήκια.
Η ύπουλη κατάσταση είναι ότι η χαμηλή οξύτητα του στομάχου «συμπεριφέρεται ήσυχα» και περνά απαρατήρητη από τον άνθρωπο.
Ακολουθεί μια λίστα με σημάδια που υποδηλώνουν μείωση της οξύτητας του στομάχου.
- Δυσφορία στο στομάχι μετά το φαγητό.
- Ναυτία μετά τη λήψη φαρμάκων.
- Μετεωρισμός στο λεπτό έντερο.
- Χαλαρά κόπρανα ή δυσκοιλιότητα.
- Μη χωνεμένα σωματίδια τροφής στα κόπρανα.
- Κνησμός γύρω από τον πρωκτό.
- Πολλαπλές τροφικές αλλεργίες.
- Δυσβακτηρίωση ή καντιντίαση.
- Προχωρημένος αιμοφόρα αγγείαστα μάγουλα και τη μύτη.
- Ακμή.
- Αδύναμα, ξεφλουδισμένα νύχια.
- Αναιμία λόγω κακής απορρόφησης σιδήρου.
Φυσικά, για την ακριβή διάγνωση της χαμηλής οξύτητας απαιτείται προσδιορισμός του pH του γαστρικού υγρού(για αυτό πρέπει να επικοινωνήσετε με έναν γαστρεντερολόγο).
Όταν η οξύτητα είναι υψηλή, υπάρχουν πολλά φάρμακα για τη μείωση της.
Σε περίπτωση χαμηλής οξύτητας αποτελεσματικά μέσαπολύ λίγο.
Κατά κανόνα, παρασκευάσματα υδροχλωρικού οξέος ή πικρά λαχανικών χρησιμοποιούνται για την διέγερση της έκκρισης γαστρικού υγρού (αψιθιά, κάλαμος, μέντα, μάραθο κ.λπ.).
Πάγκρεας - ο παγκρεατικός χυμός είναι ελαφρώς αλκαλικός (pH 7,5 - 8,0)
Λεπτό έντερο - αλκαλική αντίδραση (pH 8,0)
Η κανονική οξύτητα στον δωδεκαδακτυλικό βολβό είναι 5,6-7,9 pH. Η οξύτητα στη νήστιδα και στον ειλεό είναι ουδέτερη ή ελαφρώς αλκαλική και κυμαίνεται από 7 έως 8 pH. Η οξύτητα του χυμού του λεπτού εντέρου είναι 7,2-7,5 pH. Με αυξημένη έκκριση φτάνει το 8,6 pH. Η οξύτητα της έκκρισης των δωδεκαδακτυλικών αδένων είναι από pH 7 έως 8 pH.
Παχύ έντερο - ελαφρά όξινη αντίδραση (5,8 - 6,5 pH)
Αυτό είναι ένα ελαφρώς όξινο περιβάλλον, το οποίο διατηρείται από τη φυσιολογική μικροχλωρίδα, ιδίως τα bifidobacteria, τους γαλακτοβάκιλλους και τα propionobacteria λόγω του γεγονότος ότι εξουδετερώνουν τα αλκαλικά μεταβολικά προϊόντα και παράγουν τους όξινους μεταβολίτες τους - γαλακτικό οξύ και άλλα οργανικά οξέα. Παράγοντας οργανικά οξέα και μειώνοντας το pH του εντερικού περιεχομένου, η φυσιολογική μικροχλωρίδα δημιουργεί συνθήκες υπό τις οποίες οι παθογόνοι και ευκαιριακοί μικροοργανισμοί δεν μπορούν να πολλαπλασιαστούν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι στρεπτόκοκκοι, οι σταφυλόκοκκοι, οι klebsiella, οι μύκητες clostridia και άλλα «κακά» βακτήρια αποτελούν μόνο το 1% της συνολικής εντερικής μικροχλωρίδας ενός υγιούς ατόμου.
Τα ούρα είναι κυρίως ελαφρώς όξινα (pH 4,5-8)
Όταν τρώτε τρόφιμα που περιέχουν ζωικές πρωτεΐνες που περιέχουν θείο και φώσφορο, αποβάλλονται κυρίως όξινα ούρα (pH μικρότερο από 5). στα τελικά ούρα υπάρχει σημαντική ποσότητα ανόργανων θειικών και φωσφορικών αλάτων. Εάν το φαγητό είναι κυρίως γαλακτοκομικό ή φυτικό, τότε τα ούρα τείνουν να αλκαλοποιούνται (pH πάνω από 7). Τα νεφρικά σωληνάρια παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας. Τα όξινα ούρα θα παράγονται σε όλες τις καταστάσεις που οδηγούν σε μεταβολική ή αναπνευστική οξέωση καθώς τα νεφρά αντισταθμίζουν τις αλλαγές στην οξεοβασική κατάσταση.
Δέρμα - ελαφρώς όξινη αντίδραση (pH 4-6)
Εάν το δέρμα σας είναι επιρρεπές στη λιπαρότητα, η τιμή του pH μπορεί να πλησιάσει το 5,5. Και αν το δέρμα είναι πολύ ξηρό, το pH μπορεί να είναι 4,4.
Η βακτηριοκτόνος ιδιότητα του δέρματος, που του δίνει την ικανότητα να αντιστέκεται στη μικροβιακή εισβολή, οφείλεται στην όξινη αντίδραση της κερατίνης, στην ιδιόμορφη χημική σύνθεση του σμήγματος και του ιδρώτα και στην παρουσία στην επιφάνειά του προστατευτικού υδατολιπιδικού μανδύα με υψηλή συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου. Περιέχει χαμηλό μοριακό βάρος λιπαρό οξύ, κυρίως γλυκοφωσφολιπίδια και ελεύθερα λιπαρά οξέα, έχουν βακτηριοστατική δράση που είναι επιλεκτική για παθογόνους μικροοργανισμούς.
Γεννητικά όργανα
Η φυσιολογική οξύτητα του κόλπου μιας γυναίκας κυμαίνεται από 3,8 έως 4,4 pH και κατά μέσο όρο από 4,0 έως 4,2 pH.
Κατά τη γέννηση, ο κόλπος ενός κοριτσιού είναι στείρος. Στη συνέχεια, μέσα σε λίγες μέρες, κατοικείται από διάφορα βακτήρια, κυρίως σταφυλόκοκκους, στρεπτόκοκκους και αναερόβια (δηλαδή βακτήρια που δεν χρειάζονται οξυγόνο για να ζήσουν). Πριν από την έναρξη της εμμήνου ρύσεως, το επίπεδο οξύτητας (pH) του κόλπου είναι κοντά στο ουδέτερο (7,0). Αλλά κατά την εφηβεία, τα τοιχώματα του κόλπου παχαίνουν (υπό την επίδραση των οιστρογόνων, μιας από τις γυναικείες ορμόνες του φύλου), το pH μειώνεται στο 4,4 (δηλαδή, αυξάνεται η οξύτητα), γεγονός που προκαλεί αλλαγές στην κολπική χλωρίδα.
Η κοιλότητα της μήτρας είναι φυσιολογικά στείρα και η είσοδος παθογόνων μικροοργανισμών σε αυτήν εμποδίζεται από γαλακτοβάκιλλους που κατοικούν τον κόλπο και διατηρούν την υψηλή οξύτητα του περιβάλλοντός του. Εάν για κάποιο λόγο η οξύτητα του κόλπου μετατοπιστεί προς την αλκαλική, ο αριθμός των γαλακτοβακίλλων μειώνεται απότομα και στη θέση τους αναπτύσσονται άλλα μικρόβια που μπορούν να εισέλθουν στη μήτρα και να οδηγήσουν σε φλεγμονή και στη συνέχεια σε προβλήματα με την εγκυμοσύνη.
Σπέρμα
Κανονικό επίπεδοΗ οξύτητα του σπέρματος κυμαίνεται από 7,2 έως 8,0 pH.Αύξηση στο επίπεδο pH του σπέρματος συμβαίνει όταν μολυσματική διαδικασία. Μια έντονα αλκαλική αντίδραση του σπέρματος (οξύτητα περίπου 9,0-10,0 pH) υποδηλώνει παθολογία αδένα του προστάτη. Όταν αποφράσσονται οι απεκκριτικοί πόροι και των δύο σπερματοδόχων κυστιδίων, παρατηρείται όξινη αντίδραση του σπέρματος (οξύτητα 6,0–6,8 pH). Η γονιμοποιητική ικανότητα τέτοιων σπερματοζωαρίων μειώνεται. Σε ένα όξινο περιβάλλον, το σπέρμα χάνει την κινητικότητα και πεθαίνει. Εάν η οξύτητα του σπερματικού υγρού γίνει μικρότερη από 6,0 pH, το σπέρμα χάνει εντελώς την κινητικότητά του και πεθαίνει.
Κύτταρα και μεσοκυττάριο υγρό
Στα κύτταρα του σώματος το pH είναι περίπου 7, στο εξωκυττάριο υγρό είναι 7,4. Οι νευρικές απολήξεις που βρίσκονται έξω από τα κύτταρα είναι πολύ ευαίσθητες στις αλλαγές του pH. Σε περίπτωση μηχανικής ή θερμικής βλάβης στους ιστούς, τα κυτταρικά τοιχώματα καταστρέφονται και το περιεχόμενό τους πέφτει νευρικές απολήξεις. Ως αποτέλεσμα, το άτομο αισθάνεται πόνο.
Ο Σκανδιναβός ερευνητής Olaf Lindahl διεξήγαγε το ακόλουθο πείραμα: χρησιμοποιώντας έναν ειδικό εγχυτήρα χωρίς βελόνα, ένα πολύ λεπτό ρεύμα διαλύματος εγχύθηκε μέσω του δέρματος ενός ατόμου, το οποίο δεν κατέστρεψε τα κύτταρα, αλλά δρούσε στις νευρικές απολήξεις. Έχει αποδειχθεί ότι είναι κατιόντα υδρογόνου που προκαλούν πόνο και καθώς μειώνεται το pH του διαλύματος, ο πόνος εντείνεται.
Ομοίως, ένα διάλυμα μυρμηκικού οξέος, το οποίο εγχέεται κάτω από το δέρμα από τσιμπήματα εντόμων ή τσουκνίδων, «δρα απευθείας στα νεύρα». Διαφορετική σημασίαΤο pH των ιστών εξηγεί επίσης γιατί ορισμένες φλεγμονές προκαλούν πόνο και άλλες όχι.
Είναι ενδιαφέρον ότι η έγχυση καθαρού νερού κάτω από το δέρμα προκάλεσε ιδιαίτερα έντονο πόνο. Αυτό το φαινόμενο, παράξενο με την πρώτη ματιά, εξηγείται ως εξής: κύτταρα κατά την επαφή με καθαρό νερόσαν άποτέλεσμα οσμωτική πίεσηρήξη και το περιεχόμενό τους επηρεάζει τις νευρικές απολήξεις.
Πίνακας 1. Δείκτες υδρογόνου για διαλύματα
|
Λύση |
RN |
|
HCl |
1,0 |
|
H2SO4 |
1,2 |
|
H2C2O4 |
1,3 |
|
NaHSO4 |
1,4 |
|
N 3 PO 4 |
1,5 |
|
Γαστρικό υγρό |
1,6 |
|
Οινό οξύ |
2,0 |
|
2,1 |
|
|
HNO2 |
2,2 |
|
χυμό λεμονιού |
2,3 |
|
Γαλακτικό οξύ |
2,4 |
|
Σαλικυλικό οξύ |
2,4 |
|
Επιτραπέζιο ξύδι |
3,0 |
|
Χυμός γκρέιπφρουτ |
3,2 |
|
CO 2 |
3,7 |
|
χυμός μήλου |
3,8 |
|
H2S |
4,1 |
|
Ούρο |
4,8-7,5 |
|
Σκετος ΚΑΦΕΣ |
5,0 |
|
Σάλιο |
7,4-8 |
|
Γάλα |
6,7 |
|
Αίμα |
7,35-7,45 |
|
Χολή |
7,8-8,6 |
|
Ωκεανό νερό |
7,9-8,4 |
|
Fe(OH)2 |
9,5 |
|
MgO |
10,0 |
|
Mg(OH)2 |
10,5 |
|
Na 2 CO 3 |
|
|
Ca(OH)2 |
11,5 |
|
NaOH |
13,0 |
Τα αυγά και τα τηγανητά ψαριών είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στις αλλαγές του pH. Ο πίνακας μας επιτρέπει να κάνουμε μια σειρά από ενδιαφέρουσες παρατηρήσεις. Οι τιμές του pH, για παράδειγμα, δείχνουν αμέσως τη σχετική ισχύ οξέων και βάσεων. Μια έντονη αλλαγή στο ουδέτερο περιβάλλον ως αποτέλεσμα της υδρόλυσης των αλάτων που σχηματίζονται από ασθενή οξέα και βάσεις, καθώς και κατά τη διάσπαση των όξινων αλάτων, είναι επίσης καθαρά ορατή.
Το pH των ούρων δεν είναι καλός δείκτης του συνολικού pH του σώματος και δεν είναι καλός δείκτηςγενική υγεία.
Με άλλα λόγια, ανεξάρτητα από το τι τρώτε και ανεξάρτητα από το pH των ούρων σας, μπορείτε να είστε απολύτως σίγουροι ότι το pH του αρτηριακού σας αίματος θα είναι πάντα γύρω στο 7,4.
Όταν ένα άτομο καταναλώνει, για παράδειγμα, όξινα τρόφιμα ή ζωικές πρωτεΐνες, υπό την επίδραση ρυθμιστικών συστημάτων, το pH μετατοπίζεται στην όξινη πλευρά (γίνεται λιγότερο από 7) και όταν καταναλώνεται, για παράδειγμα, μεταλλικό νερόή φυτικές τροφές - έως αλκαλικές (γίνεται πάνω από 7). Τα ρυθμιστικά συστήματα διατηρούν το pH εντός του αποδεκτού εύρους για τον οργανισμό.
Παρεμπιπτόντως, οι γιατροί ισχυρίζονται ότι ανεχόμαστε μια μετατόπιση στην όξινη πλευρά (αυτή την ίδια οξέωση) πολύ πιο εύκολα από μια μετατόπιση στην αλκαλική πλευρά (αλκάλωση).
Είναι αδύνατο να μετατοπιστεί το pH του αίματος από οποιαδήποτε εξωτερική επίδραση.
ΟΙ ΚΥΡΙΟΙ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗΣ PH ΑΙΜΑΤΟΣ ΕΙΝΑΙ:
1. Ρυθμιστικά συστήματα αίματος (ανθρακικά, φωσφορικά, πρωτεΐνες, αιμοσφαιρίνη)
Ο μηχανισμός αυτός δρα πολύ γρήγορα (κλάσματα του δευτερολέπτου) και επομένως ανήκει στους γρήγορους μηχανισμούς ρύθμισης της σταθερότητας του εσωτερικού περιβάλλοντος.
Ρυθμιστικό διάλυμα διττανθρακικού αίματοςαρκετά ισχυρό και πιο κινητό.
Ένα από τα σημαντικά ρυθμιστικά διαλύματα αίματος και άλλων σωματικών υγρών είναι το ρυθμιστικό σύστημα διττανθρακικών (HCO3/CO2): CO2 + H2O ⇄ HCO3- + H+ Η κύρια λειτουργία του ρυθμιστικού συστήματος διττανθρακικών του αίματος είναι η εξουδετέρωση των ιόντων Η+. Αυτό το buffer σύστημα παίζει ιδιαίτερα σημαντικός ρόλος, δεδομένου ότι οι συγκεντρώσεις και των δύο ρυθμιστικών συστατικών μπορούν να ρυθμιστούν ανεξάρτητα το ένα από το άλλο. [CO2] - μέσω της αναπνοής, - στο ήπαρ και τα νεφρά. Επομένως, είναι ένα ανοιχτό buffer σύστημα.
Το ρυθμιστικό σύστημα αιμοσφαιρίνης είναι το πιο ισχυρό.
Αντιπροσωπεύει περισσότερο από το ήμισυ της ρυθμιστικής ικανότητας του αίματος. Οι ρυθμιστικές ιδιότητες της αιμοσφαιρίνης καθορίζονται από την αναλογία της μειωμένης αιμοσφαιρίνης (HHb) και της αλάτι καλίου(ΚΝ).
Πρωτεΐνες πλάσματοςλόγω της ικανότητας των αμινοξέων να ιονίζονται, επιτελούν επίσης ρυθμιστική λειτουργία (περίπου 7% της ρυθμιστικής χωρητικότητας του αίματος). Σε όξινο περιβάλλον συμπεριφέρονται ως βάσεις που δεσμεύουν το οξύ.
Ρυθμιστικό σύστημα φωσφορικών(περίπου το 5% της χωρητικότητας του ρυθμιστικού διαλύματος αίματος) σχηματίζεται από ανόργανα φωσφορικά άλατα του αίματος. Οι ιδιότητες ενός οξέος επιδεικνύονται από το μονοβασικό φωσφορικό (NaH 2 P0 4), και οι ιδιότητες των βάσεων παρουσιάζονται από το διβασικό φωσφορικό (Na 2 HP0 4). Λειτουργούν με την ίδια αρχή με τα διττανθρακικά. Ωστόσο, λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε φωσφορικά άλατα στο αίμα, η χωρητικότητα αυτού του συστήματος είναι μικρή.
2. Αναπνευστικό (πνευμονικό) σύστημα ρύθμισης.
Λόγω της ευκολίας με την οποία οι πνεύμονες ρυθμίζουν τις συγκεντρώσεις CO2, αυτό το σύστημα έχει σημαντική ρυθμιστική ικανότητα. Η απομάκρυνση της περίσσειας ποσοτήτων CO 2 και η αναγέννηση διττανθρακικών και ρυθμιστικών συστημάτων αιμοσφαιρίνης πραγματοποιείται από τους πνεύμονες.
Σε κατάσταση ηρεμίας, ένα άτομο εκπέμπει 230 ml διοξειδίου του άνθρακα ανά λεπτό, ή περίπου 15 χιλιάδες mmol την ημέρα. Όταν το διοξείδιο του άνθρακα αφαιρείται από το αίμα, εξαφανίζεται περίπου ισοδύναμη ποσότητα ιόντων υδρογόνου. Επομένως, η αναπνοή παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας. Έτσι, εάν αυξηθεί η οξύτητα του αίματος, τότε η αύξηση της περιεκτικότητας σε ιόντα υδρογόνου οδηγεί σε αύξηση του πνευμονικού αερισμού (υπεραερισμός), ενώ τα μόρια του διοξειδίου του άνθρακα αποβάλλονται σε μεγάλες ποσότητες και το pH επανέρχεται στα φυσιολογικά επίπεδα.
Η αύξηση της περιεκτικότητας των βάσεων συνοδεύεται από υποαερισμό, ως αποτέλεσμα του οποίου αυξάνεται η συγκέντρωση του διοξειδίου του άνθρακα στο αίμα και, κατά συνέπεια, η συγκέντρωση των ιόντων υδρογόνου και η μετατόπιση της αντίδρασης του αίματος στην αλκαλική πλευρά είναι μερική ή πλήρως αποζημιωθεί.
Επομένως, το σύστημα εξωτερική αναπνοήΑρκετά γρήγορα (μέσα σε λίγα λεπτά) μπορεί να εξαλείψει ή να μειώσει τις μετατοπίσεις του pH και να αποτρέψει την ανάπτυξη οξέωσης ή αλκάλωσης: η αύξηση του πνευμονικού αερισμού κατά 2 φορές αυξάνει το pH του αίματος κατά περίπου 0,2. Η μείωση του αερισμού κατά 25% μπορεί να μειώσει το pH κατά 0,3-0,4.
3. Νεφρικό (απεκκριτικό σύστημα)
Δρα πολύ αργά (10-12 ώρες). Αλλά αυτός ο μηχανισμός είναι ο πιο ισχυρός και είναι ικανός να αποκαταστήσει πλήρως το pH του σώματος αφαιρώντας τα ούρα με τιμές αλκαλικού ή όξινου pH. Η συμμετοχή των νεφρών στη διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας είναι η απομάκρυνση ιόντων υδρογόνου από το σώμα, η επαναρρόφηση διττανθρακικών από το σωληναριακό υγρό, η σύνθεση διττανθρακικών όταν υπάρχει έλλειψη και η απομάκρυνση όταν υπάρχει περίσσεια.
Οι κύριοι μηχανισμοί για τη μείωση ή την εξάλειψη των αλλαγών της πλούσιας σε οξύ ορμόνης του αίματος, που εφαρμόζονται από τους νεφρώνες των νεφρών, περιλαμβάνουν την οξεογένεση, την αμμωνιογένεση, την έκκριση φωσφορικών αλάτων και τον μηχανισμό ανταλλαγής K+, Ka+.
Ο μηχανισμός ρύθμισης του pH του αίματος σε ολόκληρο τον οργανισμό είναι η συνδυασμένη δράση της εξωτερικής αναπνοής, της κυκλοφορίας του αίματος, της απέκκρισης και των ρυθμιστικών συστημάτων. Έτσι, εάν η περίσσεια ανιόντων εμφανιστεί ως αποτέλεσμα αυξημένου σχηματισμού H 2 CO 3 ή άλλων οξέων, αυτά εξουδετερώνονται πρώτα από ρυθμιστικά συστήματα. Ταυτόχρονα, η αναπνοή και η κυκλοφορία του αίματος εντείνονται, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση της απελευθέρωσης διοξειδίου του άνθρακα από τους πνεύμονες. Τα μη πτητικά οξέα, με τη σειρά τους, απεκκρίνονται με τα ούρα ή τον ιδρώτα.
Κανονικά, το pH του αίματος μπορεί να αλλάξει μόνο για μικρό χρονικό διάστημα. Φυσικά, εάν οι πνεύμονες ή τα νεφρά υποστούν βλάβη, οι λειτουργικές ικανότητες του σώματος να διατηρεί το pH στο σωστό επίπεδο μειώνονται. Εάν εμφανιστεί μεγάλος αριθμός όξινων ή βασικών ιόντων στο αίμα, μόνο οι ρυθμιστικοί μηχανισμοί (χωρίς τη βοήθεια συστημάτων απέκκρισης) δεν θα διατηρήσουν το pH σε σταθερό επίπεδο. Αυτό οδηγεί σε οξέωση ή αλκάλωση. δημοσίευσε
©Olga Butakova «Η οξεοβασική ισορροπία είναι η βάση της ζωής»
Οξύτητα(λάτ. aciditas) - χαρακτηριστικό της δραστηριότητας των ιόντων υδρογόνου σε διαλύματα και υγρά.
Στην ιατρική, η οξύτητα των βιολογικών υγρών (αίμα, ούρα, γαστρικό υγρό και άλλα) είναι μια διαγνωστικά σημαντική παράμετρος της κατάστασης της υγείας του ασθενούς. Στη γαστρεντερολογία, για τη σωστή διάγνωση ορισμένων ασθενειών, για παράδειγμα, του οισοφάγου και του στομάχου, μια εφάπαξ ή ακόμη και μέση τιμή οξύτητας δεν είναι σημαντική. Τις περισσότερες φορές, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τη δυναμική των αλλαγών στην οξύτητα κατά τη διάρκεια της ημέρας (η νυχτερινή οξύτητα συχνά διαφέρει από την ημέρα) σε πολλές ζώνες του οργάνου. Μερικές φορές είναι σημαντικό να γνωρίζουμε την αλλαγή στην οξύτητα ως αντίδραση σε ορισμένα ερεθιστικά και διεγερτικά.
τιμή pH
Σε λύσεις ανόργανες ουσίες: Τα άλατα, τα οξέα και τα αλκάλια διαχωρίζονται στα συστατικά τους ιόντα. Στην περίπτωση αυτή, τα ιόντα υδρογόνου H + είναι φορείς όξινων ιδιοτήτων και τα ιόντα ΟΗ- είναι φορείς αλκαλικών ιδιοτήτων. Σε πολύ αραιά διαλύματα, οι όξινες και αλκαλικές ιδιότητες εξαρτώνται από τις συγκεντρώσεις των ιόντων H + και OH −. Στα συνηθισμένα διαλύματα, οι όξινες και αλκαλικές ιδιότητες εξαρτώνται από τις δραστηριότητες των ιόντων a H και a OH, δηλαδή από τις ίδιες συγκεντρώσεις, αλλά προσαρμοσμένες για τον συντελεστή δραστηριότητας γ, ο οποίος προσδιορίζεται πειραματικά. Για υδατικά διαλύματα, ισχύει η εξίσωση ισορροπίας: a H × a OH = K w, όπου Kw είναι μια σταθερά, το ιοντικό προϊόν του νερού (K · w = 10 − 14 σε θερμοκρασία νερού 22 °C). Από αυτή την εξίσωση προκύπτει ότι η δραστηριότητα των ιόντων υδρογόνου H + και η δραστηριότητα των ιόντων ΟΗ − είναι αλληλένδετες. Ο Δανός βιοχημικός S.P.L. Ο Sørensen πρότεινε μια έκθεση υδρογόνου το 1909 pH, ίσο εξ ορισμού με τον δεκαδικό λογάριθμο της δραστικότητας των ιόντων υδρογόνου, που λαμβάνεται με ένα μείον (Rapoport S.I. et al.):
pH = - log (a N).
Με βάση το γεγονός ότι σε ουδέτερο περιβάλλον a H = a OH και από την ισότητα για καθαρό νερό στους 22 °C: a H × a OH = K w = 10 − 14, προκύπτει ότι η οξύτητα του καθαρού νερού στους 22 ° C (τότε υπάρχει ουδέτερη οξύτητα) = 7 μονάδες. pH.
Τα διαλύματα και τα υγρά ως προς την οξύτητά τους θεωρούνται:
- ουδέτερο σε pH = 7
- όξινο σε pH< 7
- αλκαλικό σε pH > 7
Μερικές παρανοήσεις
Εάν ένας από τους ασθενείς λέει ότι έχει «μηδενική οξύτητα», τότε αυτό δεν είναι τίποτα άλλο από μια στροφή της φράσης, που σημαίνει, πιθανότατα, ότι έχει μια ουδέτερη τιμή οξύτητας (pH = 7). Στο ανθρώπινο σώμα, η τιμή οξύτητας δεν μπορεί να είναι μικρότερη από 0,86 pH. Είναι επίσης μια κοινή παρανόηση ότι οι τιμές οξύτητας μπορούν να κυμαίνονται μόνο από 0 έως 14 pH. Στην τεχνολογία, ο δείκτης οξύτητας μπορεί να είναι αρνητικός ή μεγαλύτερος από 20.Όταν μιλάμε για την οξύτητα ενός οργάνου, είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι συχνά σε διάφορα μέρηη οξύτητα των οργάνων μπορεί να ποικίλλει σημαντικά. Η οξύτητα του περιεχομένου στον αυλό του οργάνου και η οξύτητα στην επιφάνεια της βλεννογόνου μεμβράνης του οργάνου επίσης συχνά δεν είναι ίδια. Είναι χαρακτηριστικό για τη βλεννογόνο μεμβράνη του σώματος του στομάχου ότι η οξύτητα στην επιφάνεια της βλέννας που βλέπει στον αυλό του στομάχου είναι 1,2–1,5 pH και στην πλευρά της βλέννας που βλέπει προς το επιθήλιο είναι ουδέτερη (7,0 pH ).
Τιμή pH για ορισμένα τρόφιμα και νερό
Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τις τιμές οξύτητας ορισμένων κοινών τροφίμων και καθαρού νερού σε διαφορετικές θερμοκρασίες:| Προϊόν | Οξύτητα, μονάδες pH |
| χυμό λεμονιού | 2,1 |
| Κρασί | 3,5 |
| Τοματοχυμος | 4,1 |
| χυμός πορτοκάλι | 4,2 |
| Σκετος ΚΑΦΕΣ | 5,0 |
| Καθαρό νερόστους 100 °C |
6,13 |
| Καθαρό νερό στους 50 °C |
6,63 |
| Φρέσκο γάλα | 6,68 |
| Καθαρό νερό στους 22 °C |
7,0 |
| Καθαρό νερό στους 0°C | 7,48 |
Οξύτητα και πεπτικά ένζυμα
Πολλές διεργασίες στον οργανισμό είναι αδύνατες χωρίς τη συμμετοχή ειδικών πρωτεϊνών – ενζύμων που καταλύουν χημικές αντιδράσειςστο σώμα χωρίς να υποστούν χημικές μετατροπές. Η διαδικασία της πέψης δεν είναι δυνατή χωρίς τη συμμετοχή μιας ποικιλίας πεπτικών ενζύμων, τα οποία διασπούν διάφορα οργανικά μόρια τροφής και δρουν μόνο σε ένα στενό εύρος οξύτητας (διαφορετικό για κάθε ένζυμο). Τα πιο σημαντικά πρωτεολυτικά ένζυμα (διασπούν τις πρωτεΐνες των τροφίμων) του γαστρικού υγρού: η πεψίνη, η γαστροξίνη και η χυμοσίνη (ρεννίνη) παράγονται σε ανενεργή μορφή - με τη μορφή προενζύμων και αργότερα ενεργοποιούνται από το υδροχλωρικό οξύ του γαστρικού υγρού. Η πεψίνη είναι πιο δραστική σε ένα έντονα όξινο περιβάλλον, με pH 1 έως 2, η γαστριξίνη έχει μέγιστη δραστηριότητα σε pH 3,0–3,5, η χυμοσίνη, η οποία διασπά τις πρωτεΐνες του γάλακτος σε αδιάλυτη πρωτεΐνη καζεΐνης, έχει μέγιστη δράση σε pH 3,0–3,5.Πρωτεολυτικά ένζυμα που εκκρίνονται από το πάγκρεας και «δρούν» στο δωδεκαδάκτυλο: η θρυψίνη έχει τη βέλτιστη δράση σε ένα ελαφρώς αλκαλικό περιβάλλον, σε pH 7,8–8,0, η οποία είναι πιο ενεργή σε ένα περιβάλλον με οξύτητα έως 8,2. Η μέγιστη δραστικότητα των καρβοξυπεπτιδασών Α και Β είναι 7,5 pH. Παρόμοιες μέγιστες τιμές βρίσκονται και σε άλλα ένζυμα που αποδίδουν πεπτικές λειτουργίεςσε ελαφρώς αλκαλικό εντερικό περιβάλλον.
Έτσι, η μειωμένη ή αυξημένη οξύτητα σε σχέση με τον κανόνα στο στομάχι ή το δωδεκαδάκτυλο οδηγεί σε σημαντική μείωση της δραστηριότητας ορισμένων ενζύμων ή ακόμα και στον αποκλεισμό τους από τη διαδικασία της πέψης και, κατά συνέπεια, σε πεπτικά προβλήματα.
Οξύτητα του σάλιου και της στοματικής κοιλότητας
Η οξύτητα του σάλιου εξαρτάται από τον ρυθμό σιελόρροιας. Τυπικά, η οξύτητα του μικτού ανθρώπινου σάλιου είναι 6,8-7,4 pH, αλλά με υψηλούς ρυθμούς σιελόρροιας φτάνει το 7,8 pH. Η οξύτητα του σάλιου των παρωτιδικών αδένων είναι 5,81 pH, των υπογνάθιων αδένων - 6,39 pH.Στα παιδιά, κατά μέσο όρο, η οξύτητα του μικτού σάλιου είναι 7,32 pH, στους ενήλικες - 6,40 pH (Rimarchuk G.V. et al.).
Η οξύτητα της οδοντικής πλάκας εξαρτάται από την κατάσταση των σκληρών ιστών των δοντιών. Όντας ουδέτερο σε υγιή δόντια, μετατοπίζεται στην όξινη πλευρά, ανάλογα με τον βαθμό ανάπτυξης της τερηδόνας και την ηλικία των εφήβων. Σε 12χρονους εφήβους με αρχικό στάδιο τερηδόνας (precaries), η οξύτητα της οδοντικής πλάκας είναι 6,96 ± 0,1 pH, σε εφήβους 12-13 ετών με μέση τερηδόνα, η οξύτητα της οδοντικής πλάκας είναι από 6,63 έως 6,74 pH, σε εφήβους 16 ετών με επιφανειακή και μέση τερηδόνα, η οξύτητα της οδοντικής πλάκας είναι, αντίστοιχα, 6,43 ± 0,1 pH και 6,32 ± 0,1 pH (Krivonogova L.B.).
Οξύτητα της έκκρισης του φάρυγγα και του λάρυγγα
Η οξύτητα της έκκρισης του φάρυγγα και του λάρυγγα σε υγιή άτομα και ασθενείς με χρόνια λαρυγγίτιδα και φαρυγγολαρυγγική παλινδρόμηση είναι διαφορετική (A.V. Lunev):|
Ομάδες ερωτηθέντων |
Θέση μέτρησης pH |
|||||||||||||||||||||||||
|
Φάρυγγας, |
Λάρυγγας, |
|||||||||||||||||||||||||
|
Υγιή πρόσωπα |
||||||||||||||||||||||||||
| Ασθενείς με χρόνια λαρυγγίτιδα χωρίς ΓΟΠΝ |
Το παραπάνω σχήμα δείχνει ένα γράφημα της οξύτητας στον οισοφάγο ενός υγιούς ατόμου, που λαμβάνεται με τη χρήση ενδογαστρικής μετρίας pH (Rapoport S.I.). Το γράφημα δείχνει ξεκάθαρα γαστροοισοφαγικές παλινδρώσεις - απότομες μειώσεις της οξύτητας σε 2-3 pH, σε σε αυτήν την περίπτωσηόντας φυσιολογικός. Οξύτητα στο στομάχι. Υψηλή και χαμηλή οξύτητα Η μέγιστη παρατηρούμενη οξύτητα στο στομάχι είναι 0,86 pH, που αντιστοιχεί σε παραγωγή οξέος 160 mmol/l. Η ελάχιστη οξύτητα στο στομάχι είναι 8,3 pH, που αντιστοιχεί στην οξύτητα ενός κορεσμένου διαλύματος ιόντων HCO 3 -. Η κανονική οξύτητα στον αυλό του σώματος του στομάχου με άδειο στομάχι είναι 1,5–2,0 pH. Η οξύτητα στην επιφάνεια του επιθηλιακού στρώματος που βλέπει στον αυλό του στομάχου είναι 1,5–2,0 pH. Η οξύτητα στα βάθη της επιθηλιακής στιβάδας του στομάχου είναι περίπου 7,0 pH. Η κανονική οξύτητα στο άντρο του στομάχου είναι 1,3-7,4 pH. Η αιτία πολλών ασθενειών του πεπτικού σωλήνα είναι η ανισορροπία στις διαδικασίες παραγωγής οξέος και εξουδετέρωσης οξέος. Η μακροχρόνια υπερέκκριση υδροχλωρικού οξέος ή η έλλειψη εξουδετέρωσης του οξέος και, κατά συνέπεια, η αυξημένη οξύτητα στο στομάχι και/ή στο δωδεκαδάκτυλο, προκαλεί τις λεγόμενες οξινοεξαρτώμενες ασθένειες. Επί του παρόντος, αυτά περιλαμβάνουν: πεπτικό έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (GERD), διαβρωτικές και ελκώδεις βλάβες του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου κατά τη λήψη ασπιρίνης ή μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων (ΜΣΑΦ), σύνδρομο Zollinger-Ellison, γαστρίτιδα και γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα με υψηλή οξύτητα και άλλα. Χαμηλή οξύτητα παρατηρείται με αναόξινη ή υποόξινη γαστρίτιδα ή γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, καθώς και με καρκίνο του στομάχου. Η γαστρίτιδα (γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα) ονομάζεται αναόξινη ή γαστρίτιδα (γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα) με χαμηλή οξύτητα εάν η οξύτητα στο σώμα του στομάχου είναι περίπου 5 μονάδες ή περισσότερο. pH. Η αιτία της χαμηλής οξύτητας είναι συχνά η ατροφία των βρεγματικών κυττάρων στη βλεννογόνο μεμβράνη ή οι διαταραχές στις λειτουργίες τους. Παραπάνω είναι ένα γράφημα της οξύτητας (ημερήσιο γραμμάριο pH) του σώματος του στομάχου ενός υγιούς ατόμου (διακεκομμένη γραμμή) και ενός ασθενούς με έλκος δωδεκαδακτύλου (συμπαγής γραμμή). Οι στιγμές του φαγητού επισημαίνονται με βέλη που φέρουν την ένδειξη «Food». Το γράφημα δείχνει την εξουδετερωτική δράση των τροφών, καθώς και την αυξημένη οξύτητα του στομάχου με έλκος δωδεκαδακτύλου (Yakovenko A.V.). Οξύτητα στα έντεραΗ κανονική οξύτητα στον δωδεκαδακτυλικό βολβό είναι 5,6-7,9 pH. Η οξύτητα στη νήστιδα και στον ειλεό είναι ουδέτερη ή ελαφρώς αλκαλική και κυμαίνεται από 7 έως 8 pH. Η οξύτητα του χυμού του λεπτού εντέρου είναι 7,2-7,5 pH. Με αυξημένη έκκριση φτάνει το 8,6 pH. Η οξύτητα της έκκρισης των δωδεκαδακτυλικών αδένων είναι από pH 7 έως 8 pH.
Οξύτητα κοπράνωνΗ οξύτητα των κοπράνων ενός υγιούς ατόμου που τρώει μικτή διατροφή καθορίζεται από τη ζωτική δραστηριότητα της μικροχλωρίδας του παχέος εντέρου και είναι ίση με 6,8–7,6 pH. Η οξύτητα των κοπράνων θεωρείται φυσιολογική στην περιοχή από 6,0 έως 8,0 pH. Η οξύτητα του μηκωνίου (αρχικά περιττώματα νεογνών) είναι περίπου 6 pH. Αποκλίσεις από τον κανόνα για την οξύτητα των κοπράνων:
Οξύτητα του αίματοςΗ οξύτητα του πλάσματος του ανθρώπινου αρτηριακού αίματος κυμαίνεται από 7,37 έως 7,43 pH, κατά μέσο όρο 7,4 pH. Η οξεοβασική ισορροπία στο ανθρώπινο αίμα είναι μια από τις πιο σταθερές παραμέτρους, διατηρώντας τα όξινα και αλκαλικά συστατικά σε μια ορισμένη ισορροπία εντός πολύ στενών ορίων. Ακόμη και μια μικρή μετατόπιση από αυτά τα όρια μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή παθολογία. Όταν μετατοπίζεται στην όξινη πλευρά, εμφανίζεται μια κατάσταση που ονομάζεται οξέωση, και στην αλκαλική πλευρά, εμφανίζεται αλκόωση. Μια αλλαγή στην οξύτητα του αίματος πάνω από 7,8 pH ή κάτω από 6,8 pH είναι ασύμβατη με τη ζωή.Η οξύτητα του φλεβικού αίματος είναι 7,32-7,42 pH. Η οξύτητα των ερυθρών αιμοσφαιρίων είναι 7,28-7,29 pH. Οξύτητα ούρωνΣε ένα υγιές άτομο με κανονικό πρόγραμμα κατανάλωσης αλκοόλ και ισορροπημένη διατροφήΗ οξύτητα των ούρων κυμαίνεται από 5,0 έως 6,0 pH, αλλά μπορεί να κυμαίνεται από 4,5 έως 8,0 pH. Η οξύτητα των ούρων ενός νεογνού ηλικίας κάτω του ενός μηνός είναι φυσιολογική - από 5,0 έως 7,0 pH.Η οξύτητα των ούρων αυξάνεται εάν η διατροφή ενός ατόμου κυριαρχείται από κρεατικά πλούσια σε πρωτεΐνες. Αυξάνει την οξύτητα των ούρων σωματική εργασία. Μια δίαιτα γαλακτοκομικών-λαχανικών κάνει τα ούρα να γίνονται ελαφρώς αλκαλικά. Αύξηση της οξύτητας των ούρων παρατηρείται με αυξημένη οξύτητα στομάχου. Η μειωμένη οξύτητα του γαστρικού υγρού δεν επηρεάζει την οξύτητα των ούρων. Μια αλλαγή στην οξύτητα των ούρων τις περισσότερες φορές αντιστοιχεί σε μια αλλαγή. Η οξύτητα των ούρων αλλάζει με πολλές ασθένειες ή καταστάσεις του σώματος, επομένως ο προσδιορισμός της οξύτητας των ούρων είναι ένας σημαντικός διαγνωστικός παράγοντας. Οξύτητα του κόλπουΗ φυσιολογική οξύτητα του κόλπου μιας γυναίκας κυμαίνεται από 3,8 έως 4,4 pH και κατά μέσο όρο από 4,0 έως 4,2 pH. Οξύτητα του κόλπου σε διάφορες ασθένειες:
Εκδόσεις για επαγγελματίες υγείας που αντιμετωπίζουν το θέμα της οξύτητας στα γυναικεία γεννητικά όργανα
Οξύτητα σπέρματοςΤο φυσιολογικό επίπεδο οξύτητας του σπέρματος είναι μεταξύ 7,2 και 8,0 pH. Οι αποκλίσεις από αυτές τις τιμές δεν θεωρούνται από μόνες τους παθολογία. Ταυτόχρονα, σε συνδυασμό με άλλες αποκλίσεις, μπορεί να υποδηλώνει την παρουσία ασθένειας. Μια αύξηση στο επίπεδο pH του σπέρματος συμβαίνει κατά τη διάρκεια μιας μολυσματικής διαδικασίας. Μια απότομη αλκαλική αντίδραση του σπέρματος (οξύτητα περίπου 9,0–10,0 pH) υποδηλώνει παθολογία του προστάτη. Όταν αποφράσσονται οι απεκκριτικοί πόροι και των δύο σπερματοδόχων κυστιδίων, παρατηρείται όξινη αντίδραση του σπέρματος (οξύτητα 6,0–6,8 pH). Η γονιμοποιητική ικανότητα τέτοιων σπερματοζωαρίων μειώνεται. Σε ένα όξινο περιβάλλον, το σπέρμα χάνει την κινητικότητα και πεθαίνει. Εάν η οξύτητα του σπερματικού υγρού γίνει μικρότερη από 6,0 pH, το σπέρμα χάνει εντελώς την κινητικότητά του και πεθαίνει.Οξύτητα δέρματοςΗ επιφάνεια του δέρματος καλύπτεται με νερό-λιπίδιο όξινο μανδύαή Ο μανδύας του Μαρτσιόνι, που αποτελείται από ένα μείγμα σμήγματος και ιδρώτα, στο οποίο προστίθενται οργανικά οξέα - γαλακτικό, κιτρικό και άλλα, που σχηματίζονται ως αποτέλεσμα βιοχημικών διεργασιών που συμβαίνουν στην επιδερμίδα. Ο όξινος υδατολιπιδικός μανδύας του δέρματος είναι το πρώτο φράγμα προστασίας από τους μικροοργανισμούς. Για τους περισσότερους ανθρώπους, η κανονική οξύτητα του μανδύα είναι 3,5–6,7 pH. Η βακτηριοκτόνος ιδιότητα του δέρματος, που του δίνει την ικανότητα να αντιστέκεται στη μικροβιακή εισβολή, οφείλεται στην όξινη αντίδραση της κερατίνης, στην ιδιόμορφη χημική σύνθεση του σμήγματος και του ιδρώτα και στην παρουσία στην επιφάνειά του προστατευτικού υδατολιπιδικού μανδύα με υψηλή συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου. Τα χαμηλού μοριακού βάρους λιπαρά οξέα που περιέχει, κυρίως γλυκοφωσφολιπίδια και ελεύθερα λιπαρά οξέα, έχουν βακτηριοστατική δράση που είναι επιλεκτική για παθογόνους μικροοργανισμούς. Η επιφάνεια του δέρματος κατοικείται από φυσιολογική συμβιωτική μικροχλωρίδα, ικανή να υπάρχει σε όξινο περιβάλλον: Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnesκαι άλλοι. Μερικά από αυτά τα βακτήρια παράγουν τα ίδια γαλακτικά και άλλα οξέα, συμβάλλοντας στο σχηματισμό του όξινου μανδύα του δέρματος.Το ανώτερο στρώμα της επιδερμίδας (λέπια κερατίνης) είναι όξινο με τιμή pH από 5,0 έως 6,0. Για ορισμένες δερματικές ασθένειεςαλλάζει η τιμή της οξύτητας. Για παράδειγμα, με μυκητιασικές ασθένειες το pH αυξάνεται στο 6, με το έκζεμα στο 6,5, με την ακμή στο 7. Οξύτητα άλλων ανθρώπινων βιολογικών υγρώνΗ οξύτητα των υγρών μέσα στο ανθρώπινο σώμα συμπίπτει κανονικά με την οξύτητα του αίματος και κυμαίνεται από 7,35 έως 7,45 pH. Η κανονική οξύτητα ορισμένων άλλων ανθρώπινων βιολογικών υγρών φαίνεται στον πίνακα:Στη φωτογραφία δεξιά: ρυθμιστικά διαλύματα με pH=1,2 και pH=9,18 για βαθμονόμηση | |||||||||||||||||||||||||
