Εάν διαβάσετε προσεκτικά τη σύνθεση των καρυκευμάτων κοτόπουλου και κάνετε κάποια έρευνα, αποδεικνύεται ότι αυτό το ίδιο το καρύκευμα μοιάζει περισσότερο με αρωματισμένο χρωματιστό αλάτι με την προσθήκη αποξηραμένων λαχανικών. Πράγματι, το καρύκευμα κοτόπουλου είναι 70% αλάτι. Από τα "συστατικά κοτόπουλου" στις συνθέσεις, υπάρχει πάντα μια γεύση πανομοιότυπη με το φυσικό "κοτόπουλο", μερικές φορές λίπος κοτόπουλου ή αποξηραμένο κρέας κοτόπουλου. Είναι αλήθεια ότι τα νούμερα σχετικά με την περιεκτικότητα σε συστατικά κοτόπουλου (ορισμένοι κατασκευαστές τα ανέφεραν) είναι απογοητευτικά: αν το 1% λίπος κοτόπουλου δεν είναι τίποτα, τότε το 0,02% αποξηραμένο κρέας κοτόπουλου σε καρυκεύματα κοτόπουλου είναι λυπηρό. Επομένως, εναπόκειται στους αρωματικούς παράγοντες να απεικονίσουν την παρουσία του κοτόπουλου στα καρυκεύματα. Η παρουσία αποξηραμένων λαχανικών και βοτάνων είναι αναμφισβήτητη - είναι σαφώς ορατά τόσο σε ξηρά μείγματα όσο και κατά την προετοιμασία ζωμού από καρυκεύματα. Φέτες καρότα ή γλυκές πιπεριές μαζί με άνηθο δημιουργούν μια ελκυστική εμφάνιση.

Εκτός από τα αναφερόμενα συστατικά, όλα τα καρυκεύματα περιέχουν ενισχυτικά γεύσης, τρία ταυτόχρονα: γλουταμινικό νάτριο (Ε621), ινοσινικό νάτριο (Ε631) και γουανυλικό νάτριο (Ε627). Για να δώσουν τα καρυκεύματα και τα πιάτα μαζί τους ένα όμορφο κίτρινο χρώμα, χρησιμοποιούνται βαφές (ριβοφλαβίνη, χρωστική ζάχαρη) και κουρκουμάς. Η περιεκτικότητα σε λίπος και ο πλούτος του ζωμού επιτυγχάνεται με την προσθήκη φυτικών ελαίων (φοίνικα και ηλίανθου) ή λίπους κοτόπουλου, καθώς και αμύλου.

Αυτή η σύνθεση απογοητεύει και τρομάζει πολλούς καταναλωτές. Ωστόσο, δεν είναι τόσο λίγοι οι καταναλωτές καρυκευμάτων κοτόπουλου, που πιο σωστά θα λέγονταν καρυκεύματα με γεύση κοτόπουλο. Ως εκ τούτου, αποφασίστηκε να τα δοκιμάσουν τελικά.

ΔΟΚΙΜΑΣΙΑ
Η ζύμη περιέχει 6 καρυκεύματα κοτόπουλου: «Mivina», «Pripravka», «Aromatika», «Rollton», «Mriya» και «Torchin». Τα καρυκεύματα αξιολογήθηκαν για επισήμανση και συσκευασία, δοκιμάστηκαν στο εργαστήριο για διάφορους δείκτες και δοκιμάστηκαν.

Σήμανση και συσκευασία
Δεν υπήρχαν παράπονα για τη συσκευασία των καρυκευμάτων και όχι τόσο για την επισήμανση. Είναι αρκετά συχνό φαινόμενο οι κατασκευαστές να μην αναφέρουν δείκτες Ε για πρόσθετα τροφίμων. Μια πιο σημαντική σημείωση σχετικά με το καρύκευμα Mriya: η ημερομηνία παραγωγής αυτού του προϊόντος είναι τυπωμένη σε ανοιχτόχρωμους χρυσούς αριθμούς σε χρυσό φόντο, με μεγάλη δυσκολία. Γιατί να μην βάλετε τους αριθμούς με μαύρο μελάνι;

Εργαστηριακή έρευνα
Στο εργαστήριο, τα καρυκεύματα δοκιμάστηκαν σύμφωνα με διάφορους δείκτες. Έλεγχος απόπεριεκτικότητα σε αλάτι έδειξε ότι τα καρυκεύματα αποτελούνται από 70-73% αλάτι. Κάτι που, κατ 'αρχήν, δεν προκαλεί έκπληξη: σε όλα τα δοκιμασμένα καρυκεύματα, το αλάτι αναφέρεται πρώτα. Να σας υπενθυμίσουμε ότι η σύνθεση του προϊόντος πρέπει να αναγράφεται στην ετικέτα με φθίνουσα σειρά, πράγμα που σημαίνει ότι το συστατικό που αναφέρεται στην πρώτη θέση είναι το «μεγαλύτερο».

Ζυγίσαμε και τα καρυκεύματα για να τα ελέγξουμε.καθαρό βάρος . Δεν βρέθηκε λιποβαρή σε κανένα από τα δείγματα.

Ένας άλλος ενδιαφέρον τομέας ελέγχου των καρυκευμάτων είναι καθοριστικόςποσότητα ενισχυτικού γεύσης(γλουταμινικό μονονάτριο Ε621). Αποδείχθηκε ότι η περιεκτικότητά του σε καρυκεύματα φτάνει τα 3483 mg/kg. Είναι αλήθεια ότι αυτό το ενισχυτικό γεύσης μπορεί να προστεθεί σε προϊόντα σε ποσότητες έως και 10.000 mg/kg. Άρα δεν υπήρξαν παραβιάσεις ούτε σε αυτόν τον δείκτη.

Επιπλέον, στα καρυκεύματα αποφασίστηκεψάξτε για κοτόπουλο. Αυτό ισχύει για δείγματα που περιέχουν αποξηραμένο κρέας κοτόπουλου: «Mivina», «Pripravka» και «Rollton». Μια τέτοια αναζήτηση δεν έδωσε θετικό αποτέλεσμα - δεν βρέθηκε κρέας κοτόπουλου. Ωστόσο, αυτό οφείλεται πιθανότατα στο γεγονός ότι κατά την ξήρανση του κοτόπουλου, το DNA των πρωτεϊνών του κρέατος καταστράφηκε ολοσχερώς, οπότε ακόμη και η μέθοδος PCR δεν κατέγραψε τίποτα. Και η υποσχεθείσα ποσότητα κρέατος κοτόπουλου ήταν πολύ μικρή.

1 - Seasoning, 2 - Mriya, 3 - Torchin, 4 - Mivina, 5 - Aromatika, 6 - Rollton.

Οργανοληπτική αξιολόγηση
Όσον αφορά τη γευσιγνωσία, αποφασίστηκε να δοκιμάσουμε τα καρυκεύματα σε μορφή ζωμού, ο οποίος παρασκευάστηκε με βάση τις συστάσεις στις συσκευασίες. Δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για τα καρυκεύματα. Απλώς πρέπει να ανταποκρίνονται στο όνομά τους. Και παρόλο που το καρύκευμα δεν μπορούσε να καυχηθεί για έντονο άρωμα και γεύση κοτόπουλου, δεν σημειώθηκαν ειλικρινά δυσάρεστες αποχρώσεις. Σχόλια για τις οργανοληπτικές ιδιότητες των καρυκευμάτων δίνονται στον πίνακα.

Centre of Expertise TEST (test.org.ua), δοκιμή καρυκευμάτων, Δεκέμβριος-Φεβρουάριος 2011-12.
Μάρκα) 1	Μιβίνα	Καρύκευμα	Αρωματικά	Ρόλτον	Mriya	Τορτσίν
Όνομα) 3	καρύκευμα κοτόπουλου	καρύκευμα κοτόπουλου με λαχανικά	ζωμό-καρύκευμα με γεύση κοτόπουλο		καρύκευμα κοτόπουλου	καθολικό καρύκευμα κοτόπουλου
Κατασκευαστής) 3	LLC "Technocom" / Kharkov, Ουκρανία	Ιδιωτική επιχείρηση "Perfume" / Kharkov, Ουκρανία	CJSC "Europe Foods GB" / Ρωσία	LLC "Mareven Food Ukraine" / Belaya Tserkov, περιοχή Κιέβου, Ουκρανία	LLC "Konditerpromtorg-1"/ Chernigov, Ουκρανία	LLC "Technocom" / Kharkov, Ουκρανία
Βάρος, g/Τιμή, UAH) 2	90 / 2,41	200 / 6,24	100 / 4,16	100 / 3,19	75 / 3,85	90 / 2,86
Τιμή 100g, UAH	2,68	3,12	4,16	3,19	5,13	3,18
Πρωτεΐνες/λίπη/υδατάνθρακες, g ανά 100 g) 3	0,5/ 6,7/ 19,6	1,6/ 3,6/ 19,0	5,4/ 2,1/ 15,1	0,9/ 0,5/ 14,8	0,1/ 1,8/ 12,5	3,3/ 1,2/ 18,0
Ενεργειακή αξία, kcal ανά 100 g) 3	141	111	101	67	66,3	96
Διάρκεια/συνθήκες αποθήκευσης) 3	C και υγρασία όχι μεγαλύτερη από 75%	C και υγρασία όχι μεγαλύτερη από 75%	24 μήνες / σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 20 0 C και υγρασία όχι μεγαλύτερη από 75%	12 μήνες / σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 25 0 C και υγρασία όχι μεγαλύτερη από 75%	12 μήνες / σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 25 0 C και υγρασία όχι μεγαλύτερη από 75%	12 μήνες / σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 25 0 C και υγρασία όχι μεγαλύτερη από 75%
Σύνθεση) 3	αλάτι κουζίνας, μείγμα τροφίμων για καρυκεύματα (άμυλο καλαμποκιού, αλεύρι σίτου premium και πρώτης ποιότητας, στεαρίνη φοίνικα, σκόρδο, γαλακτωματοποιητής λεκιθίνη σόγιας), ενισχυτικά αρώματος και γεύσης (γλουταμινικό, γουανυλικό και ινοσινικό νάτριο), ζάχαρη, αποξηραμένα λαχανικά 3,4% (καρότα, κρεμμύδια, κόκκινες γλυκές πιπεριές) μαλτοδεξτρίνη, αρωματικές ύλες (λευκό κρέας κοτόπουλου, κοτόπουλο), υδρογονωμένο φυτικό λίπος, αποξηραμένα βότανα 1,2% (πράσινα κρεμμύδια, πράσα, μαϊντανός, άνηθος), κουρκουμάς, ρυθμιστής οξύτητας κιτρικό οξύ, αποξηραμένο κρέας κοτόπουλου 0,02%, ριβοφλαβίνη βαφή	αλάτι, άμυλο καλαμποκιού, ενισχυτικά γεύσης και αρώματος (γλουταμινικό μονονάτριο E621), φυτικό λίπος φοίνικα, αποξηραμένα επιτραπέζια καρότα, νιφάδες πάπρικας, αποξηραμένος μαϊντανός, αποξηραμένα αλεσμένα κρεμμύδια, κουρκουμάς, σκόνη κρέατος κοτόπουλου, ενισχυτικά γεύσης και αρώματος (ινοσινικό νάτριο και γουανυλικό E631, E627), αποξηραμένος άνηθος, άρωμα φαγητού πανομοιότυπο με το φυσικό "κοτόπουλο"	αλάτι, ενισχυτικά γεύσης και αρώματος (γλουταμινικό Ε621, ινοσινικό Ε631 και γουανυλικό νάτριο Ε627), άμυλο καλαμποκιού, ζάχαρη, λαχανικά (καρότα, σκόρδο, μαϊντανός, σέλινο, κρεμμύδι), φυτικά έλαια (φοίνικα, ηλίανθος), πανομοιότυπα με φυσικές και φυσικές γεύσεις (κοτόπουλο, πιπέρι), εκχύλισμα φυτικής πρωτεΐνης, turukma, εκχύλισμα μπαχαρικών (κάρυ), χρώμα (ριβοφλαβίνη)	ιωδιούχο επιτραπέζιο αλάτι, αποξηραμένα λαχανικά (καρότα, παστινάκια), τροποποιημένο άμυλο, αποξηραμένο κρέας κοτόπουλου (σκόνη), ενισχυτικά γεύσης και αρώματος (γλουταμινικό, ινοσινικό και γουανυλικό νάτριο), αποξηραμένα βότανα (μαϊντανός, άνηθος), κουρκουμάς, γεύση ίδια με τη φυσική ( κοτόπουλο), εξευγενισμένο φυτικό έλαιο, βαφή ριβοφλαβίνης	αλάτι κουζίνας, ενισχυτικά γεύσης και αρώματος: γλουταμινικό νάτριο, ινοσινικό νάτριο, άμυλο καλαμποκιού, επιτραπέζια καρότα, λευκή ζάχαρη, άρωμα φαγητού πανομοιότυπο με το φυσικό «κοτόπουλο», αποξηραμένη πιπεριά, φυτικό λίπος, ξερά κρεμμύδια, κουρκουμάς, αποξηραμένος άνηθος, κομμάτια γλυκιάς πιπεριάς, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ ποιότητας τροφίμων, αποξηραμένο σκόρδο, μαύρο πιπέρι, τεχνητή χρωστική ζάχαρης	αλάτι κουζίνας, ενισχυτικά αρώματος και γεύσης (γλουταμινικό, γουανυλικό και ινοσινικό νάτριο), μαλτοδεξτρίνη, αποξηραμένα λαχανικά 1,8% (καρότα, σκόρδο, κρεμμύδια, γλυκιά πάπρικα), γεύση κοτόπουλου (περιέχει προϊόντα αυγού), κουρκουμάς, λίπος κοτόπουλου 1%, αποξηραμένος μαϊντανός , αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Συνολική βαθμολογία (100%)	Μεγάλος	Μεγάλος	Πρόστιμο	Πρόστιμο	Πρόστιμο	ικανοποίηση
Σήμανση (10%)	Μεγάλος	Μεγάλος	Μεγάλος	Μεγάλος	ικανοποίηση	Μεγάλος
Συσκευασία (10%)	Μεγάλος	Μεγάλος	Μεγάλος	Μεγάλος	Μεγάλος	Μεγάλος
Οργανοληπτικό (ζωμός) (80%)	Μεγάλος	Μεγάλος	Πρόστιμο	Πρόστιμο	Πρόστιμο	ικανοποίηση
Εμφάνιση	αδιαφανές, ανοιχτό κίτρινο	αδιαφανές, κιτρινοπράσινο, με κομμάτια πάπρικας και άλλα λαχανικά	αδιαφανές, κίτρινο	φωτοβολίδα	πολύ άνηθο και λαχανικά	αδιαφανές, κιτρινοπράσινο
Μυρωδιά	λαχανικό, προφέρεται	ωραίο λαχανικό, πλούσιο	λαχανικό, καρότο, όχι πολύ πλούσιο	αδύναμο λαχανικό	προφέρεται άνηθος	δεν εκφράζεται
Γεύση	πλούσιος, λιπαρός	λαχανικό, όχι πολύ πλούσιο	λαχανικό, ελαφρώς πικάντικο (καυτερό)	φυτικό, ελαφρώς νερουλό	όχι πολύ πλούσιο, λαχανικά και βότανα (άνηθος)	δεν εκφράζεται
Φυσικοχημικοί δείκτες
Αλάτι, % των 100 g) 4	71,88	73,1	72,53	69,64	71,94	73,11
Γλουταμινικό μονονάτριο (Ε621), mg/kg) 5	2976	1369	1792	3314	3483	2807
Διαθεσιμότητα κρέατος κοτόπουλου	δεν ανιχνεύτηκε (η δηλωμένη σκόνη κρέατος σε ορισμένα καρυκεύματα ενδέχεται να μην αναγνωρίζεται λόγω της πλήρους καταστροφής των πρωτεϊνών του DNA και επομένως δεν είναι δυνατό να προσδιοριστεί η παρουσία πρωτεΐνης κρέατος)
βάρος, δηλωμένο/πραγματικό, ζ	90 / 90,1	200 / 200,2	100 / 100,0	100 / 100,0	75 / 76,0	90 / 90,2
Κλίμακα βαθμολόγησης	Τα αποτελέσματα των δοκιμών ισχύουν μόνο για δείγματα που συμμετείχαν στη δοκιμή. Δεν παρακολουθούμε μελλοντικές αλλαγές προϊόντων.
Μεγάλος	1) - τα εμπορικά σήματα ταξινομούνται με βαθμολογίες σε φθίνουσα σειρά, εάν οι αξιολογήσεις συμπίπτουν - με αλφαβητική σειρά
Πρόστιμο	2) - οι τιμές αναφέρονται κατά την αγορά των δειγμάτων, Ιανουάριος 2012.
ικανοποιητικά	3) - πληροφορίες από την ετικέτα
Κακώς	4) η τοξική δόση είναι 40 g (θανατηφόρα - 3 g ανά 1 kg βάρους)
χειριστός	5) με εντολή του Προϊσταμένου Υγειονομικού. Γιατρός Ουκρανίας Νο. 37 με ημερομηνία 27 Δεκεμβρίου 1999 - 10000 mg/kg. Σύμφωνα με το SanPin 4.01.001-97 (Καζακστάν) όχι περισσότερο από 5 g/kg (5000 mg/kg), σύμφωνα με το SanPin 2.3.2.1293-03 (Ρωσία) όχι περισσότερο από 10 g/kg (10000 mg/kg)

Για τον Ουκρανό καταναλωτή, η λέξη «Mivina» έχει γίνει εδώ και πολύ καιρό γνωστό όνομα. Αυτό είναι που οι Ουκρανοί κάτοικοι αποκαλούν κάθε στιγμιαίο noodles. Και όλα αυτά επειδή αυτή η εταιρεία ήταν η πρώτη που έφερε στην αγορά ένα προϊόν που κέρδισε τεράστια δημοτικότητα και κατάφερε να ερωτευτεί πραγματικά τον κόσμο. Είναι δύσκολο να βρεις άτομο που να μην έχει δοκιμάσει αυτό το πιάτο τουλάχιστον μία φορά.

Η ιστορία αυτού του προϊόντος είναι πολύ ενδιαφέρουσα. Τα απλά «σγουρά» noodles σε μια πολύχρωμη συσκευασία έχουν περάσει από μια πραγματικά δύσκολη διαδρομή, κερδίζοντας το τμήμα της αγοράς τους και τη θέση τους στην καρδιά του αγοραστή.

Ανακάλυψη στην αγορά της Ουκρανίας

Το Vermicelli "Mivina" εμφανίστηκε στα ράφια στα μέσα της δεκαετίας του '90 του περασμένου αιώνα. Αυτό το προϊόν δεν ήταν εφεύρεση, κάτι παρόμοιο υπήρχε ήδη (για παράδειγμα, οι κάτοικοι της Ρωσίας ήταν ήδη εξοικειωμένοι με το Doshirak και το Rollton). Τα instant noodles ανήκουν στις παραδόσεις της κουζίνας της Άπω Ανατολής. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι πολίτες της ΚΑΚ εισήχθησαν σε αυτό το προϊόν από μετανάστες από ασιατικές χώρες.

Εκείνες τις μέρες, πολλοί ήταν επιφυλακτικοί με το νέο προϊόν, επειδή οι Ουκρανοί δεν είχαν δει ποτέ κάτι παρόμοιο. Ήταν δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι δεν χρειαζόταν να μαγειρέψει. Πολλοί άνθρωποι δοκίμασαν αυτά τα noodles για πρώτη φορά από καθαρή περιέργεια.

Ο καθένας μπορούσε να επιλέξει μία από τις πολλές λαμπερές γεύσεις. Η τιμή δεν με πτόησε. Η διαφήμιση υποσχόταν πολλαπλά οφέλη και οφέλη. Το προϊόν δεν ήταν προφανές σε έλλειψη. Αυτό εξασφάλισε την ταχεία αύξηση της δημοτικότητας της Mivina. Το νέο προϊόν αγαπήθηκε και από τις νοικοκυρές που με τα χρόνια των ελλείψεων έμαθαν να επινοούν λιχουδιές από οποιοδήποτε προϊόν.

Το «Mivina» είναι μια λέξη πραγματικά αγαπητή στην καρδιά κάθε τουρίστα ή μαθητή. Πόσες φορές αυτό το απλό φαγητό έχει βοηθήσει, ζεστάνει και ευχαριστήσει κάποιον που έπρεπε να ικανοποιήσει την πείνα του σε ένα ταξίδι κάμπινγκ, μια καμπίνα, ένα καταφύγιο ή έναν ξενώνα.

Η εταιρεία, εισάγοντας ένα νέο προϊόν στην αγορά μιας χώρας που είχε επιβιώσει από τα χρόνια της περεστρόικα, βασίστηκε στην προσβασιμότητα. Παρεμπιπτόντως, αυτό αργότερα έπαιξε ένα άσχημο αστείο με τα «γρήγορα» νουντλς: σήμερα πολλοί τα θεωρούν φαγητό για τους φτωχούς, αν και το κόστος μιας μερίδας δεν είναι τόσο φθηνό (για παράδειγμα, μια μερίδα με πατάτες ή δημητριακά θα κοστίσει λιγότερο ).

Χημική ένωση

Εάν πιστεύετε ότι το Mivina είναι ένα ανθυγιεινό προϊόν, δώστε προσοχή σε ορισμένα στοιχεία. Ο κατασκευαστής χρησιμοποιεί συντηρητικά και ενισχυτικά γεύσης, αλλά το καρύκευμα δεν περιέχει περισσότερα από αυτά από παιδική καραμέλα. Όλα τα συστατικά είναι πιστοποιημένα, οι ποσότητες τους είναι εντός των κανονικών ορίων. Επιπλέον, η σύνθεση περιλαμβάνει φυσικά συστατικά: αποξηραμένα λαχανικά, μπαχαρικά, φυτικό έλαιο, αποξηραμένο κρέας, ζάχαρη και αλάτι, αλεύρι σίτου. Υπάρχουν επίσης συνθετικά πρόσθετα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που περιέχουν το γράμμα Ε στο όνομα. Επομένως, το "Mivina" δεν είναι κατάλληλο για διαιτητικά και παιδικά μενού.

Πολλά βραβεία ποιότητας είναι επίσης άξια προσοχής.

Νέες γεύσεις, νέα προϊόντα

Η σειρά των πικάντικων και μη νουντλς με γεύσεις κοτόπουλου, χοιρινού και βοείου κρέατος σύντομα συμπληρώθηκε από τη σειρά καρυκευμάτων Mivina. Τα πρόσθετα σε σκόνη με γεύσεις κρέατος, μανιταριών και λαχανικών έχουν γίνει πραγματικές επιτυχίες. Σήμερα η εταιρεία παράγει επίσης φυσικά μπαχαρικά που αποτελούνται από αποξηραμένα λαχανικά και βότανα.

Οι στιγμιαίες σούπες, συμπεριλαμβανομένων των κρεμώδεις, είναι πολύ δημοφιλείς.

Μια εξαιρετική λύση για πολλούς ήταν σετ γεύματα συσκευασμένα σε πλαστικά δοχεία σε μερίδες και πουρέ πατάτας.

Ζυθοποιία και άλλα

Ο κατασκευαστής σας ενημερώνει ξεκάθαρα στη συσκευασία για το πώς να μετατρέψετε ένα ημικατεργασμένο προϊόν σε έτοιμο γεύμα χρησιμοποιώντας σαφείς, εικονογραφημένες οδηγίες. Πρέπει να προσθέσετε βραστό νερό στο φιδέ, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το να μαγειρευτεί για μερικά λεπτά. Οι πουρές και οι περισσότερες σούπες παρασκευάζονται με την ίδια αρχή.

Όμως τα νουντλς Mivina δεν αποτελούν μόνο βάση για συνοδευτικό. Πολλές νοικοκυρές ετοιμάζουν σούπες και σαλάτες με χυλοπίτες.

Δοκιμάστε να ζυμώσετε με τα χέρια σας μια μπρικέτα νουντλς, προσθέτοντας μερικά βραστά αυγά, κομμένα σε κύβους, λίγο ζαμπόν και αγγουράκια τουρσί ή φρέσκα. Εάν σερβίρετε τη σαλάτα ντυμένη με μαγιονέζα αμέσως, ο φιδέ θα δημιουργήσει μια ευχάριστη υφή και το πιάτο θα είναι τραγανό. Αφού σταθεί και μουλιάσει, η σαλάτα γίνεται πιο τρυφερή. Μπορείτε να επιτύχετε νέες γεύσεις προσθέτοντας άλλα συστατικά κατά την κρίση σας: μανιτάρια τουρσί, κρεμμύδια, βότανα, μπιζέλια. Και αν αντικαταστήσετε το λουκάνικο με καβούρια ή βραστό συκώτι, μπορείτε να πάρετε ένα εντελώς νέο σνακ.

Οι γεύσεις της Mivina σας επιτρέπουν να ετοιμάσετε μια ποικιλία από σούπες. Για παράδειγμα, τόσο τα ζυμαρικά όσο και τα καρυκεύματα από αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία των πρώτων πιάτων με μανιτάρια, κεφτεδάκια και κρέας.

Προφυλάξεις

Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι το Mivina δεν είναι η καλύτερη επιλογή για καθημερινό συνοδευτικό. Δεν πρέπει να κάνετε υπερβολική χρήση προϊόντων γρήγορου φαγητού. Οι ειδικοί διαβεβαιώνουν ότι εάν χρησιμοποιηθούν με σύνεση, αυτά τα ζυμαρικά και τα καρυκεύματα δεν θα έχουν αρνητικές συνέπειες. Αλλά εάν έχετε ήδη προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα (για παράδειγμα, έλκος ή γαστρίτιδα), αυτό το προϊόν, όπως κάθε καυτερό μπαχαρικό, θα πρέπει να απορριφθεί.

Μια ιστορία επιτυχίας

Ένα άλλο ενδιαφέρον γεγονός που σχετίζεται με τη Mivina αξίζει προσοχής. Η μάρκα δημιουργήθηκε από έναν ντόπιο Βιετνάμ - τον Pham Nhat Vuong.

Σήμερα είναι ένας επιτυχημένος επιχειρηματίας που είναι ο πρώτος δισεκατομμυριούχος δολαρίων στην ιστορία της χώρας του. Είναι ενδιαφέρον ότι, αφού μετακόμισε στην Ουκρανία, ο κ. Vuong μπήκε σε τεράστια χρέη για να δώσει ζωή στο πνευματικό τέκνο του. Η ιδέα του απέδωσε γρήγορα καρπούς η εταιρεία Tekhnokom LLC, η οποία κατέχει το εμπορικό σήμα Mivina, έγινε διάσημη και πλούσια. Αργότερα αγοράστηκε από την εταιρεία Nestlé για ένα καλό ποσό. Ο ίδιος ο Pham Nhat Vuong επέστρεψε στην πατρίδα του και αφοσιώθηκε στην ανάπτυξη των επιχειρήσεων και των υποδομών στο Βιετνάμ.

Οσμή, γεύση

Ελαττώματα

Χημεία και επιβλαβή πρόσθετα στα καρυκεύματα

Καθέκαστα

Τα καρυκεύματα είναι αρωματικές ουσίες που προστίθενται στα τρόφιμα για να προσδώσουν γεύση, οσμή και χρώμα. Μερικά από αυτά είναι ακόμη πολύ χρήσιμα, προάγοντας την έκκριση γαστρικού υγρού. Όπως ο μαϊντανός και ο άνηθος προσθέτουν βιταμίνες στα πιάτα. Θέλω όμως να μιλήσω συγκεκριμένα για ένα καρύκευμα, το οποίο ονομάζεται καρύκευμα Mivina “Chicken”. Επιλέχθηκε από τις περισσότερες νοικοκυρές λόγω της ευκολίας χρήσης του και είναι πλέον το κορυφαίο σε πωλήσεις μεταξύ των καρυκευμάτων. Είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιήσω τη μιβίνα. Χρησιμοποιείται για την προετοιμασία του πρώτου και του δεύτερου φαγητού. Ακόμα κι εγώ έχω ένα και κατά καιρούς το προσθέτω κυρίως στα πρώτα πιάτα για να βελτιώσω τη γεύση.

Το καρύκευμα περιέχει αλάτι κουζίνας, μείγμα τροφίμων για καρυκεύματα (άμυλο καλαμποκιού, αλεύρι σίτου πρώτης κατηγορίας και πρώτης ποιότητας, στεαρίνη φοίνικα, σκόρδο, γαλακτωματοποιητής λεκιθίνη σόγιας), ενισχυτικά γεύσης και αρώματος (γλουταμινικό, γουανυλικό και ινοσινικό νάτριο), ζάχαρη, αποξηραμένα λαχανικά 3 . 4% (καρότα, κρεμμύδια, κόκκινη γλυκιά πιπεριά), μαλτοδεξτρίνη, αρωματικές ύλες (λευκό κρέας κοτόπουλου, κοτόπουλο), υδρογονωμένο φυτικό λίπος, αποξηραμένα βότανα 1,2% (κρεμμύδι, μαϊντανός, άνηθος), ρυθμιστής οξύτητας κιτρικό οξύ, βαφή ριβοφλαβίνης , αποξηραμένο κρέας κοτόπουλου . Η σύνθεση είναι απλά τρομερή και αυτό το καρύκευμα από μόνο του είναι επιβλαβές, ειδικά αν το χρησιμοποιήσετε αντί για αλάτι. Με τέτοιο καρύκευμα είναι εύκολο να πάθεις έλκος στομάχου. Όπως λένε, είναι καλύτερο να πίνετε λίγο νερό, τα οφέλη θα είναι μεγαλύτερα. Το Mivina είναι εμπορικό σήμα της εταιρείας Kharkov Technocom, η οποία παράγει ημικατεργασμένα προϊόντα. Το ίδιο το Mivina οδηγεί σε τρομερές συνέπειες, έχει αποδειχθεί από καιρό ότι είναι πολύ επιβλαβές και μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο λόγω χημικών πρόσθετων και γενετικής τροποποίησης. Αν και έχει εγκριθεί επίσημα για χρήση. Χρησιμοποιώ αυτό το καρύκευμα πολύ σπάνια, επομένως δεν θα προκαλέσει κανένα κακό, αλλά με τη συχνή χρήση δεν μπορείτε μόνο να βλάψετε τον εαυτό σας, έχω ακούσει ότι οι άνθρωποι το συνηθίζουν, σαν να προκαλεί εθισμό. Γενικά, δεν συμβουλεύω κανέναν να προσθέτει τέτοια χημικά στα πιάτα του. Τι θα μπορούσε να είναι χρήσιμο σε αυτή τη σκόνη; Είναι καλύτερα να προσθέσετε άνηθο και μαϊντανό, είναι πιο υγιεινό και ασφαλές.

Καρύκευμα "Mivina"- ένα λαϊκό καρύκευμα επιλεγμένο από εκατομμύρια Ουκρανές νοικοκυρές. Άλλωστε, είναι ηγέτης στην αγορά καρυκευμάτων, μια αξιόπιστη μάρκα. Το καρύκευμα Mivina ήταν και παραμένει ο πιο βολικός και απλός τρόπος για να βελτιώσετε και να διαφοροποιήσετε τη γεύση οποιουδήποτε πιάτου και να του δώσετε το επιθυμητό άρωμα. Γιατί περιέχει όλα τα απαραίτητα συστατικά που δίνουν στη σπιτική μαγειρική ένα ορεκτικό πλούσιο άρωμα και γεύση.
Το “Mivina” ήταν και παραμένει το Νο. 1 καρύκευμα στην κουζίνα και στα πιάτα σας, γιατί είστε πάντα σίγουροι για την ποιότητά του. Παίρνετε πάντα το αποτέλεσμα που περιμένετε, ενώ εξοικονομείτε κόπο και χρόνο.

Αρωμα καρύκευμα κοτόπουλο "Mivina".

Καρύκευμα μανιτάρι "Mivina".- μια ιδιαίτερη γευστική νότα σε όλα τα πιάτα: είναι απαραίτητο για την παρασκευή ζουλιέν μανιταριών, κατσαρόλες, σούπες με μανιτάρια και λαχανικά και συνοδευτικά με πατάτες. Ιδανικό για την προετοιμασία πιάτων χωρίς κρέας.
Για να γίνει αυτό, περιέχει όλα τα πιο απαραίτητα συστατικά: κομμάτια αποξηραμένων μανιταριών, καθώς και μια σύνθεση από φυσικά λαχανικά και αρωματικά μπαχαρικά (καρότα, κρεμμύδια και πράσινα κρεμμύδια, σκόρδο, σέλινο, μαϊντανός, άνηθος, φύλλο δάφνης).

Αρωμα Καρύκευμα γενικής χρήσης MivinaΧάρη στην τέλεια ισορροπημένη σύνθεση αποξηραμένων βοτάνων και λαχανικών, δίνει στα παρασκευασμένα πιάτα πλούσιο άρωμα και βελτιώνει την εμφάνιση του πιάτου.
Για να γίνει αυτό, περιέχει όλα τα πιο απαραίτητα συστατικά: χοιρινό και κρέας κοτόπουλου (σκόνη), μανιτάρια, καθώς και μια σύνθεση από φυσικά λαχανικά και αρωματικά μπαχαρικά (καρότα, κρεμμύδια και πράσινα κρεμμύδια, σκόρδο, σέλινο, βασιλικός, ρίζα παστινάκι, μαϊντανός, άνηθος, δάφνη, κύμινο, πάπρικα).
Χρησιμοποιήστε το καρύκευμα για να ετοιμάσετε πιάτα από κρέας, πουλερικά, ψάρι και προσθέστε επίσης στη ζύμη για τηγανίτες πατάτας, τηγανίτες και τηγανίτες.

Αρωμα καρύκευμα "Mivina" για κρέαςδίνει στα πιάτα πλούσια γεύση και άρωμα κρέατος, ενισχύει τη γεύση των πρώτων πιάτων: σούπες, μπορς, τουρσιά, μαγειρευτά, ψητά. Και αν ετοιμάζετε κιμά για κοτολέτες, κεφτεδάκια, κεφτεδάκια, το καρύκευμα Mivina θα είναι η καλύτερη προσθήκη για να βελτιώσετε τη γεύση και το άρωμα.
Για να γίνει αυτό, περιέχει όλα τα πιο απαραίτητα συστατικά: χοιρινό (σκόνη), καθώς και μια σύνθεση από φυσικά λαχανικά και αρωματικά μπαχαρικά (καρότα, κρεμμύδια και πράσινα κρεμμύδια, σκόρδο, σέλινο, μαϊντανός, άνηθος, φύλλο δάφνης).

Αρωμα καρύκευμα κοτόπουλο "Mivina".Δίνει στα πιάτα πλούσια γεύση και άρωμα κοτόπουλου. Για να γίνει αυτό, περιέχει όλα τα πιο απαραίτητα συστατικά: κρέας κοτόπουλου (σκόνη), καθώς και μια σύνθεση από φυσικά λαχανικά και αρωματικά μπαχαρικά (καρότα, κρεμμύδια και πράσινα κρεμμύδια, σκόρδο, σέλινο, μαϊντανός, άνηθος, φύλλο δάφνης).

Μέθοδος μαγειρέματος:

Το μαγείρεμα με καρυκεύματα Mivina είναι πολύ απλό και εύκολο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το καρύκευμα με δύο τρόπους.
1. Ρίξτε βραστό νερό στην απαιτούμενη ποσότητα καρυκευμάτων με ρυθμό 1 κουταλάκι του γλυκού ανά 500 ml υγρού. Και θα πάρετε ένα μυρωδάτο και νόστιμο ζωμό!
2. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού καρύκευμα ανά 400-500 g σχεδόν έτοιμου πιάτου. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε επιπλέον αλάτι στο φαγητό σας!

Το Seasoning “Mivina Bouquet” είναι μια ισορροπημένη σύνθεση από 15 φυσικά συστατικά.
Τα καρότα και η πάπρικα συνδυάζονται αρμονικά με φρέσκα κρεμμυδάκια, σπανάκι, σέλινο, μαϊντανό, άνηθο και βασιλικό. Και το μαύρο πιπέρι, ο κουρκουμάς, το σκόρδο, η δάφνη δημιουργούν μια ιδιαίτερη πικάντικη απόχρωση.
Μπορείτε να πειραματιστείτε με ασφάλεια στην κουζίνα, νέες ευκαιρίες για γαστρονομική δημιουργικότητα ανοίγονται για εσάς, επειδή το Mivina Bouquet σας επιτρέπει να κάνετε τη γεύση οποιουδήποτε πιάτου πραγματικά τέλεια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Με το καρύκευμα «Mivina Bouquet», η διαδικασία προετοιμασίας οποιουδήποτε από τα πιάτα σας μετατρέπεται κάθε φορά σε πραγματική γαστρονομική δημιουργικότητα. Μόλις 1-2 κουταλάκια του γλυκού από αυτό το εκπληκτικά αρωματικό καρύκευμα θα μετατρέψουν το πιάτο σας σε ένα πλήρες γαστρονομικό αριστούργημα. Μπορείτε να πειραματιστείτε με ασφάλεια με το Mivina Bouquet. Έχοντας ετοιμάσει έναν πλούσιο, δυνατό ζωμό, θα βιώσετε μια ακαταμάχητη επιθυμία να δημιουργήσετε ένα ασυνήθιστα νόστιμο και ορεκτικό πιάτο με βάση αυτό. Το καρύκευμα "Mivina Bouquet" δίνει πολλές γαστρονομικές ιδέες και καθαρή απόλαυση από τη διαδικασία μαγειρέματος.

Το μαύρο πιπέρι "Mivina" είναι ένα αρωματικό, διαρκές άρωμα των πιάτων σας. Τέλεια αλεσμένο, είναι εξαιρετικό για χρήση σε οποιονδήποτε μαγειρικό σκοπό. Και η συσκευασία πολλαπλών στρώσεων σάς επιτρέπει να διατηρήσετε το άρωμά της για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Το πιπέρι προστίθεται στα πιάτα λίγο πριν το μαγείρεμα ή σε ένα πλήρως προετοιμασμένο πιάτο.