Σαλάτα με στρώσεις με λουκάνικο τυρί. Σαλάτα με λουκάνικο τυρί - συνταγή. Σαλάτα με τυρί λουκάνικου

Ωστόσο, συχνά μπορούν να δώσουν το προβάδισμα σε πολλούς διάσημους συγγενείς, που συχνά αντιπροσωπεύονται από ψεύτικα χαμηλής ποιότητας.

Και προτείνουμε να πάρουμε ένα απλό, φθηνό τυρί, να προσθέσουμε πολλά οικονομικά προϊόντα και να δημιουργήσουμε ένα πιάτο που οι κουρασμένοι Ευρωπαίοι δεν θα σκεφτούν ποτέ στη ζωή τους.

Σαλάτες με λουκάνικο τυρί - γενικές αρχέςπαρασκευάσματα

Το λουκάνικο τυρί για σαλάτες κόβεται με μαχαίρι ή θρυμματίζεται με τρίφτη. Το μέγεθος των κελιών δεν έχει ιδιαίτερο ρόλο και μπορεί να επιλεγεί κατά την κρίση σας. Το λουκάνικο αναμειγνύεται με άλλα θρυμματισμένα συστατικά ή χρησιμοποιείται ως ένα από τα στρώματα σε σαλάτες. Το τριμμένο τυρί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσετε ένα τέτοιο σνακ.

Οι σαλάτες με λουκάνικο τυρί καρυκεύονται με μαγιονέζα, ξινή κρέμα ή ειδικές σάλτσες που παρασκευάζονται από αυτά τα προϊόντα. Τα μπαχαρικά σπάνια προστίθενται στις σάλτσες για να μην διακόπτεται το συγκεκριμένο άρωμα του τυριού λουκάνικου, τις περισσότερες φορές αναμιγνύονται με ψιλοκομμένο σκόρδο ή βρασμένη μουστάρδα. Επίσης, τα ντρέσινγκ που προορίζονται για το μούλιασμα σαλάτας με φυσαλίδες αναμειγνύονται με ψιλοτριμμένο λουκάνικο.

Οι σαλάτες με λουκάνικο τυρί παρασκευάζονται τόσο από φρέσκα όσο και από βραστά λαχανικά. Προστίθεται σε πιάτα με λουκάνικο και ψάρι.

Η συνταγή της σαλάτας είναι απλή, η γκάμα των προϊόντων ελάχιστη και προσιτή και η γεύση ασύγκριτη. Και αν προσπαθήσετε, δείξετε τη φαντασία σας και αφιερώσετε λίγο χρόνο στον αρχικό σχεδιασμό, κανείς δεν θα μείνει αδιάφορος στη φωτεινή απόλαυση.

Σαλάτα με λουκάνικο τυρί και λάχανο - "Φθινόπωρο"

Συστατικά:

400 γρ. λευκό λάχανο?

Τρεις μικρές σκελίδες σκόρδο.

Ένα καρότο?

200 γρ. παχύρρευστο λουκάνικο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε και ψιλοκόβουμε το λάχανο με αλάτι. Εάν δεν μπορείτε να κόψετε το λάχανο σε ακόμη λεπτές λωρίδες χρησιμοποιώντας ένα κανονικό μαχαίρι, χρησιμοποιήστε ένα ειδικό για το ξεφλούδισμα των πατατών. Οι ρίγες θα αποδειχθούν όχι μόνο ομοιόμορφες, αλλά και πολύ λεπτές.

2. Κόβουμε το λουκάνικο σε λεπτά μικρά κομμάτια και το βάζουμε σε ένα μπολ με λάχανο.

3. Τρίβουμε το σκόρδο σε λεπτό τρίφτη και το ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα. Αλατοπιπερώνουμε το μείγμα και ντύνουμε με αυτό τη σαλάτα.

Πρωτότυπη σαλάτα με τυρί λουκάνικου - "Log"

Συστατικά:

Τέσσερις μέτριες πατάτες.

λουκάνικο τυρί, μέτρια πυκνότητα(καπνιστό) - 350 γρ.

Κεφάλι πικρού κρεμμυδιού.

Δύο κουταλιές της σούπας γλυκό βούτυρο.

Δύο σκούρα μπορντό παντζάρια.

Τρία τουρσιά μεσαίου μεγέθους.

Άνηθος κήπου και σγουρός μαϊντανός.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ζεματίζετε το λεμόνι με βραστό νερό ή μουλιάζετε σε αυτό για περίπου ένα λεπτό, μετά το κόβετε στη μέση, στύβετε καλά το χυμό από κάθε μισό και το στραγγίζετε.

2. Βράζετε τις πατάτες και τα παντζάρια μέχρι να ψηθούν πλήρως διαφορετικά τηγάνια. Προσθέστε λίγο ξύδι στο δοχείο με τα παντζάρια για να μην χάσουν χρώμα.

3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε πολύ μικρές φέτες και το μαρινάρουμε σε φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.

4. Απλώστε ένα ορθογώνιο φύλλο μεμβράνης σε ένα ξύλο κοπής. Τρίψτε το λουκάνικο τυρί χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη. Μοιράζουμε ομοιόμορφα το πιεσμένο σκόρδο στην επιφάνειά του και πλάθουμε σε ένα παχύρρευστο λουκάνικο. Τυλίγουμε την προετοιμασία της σαλάτας σε μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 40-45 λεπτά.

5. Τρίψτε τα παντζάρια σε μια ομοιόμορφη στρώση σε ένα νέο φύλλο μεμβράνης και λειώστε τα προσεκτικά.

6. Καλύψτε τη στρώση των παντζαριών με μια στρώση τριμμένη πατάτα και απλώστε ομοιόμορφα τα κρεμμύδια τουρσί από πάνω.

7. Καθαρίζουμε τα αγγουράκια τουρσί και τα κόβουμε σε κύβους μισού εκατοστού. Αν τα αγγούρια είναι πολύ νερουλά, πιέστε ελαφρά τα κομμάτια με τα χέρια σας και βάλτε τα πάνω στις πατάτες.

8. Τοποθετήστε το λουκάνικο τυριού στο κέντρο της στρώσης αγγουριού και προσεκτικά, ανασηκώνοντας όλες τις στρώσεις με μεμβράνη, τυλίξτε ένα σφιχτό ρολό. Το λουκάνικο τυριού να είναι στη μέση, και το ρολό να μην είναι τυλιγμένο σαν σαλιγκάρι.

9. Μην αφαιρείτε το φιλμ. Το τυλίγουμε γύρω από το ρολό και βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για δύο ώρες.

10. Στη συνέχεια αφαιρούμε και αφαιρούμε προσεκτικά τη μεμβράνη, πασπαλίζουμε από πάνω, όχι πολύ, με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Σαλάτα με τυρί λουκάνικου - "Ρέγγα κάτω από ένα παλτό αλεπούς"

Συστατικά:

Λουκάνικο τυρί, καπνιστό - 150 γρ.

Αλατισμένη ρέγγα, μεσαίου μεγέθους.

Δύο καρότα?

Μία πατάτα?

Μεγάλο κρεμμύδι?

Λεπτή μαγιονέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σε ξεχωριστά τηγάνια βράζουμε τα καρότα και τις πατάτες μέχρι να ψηθούν πλήρως. Αλατίστε ελαφρά το νερό για τις πατάτες και γλυκάνετε το νερό για τα καρότα. Ψύξτε τα έτοιμα λαχανικά σε κρύο νερό και ξεφλουδίστε τα.

2. Ψιλοκόβουμε τα ξεφλουδισμένα μανιτάρια και τα κρεμμύδια προσπαθώντας να δώσουν το σχήμα καλαμακιού και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. βούτυρο, στη συνέχεια στραγγίζουμε σε τρυπητό για να στραγγίξουν όλα τα υγρά.

3. Ξεφλουδίστε τη ρέγγα, χωρίστε τα φιλέτα, αφαιρέστε τα παϊδάκια και ελέγξτε προσεκτικά τη σάρκα, αφαιρώντας τα μικρά κόκαλα. Κόβουμε το ψάρι σε μικρά ορθογώνια κομμάτια. Προσπαθήστε να επιλέξετε τους σπόρους όσο το δυνατόν καλύτερα.

4. Πάρτε το δακτύλιο καλουπώματος και τοποθετήστε το σε μια επίπεδη πλάκα. Εάν δεν έχετε μια τέτοια συσκευή, φτιάξτε την μόνοι σας, χρησιμοποιώντας πολλές στρώσεις μεμβράνης διπλωμένο.

5. Τοποθετήστε κομμάτια ρέγγας στο δαχτυλίδι ως πρώτη στρώση και απλώστε ομοιόμορφα τα τηγανητά μανιτάρια πάνω του. Τρίβουμε από πάνω το λουκάνικο και πάνω τις πατάτες. Φροντίστε να καλύψετε τη στρώση του τυριού με μαγιονέζα. Καλύψτε τη στρώση πατάτας με τριμμένα καρότα και αλείψτε την επιφάνεια της σαλάτας με μαγιονέζα. Καθώς απλώνετε τις στρώσεις, πιέστε ελαφρά κάθε στρώση με ένα κουτάλι.

6. Διατηρήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για περίπου μία ώρα και μετά αφαιρέστε προσεκτικά το δαχτυλίδι.

Σαλάτα με τυρί λουκάνικου - "Snake"

Συστατικά:

Ένα μεσαίου μεγέθους αγγούρι τουρσί.

Δύο αυγά?

200 γρ. Κονσέρβες ροζ σολομού?

300 γρ. λουκάνικο, μαλακό τυρί;

Πατάτες - 2 κόνδυλοι;

Δύο μεγάλες κουταλιές αρακά, σε κονσέρβα.

Μια μικρή σκελίδα σκόρδο?

Μερικά κλωνάρια μαϊντανό και άνηθο.

Ένα ζευγάρι μαύρες ελιές.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε με τη φλούδα τους σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια κρυώστε και ξεφλουδίστε τις φλούδες. Αυγά βραστά, ρίξτε σε μεγάλο όγκο κρύο νερόγια να τα ξεφλουδίσετε ευκολότερα.

2. Τοποθετήστε τον ροζ σολομό σε ένα βαθύ μπολ και πολτοποιήστε σε μικρά κομμάτια με ένα πιρούνι. Για να μην μπουν οι σπόροι στη σαλάτα, αφαιρέστε τους αμέσως πριν ψιλοκόψετε.

3. Τρίβουμε με χοντρό τρίφτη τις βραστές πατάτες, τα αυγά και το τυρί σε ένα μπολ με ροζ σολομό. Ίσως χρειαστεί να παγώσει λίγο για ευκολία στην επεξεργασία.

4. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το ψιλοκομμένο σκόρδο και προσθέτουμε το μείγμα στα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε.

5. Πάρτε ένα φαρδύ οβάλ πιάτο και βάλτε πάνω του τη σαλάτα σε σχήμα φιδιού.

6. Κόψτε το αγγούρι σε λεπτούς δακτυλίους και τοποθετήστε τα από πάνω σε «λέπια». Τοποθετήστε τα μπιζέλια κάτω από τα «λέπια» έτσι ώστε να ανέβουν ελαφρώς στη μία άκρη.

7. Τοποθετήστε τα πλυμένα και αποξηραμένα χόρτα γύρω από το φίδι. Φτιάξτε μάτια από ελιές. Η γλώσσα μπορεί να κοπεί από βραστά ή ωμά καρότα.

Σαλάτα με λουκάνικο τυρί - "Δώρο"

Συστατικά:

Ένα ποτήρι βρασμένο ρύζι?

100 γρ. "Cervelata";

Δύο βραστά αυγά?

Μια χούφτα μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσι.

70 γρ. καρότο σαλάτα, "κορεατικό στυλ"?

Επτά κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.

60 γρ. λουκάνικο, κατά προτίμηση παχύ, τυρί.

Γλυκό κόκκινο πιπέρι λοβό?

Ένα κουταλάκι του γλυκού καλή ζεστή κέτσαπ.

Μια κουταλιά μουστάρδα με κόκκους.

Τέσσερα ορθογώνια καρβέλια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε το λουκάνικο στον ψιλο τρίφτη και το ανακατεύουμε με κρέμα γάλακτος, καυτερή σάλτσα και μουστάρδα, προσθέτουμε λίγο αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.

2. Σε ένα φαρδύ πιάτο βάζετε το ρύζι σε ομοιόμορφη τετράγωνη στρώση και το αλείφετε με ντρέσινγκ κρέμας. Υπολογίστε έτσι ώστε οι πλευρές του τετραγώνου να είναι ίσες με το μήκος μιας φραντζόλας.

3. Τοποθετήστε προσεκτικά το Cervelat κομμένο σε λωρίδες πάνω από τη στρώση του τυριού και επίσης αλείψτε το με dressing.

4. Τοποθετούμε την πιπεριά, κομμένη σε λεπτές κοντές λωρίδες, πάνω στο λουκάνικο και καλύπτουμε ξανά τη στρώση με το μείγμα κρέμας γάλακτος.

5. Μοιράζουμε ομοιόμορφα ένα ψιλοτριμμένο βρασμένο καρότο πάνω από την πιπεριά και το λαδώνουμε όπως κάνατε όλες τις προηγούμενες στρώσεις.

6. Τοποθετήστε το ψωμί στα πλαϊνά της σαλάτας και πιέστε ελαφρά για να κολλήσει καλά.

7. Χρησιμοποιώντας έναν καθαριστή πατάτας, κόψτε λεπτές λωρίδες από τα υπόλοιπα καρότα.

8. Πάρτε μια οδοντογλυφίδα και τρυπήστε λωρίδες καρότου πάνω της από τις άκρες, συνδέοντας δύο αντίθετες, σχηματίζοντας έτσι ένα φιόγκο.

9. Καθαρίστε βραστά αυγάκαι χωρίζουμε τα ασπράδια και τους κρόκους. Τρίψτε τα σε διαφορετικά πιάτα. Τοποθετούμε ξεχωριστά τον κρόκο και το ασπράδι στην επιφάνεια της σαλάτας σε λοξές λωρίδες.

10. Κόβουμε τις ελιές σε λεπτές λωρίδες και με αυτό περιγράφουμε τις λωρίδες των αυγών.

11. Αλείφουμε το ψωμί με το υπόλοιπο ντρέσινγκ και τοποθετούμε έναν φιόγκο καρότου στο κέντρο της σαλάτας.

Σαλάτα με λουκάνικο τυρί - "Yummy"

Συστατικά:

700 γρ. ντομάτα;

250 γρ. λουκάνικο τυρί?

350 γρ. καπνιστό ή ημι-καπνιστό λουκάνικο.

Δύο ποτήρια κρέμα γάλακτος, μέτρια λιπαρά.

Μια κουταλιά της σούπας ξηρούς σπόρους παπαρούνας.

Τρεις φέτες μπαγιάτικου λευκό ψωμί.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τις ντομάτες και το λουκάνικο σε κύβους μεγέθους εκατοστών, το τυρί σε λεπτούς κύβους.

2. Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε το ψωμί σε λεπτές φέτες και τις τηγανίζουμε σε στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.

3. Πιέστε το σκόρδο μέσα στην κρέμα γάλακτος από μια πρέσα, προσθέστε παπαρουνόσπορο και ανακατέψτε καλά.

4. Συνδυάστε το λουκάνικο, το τυρί και τις ντομάτες σε ένα μπολ. Προσθέστε τα κρουτόν και αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με το έτοιμο σάλτσα κρέμας γάλακτος, ανακατεύουμε.

5. Αν δεν σας αρέσουν τα τραγανά κρουτόν στη σαλάτα σας, κρατήστε τη στο ψυγείο για 2 ώρες πριν τη σερβίρετε. Τα κράκερ θα απορροφήσουν την υγρασία και θα γίνουν μαλακά.

Σαλάτες με τυρί λουκάνικου - κόλπα και συμβουλές χρήσιμες συμβουλέςσχετικά με την προετοιμασία

Η συνοχή των τυριών αλλαντικών διαφέρει από κατασκευαστή σε κατασκευαστή. Για σαλάτες προτιμώνται πιο πυκνά λουκάνικα τυριού.

Αν το λουκάνικο τρίβει άσχημα και κολλάει στον τρίφτη, αλείφουμε την επιφάνειά του με οποιοδήποτε φυτικό λάδι.

Για να λιπάνετε τα στρώματα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε πιο αραιή μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Είναι πιο εύκολο να διανεμηθούν στην επιφάνεια και μουλιάζουν τη σαλάτα καλύτερα και πιο γρήγορα.

Σαλάτες με λουκάνικο τυρί - γενικές αρχές παρασκευής

Η συνταγή της σαλάτας είναι απλή, η γκάμα των προϊόντων ελάχιστη και προσιτή και η γεύση ασύγκριτη. Και αν προσπαθήσετε, δείξετε τη φαντασία σας και αφιερώσετε λίγο χρόνο στον πρωτότυπο σχεδιασμό, κανείς δεν θα μείνει αδιάφορος στη φωτεινή απόλαυση.

Σαλάτα με λουκάνικο τυρί και λάχανο - "Φθινόπωρο"

Συστατικά:

400 γρ. λευκό λάχανο?

Τρεις μικρές σκελίδες σκόρδο.

Ένα καρότο?

200 γρ. παχύρρευστο λουκάνικο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

2. Κόβουμε το λουκάνικο σε λεπτά μικρά κομμάτια και το βάζουμε σε ένα μπολ με λάχανο.

Πρωτότυπη σαλάτα με τυρί λουκάνικου – “Log”

Συστατικά:

Τέσσερις μέτριες πατάτες.

Λουκάνικο τυρί μέτριας πυκνότητας (καπνιστό) – 350 γρ.;

Κεφάλι πικρού κρεμμυδιού.

Δύο κουταλιές της σούπας γλυκό βούτυρο.

Δύο σκούρα μπορντό παντζάρια.

Τρία τουρσιά μεσαίου μεγέθους.

Άνηθος κήπου και σγουρός μαϊντανός.

Μέθοδος μαγειρέματος:

2. Βράζετε τις πατάτες και τα παντζάρια μέχρι να ψηθούν πλήρως σε διαφορετικά τηγάνια. Προσθέστε λίγο ξύδι στο δοχείο με τα παντζάρια για να μην χάσουν χρώμα.

3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε πολύ μικρές φέτες και το μαρινάρουμε σε φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.

4. Απλώστε ένα ορθογώνιο φύλλο μεμβράνης σε ένα ξύλο κοπής. Τρίψτε το λουκάνικο τυρί χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη. Μοιράζουμε ομοιόμορφα το πιεσμένο σκόρδο στην επιφάνειά του και πλάθουμε σε ένα παχύρρευστο λουκάνικο. Τυλίγουμε την προετοιμασία της σαλάτας σε μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για 40-45 λεπτά.

5. Τρίψτε τα παντζάρια σε μια ομοιόμορφη στρώση σε ένα νέο φύλλο μεμβράνης και λειώστε τα προσεκτικά.

9. Μην αφαιρείτε το φιλμ. Το τυλίγουμε γύρω από το ρολό και βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για δύο ώρες.

Σαλάτα με τυρί λουκάνικου - "Ρέγγα κάτω από ένα παλτό αλεπούς"

Συστατικά:

Λουκάνικο τυρί καπνιστό – 150 γρ.;

Αλατισμένη ρέγγα, μεσαίου μεγέθους.

Δύο καρότα?

Μία πατάτα?

Μεγάλο κρεμμύδι?

Λεπτή μαγιονέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

2. Ψιλοκόβουμε τα ξεφλουδισμένα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, προσπαθώντας να τα πλάθουμε σε λωρίδες, και τηγανίζουμε στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν και μετά τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν όλα τα υγρά.

5. Τοποθετήστε κομμάτια ρέγγας στο δαχτυλίδι ως πρώτη στρώση και απλώστε ομοιόμορφα τα τηγανητά μανιτάρια πάνω του. Τρίβουμε από πάνω το λουκάνικο και πάνω τις πατάτες. Φροντίστε να καλύψετε τη στρώση του τυριού με μαγιονέζα. Καλύπτουμε τη στρώση πατάτας με τριμμένα καρότα και αλείφουμε την επιφάνεια της σαλάτας με μαγιονέζα. Καθώς απλώνετε τις στρώσεις, πιέστε ελαφρά κάθε στρώση με ένα κουτάλι.

6. Διατηρήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για περίπου μία ώρα και μετά αφαιρέστε προσεκτικά το δαχτυλίδι.

Σαλάτα με λουκάνικο τυρί – “Snake”

Συστατικά:

Ένα μεσαίου μεγέθους αγγούρι τουρσί.

Δύο αυγά?

200 γρ. Κονσέρβες ροζ σολομού?

300 γρ. λουκάνικο, μαλακό τυρί?

Πατάτες - 2 κόνδυλοι;

Δύο μεγάλες κουταλιές αρακά, σε κονσέρβα.

Μια μικρή σκελίδα σκόρδο?

Μερικά κλωνάρια μαϊντανό και άνηθο.

Ένα ζευγάρι μαύρες ελιές.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε με τη φλούδα τους σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια κρυώστε και ξεφλουδίστε τις φλούδες. Γεμίστε τα βραστά αυγά με μεγάλο όγκο κρύου νερού για να διευκολύνετε το ξεφλούδισμα τους.

5. Πάρτε ένα φαρδύ οβάλ πιάτο και βάλτε πάνω του τη σαλάτα σε σχήμα φιδιού.

Σαλάτα με λουκάνικο τυρί – “Δώρο”

Συστατικά:

Ένα ποτήρι βρασμένο ρύζι?

100 γρ. "Cervelata";

Δύο βραστά αυγά?

Μια χούφτα μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσι.

70 γρ. καρότο σαλάτα, "κορεατικό στυλ"?

Επτά κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.

60 γρ. λουκάνικο, κατά προτίμηση παχύ, τυρί.

Γλυκό κόκκινο πιπέρι λοβό?

Ένα κουταλάκι του γλυκού καλή ζεστή κέτσαπ.

Μια κουταλιά μουστάρδα με κόκκους.

Τέσσερα ορθογώνια καρβέλια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε το λουκάνικο σε λεπτό τρίφτη και το ανακατεύουμε με κρέμα γάλακτος, καυτερή σάλτσα και μουστάρδα, προσθέτουμε λίγο αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.

6. Τοποθετήστε το ψωμί στα πλαϊνά της σαλάτας και πιέστε ελαφρά για να κολλήσει καλά.

7. Χρησιμοποιώντας έναν καθαριστή πατάτας, κόψτε λεπτές λωρίδες από τα υπόλοιπα καρότα.

9. Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά και χωρίζουμε τα ασπράδια και τους κρόκους. Τρίψτε τα σε διαφορετικά πιάτα. Τοποθετούμε ξεχωριστά τον κρόκο και το ασπράδι στην επιφάνεια της σαλάτας σε λοξές λωρίδες.

10. Κόβουμε τις ελιές σε λεπτές λωρίδες και με αυτό περιγράφουμε τις λωρίδες των αυγών.

11. Αλείφουμε το ψωμί με το υπόλοιπο ντρέσινγκ και τοποθετούμε έναν φιόγκο καρότου στο κέντρο της σαλάτας.

Σαλάτα με λουκάνικο τυρί – “Yummy”

Συστατικά:

700 γρ. ντομάτα;

250 γρ. λουκάνικο τυρί?

350 γρ. καπνιστό ή ημι-καπνιστό λουκάνικο.

Δύο ποτήρια κρέμα γάλακτος, μέτρια λιπαρά.

Μια κουταλιά της σούπας ξηρούς σπόρους παπαρούνας.

Τρεις φέτες μπαγιάτικο λευκό ψωμί.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τις ντομάτες και το λουκάνικο σε κύβους μεγέθους εκατοστών, το τυρί σε λεπτούς κύβους.

3. Πιέστε το σκόρδο μέσα στην κρέμα γάλακτος από μια πρέσα, προσθέστε παπαρουνόσπορο και ανακατέψτε καλά.

4. Συνδυάστε το λουκάνικο, το τυρί και τις ντομάτες σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τα κρουτόν και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με την έτοιμη σάλτσα κρέμας, ανακατεύουμε.

Σαλάτες με λουκάνικο τυρί - κόλπα και χρήσιμες συμβουλές για το μαγείρεμα

Το λουκάνικο τυρί εμφανίστηκε πριν από πολλά χρόνια στη Σκωτία, όπου ένας από τους τεχνολόγους πρόσθεσε σόδα και βούτυρο στις εξαφανιζόμενες πρώτες ύλες. Ζεστάνοντας το μείγμα που προέκυψε σε ένα λουτρό νερού, απέκτησε μια νέα ποικιλία ενός πασίγνωστου προϊόντος. Πήρε το όνομά του λόγω της αρχικής του συνοχής, σχήματος και γεύσης και σήμερα χρησιμοποιείται για την παρασκευή σάντουιτς, πίτσας και σαλάτες.

Πώς να ετοιμάσετε σαλάτες με λουκάνικο τυρί

Υπάρχουν πολλά διαφορετικές συνταγέςπροετοιμασία αυτού του πιάτου. Σε ορισμένα, τα συστατικά καρυκεύονται και αναμειγνύονται μαζί, σε άλλα απλώνονται σε στρώσεις, εναλλάξ με μαγιονέζα. Για να φτιάξετε σαλάτες με λουκάνικο τυρί πραγματικά νόστιμες, μελετήστε την τεχνολογία παρασκευής τους:

Το κύριο συστατικό μπορεί να αναμειχθεί με τα υπόλοιπα συστατικά της σαλάτας, να λειτουργήσει ως ένα από τα στρώματα και να είναι διακοσμητικό.
Το συστατικό του τυριού τρίβεται ή κόβεται με μαχαίρι το μέγεθος των κομματιών (τσιπς) καθορίζεται από τη συνταγή ή τις προτιμήσεις του μάγειρα.
Τα λαχανικά προστίθενται στη σαλάτα ωμά ή βραστά, ανάλογα με τη συνταγή.
Η μαγιονέζα, η κρέμα γάλακτος ή μια σάλτσα με βάση ένα από αυτά τα προϊόντα χρησιμοποιούνται συχνά ως ντρέσινγκ. Μερικές φορές προστίθεται κέτσαπ. Πρόσθετα συστατικά σε αυτό μπορεί να περιλαμβάνουν μπαχαρικά, καρυκεύματα και σκόρδο. Σε ορισμένες συνταγές, η σαλάτα είναι καρυκευμένη με ένα μείγμα από λάδι, ξύδι και μουστάρδα.
Ανάλογα με τη συνταγή, εκτός από τα παραπάνω προϊόντα, η σαλάτα μπορεί να περιέχει: μοσχάρι, λάχανο (λευκό λάχανο, λάχανο Πεκίνου), πράσινα μπιζέλια, μανιτάρια (champignons), παντζάρια, δαμάσκηνα ακόμα και ρέγγες.

Χαρακτηριστικά επιλογής τυριού

ΣΕ Σοβιετική εποχήΔεν ήταν εύκολο να αποκτήσεις τον τύπο λουκάνικου που έπρεπε να σταθείς σε μεγάλες ουρές για να το αγοράσεις. Τα σύγχρονα καταστήματα προσφέρουν μεγάλη γκάμα προϊόντων, επομένως είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα κριτήρια επιλογής τους. Αυτά περιλαμβάνουν:

Χημική ένωση. Ένα ποιοτικό προϊόν δεν πρέπει να περιέχει χημικά, πρόσθετα τροφίμων, φυτικό λάδι, κιτρικό οξύκαι πολύ αλάτι.
Εμφάνιση. Το κέλυφος πρέπει να έχει ανοιχτό ή σκούρο καφέ χρώμα με γυαλιστερή επιφάνεια. Η σφιχτή εφαρμογή του στο προϊόν υποδηλώνει την ποιότητα του προϊόντος.
Συνοχή. Το φρέσκο προϊόν έχει ομοιόμορφη, πυκνή δομή χωρίς θύλακες αέρα.
Μυρωδιά, χρώμα. Ένα προϊόν υψηλής ποιότητας έχει ελαφρύ καπνιστό άρωμα χωρίς ξένες ακαθαρσίες, έχει ομοιόμορφο γαλακτώδες χρώμα με καπνιστή κρούστα κάτω από το κέλυφος.

Συνταγή για σαλάτα με λουκάνικο

Η δημιουργία ενός πιάτου δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Εάν προετοιμάζετε τα προϊόντα εκ των προτέρων (βράζετε, τηγανίζετε, ξεφλουδίζετε), τότε το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τα ψιλοκόψετε, να τα αλατοπιπερώσετε και να τα ανακατέψετε ή να τα απλώσετε σε στρώσεις, καλύπτοντας με μαγιονέζα (ξινή κρέμα). Ανάλογα με τη συνταγή, τα πρόσθετα συστατικά μιας σαλάτας με λουκάνικο τυρί μπορεί να περιλαμβάνουν φρέσκα ή βραστά λαχανικά, όσπρια, μυρωδικά και φρέσκα κρεμμυδάκια, αλλά τα πιο νόστιμα είναι οι σαλάτες με λουκάνικο, κρέας και ψάρι. Αυτό το είδος φαγητού είναι πλούσιο σε θερμίδες, οπότε μην το παρακάνετε αν προσέχετε τη σιλουέτα σας.

Με λουκάνικο και καρότα

Χρόνος: 20 λεπτά.
Αριθμός μερίδων: 7-8 άτομα.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 223 kcal/100 g.
Σκοπός: μεσημεριανό, βραδινό.
Κουζίνα: Ρώσικη.
Δυσκολία: εύκολο.

Η σαλάτα με λουκάνικο τυρί και καρότα είναι ελαφριά αλλά χορταστική. Χρησιμοποιείται καλύτερα για τον τεμαχισμό καρότων ειδικό εργαλείογια την κοπή λαχανικών σε κύβους. Εάν δεν συμβαίνει αυτό, χρησιμοποιήστε έναν κορεάτικο τρίφτη. Για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά αντί της αναφερόμενης σάλτσας μαγιονέζας.

Συστατικά:

καρότα (βρασμένα) - 2 τεμ.;
τυρί (λουκάνικο), κρεμμύδι (πράσινο), μαγιονέζα - 200 g το καθένα.
αυγό (βραστό) - 1 τεμ.;
καλαμπόκι (κονσέρβα) - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόβουμε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το καλαμπόκι, στον χοντρό τρίφτη.
Τα ανακατεύουμε όλα, τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα, γαρνίρουμε με φρέσκο μαϊντανό.

Με ραβδιά καβουριών

Χρόνος: 25 λεπτά.
Αριθμός μερίδων: 5-6 άτομα.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 145 kcal/100 g.
Σκοπός: μεσημεριανό, βραδινό.
Κουζίνα: Ρώσικη.
Δυσκολία: εύκολο.

Σαλάτα με λουκάνικο τυρί και ραβδιά καβουριώνέχει λεπτή, απαλή γεύση και νόστιμο καπνιστό άρωμα. Αν δεν σας αρέσει η πικάντικη γεύση και η μυρωδιά των κρεμμυδιών, μαρινάρετε πρώτα σε ξύδι με νερό και ζάχαρη. Αντί για ραβδιά καβουριών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα δύο αυτά προϊόντα, σε συνδυασμό με ροκανίδια τυριού, θα δημιουργήσουν την αίσθηση ότι τρώτε καπνιστό ψάρι.

Συστατικά:

τυρί - 0,35 kg;
αυγό - 3 τεμ.;
κρεμμύδια - 2 τεμ.;
ραβδιά καβουριών - 10 τεμ.;
χόρτα άνηθο - 1 μάτσο.
αλάτι, ξινή κρέμα - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράζουμε τα αυγά, τα κόβουμε και τα καβούρια, ξεφλουδισμένα από τη μεμβράνη, σε λεπτές λωρίδες.
Τρίψτε το κύριο συστατικό σε κορεάτικο τρίφτη, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
Ανακατέψτε τα πάντα με αλάτι και ξινή κρέμα. Γαρνίρουμε τη σαλάτα με ψιλοκομμένο άνηθο.

Λουκάνικο τυρί με σκόρδο και μαγιονέζα

Χρόνος: 35 λεπτά.
Αριθμός μερίδων: 8 άτομα.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 167 kcal/100 g.
Σκοπός: πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό.
Κουζίνα: Ρώσικη.
Δυσκολία: εύκολο.

Αυτή η λουκάνικο τυροσαλάτα με σκόρδο έχει μια πρωτότυπη γεύση γιατί είναι φτιαγμένη από... μεγάλη ποσότητασυστατικά. Το άρωμα του ωμού καπνιστού λουκάνικου προστίθεται στη μυρωδιά του κύριου συστατικού και τα τουρσιά είναι σε τέλεια αρμονία με τις γλυκές πιπεριές και το καλαμπόκι. Το dressing στη σαλάτα είναι επίσης συγκεκριμένο - από ξύδι, μουστάρδα και λάδι με μπαχαρικά.

Συστατικά:

τυρί (λουκάνικο) - 0,34 κιλά.
cervelat - 0,2 kg;
πιπέρι (βουλγαρικό), κρεμμύδια - 2 τεμ.;
λάδι (άπαχο), ξύδι (κρασί) - 0,1 λίτρο το καθένα.
σκελίδες σκόρδο, αγγούρια (αλατισμένα) - 3 τεμ.;
ελιές (ελιές, χωρίς κουκούτσι) – 0,13 kg.
καλαμπόκι (κονσέρβα) - 1 β.;
μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ξεφλουδίστε την πιπεριά από το στέλεχος, τους σπόρους και κόψτε σε κύβους. Αλέστε το τυρί και το λουκάνικο με τον ίδιο τρόπο.
Κόβουμε τις ελιές σε ροδέλες, τα κρεμμύδια σε μισές ροδέλες και τα αγγούρια σε λεπτές λωρίδες.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το λάδι με το ξύδι, τη μουστάρδα, το ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε τη σάλτσα, ανακατεύουμε.

Με κοτόπουλο

Χρόνος: 20 λεπτά.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 313 kcal/100 g.
Σκοπός: μεσημεριανό, βραδινό.
Κουζίνα: Ρώσικη.
Δυσκολία: εύκολο.

Η σαλάτα κοτόπουλου μπορεί να παρασκευαστεί με δύο τρόπους. Η πρώτη συνταγή χρησιμοποιεί βραστό στήθος, σκόρδο και καρύδια. Στο δεύτερο, το σκόρδο αντικαθίσταται με 1 τουρσί κρεμμύδια, κρέας βραστό - καπνιστό, μη βάζετε ξηρούς καρπούς, αλλά προσθέτετε 4 βραστές πατάτες και αυγά, 1 φρέσκο αγγούρι. Εκτός από το σύνολο των συστατικών, οι σαλάτες διαφέρουν στον τρόπο σχηματισμού τους: στην πρώτη περίπτωση, όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, στη δεύτερη, απλώνονται σε στρώσεις.

Συστατικά:

τυρί (λουκάνικο) - 0,2 κιλά.
φιλέτο κοτόπουλου (βραστό) - 0,3 κιλά.
καρύδια (με το κέλυφος) – 1 χούφτα.
σκελίδες σκόρδο - 3 τεμ.;
αλάτι, μαγιονέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς με ένα μαχαίρι, χρησιμοποιούμε λίγους για διακόσμηση, περνάμε το σκόρδο από μια πρέσα. Κόβουμε τα υπόλοιπα υλικά σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε τα πάντα με το ντρέσινγκ.
Εάν μαγειρεύετε χρησιμοποιώντας τη δεύτερη μέθοδο, απλώστε τα υλικά με την ακόλουθη σειρά: κρέας, κρεμμύδι, πατάτες, αγγούρι, αυγά, κύβοι τυριού.

Με ντομάτες

Χρόνος: 20 λεπτά.
Αριθμός μερίδων: 3-4 άτομα.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 109 kcal/100 g.
Σκοπός: μεσημεριανό, βραδινό.
Κουζίνα: Ρώσικη.
Δυσκολία: εύκολο.

Αυτή η σαλάτα με λουκάνικο τυρί γίνεται πολύ ελαφριά και ζουμερή. Αφού κόψετε, αφήστε τις ντομάτες για λίγο στην άκρη να ρέουν οι χυμοί τους και μετά στραγγίστε τις, διαφορετικά το πιάτο θα γίνει πολύ νερουλό. Φροντίστε να προσθέσετε ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά στη σαλάτα για να την κάνετε πιο γευστική και υγιεινή. Για να μειώσετε τις θερμίδες, είναι προτιμότερο να παίρνετε ξινή κρέμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Συστατικά:

ντομάτες - 4 τεμ.;
σκελίδες σκόρδο - 3 τεμ.;
τυρί (λουκάνικο) - 0,2 κιλά.
αλάτι, κρέμα γάλακτος.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τρίψτε το κύριο συστατικό σε χοντρό τρίφτη, κόψτε τις ντομάτες σε αυθαίρετα κομμάτια, περάστε το σκόρδο από μια πρέσα.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με αλάτι και κρέμα γάλακτος.

Με κροτίδες

Χρόνος: 20 λεπτά.
Αριθμός μερίδων: 4 άτομα.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 226 kcal/100 g.
Σκοπός: μεσημεριανό, βραδινό.
Κουζίνα: Ρώσικη.
Δυσκολία: εύκολο.

Αυτή η σαλάτα αποδεικνύεται πιο χορταστική και πλούσια σε θερμίδες σε σύγκριση με προηγούμενες εκδόσεις του πιάτου. Περιέχει δύο είδη τυριών, κρέας, μπέικον και λαχανικά. Κρακεράκια (με διαφορετικές γεύσεις) μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα, αλλά οικιακό προϊόνθα είναι πολύ πιο χρήσιμο. Απλώς στεγνώστε τις φέτες λευκού ψωμιού (σίκαλης) σε ένα στεγνό τηγάνι, πασπαλίστε αρωματικά βότανα, αλάτι.

Συστατικά:

στήθος κοτόπουλου (μαγειρεμένο), ντομάτες - 0,2 kg;
τυρί (λουκάνικο), κράκερ - 0,1 kg το καθένα.
μπέικον (ζαμπόν) - 50 g;
τυρί κρέμα, μαγιονέζα - 100 g το καθένα.
φύλλα μαρουλιού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με τη μαγιονέζα.
Χωρίζουμε το κρέας σε ίνες και κόβουμε το μπέικον σε λεπτές λωρίδες.
Πλένουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε και το κύριο συστατικό σε μικρούς κύβους.
Προσθέστε όλα αυτά τα υλικά στο μείγμα τυριού-μαγιονέζας και ανακατέψτε.
Σερβίρουμε σε δόσεις, απλωμένα σε φύλλα μαρουλιού και πασπαλισμένα με κρουτόν.

Με φασόλια

Χρόνος: 25 λεπτά.
Αριθμός μερίδων: 3 άτομα.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 248 kcal/100 g.
Σκοπός: μεσημεριανό, βραδινό.
Κουζίνα: Ρώσικη.
Δυσκολία: εύκολο.

Αυτή η σαλάτα περιέχει επίσης σκόρδο και κρουτόν, αλλά αντί για κρέας περιέχει φασόλια. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε κανονικά, προβρασμένα φασόλια, αλλά αν δεν έχετε χρόνο για μεγάλο χρονικό διάστημα κατεργασία με θερμοκρασία, πάρτε κονσέρβες. Απλά μην ξεχάσετε να στραγγίσετε περίσσεια υγρού. Κρακεράκια, όπως και στο προηγούμενο συνταγή βήμα προς βήμα, καλύτερα να βάζετε σπιτικά, χωρίς βελτιωτικά γεύσης και πρόσθετα τροφίμων.

Συστατικά:

φασόλια - 1 κουταλιά της σούπας;
τυρί (λουκάνικο) - 0,2 κιλά.
ψωμί - 150 g;
σκελίδες σκόρδο - 3 τεμ.;
μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ετοιμάζουμε κράκερ από το ψωμί, τρίβουμε το κύριο συστατικό σε χοντρό τρίφτη.
Ανακατέψτε τα πάντα με ψιλοκομμένο σκόρδο, ένα ποτήρι βρασμένα φασόλια και μαγιονέζα.

Σφολιάτα με σαρδελόρεγγα

Χρόνος: 30 λεπτά.
Αριθμός μερίδων: 4-5 άτομα.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 243 kcal/100 g.
Σκοπός: μεσημεριανό, βραδινό.
Κουζίνα: Ρώσικη.
Δυσκολία: εύκολο.

Κονσερβοποιημένα ψάρια και σε αυτή την περίπτωσηπαπαλίνα, ταιριάζει με καπνιστά προϊόντα. Εκτός από αυτό το συστατικό, η σαλάτα με λουκάνικο τυρί περιέχει βραστές πατάτες και καρότα, τηγανητά κρεμμύδια, οπότε αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητική. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με ψιλοκομμένο άνηθο ή φρέσκα κρεμμυδάκια. Αφήστε τη σαλάτα να καθίσει στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες πριν τη σερβίρετε.

Συστατικά:

παπαλίνα – 1 β.;
τυρί (λουκάνικο) - 0,23 κιλά.
πατάτες (βραστές) - 2 τεμ.;
κρεμμύδια, καρότα (βρασμένα) - 1 τεμ.;
αυγό (σκληρό βραστό) - 3 τεμ.;
ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
μαγιονέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει.
Πολτοποιήστε τα σαρδελόρεγγα με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Το κύριο συστατικό, τρίψτε τα καρότα χωριστά το ένα από το άλλο.
Καθαρίζουμε τις πατάτες, αφαιρούμε το κέλυφος από τα αυγά και τις τρίβουμε χωριστά.
Σχηματίστε μια σαλάτα απλώνοντας τα υλικά σε στρώσεις: πατάτες, σάλτσα μαγιονέζας, παπαλίνα, κρεμμύδια, καρότα, σάλτσα μαγιονέζας, συστατικό τυριού. Από πάνω πασπαλίζουμε το αυγό.

Εάν έχετε επιλέξει το κύριο συστατικό καλής ποιότηταςκαι ακολουθήστε αυστηρά τη συνταγή, τότε η προετοιμασία μιας σαλάτας με τυρί λουκάνικου δεν θα είναι δύσκολη. Οι παρακάτω συμβουλές από έμπειρους σεφ θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη διαδικασία ακόμα πιο εύκολη:

Για σαλάτες, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τυριά με πυκνή σύσταση.
Διατηρήστε το κύριο συστατικό στην κατάψυξη για κάποιο χρονικό διάστημα για να διευκολύνετε τη διαδικασία λείανσης. Αν πάλι δεν κόβεται (τρίβεται) καλά, αλείφουμε την επιφάνεια του μαχαιριού (του τρίφτη) με φυτικό λάδι.
Για ντρέσινγκ, επιλέξτε μαγιονέζα ή ξινή κρέμα με υγρή σύσταση. Κατανέμονται ευκολότερα μεταξύ των στρώσεων και απορροφούν καλύτερα τα συστατικά.

Βίντεο

Το λουκάνικο τυρί είναι προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, που παρασκευάζεται από παλιές μαλακές και σκληρές ποικιλίες. Πολλοί καταναλωτές το λατρεύουν για το ασυνήθιστο άρωμα και τη γεύση του, που μοιάζει κάπως με το λουκάνικο. Αυτό το προϊόν ταιριάζει καλά με άλλα συστατικά, με αποτέλεσμα μια μεγάλη ποικιλία από διαφορετικά σνακ.

Συνταγή σαλάτας με λουκάνικο τυρί και καρότα

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για τους λάτρεις των αλμυρών πιάτων. Όλα είναι πολύ απλά στην προετοιμασία, αν κόψετε τα υλικά σε κύβους, παίρνετε μια σαλάτα και αν τα ψιλοκόψετε στον τρίφτη, θα έχετε ένα πρωτότυπο σνακ ή ένα μείγμα για την παρασκευή σάντουιτς. Οι μέθοδοι μαγειρέματος είναι σχεδόν πανομοιότυπες εκτός από τον τύπο κοπής.

Η σύνθεση περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά: 325 g από το κύριο συστατικό μας, καρότα, 2 αυγά, 4 σκελίδες σκόρδο και μαγιονέζα για dressing.

Για να είναι πιο εύκολο να ψιλοκόψετε το τυρί, συνιστάται να το βάλετε καταψύκτης. Το κόβουμε σε κύβους ή το τρίβουμε. Στη συνέχεια, πάρτε τα καρότα και ψιλοκόψτε τα με τον ίδιο τρόπο όπως το προηγούμενο υλικό.
συνδυάστε τα έτοιμα συστατικά και πιέστε το σκόρδο μέσα σε αυτό με μια πρέσα. Κόβουμε τα προβρασμένα αυγά σε κύβους και τα προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά. Το μόνο που μένει είναι να προσθέσετε μαγιονέζα και, αν θέλετε, να προσθέσετε μπαχαρικά ή αλάτι. Συνιστάται να σερβίρετε παγωμένο.

Συνταγή σαλάτας με λουκάνικο τυρί και καβούρια

Μάλιστα, υπάρχουν πολλές διαφορετικές σαλάτες με ξυλάκια καβουριού, μία από τις οποίες θα παρουσιάσουμε στην προσοχή σας. Το πιάτο έχει πρωτότυπη γεύση. Εάν θέλετε, μπορείτε να συμπληρώσετε τα συστατικά με άλλα προϊόντα.

Για το μαγείρεμα θα πρέπει να πάρετε: 325 γραμμάρια τυρί, 10 ραβδιά καβουριών, 3 αυγά, μερικά κρεμμύδια, αλάτι και μαγιονέζα. Αν θέλετε να μαγειρέψετε διαιτητικό πιάτο, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ξινή κρέμα ως ντρέσινγκ.

Θα το ετοιμάσουμε ως εξής:

Αρχικά, πιάστε τα ραβδιά καβουριών και ξεφλουδίστε τα και μετά κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες για να πάρετε κάτι παρόμοιο με τα noodles. Τρίβουμε το κύριο συστατικό μας χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν κορεατικό τρίφτη καρότου.
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισούς δακτυλίους και κόψτε τα βραστά και ξεφλουδισμένα αυγά σε λωρίδες.
ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε μαγιονέζα και αλάτι. Αυτό το πιάτο έχει την αρχική γεύση καπνιστού ψαριού.

Συνταγή σαλάτας με λουκάνικο τυρί και ντομάτες

Μια άλλη έκδοση του πρωτότυπου και νόστιμο πιάτο, που θα εκπλήξει πολλούς με τη γεύση του. Πάρτε 3-4 μερίδες από τα συστατικά που παρουσιάζονται.

Απαιτούμενα προϊόντα: 155 γρ βραστό βοδινό, 125 γρ τυρί, 10 κεράσι ή 2 ντομάτες κανονικές, 100 γρ κρέμα γάλακτος, μαϊντανός, μερικές σκελίδες σκόρδο και αλάτι.

Θα το ετοιμάσουμε ως εξής:

Βράζουμε το κρέας μέχρι να μαλακώσει και μετά το κόβουμε σε κύβους μαζί με το λουκάνικο τυριού μέσο μέγεθος. Τώρα φροντίστε τις ντομάτες και αν χρησιμοποιείτε ντοματίνια, τότε κόψτε τις σε 4 φέτες, και εάν χρησιμοποιείτε κανονικές ντομάτες, τότε κόψτε τις σε κύβους.
ανακατεύουμε τα έτοιμα υλικά και για τη σάλτσα ανακατεύουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά, κρέμα γάλακτος και σκόρδο περασμένα από πρέσα. Προσθέστε το έτοιμο ντρέσινγκ και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Συνταγή σαλάτας με λουκάνικο τυρί και κοτόπουλο

Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται πιο χορταστικό, επομένως μπορεί να σερβιριστεί χωριστά, αλλά φαίνεται και αρμονικό γιορτινό τραπέζι. Μπορείτε να πειραματιστείτε με το ντύσιμο, αποκτώντας νέες και πρωτότυπες επιλογές.

Για τη συνταγή για σαλάτα με τυρί λουκάνικου, θα πρέπει να πάρετε: 70 g από το κύριο συστατικό, 250 g φιλέτο, 185 g ντομάτες, 45 g μπέικον, φρέσκα κρεμμυδάκια, 110 g τυρί κρέμα, 75 g μαγιονέζα, μαρούλικαι 25 γρ κράκερ.

Θα το ετοιμάσουμε ως εξής:

Μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας κρουτόν από λευκό ή μαύρο ψωμί, αλλά κατάλληλες είναι και οι επιλογές από το κατάστημα. Ξεκινήστε με τη σάλτσα, για την οποία συνδυάζετε μαγιονέζα με τυρί κρέμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.
Βράζουμε το κρέας και μετά το κόβουμε σε κύβους ή το αποσυναρμολογούμε σε ίνες. Κόβουμε τις ντομάτες με οποιονδήποτε συνηθισμένο τρόπο. Κόβουμε το λουκάνικο σε κύβους.
Ενώνουμε όλα τα υλικά του πιάτου με το κοτόπουλο και προσθέτουμε το dressing. Τοποθετούμε πάνω σε φύλλα μαρουλιού, γαρνίρουμε με κρουτόν.

Συνταγή λουκάνικο τυρί σαλάτα με σκόρδο

Αν σας αρέσουν τα αλμυρά και πικάντικα πιάτα, τότε δώστε προσοχή σε αυτήν την επιλογή. Θα εκπλήξει ακόμη και τους απαιτητικούς καλοφαγάδες με τη γεύση του.

Ετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά: 90 ml φυτικό λάδι, 3 σκελίδες σκόρδο, 125 g πράσινες ελιές, δύο κρεμμύδια, 3 πίκλες, 2 γλυκές πιπεριές, 355 g τυρί και 215 g ωμό καπνιστό λουκάνικο και άλλα 90 ml ξύδι κρασιού, 1 κ.γ. μια κουταλιά μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι.

Θα το ετοιμάσουμε ως εξής:

Αρχικά, ετοιμάζουμε την πιπεριά, η οποία πρέπει να καθαριστεί και να κοπεί σε κύβους. Με τον ίδιο τρόπο αλέθουμε το λουκάνικο και το τυρί. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Στραγγίζουμε το υγρό από τις ελιές και τις κόβουμε σε ροδέλες και τα αγγούρια σε λωρίδες
Για να φτιάξετε το ντρέσινγκ, συνδυάστε λάδι, ξύδι, μουστάρδα και προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Χτυπάμε το μείγμα και ανακατεύουμε με το ψιλοκομμένο σκόρδο.
Το μόνο που μένει είναι να ανακατέψουμε όλα τα υλικά, να προσθέσουμε το dressing και να ανακατέψουμε όλα καλά. Το βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες και μόνο μετά σερβίρουμε.

Συνταγή για σαλάτα με λουκάνικο και αυγό

Ένα άλλο απλό πιάτο που μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα για να καλωσορίσετε τους επισκέπτες ή να το σερβίρετε για δείπνο. Τα έτοιμα υλικά είναι αρκετά για 4 μερίδες.

Για το μαγείρεμα θα πρέπει να πάρετε: 125 γραμμάρια λουκάνικο τυρί, ένα κρεμμύδι, ένα φρέσκο αγγούρι, 5 αυγά και 2 κ.σ. κουταλιές μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.

Θα το ετοιμάσουμε ως εξής: βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Προσθέστε σε αυτά ψιλοκομμένο αγγούρι και κρεμμύδι. Κόβουμε το λουκάνικο σε κύβους. Ανακατεύουμε τα πάντα και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Συνταγή για στρωτή σαλάτα με λουκάνικο τυρί και παπαλίνα

Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε το μενού σας με κάποια νέα σαλάτα, τότε δώστε προσοχή σε αυτό το πιάτο, το οποίο αποδεικνύεται πολύ χορταστικό και νόστιμο. Τα προετοιμασμένα υλικά θα κάνουν μία μερίδα.

Ετοιμάστε το παρακάτω σετ προϊόντων: 225 γραμμάρια παπαλίνας και τυρί το καθένα, 2 μέτριες πατάτες, ένα κρεμμύδι, ένα καρότο, 3 αυγά, 1 κ.σ. κουτάλι ελαιόλαδοκαι μαγιονέζα. Η σάλτσα μπορεί να αντικατασταθεί με ένα μείγμα κρέμας γάλακτος και μουστάρδας.

Θα το ετοιμάσουμε ως εξής:

Πλένουμε τα λαχανικά και τα βράζουμε κατευθείαν στη φλούδα τους μέχρι να μαλακώσουν, μετά τα κρυώνουν και τα ξεφλουδίζουμε. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει.
Ανοίξτε το βάζο με σαρδελόρεγγα και μεταφέρετε τα ψάρια σε ξεχωριστό πιάτο. Πολτοποιούμε καλά με ένα πιρούνι για να μην υπάρχουν μεγάλα κομμάτια. Με χοντρό τρίφτη ψιλοκόβουμε τις πατάτες και τα καρότα χωριστά. Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση της σαλάτας.
Πάρτε ένα επίπεδο πιάτο και βάλτε τις πατάτες στον πάτο και πιέστε τις προς τα κάτω για να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη στρώση. Λιπάνετε με λίγη ποσότητα μαγιονέζας και τοποθετείτε από πάνω το ψάρι και μετά το κρεμμύδι. Η επόμενη στρώση είναι τα καρότα και μετά η μαγιονέζα και το τυρί. Τρίβουμε τα βραστά αυγά σε λεπτό τρίφτη και διακοσμούμε το πιάτο από πάνω. Αφήνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες μέχρι να μουλιάσουν όλα καλά.

Σαλάτα με λουκάνικο τυρί και μανιτάρια

Μια άλλη επιλογή σαλάτας στην οποία τα μανιτάρια δίνουν στο πιάτο μια πρωτότυπη γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές ποικιλίες μανιταριών, που θα σας επιτρέψουν να παίρνετε συνεχώς ένα νέο πιάτο.