Сахарный диабет, который характеризуется повышением уровня глюкозы в крови, в последние годы становится настоящей эпидемией – случаев диагностирования заболевания все больше и больше. Конечно, при появлении жажды, постоянной сухости во рту, слабости нужно обратиться к врачу и пройти полноценное обследование – эти признаки, возможно, указывают на развитие сахарного диабета. Но даже если такое заболевание не диагностировано, а уровень сахара в крови повышается, нужно предпринять меры для его снижения.
Обратите внимание: любые лекарственные препараты, которые способствуют снижению сахара в крови, а также сахарозаменители, должен назначать врач – самостоятельно употреблять такие медикаменты категорически запрещено!
Рекомендуем прочитать:Существует немало способов снизить, нормализовать и стабилизировать уровень сахара в крови народными средствами. Но прежде всего, необходимо придерживаться диеты – она не строгая, но сбалансированное питание поможет справиться с проблемой.
Оглавление:Диета для снижения сахара в крови
Рекомендуем прочитать:Если грамотно составить рацион питания, придерживаться правил и рекомендаций специалиста, то можно снизить уровень сахара в крови на длительное время. Причем, если это явление только начинает присутствовать в организме, то диетой можно и вовсе избавиться от проблемы.
Сначала разберемся, какие продукты способны повысить уровень сахара в крови – их крайне желательно исключить из рациона или хотя бы ограничить. К таковым относятся:
- любая колбаса и колбасные изделия (сосиски, сардельки);
- лимонады;
- творог высокой жирности;
- рыба жирных сортов;
- сливочное и растительное масла;
- жирный сыр;
- любые субпродукты;
- фруктовый сок;
- паштеты мясные и рыбные;
- сахар и варенье;
- абсолютно все кондитерские изделия;
- сдобная выпечка.
Есть ряд продуктов, которые при повышенном уровне сахара употреблять можно, но количество их должно быть строго ограничено – например, уменьшить порцию в 2 раза по сравнению с той, что употреблялась до выяснения уровня сахара. К таковым относятся:
- хлеб и батоны;
- картофель;
- макаронные изделия;
- пшенная, гречневая, рисовая и овсяная каши;
- фрукты и ягоды сладких сортов;
- специальные сладости «для диабетиков».
Конечно, не стоит кардинально переделывать свой рацион и совсем отказываться от вышеуказанных продуктов – пусть снижение их употребляемого количества будет постепенным. Зато врачи выделяют ряд продуктов, которые способствуют снижению сахара в крови, их можно смело употреблять ежедневно и без каких-либо ограничений. К таковым относятся:
- зелень – петрушка, молодая крапива, укроп;
- любые овощи – врачи рекомендуют составить меню так, чтобы половину от него составляли как раз они;
- Нужно употреблять в достаточных количествах продукты, которые улучшают способность организма выводить глюкозу – грецкий орех, морская рыба нежирных сортов, льняное семя.
- Для приготовления любых блюд нужно использовать оливковое масло.
- В пищу нужно употреблять как можно больше смешанных блюд, в которых содержатся и углеводы, и белки, и жиры – это не спровоцирует повышение количества выделяемого поджелудочной железой инсулина.
- Категорически запрещено вводить в меню сахар, конфеты и вообще любые сладости.
- В меню должны присутствовать продукты, которые дают слабый инсулиновый ответ – например, бобовые культуры, белковые продукты, овощи.
- Значительно снизить употребление продуктов с повышенным содержанием углеводов – они являются провокаторами сильного инсулинового ответа.
- Углеводы необходимо употреблять отдельно – это может быть порция фруктов или ягод, которые отличаются слабым инсулиновым ответом (яблоки, абрикосы, черника, клубника, вишня и так далее).
- Категорически запрещено употреблять сливочное масло, маргарин и свиное сало.
- Нельзя употреблять совсем, или нужно значительно снизить количество продуктов, которые содержат в своем составе крахмал – например, картофель, пастернак, брюква, кукуруза, репа.
Примерное меню диеты на один день для снижения уровня сахара в крови
Сразу оговоримся, представленное меню весьма условно и просто демонстрирует, как правильно распределять продукты и блюда на разные приемы пищи. Можно составить собственное меню, придерживаясь правил диеты при повышенном сахаре в крови.
Завтрак
- Салат из овощей без добавления масла
- Отварные рис или вермишель – половина стакана
- Один кусок хлеба – не более 30 грамм
- Два кусочка нежирного твердого сыра
- Стакан зеленого чая
Второй завтрак
- 30 грамм твердого сыра нежирного и такой же кусочек хлеба
- 1 яблоко или 2 сливы, мандарина
Обед
- Салат из овощей с минимальным добавлением оливкового масла
- Борщ или щи постные
- Любая крупа отварная – не более стакана
- 30 грамм хлеба
- Небольшая порция рыбы или кусок отварного мяса
Полдник
- Стакан кефира
- 100 грамм творога низкой жирности
Ужин
- Салат из свежих овощей без масла
- 2-3 отварных картофелины средних размеров или половина стакана отварной крупы
- 30 грамм хлеба
- 150 грамм жареного мяса или одна котлета
Поздний ужин
- Один любой фрукт
- 30 грамм твердого нежирного сыра
- 30 грамм хлеба
Обратите внимание: заменять продукты категорически не рекомендуется - это может сделать только специалист. И вообще, при составлении диеты для снижения сахара в крови целесообразно проконсультироваться с врачом – некоторые продукты находятся под запретом при определенных заболеваниях.
Народные средства снижения сахара в крови
Вообще, врачи негативно относятся к тому, что пациенты с повышенным уровнем сахара в крови, и уже даже с диагностированным сахарным диабетом, предпринимают какие-либо меры из категории «народная медицина» для снижения своих показателей. Во-первых, это не всегда эффективно, во-вторых, употребление некоторых отваров и настоев может привести к аллергической реакции и ухудшению общего состояния здоровья. В этой статье приводятся некоторые рецепты народных средств, которые по заверениям целителей способствуют снижению сахара в крови.
Обязательно нужно проконсультироваться с врачом по поводу целесообразности применения народных средств для снижения сахара в крови. Также необходимо регулярно контролировать свои показания и вообще проводить подобные «эксперименты» под наблюдением специалиста (хотя бы с возможностью в случае форс-мажора вызвать на дом бригаду Скорой помощи).
Настой из лимона, корней петрушки и чеснока
Для приготовления средства приготовьте:
- цедру лимонов в количестве 100 грамм – для этого понадобится обработать 1 кг лимонов;
- корни петрушки в количестве 300 грамм – можно использовать и листья этого растения, но нежелательно делать замену;
- очищенный чеснок в количестве 300 грамм.
Теперь пропускаем через мясорубку корни петрушки и чеснок, добавляем к ним цедру лимона и все тщательно перемешиваем. Полученное средство складываем в стеклянную баночку, закрываем крышкой и убираем в прохладное темное место на 14 дней – оно должно настояться.
Принимать готовое средство нужно по 1 чайной ложке три раза в день за 30 минут до еды.
Сборный отвар
Смешиваем кукурузные рыльца, стручки фасоли, полевой хвощ и брусничные листья в равных количествах (можно сырье измельчить).
1 столовую ложку сбора заливают кипятком в количестве 300 мл и настаивают в течение 3-4 часов. Если исходники были взяты в свежем виде (не сухие), то достаточно настоять отвар в течение 60 минут.
Принимать средство нужно по 1/3 стакана три раза в день в любое удобное время.
Липовый цвет
Взять 2 стакана в сухом виде, залить 3 литрами воды и варить при медленном кипении 10 минут. Оставить до полного остывания, затем процедить и хранить в холодильнике.
Пить отвар из липового цвета нужно по ½ стакана каждый раз, когда испытываете жажду. Длительность приема – до тех пор, пока не будет употреблено все получившееся количество отвара, затем делается перерыв на 20 дней и курс можно повторять снова.
Травяной настой
Для приготовления средства нужно взять половину стакана листьев ольхи, 1 столовую ложку крапивы (листья), 2 столовые ложки лебеды. Полученный травяной сбор заливается литром кипяченой воды – можно брать горячую, но можно и холодную. Все тщательно перешивают и оставляют на 5 дней в темном прохладном месте. По истечении указанного времени в настой добавляется половина чайной ложки пищевой соды.
Принимать это средство нужно по 1 чайной ложке два раза в день – утром и вечером перед едой.
Коктейли
Если каждое утро выпивать стакан кефира, в котором с вечера была замочена перемолотая гречневая крупа (столовая ложка на 200 мл кефира), то через 4-5 дней можно будет увидеть результаты на глюкометре – уровень сахара в крови будет снижаться. Кстати, этот коктейль помогает очистить кишечник, нормализовать работу печени и избавиться от лишних килограммов.
Еще один рецепт коктейля для снижения сахара в крови – утром натощак выпить смесь сока из 1 лимона и 1 свежего сырого яйца. После употребления такого средства в течение часа ничего нельзя есть и пить.
Длительность употребления коктейля из лимона и яйца составляет максимум 5 дней, затем повторить процедуру можно будет только через 2 месяца.
Собрать молодые листья с дерева грецкого ореха, хорошо подсушить их (можно в духовке) и измельчить. Затем взять 1 столовую ложку сырья, залить 500 мл воды и варить средство 15 минут. Далее даем отвару настояться в течение 40 минут и процеживаем.
Принимать отвар из листьев грецкого ореха нужно по половине стакана три раза в день в любое удобное время.
Есть еще один рецепт, для которого нужно будет подготовить внутренние перегородки из 40 грецких орехов. Полученное количество сырья заливают 250-300 мл крутого кипятка и в течение 60 минут выдерживают настой на водяной бане.
Принимать настой из перегородок грецкого ореха нужно по 1-2 чайной ложки за 30 минут до каждого приема пищи.
Лавровые листья
Нужно взять 10 сухих и залить их 250 мл крутого кипятка. Желательно готовить средство в эмалированной посуде, которую после помещения в нее составляющих нужно укутать полотенцем или платком и оставить на 2 часа.
Принимать полученный настой нужно по половине стакана три раза в сутки и обязательно за 30 минут до приема пищи.
Все указанные средства из категории «народная медицина» нужно принимать при повышенном уровне сахара крайне осторожно – после каждого употребления обязательно контролируйте изменения в показаниях с помощью глюкометра. И даже если сахар стал снижаться, ни в коем случае нельзя прекращать принимать лекарственные препараты, которые выписал врач!