Зимний чеснок уход и уборка. Чеснок – выращивание и уход. Чеснок яровой: выращивание

Польза зеленого чеснока неоспорима, как и его изящные вкусовые качества. Профессиональные повара с удовольствием используют именно чесночное перо в приготовлении самых разных блюд, особенно когда сильный вкус чеснока следует немного «притушить».

Зеленые ароматные стрелки придают яствам пикантные вкусовые нотки и изысканный тонкий запах.Выращивание зеленого чеснока на подоконнике занятие весьма полезное во всех отношениях. Во-первых, у вас всегда под рукой пряная приправа, во-вторых, помимо отменных вкусовых качеств, зеленые стрелки приносят ощутимую пользу для организма, витаминизируя и укрепляя иммунитет, ну и, в-третьих, растущая чесночная зелень в комнате обеззараживает помещение.Да-да, вот такое превосходное свойство.

Дело в том, что чеснок, а особенно чесночное перо, богат фитонцидами, биологически активными фитонутриентами, проявляющими ярко выраженные бактерицидные свойства. Фитонциды являются очень важными соединениями для иммунной системы растений.

Зеленые стрелки чеснока образуют вокруг защитную зону, практически стерильную, уничтожая большинство патогенных микробов, микроорганизмов, простейших, микроскопических грибов и возбудителей разных опасных заболеваний.Как вырастить чеснок на подоконнике Чеснок – растение достаточно неприхотливое.

Выращивается зеленое перо практически как комнатное растение. Немного ваших усилий, и кладезь витаминов и полезных веществ будет расти прямо у вас на подоконнике.Емкости для выращивания и почва Грунт следует брать плодородный.

Подойдут готовые почвосмеси, продающиеся в садоводческих магазинах, например, универсальный либо специализированный грунт для рассады. Можно приготовить смесь самостоятельно.

Для этого следует использовать землю с вашего огорода смешанную в равных пропорциях с перегноем и торфом. Не забудьте прокалить ее в духовом шкафу (достаточно 30 минут), чтобы избавиться от болезнетворных почвенных микроорганизмов.В качестве посадочных емкостей можно использовать горшки для комнатных растений из любого материала либо горшки и поддоны, как пластиковые, так и деревянные.

Можно сколотить специальный ящик, сообразуясь с размерами вашего подоконника. Главное, чтобы тара для выращивания зелени имела дренажные отверстия, дабы не скапливалась излишняя влага.

Не забудьте на дно ящиков (горшков) насыпать дренажный слой, в качестве которого используется мелкая галька, измельченный кирпич либо обычный керамзит. А уже на этот слой насыпается подготовленная почвосмесь.Для выращивания зелени лучше брать озимые сорта чеснока, например, Харьковский, Юбилейный.

Желательно, чтобы чесночные головки были с проклюнувшимися ростками. Часто такой чеснок можно встретить в магазинах. Разделите чесночную головку на отдельные зубки. Глубина их посадки в хорошо увлажненный грунт 2-3 см, расстояние между ними около 1 см. Обязателен полив.

Освещение и температурный режим Любая огородная зелень светолюбива, поэтому окно, на подоконнике которого вы разбили свой маленький огород должно выходить на южную сторону. Если такой возможности нет, то можно создать дополнительное освещение с помощью ярких ламп, например, дневного света, расположенных на расстоянии около полуметра над посадками.Температура для хорошего роста и развития чеснока должна быть не менее 22°C.

Не забывайте про своевременный, но не чрезмерный, полив отстоянной водой комнатной температуры.Чеснок весьма отзывчив на органические удобрения с высоким содержанием азота и микроэлементов. При недостаточном питании может затормозиться развитие и рост растения.

Хорошо удобрять землю птичьим пометом, коровяком либо любыми комплексными удобрениями, предназначенными для комнатных цветов.Зеленые перья появляются через 10-20 дней. Срезайте стебли ножницами и срезу используйте для приготовления любимых блюд, например, витаминных салатов или картошки с зеленью.

Чем меньше времени проходит с момента срезания чесночных перьев, тем большее количество питательных веществ в них сохраняется.Разбить мини-огород на подоконнике под силу даже начинающему агроному. Достаточно просто следовать простейшим инструкциям, и яркая зеленая поросль будет радовать глаз буйством красок практически в любое время года.

В последние годы в России наблюдается большой импорт чеснока китайского производства. Это связано с тем, что местные фермеры не могут удовлетворить спрос, существующий среди потребителей.

По самым скромным подсчетам специалистов, с 1 гектара земли можно собрать от 5 до 10 тонн культуры. А при пересчете на действующую в стране валюту – это 1 миллион рублей!

Мы на такие прибыли «замахиваться» не станем, а рассмотрим выращивание чеснока в домашних условиях, на котором тоже можно неплохо заработать.В селах давно практикуется осеннее выращивание чеснока на больших площадях, с целью продажи его оптовым покупателям. Кто имеет родственников в селе, наверняка об этом слышали.

Опыт сельских жителей можно перенять, и попробовать вырастить хороший урожай на даче, возле загородного дома. Даже если нет в наличии собственного участка земли, аренда небольшого участка в 10-12 соток будет стоить недорого, а плата обязательно возместится выручкой за выращенный урожай. Теперь о технологии по порядку.

Выращивание чеснока и его особенности

На дачных и любительских грядках нельзя не учитывать севооборот при высадке сельскохозяйственных культур. Так, для чеснока лучшее место будет то, где до этого росли бобовые, корнеплоды, тыквенные и капуста.

На прежнее место вернуть его можно будет не раньше чем через 4 года. Место для растения должно быть хорошо освещенным, излишнюю влагу оно переносит плохо.

Также культура не выносит присутствие в почве органических удобрений, зато на внесение древесной золы откликается бурным ростом и крупными корнеплодами.Перед посадкой головки чеснока делятся на зубки. Отбираются самые здоровые и крупные части.

При выращивании этой культуры действует то же правило, что и для картофеля: чем крупнее посадочный материал, тем крупнее урожай. Опускают зубки глубоко. Яма должна быть выкопана на 20-25 см в глубину.

Иногда в почве делают отверстия специальной палкой, тогда трудозатраты намного ниже. Если участок большой, и обработать вручную его тяжело, то посадки можно проводить при помощи мотокультиватора.Существует еще один способ, которым можно проводить выращивание культуры.

Озимая культура обязательно стрелкуется. Обычно эти соцветия еще нераскрывшимися принято обрывать, а если оставить их на растении, то при созревании цветка в нем можно обнаружить маленькие головки чеснока – воздушные бульбочки.

Одно растение может дать около ста штук такого семенного материала. Большие головки товарного вида можно получить из бульбочек только на следующий год.

Зато происходит полное оздоровление посевного материала и большая экономия, так как можно не оставлять на посадку хорошие зубки.Высаживают такие семена весной, так как они еще не набрали силы для зимовки. Из бульбочек вырастает однозубка – головка с одним зубчиком.

Вот его и нужно высаживать назему. Урожай будет не хуже, чем из обычного разделенного взрослого растения.Время высадки чеснока зависит от региона. В некоторых случаях это может быть октябрь, а в более южный районах - конец ноября.

В любом случае, озимые посадки нужно успеть сделать перед первыми морозами. Зиму культура обычно переносит хорошо, но для верности, ее иногда накрывают специальным материалом или слоем торфа.Весной перед первой прополкой грядки следует удобрить.

Из минеральных удобрений для этого подойдут: суперфосфат, аммиачная селитра и калийная соль. Один раз весной можно удобрить грядки куриным пометом или разведенным в воде коровяком. Дальнейший уход и заключается в регулярных прополках и поливе.

Как мы писали выше, обильную влагу чеснок переносит плохо, поэтому злоупотреблять этой процедурой не следует. За 3-4 недели до сбора урожая полив вообще прекращают.Выкапывают чеснок приблизительно в конце июля.

Вместе с зеленью головки заносят на просыхание в сухое помещение. Там урожай находится около недели. Затем верх растения можно срезать, оставляя стебель приблизительно 15 см от головки. Так урожай можно закладывать на хранение.

При соблюдении агротехники и условий хранения зимний урожай может храниться около полутора лет, что делает выращивание культуры выгодным.

Чем хорош чеснок для бизнеса

Анализируя особенности агротехники и другие положительные качества продукта, как товара, можно выделить несколько причин, по которым стоит начинать выращивание зимнего чеснока на продажу:

1. Неприхотливость культуры;

Выращивание озимого чеснока несложное, можно даже сказать приятное занятие, потому, как культура неприхотлива и, при соблюдении агротехники довольно высокоурожайная. Если знать все тонкости, с успехом можно сделать свой небольшой "чесноковый" бизнес.

Озимый чеснок, выращивание и уход.

Эта культура двух видов: яровая (посадка весной) и озимая(посадка осенью). Много пишут и говорят, что озимый чеснок плохо хранится, но если его вовремя выкапывать и правильно хранить, он прекрасно лежит до следующего урожая.

Именно об озимом способе выращивания чеснока я хочу сегодня рассказать на своём блоге.Начну пожалуй с подготовки посадочного материала, некоторые садоводы совершают ошибку, высаживая самые мелкие зубчики. Чем крупнее материал, тем больше вырастают головки.

Я стараюсь использовать крупные однозубки, выращенные из бульбочек, семян чеснока. Бульбочки на посадку тоже выбираю самые крупные. Время посадки чеснока - конец сентября начало октября.

Нужно, чтоб зубки укоренились, но не проросли. ну если вы посадили пораньше или выдалась тёплая затяжная осень, и появились ростки, ничего страшного не будет. Просто на зиму прикройте чем нибудь грядку.

Агротехника выращивания чеснока.

Место для этой огородной культуры должно быть солнечным. Грядку я готовлю где-то в августе, соблюдая севооборот. Возвращать посадку на это же место можно через 4 года.

Под перекопку на 1 кв/м вношу 4-6 гр перегноя, 15-18 гр суперфосфата, 10-12 гр хлористого калия, 5-6 гр аммиачной селитры. Зубчики перед посадкой выдерживаю в слабом растворе марганцовки в течении 12 часов. Сажу зубки на расстоянии 6-8 см, расстояние между рядков 20-30 см.

Глубина посадки 3-4 см. Частая ошибка это заглубление зубков, тем более если почва рыхлая, то их затягивает вместе с влагой глубже.

Бульбочки всаживаю на расстоянии 1-2 см, на глубину 2-3 см, на зиму грядку присыпаю торфом или опавшей листвой.В апреле, когда появятся первые ростки чеснока, нужно обязательно провести рыхление междурядий и первую подкормку. Некоторые просто рассыпают удобрения в сухом виде, я предпочитаю растворять их в воде, так получится равномерно, да и для растения плохо, если кристаллик удобрения на него попадёт.

На ведро воды развожу 25 гр мочевины и поливаю из расчёта 2-3 литра на кв/м. Через две недели вторая подкормка - на ведро воды 50 гр нитрофоски. В конце июня провожу третью подкормку - на ведро воды 50 гр суперфосфата.

После каждого полива или удобрения грядку нужно обязательно рыхлить, от этого зависит величина головок.В засушливое лето грядку с чесноком нужно хорошо поливать, раз в неделю по 10 литров на 1 кв/м. В июне появляются стрелки, их нужно сразу обрезать.

Для бульбочек я оставляю несколько самых сильных растений и даю семенам вызреть, на будущий год из них вырастут хорошие однозубки.Теперь очень важный момент- это не пропустить уборку культуры, пересидевший в земле чеснок плохо хранится. Когда нижние листья начинают желтеть и полегать, это происходит где-то в конце июля, можно приступать к выкапыванию.

Выдёргивать головки лучше не надо, стебли рвутся и потом всё равно приходится браться за лопату. Теперь урожай складываю в ящики в один слой и ставлю сушиться на солнышке в течении 3 недель. Потом обрезаю "хвосты" , оставляя сантиметров 5 и корешки - 2-3 мм.

Теперь головки можно отправлять на хранение, У меня хранятся в тепле, в картонной коробке.Многие предпочитают покупать чеснок, у нас в основном продаётся китайский в сеточках, хотя выращивание озимого чеснока в домашних условиях под силу даже неопытному садоводу.

Читайте также:

Даже человек, не имеющий в наличии дачного участка, может заняться посадкой некоторых культур, легко выращиваемых в домашних условиях. Чеснок также входит в эту категорию. Его можно растить как в открытом грунте, так и на подоконнике в доме или квартире.

Чеснок: выращивание и уход

В головке чеснока содержится невероятное количество ценных химических элементов. Вдобавок, интерес представляют и плоские листья, тоже пригодные в пищу и несущие немало пользы. Все привыкли, что данный овощ обладает резким вкусом, но мало кто знает, что видов у чеснока 2: сладкий и острый. 1-ый лишен жгучести совсем, но произрастает только в южных районах. 2-ой распространен в северных областях. К тому же на вкус способны повлиять условия выращивания чеснока.Подвидов у этого растения также 2 - один из них дает стрелку, а др.этим свойством не обладает. 1-ый имеет повышенную устойчивость к заморозкам и из-за этогоназывается озимым. Высадка его происходит по осени, после чего культура переживает зиму под снегом, а в новом сезоне дает полноценную крупную головку. 2-ой вариант называют яровым. На посадку его отправляют по весне, и он способен храниться дольше. Но урожай у такой культуры не слишком высокий. Безусловно, каждый из подвидов нуждается в особом уходе.Но вне зависимости от того, какой был выбран для высадки сорт, стоит знать основные принципы работы с культурой. В частности, он не любит высокую влажность субстрата, особенно если она обусловлена весенним промыванием талыми водами. Озимые сорта это вымочит, а яровые не даст высадить в срок.Грядку лучше создавать по методу Митлайдера, с широкими междурядьями. Грунт нужен легкий, суглинистый, насыщенный удобрениями. Место желательно солнечное. Но самое главное, что требуется удерживать в памяти, выращивая чеснок, это недопустимость его посадки там, где был лук. Обновление почвы займет здесь 4 года. То же, кстати, касается грядки из-под картофеля.

• Никакого силикона: крем для увеличения груди

Как сажать чеснок: правила

• Наиболее пригодные для чеснока грядки - ранее занимаемые свеклой, огурцами, капустой или любыми бобовыми культурами. Такой субстрат обычно качественно удобрен органикой, а также исключает возможность поражения болезнями. Если почва обеднена, в нее придется дополнительно ввести или комплексное удобрение, или состав из суперфосфата с хлористым калием в соотношении 4:1. Повысить урожайность, помогает обычный навоз, добавляемый в землю осенью. На 1 кв.м. требуется около 5 кг. Но точные цифры зависят от бедности грунта.Какой бы подвид ни был выбран - яровой или озимый - отбор головок происходит одинаково. Основными факторами считаются ее форма, вес и количество зубчиков. Отбраковываются все, имеющие намеки на сухость или дряблость, любые заболевания. Огородники предостерегают от перенесших стеблевую нематоду растений.Можно высаживать чеснок и семенами, которые забираются у стрелкующегося вида. Но тогда срок ожидания урожая удлиняется до 2 лет, поскольку сначала появится лишь маленькая головка с 1 зубчиком. И только на 2-ой год удастся получить полноценную культуру.Глубина заделки, ширина рядов и междурядий варьируются в зависимости от подвида, который следует вырастить. Общее для обоих - необходимость тщательно разровнять землю, а также замульчировать грядку после высадки. С этой целью берется в большинстве случаев перегной, а чуть реже - торф. Их количество на 1 кв. м. равно ведру объемом в 10 л.

Выращивание чеснока озимого

Чесноку стрелкующемуся садоводы отдают предпочтение куда чаще: как минимум с экономической точки зрения он наиболее выгоден. Ведь его урожайность выше, а по полезным свойствам с яровым подвидом он идентичен.

Такая культура должна подготавливаться к высадке уже в сентябре, ближе к последней его декаде. Но нередко сроки затягиваются даже до 1-ых чисел ноября.Зубчики открепляются от отобранных головок точно в момент посадки, а не за неделю до этого.

Грядка расчерчивается длинными узкими рядками, которые разносятся на расстояние 25 см друг от друга. Зубчики заглубляются на 8 см.Перед тем, как ударят морозы, должна успеть развиться корневая система, но без проклевывания ростков на поверхность.

В Сибири и на Урале естественным покровом станет снег, под которым культура перезимует. Там, где зимы бесснежные, необходимо сухое укрытие. После мульчирования особогоухода весной не потребуется. Пожалуй, только обломать стрелки, чтобы все силы не ушли в них.

Если мульчированием было решено пренебречь, придется не только избавляться своевременно от сорной травы, но и изредка рыхлить почву, а также чаще поливать. Чем больше будет влаги (умеренно!), тем крупнее окажется в итоге головка.

Правда, срок ее хранения окажется мал.Уборка урожая озимого чеснока осуществляется после момента пожелтения листьев. Как только они начинают жухнуть, можно вынимать из земли головки, сушить их 1-2 недели и отправлять на хранение.

Наиболее приемлемый вид для этого - сплетение косы. Самый простой - закладывание в деревянные ящики.

Чеснок яровой: выращивание

Для ярового подвида технология посадки и ухода не слишком сильно отличается от применяемой к озимому чесноку. Тем не менее, она стоит отдельного внимания.

1. Сроки высадки ярового чеснока в средней полосе обычно приходятся на конец 2-ой декады апреля или начало 3-ей. Грядки создаются по тому же Митлайдеру, междурядья, как и для озимого подвида, составят 25 см.Отличия - в глубине заделки. Яровой не требуется сильно заглублять, достаточно будет 2-3 см от поверхности. Иначе урожай ждать придется дольше. А между зубчиками стоит определить расстояние в 7 см.Отбор зубцов ярового чеснока советуют делать по их размеру, и высаживать, ориентируясь на этот момент. Т.е. 1 ряд заполняется самыми мелкими, 2 ряд - средними, 3 ряд - крупными дольками. При этом заглублять их нужно не вдавливанием, а изначальным выкапыванием вертикальной траншеи, в которую и будет опущен зубчик. Такой прием препятствует возможному уплотнению почвы и не давит на корневую систему, задерживая ее развитие.Как только начнут показываться 1-ые всходы, субстрат рыхлится, но при этом затрагиваются лишь верхние 1-2 см. Затем следует замульчировать почву, предварительно удобрив ее или настоем коровяка, или настоем мочевины. На 1 кв.м. такого удобрения нужно 3 л. Повторную подкормку осуществить через 1,5 недели.Первые 2 месяца обязательно рыхлить почву и старательно ее увлажнять: пересыхание грунта не только не даст развиться головкам, но и отрицательно скажется на вкусовых свойствах чеснока. Он станет сухим и горьким.Уборка урожая ярового подвида производится в конце августа, луковицы просушиваются, лишаются ботвы и в дальнейшем хранятся либо теплым, либо холодным способом. 2-ой предусматривает температуру в 3градуса, 1-ый - позволяет ее повышать до 18 градусов.

Выращивание чеснока в домашних условиях

При отсутствии дачного участка вырастить чеснок можно и на подоконнике. Для этого потребуется не так уж много: длинная глубокая емкость, плодородная земля, пара крепких головок, которые нужно разобрать на зубчики.

Берется с такой целью обычно яровой подвид, тем более что и хранится он дольше. Да и урожай появится раньше.

Маленький огород в комнате или на балконе приносит пользу и радость, какая бы культура на нём ни произрастала, но чеснок – особый случай даже среди других овощей. Это не только отличная приправа для салатов и горячих блюд, но и прямая помощь нашему здоровью. Мы вспоминаем о нём каждый год с наступлением холодов, когда нужно позаботиться о профилактике вирусов, об укреплении иммунитета. Выращивание чеснока в домашних условиях в данном случае не прихоть, а необходимость.

Материал для посадки

Большинство озимых сортов имеют тенденцию отпускать стрелки, на которых образуются воздушные луковички (бульбочки), иногда их называют семенами. Для дома такой способ размножения неприемлем, урожая придётся ждать слишком долго, чеснок –

Для культуры, размещённой на окне или на балконе, важен быстрый результат, поэтому сажать нужно зубки. Выбирать следует крупные, плотные, можно брать слегка подсохшие. Сильно увядшие, пожелтевшие не подходят. Не годятся мелкие, поврежденные, с признаками испорченности. Хорошо, если зубки начали прорастать, из таких вырастить чеснок на подоконнике получится быстрее.

Как подготовить грунт?

Почву, взятую из огорода, можно использовать для домашнего выращивания только как основу для субстрата. При поливах в малообъёмных сосудах из неё вымываются питательные вещества, а структура уплотняется. Необходимы добавления, чаще всего берут торф, песок.

Для плодородия необходим перегной. Специфика чеснока – высокая потребность в минеральных добавках, их обеспечивают включением в состав субстрата древесной золы. Землю с улицы нужно обеззаразить, прокалить в течение получаса в духовке. Если грунт приобретается в магазине, то лучше всего взять универсальный для рассады и обогатить его специальным удобрением, предназначенным для лука и чеснока.

Емкость для посадки

Требования к емкости –

Форма сосуда, материал, из которого он изготовлен не имеют значения, это может быть деревянный или пластиковый ящик, керамический горшок, стеклянный контейнер. Выбор определяют разве что эстетические предпочтения хозяина.

Если самостоятельно сколотить деревянный ящик точно по размеру подоконника, использование полезной площади будет самым рациональным. Не забыть об отверстиях в дне ёмкости и дренажном слое (керамзит, галька, битая керамика). Сосуд ставят на подставку или поддон, чтобы обеспечить свободное стекание поливной воды.

Правила посадки чеснока дома

Какое расстояние нужно выдерживать между посадочными зубками? Растениям нужно предоставить определенный простор, в то же время приходится экономить место, поскольку огород всё-таки расположен на подоконнике или на балконе. Оптимальным будет расстояние 4 – 5 см. В отношении глубины посадки единого мнения между огородниками нет, одни сажают на 2 – 3 см, другие заглубляют как в открытом грунте – на 10 см. В обоих случаях достигается хорошее прорастание, но во втором – позже, примерно через 15 дней.

Луковицу разделяют на зубки и вносят их в грунт. Он должен быть слегка влажным, не слишком мокрым и не сухим. Располагают каждую дольку вверх острым концом. Чтобы не уплотнить почву под будущими отрастающими корешками, не вдавливают, а опускают в приготовленную ямку, присыпают, поливают. Если посадить и вырастить чеснок в несколько приёмов с промежутком в 5 – 10 дней, то урожай по мере подрастания можно будет собирать непрерывно. Можно подсадить зубки в горшок к другому комнатному растению, считается, что это полезно для дезинфекции и защиты от вредителей.

Выгонку чесночной зелени можно провести и на воде, так, как это делают с луком. Дольки нужно очистить от покровных чешуек, плотно установить в неглубокие формочки, залить водой до половины и постоянно поддерживать такой уровень. Без почвы зелень можно получить как минимум дважды: сначала через 3 недели, повторно – ещё через 2. Если зубки крупные, бывает и третий урожай, примерно через 10 дней. После этого их заменяют.

Уход за растением чеснок

Чеснок нетребователен к уходу, вырастить его на окне или на балконе под силу даже начинающему растениеводу, здесь пригодится опыт по выращиванию зелёного лука. Ростки появятся спустя 1, 2 или 3 недели, в зависимости от условий и глубины посадки.

Освещение

Им нужно обеспечить хорошее освещение, если поставить на окно, то на южное, но лучше всего держать растения на застекленном балконе, если таковой имеется. При нехватке естественного света применить люминесцентную лампу (обычная лампа накаливания для подсветки растений не подходит), 8 часов светлого дня будет достаточно.

Полив

Для поддержания грунта в умеренно влажном состоянии поливать через 2 — 3 дня, если в помещении тепло и почва быстро высыхает, то чаще.

Подкормка

Чеснок нуждается в подкормке органикой, главным образом — азотом, а также минеральными добавками. Можно использовать специальные магазинные составы или вносить птичий навоз, коровяк.

Температура

Температура должна быть невысокой, около 20 ° С, с этой точки зрения тоже лучше держать чеснок не в комнате, а на застекленном балконе или лоджии.

Появляющиеся стрелки, предназначенные для образования бульбочек, сразу удалять. Выращивание чеснока в домашних условиях для получения головок вряд ли целесообразно, тем более, что они получаются дома не всегда и не очень крупные. Но если поставлена такая цель, то посадки нужно держать при пониженной температуре – 15 -16 ° С.

Уход за почвой

Почву вокруг ростков следует периодически разрыхлять, тогда луковица будет крупной и развитой и даст хорошую зелёную массу. Листья, достигшие 20 см, готовы для употребления, такими они бывают через месяц после посадки, уже достаточно большие и ещё не слишком резкие на вкус, нежные и приятные. Их срезают ножницами и используют как можно более свежими

О сортах

Все сорта чеснока делятся на две группы. Для зимнего выращивания в доме больше подходят озимые, у них отсутствует период зимнего покоя. Практики рекомендуют проверенные многолетним опытом Сочинский-56, Харьковский, Отрадненский, дающие зимой в помещении или на балконе хороший урожай зелени. Для получения чесночного пера в летнее время предпочтительнее яровые или летние сорта растения.

Чеснок (Allium sativum L.) – одно из самых древних овощных растений. Его выращивали еще в древнем Египте. Родина чеснока – горные и предгорные районы Средней Азии.Чеснок – травянистое двухлетнее растение рода Лук семейства Амариллисовые, до 1м высоты.

Луковица яйцевидной формы, состоящая из долек – зубков. Листья линейные, плоские, остроконечные. Цветки мелкие, зеленовато-белые, собраны в простой шаровидный зонтик вместе с маленькими воздушными луковичками – бульбочками (часто их еще называют «воздушками»).

Запах резкий. Вкус сладковатый, жгучий. Цветет в июле-августе. Урожай собирают в августе-сентябре.

Эта культура холодостойкая и влаголюбивая, прорастать начинает при температуре 3-5°C и легко переносит заморозки. Чеснок не образует семян и размножается только вегетативно: либо зубками крупных луковиц, либо бульбочками (в первый год из бульбочек выращивают однозубки, а во второй год из однозубок – луковицы).Чеснок служит необходимой приправой в кулинарии, при солении и мариновании овощей.В качестве лекарственного средства используют луковицы растения.Агротехника чеснока зависит от его вида.Более подробно о выращивании чеснока в статьях:

Чеснок: выращивание и уход

Чеснок для себя и бизнеса Практически каждая семья, которая имеет свой участок возле дома, выращивает чеснок. Цены на него в зимнее время поднимаются в разы, но почему? Ведь хранится он очень долго. Всё дело в том, что земельные участки есть не везде, в черте большого города вырастить чеснок невозможно, и здесь на помощь приходят бизнесмены, которые заранее подумали об этом. Чеснок как бизнес-идея, востребована в современном мире, но для успешного результата необходимо приложить немало усилий и вложить немаленькую сумму денег, но, как правило, с первого сбора урожая всё окупается. Начинать бизнес выращивания чеснока можно с небольшого земельного участка, этого вполне хватает, чтобы набраться опыта и решить для себя хочется продолжать или нет данную бизнес идею. Чеснок – выращивание и уход Чтобы получить хорошую урожайность с первого посева, необходимо правильно подобрать почву. Выращивание чеснока озимого требует немного усилий, но подобрать хорошие условия и правильно провести посадку играет большую роль на хорошем сборе урожая. Сажать чеснок нужно на возвышенности, если отойти от данного правила, он может испортиться от талых весенних вод и сгнить в земле. Чтобы такой беды с вами не случилось, внимательно проследите за влажностью земли, проверяйте, чтобы вода долго не задерживалась. Чеснок выращивание и уход за ним сложен только первое время, так как он любит почву насыщенную органическими веществами и правильно удобренную. Не спешите сажать чеснок уже в этом году, ведь участок под посадку опытные садоводы готовят ещё осенью, и правильно делают. При перекопке земли внесите в неё 10 граммов хлористого калия и 40 граммов суперфосфата, рассчитано это на 1 квадратный метр. Если вы сажаете чеснок впервые и присутствует право выбора места для него, обратите на это особое внимание. Ни в коем случае не используйте землю, на которой до этого рос картофель или лук, лучшие предшественники чеснока – это бобовые растения, к примеру, горох. Если вы решили посадить чеснок, выращивание его следует проводить всегда на разных участках, иначе вредители, оставшиеся с прошлого года, просто истребят его. Правильная посадка чеснока Переберите семена для посадки, выбирайте только целые и здоровые зубчики, от больных или повреждённых лучше избавиться сразу, в противном случае они испортят вам не одну головку вашего урожая. Почву нужно хорошо подготовить, сделать это лучше заранее, разбив землю как можно мельче. При посадке чеснока в зиму, ширину между грядками делайте не менее 40 сантиметров, это одно из самых важных условий выращивания. Чеснок выращивание и уход за ним следует проводить как по часам, а после высадки хорошо пролейте каждую грядку водой. Уход за чесноком не требует много времени Как мы уже поняли, чеснок выращивание и уход за ним не требует от нас много сил и времени, делать это достаточно легко, так как он практически не болеет и не мерзнет, если всё сделать правильно. Одно из условий - следить за растениями, чтобы они не зарастали сорняком, иначе урожай будет меньше, чем ожидается. Главное, поддерживайте влажность в земле, чтобы не получить мелкие головки чеснока при сборе. Процесс выращивания и уход за чесноком вообще-то несложный. Но всё-таки этому овощу требуются особые условия для полноценного роста и плодоношения. Чеснок очень требователен к почве. Он хорошо произрастает только в плодородной земле супесчаного и суглинистого типа. Кислотность грунта должна быть ближе к нейтральному показателю.Это светолюбивое растение высаживают в отдельном месте на грядках. При недостатке места его можно высадить рядом с другими овощами и ягодами. Его соседству будут рады практически все садовые культуры – клубника, смородина, лук, картофель, помидор, огурцы и другие огородные растения. Также рекомендуется посадка чеснока рядом с цветами, такими, как гладиолусы, розы и тюльпаны.Это всё обосновывается тем, что чеснок обладает отпугивающим свойством. Растениям, растущим рядом с этой культурой, не страшны слизни, гусеницы и сверлильщики. Даже крот не любит хозяйствовать на грунте, где растёт это растение. Посаженный рядом с розами, чеснок защищает их от появления чёрной пятнистости.Но есть и такие овощи, которые не могут произрастать рядом с чесноком. Это бобовые и капуста. Несмотря на то, что они являются предшественниками чеснока, этот овощ, будучи рядом, угнетает их рост. Особенности размножения чеснока Выращивание чеснока происходит вегетативным методом. Яровой чеснок можно вырастить только с помощью зубков луковиц. Озимый чеснок размножается воздушными бульбочками и зубками.Чтобы получить луковицу из бульбочки, понадобится два года. На первый год из бульбочки формируется луковица-севок, а на следующий год – уже полноценная луковица, состоящая из множества зубков. Однозубковая луковица содержит те же полезные вещества и вкусовые качества, что и двухгодичная луковица.Чаще всего выращивание чеснока происходит с использованием зубков. Для того, чтобы урожай был хорошим и полноценным, посадочный материал оздоравливают, а также обновляют сорта растения. Оздоровление чеснока заключается в следующем: Перед самой посадкой зубки калибруют, то есть, отбирают только здоровые и самые крупные. Больные, мелкие и повреждённые зубки извлекают. Для получения высокой урожайности нужно брать только плотный и с цельной оболочкой посадочный материал.Затем зубки дезинфицируют. Для этого используют зольный щёлок. Необходимо смешать два литра воды с 400 г золы. Такой раствор следует прокипятить в течение 30 минут и остудить. Опускаем в приготовленную смесь зубки чеснока на два часа. Посадка и выращивание ярового чеснока С целью быстрого произрастания яровой чеснок можно проращивать перед посадкой. Зубки нужно завернуть в марлевую или любую другую влажную ткань и поместить в полиэтилен на 2-3 дня. Процесс проращивания осуществляется в условиях комнатной температуры. Заметьте, что это делать не обязательно. Перед посадкой бульбочки также проходят процесс калибровки. Отобранный посадочный материал хорошо просушивают.Выращивание ярового чеснока лучше всего делать весной (апрель-май). Как только почва прогреется до 5-7 градусов и сойдёт снег, можно приступать к посадке. Если же снега не было и почва сухая, то перед высадкой чеснока следует её увлажнить. Посадка чеснока осуществляется на глубину 5-6 см. Пророщенные зубки следует заглублять очень аккуратно, так, чтобы не повредить корни. Сразу после высадки почву нужно замульчировать. Расстояние между рядами должно быть не менее 20 см, а дистанция между зубками – 20 см. Чесночные всходы не боятся холодов и заморозков, поэтому даже при температуре 3-4 градусов они успешно произрастают. Вообще этой культуре требуется разный температурный режим на разных стадиях произрастания: Период вегетации – от 5 до 10 градусов.Стадия образования луковиц – 15-20 градусов.Период созревания луковиц – 20-25 градусов. Поэтому мульчирование почвы для растения является обязательным условием, особенно, если садовая культура произрастает в тёплом климате.Очень важен уход за растением в период вегетации. Ему требуется правильный полив. В период активного роста чеснок нужно часто поливать. На этапе формирования луковиц увлажнение почвы должно быть умеренным. Если же в регионе произрастания частые дожди, то полив вообще следует прекратить. На второй стадии роста избыток влаги для чеснока очень вреден, поскольку это может привести к развитию заболеваний, а также – выпреванию луковиц.Выращивание чеснока сопровождается двумя подкормками: Весной, сразу после того, как уйдёт снег, удобряют раствором коровьего навоза в пропорции 1:10 или птичьим помётом – 1:12.В средине лета – июнь-июль. Для второго кормления используют раствор золы (200 г золы растворить в одном ведре воды). Больше никакие другие удобрения для чеснока использовать не нужно. Здесь важен грамотный уход, чтобы не переборщить с кормлением. Уход за чесноком, как и за любой другой садовой культурой, требует регулярного рыхления грунта, а также борьбы с вредителями. Использование мульчирования в уходе исключает необходимость в прополках и частых поливах. Выращивание озимого чеснока Посадку осуществляют осенью. Лучше всего это делать в сентябре-октябре. Здесь очень важно высадить посадочный материал вовремя. Рано посаженные зубки будут чувствительны к холодам и морозам, и просто могут погибнуть. Поздняя посадка не даст возможности им укорениться, и они опять-таки могут погибнуть от морозов.Почву для посадки следует заготавливать заранее. На грунте необходимо сделать бороздки, и на их дно положить слой крупнозернистого песка. Вместо песка можно использовать золу. Слой этого материала должен быть не менее 3 см. Он защищает зубки от контакта с почвой, что может привести к их загниванию. Чеснок без болезнеи? и вредителеи? Озимый чеснок высаживают на таком же расстоянии, как и яровой.Глубина высадки луковиц для этого вида должна быть больше, чем для ярового чеснока. Озимый чеснок заглубляют до 20 см в почву. Дело в том, что за зиму почва многократно замерзает и оттаивает, при этом выталкивает луковицы наружу, если они посажены неглубоко. На такую глубину можно сажать чеснок тому, у кого почва более рыхлая и воздухопроницаемая. На тяжелых почвах достаточно 15 см.Озимый чеснок рекомендуется мульчировать. Ведь мульча обеспечивает дополнительную защиту для растений во время морозов. Толщина мульчи должна составлять 2-3 см. Для этого можно применить торф или опилки. В случае отсутствия снега зимой, растения нужно накрыть полиэтиленом или другим укрывным материалом. Как только пойдёт снег, укрытие нужно снять. Как вариант можно просто сделать более толстый слой мульчи. Посев бульбочек озимого чеснока для размножения сорта Луковицы-бульбочки можно высевать в такое же время. Глубина их посадки составляет 3 см. Также практикуют посадку бульбочек в начале весны. Луковицы с одним зубком нужно выкопать осенью, хорошо просушить, и снова посадить, чтобы уже на следующий год получить полноценную луковицу с большим количеством бульбочек.Озимый чеснок является морозоустойчивой культурой. При успешном укоренении зубки хорошо переносят низкие температуры. Даже при температуре грунта -20 градусов этот сорт успешно сохраняется и в результате даёт отличный урожай. Но при малоснежных зимах и более низких температурах озимый чеснок может вымерзнуть.Уход за этим видом садовой культуры абсолютно такой же, как и за яровым чесноком.Когда растение выпускает цветущие стрелки, их следует удалять. Но только тогда, когда они вырастают до 10 см в высоту. Это способствует повышению урожайности. Если же вы в дальнейшем планируете выращивание этого сорта чеснока с бульбочек, то следует оставить несколько стрел до момента их созревания. Главные болезни чеснока Бактериальная гниль . О её появлении свидетельствуют выраженные язвочки коричневого цвета на зубках чеснока. Такое заболевание сопровождается изменением цвета овоща и появлением неприятного запаха. Также поражаются листья.Фузариоз . Если у чеснока желтеют листья и отмирают корни – это признак появления этой болезни. В нижней части луковицы часто появляется розовый налёт, вызывающий гниение всего овоща.Переноспороз или мучнистая роса . Недозревание луковиц, листья и стрелы с характерным серым налётом, а также усыхание поражённых частей растения свидетельствует об этом заболевании.У чеснока желтеют и отмирают листья – это признак болезни под названием белая гниль . Она может привести к загниванию корней и луковиц у растения, а в дальнейшем к его гибели.Листья с наличием жёлтых пятен, которые потом покрываются чёрным налётом, свидетельствуют о болезни чёрная плесень . Этот гриб существенно сокращает урожайность. Мерами борьбы и профилактики от этих заболеваний является использование только здорового посадочного материала для размножения. Оказав растению грамотный и своевременный уход, вам не понадобится принимать меры борьбы с вредителями этой садовой культуры. Огородники как саперы: ошибся - остался с носом и пустыми грядками. А можно сравнить и с колдунами: чего они там намудрили с посадками и выращиванием, даже им самим иногда неведомо. Но лучше всего сравнить увлеченных дачников с медиками: сначала многочисленные мероприятия по профилактике, а если уж нашлись нерадивые «пациенты», то длительная и вдумчивая терапия, хотя иногда и до хирургии дело доходит.всевозможные вредители, такие, например, как нематода и луковая муха (ее личинки, между прочим, тоже могут стать причиной появления гнили). Ну а теперь о том, что я делаю для того, чтобы не потерять урожай чеснока.2. Посадочный материал покупаю только у знакомых продавцов.3. Новые грядки для чеснока располагаю там, где как минимум четыре сезона у меня не росли ни луковичные растения, ни цветы. Правда, таких мест у меня становится все меньше и меньше, поэтому сажаю чеснок туда, где жили тыквы, капуста и всякая зелень.4. Органику перед посадкой вношу с осторожностью, не злоупотребляю ею. Считаю, что она луковичным культурам, и уж тем более чесноку, может принести больше вреда, чем пользы (а вот, к слову, тыквенным, наоборот - там чем больше, тем лучше). Минералка же -совсем другое дело, особенно если почва не может похвастаться плодородием.То, что я хочу рассказать, многие дачники, наверное, и без меня знают. Просто мне показалось, что будет совсем не лишним (для начинающих огородников, у которых каждый взошедший росток - победа, а каждый пожелтевший листик - катастрофа) свести методы борьбы с болезнями чеснока в один список. В общем, попробую, а вы, уважаемые читатели, если что, поправьте меня или допишите свои мысли.Причин того, что чеснок захворал, может быть несколько. Первая и самая главная - это грибок, который вызывает появление всяких гнилей (тут вам и белая, и серая, и черная, а есть еще и корневая).Вторая - Калийные же удобрения вообще считаю деликатесом для чеснока: они считаются натуральными, и их добывают, как полезные ископаемые. Лучше них нет ничего для огорода, как раз они повышают у растений устойчивость к болезням. В конце августа - начале сентября на отведенную для чеснока грядку рассыпаю 1 ст. л. суперфосфата, 1 ст. л. сульфата калия, 1 ст. л. извести-пушонки (все это в расчете на 1 кв. м}. Если почва оказывается плотной, добавляю торф или песок (тут все от состояния моего кошелька зависит).Потом все хорошенько еще раз вскапываю, разравниваю грядку, немного уплотняю почву, обрабатываю раствором медного ку-пороса(1 ст. л. на 10лводы)в пропорции 1 л на 1 кв. м и закрываю пленкой. Оставляю все в таком виде до самой посадки.5. Перед посадкой замачиваю зубчики на 10-12 ч. в зо-льно-солевом растворе марганцовки с добавлением медного купороса. Состав этого снадобья такой: в 1 л воды растворяю 1 ст. л. древесной золы, 1 ст. л. соли, 1 ч. л. медного купороса, 1/3 ч. л. марганцовки.Читайте также: Выращивание чеснока - посадка и уход6. Весной стараюсь найти время посадить по периметру чесночной грядки низкорослые бархатцы. Эти простенькие цветочки не позволяют размножаться нематодам и отпугивают луковую муху.7. Проявляю осторожность с поливами. Они необходимы в то время, когда растения идут в рост и когда стоит жара: поливаю один раз в 5-8 дней, не чаще. Если пошли дожди, то возобновляю поливы только спустя неделю после того, как установится ясная погода.8. Поливы стараюсь совмещать с подкормками. Первую провожу при появлении 3-4 листиков: в 10-литровом ведре развожу 1 ст. л. мочевины и обрабатываю этим раствором грядки через лейку (по-научному - устраиваю дождевание). Вторую подкормку делаю через две недели после первой: 2 ст. л. суперфосфата и 2 ст. л. калийного удобрения. Третья - это настой золы.9. В начале мая или чуть позже (в зависимости от погодных условий) обрабатываю чеснок зольно-солевым раствором (1 стакан золы и 1/2 стакана соли на 10л воды).10. В качестве профилактики от луковой мухи опудриваю таким ядреным средством, как смесь горсти древесной золы и тщательно протертых семян моркови. Звучит, конечно, смешно, но ведь помогает. Если прошли дожди, такую обработку повторяю. Надеюсь, мои нехитрые советы помогут преодолеть болезни чеснока и вырастить здоровый урожай.Золотое правило - середина Очень важно убрать озимый чеснок вовремя . Как правило, он бывает готов через 100-110 дней после появления всходов. Преждевременно убранные луковицы теряют в весе, невызревшие долго не хранятся, быстро становятся дряблыми. Головки, убранные с опозданием, перезрелые, в период сушки теряют покровные чешуи, рассыпаются и тоже долго не лежат.Я считаю, что чеснок лучше убрать на неделю раньше, чем на такое же время позже. Если покровные чешуи на зубках до конца не высохли - не страшно, дойдут на грядке или под навесом. А вот если задержаться с уборкой, то продолжающие расти зубки порвут рубашку и головка развалится еще в земле. Такой чеснок долго не хранится.Один из признаков созревшего чеснока - пожелтение крайних листьев и всех остальных на 1/4-1/3 от вершины. Однако такое явление часто можно наблюдать очень рано, например, в июне. И это не значит, что чеснок созрел, а говорит лишь о том, что земля на грядках слишком плотная или имеет повышенную кислотность. Причиной пожелтения листьев также может быть недостаток питательных веществ или влаги, повреждение корневой системы вредителями и т.п.Некоторые огородники, чтобы определить срок уборки чеснока, периодически, начиная с первых чисел июля, раз в неделю выкапывают несколько головок в разных местах грядки и внимательно осматривают их. Если чеснок не созрел, то внешняя оболочка головки еще сочная, крепко удерживает зубки в головке и высоко поднимается к стеблю. У спелого чеснока оболочка вокруг стебля уже сухая, но еще удерживает головку.Я же считаю, что надежнее ориентироваться на маячок: не удалять все цветочные стрелки, а оставить для контроля 5-10 штук. Пока чеснок растет, к цветоносы сначала загнуты в кольцо, а потом выпрямляются и становятся вертикально. Тут уже L за растениями надо внимательно наблюдать: как только лопается первый чехольчик - пора приниматься за уборку.Зубки - на полку! Для уборки лучше выбрать сухой денек. Растения аккуратно подкопать вилами, а не выдергивать из земли. Не нужно сразу обрезать ботву и корни: питательные вещества постепенно перейдут в головки и качество их только возрастет.При выкапывании луковиц нельзя повреждать корни. Почву с них удаляют осторожно рука ми. И не стряхивая: это также может повре дить луковицы, а ушибленные плохо хранятся и быстро загнивают.При сухой погоде чеснок лучше оставить на грядке, укладывая аккуратно, так. чтобы каждый ряд луковиц был покрыт листьями растений следующего, и при этом они не соприкасались друг с другом. При такой сушке влага из внешних чешуй испаряется медленно. они остаются бо- V. лее прочными и плотно прилегают к луковице.В дождливую прохладную погоду растения следует перенести под навес, в проветриваемый сарай или на чердак. Я свой чеснок обычно раскладываю в тепличке между томатами.Примерно через 2-3 недели, когда полностью усохнут ложный стебель и листья, их нужно обрезать. Если чеснок планируется хранить в корзинках, ящичках или другой таре, стебли луковиц отрезают, оставляя от них всего 2-4 см. Для хранения чеснок иногда связывают в пучки весом до 1 кг, тогда пеньки оставляют длиннее: 15-20 см.Далее с головок снимают верхний грязный слой чешуи. Луковица под ним должна быть чистой, белой или сиреневой, в зависимости от сорта. И обрезают корни, этот прием предотвращает прорастание чеснока во время хранения. Обычно рекомендуют укоротить их до 1 см. Некоторые огородники выщипывают или слег ка обжигают газом (относится только к чесноку, отправляемому на хранение), оставляя чистое донце. Я аккуратно обрезаю корни ножом совсем под ноль, но так, чтобы не повредить донце.После просушки и обрезки чеснок следует рассортировать. Вконтакте Facebook Twitter Google+ Мой мир Материалы из раздела Лекарственные растения Правописание слова «также Не и ни в отрицательных местоимениях Синтаксические особенности отрицательных местоимений