Донник лекарственный встречается практически повсюду. Многие считают его заросли сорняками. Но это растение обладает, при грамотном применении, множеством целебных свойств. Растение-медонос с успехом излечивает немало заболеваний.
Завоевала популярность трава как у целителей-травников, так и в официальной медицине. Из целебного растения фармацевтической промышленностью выпускаются лекарственные препараты.
Двухлетний медонос относится к сем. Бобовых. Называется трава греча дикая, донная трава, буркун, а также может называться и по-другому, в зависимости от области произрастания.
Донник имеет корень в форме стержня. Его стебель прямой, разветвляется на всем протяжении. Длина составляет от полуметра до полутора метров. Листья имеет продолговатые или в форме эллипса с пильчатыми обрамлениями. Сверху листочки сизой окраски, снизу светлые. Все растение выглядит как бы серебристым.
Имеются у донника мотыльковые цветы желтого цвета, небольшие, до 7 мм. Образуются в пазухах и на верхушке множеством кистей.
Растение имеет небольшие плоды (бобы)овальной конфигурации, буроватой окраски с острым шиловидным окончанием. Цветение происходит почти все лето с июня по август, созревание - с июля и весь осенний период времени.
Произрастает трава на обочинах шоссе, на лугах, по овражкам и пустырям. Попадается в виде сорняка в молодых лесных посадках, на сельскохозяйственных полях. Распространяется растение на Урале, по всей Европе, в Зап. Сибири, на Кавказе и в других регионах.
Заготовка сырья
Для медицинских целей подходят кисти цветков, боковые ответвления не более 30 см, верхушки растения. Заготовка производится в период цветения. Нужно выбирать время, когда погода стоит сухая и солнечная и росы уже нет, в противном случае сырье в скором времени потемнеет и станет непригодным для использования.
Запрещается собирать лекарственные травы близ шоссе, так как он собирает большое количество пыли и отравляющих веществ.
Сушат растение не на открытом солнце: на чердаках, под крышами. Необходимо хорошее проветривание. Сырье раскладывается на бумажную или тканевую подстилку слоем в 5 см, который нужно временами переворачивать.
При сушке в сушилке, необходимо контролировать температуру, она не должна быть более 40 градусов. После высыхания трава остывает и раскалывается в специальные чистые пакеты.
Растение готово к употреблению, когда начинает с хрустом ломаться. Готовое сырье обладает солено-горьковатым вкусом. Запах травы - свежее сено, точнее аромат кумарина.
Химический состав
В цветы и листья растения входит от 0,4 до 0,9 процентов кумарина, что придает ему приятный аромат. Кроме того, в растении содержится множество полезных веществ:
- кислота мелилотина;
- холин;
- производные пурина;
- флавоноиды;
- гликозид мелилотозид;
- небольшое количество эфирных масел;
- белковые элементы;
- жироподобные элементы;
- дикумарол;
- аминокислоты;
- слизистые вещества (полисахариды);
- фенолкарбоновые кислоты;
- углеводы;
- азотистые и фенольные соединения;
- дубильные вещества;
- микро- и макроэлементы (селен, молибден).
Также в траве-медоносе содержатся витамины Е и С в больших количествах.
Лечебные свойства
Ценные качества растения - в кумарине. Он служит успокаивающим средством для нервной системы, прекращает судороги.
Из медицинских исследований следует, что вещество увеличивает показатели артериального давления, повышает мощность сердечной мышцы, улучшает кровообращение в головном мозге и брюшной полости.
Помимо того, вещества, имеющиеся в траве и цветах донника, являются биогенными стимуляторами. Употребление лекарств, основой которых является донник лекарственный, повышает лейкоциты и активизирует их.
Из растения готовят отвары, настои, мази, примочки, оно содержится в лекарственных сборах. С применением донника выпускается пластырь для лечения гнойно-воспалительных процессов.
Внутрь средства назначаются как снимающие судороги и успокоительные, для отхаркивания слизи из бронхов и легких.
Народная медицина советует применять траву при запорах и метеоризме, гинекологических болезнях, наружно при маститах.
Мед из донника также хорошо помогает при мастите, используется для массажа суставов при заболеваниях артритом.
Показания к применению донника лекарственного
Донник стимулирует мозговое кровообращение в коронарных и периферических сосудах, назначается больным с атеросклерозом, при вегетососудистой дистонии, при мигренях, истерических состояниях.
Лекарство ’’Мелиоцин’’, полученное болгарскими фармакологами из листьев донника, обладает высоким биостимулирующим воздействием. С успехом применяется растение болгарскими, польскими, австрийскими, немецкими, индийскими, китайскими врачами.
Приготовление средств из донника
Из донника лекарственного известно множество разных средств для лечения различных целей. Это могут быть настои, отвары, ванночки и другие средства.
Настой
- В 2 ч. л. измельченного растения наливается 2 стакана горячей воды. Смесь настаивается в течение 4-х ч. и процеживается. Употребляется по 2/3 стакана 3 р./д. за полчаса до приема пищи.
- 2 ст. л. сухого растения помещаются в эмалированную емкость, заливаются стаканом кипятка. Смесь накрывается крышкой и греется на паровой бане в течение 15 минут. Затем настой оставляется на 45 минут, процеживается. Объем получившегося настоя доливается кипяченой водой до изначального объема. Прием по полстакана 2-3 р./д.
Применяется настой в качестве отхаркивающего средства и при воспалениях различного характера, понижает артериальное давление.
Хранятся настои не больше 2-х суток на нижней полке холодильника.
Отвар
- Берется 10 г высушенного измельченного сырья, заливается одним стаканом холодной воды. В течение 30 мин. кипятить на медленном огне, потом остудить и процедить.
- В 250 мл воды комнатной температуры насыпается 2 ст. л. сухих побегов растения и доводится до кипения. На медленном огне стоит 30 мин. После этого отвар процедить.
Оба отвара употребляются по 1 ст. л. 3 р./д. при заболеваниях печени, простудных заболеваниях, сопровождающимися кашлем, нарушениях сна, бронхитах.
Мазь
- Готовится мазь из цветков растения. Берется 2 столовых ложки сырья, 2-3 чайных ложки сливочного масла или какого-нибудь жира. Сырье мелких фракций тщательно растирается с жиром или маслом, можно довести до кипения.
- 2 ст. л. порошка цветков растения растереть с 50 г вазелина.
Употребляется при фурункулах, гниющих ранах, кожных высыпаниях различного характера, при ожогах ультрафиолетовыми лучами. Обладает свойством вытягивать гной.
Компрессы и ванночки
- Для наружного употребления готовится настой. 2 ст. л. сырья заливаются 2-мя стаканами кипящей воды и настаивается 2 часа. Затем прикладывать к наболевшим местам.
- Для местных ванночек 40 г сухого растения заливается 400-ми мл кипящей воды. Потом настой выстаивается 30 мин, процеживается. Используется для заживления ран, в том числе гнойных и незаживающих.
Если болят мелкие и крупные суставы, следует прикладывать к больным местам тканевые мешочки с травой в теплом виде минут на 20. Лечение продолжается 10 дней.
Настойка
- Взять 100 г высушенного сырья, добавить бутылку (0,5)водки и настаивать 2 недели. Затем процедить и оставить в прохладном месте. Хранится до 2-х лет. Употребляется по 10-15 капель 3 р./д. перед приемом пищи. Запивать водой.
- 50 г свежего сырья заливается бутылкой водки (0,5) и оставляется на 2 неделе в темном месте. Затем процеживается и хранится в холодильнике. Прием - 15 капель 2 р./д.
Обе настойки применяются при бесплодии, эндометриозе, нормализации гормональных сбоев, климаксе, заболеваниях легких и бронхов, для повышения систолического давления.
Применение в хозяйстве
Является отдушкой при изготовлении табака, мыльных принадлежностей, используется для избавления от моли и придания белью аромата. Листьями растения можно красить ткани.
Мед из донника входит в число первосортных. Мед янтарный, прозрачный, имеет приятный запах.
Трава используется на корм животным в сельском хозяйстве, по питательности аналогична люцерне. Является удобрением, обогащает грунт азотом.
Противопоказания
При употреблении в больших дозах растение неблагоприятно сказывается на нервной системе и негативно влияет на гладкую мускулатуру. При долгом применении или употреблении в дозах, превышающих норму, бывают головокружения, тошноту, рвоту, сонливость, боли в области головы. Изредка вызывает поражения печени и даже паралич ЦНС.
Запрещается употреблять донник во время беременности, низкой свертываемости крови, кровотечениях. Применяется растение строго по рекомендации и под присмотром лечащего врача. Детям до 2-х лет препаратами растительного происхождения пользоваться нежелательно.
Неприметное растение, благоухающий медонос донник лекарственный поможет при многих заболеваниях, облегчит хронические недуги, избавит от страданий. Важно вовремя и правильно заготовить растение и грамотно употреблять в соответствии с рецептами.
Предлагаем вашему вниманию видео с описанием лечебных свойств донника лекарственного и рецептов приготовления настоя:
Вконтакте
Много веков в накапливался опыт лечения различных заболеваний лекарственными травами. В знахарстве активно используется донник лекарственный (жёлтый буркун), лат. Melilotus officinalis. Это можно встретить в умеренных широтах, в разной местности: в поле, на лугу, при дороге. Полезные свойства донника многочисленны благодаря его химическому составу.
Химический состав
Химический состав донника лекарственного очень богат и содержит:
- кумарины и их производные;
- белок (17,6%);
- сахара;
- витамин С (до 389 мг), витамин Е (более 45 мг), каротин (до 84 мг);
- лактон;
- гликозид;
- флавоноиды (робинин, фловин, кемпферол);
- мелилотин;
- эфирное масло (0,01%);
- полисахариды (слизи);
- сапонины;
- аллантоин;
- гидроксикоричная, кумаровая, мелилотовая кислоты;
- фенольные тритерпеновые соединения;
- углеводные соединения;
- азотистые основания;
- аминокислоты;
- дубильные вещества;
- жироподобные вещества (до 4,3%);
- макро- и микроэлементы (накапливает молибден, селен);
- жирные кислоты (содержатся в семенах).
Полезные свойства
Трава донник имеет многочисленные , но не стоит забывать и о противопоказаниях. Он понижает давление, имеет антиспазматическое действие у больных стенокардией, атеросклерозом.
Действует успокаивающе при кардиоспазмах, тревожности, возбудимости, бессоннице, головной боли, климаксе. Применяется как муколитическое средство при кашле, бронхите, введён в ингредиенты слабительного чая.
Применяется наружно для заживления ран, лечения фурункулов, опухолей суставов, воспалений ЛОР-органов. Полезные свойства донника «работают» и в , если нет медицинских противопоказаний. Основными из них является аллергия на , а также индивидуальная непереносимость к его составляющим.
- повышает иммунитет;
- восстанавливает организм в послеоперационный период;
- полезен при одышке, головокружении, головных болях;
- способствует лактации у кормящих женщин и др.
Знаете ли вы? Всего в природе насчитывается 22 вида донника. Не каждый из них имеет полезные свойства.
Сбор и хранение лечебного сырья
Собирают боковые побеги и цветущую верхнюю часть растений в летние месяцы. Толстые стебли никакой ценности не представляют, их лучше выбросить.
Траву рекомендуется собирать на лугах, в поле, на лесных опушках, вдали от трасс, населённых пунктов, предприятий, очистных сооружений и т. д.
Сушат собранный материал в затенённом месте, разложив слоем в 3-5 см при температуре не выше 32 °C. После высыхания обминают высохшие цветы и листья (без стеблей).
Важно! Нельзя сушить целительные травы на открытом солнце. При неправильном хранении на траве появляется плесень, и вместо растения с целебными свойствами донник становится ядом.
Хранят в закрытых ёмкостях в сухом месте до 2 лет.
Рецепты народной медицины
Для лечения из заготовленного или аптечного буркуна делают настойки, мази, чай, используют донниковый мёд, распаренную траву.
- Настой для внутреннего применения: 2 ч. л. сухого донника заливают 1,5 ст. дистиллированной воды, настаивают 4 часа и употребляют по 0,5 стакана за 40 минут до приёма пищи. Имеет успокоительное, болеутоляющее, противокашлевое действие.
- Для растирок, компрессов : 2 ст. л. травы заливают 2 стаканами закипевшей воды. Настаивают 20 минут.
- Для ванн: 2 ст. л. сухого сырья заливают 1 стаканом кипятка. Настаивают 10 минут (радикулит, ревматизм, растяжение).
- Приготовление мази : 2 ст. л. свежих цветов смешать с 2 ст. л. сливочного масла и нагревать на очень слабом огне 7-10 минут. Применять при фурункулёзе, гнойниках, растяжении.
- Настойка : 100 г высушенного буркуна жёлтого залить бутылкой (0,5 л) водки и настаивать 2-3 недели. Пить по 10-12 капель перед едой 3 раза в день. Лечит частые мигрени, гормональные сбои, бесплодие, эндометриоз.
- При болях и опухолях суставов приматывать мешочки с распаренной травой на 15-20 минут перед сном в течение 8-10 дней.
- Донниковый мёд необходим кормящим матерям. Принимают по 1 десертной ложке после каждого приёма пищи.
- При кашле, трахеобронхите, пневмонии мёд смешивают с соком чёрной редьки и употребляют по 1 десертной ложке за 20 минут перед едой.
Знаете ли вы? Донниковый мёд занимает 50-70% рынка мёда США.
Применение в кулинарии
Донник лекарственный применяется в кулинарии как приправа для рыбных блюд и супов, употребляют в пищу также салаты с этим растением, донниковый чай и .
- Рецепт салата:
- Донниковый чай:
Противопоказания и побочные явления
Донник жёлтый имеет не только лечебные свойства, но и медицинские противопоказания.
Противопоказания
: беременность, лактация, пониженная свёртываемость крови, кровотечения, заболевания почек. Донниковый мёд нельзя употреблять аллергикам.
Перед началом лечения необходима консультация врача. При употреблении строго придерживаться дозировки. В больших дозах действует угнетающе на нервную систему. Побочными явлениями могут быть бессонница, головная боль, тошнота, рвота, кровоточивость слизистых.
Инструкция по применению:
Донник лекарственный – травянистый двулетник, принадлежащий семейству Бобовых, подсемейству Мотыльковых.
Описание травы донник
Донник лекарственный в высоту достигает 1 м. Имеет сильноветвистый стебель, мелкие листья, цветки желтого цвета, собранные в пазушные кисти. Бобы односемянные. Растение очень душистое, цветет на протяжении всего лета.
Растение очень неприхотливое и засухоустойчивое. В диком виде произрастает на обочинах дорог, на пустырях, в оврагах и лугах.
Встречается на территории Азии, Европы, Южной и Северной Америки, Новой Зеландии, в России и Украине, в Средней Азии и степных районах Кавказа. Это растение часто выращивают специально для использования в кулинарных и лечебных целях.
Применение донника лекарственного
Нашел донник применение в народной и научной медицине. Трава донник высоко ценится аграриями, как легкоусвояемый и качественный корм для скота. Кроме того, растение обогащает почву азотом и является прекрасным растительным удобрением. А донниковый мед пчеловоды считают одним из самых полезных и вкусных. Он имеет приятный ванильный запах.
Нашел свое применение донник и в кулинарии. Из молодого растения готовят салаты и супы. Траву донника засушивают и используют в качестве приправы к рыбе, добавляют при приготовлении соусов и маринадов.
В парфюмерной промышленности свойства донника применяют в качестве фиксатора запахов. Иногда растение добавляют в курительные смеси для отдушки. Также растение является очень эффективным средством при борьбе с молью.
Химический состав донника лекарственного
Душистый приятный запах растению придает кумарин. В цветках обнаружено его максимальное содержание.
Трава донника содержит мелитозид, мелилотин, производные кумаровой кислоты, слизь, белковые вещества и эфирные масла.
Лечебные свойства донника
Донник лекарственный очень ценится благодаря наличию в нем кумарина. Кумарин угнетающе действует на нервную систему и может предотвращать судороги.
Исследования показали, что вещество кумарин способно повышать артериальное давление, улучшает кровообращение головного мозга, органов брюшной полости и миокарда, увеличивает силу сокращений сердечной мышцы.
Помимо кумарина, в растении содержатся вещества, которые придают доннику свойства биогенных стимуляторов. Были проведены эксперименты над крысами по проверке на выживаемость после введения крупных доз стрихнина. Было выявлено, что водные экстракты донника лекарственного блокировали токсическое действие яда и продлевали жизнь подопытным.
Введение препаратов травы донника стимулирует фагоцитарную активность лейкоцитов и увеличивает их количество.
Из растения делают отвары и настои, оно входит в состав лекарственных сборов. Из него изготавливают донниковый пластырь, который применяют при гнойно-воспалительных процессах кожи.
Внутрь отвары и настои принимают в качестве успокаивающего и противосудорожного средства, при ишемической болезни сердца. При простудных заболеваниях свойства донника применяют для отхаркивания мокроты.
Наружно растение используют при лечении ревматизма.
Помимо всего прочего, в народной медицине растение используют для лечения метеоризмов и запоров, для лечения женских заболеваний и при климаксе.
Мазями на основе донника лечат гнойные раны и фурункулы.
Донниковый мед также очень ценен. При маститах его прикладывают к молочным железам, а при артрозах и артритах делают медовый массаж.
Противопоказания к применению донника
Растение нельзя принимать людям, имеющим пониженную свертываемость крови, заболевания почек, геморрагический васкулит. Беременность также является противопоказанием для приема.
В случае передозировки растением может возникнуть рвота, тошнота, головная боль.
Донник желтый – это лекарственное растение из семейства бобовых.
Оно отличается прямым стеблем, тонкими ветками, овальными пильчатыми листьями и метелками маленьких желтых цветов.
Донник растет на опушках лесов, на полях и лугах, вдоль дорог и в оврагах. Он распространен повсеместно: на Украине, в России, Новой Зеландии, Европе и Северной Америке.
Донник считается крайне полезным и с успехом применяется в народной медицине (в отличие от похожего на него внешне донника белого).
Как и когда заготавливать
Полезными свойствами обладают верхние побеги растения (30 см), боковые ветви и кисти цветов.
Их заготавливают летом в момент цветения.
Потому что именно в это время в доннике повышается концентрация полезных веществ.
Иногда, в народных рецептах используют корни растения.
Собирают донник в лугах и на полях.
А вот кусты, обитающие около дорог или рядом с городами, не годятся в качестве лекарственного сырья.
Их листья впитывают множество вредных веществ: употребление придорожного растения может привести к отравлению.
Чтобы избежать загнивания сырья, донник собирают в сухую погоду.
Лучше всего, приниматься за дело днем, когда с листьев уже сошла роса. Срезают соцветия и верхние ветви ножом.
После сбора траву сушат. Способы сушки:
- Под навесом или на чердаке.
Сырье раскладывают на листе бумаги и периодически переворачивают.
Когда стебли становятся хрупкими и ломкими, их собирают в мешки. - В печи или духовке.
При температуре 40ºС растение сушат, пока оно не станет ломким.
Пересушивать стебли не нужно, поскольку в этом случае цветы и листья с него осыпаться.
После сушки донник перекладывают в герметичную упаковку, где он и будет храниться до 2 лет.
Химический состав
Целебные свойства растения связаны с его уникальным составом. Донник содержит:
- кумарин и мелилотин;
- эфирные масла;
- холин;
- флавоноиды;
- токоферол;
- цимарин;
- каротин;
- аскорбиновую, кумаровую и мелитиловую кислоты.
Такой богатый состав делает донник полезным для всех систем организма.
Целебные свойства
Донник приносит пользу всему организму. Поэтому его применяют как внутрь, так и наружно. Из него готовят отвары и настои, примочки и повязки, мази.
Целебных свойств у донника много:
Считается, что отвар донника полезно пить людям с заболеваниями мочеполовой системы и опорно-двигательного аппарата. При болезнях суставов можно делать повязки из листьев и стеблей растения.
Народные рецепты
Настой на воде
В 500 мл кипятка добавляют пару чайных ложек высушенного донника и выдерживают при комнатной температуре в течение 4 часов.
Затем получившийся настой отцеживают, распределяют на 3 части и выпивают в течение суток за полчаса до приема пищи.
Такой состав успешно устраняет бессонницу, успокаивает нервы. Иногда, его применяют наружно, в виде ванночек, примочек и компрессов для лечения кожных заболеваний, ревматизма.
Водный отвар
В 250 мл прохладной воды добавляют 10 г высушенных побегов донника, доводят до кипения и держат на слабом огне около получаса.
Затем отвар процеживают сквозь марлю и выпивают по 1 ст. л. трижды в сутки.
Подходит для лечения заболеваний дыхательных органов, печени (), а также при бессоннице.
Спиртовая настойка
К 100 г высушенной травы донника добавляют 500 мл разбавленного спирта или водки.
Затем настаивают смесь в течение 15 суток, процеживают и принимают трижды в сутки по 15 капель, запивая водой.
Спиртовая настойка применяется при мигрени, нарушениях гормонального фона и при бесплодии. При сильных головных болях ее втирают в виски.
Экстракт или вытяжка
К 50 г только что срезанных листьев растения добавляют 500 мл водки и оставляют настаиваться в прохладном затемненном месте 15 дней.
Затем экстракт процеживают сквозь марлю и выпивают дважды в сутки по 15 капель.
Повязки из травы
Высушенную траву распаривают.
Затем закладывают в хлопчатобумажные мешочки или под повязку, прикладывая к больным суставам или опухолям на 15–20 минут.
Время лечения – 10 дней.
Масло
100 мл растительного масла смешивают с 10 г высушенного растения и выдерживают в теплом месте в течение 3 часов.
После этого экстракт процеживают и прикладывают к фурункулам для того, чтобы они быстрее созрели и вскрылись.
Мазь
Существует два варианта приготовления мази из этого растения:
- 2 ст. л. растертых в порошок листьев и стеблей донника смешивают с 50 г вазелина и используют эту мазь для лечения фурункулов и гнойных ран.
- 50 г свежих цветов донника перетирают в кашицу, смешивают с 3 ст. л. сливочного масла и наносят состав на нарывы для ликвидации воспаления.
Отвар корней
В 200 мл кипятка добавляют 15 г высушенных корней донника и кипятят в течение 10 минут.
Затем отвар процеживают и выпивают по 1 ст. л. трижды в сутки при повышенном газообразовании и метеоризме.
Противопоказания и побочные эффекты
Донник – ядовитое растение, которое в больших количествах может навредить.
При передозировке возникают симптомы отравления и другие неприятные признаки:
Препараты на основе донника нельзя употреблять:
- при беременности;
- при пониженной свертываемости крови;
- при почечной недостаточности;
- при болезнях сердца, связанных с нарушением ритма сердцебиения (стенокардия, тахикардия);
- при психических расстройствах;
- при внутренних кровотечениях;
- при гипертонии.
Желательно, перед использованием донника, проконсультироваться с лечащим врачом.
Посмотрите хороший ролик, в котором наглядно показан донник лекарственный и автор рассказывает о применении лекарственного растения в народной и научной медицине.
Донник лекарственный – травянистое растение, представитель семейства бобовых. В народе эту траву можно встретить под названием: буркун, дикая гречка, итальянская трава. Донник представляет собой прямостоячий стебель с зубчатыми листьями и мелкими желтыми цветами (см. фото). Родиной растения ученые считают Европу, встречается оно также в Азии, было завезено и в Южную Америку. Донник можно встретить на лугах, полях, на обочинах дорог.
Донник лекарственный является прекрасным медоносом. Его вкусовые качества, а также полезные свойства не могли остаться незамеченными. Мед представляет собой сладкую массу янтарного цвета с запахом ванили. Мед содержит 37% глюкозы и 40% фруктозы.
Мед из донника лекарственного обладает исключительными целебными свойствами, т. к. оказывает общеукрепляющее действие и стимулирует работу всех систем организма.
Донниковый мед рекомендуют употреблять в качестве лекарственного средства при простуде, головных болях. Продукт также эффективен при сердечно-сосудистых заболеваниях, он расширяет сосуды, улучшает кровообращение, нормализует давление, борется с отеками. Выраженное антисептическое действие меда используется наружно при ранах и фурункулах. В медицине мед используется для лечения атеросклероза, гипертонии. Донниковый мед повышает выработку грудного молока, поэтому его рекомендуют принимать молодым мамочкам. Из одного гектара дикого донника пчелы получают 200 кг меда, а из культурного донника – 600 кг. Мед показано употреблять людям, которые перенесли тяжелые заболевания или хирургические операции.
Выращивание
Вырастить донник лекарственный можно на дачном участке. Трава относится к нетребовательным растениям, растет в любых климатических зонах, холодостойкая, светолюбивая. Размножается растение семенами, перед посевом их замачивают на несколько часов. Высеивают семена в подготовленную почву ранней весной. Первые всходы, как правило, появляются уже через несколько недель. Уход за донником сводится к прополке, поливу. Донник лекарственный хорошо обогащает землю азотом, его можно использовать в качестве зеленого удобрения. Траву часто заготавливают в качестве корма для домашних животных, по питательности она не уступает люцерне.
Сбор и хранение
Собирают растение во время его цветения. В лекарственных целях заготавливают соцветия, верхнюю часть травы. Рекомендуется заготавливать донник в сухую и ясную погоду, т. к. влажное растение плохо сохнет и быстро портится. Сушат донник в тени, траву раскладывают на бумаге. Также траву сушат в сушилках. Готовое сырье обладает сильным запахом кумарина (запах свежего сена). Хранят сырье в бумажных пакетах.
Лечебные свойства
Лечебные свойства донника лекарственного обусловлены его химическим составом. Трава содержит эфирные масла, кумарины, слизь, белки, флавоноиды, аскорбиновую кислоту, витамины А, Е. Благодаря наличию кумаринов донник считается ценным лекарственным средством.
Донник лекарственный - одна из немногих трав, способствующих увеличению количества лейкоцитов после лучевой терапии.
Применение в кулинарии
В кулинарии донник нашел применение в качестве ароматической травы. Приятный аромат растения прекрасно сочетается с блюдами из мяса, рыбы. Листья добавляют в салаты, супы, консервы, сыры, компоты. Донник лекарственный подходит и для консервирования томатов, огурцов. Растение широко используется в табачной индустрии, ликеро-водочной промышлености в качестве ароматизатора.
На Кавказе корни донника лекарственного варят или же употребляют сырыми. Листья донника считаются популярной пряностью. Пряный порошок можно получить в домашних условиях: соцветия необходимо тщательно измельчить. Полученный порошок можно добавлять в супы, вторые блюда, соусы, закуски.
Трава входит в составы весенних салатов, листья сочетают со свежими огурцами, зеленым луком, яйцом. Также растение подходит для приготовления оригинального напитка:10 г цветков бросают в кипящую воду, добавляют 100 мл сока вишни, клюквы, сахар. Напиток получается очень вкусным и освежающим.
Польза донника лекарственного и лечение
Польза растения давно известна народной медицине. Трава неоднократно упоминалась известными врачами древности. Донник лекарственный нашел свое применение в официальной медицине, так, в Болгарии из него получают лекарственный препарат «Мелиоцин», который обладает вдвое большим эффектом, чем алоэ.
Наружно донник применяют для лечения ревматизма, этому способствуют раздражающие свойства растения. В качестве наружного средства его рекомендуют использовать при нарывах. Донник лекарственный хорошо помогает в лечении бронхитов, кашля, гипертонии, нервной возбудимости. Он эффективен при мигрени, бессоннице, подагре, проблемах с желудком. Для этого 2 ч. л. сырья заливают холодной водой, настаивают 4 часа, принимают за 20 минут до приема пищи 2-3 раза в день по трети стакана.
Также готовят простой отвар: 10 г травы кипятят 30 минут. Принимают средство по 1 ст. л. 3 раза в день при простуде, бронхите, бессоннице. В домашних условиях можно получить настойку травы на водке, она эффективна при бесплодии . Принимают ее по 10 капель 3 раза в день до приема пищи.
При нарывах и воспалениях прекрасно помогает мазь: 3 ст. л. сливочного масла и 60 г свежесорванных цветов. Все компоненты тщательно перемешивают.
При варикозе, отеках, геморрое готовят следующее средство: 10 г сырья заливают водой, кипятят 30 минут, настаивают.
Вред донника лекарственного и противопоказания
Вред организму растение может нанести при индивидуальной непереносимости, а также при чрезмерном употреблении. При применении в больших дозах оно может привести к повреждению печени. Перед использованием донника рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом. Противопоказано его применять при склонности к низкой сворачиваемости крови, болезнях почек.
Донник лекарственный считается ядовитым растением, поэтому при его применении надо соблюдать осторожность. Желательно применять его под контролем врача и исключительно в составе сборов.
При длительном использовании растение может вызывать сильные головные боли, сонливость.
